Facemagazine 33

AÑO 3 NO.33 2011EDICIONES Y PROMOCIONES FACE

GASTRONOMÍA:CAMARONES AL AJONJOLÍ

FACE DEL MESARTÍCULO: BEBESINVISIBLES

CULTURA: ALEMANIA INVITADODE HONOR EN LA FIL

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PÁG/2 No. 33 2011

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DIRECCIÓNAmelia Alarcón [email protected]

DISEÑO EDITORIAL:Pável Alejandro Solís Domí[email protected]

FOTOGRAFÍA SOCIAL:Alejandro Flores [email protected]

COMERCIALIZACIÓNAlfredo Ramos Gonzá[email protected]

Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V.Tel: 3824 4411 / 12 y 13Guadalajara, Jalisco, Méxicowww.facemagazine.com.mx

Impreso en:ColorArt S.A de C.V.Tels. 3165 2727 / 77e mail: [email protected]

ÍNDICE

PORTADAMAGUI

ALARCÓN

Año 3 No.33, DICIEMBRE 2011. Face Magazine es una publicación mensual, editada y distribuída por Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Domicilio Paseo de los Adobes 1079-bodega 9, Fraccionamiento Technology Park, C.P. 45010, Zapopan, Jalisco. Registro de marca en trámite, con expediente No. 0987687, con el Folio No.0022046. Impresa en offset por Color Art. Distribución gratuita. Derechos Reservados. El contenido de los artículos incluídos en ésta publicación, es responsabilidad única de los autores y no reflejan la postura ideológica de la revista. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido por cualquier sistema o método incluyendo el electrónico o magnético sin previa autorización del editor. Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.

CULTURAALEMANIA

INVITADO DE LA FIL

FAMILIABEBES

INVISIBLES

MODATENDENCIAS

DE INVIERNO

LO MÁS “FACE”...

En eventossociales

GASTRONOMIACAMARONESAL AJONJOLÍ

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Face Magazine(Revista)

pág.12

El reino animal sigue entre nosotros esta tem-porada otoño invierno 2011 en forma de varios estampados pero, de todos ellos, el estampado de serpiente es el rey.

Y, lo que es más, lejos de ceñirnos al típico estam-pado de serpiente en tonos verdes... esta temporada se lleva el estampado de serpiente en color rojo, naranja, amarillo, gris, azul, rosa o incluso morado.

Prendas estrella: Todo tipo de prendas y complementos se tiñen de snake print: zapatos, botines, botas, bolsos, camisas, camisetas, chaquetas, ves-tidos, jerséis... Sin embargo, destacan sobre todos los vestidos, los panta-lones y los bolsos y clutch con este estampado de serpiente. Hazte con tu prenda favorita con este tipo de estampado y triunfarás seguro.

No los uses sí: no puedes evitar combinar muchas prendas con este tipo de estampado entre sí... ¡Parecerás recién salida del zoo!

¿Cómo combinarlos?: Tanto si eliges el snake print en su color original como en distintos colores es mejor completar el look con prendas simples como pitillos negros y botines o medias y abrigo de paño.

TENDENCIAS

INVIERNO

2011-2012

Pelo y piel

La piel y el cuero se repitieron en casi todos los diseñadores en todo tipo de tonalidades. Los días de invierno ya no van ligados a los colo-res apagados, la moda invierno 2011/12 nos trae diseños muy colo-ridos que dan vida a unos meses muy divertidos. Sigue apostando por los bloques de color, lo hemos visto en Bottega Veneta, Dior, Loewe y muchos otros. Si quieres vestir como una auténtica it-girl, no te olvides de los detalles de pelo en mangas y puños.

Vestidos años cuarenta

Los vestidos de esta tempora-da apuestan por el largo midi. Aunque muchas creen que acortan la figura, lo que hacen es alar-gar el tronco. Imprescindible llevarlas siempre con zapatos de tacón. Además hemos visto mu-chos vestidos con manga larga en Prada, Zac Posen y Valentino.

Pantalones años setenta

Pucci nos recuerda a los diseños de Ossie Clark con pantalones rectos o de sastrería, perfectos para una mujer muy actual. Los Flare pants de la moda años 70 serán un must de la moda otoño/invierno 2011-2012 y llegan de la mano de Marc Jacobs o Jason Wu. Si quieres adaptar esta tendencia a la calle fíjate en el desfile de Chloé y combinalos con unos botines peep toe, un clásico jersey de punto o una blazer. Tampoco renuncies a tus pantalo-nes pitillo, cuando creíamos que los dejábamos

atrás van Alexander Wang y Balmain y apuestan por ellos en materiales metálicos. Perfectos para conseguir el estilo nuevo punk.

