FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA · mejoramiento de la calidad de vida,...

Contenido

Prefacio ........................................................................................................................................................4

Consejo de Administración ..........................................................................................................................9

Socios de la FHIA ........................................................................................................................................9

Programa de Cacao y Agroforestería .........................................................................................................11

Programa de Diversificación .....................................................................................................................19

Programa de Hortalizas ..............................................................................................................................25

Departamento de Poscosecha ....................................................................................................................34

Departamento de Protección Vegetal .........................................................................................................38

Laboratorio Químico Agrícola ...................................................................................................................45

Laboratorio de Análisis de Residuos de Plaguicidas .................................................................................47

Unidad de Servicios Agrícolas ...................................................................................................................49

Centro de Comunicación Agrícola .............................................................................................................52

Sistema de Información de Mercados de Productos Agrícolas de Honduras (SIMPAH) ..........................60

Oficina de Economía y Mercadeo .............................................................................................................63

Balance General..........................................................................................................................................65

Estados de Resultados y Excedentes Acumulados ....................................................................................66

Informe de los Auditores Independientes ..................................................................................................67

Personal Técnico y Administrativo ............................................................................................................68

s un placer compare-cer ante ustedes como Presidente delConsejo de Administración, con el pro-pósito de informarles que el año 2009 hasido un año de mucha actividad para laFHIA, la cual además de la ejecución desus trabajos relacionados a sus activida-des de rutina, ha ejecutado varios proyec-tos de investigación y de transferencia detecnología, haciendo un aporte impor-tante para el desarrollo agrícola nacional.En este año que estamos celebrando el 25aniversario de esta institución, nos enor-gullece saber que es reconocida como unaorganización moderna, caracterizada porsu operatividad eficiente y un desempeñoaltamente calificado. Por esta razón, eneste momento nos sentimos optimistasporque esperamos participar en una can-tidad similar de proyectos durante el año2010 para seguir contribuyendo con elmejoramiento de la calidad de vida, prin-cipalmente de los pequeños y medianosproductores agrícolas de Honduras.

Las áreas de trabajo intenso de la Funda-ción durante el año 2009 han sido: 1) me-joramiento genético de banano a través deun contrato especial con la empresa Chi-quita, 2) investigación en el cultivo decacao y en sistemas agroforestales, 3) di-versificación de productores de cultivos

de bajo valor como granos básicos, caféde zonas bajas y agricultura en laderas, aproducción de cultivos de alto valor como frutales y hortalizas en sistemas agrofo-restales, 4) investigación con hortalizasde clima cálido para poder suplir merca-dos en forma consistente y económica-mente sostenible, 5) desarrollo deprogramas funcionales para el control deplagas que actualmente afectan cultivosde alto valor y de exportación, 6) servi-cios de laboratorios al público y 7) dise-minación de información a través depublicaciones impresas y en formato di-gital utilizando diferentes medios de comunicación agrícola.

Es estimulante informar que el Pro-grama de Banano y Plátano ha conti-nuado ejecutando actividades deinvestigación de acuerdo a lo establecidoen el contrato suscrito con la empresaChiquita, lo cual ha permitido el logro deadelantos significativos en las metodolo-gías, en las estrategias de fitomejora-miento y se han desarrollado nuevoshíbridos de banano que ahora se encuen-tran en evaluación a nivel de campo. Seespera que una vez concluyan las pruebasactualmente en ejecución, se pueda lanzarun nuevo material genético de bananocon un gran potencial de mercado.

La activa participación de los socios de la FHIA, es fundamental para el desarrollo institucional.

Ing. Jacobo Regalado WeinsembluthMinistro de Agricultura y Ganadería

4 Informe Anual 2009-2010 FUNDACIÓN FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA

E Prefacio

Informe Anual 2009-2010 6FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA

Una de las fortalezas de la FHIA es su permanente vinculación con los productores agrícolas.

Los Departamentos que forman parte de la Unidad Técnica jugaron roles claves en soporte de los Programas y Proyectos enel 2009. Una actividad importante en 2009 para el Departa-mento de Poscosecha, ha sido la asistencia técnica prestada adiferentes exportadores nacionales y de países vecinos, especial-mente Belice y Guatemala. Dentro de las investigaciones realizadas por el Departamento de Protección Vegetal, se des-tacan los estudios sobre la incidencia de enfermedades virales enhortalizas en varias regiones del país en cooperación con el pro-grama IPM/CRSP de los Estados Unidos, y los estudios de in-festación forzada de moscas de la fruta en varios cultivos conpotencial de exportación, para buscar su admisibilidad en el mer-cado externo. A fines de 2009, se formalizó un contrato con elFondo Mundial para la Naturaleza (WWF) para la construccióny operación de un Centro de Control Biológico, que iniciará susactividades en el 2010 y vendrá a reforzar las actividades de in-vestigación y asistencia técnica que realiza el Departamento deProtección Vegetal.

El Programa de Cacao y Agroforestería ha conti-nuado manejando sus centros de investigación y de-mostrativos durante este año. En el CentroExperimental y Demostrativo del Cacao (CEDEC)el Programa, continúa consolidando sus esfuerzos entres áreas básicas de investigación y ha incorporadoel concepto de cacao fino para conducir sus activida-des. Mientras tanto, en el Centro Agroforestal Demostrativo del Trópico Húmedo (CADETH) si-guió evaluando sistemas agroforestales con potencialde implementarse a nivel de pequeños y medianosproductores ubicados en laderas de zonas tropicales.

Parte del quehacer de la Fundación es la promociónde la diversificación agrícola con cultivos de altovalor; por tal razón, el Programa de Diversificaciónha continuado fomentando la producción de frutasexóticas, aguacate, coco y Jatropha o piñón. Se con-tinuó el apoyo al cultivo de rambután cuya área deproducción sigue creciendo en el país, por lo que hancontinuado sus exportaciones y se espera que conti-núe su expansión en el país, pues es un cultivo alta-mente rentable.

Además de los ensayos de campo planificados y eje-cutados en el Centro Experimental y Demostrativo deHorticultura (CEDEH) en Comayagua, y en la Esta-ción Experimental Santa Catarina en La Esperanza,el Programa de Hortalizas continuará durante el2010 su participación en dos proyectos de asistenciatécnica a nivel nacional dedicados a la producciónhortícola, ejecutados por la empresa FINTRAC. Losproyectos son conocidos como: Desarrollo Económico Rural (USAID-RED) y Entrenamientopara el Desarrollo de Agricultores (MCA-EDA).

En el CEDEH, durante el 2009 continuó la investigación entecnología de producción con los principales cultivos produci-dos en el valle de Comayagua, para mercado nacional e inter-nacional. Por tal razón, durante el 2010 el Programa conduciráensayos en coordinación con el Departamento de ProtecciónVegetal para desarrollar programas de control para dos pestesinsectiles: Thrips palmi y Neoleucinodes elegantalis, que estáncausando considerable daño y pérdida de ingresos en la pro-ducción y exportación de los vegetales orientales a los EstadosUnidos, debido a razones cuarentenarias.

7 Informe Anual 2009-2010 FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA

El Departamento de Economía y MercadeoAgrícola continuó su apoyo a los diferentesProgramas y su participación activa en la admi-nistración del Sistema de Información de Mer-cados de Productos Agrícolas de Honduras(SIMPAH) en Tegucigalpa. Durante el 2010 secontinuarán las actividades rutinarias de colec-ción y diseminación de precios de productosagrícolas y de insumos en los principales mer-cados de Honduras, El Salvador y Nicaragua.

El Laboratorio Químico Agrícola y el Labo-ratorio de Análisis de Residuos de Plaguici-das han atendido durante el 2009 centenares desolicitudes de servicios de análisis de parte de empresas privadas nacionales y extranjeras.Continuarán prestando estos servicios al pú-blico en el año 2010. Durante el año 2009, prác-ticamente se concluyó el proceso de acreditación de ensayos en metales pesados enel Laboratorio Químico Agrícola, mediante laNorma ISO/IEC 17,025:2005, lo cual fortalecea partir de 2010 la calidad de los servicios prestados por este laboratorio.

La acreditación del Laboratorio Químico Agrícola garantiza un servicio de calidad a sus usuarios.

25Años cumplió

la FHIA en el 2009,fue fundada el 15de mayo de 1984.

El Centro de Comunicación Agrícola siguióprestando un servicio esencial en la promo-ción de los servicios de la FHIA, así como enla difusión de información generada a travésdel proceso de investigación, utilizando variosproductos y medios de comunicación, incluyendo los formatos digitales y las nuevastecnologías de información y comunicación(TICs).

A través de la Biblioteca “Robert H. Stover”se proporcionó apoyo bibliográfico a los in-vestigadores y extensionistas de la institu-ción, para que la utilicen como insumoesencial en el desarrollo de sus actividadesprofesionales. Se realizó la adquisición yel procesamiento técnico de más de1,500 nuevos documentos que fueronpuestos al servicio de los usuarios; circulación de más de 11,000 docu-mentos y se atendió alrededor de4,211 usuarios acompañado de la capacitación en el uso de herramien-tas bibliográficas.

La Unidad de Capacitación coor-dinó la promoción del programa decapacitación ofrecido por la FHIAdurante el año 2009. La difusión deinformación es fundamental en elquehacer del Centro de Comunica-ción Agrícola, por lo que a través dela Unidad de Publicaciones se ma-nejó la edición y reproducción devarios documentos de comunicaciónagrícola. En el año 2010 se fortale-cerá la administración de la informa-ción tanto en aspectos de obtencióncomo en la difusión de la misma, para fomentar la incorporación de innova-ciones tecnológicas en los sistemas deproducción del sector agrícola nacional.

En esta oportunidad es importantemencionar que a partir de 2010 se incor-pora a la Asamblea de Socios de la FHIA,la empresa Chocolats Halba de Suiza, comoSocio Contribuyente, representada en Hon-duras por el Ing. Luis Regalado, lo cual evi-dencia que la membresía de socios de laFHIA se sigue fortaleciendo en términos decantidad y calidad, debido a la confianzay credibilidad que la Fundación ha gene-rado en el sector agrícola nacional e internacional.


Tal como ocurre anualmente, el trabajo realizado por laFHIA durante el año 2009, se hizo en estrecha coordina-ción con innumerables instituciones públicas, organizacio-nes no gubernamentales, asociaciones de productores,empresas privadas, universidades nacionales y extranjeras,lo cual contribuye a optimizar la eficiencia y el impacto delos recursos humanos y financieros que la Fundación uti-liza en el desarrollo de sus actividades. Esa mística de trabajo continúa durante el año 2010.

Muchas gracias

Ing. Jacobo Regalado WeinsembluthMinistro de Agricultura y Ganadería

Cada año laFHIA genera

nuevas publica-ciones técnicasde gran utilidad

para el sectoragrícola de

Honduras y deotros países.

Dr. Adolfo MartínezDirector General

FHIA

Dr. Donald BreazealeDirector de Investigación

FHIA

Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional(USAID)Tegucigalpa, M.D.C.Asociación Nacional de Campesinos de Honduras (ANACH)Tegucigalpa, M.D.C.Asociación Nacional de Exportadores de Honduras (ANEXHON)Tegucigalpa, M.D.C.Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)Turrialba, Costa Rica.Centro Universitario Regional del Litoral Atlántico (CURLA)La Ceiba, Atlántida.CHIQUITA BRANDS INTERNATIONALLa Lima, Cortés.Colegio de Ingenieros Agrónomos de Honduras (CINAH)Tegucigalpa, M.D.C.Colegio de Profesionales de las Ciencias Agrícolas de Honduras(COLPROCAH)Tegucigalpa, M.D.C.Escuela Agrícola Panamericana (EAP)Tegucigalpa, M.D.C.Ing. Mario Nufio GameroTegucigalpa, M.D.C.Ing. Roberto Villeda Toledo (Q.D.D.G.)Tegucigalpa, M.D.C.

Ing. Yamal Yibrín*San Pedro Sula, Cortés.Instituto Nacional Agrario (INA)Tegucigalpa, M.D.C.Lic. Jorge Bueso Arías*Santa Rosa de Copán, Copán.Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)Tegucigalpa, M.D.C.Secretaría de Agricultura y Ganadería*Tegucigalpa, M.D.C.Secretaría de Economía, Industria y ComercioTegucigalpa, M.D.C.Sr. Boris Goldstein (Q.D.D.G.)Tegucigalpa, M.D.C.Unión de Países Exportadores de Banano (UPEB)Panamá, Panamá.Unión Nacional de Campesinos (UNC)Tegucigalpa, M.D.C.Universidad Privada de San Pedro SulaSan Pedro Sula, Cortés.

Socios Fundadores

* Miembros del Consejo de Administración

Sr. Anthony CauterucciWashington, D.C.

Ing. Miguel Angel BonillaSan Pedro Sula, Cortés.

Prof. Rodrigo Castillo Aguilar (Q.D.D.G.)Danlí, El Paraíso.

Lic. Jane Lagos de Martel (Q.D.D.G.)Tegucigalpa, M.D.C.

Socios Honorarios

Consejo de Administración

•PRE SI DEN TE Ing. Jacobo Regalado Ministro de Agricultura y Ganadería

•VOCAL I Lic. Jorge Bueso Arias Banco de Occidente, S.A.

•VOCAL II Ing. René Laffite Frutas Tropicales, S.A.

•VOCAL III Ing. Sergio Solís CAHSA

•VOCAL IV Dr. Bruce Burdett ALCON, S.A.

•VOCAL V Ing. Yamal Yibrín CADEL GA, S.A.

•VOCAL VI Ing. Basilio Fuschich Agroindustrial Montecristo

•VOCAL VII Sr. Norbert Bart

•VOCAL VIII Ing. Andy Cole Viveros Tropicales, S.A.

•ASESOR Ing. Amnon Keidar CAMOSA

•SECRE TA RIO Dr. Adolfo Martínez Director General


21Socios

fundaronla FHIA.

Socios Aportantes

Accesorios Eléctricos y Controles (ACEYCO)San Pedro Sula, Cortés.Agrico (Holanda)San Pedro Sula, Cortés.AGRINCESASan Pedro Sula, Cortés.Agro VerdeLa Ceiba, Atlántida.Agroindustrias Montecristo*El Progreso, Yoro.Agropercuaria Los TurinesGuatemala, Guatemala.Asociación de Investigación para el Desarrollo Ecológico y Socioenconómico (ASIDE)El Progreso, Yoro.Boquitas Fiestas/Fritolay, S.A. de C.V San Pedro Sula, Cortés.CAYDESASan Pedro Sula, Cortés.Chocolats HalbaSan Pedro Sula, Cortés.Compañía Azucarera ChumbaguaSan Pedro Sula, Cortés.Consultores Técnicos Agropecuarios Empresariales y Legales (CELTA)Sinuapa, Ocotepeque.CROPLIFETegucigalpa, M.D.C.Federación Campesina Agropecuaria Diversificada de Honduras, FECADHTegucigalpa, M.D.C.Federación de Agroexportadores de Honduras (FPX)San Pedro Sula, Cortés.Federación de Cooperativas Agropecuarias de la Reforma Agraria deHonduras (FECORAH)Tegucigalpa, M.D.C.Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (FENAGH)Tegucigalpa, M.D.C.

Fundación FINACOOPTegucigalpa, M.D.C.Grupo Bioquímico Méxicano (GBM)Saltillo, México.Grupo Vanguardia, S. de R.L. de C.V.San Pedro Sula, Cortés.Guarumas AgroindustrialSan Pedro Sula, Cortés.HONDUCAFESan Pedro Sula, Cortés.Industrias Molineras, S.A. de C.V.San Pedro Sula, Cortés.Industrias SulaSan Pedro Sula, Cortés.Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)Tegucigalpa, M.D.C.Inversiones MejíaSan Pedro Sula, Cortés.LEHONSASan Pedro Sula, Cortés.LEYDE, S.A.La Ceiba, Atlántida.Lic. Henry Fransen Jr.San Pedro Sula, Cortés.PROGRASA/MERCARIBESan Pedro Sula, Cortés.Productos, Tecnología y Nutrición Animal, S.A. de C.V. (PROTEINA)San Pedro Sula, Cortés.Sr. Norbert Bart*San Pedro Sula, Cortés.Sr. Roberto Kattán MendozaEl Progreso, Yoro.Tierra Nuestra, S. de R. L.San Pedro Sula, Cortés.Viveros Tropicales, S.A.*San Pedro Sula, Cortés.

Socios Contribuyentes

* Miembros del Consejo de Administración

Agrícola Bananera ClementinaGuayaquil, Ecuador.Alimentos Concentrados Nacionales, S.A. (ALCON/CARGILL)*Búfalo, Cortés.AMANCOBúfalo, Cortés.Asociación de Bananeros de Urabá (AUGURA)Medellín, Colombia.BAC-HondurasSan Pedro Sula, Cortés.Banco Atlántida, S.A.San Pedro Sula, Cortés.Banco Centroamericano de Integración Económico (BCIE)Tegucigalpa, M.D.C.Banco Continental, S.A.San Pedro Sula, Cortés.Banco de Occidente, S.A.*Santa Rosa de Copán, Copán.Banco del País (BANPAIS)San Pedro Sula, Cortés.Banco FICOHSA San Pedro Sula, Cortés.Banco Hondureño del Café, S.A. (BANHCAFE)Tegucigalpa, M.D.C.Banco HSBCTegucigalpa, M.D.C.Banco LAFFISESan Pedro Sula, Cortés.Bayer de Honduras, S.A.Tegucigalpa, M.D.C.Beneficio de Arroz El Progreso, S.A. (BAPROSA)El Progreso, Yoro.CADELGA, S.A.*San Pedro Sula, Cortés.

CAMOSA*San Pedro Sula, Cortés.Caribbean Agricultural Research & Development Institute (CARDI)St. Augustine, Trinidad y Tobago.Compañía Azucarera Hondureña, S.A. (CAHSA)*Búfalo, Cortés.Corporación DINANTTegucigalpa, M.D.C.Fertilizantes del Norte, S.A. (DISAGRO/FENORSA)San Pedro Sula, Cortés.Frutas Tropicales, S.A.*La Ceiba, Atlántida.Galitec, S. de R.L.La Lima, Cortés.GRANEL, S.A.Tegucigalpa, M.D.C.Grupo Bioquímico Mexicano, S.A. de C.V.Saltillo, Coahuila, México.Ing. Carlos Enrique RiveraSan Pedro Sula, Cortés.Lovable de HondurasSan Pedro Sula, Cortés.Molino Harinero Sula, S.A.San Pedro Sula, Cortés.Organization of Eastern Caribeans States (OECDS/ACDU)Roseau, Dominica, Indias Occidentales.Programa Nacional de BananoQuito, Ecuador.Promotora de Vivienda, S.A.San Pedro Sula, Cortés.Windward Islands Banana Growers Association (WIMBAN)Castries, St. Lucía, Indias Occidentales.


3335

Socios Aportantes y

Socios Contribuyentesforman parte de la

FHIA.

El Programa de Cacaoy Agroforestería desa -rrolla anualmente unamplio plan operativoen consonancia con suobjetivo de generar,validar y transferir tec-nología en el cultivo decacao y en sistemasagroforestales con po-tencial para pequeños ymedianos productores,principalmente para losque están establecidosen terrenos de laderasdel trópico húmedo.

Programa de Cacaoy Agroforestería


nalizando lasituación del

mercado mundial del cacao, se observaque el mismo ha evolucionado satisfacto-riamente para los intereses de los produc-tores de esta materia prima que secomercializa bajo las leyes de oferta y de-manda, principalmente en la Bolsa deNueva York. Durante el 2009 el precio semantuvo entre US$ 2,481 (mayo) y US$3,525 (diciembre) por tonelada métrica(TM) para un promedio anual de US$2,889, equivalente a un 12.7% mayor alregistrado en el 2008, que fue de US$2,563/TM. El precio promedio en el mer-cado nacional se mantuvo entre L. 30.80y L. 44.00/kg, equivalente a US$ 1,621 yUS$ 2,315/TM de grano seco, respectiva-mente. La producción nacional para el2009 se calculó en 800 TM.

La producción mundial de cacao se cal-cula en 3,515,000 TM mientras que lamolienda fue de 3,508,000 TM equiva-lente al 99.8% de la cosecha. África siguesiendo el continente de mayor produccióncon el 71% (2,484,000 TM) de la cosechamundial, seguido por Asia y Oceanía con525,000 TM, en tanto que Europa siguemoliendo el mayor volumen, que fue de1,439,000 TM (41% de la cosecha mundial).

