Evaluacion de Tres Diferentes Sustratos en La Germinacion y Desarrollo Del Rabano

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Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal

2011

L. Juarez-Martínez; F. Mercado-Escamilla; N.O.A. Sánchez-Sánchez; A. Sastré-

Decasa; M. Segundo-Villanueva.

EVALUACION DE TRES DIFERENTES SUSTRATOS EN LA GERMINACION Y

DESARROLLO DEL RABANO (Rhapanus sativus L.)

Septiembre - Noviembre 2011

Departamento de Fitotecnia, Universidad Autónoma Chapingo. Km. 38.5 CarreteraMéxico –Texcoco. Chapingo, Estado de México, C. P. 56230. MÉXICO. Correo-e:

[email protected]

mailto:[email protected]





Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal EVALUACION DE TRES DIFERENTES SUSTRATOS EN LA GERMINACION Y

DESARROLLO DEL RABANO (Rhapanus sativus L.).

L. Juarez-Martínez; F. Mercado-Escamilla; N.O.A. Sánchez-Sánchez; A. Sastré- Decasa; M.Segundo-Villanueva.

RESUMEN

El suelo es de vital importancia para el desarrollo de cualquier cultivo, sin

embargo, cada cultivo responde diferente a las condiciones que se les presenta,

en el caso de este trabajo, se pretende dar énfasis en el comportamiento del

rábano (Rhapanus sativus L.) en tres diferentes condiciones de suelo, el

tratamiento uno (suelo de monte), el tratamiento dos (compuesto de bocashi), y el

tratamiento 3 (arena), se evaluó el comportamiento en cuanto a germinación de lasemilla y días a germinación, en el crecimiento vegetativo se evaluaron variables

como; altura de plantas (cm), y longitud del bulbo (cm).

El factor ambiente jugó un papel muy importante, ya que este año se presentaron

heladas tempranas que influyeron en el resultado de este trabajo, sin embargo se

relaciono este factor en los resultados y análisis de resultados presentados.

Palabras claves: suelo, bocashi, arena,

ABSTRACT

The soil is of vital importance for the development of any crop, however, each crop

responds differently to the conditions presented to them, in the case of this work,

the emphasis is on the behavior of radish (Rhapanus sativus L.) in three different

soil conditions, one treatment (floor mount), treatment two (bocashi compound),

and treatment 3 (sand), we evaluated the performance in terms of seed

germination and days to germination, vegetative growth variables were evaluatedas, plant height (cm), and length of bulb (cm).

The environmental factor played a very important, because this year there were



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal early frosts that affected the outcome of this work, but this factor was related to the

results and analysis of results presented.

Keywords: Rhapanus sativus L., soil, bocashi, sand.

INTRODUCCION

El cultivo del rábano representa una de la principales hortalizas en México, y

hemos elegido el rábano rojo (Raphanus sativus, L.) como una especie idónea

para este tipo de evaluación por ser una planta de ciclo muy corto (35 días) y

presentar un contacto directo entre el sustrato y la parte comestible, Además es de

fácil manejo y seguimiento. otro aspecto importante que llamo nuestra atención es

que hay muy pocas fuentes de información en cuanto a la tecnología de

producción es por eso que este trabajo pretende aportar elementos para futuras

investigaciones y aportaciones que se puedan dar a la tecnología de producción

del rábano (Rhapanus sativus L.) en México.

El Rábano (Raphanus sativus L.), forma parte de la Familia de las Brassicaceae y

de la Tribu de las Brassiceae. Es una hortaliza de raíz, herbácea y el consumo es

de forma directa. Para todo ser humano, los vegetales representan la única fuente

de subsistencia nutritiva para reconstruir sus tejidos, producir energías, regular

funciones corporales, nutrirse y vivir

(http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm).

El rábano se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere aquéllos ricos en

humus. Crecen en la mayoría de los suelos bien drenados, siempre que estén

enriquecidos con humus en forma de turba, abono compuesto, el clima ideal es el

templado, temperatura óptima 15-18 º C. ligeramente tolerante a heladas).

