Ganadería - Bizkaia · Como en años anteriores, se ha actualizado el Registro e Identificaciónde...
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Dentro del Programa de Producción y Sanidad Animal, y con el fin de evitar la introducción y difusión deenfermedadesinfecto-contagiosas,erradicarlasqueseproduzcanyeliminarriesgossanitariosalapoblación,asícomolanecesidaddediversificarlasproduccionesagropecuarias,obtenerunamayoreficienciadelosfactoresdelaproducciónganadera,aumentarelvalorfinaldelosproductosganaderos,mejorarlossistemasdereproducciónyelpatrimoniogenéticodelacabañayasegurarlacalidadsanitariadelaproducciónanimal,sehandesarrolladolassiguientesactividades:
5.1. SECCIÓN DE SANIDAD ANIMAL
5.1.1. CAMPAÑA DE SANEAMIENTO BOVINO
LaCampañadeSaneamientoBovino2011seharealizadoentreseptiembrede2010yjuniode2011,controlandolaidentificaciónyestadosanitariodetodoelefectivobovinodeBizkaia.
Durantetodoelaño2011sehanrealizadoseguimientosatodoslosestablosquehantenidoalgunarespositivay/o dudosa hasta que la explotación recupere su calificación sanitaria y al mismo tiempo se han controladotodaslasresesdecompra-venta,alascualesselesrealizanpruebasdediagnósticofrentealasenfermedadessometidasacontroloficial,tantoantesdesuventadeformaobligatoria,comoalaentradaenlanuevaexplotacióndeformavoluntaria,habiendosidocontrolados4.415bovinos,conresultadosnegativos.
SeharealizadolaCampañasanitariasobre42.578resesen2.937establos,conlossiguientesresultados:
•Tuberculosis:sehanregistrado3establospositivosenCampaña,con3animalespositivoscomoconsecuenciadelprogramaespecíficodelcontroldetuberculosisenanimalesdedeporterural.
•Brucelosis:siguiendolatendenciadelúltimoañoanterior,noseharegistradoningúncasodeBrucelosisenelT.H.B.duranteelaño2011.
Noobstante,ysiguiendoloestablecidoencampañasanteriores,seharealizadounsegundocontrolatodoelcensobovinodeKarrantzaconresultados,asimismo,negativos.
•Leucosis enzoótica:noharesultadopositivoningúnanimal.
•Perineumonía:noharesultadopositivoningúnanimal.
PararemarcarlaóptimasituaciónsanitariadeBizkaia,encuantoalasenfermedadesbovinasenelProgramadeCampañadeSaneamiento,hayqueseñalarqueel99,89%delasexplotacionesbovinassehallanenposesióndelaCalificaciónSanitariadeOficialmenteindemnedeBrucelosis,Tuberculosis,LeucosisylibredePerineumonía.
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5.1.2. CAMPAÑA DE SANEAMIENTO DE OVINO Y CAPRINO
LaCampañadeSaneamientoOvino-Caprino,conobjetodeerradicar labrucelosisovina(BrucelaMelitensis)ylaepididimitiscontagiosaovina(BrucelaOvis),asícomosuidentificaciónyregistro,comenzóenseptiembrede2011.
Elnúmerodeovinossaneadoshasidode69.311en2.613establos,nohabiéndosedetectadoningúnanimalpositivoaBrucelaMelitensis.ElnúmerodemachossaneadosdeBrucelaOvishasidode3.575,habiéndosediagnosticado4carnerospositivosen4explotaciones.
Enlaespeciecaprinasehansaneadountotalde16.762cabezasen1.371explotaciones,todasellasnegativas.
5.1.3. PLAN SANITARIO
Durante losaños2009,2010y2011seha llevadoacabounPlanSanitariovoluntarioentodos losanimalesbovinosmayoresde6mesesdeaquellasexplotacionesquepertenecenalasasociacionesBLAE,BBE,BITXELyASGAPIR,conelfindeinvestigarlasituaciónsanitariadedichasexplotacionesfrenteaIBR,BVDyParatuberculosis.
