Facilitador: Pablo Luis Saravia Tasayco · Taller: 3C+i. Una nueva visión de los negocios...

Taller: 3C+i. Una nueva visión de los negocios Facilitador: Pablo Luis Saravia Tasayco

e-mail: [email protected] Blog: http://pablosaraviatasayco.com/

Facebook: https://www.facebook.com/competitividadyeconomia.grupos

Facilitador: Pablo Luis Saravia Tasayco

Toluca, Méx.; julio de 2013

mailto:[email protected]

http://pablosaraviatasayco.com/

https://www.facebook.com/competitividadyeconomia.grupos




Se trata de visualizar a los negocios partiendo de lo general a lo particular donde se interrelacionan actores y actividades que generan valor, innovación y compiten en una economía globalizada donde lo único constante es el cambio.







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Diplomado

Clusters, Estrategia y

Competitividad







ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR DEL MAÍZ.

Caso de México.

Elaborado por:

Pablo Luis Saravia Tasayco

México, D.F.; junio de 2013







Empresa OrganizadoraEmpresa Organizadora

Empresa

Subcontratista de

1er. nivel

Empresa

Subcontratista de

1er. nivel

Empresa

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3er. nivel

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3er. nivel

Empresa

Subcontratista de

3er. nivel

BANCOS

COMERCIALIZADORAS

INSTITUCIONES

PÚBLICAS


Empresa

Subcontratista de

1er. nivel

Empresa

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1er. nivel

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1er. nivel

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1er. nivel

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1er. nivel

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1er. nivel

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2do. nivel

Empresa

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2do. nivel

Empresa

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2do. nivel

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2do. nivel

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Empresa

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3er. nivel

Empresa

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3er. nivel

Empresa

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3er. nivel


Empresa

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1er. nivel

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1er. nivel

Empresa

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1er. nivel

Empresa

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1er. nivel

Empresa

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1er. nivel

Empresa

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1er. nivel

Empresa

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2do. nivel

Empresa

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2do. nivel

Empresa

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2do. nivel

Empresa

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2do. nivel

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3er. nivel

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3er. nivel

Empresa

Subcontratista de

3er. nivel

BANCOS

COMERCIALIZADORAS

INSTITUCIONES

PÚBLICAS

Empresas y sus

Interrelaciones

Canales de

Comercialización

AbastecedoresOfertantes de

Tecnología

Talleres de

Reparación

Diseñadores

Asociaciones

ONGs

Instituciones Técnicas

Universidades

Gobiernos

Locales

Instituciones

Financieras

Gobiernos Regionales

Empresas y sus

Interrelaciones

Canales de

Comercialización

AbastecedoresOfertantes de

Tecnología

Talleres de

Reparación

Diseñadores

Asociaciones

ONGs

Instituciones Técnicas

Universidades

Gobiernos

Locales

Instituciones

Financieras

Gobiernos Regionales

COMO SE COMPITE EN LA ARENA MUNDIAL

REDES VS REDES

CASO JAPONES CASO ITALIANO






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Innovación (Investigación & Desarrollo)

Gestión de Residuos (desarrollo sustentable)

Ambiente Organizacional

Ambiente Institucional

Servicios de Apoyo







Nuevas oportunidades de negocios

Base de la Pirámide

Negocios Inclusivos

Econegocios

Bionegocios

Huella ecológica

Negocios ambientales

Explorar nuevas oportunidades de negocios relacionados con el medio ambiente y el desarrollo sustentable







Competitividad Sistémica: la competitividad desde otra perspectiva







1- Aglomeración 2- Cluster emergente

3- Cluster en

desarrollo 4- Cluster maduro 5- Cluster en

transformación

Fuente: IKED, 2004







Conocer la cadena a estudiar

(preferentemente un producto agrícola)

Tener acceso a información cualitativa y

cuantitativa

El proyecto es en grupo de 3 integrantes.

