F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

42
1 de 42xxx MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO RECEPCIÓN DE MUESTRAS PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZO Determinación de Alcalinidad 1 (2 a 8 °C) Determinación de Dureza Total 1 Determinación de Dureza al Calcio 1 Determinación de Cloruros 1 Determinación de Fosfatos 1 Determinación de Hierro 1 Determinación de Sulfatos 1 Determinación de Turbiedad 1 AREA (DEL LABORATORIO) CANTIDAD DE MUESTRA (UNIDADES) TEMPERATUR A (°C) RECIPIENTE Y/O MATERIAL NECESARIO FISICOQUIMICO AGUAS Mínimo 600 ml de Agua sin preservante, aplica para agua para consumo humano, sin cámara de aire, el envase puede ser plástico o vidrio, muestra refrigerada (2 a 8°C) Mínimo 600 ml de Agua sin preservante, aplica para agua para consumo humano, sin cámara de aire, el envase puede ser plástico o Muesta sin camara de Aire, sin Acta de Toma de Muestra, identificacion Inadecuada, Bolsa con perforacion o escape, Transporte inadecuado: sin refrigeracion FISICOQUIMICO AGUAS FISICOQUIMICO AGUAS FISICOQUIMICO AGUAS FISICOQUIMICO AGUAS FISICOQUIMICO AGUAS FISICOQUIMICO AGUAS FISICOQUIMICO AGUAS Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

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1 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZO

Determinación de Alcalinidad 1

(2 a 8 °C)

Determinación de Dureza Total 1

Determinación de Dureza al Calcio 1

Determinación de Cloruros 1

Determinación de Fosfatos 1

Determinación de Hierro 1

Determinación de Sulfatos 1

Determinación de Turbiedad 1

AREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

FISICOQUIMICO AGUAS

Mínimo 600 ml de Agua sin

preservante, aplica para agua

para consumo humano, sin cámara

de aire, el envasepuede ser plástico o

vidrio, muestra refrigerada (2 a

8°C)

Mínimo 600 ml de Agua sin preservante, aplica para agua para consumo humano, sin

cámara de aire, el envase

puede ser plástico o vidrio, muestra

refrigerada (2 a 8°C)

Muesta sin camara de Aire, sin Acta de Toma de Muestra, identificacion Inadecuada, Bolsa con perforacion o

escape, Transporte inadecuado: sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones. Tiempo de

Recoleccion Superior a 24horas.

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

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2 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Determinación de pH 1

(2 a 8 °C)

Determinación de cloro residual 1

Determinación de cloro residual Combimado 1

1

Determinación de color 1

1

Determinación de Flúor 1

1

Mínimo 600 ml de Agua sin

preservante, aplica para agua

para consumo humano, sin cámara

de aire, el envasepuede ser plástico o

vidrio, muestra refrigerada (2 a

8°C)

Mínimo 600 ml de Agua sin preservante, aplica para agua para consumo humano, sin

cámara de aire, el envase

puede ser plástico o vidrio, muestra

refrigerada (2 a 8°C)

Muesta sin camara de Aire, sin Acta de Toma de Muestra, identificacion Inadecuada, Bolsa con perforacion o

escape, Transporte inadecuado: sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones. Tiempo de

Recoleccion Superior a 24horas.

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

Mínimo 500 ml de Agua sin

preservante, aplica para agua

para consumo humano, sin cámara

de aire, el envasepuede ser plástico o

vidrio, muestra refrigerada (2 a

8°C)

FISICOQUIMICO AGUAS

Determinación de conductividad FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

Determinación Carbono OrgánicoTotal

FISICOQUIMICO AGUAS

FISICOQUIMICO AGUAS

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3 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Determinacion De Coliformes Totales 2-8°C

Determinacion De Escherichia Coli 2-8°C

2-8°C

Determinacion De Coliformes Totales 300 ml 2-8°C

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Agua para consumo humano. Se

requieren 300ml de muestra tomada enfrasco o bolsa estéril

el cual debe contener 0.5 ml de

Tiosulfato de sodio al 10%

por cada 100ml de muestra para frasco

o una tableta de tiosulfato por cada 100ml en la Bolsa.

Con camara de Aire La muestra se debe refrigerar de 2ºC a 8ºC por máximo

24 horas.