La moda invierno 2011/2012 re-cupera la falda que mejor dibuja la seductora figura femenina. La falda lápiz o falda tubo se llevará tanto en looks casual como elegantes. Combínala con un jersey oversize o chaqueta tipo baisbolera.

Falda lápiz

Zapatos Botines cuña

Tus pies están de enhorabuena este invierno porque po-drán lucir elegantes sin estar doloridos. La razón es que se llevan los botines cuña. Cubiertos con borreguito como los de Marc by Marc Jacobs, con detalles en el tacón como en Jil Sander y deportivos en D&G.

Puntas afiladas y estilo retro

Este invierno apúntate al zapato de tacón afilado. Póntelo estampado como en Givechy o liso como propo-ne Chanel. ¿Preparada para pisar con garbo las calles de tu ciudad? Echa un vistazo a nuestra selec-ción de zapatos de invierno sobre la pasarela “Top 10 zapatos de invierno”.

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Gina r. de Iturbide e Irma GonzálezErika Ortiz de la Peña y Carlos Cisneros

El pasado 12 de noviembre, Erika Ortiz de la Peña y Carlos Cisneros dieron un paso importante en sus vidas al unirse en sagrado matrimonio, y para celebrarlo en grande las instalaciones del Salón de eventos La Florida abrió sus puertas a la feliz pareja y a cerca de 300 invitados que acom-

pañaron a los novios en esta ocasión tan especial.¡Felicidades!

ERIKA Y CARLOS


Javier OrtÍz de la Peña e Ivone OrtÍz de la Peña

Arturo OrtÍz de la Peña y Daniela Davila de la Peña

Marcela de Ezeta y Alejandro de Ezeta

Fabiola de Ruiz y Alfonso Ruiz Alcázar Hilda Ortíz de la Peña y Jesús Guzmán

Carlos Guadarrama y Claudia Tenrriquez

Maritza de Martín, Fabrizio Martín, Daniel Villanueva y Elena González

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Juan José Flores y Ana Beltrán Adriana Vargas y Eric del Rio Daniel Villanueva y Elena González

Andrea Sánchez y Marisol Ventura Sergio Vega y Verenice Saint Santiago Sánchez y Renata Ortíz

Arturo Ortíz de la Peña y Valentina Ortíz Roxy Martín del Campo, Chema Hernández y Alejandra Pérez.


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Gina r. de Iturbide e Irma González

Gran fiesta se vivió en Camichines de Chápala el pasado 19 de No-viembre, Alejandra Guerrero y Rodrigo Anaya unieron sus vidas en sagrado matrimonio y al evento tan especial, se dieron citas familiares y amigos los cuales disfrutaron de una celebración especial. Con un

menú exquisito ofrecido por la I Latina. Con gran música ambiental los invitados disfrutaron en grande de este maravilloso evento¡Muchas felicidades!

ALEJANDRA Y RODRIGO


Rodrigo Camaleño y Lorena Montes

Ricardo Hernández y Sandra Ambrosio

Amparo Guerra, Javier Fernandéz y Carlos Andres Chaim Serrano

Juan Pablo Andrade y Ana Aguilar

Gaby Moro y Regina Iturbide

Sifia Camarena y Memo Fregoso

Amigos de los Novios

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Gina r. de Iturbide e Irma González

Villa Santa Teresa abrió sus puertas a Andrés Schultz Guzmán y a Carmen Lucia Torres ya que el 12 de noviembre se juraron amor eterno y por tal motivo se llevo a cabo una excelente recepción en este maravilloso lugar que recibió a cerca de 400 invitados entre familiares y amigos. La cena

corrió a cargo de Banquetes del Castillo y para ambientar esta gran noche el DJ Joao se encargo de poner a bailar a los invitados.

Muchas Felicidades Andrés y Carmen.

ANDRÉS Y CARMEN


Cesar Pizano y Alicia Rodríguez.

Roberto Casillas y Dafne Gutiérrez.

Julika Roux y y Ale Garibay.

