Fenología del orégano

8/16/2019 Fenología del orégano

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE FITOTÉCNIA

FISIOTECNIA VEGETAL

ANÁLISIS DEL INCREMENTO DE LA BIOMASA EN ORÉGANO MEXICANO(lippia graveolens kunth)

PROFESOR:

M.C CARLOS SÁNCHEZ ABARCA

PRESENTAN

ALONSO HERNÁNDEZ PALOMABENITO HERNÁNDEZ ANTONIO FRANCISCO

CAMACHO SANTOS MARÍA VICTORIAHERNÁNDEZ PANIAGUA MARCO ANTONIO

RODRÍGUEZ LARA CONCEPCIÓNSANTIAGO MARTÍNEZ ANA BERTA

MORALES LÓPEZ RAQUEL

GRADO: 5

GRUPO: 5

CHAPIGO MEXICO A 11 DE UNIO DE !"1#.


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MARCO TEÓRICO

EL CULTIVO DEL ORÉGANO $Origanum vulgare%

El orégano es una de las r!ue"as #lor$s%&as &on las !ue &uen%a el %err%oro'e&ano se &ono&e su u%l"a&*n desde %e'+os an&es%rales &o'o +lan%a

'ed&nal , &o'o &ond'en%o de +la%llos regonales- Mu&.os de los &ul%/os deorégano org0n&o se real"an en &ond&ones de n/ernadero-

IMPORTANCIA

El orégano es%0 den%ro de las .er1asaro'0%&as , 'ed&nales de grann%erés en &uan%o a sua+ro/e&.a'en%o en la ndus%ra

#ar'a&éu%&a2 &os'é%&a2 +er#u'era ,al'en%ara2 , son una al%erna%/a alos &ul%/os %rad&onales2 &ones+e&es de gran de'anda en el'er&ado a&%ual a n/el 'undal-

PROPIEDADES O VALOR NUTRICIONAL

• Á&dos3 Ros'ar$n&o (4lan%a , .o5as) +al'$%&o2 es%e0r&o2 ole&o2 urs*l&o2

&a#e&o2 &0+r&o (4lan%a)-• A&e%e esen&al r&o en %'ol2 &neol2 &ar/a&rol2 1orneol2 1e%a61solo1eno2

l'oneno2 al#a +neno2 1e%a +neno2 'r&eno2 &a'#eno2 al#a%er+neno(4lan%a)-

• Mnerales3 4o%aso2 'agneso2 'anganeso2 "n&2 &o1re2 .erro (4lan%a)-• Tannos3 (4lan%a)-• 7%a'nas3 Na&na2 1e%a6&a%o%eno (4lan%a)-

CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS

La +lan%a de orégano2 &u,o no'1re &en%$#&o es Origanum vulgare2 es una .er1a+erenne2 lo &ual !uere de&r !ue //e +or '0s de dos a8os- Es%a +lan%a +er%ene&ea la #a'la de las La'0&eas- El orégano es &ono&do 'undal'en%e2 ,a !ue sus

Imagen 1. Cultivo de orégano (Origanum vulgare)en condiciones de invernadero.


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.o5as son 'u, u%l"adas &o'o &ond'en%o en las &o'das2 de1do a !ue +oseenun #uer%e aro'a , r&o sa1or-

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS DE LA PLANTA DE

ORÉGANO

• Los %allos del orégano son 'u, ra'#&ados2 +or lo &ual és%a +lan%a +are&e

un +e!ue8o ar1us%o- Los %allos a 'enudo +resen%an un &olor ro5"o2 es%osal&an"an al%uras del orden de los 9: &'-

• Las .o5as del orégano se ds+onen de 'anera o+ues%a2 +resen%an #or'a

o/al , son 'u, +e!ue8as2 .a1%ual'en%e 'den en%re ; ,


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VARIEDADES

T&'(& 1. P)*+,*-&(/ /-,*/ ,0+0,*&/ + M23*,0 ,040 0)2&+0.