Una Unidad x 300 ml

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

Muesta sin camara de Aire, sin Acta de Toma de Muestra, identificacion Inadecuada, Bolsa con perforacion o

escape, Transporte inadecuado: sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones. Tiempo de

Recoleccion Superior a 24horas.

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

Determinacion De Microorganismos Mesofilicos

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Aguas Contenidas En Estanques De

Piscinas Y Estructuras

Similares De Recirculacion.Se

requieren300ml de muestra tomada en frasco o bolsa estéril

el cual debe contener 0.5 ml de

Tiosulfato de sodio al 10% por cada

100ml de muestra para frasco o una

tableta de tiosulfato por cada 100ml en la Bolsa. Con camara de Aire La muestra

se debe refrigerar de 2ºC a 8ºC por

máximo24 horas.

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

Muesta sin camara de Aire, sin Acta de Toma de Muestra, identificacion Inadecuada, Bolsa con perforacion o

escape, Transporte inadecuado: sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones. Tiempo de

Recoleccion Superior a 24horas.

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4 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Determinacion De Escherichia Coli 300 ml 2-8°C

Determinacion De Pseudomona 300 ml 2-8°C

300 ml 2-8°C

Aguas Contenidas En Estanques De

Piscinas Y Estructuras

Similares De Recirculacion.Se

requieren300ml de muestra tomada en frasco o bolsa estéril

el cual debe contener 0.5 ml de

Tiosulfato de sodio al 10% por cada

100ml de muestra para frasco o una

tableta de tiosulfato por cada 100ml en la Bolsa. Con camara de Aire La muestra

se debe refrigerar de 2ºC a 8ºC por

máximo24 horas.

Muesta sin camara de Aire, sin Acta de Toma de Muestra, identificacion Inadecuada, Bolsa con perforacion o

escape, Transporte inadecuado: sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones. Tiempo de

Recoleccion Superior a 24horas.

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

Determinacion De Microorganismos Heterotrofos

MICROBIOLOGÍA AGUAS

Bolsa plastica con 3 pastillas de Tiosulfato o Frasco de Vidrio con

tiosulfato al 10%

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5 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

2-8°C Tubo Tapon Amarillo

3ml 2-8°C Tubo Tapon Verde

Detección de Coliformes Totales

2

Ambiente

Detección de Escherichia coli

Determinacion De Anticuerpos Totales Frente A Brucella

BRUCELLA -COLINESTERAS

A

Sangre Sin anticoagulante

Volumen minimo 3ml (Tubo Tapon

Amarillo) o Suero Volumen minimo

requerido 1ml Refrigeradas (2°C a

8°C).

3ml Sangre Total o Minimo 1ml de

Suero

Cantidad Insuficiente,Sin identificacion, Sueros

Hemolizados, Sangres Totales sin centrifucacion superior a

12 horas, Transporte inadecuado (Sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones) ,Muestra tomada en Tubo diferente a

Tapon Amarillo

Determinacion De Niveles De Colinesterasa Eritrocitica

BRUCELLA -COLINESTERAS

A

Sangre heparinizada (tubo Tapon

Verde).Volumen mínimo requerido: 3ml. Refrigeradas

(2°C a 8 °C)

Muestra coagulada, Cantidad de muestra inadecuada para

la proporcion de anticoagulante, Muestra que

llega en dia diferente al dia de la Toma, Identificacion

inadecuada , Transporte inadecuado: sin refrigeracion y/o con acompañamiento de

muestras de otras especificaciones, Muestra tomada en Tubo diferente a

Tapon Verde

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

AGUA POTABLE TRATADA

Presentaciones mayor de 3L (Bolsa -

Botellón)

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.