María de Navarro y José Navarro

Cindy Peña y Carlos Gutiérrez.

Claudia de Moreno y Edgar Moreno.

Daniela Maciel, Roxana Lega y Cecilia Orbañanos

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Aficionados al golf en Guadalajara tuvieron la oportunidad de apreciar y ver jugar a jugadoras profesionales de la LPGA en el torneo de Lorena Ochoa Invitational 2011 que se llevo a cabo los días 10 al 13 de Noviembre en el Coun-

try Club Guadalajara. La gente que asistió tuvo la oportunidad de ver clínicas impartidas por las mismas jugadoras y Face Magazine estuvo presente en este gran evento.

Sofia Robles, Pilar Machado, Javier Ortega y Javier del Valle.

Diana Pantoja, Harumi Nakashima y Karina Nakashima

Marcelo López, Jacobo Renteria y Cester Hiram Andrea Martín del Campo y Cecy Urrea.

Antonio Isaac y Ruth Zepeda

TORNEO INVITATIONAL LORENA OCHOA 2011


David Zarate y Roxana Rubio.

Arnulfo y Teresa de González Guerra

José Luis Pardo y Sofia de Pardo.

María Laura Orendain y María Laura Ruiz Escoto. Paulina Murguia y Marcela Murguia.

Aldo Tamayo, Karla González y Amalia Padilla.

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cultura

Por Raquel González.

En su edición 2011, con ALEMANIA como invitado de honor, la Feria Internacional del Libro de Guada-lajara se prepara para festejar su edición 25 conso-lidada como la cita más importante del año para el

libro en español. El festival literario en el que participan casi 550 autores e intelectuales, las 480 presentaciones de libro organizadas por las editoriales e instituciones participantes, y los diálogos sobre la actualidad serán los ejes que a lo largo de nueve días reunirán a mas de 680 mil visitantes,

en un espacio que albergará a más de 1,900 editoriales y 17 mil profesionales del libro.

“La Feria Internacional del Libro de Guadalajara es la reunión edito-rial más importante de Iberoamérica y un extraordinario festival cul-tural. Fundada hace 25 años por la Universidad de Guadalajara, es una feria para profesionales en donde el público es bienvenido, lo que la distingue del resto de las principales ferias que se reali-zan en el mundo. Sin descuidar su vocación como un encuentro

LA CUENTA REGRESIVA COMENZÓ: LA MAYOR FIESTA DE LOS LIBROS ES INTERNACIONAL Y ES GUADALAJARA DEL 26 DE NOVIEMBRE AL 4 DE DICIEMBRE


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de negocios, la FIL fue concebida como un festival cultural en el que la literatura es la columna vertebral, con un programa en el que participan autores de todos los continentes y diferentes lenguas, así como un espacio para la discusión académica de los grandes temas que cruzan nuestra actualidad.

Durante los nueve días de la Feria, el pú-blico escucha a sus autores preferidos; la industria del libro convierte a Guadala-jara en su corazón, y la ciudad se llena de música, arte, cine y teatro del país o región Invitado de honor; que este año es Alemania”(pag web).

No nos podemos perder esta FIL, por favor recorran todos los pasillos, no olviden las editoriales del fondo, las independientes: tienen maravillosos títulos a precios muy bajos, y nuestros autores locales publican sus libros en ellas, hay que apoyarlos.

Lleven a sus hijos, el área infantil es enor-me y tiene muchos talleres donde ellos pueden disfrutar y acercarse a los libros: los hay para niños de todas las edades. También hay guardería para que los pa-pás puedan dar un vistazo a la Feria.

Hay que estar pendientes de la fecha de la venta nocturna, habrá muchas ofertas.Habrá espectáculos musicales, conferen-

cias, presentaciones de libros, acerca-miento con los escritores en “El placer de la lectura” donde convives con ellos, puedes preguntar, opinar…. todas las ac-tividades que puedas imaginar alrededor de los libros.

Las siguientes editoriales son las que les recomiendo visitar:

Era, Tusquets, Alfaguara, Planeta, SM, Fondo de Cultura Económica (tiene mara-villosos libros para niños).

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COMPETENCIA HÍPICA.

