EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DEL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN NARANJO EN

ALMERÍA Investigador Principal: Zapata Sierra, A.J. Equipo: Fernández Fernández, M.; Rojo Sánchez, J. Centro: Universidad de Almería, CIFA Almería

1110 11 RESUMENES DIVULGATIVOS DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

1.- INTRODUCCIÓN.-

El cultivo de los cítricos en Almería, con una producción superior a las 100.000 Tm., tiene una gran importancia económica y social en la provincia, si bien muy distinta a la de los cultivos hortícolas. Pero se encuentra, al igual que otras áreas Mediterráneas, con el gran problema del déficit de agua, factor limitante de primer orden en los cultivos de regadío.

En este caso se propone desarrollar ensayos a escala local tendentes a elaborar, sobre la base

científica existente, estrategias de riego deficitario controlado, capaces de reducir los aportes hídricos con la menor merma posible de la rentabilidad de las producciones.

2.- MATERIAL Y MÉTODOS.-

La parte principal del trabajo se ha desarrollado en el C.I.F.A. de Almería, en una plantación

adulta de naranjo Var. Newhall sobre patrón de mandarino Cleopatra, variedad temprana de comportamiento vecero

El cultivo se asienta sobre un suelo de textura franco-limosa, de origen aluvial, muy homogéneo

y de profundidad superior a 1m. El agua de riego procede de una desaladora por ósmosis inversa, sita en la parte más elevada de

la finca y que está proporcionando aguas con una conductividad eléctrica de 1.2 dS/m.

Al tratamiento testigo se aplica el 100% de la ETc estimada. Para el tratamiento T2 se establece un aporte igual al testigo durante las fase crítica I y II y el 50% de éstas durante las fases no críticas. El tratamiento T3 recibió el 75% de las necesidades estimadas durante todo el año y el tratamiento T4 recibe el 75% de las necesidades teóricas durante las fase crítica I, el 100% durante la fase crítica II y el 50% de las mismas durante las fases no críticas.

El sistema de riego es localizado y el suministro de las diferentes aportaciones de agua se hace

empleando goteros de caudal q=4l/h, de tipo autocompensante y antidrenaje para minimizar los efectos de la red de distribución. Se utilizan 6 goteros por árbol para distribuir el agua de forma regular.

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La programación de los riegos se realiza quincenalmente, utilizándose un controlador de riegos para automatizar el manejo diario de las aplicaciones, teniendo en cuenta la lluvia útil (70% de las precipitaciones mayores de 10 mm), que eventualmente se produzcan. El programa de fertirrigación ha sido común para todos los tratamientos.

3.- RESULTADOS OBTENIDOS.-

Se ha encontrado que los árboles crecían en igual medida a pesar de recibir diferentes cantidades

de agua. El agua aplicada, clasificada por fases y por años se puede ver en la tabla 1

Riego (mm) T1 T2 T3 T4Fase crítica I 125.84 125.84 94.38 94.38 Fase crítica II 122.59 122.59 91.94 122.59 Fase no crítica* 317.99 158.99 238.49 158.99 Año 1999 593.05 437.29 454.79 392.84 Año 2000 611.40 433.37 458.55 414.90 % total sobre T1 100.00 72.28 75.83 67.06

*

La fase crítica incluye el riego desde el final de la fase crítica II hasta el inicio de la fase crítica I del año siguiente.

Tabla1. Cantidades aportadas (mm) por cada tratamiento para cada fase y en cada año

Los resultados obtenidos permiten admitir que los posibles ahorros medios anuales en el consumo de agua para las diferentes estrategias planteadas son del 27% para el tratamiento T2, 24% para el tratamiento T3 y 33% para el tratamiento T4.

Se han registrado datos de tensiómetros a 30 y 60 cm. de profundidad, en cada una de las

parcelas elementales, desde el 4 de mayo de 1998 hasta la actualidad. Se realizó el seguimiento del diámetro del fruto en todos los tratamientos, con periodicidad

semanal, para definir la extensión de cada fase del cultivo y verificar la influencia de los tratamientos en la caída fisiológica.

