Trabajo electiva de contexto IGrupo 1

La Gastronomía en la música

Daniel Alberto Beleño MolinaTI. 94032814004

Lic. Gilberto Marenco

Ingeniería mecánicaPrimer semestre

Universidad del Atlántico

Viernes 25 de marzo

El menú – Gran Combo

A mi me gusta el chivo con vinoY el pescao con jugo de limónCon pimienta y orégano el lechónY el arroz con jamón y tocino.Para ponerle sabor a un buen fieston. (Bis)

Y una habichuelita bien guisaY una guacaton como un melón. (Bis)Y unos jineitosY unos cochifritos pa picar.

Y después que le pongan salsaLe pongan salsaLe pongan salsa, pa moja pa mojaQue le pongan salsa.

Que le pongan salsaLe pongan salsaLe pongan salsa, pa moja pa mojaQue le pongan salsa.

Y después que le pongan salsaSalsa sabrosaLe pongan salsaAy de la bien brototaLe pongan salsa, pa moja pa mojaQue le pongan salsa. De la que tota gran coco

Que le pongan salsaTraigan bongongoLe pongan salsaY si no mondongoLe pongan salsa, pa moja pa mojaQue le pongan salsa. En arroz con atunes

Después que le pongan salsaCon su carne mechaLe pongan salsa

Cucu cha cu cu cha cu chaLe pongan salsa, pa moja pa mojaQue le pongan salsa.Hambre

Después que le pongan salsaDe comerme un pollo fritoLe pongan salsaCon juguito y guineitoLe pongan salsa, pa moja pa mojaQue le pongan salsa.

La comprita – Dimensión Latina

Voy a hacerle una compritapero usted sabe compayque me la debe anotaresta vez será poquita.

Envuélvame unas vainitasy déme un jamón cocidosírvame un palo encendidoporque hoy si vengo prendidopero ya sabe me apuntaen el libro del olvido.

eche como es esa vaina?APUNTE

Me da tres kilos de harinamedio kilo de almidóndos kilos de salchichóny dos latas de sardinas.

Empáqueme pasta finay también café molidode arroz agrégueme un kilopero debe recordarque me tendrá que apuntaren el libro del olvido.

¿Cómo? si me debe 35 pesos del año pasadoAPUNTECómo?APUNTE

Me da un Latón de manteca. Hasta ¿cuándo?de azúcar me da uno igualdéme dos potes de saly me sirve una chuleta.

Una lata de galletaun pote de ajo molidodígame cuanto he tomado?

que no pase de 10 pesosy me apunta todo esoEn el libro del olvido.

Oiga compaPero cuando es que usted me va a paga?APUNTEPero cuando es que me va a paga?APUNTE

Me da dos kilos de quesoy cinco kilos de papade mejillones dos latasy présteme 20 pesos.

No señor, No señor.

Quiero que todito esoya me lo tenga servidome voy porque estoy dormidoyo lo mandare a buscarno se le olvide anotaren el libro del olvido.

no no pido mas fiaono pido mas fiao, ta’ bueno.

Pare pare pare pare pare¿Cuándo es que usted me va a paga?

Cuando llueva pa’rriba.

Patacon Pisao – Jhonny Ventura

(Hablado)Señore' en ambiente,¿que les parece si entramo' en ambiente y hacemos la clave.

El mari'o de Josefa, Oh Oh,Solo come pescado, Oh Oh,El mari'o de Josefa, Oh Oh,Solo come pescado, Oh Oh,Si le dan otra cosa, Oh Oh,lo rechaza bravado, Oh Oh,Si le dan otra cosa, Oh Oh,lo rechaza bravado, Oh Oh. Que yo no quiero mondongo, ni platanito asadoQue yo no quiero cuajito, ni platanito asadoYo quiero que me den mi pescado guisadoYo quiero que me den mi pescado guisado. Y patacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoY patacon pisao, PisaoPatacon pisao, Pisao (Intro Musical) Josefina le pone, Oh Oh,Blanco sofisticado, Oh Oh,Josefina le pone, Oh Oh,Blanco sofisticado, Oh Oh,Pero no se lo come, Oh Oh,El reclama pescado, Oh Oh.Pero no se lo come, Oh Oh,El reclama pescado, Oh Oh. Si me dan otra cosa, quieren verme enojadoQue si me dan otra cosa, quieren verme enojadoSi saben que me gusta mi pescado guisadoSi saben que me gusta mi pescado guisado. Y patacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoY patacon pisao, PisaoPatacon pisao, Pisao

(Mambo)

El otro dia en la casa, Oh Oh,Hubieron invitados, Oh Oh,El otro dia en la casa, Oh Oh,Hubieron invitados, Oh Oh,

Hubo comida fina, Oh Oh,Pero no hubo pescado, Oh OhHubo comida fina, Oh Oh,Pero no hubo pescado, Oh Oh. Se paro de la mesa, gritando emberracadoSe paro de la mesa, gritando emberracadoA mi me dan mi pesca'o guisado, que me den mi pescadoA mi me dan mi pesca'o guisado, que me den mi pescado Y patacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoY patacon pisao, PisaoPatacon pisao, Pisao

Patacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, Pisao

Que me den mi pescado, PisaoQue me den mi pescado, PisaoQue me den mi pescado, PisaoQue me den mi pescado, Pisao Patacon pisao, PisaoPatacón pisao, PisaoPatacón pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao, PisaoPatacon pisao. (Mambo) Patacon Patacon Patacon PisaoPatacon Patacon PisaoPatacon Patacon Patacon PisaoPatacon Patacon PisaoPatacon Patacon Patacon PisaoPatacon Patacon PisaoPatacon Patacon Patacon PisaoPatacon Patacon Pisao PisaoPisaoPisaoPisao

El Bacalao – Julio Iglesias

Mira cómo me gusta Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta, Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

El Bacalao es un pez que vive en aguas profundas El Bacalao es un pez que vive en aguas profundas Si tú lo quieres pescar usa una vara bien dura Que el Bacalao se menea de una manera muy dura

Mira cómo me gusta Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta, Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

El Bacalao se cocina de diferentes maneras El Bacalao se cocina de diferentes maneras Unos le ponen comino otros le ponen canela y hasta un poquito de azúcar y un ramo de hierbabuena.

Pero lo que a mi me gusta es tu sazón especial Pues como tu Bacalao yo no he probado otro igual.

Pero lo que a mi me gusta es tu sazón especial Pues como tu Bacalao yo no he probado otro igual. Otro igual...

Mira cómo me gusta

Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta, Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Ay, ay...

Unos lo comen de noche, otros lo comen de día Algunos al mediodía es un manjar especial

Pero a mí dámelo ahora que ya no puedo esperar Pues como tu Bacalao yo no he probado otro igual

Pero a mí dámelo ahora que ya no puedo esperar Pues como tu Bacalao yo no he probado otro igual Otro igual...

Mira cómo me gusta Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta, Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Mira cómo me gusta Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta, Cómo me gusta el Bacalao Mira, tu Bacalao con papas...

La Barbacoa - Gerogi Dan

Este Domingo con todos los amigos nos vamos para el campo a comer la barbacoa. Y nos reunimos con un montón de gente hacemos nuestro ambiente y una linda barbacoa.

Nos llevamos muchas cosas, las bebidas, las gaseosas.

La salsita, las costillas, buena carne en la parrilla el carbón y el chuletón.

La barbacoa, la barbacoa. Como me gusta la "Barbekiú". La barbacoa, la barbacoa. Como me gusta la "Barbekiú".

Impresionante alusión anglosajona.

Que ricos los chorizos parrilleros. LOS CHORIZOS PARRILEROS. Que ricas las salchichas a la brasa. LAS SALCHICHAS A LA BRASA. Que buenas las chuletas de cordero. LAS CHULETAS DE CORDERO.

Que bueno es este vino de garrafa. ESTE VINO DE GARRAFA.

Qué muestra de humildad!

Voy echando leña al fuego y siguiendo con el juego. Cuando quieren darse cuenta

las parejas se calientan y no pueden esperar.

La barbacoa, la barbacoa. Como me gusta la "Barbekiú". La barbacoa, la barbacoa. Como me gusta la "Barbekiú".

A mí me gusta la carne que está tierna muslitos y pechuga y hacerlos vuelta y vuelta. Mientras los otros que comen que da miedo disfrutan como locos chupándose los dedos.

La vecina que es muy mona toma el Sol en la tumbona. Yo les hago algo sencillo pero quiere el solomillo que le gusta mucho más.

El Cocinero Mayor - Fruko & Sus Tesos

Ay, mira caserita que llego.

Yo sí soyyo sí soyel cocinero mayor (bis)

Que sazona a toa la gentele prepara su espaguetiy lo invita a saborearlo mejorlo mejor

y lo invita a saborearlo mejorlo mejor.

Lechona a la sazónpescadoen salsa picanteun polloa la fricaséuna carne a la habanera

una lengua marineraun pavo asado blandónuna lengua marineraun pavo asado blandón, epa.

(Bien sazonado lo traigobien sazonado con salsabien sazonado lo traigo bien sazonado)

yo te invito a saborearlo mejor de lo mejor

te traigo hayaca de Cubay bacalao de Aruba.

(Bien sazonado lo traigo

bien sazonado con salsabien sazonado lo traigo bien sazonado)

sazónamelo ya qué vasazónamelo ya cosa buena

ay, mira que traigola salsa sabrosita de Cartagena

(Bien sazonado lo traigobien sazonado con salsabien sazonado lo traigo bien sazonado)

Eeeeeeh(cocinero mayorcocinero mayor)

(cocinero mayor)yo te invito a saborear

(cocinero mayor)lo mejor de lo mejor

(cocinero mayor)un sabroso salame

(cocinero mayor)un pan con matequille

(cocinero mayor)pruébalo báilalo ahora

(cocinero mayor)baila cocinero(cocinero mayor).