En cuanto a la situación regional, Nicaragua es actualmente el mayor pro-ductor en Centroamérica con 3,000 TMen el 2009 y 1,500 TM de consumo in-terno, seguido por Guatemala con 1,100TM de producción pero con un consumointerno que supera el doble de la produc-ción (2,400 TM). Para estos países, la mo-niliasis del cacao es la enfermedad que seha convertido en el principal limitante desu producción. México tuvo una produc-ción de 31,500 TM y continúa sufriendolos embates de la moniliasis y con un con-sumo de 60,000 TM anuales se ve en laencrucijada de importar grano para satis-facer la demanda interna.

República Dominicana se considera elpaís privilegiado en cuanto a que no tieneel problema de la moniliasis y su producción llegó a las 42,200 TM en el2009 con un consumo solamente de 2,900TM de grano.

En el 2009 el Programa realizó activida-des de seguimiento en trabajos experi-mentales y de validación en el campoagroforestal, incluyendo el inicio del apro-vechamiento comercial de las primerasespecies maderables establecidas en 1987en el Centro Experimental y Demostrativodel Cacao (CEDEC), en asocio con cacaoy bajo la modalidad de árboles en línea,aprovechando el perímetro, caminos in-ternos y bordes de canales de drenaje delCentro. Además, en el 2009 se continuóla identificación, recolección, evaluacióny multiplicación de materiales de cacaocon potencial para la producción de granode calidad (cacao fino), y con resistenciaa moniliasis. En este campo, conjunta-mente con TECHNOSERVE, se hicieron algunas colecciones a nivel nacional ycomo parte de las actividades del ProyectoCacao Centroamérica (PCC), se dio se-guimiento a las parcelas establecidas (jar-dín clonal y prueba regional) conmateriales procedentes del CATIE y conotros promisorios seleccionados local-mente o introducidos por la FHIA.

Informe Anual 2009-2010 12

M. Sc. Jesús SánchezLíder del Programa de Cacao

y Agroforestería

A

FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA

3,515,000TM a nivel mundialy 800 TM a nivel

nacional de cacao se calcula fueron producidas en el

2009.

kg/árbol/ monilia Rendimiento kg/árbol/año

587

550

485

442

130

719

353

168

269

671

330

738

741

707

708

5

4.5

4

3.5

3

2.5

2

1.5

1

0.5

0

kg/h

a

No. de árbol

Materiales híbridosprocedentes del CATIE Árbol No.

No. de frutos % demoniliasisCosechados

sanos Promedio/año

PA-169 X CC-137 708 694 86 7.1

UF-273 X PA-169 707 556 69 2.1

ARF-22 X ICS-43 741 455 57 2.9

UF-712 X PA-169 738 432 54 0.4

PA-169 X CC-137 671 416 52 4.8

UF-273 X P-23 330 416 52 1.7PA-169 X P-23 168 402 50 0.2

UF-273 X PA-169 269 402 50 1.2

UF-712 X CC-137 719 379 47 3.0

ARF-22 X UF-273 353 371 46 5.1

CCN-51 X CC-252 130 312 39 6.0

ARF-22 X UF-273 485 302 41 1.6

UF-273 X PA-169 442 293 37 1.0

UF-712 X ARF-4 550 288 36 0.7

PA-169 X CC-252 587 278 38 1.8

Promedio/árbol 400 50 2.7

Comportamiento productivo e incidencia de moniliasis en árboles decacao en evaluación bajo condiciones de inóculo natural. CEDEC, LaMasica, Atlántida, Honduras. Período: enero 2002-diciembre 2009.

En cuanto a asistencia técnica y capacitación, lasactividades se centraron en la ejecución de varios proyectos, entre ellos el Proyecto USAID-MIRA/CAFTA-FHIA (finalizado en septiembre, 2009)a través del cual se atendieron 125 productores de 8municipios distribuidos en 39 comunidades de la costaatlántica. Con la ejecución del Proyecto USAID-RED/FINTRAC-FHIA, en su fase II iniciada en marzode 2009, se atendieron 200 nuevos productores (140en el litoral atlántico y 60 en el altiplano intibucano)a quienes se les continuó apoyando con capacitación,asistencia técnica, material genético y logística paraproducción y cosecha. Además, se dio seguimientoa parcelas establecidas en Ramal de Tierra Firme, enLa Masica y Ramal del Tigre en Tela, Atlántida,como parte de las actividades comprometidas den-tro del Proyecto CARE Pasos III-FHIA y se atendiópor un período de 4 meses una solicitud del ProyectoCorredor del Quetzal para asistir técnicamente a 40productores que han establecido o están estableciendocacao con plátano en las comunidades de Cuyamel yTegucigalpita en Omoa, Cortés.

Finalmente, en el año 2009 se elaboraron ocho pro-puestas en coordinación con igual número de muni-cipalidades para el Proyecto PROCORREDOR, delas cuales fueron aceptadas seis para ser ejecutadasconjuntamente con CARE, Honduras (Esparta, Ari-zona, El Porvenir y La Ceiba), una con la Municipa-lidad de San Francisco, Atlántida, y otra para desarrollar con la Mancomunidad de Municipios delCentro de Atlántida (MAMUCA) en La Masica,Atlántida. Estos proyectos se ejecutarán por 24 mesescon aporte financiero de la Unión Europea con el ob-jetivo de crear alternativas de desarrollo local en basea parcelas agroforestales e iniciativas de turismo comunitario, artesanías y pesca artesanal, dando prio-ridad a la protección de los recursos naturales.

Materiales híbridos de cacao con mayor resistencia a moniliasis ymayor rendimiento potencial. Período: enero 2002-diciembre 2009.CEDEC, La Masica, Atlántida, Honduras.


Se consolida información sobreresistencia a moniliasis en ma-teriales híbridos de cacaoA fines de 1998 se recibieron del CATIEmateriales híbridos provenientes delcruce entre materiales que han mostradoresistencia al hongo Moniliophthora ro-reri, agente causal de la moniliasis yotros materiales promisorios por su pro-ducción. Los mejores materiales prese-leccionados en base a los primeros tresaños de registros continúan en evalua-ción en las condiciones del CEDEC, LaMasica, Atlántida, incluyendo la bús-queda de características relacionadascon la calidad del grano como el colorblanco cremoso de los cotiledones, locual podría darle un valor agregado a al-guno o algunos de estos materialescuyas almendras podrían destinarse amercados especiales para la elaboraciónde chocolates finos. Los resultados deocho años de registros muestran 15 ár-boles (de distintos cruces) que sobresa-len por tolerancia a la enfermedad yproducción de frutos sanos. Estos árbo-les procedentes inicialmente de semillasexual (cruces interclonales), se estánmultiplicando vegetativamente en dichocentro para su distribución futura a los productores.

Prueba multilocal y jardín clonal establecidosbajo sombra de maderables en el CEDEC, LaMasica, Atlántida, Honduras, 2010.

El material vegetativo élite,producido porel proyecto deCATIE en La Masica,Atlántida, estásiendo distri-buido a todoslos países queparticipan en el mismo, desdemediados de2009.

CATIE-PCC-FHIAJardín clonal

CATIE-PCC-FHIAPrueba multilocal

FHIA apoya al CATIE en el Proyecto Cacao CentroaméricaDentro del Proyecto Cacao Centroamérica(PCC) ejecutado por el CATIE en cinco países de la región (Costa Rica, Nicaragua,Guatemala, Honduras y Belice) y Panamá,la FHIA actúa como un socio estratégicoapoyando actividades relacionadas con laevaluación, multiplicación y distribución demateriales genéticos de cacao. Para cumplircon los compromisos contraídos dentro deeste proyecto, desde enero de 2008 se inicióel establecimiento de una Prueba Regionalo Ensayo Multilocal de materiales clonalesque son producto de las investigaciones queel CATIE ha realizado en los últimos años.Además de esta prueba donde se incluyen20 materiales locales o introducidos, se haestablecido un jardín clonal con seis clonesélites para la producción inmediata y envíode material vegetativo (varetas portayemas)a países beneficiarios del proyecto (Hondu-ras, Guatemala y Belice). Estas parcelas de investigación/validación del comporta-miento de importantes materiales genéticosvaliosos por su resistencia a enfermedadesy potencial productivo, están siendo evalua-das en el CEDEC, La Masica, Atlántida, ya partir de 2009 se ha iniciado el envío devaretas portayemas a otros países deacuerdo a lo establecido en los planes operativos anuales.


USAID-MIRA/CAFTA-FHIA culminan exitoso proyectoEl Proyecto USAID-MIRA/CAFTA-FHIAinició en julio de 2007 con el objetivo ge-neral de generar ingresos y empleo paraagricultores establecidos en áreas deamortiguamiento del Jardín BotánicoLancetilla y el Parque Nacional BlancaJeannette Kawas, en Tela, Atlántida, y elParque Nacional Pico Bonito y el Refu-gio de Vida Silvestre Cuero y Salado, enLa Ceiba, Atlántida, velando a la vez porla protección y conservación de los recur-sos naturales. El área de influencia secentró en 39 comunidades de ocho mu-nicipios del litoral atlántico hondureño.Un total de 125 beneficiarios se capaci-taron en los cultivos promovidos y esta-blecidos bajo un enfoque agroforestal,incluyendo poscosecha. Además de la ca-pacitación, los usuarios recibieron mate-riales de siembra para el establecimientode 144.5 ha en parcelas agroforestales,62.9 km en linderos y para 2.25 ha enparcelas puras de maderables.

El apoyo en procesamiento artesanal del plátano produ-cido como cultivo temporal en los sistemas agroforesta-les promovidos, contribuirá a incrementar los ingresospor valor agregado y a la generación de empleo familiaren la zona. Proyecto USAID-MIRA/CAFTA-FHIA, 2009.

Los ingresos de los productores por concepto de cultivos temporalesfueron US$ 520,542 (US$ 3,856/ha) con un costo de US$ 332,232 (US$2,461/productor). La proyección de ingresos a mediano plazo por con-cepto de cultivos permanentes como el rambután y el coco, por ejemplo,se estiman en US$ 4,212/ha por año a partir de 2011/2012. Por conceptode maderables los ingresos a largo plazo (20 años) se calculan en US$86,000/km de linderos de caoba que fue la especie más sembrada porlos productores. Además, se generaron 84,166 días hombre en jornalescon un valor aproximado de US$ 908,907 que también significan in-gresos para muchas familias beneficiarias, ya que la mayoría de las par-celas fueron establecidas y manejadas por mano de obra familiar.


520,542Dólares fue el ingreso de los produc-tores por concepto de cultivos tem-porales. Otros cultivos permanentescomo el rambután y el coco tienenexcelente proyección a corto plazo.

La capacitación teórico-práctica y laasistencia técnica en todas las faseshasta la cosecha y comercialización,fue importante para el éxito del pro-yecto USAID-MIRA/CAFTA-FHIA, 2009.

El Proyecto USAID-MIRA/CAFTA- FHIA en su FaseI promovió la siembra de parcelas agroforestalesincluyendo maderables en linderos y en pocoscasos en pequeñas parcelas puras. Para seguri-dad de los productores involucrados y como unincentivo para que otros ingresen en esta activi-dad (siembra de maderables), el mismo proyectoen su Fase II incluyó como otra actividad priori-taria la certificación de esas plantaciones, en co-ordinación con el Instituto Nacional deConservación y Desarrollo Forestal, Áreas Pro-tegidas y Vida Silvestre (ICF). Estos Certificadosgarantizan a los usuarios y sus familias el futurousufructo de estas plantaciones.

Como un reconocimiento a los alcancesde este proyecto en el campo produc-tivo y de protección y conservación delos recursos naturales, la Secretaría deRecursos Naturales y Ambiente(SERNA) y la Cervecería HondureñaS.A., patrocinadores del Premio Nacio-nal del Ambiente, en su XIII edición2009, entregaron a la FHIA el premiocorrespondiente a Segundo Finalista,Categoría Institucional, “Por su especialy notable contribución en beneficio delambiente y la preservación ecológica anivel nacional”.

Entrega del reconocimiento a la FHIA y al Proyecto MIRA-CAFTA, porsu labor en la promoción y ejecución de alternativas económicas enbien de los productores sin deterioro del entorno ecológico.

La caoba del atlántico (Swietenia ma-crophyla) fue la especie más plan-tada por los productores, tanto enasocio como en parcelas puras en lacosta atlántica del país. ProyectoUSAID-MIRA/CAFTA-FHIA, 2009.

Municipio Plantacionesinventariadas

Área (ha)

Metros lineales

No. de plantas

La Masica 13 11.00 6,544 8,406

Tela 20 15.88 6,057 12,498

Esparta 19 38.76 8,582 23,466

San Francisco 6 0.2 4,699 1,097

El Porvenir 13 0.12 6,332 1,866

Arizona 8 1.28 2,322 2,010

La Ceiba 7 7.27 1,540 3,532

Balfate 1 1.00 0 133

Jutiapa 23 34.08 9,377 20,468

Total 110 109.59 45,453 73,476

Plantaciones forestales inventariadas por municipio para su certificación por partedel ICF con acompañamiento de la FHIA. Proyecto USAID-MIRA/CAFTA-FHIA, 2009.


Quien siembra… cosechaCuando en 1985 iniciaba activida-des el Programa de Cacao y Agro-forestería, se tuvo la visión dehacer del Centro Experimental yDemostrativo del Cacao (CEDEC)un centro piloto que sirviera parademostrarle a los usuarios poten-ciales, tanto del país como de la re-gión, las bondades de establecer elcacao en asocio con maderablesque, además de proveerle sombraal cultivo, generarían ingresos sig-nificativos a los productores. En elCEDEC además de establecerlotes experimentales y demostrati-vos en asocio con especies made-rables, algunas con valorcomprobado en la industria made-rera y otras con mucho potencial,se establecieron también lotes en lamodalidad de árboles en líneaaprovechando el perímetro de lafinca, los caminos internos y losbordes de canales de drenaje. Eltiempo ha pasado fugazmente yhoy cerca de mil árboles que fue-ron sembrados y cuidados con esmero por el personal técnico y decampo que los vieron crecer y desarrollarse como a sus propioshijos, empiezan a ser aprovecha-dos retribuyendo con creces el es-fuerzo e inversión que se hizo enellos, además del aprendizaje va-lioso que han dejado a los miles deagricultores, estudiantes e inversio-nistas que han pasado por elCEDEC en estos 22 años. Para unamayor eficiencia de aprovecha-miento y generación de informa-ción sobre esta actividad, la FHIAadquirió un aserradero portátil queha permitido un rendimiento supe-rior a los 200 pies tablares pormetro cúbico de madera en com-paración a 180 pies tablares que esla medida estándar cuando el ase-rrío se hace con motosierra.

Para finales de 2009 se tiene untotal de 903 árboles de distintas es-pecies con edad de aprovecha-miento (20 a 22 años), de loscuales 797 crecieron bajo la moda-lidad de árboles en línea y 106 for-mando parte de parcelasagroforestales de investigación ovalidación de tecnologías. LaFHIA espera obtener del aprove-chamiento de estos primeros árboles un total de 1,702 m3 demadera (374, 000 pies tablares, aproximadamente).

Árboles de framire (1) ycedro (2), desarrollados enlinderos y laurel negro (3)desarrollado en asociocon cacao, todos con 22años de edad. CEDEC, LaMasica, Atlántida, 2009.

1 2

3


Funcionarios del ICF constatan in situ el proceso téc-nico-legal y proporcionan asesoramiento sobre el ase-rrío y manejo del equipo (Sierra portátil Wood Mizer).CEDEC, La Másica, Atlántida, Honduras, 2009.

Inmediatamente después dela cosecha de los árbolesmaduros (caoba), se inicióla replantación con lamisma especie. CEDEC, LaMasica, Atlántida, 2009.

Especies a cosechar Modalidad de siembraNúmero

de árboles

Volumen estimado

(m3 )

Caoba (Swietenia macrophylla) Árboles en línea 290 377

Framire (Terminalia ivorensis) Árboles en línea 170 340

Laurel blanco (Cordia alliodora) Árboles en línea 154 231

Teca (Tectona grandis) Árboles en línea 95 190

Laurel negro (Cordia megalantha) Asocio y árboles en línea 133 532Cedro (Cedrela odorata) Asocio y árboles en línea 61 122Total 903 1,702

Especies con edad y diámetro de aprovechamiento desarrolladas con cacao o en la modalidad de árboles enlínea en el CEDEC, La Masica, Atlántida, Honduras, 2009.


Programa de Diversificación

El Programa de Diversificacióntiene como mandato generar,validar y transferir tecnologíasen cultivos que constituyan unaalternativa de negocios para elproductor, tomando en cuentalas condiciones agroecológicasde Honduras y que su imple-mentación esté en armoníacon la protección ambiental.Además, el Programa tiene establecidas colecciones de al-gunos frutales que promocionacomo alternativa para la diver-sificación de cultivos.


Cumpliendo con elobjetivo general del

Programa, durante el año 2009 se ejecutaronlas siguientes actividades:

Cultivo de pimienta gorda (Pimienta dioica)Durante el año 2009 la FHIA continuó apo-yando a los productores de pimienta gordade Ilama, Santa Bárbara, en cuanto a manejode viveros, control de enfermedades, lotesdemostrativos con injertos y manejo posco-secha. Los productores lograron cosecharaproximadamente 12,000 qq con un preciopromedio de L. 3,700.00/carga para la pimienta orgánica y L. 2,500.00/carga parala convencional.

Seguimiento fenológico a parce-las demostrativas de litchi y longanEl área cultivada con frutales exóticos de al-tura (litchi y longan), es todavía pequeña enHonduras; por esta razón, la FHIA continúala promoción de estos frutales, en zonas conuna altura de más de 1,000 msnm.

Durante el 2009 hubo una buena floraciónen las plantas de litchi de las variedadesKwai Mai Pink y Groff en la finca Los Na-ranjos en Santa Bárbara. En el año 2008también se logró una buena producción; sinembargo, la misma fue dañada por pájaros.Tomando en cuenta este incidente, en el2009 se hicieron coberturas con malla dealambre sobre los árboles productores, lo-grando una buena cosecha, que permitió realizar las primeras evaluaciones. Losdatos se muestran en el Cuadro 1.

Los datos tomados a 100 frutos por variedadmostraron comparativamente que los valo-res promedio del peso de la fruta, el peso dela cáscara, el diámetro del fruto, el diámetrode la semilla y los grados Brix son mayorespara la variedad Kwai Mai Pink en relacióna la variedad Groff; sin embargo, los valorespromedio de peso de pulpa y peso de semi-lla favorecen la variedad Groff.

Ing. José AlfonsoLíder del Programa de

Diversificación

Características Kwai Mai Pink GroffPeso promedio del fruto (g) 15.5 12.3

Peso promedio de pulpa (g) 6.3 8.2

Peso de semilla (g) 0.9 1.0

Peso de cáscara (g) 2.7 1.9

Diámetro de fruto (cm) 2.9 2.7

Diámetro de semilla (cm) 1.0 0.9

Grados Brix (%) 20.5 20.2

Cuadro 1. Características de los frutos de dos variedades de litchi cosechadosen la finca Los Naranjos, Santa Bárbara.

C

12,000qq de pimienta

gorda cosecharonlos productores

a un preciopromedio de

L. 3,700/cargapara la pimienta

orgánica y L. 2,500/cargapara pimienta convencional.


En varias zonas deHonduras ya se estáproduciendo aguacate

Hass de excelente calidad.

Cultivo de aguacate HassEste es el frutal con mayor poten-cial económico para su desarrollopor la alta demanda y dependen-cia total de las importaciones deMéxico y Guatemala. Tratandode sustituir parcialmente las im-portaciones, varias institucionesse han involucrado en su fo-mento, entre ellas: la FHIA, elProyecto Entrenamiento para elDesarrollo de Agricultores(EDA), el Instituto Hondureñodel Café (IHCAFE) y la Direc-ción de Ciencia y TecnologíaAgroalimentaria (DICTA) de laSecretaría de Agricultura y Gana-dería. Se estima que existen ac-tualmente en Honduras, unas44,000 plantas sembradas, haciendo una área cultivada conesta variedad de aproximada-mente 220 ha (promedio de 200plantas/ha), localizadas en la partealta de 11 departamentos del país.

