Fisiología digestiva del equino

Prehensión

SOLIDOS Labio superior Músculo circular y elevador Gran movilidad VII par motor Sensibilidad V par sensitivo Traslado del alimento hacia los molares Incisivos. Corte y sujeción del pasto. Movimientos cefálicos osciolatorios arrancan el pasto

LIQUIDOS Succión. Apertura parcial de labios Presión negativa : Descenso de maxilar inferior y retroceso de la lengua

Masticación

Masticación lenta unilateral alternante

Movimientos : Diducción . Verticales complementarios

1 kg de pasto se mastica en 40 minutos

70 a 80 movimientos masticatorios por minuto

1 kg de avena se mastica en 20 minutos

30 a 60 movimientos masticatorios por minuto

½ a 1 minuto por cada bocado

Salivación

Parótida +++ sin ptialina Submaxilar ++ Sublingual + Producción diaria : + ó – 30 litros 1 kg de pasto : 4 litros 1 kg de avena : 2 litros pH 7.5 50 mEq / litro de CO3H- Mecanorreceptores Secreción parotídea ipsilateral del lado masticatorio No hay reflejos condicionados

Deglución

FASES : Bucal ( voluntaria ) Lengua empuja el bolo hasta istmo de las fauces

Faringea (refleja) Lengua cierra comunicación oral . Apnea refleja

Esofágica Peristaltismo primario (acto deglutorio) y secundario

Irreversible por el velo del paladar

Esófago anterior : músculo estriado . Bolo 10 cm / sg

Esófago posterior : músculo liso . Bolo 5 cm / sg

Aumento de presión IG disminuye el tránsito

REFLEJO : Receptores en mucosa faringea

Aferentes : IX y laringeo craneal

Centro en bulbo

Eferentes : V , IX , hipogloso

Digestión gástrica

Estómago 10% de TGI Capacidad total 15 litros Capacidad digestiva 10 litros Dilatación : 25 litros Estratificación del alimento Permanencia en estómago : 30 a 45 minutos Vaciado contínuo a medida que se llena Jugo gástrico 10 ml / minuto Zona aglandular AGV y Láctico pH 5.0 Zona cardial COH3- pH 6.5 Zona fúndica pepsina, lipasa ClH SST HIST pH 5.4 Zona pilórica mucus gastrina SST pH 2.6

Digestión gástrica

Digestión gástrica

Regulación de la secreción de ClH

1) Mecanismo nervioso

Vago Ach M3 Ca++ ClH

2) Mecanismo endócrino

aa / Vago Ach (PLG) gastrina RG Ca++ ClH

3) Mecanismo parácrino

Ach / Gastrina Histamina H2 AMPc ClH

sangre lumen

canal

ca

canal

Digestión gástrica

LUMEN GÁSTRICOZONA PILORICA

aminoácidos

G D

CAPILARES

PLG

Digestión gástrica

péptidosestiramientovago

PLG

PRGC

Digestión gástrica

Célula enterocromafín

Célula parietal

H2

M3 G

Histamina

GM3

S

Antagonista H2

H+/K+

ClH

vago

Antagonista bomba H+ / K+

C

gastrina

SST PRGC

Sistema de emergencianeurogástrico

ClH

QR

SNE

PGE2PRGC

ON

VasodilataciónMucusCHO3 -

BOMBAK + / H+Bomba

K + / H+Histamina

Barrera mucosa

Mucus

H +

COH -

H + COH CO3 H2 CO2 + H2O

LumenEpitelio

H +

COH -

Digestión gástrica

Alimentación fisiológica

1º PASTO

2º AGUA

3º GRANOS

Motilidad gástrica

REB 3 por minuto Fundus se relaja en presencia de alimento Relajación de capa muscular oblicua NANC vagal y DA Relajación adaptativa bifásica Fase I Ingestión MR faringe y esófago Fase II Post ingestión MR duodeno Mayor volumen menor tono intragàstrico Distensión del cuerpo reflejo Gastro-gástrico Contracción del antro (Ach) y relajación pilórica (VIP) evacuación Píloro parcialmente relajado en forma constante Agonistas α 2 y agonistas opiaceos disminuyen vaciado Agonistas M3 y eritromicina aumentan vaciado

