Estudio de Mercado - ASECOR - Cluster del Corcho de ... · corcheras que nos han abierto sus...

Índice 1. Introducción ............................................................................................................................................................. 3

2. Equipo de investigación ........................................................................................................................................... 5

3. Metodología .............................................................................................................................................................. 6

4. Generalidades del Sector ....................................................................................................................................... 17

5. Análisis del Entorno............................................................................................................................................... 40

5.1. Macroentorno ...................................................................................................................................... 41

A. Entorno legal......................................................................................................................... 42

B. Entorno económico ............................................................................................................... 44

C. Entorno Político .................................................................................................................... 49

D. Entorno tecnológico .............................................................................................................. 53

E. Entorno social ....................................................................................................................... 56

5.2. Análisis del aprovisionamiento de la materia prima de corcho ....................................................... 58

5.3. Análisis de la Demanda ....................................................................................................................... 77

A. Demanda de Productos de Corcho ........................................................................................ 78

B. Demanda derivada............................................................................................................... 109

5.4. Estructura competitiva...................................................................................................................... 115

A. Competidores actuales ........................................................................................................ 116

B. Productos sustitutivos ......................................................................................................... 143

C. Amenaza de nuevos ingresos .............................................................................................. 154

5.5. Comportamiento de los clientes........................................................................................................ 157

A. Embotelladores de vino....................................................................................................... 158

B. Distribuidores de vino......................................................................................................... 170

C. Consumidor final de vino.................................................................................................... 176

6. Análisis Interno .................................................................................................................................................... 184

6.1. Datos Generales ................................................................................................................................. 185

A. Importancia del sector corchero extremeño......................................................................... 186

B. Caracterización de las empresas extremeñas....................................................................... 188

C. Producción .......................................................................................................................... 202

D. Comercio Exterior............................................................................................................... 205

6.2. Datos Específicos sobre la situación ................................................................................................. 219

A. Aprovisionamiento.............................................................................................................. 220

B. Ventas ................................................................................................................................. 227

C. Proceso Productivo ............................................................................................................. 234

D. Organización y Recursos Humanos .................................................................................... 248

E. Comerciales......................................................................................................................... 253

F. Económicos......................................................................................................................... 259

G. Situación y expectativas...................................................................................................... 261

6.3. Datos Específicos sobre las actitudes de los empresarios ............................................................... 266

7. Conclusiones ......................................................................................................................................................... 282

8. DAFO .................................................................................................................................................................... 292

9. Recomendaciones y líneas estratégicas............................................................................................................... 294

10. Bibliografía ......................................................................................................................................................... 298

ASECOR - Proyecto Corchiça

Características del Mercado del Corcho Extremeño - Análisis Estratégico 3

1. Introducción

Difícil era el encargo, pero fácil fue su aceptación y nuestro compromiso.

ASECOR nos encarga la realización del análisis estratégico del sector corchero extremeño en el mes de

febrero de 2004 con el objetivo de ser entregado en mayo del mismo año.

Difícil era el encargo dadas las características singulares de un sector del que apenas hay fuentes de

información y las fuentes que hay no ofrecen datos suficientemente fiables ni específicas, un sector sin la

suficiente claridad y voluntad de aportación de datos, sin un registro histórico de su evolución en las

diferentes variables que pueden caracterizarlo. Difícil era dada la premura de la entrega de resultados, 3

meses, cuando ninguna empresa en su sano juicio presentaría una oferta con menos de seis u ocho meses

de plazo.

Fácil fue la aceptación, se trataba del sector corchero extremeño.

El 5 de febrero de 2003, ECA se pone a trabajar en el proyecto. Se compone un equipo de trabajo

formado por profesionales de distintas áreas y con experiencias muy diversas, que puedan enriquecer los

resultados del trabajo.

ECA lidera el proyecto y cuenta, además del personal propio, con la colaboración para la dirección

técnica del proyecto con dos profesores del Area de Investigación de Mercados de la facultad de Ciencias

Empresariales de la Universidad de Extremadura, y por otro lado para las tareas ejecutivas con un equipo

de dos personas pertenecientes a la empresa Sudoeste Recursos.

No se pretendía realizar un estudio de mercado más, en este sector no sería trascendente. El enfoque era

dar una nueva visión de la realidad del sector corchero, fuera de las tradicionales, sin prejuicios ni ideas

preconcebidas, pero sin ataduras a la hora de extraer conclusiones, sin información superflua, pero la

suficiente para sentar una base que sirviese al sector para futuras actualizaciones. Pero también algo por

donde comenzar a poder mostrar al colectivo, los clientes y la sociedad quién es el sector corchero

extremeño en el año 2004.

Las amenazas y oportunidades son diversas en la actualidad, pero también las fuerzas, y las debilidades

del sector, había que registrar definitivamente estos aspectos.



Un estudio que finalmente sirviese para sondear y tener una base de partida para arrojar conclusiones y

líneas de actuación para que en una siguiente fase se ejecutara un adecuado plan estratégico del sector

corchero extremeño.

Alguien decía que para poder afrontar un problema, hay que conocer cual es y donde está.

Esperamos que con este estudio se obtenga el mejor provecho y que de su lectura y utilización el mismo

colectivo de empresarios corcheros, se puedan conocer algo mejor ellos mismos y como no, puedan

incluso evidenciar los aspectos del entorno que habitualmente intuyen por separado, pero que en este

estudio se ha intentado englobar.

Nuestro agradecimiento a las personas e instituciones que nos han ayudado a conocer e interpretar las

particularidades del sector corchero extremeño, en particular:

Asecor, Apcor, Andrés Gilo, Joaquín Herreros, Claudia Pimenta, Pedro Barbosa, a todas las empresas

corcheras que nos han abierto sus puertas, D. Joan Puig, Iprocor, a las bodegas extremeñas y españolas

que nos han facilitado su visión sobre el sector, a los consumidores de vino entrevistados, principales

receptores de nuestro producto que es el tapón de corcho, personal agradecimiento a D. Jordi Gruart, a

Fátima Cano, Fátima Nieto, Isidoro Vicente y Carlos Bernáldez por soportar nuestras pesquisas.

Agradecimiento especial a los profesores D. Antonio Chamorro y D. Alejandro del Moral, y a D. Roberto

Ballesteros, Doña Catalina Vázquez y Doña María José Encinas, y al personal técnico y administrativo

de ECA, si cuya inestimable colaboración no hubiésemos concluido con éxito este arriesgado proyecto.

Seguramente existan algunos más, a todos ellos nuestro agradecimiento.



2. Equipo de investigación

El equipo de investigación ha estado formado por las siguientes personas:

Coordinación y Dirección del Proyecto: Raúl Rodríguez Chaparro Director de ECA en Extremadura Ingeniero Técnico Industrial Master en Gestión Medioambiental

Dirección Técnica del Proyecto: Alejandro del Moral Agúndez Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales Profesor Titular del Área de Comercialización e Investigación de Mercados de la Facultad de CC. Económicas y Empresariales, Universidad de Extremadura, especialidad de Investigación de Mercados.

Antonio Chamorro Mera Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales Profesor Asociado de la Facultad de CC. Económicas y Empresariales, Universidad de Extremadura. Dpto. de Economía Aplicada y Organización de Empresas, área de Comercialización e Investigación de Mercados.

Equipo de investigación y redacción: Miguel Ángel Gallego Aza Consultor de ECA Ingeniero en Organización Industrial Master en Gestión Medioambiental

Antonio Palomeque Peinado Responsable de Unidad Operativa de ECA Licenciado en Ciencias Biológicas Master en PRL

Roberto Ballesteros Olivera Director Técnico de Sudoeste Recursos Licenciado en Ciencias Biológicas Master en Agricultura y Cursos de especialización en Marketing Internacional (EOI/Icex).

Catalina Vázquez Pardo Ingeniero Técnico-Agrícola Licenciada en Investigación y Técnicas de Mercado

María José Encinas Bogeat Diplomada en Ciencias Empresariales Licenciada en Administración y Dirección de Empresas



3. Metodología de la investigación

El trabajo de investigación realizado ha supuesto la aplicación de distintas metodologías y fases que

pasamos seguidamente a comentar.

La primera fase de la investigación consistió en la definición de una relación inicial de variables

consideradas relevantes para evaluar la situación actual y las perspectivas futuras del sector corchero

extremeño. Ello implicó el desarrollo de varias reuniones del equipo investigador, en las cuales se fueron

proponiendo, discutiendo y depurando las distintas variables consideradas significativas.

Una vez definidas las variables objeto de análisis, el siguiente paso consistió en determinar las fuentes de

las cuales podría obtenerse información sobre dichas variables. Según se concluyó estas eran

necesariamente de dos tipos, primarias y secundarias.

La segunda fase de la investigación fue la búsqueda y obtención de información secundaria sobre las

variables definidas. Las fuentes secundarias consultadas y que nos han aportado información valiosa han

sido muy diversas, pudiéndose agrupar en las siguientes categorías:

a) Estadísticas oficiales publicadas por distintos organismos públicos. Por su relevancia podemos citar el

Anuario de Estadística Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; las series

estadísticas de la Encuesta de Producción Industrial y de la Encuesta Industrial de Productos del

Instituto Nacional de Estadística (INE); las series estadísticas sobre exportación e importación de la

Dirección General de Aduanas; y los datos de la Organización Internacional del Vino.

b) Publicaciones generales y artículos técnicos sobre los sectores corchero y vitivinícola. El estudio del

sector vitivinícola se ha considerado muy relevante debido a que el tapón de corcho para vinos es el

principal producto del sector corchero con diferencia. Los cambios en la demanda de vino tienen, pues,

una importante implicación en el sector corchero.

c) Noticias relacionadas con el sector aparecidas en medios de comunicación, tanto en los medios

tradicionales (periódicos y revistas) como en portales de noticias de Internet.

d) Páginas web de los distintos organismos e instituciones relacionadas con el sector (tales como Iprocor,

Asesor, Aecork, Apcor, Museo Catalán del Suro, etc.).



e) Bases de Datos con información comercial, jurídica y económico-financiera de empresas corcheras y

vitivinícolas. En este sentido, se ha adquirido información de las bases de datos de la Cámara de

Comercio (Camerdata), de Ardán y de la empresa Informasa.

Una vez localizadas e identificadas estas fuentes secundarias se procedió a evaluar detenidamente su

contenido y a extraer la información cualitativa y cuantitativa relevante que recogían. El conjunto de

referencias bibliográficas manejadas por el equipo investigador aparecen agrupadas en la bibliografía

final del documento.

La información obtenida de todas estas fuentes secundarias consultadas, aunque muy valiosa, no era

suficiente para dar respuestas a todos las variables consideradas relevantes para la realización de un

completo análisis estratégico del sector corchero; o bien, ofrecían información no suficientemente

actualizada. Por esta razón, creímos necesario afrontar una tercera fase con el objetivo de completar la

información.

La tercera fase de la investigación consistió en la obtención de información primaria. Las actividades

planificadas, tanto de carácter cualitativo y exploratorio como de carácter cuantitativo y concluyente

fueron las siguientes:

a) Visitas a instalaciones corcheras.

b) Asistencia a jornadas, seminarios y ferias

b) Entrevistas personales en profundidad a expertos del sector.

c) Dinámicas de grupo con expertos.

d) Método Delphi.

e) Encuestas a diferentes agentes implicados con el devenir del sector y sus productos.

A continuación describimos brevemente cada una estas actividades y los objetivos perseguidos con cada

una de ellas.

Visita a instalaciones corcheras.

Estas visitas se planificaron con el objetivo de que el equipo investigador pudiese familiarizarse desde el

principio con el funcionamiento y las características principales de los procesos productivos de las

empresas preparadoras y transformadoras del corcho. De esta forma el equipo investigador estaría en

mejores condiciones para afrontar el diseño del resto de actividades de la investigación. En concreto, el

día 1 de marzo de 2004 se visitaron las instalaciones de las empresas Sanvicork y Corchos de Mérida,

ambas sitas en el municipio de San Vicente de Alcántara.



Asistencia a jornadas, seminarios y ferias.

Se consideró de gran interés asistir a todas aquellas jornadas, congresos, seminarios y ferias de muestras

relacionadas con el sector corchero o vitivinícola (principal cliente del sector) celebradas durante los

cuatro meses de realización de la investigación. En este sentido, los miembros del equipo investigador

asistieron a los siguientes eventos:

“Jornada Técnica sobre el tapón, las nuevas técnicas y los nuevos tapones”, celebrada el día 11 de

marzo y organizada dentro del Pabellón Vinorum de la feria Alimentaria 2004 (Barcelona).

Feria Regional de Vino, VINAC-2004, celebrada del día 25 al 28 de marzo en Almendralejo

(Badajoz).

Salón Internacional del Club Gourmets en Madrid, celebrado del 19 al 22 de abril.

“Jornada de presentación del Systecode 2004”, celebrada el día 21 de mayo en San Vicente de

Alcántara (Badajoz).

Entrevistas personales.

Esta metodología de carácter exploratorio permite conocer de primera mano la opinión de personas

expertas implicadas en el sector. Permite obtener información cualitativa de gran valor que difícilmente

puede obtenerse de fuentes secundarias o mediante la realización de investigaciones cuantitativas

(encuestas). Además, las primeras entrevistas realizadas permitieron al equipo investigador establecer las

hipótesis a contrastar, así como matizar el listado de variables de interés de las que obtener información,

todo ello mediante la investigación por encuestas. Es decir, permitieron el correcto planteamiento y

diseño de los cuestionarios.

Las entrevistas realizadas, para las cuales se elaboró previamente el guión a seguir fueron las siguientes:

Entrevista a D. Joaquín Herreros, responsable de calidad de la empresa Corchos de Mérida.

Realizada el día 1 de marzo en las instalaciones de la empresa en San Vicente de Alcántara.

Entrevista a D. Andrés Gilo, representante de la Asociación San Vicenteña de Empresarios del

Corcho (ASECOR) y propietario de la empresa Sanvicor. Realizada en las instalaciones de la sede

social de ASECOR, el día 1 de marzo.

Entrevista a D. Carlos Bernáldez, responsable del Proyecto Corchiça. Realizada en las instalaciones

de la sede social de ASECOR, el día 1 de marzo.

Entrevistas a D. Jordi Gruart, empresario del corcho. Celebradas durante los meses de abril y mayo

de 2004.



Entrevista a Dña. Claudia Pimenta y D. Pedro Barbosa, representantes de la Asociación Portuguesa

del Corcho (APCOR), celebrada en Lisboa (Portugal) el día 23 de abril.

Entrevista a D. Miguel Elena, Director del Instituto de Promoción del Corcho (IPROCOR). Se

realizó el día 6 de mayo en las oficinas del propio Instituto.

Entrevista D. Joan Puig de la Asociación Catalana de Empresarios Corcheros (AECORK). Fue

realizada el día 21 de mayo en las instalaciones de la asociación en Palafrugell (Girona).

Aunque se realizaron las gestiones oportunas, finalmente no pudo realizarse la entrevista prevista a un

representante de ISOCOR, la asociación sectorial del corcho en Andalucía.

Dinámica de grupo con expertos.

La dinámica de grupos es un instrumento de investigación cualitativa que consiste en la reunión un

conjunto de expertos en el tema de investigación, que moderados por un entrevistador debaten sobre las

temas planteados por éste, previstos en un guión previamente preparado.

Este método de investigación permite obtener información cualitativa muy relevante para la realización

del diagnóstico de la situación (DAFO); y además, permite al investigador perfilar y concretar el

contenido del cuestionario de la fase cuantitativa.

Aunque se planifico inicialmente la realización de una o dos reuniones de expertos que agrupase a

miembros de la industria del corcho, a propietarios de fincas alcornocales, a empresarios vitivinícolas y a

distribuidores, finalmente no pudieron llevarse a cabo debido a la imposibilidad de reunir a dichos

expertos en una fecha y lugar dentro de los plazos de realización del presente análisis. A pesar de todo,

debemos precisar que esta carencia se ha remediado con las entrevistas en profundidad realizadas, ya que

en cierta medida ambas metodologías son sustitutivas.

Método DELPHI.

El método DELPHI o ronda de opinión de expertos es un mecanismo diseñado para valorar la evolución

futura de un sector o producto a partir de las opiniones del conjunto de expertos previamente

seleccionados. En nuestro caso, el objetivo era estimar la situación del sector corchero español en un

horizonte temporal de 5 años, es decir, en el año 2009. Esta estimación sería de gran valor para poner de

manifiesto las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta el sector y, por consiguiente, para proponer

estrategias de mejora de su situación competitiva.



El equipo investigador diseñó un cuestionario para el Delphi y contactó con un conjunto de expertos. Sin

embargo, finalmente el Delphi no pudo ejecutarse completamente por dos razones: algunos de los

expertos declinaron finalmente devolver el cuestionario y otros lo realizaron, pero con cierto retraso, lo

cual impidió que se pudiese acometer la segunda ronda. Por tanto, las respuestas de los expertos que

colaboraron se han recogido en el documento que se presenta como opiniones de expertos y no como

resultados de una metodología Delphi.

Encuesta a empresas del sector.

La identificación de las debilidades y fortalezas del sector corchero extremeño requería la realización de

un análisis de las empresas que lo forman. En gran medida, las futuras actuaciones estratégicas que se

adopten dentro de ASECOR van a venir condicionadas por las características de estas empresas y por las

actitudes de sus propietarios y directivos.

Este estudio no pretendía realizar un análisis exhaustivo de cada una de las empresas, por cuanto que este

equipo de investigación no se planteaba realizar un plan estratégico para ellas, sino para el conjunto del

sector. Por ello, el objetivo general de este estudio era describir las principales características de las

empresas del sector y detectar las actitudes de sus directivos frente a los cambios que se están

produciendo y que pueden condicionar su competitividad futura. Se muestra a continuación la ficha

técnica de la encuesta realizada. En el anexo aparece recogido el cuestionario utilizado para esta

investigación.

Ficha Técnica

Población objetivo Empresas corcheras asociadas a ASECOR

Tipo de encuesta Personal, en las instalaciones del entrevistado y previo contacto telefónico y/o postal para la determinación del día y la hora de la visita

Unidad muestral Propietario o directivo de la empresa Tamaño muestral 55 empresas

Porcentaje de respuesta 92%. El estudio realizado ha contado con la participación de 55 de las 60 empresas extremeñas asociadas a ASECOR

Fecha del trabajo de campo Abril de 2004.

Encuesta a empresas embotelladoras de vino.

La evolución del sector fabricante de tapones de corcho está íntimamente ligada al comportamiento del

sector vitivinícola. La demanda de tapones de corcho es una demanda derivada de la demanda final de

vino. Por ello, conocer las actuaciones del sector vitivinícola y fundamentalmente sus actitudes y



opiniones en relación a las diferentes alternativas de cerramiento de su producto (corcho, plástico, vidrio,

brick, etc.) es básico para elaborar un adecuado diagnóstico de la situación del sector fabricante de

tapones de corcho.

Con esta finalidad se diseñó una encuesta dirigida a los embotelladores de vino cuya ejecución se llevó a

cabo en tres ámbitos diferentes. El primero fue el marco de Feria Regional de Vino VINAC- 2004

celebrado en Almendralejo (Badajoz). La ficha técnica de esta encuesta es la siguiente:

Ficha Técnica Población objetivo Embotelladores de vino

Tipo de encuesta Personal en campo, excepcionalmente autoadministrada

Unidad muestral Propietarios, directivos, gerentes, enólogos o comerciales de las empresas embotelladoras de vino

Tamaño muestral 25 empresas

Porcentaje de respuesta 100% de las empresas embotelladoras de vino presentes con stand en VINAC

Fecha del trabajo de campo 25-26 de marzo de 2004

El segundo marco donde se ejecutó esta investigación por encuesta fue el del Salón Internacional del

Club Gourmets celebrado en Madrid. La ficha técnica es la siguiente:

Ficha Técnica

Población objetivo Embotelladores de vino. Empresas embotelladoras presentes en el Salón Gourmet

Tipo de encuesta Personal en campo

Unidad muestral Propietarios, directivos, gerentes, enólogos o comerciales de las empresas embotelladoras de vino

Tamaño muestral 54 empresas Fecha del trabajo de campo 19-22 de abril de 2004

En tercer lugar, se consideró relevante conocer la opinión de los bodegueros extranjeros. Se consideraba

probable que la percepción sobre el tapón de corcho y el de plástico del mercado internacional fuese

diferente al del mercado nacional. En concreto, por la tradición corchera española se consideraba que las

empresas vitivinícolas de nuestro país podían tener más recelo a sustituir el tapón de corcho por otros

tapones y cerramientos alternativos. Por esta razón, una vez adaptado y traducido al inglés el cuestionario

utilizado en España, se amplió la encuesta a empresas sudafricanas, australianas, norteamericanas,

chilenas y argentinas que hubiesen asistido a la edición del 2003 de la London Internacional Wine and

Spirits Fair. Sin embargo, el nivel de participación en la encuesta de estas empresas ha sido tan escaso

que no hacía estadísticamente significativos los resultados. Por tanto, se optó finalmente por excluir esta

sección de la investigación a embotelladores de vino.



Categoría de los encuestados

9 11,4

9 11,4

6 7,6

21 26,6

16 20,3

18 22,8

79 100,0

Propietario

Gerente

Directivo

Comercial

Enólogo

Otros

Total

Frecuencia Porcentaje

Distribución geográfica de las empresas encuestadas

26 32,9

17 21,5

14 17,7

4 5,1

4 5,1

3 3,8

3 3,8

2 2,5

2 2,5

1 1,3

1 1,3

1 1,3

1 1,3

79 100,0

Extremadura

Castila-León

Castilla-La Mancha

Andalucía

Galicia

Madrid

País Vasco

Cataluña

Navarra

Asturias

Canarias

La Rioja

Murcia

Total


Tamaño de la empresa: volumen de vinoembotellado (botellas anuales)

18 22,8

16 20,3

15 19,0

12 15,2

13 16,5

5 6,3

79 100,0

Menos de 150.000 b/a

Entre 150.000 y 350.000 b/a

Entre 350.000 y 500.000 b/a

Entre 500.000 y de 1M b/a

Entre 1M y 3M b/a

Más de 3M b/a

Total


Tamaño de la empresa

botellas anuales

> 3 millones1-3 millones

500.000-1 millón350.000-500.000

150.000-350.000< 150.000

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0

6,3

16,515,2

19,020,3

22,8

En conjunto el estudio realizado ha contado con la participación de 79 empresas embotelladoras de vino.

La categoría o tipo de vinculación de cada uno de los encuestados con la empresa aparece reflejado en la

siguiente tabla. Observamos que el grupo más importante lo constituyen comerciales y enólogos, los

cuales representan el 47% del total. Respecto a la distribución geográfica, comprobamos que el 33% de

las empresas encuestadas son extremeñas, el 22% de Castilla-León y el 18% de Castilla-La Mancha.

También debe destacarse la representación de la zona Alavesa-Navarra-Riojana, con un 8% de la muestra.

El 20% restante se distribuyen entre otras siete comunidades autónomas.

Para caracterizar el conjunto de empresas embotelladoras analizadas, y poder de este modo evaluar su

representatividad, es también fundamental describir su tamaño. Para este fin hemos seleccionado como

indicador el volumen de producción anual de vino embotellado. La siguiente tabla y su correspondiente

gráfico resumen este aspecto. Observamos que la muestra incorpora tanto empresas de pequeño tamaño,

el 23% tiene un nivel de producción inferior a 150.000 botellas anuales, como de tamaño medio-grande;

también aproximadamente el 23% de empresas consultadas produce más de un millón de botellas al año.

Por tanto, entre estos dos valores, 150.000 y un millón de botellas, tenemos el 54 % de empresas con un

tamaño intermedio.



Grado de apertura

28,34

20,00

20

26,242

0

95

67

12

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Mínimo

Máximo

Válidos

PerdidosN

% de la producciónexportado

% de la producción exportado

1009080706050403020100

Grado de apertura

Núm

ero

de e

mpr

esas

16

14

12

10

8

6

4

2

0 1

2

33

2

5

4

9

15

11

12

También resulta importante valorar el grado de apertura o internacionalización de las empresas

encuestadas. Los tapones sintéticos para cierre de vinos han comenzado a demandarse sobre todo en

ciertos mercados emergentes. Es por ello que para medir de forma válida el uso, sensibilidad y

predisposición del sector vitivinícola hacia el tapón de plástico, la muestra debe incorporar empresas con

cierto nivel de apertura a mercados exteriores. En concreto, para valorar este aspecto hemos analizado el

porcentaje de las ventas totales de vino que es exportado. La siguiente tabla permite analizar los

resultados.

Se observa que el nivel medio de apertura se sitúa entre un 20 y un 30%. En concreto, la media para las

67 empresas que han contestado esta pregunta es de un 28%, es decir, casi un tercio de la producción de

vino se exporta a otros países. En el gráfico podemos observar la variabilidad existente. Un grupo de

empresas (12) no exportan nada, mientras que otro grupo (9) exporta la mayor parte de su producción,

entre un 70 y un 100%. En definitiva, consideramos que la muestra está equilibrada en cuanto a esta

variable.

Finalmente, dado que el tapón de plástico es un tipo de cierre actualmente más demandado para vinos

jóvenes que para vinos de crianza, consideramos importante describir las empresas estudiadas en término

de los tipos de vinos que elaboran y el peso que representa cada uno en la producción total. Hemos

consideramos 6 categorías de vino, desde grandes reservas a jóvenes y cavas; son las que aparecen en la

siguiente tabla.

Producción de vino embotellado por tipos

3,40 10,24 29,76 39,52 15,68 1,27

,00 2,00 25,00 30,00 ,00 ,00

0 0 0 0 0 0

10,297 16,098 26,233 33,411 30,360 9,303

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Gran reserva Reservas Crianzas Jóvenes Otros vinosCavas y

espumosos

% de producción



Analizando estos datos, apreciamos que los tipos de vino con mayor nivel de producción son los jóvenes,

que representan el 40% de la producción, y los crianzas que suponen el 30%. El resto se reparte

fundamentalmente entre reservas y grandes reservas (el 14%) y otros vinos (el 16%). Por tanto, podemos

decir que las principales categorías o tipos de vino están convenientemente representados.

En el anexo aparece recogido el cuestionario utilizado para esta investigación.

Encuesta a distribuidores de vino.

Según algunas fuentes secundarias analizadas, los distribuidores de vino (entendidos en un sentido

amplio) pueden jugar en el futuro un papel importante en el desarrollo de los tapones de plástico y otros

tipos de cerramiento para el vino. Además, en las primera fases de la investigación se detectó cierto

malestar de estos agentes con los problemas de TCA del vino distribuido, según su opinión causados por

el tapón de corcho. Por estas razones, se consideró adecuado investigar mediante encuesta las actitudes,

comportamientos e intenciones de los distribuidores con respecto al tapón de corcho y los nuevos

materiales sustitutivos. Mostramos seguidamente la ficha técnica de la encuesta realizada.

Ficha Técnica

Población objetivo Distribuidores de vino. Empresas distribuidoras de vino presentes en el Salón Gourmet

Tipo de encuesta Personal en campo

Unidad muestral Representante de la empresa distribuidora presente en el Salón Gourmet

Tamaño muestral 30 empresas Fecha del trabajo de campo 19-22 de abril de 2004

El estudio realizado ha contado con la participación de 30 distribuidores de los cuales el 66.7%

representan empresas de hostelería y restauración y el 33.7% empresas de comercio.

Distribuidores: perfil de la muestra por actividades

12 40,0

6 20,0

6 20,0

4 13,3

2 6,7

30 100,0

Restaurante

Bar o cafetería

Comercio

Distribuidor alimentario

Escuela de hostelería-enología

Total




La distribución por provincias de las empresas encuestadas puede verse en la tabla siguiente. En torno a la

mitad de las mismas (53.3%) tienen su sede en la provincia de Madrid.

Distribución geográfica de lasempresas encuestadas

16 53,3

3 10,0

3 10,0

2 6,7

2 6,7

1 3,3

1 3,3

1 3,3

1 3,3

30 100,0

Madrid

Toledo

Guadalajara

La Rioja

Cuenca

Ciudad Real

Segovia

Córdoba

Badajoz

Total


En el anexo aparece recogido el cuestionario utilizado para esta investigación.

Encuesta a consumidores de vino.

La evolución del sector fabricante de tapones de corcho está íntimamente ligada al comportamiento del

sector vitivinícola, y en definitiva al comportamiento de los consumidores finales de vino. Por ello,

conocer el mercado y fundamentalmente sus actitudes y opiniones en relación a la oferta de vinos son

básicas para elaborar un adecuado diagnóstico de la situación del sector fabricante de tapones de corcho.

El objetivo general de esta encuesta era analizar la actitud de los consumidores de vino frente al corcho

como material de cerramiento del vino, la valoración que hace de otras posibles alternativas de cierre, y

en definitiva, su predisposición a la compra y consumo de vino con cerramientos distintos al corcho. La

ficha técnica de la investigación se muestra a continuación:

Ficha Técnica Población objetivo Individuos consumidores de vino Tipo de encuesta Personal en campo Tamaño muestral 196 individuos

Fecha del trabajo de campo

Realizado en cuatro lugares diferentes: - Feria Regional VINAC, Almendralejo, 26-28 de marzo. Sirvió como pretest de la encuesta. - Salón Internacional del Club Gourmet, Madrid, 19-22 de abril. - Pasillo de vinos de dos hipermercados, Badajoz, 19-24 de abril. - Local de venta de una vinatería, Badajoz, 19- 24 de abril.

En conjunto, el estudio realizado ha contado con la participación de 196 consumidores, de los cuales el

71.3% pueden ser considerados consumidores habituales de vino: consumen vino todos o casi todos los



Edad del encuestado

57 29,1

59 30,1

46 23,5

32 16,3

2 1,0

196 100,0

Ente 18 y 30 años

Entre 31 y 40 años

Ente 41 y 50 años

Entre 51 y 65 años

Más de 65 años

Total


días o al menos una vez por semana. Otro gran segmento de la muestra, un 19.9% se consideran

consumidores de ocasiones especiales. Respecto a la distribución por género y edad, el 72.4% de los

entrevistados han sido hombres, el 59.2% menores de 41 años. Las entrevistas se realizaron en tres

ciudades, el 54.6% de ellas en Badajoz, el 40.3% en Madrid y el resto en Almendralejo. La mitad de la

muestra fue contactada comprando vino en grandes superficies, la otra mitad lo fue en el marco de

eventos especializados en la promoción de vino o en tiendas especializadas. Las tablas siguientes

muestran estos resultados sobre la distribución de la muestra.

En los anexos aparece recogido el cuestionario utilizado para esta investigación.

Ciudad de realización de la entrevista

107 54,6

79 40,3

10 5,1

196 100,0

Badajoz

Madrid

Almendralejo

Total


Tipología de encuestados

100 51,0

96 49,0

196 100,0

en gran superficie comercial

en puntos especializados

Total


Frecuencia de consumo de vino del encuestado

75 38,3

65 33,2

16 8,2

39 19,9

1 ,5

196 100,0

Todos o casi todos los días

Al menos una vez por semana

Al menos una vez al mes

Solo en ocasiones especiales

Nunca

Total


4. Generalidades del sector

ASECOR – Proyecto Corchiça


4. Generalidades del sector

En este primer apartado se trata de dar una visión general de la clasificación de empresas, tipo de

producción, distintos procesos productivos y productos que comercializa, etc. con los que se pueda

disponer de una visión de partida para continuar con el análisis interno y del entorno en los siguientes

capítulos.

Clasificación industria corchera

Una primera clasificación de las industrias corcheras viene dada por la agrupación que realiza el INE

según el tipo de productos generados:

CLASIFICACION TRADICIONAL DE LA

INDUSTRIA CORCHERA (según INE)

A SEMIFACTURAS DE CORCHO NATURAL

B MANUFACTURAS DE CORCHO NATURAL

C MANUFACTURAS DE CORCHO

AGLOMERADO

D RESIDUOS DE CORCHO

Pero una clasificación más acorde con la práctica y según las tipologías de los procesos productivos sería

la siguiente:

CLASIFICACION INDUSTRIA CORCHERA POR TIPOLOGIA DE PRODUCTOS Y PROCESOS

A INDUSTRIA DE PREPARACION DE CORCHO EN PLANCHA

B INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE CORCHO NATURAL (SEMIMANUFACTURAS)

C INDUSTRIA TERMINADORA DE PRODUCTOS DE CORCHO NATURAL

(MANUFACTURAS)

D INDUSTRIA DE FABRICACION DE GRANULADOS

E INDUSTRIA DE FABRICACION DE PRODUCTOS DE CORCHO AGLOMERADO

(MANUFACTURAS)

A continuación se analiza primeramente las características y condicionantes del proceso general y

seguidamente los aspectos principales de los distintos procesos que desarrolla cada tipología de industria

corchera citada.



Diagrama de flujo del proceso de transformación del corcho

En la práctica estos grupos de industrias están perfectamente entrelazadas, dado que el flujo de materia

prima, productos intermedios y de desecho son aprovechados en la cadena por uno u otro subproceso.

La industria preparadora, primer paso antes de cualquier manufactura se encarga del primer proceso de

selección y preparación del corcho en plancha para cualquier operación posterior.

De esta primera fase sale el corcho en plancha destinado a las industrias transformadoras y un

subproducto utilizado por la industria de granulados y aglomerados, que son refugos y desperdicios.

La industria de transformación de corcho natural que adquiere corcho en plancha (o genera en su primera

fase, en caso de empresas con proceso de preparación) transforma la plancha según su clasificación y

calidad en distintos productos de corcho natural.

En su gran parte está orientada a la producción de tapón natural y arandela para tapón champagne o

discos para tapón técnicos, para lo cual se destina las partidas de corcho de mejor calidad.

Otras tantas empresas transformadoras orientan su producción, con corcho de inferiores calidades, a la

producción de todo tipo de productos secundarios, artículos deportivos, decoración, calzado, etc. Este

último tipo de empresas está totalmente segregada del sector corchero y de su problemática, dado que son

empresas especializadas normalmente en productos que comercializan dentro de un canal de distribución

cerrado y muy marcado, totalmente ajeno al sector que nos ocupa.

CORCHO DE REPRODUCCION

INDUSTRIA PREPARADORA

CORCHO BUENA CALIDAD PLANCHA - TAPON

- ARANDELA - LAMINA CALZADO - Otros.

- BARRA - TAPON

- GRANULADOS - AGLOMERADO NEGRO- PARQUET Y DECORATIVOS - CALZADO BLOQUE - DESPERDICIO

INDUSTRIA DE AGLOMERADOS

AGLOMERADO NO TAPONABLE

AGLOMERADO TAPONABLE

- CALZADO - ART, PESCA - ART. DEPORTES - ARTESANIA - DECORACION - Otros

INDUSTRIA TRANSFORMACION CORCHO NATURAL

CORCHO INFERIOR CALIDAD

REFUGO CRUDO

DESPERDICIOS

REFUGO COCIDO DESPERDICIOS

BORNIZO DE INVIERNO



Estas empresas de transformación general gran cantidad de desperdicios no utilizables dentro de su

proceso y que van destinados a la industrial de fabricación de granulados y aglomerados de corcho.

Las industrias de fabricación de granulados y aglomerados de corcho reciben su materia prima

proveniente de subproductos y desechos de las industrias preparadoras y transformadoras de corcho

natural y lo transforma, primeramente en granulados y en segundo lugar en distintos productos

aglomerados según su destino.

Clasificación del corcho para su transformación

Históricamente ha habido diferentes métodos de clasificación del corcho según sus características

dimensionales y de parámetros de calidad.

En la actualidad la tendencia es a simplificar dicha clasificación, una de las más extendidas es la

siguiente.

Clasificación por Calibre Líneas mm Denominación

> 19 42,75 Grueso 15-19 33,75 –42,75 Media Marca 13-15 29,75-33,75 Imperial 11-13 24,75-29,75 < 11 24,75 Delgado

En la práctica interesa tener interconexión de ambos factores, que según su combinación tendremos el

destino o utilidad del corcho:

Clasificación por enrasado o agrupación por destino común Calibre Denominación Clase Utilidad

> 19 Grueso 1,2,3,4,5,6 Tapón natural, tapón de cántara 15-19 Media Marca 1,2,3,4,5 Tapón natural de 24 mm 15-19 Media Marca 6 Tapón colmatado de 24 mm 13-15 Imperial 1,2,3,4,5 Tapón natural de 24 mm 13-15 Imperial 6 Tapón colmatado de 24 mm 11-13 1,2,3,4,5 Tapón natural de 21 mm 11-13 6 Tapón colmatado de 24 mm < 11 1,2,3,4 Arandela natural, papel, tapón dos piezas

Todos Refugos Triturados

Sin embargo para esta investigación debemos tener presente el tipo de utilización principal del corcho

natural que es el “corcho taponable”, según se indica en la siguiente tabla:

Clasificación por Aspecto (clase)

1 Primera 2 Segunda 3 Tercera 4 Cuarta 5 Quinta 6 Sexta 7 Séptima (*) 8 Refugo (*)



Corcho “bueno” taponable Clases Líneas

1 2 3 4 5 6 7 R Clase taponable

< 11 X X X X X 11-13 X X X X X X X X 13-15 X X X X X X X X Imperial 15-19 X X X X X X X X Mediamarca > 19 X X X X X X X X

En principio el corcho taponable abarca también el conocido como “grueso” de más de 19 líneas, pero en

realidad no es utilizado prácticamente.

Son los corchos tipo Imperial y Mediamarca los que alcanzan mayor valor en el mercado, estando

destinados a la fabricación de tapón natural de 24 mm, producto estrella del sector.

Aprovechamiento de la materia prima en producto de corcho natural

Es evidente que la producción del sector corchero actual está focalizado hacia el tapón de corcho, sobre

todo natural, sobre este eje giran todos los procesos productivos relacionados.

El destino principal del corcho comprado es para hacer tapones de corcho natural, y a expensas de esta

producción, el corcho “no apto” para este tipo de producto, se deriva hacia procesos encaminados a

fabricar otro tipo de productos: arandelas, laminas, suelas, etc. y los subproductos del proceso de

preparación y transformación alimentan a la industria de granulados.

Una de las particularidades del sector corchero es su particular aprovechamiento del producto “materia

prima natural” en “producto natural comercializable”.

Focalizado a la principal producción de corcho natural, el tapón para cerramiento sobre todo de vino o

champagne, la tasa que relaciona en peso el producto final con el peso de origen es llamativa por su bajo

aprovechamiento. En los últimos años, debido a ciertas mejoras en proceso, se ha optimizado algo pero

sin llegar a resultados mínimamente significativos.

En líneas generales (según calidades de las partidas y otros factores) el reparto del corcho tratado en la

planta de preparación y destinado a elaboración de productos naturales finales se asemejaría al siguiente

planteamiento:



Aunque un estándar de aprovechamiento del producto es difícil de plantear, dada la existencia de muchos

condicionantes, un modelo aproximado basado en aproximaciones y experiencia podría ser el siguiente:

En función de estos modelos podríamos aproximar unos valores de aprovechamiento genéricos:

Producto % Tapón natural (13-15 y 15-19) 9,6 Otros productos corcho natural (9 abajo, 9-11, 11-13 y 19 arriba) 32 Para Granulado 57,3 Desperdicios 1,1

CORCHO EN PLANCHA

80 % (64 % DEL INICIAL)

9 ABAJO

9 -11

11-13

13-15

15-19

19 ARRIBA

40 % (25.6 % del inicial)

25 % (16 % del inicial)

25 % (16 % del inicial)


BROCA

TAPON



RECORTE, REFUGO Y DESPUNTES DEL PROCESO DE PREPARACION

20 % (16 % DEL INICIAL)

OTROS USOS

OTROS USOS

OTROS USOS

CORCHO APTO PARA ELABORACION DE MANUFACTURAS FINAS DE CORCHO NATURAL

CORCHO APTO PARA ELABORACION DE MANUFACTURAS FINAS DE CORCHO

Características: Constituido por corcho enplancha de buena calidad industrial (pequeñaporosidad del corcho, textura regular y uniforme delas panas, tamaño de estas, gruesos o calibresuficiente y constante, color y olor agradable einexistencia de defectos o enfermedades.