Apoyo al cultivo de rambután (Nephelium lappaceaum) Proyectos de investigaciónTomando en cuenta la importancia del cultivo de rambután en Hondurasy a solicitud de la Asociación Hondureña de Productores y Exportadoresde Rambután (AHPERAMBUTÁN), la FHIA estableció dos ensayos durante el segundo semestre de 2009. Uno está relacionado con la eva-luación de métodos de poda en el cultivo, el cual está ubicado y se estáejecutando en la zona de El Jaral, Lago de Yojoa. El otro estudio en eje-cución consiste en la evaluación de niveles de fertilización en el cultivoestablecido en la Finca Pompeya, La Masica, Atlántida, donde se con-centra la mayor parte de la producción de este cultivo en Honduras.

Apoyo a la exportaciónDando continuidad al apoyode actividades de exportaciónde rambután, durante el 2009y por sexta ocasión, los envíosfueron realizados al mercadode los Estados Unidos. Ex-portadores como EXVECO, AHPERAMBUTÁN, Vive-ros Tropicales e InversionesMejía enviaron 53,000 cajasde fruta de 2.27 kg cada una, teniendo como destino finallos mercados de Los Ángeles,Filadelfia y Nueva York. Elprecio promedio negociadopor caja de rambután en laempacadora fue de US$8.00/caja. Los envíos se incre-mentaron en un 54% con res-pecto al año anterior.

Honduras exporta rambutánde excelente calidad al mercado norte americano. Capacitación

Personal técnico de la FHIAparticipó en el III SeminarioInternacional sobre Rambután,el cual se realizó en septiembrede 2009 en Costa Rica, en elque participaron conferencistasde Australia, Tailandia, Guate-mala, Costa Rica y Honduras.En este evento un técnico de laFHIA presentó una conferen-cia sobre métodos de poda enel cultivo de rambután.

53,000Cajas de rambutánfueron exportadaspor los productores

hacia EstadosUnidos en el 2009,

a un precio de US$ 8.00/caja.


Proyecto piloto agroforestal en lamicrocuenca del río Manchaguala Con el propósito de contribuir a la con-servación de los recursos naturales y de me-jorar los ingresos económicos de las familiasrurales que habitan en un sector de la cordi-llera de El Merendón, que constituye la prin-cipal fuente de agua potable para la ciudadde San Pedro Sula y otras comunidades delvalle de Sula en la costa norte de Honduras,la FHIA y el Fondo Mundial para la Natura-leza, (WWF), suscribieron un contrato paradesarrollar el Proyecto piloto de manejosostenible de los recursos naturales y me-joramiento econó mico de pequeños pro-ductores en comunidades de lamicrocuenca del río Manchaguala, en lacordillera de El Merendón.

El objetivo general del proyecto fue contri-buir con el manejo y conservación de los re-cursos naturales en siete comunidades que seencuentran en la parte media-alta de la mi-crocuenca del río Manchaguala, a través dela ejecución de acciones que contribuyan a reducir los impactos ambientales generadospor sus actividades productivas y a incremen-tar los ingresos familiares.

Tomando en consideración que este es unproyecto piloto, con el fin de iniciar accionesen un área limitada que eventualmente puedeextenderse a otras áreas en la cordillera de El Merendón, solamente se trabajó con 25 pe-queños productores ubicados en las siete comunidades siguientes: Nueva Santa Elena,Buena Vista, Guadalupe de Bañaderos, La-guna de Bañaderos, Santa Elena Viejo,Monte Alegre y San José Manchaguala, ubicadas en la cuenca del mencionado río.

Hasta el mes de diciembre de 2009 se desarrollaron varios eventos de capacitaciónen los que se enseñó a los participantes losaspectos básicos de los sistemas de produc-ción agroforestal, lo relacionado a conserva-ción de suelos, establecimiento y manejo deespecies de frutales y otros temas colateralespara fortalecer las capacidades de los 25 pro-ductores involucrados en las siete comunida-des. También se desarrollaron dos eventos decapacitación para enseñar a 21 personas delas diferentes comunidades la construcción yuso de la estufa Eco Justa, que se caracterizapor su ahorro en el consumo de leña (50%) ymantener limpio e higiénico el interior de lacocina, mejorando las condiciones de saludde la familia. Como producto de estas capa-citaciones se construyeron 21 estufas EcoJusta en igual número de viviendas, las cua-les están funcionando adecuadamente.

Además, se cultivaron 21 ha de tierra locual implicó realizar diversas actividadescomo la limpieza del terreno, el trazado,estaquillado, la construcción de estructu-ras de conservación de suelos, el trasladode plantas, la selección de semillas deplátano, y finalmente la siembra.

De acuerdo al interés de cada uno de losproductores, se establecieron sistemasagroforestales, combinando especiesmaderables (caoba, cedro y San Juan)sembradas en linderos con frutales perennes como mango Tommy, aguacateHass, cítricos y rambután, y con cultivosde ciclo corto como el plátano, yuca,piña e incluso algunos granos básicoscomo el fríjol rojo. Los terrenos cultiva-dos tienen una pendiente de 10-15% enlos que se construyeron terrazas indivi-duales para sembrar los frutales y paralas barreras vivas se utilizó la piña, elpasto gigante y el vetiver.


Trazado de parcela agroforestal en la zona de El Merendón.

Siembra de vetiver como barrera viva.

Finaliza proyecto de investigación sobreoleaginosas “Gota Verde”Durante aproximadamente 4 años, la FHIA realizó in-vestigaciones en cultivos de plantas oleaginosas como:piñón (Jatropha curcas), higuerilla (Ricinus comunis),girasol (Helianthus annuus), colza (Brassica napus) ynabo forrajero (Raphanus sativus), con la finalidad debuscar alternativas de diversificación para algunas zonasde Honduras cuyo patrimonio se basa en la producciónde granos básicos de temporada y la ganadería extensiva.

Mediante un convenio suscrito en el 2006, entre la fun-dación holandesa STROHALM y FHIA, se iniciaron lostrabajos seleccionando los municipios de Sulaco y Yoro,en el departamento de Yoro, para realizar los primeros estudios.

De acuerdo a los buenos resultados obtenidos en el pri-mer año, en lo sucesivo el proyecto fue financiado porvarias instituciones europeas (Dajolka, Fact Foundation,Hivos, IEEA, PPO Groenevald, Stichting DOEN,STRO), siendo contratada la FHIA para realizar los tra-bajos de investigación en el manejo de los cultivos antesmencionados, aunque se hizo énfasis en el cultivo depiñón, tomando en cuenta las altas expectativas presen-tadas por varias instituciones, considerando a esta plantacomo un milagro para la producción de biocombustibles.

En relación al cultivo de piñón, tradicionalmente se le ha consideradocomo una planta rústica, resistente a la sequía; sin embargo, los es-tudios realizados por la FHIA demuestran que como cualquier otraplanta, requiere de humedad adecuada para provocar la floración, ylógicamente la producción. Se ha determinado en estos estudios quepara lograr una buena producción comercial, es necesario aplicarriego suplementario durante la época de verano. Además, se com-probó que el cultivo de piñón de 2 años de edad establecido en unsuelo arcilloso, sin preparación y sin riego, no creció ni generó pro-ducción hasta que se le proporcionó agua.

También se ha dicho de este cultivo que crece en cualquier tipo desuelo. Sin embargo, los estudios realizados evidencian que tantolas condiciones físicas del suelo como la buena preparación delmismo, previo a la siembra, son influyentes para el buen desarrollode la planta y para obtener producción. Suelos pesados o con malascondiciones de drenaje retrazan el crecimiento, facilitando la pudrición de raíces y la muerte de la planta.

El piñónrequiere buena

preparacióndel suelo.


Normalmente el piñón es una planta caducifolia que a lo largo del año vaperdiendo su follaje, por lo cual se hadicho que sirve para restaurar suelos degradados. Sobre este aspecto, los estudios de la FHIA también demues-tran que las plantas de piñón sin las condiciones adecuadas de riego, ferti-lización, control de malezas para subuen crecimiento, es muy poco o in-significante lo que pueden aportar al mejoramiento del suelo, y al contrario,el estado de las plantas será solo de sobrevivencia.

Muchos de los que promueven el cultivo de piñón también han dicho queno necesita fertilizantes para crecer yproducir. En este aspecto, en la FHIA seconsidera que el piñón como cualquierser vivo se puede adaptar a la limitaciónde nutrientes que exista en el suelo, obviamente, su nivel de produccióny la calidad del producto serán proporcionales a la nutrición recibida.

El piñón es una planta excelente para laproducción de aceite que se puede utilizar puro en automóviles con motormodificado y en motores estacionariosque consumen diésel, lo mismo quepuede combinarse con alcohol (etanolo metanol) para producir biodiesel, deeficiencia aceptable.

Sin embargo, en base a las investigacio-nes realizadas y luego de 4 años de ex-periencia seleccionando productores,

zonas de producción, evaluando diferentes variedades y sistemas desiembra, se puede concluir que aunqueel piñón es una planta relativamenterústica, para obtener una buena produc-ción de semillas y de alta calidad, se ledebe proveer a la plantación las mejoresprácticas de manejo, iniciando desde laselección de buena semilla, además, esnecesario hacer una adecuada seleccióny buena preparación del suelo, propor-cionarle agua de riego, fertilización deacuerdo al análisis químico y físico delsuelo, hacer un buen control de malezas, de plagas y enfermedades yefectuar un buen sistema de podas. Solamente así se puede obtener unaproducción rentable.

Parcela experimental de piñón en la que se evaluó el crecimiento del cultivocon la aplicación de fertilizante (izquierda) y sin aplicar fertilización (derecha).

La selección adecuada de semilla decalidad permitirá obtener buenosrendimientos en la producción depiñón.

Lote experimental de piñón en el que se observa el estado vegetativo de laplantación al aplicarle riego (izquierda) y sin la aplicación de riego (derecha).


El Programa de Hortalizas tienecomo objetivo generar, validar ytransferir tecnologías apropiadasen cultivos hortícolas con la fina-lidad de hacer más eficiente y ren-table su producción. El Programatrabaja principalmente con horta-lizas de clima cálido, aunque enlos últimos años ha diversificadola investigación con cultivos comorepollo y papa que por tradiciónson producidos en condicionesagroclimáticas diferentes. Tam-bién los llamados cultivos orienta-les cuya producción es destinadaal mercado de exportación ocupanuna parte importante en los pro-gramas de investigación.

Programa de Hortalizas


l Programa realiza suinvestigación principalmente en su sede,el Centro Experimental y Demostrativode Horticultura (CEDEH), ubicado en elvalle de Comayagua, zona de vida clasi-ficada como Bosque Seco Tropical, a unaaltitud de 565 msnm. También realiza in-vestigación en otras zonas o regiones delpaís en conjunto con los productores. Du-rante el presente periodo se realizaron va-rios trabajos de investigación queincluyen la evaluación de cultivares de tomate (Solanum licopersicum) tanto deconsumo fresco, como de proceso (tiporoma); cultivares de cebollas (Alliumcepa) amarillas, blancas y rojas de díascortos; cultivares de chile jalapeño (Cap-sicum annuum); cultivares de repollo(Brassica oleracea var. capitata). Igual-mente se desarrollaron trabajos de eva-luación de la fertilización orgánica como alternativa a la fertilización química en la producción de tomate y chile y tambiénse evaluó un sistema de soporte o tutorado en el cultivo de cundeamorchino (Momordica charantia).

En el mismo periodo, el Programa continuóprestando servicios de asistencia técnicaformal mediante un proyecto ejecutado conel apoyo financiero de la Fundación para la Inversión y Desarrollo de Exportaciones(FIDE) y se atendió a centenares de pro-ductores que solicitaron información en elCEDEH en aspectos de muestreo de suelospara el análisis químico, muestreo foliarpara conocer deficiencias de cultivos,muestreo de suelo para la identificación de nematodos, muestreo para la identificaciónde enfermedades y muestras de agua. Tam-bién se prestaron servicios de mecaniza-ción agrícola y la producción de plántulasde berenjena (Solanum melongena L),tanto normales como injertadas en patronesde friegaplato (Solanum torvum) a empre-sas exportadoras.

Durante este periodo también se continuócon las labores de transferencia de tecno-logía a través de la cooperación con insti-tuciones educativas, recibiendo a susestudiantes para el desarrollo de sus prác-ticas profesionales como requisito de graduación. Finalmente, se recibieron va-rios grupos de visitantes (en su mayoría

estudiantes de centros de enseñanza agrí-cola), interesados en conocer sobre el ma-nejo de cultivos tradicionales de la zona y/ode tecnologías aplicadas en el CEDEH.

Evaluación de 12 cultivares de tomate de consumo frescoEn este estudio desarrollado en el CEDEH,el cultivar Tous 91 logró el más alto rendi-miento comercial con 125,634 kg.ha-1, se-guido por Christy, Mountain fresh y Rebaque superaron los 109,000 kg.ha-1. Los cul-tivares Floradade y Heat Master obtuvieronlos menores rendimientos comerciales con63,611 y 88,597 kg.ha-1, respectivamente(Cuadro 1). El cultivar Qualit 21 presentólos frutos de mayor diámetro y peso con84.2 mm y 316.49 g, respectivamente, se-guido por Tous 91 y Christy con 82.4 y81.3 mm y 269.5 y 264.5 g, respectiva-mente. Floradade, Heat Master y Calliopepresentaron los frutos de menor diámetro ypeso promedio con 71.3, 73.8 y 73.5 mm y184.9, 200.4 y 211.5 g, respectivamente.

En relación a frutos descartados, Heat Mas-ter y Floradade presentaron los mayoresporcentajes con 14.91 y 14.19%, respecti-vamente, debido principalmente a la inci-dencia de frutos pequeños y deformes. Conrelación a la incidencia de virosis, Tous 91,Ofri y Christy no manifestaron daños, tantoen el ciclo de desarrollo del cultivo comoen la calidad de los frutos.

M. Sc. Ostilio PortilloLíder del Programa

de Hortalizas

E


Tous 91 134,185 a 125,634 a b c d e

Christy 121,699 a b 111,879 a b

Mountain fresh 112,106 a b c 109,481 a b

Reba 112,685 a b c 109,389 a b

Ofri 110,578 a b c 107,778 a b c

El Cid 111,347 a b c 107,426 a b c

Calliope 109,310 a b c 104,625 a b c d

Tigress 108,041 a b c 99,717 a b c d

Qualit 21 105,810 a b c 97,731 a b c d

Sebring 97,634 a b c 92,745 a b c d

Heat Master 102,194 a b c 88,597 a b c d

Floradade 74,458 a b c d 63,611 a b c d e

CultivarRendimiento total

kg.ha-1Rendimiento comercial

kg.hn-1

Cuadro 1. Rendimiento total y comercial de 12 cultivares de tomate de consumofresco. CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras . 2009.

Figura 1. Características fenotípicas internas y externas de frutos de 12 cultivares de tomatede consumo fresco. CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.

Qualit 21 Tous 91 Mountain fresh Christy

Ofri Tigress El Cid Sebring

Reba Calliope Heat Master Floradade

En cuanto a la calidad de los frutos, en general,todos los cultivares presentaron frutos de buenacalidad exterior e interior, con un mucílago o gelmuy viscoso, a excepción de los últimos cortes endonde los frutos, debido a la senescencia del cul-tivo presentaron menor calidad. En la Figura 1se presenta el registro fotográfico de frutos, enel que se muestra el corte trasversal de los mis-mos y donde se aprecia que Calliope y Reba pre-sentaron frutos con tres y cuatro lóbulos,respectivamente, y con endocarpio de mayor

grosor. Todos los demás cultivares presentaronfrutos multiloculares; además, Calliope presentófrutos de hombros lisos, a diferencia de Qualit21 que presentó hombros con aristas muy pro-nunciadas y con tendencia a rajaduras del pedún-culo, y Christy, Ofri y Tous 91 que presentaronfrutos con hombros intermedios. Los frutos deMountain fresh presentaron coloración interna yexterna menos intensa, mientras que Christy, Ca-lliope, Sebring, Tigress y Tous 91 presentaronfrutos de excelentes características externas. 54

Cultivares de diversos cultivos comotomate, cebolla,chile jalapeño y repollo seevaluaron en el CEDEH.


Cultivares de tomate de proceso (tipo roma)Simultáneamente al estudio de loscultivares de tomate de consumofresco, once cultivares de tomatesde proceso, tipo roma, fueron eva-luados. Todos los cultivares evalua-dos superaron los 100,000 kg.ha-1

de rendimiento comercial, siendo elcultivar Galilea el que produjo elmás alto rendimiento total y comer-cial con 125,078 y 122,861 kg.ha-1, respectivamente; seguido por XP675, Comanche y Shanty, que supe-raron los 117,000 kg.ha-1 de rendi-miento comercial. El más bajorendimiento lo produjo el cultivar Sheena 40 (Cuadro 2).

Con respecto al diámetro de fruta, Ga-lilea, Shanty y Lia presentaron los ma-yores diámetros y pesos con 59.7, 60.0y 59.7 mm de diámetro y 161.4, 152.7y 149.6 g, respectivamente, y el demenor diámetro y peso fue Paisano con46.4 mm y 95.7 g, respectivamente (Figura 2). En cuanto a la incidencia de

virosis, Tinto 38, Shanty y Sheena 40no mostraron incidencia durante el desarrollo del cultivo ni en los frutos.El porcentaje de descarte de frutos delos cultivares fue mínimo, siendo Lia elque presentó el mayor porcentaje de descarte general con 4.29%, debidoprincipalmente a necrosis apical.

CultivarRendimiento total

kg.ha-1Rendimiento comercial

kg.ha-1

Galilea 125,078 a 122,861 a

XP 675 122,713 a 119,000 a

Comanche 119,879 a 116,963 a

Shanty 119,657 a 117,796 a

Veloz 115,605 a 111,148 a

Mariana 110,207 a 107,319 a

5808 109,745 a 105,620 a

Tinto 38 108,473 a 106.093 a

Paisano 108,236 a 106,014 a

Lia 106,862 a 103,435 a

Sheena 40 104,148 a 100,472 a

Cuadro 2. Rendimiento total y comercial de 11 cultivares de tomate de procesotipo roma. CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.

Figura 2. Tendencia del peso promedio de frutos de 11 cultivares de tomate de proceso tipo roma.CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.


Los cultivares en general presentaronfrutos de buena calidad exterior durante la mayoría de los cortes a excepción de los últimos cortes dondela calidad fue en detrimento. La mejorcoloración de fruto la presentaronMariana, Comanche, Tinto 38, Veloz

y Galilea. Con relación a la formaciónde mucílago o gel, Shanty y Lia presentaron frutos con una deficienteformación de mucílago, puesto quesus cavidades loculares estaban parcialmente llenas. Esta caracterís-tica también fue observada en menor

grado en los cultivares Sheena 40, XP675, Galilea y el 5808 (Figura 3). Ensu mayoría los cultivares presentaronfrutos con tres y cuatro lóculos, a excepción del XP 675 que presentafrutos biloculares y Veloz con lóculosno definidos.

El repollo tiene su origen en la zonadel mediterráneo, Asia menor, Ingla-terra y Dinamarca. Los miembros deesta familia son de las más numero-sas con 14 hortalizas, entre las que seencuentran el brócoli y la coliflor. EnHonduras, su siembra se concentraen los altiplanos de la zona central yen las áreas montañosas de Ocotepe-que y Francisco Morazán, entre otras,ya que las condiciones ambientalesfavorecen su desarrollo.

Con el objetivo de conocer el com-portamiento del cultivo en el valle deComayagua se evaluaron seis culti-vares de repollo, los cuales fuerontrasplantados el 10 de diciembre de2008 en camas acolchadas con plás-tico plata-negro. Todos los cultivares

se cosecharon el 26 de febrero de2009, a los 77 días después de tras-plante (ddt), cuando se observó quelas primeras pellas mostraron signosde rajaduras superficiales.

El cultivar Green Boy obtuvo el másalto rendimiento con 60,468 kg.ha-1

seguido por Emblem con 53,912kg.ha-1. Estos mismos cultivares tam-bién presentaron los mayores pesospromedio de pella con 2.43 y 2.09kg, respectivamente. El cultivar Gi-deon fue el que presentó el menorrendimiento con 43,370 kg.ha-1, pre-sentando también el menor peso pro-medio de pella con 1.77 kg. Losdemás cultivares: Tempo, Royal Vantage y Escazú, presentaron un comportamiento similar en cuanto a

rendimiento, superando los 45,000kg.ha-1. En general, se observó quetodos los cultivares manifestaron unbuen comportamiento en cuanto avigor y desarrollo, y que durante elciclo del cultivo no hubo presión deplagas ni de enfermedades que afec-taran los rendimientos, a excepciónde la pérdida de un mínimo porcen-taje de plántulas ocurrido inmediata-mente después del trasplante y quefue ocasionado por el ave nocturna Alcaraván (Burhinus oedicnemus).La calidad de pella fue excelente, demucha consistencia y dureza. Es demencionar que la preferencia del mercado nacional son los cultivaresque presentan pellas pequeñas o demenor diámetro.

