Ficha Tec Fleur Du Cap
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FLEUR DU CAP Uno de los mejores vinos provenientes de Sudáfrica,
forma parte del portafolio de Distribuidora Marte S.A.
• Inspirado por la naturaleza, Fleur du Cap es una colección premium vinos elaborados en un estilo determinado por uvas propias, lo que permite la plena expresión de la vid.
• Estos vinos reflejen la generosidad de la naturaleza se seleccionan las mejores uvas de los para producir vinos abundantes en sabor y carácter.
• Uva “Pinotage” originaria de Sudafrica:– Resultado del cruce de las variedades Pinot Noir y Hermitage
(Cinsault). El objetivo era obtener una variedad única con las cualidades de la Pinot Noir y de la Cinsault.
Da lugar a vinos con carácter y muy frutales (ciruelas,bayas rojas), con boca sedosa y elevado contenido de alcohol.
www.fleurducap.co.zaSegún del decreto 90-97 “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”
• Origen: Sudáfrica• Marca: Fleur du Cap• Tipo de uva: Chardonnay• Caracterísitcas: Guarda en barrica de roble francés y americano por 6 meses para destacar en sabor y aroma.
• Aroma: melocotón, melón y frutas cítricas• Sabor: Seco, balanceado y recondo. Con sabor a frutas cítricas y melocotón• Color: amarillo paja brillante
• Maridaje: ideal para acompañar pescados (atún, salmón) y mariscos, platillos como sushi, carnes blancas y pastas con salas de crema. También se sugiere acompañar con quesos cremosos y suaves.
• Temperatura a servir: Frío10-12 grados centígrados• Grado de alcohol: 14%• Presentación: 0.75
Fleur du Cap Chardonnay
www.fleurducap.co.zaSegún del decreto 90-97 “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”
Fleur du Cap Shiraz• Origen: Sudáfrica• Marca: Fleur du Cap• Tipo de uva: Shiraz• Caracterísitcas: Guarda en barrica de roble francés y americano
por 14 meses para destacar en sabor y aroma.
• Aroma: Frutas rojas: ciruela, moras, madera, especias• Sabor: frutos rojos en especial mora y al final madera. Vino con
cuerpo, redondo, leve acidez y astringencia media.• Color: Rojo rubí oscuro
• Maridaje: ideal para acompañar pastas con salsa roja, carnes condimentadas y churrascos. También con quesos suaves.
• Temperatura a servir:Ambiente 18-20 grados centígrados• Grado de alcohol: 14.5%• Presentación: 0.75
www.fleurducap.co.za
Según del decreto 90-97 “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”
Pinotage
• Origen: Sudáfrica• Marca: Fleur du Cap• Tipo de uva: Pinotage• Caracterísitcas: Guarda en barrica de roble francés y
americano por 15 meses para destacar en sabor y aroma.
• Aroma: Amplitud en aromas a frutas rojas dominado por las ciruelas, madera.
• Sabor: a ciruela y al final madera. Vino con cuerpo, redondo, redondo al paladar y con buena estructura de taninos.
• Color: Rojo rubí oscuro con tonos morados
• Maridaje: ideal para acompañar carne de cordero, aves, cerdo, comida picante y condimentada como la comida mexicana, indú y thailandesa. Con quesos maduros combina muy bien.
• Temperatura a servir: Ambiente 18-20 grados centígrados• Grado de alcohol: 15%• Presentación: 0.75
www.fleurducap.co.za
* Tipo de uva ícono de de Sudafrica
Según del decreto 90-97 “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”
• Pinot Noir:Clásica de Borgoña y Champagne. El origen de su cultivo es tan antiguo que ya existía en la Galia (Francia) cuando fue conquistada por los romanos. Su fruto es pequeño, de piel oscura violácea y muy colorante. Sin embargo, esta variedad de uva puede alcanzar la excelencia aromática.
• Hermitage (Cinsault):Cepa del viñedo mediterráneo, originaria del norte de África, difundida por Languedoc (Francia) y en Córcega (España) donde es predominante. En Italia está presente en la zona de Brindisi con el nombre de Ottavianello. Es una planta muy productiva que da vinos muy frutales y poco coloridos. A menudo utilizado para producir vinos rosados. Aporta suavidad y armonía a las mezclas de vinos.
Pinot Noir
Hermitage
UVA PINOTAGE, resultado del cruce de las uvas:
Según del decreto 90-97 “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”