Etapas del cultivo Manejo de enfermedades en la producción ...
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Manejo de enfermedades Manejo de enfermedades en la produccien la produccióón de papa.n de papa.
Ing.Agr. Vivienne Gepp, MSc.Ing.Agr. Vivienne Gepp, MSc.ProtecciProteccióón Vegetal Hortn Vegetal Hortíícolacola
Curso 2012Curso 2012
Etapas del cultivo
Fuente de la figura: Johnson, D.A. ed. 2008. Potato Health Management. 2ª ed. St. Paul, APS Press. p. 7
Presiembra
Decisiones:
Siembra
Emergencia -tuberización
Tuberización - madurez
Cosecha
Almacenaje
¿Cómo enfocar el manejo de enfermedades de un cultivo?
1. Conocer las enfermedades:
• Importancia• Agente causal• Fuentes de inóculo• Vías de dispersión• Condiciones
predisponentes
2. Conocer el cultivo:– Etapas– Requisitos– Sistemas de
producción– Costos, exigencias
del mercado, etc.
3. Estrategias y medidas de manejo
Virus
Hongos
Bacterias
Factores abióticos
Factores patogénicos
VirosisMarchitez bacteriana “Murchera” o “Pseudomonas”
Fuente: Fitopatología
Fuente: D. Thurston
Ralstonia solanacearum
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Marchitez bacteriana “Murchera” o “Pseudomonas”
Ralstonia solanacearum
Podredumbre blanda y pie negro.
• Pectobacterium carotovora subsp. carotovora = Erwinia carotovora subsp. carotovora,
• Pectobacterium carotovora subsp. atroseptica = E. carotovora subsp. atroseptica,
• Pectobacterium spp. = Erwinia spp.
Podredumbre blanda Podredumbre blanda
Pie negro.
Pectobacterium carotovora subsp. atrosepticaPectobacterium carotovora subsp. carotovora
Sarna común ¿Sarna reticulada?Streptomyces sp.
S. scabiesS. stelliscabieiS. europascabieiS. reticuliscabiei
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¿Sarna común? Tizón tardío • Phytophthora infestans• Clase Oomycetes
Tizón tardío • Phytophthora infestans• Clase Oomycetes
Tizón tardío • Clase Oomycetes
Tizón temprano
• Alternaria solani• Clase Deuteromycetes
Tizón tempranoTrampa caza-esporas
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Sarna negra• Rhizoctonia solani
• polífaga
• cepas saprófitas
Sarna negra• Dos tipos de daño:
– cancros– esclerotos– susceptibilidad diferente
crecimiento del huéspedcrecimiento del patógeno
Punta seca• Fusarium spp.• F. coeruleum, F. solani, F. sulphureum
Punta seca
• Fusarium sp.
Sarna plateada - Antracnosis• Helminthosporium
solani -Deuteromycetes
• Colletotrichumcoccodes -Deuteromycetes
ENFERMEDADES ABIÓTICAS DE LA PAPA
• Verdeado
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Rajaduras
FisiológicasMecánicas
“Papa muñeco”
Corazón hueco Daño de herbicida
¿Herbicida?Enfermedades de la papa: fuentes de inóculo,
dispersión y condiciones predisponentes
1. Mosaico severo (Potato Y potyvirus) y Abarquillado de la hoja (Potato leafroll luteovirus)
2. Tizón tardío (Phytophthora infestans) y Tizón temprano (Alternaria solani)
3. Marchitez bacteriana = podredumbre parda (Ralstonia solanacearum) y Podredumbre blanda (Pectobacterium carotovora subsp. carotovora, P. carotovora subsp. atroseptica) y Pie negro (Pectobacterium carotovora subsp. atroseptica, P. carotovora subsp. carotovora)
4. Sarna común (Streptomyces scabies), Sarna negra (Rhizoctonia solani), Sarna plateada (Helminthosporium solani), Antracnosis (Colletotrichumcoccodes) y Podredumbre seca (Fusarium coeruleum, F. solani, F. sulphureum, Fusarium sp.)
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Manejo de Manejo de enfermedades en enfermedades en cultivos de papacultivos de papa
Decisiones pre-siembra
1. Ubicación del cultivo:
• Zona• Cuadro:
• Aspectos edáficos• Aspectos
climáticos• Historia de uso
2. Material de propagación: • Variedades• Sanidad
Ubicación del cultivo - zona
Principalmente para:•Virus
•¿por qué?•Fuente de inóculo•Vectores
•Ralstonia solanacearum•Fuente de inóculo
Ubicación del cultivo - cuadro
• Suelo bien drenado
• Historia de uso:
– Sin papa
– Sin solanáceas
– Y con cereales
– Pradera (↑ Mat. Org.)
Para: • ↓↓ Podredumbre blanda
Ubicación del cultivo - cuadro
• Suelo bien drenado
• Historia de uso:
– Sin papa
– Sin solanáceas
– Y con cereales
– Pradera (↑ Mat. Org.)
Para: • ↓↓ Podredumbre blanda
• R. solani, Streptomyces, Fusarium (H. solani, Tizones), ¿Virus?
• ↓ R.solanacearum,
• ↓ R.solanacearum, Streptomyces,
• ↑ Streptomyces,
Decisiones pre-siembra
1. Ubicación del cultivo:
• Zona• Cuadro:
• Aspectos edáficos• Aspectos
climáticos• Historia de uso
2. Material de propagación: • Variedades
• Sanidad
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Elección de variedades:
• Resistencia a virus:
– PLRV y PVY –
poligénica
– PVX - monogénica
Elección de variedades
Elección de variedades:
• Resistencia a bacterias:– Ralstonia solanacearum
Fuente: D. Thurston
Elección de variedades:Resistencia a
P. infestans:
genes R
resistencia parcial y duradera?
Elección de variedades: ciclo
• Ciclo corto: • Ciclo largo: “Semilla” sana
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“Semilla” ¿libre? de virus:
invernadero
⇓
campo
Producción de papa semilla:
in vitro
⇓
PRECIO
Semilla libre de:
• Ralstonia solanacearum
• Helminthosporium solani
• ¿Pectobacterium (Erwinia)?
• ¿Streptomyces?
• ¿Fusarium?
• ¿R. solani?
• ¿P. infestans?
Corte de semilla
• ¿Virus?
Manejo del suelo y del agua.• Drenaje:
• Erwinia spp.• Fusarium
• y aporcado - P. infestans
Manejo del agua.
• Riego:• Erwinia spp.• P. infestans • Streptomyces scabies
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Manejo de nutrientes.
• Fertilización nitrogenada:• Erwinia spp.• P. infestans
• Virus
Manejo del cultivo
• Eliminar plantas enfermas:– Virus – ¿Ralstonia solanacearum?– ¿Erwinia spp.?
Manejo del cultivo
• Vigilar condiciones climáticas:– P. infestans
– vectores
Aplicación de fungicidas
al follaje: • P. infestans
• Ditiocarbamatos• Cúpricos• Clorotalonil• Strobirulinas• Acilalaninas• Propamocarb
clorhidrado• Cimoxanil
• Alternaria solani + IBE+ Dicarboximidas
Aplicación de fungicidas
• ¿Cuándo?
Tesis: Decoud y Mussaco. 1985.
Prevención de tizones.
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Cosecha.
• cosecha temprano:– VIRUS
– H. solani
• tubérculos maduros:– P. infestans– Fusarium sp.
Almacenaje
• ¿Almacenar en el suelo?
Cosecha.• Eliminación de follaje:
• P. infestans
• Evitar heridas: • Erwinia sp., Fusarium sp.
• Evitar lavar tubérculos • Erwinia sp.