Adichoplansehanadscrito60explotacionesconuntotalde2.062cabezas.
Independientemente de este plan sanitario, se ha seguido investigando la Paratuberculosis en aquellasexplotacionesquepresentanproblemasfrenteaestaenfermedad,habiéndoseinvestigadoa742animalesen8explotacioneslecheras,deloscuales18resultaronpositivosensuero.
5.1.4. INDEMNIZACIONES
Elnúmeroderesesdeganadobovinoindemnizadashasidode32,segúnlasiguientedistribución:
Elcostototalenconceptodesubvenciónporsacrificiodeganadobovinoasciendea58.016,00€,distribuidosdelasiguientemanera:
Asimismo,elimportetotalporreposiciónde59animalespositivosaparatuberculosisasciendea25.370,00€.
RespectoalaLenguaAzul,sehaprocedidoalaindemnizaciónde10ovinosde2explotacionesporuntotalde622,50€.
Finalmente,sehanindemnizadoporataquesdebuitres7resesbovinasporunimportede4.890,00€y6resesovinasporunimportede914,00€.Asimismo,sehanindemnizadoporataquesdelobo4resesovinasporunimportede192,00€,asícomo1resequinaporunimportede368,00€.
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5.1.5. PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS (PNIR)
Conelfindedeterminarlautilizacióndesustanciasprohibidaseindeseablesenlaalimentacióndelosanimalesdegranjas,estoes,bovinos,ovinos,porcinos,avesyconejos,sehanllevadoacabolassiguientesactuaciones:
•Tomade29muestrasdepiensodeganadobovino,conejosyporcino,parainvestigarlapresenciademicotoxinas,metalespesados,antimicrobianosycoccidiostáticos
•Toma de 6 muestras de agua de bebida en ganado bovino, aves, porcinos y conejos, para determinaranabolizantesyantimicrobianos.
•Tomade14muestrasdePELOdebovinoparaß-agonistas.
Todoslosresultadoshansalidonegativos.
Asimismo,sehanrealizado15muestrasde lecheparadetectar inhibidores,aflatoxinas,cloranfenicol,metalespesados,organoclorados,PCBsyantiparasitarios.
5.1.6 IDENTIFICACIÓN BOVINA
Cumpliendoconlasdirectricescomunitariasenmateriadeidentificaciónbovina,sehanrealizadoinspeccionesen99explotacionesdeganadovacuno,conelfindedeterminarsisecumpleloestablecidoporlanormativavigenteencuantoaidentificaciónyregistro.
Asimismo,duranteelaño2011sehaprocedidoaidentificaryregistraruntotalde20.000cabezasdebovino.
5.1.7. CONTROL Y RETIRADA DE GANADO INCONTROLADO
Alolargodelaño2011sehanidentificado,retiradoy/osacrificado116animalescaprinos,5ovinos,131bovinos,142equinosy3caninosendistintospuntosdeBizkaia.
5.1.8 CONTROL DEL BIENESTAR ANIMAL
Sehanrealizado81inspeccionesreferidasaBienestarAnimalcorrespondientealasnormasmínimasdeproteccióndelasespeciesbovina,ovinaycaprinaenlasexplotacionesganaderas.Sehaprocedidoalainspecciónde1centrodedesinfeccióndevehículosenMungia.Sehaseguidoconlahomologacióndepersonaldecentrosdeusuariosdeanimalesdeexperimentación,deacuerdoconelR.D.1201/2005.Finalmente,dentrodelámbitodelbienestaranimaleneltransporte,sehaimpartido1cursoaganaderosdeBizkaia.Sehanregistrado88vehículosnuevos,quedandoelregistrototalen966vehículos.Asimismo,sehaninspeccionado11camionesenferias.