(Cocinero)come, comecomelón

(cocinero cocinero cocinero cocinero cocinero)

(cocinero) un pollo a la fricasé

(cocinero) un sabroso salame

(cocinero)ay gózalo, gózalo ahora

(cocinero)yo lo traigo con cache

(cocinero)ay cocinero

(Cocinero mayorcocinero mayor)

Yo Amo el Jamón - Los Berzas

Estoy en el catre escuchando machinedesde el patio se oyen mis tripas rugirestoy sin fuerzas ya¿que coño me pasara?tengo preparado el panoye ¡¡pan-pan-pan!!Con el cuchillo voy a actuarme te voy a merendar

Porque yo amo el jamony el pan untadico con tomateyo amo el jamones la ostia y el copon

Oye tu dime que haces tu con esas perassolo el jamon llena mi fiambrerano la puedo cerrarmas fuerte he de apretarno te voy a molestaroye ¡¡tar-tar-tar!!con el cuchillo voy a actuarme te voy a merendar

Porque yo amo el jamony el pan untadico con tomateyo amo el jamones la ostia y el copon

Estoy sin fuerzas ya¿que coño me pasara?tengo preparado el panoye ¡¡pan-pan-pan!!

Con el cuchillo voy a actuarme te voy a merendar

Porque yo amo el jamony el pan untadico con tomate

yo amo el jamonel de teruel y no el de york

Sarandonga - Compay Segundo

SarandongaY nos vamos a comerSarandongaUn chiricuchiri.

SarandongaEn el alto del puertoSarandongaUn ñame con bacalaoSarandongaQue mañana es domingoOyelo cantarSarandonga.

Yo no como la judíaPorque tiene cuatro dientesY después dice la genteQue yo como boberías.

Cuando yo tenía dineroMe llamaban Don TomásY ahora que no lo tengoMe llaman Tomás na más.

Ay ay aySarandongaAy ay aySarandonga.

El Restaurantito - Chicho y Che

Hay un restaurantito, "Que comilonas"Tacos de picadillo, y barbacoaHay tortas de aguacate y de jamonY sin faltar la birria, con su limonVa gente de la talla, de TacubayaTambien de buena fe, de la MercedVa gente de altura, la de TacubaY de la lagunilla, que maravilla

Y una mercera, que se pasea, y se meneaY al taco le da saborHay chilaquiles, hay zopes, pozole que gustan señoresEstoy pa' servir a usted

Hay un restaurantito, "Que comilonas"Tacos de picadillo, y barbacoaHay tortas de aguacate y de jamonY sin faltar la birria, con su limonVa gente de colmillo, de PeralvilloVa gente de apetito, los de TepitoDe muy buena garganta, de TlanepantlaY de muy buen antojo, del Abondojo

Y una mercera, que se pasea, y se meneaY al taco le da saborHay chilaquiles, hay zopes, pozole que gustan señoresEstoy pa' servir a usted

Y una mercera, que se pasea, y se meneaY al taco le da saborHay chilaquiles, hay zopes, pozole que gustan señoresEstoy pa' servir a usted

Dame Comida - Siniestro total

Dame Comida Por un plato de lentejas trabajo como un cabrito pero yo sólo quiero una pierna de cordero viva la merienda y el pincho moruno el ganado lanar y el ganado vacuno dame comida no a las verduras no a la ensalada no malas comidas las que no engordan nada vivan las recetas vivan las recetas sin privaciones no a las dietas y a los cuerpos danone dame comida si el postre es bueno para quedar lleno para estar gorditos son los pastelitos cuanto más obeso más satisfacción gordito relleno de pan y jamón dame comida.

Diga Que Le Debo – Siniestro total

Diga Qué Le Debo Sea tan amable y diga qué le debo Y yo suelo pagar lo que como y lo que bebo He comido un pincho de tortilla Dos bocadillos de morcilla He acabado un queso de tetilla Y me niego a fregar la vajilla.

Diga qué le debo Que me diga qué le debo de una vez Diga que le debo y dese prisa Deje de hacer cuentas sobre la repisa He bebido cuatro o cinco cañas Aparte de las cañas hay tres dobles Aparte de los dobles son dos jarras Que le estoy diciendo que me cobre.

Diga qué le debo Que me diga qué le debo de una vez. He agotado un servilletero He tirado todo un palillero Y en el servicio de caballeros He masacrado a un camarero Diga qué le debo Que me diga qué le debo de una vez.

La carne y el pan

(Parodia wavin` flag, canción del mundial)

Interpretado por K'nabo

oooooh ooooooooooh los fideos, el amargo la lechuga y el zapallo limpia vidrios, la gaseosa y hasta el vino regalado detergente re-barato compro mucho por 2 mangos todos juntos comentamos el preciazo de asado todo de calidad a mi casa me voy a llevar yerba pal mate, caldo y tomate miren qué precio tienen la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan también llevo flan

Yerba pal mate, caldo y tomate miren que precio tienen la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan la carne y el pan también llevo flan

También encontré las siguientes canciones... que lastimosamente no pude encontrar su letra:

El Asopao de Pollo - Daniel Santos

El Ají Picante - Aníbal Velásquez

El Ajiaco - Daniel Santos y La Sonora Matancera

El Sancocho - Billo's Caracas Boys

La Arepa - Billo's Caracas Boys