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6 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Determinación de Pseudomonas aeruginosa2

Ambiente

Sulfatos

Alcalinidad

6Cloruros

Cloro Libre y Residual

Fosfatos

Conductividad

7Determinación de pH

Dureza Total y Calcica

3 Refrigeración

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

Detectar Listeria monocytogenes

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

AGUA POTABLE TRATADA

Presentaciones mayor de 3L (Bolsa -

Botellón) El envase este roto, refraccionado,(cinta o parche

en las bolsas)

FISICOQUIMICO ALIMENTOS

Presentaciones 500 - 600cc

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Las muestras no cumplen con el voúmen de la muestraPresentacciones de

300 o menos

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

CARNICOS (CRUDOS; POLLO Y CARNE CRUDA

ADOBADA); DERIVADOS CARNICOS

Presentacciones Peso mínimo de 200g c/u ±

20 g

La bolsa de toma muestra este rota

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologicas

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

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7 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Determinación de Nitrogeno Total

3 Refrigeración

Detección de Salmonella spp 1 Refrigeración

Detección y cuantificación E. coli

6 Refrigeración

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

Detectar Listeria monocytogenes

MATERIA GRASA

HUMEDAD

SOLIDOS LACTEOS NO GRASOSEl bolsa este rota

ÁCIDEZ

CENIZAS

CARNICOS (CRUDOS; POLLO Y CARNE CRUDA

ADOBADA); DERIVADOS CARNICOS

Presentacciones Peso mínimo de 200g c/u ±

20 g

FISICOQUIMICO ALIMENTOS

Las muestras no cumplen con la cantidad de la muestra

requeridaDeterminación del Contenido de Nitrito

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

HUEVO FRESCO PASTERIZADO;

DESHIDRATADO; FRUTAS Y

VERDURAS FRESCAS

Presentacciones Peso mínimo de 200g c/u ±

20 g

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologicas

MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS

DERIVADOS LACTEOS (QUESO; AREQUIPE; ROLLO

DE BOCADILLO CON AREQUIPE;

PANELITAS; MANJAR BLANCO;

LECHE CONDENSADA AZUCARADA;

LECHE EN POLVO ; POSTRE DE LECHE

PASTEURIZADO; LECHES

FERMENTADAS (YOGHURT;

KUMIS), LECHE HIGIENIZADA,

PASTERURIZADA,LECHE CRUDA ;

CREMA DE LECHE PASTEURIZADA; MANTEQUILLA;

Presentaciones mínima de 300 gramos

y máxima de 500g/Presentaciones

mayores a 1000 gramos, se deben

traer (2) dos unidades

Rotulado que se encuentren deteriorados y/ o incluyan

textos ilegibles

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras a muestra presenta alteración

de sus caracteristicas fisicaquimicas o microbiologicas

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

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8 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

ADULTERANTES,

6 Refrigeración

NEUTRALIZANTES

CONSERVANTES

FOSFATASA

ÍNDICE CRIOSCÓPICO

ÁCIDEZ COMO ÁCIDO OLEICO

4 Refrigeración

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

Prueba de Esterilidad Comercial 3 Ambiente

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

DERIVADOS LACTEOS (QUESO; AREQUIPE; ROLLO

DE BOCADILLO CON AREQUIPE;

PANELITAS; MANJAR BLANCO;

LECHE CONDENSADA AZUCARADA;

LECHE EN POLVO ; POSTRE DE LECHE

PASTEURIZADO; LECHES

FERMENTADAS (YOGHURT;

KUMIS), LECHE HIGIENIZADA,

PASTERURIZADA,LECHE CRUDA ;

CREMA DE LECHE PASTEURIZADA; MANTEQUILLA;

Presentaciones mínima de 300 gramos

y máxima de 500g/Presentaciones

mayores a 1000 gramos, se deben

traer (2) dos unidades

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS

HELADOS DE GRASA VEGETAL

Presentacciones Peso mínimo de 100g c/u ±

20g

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

ALIMENTO ESTERIZADO PARA NIÑOS; ALIMENTOS

COLADOS Y COMPOTAS ENVASADAS

LACTANTES Y NIÑOS;

Según presentación comercial

Productos con fecha de vencimiento inferior a 25 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologicas

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9 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

3

9 unidades

Refrigeración

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

1 UnidadDetección de Vibrio cholerae 01

BASES VOLATILES

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

LAS FRUTAS Y LAS BEBIDAS CON LA

ADICIÓN DE JUGO (ZUMO) O PULPA

DE FRUTA O CONCENTRADOS

DE FRUTAS CLARIFICADOS O NO O LA MIEZCLA

DE ESTOS. REFRESCO

LIQUIDO EN BOLSA (BOLIS SANDYS); REFRESCOS EN POLVO (TANG,

FRUTIÑO)

ambiente / Refrigeración

Presentaciones minimo de 80 ml;

Según presentación comercial

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Rotulado que se encuentren deteriorados y/ o incluyan

textos ilegiblesDetección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologica

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.