Diego Gómez y Mariana Fernández

Ernesto Ceballos Gallarda y Lorena Ramos de Ceballos Jimena Orozco y Monse Muñoz

Boguis de Mendoza, Olivia Blanchet de Valdes y Beatriz Pino de Fernández

Ana Victoria Leroy, Farah Saiib y Arturo Saiib

Se llevo a cabo en la Escuela Hípica de Guadalajara, la competencia de tres días maratónicos en los cuales pudimos disfrutar de una excelente contienda. Los Jinetes y amazonas que participaron en este certamen nos mostraron lo mejor de sus hazañas en este deporte tan extraordinario, el cual tenía como incentivo una bolsa dotada de 300 mil pesos a repartir entre las distintas categorías.Felicidades a los participantes.


Gilberto Orozco, Andrea Gutiérrez y Tania Rios

Andrea González y Héctor Lombardo

Familia Moragrega

Ingrid Mattsson y Santiago de Cordova

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El campo de polo Moranza aquí en Guadalajara Ja-lisco fue el escenario que sirvió para el torneo de Polo Jack Daniels que se llevo a cabo los días 26, 27 y 28 de noviembre y en donde cada vez tiene

más popularidad este deporte encuentre. Los aficionados disfrutaron de una gran final encabezado por el Equipo Jack Daniels que termino llevándose la copa de este año.En hora buena. Alonso Mendoza y Andongui

Daniel García de Alba, Ivette Rabajo y Leonardo Vallejo Vero Flores y Aurea Lugo

Familia Gutiérrez Leal Karla Atristan y Patricio Molina

Bruno Diéguez y Estefania MéndezSofia Navarro y Alexa Martínez

TORNEO DE POLO JACK DANIELS

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Como ya es tradición se llevo a cabo el bazar navideño organizado por Nosotros por los Niños con Cáncer A.C. El lugar fue el Hotel Fiesta Americana y el cual un porcentaje de lo recaudado se donara a dicha institución. Tres días con diferentes actividades en donde los

asistentes además de comprar y donar disfrutaron de espectáculos como un show de Juglares y Malabares y además una degustación donde se invito a participara a varios Chefs.

Felicidades por esta noble causa.

BAZAR NAVIDEÑO

Cecy Igartua, Laura Crisantos y Susana Igartua

Claudia Ascecio, Alejandra Borrego y Gabriela de Borrego

C Michael Vizcaina, Mireya, Yeny y Cristina Diego Rangel y Ana Karen Rios

Bárbara Cortés de Gómez y Mónica Romero


Gina R. de Iturbide e Irma González

Mónica Valle, Blanca Valencia y Ana Paula Gómez

María José Arregui, Poly Horn y Ana Benito

Karla López y Alexa Cortés

Mirna y María Fernández

María Elena López y Mariana Orendain

Perla Pedraza e Isabel Quezada.

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Alejandra Carrillo, Alamiz Ramírez y Gustavo Gómez

Amador Barragan y Mauricio Sánchez

Celia Elena González y Alfredo Delgado

Estudiantes de la carrera de Creación y Desarrollo de Empresas del Tec de Monterrey Campus Guadalajara llevaron a cabo su Pasarela a beneficio de menores abandonadas y maltratadas y en donde demostraron que tie-nen la capacidad para llevar acabo eventos de calidad y además a bene-

ficio por una noble causa. Las ganancias logradas en este evento el cual recaudo $150,000.00 pesos fueron donadas a la fundación Santa María Tepeyac.En hora buena.

PASARELA TEC DE MONTERREY.


Fatima Aguilar y Astrid Navarro

Rodrigo Reyes y Andrea Gutiérrez

Marco Trujillo, Mariana García y Lourdes López

Karen Aceves y Karla Villaseñor

Miranda Alcaraz, Carolina Gracial y Camila Soto

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familia

Alfonsina está por dar a luz a su primer hijo y los consejos de quienes la rodean no cesan, especialmente hay uno que sobresale: “No lo acostumbres a cargarlo cada vez que llore, déjalo hasta que se duerma solo, porque si no,

se vuelven mañosos y dependientes. Tú nada más asegúrate de que haya comido y de que esté limpio, si todo está bajo control no le hagas caso, el cansancio lo va a vencer y se va a dormir”.

Con mucha frecuencia escuchamos este tipo de consejos que, además, las personas no solamente repiten sin reflexionar, lo peor es que también hay quien sigue a pie juntillas estas recomenda-ciones sin percatarse del gran legado que le niegan a sus hijos y sobre todo, el daño perpetuo e irreparable que le hacen con ese favor no pedido por ellos, de ayudarlos a ser ‘independientes’ desde el momento en que nacen.