Los suelos deben ser sueltos, arenosos, pero con suficiente material organico,

requiere abundante humedad para un crecimiento rapido; es tolerante de acidez

entre pH 5.5 a 6.8. Se recomienda tambie estircol biem descompuesto y



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal desmenuzado, con adicion de fertilizantes quimicos que tengan proporciones de 1:

3:1 ó 1: 3: 2. Los suelos parejos permiten siembras a profundidades uniformas

resultan en mayor proporcion de rabanitos bien formados. (Ernesto Casseres,

1981)

Las condiciones de cultivo para el rábano según Amanda Martínez, et al (2003), es

de suelos francos y franco-arcillosos, de climas fríos y medios y su temperatura

óptima de desarrollo están entre 10 y 20°C.

Los rábanos se suelen sembrarse en líneas a 50 cm, empleando unos 8 kg por

hectárea. A los 15 ó 20 días de la siembra es conveniente aclarar las plantas,

dejando los rabanitos distanciados a 5 cm y los rábanos a 10 cm. Hay que aclarar

los plantones, en caso necesario, para permitir un buen desarrollo de las raíces,regar en abundancia y extraerlos en cuanto alcancen el tamaño justo

((http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm).

El suelo es un recurso natural y un sistema muy complejo; que permite el

sostenimiento de las actividades productivas, pero por su amplia variabilidad, es

difícil establecer una sólo medida física, química o biológica que refleje su calidad

(Bandick y Dick, 1999, citado por Dueñas G., 2002).

El manejo físico del suelo implica optimizar, en la zona de las raíces de las

plantas, las propiedades físicas, tales como: estructura, porosidad, infiltración,

retención de agua, entre otras; que son importantes para el manejo sustentable

del recurso e identificación de indicadores físicos del suelo. (Carter, 2002;

Sanchez-Maranon et al ., 2002; Dexter, 2004).

La calidad física del suelo se asocia con el uso eficiente del agua, nutriente, y

pesticidas; lo cual reduce las emisiones de gases que generan el efectoinvernadero. Como consecuencia, se presenta un incremento en la producción

agrícola (Lal et al ., 1998). La calidad física del suelo no se puede medir

directamente, pero se infiere a través de indicadores de calidad del suelo estáticos

o dinámicos, y medición de atributos del mismo, que se influencian por el uso y

prácticas de manejo (Carter, 2002; Sanchez-Maranon et al ., 2002; Dexter, 2004).



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal MATERIALES Y METODOS

El ensayo se llevó a cabo en la universidad autónoma Chapingo, en la azotea de

la quinta compañía, el diseño experimental fue el DECA (Diseño experimental

completamente al azar), con 3 tratamientos y 6 repeticiones. El ensayo se

desarrolló en un macetas experimentales distribuidas aleatoriamente como se

muestra en la figura 1.

Fig. 1. Diseño del experimento.

Tratamientos

T1= Tierra de monte (* franco arenosa) T2= Compuesto de bocashi (*1:2:1)

T3= Arena (*arenosa 100%)

Se sembró la variedad "Crimson Giant" el día jueves 8 de septiembre del 2011 y secosecho a causa de problemas ambientales el día 29 de octubre (7 semanas

después de la siembra).

El riego se le daba cada tercer día durante las primeras tres semanas, depuse fue

cambiado a cada quinto día, se hacían las mediciones correspondientes.

Las variables a evaluar fueron:

% de germinación de los 3 tratamientos Numero de hojas de cada planta

Altura de la planta

Y bulbos desarrollados por cada tratamiento.

¿Qué utilidad se le puede dar a esta información?

T3R1 T1R4 T3R4 T2R6 T2R2 T1R3

T2R4

T1R2

T3R6

T3R2

T1R5

T1R1

T2R1

T3R3

T3R4

T2R3

T2R5

T1R6




RESULTADOS

Porcentaje de germinación del rábano en cada tratamiento

Tratamiento T1 T2 T3

R1 4 4 5

R2 5 5 5

R3 5 5 4

R4 4 3 5

R5 4 5 4

R6 5 3 3

Total 27 22 26

Promedio 4.5 3.6666 4.3333

% de germinación/tratamiento. 90 72 86

Cuadro1. % de germinación de la semillas de rábano (Rhapanus sativus L.)