N04')/ ,046+/ 7*/8)*'6,*9+ 0);*,&N04')

,*+8&8/0+ Snaloa2 Sonora

!onarda La1alae Orégano (C..ua.ua- Sonora)!onarda

cithodora

La1alae Orégano (C..ua.ua- Nue/o Le*n--

C)? Sonora)

Origanumme"orana

La1alae Orégano euro+eo ("onas %e'+ladas

Origanum

vulgare L.La1alae Orégano euro+eo ("onas %e'+ladas

de Mé&o2 +ar&elas , .uer%os#a'lares)

#aliomintha La1alae Orégano (Coa.ula2 Nue/o Le*n)longiflora G)&7


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F6+8: C&)(0/H6)8&@

oréganoMe&ano3

Oro /ege%al-

LA PROPAGACIÓN DEL ORÉGANO

Es%en dos 'é%odos #unda'en%ales3 seual , aseual-

La re+rodu&&*n se real"a de #or'a seual , aseual- La re+rodu&&*n +or se'llas no se re&o'enda +ara &ul%/os &o'er&ales2 +or!ue no se lograun#or'dad en la +lan%a&*n-

La re+rodu&&*n aseual se real"a 'edan%e es!ue5es2 sele&&on0ndolos ,&or%0ndolos de


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El +erodo de %e'+o !ue de1en +asar los es!ue5es den%ro del n/ernadero ené+o&a de +r'a/era6/erano &on %e'+era%uras de a F C es de : d$asa+ro'ada'en%e2 +ara !ue se #or'a una +lan%a &on ra$&es ls%a +ara el%ras+lan%e- S el +erodo se +rolonga +or '0s %e'+o2 la +lan%a #lorea-

P&)48)0 V&(0)

Área (')


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El %ras+lan%e es una +r0&%&a !ue se real"a &uando el es!ue5e %ene su#&en%e ra$"-4ara real"ar el %ras+lan%e se re&o'enda !ue se a+l!ue un rego +esado2 es de&r !ue la &a'a es%e &o'+le%a'en%e .'eda2 se .a&e una a+l&a&*n de enra"ado+ara #or%ale&er a la ada+%a&*n de las ra$&es-

Las +l0n%ulas al ser %ras+lan%adas en &a'+o des+ués de .a1er +er'ane&do un+erodo de %e'+o en n/ernadero , 1a5o los &udados de a+l&a&ones denu%ren%es al ser %ras+lan%adas su#ren un &a'1o en el &ual %ene !ue ada+%arse alas &ara&%er$s%&as de las "onas 0rdas &o'o lo son el &l'a (rada&*n2%e'+era%ura2 llu/a , .oras de #r*)2 as$ &o'o a los suelos (s*d&o o salnos) , elagua (ds+on1ldad , &aldad !u$'&a)-

El &ul%/o del orégano %ene é%o en %odos los %+os de %erreno r&os en 'a%eraorg0n&a2 suel%os2 sl$&eos ar&llosos2 #ran&os2 .u'$#eros- Cal&0reos2 ar&lloso6arenoso e n&luso en lugares 0rdo-

R*0/

La a+l&a&*n de rego +or goleo %ene &o'o +ro+*s%o 'n'"ar los gas%os deagua2 e/%a la eros*n de los suelos +or arras%re2 ele/a el rend'en%o del &ul%/o ,+er'%e la #er%rrga&*n-

La a+l&a&*n de rego de+ende de la es%ru&%ura , %e%ura del suelo2 as$ &o'o delos re!uer'en%os +ara &ada es+e&e- Las +lan%as &on de#&en&a de nu%ren%es ,agua son sus&e+%1les a &ual!uer +laga o en#er'edad %enendo &o'o resul%ado#nal la 'uer%e de las 's'as-