Para lo que tampoco hay un cuestionamiento, es del daño que se produce al tener una actitud de indiferencia ante el llanto del pequeño, que evidentemente habla de que tiene una necesidad que no siempre se resuelve con un cambio de ropa o un biberón tibio, sino que también es su lenguaje para avisar que requieren de un abrazo o de reconocer una imagen familiar que le brinda seguridad y tranquilidad, como la de sus padres.

La invisibilidad de los niños, concepto al que se refiere la psi-coanalista Martha Alicia Chávez, autora del libro Hijos invisibles, editorial Grijalbo, surge a partir de la indiferencia de los padres, “que se manifiesta precisamente en la falta de atención e interés en la vida, los asuntos, los sentimiento y las necesidades del niño, cuyos padres ignoran, no ven, porque están muy ocupados vien-do a los otros hijos, o a sí mismos y sus propios problemas. El niño entonces, es un ser ignorado, invisible: no es visto”.

El riesgo de pasar por alto las necesidades emocionales de un bebé invisible es que esta situación no cesará mientras se desa-rrolla, sino que en su vida futura continuará manteniendo ese halo de invisibilidad que dañará su autoestima, sus relaciones interper-sonales y la forma en que se desenvuelva en los distintos ámbitos de la vida.

LA MAMÁ, SU RAZÓN DE EXISTIRLa autora explica que en esa primera in-fancia la madre se convierte en el vínculo principal que al niño le hace cobrar cons-ciencia de su existencia, sin ella nada existe para él. Un bebé, explica Martha Alicia Chávez, depende de los abrazos, de ser visto y tocado, de ser mirado a los ojos por su mamá, para sentirse protegi-do, seguro y amado.

El ciclo de desarrollo de cualquier niño incluye un periodo en el que la figura ma-terna será el centro de su existencia, hará palpable una notable preferencia hacia ella, sin embargo, no significa que esta situación prevalecerá por siempre. Pau-latinamente durante su crecimiento, será el mismo pequeño quien vaya conquis-tando su independencia a partir de que descubra su capacidad de movimiento y libertad para inspeccionar por sí solo el mundo que le rodea.

ABRAZOS COTIZAN A LA ALZAUna de las primeras acciones de los padres que le da a su hijo el ‘toque de invisibilidad’ es justamente dejarlo llorar porque le genera un sentimiento de aban-dono y de que son ignorados, por lo que la autora recomienda proporcionarles atención cuando la pidan aún cuando sus necesidades básicas de alimento e hi-

Por María del Carmen López


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giene estén cubiertas, esto no indica que también lo están las afectivas.

“La maravillosa sensación que le propor-ciona sentirse en los brazos tibios y amo-rosos de la madre o de los adultos que lo aman y se interesan por él es lo más parecido al paraíso en la tierra. En esos brazos que acogen y contienen no hay más que seguridad, protección y amor”, dice Martha Alicia Chávez.

Hablarles de forma suave y amorosa, es un antídoto excelente contra la invisi-bilidad. No importa cuán pequeño sea, mirarlo a los ojos mientras platicamos con ellos les da la certeza de que son tomados en cuenta, mientras crean una conexión especial de afecto.

Cuando los chicos llegan a la adoles-cencia es común preguntarse por qué no acceden a recibir una muestra de afecto. La respuesta es sencilla: si no las recibió en la infancia no será capaz de respon-der con expresiones que para él son des-conocidas. Hay que expresarles desde pequeños el amor, para que se hagan acreedores del legado invaluable que

esto representa a lo largo de su vida, sólo así se convertirá en una sana costumbre que eliminará a los seres invisibles.

“La perseverancia es el motor del éxito”.

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Magui


FOTOS POR ALEJANDRO FLORES BACA.SESIÓN DE FOTOS: AGRADECIMIENTO A VILLAROMANZA.

NOMBRE: MAGUI ALARCÓN

EDAD: 24 AÑOS.

ESTUDIOS: ESTUDIO CREACIÓN Y DESARROLLO DE EMPRESAS EN EL TEC

COMIDA: SUSHIS!!!