El porcentaje de germinación fue más eficiente en el tratamiento 1 (tierra de

monte), seguido por el tratamiento 3 (arena) y el tratamiento 2 (Bocashi) el

porcentaje de germinación estuvo bajo (Ver grafica 1). Todo esto fue en

condiciones homogéneas para todas las repeticiones de cada tratamiento, con el

mismo día de riego y la misma cantidad de agua por maceta.

Grafica 1. Porcentaje de germinación en los tres tratamientos




Fig.2. macetas experimentales a 10 días después de la siembra, más del 50% de las

plantas con sus cotiledones completamente desplegados (1.1).

Numero de hojas desarrolladas y etapa fenológica de las plantas de

rábano.

Se midió la etapa fenológica en la que se encontraba cada planta en cada

tratamiento y su altura promedio, esto durante su ciclo de vida.

DDS Ap (cm) EF DDS AP EF

5 - 0.9 35 ---- 1.3

- 0 ---- 1.2

- 0.9 ---- 1.3

10 2 1.1 40 6.3 1.4

2 1.1 6.1 1.3

1 1.1 6.0 1.3

15 2.8 1.2 50 8.1 1.4

2.65 1.2 8.3 1.42.3 1.2 7.4 1.3

20 4.6 1.3 60 ---- 1.4

4.1 1.2 ---- 1.4

4.2 1.2 ---- 1.4



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal 30 4.9 1.3 Los bulbos se empezaron a

desarrollar a los 40 DDS en el T1 y a

los 46 DDS en el T3. EF= de la 4.2 a

la 4.4

4.5 1.2

4.6 1.3

Cuadro 2. Variables observadas en el desarrollo del rábano sembrado en macetas

experimentales.

Nota:

DDS= Días después de la siembra

AP=Altura promedio de las planta por cada tratamiento

EF= Etapa fenológica promedio por cada tratamiento

(----) = Sin datos de la variable por daños a las plantas después de Heladas,

plantas tiradas (ahiladas).

Fig. 3, 4 y 5. Tratamiento 1, 1 y 3 con sus cotiledones completamente desplegados

(1.1), en los primeros 10 días después de la siembra.

Figura 6. Macetas de

rábano 60 días después de

la siembra, se observa el

daño causado por la

segunda helada.




Fig. 7. Antes de la cosecha, se observa el daño causado por la segunda helada por

cada tratamiento.

Desarrollo del bulbo

Fig. 8 cosecha del tratamiento 1.



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal ANALISIS DE RESULTADOS

En el cuadro 1 se muestra el porcentaje de germinación de cada tratamiento,

siendo el tratamiento 1 el que presenta superioridad a los demás tratamientos, le

sigue el tratamiento 3. Es decir, el suelo que se tomo de los jardines de fitotecnia

con 90% de eficiencia. El riego y las altas temperaturas que se presentaron en

esos días fueron factores importantes en la germinación de las plantas.

En el cuadro 2 se presentan la altura que alcanzaron en promedio las plantas y le

etapa fenológica. Se puede observar que el tratamiento 1 siempre fue superior a

los otros tratamientos en cuanto a altura promedio de las plantas, también tuvo un

comportamiento ascendente durante el transcurso de los días o en algunos casos

se mantuvo constante, esto último debido a los cambios de temperatura ocurridosa finales de septiembre y el mes de octubre. La etapa fenológica fue también

superior en el tratamiento 1, ya que en la mayoría de los casos se observaba

siempre un ligero adelanto sobre el tratamiento 2 y el tratamiento 3.