CONSERVANTES (ÁCIDOS SÓRBICO Y BENZOICO)

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

El bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

PRODUCTOS DE LA PESCA:

Pescado, Moluscos y Crustácesos Frescos Ultracongelados y

Congelados; Precocidos

Bolsa - Presentaciones 500g

± 20g

Bolsa de toma muestra este rota

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.FISICO QUIMICO

ALIMENTOS

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10 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

ESTERILIDAD COMERCIAL

4 AmbienteBASES VOLATILES

CLORUROS COMO CLORO DDE SODIO

1 RefrigeraciónDetección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

1 Refrigeración

Detección de Staphylococcus aureus

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

SARDINAS EN CONSERVA; ATUN EN CONSERVAS

Hojalata presentación 200g; Según Presentación Comercial c/u

La hojalata presenta abolladuras / oxido

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

Productos con fecha de vencimiento inferior a 25 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen a la misma

producción.

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS

ALIMENTOS PREPARADOS RESTAURANTE (TAMAL; PIZZA -

LASAGNA; EMPANADAS; PRODUCTOS APANADOS

(POLLO, CARNE CON COCCIÓN POSTERIOR);

AVENA LIQUIDA; ); COMIDAS RAPIDAS

(Sanduche de Jamón y queso con

mantequilla o margarina listo para consumir; ); JUGO

DE CAFETERIA

Bolsa Peso mínimo de 200g c/u ± 20g

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologicaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

Este fuera del empaque del producto

Recuento de Colonias presuntivas de Bacillus cereus

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS

AREPAS (MAIZ, QUESO; CHOCLO)

Bolsa Peso mínimo de 300g ± 20g

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologica

Recuento de Colonias presuntivas de Bacillus cereus

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

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11 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Detección de Salmonella spp

1 Refrigeración

2 ambiente

Detección de Staphylococcus aureus

2 Refrigeración

Detección de Staphylococcus aureus

2

MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS

AREPAS (MAIZ, QUESO; CHOCLO)

Bolsa Peso mínimo de 300g ± 20g

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

PASABOCAS (PAPAS, CHITOS)

CONSUMO DIRECTO

(MALTEADAS); CAFÉ

Bolsa Peso mínimo de 200g c/u ± 20g

El bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Las muestras no cumplen con el voúmen de la muestra

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

MICROBIOLGÍA ALIMENTOS

PAPA, YUCA PRECOCIDO CONGELADO

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g c/u ± 20g

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Rotulado que se encuentren deteriorados y/ o incluyan

textos ilegibles

El lote, Fecha del Vencimiento no pertenecen al mismo

proceso

El bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

FRUTAS DESHIDRATADAS Y

VERDURAS; CEREALES LISTOS PARA CONSUMO (CORN FLAKES)

ambiente / Refrigeración

Bolsa Peso mínimo de 200g c/u ± 20g

El bolsa de toma muestra este rotaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

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12 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Detección de Staphylococcus aureus 2

Detección de Salmonella spp

SALSAS 2 ambienteDetección de Staphylococcus aureus

2 ambiente

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

FRUTAS DESHIDRATADAS Y

VERDURAS; CEREALES LISTOS PARA CONSUMO (CORN FLAKES)

ambiente / Refrigeración

Bolsa Peso mínimo de 200g c/u ± 20g Productos con fecha de

vencimiento inferior a 15 días a partir del momento de la

toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

bolsa plastica Peso mínimo de 200g ± 20g

c/u

El bolsa de toma muestra este rotaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

GELATINA PREPARADA;

CERVEZA; DULCES DUROS;

BOCADILLOS; GASEOSAS; FRUTAS EN ALMIBAR;

LEGUNBRES EN SALMUERA;

ENCURTIDOS EN VINAGRE; GOMAS;

MASMELO; TURRON DE AJONJOLÍ;

COCADA DE LECHE;

EMPANADA RELLENA DE

COCO; GELATINA DE PATA

bolsa plastica Peso mínimo de 200g c/u ±

20g

El bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

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13 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

2 ambiente

MIEL DE ABEJAS 3 ambiente N.AContenido de Humedad

Conductividad Electrica

Acidez Libre

2 ambienteDetección de Staphylococcus aureus

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

GELATINA PREPARADA;