Figura 3. Anatomía interna y externa de frutos de 11 cultivares de tomate tipo roma y/o proceso. CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.

Galilea Shanty Lia Veloz

Mariana Tinto Comanche XP 675

5808 Sheena 40 Paisano

Evaluación de cultivares de repollo


CultivarRendimiento

comercialkg.ha-1

CultivarNúmero depellas.ha-1 Cultivar

Pesode pella

(kg)Cultivar

Diámetrode pella

(cm)

Green boy 60,468 a b c Emblem 25,880 a Green boy 2.43 a Green boy 17.2 a

Emblem 53,912 a b Tempo 25,231 a b Emblem 2.09 b Tempo 16.7 b c

Escazú 46,144 a b c Green boy 24,954 a b Royal Vantage 1.92 b c Emblem 15.9 c

Royal Vantage 45,454 a b c Escazú 24,722 a b Escazú 1.87 b c Royal Vantage 15.7 c

Tempo 45,343 a b c Gideon 24,491 a b Tempo 1.79 c Escazú 15.7 c

Gideon 43,370 a b c Royal Vantage 23,796 b Gideon 1.77 c Gideon 15.1 d

Cuadro 3. Variables de rendimiento de seis cultivares de repollos evaluados en el CEDEH-FHIA, Comayagua,Comayagua, Honduras. 2009.

Parcela experimental de repollo en elCEDEH, Comayagua, Comayagua,Honduras.


Evaluación de cultivares decebolla de días cortosDe enero a abril de 2009 diez culti-vares de cebolla amarilla, seis rojasy dos blancas fueron evaluados paraconocer su adaptabilidad y potencialde producción bajo las condicionesdel valle de Comayagua. En general,los cultivares mostraron buenas ca-racterísticas de forma, tamaño y co-loración de bulbos.

Entre los cultivares de bulbo amarillo,Yellow Granex obtuvo el más alto rendimiento total y comercial con63,287 y 52,588 kg.ha-1, respectiva-mente, seguido por Kalahari, Appolo,Serengeti, Amazon y Ponderosa que superaron los 43,000 kg.ha-1 de rendi-miento comercial. El menor rendi-miento comercial lo obtuvo el cultivarAda 781 con 34,586 kg.ha-1 (Cuadro4). El cultivar Amazon produjo losmayores rendimientos de bulbos de primera y segunda clase (jumbos y supercolosal) con 2,416 y 11,494kg.ha-1, respectivamente. Appolo,Martin y Ada 781 obtuvieron los ma-yores porcentajes de bulbos doblescon 18.45, 16.6 y 13.4%, respectiva-mente, y el de menor porcentaje elcultivar Serengeti con apenas un1.6%.

En cuanto a los cultivares de cebollaroja, Rasta obtuvo el mayor rendi-miento total y comercial con 59,724y 42,563 kg.ha-1, respectivamente, seguido por Num 3001 y Mataharique superaron los 40,000 kg.ha-1 derendimiento comercial. El cultivar demenor rendimiento total y comercialfue Lambada con 31,171 kg.ha-1 derendimiento comercial (Cuadro 5).Rasta presentó un peso promedio debulbo de 260.8 g y fue el que pre-sentó el menor porcentaje de bulbosdobles (1.6%).

Los cultivares de bulbo blanco,Carta Blanca y Azteca, lograron ren-dimientos totales de 53,117 y 53,375kg.ha-1, respectivamente. Azteca pro-dujo el mayor rendimiento comercialcon 46,139 y Carta Blanca 37,910kg.ha-1 (Cuadro 6). Carta Blancaprodujo el mayor porcentaje de bul-bos podridos con 19.6%, y Aztecaun 7.3%.

En relación al análisis de pungenciade los cultivares, los resultados reve-laron que los cultivares pueden serclasificados como cebollas muy sua-ves o extra dulces debido a su bajo contenido de ácido pirúvico.

Cultivar Rendimiento totalkg.ha-1 Cultivar Rendimiento comercial

kg.ha-1

Yellow Granex 63,287 a Yellow granex 52,588 a

Amazon 61,381 a Kalahari 49,439 a b

Appolo 60,961 a Appolo 47,076 a b

Kalahari 57,559 a b Serengeti 46,100 a b c

Ponderosa 54,654 a b Amazon 45,202 a b c d

Serengeti 51,298 a b c Ponderosa 43,961 a b c d e

Martin 50,802 a b c d IPA 11 39,818 a b c d e

Ada 781 42,374 a b c d Martin 36,564 a b c d e

IPA 11 41,591 a b c d Alfa tropical 35,566 a b c d e

Alfa tropical 39,294 a b c d Ada 781 34,586 a b c d e

Cuadro 4. Rendimiento total y comercial de 10 cultivares de cebolla amarilla,CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.

Cuadro 5. Rendimiento total y comercial de 6 cultivares de cebolla roja. CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.

Cuadro 6. Rendimiento total y comercial de 2 cultivares de cebolla blanca.CEDEH-FHIA, Comayagua, Comayagua, Honduras. 2009.


kg.ha-1

Rasta 59,724 a Rasta 42,56 a b c

Matahari 55,033 a NUM 3001 41,822 a b c

Neptune 52,794 a b Matahari 40,896 a b c

NUM 3001 49,166 a b c Russell 36,021 a b c

Russell 44,439 a b c Neptune 33,825 a b c

Lambada 43,033 a b c Lambada 31,171 a b c


kg.ha-1

Azteca 53,375.1 a Azteca 46,139.5 a b c

Matahari 53,117.7 a Carta Blanca 37,910.7 a b c


Siete cultivares de chile jalapeño fueronevaluados en el CEDEH para determinarsu adaptabilidad y potencial productivobajo las condiciones del valle de Coma-yagua. Los mejores rendimientos comer-ciales fueron obtenidos por el cultivarNorteño con un rendimiento comercial de59,950 kg.ha-1, los demás cultivares pre-sentaron rendimientos similares; sin

embargo, el cultivar con menor rendi-miento comercial fue Rey con 51,561kg.ha-1. Los cultivares Ixtapa, Grande,Monet y Rey presentaron frutos con longitudes promedio similares (6.9 cm).Por otro lado, Ixtapa presentó los frutoscon mayor diámetro y peso con 2.69 cmy 25.5 g, respectivamente; mientras elmenor diámetro y peso lo obtuvo el

cultivar Mitla con 2.5 cm y 21.7 g, respectivamente. Es importante mencio-nar que los descartes de fruta por concepto de daño de larva y frutas podridas se presentaron principalmente enel cultivar Magnific con 14,700 kg.ha-1 yel cultivar con menor descarte por estosmotivos fue Monet con 10,100 kg.ha-1.

Tres programas de fertigación: una orgánica(té de bocashi) y dos utilizando fertilizaciónquímica fueron evaluados en la producciónde tomate y chile dulce. Los tratamientos fue-ron 100% té de bocashi (T1), 50% químico+ Biocat 15 (T2) y 100% químico (T3). Enel cultivo de tomate (cultivar Floradade), los rendimientos totales oscilaron entre 72,005y 81,381 kg.ha-1 y los rendimientos comer-ciales entre 61,524 y 67,407 kg.ha-1, obteniéndose el mayor rendimiento total

con el tratamiento 100% químico (T3) y elmayor rendimiento comercial con el trata-miento 50% químico + Biocat 15 (T2). Sin embargo, el mayor peso y diámetro de fru-tos se obtuvo con el tratamiento orgánico.El análisis foliar a los 35, 50 y 65 ddt nomostró deficiencias. Es de importanciamencionar que la segregación mostrada porel cultivar seleccionado para esta evalua-ción, probablemente haya influenciado los resultados (Cuadros 7 y 8).

En el cultivo de chile dulce (cultivar Aristo-tle) hubieron diferencias muy marcadas afavor de la fertilización 100% química, obte-niéndose un rendimiento comercial de 43,496kg.ha-1, seguido por el tratamiento 50% químico + Biocat 15 con 34,784 kg.ha-1

(Cuadro 9). En los porcentajes de descartepor daño de sol el tratamiento orgánico pre-sentó el mayor porcentaje con 9.5% seguidodel T2 con 5.7%.

Cuadro 7. Rendimiento del cultivar Floradade como respuesta a tres programas de fertigación. CEDEH. Comayagua, Comayagua, Honduras.

Cuadro 8. Rendimiento comercial por corte del cultivar Floradade como respuesta a tres programas de fertigación.

Tratamiento Rendimiento (kg.ha-1)Total Comercial

Peso x¯ de frutos (g)

Descartegeneral (%)

100% química 81,381 a 65,844 a 134.20 a 19.3 a

50% + enmiendas 78,074 a 67,407 a 131.93 a 15.2 a

Té de bocashi 72,005 b 61,524 a 137.00 a 14.8 a

CorteRendimiento comercial (kg.ha-1)

Té de bocashi 100% químico 50% qq + enmienda húmica1 4,119 a b 2,763 a b 5,081 a2 2,904 a b 2,319 a b 3,211 a3 2,557 a 1,793 a b 2,314 a b4 4,093 a b 3,511 a b 5,089 a5 8,348 a 7,442 a 8,459 a6 5,881 a 7,296 a 7,444 a7 10,481 a 10,541 a 11,533 a8 8,089 a 8,696 a 7,237 a b9 7,215 a 8,896 a 8,785 a10 4,096 a b 6,481 a 3,725 a b11 3,741 a b 6,126 a 4,526 a bΣ 61,524 65,844 67,407

Cuadro 9. Rendimientos comerciales del cultivar Aristotle como respuesta a tres programas de fertilización.

Tratamiento kg.ha-1 No. frutos/ha

Fertilización 100% química. 43,496.30 a 156,444 a

50% fertilización química + Biocat-15. 34,291.36 b 140,641 b

Té de bocashi. 22,725.93 a b c 119,506 c


Evaluación de cultivares de chile jalapeño

Evaluación de la fertilización orgánica como alternativa suplementariaa la fertilización química en la producción de tomate y chile dulce

Tutorado de espaldera en cundeamor chino.

Efecto de diferentes estructu-ras de soporte o sistemas detutorado en la calidad de frutos del cultivo de cun -deamor chino.Dos clases de tutorado, tipo ramada (0o con respecto a la superficie delsuelo) y tipo espaldera (90º), común-mente utilizados en el cultivo de cucurbitáceas en el valle de Comayagua, fueron evaluados paramedir su impacto en los rendimientos totales, los rendimientos comercialesy la cantidad de fruta rechazada ensus diferentes conceptos. En general,los rendimientos totales de ambos tutorados se consideran aceptables,obteniéndose 75,020.83 kg.ha-1 parael sistema tipo ramada y 79,360.71kg.ha-1 para el sistema espaldera. Sinembargo, los rendimientos comer-ciales de ambos tratamientos fueronde 46,567.96 y 56,383.93 kg.ha-1, respectivamente, siendo estos signi-ficativamente diferentes. Dicha dife-rencia radica en una mayor producción de frutos descoloridos ysobre madurados en perjuicio del tutorado tipo ramada. Sin embargo,se marcaron algunas diferencias con relación a la longitud y al diámetropromedio de sus frutos.

Figura 4. Comparación de frutos de cundeamor chino producidos en dos sistemas de tutorado en el CEDEH, Comayagua, Comayagua, Honduras.

Tutorado de ramadaen cundeamor chino.

En la Figura 4 se puede apre-ciar que la coloración de losfrutos cosechados de una es-tructura tipo ramada son más pálidos. El aumento de frutoscon decoloraciones puede explicarse por la reducción enla cantidad de luz que ingresaa través del follaje luego deque las guías de las plantas hancubierto completamente eltecho de la estructura. Al norecibir suficiente luz, los frutosno pueden realizar la fotosín-tesis eficientemente por lo quesu piel tiende a ser más pálida.Por otro lado, se puede espe-cular que esta misma barrerafísica favorece la acumulaciónde la hormona volátil etileno.El denso follaje del techo de laestructura provoca la lenta movilización de la hormonahacia la atmósfera aumen-tando así su concentración enel aire circundante a los frutoslo cual provoca su rápida maduración.

Tutorado a 0o (tipo ramada)


Departamentode Poscosecha

El Departamento de Poscosecha tiene como funciones prestar ser-vicios de asistencia técnica a todos los Programas y Proyectos dela FHIA en materia de manejo poscosecha de frutas y vegetalesfrescos. Además, realiza trabajos de investigación para solucionarproblemas relacionados con este tema y presta servicios de ase-soría técnica a empresas nacionales y de otros países que manejanproductos frescos para el mercado nacional e internacional.


urante el 2009 elDepartamento de

Poscosecha realizó diversos trabajos deinvestigación y proporcionó asistencia aDepartamentos, Programas y Proyectosde la FHIA, así como a otras institucio-nes que solicitaron sus servicios.

Efecto del uso de la cera Pro-long en la vida de alma-cenamiento y anaquel del rambután El rambután (Nephelium lappaceum L.)es un árbol nativo de Malasia e Indonesiaque pertenece a la familia Sapindáceas.En Honduras fue introducido por la Uni-ted Fruit Company en 1927 al Jardín Bo-tánico Lancetilla, Tela, Atlántida, y laFHIA ha contribuido al fomento de laproducción importando variedades dealta demanda en el mercado nacional einternacional. Además, realizó las inves-tigaciones necesarias para lograr la ad-misibilidad de esa fruta en el mercado deEstados Unidos a partir del año 2003.

El fruto de rambután es perecedero yaque los espiternos (espineretes) y el pe-ricarpio se deshidratan y oxidan rápida-mente en presencia de altas temperaturas

y baja humedad relativa, lo que lo haceperder apariencia afectando su comercia-lización. En el presente estudio se evaluóel efecto de la cera Pro-long en la reduc-ción del oscurecimiento de los espinere-tes y en la prolongación de la vida dealmacenamiento y de anaquel, compa-rándolo con el uso de la bolsa XtendRA4, la cual presenta costos elevados enel proceso de exportación de la fruta.

El tratamiento con Pro-long fue aplicadoa la fruta por inmersión por 15-20 segun-dos, posteriormente fue colocada en cuar-tos fríos a 12 ºC y 85-90% de humedadrelativa. Los resultados indican que eltratamiento con cera Pro-long al 3% noes una alternativa para mantener la cali-dad de la fruta cuando se compara a labolsa Xtend RA4. Las frutas tratadas conla cera mantuvieron su buena aparienciadurante 9 días de almacenamiento y 3días de anaquel, en comparación a 15días de almacenamiento y 5 días de ana-quel al usar la bolsa Xtend. Sin embargo,con la aplicación de la cera se obtienenmejores resultados en comparación conel tratamiento control (sin aplicación), talcomo se muestra en el Cuadro 1.

M. Sc. Héctor AguilarJefe del Departamento

de Poscosecha

Tratamiento

Peso por caja (g)Diferencia de peso

(g)*

Aparienciaexterna**

Vida dealmacenamiento

+ vida anaquel(días)Inicial Final

Pro-long 3% 2,620.00 2,521.70 98.3 a b 3 10 + 3

Xtend RA4 2,648.60 2,586.20 62.4 a b 2 15 + 5

Testigo 2,534.90 2,513.10 121.8 a b c 4 6 + 2

Cuadro 1. Efecto de la cera Pro-Long y la bolsa Xtend RA4 sobre la pérdida de peso, cambios de color y apariencia de rambutáncv R-134.

* Números seguidos por igual letra no presentaron diferencia significativaP= (0.05).

** 1= sin daño en los espineretes; 2= más del 25% del área de la fruta condaño en los espineretes; 3= más del 50% del área de la fruta con dañoen los espineretes; 4= más del 75% del área de la fruta con daño en losespineretes y de color negro.

D


No se observó crecimiento de hongosen las frutas tratadas con la cera, úni-camente en el tratamiento control quetambién presentó fruta de mal aspectopor el secado y decoloración de los espineretes. Los grados Brix de lafruta fueron de 18.0, 18.2 y 18.1, conla cera Pro-long, la bolsa Xtend RA4y el control, respectivamente. No se presentó fermentación interna.

En base a estos resultados se reco-mienda usar la bolsa Xtend RA4 paraatmósfera modificada de rambután, si-guiendo estrictamente el pre-enfria-miento de la fruta después delempaque y mantener la cadena fríadurante todo el periodo de tránsitohasta llegar al consumidor final, paramantener la calidad externa. Sin em-bargo, hay que considerar también queel costo de la bolsa Xtend RA4 es deUS$. 0.23 por unidad en comparacióna la cera Pro-long que tiene un costo deUS$. 0.054 por caja de 5.0 lb.

Tratamiento con Bolsa Xtend RA4.

Tratamiento con cera Pro-long.

Tratamiento control.

Cuadro 2. Efecto de las bolsas Xtend-A5 y Starfresh sobre la calidad de bangaña y pepino peludo en almacenamiento.

* Kgf = Resistencia a la ruptura con un pluge de 0.5 cm de diámetro; ** Apariencia general externa = 1 excelente calidad y 5 pobre calidad. Los grados sobre 2.5

representan producto que no tiene la calidad comerciable.

Tratamiento

Peso/fruta(g) Firmeza

cáscara(Kgf)*

Daños(%) Apariencia

externa**Inicial Final Diferencia Mecánico Hongos

Bangaña + bolsa Xtend-A5 389.7 373.3 16.4 a 5.1 a 4.3 0 1

Bangaña + bolsa Starfresh 407.3 389.2 18.1 a 5.0 a 5.4 1 2

Bangaña control 396.5 366.9 29.6 b 3.4 b 9.1 2 3

Pepino + bolsa Xtend-A5 487.2 473.1 14.1 a 6.0 a 3.4 0 1

Pepino + bolsa Starfresh 445.1 427.4 17.7 a 5.9 a 6.3 2 2

Pepino peludo control 456.3 432.5 32.8 b 3.8 b 7.8 3 4

Efecto de las bolsas Xtend-A5 y Starfresh en el almace-namiento de la bangaña y el pepino peludoLa bangaña [Lagenaria siceraria (Molina) Standl] y el pepino peludo[Benincasa hispida (Thumb)] sonparte de los vegetales orientales cul-tivados en el valle de Comayaguapara exportarse al mercado de los Es-tados Unidos. Estos son vegetalesmuy perecederos que requieren unmanejo poscosecha muy cuidadosopara conservar las características quedemanda el mercado norteamericano.Este estudio se realizó con el propó-sito de evaluar el efecto de dos tiposde bolsas usadas en el empaque deestos productos, sobre la duración del almacenamiento de los mismos. Eneste estudio se utilizó el protocolo deempaque de la empresa EXVECO, deComayagua. Las bolsas evaluadas fue-ron Xtend-A5 donadas por PlásticosCuliacán de México y Starfresh pro-porcionadas por el representante deSTEPAC para Centroamérica. Se uti-lizaron cajas de 25 lb de producto quefueron almacenadas a 12 ºC con 90-95% de humedad relativa por 20 días.

Los resultados muestran que con eluso de ambas bolsas se mantiene elpeso y firmeza de ambos productos;sin embargo, los daños mecánicos(cortes, magulladuras y golpes) reali-zados durante la cosecha y manejo enla empacadora fueron notables conmayor intensidad cuando se empaca-ron con la bolsa Starfresh, debido a lacondensación formada por el calor yhumedad liberada por la fruta. Encambio la fruta empacada con labolsa Xtend-A5 no presentó conden-sación, la fruta se mantuvo seca y debuena apariencia, mientras que elcontrol presentó fruta deshidratada.


La firmeza de bangaña y de pepino pe-ludo con bolsa Xtend-A5 y Starfreshestuvo dentro de los rangos aceptables,los cuales fueron entre 5.0 a 6.0 Kgf. Seobservó que a firmeza menor a 5 Kgf lavida de almacenamiento y anaquel fuemas corta.

La fruta del tratamiento control pre-sentó apariencia vieja con áreas des-coloridas y deshidratadas alrededorde los daños mecánicos. La calidadfinal del producto fue muy pobre.

