PROGRAMAACERCA DEL FORO

El Foro internacional sobre inocuidad alimentaria y comercio se celebrará en la Organización Mundial del Comercio (OMC) con la participación del Sr. Roberto Azevêdo, Director General de la OMC, el Sr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la Organización Mundial de la Salud (OMS), y el Sr. José Graziano da Silva, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En el Foro se explorarán los aspectos de la inocuidad alimentaria relacionados con el comercio. Oficiales de agricultura, sanidad y comercio y expertos en esas materias examinarán los desafíos y oportunidades derivados del rápido cambio tecnológico y la digitalización de los sistemas alimentarios. Las nuevas tecnologías ofrecen instrumentos que pueden ayudar a gestionar los riesgos relacionados con la inocuidad alimentaria y a facilitar los intercambios comerciales. Los debates se centrarán en el modo de lograr que los países de ingresos bajos y medianos puedan usar estos instrumentos y beneficiarse de ellos.

El evento pondrá de relieve las implicaciones de la innovación digital para la inocuidad alimentaria y el comercio, la importancia de promover de forma coordinada los programas de “inocuidad alimentaria” y de “facilitación del comercio”, y el papel fundamental de las normas alimentarias del Codex a fin de facilitar la armonización de los marcos de reglamentación sobre inocuidad alimentaria en el contexto de la evolución de los sistemas alimentarios. En el Foro de Ginebra se prestará especial atención a la participación futura de los países de ingresos bajos en el sistema comercial mundial. Los ponentes harán hincapié en el valor de las asociaciones en los planos tanto nacional como internacional.

En las sesiones temáticas se tratarán:

• la digitalización y sus repercusiones en la inocuidad alimentaria y el comercio;• la consecución de sinergias entre la inocuidad alimentaria y la facilitación del comercio;• la promoción de una reglamentación armonizada sobre inocuidad alimentaria en un período de cambio

e innovación.

Expertos en cada uno de los tres temas realizarán exposiciones al respecto, a fin de permitir una amplia participación de la audiencia. Antes del inicio oficial del Foro se celebrará una sesión preliminar.

Foro internacional sobre inocuidad alimentaria y comercio23 Y 24 DE ABRIL DE 2019 GINEBRA (SUIZA)

OBJETIVOS

Determinar las medidas y estrategias clave para abordar los desafíos actuales y futuros a que se enfrentarán a escala mundial la inocuidad alimentaria y el comercio

Reforzar el compromiso al más alto nivel político de potenciar la inocuidad alimentaria en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible

Transformar los conocimientos en acción para la población, las economías y el medio ambiente

EL FUTURO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

23 DE ABRIL10 .00- 13 .00SESIÓN PRELIMINARComo prolegómeno al evento principal, la FAO y la OMS han organizado las siguientes presentaciones basadas en cuestiones clave examinadas en la Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre Inocuidad Alimentaria:

Palabras de bienvenida del anfitriónAlan Wm. Wolff, Director General Adjunto OMC

10.00-11.30ESTIMACIÓN DE LA CARGA PARA LOS PAÍSES DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS: INVERSIÓN PARA MEJORAR LOS SISTEMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Bienvenida e introducciónKazuaki Miyagishima, Director del Departamento de Inocuidad de los Alimentos y Zoonosis de la OMS (moderador)

Discurso de presentaciónBarbara Kowalcyk, Profesora Auxiliar, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad del Estado de Ohio, Estados Unidos de América

Temas de las mesas redondas

La carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la estimación de sus repercusiones: perspectivas mundial y nacionalRob Lake, Director, Evaluación de riesgos y sistemas sociales, Instituto de Ciencia e Investigación Ambientales, Nueva Zelandia

Afrontar la carga económica de las enfermedades transmitidas por los alimentosDelia Grace, Codirectora, Salud Animal y Humana, Instituto Internacional de Investigaciones Agropecuarias (ILRI)

La estimación de la carga de las enfermedades en la práctica: perspectiva de un paísLindita Molla, Jefa, Seguridad Alimentaria y Nutrición, Departamento de Salud y Medio Ambiente, Instituto de Salud Pública, Albania

Preguntas de la audiencia

Palabras de clausuraNaoko Yamamoto, Subdirectora General para Mejora de la Salud de las Poblaciones, OMS

11.30-13.00INOCUIDAD ALIMENTARIA, DIETAS SALUDABLES Y COMERCIO

Bienvenida e introducciónMáximo Torero Cullen, Subdirector General responsable del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la FAO (moderador)

Naoko Yamamoto, Subdirectora General para Mejora de la Salud de las Poblaciones, OMS

Temas de las mesas redondas

Eficacia de las políticas de promoción de dietas más saludablesMario Mazzocchi, , Profesor del Departamento de Ciencias Estadísticas “Paolo Fortunati”, Universidad de Bolonia

Cuestiones decisivas relacionadas con la inocuidad alimentaria en los foros de comercio internacionalErik Wijkström, Consejero, División de Comercio y Medio Ambiente de la OMC, Secretario del Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la OMC

Armonización de las políticas nacionales de inocuidad de los alimentos para promover la seguridad alimentariaAngela Parry Hanson Kunadu, Profesora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Ghana

Preguntas de la audiencia

Palabras de clausuraMáximo Torero Cullen, Subdirector General responsable del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la FAO

15 .30- 17. 15SESIÓN DE APERTURAINOCUIDAD ALIMENTARIA Y COMERCIO

Esta sesión dará inicio al evento y establecerá el vínculo entre las reuniones de Addis Abeba y Ginebra

Roberto Azevêdo, Director General de la Organización Mundial del Comercio (OMC)

José Graziano da Silva, Director General de la FAO

Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS

Monique Eloit, Directora General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

