Final Vinos de Naranja

7/24/2019 Final Vinos de Naranja

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UNIVERSIDAD PRIVADA DEL VALLE

ndice

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DEDICATORIA

Dedicamos este pan de negocio a n!est"os pad"es #!e nos die"on s!apo$o incondiciona en este p"oceso% dndonos nimo $ aiento pa"a

c!mina" este t"a&a'o con ()ito*A docente #!e nos dio Ia o"ientaci+n pa"a e desa""oo de pan denegocio*A n!est"os compa,e"os #!e &"inda"on a$!da con os p"o&emas #!ese nos p"esenta"on en Ia "eai-aci+n dei pan de negocio*A todas Ias pe"sonas #!e apo"ta"on s! in.o"maci+n*

1. Pan de negocio

1*1 /!sti0caci+n

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VINO DE NARANJA

GIMADOR

Se decide implementar este producto, el cual lleva como nombre Vino de

Naranja El Gimador porque se ve que en la poblacin en la cual se quiere

desarrollar este producto (Cercado- Cocabamba!, se consume este producto,

o similares, con una "recuencia relativamente estable, por lo cual apostar por

este ne#ocio ser$a un #ran %&ito'

Como este producto lleva cierto #rado alcolico, est destinado a personas

ma)ores de edad, es decir ma)ores de *+ aos, es por este motivo el cual se

debe tener ciertas restricciones en cuanto cantidad de produccin ) as$ mismoen el nivel de distribucin'

Como este es un producto perecedero se debe tener el #rado de inocuidad

necesario para la produccin'

El producto que se o"recer a la poblacin cocabambina ser un producto

reconocido por su calidad' dems presenta una serie de bene"icios a aquellas

personas que lo consuman'

l introducir este pro)ecto se espera principalmente recuperar la inversin

inicial, ) as$ mismo ma&imi.ar la rentabilidad de la empresa'

/ambi%n para poder lle#ar a cumplir con lo esperado, en primer lu#ar se debe

introducir el producto con una buena presentacin en el mercado para que sea

aceptado positivamente por los posibles clientes'

2. e"cado

2.1. NECESIDAD DE IDENTIFICACION

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0ara llevar a cabo la produccin ) posterior comerciali.acin del vino de

naranja El Gimador, la necesidad se basa en las costumbres o tradiciones en

la poblacin'

1a necesidad tambi%n radica en los aspectos de variedad, pues para cualquier

tipo de acontecimiento se necesita innovar con nuevos productos, ) este

producto seria casi ideal para mostrar otra "aceta en el consumo'

2.2. PRODUCTO

0ara poder obtener un producto de buena calidad, se si#uen distintos pasos2

Es el 0roceso de produccin

RECEPCION.-consiste en cuanti"icar la "ruta que entrara al proceso'

Esta operacin debe acerse utili.ando recipientes adecuados LAVADO.-se ace para eliminar bacterias ) suciedad aderida a la

"ruta, se debe utlili&.ar a#ua clorada' SELECCIN.-se elimina la "ruta que no ten#a el #rado de madure.

adecuado, o presente #olpes' PREPARADO DE LA FRUTA.- la eliminacin de la cascara permite

ablandar mas rpidamente la "ruta, asi como obtener un producto demejor calidad, se puede rali.ar manual o mecnicamente'

EXTRACCION DE LA PULPA.-se ace por medio de un despulpador o

bien licuando la "ruta EXTRACCION DEL JUGO.- se ace con una prensa manual o

idrulica o bien la pulpa se puede acer pasar por un colador para

obtener el ju#o' PREPARACION DEL MOSTO.-al ju#o obtenido en la etapa anterior se

adiciona una solucin de a#ua a.ucara al 345, levadura al 35 enrelacin al mosto'

FERMENTACION.- en este paso se coloca una trampa de aire para

evitar su o&idacin a vina#re, la me.cla se deja "ermentar en barriles

entre tres a siete d$as en promedio a una temperatura de 64 7C TRASIEGO.- consiste en separar la parte superior del "ermento

mediante succin' FILTRADO.-se ace pasar la me.cla "ermentada por una tela "ina o

colador, previamente esterili.ado para eliminar la levadura ) la pulpa

residuales'