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5.1.9. SANDACH
Alolargode2011sehanrealizadoinspeccionesanualesdecontrola8establecimientosy48vehículos,incluidosenelProgramadeSubproductosAnimalesNoDestinadosAConsumoHumano(SANDACH)
Cadacontroldalugaraunactayaunlistadodecontrol,deloscualesseenvíancopiasalaDireccióndeCalidadAlimentariadelGobiernoVasco,siendograbadoslosdatosenlaaplicacióninformáticaespecíficaaefectosdeDiputaciónForaldeBizkaia
5.1.10. PROGRAMA DE VIGILANCIA DE LAS ENCEFALOPATÍAS TRANSMISIBLES
Durante el año 2011 han sido realizadas las acciones correspondientes contempladas en el Programa dePrevenciónyVigilanciadelasEncefalopatíastransmisiblesdelaComunidadAutónomaVasca,destacando:
•Recogidaydestruccióndecadáveresanimalesgeneradosenlasexplotacionesganaderas.
•Control,seguimientoeinspeccióndelaplantaMER(MaterialEspecíficodeRiesgo)autorizadaporResolucióndelDepartamentodeAgriculturayPescadelGobiernoVasco.
•Realizacióndel testdediagnósticosobre856cadáveresdeanimalesbovinos,22ovinosy2caprinos,conresultadosnegativos.
5.1.11.CAMPAÑA DE SANEAMIENTO PORCINO
Al igualqueenañosanteriores, laCampañadeSaneamientoPorcinoserealizaparadiagnosticar losposiblesportadores de anticuerpos de peste porcina africana, clásica, de la enfermedad de Aujezsky y enfermedadvesicularporcina.
Sehansaneado167reproductoresy135animalesdeceboen22explotaciones,noresultandoningúnanimalpositivoalasenfermedadesmencionadas.
5.1.12.CAMPAÑA DE SANEAMIENTO APÍCOLA
Comoenañosanteriores,sehaactualizadoelRegistroeIdentificacióndelasColmenasdeBizkaiadeacuerdoconelR.D.209/2002,quesedesarrollaencolaboraciónconlaBizkaikoErlezainenElkartea(B.E.E.)yBAMEPE,habiendoenlaactualidad676apicultoresy11.880colmenas.
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5.1.13. PLAN DE SALMONELLA EN AVES PONEDORAS
DandocumplimientoalPlandeSalmonellaenavesponedoras,desdeelServiciodeGanaderíasehansupervisadotodoslosautocontrolesquesellevanaacaboaniveldegranja,implementandolasmedidascorrectorasqueseestimenoportunas.
Asimismo,sehanrealizado17controlesoficialesconencuesta-valoraciónenlasgranjasdeponedoras,broilersyreproductoras,contomademuestrasoficialesdehecesypolvoporexplotación,habiéndoserealizadountotalde54análisis,todosellosconresultadosnegativos.
SehangrabadolosdatosenlaaplicacióndelMARM.
5.1.14. PROGRAMA SANITARIO DE CONTROL Y CALIDAD DE LECHE CRUDA
Alolargodelaño2011sehanrealizado28controlesoficialesdirigidosparadeterminarlapresenciaderesiduosde antibióticos en muestras de leche cruda bovina y ovina. En dichos controles, se inspeccionó también elcorrectousodelosmedicamentosveterinarios(librodetratamientos,períododeespera,recetas…).Además,sehanhecho5controlesdirigidoscompletos(células,bacterias,residuosdeantibióticosyencuestadecondicioneshigiénico-sanitarias)Asimismo,sehantomadomuestrasaleatoriasa7explotacionesparacomprobarsicumplíanonoconlasexigenciaslegales,realizándose,además,unaencuestadelascondicioneshigiénico-sanitariasdelelechey3decontrollechero.
Asimismo,sehanenviado74avisospordesvíosdelosparámetrosdecalidaddelaleche.
Finalmente, se han realizado visitas a ganaderos con problemas de calidad para que tomaran las medidasoportunasysubsanaran lasdeficienciasencontradas.Enestesentido, laDiputacióntieneunconveniopara laMejoradelaCalidaddelaLechedebovinoyovinoconlasAsociacionesdeganadoBIFEyACOL,alosquesepuedeacogercualquierganaderoparaayudarlesamejorarlacalidaddelaleche.