En base a estos resultados, la bolsaXtend-A5 es una alternativa para em-paque en atmósfera modificada, la cualconserva el peso, condiciones de cali-dad y hace menos visibles los dañosmecánicos porque no permite exceso dehumedad dentro de la bolsa.

Asistencia técnicaDurante este periodo el Departamentode Poscosecha apoyó a los extensionis-tas de la FHIA asignados al ProyectoPROCORREDOR en el litoral atlánticode Honduras, mediante la capacitacióna grupos de productores en procesa-miento de plátano, raíces y tubérculos.También se brindó asesoría a otros Pro-gramas de la Fundación en el desarrollodel tema de manejo poscosecha en loscursos sobre producción de tomate,chile y limón. Adicionalmente, seapoyó a los extensionistas de la Asocia-ción de Productores de Hortalizas yFrutas de Intibucá (APRHOFI) consede en La Esperanza, Intibucá, en elmanejo poscosecha y procesamiento defrutas y vegetales de clima frío.

A nivel nacional se le dio apoyo a laempresa Agrolibano en el manejo poscosecha de mini sandías, melónGalia, Cantaloupe y melón no reticu-lado amarillo. También se realizaron es-tudios sobre nuevos fungicidas, bolsasplásticas, estudios de respiración y almacenamiento de esta fruta.

Atendiendo solicitudes de empresas deotros países, se brindó asesoría a lacompañía Agro Industrial Española–Nicaragüense S.A. (AGROESNICA)en Nicaragua, sobre manejo poscosechade ocra americana (Hibiscus esculen-tus), malanga coco (Colocasia esculenta) y la evaluación debio- fungicidas para la protección de los productos como seguimiento de los trabajos realizados en meses anteriores.

Bangaña (arriba) y pepinopeludo (abajo) empaca-dos en bolsa Xtend-A5.

Maduración de plátano para procesamiento, Industrias ODI, Guatemala.

Ocra para exportación,De Ponʼt. Guatemala.

Estos servicios de asesoría también seproporcionaron al personal técnico deIndustrias ODI de Guatemala para desarrollar el protocolo para la madura-ción de plátanos FHIA-21 y curraréenano. Se incluye la asesoría realizadaal Grupo De Pon’t de Guatemala en el

manejo poscosecha de ocra americanay vegetales orientales en las zonas deEscuintla y Zacapa, Guatemala. Final-mente, se brindó asistencia al GrupoFYFFES en Belice sobre manejo pos-cosecha de banano, para evitar especí-ficamente la pudrición de corona.


El Departamento de ProtecciónVegetal (DPV), además debrindar servicios de fitoprotec-ción a los Programas de laFundación, también apoya aproductores y a instituciones yproyectos dentro y fuera delpaís, desarrollando actividadesde investigación, asistencia téc-nica, diagnóstico de plagas ycapacitación, enfocadas al ma-nejo eficaz de las plagas yanormalidades de cultivos deinterés, con el mínimo daño posible a la salud humana y almedio ambiente en general.

Departamentode Protección

Vegetal


n Honduras las pla-gas constituyen unade las principales limitantes para pro-ducción de cultivos,

y para su control se hace un uso relativa-mente excesivo de agentes químicos. Ellojustifica cualquier acción orientada aasegurar la sostenibilidad productiva almenor costo económico, sanitario y am-biental posible. A continuación se describen algunas de las actividades más relevantes desarrolladas en el presente añopor el Departamento de Protección Vegetal.

INVESTIGACIÓN/DEMOSTRACIÓNEntre las actividades ejecutadas por laFHIA merecen particular mención aquellasorientadas a posibilitar que rubros agrofo-restales de alto potencial económico mejo-ren su competitividad actual o que seincorporen como nuevos rubros al portafo-lio de productos agroforestales de exporta-ción. Dentro de esta línea de trabajo, en elpasado sobresalen las investigaciones con-ducidas con el cultivo de rambután (Nephe-lium lappacearum) durante los 1990’s, ycuyos resultados demostraron científica-mente que los frutos del rambután no sonhospederos de moscas de la fruta; dicha información fue utilizada por el Gobiernode Honduras para sustentar la solicitud yeventualmente obtener la admisibilidad deeste fruto a Estados Unidos.

Infestación forzada de fruta de litchi con moscas de la frutaLa litchi (Litchi chinensis) es una especievegetal exótica cultivada localmente cuyofruto tiene alto potencial para exportaciónal mercado norteamericano. Sus requeri-mientos agro-ecológicos corresponden a losencontrados usualmente en zonas cafetaleras, posibilitando su utilizacióncomo cultivo de diversificación para dichasáreas. No obstante, la ocurrencia de variasespecies de moscas de la fruta que represen-tan riesgo para especies cultivada en Esta-dos Unidos, en particular la mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata), impidensu exportación a ese mercado por restriccio-nes cuarentenarias. A partir de 2005 la FHIAinició estudios de campo para documentarcientíficamente la situación de la litchi comohospedera de moscas de la fruta. De agostode 2007 a septiembre de 2009 se condujeronseis repeticiones (dos por año) de un estudiode laboratorio en el cual frutos de litchi da-ñados intencionalmente para exponer lapulpa, y frutos sin daño, solos o juntos confrutos de café (Coffea arábica), jobo (Spon-dia mombin), y naranja agria (Citrus auran-tifolia), fueron colocados dentro de jaulas encada una de las cuales se introducían 60 in-dividuos adultos (30 hembras:30 machos ) deuna de las siguientes especies de moscas dela fruta: Ceratitis capitata (mosca del Medi-terráneo), Anastrepha ludens (mosca mexi-cana de la fruta) y Anastrepha oblicua(mosca del mango).

Ph. D. Mauricio RiveraJefe del Departamento de Protección Vegetal

El cultivode litchi espromisorioen el país.

E

Las moscas utilizadas eran hembras férti-les introducidas como pupas de México yGuatemala, aunque este año no se realizóla prueba con A. oblicua debido a morta-lidad ocurrida en las pupas en tránsito. Laexposición duraba una semana a tempera-tura de 22 oC y luego se evaluaban las jau-las. Nunca se encontraron larvas demoscas en fruto alguno de litchi, aún conla pulpa expuesta; lo contrario ocurrió enlos frutos de los otros hospederos favoritoscolocados dentro de las mismas o en cajasseparadas, en los cuales si se encontraronlarvas. Estos resultados indican que mos-cas fértiles capaces de infestar huéspedesapropiados no lo hacen en litchi aún encondiciones forzadas. Esta informacióngenera expectativas promisorias para estafruta como nuevo producto de exportaciónde Honduras.


Manejo de nematodo agalladoren camote de exportación conrotaciones de caupíLocalmente el camote es considerado unrubro exportable de alta rentabilidad, porlo cual se ha promovido fuertemente sucultivo. Desafortunadamente, un altoporcentaje del producto cosechado no sa-tisface criterios de exportación debido aldaño de plagas del suelo, particularmentedel nematodo agallador (Meloidogynespp.). Cuatro accesiones (No. 1, 2, 3 y 4)de caupí (Vigna unguiculata) de reacciónpresumiblemente resistente a nematodoagallador y una accesión susceptible(No. 5) introducidas todas de la Univer-sidad de California-Riverside fueronevaluadas como cultivo de rotación paraproducción comercial de camote, encomparación a utilización de una varie-dad local de caupí, dicha variedad localcombinada con una aplicación del nema-ticida oxamilo, y maicillo (Sorgum vul-gare) como cultivo de rotacióntradicional. Inmediatamente después dela cosecha de un cultivo de camote co-mercial en el mismo lote se establecieronlas accesiones de caupí y demás rotacio-nes utilizando un diseño experimentalapropiado. A la floración todos ellos fue-ron incorporados mecánicamente en elsuelo y transcurridas 3 semanas despuésde la incorporación se estableció en elmismo suelo un nuevo cultivo de ca-mote, en el cual durante el ciclo se colectaron los datos de interés.

Las más altas poblaciones de nematodoagallador, al igual que los más bajos ren-dimientos exportables se registraronsiempre en parcelas sometidas a la rota-ción con maicillo, lo cual es indicativode que esta rotación no logró su propó-sito con respecto a nematodo agallador(Cuadro 1). Contrariamente, las pobla-ciones más bajas ocurrieron en parcelasde camote en las cuales se habían esta-blecido las accesiones No. 2, 1 y 3, enese orden; los rendimientos más altostambién correspondieron a esas accesio-nes (17.26, 16.93 y 15.88 TM/ha, respec-tivamente). Esto identifica a dichasaccesiones como de alta efectividad parareducir poblaciones del nematodo y me-jorar los rendimientos de raíces. Las ac-cesiones 4 y 5 (susceptible) mostraronvalores de población intermedios a altosy rendimientos intermedios de raíces(13.95 y 12.65 TM/ha, respectivamente).Estos datos de población de nematodosconcordaron con la reacción esperada delas accesiones de acuerdo a su categori-zación en resistentes y/o susceptibles(Cuadro 1). La variedad local per se o encombinación con oxamilo mostraron va-lores bajos a intermedios de nematodo,respectivamente; el rendimiento fue in-termedio. Los resultados de este estudiodemuestran el gran potencial de loscultivos de rotación de suprimir al nema-todo agallador y mejorar significativa-

mente el rendimiento del cultivoposterior de camote, una experien-

cia que puede ser extendida aotros cultivos en los cuales el ne-matodo agallador constituye un problema.

Monitoreo de prevalencia de moscasde la fruta en mangostínAl igual que litchi, el mangostín (Garcinia man-gostan) tiene excelente potencial como frutofresco exótico exportable al mercado estadouni-dense. Adicionalmente, de la cáscara de este frutose pueden extraer antioxidantes que le confierenpropiedades nutraceúticas y lo harían más atrac-tivo para el consumidor norteamericano. Este es-tudio de campo para determinar prevalencia delas moscas de la fruta en huertos de mangostín seinició en octubre de 2005 y se ha continuado in-interrumpidamente en tres localidades del depar-tamento de Atlántida, a saber: el Jardín Botánico‘Wilson Popenoe”, Lancetilla; la aldea de San-tiago, Tela y el Centro Agroforestal y Demostra-tivo del Trópico Húmedo (CADETH) de laFHIA, La Masica. El trampeo se hace utilizandoatrayentes apropiados en trampas diseñadas paradicho propósito. Durante el presente año en nin-gún sitio se detectó la ocurrencia de la mosca delMediterráneo (C. capitata). En Lancetilla duranteel año entero se capturaron 39 individuos de lamosca mexicana de la fruta (A. ludens), equiva-lente a menos de 0.10 moscas/trampa/día (MTD);en el mismo lapso también se capturaron 14 in-dividuos de la mosca del mango (A. obliqua), 3individuos de mosca del zapote (A. serpentina) y8 de mosca de la guayaba (A. striata).

Por su parte, en Santiago se registró la capturade 2 individuos de A. ludens, 5 de A. oblicua y 4de A. striata; no se capturó ninguno de A. ser-pentina. En el CADETH las capturas fueron de9 individuos de A. ludens, 5 de A. oblicua y 4 deA. striata; al igual que en Santiago, no hubo cap-turas de A. serpentina. Estos datos son consis-tentes con lo ocurrido en los monitoreos de añosprecedentes: las poblaciones prevalecientes deestas moscas de la fruta son sumamente bajas,evidencia de que no están asociadas con los fru-tos del mangostín y no deberían representarriesgo desde el punto de vista cuarentenario. Elloes buen augurio pues posibilita que en el futurocercano se pueda contar con admisibilidad parafruto de esta especie destinado al mercado norteamericano.

Daño producido por Meloidogynespp., en camote.

El mangostín esuna fruta exótica bastante apreciada en el mercado de los Estados Unidos.


No./nombre deaccesión/tratamiento

Poblaciones de nematodosRendimiento exportable

(TM/ha)Raíces del cultivo

de rotación75 dds1

Camote

Suelo35 dds2

Suelo120 dds

Raíces120 dds

2 (Resistente) 5.3 a 0.7 a 83.0 a b 36.07 b c 17.26 a1 (Resistente) 8.7 a 0.7 a 100.7 a b c 5.33 a 16.93 a3 (Resistente) 11.3 a 2.0 a 96.7 a b c 17.03 a b 15.88 a b4 (Resistente) 2.0 a 1.0 a 140.7 b c 40.00 b c 13.95 a b5 (Susceptible) 141.3 b 2.3 a 113.7 a b c 42.07 b c 12.65 a b cCaupí local 12.0 a 1.7 a 148.3 b c 16.00 a b 10.75 a b c dCaupí local + oxamilo 0.9 a 1.0 a 88.3 a b c 24.00 a b 9.15 b c dMaicillo ND3 14.0 b 155.7 c 164.00 d 4.24 d

Cuadro 1. Poblaciones de nematodo agallador (en raíces del cultivo de rotación, y en suelo y raíces del sub-siguiente cultivo de camote) y rendimiento exportable de raíces de camote registrados en ensayode rotación camote-caupí-camote. La Paz, La Paz, Honduras. 2008-2009.

Manejo de Hypsipyla grandellaen caobaA nivel mundial la caoba hondureña(Swietenia macrophyla) es una de lasmás valiosas especies utilizadas en laconstrucción de muebles finos, y su valoreconómico se ha incrementado dramáti-camente en respuesta a la creciente de-manda. Para satisfacer dicha demandadesde hace varias décadas se ha popula-rizado el establecimiento de plantacionescomerciales de caoba como monocul-tivo; desafortunadamente, bajo este tipode manejo ocurren condiciones que fa-vorecen alta incidencia del daño provo-cado por el “barrenador de los brotes”(Hypsipyla grandella) en el punto de cre-cimiento de las plantas, lo cual ejerce unefecto negativo en el posterior desarrollodel tronco. A finales de año se inició unestudio para validar/evaluar con rigorcientífico la eficacia en prevenir el dañoprovocado por el “barrenador” utilizandodos repelentes, un insecticida y una ba-rrera física, y hay grandes expectativassobre su eficacia.

CAPACITACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍALos especialistas del DPV dedican parte sustancial de su tiempo a ejecutar actividades decapacitación y transferencia de tecnología, habiéndose satisfecho un número de solicitudessin precedente dada la alta demanda. Se realizaron presentaciones técnicas orales que alcanzaron a aproximadamente 1,600 personas en 46 eventos. La mayoría de estas activida-des de capacitación se realizaron en coordinación con el Proyecto de Entrenamiento para elDesarrollo de Agricultores (EDA) y con el proyecto USAID-RED, en diferentes regionesdel país.

Además, se apoyó a otros Programas de la FHIA en el desarrollo de actividades de capaci-tación, cubriendo los temas relacionados con protección vegetal, y es meritorio mencionarla participación de especialistas del DPV en un evento organizado por la Secretaría de Re-cursos Naturales y Ambiente (SERNA), en el mes de mayo en Tela, Atlántida, Honduras,en el que se presentó una conferencia sobre fitopatógenos invasivos que han afectado la bio-diversidad en Honduras: Sigatoka negra en musáceas, moniliasis en cacao, amarillamientoletal del cocotero, roya de pimienta gorda y roya en cafeto, impartida a 60 personas en elmarco del Día de la Biodiversidad.

También se participó en las Jornadas Técnico-Científicas realizadas por la FHIA en elCURLA y en la Universidad Privada de San Pedro Sula, en las que se presentaron los resul-tados de los estudios siguientes: 1) Evaluación mediante inoculación artificial de la reacciónde materiales genéticos de cacao a moniliasis y mazorca negra; 2) Uso de altas densidadesde población de plátano, su efecto e implicaciones; 3) Manejo de nematodo agallador en ca-mote; y 4) Uso de la solarización en el manejo de Rhizoctoniasis de la remolacha.

1 Poblaciones en las raíces expresadas en número de nematodos por gramo de raíces procesadas.2 Poblaciones en el suelo expresadas en número de nematodos por 100 cc de suelo.3 No se dispone de esta información.

Barrerafísica para

el controlde Hypsipyla

grandella.

PublicacionesCon financiamiento parcial del USAID a travésdel Proyecto IPM-CRSP LAC se completó y pu-blicó el manual “Manejo seguro de plaguicidasagrícolas”. Esta es una publicación de 63 páginasen la cual, con algún grado de detalle e ilustra-ciones a color, en un lenguaje muy sencillo sedescribe la problemática del uso de los plaguici-das agrícolas de origen sintético, su clasificación,síntomas de intoxicación, etc., y se proponen lasestrategias de utilización racional para prevenirel daño que pueden causar en el medio ambienteen general.

Se elaboró el manuscrito “Fertilización efi-ciente del brócoli y coliflor a través del riegopor goteo”, publicado en versión electrónica yescrita en la revista Productores de Hortalizasde Centro América.


Año Solicitudes Muestras

1995 103 364

1996 223 1,231

1997 222 809

1998 251 1,239

1999 178 491

2000 239 957

2001 238 1,060

2002 374 1,356

2003 285 986

2004 289 1,366

2005 300 1,261

2006 348 1,808

2007 291 1,393

2008 250 655

2009 285 1,064

Total 3,876 16,040

Cuadro 2. Cantidades de muestras ingresadas en el DPV para diagnóstico fitosanitario. FHIA, La Lima, Cortés, Honduras.Periodo 1995-2009.

SERVICIO DE DIAGNÓSTICOY DOCUMENTACIÓN DEPLAGAS Y ENFERMEDADESEl servicio de diagnóstico fitosanita-rio brindado por el DPV siguesiendo uno de los servicios de laFHIA del cual, silenciosamente,mayor beneficio deriva la agricul-tura nacional. En el 2009 se docu-mentó el análisis de 1,064 muestrasamparadas en 285 registros de in-greso. El 64% fue ingresado al La-boratorio de Nematología, 32% enFitopatología y 4% en Entomología.De todas estas muestras, aproxima-damente el 60% correspondían a fru-tas tropicales y hortalizas, indicativode la importancia que este serviciotiene para estos importantes rubrosde producción agrícola nacional; elrestante 40% correspondió a una va-riedad de productos incluidos endiez distintas categorías de cultivos.

Observación microscópica para la identificación morfológica de hongos enmuestras de raíces de tomate en el Laboratorio de Fitopatología.1,064

Muestras se recibieronpara su respectivo análisisen el DPV durante el 2009

CAPACITACIÓN CONSTANTEPARA PERSONAL DEL DPV Como una estrategia de fortaleci-miento institucional, el personaldel Departamento de Protección Vegetal, frecuentemente participa endiferentes eventos de capacitación,con el fin de potenciar sus capacida-des y ofrecer servicios de mejor ca-lidad. Durante el año 2009 se destacala participación en capacitaciones re-lacionadas con la utilización del pro-cedimiento de “Reacción en Cadenade la Polimerasa (PCR)” para identi-ficación molecular de virus causan-tes de enfermedades transmitidos pormosca blanca; riesgos representadospor la Raza 4 Tropical de Fusarium oxysporum f.s. cubensis (causantedel mal de Panamá), Banana BunchyTop Virus y otras plagas de las mu-sáceas; y el establecimiento de Lími-tes Máximos de Residuos (LMR) deplaguicidas para cultivos de especia-lidad, enfermedades y plagas cuaren-tenarias de cítricos.


Determinación explora-toria de virosis y enfer-medades similares dela papa en HondurasMundialmente las virosis y enfer-medades similares limitan la pro-ducción de papa. Existe muypoca información sobre la identi-dad de los virus prevalecientes,información que es requisito obli-gado para diseñar programas demanejo apropiados. Este estudiose condujo con financiamiento deUSAID-RED y la representaciónde FAO en Honduras para gene-rar conocimiento sobre la identi-dad de las enfermedades y asíapoyar la producción sosteniblede papa. A través del año se co-lectaron y analizaron 98 muestrascon síntomas de virosis (89 depapa, así como 4 de tomate y 5 demalezas presentes en los alrede-dores de cultivos de papa), proce-dentes de los departamentos deIntibucá (33 muestras), Ocotepe-que (37), La Paz (9) y FranciscoMorazán (19).