El ss%e'a de rego +or go%eo %ene &o'o /en%a5as o+%'"ar el uso agua- La &n%ade rego se &olo&a a un &os%ado de la +lan%a , &ada +lan%a en un go%ero- Sne'1argo2 la &ondu&&*n del agua se /e a#e&%ada +or el arras%re de algas2 1asura2e%&-2 !ue #nal'en%e %a+an los go%eros2 es%o +ro/o&a !ue el rego no sea un#or'e ,algunas +lan%as &o'en&en a 'ar&.%arse +resen%ando s$n%o'as de en#er'edadeso de#&en&a de nu%ren%es-

LABORES CULTURALES

D/=*)'/El des.er1e de 'ale"as es una la1or &ul%ural su'a'en%e '+or%an%e +ara e/%ar la&o'+e%en&a en%re 'ale"a , &ul%/o de lu"2 agua2 es+a&o , nu%ren%es !ue seen&uen%ran en el suelo2 as's'o2 +ueden .os+edar &er%as +lagas o&asonando lads'nu&*n de la &aldad del &ul%/o- Los des.er1es de1en real"arse en &uan%o la'ale"a &o'en&e a &re&er-


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C0)8 &-*,&(

El &orle a+&al o +oda se real"a &uando las +lan%as de orégano es%én ada+%adasdes+ués de : a 9: d$as des+ués del %ras+lan%e2 #a/ore&endo al a'a&olla'en%o ,ra'#&a&ones de la +ar%e 1a5a de la +lan%a-

A-0)6

Conss%e en a'on%onar %erra en la +ar%e n&al del %allo de la +lan%a &on el+ro+*s%o de +ro%eger las ra$&es2 dar so+or%e , !ue .a,a a'a&olla'en%o

F)8*(*&,*9+

La #er%ldad del suelo de1e ser un &on&e+%o '0s all0 de nu%r&*n de &ul%/os2 +or lo %an%o2 la #er%ldad el suelo de1e es%ar en&a'nada a la &a+a&dad de n&re'en%ar el +o%en&al +rodu&%/o de un suelo2 es%o es a %ra/és de &ul%/os de &o1er%ura(a1onos /erdes)2 a+l&a&ones de .u'us2 &o'+os%as e%&- El orégano es un &ul%/o

&on al%a de'anda de nu%ren%es2 de1do a !ue se &ose&.a %oda la +ar%e aérea de la+lan%a- En%re los re!uer'en%os nu%r&onales del &ul%/o de orégano2 el n%r*genoes un nu%ren%e ele'en%al +ara su desarrollo *+%'o-

C0/,=&

El orégano es un &ul%/o al !ue duran%e %odo el a8o +ueden real"0rsele &or%es+ara &ose&.a sn e'1argo2 la é+o&a de '0s de'anda +ara los +rodu&%ores de los'er&ados n%erna&onales es agos%o a enero donde es%e 'a,or de'anda deorégano #res&o +ara e+or%a&*n-

Se re&o'enda !ue los &orles de las aro'0%&as se real&en an%es de la #lora&*n-,a !ue es &uando el aro'a es%0 '0s &on&en%rado en las .o5as , des+ués &adase'ana a+ro'ada'en%e2 es%o de+ender0 del &ul%/o , su &a+a&dad dere+rodu&&*n-

La 'anera &orre&%a de &ose&.ar el orégano es %o'ando %oda la +lan%a +ara de5ar des&u1er%a la +ar%e n&al , &or%ar a una al%ura de &'-

Cuando se n&a la &ose&.a de &ual!uer .er1a aro'0%&a2 es '+or%an%e !ue el&or%e sea de a


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- 4lan%as en#er'as no de1en +odarse &on la .erra'en%a !ue se u%l"a +arala &ose&.a-

9- E/%ar &ose&.ar +lan%as en#er'as , 'e"&larlas &on las +lan%as &ose&.adassanas-

;- La .erra'en%a u%l"ada en el &or%e no de1e ser &olo&ada en el suelo-

ENFERMEDADES DEL ORÉGANO

En el &a'+o2 /aros #a&%ores se +ueden 'e"&lar +ara #a/ore&er el desarrollo deuna en#er'edad- 4or e5e'+lo2 el &l'a2 el 'ane5o agron*'&o !ue le da elagr&ul%or2 la /aredad de #r5ol !ue u%l"*2 s la se'lla #ue &er%#&ada o &o'er&al2 olos resduos de &ose&.a de la se'1ra an%eror2 a#e&%an el desarrollo de lasen#er'edades- O%ras /e&es2 las /ara&ones de la %e'+era%ura o la .u'edad2.a&en !ue se a&elere la dse'na&*n de una en#er'edad !ue +are&e !ue se+uede &on%rolar #0&l'en%e-