5.1.15. PLAN DE PREVENCIÓN Y VIGILANCIA DE LA INFLUENZA AVIAR
Sehanmuestreado15avesdomésticas(hisoposysueros)y122silvestresduranteelaño2011afaltadelosdatosdelosúltimosmesesdelaño.
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5.1.16. PROGRAMA NACIONAL DE VIGILANCIA FRENTE A LA LENGUA AZUL
DebidoalainmunizaciónefectivadelganadobovinoyovinofrentealvirusdelaLenguaAzul,endiciembredelaño2010seaplicóunaordenministerialporlacualseestablecíalaobligatoriedadhastael30dejuniode2011devacunarfrentealserotipoS1delvirusydelserotipoS8sóloenlazonasrestringidas.Porestemotivo,enBizkaiasevacunóel100%,estoes,70.298cabezas,delacabañaovinafrentealserotipo1y8.303bovinosen602explotaciones.
5.1.17. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN OVINA-CAPRINA
DandocumplimientoalR.D.947/2005,porelqueseestableceunsistemade identificacióny registrode lasespeciesovinaycaprina,sehaprocedidoalaimplantacióndelcrotalorejeroydelboloruminala15.395cabezasaproximadamente.
5.1.18. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN EQUINA
Sehancontinuadolasactuacionesiniciadaselaño1988delRegistrodeIdentificaciónEquina.Duranteelaño2011sehanidentificado2.185caballos,teniendoenlaactualidad13.759equinoscensados.
5.1.19. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN CANINA
Durante el año 2011 se ha continuado con la campaña de identificación canina en colaboración con losAyuntamientosyelColegioOficialdeVeterinariosdeBizkaia,manteniéndoseuntotalde122.828perroscensadoseidentificados.
5.1.20. REGISTRO Y CONTROL DE NÚCLEOS ZOOLÓGICOS
Durante el año 2011 se ha proseguido la labor de registro y control de los Núcleos Zoológicos de Bizkaia,habiéndoserealizadountotalde1.726actuacionesrelacionadasconNúcleosZoológicosy41inspecciones.
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5.1.21. FERIAS Y CONCURSOS GANADEROS - PRUEBAS DE DEPORTE RURAL - CONTROL ANTI-DOPING
Duranteel año2011hansidoautorizadas ycontroladasporelServiciodeGanaderíaun totalde39 ferias yconcursosganaderos,deloscuales34hantenidocarácterlocalocomarcaly5territorialosuperior.
LaFeriaquincenaldeMungiahasidocontroladadesdeelServiciodeGanadería,registrándose lossiguientesmovimientos:
Asimismo,hansidoautorizadaslassiguientespruebasdedeporterural:
DeacuerdoconeldesarrollodelaLeydeProteccióndeAnimalessehanrealizado15controlesanti-dopingendistintaspruebasdedeporte ruralcon13 resultadosnegativosy2positivos,asícomocontrolesdebienestaranimal.
5.2. SERVICIO DE RECOGIDA DE CADÁVERES
Paraeliminarposiblesproblemassanitarios,yafindeeliminardeunaformacorrectaloscadáveresdeanimalesmuertos,duranteelaño2011secontinuóconelservicioderecogidadecadáveresparatodaBizkaia,habiéndoserecogidoanimalesbovinosmayores,terneros,equinos,ovinos,caprinos,porcinos, lotesdeconejosylotesdeaves,loquehahechountotalde1.121.855kgdestruidos.
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5.3. EXPEDIENTES SANCIONADORES
Duranteelaño2011sehaprocedidoainstruiryresolveruntotalde18expedientessancionadoresenlasmateriasqueseseñalan:
5.4. PROGRAMA DE ASESORAMIENTO A EXPLOTACIONES GANADERAS
Durante2011,yatravésdelaEntidaddeAsesoramientoAcreditada,LORRA,SCoopL,sehaimplantadoporprimeravezunprogramadeasesoramientoenexplotacionesganaderasdebovinoyovino-caprinoenmateriade:
•HigienedelaProducciónPrimaria.
•Programadecontrolreproductivo
•Programadecalidadhigiénicadelaleche.