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EVASADO.-por lo #eneral se ace en botellas de vidrio esterili.adas SELLADO.-se puede acer manual o mecnicamente

8na ve. llevado a cabo el proceso, la empresa tiene #randes ventajas, )a que

se ve claramente la aplicacin ) los respectivos cuidados sanitarios que se

si#uen

en cada proceso, as$ mismo asee cuenta con los permisos respectivos por

parte de la #obernacin, "unda empresa, ) otras entidades, para demostrar la

le#alidad de la empresa'

2.3. ANLISIS DEL SECTOR

El mercado el cual se observa en la actualidad, es un mercado que tiene miras

"uturas, es decir con tendencias al crecimiento tanto para el producto, como

para la empresa'

9a que es un producto con tendencias a crecer, pues ms adelante puede

tener al#unas modi"icaciones sobre el producto base, para as$ poder brindar

ma)or satis"accin a las e&pectativas de los clientes

En cuanto a "actores socioculturales, la ma)or$a de las personas pre"ieren

de#ustar nuevos sabores, probar nuevas e&periencias, ) es por eso que se

desea implementar este producto poco com:n en la sociedad'

2.4. ANLISIS DEL MERCADO

/omando en cuenta que nuestros principales clientes son las personas

ma)ores de *+ aos de edad, debido a que el producto tiene cierto #rado de

contenido alcolico, es por eso que nuestros clientes reales sern las

personas que consuman este tipo de bebidas alcolicas'

Como empresa visionaria, tenemos como clientes potenciales a las personas

que deseen probar nuevas e&periencias'

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El producto sea distribuido en los respectivos supermercados del departamento

de Cocabamba'

2.5. MERCADO OBJETIVO

Como empresa productora de vino de naranja, de"inimos como nuestro

mercado objetivo el si#uiente2

Se#mentacin #eo#r"ica2 ace re"erencia a la re#in donde comerciali.aremos

que ser cercado-Cocabamba

Nos en"ocaremos en vender el vino de naranja a jvenes de *+ aos en

adelante'

** Doc!mento de intenci+n de 6ino dena"an'a

*1* Reai-aci+n de enc!estas

ENCUESTA

VINO DE NARANJA

Datos del encuestado:

Nom&"e7

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P"o.esi+n ! oc!paci+n7

Edad7 19:24a,os 25:3;a,os ms de31

1*: sticas7

Ea&o"ado a &ase de p!pa de na"an'a

Sin #!>micos ni conse"6antes A$!da en c!anto a a digesti+n E#!ii&"a a a p"esi+n a"te"ia p"esentaci+n de p"od!cto en !n en6ase adec!ado pa"a conse"6a"

dic?as p"opiedades $ mantene" a caidad de p"od!cto*

Una 6e- indicado as ca"acte">sticas de p"od!cto7


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R*:

8*:


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P"o.esi+n ! oc!paci+n7

Edad7 19:24a,os 25:3;a,os ms de31

1*: sticas7

Ea&o"ado a &ase de p!pa de na"an'a Sin #!>micos ni conse"6antes A$!da en c!anto a a digesti+n E#!ii&"a a a p"esi+n a"te"ia p"esentaci+n de p"od!cto en !n en6ase adec!ado pa"a conse"6a"

dic?as p"opiedades $ mantene" a caidad de p"od!cto*

Una 6e- indicado as ca"acte">sticas de p"od!cto7

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3*:


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4*:


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5*:


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9*:


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ate"ia P"ima

2; i&"as de na"an'as mad!"as 12 i&"as de a-ca" g"an!ado 1 c!c?a"adita de tanino de !6a Pa"a 12 &oteas de

6ino 3 c!c?a"aditas de n!t"iente pa"a e6ad!"a dos on-as de e6ad!"a pa"a 6ino 3 gaones de ag!a oteas de 6ino con co"c?os

Ins!mos

Vino de na"an'a7 12%32 it"os po" dia

a#!ina"ias

Una oa g"ande o cade"o Una ic!ado"a ind!st"ia de 24 it"os Una maa 0na Recipiente de pstico de 5 gaones con tapa apto pa"a