COLOR: ROJO

BEBIDA: VINO BLANCO

DEPORTE: BAILE

PLAYA O MONTAÑA: ME ENCANTAN LOS DOS

SUS VALORES MAS SOBRESALIENTES: TRABAJADORA Y ALEGRE

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Arq. Miguel Ángel Álvarez y Mariana Medici

Arq. Virginia Aguilar y Arq. Benjamin Lara

Jocely Alatorre Maria Elena Aguilar y Cecy Rosa Rule

Monica Parra y Paulina Duran

Arq. Jorge López de Obeso y Arq. Jorge Gallegos

Servando Fiero, Pilar Villagordoa, Ana Miriam Orozco y Navidad González

Aficionados al golf en Guadalajara tuvieron la oportunidad de apreciar y ver jugar a jugadoras profesionales de la LPGA en el torneo de Lorena Ochoa Invitational 2011 que se llevo a cabo los días 10 al 13 de Noviembre en el Coun-

try Club Guadalajara. La gente que asistió tuvo la oportunidad de ver clínicas impartidas por las mismas jugadoras y Face Magazine estuvo presente en este gran evento.

INAUGURACIÓN BIOSFERA

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TENDENCIAS

INVIERNO

2011-2012

Pelo y piel








Falda lápiz











TENDENCIAS

INVIERNO

2011-2012

Pelo y piel








Falda lápiz





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José Fors y su esposa Vera

Imelda Martín del Campo de Herrera y Enrrique Herrera. Alejandro Brambila y Paty Valdéz

José Fors, Juan Ibarra y Guillermo Villa.

Alex González y Adriana

Mario Novelo, Monse de la Garza, Emilio Mardin Chalida y Ana Paula Martín

Jose Fors presento su trabajo pictórico que por más de 25 años la ha consagrado como uno de los mejores pintores contemporá-neos, La galería estuvo montada en un taller cercano a la colonia Seattle aquí en Guadalajara Jalisco y ofreció un coctel de bienve-

nida a sus invitados y amigos que asistieron al evento donde podrían adquirir una obra de este gran artista México-Cubano.

GALERIA JOSÉ FORS

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GASTRONOMÍA

INGREDIENTES

24 CAMARONES3 CLARAS 1 TAZA DE AJONJOLÍ1 TAZA DE HARINA

Manera de preparse:Se pelan los camarones dejándoles la cola y la ultima sección de cascara cercana a esta, se corta el camarón por la parte de el lomo a lo largo penetrando tres partes de el cuerpo hacia adentro se retira la vena intestinal, se lavan, y se aplanan y se abren las colitas

Las claras se baten a punto de turrón, se coloca el ajonjolí en un tazón el harina la sal y la pi-mienta y se coloca en otro tazón

En un sartén profundo se vierte el aceite a cubrir 9cm. Desde el fondo hacia arriba, y se calienta muy bien, hasta que al aventar un pedazo pequeño de pan este suba rápidamente a la superfi-cie. Los camarones se pasan por el harina, luego por las claras y por último se espolvorean con el ajonjolí se fríen, se estilan a drenar todo el aceite. Se sirven calientes, tibios o al tiempo. Y se acompañan con salsa a su elección.

SALSA AGRIDULCE

1 taza de agua, 2 cucharadas de maizena, 2 cucharadas de vinagre de arroz, ½ taza de salsa catpsup, 2/3 taza de azúcar, 1 pi-miento morrón picado finamente, 1 cebolla mediana picada, ½ taza de piña picada de lata y zanahoria picada. Se hierven todos los ingredientes meneando constantemente hasta que las verduras suelten su vapor, op-cional colar la salsa y molerla.

CAMARONES AL AJONJOLÍ & SU SINFONIA DE SALSAS

SALSA DE RAVITOS

Mezcle los siguientes ingredientes, 1 taza de soya, ½ taza de vinagre de arroz, el jugo de 3 limones o 1 naranja, ½ taza de cebollin picado y 4 cucharadas de azúcar.

SALSA DE NUEZ DE LA INDIA

9 cucharadas de ajonjolí tostado y pica-do, 3 cucharadas de aceite de ajonjolí, 50 grms de nuez de la india, 6 cucha-radas de caldo (dashinomoto disuelto en agua caliente), 5 cucharadas de vinagre de arroz, 5 salsa de soya, 1 ½ cuchara-das de miso (pasta de frijol), 3 yemas de huevo. Todos los ingredientes se licuan a potencia baja para evitar que se espume mucho.

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