En la primera helada que se presento (35 días después de la siembra) hubo un

daño del % que representa plantas muertas y en la segunda helada fue de 1535%

El tratamiento 2 tuvo un porcentaje de germinación de 86%, fue el segundo mejortratamiento en cuanto a germinación. La altura de la planta se mantuvo constante

en el segundo mejor tratamiento, después de la primera helada tuvo problemas

serios de ahilamiento y murió un 25% de las plantas, las plantas restantes

continuaron su crecimiento y en la segunda helada murieron todas las plantas

restantes. En cuanto a las observaciones en la etapa fenológica, tuvo un

comportamiento similar al de altura de la planta, durante los primeros 15 días se

mantuvo constante con los otros tratamientos, después hubo un aligera detención

del crecimiento y fue superado por el tratamiento 1 y 3. Después de la primera

helada y del riego reactivo su crecimiento hasta alcanzar a los otros tratamiento,

todo esto hasta la segunda helada, donde murieron todas sus plantas (100%).



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal El tratamiento 3 tanto en altura de la planta como en la observación de la etapa

fenológica fue el que más lento desarrollo tubo, sin embargo, en la primera helada

solo tuvo un daño del 17% y en la segunda helada tubo un daño del %

CONCLUSIONES

El tratamiento de “tierra de monte” fue la que desarrollo mejor aun en condiciones

adversas como lo fue las bajas temperaturas y las dos heladas, así como un

mayor % de germinación, el tratamiento 2 de bocashi no soporto condiciones

adversas y el tratamiento 3 reacciono a las condiciones limitantes mejor que el

tratamiento dos pero menor que el tratamiento 1. Por lo tanto, el mejor tipo de

sustrato recomendable para el cultivo de rábano fue el tratamiento 1.

El riego aplicado después de la primera helada amortiguo el daño a las plantas en

los 3 tratamientos, sin embargo tubo una mayor respuesta el tratamiento 1.

La utilidad de esta información consiste en poder analizar antes de establecer una

siembra comercial el tipo de suelo que influye de forma positiva en el desarrollo

del cultivo, ó acondicionar manejo de camas con el mejor tipo de suelo, a si se

haría un mejor uso del suelo. Edemas la información en cuanto a evaluación detipos de suelo en la germinación y desarrollo del rábano es casi nulo.

Es necesario hacer mas investigación de este tema, relacionando la fecha de

siembra optima, a si como respuesta a asimilación de la fertilización en el cultivo.

LITERATURA CITADA

Amanda Martínez, Rebecca A. Lee, Diana Chaparro, Sandra Páramo,

(2003), Postcosecha y mercado de hortalizas de clima frio bajo practicas de

producción sostenible, Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo

Lozano. Colombia, 42 pp.



Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisión de la materia de Fisiotecnia Vegetal Ernesto Casseres, 1981, producción de hortalizas, 3ed reimpresión, IICA,

San José Costa Rica, 380pp.

R. Gómez Álvarez/ G. Lázaro Jerónimo/ JA León Nájera, (2008),

Producción de frijol (Phaseolus vulgaris L.) y rábano (Rhapanus sativus L.

en huertos biointensivos del trópico húmedo de México), Universidad y

Ciencia, abril del 2008/24, Universidad Juarez Autónoma de Tabasco,

Villahermosa, México.

(http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm

http://books.google.com.mx/books?id=FBuU_aL27mMC&pg=PA272&dq=pr

oduccion+nacional+de+rabano&hl=es&ei=Aa7UTqu4BpDgsQK6_Ln9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=4&ved=0CDgQ6AEwAw#v=onepag

e&q=produccion%20nacional%20de%20rabano&f=false

Compendio para la identificación de los estadios fenológicos de especies

mono- y dicotiledóneas cultivadas escala BBCH extendida, (1998), versión

electrónica elaborada por M. Enz y Ch. Dachler, Novartis versión 1996

publicado en común por BBA BSA

http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm

http://books.google.com.mx/books?id=FBuU_aL27mMC&pg=PA272&dq=produccion+nacional+de+rabano&hl=es&ei=Aa7UTqu4BpDgsQK6_Ln9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=4&ved=0CDgQ6AEwAw#v=onepage&q=produccion%20nacional%20de%20rabano&f=false








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