!so aimenta"io Un t!&o de pstico apto pa"a !so aimenta"io Mpa"a

t"asiego $ t"as6ase de >#!idos@ /a""as de 6id"io de t"es o c!at"o gaones oteas de 6ino con co"c?os*

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ELGIMADOR


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edidas .o"mas peso

otea de 6ino con7 84; m neto de 6ino de na"an'a Capacidad de a otea7 84; m Peso de a &otea75; g" At!"a de a &otea7 29*F4 cm

En6ot!"a o empa#!e

Empa#!e7 Se !tii-a"a ca'as con e ogotipo de a ma"ca concapacidad de 12 &oteas de 6ino de na"an'a*

P"opiedades

Sin #!>micos ni conse"6antes A$!da en c!anto a a digesti+n Reg!a a p"esi+n a"te"ia Dismin!$e e st"ess* e'o"a a .!nci+n cogniti6a C!ida a p"+stata

F* P"oceso P"od!cti6o

Ope"aci+n7 Recepci+n de ate"iaesa#!inas7P"od!cto7 VinoOpe"a"io7 Ped"o

(todo7 Act!a:p"op!estoHec?a719;F2;14Ho!"e

Ve"i0ca" 1; :

Seecciona" 14 :

Pesa" 4 :

t Q ;

Ope"aci+n7 a6adoa#!inas7P"od!cto7 VinoOpe"a"io7 /!an

(todo7 Act!a:p"op!estoHec?a7 19;F2;14Ho!"e

La6ado 14 :

Re6isa" mate"iaP"ima :

Reti"ado deate"ia p"ima 1; :

t Q 29

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Ope"aci+n7 p"epa"aci+n de ."!taa#!inas7 peado"aP"od!cto7 VinoOpe"a"io7 R!&(n(todo7 Act!a:p"op!estoHec?a719;F2;14Ho!"e Ma#u$nasaca" casca"a ma#!inade a !6a 12: peado"a14:

"e6isa" mate"ia

p"ima 4 :

Re6isa" te)t!"a 1; :

t Q 28 t Q14

Ope"aci+n7 e)t"acci+n de p!paa#!inas7 Desp!pado"P"od!cto7 VinoOpe"a"io7 Rod"igo(todo7 Act!a:p"op!estoHec?a719;F2;14Ho!"e Ma#u$naLe6a" me-ca 12:

Int"od!ci" adesp!pado" 8 : desp!pado" 2;:

Re6isa" 9 :

Reti"ado 4 :

t Q 2 t Q2;

Ope"aci+n7 e)t"acci+n de '!goa#!inas7 P"ensaP"od!cto7 VinoOpe"a"io7 /!an(todo7 Act!a:p"op!esto

Hec?a719;F2;14

Ho!"e Ma#u$naLe6a" me-ca 12 :

Int"od!ci" a ap"ensa 1; : p"ensa24 :

Re6isa" 1; :

Reti"ado 5 :

Ope"aci+n7 p"epa"aci+n de mostoa#!inas7 Tan#!e de ad!"aci+nP"od!cto7 VinoOpe"a"io7 R!&(n(todo7 Act!a:p"op!esto

Hec?a719;F2;14

Ho!"eLe6a" me-ca 12:

Int"od!ci" a-ca" 2 :

Int"od!ci" e6ad!"a 8 :

Re6isa"P"ote>nas 5 :

Ag"ega"coo"antes 1; :

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t Q 29t Q 24

t Q 4

Ope"aci+n7 .e"mentaci+na#!inas7P"od!cto7 VinoOpe"a"io7 iiam(todo7 Act!a:p"op!estoHec?a719;F2;14Ho!"eLe6a" me-ca 1;:

Int"od!ci" aa""i 4 :

Int"od!ci" Ai"e

A a me-ca 1; :

Re6isa"Tempe"at!"a 4 :

t Q ;

Ope"aci+n7 en6asado $ seadoa#!inas7P"od!cto7 VinoOpe"a"io7 Da$ana(todo7 Act!a:p"op!estoHec?a719;F2;14

Ho!"eLe6a" me-cate"minada 12:

Re6isa" :

Re6isa" te)t!"a 1; :

En6asa" 2 :

Seado 4 :

t Q 28

4*: BO/A DE COSTOS

Bo'a de Costos

1* Identi0caci+n7 6ino de Na"an'a E imado"

2* Usos7 E 6ino de Na"an'a% p"esenta di6e"sos &ene0cios p;a"a asa!d% como se" e caso de oa digesti+n adems es !n &!enacompa,ante pa"a acontecimientos especiaes*

* ate"ia P"ima

ate"ia P"imaCantidad pa"a 1

!nidadP"ecio Unita"io

Na"an'a 9 2%2;&s

Ag!a 3;;m ;%;ct6s

3*: Ins!mos

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Ins!mosCantidad pa"a 1

!nidadP"ecio Unita"io

sg

A-ca" 1;;g" ;%3;ct6s

Sa&o"i-antes ;g" O%;ct6s

Conse"6antes ;g" O%3;ct6s

Coo"antes 2;g" ;%;ct6s

4*: a#!ina"ia

a#!ina"ia Cantidad P"ecio en sWXP"ecio Tot"a

en sX

Cade"os 28;; 91;;

En6asado"a 1 4;; 4;;seado"a 1 4;; 4;;

Eti#!etado"a 1 34; 34;

Cma"a deRe."ige"aci+n

1 24;; 24;;

5*: Be""amientas

Be""amientas Cantidad P"ecio en s

P"ecio Tota

en sC!c?ios 12 14 19;

H!entes 5 4 21;

aan-a 4; 1;4;

Utensiios deedici+n

5 14 F;

Paetas 5 14 F;

8*: Ene"g>a

Ene"g>a Cons!mo smes Cons!mo sA,o

L!- 14;;; 19;;;;

Ag!a 12;; 133;;

Te(.ono 3; 39;

%&' (e"sonal

Pgina 2;


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Pe"sona Cantidad S!edo Tota sA,o

e"ente 1 24;; ;;;;

/e.eAdminist"aci+n

1 19;; 215;;

/e.e de Panta 1 13;; 159;;A$!dante 1 12;; 133;;

Sec"eta"ia 1 1;;; 12;;;

8.- ANLISIS DE COMERCIALIACION

V!"# D$ N%&%"'% (E) G!*%+#&,

P&$!#

Nuestro producto tendr un precio de 3;bs, en comparacin con el precio de la

de la competencia este est dentro de un precio ra.onable )a que se encuentra

dentro de lo accesible para nuestros clientes'

Comparando con otros productos similares como el vino vino campos de solana este tiene un precio

de 3?bs> vino marques de la via que este tiene un precio de 3?bs' Como

podemos observar nuestro producto tiene un precio similar al de la

competencia'

P)%%

Se planea que nuestro producto sea comerciali.ado en los di"erentes

supermercados de la ciudad de Cocabamba como ser iperma&i, @C norte,

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m%rica, Aas> tanto as$ como en los di"erentes mercados, tiendas de barrio,

di"erentes restaurantes ) licorer$as' Bueremos comerciali.aran estos lu#ares

porque son lu#ares concurridos por nuestros clientes'

1a competencia comerciali.a en los ismos lu#ares donde nosotros planeamos

vender nuestro producto vino de naranja El Gimador esto debido a que es en

estos centros de abasto donde la clientela puede adquirir nuestros productos'

P+/0#

Nuestro 0roducto es Vino e Naranja El Gimador

P*#!"

0ara promocionar nuestro producto utili.aremos las si#uientes estrate#ias2

0ublicidad por distintos medios de comunicacin como ser2 /v, radio,

internet di"erentes revistas, peridicos' 8tili.aremos esta estrate#ia

porque de esta manera lo#raremos que nuestro mercado va)a

conociendo nuestro producto'

1os costos de la publicidad que aremos ser2

P/)!!+%+ #&%&!# C#0#T 6%"%) 137 7 59 +244> *32442 =244 *?44bsR%+!#6P!# XII9 *4244 3?4bsP$&!+!#6 EXTRA9 Semanal =4bsR$!0% 6O:9 Semanal =?bs

Daremos de#ustaciones en los di"erentes puntos de venta donde se

o"recern nuestro producto' Con esto queremos que nuestros clientes

cono.can ) saboreen nuestro producto'