Resumen de la Conferencia de Addis AbebaJosefa Leonel Correia Sacko, Comisionada de la Unión Africana para la Economía Rural y la Agricultura

Declaraciones de ministros

1 7.30- 18 .30 RECEPCIÓNSe invita a los participantes a un brindis de bienvenida en el Atrio de la OMC

24 DE ABRIL10 .00- 1 1 .30SESIÓN TEMÁTICA 1LA DIGITALIZACIÓN Y SUS REPERCUSIONES EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Y EL COMERCIO

Se informará a los participantes sobre el uso potencial y efectivo de las nuevas tecnologías en el ámbito de la inocuidad alimentaria y el comercio, desde el comercio electrónico y la certificación electrónica hasta los macrodatos y la tecnología de cadenas de bloques. Los debates se enmarcarán en el contexto de los complejos y cambiantes sistemas alimentarios actuales, considerando tanto las oportunidades como los obstáculos relacionados con la digitalización. Los ponentes explorarán asimismo las contribuciones de los macrodatos y los instrumentos computacionales con vistas a forjar un consenso sobre la reglamentación en materia de inocuidad alimentaria basada en la ciencia. Se prestará especial atención a los desafíos, en particular desde el punto de vista de los países en desarrollo sobre cuestiones como la brecha digital.

MODER ADOR :

Ousmane Badiane, Director Regional para África, Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI)

PONENTES :

Frank Yiannas, Comisionado Adjunto de Política y Respuesta Alimentarias, Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos de América (USFDA)

Enzo Maria Le Fevre Cervini, Experto superior en relaciones internacionales de la Agencia para la Italia Digital,Presidencia del Consejo de Ministros

Lynn Frewer, Profesora de Alimentación y Sociedad, Universidad de Newcastle

Simon Cook, Profesor, Universidad Curtin y Universidad de Murdoch

1 1 .30- 13 .00SESIÓN TEMÁTICA 2LA CONSECUCIÓN DE SINERGIAS ENTRE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Y LA FACILITACIÓN DEL COMERCIO

En esta sesión se ofrecerá una visión general de las diferentes áreas en las que es posible conseguir sinergias entre la inocuidad alimentaria y la facilitación del comercio. La manera de formular y hacer cumplir las medidas de inocuidad alimentaria es fundamental a este respecto, en particular el uso de medidas y de normas internacionales con base científica. Las inspecciones basadas en el riesgo y unos procedimientos simplificados pueden contribuir a lograr que los recursos disponibles para inspecciones y controles se asignen de modo tal que se maximice su efectividad. La transparencia ayuda a los productores y comerciantes a encontrar información sobre medidas y procedimientos pertinentes respecto de la inocuidad alimentaria. La cooperación entre organismos aduaneros puede permitir la realización de controles efectivos y eficientes de la inocuidad alimentaria y facilitar así el comercio de productos inocuos.

MODE R AD OR A :

Evdokia Moise, Analista superior de políticas comerciales, Dirección de Comercio y Agricultura, Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)

P ON E N TE S :

France Pégeot, Vicepresidenta Ejecutiva, Organismo Canadiense de Inspección de Alimentos

Tan Lee Kim, Director General de la Administración de Alimentos y Presidente Ejecutivo Adjunto del Organismo de la Alimentación de Singapur

Rajesh Aggarwal, Jefe, Facilitación del Comercio y Políticas pro Empresa, Centro de Comercio Internacional (CCI)

Elizabeth Murugi Nderitu, Directora en funciones, Normas y Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de TradeMark East Africa

15 .00- 17.00SESIÓN TEMÁTICA 3LA PROMOCIÓN DE UNA REGLAMENTACIÓN ARMONIZADA SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN UN PERÍODO DE CAMBIO E INNOVACIÓN

En esta sesión se reiterará la importancia de una reglamentación en materia de inocuidad alimentaria armonizada en el plano internacional sobre la base de las normas del Codex y la evaluación científica de los riesgos desde perspectivas diferentes, y se examinarán asimismo los desafíos para el Codex Alimentarius en el futuro. La sesión brindará una oportunidad para que los participantes examinen los desafíos y las experiencias respecto de la armonización de la reglamentación sobre inocuidad alimentaria entre distintos sectores aplicando el enfoque “Una salud”, la adaptación a la innovación y el cambio, y la armonización internacional de los reglamentos y la resolución de las divergencias en el ámbito de la regulación.

M ODER ADOR :

Guilherme da Costa, Presidente de la Comisión del Codex Alimentarius

PONENTES :

Rebecca Jane Irwin, Jefa de la División del Programa Integrado Canadiense para la Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos, Organismo de Salud Pública del Canadá

Anne Bucher, Directora General, Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea

Anthony Huggett, Miembro de la Junta, Iniciativa mundial sobre inocuidad de los alimentos (GFSI)

Tetty Helfery Sihombing, Presidenta Adjunta, Control de Alimentos Elaborados, National Agency of Drug and Food Control of Republic of Indonesia

1 7.00- 18 .00SESIÓN DE CLAUSURALas deliberaciones concluirán con sendas exposiciones de los relatores de las sesiones temáticas, seguidas de declaraciones de clausura y mensajes de despedida.

ADDIS ABEBA (ETIOPÍA) 12 y 13 de febrero de 2019

Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre inocuidad alimentaria

GINEBRA (SUIZA) 23 y 24 de abril de 2019

Foro internacional OMS sobre inocuidad alimentaria y comercio

GRACIAS A NUESTROS DONANTES

Gobierno de Noruega

Gobierno de los Estados Unidos de América

Transformar los conocimientos en acción para la población, las economías y el medio ambiente

EL FUTURO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA