FEB. 2011 Obra del mes: “Y pensar que era un buen tipo”.Técnica: Xilografía (Estampa sobre papel).

Autores: Sergio González y Gabriel Guerra.

Matera

1 DCP Castillo Viejo1 Botella 15 AniversarioPARA

EL

PARAELLA

Bolso de 2 Botellas

1 Viognier R oble Carrau1 Chocolate1 DCP Castillo Viejo

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Beber con moderación l Prohibida su venta a menores de 18 años l Los precios incluyen IVA l Ante el quiebre de stock de algún producto el mismo será reemplazado por otro similar cuyo precio nunca excederá el del producto originalmente pedido.

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SAN VALENTIN: DIA DE LOS ENAMORADOS

PRECIOSOCIOSSENIOR $950 PRECIO

SOCIOS $1100

NUEVAS ETIQUETAS EN CAVA PRIVADA

Bodega Siri es una bodega mediana, familiar incursionando en los vinos finos con el objetivo de

exportar. Nace en 1958 impulsada por el amor de dos hermanos a la vid y al vino. Hoy ya la

cuarta generación continúa impulsando este emprendimiento, valorando el amor de sus funda-

dores y sobre todo el valor de la familia, la empresa familiar y todo lo que esta significa.

Zona de Producción: Se ubican en Santos Lugares (La Paz), en Cuchilla de Sierra (La Paz) y en Canelones (ruta 11 y ruta 32) La PalomaConducción del viñedo: Marco de plantación 2.5x1.00, espaldera alta.çRendimiento por hectárea: 10000 kilos por hectárea

Nota De Cata: Vino con cuerpo estructurado, aroma de frutos maduros y especias, de color rojo púrpura con mati-ces rubíes. Aromas intensos y penetrantes que dan cuenta de lo que genera al ser probado. En boca es untuoso, pueden sentirse los frutos y los aromas, final sostenido con notas de pasas de tannat.Por otra parte recomendamos este descubrimiento para maridar con carnes rojas bien condimentadas, así como también jamos crudo y queso parmesano.Gastronomía y Servicio: Ideal para acompañar carnes rojas asadas. La temperatura ideal de servicio es de 18 grados.Potencial de Guarda: 2 años

Crianza: En Roble Americano por 12 mesesComposición: 100% TannatCosecha: 2008

TANNAT ROBLE 08Bodega Siri

Alcohol: 12.52Azúcar Residual: 1.85 gr. /lAcidez total: 3.6 gr. /l

CA JA DE 4 BOTELLAS:

SOCIOSSENIOR $915SOCIOS $1050

Zona de Producción: Las Brujas, Canelones. Sur de UruguayTipo de Suelo: Franco ArcillosoRendimiento por hectárea: 10000 a 14000 kg/ha según parcelaClima: Las precipitaciones se concentran durante el invierno alcanzando un promedio de 860 mm. Los veranos son secos, calurosos durante el día y frescos por las noches. El viñedo de Las Brujas está situado a solo 35 Kms. del Río de la Plata. Las brisas del Océano Atlántico y las masas de agua cercanas del Río Santa Lucía refrescan las viñas de forma permanente gracias a la topografía plana del Sur del Uruguay lo que favorece la concentración de aromas.Crianza: En Roble Americano por 12 meses.Conducción del viñedo: Sistema Lyra (permite distribución de los racimos, mayor captación solar, aireación y mejor fotosíntesis)

Nota De Cata: De color rojizo intenso con tonalidades mora. Presenta aromas a frutos del bosque nativo de la región, tales como, granada, mora y membrillo silvestre, Las especias fuertemente presentes recuerdan aromas de pimienta blanca, tomillo y romero.Frutos secos como pasas de ciruela, higos y duraznos terminan de conjugar el gran potencial aromático de este vino.El roble, de manera sutil, casi pasando por desapercibido nos ha dejado notas dulces de vainilla, café y chocolate.En boca muestra un cuerpo generoso, estructurado de taninos elegantes y vivos, muy frutados, equilibrados con una acidez persistente. Es un vino de gran personalidad, ofreciendo un final placentero y duradero. Es un auténtico Blend y único que marida a la perfección con carnes y brochetes a la parrilla y comidas de olla bien sazonadas, Pastas con salsas basadas en queso y champiñones.Gastronomía y Servicio: Ideal para acompañar carnes rojas asadas. La temperatura ideal de servicio es de 18 grados.Potencial de Guarda: 3 años

Crianza: 60% Roble Americano 40% Roble FrancésComposición: 50% Arinarnoa - 50% SyrahCosecha: 2009Tipo de Cosecha: Manual

ARINARNOA / SYRAH 09Bodega Gimenez Mendez

Alcohol: 12.8 % (v/v)PH: 3.89Azúcar Residual: 3.5 g/lAcidez Total: 3.7g H2SO4/l

CA JA DE 6 BOTELLAS:

SOCIOSSENIOR $1190SOCIOS $1360