P/"0# D$ V$"0% U"!+%+$ +$ !"# S/$)+# #;$&%&!#

6+!%&!#9!;$&*%

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IC "#&0$ *3 *?4bs%= ; *44bsA*>&!% ; *44bsM$&%+# *? *44bs

/ambi%n aremos descuentos por la compra de una cierta cantidad de

vino como se muestra en la si#uiente tabla, para as$ lo#rar que se

animen a comprar nuestro producto'

C%"0!+%+ D$/$"0#

= ?5

*3 unidades *?5

Dabr entre#as a domicilio, el mismo que no tendr recar#o al#uno si se

encuentra en el centro de cercado Cocabamba, si el lu#ar donde se

ace un pedido tendr un recar#o por el transporte ra.onable

L/?%& +$ ;$+!+# C#0# +$ E"0&$?%D$"0 $&%+# C#@%%*% 4F/$&% +$ $&%+# C#@%%*% 3 bs por pedido dependiendo de la

lejan$a del lu#ar

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.- EMPLAAMIENTO DISTRIBUCION

VINO DE NARANJA

EL GIMADOR

DIRECCION

Nuestro vino el Gimador estar ubicado en la blanco Galindo en el Fm *4'?

.ona Buillacollo' En la avenida se#unda entre benjam$n "ranFlin acera norte'

0ara determinar esta direccin emos tenido que reali.ar estudios para una

buena ubicacin de la planta ) nos resulte ms econmica en el amito e

comprar los materiales e insumos'

MEDIOS DE TRANSPORTE

1os ve$culos utili.ados para el transporte debern cumplir con la le#islacin

vi#ente en materia de emisiones e impactos medioambientales'

Se #estionarn e"ica.mente las rutas de transporte, utili.ando los menores

recursos posibles ) #aranti.ando las mejores condiciones del producto durantesu transporte del vino tambi%n tenemos que ver el manejo de las botellas ser

tal que evite las roturas ) derrames del vino de naranja'

1os ve$culos del transporte estarn debidamente adecuados al producto que

se desea transportar ) las condiciones de los mismos sern optimas,

cumpliendo con las revisiones necesarias'

U!%!"

Nuestra empresa estar ubicada en la blanco Galindo Fm *4'? acia el norte

de la carrera bajando dos cuadras ) lue#o acera oeste de la avenida se#unda '

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Nuestra empresa tiene una adecuada ubicacin que a)uda para la "acilidad

del transporte de nuestro vino a di"erentes tiendas ) supermercados

C#"?$0!#"%*!$"0#

ebido a la ubicacin de la planta productora del vino de naranja se puede verque el con#estionamiento veicular no es tan variable debido a que es una

carretera entonces no a"ecta las oras picos por la constante circulacin de

ve$culos'

DISTRIBUCION DE LA PLANTA

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A"ea demoienda

Boe'os

ostos

Despaiado

Est"!'ado

ace"aci+n de mosto

Amac(n de p"od!ctos en p"oceso

Y"ea de em&oteado

a,os $6estido"

es

OHICINASAD

)a"#ueo


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A)*%>" +$ M%0$&!% ;&!*%

En esta rea tendremos todas las materias primas e insumos para la

produccin del vino de naranja'

&$% +$ *#)!$"+%

/iene por objeto romper la naranja el #rano para lo#rar la liberacin del mosto,que al ponerse en contacto con las levaduras (naturales o a#re#adas!, en

ptimas condiciones inician la "ermentacin'

P$# +$ $0&/'%+#7 +$;%)!))%+#7 *#0# @#))$'#

el estrujado era la :nica operacin que se pod$a aplicar a una vendimia para

e&traer su mosto, la aparicin de las prensas permiti aprovecar una ma)or

cantidad de mosto contenido en los racimos estrujados' Se debe ras#ar

simplemente el ollejo por un meridiano de la ba)a, liberando la pulpa que

contiene el mosto ) las pepitas de su interior, ) siempre sin triturar los ollejos,ni tampoco laminar las pepitas'