CORCHO NO APTO PARA ELABORACION DE MANUFACTURAS FINAS DE CORCHO

Características: Constituido por corcho de clasesdistintas a las anteriores con calidad industrialinferior a estas.

80 % 20 %

Destino: Industria de granulados para fabricaciónde distintos productos de aglomerado de corcho Producto principal: tapón aglomerado, barras. Otros productos: bloques, decorativos, calzado,etc.

Destino: Industrias de transformación y terminación de productos de corcho natural. Producto principal: Tapón en diferentes tipologías. Otros productos: arandelas Champagne, discos tapón técnico, etc. Desechos: Destinado a la Industria de granulados para fabricación de productos de aglomerado de corcho

CORCHO PARA PREPARACION



Para Granulado57%

Desperdicios1%

Tapón natural (13-15 y 15-19)

10%

Otros productos corcho natural

(9 abajo, 9-11, 11-13 y 19 arriba)32%

Así el reparto de calidades y clasificación del corcho en una determinada partida depende de diversos

factores. Otra fuente experta en el tema como es Iprocor nos aproxima un porcentaje “tipo” que se obtiene

en una saca en una finca de tipo medio en Extremadura, que viene a concluir con semejantes resultados

que en los cuadros anteriores:

Tipo de corcho Clase % Producción(de cada clase) Refugo Refugo 32,6 Triturado Delgado 11 a 4 A 16,1 3220 Arandelas Grueso 19 a 6 A 3,3 145 Tapones naturales de 24 mm.

15-19 a 6 6,9 407 Tapones colmatados de 24 mm. 13-15 a 6 5,6 330 Tapones colmatados de 24 mm. Flaco 11-13 a 6 8,2 590 Tapones colmatados de 24 mm.

11-13 a 5 A 11,5 828 Tapones naturales de 21 mm.

13-15 a 5 A 8,3 489 Tapones naturales de 24 mm. Bueno

15-19 a 5 A 7,5 442 Tapones naturales de 24 mm.

Productos extraídos por cada 100 Kg. de corcho extraído en una finca media extremeña (quitando bornizo, segundero, trozos y zapatas)

Tipo de producto Kg Arandelas 3,22 Tapón natural de 24 mm 3,65 Tapón natural de 21 mm 2,07 Tapón colmatado de 24 mm 2,5 Tapón colmatado de 21 mm 1,47 Corcho para Trituración 87,09

Fuente: Iprocor - Fundecyt. 1998. Manual Didáctico del Taponero.

En función de estos resultados en principio pensaríamos que dado que la concentración en peso de la

producción se prevé orientado a los productos granulados, seguido de otros productos de corcho natural, y

el valor de esta producción sería la predominante, esto no ocurre así. El precio por Kg de tapón natural es

en algunos casos10 veces superior al precio Kg de otros productos de corcho. Esto lleva a elevar el valor

de la producción en aquellas empresas dedicadas a la fabricación de tapón natural y en menor medida de

otros productos de corcho natural, comparado con las empresas dedicadas a las primeras fases del proceso

y a las de fabricación de productos a base de granulados.



Utilización de los productos de corcho

AMBITO UTILIZACION

Tapamiento de líquidos en general

• Tapones de empleo general, vinos o de vinos de champagne y espumosos, naturales o aglomerados. • Discos de corcho natural o aglomerado • Paneles refractarios. • Piezas de forma especial.

Construcción

• Aislamiento térmico en muros, tabiques, techos, suelos, forjados, terrazas, etc. • Aislamientos de ruidos por impacto y corrección acústica • Aislamiento de vibraciones o amortiguación de las mismas (máquinas, railes, vigas, etc.). • Tabiques prefabricados. • Revestimientos. • Decoración. • Juntas de discontinuidad y dilatación en carreteras, aeropuertos, presas, taludes, etc.

Industria del Frío • Cámaras frigoríficas (aislamiento térmico y de vibraciones). • Frigoríficos domésticos (aislamiento térmico). • Transportes frigoríficos (aislamiento térmico).

Industria Naval

• Aislamiento térmico y de vibraciones y corrección acústica. • Revestimientos y decoración. • Cinturones, chalecos y boyas de salvamento. • Pavimentos antideslizantes. • Artículos diversos.

Industria de la Automoción

• Juntas de estanqueidad. • Flotadores. • Discos y piezas de alto grado de rozamiento. • Artículos diversos.

Industria de los transportes • Aislamiento térmico, acústico opr impacto y de vibraciones en distintas clases de vehículos.

Industria de maquinaria en general

• Fundaciones reductoras de vibraciones. • Juntas de estanqueidad y piezas con alto índice de rozamiento.

Industria textil • Discos y carretes con alto índice de rozamiento. Industria química y farmacéutica

• Obtención de productos químicos derivados del corcho (suberina, friedelina, ceras, etc.) • Tapones y piezas de diversos tamaños para tapamiento y acondicionamiento.

Industria pesquera • Boyas y flotadores de diversos tamaños y formas.

Industria del calzado • Suelas, tacones, plantillas, cuerpos, etc.

Embalajes • Granulados y lanas de corcho.

Fabricación de artículos deportivos

• Artes de pescas, mangos de cañas, flotadores, etc. • Bolas y pelotas de diverso tamaño y peso. • Raquetas, gorros, paneles. • Empuñaduras. • Dianas. • Artículos muy numerosos y diversos.

Fabricación de artículos domésticos

• Tapetes. • Pieza para apoyar, copas, recipientes culinarios, etc. • Cajas para conservación y transporte de alimentos y bebidas. • Cuadros y marcos. • Recipientes para el hielo. • Material diverso de escritorio (reposapapeles, tapas de cuadernos, tarjetas, etc.)

Diversos

• Tiras, placas, paneles. • Piezas para aparatos ortopédicos. • Tacos para cartuchos. • Relleno de colchones y almohadas (lana de corcho). • Boquillas de cigarrillos (papel de corcho). • Collares y brazaletes. • Recipientes de diversas formas y tamaños. • Figuras decorativas de fantasía. • Válvulas de instrumetnos musicales. • Adorno y ornamentación (belenes, mostradores, etc.) • Material escolar de diferentes tipos.

Otras aplicaciones • Ciertos aglomerados muy especiales de corcho en el aislamiento térmico de naves espaciales y en conducciones.



Descripción de los procesos productivos

Se describen a continuación los procesos principales de producción. Se han preparado de forma

esquemática el funcionamiento y diferentes fases de cada proceso.

Para facilitar la lectura, las definiciones de las diferentes fases han sido extraídas de la propia web de

Iprocor y del Manual Didáctico del taponero. (Iprocor y Fundecyt. 1999)

Industria preparadora

Esta industria prepara adecuadamente el corcho extraído del alcornocal en panas a fin de ofrecerlo a las

industrias transformadoras.

Una serie de operaciones vienen a dar como resultado el corcho en plancha, para la fabricación del

producto más importante, el tapón, y el corcho de trituración para la fabricación de aglomerados,

procedente este último de corcho de baja calidad (refugo) recortes y desperdicios.

APILADO

HERVIDO

REPOSO

RECORTE

CALIBRADO

ESCOGIDO

PRENSADO Y ENFARDADO

FABRICA DE AGLOMERADO

DESPERDICIO

DESPERDICIO

REFUGO

REFUGO

REFUGO

INDUSTRIA PREPARADORA



APILADO Es la fase en la que las planchas de corcho extraídas del árbol se almacenan, bien en la propia finca de procedencia,

bien en la fábrica en la que van a ser sometidas al proceso de preparación.

REFUGADO Consiste en la separación de las piezas de corcho bornizo, fragmentado y corcho defectuoso, piezas estas que se

destinarán a la industria de aglomerados.

COCIDO Y RASPADO El cocido se hace manteniendo el corcho en agua hirviendo durante un tiempo suficiente para limpiarlo, extraer las

sustancias hidrosolubles, aumentar el espesor, reducir la densidad y mejorar la flexibilidad y elasticidad del corcho.

Otro objetivo que se logra con el cocido es que se ablanda la raspa, de ahí el sobrenombre de "raspado".

REPOSO EN BODEGA Después de hervido el corcho debe pasar por un período de estabilización de entre 2 a 4 semanas durante el cuál se

aplana la plancha y se seca hasta alcanzar la consistencia adecuada para el recorte. El lugar en el que el corcho es

sometido al reposo se denomina bodega y debe un sitio cubierto, limpio, ventilado y libre de olores que puedan

adherirse al corcho.

RECORTE Consiste en eliminar los bordes irregulares de las planchas con una cuchilla para dejar al descubierto un corte liso que

permita realizar con mayor facilidad las siguientes fases.

CALIBRADO Medición de la espesura o calibre de las planchas de corcho que suele realizarse con una pequeña herramienta

llamada "Calibre o Pié de línea". El calibre se mide en líneas, unidad de medida tradicional en el sector corchero que

equivale a 2,25 mm. .

ESCOGIDO Se clasifican las planchas en función de su espesor o calibre (factor este sumamente importante pues es el que

determina el uso industrial que se le va a dar a cada plancha de corcho) y de su calidad. El escogido se realiza según

criterios de mercado, no soliéndose hacer más de 8 o 10 clases.

PRENSADO Y ENFARDADO

Tras el escogido se procede a prensar y enfardar las planchas, operación que tiene como finalidad aplanar

el corcho para facilitar su transporte a las fábricas transformadoras.

Con frecuencia se suelen regar las planchas antes del prensado para que estas adquieran elasticidad y no

se rompan al realizar el empaquetado. Los fardos suelen tener unas dimensiones de 90X60X60 cm y un

peso de entre 80 y 90 Kg



Industria transformadora (tapón natural semielaborado)

SEGUNDO HERVIDO La materia prima debe haber pasado la etapa de segundo hervido y bodega de estabilización para comenzar el proceso

de fabricación del tapón. El segundo hervido, realizado en caldera de cocción, con agua a temperatura próxima 100°,

durante al menos ½ hora. Tiene por finalidad aumentar el contenido en agua de corcho para facilitar las etapas

siguientes. A la vez que aumenta este contenido en agua se produce un temporal de volumen, hasta que el corcho

vuelva a alcanzar las condiciones de equilibrio con el momento en que no superará el 9% de humedad. Las planchas

de primera hervida que no hubiesen sido reposadas lo suficiente como para tener un corcho bien conformado, así

como las que se hirvieron durante tiempos inferiores a 1 hora o no alcanzaron la temperatura de cocción, pueden

aumentar su grosor, no sólo por el aumento del contenido de agua sino también por un estiramiento de las paredes de

2º HERVIDO

REPOSO EN BODEGA

REBANEO

PERFORACION

DESLEÑADO - RECUPERADO

SECADO

FABRICA DE AGLOMERADO

APARAS

DESPERDICIOS

BROCA

INDUSTRIA TRANSFORMADORA (TAPON NATURAL SEMIELABORADO)

ALMACEN INTERMEDIO SELECCIONADO

CONTADO

(Caso de industria terminadora) (Caso de industria no terminadora)

EMBOLSADO

OTROS PROCESOS



las células de corcho, que se asemejan a un acordeón cuando están comprimidas. La bodega consiste en hacer que

todas las planchas se equilibren en temperatura y humedad después del segundo hervido. Se alcanza más rápidamente

cuando no producen corrientes de aire ni cambios de temperatura. El tiempo de bodega viene a ser de una semana.

Este tiempo es suficiente como para que se desarrollen, sobre espaldas de las planchas principalmente, una pelusa

blanca debida a hongos que tienen las condiciones de temperatura y humedad ideales para su crecimiento. La planitud

de las planchas también se mejora debido a la posición en capas con que se han almacenado.

REBANEO Rebanar es obtener mediante corte de cuchilla circular tiras de corcho, llamadas rebanadas, de anchura ligeramente

superior a la longitud del tapón que se pretende fabricar, entre 1,5 Y 2 mm. más.

Todas las rebanadas de una plancha son paralelas entre sí y su posición con respecto al tronco del árbol coincidiría

con la de la circunferencia a la altura correspondiente.

El rebanador, antes de efectuar el primer corte, "determina la dirección de las rebanadas por examen visual de la

plancha. Los aspectos que le dan esta información son varios:

a) La espalda tiende a formar hendiduras debido al aumento en grosor del árbol, se las conoce como colemas,

o gema, si son muy evidentes y siempre las a la dirección del eje o axial.

b) La barriga tiende a presentar pequeños canalillos de dirección axial, debidos a la rugosidad de la capa

madre.

c) El contorno de los poros es ovoide y tiene el diámetro mayor paralelo al eje del árbol. Esta apreciación no

es práctica, debido al detalle tan discreto a apreciar, siendo suficiente la información de los pasos "a" y "b"

para decidir el corte.

Las planchas para rebanar deben tener una humedad entre el 20% y 35%.

El primer corte se realiza para igualar el borde. Los cortes siguientes se efectúan por apoyo de la rebanada en la

plataforma, con la barriga hacia arriba, posicionándola de forma que contacte con el tope guía a la vez que se

empuja hacia la cuchilla. El rebanador recibe una impresión, en el momento de contactar el corcho con la cuchilla,

conocida como "tiro” este tiro le atrae hacia su filo, debiendo tener firmemente sujeta la plancha por el extremo más

lejano al corte para evitar que la cuchilla se la robe. El tiro, que aumenta de forma considerable cuanto menor es la

humedad del corcho, es debido a la microventosas, 100.000 por cm2 .

Las primera rebanadas deben medirse con un pie de rey para comprobar que su anchura se ajusta a la deseada,

cambiando la aproximación del tope hasta que se consiga. La última rebanada constituye la de mayor riesgo de

accidente, ya que no se dispone de distancia que permita reaccionar a la persona. Para obtenerla pueden utilizarse

unos accesorios de empuje, normalmente palo acodado y trozo de corcho.

Las rebanadas se separan de la cuchilla durante el corte por medio del contorno biselado de la misma en su cara

interna, al final de la apertura del tope guía.



PERFORACIÓN Perforar es obtener mediante corte de gubia tapones en la dirección de la anchura de la rebanada. Las rebanadas se

colocan con la barriga hacia abajo, se apoyan en la zona de posicionamiento, sujetándolas manualmente o por medio

de rueda dentada provista de contrapeso o tensor, según el grado de automatismo de la máquina.

La gubia entra en el corcho debido al empuje del eje y su movimiento rotacional produce el corte del costado de los

tapones. Durante el retroceso del eje, el émbolo, dispuesto en el interior del mismo, golpea al tapón, haciéndolo salir

de la gubia, que cae por gravedad.

Los tapones recién obtenidos de la perforadora tienen una ligera diferencia en los diámetros de su cabeza del tapón

correspondiente a la zona de ataque o entrada de la gubia es ligeramente mayor.

La humedad de picado no sólo interesa a la hora de facilitar los cortes, ya que a mayor humedad menor dureza y

más flexibilidad, su interés principal radica en la influencia sobre la dimensión del tapón, especial diámetro. La

humedad de las rebanadas oscila entre 15% y 30%. El diámetro final del tapón, una vez estabilizado al 8%, queda

reducido entre 0,2 mm. Y 0,4 mm. El perforador debe hacer una comprobación periódica de los costados de los

tapones para verificar el buen estado del corte. Cuando se producen alteraciones en el corte de la gubia, porque se

alabea o se rompe, los tapones presentan en su costado arañazos de la misma en estos casos debe corregirse el defecto

por el asentamiento o afilado del corte, según proceda, o sustituir la gubia para continuar con el proceso.

Todas las perforaciones de las rebanadas se realizan básicamente igual, la única diferencia es el nivel de automatismo

de la máquina, en cuanto al movimiento del eje y la posición de rebanada en la zona de picado o perforado.

La mayor firmeza del corcho en la parte de barriga, así como la ausencia de hendiduras, aconsejan obtener los

tapones próximos a la misma. Los abultamientos puntuales y groseros que presenten las rebanadas en la zona de

barriga deberán corregirse, en el momento de alimentar la perforadora, por corte manual de los mismos mediante

cuchilla. Esta corrección tiene un nivel de importancia equivalente a la calidad del corcho que se está procesando,

pudiendo ser omitido para los corchos de peor calidad.

PERFORACIÓN AUTOMÁTICA La perforadora automática está indicada para efectuar un aprovechamiento de los corchos de mayor espesor, corchos

media marca. Las rebanadas grandes, en cuanto a longitud, permiten mayores rendimientos. Los trozos, puntas de

rebanadas, así como las que presentan alguna alteración crítica, como colemas o grandes hendiduras de la espalda, no

están indicadas para este sistema la imprecisión del punto de corte. Deben apartarse para obtener el rendimiento

máximo que da el sistema manual. Este sistema no es muy indicado para los corchos imperiales de calibre ajustado.

Existen perforadoras automáticas conocidas como “inteligentes” calificativo se debe a que disponen de sensores que

permiten conocer el contorno de la rebanada y elegir los puntos de perforación, evitando la circulación de producto

defectuoso.

PERFORACIÓN SEMIAUTOMÁTICA La perforadora semiautomática permite a la persona la elección del punto de corte, pero exige un grado de integración

con la máquina muy elevado, debido a que el ritmo de los ataques de gubia, o cadencia de picado, son dirigidos por



un motor. La atención y rapidez deben estar en sintonía, cualquier factor que las modifique se reflejará en el

rendimiento de la producción, aumentando los defectos, y/o el riesgo de accidente. Los corchos más apropiados para

este sistema son los imperiales y mediamarca de calidad 6ª.

PERFORACIÓN EN MANUAL. La perforación manual constituye el nivel mayor de aprovechamiento del producto. La interpretación de la rebanada

por la persona, así como la elección del punto de corte de la gubia, permite obtener el tapón de calidad ideal que la

misma puede ofrecer, a la vez que disminuye la circulación del producto. defectuoso a etapas de fabricación

posteriores por omisión de los cortes en zonas que no son aptas para el picado, como concavidades de barriga,

colernas, etc.

Los corchos indicados para este sistema son los imperiales 5ª arriba, puntas de rebanadas, trozos y rebanadas con

hendidura o alteraciones de grosor puntual o general.

La especialización de la persona constituye la variable de mayor peso en los rendimientos por calidad.

DESLEÑADO-RECUPERADO Desleñado es separar del proceso de fabricación los tapones con defectos que los inutilizan para la función que han de

cumplir. En la perforación automática los tapones pasan durante la caída por una jaula de ardilla que tienen una

pequeña inclinación para direccionarlos. La separación entre la barritas de la jaula deja una apertura por donde caen

los tapones con defectos del picado importantes, por tener dimensiones inferiores a las mismas.

El desleñado, propiamente dicho, se realiza manualmente por observación de los tapones a su paso por el desleñado.

Recuperar es separar del proceso de fabricación aquellos tapones con defectos corregibles que no pueden destinarse

para las dimensiones que se pretenden obtener. La recuperación puede realizarse por corte de cuchilla en la parte de

cabeza defectuosa o por lijado del costado si el defecto es en esta zona. Los tapones recuperados siempre tienen

dimensiones finales inferiores a los de partida de procedencia. Las operaciones se realizan de forma manual.



Industria terminadora (tapón natural)

INDUSTRIA TERMINDORA DE TAPON NATURAL

SELECCION

COLMATADO

PULIDO

LIJADO

LAVADO

MARCADO

PARAFINADO- SUAVIZADO

1ª CLASE 2ª CLASE 3ª CLASE 4ª CLASE 5ª CLASE 6ª CLASE

SECADO

SELECCIÓN MANUAL

CONTADO

EMBOLSADO



COLMATADO Es un proceso de terminación de los tapones que se realiza solamente a los de 5a y 6a calidad. Consiste en mezclar, en

el interior de un cilindro o bombo, un determinado número de tapones con polvo de corcho procedente del lijado y

una cola especial para este tratamiento. Esta mezcla, realizada en las proporciones adecuadas, se agita en dicho

bombo durante una, hora, girando a una velocidad de 40 a 50 vueltas por minuto. Durante este período de tiempo la

mezcla de polvo de corcho y cola se introduce en los poros de los tapones rellenándolos y endureciéndolos,

cambiando así su aspecto externo, a la vez que mejora la estanqueidad que proporcionan en las botellas. Los tapones

así obtenidos pueden ser sometidos, posteriormente, a los demás tipos de operaciones de terminación.

SECADO Consiste en introducir los tapones en un horno. En el interior del mismo circula una corriente de aire caliente a una

temperatura de 80/90°C. Lo que se pretende es secar los tapones húmedos hasta conseguir una humedad en torno al 7

u 8%. El tiempo necesario para este secado varia en función del número de tapones, de la forma en que están situados

o de la temperatura del horno. Si están situados en bandejas, por donde circula bien y con facilidad el aire caliente, el

tiempo de secado se reduce considerablemente.

La necesidad de secar los tapones debe a que las operaciones de lijado y pulido de sus caras se realizan de manera

más rápida, el tapón está más estabilizado dimensionalmente y se obtienen medidas más precisas. Por otra parte, los

embotelladores de vino lo exigen porque mejora la conservación de los vinos.

PULIDO Y LIJADO Una vez secos los tapones se deben pulir y lijar sus caras planas, así como su superficie cilíndrica, para obtener una

mejor precisión de medida. En primer lugar, se realiza el pulido de las caras y, posteriormente, el lijado de la

superficie cilíndrica.

Estos procesos se realizan mediante bandas de lijas de abrasión que arrancan el corcho sobrante, produciendo polvo

de corcho y quedando el tapón a la medida deseada. El polvo producido es aspirado por ventiladores de aire y se

puede emplear para realizar la operación de colmatado.

Existen fábricas que no realizan el pulido de la superficie cilíndrica, por considerar que la terminación que

proporciona el corte de la gubia es correcta.

LAVADO Consiste en la aplicación de determinados productos a los tapones, para proporcionarles un color mas regular

(generalmente blanco). También se le conoce a este proceso como Blanqueado.

Se introducen los tapones, junto a los componentes químicos adecuados, en bombos cilíndricos y se agitan durante un

tiempo hasta que todos adquieren un color regular y uniforme. Este proceso se realiza, generalmente, en tapones

colmatados o bien en tapones de baja calidad (4a, 5a y 6a).

MARCADO Consiste en marcar los tapones, generalmente, en su superficie cilíndrica con el nombre de la bodega o del tipo de

vino que va a tapar. Es más generalizado el marcado a fuego, aunque en ocasiones se marcan los tapones con tinta de



varios colores. El marcado a fuego consiste en unir la superficie del tapón con una placa de acero que está a unos

300°C de temperatura, y que tiene grabado en relieve el dibujo o el texto, quema parte del corcho y lo graba en un

color negro. La temperatura de las placas de acero se obtiene con la llama de un gas que incide en la parte posterior o

mediante resistencia eléctrica. También existe la posibilidad de marcar las caras planas, si bien es poco frecuente en

este tipo de tapón.

SUAVIZADO Se realiza siempre después de ser marcados los tapones. Consiste en impregnar de un producto la superficie exterior

del tapón, suavizándolo al tacto. Con este proceso se consigue que el tapón mejore la estanqueidad en la botella, que

las máquinas de encorchar trabajen mejor y que la fuerza de extracción del tapón sea menor.

Los productos que se utilizan para el suavizado son parafinas, vaselinas o siliconas que se fijan al tapón cubriendo las

células exteriores rotas en el lijado, aumentando el contacto del tapón con el vidrio de la botella.

El proceso se realiza en bombos cilíndricos giratorios donde se introducen una determinada cantidad de tapones y de

suavizante. Éste, debido al giro del bombo, se reparte uniformemente en todos los tapones de forma regular. La

proporción de suavizante a emplear varía en función de las recomendaciones del fabricante.

SELECCIONADO MANUAL Una vez terminado el tapón con las operaciones descritas se procede a una última y definitiva selección. Se realiza

para apartar tapones con defectos que no detecta la máquina automática y los tapones defectuosos producidos en los

procesos de terminación. En estos últimos, los defectos encontrados se deben a que el marcado no es correcto, hay

exceso de raspa en el tapón, orificios de insectos, grietas excesivas, etc. En esta última selección los tapones

apartados con defectos suelen estar entre un 2% y un 5%.

CONTADO Y EMBALADO Una vez que los tapones se encuentran seleccionados definitivamente se procede al embalado o empaquetado. Para

ello existen máquinas electrónicas que realizan el contado de 1.000 unidades que son introducidas en bolsas de

polietileno. Se cierran mediante soldadura térmica al mismo tiempo que se realiza el vaciado de aire y se le inyecta un

gas, generalmente sulfuroso, para evitar que los microorganismos, mohos, bacterias y levaduras se puedan desarrollar

y, de esta forma, mantener correctamente la calidad de los vinos. Posteriormente, se colocan en cajas de cartón y se

precintan para su envío a las bodegas.



Industria de fabricación de granulado

TRITURACIÓN La molienda de las materias primas de corcho para la obtención de los granulados comienza con el denominado

"molino de estrellas" que realiza la función inicial de obtener una regularidad en el tamaño de los trozos o pedazos de

corcho facilitando el transporte hasta el siguiente molino denominado "molino de martillos".

Los trozos de corcho denominados refugos para los granulados tienen una gran variedad de tamaños y pesos que

pueden variar entre 1-6 Kg. Y entre 50-10 dm2.

El granulado obtenido en el molino de estrella es de tamaño menor de 5-7 cm. siendo apto para poder ser triturado de

forma continua en el molino de martillos.

El molino de martillo está constituido por un tambor cilíndrico donde se fijan una serie de palancas giratorias que

golpean los trozos de corcho hasta que producen granos inferiores a 15 mm que pasaran por el tamiz intercambiable

de que dispone el molino en su parte inferior.

TAMIZADO Los granos así obtenidos en el molino de martillo, son tamizados en malla metálica cuadrada de 3-4 mm de luz para

separar los granos menores a dicho tamaño que presentan una elevada cantidad de impurezas procedente de la espalda

MOLINOS ROMPEDORES

INDUSTRIA DE FABRICACION DE GRANULADO

RECEPCION MATERIA PRIMA

ALMACENAMIENTO EN GALPONES

MOLINOS DE PIEDRAS

SELECCION DENSIMETRICA

TAMICES

ALMACENAMIENTO SELECTIVO POR TIPO

SILO DE POLVO (SERRIN NO

APROVECHABLE)



del corcho y que no resulta económico la obtención del pequeño porcentaje de corcho que llevan. Este granulado

tiene como destino más general el de combustible, siempre que se disponga de instalación para ello. En caso de no

disponer de dichas instalaciones, este granulado tiene muy poco valor económico. El granulado mayor de 3-4 mm es

almacenado en depósitos o tolvas que servirán para alimentar de forma regular los molinos de piedras. Los granos de

corcho de tamaño 3-4 mm presentan en su composición impurezas procedentes de la espalda de las planchas de

corcho. Para separar dichas impurezas de lo que es el corcho puro se emplean los molinos de piedras que no reducen

finalmente el tamaño de los granos sino que lo que hacen es hacer rodar dichos granos entre dos piedras de esmeril,

una fija y otra móvil, haciendo que las' impurezas de la espalda queden separadas físicamente del corcho puro.

SELECCIÓN Los granulados obtenidos en los procesos anteriores presentan tal variedad de tamaños y calidad de granos que es

necesario su clasificación y selección.

La selección se efectúa gracias a la diferencia de densidad existente entre los granos de corcho puro y los granos de

corcho con impurezas procedentes de la espalda del corcho, y para la realización de la misma se provoca el arrastre

de granos en corrientes de aire controlada que hace posible la separación de los granos más densos de los menos

densos.

ALMACENAMIENTO De esta forma los granos seleccionados serán transportados a los depósitos o silos de almacenamiento y los granos no

seleccionados o con impurezas se utilizaran como combustible. La selección de granos de corcho procedente de la

molienda en molinos de piedra también se realiza en mesas densimétricas, consistentes en tableros ligeramente

inclinados que por vibración originan un movimiento regular de los granos de corcho y que por la aplicación de una

contra corriente de aire, los granos de corcho menos densos son retenidos en una posición distinta de los granos más

densos.



Industria de fabricación de barras y tapón aglomerado

Hay varios procesos de fabricación de tapón aglomerado. Todos tienen en común la mezcla de los

granulados con la cola y la estabilización del aglomerado para, posteriormente: ser mecanizado y obtener

el producto. Entre los distintos métodos, el de extrusión y modelo individual mediante pistón tienen una

mayor relevancia existiendo otros de los que haremos una breve reseña.

EXTRUSIÓN Una mezcla de granulado, aglutinante y lubrificante, dispuesta en una tolva, alimenta a un cilindro sometido

cíclicamente a la presión de un pistón. Por el extremo contrario del cilindro, vamos obteniendo una barra de

aglomerado en forma continua que será cortada y lista para mecaniza después de un periodo de estabilización.

INDUSTRIA DE FABRICACION DE BARRAS Y TAPON AGLOMERADO

SECADO

EXTRUSION MOLDEO

MEZCLADO

RECTIFICADO

BISELADO

MARCADO

LAVADO

PARAFINADO

CONTADO

EMBOLSADO Y EMBALADO

CORTADO DE TAPON



Mediante este proceso, se realiza la extrusión de la masa obtenida en el mezclado, dando como resultado las barras de

aglomerado, que, una vez cortadas, dan lugar a los tochos o cuerpos de tapón bruto y sin mecanizar. Este proceso

requiere la utilización de parafina como agente lubrificante en la mezcla, para permitir el deslizamiento a través de

los tubos de extrusión.

El proceso de extrusión es continuo, realizándose de forma cíclica las tres fases fundamentales:

a) Alimentación de material al tubo de compactación, mediante la apertura que deja cuando el pistón de

presión está en la parte más retrasada de su recorrido.

b) Compresión de la mezcla en el tubo por la acción del pistón, que llega hasta el extremo más adelantado de

su recorrido.

c) Retorno del pistón hacia la posición inicial, dejando hueco el tubo y listo para ser rellenado con más

mezcla.

En el recorrido del material a lo largo del tubo, antes de ser expulsado, se somete la mezcla a un aumento de

temperatura (entre 100ºC y 120ºC, dependiendo de la cola), que provoca la activación de la misma. Este flujo de calor

se puede conseguir utilizando aceite térmico, que baña la parte externa del tubo o cámara; calentando mediante

resistencias, o, simplemente, mediante el uso de éstas.

Las barras que se obtienen de las extrusoras han de curarse o reticularse, para conseguir la estabilización necesaria

que posibilite que el aglomerado tenga características mecánicas óptimas antes de ser mecanizado. En la práctica, el

periodo de curado puede superar las dos semanas, parámetro que, fundamentalmente, depende de la cola y de las

condiciones de humedad y temperatura del lugar de almacenamiento. En este periodo, el almacenaje se puede realizar

en barras de longitud mayor o en tochos cortados a la salida de la extrusora, de tamaño algo superior al tapón. Este

segundo procedimiento ofrece mayor comodidad, ya que manejaremos, desde un principio tamaños de aglomerado

similares al del tapón; aunque obtendremos peor rendimiento, ya que el corte con la cola sin fraguar no puede ser

muy preciso y necesitamos darle mayor margen con respecto a la medida final del tapón, produciéndose la

consiguiente pérdida de material al lijar las cabezas. El corte de la barra, ya sea antes o después de la cura de la cola,

se suele con guillotinas accionadas por el contacto de la barra con un tope.

MOLDEO INDIVIDUAL Este método se realiza de forma discreta o discontinua, obteniéndose lotes de fabricación.

Las fases en el proceso por moldeo individual podrían concretarse de la forma siguiente:

a) Alimentación de la mezcla, obtenida como se uso anteriormente, mediante el empuje de la misma por un

pistón que atraviesa la apertura de una tolva situada sobre el molde.

b) Compactación de la mezcla, gracias al pistón que, en su recorrido, llega hasta la parte superior del molde.

c) Desplazamiento del molde lleno hacia la estufa, donde se activa la cola a uno 130ºC.

d) Desmoldado del aglomerado tras el reticulado de la cola, listo para ser mecanizado. Es aconsejable el uso

de parafina en la mezcla y que el molde esté recubierto por una capa de teflón para facilitar esta operación.

e) Una vez la mezcla ha reticulado perfectamente, tenemos el aglomerado listo para ser conformado en tapón.



MOLDEO INDIVIDUAL MEDIANTE PISTÓN. La mezcla de los granulados entra en un molde tubular y, posteriormente, es compactada con la ayuda de un pistón.

Después se introducen los tubos rellenos en una estufa para permitir la reticulación de la cola. Tras esta operación, se

desmoldan obteniendo el cuerpo de tapón listo para ser mecanizado.

TROQUELADO DE BLOQUES DE AGLOMERADO MEDIANTE GUBIA CILÍNDRICA. Mediante este procedimiento, se cortan rebanadas de un gran bloque de corcho aglomerado que, en una fase

posterior, se troquelarán para obtener los cuerpos de tapón aglomerado de forma similar a como se realiza con los

tapones, a partir de rebanadas de corcho natural.

MOLDEO INDIVIDUAL MEDIANTE TORNILLO SINFIN. Es semejante al anterior, un tornillo sinfín realiza la distribución y compactación de la mezcla.

MOLDEO INDIVIDUAL A ALTA FRECUENCIA. Similar a las anteriores, con la salvedad de que la activación de la cola no se realiza por aporte de calor, sino

sometiendo la mezcla a ondas de alta frecuencia.

MOLDEO INDIVIDUAL MEDIANTE COMPRESIÓN ROTACIONAL. Se introduce la mezcla en el tubo, se somete éste a un giro provocando fuerzas que comprimen la mezcla contra las

paredes del tubo. Es un método muy utilizado en la fabricación del tapón para vinos espumosos, ya que permite,

como veremos, la adhesión directa a la arandela de corcho natural.

En general cualquiera de estos métodos es válido para la fabricación de tapón aglomerado para vinos tranquilos,

aunque también se utilizan para la fabricación de los mangos del tapón champagne o de vinos espumosos, como

podremos comprobar en el tema siguiente.

Sin lugar a dudas, los métodos más utilizados en la actualidad son los de extrusión y moldeo individual.

RECTIFICADO Y CORTE DE LAS BARRAS PARA OBTENER TAPONES.

RENDIMIENTO Y APROVECHAMIENTO DEL CORCHO SOBRANTE. La secuencia de operaciones a partir de este momento suele ser la siguiente: rectificado de barras o tochos, lijado de

cabezas, biselado del cuerpo, marcado del tapón, lavado, tratamiento superficial, escogido, conteo y envasado.

Como ya hemos indicado, las operaciones antes descritas serán objeto de una unidad aparte por la enorme

importancia que tienen, no siendo específicas la mayoría de ellas para tapón aglomerado, sino para cualquier tipo de

tapón de corcho cilíndrico. Sin embargo, profundizaremos en dos operaciones exclusivas ~n la terminación del tapón

aglomerado. En primer lugar, el rectificado, consistente en el lijado de las caras laterales, es necesario debido a la

rugosidad que presenta la superficie de las barras o de los cuerpos en bruto del futuro tapón. Como hemos indicado

anteriormente, si el corte de las barras se realiza después de que éstas se hayan estabilizado, se procede al lijado de la

superficie lateral de toda la barra. El procedimiento es sencillo. Se somete la superficie lateral de la barra a la acción

de una lija de banda, a la vez que gira ésta va eliminando la rugosidad.



Sí, por el contrario, disponemos de cuerpos en bruto, obtenidos por moldeo individual o por extrasión, pero cortados

a medida que salen de la estructura la operación de forma similar; haciendo pasar la superficie lateral del cuerpo por

un elemento abrasivo. Si bien, ahora, la máquina sólo ha de tratar In tapón y no de una barra completa.

La otra operación, más propia de tapón aglomerado biselado, consistente en una eliminación de los bordes rectos del

tapón una vez hemos lijados las cabezas y las caras laterales. El bisel, de unos decamilímetros, se consigue gracias a

la actuación de una superficie abrasiva (lija de banda o una piedra o esmeril) que se sitúa de forma oblicua,

generalmente a 45º con respecto a las caras del tapón. En ambos casos el elemento abrasivo suele situarse fijo,

dotado de movimiento de giro para que actúen como tal, y es el cuerpo bruto del tapón o la barra que va

desplazándose para conseguir una acción sobre toda la cara lateral o los ángulos a biselar.

5. Análisis del Entorno

5.1. Análisis del Macroentorno



5.1. Análisis del Macroentorno

La situación actual y las perspectivas de futuro de un sector no sólo dependen de condiciones propias e

intrínsecas al mismo. También vienen determinadas por un conjunto de factores generales que afectan al

conjunto de la actividad empresarial de la región y que no son (al menos a priori) controlables por las

propias empresas. En este sentido, para realizar el análisis estratégico del sector corchero extremeño

hemos considerado relevante analizar un conjunto de factores legales, económicos, políticos, tecnológicos

y sociales.

A. Entorno Legal

En cuanto a los aspectos legales que afectan o pueden afectar al sector corchero se debe indicar en primer

lugar el conjunto de actuaciones planificadas por el Ministerio de Medio Ambiente dentro del Plan

Forestal Nacional cuya finalidad es mejorar la conservación de la masa forestal de nuestro país.

Más directamente relacionados con el sector corchero están un conjunto de normas legales cuyo objetivo

es fomentar la reforestación y la regeneración natural de los alcornocales a través de la concesión de

ayudas económicas. Aunque se comentarán en el capítulo dedicado al aprovisionamiento de corcho, hay

que indicar la existencia del Reglamento nº 2080/92 del Consejo, por el cual se estableció un régimen de

ayudas a las medidas forestales en la agricultura. A partir de este Reglamento, diversas Comunidades

Autónomas han elaborado normas propias para regular estas ayudas. En el caso de Extremadura, la

Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura ha diseñado dos vías de actuación, “Forestación de

tierras agrarias” y “Gestión sostenible de montes en el marco del desarrollo rural”. Los Decretos y las

Órdenes que regularon este tipo de ayudas son:

• Decreto 36/2002, de 16 de abril, por el que se regula un régimen de ayudas para el fomento de la

forestación de tierras agrícolas, en la Comunidad Autónoma de Extremadura.

• Orden de 1 de julio de 2002, por el que se regula el procedimiento a seguir en la tramitación de las

ayudas para el fomento de la forestación de tierras agrícolas en la Comunidad Autónoma de

Extremadura.

• Decreto 66/2001, de 2 de mayo, por el que se establecen ayudas para la gestión sostenible de los

montes en el marco del desarrollo rural.

• Orden de 10 de abril de 2002, por la que se convocan ayudas para la gestión sostenible de los

montes en el marco del desarrollo rural y se regula el procedimiento para su concesión.



Por dirigirse al mercado vitivinícola el principal producto corchero (el tapón), también debemos destacar

dentro del análisis del entorno la actual legislación sobre la producción y el consumo de vino. Se ha

aprobado la Ley de la Viña y el Vino, que deroga el anterior Estatuto de la Viña, el Vino y los Alcoholes,

que databa de los años setenta. Una de sus mayores novedades introducidas por esta ley es la catalogación

del vino como alimento y no como bebida alcohólica.

Dentro de los aspectos legales que pueden afectar al sector corchero industrial está el de la seguridad

alimentaria, donde ya hay antecedentes de desarrollo en la materia en lo referente al análisis de peligros y

puntos de control críticos de todo el proceso productivo con el fin de asegurar la seguridad e inocuidad

alimentaria del producto alimentario, incluyendo la formación del personal.

El tema está regulado por las siguientes disposiciones nacionales y autonómicas:

RD 2207/95 por el que se establecen las normas relativas a los productos alimenticios.

RD 202/2000 por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos.

Decreto 269/2000 por el que se regulan los planes de formación sobre higiene de los alimentos en

industrias y establecimientos alimentarios.

