1 MARCAS .2 PRESENTACIONES.3 PRECIOS.4 INGREDIENTES.5 DIAGRAMA DE FLUJO.6 MAQUINARIA.7 BIBLIOGRAFIA.

ÉXITOMONTEFRIOZENUEKONORICA

Montefrio Salchicha mixta

de res y pollo tipo Viena

Contenido neto:150 gr10 unidadesAbre fácil

ZenuSalchicha Viena de pollo buena fuente

de proteínaContenido neto:150gr6 unidadesAbre fácil

EkonoSalchicha de pollo

tipo VienaContenido

neto:150 gr7 unidadesAbre fácil

éxitoSalchicha tipo VienaContenido neto: 150

gr7 unidadesAbre fácil Rica

Salchicha de polloContenido neto:150gr7 Unidades Abre fácil

MARCA S ALMACÉN EXITO ALMACÉN OLÍMPICA

EXITO $ 2100 …….

MONTEFRIO $ 2060 …….

ZENÙ $ 2530 $ 2250

EKONO $ 1900 $1870

RICA $ 2110 $ 2050

PRODAR. Manual de Procesos Agroindustriales. Proyecto de Capacitación para el Fomento de la Agroindustria

Rural. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. San José – Costa Rica. Documento sin

publicar. 120 p.  

ESTUDIANTES DE LA FUP: LADY PATRICIA CARLOSAMA, CARLOS ENRIQUE CÓRDOBA, LAURA MARÍA ANACONA, WILMER JULIÁN COLLAZOS ALEGRIA, GILDARDO SAUCA.