Trabajar una presentación en Power Point

(para la exposición)

33







I. Introducción

II. Entorno competitivo

III. Proceso competitivo

IV. Integración de la cadena

agroalimentaria

VI. Conclusiones y perspectivas

I.1. Panorama general

II.1. Ambiente competitivo

global


nacional


local

II.4. Principales variables de

competitividad

III.1. Competitividad

territorial

III.2. Perfil del territorio

III.3. Marco legal y requisitos de

apertura

IV.1. Agentes involucrados en

la cadena

IV.2. Principales Actividades

V. Cadena, cluster y

competitividad

IV.3. Estrategia y competitividad

de la cadena

V.1. Clusterización y competitividad

I.2. Técnicas y herramientas

de análisis

III.4. Matriz y padrón de

competitividad







II. EL ENTORNO COMPETITIVO GLOCAL (GLOBAL & LOCAL) (INFORMACIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA DE LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS)

Ambiente competitivo global 2.1. Mapeo y análisis

• 2.1.1. Principales países productores y análisis económico

• 2.1.2. Principales países exportadores y análisis económico

• 2.1.3. Principales países importadores y análisis económico

• 2.1.4. Principales empresas líderes (productoras, exportadoras e importadoras)

• 2.1.5. Marco regulatorio en el comercio internacional (aranceles, para-aranceles)

Ambiente competitivo nacional 2.2. Mapeo y análisis

• 2.2.1. Principales indicadores agrícolas a nivel nacional* y análisis económico

• 2.2.2. Principales Estados productores de acuerdo a los indicadores agrícolas* y análisis económico

• 2.2.3. Principales mercados: exportación nacional

• 2.2.4. Principales mercados: Estados exportadores

• 2.2.5. Principales proveedores: importación nacional

• 2.2.6. Principales proveedores: Estados importadores

• 2.2.7. Principales empresas nacionales líderes

• 2.2.8. Principales empresas estatales líderes

• 2.2.9. Política comercial: acuerdos comerciales, tratados de libre comercio, etc.

* Los indicadores son: superficie sembrada y siniestrada, superficie cosechada, volumen de la producción, valor de producción, rendimiento, precio medio rural, principalmente.







II. EL ENTORNO COMPETITIVO GLOCAL (GLOBAL & LOCAL) (INFORMACIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA DE LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS)

Ambiente competitivo local 2.3. Mapeo y análisis

• 2.3.1. Principales indicadores locales o municipales* y análisis económico

• 2.3.2. Principales exportadores locales o municipales y análisis económico

• 2.3.3. Principales importadores locales o municipales y análisis económico

• 2.3.4. Principales empresas locales o municipales (productores, exportadores e importadores)

Principales variables de competitividad 2.4. Análisis económico

• 2.4.1. Comportamiento histórico de los precios

• 2.4.1.1. Mercado internacional

• 2.4.1.2. Mercado nacional

• 2.4.1.3. Mercado local

• 2.4.2. Estacionalidad o temporalidad

• 2.4.3. Productos sustitutos

• 2.4.4. Perfil y/o características del consumidor

• 2.4.5. Tendencias del mercado: tecnología e innovación

• 2.4.6. Oportunidades de negocios relacionados con el medio ambiente

* Los indicadores son: superficie sembrada y siniestrada, superficie cosechada, volumen de la producción, valor de producción, rendimiento, precio medio rural, principalmente.







III. EL PROCESO COMPETITIVO

Competitividad territorial 3.1. Espacio y territorio de la cadena

• 3.1.1. Aspecto conceptual del espacio y/o territorio

• 3.1.2. Metodología Leader y Modelo Hexareg

• 3.1.3. Capital del territorio: necesidades de innovación

• 3.1.4. Brecha de competitividad: la distancia entre lo local y lo global

Perfil del territorio competitivo

3.2. Indicadores socioeconómico

• 3.2.1. Población

• 3.2.2. Economía

• 3.2.3. Educación

• 3.2.4. Índice de marginación

• 3.2.5. Índice de desarrollo Humano







Marco legal y requisitos de apertura 3.3. Apertura del negocio

Matriz y patrón de competitividad 3.4. Autodiagnóstico

• 3.3.1. Forma o modalidades legales para operar (S.A. de C.V., S.R.L., etc.)

• 3.3.1. Licencias y permisos para iniciar operaciones (uso de suelo, registro de nombre, estudio de impacto ambiental, etc.)

• 3.4.1. Matriz y patrón de competitividad: factores de estrategia • 3.4.2. Matriz y patrón de competitividad: factores de oferta • 3.4.3. Matriz y patrón de competitividad: factores de proceso productivo • 3.4.4. Matriz y patrón de competitividad: factores de demanda • 3.4.5. Matriz y patrón de competitividad: factores de oportunidades y apoyo • 3.4.6. Matriz y patrón de competitividad: Diamante de Porter • 3.4.7. Reloj detonantes de competitividad • 3.4.8. Matriz estratégica de competitividad: corto y largo plazo • 3.4.9. Matriz estratégica de competitividad: inversión y sin inversión

III. EL PROCESO COMPETITIVO







IV. INTEGRACIÓN DE LA CADENA AGROALIMENTARIA

Agentes involucrados en la cadena

4.1. Actores participantes

• 4.1.1. Usos e industrialización del producto y/o cadena

• 4.1.2. Portafolio de oportunidades de negocios

• 4.1.3. Agentes y/o actores involucrados en la cadena: características

• 4.1.4. Matriz de funcionalidad de los actores claves

• 4.1.5. Límites y alcance de la cadena

• 4.1.6. Portafolio de oportunidades de negocio

• 4.1.7. Las políticas públicas como factor competitivo

Principales actividades de la cadena

4.2. Detonantes de competitividad

• 4.2.1. Principales actividades de la cadena productiva y de valor

• 4.2.2. Principales actividades critica de la cadena

• 4.2.3. Canales de comercialización

• 4.2.4. Financiamiento de la cadena







Estrategia competitiva de la cadena 4.3. El valor de la cadena

• 4.3.1. Nodos detonantes de competitividad

• 4.3.2. Análisis de puntos críticos

• 4.3.3. Clima de negocios (análisis de las cinco fuerzas)

• 4.3.4. Diamante de la competitividad (Diamante de Porter)

• 4.3.5. Red de valor de la cadena

• 4.3.6. Cuanto cuesta la cadena (esquema del toro)

• 4.3.7. Alianzas estratégicas de la cadena

VI. CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS

V. CADENA, CLUSTER Y COMPETITIVIDAD

Clusterización y competitividad 5.1. Clusterización

• 5.1.1. Cluster: integración y desarrollo de negocios

• 5.1.2. Hacia un modelo de clusterización

IV. INTEGRACIÓN DE LA CADENA AGROALIMENTARIA







1. Inteligencia Competitiva

2. Método Delphi







1.Inteligencia Competitiva

…es el proceso sistemático por el cual la empresa recoge datos y los organiza en forma de información útil para pasar después a analizarlos y convertirlos en inteligencia, que proporcione el criterio necesario para la toma de decisiones correcta.







Competidores, proveedores, viajes de estudio, exposiciones,

coloquios, congresos, clubes, estudiantes, personal interno

(son las de mayor valor)

Prensa, televisión, cine, radio, libros, revistas, bases

de datos, CD-ROOM, fuentes de información

legales, estudios públicos, website, informes anuales,

Bolsa de Valores,

EL CICLO DE LA INTELIGENCIA COMPETITIVA







FASES DEL PROCESO DE INTELIGENCIA COMPETITIVA







2. Método Delphi …utilizan como fuente de información un grupo de personas a las que se supone un conocimiento elevado de la materia que se va a tratar.

Toma de

decisiones




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