Evolución de La Calidad
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UNIVERSIDAD DEL MAR CAMPUS
HUATULCO.
PRIMER PARCIAL
MATERIAL DE REFERENCIA: Delgado, H. C. (2006).
Desarrollo de Una Cultura de Calidad. México: Mc Graw Hill.
EVOLUCIÓN DE
LA CALIDAD
MATERIA: CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS
JAZMÍN ROBLES ALTAMIRANO
Calidad en la
selección de
los alimentos y
vestido.
Negociación cara a
cara, sin
especificaciones ni
garantías, cada
usuario se protegía,
mediante un
contrato con el
productor.
Producto único,
hecho de manera
especial para
satisfacer las
necesidades del
cliente.
Separación del
hacedor y el usuario,
dio como resultado a
la manufactura.
- Desarrollo de
procesos y
especificaciones
del producto
-Nuevas formas de
organización.
ERA DE LA
INSPECCIÓN
-Procesos enfocados
a los proyectos de
construcción.
-Utilización de
instrumentos de
medición.
-Surgió la actividad
de la inspección.
-Necesidad de contar
con especificaciones,
garantías y otros
medios para
compensar la falta de
contacto cara a cara
con el fabricante y el
usuario.
-Detección y solución
a los problemas.
-nace la figura del
inspector
-Inspección: actividad
reactiva.
CONTROL
ESTADÍSTICO DEL
PROCESO
-Control de los procesos.
-Aparición de métodos
estadísticos.
-Walter S. (1891-1967)-
calidad como un
problema de variación
que se podía controlar y
prevenir, mediante la
eliminación de las
causas que lo
provocaban (de
reactiva a proactiva).
-Ideó las graficas de
control.
-Inspección a base
de muestreos.
-Capacitación a los
inspectores en
técnicas estadísticas.
ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD
-Involucrar a
todos los
departamentos
en la
organización en
el diseño,
planeación y
en la ejecución
de políticas de
calidad.
-Producto
elaborado con
materias primas
de calidad,
empaque
agradable, ser
fácil de usar,
fácil de
desechar, etc.
ADMINISTRACIÓN
ESTRATÉGICA POR
LA CALIDAD TOTAL
1930 1950 Siglo XIX 1990 Siglo XXI
-Satisfacer clientes
internos y externos.
-las organizaciones
adoptan modelos
de excelencia
basados en
principios de
calidad total.
-Reducción de la
variabilidad.
-Niveles de
operación seis
sigmas.
ERA DE LA
INNOVACIÓN Y
LA TECNOLOGÍA.
-Competitividad
depende de la
capacidad para
responder a los
cambios en el
mercado.
-Las empresas
basan su
competitividad
como negocios
en el desarrollo
tecnológico.
-El consumidor
la variabilidad
a cambio de
innovación
rápida.