CERVEZA; DULCES DUROS;

BOCADILLOS; GASEOSAS; FRUTAS EN ALMIBAR;

LEGUNBRES EN SALMUERA;

ENCURTIDOS EN VINAGRE; GOMAS;

MASMELO; TURRON DE AJONJOLÍ;

COCADA DE LECHE;

EMPANADA RELLENA DE

COCO; GELATINA DE PATA

bolsa plastica Peso mínimo de 200g c/u ±

20g

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

SABAJON; PASTAS ALIMENTICIAS

Presentación Comercial Peso

mínimo de 800cc 200g ± 20gc/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

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14 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Detección de Salmonella spp

2 ambiente

AZUCAR 2 ambiente

MANI; NUECES 2 ambiente

Detección de Staphylococcus aureus

2 ambiente

Detección de Salmonella spp

2 ambiente

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

SABAJON; PASTAS ALIMENTICIAS

Presentación Comercial Peso

mínimo de 800cc 200g ± 20gc/u Productos con fecha de

vencimiento inferior a 15 días a partir del momento de la

toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

MICROBIOGIA ALIMENTOS

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rotaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

CHOCOLATES; CHOCOLATINAS

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rotaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

D+A130:I135etección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

SOPAS Y CONSOMES

DESHIDRATADOS; MEZCLAS CRUDAS

DE CEREALES (HARINAS DE MAIZ;

ARROZ PLATANO TRIGO); MEZCLAS

CRUDAS DE CEREALES

(HARINAS DE MAIZ, ARROZ); MEZCLA PRECOCIDAS DE

CEREALES (MASAPAN,

PROMASA, AVENA EN HOJUELAS

MAIZENA); ANTIPASTO; ALIMENTO

ELABORADO A BASE DE HARINAS CRUDAS;ALIMENTO ELABORADO A

BASE DE HARINAS PRECOCIDAS

(BIENESTARINA

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Page 15: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

15 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

Detección de Staphylococcus aureus

2 ambiente

Detección de Salmonella spp

1 ambienteDetección de Staphylococcus aureus

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

SOPAS Y CONSOMES

DESHIDRATADOS; MEZCLAS CRUDAS

DE CEREALES (HARINAS DE MAIZ;

ARROZ PLATANO TRIGO); MEZCLAS

CRUDAS DE CEREALES

(HARINAS DE MAIZ, ARROZ); MEZCLA PRECOCIDAS DE

CEREALES (MASAPAN,

PROMASA, AVENA EN HOJUELAS

MAIZENA); ANTIPASTO; ALIMENTO

ELABORADO A BASE DE HARINAS CRUDAS;ALIMENTO ELABORADO A

BASE DE HARINAS PRECOCIDAS

(BIENESTARINA

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Recuento de Colonias presuntivas de Bacillus cereus

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

GRANOS DE CEREALES

(ARROZ, MAIZ, CEBADA,

CUCHUCO, FRIJOL, LENTEJA)

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Recuento de Colonias presuntivas de Bacillus cereus

Page 16: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

16 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

1 ambiente

2 ambienteDetección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

2 ambiente

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

2 ambiente

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

GRANOS DE CEREALES

(ARROZ, MAIZ, CEBADA,

CUCHUCO, FRIJOL, LENTEJA)

Presentación Comercial Peso

mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

PUDIN GELATINA EN POLVO

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROGIOLOGIA ALIMENTOS

ALIMENTOS DESHIDRATADO

PARA NIÑOS LACTANTES; ALIMENTOS

ELABORADO A BASE DE HARINAS

INSTANTANEAS; MAYONESA

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rotaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

Recuento de Colonias presuntivas de Bacillus cereus

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

BEBIDA DIETETICAS

CARBONATADAS BAJA EN

CALORIAS; BEBIDAS

DIETETICAS A BASE DE JUGO DE FRUTAS; BEBIDA

HIDRATANTE ENERGETICA PARA

DEPORTISTAS MEZCLA EN

POLVO; BEBIDA HIDRATANTE

ENERGETICA PARA DEPORTESTAS

LISTA PARA CONSUMO;

MERMELADA Y JALEA DE FRUTAS; SALSA DE TOMATE;

CONCENTRADO DE TOMATE (PURE,

PASTA, PASTA CONCENTRADA);