ENFERMEDADES

Las en#er'edades +uedes ser de d#eren%es %+os3


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'é%odo de &on%rol 1ol*g&o +uede ser 'u, e#&a"- Se de1en &onsderar algunos+un%os en la u%l"a&*n de ene'gos na%urales en la +lan%a&*n3

• Se de1e den%#&ar 1en el +ar0s%o !ue a#e&%a al &ul%/o-• Iden%#&a&*n del ene'go na%ural-•

Es%'a&*n de la +o1la&*n del +ar0s%o-• Es%'a&*n de la +o1la&*n del ene'go na%ural-• Co'+rar &orre&%a'en%e a los ene'gos na%urales-• Su+er/sar &orre&%a'en%e la e#&a&a de es%os ene'gos-

4ara la de%er'na&*n de +o1la&ones de +lagas n&den%es en el &ul%/o2 +uedereal"arse un +e!ue8o 'ues%reo- O1ser/ar , regs%rar las es+e&es de nse&%osen&on%rados2 &on%ar las +lagas !ue re+resen%en un +elgro a nues%ro &ul%/o ,a!uellos nse&%os !ue 1ene#&an el &on%rol de es%as +lagas +resen%es , .a&er lasa+l&a&ones &orres+onden%es +ara el &on%rol de las 's'as- 4ara una 1uena

1s!ueda2 &o'en&e +r'ero +or las 0reas !ue +resen%an s$n%o'as (+un%eado)2luego re/se un '$n'o de %res .o5as de &ada una de las


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N04') ,04+: $lternar%a

No'1re &en%$#&o3 Alternaría sotaní

D/,)*-,*9+ 40);0(9*,&

Alternaha sotaní es un .ongo #%o+a%*geno +er%ene&en%e a la #a'la4leos+ora&eae- O&asona una en#er'edad en los &ul%/os &ono&da &o'o %"*n%e'+rano !ue se &ara&%er"a +or a#e&%ar al #olla5e , es%ar d#undda en "onas.'edas , de al%as %e'+era%uras-

S


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Es%a +laga se +resen%a &uando .a, se!u$a , las +lan%as es%0n &on .o5as %ernas- Ela%a!ue se &ara&%er"a +or !ue la +lan%a se re&u1re de una %ela 'u, #na den%ro dela &ual se en&uen%ran es%os 0&aros (ara8as)2 l'%ando la &a+a&dad #o%osn%é%&ade la +lan%a- A &onse&uen&a de %odo ello2 las .o5as se %o'an a'arllen%as , se&aen2 llegando .as%a se&ar los %allos2 +ro/o&ando +érddas #uer%es s no se

&on%rola a %e'+o- La ara8a ro5a se ns%ala en el en/és de la .o5a al'en%0ndosedel 5ugo &elular de la &a+a su+er#&al de la 's'a (&.u+a la sa/a de la +lan%a)-

S6-)?*?+,*&

La ara8a ro5a es 'u, ress%en%e , +or &onsguen%e d#$&l de &o'1a%r2 de1do a !uees%en %res .e'1ras +or 'a&.o orgnando una ele/ada +rodu&&*n- Sonress%en%es2 'u%an &on #a&ldad de una genera&*n a o%ra-

4ara su re+rodu&&*n se de1en al&an"ar unas &ond&ones &l'0%&as #a/ora1lesde 9: a ;; H de .u'edad rela%/a , 1uena n&den&a de lu"- Se re+rodu&e +or