Decreto 138/2002 de 8 de octubre por el que se establecen normas relativas a la formación de

manipuladores de alimentos y al procedimiento de autorización de empresas y entidades de

formación de manipuladores de alimentos en la comunidad autónoma de Extremadura.

La tendencia a incluir todos los procesos y productos que intervienen o están en contacto con en el

producto alimentario, dentro de la cadena APPCC es cada vez más clara.

La aplicación de dichos requisitos en nuestra comunidad no está extendida al sector corchero (taponero).

Si bien es cierto que dichas tendencias ya están siendo marcadas, con antecedentes en Portugal y en

Cataluña.

Se entiende que en un futuro la aplicación de este tipo de sistemas será aplicable, y seguramente

exigible al sector corchero que fabrique productos para la industria alimentaria.



B. Entorno Económico

Evolución de la situación económica mundial y nacional

Estados Unidos, Asia y América Latina Las perspectivas respecto a la actividad global para 2004 han mejorado en los últimos meses. Sólo la

economía europea ha quedado retrasada en este proceso, como consecuencia del negativo impacto de la

apreciación acumulada del euro en la competitividad y del aumento del riesgo geopolítico tras los

atentados del 11-M que añaden riesgos a la baja a un crecimiento de la demanda interna que venía siendo

muy frágil.

En EE.UU., tras un crecimiento de la actividad del 6% en el segundo semestre de 2003, se espera que en

la primera mitad del año se alcancen cifras en el entorno del 4%. Previsiblemente en la segunda mitad del

año se modere el crecimiento, dado el carácter transitorio de algunos de los factores que lo están

impulsando, como la reducción de impuestos o los bajos tipos de interés y como resultado del impacto

negativo sobre la actividad que pueden tener factores nuevos como el aumento del precio del petróleo. En

cualquier caso, debe destacarse el significativo repunte de los beneficios empresariales y el hecho de que

las empresas estadounidenses estén usando la mejoría en las condiciones de financiación para reducir sus

niveles de endeudamiento. En esta economía, se aprecian además signos de una recuperación del empleo.

En Asia, todo apunta a un crecimiento superior al esperado en estos primeros meses de 2004. China, con

un crecimiento próximo a dos dígitos en el primer trimestre, se consolida como motor regional mientras

aumentan las perspectivas de que Japón abandone la espiral de recesión-deflación, dada la mayor

fortaleza de un crecimiento basado en las exportaciones y en el gasto en capital. En conjunto, la región

asiática muestra un notable dinamismo que se traduce en un aumento de la demanda de materias primas.

En los mercados de América Latina también se están realizando revisiones al alza de las previsiones de

crecimiento de 2004.

Unión Europea Mientras que en otras áreas del mundo la recuperación de la actividad es un hecho, en la UEM (países de

la Unión Monetaria) persisten las dudas sobre el crecimiento. Primero fue la fortaleza del euro, luego la

debilidad del consumo interno y la confianza del consumidor, y más recientemente el aumento del precio

del petróleo y otras materias primas.

Recientemente, la depreciación del tipo de cambio y el fuerte impulso de la demanda externa han

reavivado el optimismo sobre la recuperación europea, pero factores como la escalada del precio del

petróleo introducen una nota de cautela en una recuperación demasiado dependiente del entorno exterior.



En definitiva, no cabe esperar una fuerte reactivación económica en la UEM como la experimentada por

EE.UU. Todo apunta, como escenario más probable, a una gradual recuperación de la actividad, en el que

la inversión va cobrando fuerza gracias al impulso

internacional, y el optimismo se va trasladando poco a poco al consumo. Así la economía europea podría

crecer un 1,7% en 2004, para situarse en su potencial (2,3%) en 2005.

Respecto al medio plazo, la recién estrenada ampliación de la Unión Europea constituye una magnífica

oportunidad para impulsar el crecimiento potencial del área. La incorporación de nuevos países con costes

laborales sustancialmente más bajos, elevada preparación de la mano de obra y, en algunos casos, avances

significativos en innovación y tecnología puede actuar como catalizador de las reformas estructurales

pendientes en la zona.

España La economía española registró en 2003 un diferencial de crecimiento con el conjunto de la UEM de dos

puntos porcentuales (crecieron respectivamente 2,4%y 0,4%), el mayor desde 1987. Este mayor

crecimiento de la economía española ha resultado de la favorable combinación de un conjunto de factores

ligados principalmente al componente doméstico del gasto. Algunos de estos factores domésticos (tipos

de interés reales negativos, reforma del IRPF) han favorecido también la acumulación de una serie de

desequilibrios (necesidad de financiación de la economía crecimiento del endeudamiento de las familias,

aumento continuado de los precios relativos españoles versus el conjunto de la UEM) que en el nuevo

entorno de una unión monetaria no generan “señales de alarma ” en tipos de interés y/o de cambio. Sin

embargo, estos desequilibrios se relacionan con el deterioro de la competitividad de la economía y, por

tanto, suponen un freno al avance de la inversión y las exportaciones. Es decir, limitan la capacidad de

crecimiento y de generación de empleo de la economía española que ha estado apoyada por la

moderación salarial, las reformas emprendidas en el mercado laboral y el aumento de los flujos de

inmigrantes.

Con todo, en 2004, el crecimiento provendrá nuevamente del impulso de la mayor demanda interna. La

economía española mantendría en 2004 su proceso de convergencia real con el conjunto de la UEM. El

PIB crecerá en 2004 el 2,5%, casi un punto más que en el conjunto de la UEM. Los atentados terroristas

de Madrid del día 11 de marzo y el cambio Gobierno no parecen, según los expertos, que puedan afectar

negativamente a esta previsión de crecimiento. Sin embargo, la subida de los precios en dólar del crudo a

mediados de año, hasta alcanzar niveles no registrados desde 1991, supone un riesgo bajista sobre la

actividad y alcista sobre los precios si continúa a lo largo del segundo semestre del año.

Con respecto al comercio exterior, en los últimos años no se ha producido ninguna mejora relevante de la

cuota de mercado de las exportaciones españolas de bienes. El impulso proporcionado a mediados de los

años 80 por la entrada en la Comunidad Económica Europea (CEE) y a principios de los años 90 por las



devaluaciones, permitió que las exportaciones de bienes españoles crecieran más que la demanda exterior.

Sin embargo, desde 1998, ese comportamiento relativamente mejor de las exportaciones ha desaparecido.

Esta etapa coincide con intensos aumentos de los precios relativos de la economía española frente a sus

principales competidores, situación que supone un freno a la capacidad de crecimiento en el exterior de

España que ha de ser compensada bien con el control de márgenes o con mejoras en factores distintos a

los precios.

En cuanto al mercado laboral, La economía española muestra un balance impresionante de creación de

empleo en los últimos años. Así desde 1995 a 2003, el empleo ha aumentado el 22%, el triple que en el

resto de países del área del euro en el mismo periodo. Este mayor uso del factor trabajo en la economía se

ha producido como consecuencia de la combinación de tres factores: la moderación salarial, las reformas

legales en el mercado laboral, en las que cabe seguir avanzando, y la inmigración. Sin embargo, los datos

de los primeros meses de 2004 han confirmado las perspectivas de desaceleración del empleo. Se

mantienen las perspectivas de desaceleración del empleo en 2004 hasta una tasa cercana al 2,1% (en 2003

se registró un 2,7%).

Finalmente, hay que señalar que en 2003 continuó acelerándose el coste del trabajo, medido tanto a través

de la Remuneración por Asalariado como con los Costes Laborales Unitarios. Incluso en términos reales

(descontado el crecimiento del deflactor del PIB) la evolución de ambas variables es alcista. El paulatino

deterioro del diferencial de productividad de España respecto de la UEM se ha producido como

consecuencia del uso menos eficiente del empleo, ya que el capital humano contribuye positivamente y la

dotación de capital por empleado tiene una aportación prácticamente nula.

Extremadura en España El Servicio de Estudios del ICO, en sus Notas de Economía Regional, establece la siguiente Situación

Económica de Extremadura:

POBLACIÓN: Menor crecimiento demográfico que la media nacional.

PRODUCCIÓN ECONÓMICA: La participación de Extremadura en la producción total nacional es

inferior a su peso demográfico (1,7% y 2,6%, respectivamente), sin que haya sufrido significativos

cambios desde 1995.

CRECIMIENTO REAL: Crecimiento real por encima de la media española en el período 1995-2002.

Durante este período el crecimiento real acumulado del PIB de la Comunidad Extremadura (29,0%)

ha sido superior al del conjunto de España (26,4%), fundamentalmente debido al diferencial de

crecimiento alcanzado en el año 1999 (5,8% frente a 4,2%).

ESTRUCTURA PRODUCTIVA: Elevado del peso de las actividades primarias y de los servicios

de”no mercado” destinados a preservar el bienestar social de la región.



MERCADO DE TRABAJO: Menor dinamismo del mercado de trabajo extremeño y elevadas tasas

de desempleo. Las tasas de paro masculino y femenino en Extremadura en 2003 son superiores a la

media nacional (12,5% frente a 8,2 en el caso de los varones, y 25,4% frente a 15,9% en el caso de

las mujeres). Además, según datos de Eurostat, el mercado laboral de Extremadura se caracteriza por

un porcentaje de temporalidad y una proporción empleo a tiempo parcial superior al del conjunto de

España (42,2% y 8,4% frente a 31,6% y 8,1% respectivamente), y un porcentaje de paro de larga

duración inferior a la media nacional (30,0% frente a 36,9%).

PRODUCTIVIDAD. La productividad aparente del factor trabajo en la región, definida como el

VABcf a precios constantes dividido entre el número de ocupados, ha sido inferior a la media

española entre 1996 y 2002, aunque en el citado intervalo los valores de la productividad del trabajo

en Extremadura han disminuido menos que en la media nacional, lo que ha situado la productividad

del trabajo en Extremadura en 2002 en los 25,6 miles de euros (un 17,6% inferior a la media

española). En el análisis de la productividad sectorial se observa en 2002 una menor productividad

que en la media nacional en todos los sectores salvo en la agricultura (21,7 miles de euros por

ocupado frente a 21,3).

PRECIOS: A lo largo del período 1997-2002 la tasa de crecimiento de los precios en Extremadura ha

sido inferior a la media española. De manera que considerando el crecimiento acumulado del IPC

para dicho período, la Comunidad Autónoma ha presentado un comportamiento menos inflacionista

que la media nacional (15,2% frente 17,9%).

SALARIOS: Entre 1997 y 2002 el crecimiento acumulado de los salarios negociados en Convenios

Colectivos ha sido 0,7 puntos porcentuales inferior a la media nacional, lo que unido a que la tasa de

inflación de la Comunidad Autónoma estuvo 2,7 puntos porcentuales por debajo de la media

nacional, ha tenido como resultado un crecimiento del poder adquisitivo de los salarios extremeños

superior al registrado por la economía española en su conjunto (5,1 pp frente a 3,1 pp).

SECTOR EXTERIOR: Débil proyección exterior de una economía que presenta el menor grado de

apertura de las regiones españolas. Entre 1996 y 2002, Extremadura ha mantenido una apertura

creciente pero inferior a la española entre 1996 y 2002 (aumentó de 3,0 pp en el caso de la región y

de 6,7 pp en España), por lo que la diferencia se ha ampliado con respecto al grado de apertura en la

media nacional y alcanza en la actualidad los 33,3 pp (10,5% frente 43,8% de la media). Dicha

situación es consecuencia de una estructura productiva con una marginal participación de la industria

y un sector primario orientado hacia los mercados nacionales. A pesar de haber ganado cierta cuota

de mercado tanto en las exportaciones como en las importaciones nacionales durante el período

1996-2002, ésta continúa siendo claramente inferior a la participación del PIB regional en el total

nacional (un 1,7% en 2002). Así, Extremadura se mantiene en el último lugar entre las regiones

españolas en cuanto a participación en las relaciones comerciales de España con el exterior. Sin duda

alguna, la capacidad importadora regional, que es donde se manifiestan los mayores problemas con

tan sólo un 0,25% de las importaciones totales nacionales, no ha respondido al crecimiento de la

producción y renta disponible experimentado por Extremadura.



Los países de la Unión Europea, y fundamentalmente Portugal, son los principales socios

comerciales de Extremadura. Al igual que para el conjunto de la nación, los países integrantes de la

Unión Europea continúan manteniendo un papel preponderante en las relaciones comerciales con el

exterior, participando en cerca del 90% de las transacciones que realiza Extremadura. Portugal

supuso más de la tercera parte de las exportaciones y casi un 50% de las importaciones extremeñas

en 2002.

TEJIDO EMPRESARIAL: Escaso desarrollo del tejido empresarial, con baja densidad y reducido

tamaño empresarial. Durante el período 1996-2003, se ha producido un aumento en el número de

empresas localizadas en la región a un ritmo del 2,2% anual acumulativo, inferior al crecimiento del

tejido empresarial en el total nacional (2,4% anual acumulativo).El tejido empresarial extremeño se

encuentra formado de manera mayoritaria por microempresas (menos de 5 empleados), que

representaban en 2003 el 91,6% del total de empresas establecidas en la región (89,1% en la media

nacional).

INNOVACIÓN Y NUEVAS TECNOLOGÍAS: Aumento del esfuerzo en I+D, aunque se mantiene

por debajo de la media nacional, y reducida participación del tejido empresarial regional en

actividades innovadoras.

A pesar de que los gastos internos totales en I+D realizados en la región se han triplicado en el

período 1995-2001, lo que ha favorecido que el peso relativo de la Comunidad en los gastos

nacionales totales en I+D haya aumentado desde el 0,6% en 1995 hasta un 1,1% en 2001, se

mantiene significativa la diferencia en la proporción del gasto en I+D sobre el PIB, que en 2001 era

en región del orden del 0,59% mientras que en España era el 0,96% (ambos a una importante

distancia de esfuerzo medio de la UE que se sitúa cercano al 2%). El tejido empresarial mantiene una

participación reducida en el gasto en I+D realizado en la región. Resulta significativamente negativo

la escasa proporción de la I+D regional que realizan las empresas extremeñas (9,7% en 2001 frente a

un 52,4% de la media nacional), y el elevado peso de las Universidades de Extremadura, que

continúan realizando más de la mitad del gasto en I+D en la región (69,6% en 2001).

CONVERGENCIA: Mejora de la convergencia real debido al mayor crecimiento económico y al

menor aumento demográfico.

De acuerdo con los datos del PIB a precios de mercado per cápita y en términos reales de la

Contabilidad Regional de España, Extremadura muestra durante el período 1995-2002 una tendencia

a la convergencia con la media nacional, de manera que el PIB per cápita extremeño ha pasado de

representar el 64,4% del PIB per cápita español en 1995 hasta el 68,4% en 2002. Este crecimiento del

PIB extremeño per cápita respecto a la media nacional es resultado tanto de un menor incremento de

la población extremeña (0,3% frente a 5,5%) como de un mayor crecimiento del PIB real extremeño

(29,0% frente a 26,4%).

SECTOR PÚBLICO: Endeudamiento en relación al PIB regional por encima de la media autonómica

y menor endeudamiento per cápita.



C. Entorno Político

Subvenciones Tanto en lo que se refiere a puesta en marcha de nuevos proyectos empresariales, como a la mejora de

proyectos ya existentes, las ayudas públicas destinadas a las empresas son una condición, si no suficiente,

sí necesaria para la mejora del tejido productivo extremeño, tanto en lo que se refiere a cantidad (número

de empresas) como a calidad (competitividad de las mismas). A continuación se relacionan las ayudas

establecidas por la Junta de Extremadura y publicadas en el portal de Promoredex.

A. SUBVENCIONES A FONDO PERDIDO 1. Proyectos de inversiones superiores a 601.000 € 2. Proyectos de inversiones inferiores a 601.000 € 3. Sistemas de calidad 4. Sistemas de gestión medioambiental 5. Diseño industrial 6. Diseño corporativo 7. Innovación empresarial e investigación y desarrollo tecnológico 8. Presentación de proyectos a programas nacionales y europeos 9. Redes de cooperación 10. Sociedad de la información 11. Comercio exterior 12. Energía y minas 13. Propiedad Industrial 14. Ayudas para la Realización de Proyectos Integrales de Modernización del Comercio Independiente. 15. Otras ayudas

B. CRÉDITOS BLANDOS C. OPERACIONES DE LEASING 1. Financiación de inversiones 2. Financiación solidaria 3. Préstamos puente 4. Apoyo al sistema de garantías recíprocas 5. Línea de Crédito Express.

1. Leasing tradicional 2. Leasing directo

Según el Anuario Económico de Extremadura 2002, en el año 2001 se aprobaron 6 expedientes de

subvención de industrias corcheras acogidos a los Incentivos agroindustriales (FEOGA), lo que representa

un 9% del total de expedientes aprobados y un 10% del total de inversiones subvencionadas. Un 11% se

destinaron a expedientes de industrias de elaboración de vinos, con un 15% de las subvenciones

concedidas.

En los Incentivos Regionales no se refleja ninguna empresa del sector corchero beneficiaria de estas

ayudas, pero sí 4 empresas de sectores relacionados (destilación y elaboración de vinos), con un 20% de

expedientes y un 47% de las ayudas aprobadas.

Por otro lado, entre las empresas participadas por Sociedad de Fomento Industrial de Extremadura se

encuentra una del sector (Corchos de Mérida).



Incentivos fiscales Las empresas no solo cuentan con medidas de ayudas directas a la inversión, bien mediante subvenciones

a fondo perdido o préstamos blandos, sino que disponen de un marco legal que da un tratamiento fiscal

favorable (desgravaciones en el Impuesto de Sociedades, etc.) a las empresas que realizan inversiones.

En este sentido, en la LEY 62/2003, de 30 de diciembre, de medidas fiscales, administrativas y del orden

social. (BOE 31-12) se adoptan una serie de medidas con el objeto de incentivar la realización de

actividades de investigación y desarrollo e innovación. Así, la deducción adicional de gastos de personal

en investigadores cualificados y proyectos de investigación contratados con organismos públicos se

amplía del 10 al 20 por ciento. El límite de la base de deducción de los gastos correspondientes a la

adquisición de tecnología avanzada se aumenta de 500.000 a un millón de euros y se eleva el límite en la

cuota de las deducciones correspondientes a estas actividades del 45 al 50 por ciento.

Otras deducciones existentes son:

Deducción por actividades de exportación

Deducción por inversiones para la protección del medio ambiente

Deducción por gastos de formación profesional

Deducción por creación de empleo para trabajadores minusválidos

Deducción por reinversión de beneficios extraordinarios

Deducción por contribuciones empresariales a planes de pensiones de empleo o a mutualidades de

previsión social que actúen como instrumento de previsión social que actúen como instrumento de

previsión social empresarial

Plan de Industrialización sector corchero extremeño Cualquier propuesta de establecimiento de un plan de industrialización sectorial, en este caso del corcho,

ha de tener en cuenta el contexto en que se mueve, y que en el caso de Extremadura viene definido por el

Plan de Empleo e Industria de Extremadura 2004 – 2007, recientemente firmado.

Para el Plan de Empleo e Industria 2004 - 2007 se formulan los siguientes objetivos generales:

Creación de más y mejor empleo, para aproximar Extremadura a los índices de empleo y paro del

conjunto del Estado.

Mejora de las posibilidades de inserción de las personas desempleadas, aumentando la cualificación

de los trabajadores de la Región y favoreciendo la inclusión y la cohesión social y territorial.

Mejora de la calidad del empleo extremeño existente.

Potenciar el tejido productivo empresarial en todos los territorios de la Comunidad Autónoma.

Favorecer la puesta en valor de sectores y recursos infrautilizados en la región con capacidad para

constituirse en nuevos motores de nuestra economía.



Estos objetivos generales se desarrollarán mediante las siguientes medidas de fomento, promoción y

apoyo:

Gestión de la innovación en las PYMEs

Potenciar el papel de los Centros Tecnológicos Regionales

Promoción comercial

Potenciación del sistema de prestación de garantías en el ámbito empresarial

Apoyo a la competitividad empresarial

Impulso a la Cooperación Empresarial

Estímulo a la Excelencia Empresarial

Fomento de la iniciativa emprendedora

Infraestructuras industriales

Fortalecimiento y consolidación del tejido empresarial

Promoción del tejido empresarial

Apoyo Directo al Tejido Empresarial

Financiación Prioritaria del Tejido Empresarial

Las líneas de financiación preferencial establecidas por la Junta de Extremadura desde 1988,

Potenciación del sistema de prestación de garantías en el ámbito empresarial

Una vez realizada esta aproximación al actual Plan de Empleo e Industria de Extremadura, ha de

considerarse la oportunidad de establecer, en el ámbito del mismo, un Plan de Industrialización para el

sector del corcho. Las razones son obvias: en primer lugar por necesidad del propio sector, y en segundo

por la importancia que la mejora de la competitividad de dicho sector tiene para el desarrollo

socioeconómico de las comarcas “corcheras” de Extremadura.

Por ello, sería conveniente que, al igual que en Andalucía, se den los primeros pasos para el diseño de un

Plan de Industrialización del Sector Corchero Extremeño. El caso andaluz puede ser tenido como

referente. Así, recientemente quedó constituida en Sevilla la "Fundación Andaluza del Alcornoque y el

Corcho", con el objetivo de promover e investigar el sector corchero andaluz, además de potenciar su

producción, transformación y comercialización.

Conciencia Política para el desarrollo del sector corchero: ICMC (IPROCOR) El Instituto del Corcho, de la Madera y del Carbón Vegetal (ICMC) se crea por ley 5/1994 de la

Asamblea de Extremadura, de 10 de octubre (D.O.E núm. 135, de 26 de noviembre de 1994). Sin

embargo, sus antecedentes se encuentran en IPROCOR, Instituto de Promoción del Corcho, que se crea

por Ley 3 de 8 de junio, y cuyo Reglamento se aprueba por el Decreto 64/1986 (ambos derogados).



El Instituto se constituye como Organismo Autónomo, adscrito a las Consejerías de Agricultura y

Comercio y de Industria y Turismo (actualmente Economía) de la Junta de Extremadura, con

personalidad jurídica propia y autonomía económica y administrativa.

El Instituto tiene como objetivo desarrollar, entre otras, las siguientes actividades:

a. Promover y realizar los proyectos de investigación y desarrollo y los estudios que estime oportunos,

sobre materias conexas con los sectores del corcho, la madera y el carbón vegetal en Extremadura,

especialmente en lo que se refiere a la innovación tecnológica e introducción de nuevos procesos

productivos y de transformación y a la formación y cualificación de los profesionales y trabajadores

implicados en los mismos.

b. Facilitar asesoramiento y prestar asistencia técnica a las empresas de estos sectores, acerca de la

gestión técnico-económica de las mismas, su organización productiva y estructura empresarial, y la

promoción de sus productos dentro y fuera de la Región.

c. Formalizar y homologar nuevos productos, y recopilar y ofrecer cuanta información pudiera ser de

interés para estos productores y transformadores, acerca de las posibilidades de diversificación en la

oferta y la apertura de nuevos mercados.

d. Mediar entre los empresarios y las Administraciones Públicas, en general, en cuanto sea necesario

para facilitar el acceso y disfrute de los beneficios que se ofertan desde el Sector Público.

e. Elevar las propuestas de actuación que considere oportunas a los órganos competentes del Gobierno

de la Región.



D. Entorno Tecnológico

Avances tecnológicos en los últimos años que afecten al sector Durante estos últimos 10 años las empresas industriales se han visto favorecidas por avances tecnológicos

en las siguientes áreas:

• Automatización. La incorporación de los componentes electrónicos y autómatas a las máquinas y

líneas de producción ha permitido mejorar los rendimientos de producción y reducir los costes de

personal.

• Tecnologías de la Información y comunicación. La incorporación de las TICs está afectando no sólo

a las etapas de fabricación, sino también a las de comercialización.

• Tecnologías limpias. Estas tecnologías se han visto favorecidas por tres hechos: la necesidad de

ahorrar costes energéticos, la obligación de cumplir la normativa ambiental, y la ventaja de reducir la

generación de residuos.

Estos tres avances son generales para todos los sectores industriales, de ahí que en mayor o menor medida

también afecten al sector corchero.

Actividades de investigación que puedan dar lugar a innovaciones En la actualidad, la investigación y la innovación son las bases para el desarrollo de los sectores

económicos. Con vistas a establecer una panorámica de las actividades de I+D+I en relación con el sector

corchero, se citan a continuación una serie de entidades y proyectos que en los últimos años han dado

lugar a innovaciones en las empresas corcheras.

ICMC

• Red de rodales selectos. Desde el año 1993, el Instituto CMC ha seleccionado y controlado una serie

de montes de alcornocal en las diversas comarcas corcheras de la región, con el fin de autorizar la

venta de las semillas obtenidas en esos montes como Material Forestal de Reproducción de categoría

Seleccionada.

• Estudio de la dendrocronología del alcornoque. El trabajo consiste en localizar y datar el mayor

número posible de repoblaciones con una edad superior a los 10 años, prestando especial atención a

las más antiguas (se han encontrado de hasta noventa y cinco años). Con la información así obtenida

se establecerán relaciones crono-biométricas en el Quercus suber y se obtendrá una información que

ayude a establecer calidades de estación para esta especie, a estimar la edad de alcornocales, a

diseñar la Ordenación de estas masas, etcétera.

• Estudio del efecto de la luz en el crecimiento de plántulas de Quercus suber . Se ha realizado durante

el año 2001 una experiencia en las instalaciones de producción de planta del Instituto para estudiar el

efecto de diversos niveles de iluminación en el crecimiento de plantas jóvenes de alcornoque.



• Máquina IPLA para el descortezado del alcornoque. El método de extracción del corcho de la planta

ha permanecido prácticamente invariable desde hace 3000 años hasta nuestros días. Las tareas de

descortezado la realizan los trabajadores expertos, cortando con un hacha especial la corteza con

máxima precisión y gran precaución de no dañar el felógeno, que es La parte interna del tronco

responsable de generar el corcho. Gracias a la máquina BCC3 ya es posible realizar el descortezado

con la misma precisión pero en menor tiempo y esfuerzo.

• Proyecto “Tiempo de secado de las planchas de Corcho”, por encargo de la C.E. LIÈGE.

• Proyecto "Búsqueda de nuevas aplicaciones de los residuos generados por la industria del corcho"

con Universidad Politécnica de Madrid.

• Aplicaciones técnicas no destructivas de análisis mediante ultrasonidos en el control de la calidad de

producción de corcho. Coordinado por el Departamento de Física de la Escuela Politécnica de la

UEX.

• Estudio de la influencia del reposo de la plancha en el valor de la producción de arandelas de corcho.

El objetivo es establecer los parámetros de almacenamiento de materias primas para al optimización

de la producción de tapón y arandela de corcho.

• Estudio dendrométrico de 85 rodajas de encina y alcornoque para ajustar curvas de edad-diámetro en

coordinación con la Escuela de Ingenieros Forestales de Plasencia. UEX.

• Proyecto “CORKASSESS”: Inventario de campo y modelización de la producción y calidad de

corcho “FAIR3 CT96 1438”.

• Máquina para el descorche BCC3 fabricada y distribuida por IPLA.

• Estudio sobre la influencia de la luz en el crecimiento de plántulas de Quercus suber.

• Análisis edafológico de la calidad del corcho.

• Inicio de los trabajos para la redacción e implementación de un Plan de Gestión Forestal (PGF) en la

Dehesa de Sierra de Fuentes (Cáceres). Dentro del marco de un convenio Instituto CMC - Ayto. de

Sierra de Fuentes.

• Pruebas de descontaminación de TCA de tapones de corcho. Ha colaborado la Universidad de

Salamanca.

• Estudio de nuevas metodologías de ensayos de organo-clorados en corcho y en las aguas de cocción

de corcho.

• Proyecto “Tiempo de secado de las planchas de Corcho”, por encargo de la C.E. LIÈGE.

• Continuación del Proyecto de “Microbiología del corcho: Caracterización de los sistemas

enzimáticos responsables de la síntesis del 2,4,6-tricloroanisol y de los sistemas suberolíticos en

microorganismos saprófitos del corcho de la Comunidad de Extremadura”, en colaboración con el

Departamento de Microbiología de la Universidad de Extremadura.

• Continuación del Proyecto NEWCORKIND sobre mejora del proceso de fabricación de tapones de

corcho aglomerado. Financiado por la U.E. a través de la línea Craft y realizado en colaboración con

las empresas Sanvicork, Vinocor, Synthesia, Resibras y Bodegas Ubide, junto a los centros

tecnológicos CTCOR y Cidemco.




con Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica.

• Proyecto "Estudio sobre los Pavimentos Deportivos de Madera y Corcho durante su utilización" en

colaboración con la Consejería de Educación, el Intromac, la Universidad de Extremadura, Arcobel

Pavimentos y Fundecyt.



UEX.

• Máquina para el descorche BCC3 fabricada y distribuida por IPLA. Nueva experiencia de

conservación de bellota.


con Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica. Durante este

año se ha realizado un estudio de las propiedades térmicas y acústicas de elementos de yeso-corcho.



UEX.

• Estudio de la influencia del reposo de la plancha en el valor de la producción de arandelas de corcho.

• Estudio dendrométrico de 85 rodajas de encina y alcornoque para ajustar curvas de edad-diámetro en


• Proyecto “Desarrollo e implantación de un Sistema de Gestión de Stock” en colaboración con

fabricantes de muebles de Extremadura.

Otros centros

• Proyecto 'nosey' de nariz electrónica contra el sabor y olor a corcho en el vino. Bodegas y

universidades de Italia, Francia, Portugal y España participan en este proyecto internacional para

desarrollar una 'nariz electrónica' que detecte el olor y sabor a corcho en el vino, mal que afecta al

5% de las botellas..

• Proyecto Quercus. Este proyecto fue financiado por la UE y promovido por la asociación europea de

industriales corcheros. Tenía como finalidad investigar cómo y por qué el corcho puede estropear al

vino así como cuáles serían los medios para evitarlo.

• Proyecto de investigación 'Detección y cuantificación de compuesto clorofenólicos y derivados y sus

implicaciones organolépticas en la calidad de los vinos de Rioja'

• Prevé realizar análisis de muestras líquidas y sólidas de diversa naturaleza, como el corcho.

• Proyecto Innocuous. Dirigido a la industria de fabricantes de tapones de corcho para vino y tiene dos

objetivos: estudiar las mejoras tecnológicas para reducir la presencia de compuestos orgánicos que

dan gusto de corcho al vino y diseñar un dispositivo que detecte y cuantifique la existencia de estos

compuestos. El consorcio que desarrolla Innocuous está formado por cinco centros de investigación y

empresas de Grecia, Portugal e Inglaterra.



E. Entorno Social

Actitud de la sociedad frente a los problemas del medio ambiente.

La sociedad actual ha tomado conciencia del gran peligro que corre su propia existencia si no toma

medidas ante los problemas medioambientales como la mala conservación de los espacios protegidos, la

destrucción de la biodiversidad, la contaminación de agua, atmósfera y suelo, el cambio climático, etc. En

definitiva, ha caído en la cuenta de establecer medidas para un desarrollo socioeconómico sostenible.

Esta preocupación puede afectar al sector corchero por varias vías. En primer lugar, se está desarrollando

un segmento de consumidores ecológicos; es decir, de consumidores que trasladan su preocupación por el

medio ambiente a sus decisiones de compra, buscando comprar los productos con menor impacto

ecológico. En este sentido, el corcho, frente a otros productos sustitutivos, es un producto natural y que

además permite el desarrollo sostenible de un ecosistema de gran valor ecológico y representativo de

Extremadura: la dehesa.

Así, la asociación ecologista WWF/Adena, en una campaña de las Navidades pasadas, pedía que se

comprasen bebidas con tapón de corcho para conservar los bosques de alcornocales,

recordando que la extracción de corcho es uno de los métodos de explotación forestal más respetuosos

con el entorno. WWF/Adena señala que "sólo con exigir que todas las bebidas que consumamos en las

fiestas lleven tapón de corcho, estaremos protegiendo uno de los ecosistemas más singulares del planeta,

los alcornocales". Estas explotaciones, además de corcho, facilitan ganadería extensiva, productos

agrícolas, setas, carbón vegetal y caza, y cobijan también a numerosas especies protegidas. En estos

bosques se han identificado hasta 140 especies de plantas aromáticas, medicinales y culinarias, y hasta 40

especies de depredadores; en algunos lugares, los índices de biodiversidad alcanzan valores similares a

los de las selvas tropicales.

Los bosques de alcornocales se mantienen vivos gracias a la producción de corcho, "y podrían

desaparecer si se sustituyeran los tapones tradicionales por otros de plástico o metal, que se obtienen por

procesos industriales contaminantes".

Ante la aparición de estos consumidores ecológicos se han desarrollado instrumentos que permiten a la

empresa certificar la calidad ecológica de sus actividades y/o de sus productos. En lo que puede afectar al

sector corchero destacamos la existencia de los siguientes instrumentos:

La certificación de la implantación de Sistemas de Gestión Medioambiental, mediante la norma ISO

14001 o el Reglamento Emas.



La certificación de los productos ecológicos a través de ecoetiquetas. Un ejemplo de ecoetiqueta que

se puede aplicar para los productos de corcho es el Distintivo de Garantía de Calidad Ambiental de

Cataluña.

La certificación forestal. Se trata de sistemas que certifican, por un lado, la gestión sostenible de una

explotación forestal y, por otro lado, los productos extraídos de ella (por ejemplo, el corcho extraído

de un alcornocal gestionado sosteniblemente). En 2003 PEFC España revisó el Sistema Español de

Certificación Forestal PEFC y estableció nuevas directrices de implantación de este sistema nacional,

de sus procesos de revisión y se incluyeron como productos certificables el corcho, la resina y la

corteza.

Un segundo ejemplo de cómo los cambios medioambientales pueden afectar al sector del corcho es el

hecho de que las zonas vitícolas se extenderán a finales de este siglo hacia el norte debido al cambio

climático. Las previsiones de los especialistas apuntan a que el efecto invernadero elevará hacia finales de

siglo la temperatura ambiente unos 2,5 grados centígrados o incluso más. Por tanto, aparecerán países

nuevos productores vitivinícolas que no son productores de corcho.

Variedades de uva que crecen hoy en el Mediterráneo podrán cultivarse en el futuro posiblemente en

Europa central debido al recalentamiento del planeta según científicos reunidos en el 57 Congreso de

Vitivinicultura de Alemania. En la misma línea, el climatólogo estadounidense Gregory Jones indica que

el recalentamiento global ya permite una mejor maduración de los vinos, aunque teme que los excelentes

caldos que se dan hoy en áreas cálidas puedan madurar demasiado rápido, sin desarrollar suficientemente

el sabor.

Actitud de la sociedad frente a los problemas de la salud.

El ciudadano actual está concienciado de la necesidad de llevar una alimentación sana y equilibrada y de

los beneficios del ejercicio físico. Por lo que puede afectar al tapón de corcho, poca a poco se está

eliminando entre los consumidores la idea de que el vino es una bebida alcohólica perjudicial para la

salud. Por el contrario, con base en ciertos estudios científicos, se comienza a percibir el vino como un

alimento indispensable dentro de la saludable dieta mediterránea. De hecho, como ya se ha comentado en

el entorno legal, la actual legislación cataloga al vino como alimento y le da un tratamiento diferenciado

al resto de bebidas con graduación.

5.2. Análisis del aprovisionamiento de materia prima de corcho



5.2. Análisis del aprovisionamiento de materia prima de corcho

La realización de un análisis estratégico para una empresa o para el conjunto de un sector debe incluir una

valoración de la situación actual y de las perspectivas futuras del sector empresarial que actúa como

proveedor del mismo. En función de la situación y del poder negociador de los proveedores la

rentabilidad potencial de las empresas del sector considerado puede verse favorecida o perjudicada. El

comportamiento de los proveedores puede conllevar un aumento de los precios de los productos, una

disminución de su calidad, una disminución de los servicios complementarios, etc. (Porter, M., 1988).

Especialmente es importante este análisis en aquellos sectores industriales, como el corchero, donde el

potencial de crecimiento del mismo viene limitado por la capacidad de aprovisionamiento; en nuestro

caso por la capacidad productiva de las explotaciones de alcornocales. Así pues, consideramos relevante

para realizar un diagnóstico de la situación de la industria corchera analizar la tendencia en el largo plazo

de la cantidad, el precio y la calidad del corcho como materia prima.

Inicialmente se va a analizar la situación del aprovisionamiento de corcho a través de la evolución de la

superficie forestal de alcornocal. Sin embargo, debido a las dificultades para conocer con exactitud esta

superficie y al hecho de que la cantidad y calidad del corcho extraído de un alcornocal puede variar

considerablemente de unas zonas geográficas a otras, hemos considerado adecuado completar este primer

análisis con el de la evolución de la producción de corcho.

Evolución de la superficie de alcornocal.

El alcornoque, considerado como la especie forestal reina y mejor adaptada para sobrevivir y dominar en

su ecosistema, está localizado principalmente en la zona del Mediterráneo occidental. Ocupa zonas muy

variadas en cuanto a su clima, suelos y vegetación asociada, desde zonas frescas y húmedas, a cálidas y

relativamente secas (Iprocor,1997). Sin embargo, no existen estadísticas oficiales fiables y actuales para

conocer con exactitud la extensión de la superficie real ocupada por esta especie. La valoración sobre la

evolución de su extensión que a continuación se presenta se basa en diversas estimaciones realizadas por

distintos organismos. Superficie a nivel mundial.

Según los datos recogidos en la Web de Iprocor y por Zapata, S. (2002) se estima que la superficie

mundial de alcornocal es de 2.688.000 hectáreas, aunque estimaciones más recientes de la Direçao Peral

das Florestas de Portugal las reducen a 2.269.000 has. El incremento de hectáreas que recoge la tabla 1

desde mediados del siglo pasado hasta la actualidad no se puede entender como un incremento real, dado



que se trata de estimaciones que han ido mejorando con el tiempo. Más bien, la situación ha sido la

contraria.

En diversas fuentes secundarias se reconoce la paulatina pérdida de superficie productiva de monte

alcornocal, debido a diversos motivos que serán analizados más adelante en el apartado dedicado a la

conservación del alcornocal. En el estudio de Romero (1998) se llega a afirmar que en España, durante

los últimos 50 años, han desaparecido unas 50.000 has pobladas de alcornoques.

Como se ha indicado en la presentación del epígrafe, prácticamente la totalidad del alcornocal se ubica en

los países de la zona mediterránea. Portugal es el país con mayor superficie de alcornocal,

aproximadamente el 33% de la superficie mundial. España se sitúa en segundo lugar con un 22%.

Tabla 1: Estimaciones de la superficie de alcornocal en el mundo.

País Vieira 1950

Montoya 1988

IPROCOR 1991

ICMC 1999

Direçao Geral das Florestas

2002 Portugal 740.000 Has 676.000 Has 750.000 Has 859.000 Has 730.000Has España 340.000 Has 500.000 Has 500.000 Has 725.000 Has 500.000 Has Argelia 450.000 Has 480.000 Has 410.000 Has 440.000 Has 410.000 Has Marruecos 325.000 Has 400.000 Has 340.000 Has 377.000 Has 340.000 Has Francia 140.000 Has 100.000 Has 100.000 Has 44.000 Has 100.000 Has Túnez 115.000 Has 99.000 Has 99.000 Has 99.000 Has 99.000 Has Italia 60.000 Has 100.000 Has 90.000 Has 144.000 Has 90.000 Has TOTAL 2.170.000 Has 2.355.000 Has 2.289.000 Has 2.688.000 Has 2.269.000 Has

Fuente: www.iprocor.org (a abril de 2004) y Apcor (2004, documentación entregada en entrevista personal).

Superficie a nivel nacional.

