Flujo Grama Comedor Universitario
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Transcript of Flujo Grama Comedor Universitario
FLUJOGRAMA DE ENTRADAS Y SALIDAS DE LAS AREAS DEL COMEDOR UNIVERSITARIO - UNAS_Envase_Residuos inorgnicos_Residuo solido orgnico_
__Sal (insumo)_Empaques_Verduras_Aceite
_REA DE ALMACEN
Papel, agua, jabn, pasta dentalAREA DE SERVICIOS HIGENICOSAgua residual, patgenos, bacteriasPdto. Qumicos, polvo, leja, aguaBotadero, residuos slidos del comedor, moyuna
Energa elctrica, agua residual
Agua,restos de comida,productos qumicos.
Aguas residuales, patgenos
Residuos slidos, aguas residuales
Bacterias, aire, polvo, gas CO2 Agua residual, r. inorgnicos,Vapor, calor
Ingresa aguaIngreso de la materia
Herramientas, microorganismo, etc
Aire,combustible,utensilios, etc.
Microorganismos, aire, polvo, utensilios
Restos de alimentos
Sangre, grasas, productos qumicos, etc
AREA DE MATERIALES DE LIMPIEZAAREA DE LAVADO DE UTENSILIOSAREA DE COMENSALES AREA DE SERVIDO AREA DE COCIDO AREA DE ACONDICIONADO AREA DE LAVADO Estudiantes Estudiantes