Dichoasesoramientoshaabarcadoauntotalde163explotacióndeganadobovinoy21deovino-caprino,porunimportede113.500,00€
5.5. SECCIÓN DE SELECCIÓN Y MEJORA GANADERA
5.5.1. PLAN DE INSPECCIÓN Y CONTROL DE ALIMENTOS GANADEROS
Duranteelaño2011sehapretendidoahondarenestecampoyracionalizaranterioresactuaciones,bajoelmarcodeunPlandecontrolconcretoydefinido.
Losresultadosdelaproducciónanimaldependenengranmedidadelempleodeunaalimentaciónadecuada,nodebiendosuponerningúnriesgoparalasaludanimalohumana.
Conlaelaboracióndeesteplandeinspecciónycontrolsehapretendidoaunarenunamismasistemáticadetrabajoaquellasactuacionesencaminadasacontrolarelusodeharinasdecarneypescadoenlaalimentaciónanimal,asícomoantibióticos,sustanciasprohibidas,materiasprimascontaminadas,sustanciasindeseables,etc.
Deesta forma, sehaactuadoen fábricasdepienso,distribuidoresdepienso y explotacionesganaderasdediferenteorientaciónproductoraconlarecogidade33muestrasparasuposterioranálisis,habiéndoserealizadolassiguientesanalíticasde:
•controldeProteínasAnimalesTransformadas(PATs):2
•controlmicrobiológico:6
•análisisdesustanciasindeseables:micotox,met.pesados,gosipol:2
Asimismo,sehanllevadoacabo4inspeccionesenimportadoresdemateriaprima(harinadepescado)ymuestreomicrobiológico,asícomocertificadosparatratamientodescontaminanteenplantaautorizada.
5.5.2 MEJORA GENÉTICA
Duranteelaño2011hanseguidodesarrollándosedistintosprogramasdemejoradelasproduccionesorientadashaciaunamayorrentabilidad,basadosenelestudioycontroldelmaterialgenéticodisponibleyevaluacióndelamejoragenéticaobtenida.
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Por otro lado, durante el año2011 se han sustituido los convenios con lasAsociacionesGanaderas por unDecreto Foral de subvenciones, destinado a asociaciones de razas puras y sectoriales del T.H.B., habiendoresultadobeneficiariaslassiguientesasociaciones:
Decreto Asociaciones ganaderas
ConlocualnuestropatrimonioganaderodeBizkaiavaprogresivamentemejorandoennivelesdecalidadycantidaddesusproducciones,comenzándoseyainclusohoyaafrontarnuevosretos,comoelfomentodeotrosmétodosdeproduccióncompatiblesconlasexigenciasdeproteccióndelmedioambiente,ganaderíabiológicaeintegradaylaconservacióndelosrecursosgenéticosanimales.
DECRETO FORAL DE RAZAS AUTÓCTONAS VASCAS EN REGÍMENES EXTENSIVOS
En1996,laCumbreMundialdelaAlimentaciónorganizadaporlaOrganizacióndelaAgriculturaylaAlimentación(FAO)delasNacionesUnidasenRoma,señalócomometamundiallaconservación,mejoramientoyusosostenibledelosrecursosnaturales,incluidoslosrecursosgenéticosganaderos.
Deacuerdocon todoello, la reformade laPolíticaAgrícolaComúnde laUniónEuropea iniciadaen2003haapostadoporunaproducciónagrariamásacordeconelmedionaturalylautilizacióndesusrecursos,determinandocambiossustancialeseneltradicionaldesenvolvimientodelasáreasruralesylasformasdegestiónempresarialdelaexplotaciónagrícolayganadera.Eselllamadomodeloeuropeodeproducciónagroalimentaria.