No existen estadísticas oficiales actualizadas sobre la superficie de alcornocal. El Ministerio de

Agricultura español sólo dispone de los datos de la superficie forestal arbolada del Primer Inventario

Forestal Nacional (realizado por ICONA en los años 1965 a 1974), del Segundo inventario forestal

Nacional (realizado entre los años 1986 y 1996) y de la Encuesta de Estructura Forestal (realizada en

diciembre de 1986). Actualmente se está realizando el Tercer Inventario. En el primer inventario se

computaban 438.000 Has de alcornocal en territorio español y estos datos están desviados a la baja

porque, entre otras razones, en el no se computaban las superficies de alcornocal con una densidad menor

a 16 pies por hectárea, lo que dejaba fuera del censo a un buen número de dehesas extremeñas y

andaluzas. (El sector corchero, 1990). De fechas posteriores, sólo se dispone de los datos recogidos en la

tabla 2, datos que no se pueden utilizar como referentes porque sólo incluye la superficie de monte alto.



Tabla 2: Superficie de alcornocal en monte alto

(según Encuesta de Estructura Forestal de 1986).

Comunidad Autónoma Has. Cataluña 34.109 Castilla-León 617 Castilla-La Mancha 15.052 C. Valenciana 5.080 Extremadura 873 Badajoz Cáceres 873 Andalucía 43.884 Total España 99.634 Áreas temporalmente no arboladas 7 Áreas arboladas 99.627 Total España 99.634

Fuente: Anuario de Estadística Agraria (1991) y Anuario de Estadística Agroalimentaria (2001)

Existen, sin embargo, algunas estimaciones realizadas por algunos autores y organismos públicos, pero

que deben ser entendidas como tales. Al tratarse de estimaciones, existen discrepancias entre distintos

estudios. En la tabla 3 se recogen algunas de estas estimaciones que sitúan la superficie actual de

alcornocal entre 566.000 y 725.000 has.

Tabla 3: Estimaciones de superficie de alcornocal en España (has.)

1er I.F.N.

(1976) % IPROCOR (1987) % IPROCOR

(1991) % IPROCOR (1998) % ICMC

(1999) %

Andalucía 240.000 55 192.000 53 250.000 50 272.500 48 350.000 48

Extremadura 110.000 25 111.000 30 150.000 30 174.000 31 250.000 34

Cataluña 66.000 15 41.600 11 41.600 8,3 73.000 13 75.000 10

Otras 22.000 5 20.700 6 58.400 11,7 46.500 8 50.000 8

Total 438.000 100 365.300 100 500.000 100 566.500 100 725.000 100 Fuente: Elaboración propia a partir de Iprocor (1987, 1991, 1998, 1999) www.iprocor.org (a abril de 2004).

En cuanto a la distribución de esta superficie por comunidades autónomas, además de los datos recogidos

en la tabla anterior se han encontrado algunas referencias adicionales como son las siguientes:

“el corcho es otra de las producciones características de Extremadura, que cuenta con 150.000 Has.

de superficie de alcornocal, el 30,3% del total de la superficie cultivada a nivel nacional, con una

producción anual media de 25.000 Tm. de corcho -el 30% de la producción española y el 10% de la

mundial- obtenida en unas 1.000 explotaciones distribuidas por toda la región, aunque destacan como

principales zonas productoras la Sierra de San Pedro y las sierras del sudoeste de Badajoz” (Fuente:

Libro sobre las comunidades autónomas españolas, www.europa.eu.int).

“Los alcornocales ocupan en Andalucía una superficie aproximada de 240.000 has. Esta cifra coloca

a Andalucía como la primera comunidad autónoma española en cuanto a superficie de alcornocal. En

cuanto a las producciones de corcho, su importancia es aún mayor, pues a diferencia con otras zonas



existen en Andalucía un gran porcentaje de bosques no adehesados, con gran vigor vegetativo y

abundante regeneración natural. Esto nos convierte de cara a un futuro no muy lejano en la mayor

reserva de los bosques de alcornocales en el mundo” (Fuente: Medio ambiente en Andalucía, informe

1998. Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía).

En el caso concreto de Extremadura, el estudio publicado la Oficina Comercio Cáceres (1995)

consideraba que existía un mínimo de 116.327 has de alcornocal en producción, pero que, según los

estudiosos, esta cifra es inferior a la real. Este hecho es debido a que en esa medición no se habían

inscrito las fincas con menos de cien hectáreas. Las estimaciones más favorables aumentan la

superficie arbolada con presencia de alcornocales hasta las 250.000 has, lo cual representaría el 14%

del total de la superficie extremeña.

La superficie total con presencia de alcornoque en Extremadura es de 255.121 ha, de las que son

puras o dominantes 82.854 ha, el 34% de la superficie ocupada por la especie. El alcornoque se

presenta de forma principal en mezcla con la encina, casi el 65% de su superficie, y en menor grado

con el rebollo, el castaño o las coníferas. (Junta de Extremadura 2004).

Independientemente de los vaivenes en las cifras estimadas según los estudios, se puede considerar que

Andalucía posee en torno al 50% de la superficie arbolada de alcornoque, Extremadura el 30% y Cataluña

el 10%. La masa forestal de alcornocal en nuestro país se concentra casi exclusivamente en estas 3

regiones.

La concentración del alcornocal en limitadas zonas del país no es un hecho propio de España. También

sucede en Portugal como refleja los datos de la tabla 4. La zona de Vale do Tejo y, especialmente, del

Alentejo poseen casi el 88% del total del país.

Tabla 4: Distribución geográfica de la superficie de alcornocal en Portugal.

Zonas Alentejo Lisboa Vale do Tejo Algarve Centro Norte Total

Has 480.400 157.600 38.300 27.800 25.900 730.000 % 65´8% 21´6% 5´2% 3´8% 3´5% 100%

Fuente: Apcor (2004).

Evolución de la producción de corcho.

Como se ha comentado anteriormente, el análisis de la superficie forestada con alcornocal debe ser

completado con el análisis de la producción de corcho. Este análisis no debe hacerse año a año por cuanto

que una de las características de la producción de corcho es “la irregularidad de la cosecha anual, tanto en

cantidad como en calidad, que acrecienta la especulación, con efectos negativos en el contexto general del

corcho” (Iprocor, 1987). La producción corchera, al contrario de otras producciones agrarias, no exige

una necesaria inmediatez en relación con la cosecha, puesto que no se pierde, en términos estrictos. Puede

permanecer el corcho en el árbol, pues en último extremo se extraerá el año siguiente. Por esta razón, los



expertos del sector consideran que la evolución de la producción de corcho debe realizarse considerando

la producción media de varios años.

Producción a nivel mundial.

Según diversas fuentes consultadas, la oferta mundial del corcho se encuentra estabilizada desde hace ya

varias décadas, con la peculiaridad de que toda ella se demanda. Se considera, sin embargo, que algunos

países (especialmente España y Argelia) no han alcanzado aún su techo de producción. Según diversas

estimaciones, la producción mundial se sitúa entre las 270.000 y las 400.000 tm al año (tabla 5 y Oficina

Comercio Cáceres, 1995)

En las dos siguientes tablas se puede apreciar como la producción de corcho está todavía más concentrada

que la superficie de alcornocal en los dos principales países: Portugal (con aproximadamente un 52% de

la producción) y España (con el 28%).

Tabla 5: Estimaciones de la producción media anual de corcho en el mundo.

País Vieira (1950) IPROCOR (1997) ICMC (1999) DGF (2002) Portugal 160.000 Tm 160.000 Tm 136.000 Tm 185.000 Tm España 70.000 Tm 80.000 Tm 78.000 Tm 88.000 Tm Argelia 40.000 Tm 20.000 Tm 10.000 Tm 20.000 Tm

Marruecos 20.000 Tm 20.000 Tm 18.000 Tm 15.000 Tm Francia 12.000 Tm 14.000 Tm 7.000 Tm 5.000 Tm

Italia 12.000 Tm 16.000 Tm 11.000 Tm 18.000 Tm Túnez 8.000 Tm 10.000 Tm 10.000 Tm 9.000 Tm

TOTAL 322.000 Tm 320.000 Tm 270.000 Tm 340.000 Tm Fuente: www.iprocor.org (a abril de 2004) y Apcor (2004).

Tabla 6: Comparativa entre superficie de alcornocal y producción de corcho entre países.

País % superficie mundial (*) % producción mundial (*) Portugal 33% 52% España 22% 28% Argelia 18% 6%

Marruecos 15% 4% Francia 5% 3%

Italia 4% 4% Túnez 3% 3%

TOTAL 100% 100% (*) Porcentajes aproximados. Fuente: Elaboración propia.

Producción a nivel nacional.

Según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPYA), la producción

media española de corcho durante los últimos 10 años disponibles (1991-2000) ha sido de 76.000 tm. De



la serie histórica de la tabla 7 (representada gráficamente en la figura 1) se observan diversos datos de

interés:

a) Se observa una de las características del sector: la fluctuación de la producción de un año a otro.

Existen años aislados donde se producen un volumen de producción muy elevado en relación a

lo normal en los años anteriores (80, 84, 93, 96, 98).

b) Es clara la disminución progresiva de las toneladas de corcho producidas en España durante las

últimas décadas. Si en la década 1991-2000, la producción media anual fue de 76.000 tm., en las

dos décadas anteriores fue de 80.000 y 97.730 tm., respectivamente. Este hecho nos puede

confirmar los comentarios realizados sobre la evolución de la superficie de alcornocal: o la masa

forestal de esta especie está reduciéndose o, por lo menos, la calidad de las explotaciones de

alcornocal está empeorando. En 1987, Iprocor ya llamaba la atención sobre este hecho y sus

consecuencias al indicar que “se podría incluso temer una disminución de producción en el caso

de no aplicar las medidas correctoras de atención al bosque alcornocal” (Iprocor, 1987).

c) Aunque no están en unidades monetarias constantes, se aprecia que el valor de la producción de

corcho ha seguido una tendencia contraria a la del volumen de producción: es decir una

tendencia alcista. Este hecho es muy significativo porque pone de relieve el encarecimiento de la

compra de materia prima de corcho, aspecto que se tratará en un subapartado posterior.

d) Además, este encarecimiento se produce incluso en años en los que se ha producido un volumen

considerablemente menor de toneladas (el caso más significativo, el año 2000). Se puede

justificar así, la especulación que existe en el sector y que ya ha sido puesta de manifiesto (de

forma cualitativa) por distintos estudios previos.

Tabla 7: Serie histórica de producción y valor de corcho.

Años Producción (toneladas)

Valor (miles de euros) Euros/Tm Años Producción

(toneladas) Valor (miles de

euros) Euros/ Tm

1968 121.015 5.040,00 41´65 1985 73.541 18.409,00 250´32 1969 120.415 5.000,00 41´52 1986 81.912 20.085,82 245´21 1970 109.512 4.420,00 40´36 1987 67.926 21.438,10 315´61 1971 105.909 4.580,00 43´24 1988 71.035 27.929,03 393´17 1972 104.827 4.750,00 45´31 1989 88.795 53.514,12 602´67 1973 114.702 6.260,00 54´58 1990 73.802 45.003,79 609´79 1974 116.022 10.250,00 88´35 1991 72.146 39.306,19 544´81 1975 82.497 5.670,00 68´73 1992 72.090 42.533,63 590´01 1976 88.965 7.220,00 81´16 1993 89.938 51.620,93 573´96 1977 87.537 8.310,00 94´93 1994 62.797 40.724,58 648´51 1978 81.118 9.110,00 112´31 1995 57.509 40.231,75 699´58 1979 87.859 11.620,00 132´26 1996 90.025 55.876,10 620´67 1980 107.887 18.990,00 176´02 1997 71.930 61.778,03 858´86 1981 75.037 13.980,00 186´31 1998 122.257 132.709,48 1.085´50 1982 78.819 15.910,00 201´85 1999 62.361 73.723,84 1.182´21 1983 71.613 13.720,00 191´59 2000 59.158 103.576,77 1.750,33 1984 117.625 24.210,00 205´82

Fuente: anuario de Estadística Agroalimentaria 2001 y 2000 (MAPA).



Figura 1: Evolución gráfica de las toneladas y el valor de la producción de corcho en España.

Evolución de la producción de corcho

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

1968

1969

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

0,00

20.000,00

40.000,00

60.000,00

80.000,00

100.000,00

120.000,00

140.000,00

(toneladas) (miles de euros)

Fuente: Elaboración propia.

Distribución por comunidades autónomas.

Los datos de la tabla 8 ponen de manifiesto que la distribución de la producción de corcho por

comunidades autónomas se concentra, como era de esperar por la distribución de la superficie de

alcornocal, en 3 regiones: Cataluña, Extremadura y Andalucía, con una distribución porcentual parecida

a la de la superficie forestal, aunque menor para el caso de las dos últimas regiones mencionadas. En

promedio para los 5 años considerados (1996-2000), Andalucía representa el 50,5% de la producción,

Extremadura el 26,6% y Cataluña el 6,2%.

Al comparar la tabla 8 (que recoge los datos más actuales disponibles en el MAPYA) con la tabla 9 (que

recoge datos de la década de los 80) podemos observar que la distribución de la producción media de

corcho por CCAA ha reducido ligeramente su nivel de concentración en estas tres regiones:

Andalucía ha pasado de concentrar el 56,6% en el período 1980-1987) al 50,5% en el quinquenio 1996-

2000, Extremadura del 32,5% al 26,6% y Cataluña del 5,9% al 6,2%.



Tabla 8: Distribución de la producción (tm.) por provincias y CCAA. 1996-2000

1996 1997 1998 1999 2000

Producción (toneladas) % Producción

(toneladas) % Producción (toneladas) % Producción

(toneladas) % Producción (toneladas) %

Barcelona 754 1.453 1.188 1.083 1.072 Girona 3.349 2.520 177 2.439 7.417 CATALUÑA 4.103 4,56 3.973 5,52 1.365 1,12 3.522 5,65 8.489 14 Avila 5 39 106 27 7 Salamanca 243 172 501 566 698 Zamora 0 0 0 0 102 CASTILLA LEÓN 248 0,26 211 0,29 607 0,50 593 0,95 807 1,36

Ciudad Real 691 194 957 161 173 Toledo 361 923 290 630 2.984 C. LA MANCHA 1.052 1,17 1.117 1,55 1.247 1,02 791 1,27 3.157 5,34 Castellón – 27 86 131 116 C.VALENCIANA – 27 0,03 86 0,07 131 0,21 116 0,2 Badajoz 20.074 7.436 9.074 12.034 11.623 Cáceres 10.398 8.482 10.769 5.655 7.500 EXTREMADURA 30.472 33,85 15.918 22,13 19.843 16,23 17.689 28,36 19.123 32,32Cádiz 17.711 17.464 20.096 17.625 24.522 Córdoba 6.977 222 10.902 11.067 0 Huelva 380 6.837 16 561 0 Jaén – 660 8.024 7.945 438 Málaga 6.374 4.022 25.687 14 83 Sevilla 1.933 4.880 6.171 2.424 2.424 ANDALUCÍA 33.375 37,07 34.085 47,39 70.896 57,99 39.635 63,56 27.466 46,43ESPAÑA 69.250 55.331 94.044 62.361 59.158 Datos de conjunto no incluidos en las cifras anteriores

20.775 16.599 28.213 0 0

TOTAL 90.025 100 71.930 122.257 62.361 59.158 100 Fuente: MAPYA, Anuario de Estadística Agroalimentaria 2001 y 2000.

Tabla 9: Distribución de la producción (tm.) por CCAA. 1980-1987

Extremadura Andalucía Cataluña Total Tm. % Tm. % Tm. % Tm.

1980 25.349 33 43.689 57 3.168 4,00 75.977 1981 11.565 22 30.382 58 7.647 14,00 52.791 1982 22.336 32 43.082 61 3.297 5,00 70.552 1983 13.099 30 24.718 59 2.924 7,00 44.325 1984 67.264 60 36.487 32 6.164 5,00 112.109 1985 14.035 25 34.190 60 2.057 4,00 56.570 1986 14.491 23 43.913 70 1.979 3,00 63.009 1987 18.235 35 29.324 56 2.719 5,00 52.251

Fuente: Mapa, citado por Elena, 1991

En el caso de la región extremeña, la distribución por provincias de la producción de corcho es más o

menos homogénea entre Cáceres y Badajoz según se desprende de la evaluación conjunta del período

1990-2000 (tabla 10).



Tabla 10: Evolución de la producción de corcho (Tm.) por provincia en Extremadura.

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Media

del decenio

Badajoz 12.000 7.716 5.262 7.795 8.115 5.145 20.074 7.436 9.074 12.034 11.623 9.661 Cáceres 13.000 6.841 11.327 9.675 8.977 8.565 10.398 8.482 10.769 5.655 7.500 9.199

Extremadura 25.000 14.557 16.589 17.470 17.092 13.710 30.472 15.918 19.843 17.689 19.123 18.860 Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de los Anuarios de Estadística Agroalimentaria MAPYA.

Evolución del precio del corcho en campo.

Diversos estudios previos ya han recogido la tendencia alcista de los precios del corcho, consecuencia de

los movimientos especulativos generados por la manifiesta escasez en las producciones. En 1995 el precio

del quintal era en la Sierra de San Pedro de 6000 Ptas.; 7800 en 1996; 11000 en 1997; 13000 en 1998;

luego ha oscilado entre 12000 y 20000 Ptas. el quintal (Zapata, S., 2002).

Como se observa en la serie histórica de la tabla 7, la evolución del valor monetario y de los precios

(euros/tm.) ha sido creciente durante la serie temporal analizada (1968-2000), lo que vuelve a contrastar

lo recogido anteriormente: el encarecimiento continuo de la materia prima de corcho. Se observa un

incremento inflacionista de los precios del corcho a partir de 1989 que se vuelve a acrecentar a partir de

1998. Los últimos 3 años de la serie considerada ponen muy claro el proceso que se está produciendo:

reducción de la materia prima, pero con una elevación muy significativa de los precios pagados.

Además de la mencionada reducción de las producciones, diversos agentes implicados en el sector

encuentran en el progresivo encarecimiento de la mano de obra la principal causa de este incremento de

los precios. El Iprocor (1987) ya advertía de este encarecimiento y pérdida de especialización de la mano

de obra durante la década de los 80.

Aunque no ha sido contrastado en nuestro estudio, el Iprocor (1987) también justificaba la especulación

del precio a la dependencia del sector corchero español del portugués. “La implicación del ámbito

corchero portugués, en lo referente a la compra venta del corcho en campo,…, tiene trascendental

importancia en el precio del corcho español, que se condiciona según que la industria portuguesa acceda o

no a la compra de corcho español, o bien según que se pueda o no exportar a Portugal corcho en plancha”

(Iprocor, 1987).

Un análisis por comunidades autónomas de las diferencias de los precios pagados pone de manifiesto la

existencia de diferencias muy significativas, siendo especialmente superiores a la media nacional en

Extremadura y Castilla y León. Esto puede ser debido a que el corcho de estas regiones es de mayor

calidad o bien a que el grado de especulación es mayor. También se puede señalar que en Cataluña y



Andalucía existe un incremento significativo del precio del corcho pagado “en pie” con respecto al

pagado “en cargadero”.

Tabla 11: Evolución de los precios del corcho según comunidades autónomas.

1996 1997 1998 1999 2000

En pie

En cargadero

En pie

En cargadero

En pie

En cargadero

En pie

En cargadero

En pie

En cargadero

Cataluña 375 766 331 692 392 627 721 869 902 1382 Castilla León 193 380 897 1.342 902 1.352 1.803 2.267 1803 2256 C. la Mancha 208 336 311 546 478 719 471 833 1764 2376 C. Valenciana – – 301 481 301 481 252 441 631 721 Extremadura 587 792 943 1.123 1.086 1.294 1.393 1.573 1741 1921 Andalucía 341 454 508 762 455 1.041 225 1.029 145 1664 España 448 619 618 859 591 1.085 602 1.182 879 1.751

Fuente: Elaboración propia a partir de MAPYA, Anuario de Estadística Agroalimentaria 2001 y 2000.

El mayor precio del corcho en Extremadura también se puede contrastar con los datos de la tabla 12,

donde se recogen el valor monetario de la producción de corcho de cada comunidad autónoma y el

porcentaje que representa sobre el total nacional. En el período 1996-2000, el valor medio de la

producción extremeña representaba el 32,9% del total, cuando el volumen de producción (toneladas) sólo

suponía el 26,6%.

Tabla 12: Distribución de la producción por provincias y CCAA (valor en cargadero en miles de euros) 1996-2000

1996 % 1997 % 1998 % 1999 % 2000 % Barcelona 326,28 628,75 642,60 130,18 1.481,86 Girona 2.817,91 2.120,37 213,24 2.931,74 10.252,73 CATALUÑA 3.144,18 5,63 2.749,13 4,45 855,84 0,65 3.061,92 4,15 11.734,58 11,33Avila 1,95 52,74 143,34 68,97 17,88 Salamanca 92,38 230,52 677,49 1.275,65 1.573,15 Zamora 0,00 0,00 0,00 0,00 229,89 CASTILLA LEÓN 94,33 0,17 283,26 0,46 820,83 0,62 1.344,61 1,82 1.820,92 1,76 Ciudad Real 332,24 110,77 730,46 280,61 327,52 Toledo 21,70 499,26 165,58 378,64 7.174,64 C. LA MANCHA 353,94 0,63 610,03 0,99 896,04 0,67 659,25 0,89 7.502,16 7,24 Castellón – 12,98 41,35 57,71 83,30 C. ALENCIANA – 12,98 0,02 41,35 0,03 57,71 0,07 83,30 0,08 Badajoz 15.880,18 7.686,90 10.787,19 17.936,80 20.956,69 Cáceres 8.253,48 10.195,57 14.886,29 9.885,87 15.776,57 EXTREMADURA 24.133,67 43,19 17.882,47 28,95 25.673,48 19,35 27.822,66 37,74 36.733,26 35,46Cádiz 7.344,72 12.595,29 33.818,23 30.401,45 42.509,22 Córdoba 377,39 120,08 6.552,23 6.817,69 Huelva 159,87 2.876,38 24,04 863,38 447,00 Jaén – 277,67 8.198,29 Málaga 5.413,68 4.834,54 18.525,84 10,35 61,50 Sevilla 1.863,86 5.279,29 6.675,92 2.684,83 2.684,83 ANDALUCÍA 15.159,53 27,13 25.983,26 42,06 73.794,55 55,61 40.777,69 55,31 45.702,55 44,12ESPAÑA 42.885,65 47.521,12 102.082,09 73.723,84 100,00 103.576,77 100 Datos de conjunto no incluidos en las cifras anteriores 12.990,59 14.256,09 30.624,58

TOTAL 55.876,24 100 61.777,21 100 132.706,67 100 Fuente: MAPYA, Anuario de Estadística Agroalimentaria 2001 y 2000.



Calidad y estado de conservación de las explotaciones de alcornocal.

El problema de la regeneración natural.

La progresiva reducción de la producción de corcho sugiere la idea de que la calidad y el estado de

conservación de las explotaciones de alcornocales se esté reduciendo. De hecho, diversos estudios previos

ya recogían el problema causado por la escasa regeneración natural del alcornocal (Zapata, 2002;

Romero, 1998; Oficina Comercio Cáceres, 1995).

La propia característica de la explotación económica del alcornocal es el origen de este problema de

regeneración natural. El alcornoque es una especie que sólo genera beneficios aproximadamente cada 9

años y sin embargo, el propietario forestal suelen tener una visión a más corto plazo, “actúa guiado por

una rentabilidad actual o previsible a corto plazo” (Iprocor, 1987). Por esta razón da preferencia a otros

aprovechamientos de las tierras aunque conlleven un daño para el alcornocal: pastoreo, agricultura

intensiva, explotación urbanística, etc. No se ha generalizado la búsqueda de una explotación económica

complementaria a la explotación y conservación de los alcornocales. Como indica Zapata (2002), “la

limitación que impone la regeneración natural al pastoreo, hace que los propietarios no estén dispuestos a

renunciar a una parte de la renta líquida del alcornocal en el presente para que otros propietarios en el

futuro dispongan de más renta”.

A esta escasa regeneración natural hay que unir otros problemas como las plagas o los incendios.

Los incentivos a la repoblación.

Ante esta problemática, la regeneración natural y la repoblación forestal deben convertirse en un

compromiso del sector con el objeto de asegurar y lograr un aumento en la producción de corcho natural

para amortiguar los efectos que sobre la industria genera una oferta rígida de esta materia prima (Romero,

M., 1998).

El hecho de que la mayoría de la superficie de alcornocal en España sea de propiedad privada (tabla y

figura 2) requiere de la creación por parte de las Administraciones públicas de un eficaz sistema de

incentivos económicos. En las tablas siguientes se aprecia cómo la producción de corcho procede

principalmente de montes particulares. Sólo en Andalucía, la producción de montes de alcornocales

públicos alcanza un porcentaje mínimamente representativo.



Tabla: Evolución de producción nacional según pertenencias

AÑO Montes del Estado

Monte Consorciados

De U.P. no consorciados

Montes de E..L. de L. D.

Montes Particulares

Total montes

1996 2.672 2.322 2.218 183 61.855 69.250 1997 1.034 2.541 1.711 - 50.045 55.331 1998 4.672 3.424 25.735 - 60.213 94.044 1999 - 91 2.300 - 59.970 62.361 2000 - 91 2.300 - 59.970 62.361

U.P.: Utilidad Pública. E.L de L.D.: Entidades Locales de Libre Disposición

Fuente: MAPYA, Anuario de Estadística Agroalimentaria 2001 y 2000

Figura 2: Evolución de producción nacional según pertenencias

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

100.000

1996 1997 1998 1999 2000

EVO LUCIO N PRO DUCCIO NES SEGÚN PERTENENCIAS

Montes Particulares



Monte Consorciados

Montes del Estado


Tabla: Evolución de producción catalana según pertenencias

CATALUÑA Montes del Estado

Monte Consorciados



Montes Particulares

Total montes

1996 4.103 4.103 1997 3.973 3.973 1998 1.365 1.365 1999 8.489 8.489 2000 3.522 3.522

U.P.: Utilidad Pública. E.L de L.D.: Entidades Locales de Libre Disposición Fuente: MAPYA, Anuario de Estadística Agroalimentaria 2001 y 2000

Tabla: Evolución de producción extremeña según pertenencias

EXTREMADURA Montes del Estado

Monte Consorciados


Montes de E..L.de L. D.

Montes Particulares

Total montes

1996 6 30.466 30.472 1997 15.918 15.918 1998 262 19.581 19.843 1999 19.123 19.123 2000 258 17.431 17.689




Tabla: Evolución de producción andaluza según pertenencias

ANDALUCÍA Montes del Estado

Monte Consorciados



Montes Particulares

Total montes

1996 2.631 2.322 2.123 183 26.116 33.375 1997 944 2.473 1.684 28.984 34.085 1998 4.672 3.424 25.137 37.663 70.896 1999 54 12.465 14.947 27.466 2000 91 1881 37.663 39.635


Las medidas adoptadas por parte de la administración para impulsar el sector se han traducido en forma

de ayudas. La Unión Europea, mediante el Reglamento nº2080/92 del Consejo, estableció un régimen de

ayudas a las medidas forestales en la agricultura. Como regulación de este programa se aprobó el Real

Decreto 378/93 en marzo de 1993, que implicaba a las comunidades autónomas para la elaboración de

programas regionales que regulen un régimen de ayudas.

Pero, en la valoración de estas ayudas a la reforestación debe tenerse en cuenta que sus resultados se

alcanzarán, como indica Zapata (2002), a partir de los años 2020-2040, cuando se obtengan las primeras

cosechas de corcho segundero en los terrenos que han sido objeto de repoblación.

Con respecto a la cuantía de las repoblaciones se han encontrado los siguientes datos:

El Ministerio de Agricultura recoge en sus Anuarios Estadísticos datos de repoblaciones en los años

1998 y 1999 (tabla). En este bienio se repoblaron según esta fuente casi 14.000 has.

Tabla: Superficie de repoblaciones de alcornocal en España

Montes

públicos Montes

particulares Total

montes Coste

(euros) euros/ has.

1ª repoblación - - - - - Superficie de repoblaciones productoras 2ª repoblación - - - - -

1ª repoblación 2.580 3.796 6.376 1.526.125 239

1998

Superficie de repoblaciones protectoras 2ª repoblación 76 11 87 44.867 516

1ª repoblación - - - - - Superficie de repoblaciones productoras 2ª repoblación - - - - -

1ª repoblación 1.717 5.476 7.193 6.909.229 961

1999

Superficie de repoblaciones protectoras 2ª repoblación 61 123 184 180.141 979

Fuente: MAPYA, Anuario Estadística Agroalimentaria del 2000.

Según Iprocor (1998), entre 1993 y 1998 se han repoblado más de 66.000 Has con alcornoque y se han

realizado actuaciones de mejora en otras 80.000 Has ya existentes. Estas actuaciones se han concentrado

casi exclusivamente en Extremadura y Andalucía.



Tabla: Repoblaciones y mejoras de alcornocal en España, periodo 1993-1998 (miles de Has).

Comunidad Autónoma Repoblaciones privadas Repoblaciones Públicas Mejoras Andalucía 20 12,5 30

Extremadura 30 2 45 Castilla-León 1 - 0,1

Cataluña 0,5 0,05 5 TOTAL 51,5 14,55 80,1

Fuente: www.iprocor.org (a abril de 2004).

El propio Iprocor también ha hecho pública una estimación de la producción de corcho de repoblación

en el mundo en el período 1995-2000 (tabla). Según esta estimación, la producción de corcho de

reproducción en Portugal supera considerablemente a la del resto de países. En el caso de España,

Andalucía está mejor situada que Extremadura.

Tabla: Producción Estimada de Corcho de Reproducción en el Mundo (miles de Tm/año)

País/Región 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Portugal 160 141 107 110 137 167 España 74 80 75 78 82 85 Argelia 18 23 20 20 21 22 Marruecos 10 16 17 19 21 23 Italia 15 22 17 17 18 20 Francia 10 15 12 12 14 15 Túnez 8 11 8 8 8 10 Andalucía 20 48 35 35 40 40 Extremadura 15 30 18 18 25 25 TOTAL MUNDIAL 260 290 265 275 290 310

Fuente: www.iprocor.org (a abril de 2004).

De forma similar a lo comentado anteriormente, la valoración de la situación y la perspectivas parecen

ser positivas en Portugal. Según la información ofrecida por Apcor en la entrevista personal, en los

últimos años se está incrementando el número de hectáreas de alcornocal en Portugal a un ritmo anual de

entre el 3 y el 4%. Además, el estado de conservación del alcornocal y la edad de las explotaciones

también hacen pensar en positivo. “Teniendo en cuenta que la media de edad de los alcornocales en

Portugal es de 85 años y un alcornocal puede llegar hasta los 150-200 años y pudiendo ser pelado entre

15-18 veces, se puede afirmar, por lo que se refiere a la materia prima portuguesa, que este sector no

tendrá demasiados problemas de suministro” (Noticias Aecork, 2004).

Tabla: Evolución de la superficie de alcornocal en Portugal.

Año 1902 1934 1960 1970 1980 1989 1997 1998 2002

Has. 366.000 74.100 667.000 638.000 655.000 659.800 719.400 725.000 730.000

Fuente: APCOR a partir de Inventários Florestais Nacionais de 1989 e 1997 e DGF.

El estado de conservación del alcornocal portugués según datos ofrecidos por APCOR es el siguiente:

27% sin daños

56 con daños ligeros

17% con daños acentuados.



El estado de las explotaciones de alcornocal portugués según datos ofrecidos por APCOR es:

42´4 % predominantemente jóvenes

30´3 % Jóvenes y adultas

16´2 % adultas

5´5 % adultas y viejas

5,6 % viejas (muertas)

La calidad y la repoblación en Extremadura.

El corcho extraído de los alcornocales extremeños tiene fama de ser de muy buena calidad, especialmente

la zona de la sierra de San Pedro (Rodríguez, R., 1992). Así lo pone de manifiesto los distintos mapas de

calidades del corcho en Extremadura realizados por Iprocor.

Sin embargo, la región extremeña no es ajena al problema de la falta de regeneración natural y de pérdida

de calidad de los alcornocales. Por ello, la Junta de Extremadura publicó inicialmente el Decreto 95/93 de

20 de junio como desarrollo legislativo del correspondiente Real Decreto nacional. Actualmente, de las

dos vías de ayudas fomentadas por la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, “Forestación

de tierras agrarias” y “Gestión sostenible de montes en el marco del desarrollo rural”, ninguna tiene

abierto el plazo de solicitud, no obstante se prevé su pronta puesta en ventanilla. Los Decretos y las

Órdenes que en la última convocatoria regularon este tipo de ayudas, donde se especifica qué trabajos son

subvencionables, su cuantía, etc.:



Decreto 36/2002, de 16 de abril, por el que se regula un régimen de ayudas para el fomento de la

forestación de tierras agrícolas, en la Comunidad Autónoma de Extremadura;

Orden de 1 de julio de 2002, por l que se regula el procedimiento a seguir en el tramitación de las

ayudas para el fomento de la forestación de tierras agrícolas en la Comunidad Autónoma de

Extremadura.

Decreto 66/2001, de 2 de mayo, por el que se establecen ayudas para la gestión sostenible de los

montes en el marco del desarrollo rural

Orden de 10 de abril de 2002, por la que se convocan ayudas para la gestión sostenible de los montes

en el marco del desarrollo rural y se regula el procedimiento para su concesión.

A parte de las estimaciones de reforestación recogidas en el apartado anterior, los datos facilitados

oficialmente sobre las hectáreas reforestadas son los recogidos en la tabla siguiente:

Tabla: Resultados de los planes de reforestación en Extremadura.

Q.ilex Q.suber Q.pyrenaica C.sativa P.pinaster P.pinea P.sylvestris P.helepensis OtrasForestación PAC 39.961 25.690 511 284 184 690 106 0 817

Servicio Forestal (97-00)

3.280 3.437 284 1.238 2.534 418 0 1.025

Fuente: Sección de Recursos y Desarrollo Forestal de la Junta de Extremadura.

Opinión de la industria corchera sobre la situación de la explotación forestal de corcho

Una vez analizadas las principales variables que determinan la situación actual de las explotaciones

forestales, tales como superficie, producción, calidades, precios y propiedad, hay que comprobar si el

análisis estadístico y documental realizado es coherente con las impresiones de los principales

protagonistas del sector corchero como son los propios elaboradores. Es importante recoger la sensación y

el sentir del sector corchero y en consecuencia, exponemos los resultados de opinión obtenidos sobre la

situación de la explotación forestal corchera de las encuestas realizadas a casi la totalidad de los

empresarios miembros de Asecor.

Mediante un conjunto de 7 afirmaciones a las cuales el entrevistado tenía que responder marcando su

grado de acuerdo o desacuerdo con las mismas en una escala de 5 puntos, se ha medido la opinión de las

empresas industriales de corcho miembros de Asecor sobre la situación de la explotación forestal de

corcho. La siguiente tabla resume la distribución porcentual de cada una de las proposiciones valoradas.

Para facilitar su lectura, para cada una de las afirmaciones se ha destacado en azul la categoría modal y en

amarillo la siguiente categoría en importancia.



En general, el sector elaborador manifiesta una opinión de preocupación en relación a la situación del

sector productivo, contrastando la situación planteada en los apartados anteriores de este capítulo.

En concreto, los elaboradores consideran que la progresiva pérdida de calidad del corcho (consensuada

por más del 90% de encuestados), unida a la paulatina subida de los precios (100% de los encuestados)

hace peligrar seriamente la viabilidad futura del sector corchero. La tercera y cuarta proposición con

mayores niveles de consenso van en la misma línea. Más del 90% considera excesiva la especulación

existente en la formación del precio del corcho crudo y el 80% cree que la situación del monte alcornocal

extremeño ha empeorado en los últimos años, frente a un 15% que no está de acuerdo con ello (es decir,

que piensa que ha mejorado).

Muy necesario se considera el apoyo público para lograr la regeneración de la masa forestal alcornocal. El

45.5% de los empresarios así lo considera al marcar la casilla “totalmente de acuerdo”, a quienes

podemos sumar otro 43.6% que señala la opción “bastante de acuerdo”. También obtiene gran consenso,

aunque esta vez de desacuerdo, la afirmación que establece que el corcho de origen portugués es más

barato; esta idea es rechazada por más del 74% al marcar las casillas de desacuerdo. La idea que suscita

un menor consenso, es decir con mayor dispersión de opiniones es la relacionada con la calidad del

corcho de la Sierra de San Pedro; aun así, el 61.21% cree que esto es cierto, frente a un 13.0% que no lo

cree y un 25.9% que señala la casilla central de indiferencia.

Para completar el análisis, mostramos en la siguiente tabla el grado de acuerdo medio con cada una de las

7 afirmaciones analizadas. Para una mejor visión comparada las representamos ordenadas de mayor a

menor grado de acuerdo en el gráfico que sigue.

Opinión sobre la situación de la explotación forestal corchera: estadísticos

4,18 5,00 1,12

4,24 4,00 ,96

4,87 5,00 ,34

4,54 5,00 ,82

3,70 4,00 1,02

1,93 2,00 1,01

4,69 5,00 ,80

La situación del alcornocal extremeño ha empeorado en los últimos años

Es necesario el apoyo gubernamental para regenerar la masa forestal

El incremento del precio pone en peligro la viabilidad del sector corchero

Existe excesiva especulación en la formación del precio del corcho crudo

El corcho de la Sierra de San Pedro destaca por su calidad

El corcho de origen portugués es más barato

La calidad del corcho crudo se reduce cada año

Media Mediana Desv. típ.

Opinión sobre la situación de la explotación forestal corchera

1,8 12,7 5,5 25,5 54,5

3,6 3,6 3,6 43,6 45,5

,0 ,0 ,0 13,0 87,0

,0 5,6 3,7 22,2 68,5

1,9 11,1 25,9 37,0 24,1

42,6 31,5 18,5 5,6 1,9

1,9 1,9 3,7 11,1 81,5

La situación del alcornocal extremeño ha empeorado en los últimos años

Es necesario el apoyo gubernamental para regenerar la masa forestal

El incremento del precio pone en peligro la viabilidad del sector corchero

Existe excesiva especulación en la formación del precio del corcho crudo

El corcho de la Sierra de San Pedro destaca por su calidad

El corcho de origen portugués es más barato

La calidad del corcho crudo se reduce cada año

Totaldesacuerdo

Bastantedesacuerdo Indiferente

Bastante deacuerdo

Totalacuerdo

Porcentajes



Como decíamos, el peligro que representa la subida de los precios unido a la disminución de la calidad de

la materia prima son las ideas con mayor nivel de consenso. La mayor calidad del corcho de la Sierra de

San Pedro es, por otra parte, la creencia ante la cual existe una menor rotundidad de valoración (su valor

medio está próximo al central).

Opinión sobre la situación de la explotación forestal corchera

Subida del precio

Calidad disminuye

Especulación

Necesario apoyo públ

Alcornocal empeora

Calidad corcho SPed

Corcho portug barato

Nivel de desacuerdo-acuerdo

5,04,54,03,53,02,52,01,51,0

1,9

3,7

4,2

4,2

4,5

4,7

4,9

También hemos pedido opinión por separado sobre la evolución del precio del corcho crudo en los

últimos años. El consenso detectado es casi absoluto como se observa. El 89.4% de las empresas

considera que se ha encarecido mucho, el 8.5% que el encarecimiento ha sido bastante y sólo 1 empresa

cree que los precios se han mantenido.