Líquídos Sólidos

Motilidad

REB (Potencial de marcapaso) (onda lenta ) Células de Cajal Fluctuaciones periódicas del potencial de reposo influjo de Ca++ conducen al potencial de reposo cerca del umbral Estómago zona cardial ID. origen capa long. duodeno anterior hacia aboral Ciego. origen capa circ. cuerpo hacia la base Colon. Origen capa circ. flexura pélvica bidireccional propagación capa circular Mov. de mezcla anillo de contracción desplazado Mov. peristáltico CMM limpieza impide flujo retrógrado equino no es modificado por la ingestión

Digestión en intestino delgado

Digestión enzimática y absorción de nutrientes

Tránsito 45 minutos

pH yeyuno 6.7 ileon 7.5

Quimo líquido

Jugo intestinal 6 Lts / día

Jugo pancreático rico en Cl- 7 Lts / día ( contínuo)

Bilis 5 Lts / días ( contínuo)

Digestión pancreática

R

R

M2

SECRETINAsecretina

CCK-PZ

Ach

AMPc Ca ++

Cl – COH3- H2O

conductos

enzimas

acinos

Digestión en intestino delgado

Digestión del ENN

70 % ENN de los granos

10 % ENN de los pastos

> aprovechamiento del ENN

> secreción de insulina

Amilasa pancreática Sacarasa y Lactasa intestinal

Glucosa Trabajo muscular < ADE

Tratamiento térmico o aumento de la frecuencia del consumo aumenta la hidrólisis del almidón

Digestión en intestino delgado

Digestión de la PB

Digestión prececal 60 -70 %

Proteolisis ID. Tres veces superior a la estomacal

Tripsina y quimotripsina Carboxipeptidasa

Aminopeptidasas Nucleotidasas y Nucleosidasas

Lis. Limitante Crecimiento y lactación

Aminoacidemia aumenta a las 2 horas post consumo

Urea. Se absorbe en ID y se secreta en IG

Digestión en intestino delgado

Digestión de EE

EE pasturas 3.5 %

avena 4.5 %

El equino puede consumir hasta un 18 % de EE

Digestión de EE en ID 80 a 90 %

No se hidrogenan

Lipasa pancreática

Bilis emulsión

Digestión en intestino grueso

Tránsito en TGI 36 hs.

Tránsito en IG 24 hs.

< p.e.del alimento > tiempo de permanencia en IG

pH 6.6 a 6.8 Mat. Fecal pH 6.2 a 6.3

Microflora 6 mil millones / gr

Microfauna 5 mil / gr (rumen 150 mil/ gr)

Flora proteolítica del IG 30 % de actividad enzimática del ID

IG recibe 95 % de la FC y 30 % de ENN

Celulolisis Ciego 65 % CVD 38 % CDD 23 %

Pasto acético 70% propiónico 20% butírico 10%

Propiónico Neoglucogénico < ADE

Pico de absorción de AGV a las 6 hs.

No hay cetosis Glucemia 75 mg/ dL > secreción de insulina

pH 5.5 Acidosis digestiva Infosura

Motilidad en intestino grueso

Motilidad cecal a) Mezcla b) Movimiento en masa Evacuación unidireccional c/ 3 – 4 minutos

Motilidad CVD y CVI a) Mezcla Segmentación sacular

b) Peristálticos CVD mp en ciego c) Antiperistálticos CVI mp en Flex. Pélvica

Motilidad CDI y CDD a) Peristálticos CDI b) Antiperistálticos CDD mp en CT Motilidad C menor a) Segmentación boñigas b) Peristálticos