EnestalíneaelDepartamentodeAgriculturadelaExcmaDiputaciónForaldeBizkaiaporelpresentedecreto,yenbaseasuscompetencias,procedeadesarrollarelRealDecreto1724/2007de21deDiciembreporelqueseestablecenlasbasesreguladorasdelassubvencionesdestinadasalfomentodesistemasdeproducciónderazasganaderasautóctonasenregimenesextensivos,medianteelestablecimientodeayudas,porun importede190.000,00€,alasexplotacionesquecuentenconbaseterritorialsuficiente,suscribanuncompromisoconlaDiputaciónForaldeBizkaiaquepatenticesureorientaciónhaciadichasformasdeproducciónycumplanlosrequisitosprevistosenestadisposición.
Igualmente,sehaseguidorealizandoactuacionesgeneralesencaminadasa lamejoragenéticayaunamayorrentabilidad,enconcreto:
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n EN VACUNO DE LECHE
LasactuacionesenestesectorsecentranfundamentalmenteatravésdelaasociaciónB.I.F.E.,llevandoacabounprogramademejoragenéticaygestióntécnicadelasexplotacionesasociadasalacitadaentidad.
•Mejora genética.- Para ello, se ha seguido estrictamente el control del Libro Genealógico, la CalificaciónMorfológicayelControlLechero,permitiéndoseasíevaluargenéticamentetodalapoblación,tantodevacascomodesementales.
•ElcontroldelamamitissehaidorealizandoatravésdelosdatosdelControlLecherodelseguimientomensualde los recuentoscelulares individualesyde la incidenciasobrecasosproblemáticos,habiéndose realizado,asimismo,visitasenordeño,asícomorevisionesdemaquinariadeordeño,conunimportede8.500€.
n EN VACUNO DE CARNE
SeestánrealizandoactuacionesconcretasconlasrazasPirenaica,Limousine,yBlonde,atravésdesusrespectivasasociacionesdeganaderos:ASGAPIR,BLAEyBBE,evidenciándose,engeneral,unprogresivoincrementodelosnivelesdecalidaddelosanimales,ajuzgarporlasrespectivasmemoriasdeactividadesyporlosresultadosdelosconcursosmorfológicosrealizadosenesteTerritorioalolargodeesteaño2011.
Delasactuacionesrealizadasduranteelaño2011destacanlassiguientes:
•CelebracióndeConcursosTerritorialesmonográficosdecadarazaenZamudio,Gernika-Lumo,Markina-XemeinyAmorebieta-Etxano.
•Promocióndelasrazasdevacunodecarneparasuventaparavida.
•Mejoragenética,basadaencontroldegenealogías,calificaciónmorfológicaycontrolderendimientos,permitiendocalificargenéticamenteelconjuntodelapoblaciónyelegirdemaneraobjetivalosfuturosreproductores.
•Vacunodecarne terreño,betizúymonchino.Seestán realizandoactuacionesconcretasconestas razasatravésdesusasociacionesterritorialesdeganaderos,Bibel,BitelyBimoel,destacandoelduroyarduotrabajode recuperación, calificación morfológica y, en su caso, concurso morfológico, quedando para el futuro lamejoragenética,segúnseademandadaporelsectorylosefectivostotalesconlosquesecuenteparallevarlaacabo.
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n EN OVINO
LasactuacionesgeneralesdeestesectordeproducciónsellevanacaboatravésdelaasociacióndepastoresACOL,vinculadaasuvezconARDIEKIN,S.L.,resumiéndoseenlassiguientes:
•Programadecontrollechero,medianteelcualsellevaacaboelcontrolymejoradelasproducciones,atravésde losanálisisde los índicesproductivos(produccionescalculadas),yde loscorderosvivosproducidosporovejasmayoresdeunaño.
•Programa de inseminación artificial, testaje de sementales y obtención de machos mejorantes, a través deARDIEKIN,conloscorderosingresadosenelCentrodeSelección.
•Actuacionesenmateriadepromoción(directoriodepastoreselaboradoresdequeso…).
n EN EL SECTOR CUNÍCOLA
Lasactuacionesprincipalesenmateriadecuniculturaseresumenen:
•Desarrollodeprogramassanitarios.
•Difusióndelainseminaciónartificial.