Evolución del precio del corcho crudo

Ha subido muchoHa subido bastante

Se ha mantenido

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0

89,4

8,5

Evolución del precio del corcho crudo

0 ,0

1 2,1

0 ,0

4 8,5

42 89,4

47 100,0

Se ha abaratado

Se ha mantenido

Se ha encarecido ligeramente

Se ha encarecido bastante

Se ha encarecido mucho

Total


Evolución de precio decorcho crudo: estadísticos

4,85

5,00

5

,510

2

5

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Mínimo

Máximo

5.3. Análisis de la Demanda



5.3. Análisis de la Demanda

A. Análisis de la demanda de productos de corcho

Con el análisis de la demanda se pretende evaluar la cuantía actual y la evolución en los últimos años de

las ventas del/ de los producto/s objeto de análisis, con la finalidad de describir la situación actual y de

poder hacer una estimación sobre cómo se comportará en los próximos años. En el caso concreto del

análisis estratégico del sector corchero, carecemos de datos que nos apoyen documentalmente la

evolución de la demanda de los distintos productos de corcho. Sin embargo, el hecho de que en diversas

entrevistas personales realizadas a lo largo de la elaboración de este informe se nos haya manifestado que

“todo aquello que se produce, se vende” nos permite utilizar los datos de producción industrial de corcho

como referencia de la demanda. Esta identificación es válida bajo la hipótesis comentada, pero no debe

hacernos olvidar que puede existir una demanda insatisfecha sin cuantificar que no estaría incluida dentro

de esos datos; es decir, que la demanda real puede ser mayor a la oferta.

Evolución general de la producción industrial de corcho.

Observando la serie histórica de 1979 a 2002 recogida en la tabla 1, se puede considerar que, en términos

generales, la tendencia en la producción industrial de corcho (toneladas) en España es ligeramente

decreciente. Así, durante el primer decenio analizado (1979- 1988) la producción media fue de 96.418

tm., mientras que en el último decenio (1993-2002) decreció hasta las 88.170 tm.

Es de destacar, sin embargo, que la tendencia no es lineal. En algunos momentos se producen

significativas fluctuaciones entre dos años consecutivos. Por ejemplo, entre 1979 y 1980 o entre 1993-4 y

1995. Inicialmente, estos “dientes de sierra” en la producción industrial de corcho podrían ser entendidos

como un reflejo de las fluctuaciones anuales de producción de corcho en campo que se comentaron en el

capítulo anterior. Pero, como se puede apreciar en la tabla 2, no existe una relación directa entre la

producción natural de corcho y la industrial. Más bien al contrario, parece existir una relación inversa:

cuando la producción en bruto aumenta, la producción industrial disminuye o se mantiene estable y

viceversa.

Este hecho puede ser entendido como un indicativo de dos posible tipos de especulación: 1) que, como se

indicó en el capítulo anterior, los propietarios de alcornocales especulen con la saca de corcho en campo y

2) que las industrias corcheras acumulen corcho en bruto en patio para darle salida al siguiente año.



Tabla 1: Serie histórica de la producción industrial de corcho en España.

Año Tm. Mill. euros Año Tm. Mill. euros 1979 78.985 37,56 1991 nd nd 1980 125.111 56,37 1992 nd nd 1981 99.079 59,1 1993 32.449 86,78 1982 86.118 55,2 1994 54.599 111,34 1983 106.112 66,33 1995 82.479 171 1984 108.784 75,8 1996 80.283 177,94 1985 103.512 85,6 1997 90.538 216,84 1986 84.572 79,92 1998 94.068 268,24 1987 85.471 85,3 1999 95.935 325,48 1988 86.436 101,72 2000 101.716 388,6 1989 86.509 128,48 2001 98.250 379,26 1990 nd nd 2002 95.660 367,31

Fuente: Encuesta Industrial de Productos del INE y López Quero (1995)

Tabla 2: Relación entre la producción natural de corcho y la producción industrial.

Año Producción

en bruto Variación anual Producción industrial Variación anual

1985 73.541 103.512 1986 81.912 11,40% 84.572 -18,30% 1987 67.926 -17,10% 85.471 1,10% 1988 71.035 4,60% 86.436 1,10% 1989 88.795 25,00% 86.509 0,10% 1990 73.802 -16,90% nd nd 1991 72.146 -2,20% nd nd 1992 72.090 -0,10% nd nd 1993 89.938 24,80% 32.449 nd 1994 62.797 -30,20% 54.599 68,20% 1995 57.509 -8,40% 82.479 51,10% 1996 90.025 56,50% 80.283 -2,70% 1997 71.930 -20,10% 90.538 12,80% 1998 122.257 70,00% 94.068 3,90% 1999 62.361 -49,00% 95.935 2,00% 2000 59.158 -5,10% 101.716 6,00%


Por otro lado, hay que indicar que el valor de la producción industrial de corcho se ha ido encareciendo

con el paso de los años (tabla 1). Salvo en años puntuales, el crecimiento del valor de las manufacturas y

semimanufacturas de corcho ha sido superior al crecimiento del Índice de Precios al Consumo. En

términos generales, mientras la tasa de variación del IPC en el período enero de 1979-diciembre de 2002

ha sido del 377,9%, la tasa de variación del valor de la producción industrial de corcho ha alcanzado el

706,7%, casi el doble (tabla 3).



Tabla 3: Evolución anual de los precios de la producción industrial de corcho.

Año euros/tm Var. Anual IPC Año euros/tm Var. Anual IPC 1979 476 15,6% 1991 nd nd 5,5% 1980 451 -5,25% 15,2% 1992 nd nd 5,3% 1981 596 32,15% 14,4% 1993 2.674 nd 4,9% 1982 641 7,55% 14,0% 1994 2.039 -23,75% 4,3% 1983 625 -2,50% 12,2% 1995 2.073 1,67% 4,3% 1984 697 11,52% 9,0% 1996 2.216 6,90% 3,2% 1985 827 18,65% 8,2% 1997 2.395 8,08% 2,0% 1986 945 14,27% 8,3% 1998 2.852 19,08% 1,4% 1987 998 5,61% 4,6% 1999 3.393 18,97% 2,9% 1988 1.177 17,94% 5,8% 2000 3.820 12,58% 4,0% 1989 1.485 26,17% 6,9% 2001 3.860 1,05% 2,7% 1990 nd nd 6,5% 2002 3.840 -0,52% 4,0%


El coste de la compra del corcho bruto viene a suponer en término medio el 33% del valor final de la

producción industrial de corcho (tabla 4). En el período 79-00 la desviación típica de dicho porcentaje es

de 0,057, lo cual nos da una idea de que se mantiene más o menos constante. Por tanto, es posible afirmar

que los incrementos de precios pagados por el corcho bruto se trasladan finalmente al comprador de las

manufacturas de corcho.

Tabla 4: Comparativa de precio (euro/tm) entre la producción de corcho en campo y la industrial.

Año Producción de corcho bruto Producción industrial de corcho % bruto/industrial 1979 132´26 476 28% 1980 176´02 451 39% 1981 186´31 596 31% 1982 201´85 641 31% 1983 191´59 625 31% 1984 205´82 697 30% 1985 250´32 827 30% 1986 245´21 945 26% 1987 315´61 998 32% 1988 393´17 1.177 33% 1989 602´67 1.485 41% 1990 609´79 nd nd 1991 544´81 nd nd 1992 590´01 nd nd 1993 573´96 2.674 21% 1994 648´51 2.039 32% 1995 699´58 2.073 32% 1996 620´67 2.216 28% 1997 858´86 2.395 36% 1998 1.085´50 2.852 38% 1999 1.182´21 3.393 35% 2000 1.750´33 3.820 46%




Evolución de la producción industrial de corcho por tipo de producto.

Los datos comentados en el apartado anterior recogen el conjunto de todos los tipos de manufacturas y

semimanufacturas de corcho. Por el contrario, en este apartado realizamos un análisis distinguiendo los

diferentes tipos de productos.

Con los datos disponibles en las tablas 5 y 6 y en las figuras 1 y 2, la industria corchera española se puede

considerar una industria preparadora más que una industria transformadora (taponera). El 65% de la

producción consiste en semimanufacturas de corcho con poca elaboración: en concreto, el 31% es

“corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado” y el 34% es “corcho triturado, granulado,

pulverizado y desperdicios”. Sólo el 6% son tapones de corcho natural y el 15% tapones de corcho

aglomerado. Sin embargo, es la fabricación de tapones la que mayor valor genera (figura), un 54% por el

33% que representan los dos tipos de productos con mayor peso en términos de cuantía.

Figura 1: Importancia relativa de la producción española de los distintos tipos de productos de corcho (peso).

Año 2002

6%

2%

9%

6%9% 3%

34%

31%

Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdiciosCorcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas.Tapones de corcho naturalOtros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.)Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumososCorcho aglomerado: Otros taponesCorcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc.Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoracion, aislamientos, etc.)




Figura 2: Importancia relativa de la producción española de los distintos tipos de productos de corcho (valor).

España. Año 2002

12%

21%

24%6%

21%

9% 5% 2%

Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdiciosCorcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojasTapones de corcho naturalOtros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.)Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumososCorcho aglomerado: Otros taponesCorcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc.Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoracion, aislamientos, etc.)


Con respecto a la evolución en los últimos años (figuras 3 y 4), se pueden destacar dos hechos

significativos:

a) El cada vez mayor peso relativo que a lo largo del período considerado (1993-2002) adquiere la

producción de “corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios”, tanto en términos de peso

como de valor económico.

b) La disminución (tanto en peso, como en valor) de la producción de otras aplicaciones de corcho

aglomerado diferentes a los tapones (tales como baldosas, placas, cubos, decoración, juntas,

aislamiento, etc.). Este hecho, podría deberse a la desaparición de la única gran fábrica de productos

decorativos. Lo que sí parece claro es que pone de manifiesto la tendencia del sector industrial del

corcho a especializarse en un único producto final: el tapón. Parece que el sector no aprecia

rentabilidad en la fabricación de otras aplicaciones del corcho como las siguientes (Fuente:

www.jelinek.com/sitemap.htm).



Materiales para decoración de interiores: o Revestimientos para suelos o Revestimientos para techos y paredes

Productos para la construcción civil en industrial: o Aislantes térmicos y acústicos para muros, tabiques, tejados, techos, suelos, pavimentos o Suelos y tarimas flotantes o Aislantes para cámaras de frío o Juntas de dilatación o Maquinaria, puentes térmicos, conducciones o Láminas y paneles “antivibración” para equipos especiales o Paneles de separación de oficinas o Paneles antirruido en obra civil (autopistas)

Complementos visuales:

o Tableros de anuncios y noticias o Pizarras o Accesorios de oficina: bolígrafos, cepillos, etc o Alfombrillas para ratones de ordenador o Carpetas, agendas y carteras

Revestimientos para laboratorios de música y salas de audición

Material para el hogar:

o Recipientes aislantes o Bandejas o Cubiteras de hielo o Cierres y tapones decorativos para envases especiales

Industria del calzado (plantillas y suelas)

Material deportivo: revestimientos para mangos y empuñaduras de cañas de pescar, raquetas, bates,

etc Granulados de corcho para uso en:

o Terrarios o Manufacturas ecológicas



Figura 3: Evolución de la producción industrial de corcho (tm) por tipo de producto.

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

40.000.000

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002

Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios

Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas.

Tapones de corcho natural

Otros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.)

Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumosos

Corcho aglomerado: Otros tapones

Corcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc.

Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoracion, aislamientos, etc.)

Figura 4: Evolución de la producción industrial de corcho (euros) por tipo de producto.

0,00

10.000,00

20.000,00

30.000,00

40.000,00

50.000,00

60.000,00

70.000,00

80.000,00

90.000,00

100.000,00

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002

Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios

Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas

Tapones de corcho natural

Otros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.)

Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumosos

Corcho aglomerado: Otros tapones


Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoracion, aislamientos, etc.)




Tabla 5: Producción industrial de corcho (Kg) en España por tipo de producto (1993-2002).

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios 9.688.628 19.023.800 22.451.124 25.516.004 25.707.133 26.028.927 28.833.281 30.249.588 32.847.439 32.443.940

Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas. 10.223.406 14.354.440 28.880.361 26.014.840 35.149.782 33.591.589 33.157.524 32.165.181 32.158.170 29.864.470

Tapones de corcho natural 2.853.928 3.222.699 3.046.200 3.708.326 4.098.781 5.243.356 6.999.968 7.624.864 5.808.436 5.491.069 Otros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.) 287.188 284.603 538.927 711.633 1.001.257 1.081.502 1.486.342 1.730.005 1.498.979 1.658.389

Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumosos 4.186.559 4.388.596 5.969.610 5.818.715 6.289.269 7.639.077 8.369.890 9.216.669 8.764.010 8.440.882 Corcho aglomerado: Otros tapones 1.713.470 2.254.142 2.638.169 2.884.009 4.460.306 5.695.189 5.685.749 4.431.516 5.015.107 6.026.424 Corcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc. 3.496.242 11.070.278 17.878.312 14.468.017 10.089.125 9.925.147 6.684.668 10.162.419 9.916.427 8.973.069

Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoración, aislamientos, etc.) 1.076.184 1.161.369 3.742.518 4.863.424 4.717.516 6.136.547 2.240.935 2.761.322

TOTAL 32.449.421 54.598.558 82.478.887 80.282.913 90.538.171 94.068.211 95.934.938 101.716.789 98.249.503 95.659.565 Fuente: INE (2004) Encuesta Industrial de Productos.

Tabla 6: Producción industrial de corcho (miles euros) en España por tipo de producto (1993-2002).

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios 3.988,47 6.607,57 11.789,17 14.652,82 15.765,79 19.414,03 31.642,22 48.599,95 48.356,00 44.040,00 Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas 12.407,01 15.609,30 37.648,73 39.098,51 50.742,73 66.202,48 72.802,96 80.738,81 83.741,00 76.926,00

Tapones de corcho natural 29.610,35 35.934,90 37.252,18 40.121,56 46.893,92 60.144,89 80.436,36 87.544,26 93.622,00 89.326,00 Otros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.) 3.380,11 4.232,86 7.664,88 9.380,78 13.581,85 15.586,32 22.230,57 25.621,21 20.544,00 22.383,00 Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumosos 29.178,18 32.569,59 44.847,95 45.452,05 50.064,08 60.222,41 72.543,04 88.342,32 81.169,00 77.220,00 Corcho aglomerado: Otros tapones 3.687,56 4.553,00 6.763,47 8.293,08 11.861,79 19.124,06 24.436,84 24.954,16 26.872,00 32.877,00 Corcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc. 4.532,95 11.836,80 22.675,77 18.377,65 18.950,28 18.537,02 12.235,41 19.962,45 18.965,00 17.028,00

Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoración, aislamientos, etc.) 2.359,80 2.558,21 8.977,33 9.010,20 9.147,67 12.834,48 5.994,00 7.506,00

TOTAL 86.784,63 111.344,02 171.001,95 177.934,66 216.837,77 268.241,41 325.475,07 388.597,64 379.263,00 367.306,00 Fuente: INE (2004) Encuesta Industrial de Productos.



Evolución de la demanda de tapones de corcho.

Como se acaba de indicar, el tapón de corcho constituye el producto final más importante de la industria

corchera, por lo que merece un apartado específico sobre su situación y perspectivas futuras.

Según estimaciones de Iprocor, citadas en Alimarket (2004), la evolución del mercado de tapones de

corcho para 2010 es muy dispar, variando considerablemente en función del tipo de tapón del que se trate.

Así, parece que se va a mantener estable el mercado del tapón de corcho natural y colmatado. Por el

contrario, se prevé el aumento de la demanda de tapón de corcho aglomerado, de tapón 1+1, de

tapones compuestos y, especialmente, de tapones técnicos.

Tabla 7: Prospectiva de la estructura mundialdel tapamiento con corcho (miles de ud.).

Tipo de tapón 1990 2000 2010 Aglomerado 3.800 4.800 5.700 Colmatado 5.000 5.300 5.500 1+1 600 2.000 4.200 Natural 4.000 4.100 4.000 Compuestos 300 1.000 1.800 Espumoso 1.100 1.300 1.800 Técnico 0 500 1.500 Espumoso aglomerado 700 900 1.300

Fuente: Iprocor, citado en Alimarket (2004)

Aunque en la tabla 5, ya se podía apreciar que la empresa industrial corchera en España produce más

tapón aglomerado que tapón natural, en la figura 5 se puede contrastar con más detalle, desagregando en

otros tipos de tapones de corcho. El 46% de los tapones producidos son aglomerados, frente al 31% de

corcho natural o colmatado.

Figura 5: Producción española anual estimada de tapones de corcho.

Espumosos10,8%

Natural y colmatado

30,8%Aglomerado46,2%

1+17,8%

Resto4,4%

TOTAL6.500 Mill. Ud.

Espumosos10,8%

Natural y colmatado

30,8%Aglomerado46,2%

1+17,8%

Resto4,4%

TOTAL6.500 Mill. Ud.

Fuente: Iprocor, citado en Alimarket (2004)



Con respecto a la demografía empresarial, podemos decir que la oferta de tapones de corcho en España

puede ser caracterizada como de bipolar (figura 6). Por un lado, existe un elevado número de pequeñas

empresas taponeras, que representan más del 50% del mercado. Y por otro lado, existe un número muy

reducido de grandes empresas, destacando por su gran tamaño la empresa Corchos de Mérida, ubicada en

San Vicente de Alcántara (Badajoz).

Figura 6: Reparto del mercado español de tapones de corcho (en valor en 2002).

Francisco Oller; 6,0%

Rich Xiverta; 6,0%

Tapones y Esp. del Corcho; 5,6%

Resto; 52,8%

Trefinos; 10,3%

Corchos de Mérida; 19,3%

Fuente: Iprocor, citado en Alimarket (2004).

Comercio exterior español de corcho.

Evolución general del comercio exterior.

La concentración geográfica de la superficie de alcornocal en un reducido número de países hace que

éstos tengan que abastecer a la demanda mundial, suponiendo la demanda interna del país un porcentaje

relativamente pequeño del total de su producción nacional. En el caso español, el 81% de la producción

de corcho de 2002 se destinó a la exportación.

Como se puede observar en la serie histórica de la tabla 8 y en las figuras 7 y 8, España ha sido un país

eminentemente exportador de productos de corcho, lo cual es lógico si se tiene en cuenta que se trata

del segundo productor de corcho del mundo.



Tabla 8: Serie histórica del comercio exterior español de corcho (1980-2003).

Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones

Año Cantidad (mil tm)

Valor (mil euros)

Cantidad (mil tm)

Valor (mil euros)

Año Cantidad (mil tm)

Valor (mil

euros)

Cantidad (mil tm)

Valor (mil

euros) 1980 2,9 718,23 54,7 34.438,07 1992 11,6 nd 46,2 nd

1981 1,3 860,25 38,2 33.575,08 1993 10,7 nd 46,4 nd

1982 0,8 1.003,13 32,5 31.674,82 1994 12,5 35.111 55,1 113.859

1983 1,9 1.916,21 33,6 38.119,78 1995 16,3 43.621 57,6 134.848

1984 1,4 2.845,31 37,8 45.907,59 1996 14,8 44.080 56,3 145.638

1985 1,6 3.843,92 36,3 46.693,18 1997 20,2 56.627 64,7 169.330

1986 3,1 6.422,54 42 50.105,12 1998 26,5 73.608 61,4 191.228

1987 4,6 10.216,59 42,8 58.435,43 1999 33,9 102.463 58,7 210.138

1988 6,7 17.574,02 44,6 65.743,81 2000 46,4 152.409 66,2 278.639

1989 8,4 24.747,21 47,3 86.767,35 2001 41,8 132.308 72,1 280.563

1990 10,6 29.254,05 39 89.294,83 2002 43,5 125.916 77,6 281.530

1991 10,7 32.592,03 48,7 92.633,88 2003 44,04 131.496 86,2 287.985

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de la Dirección General de Aduanas y López Quero (1995)

Sin embargo, se aprecia un cambio en las importaciones de corcho a partir de la entrada en la Comunidad

Económica Europea en 1986. Desde entonces, se produce un crecimiento continuo de las importaciones

de corcho, especialmente significativo durante la última década (tabla 9). Mientras las exportaciones han

crecido un 56%, las importaciones han crecido por encima del 250%. Este hecho ha supuesto la reducción

de la tasa de cobertura (tabla 10).

Aunque hay que matizarlo con los datos que se obtengan por partida arancelaria, estos datos ya nos ponen

de manifiesto que actualmente la industria corchera española necesita del corcho de otros países para

mantener sus niveles de producción actuales.

Tabla 9: Evolución del comercio exterior en la última década (1994-2003).

Importaciones Exportaciones Cantidad Valor Cantidad Valor

Variación 1994-2003 252,32% 274,52% 56,44% 152,93% Fuente: Elaboración propia.

Tabla 10: Evolución de la tasa de cobertura y del saldo comercial.

1980 1985 1990 1995 2000 2003 Tasa de cobertura (en peso) 1886,21% 2268,75% 367,92% 353,37% 142,67% 195,73%

Tasa de cobertura (en valor) 4794,85% 1214,73% 305,24% 309,14% 182,82% 219,00%

Saldo comercial (en peso) 51,80 34,70 28,40 41,30 19,80 42,16

Saldo comercial (en valor) 33.719,84 42.849,26 60.040,78 91.227,00 12.230,00 156.489,00




Figura 7: Evolución del comercio exterior de corcho español (en peso).

0

20

40

60

80

100

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

en peso (tm)

Importaciones CIF Exportaciones FOB


Figura 8: Evolución del comercio exterior de corcho español (en valor).

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

en valor (miles de euros)

Importaciones CIF Exportaciones FOB


En cuanto a los destinos de las exportaciones españolas de corcho, podemos decir que existe una alta

concentración en tres mercados: Portugal (59%), Francia (14%) e Italia (12%). Esta característica ha sido

propia del sector corchero español por cuanto que ya existía en la década de los 80. Se pone de

manifiesto, sin embargo, un importante incremento de Portugal como destino del corcho español,

habiendo incrementado su peso en casi 10 puntos porcentuales en lo que trascurre desde el período 85-90

al 98-03.

Tabla 11: Evolución de los principales destinos de las exportaciones españolas (en miles de Kg.)

Media 85-90 % Media 98-03 % Alemania nd nd 4.089 5´81% Austria nd nd 1.053 1´50% EEUU 1.074 2´56% 1.673 2´38% Francia 5.383 12´81% 9.826 13´97% Italia 4.302 10´26% 8.676 12´33% Portugal 20.923 49´78% 41.479 58´96% T O T A L 42.032 100% 70.355 100%

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de la Dirección General de Aduanas y López Quero (1995).



La concentración de las importaciones es aún mayor que la de las exportaciones. Más del 90% de las

compras exteriores de corcho o productos de corcho se realizan en tres países: Portugal (74%), Francia

(7%) y Marruecos (11%). En la comparativa entre el período 85-90 y 98-03 es de destacar el considerable

aumento de Marruecos como país de origen de las importaciones españolas de corcho (tabla 12).

Tabla 12: Evolución de los principales orígenes de las importaciones españolas (en miles de Kg.).

Media 85-90 % Media 98-03 % Francia 556 9´42% 2.662 6´68% Marruecos* 230 3´90% 4.516 11´33% Portugal 4.864 82´41% 29.666 74´46% TOTAL 5.902 100% 39.362 100%

* En el período 85-90 se incluyen todos los países del norte de África.

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de la Dirección General de Aduanas y López Quero (1995).

En los anexos al final del capítulo se recogen más detalladamente los destinos y orígenes del comercio

exterior español de corcho durante el período 1998-2003.

El comercio exterior por partida arancelaria

Dentro de las estadísticas recogidas en el apartado anterior se englobaban todo tipo de productos de

corcho, desde el corcho natural en bruto hasta los tapones de corcho. Para profundizar más en el análisis

del comercio exterior español de corcho procedemos a evaluar la situación especificando las 4 partidas

arancelarias que considera la Dirección General de Aduanas:

Partida 45.01.- Corcho natural en bruto o simplemente preparado; desperdicios de corcho; corcho

triturado, granulado o pulverizado.

Partida 45.02.- Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado o en bloques, placas, hojas o

tiras cuadradas o rectangulares, incluidos los esbozos con aristas vivas para tapones.

Partida 45.03.- Manufacturas de corcho natural (excluidos cubos, planchas, hojas o bandas cuadradas o

rectangulares; esbozos para tapones con aristas vivas; calzado y sus partes, principalmente las plantillas

no fijas; artículos de sombrerería y sus partes; tacos y separadores).

Partida 45.04.- Corcho aglomerado (incluso con aglutinante) y manufacturas de corcho aglomerado

(excluido calzado y sus partes, principalmente las plantillas no fijas; artículos de sombrerería y sus partes;

tacos y separadores para cartuchos de caza; juegos, juguetes, artefactos).

Como se puede apreciar en la tabla 13, España exporta preferentemente corcho natural con escasa

transformación (partida 45.01 y 45.02). No ha habido cambios significativos en este sentido desde 1985.



Las exportaciones de manufacturas de corcho (ya sean de corcho natural o aglomerado) se mantienen en

torno al 30%. Este hecho vuelve a poner de manifiesto que a gran parte del corcho español se le da valor

añadido fuera de España. Como se recoge dicha tabla, las partidas 45.03 y 45.04 incrementan su peso

relativo cuando se considera el valor de la exportación en lugar del peso.

Sin embargo, sí se aprecian cambios con respecto a las importaciones. Ha alcanzado una gran importancia

(en torno al 65%) las importaciones de corcho natural en bruto o simplemente preparado. Este dato

refuerza lo comentado en la sección dedicada al aprovisionamiento respecto a que hoy en día la industria

corchera española necesita el corcho extraído en los alcornocales de otros países para mantener su nivel

de actividad. Aquí aparece una gran contradicción en el funcionamiento de la industria corchera española:

vende fuera la materia prima de corcho nacional para trabajar con materia prima de corcho

comprada fuera. Por el contrario, se ha reducido el peso relativo de las importaciones de las

manufacturas de corcho.

Tabla 13: Evolución de la distribución (%) del comercio exterior

de corcho por partida arancelaria (1985-2003).

Partida 1985 1991 1998 2003 45.01 65,74% 76,89% 50,75% 56,97% 45.02 0,57% 0,43% 13,81% 13,17% 45.03 4,49% 3,97% 7,33% 6,62% 45.04 29,20% 18,71% 28,11% 23,24%

Exportaciones (en peso)

Total 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 45.01 31,24% 42,71% 28,95% 33,41% 45.02 0,91% 0,37% 9,43% 10,58% 45.03 26,42% 20,25% 21,74% 23,35% 45.04 41,39% 36,67% 39,88% 32,66%

Exportaciones (en valor)

Total 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 45.01 38,30% 34,26% 66,86% 64,63% 45.02 0,55% 0,37% 6,64% 3,85% 45.03 22,43% 20,42% 12,87% 19,37% 45.04 38,73% 44,95% 13,63% 12,15%

Importaciones (en peso)

Total 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 45.01 4,91% 8,64% 22,68% 26,88% 45.02 1,01% 0,27% 5,46% 3,73% 45.03 71,73% 56,18% 56,53% 57,66% 45.04 22,35% 34,91% 15,33% 11,73%

Importaciones (en valor)

Total 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la Dirección General de Aduanas.

En cuanto a su evolución en términos absolutos, en la figura siguiente se puede apreciar como las

exportaciones de la partida 45.01 han crecido considerablemente durante los últimos 5 años, mientras que

se puede considerar que el volumen de exportaciones de las otras tres partidas se ha mantenido estable.



Figura 9a: Evolución de las exportaciones por partidas arancelarias.

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

1999 2000 2001 2002 2003

45.0145.0245.0345.04

Fuente: Elaboración propia en base a datos de la Dirección General de Aduanas.

Figura 9b: Evolución de las importaciones por partidas arancelarias.

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

1999 2000 2001 2002 2003

45.0145.0245.0345.04

Fuente: Elaboración propia en base a datos de la Dirección General de Aduanas.

Análisis de la partida arancelaria 45.01.

El comercio exterior de este tipo de productos de corcho (corcho natural en bruto o simplemente

preparado; desperdicios de corcho; corcho triturado, granulado o pulverizado) se ha incrementado

durante el período 1998-2003; en concreto un 58% las exportaciones y un 61% las importaciones.

Respecto a su distribución geográfica es muy llamativo su nivel de concentrado en un solo país: Portugal,

que representa el 90% de las exportaciones y el 75% de las importaciones (tablas 14-15 y figura). Existe

un intercambio de los mismos productos entre España y Portugal, aunque podemos calificar a España de

proveedora de corcho natural en bruto de Portugal.



Tabla 14: Exportaciones españolas de la partida 45.01 en el período 1998-2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Portugal 24.098 42.248 20.838 42.234 27.239 63.809 37.129 74.144 40.371 75.643 44.315 81.786Francia 3.436 4.626 4.549 7.946 3.662 12.061 3.333 10.786 3.000 8.781 2.128 5.834 Italia 3.034 8.052 2.549 6.850 2.477 11.073 2.102 9.071 2.094 8.429 1.692 7.543 Total 31.149 55.364 28.498 57.932 33.939 88.038 43.219 94.821 46.327 93.740 49.102 96.212

Peso en miles de Kg.; Valor en miles de euros

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la Dirección General de Aduanas.

Tabla 15: Importaciones españolas de la partida 45.01 en el período 1998-2003.

1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Portugal 13.488 11.726 20.534 25.641 25.608 42.637 23.351 29.607 21.562 23.867 21.198 23.823Marruecos 3.447 3.616 2.986 3.280 4.790 6.751 3.070 2.984 4.440 4.361 6.403 8.724 Francia 640 975 758 1.230 2.161 3.448 2.414 4.516 1.526 2.770 424 1.077 Italia 103 260 61 94 1.448 1.920 53 274 29 42 241 389 Total 17.729 16.693 24.631 30.863 34.286 55.122 29.752 38.511 27.713 32.055 28.463 35.341

Peso en miles de Kg.; Valor en miles de euros.

Fuente: Dirección General de Aduanas.

Figura 10: Destino de las exportaciones españolas de la partida 45.01 en 2003.


Portugal91%

Italia3%

Otros2%Francia

4%


Figura 11: Origen de las importaciones españolas de la partida 45.01 en 2003


Portugal 75%

Italia 1%Francia1%

Otros 1%

Marruecos 22%




Análisis de la partida arancelaria 45.02. La situación del comercio exterior de estos productos (corcho natural, descortezado o simplemente

escuadrado o en bloques, placas, hojas o tiras cuadradas o rectangulares, incluidos los esbozos con

aristas vivas para tapones) es muy similar a la partida 45.01 (tablas 16-17). Portugal concentra casi

exclusivamente la totalidad de nuestro comercio exterior: el 98% de las exportaciones y el 79% de las

importaciones en el año 2003.


1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor

Portugal 7630 17105 5647 17679 6542 21434 5285 21026 6810 23441 11125 29657 Italia 742 637 783 573 327 625 74 307 11 19 32 246 Francia 58 58 17 55 1 12 55 182 17 37 91 216 EEUU 1 15 8 30 22 74 25 64 22 49 2 12 T o t a l 8474 18027 6541 18622 6971 22663 5545 22024 6911 23835 11350 30461

Fuente: Dirección General de Aduanas


1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Portugal 1750 3989 1233 3466 1913 6475 2109 5692 2249 6451 1343 4082 Francia 6 4 0 0 171 252 225 366 318 830 254 608 T o t a l 1760 4018 1375 3794 2441 7174 2658 6628 2721 7532 1693 4909

Peso en miles de Kgs; Valor en miles de euros. Fuente: Dirección General de Aduanas.



Italia0,28%

EEUU0,02%

Francia0,80% Otros

0,87%

Portugal98,03%


Figura 13: Origen de las importaciones españolas de la partida 45.02 en 2003.


Portugal79%

Francia15%

Otros6%




Análisis de la partida arancelaria 45.03. En esta partida arancelaria es de destacar el importantísimo crecimiento que han experimentado las

importaciones: un 150% en los seis años considerados. Las exportaciones también han crecido, pero a un

ritmo más sostenido: 26%.

Francia, Portugal e Italia son los principales compradores de las manufacturas de corcho natural

españolas (tablas 18-19). Hay que destacar que las exportaciones a Portugal de este tipo de productos

tienen un valor monetario mucho menor que las dirigidas a otros países de nuestro entorno geográfico

(Francia, Italia y Alemania). Este hecho puede ser debido (pero es una hipótesis sin contrastar) a que el

corcho que se vende a estos otros países sea de mayor calidad.


1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Francia 2160 21318 2936 28467 3398 34327 3560 40669 3085 37247 2665 32056 Portugal 515 1832 693 2842 758 3110 917 4155 1290 4291 1208 5153 Italia 568 7951 625 6333 2192 11252 437 8789 359 8827 481 10364 Alemania 463 1748 607 1370 692 2361 842 2300 697 1813 283 1313 EEUU 217 2298 367 2771 223 3567 81 2829 97 3965 89 3225 Total 4499 41565 5613 48885 8048 64494 6492 69044 6686 70029 5706 67246



1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Portugal 2503 32964 3595 41648 3953 53938 3717 50389 5327 50712 3680 55525 Francia 788 6732 907 10905 986 14169 1055 15580 1148 12666 1078 11504 Marruecos 27 321 167 2012 229 3251 328 5400 338 4592 400 4518 Argelia 28 318 46 605 150 2048 9 130 32 604 22 162 Italia 49 934 46 906 180 939 259 1203 1504 2913 3326 3824 Total 3412 41608 4785 56397 5531 75651 5393 73163 8411 71765 8531 75817




Otros17%EEUU

2%

Italia8%

Alemania5%

Portugal21%

Francia47%






Francia12,64%

Marruecos4,69%

Argelia0,26%

Italia38,99% Portugal

43,14%

Otros0,29%


Análisis de la partida arancelaria 45.04.

Las exportaciones de este tipo de productos de corcho (corcho aglomerado y manufacturas de corcho

aglomerado) se dirigen preferentemente a los principales mercados de vino europeos: Italia (47%),

Alemania (10%) y Francia (17%). Pero, también, es importante llamar la atención del incremento que

están sufriendo en los últimos años las exportaciones dirigidas hacia Estados Unidos y, sobre todo, hacia

China. Por el contrario, las compras de estos productos se realizan preferentemente en Portugal (56%) y,

en menor medida, en Argelia (11%).

Tabla 20: Exportaciones españolas de la partida 45.04 en el período 1998-2003.


Italia 4836 12618 4890 14892 3468 16289 4206 17900 4739 18758 9336 16896Alemania 3812 13029 4328 12825 4736 15301 2985 10548 2934 10197 1929 9314 Francia 3336 25671 3783 30482 3543 33906 3201 29491 3554 30284 3420 31853Portugal 1107 3273 1149 3752 1276 7567 1230 5127 912 4146 790 3863 Austria 1101 1531 1131 1966 672 1520 1105 2457 874 2256 287 1296 EEUU 779 8854 780 9702 1681 16320 1897 17454 1821 14212 1865 16903China 239 633 453 1500 381 2199 486 2046 883 3469 647 2841 Total 17256 76272 18063 84700 17249 103444 16817 94675 17636 93926 20037 94065

Peso en miles de Kg.; Valor en miles de euros. Fuente: Dirección General de Aduanas.



Portugal 3203 8381 2382 6266 3578 11158 3467 10459 3277 10837 2972 12100 Francia 150 1091 129 1385 176 1647 236 1982 304 1860 117 1472 Argelia 114 907 335 2757 45 40 392 379 595 619 Total 3616 11289 3071 11408 4165 14462 4028 14007 4653 14563 5350 15429






Portugal4%

Austria1%

EEUU9%

Italia47%

Alemania10%

Francia17%

China3% Otros

9%




Portugal56%

Franica2%

Argelia11%

Otros31%


En el conjunto del análisis por partida arancelaria podemos concluir señalando los siguientes aspectos:

En lo referente al corcho natural y a las semifacturas de corcho, el comercio exterior español está muy

concentrado en un número reducido de países, especialmente en Portugal. Por el contrario, en lo que se

refiere a manufacturas de corcho (especialmente, los tapones) las exportaciones españolas están

distribuidas entre un mayor número de países. Pero es de destacar que nuestros compradores siguen

siendo los principales países productores de vino de nuestro entorno geográfico. Poco peso tienen los

nuevos productores de vino: Chile, Argentina o Australia.



En el caso de EEUU (gran productor de vino) se observa cómo en los últimos años ha comprado

menos tapones de cocho natural, pero ha incrementado las compras de corcho aglomerado. Aunque no se

puede afirmar con rotundidad, este hecho puede ser debido al efecto de los tapones alternativos al corcho.

El corcho natural es poco competitivo en precio, especialmente para países alejados geográficamente de

las zonas de producción de corcho, para los que los costes de transporte son significativos. Como se

observa en las tablas anteriores, las exportaciones de tapones a EEUU tienen mayor valor que las

realizadas a países de nuestro entorno geográfico. Si ya de por si, la fabricación de corcho es más cara que

la fabricación de un tapón de plástico, para estos países alejados geográficamente de las zonas

productoras de corcho el efecto es aún mayor.

Si comparamos el comercio exterior entre España y Portugal, se destaca significativamente que el

saldo comercial en las dos partidas arancelarias iniciales (45.01 y 45.02) era favorable para España

(somos proveedores de corcho natural de la industria corchera portuguesa) y, sin embargo, el saldo

comercial es favorable para Portugal en las dos últimas partidas arancelarias (nuestra industria

embotelladora del vino depende de los tapones fabricados en Portugal). Se cumple la expresión “corcho

español, tapones portugueses”.

Por otro lado, para las cuatros partidas arancelarias se puede apreciar (figuras siguientes) que

existe una clara estacionalidad de las exportaciones, es decir, la distribución del volumen de

exportaciones a lo largo de los 12 meses se comportan de forma similar todos los años. Es

característico un decrecimiento de las exportaciones en época estival, especialmente en las partidas

45.01 y 45.02. Esta estacionalidad casi con toda seguridad se debe al descenso de actividad por

periodo vacacional. En la partida 45.03, en los últimos dos años, podemos decir que la evolución de

las exportaciones no se ha visto apenas perjudicada por el periodo vacacional. La partida

arancelaria 45.04 muestra un pico en el crecimiento de las exportaciones en el mes de marzo.

s por partida arancelaria.

Estacionalidad de las exportaciones españolas de la partida arancelaria 4501 (miles de Kg)

enero

febrer

omarz

oab

rilmay

ojun

iojul

io

agos

to

septi

embre

octub

re

novie

mbre

diciem

bre

19992000200120022003




enero

febrer

omarz

oab

rilmay

ojun

iojul

io

agos

to

septi

embre

octub

re

novie

mbre

diciem

bre

19992000200120022003


enero

febrer

omarz

oab

rilmay

ojun

iojul

io

agos

to

septi

embre

octub

re

novie

mbre

diciem

bre

19992000200120022003


enero

febrer

omarz

oab

rilmay

ojun

iojul

io

agos

to

septi

embre

octub

re

novie

mbre

diciem

bre

19992000200120022003

Fuente: Elaboración propia en base a datos de la Dirección General de Aduanas

Anexos al capítulo. En los siguientes anexos se recoge más detalladamente las exportaciones españolas de corcho durante

el período 1998-2003.



