Función sal

FUNCIÓN

SAL

BLADIS FERNANDO DE LA PEÑA MANCERAQ.F. Universidad del Atlántico.

Docente de Aula : Ciencias Naturales y QuímicaAspirante a Especialista en Química Orgánica U. Del Atl.

OBJETIVO: La presente información tiene como objetivo dar a conocer al alumno el lenguaje que utiliza la química para nombrar y representar las SALES, y además, la manera cómo se obtienen estos compuestos químicos que hacen parte de la industria alimenticia e industrial.N

OM

ENCL

ATU

RA Q

UÍM

ICA

OBJ

ETIV

O

Óxido BásicoO₂ Metal H₂O BASE

O₂ No Metal Óxido Ácido H₂O ÁCIDO

SAL

CÓMO SE OBTIENE LA UNA FUNCIÓN SAL?

ENTONCES, QUÉ ES UNA FUNCIÓN SAL?

LAS SALES se definen como las sustancias resultantes de la reacción entre los ácidos y las bases.

BASE + ACIDO ------→ SAL + H₂O

NOMBRE DEL ÁCIDO NOMBRE DE LA SALÁcido hipo ------------------- oso hipo ------------------- itoÁcido ---------------------------oso --------------------------- itoÁcido --------------------------- ico --------------------------- atoÁcido per ---------------------- ico per ---------------------- ato

SI EXISTEN DOS CLASES DE ÁCIDOS QUÉ TIPO DE SAL OBTENGO?

Óxido Ácido H₂O Ácido Oxácido BASE Sal Oxácidos u Oxisales

Cl₂O H₂O H₂ Cl₂O₂HClO =

NaOH Na Cl O

LA SAL OBTENIDA, CÓMO LA NOMBRO?

La sal recibe su nombre de la derivación del ácido del cual procede; las terminaciones cambian según la siguiente tabla:

ACIDO HIPOCLOROSO = HIPOCLORITO DE SODIO

H₂VI A: SVIIA:F₂, Cl₂, Br₂, I₂,

Ácido Hidrácido BASESal

Hidrácidas o Sal Haloidea

OTRO TIPO DE SAL TAMBIÉN SE PUEDE OBTENER A PARTIR DE:


H₂ Cl₂ HCl NaOH NaCl

Se escribe primero el metal y luego el no metal(con la menor valencia) y para nombrarlos se inicia por el no metal cambiando la terminación hídrico del ácido

por la terminación uro, según la siguiente tabla:

NOMBRE DEL ÁCIDO NOMBRE DE LA SAL

----------------------------- hídrico ------------------------------ uro

ACIDO CLORHÍDRICO = CLORURO DE SODIO

K OH + H Cl KCl H₂O

KOH + HCl ------→ KCl + H₂OHidróxido de potasio Ácido clorhídrico Cloruro de Potasio Agua

DE DONDE PROCEDEN LOS ELEMENTOS QUE HACEN PARTE DE LA SAL Y EL SUBPRODUCTO AGUA?

LAS SALES son compuestos binarios , ternarios o cuaternarios, que resultan de la unión de una especie catiónica con una especie aniónica, los cuales provienen del ácido y la base involucradas. El catión es, por lo general, un ión metálico, aunque también existen sales de iones como el amonio (NH₄⁺). El anión proviene normalmente del ácido

Existe además otra clasificación de sales, dependiendo de las propiedades de éstas y pueden ser:Sales neutras. Sales ácidas. Sales Básicas Sales Dobles

SALES NEUTRAS : se producen cuando se cambian todos los hidrógenos del ácido por un metal del hidróxido. por ejemplo,

Ca(OH)₂ + 2HNO₃ -----→ Ca(NO₃)₂ + 2H₂O


La sal recibe su nombre de la derivación del ácido del cual procede; las terminaciones cambian según la siguiente tabla:


Ácido hipo ------------------- oso hipo ------------------- ito

Ácido ---------------------------oso --------------------------- ito

Ácido --------------------------- ico --------------------------- ato

Ácido per ---------------------- ico per ---------------------- ato

ACIDO NÍTRICO = NITRATO DE CALCIO

SALES ÁCIDAS : se producen cuando se sustituyen parcialmente los hidrógenos del ácido por átomos del metal provenientes del hidróxido. por ejemplo,

NaOH + H₂SO₄ -----→ NaHSO₄ + 2H₂O


La nomenclatura de las sales ácidas se realiza de la misma manera que para las sales neutras, con el nombre del anión hidrogenado, es decir, los ácidos que contienen más de

un hidrógeno en sus moléculas pueden dar origen a más de un anión. Por ejemplo, el ácido sulfúrico, H₂SO₄ , da origen a los iones SO₄ ,HSO₄, éste último es un ion hidrogenado

y tiene carácter ácido, puesto que está en capacidad de suministrar iones H⁺ ; las terminaciones cambian según la siguiente tabla:

ACIDO SULFÚRICO = SULFATO ÁCIDO DE SODIO



Ácido ---------------------------oso --------------------------- ito

Ácido --------------------------- ico --------------------------- ato


SALES BÁSICAS : se forman cuando la base de la cual provienen contienen más de un OH⁻, dando origen a cationes que aún contienen iones OH⁻. Por ejemplo,

Fe(OH)₂ + HNO₃ -----→ FeOHNO₃ + H₂O


La nomenclatura de las sales básicas se realiza de la misma manera que para las sales neutras, colocando la palabra “básico “ó “dibásico” al nombre, según si contiene uno o dos

OH⁻. Las terminaciones cambian según la siguiente tabla:



Ácido ---------------------------oso --------------------------- ito

Ácido --------------------------- ico --------------------------- ato


ACIDO NITRICO = NITRATO BÁSICO DE HIERRO (II)

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION

O₂ No Metal

Óxido Ácido H₂O ÁCIDOOXÁCIDO

VI A: SVIIA:F₂, Cl₂, Br₂, I₂,H₂ ÁCIDO

HIDRÁCIDO

CÓMO SE OBTIENE LA UNA FUNCIÓN ÁCIDO?

NOMBRE DEL ÓXIDO NOMBRE DEL ÁCIDO

Oxido hipo ------------------- oso Ácido hipo ------------------- oso

Óxido ---------------------------oso Ácido -------------------------- oso

Óxido --------------------------- ico Ácido --------------------------- ico

Óxido per ---------------------- ico Ácido per ---------------------- ico

O₂ Cl₂ Cl₂O H₂O H₂ Cl₂ O₂ = HClO

H₂ Cl₂ HCl

Ácido Raíz del nombre del no metal hídrico

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