M%$&%!" +$ *#0#

1a maceracin se reali.a atendiendo a diversas etapas, a lo lar#o del proceso

productivo ) de a$ que radique su importancia se#:n el destino del vino a

elaborar, as$ como las caracter$sticas de la variedad de la naranja a procesar'

A)*%>" +$ ;+/0# $" ;$#

1os productos que )a estn casi terminados se lo transportan a la si#uientea%rea, que es el embotellado'

&$% +$ $*#0$))%+#

8na ve. el producto embotellado de lo traslada al almac%n para que lue#o sea

transportados a tiendas'

A)*%>" +$ ;+/0# 0$&*!"%+#

En este lu#ar almacenamos todos los productos bien terminados sin nin#una

observacin ) listos para ser repartidos'

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Amac(nde

mate"iap"ima

Amac(n dep"od!ctote"minado


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O!!"% %+*!"!0&%0!%

En este lu#ar es para administrar la cantidad de productos que sacaremos por

d$a )a sea por ma)or o tambi%n por menor que ser directo al cliente desde la

misma "brica'

*4'- Ventas

0ara la pro)eccin a distintos periodos de tiempo (corto, mediano ) lar#o pla.o!se estima la produccin de =44 botellas cada mes, en cada uno de ellos se

estiman ventas de ?;4 botellas a un precio unitario de 64 bs, de las cuales las

botellas no vendidas sern #uardadas para ser almacenadas lo cual a "uturo

tendremos un valor aadido para cada botella' ?;4 botellas mensuales

(estimado sacado de un anlisis de nuestras encuestas! equivalen a ;4 cajas

de *3 unidades cada una *H;';44 nali.amos la posibilidad de distribuir 6

cajas por distribuidor (Supermercado, Dotel o Iestaurant!'urante los :ltimos

aos la econom$a boliviana most"o !n c"ecimiento p"omedio de 2*;11G*

Datos *ase Valo"Ventas

)"onost$cadas ala+o

539;

)"ec$o )"oed$o ;In,"esos Totales 1F33;;Costo )"oed$o

Costo Anual)"oed$o

In-e"s$.n 13;;;

Coluna/ A+o 0 A+o 1 A+o /0 A+o /1Ventas 2Un$dades3 539; 551;%24 583%11 5989%54

In,"esos2*ol$-$anos3 1F33;; 1F9;8%33

2;22F%32

2;54F%42

Costos2 *ol$-$anos3 12;;;; 122312 123982%39

12892%32

In-e"s$ones2 *ol$-$anos3 13;;; 1312; 134FF5%81 134FF5%81

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ITEM 0 / 4 5 6 1 7 8

293 INGRESOS ; 1F3*3;; 1F4*191

1F4*F55 1F5*843

1F8*434

1F9*F

1FF*15

2'3COSTOS ; 12;*;;; 12;*392

12;*F58 121*F32

122*32

122*F24

12*32;

2'3INVERSIONES 13;;; ; ; ; ; ; ; ;

LUJO NETO)ARCIAL

:13;;; 833;; 835FF%1

83FFF%8

83911%4

84112%4

84313%4

84815%4

ITEM % ; /0 // /4 /5 /6 /1

293 INGRESOS 1FF*F8

2;;*831

2;1*439

2;4*52

2;5*349

2;9*F49

2;F*8F9

21;*532

2'3COSTOS 12*F18

123*314

123*F14

124*318

124*F22

125*329

125*F5

128*43;

2'3INVERSIONES ; ; ; ; ; ; ; ;

LUJO NETO)ARCIAL

87&040 87&547 87&755

%0&4/6 %0&158

%4&15/

%4&%74

%5&/0/

V Coluna/'

50%8;4


29/33


%5%5/0/ ;

Costos In-oluc"ados

=te 0 / 4 5 6 8 7 8293 In,"esos ; 1F3*3

;;1F4*1

911F4*F

551F5*8

431F8*4

341F9*

F1FF*15

CostosIn-oluc"ados /

4345F%59

43*89F

44*;;F

44*2;

44*342

44*584

44*9FF

45*123

CostosIn-oluc"ados 4

12543%F

; ; ; ; ; ; ;

2'3In-e"s$ones 13;;;