Anexo A: Evolución de las exportaciones españolas (en miles de Kg.) por país de destino

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 4.361 5.004 5.440 3.843 3.651 2.236Andorra 3 8 2 1 2 6Angola 0 0 0 Arabia Saudita 25 4 6 2 Argelia 5 1 1 0 2Argentina 316 427 383 220 198 390Aruba 0Armenia 0 Australia 161 151 128 163 248 343Austria 1.301 1.257 753 1.199 1.320 485Azerbaiján 0 Barbados 0 Bélgica 127 74 102 138 135 96Bermudas 24 Bielorrusia 6 Bolivia 5 4 9 4 8 0Bosnia-Herzegovina 19 4 Brasil 195 142 211 153 309 424Bulgaria 15 30 44 33 27 33Cabo verde 4 0 1Camerún 0 Canadá 4 31 76 13 62 109Chile 72 60 44 43 96 122China 514 488 598 552 910 648Chipre 23 5 2 10 Colombia 5 0 2 1 3Congo (república) 0 Corea del sur 0 0 15 2 4 1Costa de marfil 3 Costa rica 9 7 1 10 6 4Croacia 1 37 57 36 4 3Cuba 27 81 2 9 3 28Dinamarca 1 0 1 1 0Ecuador 6 1 5 3 5 8Egipto 10 15 13 0 El salvador 8 8 5 3 8 8Emiratos Árabes Unidos 6 24 6 5 16 21Eslovaquia 56 38 5 1 0 3Eslovenia 4 7 2Estados Unidos de América 998 1.155 1.956 2.033 1.941 1.957Estonia 0 14 11Etiopia 10 10 Filipinas 1 0 1 0 Finlandia 1 1 0 1 10 2Francia 8.989 11.284 10.603 10.120 9.657 8.305Gabón 0 Gambia 0 4 Georgia 4 0 Ghana 1 Gibraltar 1 0 4 3Grecia 3 10 22 18 16 0Guatemala 4 5 4 6 3 7Guinea ecuatorial 1 Honduras 3 2 3 5 25Hong kong 1 1 6 6 13 18Hungría 20 16 30 17 31 19



1998 1999 2000 2001 2002 2003India 0 7 Indonesia 11 22 13 5 4 10Irlanda 3 19 1 28 0Islandia 5Israel 1 5 5 8 1 10Italia 9.181 8.848 8.464 6.819 7.204 11.541Japón 2 11 14 31 34 16Kazajistan 0 Kenia 3Kuwait 1 Letonia 1 29 2Líbano 2 0 1 0Libia 0 Lituania 14 21 5 51 120 40Luxemburgo 0 7 14 12 12Malasia 17 2 0 0Malta 1 0 0 1 0 2Marruecos 5 1 13 2 70 150Mauricio 0 0 0Mauritania 1 0 México 15 11 33 8 7 13Moldavia (Moldova) 67 26 24 2 13 8Nicaragua 3 3 3 3 5 3Nigeria 6 Noruega 4 2 5 7 3 5Nueva Zelanda 20 17 6 0 0 1Países bajos 19 31 78 188 313 297Pakistán 13 6 1 3 0Panamá 0 0 0 2 0Perú 4 1 3 4 3 2Polonia 554 87 163 252 133 36Portugal 33.351 28.327 35.814 44.561 49.382 57.438Reino unido 17 31 67 268 69 27Republica checa 19 23 2 60 88 127Republica dominicana 6 12 9 5 28 5R. F. de Yugoslavia (Serbia y Montenegro) 0 4 11 3 0Rumania 19 3Rusia 129 169 448 587 821 749Samoa 20 11 Singapur 3 0 Siria 0 2 3 Sri Lanka 3 3 3 2 5 9Sudáfrica 46 69 73 93 76 59Suecia 1 12 10 7 7 1Suiza 435 420 172 125 163 174Tailandia 0 0 1 4 4Taiwán 22 13 26 7 7 11Tanzania 7 7Túnez 2 1 1 41 2Turquía 17 15 1 3 32 1Ucrania 1 6 12 4 15Uruguay 12 3 4 0 2 1Venezuela 102 103 132 250 91 85T o t a l 61.379 58.715 66.208 72.073 77.560 86.196

Nota: las casillas vacías significan que no ha habido relación comercial entre esos dos países durante ese año. Las

casillas con un 0 significan que ha existido relación comercial, pero de cuantía muy escasa.




Anexo B: Evolución de las exportaciones españolas (en miles de euros) por país de destino.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 14.871 14.270 17.753 13.007 12.116 10.700Andorra 16 16 13 7 6 16Angola 1 5 18 Arabia Saudita 50 7 10 6 Argelia 18 3 6 4 5Argentina 4.592 4.947 5.643 4.080 3.568 5.782Aruba 2Armenia 3 Australia 1.369 1.672 1.567 1.922 2.915 4.073Austria 1.736 2.052 1.602 2.702 3.209 2.079Azerbaijan 0 Barbados 0 Bélgica 313 332 613 680 694 454Bermudas 254 Bielorrusia (belarus) 34 Bolivia 19 11 73 25 53 5Bosnia-Herzegovina 47 9 Brasil 484 544 766 480 379 434Bulgaria 72 122 137 81 113 113Cabo verde 3 0 4Camerún 1 Canadá 12 159 215 112 456 1.022Chile 462 834 738 778 2.139 2.300China 1.559 1.625 2.975 2.493 3.582 2.862Chipre 38 7 6 16 Colombia 87 3 20 9 14Congo (república) 1 Corea del sur 9 21 75 48 81 23Costa de marfil 5 Costa rica 23 18 10 41 20 20Croacia 17 88 184 152 160 153Cuba 167 307 51 32 28 85Dinamarca 3 0 2 2 0Ecuador 20 5 21 13 19 26Egipto 14 40 22 0 El Salvador 19 19 15 8 23 22Emiratos Árabes unidos 9 33 10 22 40 41Eslovaquia 186 238 63 13 0 7Eslovenia 15 25 11Estados unidos de América 11.167 12.503 20.100 20.465 18.243 20.141Estonia 1 190 37Etiopia 55 144 Filipinas 2 1 10 4 Finlandia 2 8 5 4 27 4Francia 51.672 66.950 80.306 81.009 76.350 69.959Gabón 0 Gambia 2 38 Georgia 10 2 Ghana 4 Gibraltar 6 1 9 9Grecia 18 25 81 63 222 3Guatemala 15 15 16 32 12 26Guinea ecuatorial 1 Honduras 6 7 10 18 17Hong kong 23 20 38 36 51 86Hungría 91 73 124 89 235 159India 3 8



1998 1999 2000 2001 2002 2003Indonesia 24 45 50 14 16 29Irlanda 10 75 5 2 0Islandia 20Israel 10 18 30 26 20 21Italia 29.258 28.649 39.239 36.067 36.034 35.049Japón 21 74 92 134 163 43Kazajistan 0 Kenya 6Kuwait 4 Letonia 0 195 12Líbano 18 21 43 4Libia 0 Lituania 25 116 32 433 1.284 207Luxemburgo 12 58 137 127 116Malasia 29 7 2 8Malta 7 13 1 4 2 28Marruecos 11 2 14 5 142 371Mauricio 2 1 1Mauritania 4 0 México 99 45 214 110 135 187Moldavia (Moldova) 282 85 162 13 75 49Nicaragua 7 8 9 12 17 9Nigeria 12 Noruega 19 11 35 56 35 35Nueva Zelanda 661 633 194 4 12 81Países bajos 60 82 195 170 297 325Pakistán 11 3 5 12 0Panamá 2 4 5 7 3Perú 27 6 38 48 44 6Polonia 1.932 344 771 1.276 528 79Portugal 64.459 66.507 95.919 104.453 107.521 120.459Reino Unido 155 123 593 549 230 134Republica Checa 43 48 50 139 188 219Republica dominicana 15 40 42 22 119 19R. F. de Yugoslavia (Serbia y Montenegro) 1 34 55 25 2Rumania 13 9Rusia 503 716 2.187 2.762 3.608 3.482Samoa 34 20 Singapur 7 2 Siria 3 17 19 Sri Lanka 12 9 16 10 20 5Sudáfrica 821 1.307 1.412 2.077 2.192 2.598Suecia 7 45 61 44 48 12Suiza 3.051 3.738 3.007 2.590 2.983 3.358Tailandia 1 2 12 20 26Taiwán 67 45 64 44 32 42Tanzania 19 7Túnez 4 3 3 55 9Turquía 54 79 16 38 45 11Ucrania 1 38 66 16 74Uruguay 88 72 118 7 12 3Venezuela 198 155 296 472 144 134T o t a l 191.228 210.139 278.639 280.563 281.530 287.985






Anexo C: Evolución de las exportaciones españolas (en número de operaciones) por país de destino.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 287 252 256 239 239 421Andorra 9 10 5 4 21 21Angola 1 3 2 2 Arabia Saudita 5 1 1 2 Argelia 9 1 1 7Argentina 131 146 165 88 80 116Aruba 1Armenia 1 Australia 49 62 52 71 112 136Austria 47 54 49 72 81 85Azerbaiján 1 Barbados 1 Bélgica 34 37 33 29 36 31Bermudas 4 Bielorrusia (belarus) 2 Bolivia 4 1 5 1 3 1Bosnia-Herzegovina 1 1 Brasil 49 30 35 36 38 38Bulgaria 5 10 8 7 8 11Cabo verde 2 1 3Camerún 1 Canadá 4 15 14 12 24 34Chile 28 33 27 27 55 40China 61 64 76 71 106 75Chipre 4 2 1 3 Colombia 13 1 7 9 5Congo (república) 1 Corea del sur 2 3 5 4 12 2Costa de marfil 1 Costa rica 4 4 3 7 4 5Croacia 1 4 9 9 13 18Cuba 7 12 5 1 4 5Dinamarca 1 1 2 2 1Ecuador 4 1 4 2 6 7Egipto 1 4 2 1 El salvador 5 6 4 3 6 8Emiratos árabes unidos 2 4 2 3 8 7Eslovaquia 15 10 2 1 1 3Eslovenia 2 3 2Estados unidos de América 268 248 300 318 376 344Estonia 1 4 1Etiopia 1 3 Filipinas 2 1 3 2 Finlandia 1 3 1 1 1 1Francia 757 712 670 665 759 767Gabón 1 Gambia 1 1 Georgia 1 1 Ghana 1 Gibraltar 4 1 45 35Grecia 4 3 13 15 13 3Guatemala 3 4 4 6 4 5Guinea ecuatorial 1 Honduras 2 1 2 3 2Hong kong 8 4 5 2 11 11Hungría 10 8 15 14 15 16India 1 4



1998 1999 2000 2001 2002 2003Indonesia 5 6 3 1 3 3Irlanda 1 9 3 2 1Islandia 1Israel 2 2 4 2 5 5Italia 577 535 506 505 527 610Japon 6 13 7 8 32 19Kazajistan 1 Kenia 1Kuwait 1 Letonia 1 6 1Líbano 3 1 2 1Libia 1 Lituania 1 6 3 7 12 8Luxemburgo 2 9 9 5 5Malasia 1 2 1 1Malta 2 2 1 2 1 5Marruecos 3 1 3 1 10 21Mauricio 1 1 3Mauritania 1 1 México 20 13 31 16 20 19Moldavia (Moldova) 7 3 4 1 1 1Nicaragua 2 2 2 3 4 2Nigeria 1 Noruega 3 2 7 8 3 5Nueva Zelanda 6 6 3 1 5 13Países bajos 19 21 21 26 34 38Pakistán 2 1 1 1 1Panamá 1 2 2 2 1Perú 7 2 3 10 4 3Polonia 148 34 37 49 42 25Portugal 1.073 995 1.159 1.172 1.192 1.317Reino unido 26 28 36 55 36 35Republica checa 13 14 3 6 22 31Republica dominicana 1 4 4 4 9 6R. F. de Yugoslavia (serbia y montenegro) 1 1 2 2 1Rumania 1 5Rusia 25 38 87 95 133 130Samoa 2 1 Singapur 2 3 Siria 1 1 2 Sri Lanka 4 4 5 3 5 2Sudáfrica 37 33 26 35 45 43Suecia 4 11 9 8 10 3Suiza 209 272 168 141 143 178Tailandia 1 2 4 4 6Taiwán 2 3 3 3 1 3Tanzania 1 1Tunez 2 1 1 7 4Turquia 7 5 2 4 5 3Ucrania 1 3 4 2 3Uruguay 10 8 6 3 3 1Venezuela 23 15 26 32 14 14T o t a l 4.080 3.864 3.990 3.965 4.482 4.847






Anexo D: Evolución de las importaciones españolas (en miles de Kg) por país de origen.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Afganistan 6 Alemania 29 33 206 146 85 70Andorra 0 Argelia 145 418 275 199 480 709Argentina 3 1 1 4 0Australia 1 12 4 6 0 0Austria 1 1 0 0Bélgica 1 3 0 0 0 4Brasil 14Canadá 6 Chile 6 4China 2 8 429 578 348 142Dinamarca 5 2 4 3 14 6Eslovaquia 1 Estados Unidos 23 18 33 12 7 4Filipinas 0 0 0Francia 1.584 1.793 3.495 3.929 3.296 1.873Gibraltar 5Hong Kong 1 0 1Hungría 0 0 India 0 0Indonesia 0Irlanda 0 0 Italia 159 250 1.731 386 1.604 5.013Japón 1 0 1 0 0 0Líbano 0 Luxemburgo 0 0 Marruecos 3.537 3.269 5.054 3.443 4.904 6.889México 17 11 4 Países bajos 6 7 5 24 29 8Panama 42 Polonia 4 Portugal 20.945 27.743 35.052 32.644 32.415 29.194Reino unido 50 273 66 62 243 89Republica checa 9 Rusia 0Sudafrica 0 3 4 0 3Suecia 0 0 1 1 0Suiza 0 10 4 4 8Tailandia 4 11 0 0Taiwan 0 1 0 1 1Tunez 6 1 49 383 Turquia 0 Venezuela 2 0T O T A L 26.517 33.862 46.422 41.832 43.498 44.038






Anexo E: Evolución de las importaciones españolas (en miles de euros) por país de origen.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Afganistán 6 Alemania 447 184 609 646 381 411Andorra 0 Argelia 1.229 3.383 2.199 538 1.823 1.958Argentina 127 79 53 118 0Australia 27 144 31 168 10 5Austria 3 4 11 0Bélgica 19 2 1 0 7 72Brasil 62Canada 22 Chile 140 93China 14 31 574 756 369 246Dinamarca 10 5 17 7 35 12Eslovaquia 14 Estados Unidos de América 167 123 1.107 142 158 81Filipinas 4 1 2Francia 8.802 13.519 19.515 22.445 18.126 14.661Gibraltar 0Hong kong 4 1 3Hungria 1 0 India 0 1Indonesia 1Irlanda 0 0 Italia 1.255 1.580 3.385 2.213 3.206 4.533Japon 12 11 14 4 5 3Libano 1 Luxemburgo 0 1 Marruecos 3.987 5.405 10.059 8.479 9.163 13.360Mexico 74 39 11 Paises bajos 31 56 25 56 100 32Panama 57.059 21 Polonia 139 39 Portugal 77.021 114.208 96.146 91.867 95.530Reino unido 730 283 153 380 269Republica checa 2 Rusia 0Sudafrica 2 115 41 13 53Suecia 2 0 12 11 1Suiza 1 148 29 60 103Tailandia 89 98 1 0Taiwan 9 9 5 5 4Tunez 100 9 37 305 Turquia 2 Venezuela 21 0T o t a l 73.609 102.463 152.410 132.308 125.916 131.496






Anexo F: Evolución de las importaciones españolas (en número de operaciones) por país de origen.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Afganistán 1 Alemania 80 103 132 187 220 281Andorra 2 Argelia 16 37 27 11 29 47Argentina 4 3 3 3 1Australia 1 3 1 3 2 3Austria 1 2 1 1Bélgica 18 3 2 9 16 14Brasil 2Canadá 2 Chile 4 2China 24 17 35 44 130 226Dinamarca 23 25 17 11 52 15Eslovaquia 1 EEUU 61 43 55 26 35 33Filipinas 4 1 2Francia 260 236 267 311 322 316Gibraltar 1Hong Kong 96 43 149Hungria 1 1 India 1 1Indonesia 2Irlanda 1 1 Italia 52 56 84 103 134 173Japon 33 36 36 29 39 37Libano 1 Luxemburgo 2 1 Marruecos 285 306 459 330 425 619Mexico 11 5 4 Paises bajos 24 27 31 28 33 51Panama 1.475 3 Polonia 50 1 Portugal 1.549 1.561 1.401 1.583 2.047Reino unido 59 48 47 53 78Republica checa 1 Rusia 1Sudafrica 1 1 2 5 3Suecia 34 12 19 18 17Suiza 22 14 12 19 32Tailandia 13 14 1 1Taiwan 71 94 62 15 4Tunez 1 123 4 8 Turquia 1 Venezuela 1 1T o t a l 2.543 2.675 2.885 2.746 3.193 4.160






B. Análisis de la Demanda Derivada

“La demanda de bienes industriales se deriva en último término de la demanda de bienes de consumo. Si

la demanda de estos bienes de consumo se redujera, en la misma dirección lo haría la demanda de las

materias primas de las que dependiera su producción” (Kotler,Ph., 1995). En el caso del tapón de corcho,

la demanda derivada es la del vino y otras bebidas como el champán o el cava. Por ello, se considera

importante analizar cual es la situación actual y las perspectivas de la producción y el consumo de vino,

tanto a nivel internacional como a nivel nacional.

Para realizar este análisis es relevante distinguir, dentro de la producción vitivinícola mundial, dos

modelos distintos de elaboración (OIV, 2002): el de los tradicionales productores y el de los

denominados “nuevos países productores”. La importancia de esta distinción radica en que entre ellos se

pueden prever actitudes y comportamientos diferentes frente al tapón de corcho. Entre los primeros suele

existir una cierta tradición corchera, mientras que los segundos no son productores de corcho y sí de otros

materiales alternativos (tal y como se comentará en el capítulo dedicado a los productos sustitutivos).

1. Los nuevos países productores, de la esfera anglosajona y América del Sur. Su comercialización la

apoyan en el nombre de las variedades reconocidas internacionalmente y no en las denominaciones

de origen. Consiguen vinos bien elaborados que se asemejan al concepto de producto estándar:

sencillez y facilidad de consumo, vinos muy parecidos conseguidos en distintas latitudes. Este

modelo está basado en un pequeño grupo de grandes empresas muy potentes con gran orientación

comercial y estrategias de venta muy agresivas. Su tamaño les permite aprovechar unas economías de

escala a las que las empresas europeas no pueden acceder.

2. La viticultura de la Unión Europea (más reglamentada que en los nuevos países productores) que

vincula la producción al origen geográfico. Se comercializan sus vinos basando el marketing en

prestigiosas denominaciones de origen, elementos de cultura y tradición, variedades autóctonas,

producción limitada, precio relativamente elevado, la calidad y la peculiaridad. Este modelo

productivo está asociado fundamentalmente a un gran número de pequeñas empresas, aunque existen

y continúan apareciendo grandes compañías con estrategias globales.

La nueva organización comunitaria del vino sigue apoyando el sistema de protección de las

denominaciones de origen (especificidad del producto), aunque aparecen ya opiniones que cuestionan la

estricta regulación, abogando por una liberalización que permita competir en mejores condiciones frente a

los vinos del nuevo mundo.



Evolución de la producción y el comercio mundial de vino

La producción mundial de vino (Tabla 1) se encuentra concentrada (55%) principalmente en Italia,

Francia y España. Aunque su participación se ha ido reduciendo con el crecimiento paulatino de nuevos

países, entre los que se puede destacar: Estados Unidos (8%), Argentina (4,5%), Alemania (3,6%),

Australia (3,1%) Sudáfrica (2,5%) y Chile (2,4%).

Tabla 1: Principales productores de vino en miles de hectolitros.

País Producción año 2000 Participación % Francia 57541 20,93 Italia 51670 18,78 España 41131 14,96 Estados Unidos 22100 8,04 Argentina 12537 4,56 Alemania 9852 3,58 Australia 8592 3,13 Sudáfrica 6949 2,53 Portugal 6694 2,43 Chile 6674 2,43 Resto del Mundo 51172 18,63 Total Mundial 274912 100

Fuente: Elaboración Fundación Export.Ar (2002) en base a datos de O.I.V.

El comercio mundial de vino también está liderado por los tres principales productores. Francia, Italia y

España representaban en 2001 el 65% del volumen mundial de exportaciones. El grupo de nuevos

productores sobrepasaba el 15%.

Analizando la evolución de las exportaciones de los últimos años se observa la misma tendencia que

la comentada para la producción. Mientras el primer grupo ha elevado sus exportaciones en un

26%, los nuevos productores lo han hecho en un 137%, lo que supone 8,7 millones de hectolitros

frente a 5,7 respectivamente.

Con respecto a los compradores de vino (tabla 3), actualmente diez países acumulan el 70% del total de

importaciones en volumen y cinco de ellos –Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Japón y Suiza- el

50%.

Tabla 2: Principales exportadores de productos vitícolas, en miles de dólares.

País 1996 1997 1998 1999 2000 2001 Francia 4 858 416 5 181 616 5 540 504 6 102 706 5 034 491 4 788 095 Italia 2 129 371 2 098 471 2 360 802 2 457 802 2 217 436 2 286 820 España 1 104 509 1 210 549 1 336 172 1 427 451 1 140 064 1 198 068 Australia 900 312 1 000 467 Chile 271 989 398 154 514 093 519 577 572 375 600 003 Estados U. 305 671 396 681 513 362 520 345 533 321 517 026 Portugal 538 503 531 232 528 913 526 491 467 953 437 067 Alemania 487 602 434 582 434 497 445 209 364 079 356 880 Sudáfrica 244 279 229 512 Argentina 83 282 128 248 154 623 145 198 159 135 155 136

Fuente: Elaboración Fundación Export.Ar (2002) en base a datos Transtatwe



Tabla 3: Principales importadores de vinos (millones de dólares).

País 1996 1997 1998 1999 2000 2001 R. U. 2.256.201 2619627 2.867.622 2.996.818 2.528.973 2.620.175 EE.UU. 1.632.403 1.827.885 1.971.670 2.303.682 2.339.359 2.354.804 Alemania 1.829.230 1.844.377 1.904.737 2.091.023 1.790.293 1.659.458 Japón 516.465 662.179 1.318.400 893.315 802.146 791.028 Suiza 601.050 583.764 656.815 710.713 603.146 619.911 Bélgica 641.122 629.297 760.017 771.989 648.098 618.954 Canadá 377.064 409.946 484.780 554.183 579.154 581.709 Holanda 546.212 523.687 521.798 599.004 530.397 501.770 Francia 528.074 522.025 528.692 522.324 427.368 429.356 Dinamarca 359.174 447.757 395.857 406.928 371.870 377.753 Suecia 273.192 211.298 263.219 283.506 263.478 264.716 Italia 152.264 173.928 201.739 201.075 185.478 161.441

Fuente: ExportAr (2002) en base a datos de la OIV.

Evolución de la producción y el comercio exterior español de vino

Como se ha comentado anteriormente, España es actualmente el tercer productor mundial de vino. Sin

embargo, hay que destacar una serie de hechos que pueden afectar a la competitividad futura de los vinos

españoles (FEV, 2004; Cámara de Comercio, 2004; OIV, 2002):

El año 2003 supuso suave crecimiento para el sector del vino español, que obtuvo record de

exportaciones pese a sufrir una caída del precio medio y perder competitividad respecto a otros

productores.

Las exportaciones españolas han crecido en los últimos años (1996-2000) a un ritmo similar al de

Francia e Italia, pero a un ritmo muy inferior al de los nuevos productores: Australia (73,2%), EEUU

(62%) y Chile (25%).

El 60% de las exportaciones son de vino a granel; por tanto, sin utilizar tapón de corcho.

El crecimiento de exportaciones en dos países competidores y con problemas coyunturales de

abastecimiento, en vez de en los estratégicos, lo cual hace abrigar dudas sobre ejercicios futuros.

Los principales destinos de la exportación española y extremeña son Alemania, el Reino Unido y

Estados Unidos; el cuarto importador es Holanda seguida por Dinamarca, Suecia y Suiza. Los elevados

valores de Portugal e Italia se deben, principalmente, a la venta de vino a granel.

La FEV habla de equilibrio coyuntural del sector, pero también de pérdida de competitividad en los

principales mercados y de aprovechamiento insuficiente del viento de cola que sopló en 2003 de cara a las

reformas estructurales que parece necesario acometer. Buenas noticias aparentemente, sin embargo no

acaba de producir tranquilidad.

Para Extremadura el mayor importador es, con gran diferencia, Portugal y se observa un gran crecimiento

de Italia.



Tabla 4: Evolución de la exportación española (2002-2003)

Valor (Euros) Volumen (Litros) Precios medios (€/l)

Tipo de vino En’02-Ab‘02

En’03-Ab’03 Variación En’02-

Ab‘02 En’03-Ab‘03 Variación En’02-

Ab ‘02 En’03-Ab’03 Variación

Vino D.O. envasado 212.142.529 220.721.940 4,04% 74.840.133 79.181.766 5,8% 2,83 2,79 -1,66% Vino D.O. Granel 13.985.790 16.066.312 14,88% 24.750.898 28.447.237 14,93% 0,57 0,56 -0,05% Total vino D.O. 226.128.319 236.788.252 4,71% 99.591.031 107.629.003 8,07% 2,27 2,20 -3,11% Vino mesa envasado 42.483.575 41.847.472 -1,50% 56.300.857 58.726.589 4,31% 0,75 0,71 -5,57% Vino mesa granel 41.992.046 61.725.420 46,99% 121.801.692 179.204.316 47,13% 0,34 0,34 -0,09% Total vino mesa 84.475.620 103.572.892 22,61% 178.102.549 237.930.905 33,59% 0,47 0,44 -8,22% Total vino tranquilo 310.603.939 34.0361.144 9,58% 277.693.580 345.559.908 24,44% 1,12 0,98 -11,94%

Fuente: Federación Española del Vino (FEV, 2004)

Tabla 5: Evolución de las exportaciones en millones de litros (1996-2000)

España Francia Italia Australia Estados Unidos Chile Principales importadores Volumen % Volumen % Volumen % Volumen % Volumen % Volumen %Alemania 6,54 5 -72,66 -22 50,43 10 15,19 282 15,16 251Reino Unido 1,47 3 -4,7 -2 12,29 12 74,62 106 33,07 116 22,1 91Francia 14,7 18 -17,77 -5 3,89 492 3,21 113 5,47 250EE.UU. 4,11 22 13,23 14 22,92 18 41,21 222 -6,57 -13Japón 3,15 80 24,04 74 12,27 78 2,72 167 5,7 78 6,58 332Países Bajos 0,49 1 24,82 19 -4,44 -16 7,05 300 17,27 654 2,7 55Suiza 0,84 3 2,15 4 13,32 29 3,56 242 3,83 97 1,87 119Dinamarca 10,33 38 12,22 21 4,54 32 1,56 72 -2 -34 5,03 56Suecia -16,93 -37 1,65 12 1,36 8 -1,19 -18 -1,02 -13 1,86 309 Ppales Importadores 24,7 5,6 0,76 0,1 94,92 8,1 133,42 128 75,25 118 54,22 50% de los 9 sobre total 15% 0% 30% 123% 69% 119% Resto de importadores 137,3 58,3 299,24 89,3 225,58 66 -35,02 -80 34,05 30 -8,52 -11Total mundial 162 24,1 300 23,1 320,5 21,2 108,1 73,2 109,3 62 45,7 25

Fuente: Organización Internacional del Vino (OIV, 2002)

Tabla 6: Principales destinos españoles y extremeños (miles €).

1998 1999 2000 2001 2002 2003 País

España Extre madura España Extre

madura España Extre madura España Extrema

dura España Extre madura España Extre

maduraAlemania 256.129.773 549 298.272.850 631 257.576.704 651 285.367.464 783 276.606 558 176.624 332Bélgica 24.826.857 146 21.107.389 113 20.460.091 145 20.283.382 73 23.264 78 16.610 33Canadá 13.142.085 31 16.465.310 6 19.149.085 2 20.113.410 22 23.449 24 15.478 6Dinamarca 72597981 241 69.405.051 294 70.795.837 100 73.199.979 148 61.288 81 36.568 1Estados Unidos 79.458.328 661 100.680.774 153 101.240.439 117 113.395.059 146 132.663 235 84.088 310Finlandia 1.5414.545 28 17.719.929 166 18.891.449 42 24.076.365 62 23.305 20 14.409 21Francia 90.639.731 714 73.269.803 1839 63.939.609 1070 68.010.351 495 70.064 40 58.107 79Italia 12.306.129 3.767.777 4 6.249.919 792 11.407.953 3555 23.688 5.744 28.582 2.787Japón 33.008.982 363 25.863.800 196 28.849.227 348 24.917.943 203 23.688 97 12.962 122Noruega 20.357.805 120 21.393.299 132 21.463.338 190 19.951.542 174 24.452 209 12.581 79Países Bajos 83.538.675 1257 83.473.503 1351 75.794.940 982 74.110.038 1241 79.131 1.015 51.318 410Portugal 54.628.775 22175 92.136.419 33055 83.012.812 33392 68.984.945 26221 44.796 13.989 30.904 10.756Reino Unido 185.661.298 1294 217.300.569 1294 198.766.748 1068 249.305.464 2018 251.450 1.231 131.642 865Suecia 71.649.960 162 82.296.494 481 65.730.834 371 67.121.601 267 69.926 282 38.950 348Suiza 59.954.203 251 69.290.376 233 67.482.229 230 74.658.711 462 69.551 341 48.601 432% respecto al total 89,19 95,14 89,75 98,66 89,02 96,28 89,87 98,41 87,55 96,07 89,53 96,99Total 1.212.978.513 29439 134.070.1481 40597 1.252.766.664 41095 1.352.539.248 36559 1.367.631 24953 860.868 17137

Fuente: Información elaborada a partir de las “Estadísticas de Exportación de las Cámaras de Comercio” (http://aduanas.camaras.org, 2004)



Evolución del consumo del vino

Según la OIV (2002), el consumo internacional de vino experimentó un auge entre 1995 y 2000, con un

incremento de más del 60%, acompañado de un aumento considerable de la superficie de viñedo plantada.

Desde el año 2000 al 2003 se aprecia un estancamiento de la demanda internacional en términos globales.

Sin embargo, la evolución no ha sido similar en todos los países:

a) A grandes rasgos el consumo disminuye en países tradicionalmente productores: un 4,5% entre

1994 y 1999.

b) Aumenta en los países productores de menor tradición: Estados Unidos, Alemania, Argentina,

Sudáfrica y Chile crecen el 6,3%.

c) Aumenta significativamente en los países consumidores no productores: Reino Unido, Japón,

Dinamarca, Canadá, Holanda y Bélgica, en un 35 %.

Es de destacar también que los países del Este de Europa y Asia empiezan a descubrirse como

consumidores, e incuso como productores: según la OIV China supera a Portugal o Argentina en

superficie de viñedos, pasando por delante de Australia en producción de uva y se sitúa octava en

consumo. La población asiática con clases medias occidentalizadas y de enormes dimensiones podría

redefinir el mercado en el futuro.

Por lo que respecta a la Unión Europea, el consumo de vino se sitúa en una media anual cercana a 129

millones de hectolitros (media de 34,6 litros por habitante). De este modo se detiene el descenso del

consumo registrado hasta mediados de los noventa, a la vez que cambian los hábitos desplazándose las

preferencias hacia los vinos de calidad.

En España, según datos de la FEV (2004), en el año 2003 el consumo de vinos se caracterizó por las

siguientes tendencias:

Descenso nacional (casi un 4%) de vino de mesa.

Descenso nacional (5%) del vino con denominación de origen.

Este descenso del consumo en España se produce tanto en el hogar como en la hostelería.



Perfil de los consumidores del vino

El mercado del vino se ve influido por el perfil de los consumidores (OIV, 2002), que los analistas de

mercado clasifican en:

Los pasivos, poco expertos, compran en función del precio, vinos suaves y poco diferenciados.

Los expertos valoran las denominaciones de origen, se fijan en la relación calidad / precio y se

interesan por vinos de prestigio; reciben con efectividad las campañas de marketing.

Los elitistas buscan exclusividad, ofertas al alcance de pocos y no suelen aceptar la orientación.

Los experimentalistas, por último, prestan atención a la información y están dispuestos a probar vinos

nuevos, buscan formarse opiniones propias y para ellos el precio no es sinónimo de calidad.

Cada uno de estos segmentos pueden tener una actitud diferente frente al tapón de corcho.

5.4. Estructura Competitiva



5.4. Estructura Competitiva

A. Competidores actuales

El análisis de los competidores se considera un elemento fundamental para poder conocer las fortalezas y

debilidades de un sector, empresa o producto porque, como dice un dicho militar, “nadie se conoce así

mismo si no conoce a sus rivales”. Así pues, en este capítulo del análisis estratégico del sector corchero

extremeño pretendemos identificar y evaluar las características de aquellas otras zonas corcheras que

compiten con nuestra región, tanto en la producción de corcho como en la ubicación de las empresas

preparadoras y transformadoras. Es indudable que todo el sector corchero mundial está sometido a los

mismos cambios (oportunidades y amenazas), pero no todas las zonas están igualmente preparadas para

enfrentarse a ellos. Además, la observación y el estudio de lo que hacen otros competidores puede servir

de guía maestra para saber qué y cómo hay que hacer las cosas.

Identificación de competidores por zona geográfica

La industria corchera mundial se ubica mayoritariamente en torno a las principales zonas geográficas de

alcornocales; es decir, alrededor de la ribera mediterránea: Portugal, España (especialmente Andalucía,

Extremadura y Cataluña) y el Magreb. Se busca con ello tener un fácil y barato acceso al

aprovisionamiento de la materia prima de corcho.

Cada una de estas zonas tiene un atractivo competitivo diferente y está dominado por un tipo de industria

corchera diferente. La tabla siguiente refleja los diferentes tipos de actividades que se realizan en cada

una de las zonas corcheras y el número de empresas dedicadas a un determinado tipo de actividad.

Como se puede apreciar, la distribución de la industria corchera, tanto a nivel nacional como

internacional, es clara: catalanes y portugueses lideran la industria manufacturera; andaluces y

extremeños destacan por su labor en actividades preparatorias del corcho, aunque introduciéndose

paulatinamente en la industria manufacturera.

En los próximos apartados recogemos una descripción más detallada de la situación actual de cada una de

estas zonas geográficas. Sin embargo, es conveniente resaltar que la situación competitiva de las distintas

zonas corcheras no ha sido siempre igual. Siguiendo al profesor Zapata (1996) podemos decir que “los

dos siglos y medio largos de actividades corcheras (forestales, industriales y comerciales) en nuestro país

han sido testigos de tres grandes fases, cuyos límites cronológicos aproximados serían los siguientes: para

la primera fase, desde el inicio de la taponería gerundense (hacia 1738) hasta finales del siglo XIX; la

segunda abarcaría la primera mitad del siglo XX (o quizás, sólo el primer tercio, si la guerra civil y la



posguerra fueron un paréntesis en la evolución de los asuntos corcheros); y la tercera fase iría desde la

década de 1950 a la actualidad.

Durante los últimos cuarenta o cincuenta años, se han producido cambios de gran trascendencia en el

panorama de la economía internacional del corcho, que han traído consigo una elevada concentración de

la industria en la Península Ibérica (con un fulgurante avance de Portugal, que ha dejado a España en un

plano secundario), de manera que la mayor parte de la industria corchera del mundo se encuentra hoy en

el triangulo formado por Aveiro, Gerona y las regiones del sudoeste (Extremadura y Andalucía)”.

Tabla: Número de empresas según actividad y localización geográfica.

Actividad Principal Actividad APCOR (Portugal)

AECORK (Cataluña)

ISOCOR (Andalucía)

ASECOR (Extremadura)

Tapones De Corcho Natural 203 32 15 17 Tapones Tecnicos 13 8 1 Tapones De Corcho Aglomerado 14 7 5 5 Tapones Combinados 1 Tapones Capsulados 5

Tapones

Tapones Para Cava Y Champagne 4 11 Granulado De Corcho 4 1 4 Discos De Corcho Natural 5 4 9 Barras De Corcho Aglomerado 3 Barras Para Tapones De Cava 3

Auxiliares De Tapones De Cava

Discos De Corcho Aglomerado 1 Finalizacion Tapones Corcho 7 Trabajo Auxiliar De Los Tapones 5 Tapones De Medidas Especiales Cilindricos O Conicos 8 1

Productos Especiales 12 Especialidades De Corcho 6 Compra–Venta Corcho Crudo 2 Preparadores 16 4 Manufacturas Planchas Corcho 9 31 46 Manufacturas Discos Corcho 7

Diversos

Manufacturas Bloque Corcho 1 1 1 Corcho Aglomerado Compuesto 5 Aglomerado Corcho Aglomerado Negro 1 Compra-Venta Tapones Corcho 13 5 Distribucion Tapones Corcho 5 Servicios Servicios Control Calidad 2

Elaboración propia a partir de fuentes diversas:

www.aecork.com; www.corkmarster.com; www.asociacion-tierra.org/aracena/agro/isocor.htm; www.asecor.com

*Se han computado todas y cada una de las actividades de las empresas de cada zona. Algunas empresas tienen más de una actividad



Portugal

Evolución histórica del sector corchero portugués

Durante la primera mitad del siglo XX se extiende la segunda fase de desarrollo recogida en el artículo

del investigador S. Zapata “Corcho extremeño y andaluz, tapones gerundenses” de 1996. Esta segunda

fase representó un brusco cambio con respecto a la primera; sobretodo a los productos de la industria, las

técnicas y organización aplicadas, así como la cantidad y combinación de los factores trabajo y capital

empleados.

La industria portuguesa en esta segunda fase, sufre un proceso importante de expansión, motivado por

una materia prima más abundante y de mejor calidad, además de una mano de obra algo más barata.

(Zapata, S., 1996)

El compromiso de Portugal ante el corcho se pone de manifiesto ya desde 1936, cuando fue creada la

“Junta Nacional da Cortiça” con el objetivo de estimular y promover la transformación de el corcho por

la industria portuguesa. Sus principales líneas de actuación fueron (Calheiros e Meneses, J.L. 1953):

Aumentar el número de mercados objetivos

Garantizar la calidad de los productos exportados

Proteger la reputación de su mercado

Como consecuencia de estas actuaciones, Portugal desplazó a España del primer puesto corchero a partir

del año 1950. Podemos hablar de una “iberización” del negocio corchero, pero invirtiéndose los antiguos

papeles de España y Portugal…., Portugal ha experimentado un rápido y vigoroso crecimiento, gracias al

cual ha conseguido dominar todas las facetas del negocio: la forestal, la industrial y la comercial”. Y se

habla de “iberización” del sector debido al descenso de la actividad industrial corchera en los países

desarrollados no productores de la materia prima ( Zapata, S., 2002).

Esta diferencia de Portugal con respecto a España se debe a un conjunto de factores que podemos

resumir en los siguientes (Zapata, S., 2002; Iprocor, 1987):

Cuenta con una superficie de alcornocal más extensa y con un rendimiento medio (volumen de

producción) más alto.

Un menor coste de la mano de obra, que estaría reforzado por una productividad más elevada.

Una mayor atención del Estado a los asuntos corcheros.

Inicialmente, mayores facilidades de embarque para los productos destinados a la exportación.



En la actualidad nos encontramos que, “Portugal ha pasado de ser un país exportador de materia prima a

ser un exportador casi exclusivo de manufacturas. España, en cambio, que hacia 1900 estaba claramente

especializada en exportaciones de manufacturas, tiene hoy unas exportaciones divididas” (Zapata, S.,

2002). Además, “Portugal,… el líder tanto en cuantía y montante de exportación, como en fijación de

precios, con posibilidad de ponerlos más bajos para manufacturas equivalentes, con detrimento palpable

para la fabricación corchera española” (Iprocor, 1987).

La situación en Portugal en cuanto a localización de industrias corcheras es muy similar a la situación que

sufre el sector en España. En el caso portugués, el distrito de Aveiro, especializado en industria

transformadora y el Alentejo, en industria preparadora (Zapata, S., 1996), siendo la materia prima de

mayor calidad la procedente del Algarve y de algunas zonas del Alentejo (Calheiros e Meneses, J.L.

1953).

Evaluación de la situación actual

La dimensión e importancia del sector del corcho en Portugal se resume en los siguientes datos aportados

por Apcor (2002):

Tipos de actividad de las empresas: preparadora, transformadora y aglomerado.