•Actuacionesenmateriadepromoción.
n EN EL SECTOR AVÍCOLA
Se llevaacaboel registrodeexplotaciones, así comoactuacionesdeprofilaxismédicaen lasexplotacionespertenecientesalaAsociacióndeAvicultores.
Asimismo,sellevaacabounconveniodecolaboraciónalobjetodehigienizarymejorarlasinstalacionesdelasexplotacionesasociadas.
En2011hatenidoespecialimportancialaconsecucióndeunplandecontroldeSalmonellayvigilanciadegripeaviar.Igualmente,sehatrabajadoarduamenteenlamejoradelbienestardelasponedorasylaimplantacióndelanormativasobrejaulas.
Además,sehanrealizadoactuacionesenmateriadepromoción.
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n EN EL SECTOR APÍCOLA
SetrabajaconjuntamenteconlaAsociacióndeApicultoresdeBizkaia(B.E.E.)yBAMEPE,llevándoseacabolamodernizacióndelasexplotaciones,lautilizacióndeunmejorcaudalgenético,promoviendolaprofesionalidaddelapicultoreincentivandoprogramassanitariosyserviciostécnicos.
n EN EL SECTOR EQUINO
SetrabajajuntoconBIZELyBIZKAIKOPOTTOKA,asociacionesdecaballodecarneyponey-vascorespectivamente,enlagestióndellibrogenealógicoyprogramadecomercializaciónymejoragenética.
n GRANJA FORAL DE GORLIZ
LaGranjaForaldeGórlizesuncentrodeexperimentaciónganaderadondeserealizanactividadesconcretas,relacionadasconaspectosproductivosydeselecciónganaderaparasuposteriorimplantaciónenlaganaderíaexistenteenelTerritoriodeBizkaia.
EnlaactualidadsellevanacaboenestaGranjaactividadesrelacionadasconlarecuperación,selecciónymejoragenéticadeespeciesanimalesautóctonas,comolasrazasbovinaspirenaicayterreña,asícomolaequina,estoes,elponivascopottoka.
TécnicamentelaGranjaForaldeGorlizhoy,esconsideradareferenteenlaComunidadAutónomaVascaenladireccióndelaseleccióndelarazaautóctonapirenaica.
LosobjetivosdelaGranjaForal,sevieronreforzadosapartirdelaño2002endosniveles:
A nivel General:
•EstableciéndoseunaGranjaModeloparalaRazaPirenaica,yqueseaunfocodifusordeganadoselectoentodoelámbitodelaComunidadAutónomadelPaísVasco.
•Integrando la Granja Foral en el Plan de Mejora Genética de CONASPI como explotación en Control deRendimientos y obtener índicesgenéticos con losqueorientar la selección, principalmente hacia una líneamaternal.
A nivel Particular:
•Seleccionando y criando novillos de valor genético contrastado, cuyo destino sean los Montes ComunalesdelPaísVasco,mediante lacesiónasocios/asdeEPIFE,yquesirvanparacaptaranuevos/asganaderos/asyconsiguientemente,ampliarlabasedelLibroGenealógicodelaraza.Enlaactualidad,son70losnovilloscedidosadiferentesayuntamientosysociosdeEpife.
•Seleccionandoycriandonovillosdevalorgenéticocontrastadoparadestinarlosa laEstacióndeTestajedeSementalesdeSabaiza(ComunidadForaldeNavarra)HayqueresaltarqueunanimalsalidodelaGranjaForalhasidoelegidoen2011parainseminación.
•Seleccionando y criando novillas de valor genético contrastado que redunden en la mejora genética de larazayensuexpansión,mediantesubastaspúblicasconprioridadentre los/asganaderos/asencontrolderendimientosdeEPIFEotransplantedeembriones.
•Seleccionando y criando novillas de gran valor genético, difundiendo su valor mediante el transplante deembriones.
Poni Vasco – Pottoka:
Enestosmomentos,enlaGranjaForaldeGorlizsecentralizaunPlandeRecuperaciónparaestarazaequina,declaradaporlaFAOenpeligrodeextinción,desdeelaño1996.EstaGranjaacogeunamanadade30pottokasdetipooriginal,conunosclarosobjetivos:
1.-Preservarestepatrimoniogenético.
