Evaluación técnica de dos métodos de polinización ...
Transcript of Evaluación técnica de dos métodos de polinización ...
Evaluación técnica de dos métodos de polinización artificial con reguladores de crecimientoen el Campo Experimental Palmar de Las Corocoras
Diego Alejandro Hernández1; Edison Steve Daza2; Yeiner Arturo Acosta3, Mauricio Mosquera-Montoya4
1Corporación Centro de investigación en Palma de Aceite, Cenipalma. Autor de correspondencia: [email protected]
Introducción
Los híbridos interespecíficos de palma de aceite (OxG) se han convertido en actor de gran relevancia en la
cadena alimenticia, oleoquímica, suplementación animal y uso industrial. El motivo del crecimiento de estas
siembras, radica fundamentalmente en su alta resistencia y la capacidad de superar los problemas
fitosanitarios, como es el caso de la Pudrición del Cogollo (Navia et al., 2014). Sin embargo, con el fin de
garantizar la formación de racimos comercialmente aprovechables, se hace necesaria la utilización de polen
de cultivares E. guineensis asperjados sobre las inflorescencias femeninas, labor que resulta costosa por la
alta demanda de personal, lo que origina que los costos de esta labor para la Zona Oriental colombiana
correspondan al 20% de los costos de producción del cultivo ($5.892.000/hectárea) (Mosquera et al., 2019).
Dando respuesta a esta problemática y con el fin de aumentar las tasas de extracción de aceite (TEA),
Cenipalma desarrolló estudios sobre inducción artificial de frutos partenocárpicos, permitiendo establecer
que mediante la aplicación de ácido 1-naftalenacético (ANA), a una concentración de 1200 ppm en
diferentes estadios fenológicos es posible la formación de frutos partenocárpicos (Romero et al., 2018). A
Esta labor se le conoce como polinización artificial.
El objetivo de este trabajo fue evaluar dos técnicamente de polinización artificial utilizando ácido 1-
naftalenacético (ANA) en una mezcla física en sólido y disuelto en suspensión liquida, con el fin de
determinar los rendimientos asociados a esta labor.
Materiales y métodos
Este trabajo se desarrolló en el Campo Experimental Palmar de las Corocoras (ubicado en subzona
palmera de Cumaral y Bajo Upia, departamento de Cundinamarca). Las características de cada lote se
detallan en la Tabla 1.
La caracterización de la labor se llevó a cabo mediante la observación directa de las aspersiones de
reguladores de crecimiento, tanto en medio sólido, como en medio líquido. La evaluación se realizó
acompañando al operario que realiza las aplicaciones durante once (11) jornadas de la labor de polinización
para el medio líquido y doce (12) jornadas de polinización en medio sólido (polvo).
Se empleó la metodología de tiempos y movimientos que se fundamenta en la observación directa y
continua de los macro y micromovimientos llevados a cabo por los operarios que ejecutan las labores,
posteriormente y después de haber definido este tipo de particularidades de cada procedimiento, se
capturaron y cronometraron los tiempos de cada proceso mediante la utilización de la aplicación
Cybertracker instalada sobre una plataforma móvil (smartphone) (Figura 1).
Tabla 1. Características lotes objeto de estudio
Figura 1. Descripción de la metodología empleada para la recopilación de tiempos de la labor de polinización
artificial.
En donde NIA corresponde al número de inflorescencias asperjadas y el subíndice de NIA es cada una de
las jornadas evaluadas, hasta llegar a once jornadas para el método líquido, y doce jornadas para el
método sólido. JE corresponde al numero total de jornadas evaluadas para cada una de las metodologías.
Lote Cultivar
Año de siembra en
campo
Palmas establecidas por hectárea
Altura promedio a inflorescencias
(metros)
Tamaño del lote
(hectáreas)
2
Hibrido interespecífico OxG
(Coari x La Mé)
2012 115
2,15 6,9
5A
Hibrido interespecífico OxG
(Brasil x Djongo)2,31 7,4
H Observación de los procesos
Elaboración de diagrama de operaciones descrito por American
Society of Mechanical Engineers
Determinación de macromovimientos
y ciclos básicos de la labor
Determinación de elementos extraños y suplementos
Resultados
Producto de la observación en campo y como parte del proceso de evaluación, se realizó el diagrama de
operaciones del proceso de polinización artificial (Figura 3A), encontrando similitudes en la realización del
diagrama para las aspersiones de ANA por medio liquido y por medio sólido. Esto supone que, si bien las
herramientas empleadas son diferentes, el proceso de alistamiento, desplazamiento, aspersión, captura de
datos y finalización de la labor es similar para ambos casos.
Posterior a la captura de los datos en campo y para realizar el análisis de los mismos, se empleó la
estadística descriptiva por medio de la realización de histogramas de frecuencia con el fin de determinar
la aglutinación de los datos en una zona del recorrido de la variable y si se presentaban curvas
asimétricas (derecha, izquierda) o curvas simétricas con el fin de definir la medida de tendencia central
más acertada.
Agradecimientos
Los autores expresan sus agradecimientos a Fedepalma - Fondo de Fomento Palmero por su
financiación.
Referencias
• Mosquera, M., Álvarez, E. R., Zamudio, L. E. C., Alfonso, D. F. L., & Martínez, D. E. M. (2019).
Estimación del costo de producción para productores de palma de aceite de Colombia que han
adoptado buenas prácticas agrícolas. Palmas, 40(2), 3-20.
• Navia, E.A., Ávila, R.A., Daza, E.E., Restrepo, E.F., Romero, H.M., 2014. Assessment of tolerance to
bud rot in oil palm under field conditions. Eur. J. Plant Pathol. 140. doi:10.1007/s10658-014-0491-9.
• Romero, H. M. (2018). Polinización artificial de híbridos OxG para la obtención de frutos
partenocárpicos y la producción de aceite (Elaeis Oleífera Cortés x Elaeis guineensis Jacq.). Boletín El
Palmicultor, (558 agosto), 15-18.
• Rosero, G., Santacruz, L., Ríos, A., & Carvajal. S. (2017). Influencia del destape de la inflorescencia en
la polinización asistida del híbrido OxG. Palmas, 38(1), 49-62.
Conclusiones
Si bien la aspersión de ANA por medio liquido supone una mayor logística operacional para llevar el agua
a los lotes y garantizar una correcta mezcla, y cuando se compara con la aspersión por medios solidos es
un 17,9% menor en rendimiento (área cubierta en una jornada laboral), esta metodología no se debe
descartar debido a la creciente altura de las palmas, lo que supondría en un futuro dificultades para
conseguir óptimos cubrimientos por medios sólidos. Aunado a lo anterior, la aspersión por medios líquidos
supone menores derivas del producto, lo que representa menores perdidas de este y mayor área de la
inflorescencia cubierta.
El tiempo efectivo de la labor para la polinización artificial solida se calculó en 4,08 horas, mientras en la
polinización artificial liquida se estimó en 5,46 horas. Tanto en la polinización artificial solida (Figura 3B)
como en la polinización artificial liquida (Figura 3C), el proceso que mayor cantidad de tiempo demanda es
la apertura de brácteas pedunculares con una participación del 20,1% y 19,23% de la jornada
respectivamente
Los rendimientos asociados a cada uno de los tipos de polinización mostraron que un operario que aplique
en medio solido (polvo), tiene la capacidad de cubrir 3,9 hectáreas y asperjar 303 inflorescencias. Entre
tanto, el operario que asperja en medio liquido, puede cubrir 3,2 hectáreas y atender 315 inflorescencias.
Figura 3A. Diagrama de operaciones polinización artificial
POLINIZACIÓN ARTIFICIAL SOLIDAFigura 3B. Distribución
jornada de trabajo
polinización artificial solida
POLINIZACIÓN ARTIFICIAL LIQUIDA Figura 3C. Distribución
jornada de trabajo
polinización artificial liquida
Dado que la palma de aceite presenta variaciones estacionales de floración (Rosero et al., 2018),
influidas fundamentalmente por factores medioambientales y edad de la palma; para la estimación de los
rendimientos se contemplaron dos factores:
Factor 1. Rendimiento en área (RA)
Área promedio cubierta por el operario en las jornadas evaluadas para cada una de las metodologías de
aplicación.
Factor 2. Rendimiento asociado a número de inflorescencias (RI)