JUGO DE TOMATE

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Page 17: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

17 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

2 ambiente

Detección de Staphylococcus aureus

MOSTAZA 2 ambiente

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

BEBIDA DIETETICAS

CARBONATADAS BAJA EN

CALORIAS; BEBIDAS

DIETETICAS A BASE DE JUGO DE FRUTAS; BEBIDA

HIDRATANTE ENERGETICA PARA

DEPORTISTAS MEZCLA EN

POLVO; BEBIDA HIDRATANTE

ENERGETICA PARA DEPORTESTAS

LISTA PARA CONSUMO;

MERMELADA Y JALEA DE FRUTAS; SALSA DE TOMATE;

CONCENTRADO DE TOMATE (PURE,

PASTA, PASTA CONCENTRADA);

JUGO DE TOMATE

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rotaDetección y cuantificación Coliformes

Totales & E. coli

Page 18: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

18 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

MOSTAZA 2 ambiente

1 ambiente

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

1 ambiente

Detección de Staphylococcus aureus

Detección de Salmonella spp

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

Peso mínimo de 200g ± 20g c/uRecuento de esporas Clostridium sulfito

reductorProductos con fecha de

vencimiento inferior a 15 días a partir del momento de la

toma de la muestra.Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLIGIA ALIMENTO

PRODUCTOS DE PANADERIA: Palito de queso (cocido), Muffin de queso, Tota de Queso,

Hojaldre e queso (cocido); Mantecada, Roscon de arequipe,

Galletin herpo, Almojabana, Mojicón

con bocadillo; churro, buñuelo,

torta de pan, pandebono, liberal.

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Detección y cuantificaciónde Mohos y Levaduras

Detección y cuantificación total microorganismo aerobico

MICROBIOLOGIA ALIMENTOS

Cochinito (pan con salchicha), Hojaldre de jamón, Torta de

zanahoria, Emparedado de

huevo, pan y huevo cocido, Torta de

ahuyama y Torta de Plátano, Hojaldre de

Pollo y Croisant

Peso mínimo de 200g ± 20g c/u

Bolsa de toma muestra este rota

Detección y cuantificación Coliformes Totales & E. coli

Page 19: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

19 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

SULFITOS PANELAS 3 Unidad ambiente Unidades

DETERMINACIÓN DE YODO

4 Unidad ambiente Unidades

DEETERMINACIÓN DE FLUOR

3 Unidades ambiente Unidades

DETERMINACIÓN DE METANOL

3 Unidades ambiente Unidades

FISICOQUÌMICO DE ALIMENTOS

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologica

SAL PARA CONSUMO HUMANO

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

FISICOQUÌMICO DE ALIMENTOS

la muestra presenta alteración de sus caracteristicas

fisicaquimicas o microbiologica

VITAMINAS(B1-B2)

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

HARINA DETRIGO

FORTIFICADA

Productos con fecha de vencimiento inferior a 15 días

a partir del momento de la toma de la muestra.

Alteración en sus caracteristicas fisicas

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

LICORES/BEBIDAS ALCOHOLICAS

Unidades con diferente lote de producción.

Page 20: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

20 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

GRADOS ALCOHOLIMETRICOS

3 Unidades ambiente Unidades

ENTOMOLOGÍA >1 ambiente Ninguno

ENTOMOLOGÍA >1 ambiente Ninguno

ENTOMOLOGÍA minimo 75 ambiente Ninguno

FISICO QUIMICO ALIMENTOS

LICORES/BEBIDAS ALCOHOLICAS Manipulación inadecuada del

producto(sello de tapa retirada )

Determinación y/o confirmacióntaxonómica de vectores de Dengue,Malaria, Leishmaniasis, Chagas,Rickettsiosis, Encefalitis equina, Fiebre Amarilla y otros artrópodos novectores

Insectos adultos e inmaduros de interes

en salud pública

Viales, carpulas, frasco plástico, tarro

recolector de insectos

Diagnóstico parasitológico entriatominos para Trypanosoma cruzi

Insectos adultos familia Reduviidae

frasco plástico, tarro recolector de insectos

Evaluación susceptibilidad alinsecticida Temefos en larvas deAedes aegypti

Formas inmaduras de Aedes aegypti

Recipiente plastico, recipiente de vidrios

Page 21: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

21 de 42xxx

MANIPULACION DE ITEMS DE ENSAYO

RECEPCIÓN DE MUESTRAS

PRUEBA TIPO DE MUESTRA CRITERIOS DE RECHAZOAREA (DEL

LABORATORIO)