; ; ; ; ; ; ;

lu>o Neto )a"c$al :43489%

59

1F511

13;182

13;85

131;2

13198;

13233;

13;12%1

=te % ; /0 // /4 /5 /6 /1

293 In,"esos 1FF*F8

2;;*831

2;1*439

2;4*52

2;5*349

2;9*F49

2;F*8F9

21;*532

Costos

In-oluc"ados /

45*4; 45*48

5

45*9;

3

48*;

2

48*25

1

48*3F

1

48*82

48*F4

4CostosIn-oluc"ados 4

; ; ; ; ; ; ; ;

2'3In-e"s$ones ; ; ; ; ; ; ; ;lu>o Neto

)a"c$al/65&1

%8/66&/

71/66&8

66/6%&7

00/6;&/

;8/1/&6

78/14&0

81/14&7

%8

Nue-as In-e"s$ones

ITEM 0 / 4 5 6 1 7 8

293 INGRESOS ; 1F3*3;;

1F4*191

1F4*F55

1F5*843

1F8*434

1F9*F

1FF*15

CostosIn-oluc"ados /

4345F%59

43*89F

44*;;F

44*2;

44*342

44*584

44*9FF

45*123

CostosIn-oluc"ados 4

12543%F

; ; ; ; ; ; ;

2'3In-e"s$ones 13;;;

; ; ; ; 1;;;; ; ;

lu>o Neto)a"c$al

:43489%

59

1F511

13;182

13;85

131;2

1198;

13233;

13;12%1

Pgina 2F


30/33


=te % ; /0 // /4 /5 /6 /1293 In,"esos 1FF*F

82;;*8

312;1*4

392;4*5

22;5*3

492;9*F

492;F*8

F921;*5

32Costos

In-oluc"ados /45*4; 45*48

545*9;

348*;

248*25

148*3F

148*82

48*F4

4

CostosIn-oluc"ados 4 ; ; ; ; ; ; ; ;

2'3In-e"s$ones ; ; 44;; ; ; ; ; 9;;;

lu>o Neto)a"c$al

/65&1%8

/66&/71

/66&866

/6%&700

/6;&/;8

/1/&678

/14&081

/14&7%8

Auento de Costos 4&6%?

ITEM 0 / 4 5 6 1 7 8293 In,"esos ; 1F3*3;;

1F4*191

1F4*F55

1F5*843

1F8*434

1F9*F

1FF*15

CostosIn-oluc"ados

4345F%59

44*F2

48*1;

49*81

5;*199

51*59;

5*21;

53*889

2'3In-e"s$ones 13;;; ; ; ; ; 1;;;; ; ;

lu>o Neto)a"c$al

:1F395F

%8

19388

18981

1824

15455

124954

1412F

1349%

Valo" utu"o :3299F8

%3

29F154

2814;

248F5;

23441

212F55

215F28

2;35F%4

ITEM % ; /0 // /4 /5 /6 /1293 In,"esos 1FF*F8 2;;*8

312;1*4

392;4*5

22;5*3

492;9*F

492;F*8

F921;*5

32Costos

In-oluc"ados55*93 59*;

15F*81

981*33

88*21

F84*;

485*9F

589*9;

2'3In-e"s$ones ; ; 44;; ; ; ; ; 9;;;

lu>o Neto)a"c$al

/55&115

/54&8/0

/47&550

/56&/%1

/55&45;

/55&;45

/54&;04

/45&%5;

Valo" utu"o 1F2FF1%F

191F39

15328

1545;2

145;1;

139888

13;;8F

129F

D$s$nuc$.n de los In,"esos 5?

ITEM 0 / 4 5 6 1 7 8

293 In,"esos ; 1F3*3;; 1F4*191 1F4*F55 1F5*843 1F8*434 1F9*F 1FF*15

Pgina ;


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CostosIn-oluc"ados

4345F%59

44*F2

48*1;

49*81

5;*199

51*59;

5*21;

53*889

2'3In-e"s$ones 13;;; ; ; ; ; 1;;;; ; ;lu>o Neto

)a"c$al:

1F395F

%8

19388

18981

1824

15455

124954

1412F

1349%

Valo" utu"o :3299F8

%3

29F154

2814;

248F5;