Absorción

ABSORCION

Almidón amilasa pancreática Maltosa maltasa Glucosa - Na+

Sacarosa sacarasa Glucosa – Na+

Fructosa

Lactosa lactasa Glucosa – Na +

Galactosa

Absorción

Triglicéridos Lipasa gástrica DG + AG

Lipasa pancreática MG + 2AG

Glicerol + 3 AG

Absorción

Proteinas pepsina Polipeptidos Tripsina aa aa

Quimotripsina oligopéptidos peptidasas dipéptido

Elastasa tripéptido

Carboxipeptidasas

Detoxificación

hepáticaRiñón

NH3

AAB

B 12

NH3

L

G

AA AG

L

AGV

FIBRA CRUDAENNPBEE

µo

Absorción – Secreción de electrolitos

Intestino delgado y colon Vellocidades absorción Criptas secreción Secreción electrogénica de Cl- y COH- Agonistas colinérgicos IP3 – DAG > Ca ++ Hipersecreción VIP PGE > AMPc Hipersecreción Agonistas adrenérgicos < AMPc Hiposecreción Mineralocorticoides colon intercambio Na+ / H+ alimentación contínua renina/ aldosterona invariable alimentación discontínua renina/ cíclica

E ID RCB C CM Cm

Saliva 30 Lts saliva

20 LtsJ. gástrico

7 LtsJ .pancreático

5 Lts bilis 6 Lts

J. intestinal

Secreción neta de líquidos digestivos 15 % del plasmaAumento de reninaAumento de aldosterona

Reabsorción neta de líquidos digestivosEfecto osmótico de AGVAccíon de la aldosterona8 a 12 hs. post ingestión

INGESTA ABSORCIÓN

Producción diaria

Regulacion de la motilidad

Factores miógenos Cel de Cajal generación del REB Factores neurales a) intrínsecos SNE b) extrínsecos Simpático Parasimpático Factores humorales a) enterohormonas b) neurotransmisores en el SNE

Regulan Motilidad Secreción Irrigación

Acción Endócrina Neurócrina Parácrina Luminal

Regulacion humoral de la motilidad

a) Neurotransmisores del SNE Ach Vip ON A NA DA 5-HT Sust P β endorf. SS b) Enterohormonas Mot. estomacal Mot. intestinal gastrina inhibe estimula CCK-PZ inhibe estimula secretina inhibe estimula ID inhibe IG glucagón inhibe inhibe Motilina CMM CMM

c) Prostaglandinas PGE1 y PGI2 inhiben motilidad GI PGF2α estimula motilidad GI

Músculo liso

Ca ++

Ca ++- Calmodulina

Activación de la KCL

Miosina desfosforilada(relajación)

Miosina fosforilada(contracción)

Ca ++

SIMPATICO

PARASIMPATICO

SNC AcNA

MAAc

A - NA

ACAC

SNC

Antagonista

Receptores Colinérgicos Muscarínicos

Tejido

M3

Respuesta

Mecanismo

Atropina

Músculos lisosGlándulas exócrinasSNC

Contracción de músculo lisoSecreción glandular

Activación de la fosofolipasaAumento de IP3 y DAGAumento del calcio citosólico

Receptores Colinérgicos Nicotínicos

Nicotínico neuronal

NN

Antagonista

Tejido

Respuesta

Mecanismo

Hexametonio

Ganglios autonómicosMédula adrenalSNC

Despolarización de la neurona postganglionarSecreción de catecolaminas (MA)

Apertura de canales catiónicos

Receptor 2 presináptico

Inhibición AMPc

Activación Canales de K+

Inhibición Canales de Ca ++

Efector Respuesta Simpática

R Respuesta Parasimpática

R

Músculo liso gastrointesti

nal

Hipotonía e Hipomotilidad

1

2

2

Hipertonía e Hipermotilidad

M3

Esfínteres Contracción 1Relajación

M3

Secreción

glandular

Hiposecreción 2 HipersecreciónM3

Regulacion de la motilidad

Regulacion de la motilidad

Ach

NA

Paraimpático

Simpático

PPE + PPI -

NN

α2

Célula ganglionar

Parasimpático

Simpático

Sistema Nervioso Entérico

M3

MU Músculo liso