Número de fabricas: 800

Número de trabajadores: 15.000

Representa el 25% del trabajo en el sector forestal

Superficie portuguesa de alcornoque: 730.000 has (32,2% del total mundial)

Producción media portuguesa de corcho: 185.000 tm (54% del total mundial)

Producción media diaria de tapones de corcho en Portugal: 40 millones (en el Norte de Portugal:

35 millones)

Sectores clientes del corcho portugués: vinícola (68%), construcción (15%), industria del

automóvil (7%) y otros (10%)

Es importante profundizar sobre este último aspecto. A diferencia de España, la industria portuguesa ha

sabido diversificar correctamente su producción de manufacturas de corcho:

Se ha mantenido el nivel de comercialización de los tapones de corcho tradicional y han crecido

las ventas de los llamados tapones técnicos (fabricados a base de aglomerado de corcho).

Como luego indicaremos, ha aumentado las ventas a los nuevos países productores de vino,

especialmente a Australia.

Ha aumentado las ventas de productos aglomerados para los mercados de la construcción,

revestimiento de muros, pavimentos y aislantes; siendo los países nórdicos, Alemania, China y

Japón los principales países importadores de este producto.



Respecto del comercio exterior de corcho portugués, el análisis de la información disponible nos sugiere

los siguientes comentarios.

Portugal es un país eminentemente exportador de corcho. El 90% de la producción se destina a

la exportación y el restante 10% al mercado nacional. Estas exportaciones de corcho

representan el 3.5 % del total de exportaciones del país. El porcentaje de empresas corcheras

exportadoras se sitúa en torno al 40%.

Los principales destinos de las exportaciones portuguesas en 2002 fueron:

Francia: 197.2 millones €

EUA: 155.8 millones €

España: 91.5 millones €

Alemania: 87.4 millones €

El comportamiento de las exportaciones de corcho portugués se mantiene prácticamente estable

en el período 2001–2002. Pero es conveniente llamar la atención del crecimiento de las

exportaciones a Australia, a pesar de la importancia de los cierres sintéticos en este país. Esto

podría ser por dos razones:

Australia ha aumentado el volumen de vino de calidad embotellado bajo corcho.

Las amenazas de productos sustitutivos no deben ser tan alarmantes. A Australia le

siguen demandando vino cerrado con corcho.

Principales productos exportados por Portugal por importancia en valor son los

correspondientes a las partida arancelaria 45.03 y 45.04, es decir, “manufacturas de corcho

natural” y “corcho aglomerad y manufacturas de corcho aglomerado”. Por tanto, a diferencia

de España, Portugal exporta preferentemente productos finales de corcho; es decir, los que

generan mayor valor añadido.

El valor de las importaciones en 2002 alcanzó los 139 millones € (50.5 mil toneladas),

representando algo más del 33% del volumen de las exportaciones

Respecto del origen de las importaciones destaca sobre manera España. El 77% de las compras

de corcho las realizan en nuestro país según datos de 2002. Tal y como se comentó en el capítulo

dedicado a la demanda, la industria española es auxiliar de la portuguesa.

España: 106.6 millones €

Túnez: 7.5 millones €

Marruecos: 6.7 millones €

Con relación a los distintos tipos de productos de corcho, el 84,82% de las importaciones

corresponden a la partida arancelaria 45.01, es decir “corcho natural en bruto o simplemente

preparado "simplemente limpiado en la superficie o con los bordes limpios"; desperdicios de

corcho; corcho triturado, granulado o pulverizado”. Este hecho pone de manifiesto que la

industria transformadora portuguesa (principalmente, la taponera) necesita abastecerse de corcho

natural o semitransformado de otros países.



Tabla: Comercio exterior de corcho portugués.

Exportaciones Importaciones Año Miles toneladas Millones de Euros Miles toneladas Millones de Euros 1997 131,6 642 Nd nd 1998 139,9 716,3 41,1 86,9 1999 139,4 757,2 40,8 92,7 2000 138,8 914,8 62,5 154,8 2001 134,3 893,3 50 139,9 2002 138,5 903,2 52,7 139

Fuente: Instituto Nacional de Estadística-Portugal

Tabla: Principales destinos de las exportaciones portuguesas (en valor).

Destino 2001 2002 Francia 21,15% 21,84% EEUU 17,45% 17,25%

Alemania 10,23% 9,68% España 10,17% 10,13%

Australia 6,56% 9,21% Italia 5,67% 5,98%

Austria 1,95% 1,39% Fuente: Instituto Nacional de Estadística-Portugal

Gráfico: Principales destinos de las exportaciones portuguesas (en valor).

EXPORTACIONES PORTUGUESAS DE CORCHO 2001 - 2002 (Valor)

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

Francia EEUU Alemania España Aust ralia It alia Aust r ia

Dest ino

Año 2001

Año 2002


Tabla: Principales orígenes de las importaciones portuguesas (en valor).

Orígenes 2001 2002 España 65,81% 76,71% Marruecos 8,13% 4,82% Italia 7,23% 3,15% Túnez 4,78% 5,45% Francia 2,91% 1,28%

Fuente: Instituto Nacional de Estadística-Portugal



Gráfico: Principales orígenes de las importaciones portuguesas (en valor).

IMPORTACIONES PORTUGUESAS DE CORCHO 2001 - 2002 (Valor)

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

España Marruecos Italia Túnez Francia

Origen

%

Año 2001

Año 2002


Tabla: Exportaciones e importaciones referidas a las partidas 4501, 4502, 4503, 4504

durante el año 2003 en España y Portugal, según peso y valor.

4504 % 4503 % 4502 % 4501 % Total % Portugal

peso 2.347 4,45 1.898 3,60 3.760 7,13 44.720 84,82 52.724 100Importaciones valor 8.504.940 6,11 25.736.359 18,50 14.221.323 10,23 90.620.992 65,16 139.083.614 100peso 78.250 56,50 23.515 16,98 988 0,71 35.752 25,81 138.504 100Exportaciones valor 329.413.162 36,47 519.959.028 57,56 5.585.044 0,62 48.309.212 5,35 903.266.446 100

España peso 5.350 12,15 8.531 19,37 1.693 3,85 28.463 64,63 44.037 100Importaciones valor 15.429 11,73 75.817 57,66 4.909 3,73 35.341 26,88 131.496 100peso 20.037 23,24 5.706 6,62 11.350 13,17 49.102 56,97 86.195 100Exportaciones valor 94.065 32,66 67.246 23,35 30.461 10,58 96.212 33,41 287.984 100


Gráfico: Comparativa importaciones – exportaciones España – Portugal

importaciones (en peso)

05.000

10.00015.00020.00025.00030.00035.00040.00045.00050.000

4504 4503 4502 4501

Portugal España

Exportacines en peso

010.00020.00030.00040.00050.00060.00070.00080.00090.000

4504 4503 4502 4501

Portugal España

Importaciones en valor

010.00020.00030.00040.00050.00060.00070.00080.00090.000

100.000

4504 4503 4502 4501

Portugal España

Exportaciones en valor

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

4504 4503 4502 4501

Portugal España



APCOR: funciones y evolución

A nivel asociativo, la industria corchera portuguesa está representada principalmente por APCOR

(Portuguésse Cork Association) cuya principal función es:

Rrepresentar y promover la industria del corcho todos los productos del corcho

Facilitar tareas a los miembros de la asociación que producen, venden y exportan productos

de corcho

APCOR apoya a la “Associação Portuguesa da Cortiça” y fue fundada en 1956 en Santa Maria de Lamas,

cerca de Oporto en Portugal. Tiene aproximadamente cerca de 300 miembros, representando la mayoría

de la industria del corcho portuguesa. Sus miembros asentados en Portugal y el extranjero – facturan

sobre el 75% de las producciones de corcho y el 80 % de todas las exportaciones de corcho de Portugal.

APCOR esta comprometida para asegurar que sus miembros consiguen las normas reconocidas

internacionalmente de las “Buenas Practicas Taponeras”, para certificar la calidad de las producciones de

tapones de corcho para la industria del vino y sus consumidores (Apcor, 2002).

Entre las actuaciones que APCOR ha iniciado en línea a su compromiso con el sector industrial del

corcho están las siguientes actuaciones:

Apcor invirtió 2.5 millones de euros en investigación con el objetivo de erradicar TCA en cierres de

corcho natural.

En el 2003 comenzaron las investigaciones, siendo las siguientes áreas de trabajo:

o El ciclo de vida del tapón de corcho natural

o El período de estabilización del corcho natural en bruto

o La contribución del corcho natural a la maduración del vino

Nuevos tratamientos y desarrollos dentro de la industria

o Nuevos procesos para erradicar el TCA (Harpers news, 2003)

En Portugal el crecimiento de la exportación se explica por una serie de factores coyunturales relativos a

la demanda de corcho que efectúan los principales clientes de este producto que son los países

productores de vino, pero la asociación portuguesa del corcho (APCOR) también relaciona este

crecimiento a la intensa campaña internacional de promoción de los productos del corcho en los mercados

internacionales.



El sector, animado por este repunte de la exportación, se está planteando crear una interprofesional del

corcho, como organismo especializado que tenga en cuenta los intereses de los productores y de los

industriales así como los del mercado. El ministerio de Agricultura Portugués ha mostrado su apoyo a

esta iniciativa, al cual permitirá que se realicen acciones de un nivel difícil de alcanzar por otros medios.

Esta futura interprofesional tendrá a su cargo la promoción interna y externa del sector, y deberá hacer

también acciones de innovación y formación profesional (Agroterra, 2004).

Referencia de empresa representativa portuguesa

Un ejemplo de empresa corchera líder en Portugal y en el mundo es Amorim & Irmaos S.A. El inicio

de esta se remonta hacia el año 1870 fabricando manualmente tapones para vinos de Oporto. A partir de

1950 comienza una actividad comercial más intensa, aumentando la capacidad de producción de tapones

y la diversificación de productos, así como comenzando la actividad con productos aglomerado. A partir

de 1971 se inicia la fase de expansión e internacionalización, introduciéndose en el sector de los

pavimentos y decoración de corcho, de los tapones para champagne y de la formación enológica.

La internacionalización se ha caracterizado por implantarse en diversas zonas próximas a los principales

mercados del vino. Las zonas donde se asentó fue en Brasil, Austria, Hungría, Marruecos, España y

Alemania. Esta acción estratégica le permitió crear una red estratégicamente situada a nivel mundial.

Seguidamente otra de las acciones estratégicas seguidas por el Grupo Amorim ha sido la diversificación.

Iniciando su actividad en el sector inmobiliario, turístico, textil, financiero y en el sector de los seguros y

de los casinos.

Actualmente, Amorim consigue la materia prima a partir de filiales situadas en Portugal, España,

Marruecos y Túnez. Transforma principalmente en Portugal y distribuye mediante filiales distribuidas en

los principales mercados del vino, tales como, Portugal, Australia, Italia, Alemania, Bulgaria, USA,

Francia, España, Hungría, Austria, Argentina, Sudáfrica, Chile, Reino Unido, Moldavia y China.

La creación de filiales cerca de los consumidores le permite conocer mejor las necesidades y por tanto

satisfacerlas mejor. Otro aspecto importante que caracteriza al Grupo Amorim es la diversificación de

actividades que le permite disminuir el riesgo empresarial.



Cataluña Evolución histórica del sector corchero catalán

Cataluña (aunque realmente habría que hablar de Girona) tiene una larga tradición corchera, la cual se

concentra principalmente en Girona; aunque no se trata de una industria dispersa por toda la provincia,

sino que se aglutina en unas pocas localidades de las comarcas del Ampurdám y de La Selva, entre las

cuales cabe destacar a Cassà de la Selva, Palafrugell y Sant Feliu de Guíxols.( Zapata, S., 1996) .

Del siglo XIX y el primer tercio del XX ha estado a la cabeza del negocio corchero en el mundo (Zapata,

S., 2002). A principios del S. XX pierde un poco la ventaja del acceso a la materia prima, y en

consecuencia su dominio hasta ese momento, pero se mantienen otras ventajas y aparecen algunas

nuevas. (Zapata, S., 1996)

A pesar del decaimiento de la industria gerundense en la segunda mitad del siglo XX, ya había adquirido

una serie de ventajas que en el contexto nacional del sector corchero que la mantuvo en su posición

dominante, firmemente asentada en una actividad que ha contado con el mayor número de

establecimientos y empleados y con una especialización transformadora muy bien definida que cabe

considerar a la industria del sudoeste (principalmente preparadora) como auxiliar de las fabricas catalanas

(Zapata, S., 1996).


Cataluña representa actualmente cerca del 50% de las empresas corcheras españolas, las cuales dan lugar

al 63% de la producción nacional (Agroterra, 2004). A diferencia del resto de regiones españolas, la

industria corchera catalana se caracteriza por dedicarse principalmente a las manufacturas del corcho. Los

datos recogidos sobre el comercio exterior catalán así lo ponen de manifiesto: El 79,62% del total de

exportaciones corresponden a la partida arancelaria 45.04. Este hecho hace que aunque las exportaciones

en peso sólo supongan el 26% del conjunto nacional, alcance a representar el 42% en valor.

A diferencia del conjunto de España, que es eminentemente exportadora, el saldo comercial de Cataluña

está mucho más equilibrado. Las importaciones fueron de 17874 miles de toneladas en 2003. La principal

partida que la industria catalana importa es la partida 45.03 y 45.01. Se puede decir, que la industria

corchera catalana necesita del suministro de corcho del exterior.

En el gráfico se puede apreciar las diferencias de estructura entre la industria corchera catalana y la del

resto de España. Se asemeja más a la portuguesa que a la andaluza o extremeña.



Tabla: Exportaciones e importaciones referidas a las partidas 4501, 4502, 4503, 4504

durante el año 2003 en España, Portugal y CCAA, según peso y valor.

4504 % 4503 % 4502 % 4501 % Total % España

peso 5.350 12,15% 8.531 19,37% 1.693 3,85% 28.463 64,63% 44.037 100% Importaciones valor 15.429 11,73% 75.817 57,66% 4.909 3,73% 35.341 26,88% 131.496 100% peso 20.037 23,24% 5.706 6,62% 11.350 13,17% 49.102 56,97% 86.195 100% Exportaciones valor 94.065 32,66% 67.246 23,35% 30.461 10,58% 96.212 33,41% 287.984 100%

Cataluña peso 4.319 24,16% 5.849 32,72% 1.513 8,46% 6.193 34,65% 17.874 100% Importaciones valor 9.407 15,74% 38.822 64,96% 4.307 7,21% 7.224 12,09% 59.760 100% peso 17.309 79,62% 1.272 5,85% 669 3,08% 2.488 11,45% 21.738 100% Exportaciones valor 84.658 70,37% 29.961 24,90% 1.724 1,43% 3.960 3,29% 120.303 100%

Andalucía peso 92 2,59% 231 6,51% 0 0,00% 3.226 90,90% 3.549 100% Importaciones valor 445 4,27% 3.098 29,70% 0 0,00% 6.887 66,03% 10.430 100% peso 302 1,40% 721 3,35% 6.378 29,59% 14.150 65,66% 21.551 100% Exportaciones valor 1.560 3,20% 9.483 19,44% 10.400 21,31% 27.350 56,05% 48.793 100%

Extremadura peso 1 0,00% 1.386 8,58% 113 0,70% 14.654 90,71% 16.154 100% Importaciones valor 15 0,04% 18.456 55,77% 349 1,05% 14.276 43,14% 33.096 100% peso 1.747 4,40% 3.552 8,95% 4.240 10,68% 30.146 75,96% 39.685 100% Exportaciones valor 4.375 4,16% 25.940 24,66% 18.146 17,25% 56.728 53,93% 105.189 100%

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la Dirección General de Aduanas y del Instituto Nacional de

Estatistica-Portugal.

Gráfico: Comparativa entre países y CCAA respecto de la importancia relativa de cada partida arancelaria.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Expo

rtaci

ones

Impo

rtaci

ones

Expo

rtaci

ones

Impo

rtaci

ones

Expo

rtaci

ones

Impo

rtaci

ones

Expo

rtaci

ones

Impo

rtaci

ones

Expo

rtaci

ones

Impo

rtaci

ones

Portugal España Cataluña Andalucía Extremadura

4504 4503 4502 4501

Los principales destinos de las exportaciones catalanas son Italia, Francia y Portugal. Las importaciones

proceden principalmente de Portugal.



Tabla: Principales destinos de las exportaciones catalanas (en peso y valor)

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Miles Kgs

Miles de euros

Miles Kgs

Miles de euros

Miles Kgs

Miles de euros

Miles Kgs

Miles de euros

Miles Kgs

Miles de euros

Miles Kgs

Miles de euros

Alemania 1585 8105 2121 8990 1328 9334 1086 7799 1048 7709 1030 8402 Austria 1219 1592 1208 1973 667 1202 1072 2008 744 1764 185 1117 EUA 682 9626 820 11498 1271 17877 1448 18612 1517 16748 1761 19590 Francia 3865 36273 3963 40917 4098 45891 3818 39344 4105 41057 3826 42615 Italia 6062 15487 6128 17758 5300 18372 4370 17663 4659 16464 9185 16913 Portugal 1217 3941 4334 7580 5520 15654 2022 8088 3458 8647 3713 9131 Total 16469 88743 20392 103719 19995 126164 15.602 110.361 17.731 112.842 21.739 120.303


Gráfico: Evolución principales destinos de las exportaciones catalanas (en peso)

EV OLU C ION PR IN C IPA LES D ESTIN OS EX POR TA C ION ES C A TA LU ÑA ( PESO)

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

M iles Kgs. M iles Kgs. M iles Kgs. M iles Kgs. M iles Kgs. M iles Kgs.

1998 1999 2000 2001 2002 2003

ALEM ANIAAUSTRIA ITALIA FRANCIA EUAPORTUGAL

Gráfico: Evolución principales destinos de las exportaciones catalanas (en valor)

EV OLU C ION PR IN C IPA LES D EST IN OS EX POR TA C ION ES C A TA LU ÑA ( V A LOR )

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

50000

M iles deeuros

M iles deeuros

M iles deeuros

M iles deeuros

M iles deeuros

M iles deeuros

1998 1999 2000 2001 2002 2003

ALEM ANIAAUSTRIA EUAFRANCIA ITALIA PORTUGAL



Tabla: Principales orígenes de las importaciones catalanas (en peso y valor)

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Miles Kgs

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles de euros

Argelia 119 985 248 1526 6 13 420 942 611 727 Francia 459 1103 175 1452 595 2614 827 2979 774 1962 557 1701 Italia 33 803 181 1325 257 1078 270 1437 1521 2721 4827 3313 Marruecos 48 35 6 42 72 83 11 41 137 497 347 749 Portugal 12625 34754 15677 44018 15640 59728 14570 44778 13448 50215 11340 52602 Total 13366 38199 16417 48949 17311 65946 16190 50451 16727 57200 17874 56760


Gráfico: Evolución principales orígenes de las importaciones catalanas (en peso)

E V OLUCI ON P RI NCI P ALE S ORI GE NE S I M P ORT ACI ONE S CAT ALUÑA ( P E SO)

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

P P P P P P

1998 1999 2000 2001 2002 2003

ARGELIA

FRANCIA

ITALIA

MARRUECOS

PORTUGAL

Gráfico: Evolución principales orígenes de las importaciones catalanas (en valor)

E V O L U C I O N P R I N C I P A L E S O R I G E N E S I M P O R T A C I O N E S C A T A L U ÑA

( V A L O R )

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

V V V V V V

1998 1999 2000 2001 2002 2003

ARGELIA

FRANCIA

IT ALIA

M ARRUECOS

PORT UGAL



AECORK: funciones y evolución

La Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña, AECORK, fue creada en el año 1977 siguiendo la

trayectoria del llamado “Grupo Provincial de la Industria y Comercio del Corcho” creado en el año 1962.

Este último substituía a otras asociaciones industriales corcheras que prácticamente se remontan al año

1750 cuando se implantó la industria corcho-taponera.

AECORK aglutina a las empresas dedicadas a la fabricación y/o comercialización de productos de

corcho que tienen su centro de trabajo en Cataluña. Actualmente cuenta con unas 70 empresas que

representan alrededor del 95% de los fabricantes corcheros de Cataluña. En el 2000, la facturación de las

empresas asociadas ascendió a 205 millones de €, de los cuales 114 millones de € corresponden a

exportaciones.

En cuanto a su estructura, AECORK dispone de 10 comisiones de trabajo que tienen como objetivo el

seguimiento especializado de diversos temas. Funcionalmente están integradas por un miembro de la

Junta Directiva y comisiones formadas por representantes de las diferentes empresas asociadas, asesores

externos que están coordinadas desde la Asociación:

Comisión técnica Coordinación y elaboración de propuestas en el campo de la investigación sectorial, el consenso de criterios de AECORK en los procesos de normalización y cualquier otro tema de carácter técnico que pueda suscitarse

Comisión formación Propone los cursos que se organizan anualmente a cargo del FORCEM, supervisa la ejecución de los mismos y de sus resultados

Comisión laboral Determina las pautas negociadoras del Convenio colectivo así como todos los aspectos relacionados con él.

Comisión seguimiento Instituto Catalán del Corcho

Formula a los órganos de gobierno deI Instituto las propuestas que considera oportunas para que se incluyan en sus planes de actuación las acciones que entiende prioritarias

Comisión revista Elabora y diseña la revista AECORK-News. Hace un seguimiento de las cuestiones que se van sucediendo a lo largo de los meses y que están relacionadas con el sector. Propone temas para los artículos

Comisión estudios y mercados

Plantea y elabora estudios e informes de carácter económico relacionados con el sector corchero y el mundo vitivinícola

Comisión cuotas Realiza las propuestas de actualización de cuotas a los órganos de gobierno de la Asociación para la consecución de las actuaciones previstas en el presupuesto

Comisión de seguros Negocia con las compañías de seguros las condiciones y cuantías de les primas que satisfacen las empresas

Comisión subvenciones Hace un seguimiento de los programas y ayudas económicas, a nivel nacional e internacional, que puedan beneficiar a los asociados

Comisión forestal Participación en actos, jornadas, congresos y supervisión de los temas de carácter forestal.

A continuación recogemos las principales acciones adoptadas por la asociación en diversos campos.

Compromiso con la calidad.

AECORK ha apostado firmemente por los temas de calidad. Cabe destacar que desde el año 1995 en que

se certificó la primera empresa hasta el 2002, cuentan con unas veinte empresas que ya tienen la



certificación ISO 9000, una empresa certificada ISO 14000 y la primera empresa del corcho a nivel

internacional que cuenta con el EMAS.

La calidad del producto que ellos ofrecen depende, principalmente, de la existencia de un control

minucioso de todo el proceso que abarca desde la selección de las calidades de la materia primera

requerida para la fabricación hasta el análisis minucioso de las diferentes etapas por las que pasa el

producto. En este sentido, en los laboratorios de las empresas se analizan las características físicas,

químicas y micro-biológicas del producto y se controla el cumplimento de los cánones de calidad

establecidos.

Con la finalidad de satisfacer las necesidades de la industria de este sector, el Instituto Catalán del Corcho

dispone de un laboratorio, el CORK CENTER, que tiene como objetivos principales:

Ofrecer un servicio técnico especializado a las empresas corcheras.

Ofrecer los servicios analíticos que el producto corcho requiere según los parámetros estandarizados

en normas de calidad.

Emitir informes técnicos en la relación del producto corcho con su entorno.

Colaborar en los procesos oficiales de normalización de productos (colabora con AENOR formando

parte de los comités UNE de normalización y con el comité técnico TC87 de ISO).

Coordinar las líneas de investigación de la industria corchera y darles soporte técnico.

El CORK CENTER dispone de los equipos necesarios para realizar los ensayos relacionados con las

normas ISO, UNE y NCS y la normativa europea vigente, con la Guía de Buenas Prácticas Taponeras de

la Celiège para el Systecode, etc.

AECORK con el compromiso de mejorar la calidad, ya sea de los procesos como de los productos y su

necesidad de promoción y desarrollo, llevó a que se creara l'Institut Català del Suro - ICS (Instituto

Catalán del Corcho).

Este organismo tiene como finalidad esencial promover y desarrollar el sector corchero, en todo su ciclo

productivo: producción, transformación y comercialización mediante el estudio, la investigación, el

asesoramiento y la asistencia a las empresas, las personas y organismos relacionados con el sector.

La auto-exigencia en calidad del sector corchero catalán, español e internacional ha hecho posible llegar a

un consenso sobre un conjunto de normas relativas al producto corcho. Estas normas contienen criterios

objetivos para una calidad contrastable.

Podemos hablar de tres grandes bloques normativos: las “Normas Catalanas del Corcho” (NCS), las

normas UNE y las normas ISO.



Las NCS son el resultado del estudio y el trabajo de las industrias corcheras catalanas (AECORK), de

los utilizadores (UVIPE-UCEVE), de los laboratorios públicos de Cataluña (LGAI) y de la

Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). La propiedad intelectual de las NCS la ostenta el

Instituto Catalán del Corcho.

Las UNE sobre corcho son el conjunto de normas españolas elaboradas y consensuadas por el “Sub-

comité Técnico de Normalización del Corcho” SCTN 5 de AENOR, que forma parte del “Comité

técnico de Normalización 56 - Madera y Corcho” CTN 56.

Las normas ISO están consensuadas por diferentes países europeos (productores y utilizadores de

corcho) y se elaboran desde el Comité Técnico 87 (TC87).

Actividades promocionales de AECORK en 2003.

Normalización: Reunión del SCTN5 de AENOR en Barcelona

Campaña de promoción del tapón de corcho: El Instituto Catalán del Corcho aprueba una campaña

publicitaria de promoción del tapón de corcho, para el 2004, bajo el eslogan "Exija corcho. Un placer

natural"

Celiège: El 20 de noviembre de 2003, el Consejo de Administración de la Celiège se reunió en la

sede de AECORK, en Palafrugell

Cualificaciones profesionales: Representantes de AECORK están colaborando con el Ministerio de

Educación para la elaboración de las nuevas cualificaciones profesionales

Visita de los sumillers de Can Ravell: Los sumillers de Can Ravell visitan las instalaciones de

AECORK, del Instituto Catalán del Corcho y del Cork Center laboratorio

Agencia de seguridad alimentaria: Representantes de AECORK y del Instituto Catalán del Corcho se

reúnen en la Agencia de Seguridad Alimentaria para la directiva comunitaria del corcho como

producto en contacto con alimentos

Formación: Los planes de formación de AECORK han sido aprobados por el FORCEM. Los cursos

se impartirán durante el primer semestre del año

Asamblea general de AECORK: Se celebró el 1 de diciembre. A destacar la entrega a los asociados

de un protocolo de venta elaborado conjuntamente entre AECORK y el despacho de abogados

Cuatrecasas.

Entrega de diplomas del curso de cromatografía de gases: El 29 de mayo, el Director de Promoción

Industrial de la Generalitat de Cataluña, el Sr. Eduard Figuerola, entrega los diplomas

correspondientes al curso de cromatografía de gases organizado por AECORK e impartido por

profesionales del Cork Center, laboratorio del Instituto Catalán del Corcho

FIRAVI 2003: El Instituto Catalán del Corcho organizó una conferencia en Firavi, el día 5 de abril.

El eje principal de la misma fue el Systecode como herramienta de calidad en la industria corchera.



La Asociación Catalana de Enólogos visita el Instituto Catalán del Corcho: La Asociación Catalana

de Enólogos celebró su Congreso Anual los días 1 y 2 de marzo del 2003. En este contexto visitaron

la sede del Instituto Catalán del Corcho donde se les hizo una demostración y práctica sensorial de

los tapones de corcho (Aecork, 2004)

Referencia de empresa representativa catalana

Un ejemplo de empresa corchera líder en Cataluña es Rich Xiberta, S.A. El inicio de esta se remonta

hacia el año 1871, fecha de los primeros textos escritos que existen y en los que ya se habla de

“taponeros”. Estos documentos avalan que Josep Rich Vilallonga (fundador) tenía entonces una pequeña

empresa productora de tapones de corcho natural, que vendía en el mercado local de Palafrugell y Sant

Feliu de Guixols. Posteriormente, su hijo, Emili Rich Bosch, continuaría el negocio que su padre había

creado, ampliando su actividad empresarial familiar a escala provincial.

Consolidada la empresa como una de las punteras de la comarca, Joan y Josep Rich Xiberta entran en el

negocio como sucesores del proyecto que su abuelo había empezado. En la gestión de la empresa

consideraron aspectos financieros, comerciales, de producción y control de calidad de los tapones. Al

poco tiempo Lluís Rich Bosch, hijo de Joan, se introduciría también en el negocio familiar y desarrolla la

comercialización internacional, logrando estar presente en los principales mercados del vino. A final de la

década de los ochenta, la compañía continuó con su etapa de expansión realizando exportaciones directas,

primero dentro del ámbito europeo, y posteriormente en países del continente americano, asiático y

africano. El éxito de esta etapa fue el saber construir y crear las bases para unas relaciones comerciales

que perduran en la actualidad.

A partir del año 1995 se inicia el proyecto de establecimiento de filiales en los principales mercados del

vino. La primera filial fue la americana, Rich Xiberta USA, para abastecer la gran demanda de tapones en

los valles de Napa y Sonoma, en California. El éxito de esta impulsó al año siguiente implantar una nueva

filial en Cape Town, Sudáfrica, bajo el nombre de S.A. Xiberta Corks. Debido al fuerte crecimiento de las

inversiones exteriores; en el año 2000 entra en el accionariado de la compañía el grupo de inversión

inglés 3i Europe. En el año 2001, gracias a los incrementos de ventas, tanto nacionales como

internacionales, y a las nuevas oportunidades de mercado en Sur América, se apuesta por crear dos

nuevas filiales: RX Argentina, S.A., situada en el municipio de Maipú, cerca de la ciudad de Mendoza, y

Rich Xiberta Chile, situada en Quilicura, cerca de la ciudad de Santiago de Chile.

Esta empresa catalana se ha caracterizado por su orientación hacia el mercado, sobre todo en su etapa de

expansión internacional. Ha tenido la capacidad de crear filiales en los diferentes mercados del vino y así,

acercarse a sus principales clientes, detectar sus necesidades y responderle con un servicio personalizado,

rápido en el menor tiempo posible. (Rich Xiberta, 2004).



Andalucía Evolución histórica del sector corchero andaluz

Siguiendo a S. Zapata (1996) podemos decir que “la industria corchera del sudoeste ibérico, representada

por extremeños y andaluces, a través de las diferentes fases vividas se ha caracterizado por su escasa

participación en la actividad industrial y por haberse “especializado” en labores auxiliares de la catalana

mediante la preparación de la materia prima y la obtención de productos semielaborados. No obstante,

entre estas dos regiones existen diferencias. La industria andaluza ha tenido mayor entidad que la

extremeña durante mucho tiempo, pero hoy día las cosas han cambiado, porque la industria extremeña

iguala o quizás supera a la andaluza en casi todos los parámetros” (Zapata, S., 1996).


En Andalucía existen actualmente 51 empresas corcheras, especializadas principalmente en la

preparación del corcho en plancha tal y como se aprecia en la tabla. El sector mueve en Andalucía en

torno a los 1360 empleos directos e indirectos.

Aunque Andalucía es la primera comunidad española en superficie de alcornocal (tal y como reflejamos

en el capítulo dedicado al aprovisionamiento) y es también la primera en producción de corcho (con algo

más de la mitad de todo el corcho producido en España), existe un importante desequilibrio entre

producción de materia prima y transformación industrial. La industria corchera andaluza sólo produce el

16% de las manufacturas de corcho españolas, realizando principalmente actividades de preparación.

Tabla: Actividades de las empresas corcheras andaluzas.

Productos Realizados Nº de empresas Corcho en plancha 31 Tapón Natural Monopieza 15 Tapón Técnico 8 Comercializadora de Tapón 5 Tapón Aglomerado 5 Arandelas de Corcho 4 Bloques de Aglomerado 1 Granulado 1

Fuente: www.asociacion-tierra.org/aracena/agro/isocor.htm

Tabla: Empleos generados por el sector en Andalucía.

Trabajadores en empresas de Andalucía

Trabajadores en Empresas de ISOCOR y % sobre el total andaluz

Fábrica 658 Fábrica 520 Empleos directos Campo 504

1162 Campo 398

918 (80%)

Fábrica 62 Fábrica 49 Empleos Indirectos Campo 137

199 Campo 108

157 (78%)

Total empleos 1361 1075 trabajadores (79% sobre el total andaluz) Fuente: www.asociacion-tierra.org/aracena/agro/isocor.htm



Tabla: Principales destinos de las exportaciones andaluzas (en peso y valor).

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Miles Kgs.

Miles de euros

Miles Kgs.

Miles de euros

Miles Kgs.

Miles de euros

Miles Kgs.

Miles de euros

Miles Kgs.

Miles de euros

Miles Kgs.

Miles de euros

Italia 1620 8990 1247 6435 2612 17083 1524 13671 1944 14478 1811 13808 Portugal 11165 21665 7396 17382 10531 29592 14468 33447 11094 18470 1874 31609 Rusia 6 30 63 282 162 896 173 996 241 1221 347 2082 Total 13089 31292 9042 24811 13689 48914 16622 49493 13924 37001 21551 48793


Gráfico: Principales destinos de las exportaciones andaluzas (en peso)

PRINCIPALES DESTINOS EXPORTACIONES ANDALUCIA (PESO)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

P P P P P P

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Mile

s de

Kgs

.

ITALIA PORTUGAL RUSIA

Gráfico: Principales destinos de las exportaciones andaluzas (en valor)

PRINCIPALES DESTINOS EXPORTACIONES ANDALUCIA (VALOR)

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

V V V V V V

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Mile

s de

eur

os ITALIA

PORTUGAL

RUSIA



Tabla: Principales orígenes de las importaciones andaluzas (en peso y valor)

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Miles Kgs.

Miles euros

Francia 13 12 1 11 34 168 77 377 139 712 Italia 12 45 1396 1951 46 660 37 365 172 1169 Marruecos 58 158 1094 1748 1320 2499 837 1244 1002 1528 1509 4441 Portugal 818 2375 2542 6396 5130 13697 4814 10829 1484 4833 1867 4812 Total 890 2562 3680 8242 7880 18319 5777 13127 3663 7479 3549 10430


Gráfico: Principales orígenes de las importaciones andaluzas (en peso)

EVOLUCION IMPORTACIONES ANDALUZAS (PESO)

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

P P P P P P

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Mile

s de

Kgs

.

FRANCIA ITALIA MARRUECOS PORTUGAL

Gráfico: Principales orígenes de las importaciones andaluzas (en valor)

EVOLUCION IMPORTACIONES ANDALUZAS (VALOR)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

V V V V V V

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Mile

s de

eur

os FRANCIA ITALIA MARRUECOS PORTUGAL



ISOCOR: funciones y evolución

La industria corchera andaluza tiene su máxima representación en la asociación ISOCOR (Asociación de

Industriales del Corcho del Suroeste de Andalucía). Esta entidad se constituyó en 1995 y el ámbito de

actuación es Andalucía.

La asociación está integrada empresas que se dedican a la extracción y/o transformación de productos de

corcho en Andalucía. Cuenta con 37 asociados, sobre las 51 empresas existentes en Andalucía. Su nivel

de representatividad es del 72%, pero cuyo volumen de facturación alcanza el 85% sobre el total en

Andalucía al estar integradas, además de numerosas pymes, 5 de las 6 empresas más importantes de

Andalucía.

Distribución por provincias Nº de empresas Huelva 27 Sevilla 7 Cádiz 2

Córdoba 1 Fuente: www.asociacion-tierra.org/aracena/agro/isocor.htm

Las empresas se dedican a la extracción del corcho en el campo, preparación del corcho para su

transformación industrial (corcho en plancha), elaboración de tapones monopieza, tapones aglomerados,

tapones técnicos o piezas para tapones y comercialización final en bodegas. Únicamente dos empresas se

dedican residualmente a la elaboración de productos no-tapón destinados al sector de la construcción o

decoración. El volumen de facturación anual de las empresas de ISOCOR está en torno a 120 millones de

€/anuales.

Los objetivos de esta asociación siguen las siguientes líneas directrices:

Promoción y Defensa del sector del corcho: Representación de los intereses de las empresas en

organismos sectoriales e interlocución con las administraciones en los ámbitos locales, provinciales,

autonómicos, nacionales y europeos.

Difusión e Información a los socios sobre cualquier aspecto de interés para las empresas: sistemas de

calidad, aplicación de nuevas tecnologías, normativa medioambiental, investigaciones sobre el sector

del corcho, organización de seminarios técnicos, asesoramiento laboral, fiscal, y jurídico, etc.

Apoyo a la comercialización de productos, organización de ferias internacionales, promoción de

intercambios comerciales, apertura de nuevos mercados, etc.

Gestión de planes de formación en las empresas para empleados y para empresarios

Obtención de recursos para las empresas: gestión de ayudas y subvenciones para la industrialización.



Los organismos en los que ISOCOR esta o ha estado integrada son:

Provincia de Huelva: Leader II Sierra de Aracena y Picos de Aroche

Proyecto Emplea-Huelva (Diputación Provincial de Huelva)

Mancomunidad de Municipios Sierra Occidental

Regionales: FALCOR. Fundación Andaluza del Corcho y del Alcornoque

En trámites el ingreso en la Fundación del Corcho y del Cerdo Ibérico, con

sede en Cazalla de la Sierra

Transregionales: En trámites la federación con ASECOR.

Nacionales: FEDACOR: Federación Española del Corcho

Internacionales: C.E.LIÈGE: Confederación Europea del Corcho

En proyecto la Federación con AIEC (Asociación Portuguesa del Corcho). En

este sentido, Unas 200 empresas del sur y centro de Portugal y de las

provincias andaluzas de Huelva, Cádiz, Sevilla y Córdoba constituyeron la

Federación Luso- Española del Corcho (FLECORK) con el fin de tener un

interlocutor único frente a los organismos internacionales del sector. Los

objetivos de esta nueva federación son por una parte, presentar un proyecto

conjunto de industrialización del sector dentro del programa comunitario

Interreg III, y afrontar las exigencias de los mercados internacionales

Entre las actividades promocionales llevadas a cabo por los productores y la asociación de empresarios

(ISOCOR) en estos últimos años destacan:

Organización de ferias y encuentros comerciales

Eurocork 2001, Cortegana

Viajes Comerciales de Empresarios de ISOCOR

Viaje a Italia y Visita e empresas modernizadas de maquinaria de última tecnología, 2001

Asistencia a Ferias Internacionales (Presencia con Stand Propio)

FERICOR, 2001 Feria del Alcornoque y del Corcho (Los Barrios-Cádiz)

VINOMAQ, 2001 Feria de Maquinaria y de Accesorios a Bodegas (Logroño)

ENOMAQ, 2002 Feria de Maquinaria y de Accesorios a Bodegas (Zaragoza)

Organización de Seminarios y Cursos

Programa de Formación en empresas (FORCEM). Cursos para empresarios y trabajadores: Portugués

Comercial, Inglés Comercial, Informática, Prevención y riesgos laborales, Recursos Financieros,

Gestión de calidad y Salud Laboral. 2001

Seminario Europa Corcho Calidad, Sevilla. 2002



I Jornadas Técnicas Transnacionales sobre el corcho y el vino, Aracena 2002

Estudios

La Base de Datos en Internet de las empresas asociadas a ISOCOR, 2001y Estudio Estadístico del

Sector del Corcho en Andalucía, 2001

Infraestructuras

Creación de Centro de Servicios de Dinamización Sectorial en Higuera de la Sierra (HUELVA)

Participación en Proyectos Europeos

Proyecto Mundiempresa (Recite II-INTERREG II) 2000-2002

IC- INTERRREG III Capítulo España-Portugal, Programa Andalucía-Algarve (En fase de

elaboración), 2002-2004

Apoyo público al desarrollo del sector andaluz

Cabe mencionar por su interés y por el posible efecto futuro, el compromiso alcanzado por las

instituciones públicas andaluzas, en concreto la Consejería de Agricultura y Pesca, y la asociación

ISOCOR para impulsar y promover al sector industrial corchero de Andalucía. La siguiente información

ha sido recogida de la dirección web www.portalforestal.com.