Todas fueron enviadas a la firmaAgdia Incorporated (Elkhart, IN,EE.UU.) donde fueron sometidasa análisis para 19 distintas espe-cies de virus (AMV, CMV,TSWV, APMoV, TBRV, PAMV,PotLV, PVX, PLRV, PVM, PVS,PVA, PVV, PVY, TSV, APLV,PMTV y TRV) y una de viroide(PSTVd), pertenecientes a 13 géneros distintos. Cada muestratambién fue testada con kits generales para detección inespe-cífica de virus de los gruposPotyvirus, Begomovirus y Clos-terovirus. Usualmente se aplicó laprueba ELISA y en algunos casosprueba de hibridización de ácidosnucleicos o de PCR. Adicional-mente, otras 44 muestras colecta-das con síntomas foliares de laenfermedad conocida localmentecomo “papa rayada”, fueron ana-lizadas en la Universidad de Ari-zona, EE.UU., para detección dela bacteria fastidiosa CandidatusLiberibacter solanaceaurum, so-metiéndolas a tres procedimien-tos: PCR, “dot blot” e hibridi-zación de ácidos nucleicos.

En 36% de las muestras ocurrió reacción po-sitiva a presencia de al menos un virus; sola-mente 3% mostraron reacción positiva apresencia simultánea de más de un virus. Lasespecies de virus detectadas pertenecían a loscuatro géneros y/o grupos de virus descritosa continuación.

1. Grupo de los Potyvirus. Este grupo arrojó lamayor frecuencia de ocurrencia, con 15% delas muestras testando positivas al kit degrupo y 13% también testando positivas enla prueba específica para la especie PVY.

2.Grupo de los Potexvirus. Solamente se realizó análisis para la especie PVX, ha-biendo resultado 10% de muestras positi-vas, todas de papa.

3.Grupo de los Begomovirus. Se utilizó unaprueba general para este grupo, habiéndosedetectado 10% positivas, de las cuales seiseran de papa y cuatro eran de tomate.

4.Grupo de los Closterovirus. También se uti-lizó una prueba general, habiéndose detec-tado cuatro muestras positivas (4%), todasellas en papa.

No se detectaron muestras positivas para nin-guno de los restantes géneros y/o grupos devirus incluidos en el estudio.

En los análisis para detección de bacteria 75%de las muestras fueron positivas a la bacteriaCandidatus Liberibacter solanaceaurum en almenos una de las pruebas, 36% lo fueron endos de las tres pruebas y 20% fueron positivasen las tres pruebas. Estos datos confirmandicha bacteria como el agente causal de la en-fermedad “papa rayada” en Honduras. La en-fermedad es conocida internacionalmentecomo “Zebra chip”, y el vector de la bacteriaes el Psílido Bactericera cockerelli. Estos re-sultados son indicativos de que, comparativa-mente, las enfermedades de origen viraltienen menor importancia que la enfermedad“papa rayada” causada por la bacteria Candi-datus Liberibacter solanaceaurum. No obs-tante, cualquier acción de combate deberíaobligatoriamente incluir estrategias para ma-nejo de enfermedades de ambos grupos.


TRABAJO COLABORATIVO Y CONTRATADO

Síntoma típico de papa rayada(arriba) y de virosiscomún en papa (izquierda).


Integrated Pest Management-Collaborative Research Support Project (IPM CRSP)El DPV continuó coordinando en Hon-duras las actividades del IPM-CRSP,iniciativa financiada por el Gobierno deEstados Unidos a través de USAID yadministrada por Virginia PolytechnicInstitute and State University (VPI).Las actividades se conducen colabora-tivamente con Zamorano, Universidadde Arizona, Universidad de Purdue,Universidad de Georgia y VPI. Las ac-tividades se realizaron en dos sub-proyectos como se describe acontinuación:

1. Sub-proyecto tema global “Manejode virus transmitidos por insectos enhortalizas”. Este año se continuó re-visando los registros de diagnósticorealizados por la FHIA desde 2002para recuperar información sobreanálisis realizados para diagnósticode virosis. Se realizó la importacióndel material y reactivos necesariospara realizar el análisis de 100 mues-tras previstas a colectarse a partir denoviembre de 2008 y hasta mayo de2009.

2. Sub-proyecto “MIP para incrementaren forma sostenible la producción dehortalizas en ecosistemas frágiles deAmérica Latina”. En los cultivos deberenjena, fresa, tomate, pepino,chile, cacao, plátano, etc., se

siguieron desarrollando actividadesde investigación y transferenciaorientadas al manejo racional de di-ferentes problemas fitosanitarios(virus, hongos, bacterias, ácaros,thrips, etc.) utilizando distintas alter-nativas de manejo (cultivo de rota-ción, insectos benéficos, hongosantagonistas, hongos micorrízicos,barreras inertes, solarización, estruc-turas protegidas, etc.).

Proyecto de USDA/ARS-FHIApara evaluación de atrayentessintéticos para moscas de lafrutaEsta actividad es resultado de unacuerdo de colaboración con científicosde la Estación Experimental de Horti-cultura Subtropical de USDA/ARS deMiami, EE.UU. Durante 3 años conse-cutivos dicha institución ha proporcio-nado la totalidad del financiamientorequerido para la ejecución del estudio.Este año se condujeron un estudio detrampeo en la zona del Lago de Yojoay otro en La Paz, respectivamente, y unestudio de liberación y recaptura demosca del Mediterráneo en La Paz.

Caracterización de germo-plasma de la colección interna-cional de Musa de BioversityInternational A finales de 2006 el DPV asumió la responsabilidad de realizar la

caracterización morfo-botánica de 110genotipos que forman parte de la colec-ción mundial de germoplasma de Musade Bioversity International, la cual esmantenida en condiciones in vitro en suCentro Internacional de Tránsito (ITC),localizado en la Universidad Católicade Lovaina, Bélgica. El propósito de la actividad es asegurar que el material al-macenado en Lovaina efectivamentecorresponde al cultivar particular de in-terés (true-to-type). Este año se ha con-tinuado la toma de datos en plantas quehabían alcanzado la emisión de la inflo-rescencia y se continuará hasta habercompletado los datos a cosecha detodos los genotipos. La información hasido digitalizada y en octubre se pre-paró y envió a Bioversity Internationalun informe de avance. Se completará lacaracterización del material en 2010.

Prospección de poblacionesde nematodos fitoparásitosen banano de Cooperativa CASMULA solicitud de la firma agro-veterinariaEyl Comercial en octubre-noviembrese realizó la colección y análisis de 91muestras en 380 ha cultivadas de ba-nano por la Cooperativa CASMUL,San Manuel, Cortés, y emisión del res-pectivo informe indicando la situaciónde la plantación con respecto a presen-cia de nematodos fitoparásitos.

Procesamiento deraíces de bananopara identificacionde nematodos.

El Laboratorio Químico Agrícola ofrece alsector agrícola, agroindustrial y empresariallos servicios analíticos de muestras de suelo,tejidos vegetales, agua, alimentos concen-trados, cementos, materiales calcáreos, fer-tilizantes químicos, abonos orgánicos, etc.,con la finalidad de proporcionar resultadosy diagnósticos confiables, coherentes, actua-lizados y sustentables mediante tecnologíasanalíticas eficientes y con base científica.


LaboratorioQuímico Agrícola

urante el 2009 elLaboratorio Quí-mico Agrícolacontinuó ofre-

ciendo sus ser vicios para el análisis dediferentes muestras que fueron enviadaspor sus usuarios. En el Cuadro 1 se pre-senta un desglose del trabajo realizado encuanto a las muestras recibidas y analizadas.

Las muestras analizadas provienen detodas las regiones del país y de paísesvecinos y en el 2009 la mayoría sonmuestras de suelo, principalmente delos cultivos de café, banano, ocra,palma africana, caña de azúcar, plá-tano, especies maderables y tomate.En este periodo es interesante observarque se incrementó el número de mues-tras analizadas de suelos sembradoscon especies maderables y tomate.

En lo referente a los servicios de aná-lisis de tejido vegetal, se mantiene elflujo de demanda procedente de pro-ductores de palma africana, banano,caña de azúcar, plátano, café y palmaareca.

Los principales clientes para análisisde tejido del cultivo de palma africanasiguen siendo los productores inde-pendientes de los sectores del bajoAguán, Tocoa, El Progreso y de lasEmpresas Corporación Dinant y Exportadora del Atlántico.

En los análisis de muestras miscelá-neas, la mayor demanda fue en mues-tras de alimentos concentrados, aguapara consumo, aguas residuales, cal,abonos orgánicos, fertilizantes quími-cos y cemento.

En materia de capacitación se conti-nuó apoyando a los Programas y De-partamentos de la FHIA, desarrollandoocho conferencias relacionadas con lanutrición de cultivos.

Además, se impartió el curso sobre In-terpretación de Resultados de Análisisde Suelos y el seminario sobre la De-terminación de la Técnica del Fraccio-namiento del Fósforo, con participaciónsignificativa de técnicos, productores ypersonas interesadas en ambos temas.

En materia de investigación, se realizaronestudios de potencialidad del suelo en lasfincas de las empresas Azucarera Yojoa,S.A. (sector de Río Lindo, Cortés), ColónFruit Company (sector del medio Aguán,Olanchito, Yoro) y la Finca YUMMY(sector de Villanueva, Cortés).

Durante el 2009 se continuó con el proceso para la Acreditación del Labora-torio Químico Agrícola con la NormaISO/IEC 17025:2005, implementando elSistema de Gestión Técnica, bajo la evaluación in situ del Ente Costarrisencede Acreditación (ECA). Este proceso culminó en el 2010.

M. Sc. Julio HerreraJefe del Laboratorio

Químico Agrícola

Cuadro 1. Muestras analizadas durante el 2009.

Tipo de muestra Cantidad %

Suelos 1,698 45.4

Foliar 465 12.4

Misceláneo 1,573 42.2

Total 3,736 100

Promedio mensual 311


D

311Muestras

analizadaspor mes fue el promedio

durante 2009.

El Laboratorio de Análisis de Resi-duos de Plaguicidas ofrece el servi-cio de análisis de residuos deplaguicidas en una amplia gama deproductos agrícolas, con eficientemetodología analítica, caracterizadapor eficiencia y responsabilidad.

Laboratorio deAnálisis de Residuosde Plaguicidas


n el Laboratorio se anali-zan muestras de agua, vegetales, alimentos pro-cesados, tejidos foliares,láminas de plástico ysuelo con el fin de detec-

tar, identificar y cuantificar la presencia de resi-duos de 75 diferentes ingredientes activos deplaguicidas. La extracción de los residuos se haceusando metodología de análisis multiresidual apro-bada y modificada por el mismo Laboratorio. Paratal fin, se dispone de los instrumentos requeridoscomo cromatógrafos de gases y cromatógrafo lí-quido; también cuenta con el personal capacitadopara la elaboración de los mismos. Se continúaofreciendo el análisis de toda la gama de plaguici-das organoclorados, carbamatos, la mayoría de or-ganofosforados y piretroides.

Durante el 2009 se realizaron un total de 416muestras (Cuadro 1), de los cuales el 62.5% fueanálisis en muestras de agua, el 18.27% en mues-tras de vegetales y el 6.73% en muestras de granosde café.

Cada año se diversifican los clientes del Labora-torio; sin embargo, siguen siendo clientes impor-tantes la Standard Fruit de Honduras, la Tela Railroad Co., Exportadora del Atlántico, Corpora-ción Dinant, Plásticos Vanguardia, Chestnut HillFarms, Ecolova, ENEE, AGRONORTE, Mu-nicipalidades, HORTIFRUTI y productores decafé. Por la credibilidad adquirida por el Labo-ratorio y por la confiabilidad de sus resultados,la demanda en análisis de residuos de plaguici-das se incrementó en un 11.53% en el 2009, enrelación al 2008.

Tipo de muestra Cantidad %

Agua 260 62.50

Vegetales 76 18.27

Café 28 6.73

Cinta plástica 15 3.60

Suelos 13 3.13

Ajonjolí 6 1.44

Frutas 5 1.20

Otros 13 3.13

Total 416 100

Promedio mensual 34.6

Cuadro 1. Número de muestras analizadas durante el 2009.

Preparación de muestra de agua para detectar la presencia de productos químicos.

E

75Diferentes ingredientesactivos de plaguicidaspueden ser determina-

dos en el Laboratorio deAnálisis de Residuos dePlaguicidas en distintas

muestras (matrices).



La Unidad de ServiciosAgrícolas coordina la ejecu-ción de los proyectos de generación de energía através de la instalación demicrohidrocentrales en dife-rentes sitios del país. Estosproyectos se caracterizanpor ser de bajo impacto am-biental y están orientados avalorar y mejorar el manejodel recurso hídrico en coor-dinación con las comu-nidades beneficiarias.

Unidad de Servicios

Agrícolas


lrededor del mundo,en las comunidadesrurales remotas queestán todavía fueradel alcance de las

redes de distribución de energía eléctrica dealto voltaje, numerosas organizaciones no gu-bernamentales apoyan a comunidades pobresy aisladas para desarrollar pequeños sistemasaccionados por la potencia hidráulica derivadade sus propios ríos y quebradas. En Honduras,la FHIA ha venido promoviendo la utilizaciónde pequeños sistemas hidroeléctricos para sa-tisfacer las necesidades de iluminación en va-rias aldeas del litoral atlántico, que cuentan con

pequeños ríos aptos para impulsar una micro-hidrocentral y con suficiente voluntad y orga-nización de las mismas comunidades paraaceptar el compromiso y ejecutar el trabajo decampo requerido para el desarrollo de talesproyectos, siguiendo el criterio profesional delos técnicos encargados del estudio y valora-ción de las micro cuencas seleccionadas paratal fin.

Durante el primer semestre de 2009 se hicieronevaluaciones de campo en 26 comunidades in-teresadas en desarrollar pequeños proyectosmicrohidroeléctricos, conforme a los linea-mientos y supervisión de la FHIA (Cuadro 1).

Ing. Roberto FrommJefe de la Unidad deServicios Agrícolas

Cuadro 1. Sitios evaluados durante el 2009.

Departamento Sitios evaluados

Atlántida 8

Cortés 1

Colón 8

Intibucá 1

Lempira 4

Ocotepeque 3

Santa Bárbara 1

Total 26

Microhidroturbinas tipo Pelton son construidas y evaluadas en el bancode pruebas de la FHIA.

A

26Sitios fueron

evaluados paradeterminar si son

aptos para lageneración de

energía eléctricaen pequeña

escala.

En todos estos proyectos se hatenido muy en cuenta los crite-rios de seguridad para losusuarios y el personal que hamanejado el componente elec-tromecánico; además, se haprevisto una larga vida útil ysostenibilidad del proyecto,posibilidades de futura expan-sión y la eficiencia generalcomprobada. Para lograrlo, seestán utilizando materiales decalidad: postes de pino curadode 25 pies de longitud, basti-dores galvanizados, aisladoresde porcelana, conductores decalibre apropiado para mante-ner estable la tensión dentrodel circuito y conexiones a tie-rra correctamente espaciadasde acuerdo a las especificacio-nes de la Empresa Nacional deEnergía Eléctrica (ENEE).

En la FHIA se diseña y fabri-can las microhidroturbinasPelton de acuerdo a los reque-rimientos de cada comunidad,salto de agua y caudales dispo-nibles en fuentes de agua utili-zables en cada micro cuencaevaluada y seleccionada. Losgeneradores y componentesde control se adquieren enHonduras.

Los habitantes delas comunidadesse involucran di-rectamente en la

planificación yejecución de los

proyectos.

Comunidadseleccionada

Capacidadinstalada

(kW)Municipio Departamento

Copén 15.0 Iriona Colón

El Venado 12.5 Iriona Colón

Plan Grande 12.5 Santa Fe Colón

Quinito 10.0 Santa Fe Colón

Ni Duermes II 12.5 Jutiapa Atlántida

Las Quebradas 12.5 Tela Atlántida

Total 75.0

Cuadro 2. Proyectos pre-seleccionados durante el 2009.Con el apoyo económico delproyecto EnDev de la Coopera-ción Técnica Alemana (GTZ), elProyecto de Pequeñas Donacio-nes del Programa de las Nacio-nes Unidas para el Desarrollo(PNUD) y el Proyecto Ecosiste-mas de la Secretaría de RecursosNaturales y Ambiente (SERNA),a partir de agosto de 2009 laFHIA inició el desarrollo de va-rios proyectos de microhidro-centrales en diferentes aldeasesparcidas por el litoral atlánticode Honduras (Cuadro 2).

75kW se estima será el potencial degeneración de electricidad en seiscomunidades preseleccionadas.



Centro de Comunicación

Agrícola

La FHIA cuenta con el Centro de Comunicación Agrícola cuyoobjetivo fundamental es proporcionar servicios de apoyo a losdiferentes Programas, Departamentos y Proyectos de la instituciónpara facilitar las actividades de investigación y transferencia detecnología. Estos servicios se proporcionan a través de tresunidades operativas (Biblioteca, Publicaciones, Capacitación yRedes) e incluyen el suministro de información técnico científica,logística, aspectos metodológicos y la elaboración de materialesimpresos y digitales de comunicación agrícola.

a Gerencia de Comunica-ciones es la oficina encar-gada de coordinar el

eficiente funcionamiento operativo del Centrode Comunicación Agrícola y participa directa-mente en la promoción de los servicios de laFundación, el desarrollo de actividades de interés institucional y el fortalecimiento de las relaciones interinstitucionales.

Durante el año 2009 el Centro de ComunicaciónAgrícola desarrolló una amplia labor de difusiónde la información técnico-científica que se ge-nera en la FHIA. Para tal fin se ha desarrolladouna gran variedad de productos de comunicaciónagrícola, en diferentes formatos tanto impresoscomo digitales y se utilizan todos los medios decomunicación disponibles, a fin de que la infor-mación llegue oportunamente a todos los clien-tes de la Fundación, dentro y fuera del país.

Uno de los productos de comunicación mas im-portantes de la FHIA, son los Informes Técnicosque cada año elaboran los diferentes Programasy Departamentos, en los cuales se da a conoceren detalle los resultados de trabajos de investi-gación realizados en las estaciones experimen-tales de la Fundación, así como los detalles detodos los proyectos de asistencia técnica que sedesarrollan en diferentes regiones del país y losservicios prestados a través de los diferentes laboratorios, a productores individuales y orga-nizados, empresas, proyectos e instituciones deHonduras y de otros países. En el año 2009 estos documentos correspondientes al año 2008 fue-ron elaborados y distribuidos desde los primerosmeses del año, principalmente en bibliotecasagrícolas de Honduras y de la región centroamericana, en las que están disponibles acentenares de usuarios.

También se elaboró el Informe Anual correspon-diente al periodo 2008-2009, el cual contiene enforma resumida los resultados más importantesde los trabajos de investigación y de los proyectosde asistencia técnica desarrollados. De este do-cumento se elaboraron 1,000 ejemplares impre-sos que fueron distribuidos principalmente anivel de socios de la FHIA, donantes, ejecutivosde instituciones públicas y privadas, así como aempresas y organizaciones de productores.

En el 2009 también se publicaron 4 números dela Carta Trimestral FHIA Informa, que contie-nen información técnica y miscelánea del que-hacer de la Fundación, a fin de mantenerinformados a miles de personas del sector agrícola de Honduras sobre las diferentes acti-vidades que realiza la FHIA en beneficio delagro hondureño. También se redactaron y pu-blicaron 7 Hojas Técnicas y 11 Noticias de laFHIA, con información de interés para el sectoragrícola, las cuales se enviaron por correo elec-trónico a más de 2,300 destinatarios dentro yfuera del país. La mayoría de las publicacionesde la FHIA, así como anuncios de cursos de ca-pacitación fueron también publicadas por otrasredes electrónicas de cobertura internacional,como la Red de Desa rrollo Rural Sostenible deHonduras, el Boletín FreshPlaza editado y publi cado desde España, el portal de INFOAGRO.COM de España, el Boletín INFOTEC editado y publicado en el IICA,Costa Rica y la Revista Productores de Horta-lizas, edición para Centroamérica.

M. Sc. Roberto TejadaGerente del Centro de Comunicación Agrícola

L


703Personas

participaron en24 eventos decapacitación desarrollados

en el 2009.


Estos documentos se enviaron para su publicaciónen los medios de comunicación escrita del país.Los principales periódicos del país publicaron lamayor parte de estas noticias, especialmente LaTribuna, en su sección Tribuna Agropecuaria.

Es importante informar tam-bién que todas las publica-ciones antes mencionadas,están disponibles en el sitioWeb de la FHIA, al cual se ledio el mantenimiento innova-dor adecuado ya que cada añoes visitado por miles de personas de todo el mundo, in-teresadas en conocer el trabajode la FHIA u obtener informa-ción relacionada con el agro nacional.

