Libera tus arter ias

y ayuda a tu salud

Título del panel posterior

Si ya t ienes

co lestero l a l to

además debes tener

en cuenta:

¿Qué niveles de colesterol

en sangre son aceptables y

cuales no?

Colesterolemia por debajo de 200mg/dL:

Es la concentración deseable para la pobla-

ción general, pues se correlaciona con un

bajo riesgo de enfermedad cardiovas-

cular.

Colesterolemia entre 200 y 239mg/dL:

Existe un riesgo intemedio en la pobla-

ción general, pero es elevado en personas

con otros factores de riesgo como diabetes

mellitus.

Colesterolemia mayor de 240mg/d:

Puede determinar un alto riesgo cardio-

vascular y se recomienda iniciar un cambio

en el estilo de vida, sobre todo con la dieta y

el ejercicio físico.

>240

mg/dL

200-239

mg/dL

<200

mg/dL

Consume un huevo como máximo a la se-

mana.

Modificar la forma de cocinado, evitar los

fritos y empanados y cocinar a la plancha,

hervido, a la parrilla, al vapor o al horno.

Realiza ejercicio todos los días e intenta

mantener un peso normal.

Aumente el consumo de ajo y lecitina de

soja.

Aumenta el consumo de fibra consumien-

do frutas frescas con piel a ser posible,

verduras, cereales integrales, salvado de

avena y legumbres (más de 3 veces por

semana).

SI TOMA MEDICACIÓN para disminuir el

colesterol (estatinas) evite consumir el zu-

mo de pomelo.

Evite el consumo de alcohol, excepto una

copa de vino tinto al día.

NO FUME.

Beba al menos 8 vasos de agua al día.

Acuda a su médico para controlar los nive-

les de colesterol, pero ten en cuenta que

los factores genéticos son determinantes.

El colesterol es un esterol (lípido) que se

encuentra en los tejidos corporales y en

el plasma sanguíneo de los vertebrados.

Pese a que las cifras elevadas de coleste-

rol en sangre tienen consecuencias perju-

diciales para la salud, es una sustancia

esencial para crear la membranas celula-

res que regula la entrada y salida de sus-

tancias en la célula. También es precursor

de corticoesteroidales, hormonas sexua-

les, vitamina D, sales biliares y balsas de

lípidos.

¿Qué es el colesterol?

El problema es cuando el nivel en sangre

es excesivo, ya que se pueden acumular

depósitos de grasa en las arterias y eso

puede llegar a afectar tu salud cardiovas-

cular debido al estrechamiento que produ-

ce en arterias el depósito de este lípido.

La placa de ateroma (aterioscleriosis) for-

mada en la pared del vaso por pequeña

que sea, puede ser arrastrada hasta vasos

más estrechos y obstruir el paso de la san-

gre que irriga diferentes órganos produ-

ciendo una disfunción en ellos (inctus, in-

suficiencia cardiaca,…).

¿Cómo podemos bajar el

colesterol en sangre?

Dile adiós al

co lestero l con

la rueda

ant i -co lestero l

¿Por qué tiene el colesterol

alto consecuencias

perjudiciales?

Dieta anti-colesterol

ALIMENTOS PREVENTIVOS

(Alimentos que aumentan el colesterol

HDL y bajan el LDL.)

ACEITE DE OLIVA, AGUACATE, FRUTOS SECOS

(almendras, nueces), PASTA (todos los tipos

sin relleno), VERDURAS (todos los tipos),

PESCADOS (todos los tipos), CEREALES Y

LEGUMBRES (lentejas, garbanzos y arroz).

ALIMENTOS A CONSUMIR CON MODERACIÓN

(Alimentos que en grandes cantidades

aumentan el colesterol LDL)

CARNES BLANCAS (pollo, pavo, conejo sin

piel), CARNES ROJAS, QUESO FRESCO

ALIMENTOS A EVITAR

(Alimentos que aumentan el colesterol

LDL)

CHOCOLATE (todos los tipos), MAYONESA,

GALLETAS, LÁCTEOS Y QUESOS GRASOS

(leche entera, quesos maduras, mantequilla y/

o crema), COMIDA RÁPIDA (hamburguesa),

PAN AMASADO, CARNES ROJAS (lomo vetado,

tocino, chuletas de cerdo y/o salchichas),

GRASAS SATURADAS, GRASAS TRANS.