CANTIDAD DE MUESTRA

(UNIDADES)

TEMPERATURA (°C)

RECIPIENTE Y/O MATERIAL

NECESARIO

Edgar: Se excluye la contramuestra del interesado

ENTOMOLOGÍA minimo 75 ambiente Ninguno

ENTOMOLOGÍA minimo 75 ambiente Ninguno

ENTOMOLOGÍA minimo 75 ambiente Ninguno

ENTOMOLOGÍA minimo 75 ambiente Ninguno

Evaluación susceptibilidad ainsecticidas de uso en SaludPública para Aedes aegypti yAnopheles spp

Insectos adultos de Aedes aegypti y Anopheles spp

Recipiente plastico, recipiente de vidrios

Evaluación de la resistencia ainsecticidas en vectores de malariaen campo

Insectos adultos de Anopheles spp

Recipiente plastico, recipiente de vidrios

Evaluaciónde residualidad en toldillosinsecticidas de larga duración

Insectos adultos vectores de Dengue,

Malaria yLeishmaniasis

Recipiente plastico, recipiente de vidrios

Ensayos de eficacia y residualidadpara evaluación de productoscomerciales a base de Bacillusthurigiensis y Bacillus sphaericus

Insectos adultos de Aedes aegypti y Anopheles spp.

Recipiente plastico, recipiente de vidrios

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22 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 23: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

23 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 24: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

24 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 25: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

25 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

2-8°C Descarte

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 26: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

26 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

2-8°C

2-8°C

ambiente DESCARTA

Desde la recepcion hasta realizacion

del Proceso

Guardian o Frasco de Material rigido

identificado anatomopatologico en Bolsa roja para

eliminacion

Hasta reporte de resultados

Guardian o Frasco de Material rigido

identificado anatomopatologico en Bolsa roja para

eliminacion

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Page 27: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

27 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

Congelación DESCARTA

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento /diez

días después de la entrega de resultados

Page 28: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

28 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Congelación DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento /diez

días después de la entrega de resultados

Hasta reporte de resultados

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Page 29: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

29 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Refrigeración DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

ambiente DESCARTA

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Page 30: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

30 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

ambiente / Refrigeración

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Hasta reporte de resultados

Page 31: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

31 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Ambiente DESCARTE

Refrigeración DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 32: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

32 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Refrigeración DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

Refrigeración DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Hasta reporte de resultados

Page 33: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

33 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Refrigeración DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 34: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

34 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Hasta reporte de resultados

Page 35: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

35 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 36: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

36 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 37: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

37 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 38: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

38 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 39: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

39 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Hasta reporte de resultados

Page 40: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

40 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

ambiente DESCARTA

Una semana antes a la expiración a la

fecha de vencimiento

Dos semanas antes a la

expiración a la fecha de

vencimiento

Dos semanas antes a la

expiración a la fecha de

vencimiento

Dos semanas antes a la

expiración a la fecha de

vencimiento

Page 41: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

41 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

ambiente DESCARTA

Diez años

Tres meses

Tres meses

Dos semanas antes a la

expiración a la fecha de

vencimiento

Temperatura ambiente, en refrigeración.

Desechar, colección de referencia, remisión INS o

centro de Investigación

Temperatura ambiente

Desechar, colección de referencia, remisión INS o

centro de Investigación

Temperatura ambiente

Desechar y/o remisión INS o

centro de Investigación

Page 42: F-sa-112 Manipulacion de Items de Ensayo 18092015

42 de 42xxx

CODIGO F-SA-112

3/12/2015

VERSIÓN 1

PÁGINA

ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

FECHA DE EMISIÓN

TEMPERATURA DE

ALMACENAMIENTO POSTERIOR AL

ANÁLISIS

TIEMPO DE ALMACENAMIENT

O

DISPOSICIÓN FINAL

Tres meses

Tres meses

Tres meses

Tres meses

Temperatura ambiente

Desechar y/o remisión INS o

centro de Investigación

Temperatura ambiente

Desechar y/o remisión INS o

centro de Investigación

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