Con el propósito de promoverlos servicios de la FHIA y faci-litar el acceso a los documentostécnicos publicados, durante el2009 se instalaron 9 stands de laFHIA en San Pedro Sula y LaLima, Cortés; Comayagua, Comayagua; Teguci-galpa, Francisco Morazán; Trinidad, Santa Bár-bara y La Ceiba, Atlántida . En cada sitio losinteresados tuvieron acceso a la información de suinterés.

Se participó directamente en la organización y desarrollo de la Asamblea Anual de Socios de laFHIA 2009, en la que la Gerencia de Comunica-ciones hizo una exposición de los resultados másrelevantes obtenidos con la ejecución del proyectode asistencia técnica a productores de vegetalesorientales y mango en el valle de Comayagua. Eneste evento también se coordinó la instalación destands mediante los cuales los Programas y De-partamentos mostraron a socios e invitados espe-ciales los principales productos que promueven anivel nacional.

A principios de 2009, la Gerencia de Comunica-ciones elaboró una propuesta técnica y financieraque fue presentada a FIDE para seguir dando asis-tencia técnica a un grupo de 70 productores de ve-getales orientales en el valle de Comayagua. Lapropuesta fue aprobada y se desarrolló del 18 demayo al 30 de septiembre de 2009, bajo la coordi-nación general de la Gerencia de Comunicacionesy en estrecha coordinación con el Programa deHortalizas de la FHIA con sede en el valle de Co-mayagua. Los informes correspondientes fueronelaborados y enviados a FIDE, los cuales conte-nían los detalles de los beneficios obtenidos porlos productores que fueron atendidos.

Stand de la FHIA en el CURLA, La Ceiba, Atlántida.

Socios de la FHIA e invitados especiales participaron enla XXV Asamblea General 2009.


En el 2009 se coordinó con el ProgramaEducación Productiva del Canal 10, paraque se filmara en la FHIA un programarelacionado con la importancia del análi-sis de suelos en la producción agrícola.El programa se filmó en las instalacionesdel Laboratorio Químico Agrícola y elCentro Experimental y Demostrativo PhilRowe, con una duración de 30 minutos.A partir del mes de mayo dicho programase ha presentado en varias ocasiones enla programación del Canal 10 que trans-mite desde la ciudad de Tegucigalpa.También se coordinó con Canal 10 la par-ticipación del Dr. Adolfo Martínez, Di-rector General de la FHIA, en unprograma de televisión en el que se ana-lizó el Plan de Nación desde el punto devista del sector agrícola. En este pro-grama también participaron el Ministrode Agricultura y Ganadería de Hondurasy otros empresarios del agro nacional.

La Gerencia de Comunicaciones parti-cipó en la edición de ocho documentos técnicos, relacionados con los cultivos dehortalizas de clima frío, tomate, chile,manejo seguro de plaguicidas, instalaciónde micro centrales hidroeléctricas enzonas rurales y la construcción de estufasEco-Justas. Estos documentos ya fueronpublicados y están en proceso otros documentos relacionados con cacao yaguacate Hass.

Anualmente la FHIA es visitada por delegaciones de estudiantes, productores,profesionales de las ciencias agrícolas,inversionistas, exportadores y otras personas interesadas en conocer el trabajo que la institución realiza o enbusca de información específica de su interés. En el 2009 se recibieron nuevedelegaciones a las que se les proporcionólas atenciones debidas. Participaron untotal de 201 personas, de las cuales 125son hombres y 76 son mujeres. La canti-dad de delegaciones visitantes en el 2009,se redujo considerablemente en relaciónal año 2008.

En las instalaciones del Centro de Comu-nicación Agrícola se realizan reunionesde trabajo en las que participan las dife-rentes dependencias de la institución. Enel 2009 se realizaron 10 reuniones en lasque participaron 401 personas, a quienesse les proporcionó los servicios necesa-rios. También se realizan reuniones declientes externos, del sector público y privado. En el 2009 se realizaron 49 reu-niones de trabajo o sociales, en las queparticiparon 4,253 personas, quienes semostraron muy satisfechas por los servi-cios proporcionados.

La Gerencia de Comunicaciones dio seguimiento al proyecto FHIA-FIDE y elaborólos informes correspondientes.

Filmación del programa de televisión en las instalaciones de la FHIA.

UNIDAD DE CAPACITACIÓNEsta es la Unidad que coordina las actividades de capacitación que realiza la Fundación,como parte del proceso de transferencia de tecnología, a través de cursos cortos, seminarios,talleres, días de campo, demostraciones, giras educativas y otras metodologías de capaci-tación agrícola. Además, ofrece servicios de alquiler de salones, equipo audiovisual y otrasatenciones a clientes externos que utilizan las instalaciones del Centro de ComunicaciónAgrícola para realizar sus propias actividades de capacitación o reuniones de trabajo.

Con el propósito de seguir contribuyendo al fortalecimiento de las capacidades humanasdel sector agrícola de Honduras y de otros países, durante el 2009 se realizaron 10 eventosde capacitación incluidos en el programa de capacitación que fue distribuido desde el iniciodel año. Estos eventos se realizaron en diferentes lugares del país, en los que participaron211 personas, principalmente técnicos y productores, en su mayoría hondureños, aunque participaron algunos procedentes de Guatemala, Belice, Nicaragua, El Salvador y CostaRica.

También se atendieron solicitudes específicas de capacitación de parte de empresas e ins-tituciones nacionales, lo cual permitió el desarrollo de seis eventos de capacitación adicio-nales, en los que participaron 233 personas.


Los cursos ofrecidos por la FHIAincluyen tanto actividades teóricascomo prácticas de campo.

No. Curso Lugar/fecha Participantes

1 Producción de tomate y chile dulce en Honduras.CEDA, Comayagua, Comayagua,11 y 12 de febrero.

26

2 Producción de cebolla en Honduras.CEDA, Comayagua, Comayagua,12 y 13 de marzo.

16

3Interpretación práctica de los resultados de análisis de suelos y tejidos foliares.

Santa Rosa de Copán, Copán, 2 y 3 de abril.

24

4Aspectos fundamentales de la nutrición mineral de cultivos.

CEDA, Comayagua, Comayagua,29 y 30 de abril.

30

5 Producción de limón en Honduras. La Lima, Cortés, 18 y 19 de junio. 21

6I Curso internacional sobre diseño, instalación y operación de micro centrales hidroeléctricas en zonas rurales.

Trujillo, Colón, 6 y 7 de agosto. 36

7 Manejo seguro de plaguicidas agrícolas.Santa Rosa de Copán, Copán, 19 y 20 de agosto.

11

8 Manejo poscosecha de frutas y vegetales frescos. La Lima, Cortés, 1 y 2 de octubre. 27

9Introducción al muestreo fitosanitario y al diagnóstico en campo de enfermedades, plagas y desórdenes nutricionales de los cultivos.

CEDA, Comayagua, Comayagua,22 y 23 de octubre.

8

10 Manejo integrado de plagas en hortalizas.CEDA, Comayagua, Comayagua,12 y 13 de noviembre.

12

Total 211

Cuadro 1. Programa de capacitación desarrollado por la FHIA en el 2009.


Actividad Solicitante Procedencia Participantes

Conferencias: diseño y establecimiento de microcentrales hidroeléctricas y diseño y construcción de estufas Eco Justa.

UNICAHSanta Rosa deCopán, Copán.

122

Taller sobre preparación de capacidades localespara la construcción, buen uso y manejo de estufasEco Justa.

FORCUENCASCholuteca,Choluteca.

17

Aspectos fundamentales de la nutrición mineral de los cultivos.

Proyecto Corredordel Quetzal

Zona norte y occidental.

9

Interpretación práctica de los resultados de losanálisis de suelos y tejidos foliares.

CADELGASan Pedro Sula,Cortés.

22

Construcción y supervisión de estufas Eco Justa. MPDL Yoro, Yoro. 36

Producción de cacao en sistemas agroforestales. ICADE (FODEL)Catacamas, Olancho.

27

Total 233

Cuadro 2. Lista de actividades de capacitación realizadas por solicitud durante 2009.

Cuadro 3. Seminarios internos realizados en el 2009.

Adicionalmente, se realizaron tresseminarios internos que fueron diri-gidos a personal técnico de la FHIA,así como a invitados especiales, enlos que se trataron temas de interésespecífico. A la Unidad de Capaci-tación le correspondió coordinartambién el desarrollo del compo-nente de capacitación del proyectode asistencia técnica dirigido a pro-ductores de vegetales orientales enel valle de Comayagua.

Técnicos del Proyecto Corredor del Quetzal, recibieron capacitación sobre nutrición de cultivos.

Fecha Seminario Expositor Participantes

Enero 30 Pautas para elaborar informes técnicos. Ing. Marco T. Bardales 27

Junio 16 Cosecha mecánica de azúcar.Randy Ross Price Universidad de Minnesota

18

Julio 17 Interfaz de acceso a artículos científicos en línea. Lic. Marcio Perdomo 14

Total 59


BIBLIOTECA ʻROBERT H. STOVERʼLa Biblioteca de la FHIA es una de lasUnidades del Centro de ComunicaciónAgrícola, encargada de obtener infor-mación técnico-científica que es utili-zada por los investigadores y extensionistas de la FHIA y por losmiles de usuarios nacionales y extran-jeros que acuden a esta Biblioteca enbusca de la información de su interés.

Durante el año 2009 se aumentó la colección con 585 títulos, que fuerondebidamente registrados para ser pues-tos al servicio del público, y se le diomantenimiento a las bases de datos queactualmente poseen 20,412 registros,con más de 30 mil títulos en la colec-ción de libros y 5,000 títulos de revistasla mayoría con acceso en formato elec-trónico. En este mismo año se atendie-ron un total de 4,201 usuarios, siendo lamayoría productores, técnicos, docen-tes, estudiantes y empresarios del sectoragrícola.

Otras actividades que demandaron laatención del personal de la Bibliotecafueron la reparación de 110 libros de lacolección que se encontraban en mal es-tado, la construcción de la totalidad delos nuevos estantes para almacenar la co-lección, el envío de 338 ejemplares delFHIA Informa y 110 ejemplares de losInformes Técnicos y Anual a diferentesbibliotecas de Centroamérica, Sudamé-rica, Estados Unidos, El Caribe y Eu-ropa. Además, se entregó a la BibliotecaNacional de Honduras 5 ejemplares de 5títulos por la asignación del respectivoISBN, se les brindó apoyo a las Biblio-tecas de la Universidad Nacional deAgricultura, la Universidad Privada deSan Pedro Sula, el Centro de Documen-tación e Información Agrícola de la SAGy el Instituto Hondureño de Antropologíae Historia y se continuó participando enla Red de Información Forestal, Agrícolay Ambiental de Honduras, REDIFAAH(www.redifaah.org).

Vista parcial de los nuevos estantes de la Biblioteca.

Entrenamiento del personal técnico de la FHIA para acceder a informacióntécnico-científica en línea.

UNIDAD DE PUBLICACIONESEsta Unidad apoya a los Programas, Proyec-tos y Departamentos de la FHIA para realizarsus actividades de investigación y transferen-cia de tecnología. Cuenta con tres seccionesespecializadas: Diseño Gráfico, Fotografía eImprenta, las que ejecutan diversas activida-des relacionadas con la elaboración de materiales de comunicación agrícola que sir-ven como medio de divulgación de las diver-sas actividades desarrolladas por laFundación.

Tal como ocurre cada año, durante el 2009 serealizó la edición, diseño, diagramación y re-producción de los Informes Técnicos 2008 yel Informe Anual 2008-09, los cuales fuerondistribuidos dentro y fuera del país, tanto enforma impresa como en versión digital y secolocaron en el sitio Web de la Fundación.

4,201Usuarios se atendieron

durante el 2009.

En este año también se trabajó en la preparaciónde 17 documentos técnicos con diversos conte-nidos, que son parte de los insumos que el per-sonal técnico de la FHIA utiliza en susactividades de transferencia de tecnología y queson fuente de consulta para diferentes usuarios.Adicionalmente, se realizó la elaboración y re-producción de trifolios, banners, noticias de laFHIA, hojas técnicas, lista de los servicios agrí-colas, de laboratorio y mercadeo, lista de publi-caciones en venta, guías, manuales y otrosdocumentos, lo que implicó la producción de357,226 fotocopias. En este periodo también sereprodujeron varios documentos en 423 discos compactos.

El personal de la sección de Diseño Gráfico de-dicó parte de su tiempo a innovar frecuente-mente el diseño de la página Web de la FHIA,y a incorporar en la misma mucha de la in-formación generada durante este año.

Institución Lugar Participantes Estufas construidas Beneficiarios

Universidad Católica de Honduras Santa Rosa deCopán, Copán. 122

FHIASección 38,Guaruma, LaLima, Cortés.

2 1 5

Proyecto FORCUENCAS Choluteca,Choluteca. 17 16 96

Movimiento por la Paz, el Desarme y la Libertad (MPDL) Yoro, Yoro. 36 7 24

Proyecto Microcuenca del río Manchaguala

El Merendón, San Pedro Sula,Cortés.

1310

21 102

Total 200 45 227

Cuadro 4. Lista de actividades de capacitación sobre estufas Eco Justa, realizadas por solicitud en el 2009.

Participantes en taller sobre construcción de estufas Eco Justa, en Yoro, Yoro.

Capacitación y construc-ción de estufas Eco JustaComplementando las actividadesde generación de ingresos y capa-citación programadas por la Ge-rencia de Comunicaciones, y enapoyo al Proyecto Piloto de Asis-tencia Técnica en la Microcuencadel río Manchaguala, durante el2009 se realizaron esfuerzos parala capacitación y construcción deestufas Eco Justa, en varias zonasdel país (Cuadro 4), como una al-ternativa para reducir el consumode leña y mejorar la higiene y lasalud en los hogares rurales deHonduras.

Como complemento a los eventosde capacitación impartidos en Yoroy El Merendón, se realizó una visitade seguimiento a cada zona con elpropósito de verificar el funciona-miento de las estufas construidas yel buen uso de la misma por las fa-milias beneficiadas.



Sistema de Información de Mercados de Productos Agrícolas deHonduras(SIMPAH)

El SIMPAH fue creado con el ob-jetivo de recopilar y diseminarinformación sobre precios deproductos agrícolas perecederose insumos agrícolas en los mer-cados mayoristas de Honduras.Este Sistema es administrado porla FHIA desde 1998, medianteun convenio de cooperación conla Secretaría de Agricultura yGanadería (SAG). En el año2000, el SIMPAH amplió sus ser-vicios de recolección de preciosen Nicaragua y a partir del año2009 lo hizo en El Salvador; portal razón, en la actualidad sedispone de esta importante infor-mación de los tres países.

urante el 2009 elpersonal asignadoal SIMPAH rea-lizó diferentes ac-

tividades que forman parte de lasfunciones asignadas, las cuales se describen a continuación.

Recolección de informa ciónEn el 2009 la recolección de precios deventa al por mayor se continuó realizando mediante las visitas hechaspor los reporteros a los principales mer-cados mayoristas en Honduras, ubica-dos en las ciudades de San Pedro Sula,Tegucigalpa, Santa Rosa de Copán,Danlí, Choluteca, Siguatepeque, Coma-yagua, La Ceiba y Juticalpa; siendo losmercados de las primeras dos ciudadesvisitados diariamente y los mercados delas ciudades restantes visitados sema-nalmente, en el día previamente identi-ficado como de mayor movimiento deplaza. En Nicaragua, se visitó diaria-mente los mercados mayoristas del Ma-yoreo y Oriental ubicados en la ciudadde Managua y en El Salvador se visitóel mercado mayorista de La Tiendonaubicado en la ciudad de San Salvador.

Las visitas realizadas por los reporterosde mercado permitieron encuestar detres a cinco informantes por producto enlos rubros de granos básicos, frutas,

vegetales, productos pecuarios e insu-mos agrícolas, obteniendo informaciónsobre las siguientes variables: unidad deventa, rango de precio, origen, calidady condición del producto. La informa-ción recolectada, en los tres países, fueenviada a las oficinas centrales de SIMPAH, ubicadas en el edificio de laSecretaría de Agricultura y Ganadería(SAG) en Tegucigalpa, para ser revisaday procesada. De esta manera se garan-tiza la calidad de la información que sedisemina a los usuarios del Sistema.

En el 2009, se realizaron un total de1,373 visitas a los principales mercadosmayoristas de Honduras, de las cualesel 76% se realizaron en los mercados delas ciudades de San Pedro Sula y Tegu-cigalpa y el 24% en los mercados regio-nales. En Nicaragua, se realizaron untotal de 355 visitas y en El Salvador 10visitas, por iniciar actividades el 18 dediciembre de 2009.

La información recolectada en los mer-cados fue digitalizada por los reporte-ros, usando el programa CPD (Base dedatos de Precios para Commodities, porsus siglas en inglés), pasando por un ri-guroso control de calidad, el cual garan-tizó que la información fue recolectadaen base a la metodología establecida enel SIMPAH.

M. Sc. Enid CuellarJefa del SIMPAH

D

738

,3731

Reportes de precios fueronelaborados .

Visitas se realizarona los principales

mercados mayoristasde Honduras.


Elaboración de reportesLa información digitalizada en CPD fueutilizada para la elaboración de reportesde precios, los cuales constituyen la principal herramienta utilizada por el SIMPAH para la diseminación de la in-formación recolectada y el monitoreo delcomportamiento de los precios en losmercados mayoristas, permitiendo deesta manera informar al sector agrícolade la baja y subida de precios de los pro-ductos monitoreados. Estos reportes fue-ron enviados a los usuarios por correoelectrónico y se publicaron en diferentesmedios de comunicación, destacándoseentre éstos, la radio y la prensa escrita.

En el 2009, se elaboraron un total de 738reportes de precios para los mercadosmayoristas de Honduras, distribuidos dela siguiente manera: a) 246 ReportesDiarios de Precios para granos básicos,vegetales y frutas; b) 50 Reportes Sema-nales de Precios para los productos pe-cuarios; c) 49 Reportes Semanales dePrecios para insumos agrícolas; d) 51Reportes Semanales de Precios para pro-ductos agrícolas en los mercados regio-nales; e) 29 Reportes de Costos deInternación de Granos Básicos desde elGolfo de México a los mercados mayo-ristas de San Pedro Sula y Tegucigalpa;f) 229 Reportes de Precios al por Menorde Granos Básicos en los mercados ma-yoristas; g) 23 Reportes de Precios para16 productos, elaborados para el Con-sejo Agropecuario Centroamericano(CAC); y h) 41 Reportes de Precios, ela-borados para la Secretaría de IntegraciónEconómica de Centroamérica (SIECA).También se publicaron 20 boletines dePanorama de Mercados, en donde sepresentó información comparativa deprecios en los mercados de Honduras yNicaragua.

En el caso de Nicaragua se elaboraronun total de 591 reportes, siendo éstos lossiguientes: a) 246 Reportes Diarios dePrecios para granos básicos, frutas y ve-getales; b) 50 Reportes Semanales dePrecios para productos pecuarios; c) 52Reportes Semanales de Precios para in-sumos agrícolas; y d) 243 Reportes dePrecios Diarios al por menor de granosbásicos. Mientras que en El Salvador seelaboraron 10 Reportes Diarios de Precios para frutas y vegetales.

Diseminación de informaciónEn Honduras los reportes fueron adquiridos por los usuarios mediante suscrip-ción pagada, lo cual permitió generar ingresos para el financiamiento parcialde los costos de operación del Sistema. Algunos de estos reportes también seenvían a los usuarios en forma gratuita. Los reportes fueron enviados vía correoelectrónico. Entre los principales usuarios que usaron el paquete informativomediante suscripción pagada destacan: FINTRAC, Zamorano, DEMAHSA,IHMA, ANAVIH, Corporación DINANT, HELVETAS, PMA, ODECO,AGROBOLSA, OCDIH y Proyecto Aldea Global.

La distribución de algunos reportes en forma gratuita fue realizada medianteanuncios publicitarios en diferentes medios de comunicación. En el 2009 seelaboraron un total de 1,764 anuncios publicitarios.