.ue/os- Los .ue/os son de #or'a o/al , de &olor a'arllen%o o ro5"o2 !ue seen&uen%ran en el en/és de la .o5a- Pna /e" na&da la ara8a2 !ue ,a +osee ses+a%as2 +asa +or %res es%ados .as%a llegar al de adul%o-

• Lar/a-• 4ro%onn#a3 solo +resen%an dos +ares de +a%as-• Deu%onn#a3 en es%a #ase se d#eren&a ,a el &ar0&%er seual de la ara8a2

.e'1ra o 'a&.o-

S la %e'+era%ura es ele/ada , el a'1en%e se&o2 la 'ul%+l&a&*n de la ara8a ro5a

se n&re'en%a &ada /e" '0s-No'1re &o'n- 4ulgones

No'1re &en%$#&o- A+.s s+-- M,"u" +ers&ae

D/,)*-,*9+ 40);0(9*,&

Las .e'1ras son de &olor /erde- Su long%ud es%0 &o'+rendda en%re


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+rolonga un #la'en%o largo !ue le sr/e +ara n%rodu&rlo en el n%eror de las&élulas de las .o5as de la +lan%a-

S


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Las #or'as adul%as de las &.&.arr%as son de &olor a'arllo +0ldo2 &on 'ar&asro5as en las alas (=g- ;)- Mden &er&a de


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D*/4*+&,*9+

4or &ondas dse'nadas +or el /en%o-

S6-)?*?+,*&

M&elo en ,e'as de los 0r1oles-N04') ,04+. M0/,& '(&+,&

No'1re &en%$#&o- Thaleurodes vaporariorum

D/,)*-,*9+ 40);0(9*,&

Son +e!ue8as 'os&as de &olor 1lan&o !ue se asen%an +rn&+al'en%een el en/és de las .o5as- S se ag%an salen /olando- Se le deno'na 'os&a1lan&a +or su +resen&a de dos alas , su as+e&%o 1lan&o2 no su+era los '' delong%ud- Las alas le sr/en +ara des+la"arse de una +lan%a a o%ra &on rela%/a

#a&ldad- Duran%e el n/erno se en&uen%ra de #or'a #5a en el en/és de las .o5as-Es a%ra$da +or el &olor a'arllo , /erde &laro-

S


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9- Cuar%o es%ado3 A+are&en *rganos &o'o los o5os , e'+e"a a au'en%ar engrosor , %a'a8o-

Tras es%os &ua%ro es%ados lar/aros la 'os&a 1lan&a .e&.a a /olar de n'eda%o-La dura&*n es de un 'es en es%ado lar/aro- 4ara el desarrollo %o%al de la 's'a

son ne&esaras las &ond&ones ade&uadas-CONTROL MECÁNICO

Con%rol 'e&0n&o sgn#&a &on%rolar las +lagas , en#er'edades &on la a,uda de'edos 'e&0n&os-


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9- Pse la nunda&*n &o'o %é&n&a- S un %ro"o de %erra se nunda duran%eun +erodo de %e'+o su#&en%e'en%e largo2 la 'a,or$a de losorgans'os +er5ud&ales 'orr0n +or #al%a de o$geno-

;- Re%re el 'a%eral de +lan%a&*n n#e&%ado- In%rod"&alo en una 1olsa ,el'$nelo-

4rodu&%os &o'er&ales u%l"ados en el &on%rol de +lagas , en#er'edades

En el 'er&ado es%e un sn#$n de +rodu&%os +ara el &on%rol de +lagas ,en#er'edades- Sn e'1argo2 el 'e5or &on%rol +ara las +lagas , las en#er'edadeses la +re/en&*n2 es de&r2 el 'on%oreo &ons%an%e del &ul%/o , la ns%ala&*nde 1andas a'arllas nos +ro+or&onan da%os de la n&den&a de +lagas !ue+uderan +resen%arse-

T)&'&0 ?&(6&,*9+ ( O)2&+0 ,0+ 0/ *;)+8/8)&8&4*+80/ $T/8*0 /*+ ;)8*(*&,*9+ 7 ,0+ ;)8*(*&,*9+$U)& ,)*/8&(*+& J%%.

