7/21/2019 Estudio de Mercados Ceverceria Artesanal

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Ronal Puerto Galindo ING. Industrial

ESTUDIO DE MERCADOS CEVERCERIA ARTESANAL

En Colombia el consumo de cerveza siempre ha presentado un grancrecimiento, donde el consumo y producción anual de esta bebida ronda

alrededor de ! millones de hectolitros, donde se puede evidenciar "ue estabebida tiene un amplio potencial para la creación de una empresa. En unaentrevista realizada por porta#olio al vicepresidente de asuntos corporativos de$avaria, indican "ue el consumo de esta bebida es de un %&' en hombres y!' en mu(eres, donde la edad donde es m)s consumida entre los * y !+aos "ue representa el !-' del consumo, seguido de "uienes est)n entre los!* y ++ aos con un ' y los "ue menos consumen son entre los +* y *+aos. /"u0 es donde se concentrara el nicho del mercado en el cual se "uierecaptar la atención de los hombres y mu(eres entre los * y los !+ aos deedad.

Este es un sector "ue se encuentra muy monopolizado, ya "ue el mayor

productor de cerveza "ue se presenta en el pa0s es $/1/RI/, con la granvariedad de sus productos 2/GI3/, C456E7/, P48ER, PI35EN, C39$ C434:$I/,RE;5, entre otras< y domina la venta de esta bebida con ==' del mercando enColombia. 5in embargo, el consumo de la cerveza artesanal donde se veen#ocado nuestro producto ,est) tomando m)s cabida en los >ltimos aos, ya"ue la ahora la población m)s (oven busca adem)s de re#rescarse, es tener unabebida di#erente a la tradicional donde ahora busca "ue tenga un sabor, olor,color, entre otras cosas, algo "ue est)n captando ya algunas empresas decervecer0a artesanal "ue son nuestros principales competidores como lo son$$C 2$ogot) $eer Company< y Colon "ue son las dos cerveceras artesanalescon mayor n>mero de ventas en el pa0s. $$C es nuestro competidor principal,

debido a "ue es la empresa "ue representa el &-' de las ventas de cervezasartesanales y su ubicación es en $ogot) donde tienen P9$?s y @! bodegas.Para $$C vender una gran cantidad de cervezas no es relevante, si no o#recerun producto de eAcelente calidad, donde los consumidores se sientan a gusto ylos sigan preBriendo, como lo siguen haciendo hasta ahora.

REFERENCIAS.

http://www.bluradio.o!/"#$%$/&l'(&)oio'd&'la'&r*&+a'art&,a(al'r&&'o!o'&,pu!a'&('olo!bia

7/21/2019 Estudio de Mercados Ceverceria Artesanal

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Ronal Puerto Galindo ING. Industrial

http://www.lar&publia.o/&!pr&,a,/!&rado'd&'la'&r*&+a'art&,a(al'r&&'$-'al'aC#0o1$2%0"

http://r&po,itor3.&a(.&du.o/bit,tr&a!/ha(dl&/0-442/#-25/6alaioA(a2-02.pd78,&9u&(&0