Otras actividadesAdicionalmente a las actividades principales del Sistema, se realizaron las si-guientes: a) actualización de la base de datos de precios en el programa utilizado(CPD), tanto para Honduras como Nicaragua; b) actualización de pesos y medidaspara los productos que se encontraron en los mercados visitados tanto en Hondu-ras como en Nicaragua; c) actualización de la página Web del SIMPAH; d) su-pervisión de reporteros de mercado; e) elaboración de historiales de precios paralos productos monitoreados en los mercados; f) atención a solicitudes personali-zadas sobre el comportamiento de precios de los productos monitoreados; g) par-ticipación en la reunión anual de la Organización de Información de Mercadosde las Américas (OIMA), realizada en la ciudad de México durante el mes de oc-tubre; h) firma del Convenio FHIA-CHEMONICS para asistir al Programa deDesarrollo Productivo de Chemonics con FOMILENIO (MCA El Salvador) y alMinisterio de Agricultura y Ganadería (MAG) de El Salvador en la recolecciónde precios de frutas y vegetales en San Salvador.


Oficina de Economía y

Mercadeo

La Oficina de Economía yMercadeo provee informa-ción sobre diferentes merca-dos internacionales paracultivos con potencial de pro-ducción en la agricultura na-cional, los cuales pueden sercomercializados con éxitotanto en el mercado nacionalcomo internacional.


a información que esta Oficina obtiene es me-diante el mantenimiento de base de datos de pre-cios internacionales y costos de producción devarios productos agrícolas, elaboración de per-files de cultivos y elaboración de estudios demercado y análisis económicos- financieros.


LLa Oficina cuenta con bases de datos de precios interna-cionales y costos de producción. La base de datos de pre-cios internacionales se actualizó constantemente en formadiaria, semanal, quincenal y/o mensualmente. Los preciosse tomaron de los sitios Web de fuentes oficiales de preciosen los países de Estados Unidos, Europa y Canadá. En Estados Unidos se tomaron precios publicados por el Ser-vicio de Mercadeo Agrícola (AMS, por sus siglas en in-glés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos(USDA); en Canadá se tomaron precios del Sistema deInformación de Precios del Departamento de Agriculturade ese país y en Europa se tomaron precios publicados enlos reportes del Centro de Comercio Internacional (ITC,por sus siglas en inglés).

Se recolectaron precios para los siguientes productos: a) frutas: aguacate, arándano, banano, carambola, cocoseco, frambuesa, fresa, limón, mango, melón, mora, papaya, pepino, piña, sandía, toronja, plátano; b) vegetales: pepino, cebolla, malanga, ñame, vainita, beren-jena, calabaza, jengibre, maíz dulce, camote, chayote, jícama, yuca, yautía, cundeamor, pepino peludo, ocra, ban-gaña, maíz amarillo, c) hierbas: albahaca, anís, apio, cebollina, cilantro, estragón, eneldo, mejorana, menta, oré-gano, romero, recula, salvia, tomillo, zacate limón yd) ornamentales: ave del paraíso, crisantemo, orquídeas,calla, lirios pompones y rosas.

Esta base de datos continuó siendo utilizada para podermonitorear la tendencia de precios y la identificación de

nuevos productos agrícolas con potencial de producciónen Honduras. La base de datos cuenta con las siguientesvariables: origen del producto, unidad de venta, mercadode destino, precio bajo y precio alto. En Estados Unidosse monitorearon precios mayoristas y FOB para los mer-cados de Nueva York, Miami, Los Angeles, Filadelfia yChicago. En Canadá se monitorearon precios para los mer-cados de Toronto y Montreal y en Europa se monitorearonprecios para Inglaterra, Holanda y Alemania.

También se continuó tomando precios físicos y futurospara café y cacao, tanto para el mercado estadounidense yeuropeo. En el caso de café se tomó como referencia lapágina Web de la Organización Internacional del Café(www.ico.org) y para cacao se tomó como referencia lapágina Web de la Organización Internacional del Cacao(www.icco.org).

En cuanto a la base de datos de costos de producción, seactualizaron los costos directos de producción para culti-vos con los que los Programas y proyectos de FHIA tra-bajan, principalmente. Durante el 2009 se actualizaron loscostos de producción de los siguientes cultivos: cacao, ce-bolla amarilla, vegetales orientales, tomate manzano, chileverde dulce, zanahoria, repollo, plátano, jengibre, rambu-tán, pimienta negra, yuca, limón persa, entre otros. En cadaperfil de costo directo de producción se incluyó un breveanálisis económico que presentó información sobre rendimiento promedio esperado, precio promedio espe-rado, utilidad bruta, rentabilidad bruta y análisis de sensibilidad.

Bases de datos

Para poder mantener informado al público, princi-palmente al del sector agrícola sobre las tendenciasde mercado identificadas en la actividad del moni-toreo de precios, la Oficina continúo con la elabo-ración y diseminación de Reportes de Precios.Entre los reportes elaborados están: a) Reporte dePrecios de Frutas y Vegetales en los Mercados deFiladelfia, Miami y Nueva York, y b) Reporte dePrecios de Vegetales Orientales en los Mercados deLos Angeles, Nueva York y Filadelfia. En los re-portes se presentó información sobre el origen, uni-dad de venta y rango de precios. En el 2009 laOficina distribuyó, en forma gratuita, aproximada-mente 90 reportes mediante correo electrónico.

Adicional a las actividades permanentes de ejecu-ción, la Oficina realizó las siguientes actividades:a) renovación de la suscripción a las publicacionesPublicLedger, Fresh Produce Journal y reportes de precios del ITC; b) participación en varios cursosde capacitación impartidos por la FHIA; c) partici-pación en la feria de Agritrade en Guatemala conla charla “Mercado de Estados Unidos para Vege-tales Orientales”; y d) participación en el proyectoFHIA-FIDE II en el componente de comercializa-ción, con el objetivo de buscar contactos comercia-les y la elaboración del plan de negocios para elgrupo productor asistido.

Diseminación de información

ACTIVO Activo corriente Efectivo Cuentas por cobrar Inventarios Gastos pagados por anticipado Total activo corriente

Activo no corriente Propiedades, planta y equipo Inversiones Otros activos Total activos

PASIVOS Y PATRIMONIO Pasivo corriente Sobregiro bancario Comisiones por pagar Cuentas por pagar Cuentas y gastos acumulados por pagar Cuentas por pagar proyectos

Total pasivo corriente

Pasivo no corriente Cuentas por pagar diferidas

Total pasivo no corriente

PATRIMONIOS Patrimonio de proyectos Patrimonio de la FHIA

Total patrimonio

Total pasivos y patrimonio

2009

58,626,545 29,110,228

926,900191,743

88,855,416

24,030,614 290,875,344

22,500

403,783,874 807,307

2,748,9193,163,9079,261,609

19,729,805

35,711,547 232,342

232,342

11,790,939356,049,046

367,839,985

403,783,874

2008

15,412,968 20,425,760

983,718209,769

37,032,215

24,766,337336,128,146

22,500

397,949,198

144,9432,590,7702,342,2516,294,539

14,719,237

26,091,740

249,414

249,414

16,062,290355,545,754

371,608,044

397,949,198

Balance Generalal 31 de diciembre de 2008 y 2009

(Expresado en Lempiras)


IngresosInteresesIngresos por desarrollo de proyectosIngresos por servicios técnicos de laboratorios y otrosIngresos de proyectosOtros ingresos

Total ingresos

Gastos de operaciónInvestigaciónProyectos agrícolasServicios de laboratorios, agrícolas y técnicosComunicacionesGastos generales y de administraciónProyecto La Esperanza 2KRProyecto SIMPAHProyecto de Banano y Plátano de Chiquita BrandProyecto MCA-Honduras EDAProyectos variosDepreciacionesComisiones bancarias por administración defideicomisos y otros gastos

Exceso de gastos sobre ingresos

2,038,334

17,027,89111,434,9394,219,376

11,967,261

2,159,6795,821,6196,317,620

15,085,7283,113,483

4,754,576

83,940,5064,670,974

2,131,53817,599,64913,278,3924,412,610

13,261,8911,202,3152,611,184

10,417,5895,257,146

10,350,3153,095,320

4,817,933

88,435,8826,143,347

2009

35,266,44922,972,36412,251,792

829,2417,949,686

79,269,532

2008

33,874,82628,100,03713,239,123

225,8706,852,679

82,292,535

M.A.E. Sonia Ruíz Auditora Interna

Lic. Hernán VélezGerente Administrativo

Estado de Resultados y Excedentes Acumulados

al 31 de diciembre de 2008 y 2009(Expresado en Lempiras)


Al Consejo de Administración y a los Socios de laFundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA)

Hemos auditado los estados financieros que se acompañan de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola(FHIA) que comprenden el balance general al 31 de diciembre de 2009 y 2008, estado de ingresos y gastos, estadode cambios en el patrimonio y estado de flujos de efectivo por los años que terminaron a esas fechas, así como un

resumen de políticas contables importantes y otras notas aclaratorias.

La administración de la Fundación es responsable de la preparación y presentación razonable de estos estados financierosde acuerdo con principios de contabilidad generalmente aceptados en Honduras. Esta responsabilidad incluye; diseñar,implementar y mantener el control interno relevante a la preparación y presentación razonable de los estados financierosque estén libres de representaciones erróneas de importancia relativa, ya sean debidas a fraude o a error; seleccionando yaplicando políticas contables apropiadas, y haciendo estimaciones contables que sean razonables en las circunstancias.

Nuestra responsabilidad, con base en nuestra auditoria, es expresar una opinión sobre estos estados financieros. Llevamosa cabo nuestra auditoria de acuerdo con normas internacionales de auditoría. Dichas normas requieren que cumplamoscon requisitos éticos así como que planifiquemos y desempeñemos la auditoria, para obtener seguridad razonable de quelos estados financieros están libres de representación errónea de importancia relativa.

Una auditoria implica desempeñar procedimientos para obtener evidencia de auditoría sobre los montos y revelaciones enlos estados financieros. Los procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluyendo la evaluación delos riesgos de representación errónea de importancia relativa de los estados financieros, ya sea debido a fraude o a error.Al hacer esas evaluaciones del riesgo, el auditor considera el control interno relevante a la preparación y presentación ra-zonable de los estados financieros por la entidad, para diseñar los procedimientos de auditoría que sean apropiados en lascircunstancias, pero no con el fin de expresar una opinión sobre la efectividad del control interno de la entidad. Unaauditoría también incluye evaluar la propiedad de las políticas contables usadas y lo razonable de las estimaciones contableshechas por la administración, así como evaluar la presentación general de los estados financieros.

Creemos que la evidencia de la auditoria que hemos obtenido es suficiente y apropiada para proporcionar una base paranuestra opinión de auditoría.

En nuestra opinión, los estados financieros adjuntos auditados por nosotros, presentan razonablemente, respecto de todolo importante, la situación financiera de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA), al 31 de diciembrede 2009 y 2008, y de su estado de ingresos y gastos, estado de cambios en el patrimonio y sus flujos de efectivo por losaños que terminaron en esas fechas, de conformidad con principios de contabilidad generalmente aceptados en Honduras.

Fajardo Fernández y Asociados

5 de marzo de 2010

Honduras, C.A.

Opinión de los AuditoresIndependientes



DIRECCIÓN GENERAL*Adolfo Martínez, Ph. D.Director General*Judith Villalobos, Secretaria Bilingüe Secretaria Ejecutiva

AUDITORÍA INTERNA*Sonia Ruíz, M.A.E.Auditora

GERENCIA ADMINISTRATIVA*Ángel Hernán Vélez,Licenciado en Contaduría Gerente Administrativo*Wendy Pineda,Licenciada en Gerencia de NegociosSecretaria*Jhonny Geovany Lezama,Perito Mercantil y Contador PúblicoCajero

RECURSOS HUMANOS*Antonio Ventura,Maestría en Recursos HumanosJefe de Recursos Humanos*Cándida Montes, Perito Mercantil y Contador PúblicoAsistente II*Félix Vicente Cálix, Jefe de Seguridad Interna*Jessica Espinal, Licenciada en Relaciones IndustrialesAsistente II*Ana Yamileth Vásquez, Perito Mercantil y Contador PúblicoAuxiliar I*María Azucena Gálvez, Secretaria Bilingüe Auxiliar I*Vivian Vanessa Garay, Bachiller en Ciencias y LetrasAuxiliar I*Mabel Yolany Martínez,Bachiller Técnico en Secretariado Bilingüe, Recepcionista

MANTENIMIENTO Y SUMINISTROS*José de Jesús Dubón, Perito Mercantil y Contador PúblicoJefe de Mantenimiento y Suministros*Irene López, Licenciada en Administración de EmpresasAsistente de Mantenimiento *José Antonio Brizuela, Bachiller en Ciencias y Letras,Asistente II*Jesús Sabillón Lemus,Bachiller en Ciencias y LetrasAsistente III*Claudia Elizabeth Reyes, Secretaria Bilingüe Secretaria*José Enrique Centeno, Bachiller en Administración de EmpresasAuxiliar I

CONTABILIDAD*Sandra Flores, Perito Mercantil y Contador PúblicoContadora General*Cinthia Baquedano, Licenciada en Contaduría Pública Asistente I*Marlene Enamorado, Técnico en Administración de EmpresasAsistente II*Alfredo Valencia,Perito Mercantil y Contador PúblicoAuxiliar II *Lesly Cárcamo,Perito Mercantil y Contador PúblicoAuxiliar III*María José Zúniga,Perito Mercantil y Contador PúblicoAuxiliar II *Selvin Cruz,Perito Mercantil y Contador PúblicoAuxiliar III

DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN*Donald Breazeale, Ph. D.Director de Investigación*Nepty Leticia Mejía, Secretaria Bilingüe Secretaria Ejecutiva

PROGRAMA DE CACAO Y AGROFORESTERÍA*Jesús Sánchez, M. Sc.Líder del Programa*Aroldo Dubón, Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente II*Enrique Ramiro Maldonado,Perito AgropecuarioCapataz*Fredy Omar Ochoa,Bachiller en Administración de EmpresasAuxiliar I

PROGRAMA DE DIVERSIFICACIÓN*José Ángel Alfonso, Ingeniero AgrónomoInvestigador Asociado III*Teófilo Ramírez, AgrónomoInvestigador Asistente I*Maximiliano Ortega,Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente III*Ena María Posadas, Promotora AmbientalTécnico I*Viky Karina Maldonado, Secretaria Bilingüe, Secretaria

PROGRAMA DE HORTALIZAS*Ostilio Rolando Portillo, M. Sc.Investigador Asistente I*Gerardo Petit Ávila,Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente II*José Renán Marcia, Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente II*Mario Ángeles Guillén,Capataz*María Cándida Suazo Gámez,Bachiller Técnico en HorticulturaTécnico II*Fredy Antonio Vásquez,Bachiller Técnico Hortícola Técnico II*Juan Carlos Castro,Licenciado en Administración de EmpresasAuxiliar I*Claudia Jazmín Cruz,Secretaria Ejecutiva Bilingüe, Secretaria

CÓMPUTO*Raúl Gabriel Fajardo,Ingeniero en SistemasJefe de Cómputo*Irma María González, Perito MercantilAsistente III*Roberth Alexander Álvarez, Bachiller en Ciencias y Letras y Técnico en Computación,Técnico I

POSCOSECHA*Héctor Aguilar, M. Sc.Investigador Asociado III*Elsa MachadoSecretaria Bilingüe Secretaria*César Díaz DubónTécnico II

SERVICIOS AGRÍCOLAS*Roberto Fromm, Ingeniero AgrónomoJefe de la Unidad

M.A. Antonio VenturaJefe de Recursos Humanos

Personal Técnico y Administrativo

PROTECCIÓN VEGETAL*José Mauricio Rivera, Ph. D.Jefe de Departamento, Fitopatólogo*Hernán Espinoza, Ph. D.Entomólogo*José Cristino Melgar, Ph. D.Fitopatólogo*Francisco Javier Díaz, Ph. D.Investigador Asistente III*Julio César Coto, Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente III*Jorge A. Dueñas, AgrónomoAsistente I*David Edgardo Perla,Ingeniero AgrónomoAsistente I*María Eugenia Díaz,Secretaria Bilingüe, Secretaria

COMUNICACIONES*Roberto Tejada, M. Sc.Gerente de Comunicaciones*Rosa María LópezSecretaria BilingüeSecretaria

PUBLICACIONES*Marco Tulio Bardales, Ingeniero AgrónomoJefe de Unidad*Hary Nelson Tróchez,Diseñador GráficoAsistente I*Ángel Radamés Pacheco,Diseñador GráficoAsistente II*Arlex Antonio Giral, Perito Mercantil y Contador PúblicoAsistente III*Armando Martínez Lanza,Auxiliar II*Edira Marlen Urías,Secretaria Bilingüe Secretaria

BIBLIOTECA*Marcio Perdomo, Licenciado en InformáticaJefe de Departamento*Alejandrina Cruz, Bachiller en Ciencias y LetrasAuxiliar II*Katherine Julissa Hernández,Asistente Administrativo BilingüeAuxiliar II

LABORATORIO QUÍMICO AGRÍCOLA*Julio Salomón Herrera, M. Sc.Jefe de Laboratorio*Elizabeth Peña López, Licenciada en Química y FarmaciaAsistente I

*Héctor Salvador Guevara,Asistente II*Karla María Reyes,Bachiller en Ciencias y Letras Asistente II*Cinthia Margot CruzSecretaria BilingüeSecretaria*Francis Morales,Bachiller en Ciencias y LetrasTécnico II*Reina Flores, Bachiller en Ciencias y LetrasTécnico I

LABORATORIO DE ANÁLISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS*Amalia Murillo, Bachiller en Ciencias y LetrasTécnico I*Aleyda Peña Pleites,Bachiller en Ciencias y LetrasTécnico II

SIMPAH*Enid Yamileth Cuéllar, M. Sc.Economista AgrícolaJefe de Departamento*Marcio Gerardo Rodas,Licenciado en InformáticaAnalista Programador de Sistemas*Alex Rolando Hernández, Ingeniero en Producción Industrial, Analista de Mercados*César Enrique RodríguezBachiller en ComputaciónInvestigador de Mercados*Lester Mariano SánchezBachiller en ComputaciónAnalista de Mercados*Belinda Pineda,Secretaria ComercialSecretaria*Alex Francisco GómezBachiller en ComputaciónAsistente Analista Programador

PROGRAMA DE BANANO Y PLÁTANO*Juan Fernando Aguilar, Ph. D.Líder del Programa*Marlon Enrique López, Ingeniero AgrónomoAsistente I*Antonio Ávila, Perito Mercantil y Contador PúblicoAsistente II*Mayra López, Secretaria ComercialAsistente III*Rodrigo Solís Puerto, Bachiller en Ciencias y LetrasAsistente II*Jesús Alberto Olivas,Técnico I*Carmen Lizeth Mancía,Bachiller en Ciencias y Técnicas AgropecuariasTécnico I

*Loresly Samara AlvaradoBachiller en Ciencias y Letras y Técnico en ComputaciónTécnico I

PROYECTO MCA EDA*Dennis Roberto Ramírez, Ph. D.Líder del Programa*Edgardo Rafael Varela, M. Sc. Especialista en Mercadeo y Logística*José David Portillo, AgrónomoInvestigador Asistente III*José Luis Flores, Ingeniero AgrónomoAsistente I*Manuel Antonio Palma, Ingeniero AgrónomoAsistente I*Danilo Rodríguez, Bachiller Técnico HortícolaAsistente I*José Ángel Ramírez, Ingeniero AgrónomoAsistente I*Roger Gámez Fuentes, Ingeniero AgrónomoAsistente II*Jorge Gámez Fuentes, Ingeniero AgrónomoAsistente I*Nelson Márquez Euceda, Ingeniero AgrónomoAsistente II

PROYECTO USAID RED-FINTRAC-FHIA*Raúl Alfredo Granados,Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente III*Nelson Arturo Díaz,Ingeniero ForestalAsistente I*Héctor Francisco Escobar, Dasónomo, Asistente I*Erick Mauricio Flores Contreras,Bachiller Técnico AgropecuarioAsistente II*José Antonio Romero, Ingeniero AgrónomoInvestigador Asistente III*Tomas de Jesús Ávila,Técnico Rural Auxiliar I*Lenin Enrigue Maldonado,Bachiller en Ciencias y Técnicas AgropecuariasAuxiliar I

PROYECTO GOTA VERDE FASE II*Pedro Pablo Reyes Coello, Ingeniero AgrónomoAsistente I


INFORME ANUAL

2009-2010

Diseño gráfico, revisión y edición:Centro de Comunicación Agrícola de la FHIA

Fotografías:Personal técnico de la FHIA

Noviembre de 2010

FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA

FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA · mejoramiento de la calidad de vida,...

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