23441

212F55

215F28

2;35F%4

ITEM % ; /0 // /4 /5 /6 /1293 In,"esos 148*;8

2142*

5;138*8

9F13*

441F*;

4413*9

91;*9

8125*F1

1

CostosIn-oluc"ados 45*4; 45*485 45*9;3 48*;2 48*251 48*3F1 48*82 48*F44

2'3In-e"s$ones ; ; ; ; ; ; ; ;lu>o Neto

)a"c$al/00&84

4;1&8%

6;0&;%

1%7&54

5%/&8;

688&5;

485&//

67%&;1

7Valo" utu"o 134439

%9112

21194

11;54

3F488 94F85 88;52 59F45

11- C#")/!#"$

1o#ramos obtener un producto nuevo innovador con #randes

posibilidades positivas de crecimiento en el mercado, ) para esto se

debe acer los estudios necesarios para llevar a cabo las mejoras

necesarias para brindar una mejor satis"accin de los clientes'

Jbtuvimos un producto Vino de Naranja dedicando a satis"acer las

necesidades del mercado con respecto a las costumbres o tradiciones

en la poblacin, esto porque se decide se#mentar el mercado, tanto

#eo#r"ica como socialmente'

/enemos un proceso de produccin e"ica. ) con cuidados sanitarios que

se si#uen en cada proceso, as$ mismo se cuenta con los permisos

respectivos por parte de la #obernacin' Este es un aspecto "undamental

para la buena presentacin ) comerciali.acin del producto'

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Kercado amplio direccionado a toda la poblacin consumidora de vino

en Cocabamba ) espec$"icamente a todos los jvenes de *+ a 33 aos

lo cual nos "avorece al tener ma)or esperan.a de crecimiento a "uturo

con nuestro producto'@#ualmente como se decide llevar a cabo la se#mentacin del mercado

por .onas #eo#r"icas, por sociedad econmica, ) principalmente por

edades, debido al contenido alcolico, ) es por tal motivo que es un

producto diri#ido para personas ma)ores de *+ aos

Contamos con precios accesibles por botella en comparacin con los

vinos posicionados en el mercado, se usa esta estrate#ia tambi%n para

atraer clientes usando promociones )Lu otro tipo de mercadisin#'1os precios que se ponen a disposicin de los clientes estn basados en

los costos tanto "ijos como variables que se requieren para llevar a cabo

la produccin del producto'

/endremos ve$culos de transporte debidamente adecuados al

producto que se desea transportar ) las condiciones de los mismos son

ptimas, cumpliendo con las revisiones necesarias'Este tipo de servicio ser ventajoso tanto para los clientes como para la

empresa, )a que en este aspecto tambi%n se pone en jue#o la

rentabilidad de la empresa'

*3'- Kodi"icaciones'

1as modi"icaciones que se reali.an tanto en el producto como en los

aspectos aderidos a su produccin son2

En primer lu#ar se modi"icaron las se#mentaciones de mercados a los

cuales se quiere lle#ar, esto debido a que la amplitud del mercado es un

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"actor importante a tomar en cuenta para la buena produccin )

comerciali.acin de nuestro producto'

0ara llevar a cabo un proceso e"ica. ) e"iciente del proceso de

produccin, se determin llevar a cabo una redistribucin de la ubicacin

de la panta'

Esto ace que nuestro sistema de produccin tienda a mejorar

consecutivamente' Esto tambi%n trae consi#o el mantenimiento )

mejora de la maquinaria necesaria para el proceso productivo' En el ao

? por ejemplo se decide invertir nuevamente en maquinaria, esto debido

al des#aste de las mismas'

Este tipo de inversiones tienen muco que ver en cuanto la calidad del

producto' Este aspecto tambi%n se re"leja en los costos, que traen

consi#o una modi"icacin, )a sea positiva o ne#ativa en cuanto al precio

de venta'

8n aspecto "undamental para aumentar las utilidades de la empresa, es

mediante el incremento de ventas, es por esto que se decide llevar a

cabo promociones de di"erentes tipos, tal el caso de la entre#a d

productos a domicilio, siempre ) cuando estas sean del volumen

establecido por la empresas'

Final Vinos de Naranja

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