INTRODUCCION

El orégano es una de las r!ue"as #lor$s%&as &on las !ue &uen%a el %err%oro'e&ano se &ono&e su u%l"a&*n desde %e'+os an&es%rales &o'o +lan%a'ed&nal , &o'o &ond'en%o de +la%llos regonales- 4or lo %an%o2 el &ul%/o ,&o'er&al"a&*n de d&.a +lan%a +uede ser una #uen%e de ngresos-

El no'1re orégano &o'+rende '0s de dos do&enas de d#eren%es es+e&es de+lan%as2 &on #lores , .o5as !ue +resen%an un olor &ara&%er$s%&o a es+e&oso- Las.o5as se&as del Organu' /ulgare2 na%/o de Euro+a , del L++a gra/eolens2+lan%a na%/a de Mé&o son de uso &ulnaro &o'n-

La .o5a del orégano se usa no solo &o'o &ond'en%o de al'en%os sno %a'1énen la ela1ora&*n de &os'é%&os2 #0r'a&os , l&ores 'o%/o !ue lo .an &on/er%doen un +rodu&%o de e+or%a&*n- Ad&onal'en%e2 la Organ"a&*n Mundal de laSalud es%'a !ue &er&a del :H de la +o1la&*n en el 'undo usa e%ra&%os/ege%ales o sus &o'+ues%os a&%/os2 +or e5e'+lo los %er+enodes2 +ara sus

&udados +r'aros de salud-

El orégano 'e&ano (ippia graveolens !unth) se re&ole&%a en &as %odo el%err%oro na&onal , su a+ro/e&.a'en%o &on&de &on el +erodo de #lora&*n de la+lan%a l'%ando la #or'a&*n de #ru%os , se'llas- Solo se &o'er&al"an K géneros,


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?ueré%aro2 dalgo , Ba5a Cal#orna Sur- El K:H de la +rodu&&*n na&onal deorégano es +ara e+or%a&*n2 es%a es+e&e so1resale a n/el na&onal en %ér'nosde &o'er&o e%eror +or los au'en%os regs%rados en sus e+or%a&ones-

OBETIVOS

E/aluar el rend'en%o +or n'ero de &or%es en +lan%as de orégano , &os%os &on ds%n%os %ra%a'en%os3 #er%l"an%e org0n&o2 #er%l"an%e !u$'&o , un %es%go enC.a+ngo2 es%ado de Mé&o-

MATERIALES

Es%a1le&'en%o de la +ar&ela

Ra#a A"ad*n =le*'e%ro Es%a&as

Tras+lan%e3 4l0n%ula de orégano Agua Cu1e%a A"ad*n

Mane5o del e+er'en%o (rego2 &on%rol de 'ale"as2 &o1er%ura del suelo2#er%l"a&*n)

Agua Cu1e%a A"ad*n Resduos de 'ale"as Prea 9 &rs%alna

To'a de da%os Cuaderno

Bol$gra#o Regla de 'ed&*n

METODOLOGÍA


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El es%a1le&'en%o del e+er'en%o !ue &onss%$a en el an0lss del n&re'en%o dela 1o'asa en orégano 'e&ano (ippia graveolens !unth) se es%a1le&* de lasguen%e 'anera-

El %ras+lan%e de las +l0n%ulas se real"* el d$a lunes < de 'ar"o2 &on una al%ura

+ro'edo de 9 &en%$'e%ros2 el &e+ell*n %en$a una long%ud de &en%$'e%ros2 dela sguen%e 'anera3


20/21

;-6 se real"* un des.er1e , se le +uso una &u1er%a de resduos al e+er'en%o2+ara redu&r e/a+o%rans+ra&*n , la a+ar&*n de 'ale"as2 es%o el 5ue/es


21/21

BIBLIOGRAFÍA

.%%+3n%rane%-&1nor-'+ersonal1'urllodo&s'anual6ar1%rado6oregano-+d# (

Fenología del orégano

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