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2.-Búsquedadealternativasproductivas.Ademásdeestevaloreconómicoasociadoalarusticidadoadaptaciónalmedio,existenotrasalternativasproductivasodeexplotación.
3.-Cesióndesementalesaganaderosdelaasociaciónparafijardefinitivamentelascaracterísticasmorfológicasygenéticasdeseadas.
Vacuno Terreño:
La razaTerreña,queseencuentracatalogadaenGravePeligrodeExtinción,enel informeFAO1996,yquehastahacepocasdécadaseralarazatradicionaldelsurdeBizkaia(Gorbeialde)ypartedelasEncartaciones,haquedadoreducidaamenosde300cabezasenBizkaia.Enotrostiemposeravaloradacomoanimaltractorenloscaseríosyeramuyapreciadaporlosbueyesquedabalarazayqueeranlosdestacadosydemandadosenlaspruebasdedeporteruralvasco.
EstosanimalesseencuentranenlafincadeMeñakabaso(Sollube),donde,ademásdecontribuiralmantenimientoecológicodelazona,limpiándoladeargomaymaleza,sehacomenzadoconellosunplanderecuperacióndeestaraza,encontrándoseentotal70cabezas.
Losefectivosdelagranjaforalquenosirvancomoreproductoressedestinanamatadero,cediéndoselacarnedelosmismosalBancodeAlimentosdeBizkaia,parasudistribuciónentrelapoblaciónnecesitadadeBizkaia.
Elsábado26demarzode2011,ydentrodelasactuacionesllevadasacaboconlarazaterreña,seprocedióasubastar32bueyesdeestaraza,dedistintasedades,enlaGranjaForaldeGanguren,conunprecioderematede30.230€
Eldíaanterior,viernes25demarzo,ydeformapreviaalasubasta,seprocedióalapresentacióndela“carnedevacaterreña”congranéxitodepúblicoydeorganización.
Lajornadaconsistióentrescharlassobrelaraza,sucarneylosíndiceseconómicosdelaproduccióndecarnedebuey.Posteriormentesedegustócarnedelarazapreparadadecuatroformasdiferentes,juntocontxakolíyproductosvegetalesvizcaínoscomoacompañamiento.
Paralelamente,serealizóunaexhibicióndeunatiradadebueyesdelarazaque,juntoconladegustación,creóunagranexpectación,apesardeestarlaentradareguladaporinvitaciónexpresa.
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n ACTUACIONES REALIZADAS EN RELACIÓN CON LA RAZAS AUTÓCTONAS
Alolargodelaño2011sehanejecutadoaccionesenmateriaderazasautóctonasconlassiguientesrazas:
•CabraAzpiGorri. •EuskalArtzainTxakurra.
•OvejaCarranzaCaraNegra. •AsnodelasEncartaciones.
•OvejaSasiArdi. •EuskalOiloa.
•PerroVillanodelasEncartaciones. •EuskalAntzara.
•PerroVillanucodelasEncartaciones. •Euskaltxerria.
•ErbiTxakurra. •VacaBetizu.
Lasactuacionesdesarrolladasseresumenen:
a)Colaboraciónenlaorganizaciónycalificacióntécnicadeanimalesenlasexposicionesmonográficas.
b)Inventario,calificacionesycensosanualesdecadaunadelasrazasvascas.
c)Publicacióndeartículoscientíficosydedivulgación,asícomolibrosdedistintasrazas.
d)Elaboracióntécnicaencolaboraciónconfacultadesdeveterinariadeestándaresraciales.
5.4.3. INSPECCION DE PRIMAS GANADERAS DEL FEAGA
Comotodoslosaños,laSecciónhaprocedidoarealizar lainspeccióndelasprimasdebovinoydeovinodecalidad,conuntotalde175inspecciones.Elnúmerodeinspeccionesvaríaenfuncióndelnúmerodesolicitudes,aunquesiempreseasimilar,yfueronrealizadasmayoritariamenteenelsegundosemestredelaño.