Gambon Con Camisa de Coco
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Transcript of Gambon Con Camisa de Coco
Gambon con camisa de coco
1 kg de gambón, 6 claras de huevo, 200 g de coco rallado, 1/2 l de aceite de
oliva, sal, 1 paquete de brochetas de madera.
Pelamos los gambones, los sazonamos y los pinchamos en las brochetas empezando por
la cola y terminando por la cabeza.
Batimos las claras de huevo y rebozamos los gambones primero en éstas y después con
el coco rallado.
Freímos en abundante aceite de oliva.