0.00

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.06

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0.09

30/04/98 15/05/98 30/05/98 14/06/98 29/06/98 14/07/98 29/07/98 13/08/98

fecha

Vc(

cm/d

)

T1 T2 T3 T4

Caída de la velocidad de crecimiento

Figura1. Velocidad de crecimiento del fruto

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Se ha evaluado también la caída de los frutos durante la fase crítica II de cada año y tratamiento.

0.00

0.05

0.10

0.15

0.20

0.25

0.30

0.35

0.40

1-may 16-may 31-may 15-jun 30-jun 15-jul 30-jul

fecha

Pci T1

T2

T3

T4

Figura2. Variación de la fracción de frutos caídos a lo largo del tiempo. Año 2000

No se encontraron diferencias entre los tratamientos pero los valores medios de los años 1999 y

2000 se ordenan como cabría esperar, resultando una mayor probabilidad de permanencia en el árbol a los frutos del tratamiento testigo y sucesivamente decreciente en función del aporte de agua total

Se han tomado anotaciones respecto a la fecha de brotación, primeras flores, inicio de plena

floración, floración media, final de plena floración, final de floración y cuajado, y se ha comprobado que los tratamientos no afectaron estos aspectos del cultivo.

Se han controlado las producciones en condiciones similares a las de cualquier explotación

agrícola y se han analizado dos muestras, una al principio de la cosecha y otra al final. Esta estrategia es normal cuando se trata de variedades tempranas, como es el caso, para tratar de aprovechar los primeros precios.

En ningún caso aparecen diferencias entre tratamientos si bien aparecen tendencias que sugieren

una respuesta incipiente de las producciones al aporte hídrico. En la figura 3 y en la tabla 2 se presentan las producciones de cada año en función del aporte total recibido.

Tabla2. Producciones medias por tratamiento y año

Año 1999 Año 2000T1 57.91 122.04T2 49.73 94.74T3 42.82 118.13T4 52.63 107.04

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T 2

T 3

T 4 año 1999

año 2000T 3T 4

T 2

0

20

40

60

80

100

120

140

300 350 400 450 500 550 600 650 700

aporte(mm)

producción (kg/a)

Figura3. Producciones medias en función del aporte hídrico

%SS = 0.0338ψ + 9.3205

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

0 10 20 30 40 50 60 7

ψCr1(cBar)% d

e S

ólid

os s

olub

les(

ºBrix

)

0

Figura4. % de sólidos solubles (ºBrix) del zumo en función de la tensión en suelo durante la fase crítica I

La calidad de las producciones fue similar en todos los casos estudiados y algunos parámetros se pueden relacionar razonablemente bien con la tensión del agua en el suelo a 30 cm de profundidad, durante las fases críticas. 4.- CONCLUSIONES.-

Las fases críticas para la comarca almeriense del Bajo Andarax y Campo de Níjar pueden

quedar establecidas, para un año medio como:

Fase Crítica I: desde el 19 de marzo hasta el 12 de mayo Fase Crítica II desde el 12 de mayo hasta el 4 de julio

Con las estrategias de riego deficitario controlado escogidas no hay diferencias significativas en cuanto al crecimiento de los frutos ni en cuanto al porcentaje de frutos caídos.

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Las producciones no muestran diferencias significativas para los tratamientos planteados y la

estrategia T4 se muestra como muy interesante a la vista de los datos obtenidos en los dos años de ensayo. No se observan diferencias significativas entre tratamientos para los diferentes parámetros de

calidad estudiados y la tensión media a 30 cm durante las fases críticas es un buen indicador de algunos de ellos como la acidez, porcentaje de sólidos solubles e índice de madurez.

Es posible plantear un ahorro en el aporte de agua, bajo las estrategias propuestas de entre 1450

y 2000 m3/ha aproximadamente.

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En el Centro Tecnológico de FIAPA se encuentra a su disposición la Memoria Final del proyecto si necesita más información

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