En el marco de esta cooperación, podemos citar las siguientes actividades llevadas a cabo por la Junta de

Andalucía en estos últimos años a favor del sector:

Promoción de la industrialización de empresas andaluzas de corcho. El Plan de Industrialización

consta de cinco ejes estratégicos:

• Implantación de sistemas de calidad en las fábricas

• Fomento de créditos blandos a las empresas corcheras para la compra de materia prima

en el campo

• Inversiones en tecnología, para avanzar en el proceso de industrialización

• Fomento de la comercialización y apertura de nuevos mercados

• Fomento de planes de formación

La línea de ayudas para la modernización de las industrias agroalimentarias contempla

subvenciones específicas para las empresas corcheras. Se prevé que el marco de ayudas superará

durante el período 2000-2006 los 236 millones de euros. En el 2002, ya había previstas

inversiones en el sector del corcho superiores a los 3 millones de euros



Pretende aumentar la industrialización de la producción corchera andaluza para incrementar el

valor añadido de los alcornocales, así como facilitar la incorporación de los sistemas de calidad

europeos, como el Código de Buenas Prácticas Taponeras

Impulso de la reforestación y regeneración ecológica de 151.000 has hasta el 2007.

Se trata de promover la reforestación y regeneración ecológica de 151.000 has de terrenos en la

comunidad autónoma andaluza para el período 2003-2007 es el principal objetivo recogido en el

documento de adecuación del Plan Forestal Andaluz, aprobado por el Consejo de Gobierno.

La inversión total prevista alcanza los 1.688 millones de euros, de los que un 93,5% corresponderá a la

Administración autonómica y el resto el Gobierno Central

Los objetivos que persigue el plan son:

Protección y defensa forestal

Conservación de la biodiversidad

Lucha contra la erosión

Aprovechamiento sostenible de los recursos

Gestión del uso público

Educación medioambiental

Investigación y cooperación internacional

Otra acción novedosa es la creación de nuevas líneas de incentivos para apoyar la implantación de

sistemas de certificación ecológica, la constitución de agrupaciones de empresarios forestales y la mejora

de las dehesas.

La estrategia a adoptar en los proyectos de reforestación y regeneración de ecosistemas degradado, será la

de prestar atención a los aspectos cualitativos de recomposición del bosque mediterráneo, mantenimiento

de los equilibrios ecológicos y lucha contra la desertificación

Fundación Andaluza del Alcornoque y el Corcho

También es de destacar al analizar el sector corchero andaluz la reciente creación de la "Fundación

Andaluza del Alcornoque y el Corcho", con el objetivo de promover e investigar el sector corchero

andaluz, además de potenciar su producción, transformación y comercialización. Los trabajos de esta

Fundación se centrarán en incentivar la producción y mejorar la calidad del corcho andaluz, impulsar su

industria corchera para que ocupe un lugar más en consonancia al potencial de los recursos propios, así

como favorecer su promoción mediante la incorporación de nuevas tecnologías. Junto a la Administración



autonómica, dicha entidad está integrada por instituciones y organismos con competencias o intereses en

el sector, el cual tendrá una participación activa en la gestión de la Fundación.

Entre los miembros fundadores de la misma se encuentran asociaciones de productores industriales de

corcho de Andalucía, las Diputaciones Provinciales de Cádiz, Huelva y Sevilla, varios Ayuntamientos,

empresas públicas y la Consejería de Medio Ambiente.

Para afrontar las carencias del sector corchero andaluz, la Fundación Andaluza del Alcornoque y el

Corcho pretende impulsar cuatro líneas básicas de actuación. Una, un programa de investigación aplicada

que profundice en técnicas de regeneración natural y artificial y en la mejora genética de la planta

(semilla selecta) y, dos, un programa de extensión y cooperación forestal que asesore a los responsables

de explotaciones de monte y dehesa de alcornoque sobre gestión, comercialización y financiación del

producto. Las otras dos líneas de actuación previstas consisten en un programa de incentivación a la

industria preparadora del corcho en Andalucía y otro programa de formación ocupacional y de

divulgación y fomento del sector.

Dentro de este programa se contempla la creación del Museo Andaluz del Corcho.

Referencia de empresa representativa andaluza

La empresa tipo en Andalucía es una empresa pequeña, dónde la preparación del corcho se convierte en

su actividad principal. Carece de filiales y la forma de comercialización en el exterior es mediante

comerciales o agentes exportadores.



Países del Magreb

Aunque España y Portugal dominan el sector corchero mundial, hay que resaltar la existencia de otros

países competidores ubicados en el norte de África. En cuanto a superficie ocupada por alcornoque, tanto

Argelia como Marruecos, están en perfectas condiciones de competir con los principales productores

actuales de corcho. Sin embargo, la producción de corcho es significativamente menor que la obtenida en

Portugal y España. Como se recoge en la tabla, el rendimiento (producción/ ha) de las explotaciones de

estos países es muy bajo.

Tabla : Superficie de alcornocal y producción de corcho en países del Zagreb.

Países Hectáreas % Toneladas % Portugal 730.000 32.17% 185.000 54% España 500.000 22.04% 88.000 26% Argelia 410.000 18.07% 20.000 6% Marruecos 340.000 14.98% 18.000 5% Francia 100.000 4.41% 15.000 4% Túnez 99.000 4.36% 9.000 3% Italia 90.000 3.97% 5.000 1% Mundial 2.269.000 100.00% 340.000 100%

Fuente: Apcor, 2002.

Tabla: rendimiento producción media mundial anual de corcho (toneladas)

Países Toneladas Hectáreas Toneladas/ha Kgs/ha Portugal 185.000 730.000 0.253 253 España 88.000 500.000 0.176 176 Argelia 20.000 410.000 0.049 49 Marruecos 18.000 340.000 0.053 53 Francia 15.000 100.000 0.15 150 Túnez 9.000 99.000 0.091 91 Italia 5.000 90.000 0.056 56 Mundial 340.000 2.269.000 0.15 150

Fuente: Elaboración propia a partir de datos Apcor 2002

Diversas son las razones de esta situación actual, las cuales podemos resumir en los dos siguientes puntos:

Una compleja coyuntura sociopolítica, muy inestable, que hace arriesgada toda actividad

empresarial.

Los alcornocales de esta zona se encuentran infrautilizados y sujetos a una intensa degradación

durante decenios.

Sin embargo, este análisis de la situación actual de estos competidores no debe ocultar su potencial

atractivo competitivo, basado sobre todo en unos costes laborales muy inferiores a los de los países

europeos. Conforme la estabilidad política y económica se instaure en estos países se puede producir un

traslado de la producción industrial corchera. Este fenómeno de la deslocalización empresarial en países



europeos para trasladarse a países en vías de desarrollo ya se está produciendo en otros muchos sectores

económicos.

El caso de Marruecos parece ser el más avanzado. Marruecos, a pesar de sus importantes problemas

estructurales, presenta un importante crecimiento económico en los últimos años y se encuentra en pleno

proceso de liberalización económica (control de la inflación y reducción de su deuda externa).

También está contribuyendo positivamente a este desarrollo la existencia de acuerdos entre Marruecos y

la UE, acompañados por importantes ayudas financieras, que facilitan la liberalización del comercio de

bienes industriales y la acogida de inversión extranjera. Numerosos sectores ofrecen un elevado atractivo

para los inversores extranjeros:

La industria textil y la del ensamblaje electrónico

La agroindustria

Sectores como el de componentes de automoción y frío industrial, ...

En el caso concreto del negocio corchero, ya se han implantado algunas grandes empresas manufactureras

europeas en Marruecos absorbiendo la actividad preparadora (Arce, M.J, 2004).



B. Productos Sustitutivos

Como indica Zapata (2002), “la adopción y difusión de los plásticos y de otros nuevos materiales, en las

décadas de 1950 y 1960, han frustrado casi por completo la diversificación de los productos corcheros

que trajo consigo el aglomerado. Hoy parece que se ha retrocedido al siglo XIX porque la industria

corchera ha vuelto a ser principalmente taponera”. Tal y como nos han manifestado en distintas

entrevistas personales, el tapón de corcho es indudablemente el producto más rentable para las empresas

del sector. La demanda de otras aplicaciones de corcho es en la mayoría de los casos anecdótica,

tratándose de una demanda residual. Pero también hay que llamar la atención sobre el escaso esfuerzo

promocional realizado para estas alternativas, lo cual ha impedido que se pudiese apreciar realmente el

atractivo potencial de estos mercados. Por tanto, el dominio de los productos sustitutivos para decoración,

aislamiento, construcción, etc., no debe hacer pensar que no es una adecuada alternativa estratégica para

el futuro.

Esta competencia de productos sustitutivos también está afectando en la actualidad al tapón de corcho

utilizado para el cerramiento de vinos. En los últimos años se han desarrollado nuevos materiales

alternativos, tales como los tapones de plástico, los tapones de vidrio, los tapones de rosca o cerramientos

sin tapones como es el Brick.

Las empresas productoras de estos tapones alternativos están ubicadas principalmente en países

productores de vino, pero no de corcho, tales como Estados Unidos, Reino Unido, Australia o Nueva

Zelanda. Algunas de estas empresas son grandes multinacionales como Basf (Alemania), Dow Chemicals

(EEUU), Du Pont (Francia), ICI (Reino Unido) o Montedison (Reino Unido). En países europeos

productores de corcho como Italia y España, han comenzado a distribuirse e incluso a producirse, pero en

mucha menor cuantía. En las tablas siguientes se recogen algunas de estas empresas en España.

Tabla: Principales empresas que comercializan tapones sintéticos para el sector vinícola en España.

Empresa Localidad Marca Material Lanzamiento

Comercial Japsa Barcelona Korchoplast nd 2000

Menshen Iber, Sl Molins de Rei (B) Enotop Polietileno (PE) 2000

Manufac. Metálicas Canals, SA Martorell (B) Nucork Polipropileno (PP) 2002

Nuevos Vinos, CB Alcoy (A) Plopp Elastómero termoplástico 2002

Micro, SL Vill. de Gállego (Z) Neocork Polietileno (PE) 2002 Diana Marketing Cia, SA Calonge (Gi) Nomacorc Polietileno (PE) 2002

Alcoa CSI España, SA San Cugat Sesgarr. (B) Vino-Lok Vidrio 2003-4 Fuente: PuntoMarket en Alimarket (2004).



Tabla: Principales fabricantes de tapones metálicos de rosca Pilsen Prof. (licores, vino y productos farmacéuticos).

Empresa Localidad Millones ud.(1999)

Millones ud. (2000)

Millones de ptas (1999)

Millones de ptas (2000)

Alucapvit Cápsulas Metálicas, SL Olérdoa (B) 900 1.200 1.844 3.015

Cápsulas Torrent, SA Jerez de la Frontera (Ca) 250 320 1.167 1.460

Vem de Tapas Metálicas, SA Barcelona n/d n/d 3.083 n/d Estimaciones para el año 2000. Fuente: Alimarket (2001) (La demanda exterior activa el mercado de cierres y tapones).

Análisis ventajas y desventajas productos alternativos al tapón de corcho

Para conocer cuáles son los puntos fuertes y débiles del tapón de corcho se ha elaborado la tabla

siguiente donde se han listado las ventajas e inconvenientes de los tapones de corcho y productos

sustitutivos (tapones sintéticos y de rosca) encontrados en la documentación consultada. Los tapones de

vidrio no se han incluido por no presentar una cuota de mercado significativa.

La demanda sustitutiva, correspondiente a las aplicaciones del corcho diferentes al tapón, no ha sido

estudiada en este apartado, por entender que no es objetivo de este trabajo. De todas formas los productos

sustitutivos para estas otras aplicaciones, son difíciles de analizar, ya que abarca un amplísimo y diverso

abanico de referencias y materiales, fundamentalmente productos sintéticos elaborados a partir del

petróleo.



Tabla: Tapones de corcho y tapones alternativos: ventajas y desventajas. Tipo de cierre Ventajas Desventajas

Sintéticos

• No aporta TCA • Materias primas: recurso no limitado (por el

momento) • No deja restos flotando • Facilidad de extracción total • Permite diferenciación (diversidad estética en

colores y apariencias) • Producto uniforme: facilidad de manejo

industrial • El tiempo de recuperación del sellado es menor

que el del corcho natural • Pueden volver a colocarse con cierta facilidad • Las botellas semi-llenas se pueden guardar

verticalmente • El vino no se maderiza • Respeta las propiedades del vino • Con el uso de tapones sintéticos se minimiza el

uso de antioxidantes • Mas competitivo en precio que el tapón de

corcho (1/4)

• Existencias de rebabas • Falta de expansión del tapón • La entrada de oxigeno es menor: peor

contribución a la crianza del vino • Falta de longevidad del vino: conservación

limitada (a falta de estudios que demuestren lo contrario)

• Asociación del tapón sintético con vino de baja calidad

• Un buen tapón sintético no es la opción más económica

• No posee los taninos que aportan aroma natural al vino

Rosca

• No aporta TCA • Materias primas: recurso no limitado (por el

momento) • Apertura práctica y fácil la de las botellas en

determinadas ocasiones (campo, catering, etc) • Pueden volver a colocarse con facilidad • Las botellas semillenas se pueden guardar

verticalmente • Precio competitivo

• Falta de longevidad del vino: conservación limitada

• Asociación del tapón de rosca con vino de baja calidad

Corcho

• Producto 100 % natural • Biodegradable • Producto único (estructura celular y

propiedades físicas): • Compresible • Elástico • Inodoro • Higroscópico

• Longevidad y capacidad de protección del producto

• Asociación entre corcho de calidad y prestigio del vino de calidad

• Su uso valoriza ecológicamente el bosque mediterráneo

• Puede aportar TCA (en mayor o menor medida) • Corcho: recurso limitado • Dificultad de extraer el tapón en su totalidad

(restos de corcho flotando en la copa por una mala apertura o corcho en malas condiciones)

• Falta de uniformidad industrial

Fuente: Elaboración propia a partir de Huetos y otros, 2004; Guelbenzu, 2004; Revista Vitivinicultura, 2002;

Aunque no se van a analizar todos los inconvenientes del tapón de corcho frente a los otros materiales, en

los siguientes apartados se comentan dos de las principales deficiencias del corcho: los problemas de

TCA y el precio.

El problema del TCA

Desde mediados de los años 90, los fabricantes de tapones de corcho vienen sufriendo una agresiva

campaña de desprestigio internacional con origen en EEUU, Australia y Reino Unido principalmente. Las

empresas y organismos que tratan de ensuciar la imagen del tapón de corcho guardan estrecha relación

con los fabricantes de tapones de plástico o rosca. Se trata de grandes conglomerados empresariales o



instituciones como Southcorp de Australia, el Australian Wine Research Institute o la empresa de EEUU

Supremecork.

Ante esta situación, es importante tener en cuenta el estudio realizado por Pedro Marco, técnico de

IPROCOR, el cuál analizó las campañas de desprestigio y entre sus conclusiones destaca, que el

80% de las informaciones contrarias al tapón de corcho se producen en países anglosajones, un 73

% promueven el uso del tapón alternativo, del que un 39% prefieren que sea de plástico y un 21 %

de rosca. Estos artículos además se caracterizan por no identificar las fuentes y cuando lo hacen no

contrastan la información.

Los argumentos utilizados contra el tapón de corcho se han basado casi exclusivamente en la existencia

de compuestos químicos molestos (TCA, TBA, brettanomyces, etc) en los vinos embotellados, sin que

aún estén bien conocidos el origen y la evolución de estos compuestos en los caldos. (Huetos y otros,

2004).

Aunque los problemas de TCA en el vino puedan deberse a otras causas diferentes al uso del tapón de

corcho, es evidente que existe una percepción en el mercado que une TCA y corcho. Solucinar el

problema constituye uno de los grandes retos del sector corchero, puesto que sus efectos pueden ser muy

negativos. Valga como ejemplo lo sucedido al Grupo Vega Sicilia, cuando una partida de las botellas que

guardaban la cosecha del 94 de este caldo se vieron afectados por “tapones contaminados”. Al advertir el

problema, 130.000 botellas ya estaban en el mercado. Rápidamente, el Grupo reconoció el problema y

garantizó la devolución del dinero. Pero, a pesar de que sólo 500 botellas fueron devueltas, la imagen de

la marca quedó lesionada, por no hablar de las 40.000 que nunca salieron de Vega Sicilia. Este suceso

hizo que al año siguiente para lograr los 186.000 corchos que la bodega necesitaba para la siguiente

añada, se rechazaron más de 300.000. Este incidente repercutió directamente en una mayor exigencia de

calidad de los tapones de corcho.

Algunos datos sobre la cuantificación del problema en los mercados internacionales son los siguientes:

El número de botellas de vino en Reino Unido afectadas por niveles significantes de humedad en el

corcho esta entre el 0,7% y 1,2 % de acuerdo al estudio publicado por WSA Wine and Spirit

Association (Harpers News. 2003).

El estudio publicado por WSA (Wine and Spirit Association), analizó 13780 muestras de vinos de 17

países. La existencia de sabor a corcho estuvo limitada a vinos con cierres de corcho. La incidencia

fue significativamente mayor en vinos blancos que en rojos. En espumosos no se ha detectado

incidencia de sabor a corcho. Italia presento la menor incidencia de sabor a corcho, mientras los

vinos de US fueron los que presentaron mayor incidencia. Vinos jóvenes presentaron una menor

incidencia de sabor a “corcho” que los vinos de cosechas anteriores (Harpers News. 2003).



El informe de WSA sugiere que el porcentaje de vinos defectuosos ronda el 3,4%. De 100 millones

de casos, 1 millón están afectados por sabor a “corcho” y 3.5 millones son casos probablemente

defectuosos (Harpers News. 2003)

Para conocer el verdadero impacto en España de los problemas del corcho en el vino se incluyó una

pregunta relacionada con el tema dentro del estudio de mercado realizado entre los distribuidores. La

siguiente tabla muestra la distribución de la proporción de botellas de vino estropeadas por culpa del

tapón de corcho, según declaran los encuestados. Es grave comprobar que el 55.2% de los encuestado

declaran sufrir una proporción de botellas estropeadas por causa del tapón superior al 20%. La media,

según se observa en la tabla de estadísticos descriptivo alcanza un valor del 19.07%.

% de botellas con problemas derivados del tapón de corcho

% de botellas con problemas

50,0045,0035,0025,0015,005,000,00

Frec

ueci

a (%

)

25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0

6,96,9

20,720,7

13,8

10,3

20,7

% de botellas con problemas derivados del tapón de corcho

20,7 20,7

10,3 31,0

13,8 44,8

20,7 65,5

20,7 86,2

6,9 93,1

6,9 100,0

100,0

0.0%

Entre el 1 y el 9%

Entre el 10 y el 19%




50.0%

Total

Porcentaje Porcentajeacumulado

% de botellas con problemasderivados del tapón de corcho

19,07

15,71

0

50

Media

Desviación

Mínimo

Máximo

Descriptivos



Un dato muy significativo es la gran diferencia existente entre la proporción de botellas de vino con

problema declarado por los dos grupos de empresas que se consideraron: restauración y comercio.

Mientras las primeras cifran esta proporción en torno a un 27%, las segundas en menos de un 1%. El

siguiente gráfico muestra los resultados medios obtenidos, poniendo claramente de manifiesto esta gran

diferencia.

Botellas de vino con problemas derivados del tapón de corcho

Escuela hosteleríaBar o cafetería

RestauranteComercio

Distribuidor alim

Porc

entaj

e (%

)

45,00

40,00

35,00

30,00

25,00

20,00

15,00

10,00

5,00

0,00

40,00

29,17

24,17

0,75 1,00

Comparativa de precios

Analizando la tabla siguiente, y comparando los precios para los productos de algunos de los principales

proveedores, se puede observar la amplia variación en precios dentro de los tres grupos de tapones

incluidos en la siguiente tabla: corcho, sintéticos y de rosca.

Si bien un tapón sintético cuesta como media un 25% del precio medio de un tapón de corcho

(Remondino, 2004), a partir de la tabla X podemos entender que los tapones alternativos, especialmente

los sintéticos, no son siempre la alternativa más económica. Además del precio, existen otras razones

(técnicas, mercado y culturales) que hacen que los tapones alternativos estén ganando cuota de mercado

frente al tapón de corcho (Huetos y otros, 2004). La valoración por parte de los embotelladores de estos

otros atributos será analizada en el apartado dedicado al “análisis del comportamiento de los clientes”.

En las tablas siguientes se incluyen las principales marcas, fabricantes y/o proveedores de tapones

sintéticos y de rosca que suministran en España.



Tabla: Comparativa de precios entre tapones de corcho, sintéticos y rosca.

Material Tipo de cierre Fabricante Fuente de información Precio (€/x1000

Tapón corcho natural Corchos de Mérida, S.A. Corchos de Mérida, S.A. 110-600 Tapón corcho colmatado Corchos de Mérida, S.A. Corchos de Mérida, S.A. 30-120

Tapón técnico 1+1 Corchos de Mérida, S.A. Corchos de Mérida, S.A. Sanvicork

50-90 36-81

Tapón aglomerado (vinos tranquilos)

Sanvicork Corchos de Mérida, S.A

Corchos de Mérida, S.A. Sanvicork 15-21

Tapón Altec Sabaté (Francia) Corchos de Mérida, S.A. 60-90

Corcho

Tapón aglomerado (vinos espumosos) Corchos de Mérida, S.A. Corchos de Mérida, S.A. 90-240

Tapón sintético (standard 38x73)

Neocork Technologies, Inc (EEUU)

Micro, SL (España) 84-114

Tapón sintético Supremecorq (EEUU) Supremecorq (EEUU) 30 - 120

Tapón sintético (standard 22x40 anon.) Nucork (EEUU) Manufac. Metálicas Canals,

SA (España) 81

Tapón sintético (Affinity) DOW Chemicals (EEUU) Tapón sintético Zork (Australia) Tapón sintético Supercap (EEUU) Tapón sintético Innova (Alemania) Tapón sintético Seibel (Alemania)

Sintético

Tapón sintético Turincorq (Italia)

Tapón rosca metalica Vem de Tapas Metálicas, S.A. (España)

Vem de Tapas Metálicas, S.A. (España) 24 -37

Tapón rosca plastico Cápsulas Torrent, S.L (España) Cápsulas Torrent, S.L (España) 14-15

Tapón rosca metalica Integra (Australia) Tapón rosca metalica Tage (Francia) Tapón rosca metalica Nomacorc (EEUU)

Tapón rosca metalica Alucapvit Capsulas metálicas, S. L. (España)

Tapón rosca metálica Screwcap (Nueva Zelanda)

ROSCA (Plástico Y Metálicos)

Tapón rosca metalica Crown Cork (EEUU) Fuente: Elaboración propia a partir de las fuentes citadas dentro de esta tabla. Precios a mayo 2004

Evolución de la cuota de mercado de los distintos cierres para vinos

De acuerdo a la documentación revisada (Dalmar, A. del grupo Rich Xiberta, S.A., en Huetos y otros,

2004), se estima que la cuota de mercado a nivel mundial de los tapones sustitutivos (sintéticos y de

rosca) está alrededor de un 8-10% en relación a la cuota de mercado de los tapones elaborados con corcho

(natural o no). Esta estimación es similar a la recogida en Wine Intelligence (2003) según la cual el

corcho domina el 90% del mercado global de los cierres de vinos, mientras que los cierres sintéticos

representan cerca del 7% y los tapones de rosca del 2%.

Según Higgins (2002), la cuota de mercado de los tapones sintéticos ha crecido 10 veces en los últimos

años. Hay estimaciones que indican que la cuota de mercado de los tapones alternativos podría llegar

hasta al 30% en años venideros (Petersen, 2003).

Si bien estas cifras de cuotas de mercado de los diferentes tapones nos dan una estimación media a nivel

mundial, es importante destacar las diferencias que pueden existir entre unos países y otros. En el caso



países europeos como España, Francia, Italia y Portugal, que son productores de vinos y de corcho, los

valores probablemente sean menores que en los nuevos mercados vitivinícolas (Australia, Chile,

Argentina, etc.) en los que ni existe producción de corcho ni la tradición vitivinícola que tenemos en

Europa.

En los últimos años un tapón sintético (compuesto de caucho sintético, ceras y poliolifinas) ha

desplazado al tapón natural en Chile, Argentina o Sudáfrica, al menos en ciertos productos y continúa

ampliando sus objetivos para abrazar toda la industria vinícola mundial.(De Serdio, E., 2002).

Para el caso de España, el trabajo de campo realizado entre los embotelladores de vino dentro de este

estudio refleja que el corcho es el material de cierre más empleado con diferencia, representa el 94.2% de

la cuota de uso. Esta cuota se reparte entre tapones de corcho natural (3/4 partes) y otros tapones de

corcho (1/4 parte). El plástico y la rosca absorben aún una cuota muy reducida, entre ambos no llegan al

2.2%. Señalar que los encuestados han señalado también el uso de otros materiales que representan en

promedio una no despreciable cuota del 3.2%.

Cuota de uso de los diferentes tipos de cierre (%)

32,14 37,19 0 100

37,63 40,27 0 100

9,79 23,06 0 100

12,21 25,36 0 100

2,41 10,26 0 66

1,52 6,67 0 43

,63 2,79 0 20

,25 1,07 0 5

3,17 12,93 0 85

Tapón de corcho natural 1ª

Otros tapones de corcho natural

Tapón de corcho aglomerado

Tapón de corcho técnico

Resto de tapones corcho

Tapón de plástico

Tapón de rosca

Bricks/bag-in-box

Otros materiales

Media Desv. típ. Mínimo Máximo

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

Porc

enta

jes

Cuota de uso de los diferentes tipos de cierre (%)

Tapón de corcho natural 1ªOtros tapones de corcho naturalTapón de corcho aglomeradoTapón de corcho técnicoResto de tapones corchoTapón de plásticoTapón de roscaBricks/bag-in-boxOtros materiales

32.1%

37.6%

9.8%

12.2%



Centrándonos en el tapón de plástico, comprobamos que realmente sólo el 5.6% de las empresas

encuestadas (4 empresas) utilizan tapones de plástico. En dos de ellas el plástico cierra el 20% de la

producción, y en otras dos un 25 y un 43%. Respecto al tapón de rosca, son 5 las empresas que dicen

usarlo, aunque en una pequeña proporción. Así, 3 empresas señalan que el tapón de rosca cierra el 5% de

su producción, en otra se usa para el 10% y en la última, para el 20% de la producción. Finalmente 7

empresas han señalado el uso de otros materiales con cuotas que oscilan entre el 10 y el 85%.

Pedimos también a los encuestados que hicieran un pronóstico personal sobre la evolución a medio plazo

de la cuota de mercado de los tapones alternativos al corcho. Delimitamos tres ámbitos en los cuales

hacer la previsión: el mercado regional, el nacional y el internacional. Los resultados se muestran en la

siguiente tabla.

Cuota de mercado de los tapones sintéticos: previsiones

6 17 27 26 76

5 31 28 12 76

5 37 19 9 70

7,9% 22,4% 35,5% 34,2% 100,0%

6,6% 40,8% 36,8% 15,8% 100,0%

7,1% 52,9% 27,1% 12,9% 100,0%

MercadoInternacional

Nacional

Regional

Internacional

Nacional

Regional

Número deempresas

Porcentaje deempresas

Disminuiráligeramente

Se mantendráestable

Aumentaráligeramente

Aumentaráconsiderablemente Total

Se observa que en general los embotelladores de vino creen que los tapones sintéticos irán incrementando

su cuota en los próximos años en cualquiera de los tres ámbitos de mercado considerados. Sólo entre un 7

y un 8% de encuestados apuntan una ligera disminución de la cuota, grupo muy inferior al que tienen una

visión opuesta. Así, entre un 40 y un 70% de los empresarios consultados consideran que la cuota de los

tapones sintéticos aumentará, si bien puntualizando que lo hará en menor medida en el mercado regional

extremeño (un 40%), en un grado medio en el mercado nacional (un 53%) y en mayor medida en el

mercado internacional (un 70%).

Respecto al extremo superior de la escala (“aumentará considerablemente”), que es la que realmente

plantea una situación de futuro preocupante para el sector corchero, los resultados siguen un patrón

similar al ya comentado. El 34% de los encuestados marcan la casilla superior de la escala para el

mercado internacional, porcentaje que se reduce al 16% cuando se plantea la cuestión para el mercado

nacional y al 13% cuando la referencia es el mercado regional.

Por tanto, la conclusión general sobre la evolución de la cuota del tapón sintético en los próximos años

puede resumirse en que no se prevé que en los mercados locales aumente de forma importante; si bien, sí

lo hará en la producción de vino destinada a mercados exteriores.



InternacionalNacionalRegional

Mercado

Cuota de mercado de los tapones sintéticos: previsiones

Disminuirá ligeramente Se mantendrá estable Aumentará ligeramente Aumentará considerablemente

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

7,9% 6,6% 7,1%

22,4%

40,8%

52,9%

35,5% 36,8%

27,1%

34,2%

15,8%12,9%

¿Mercado para todos?

“Bienvenidos los tapones sintéticos, hay sitio para todos. La competencia es positiva y nos hace ser

mejores” Este mensaje tranquilizador fue recogido en la pasada edición de Alimentaria en una jornada

dónde se abordaba “El Tapón: las nuevas técnicas y los nuevos tapones” (Huetos y otros, 2004).

La producción mundial de corcho restringida a la península ibérica y algunos países de la cuenca

mediterránea, el tratarse de un recurso limitado (tal y como se ha recogido en el apartado dedicado al

aprovisionamiento) y el hecho de que exista una demanda superior a la oferta, ha permitido la

introducción de cierres alternativos para satisfacer esa demanda. Estos otros sistemas de cierre se deberían

considerar, por lo menos por ahora, como un complemento no como competidores.

Del mismo modo que Zapata (2002) indicaba que “la superficie de alcornocal nunca hubiera podido

soportar la presión de las necesidades de aislamiento y revestimiento en los países desarrollados” a pesar

del desarrollo del aglomerado para estos empleos, consideramos que tampoco tiene capacidad para

satisfacer todo el volumen de tapones demandado por la empresa vitivinícola actual. La producción y el

consumo de vino embotellado crece a nivel mundial (tal y como se ha recogido en el análisis de la

demanda derivada) y, sin embargo, la producción de corcho sigue limitada por la superficie de alcornocal

existente.



Estas reflexiones podría sugerir que el sector corchero no puede ni debe “tapar” todos los vinos del

mercado: preferentemente solo los de calidad (Huetos y otros, 2004).

Así pues, el aumento de la cuota de mercado de estos productos alternativos puesto de manifiesto

anteriormente no debe ser entendido como una pérdida de demanda del tapón de corcho, sino como un

incremento de la demanda global de cierres para vino. Mientras el consumo de vinos siga en auge es

posible una coexistencia “pacífica” de todos los tipos de cierres.

Sin embargo, el sector corchero parece estar muy preocupado por los “daños” que puede generar la

aparición de estos materiales alternativos. Así, lo ha manifestado en el estudio de mercado realizado entre

los asociados a Asesor. Además de otros aspectos que serán tratados dentro del análisis interno, les

pedimos que valorase, mediante una escala de acuerdo-desacuerdo, la idea “los materiales alternativos

para tapón son una seria amenaza”. Los resultados aparecen resumidos en la siguiente tabla indican que el

92.8% de los encuestados están total o bastante de acuerdo con la afirmación.

Opinión general sobre la situación del sector

1,8 1,8 3,6 9,1 83,6 100,0

1,8 3,6 1,8 16,4 76,4 100,0

1,8 1,8 1,8 23,6 70,9 100,0

1,8 5,5 9,1 45,5 38,2 100,0

3,7 5,6 9,3 42,6 38,9 100,0

5,8 5,8 9,6 34,6 44,2 100,0

1,9 9,3 24,1 29,6 35,2 100,0

,0 11,3 18,9 32,1 37,7 100,0

7,3 18,2 10,9 36,4 27,3 100,0

10,9 36,4 16,4 21,8 14,5 100,0

12,7 41,8 5,5 21,8 18,2 100,0

31,5 37,0 13,0 13,0 5,6 100,0

45,5 25,5 5,5 12,7 10,9 100,0

37,7 43,4 5,7 9,4 3,8 100,0

La cooperación es necesaria para afrontar los problemas

Los materiales alternativos para tapón son una seria amenaza

Mejorar la calidad de productos es una prioridad

Tendencia a la concentración en el sector

Necesidad de un plan estratégico para el sector

El sector portugués es más competitivo

Necesidad de más automatización para reducir costes

Necesidad de más innovación para reducir costes productivos

Hemos perdido competitividad frente al sector portugués

Las medidas medioambientañes son un obstáculo

No tiene sentido fabricar productos diferentes al tapón

El corcho del norte de Africa es una seria amenaza

La demanda de tapones de plástico no nos afecta

Tendencia a trasladar la transformación a otras zonas

Totaldesacuerdo


Bastante deacuerdo

Totalacuerdo Total

Porcentajes



C. Amenazas de nuevos ingresos

El atractivo de un sector y, por tanto, su rentabilidad potencial depende de las amenazas de nuevos

ingresos, es decir, de la existencia de empresas que dedicándose a actividades diferentes, puedan llegar a

competir directamente en él bien porque tienen suficientes conocimientos de los clientes, o bien porque

tienen suficientes conocimientos tecnológicos. Ante esta posible situación, estamos obligados en nuestro

estudio a analizar qué posibles industrias o empresas pueden convertirse en una seria amenaza

compitiendo directamente dentro del negocio del cerramiento de vinos.

Aunque el número de empresas fabricantes de plásticos que producen tapones para vinos es aún muy

pequeño en nuestro país, debemos tener presente que todas las empresas del “sector plástico” pueden ser

una amenaza de nuevo ingreso. Hay que tener en cuenta que se trata de un sector muy organizado, con

elevada proyección de futuro, con altas inversiones en I+D y elevado número de eventos profesionales,

tales como ferias, seminarios, simposiums,...

Especialmente suponen una amenaza aquellas empresas que ya fabrican tapones de plástico para otros

productos como refrescos, productos de limpieza o medicamentos. Pueden percibir la fabricación de

tapones para vinos como una adecuada alternativa de diversificación de su negocio.

Los datos que se recogen a continuación reflejan la situación actual del sector plástico en nuestro país.

Como se aprecia en la tabla siguiente, los sectores que registran mayores incrementos de su cifra

de negocios entre los años 2001 y 2002 en España son “energía y agua” (11,5%), “metalurgia y

fabricación de productos metálicos” (5,7%) y “caucho y materias plásticas” (4,5%). Por tanto,

podemos considerar que en España existe una industria especializada en productos de caucho y

materias plásticas, cuyo rendimiento, tanto en producción como en valor, está aumentando

considerablemente en los últimos años.

La industria de tapones de plástico para otro tipo de productos es una industria en alza en nuestro

país (tabla y gráfico correspondiente). Estos fabricantes no son actualmente competidores de las

empresas de tapón de corcho, pero tienen capacidad tecnológica y comercial para llegar a entrar

en el negocio en un futuro.

Cataluña, País Vasco y Comunidad Valenciana son las principales Comunidades Autónomas

dónde el crecimiento de la industria del plástico se ha incrementado de forma importante los

últimos años.



Tabla: Evolución de la cifra de negocios por agrupaciones de actividad (miles de euros)

Agrupaciones de actividad Cifra de negocios en 2002

% sobre el total en 2002

Cifra de negocios en 2001

Variación 2002/2001

Industrias extractivas y del petróleo 27.016.707 6.0 30.513.186 -11.5 Alimentación, bebidas y tabaco 74.490.241 16.7 72.585.848 2.6 Industria textil, confección, cuero y calzado 22.507.065 5.0 23.109.050 -2.6

Madera y corcho 9.348.780 2.1 9.005.367 3.8 Papel, edición, artes gráficas,... 26.619.890 6.0 25.612.224 3.9 Industria química 37.902.936 8.5 37.470.947 1.2 Caucho y materias plásticas 17.167.852 3.8 16.436.093 4.5 Productos minerales no metálicas 26.793.168 6.0 25.876.211 3.5 Metalurgia y fabricación de productos metálicos 51.267.365 11.5 48.482.028 5.7

Maquinaria y equipo mecánico 23.787.829 5.3 22.775.656 4.4 Material y equipo eléctrico, electrónico y óptico 24.577.425 5.5 28.066.095 -12.4

Material de transporte 57.075.460 12.8 55.610.296 2.6 Industrias manufactureras diversas 13.305.813 3.0 13.155.175 1.1 Energía y agua 35.373.531 7.9 31.875.936 11.0 Total industria 447.234.061 100 440.574.113 1.5

Fuente: notas de prensa - INE

Tabla: Producción española de tapones, tapas y demás dispositivos de cierre de plástico.

Año Cantidad (tm.) Valor (miles euros) 1995 58.026 186.339 1996 60.897 196.356 1997 67.438 210.562 1998 81.790 235.107 1999 97.351 255.530 2000 83.762 241.381 2001 88.166 269.026 2002 91.185 275.475

Fuente: encuesta industrial de productos. INE

Gráfico: Evolución producción tapones, tapas y demás cierres de plástico

Evolución producción tapones, tapas y demás cierres de plástico

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002

Cantidad (Tm.)Valor (miles euros)



Tabla: Evolución de la actividad caucho y materias plásticas (CNAE 25) por comunidad autónoma

Cifra de negocios 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Andalucía 242.128 298.702 354.610 339.378 348.979 508.807 541.163 572.920 880.904 899.272Aragón 228.972 292.059 417.616 321.717 313.438 314.479 321.876 393.538 490.574 477.340Asturias 16.751 26.933 47.239 44.166 47.030 58.204 69.801 76.715 84.501 78.476Baleares (Illes) 10.945 10.759 17.095 21.840 20.428 19.546 19.644 30.129 24.075 26.497Canarias 56.181 77.485 87.455 85.727 94.137 92.087 79.064 73.064 96.762 102.148Cantabria 111.882 140.245 164.176 172.533 196.374 211.573 202.487 258.216 266.982 290.541Castilla Y León 759.806 788.454 954.209 1.040.568 1.179.181 1.313.435 1.390.907 1.447.976 1.458.678 1.486.666Castilla-La Mancha 96.085 87.122 123.357 103.645 135.941 169.400 248.358 331.044 440.413 369.131Cataluña 2.150.541 2.650.300 3.230.845 3.466.431 3.747.290 4.588.084 4.395.818 4.784.842 4.971.662 5.440.638C. Valenciana 699.508 930.331 1.212.406 1.231.084 1.280.010 1.503.296 1.364.039 1.711.407 1.717.128 1.944.575Extremadura 14.015 20.088 28.035 18.509 22.166 24.409 27.770 36.136 64.744 72.525Galicia 184.383 281.445 319.078 343.744 412.222 464.315 538.188 544.870 712.123 712.749C. de Madrid 815.891 943.586 1.027.884 1.068.849 1.092.373 1.119.404 1.262.115 1.566.827 1.675.986 1.684.329Murcia 98.085 117.962 183.075 167.647 209.916 232.664 225.363 302.555 348.772 346.492Navarra 148.621 188.268 183.607 224.836 233.206 276.298 296.401 353.295 440.233 386.532País Vasco 1.085.722 1.292.183 1.455.458 1.690.885 1.881.714 2.088.905 2.319.450 2.376.065 2.504.219 2.591.780Rioja (La) 82.931 109.529 122.564 155.775 170.902 194.366 218.921 250.496 258.336 258.161

Fuente: encuesta industrial anual empresas (INE)

Gráfico: Evolución de la actividad caucho y materias plásticas (CNAE 25) por comunidad autónoma.

EVOLUCION CNAE 25 POR CCAA

0

1000000

2000000

3000000

4000000

5000000

60000001993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

5.5. Comportamiento de los clientes



A. Análisis de los embotelladores de vino

En un entorno empresarial tan competitivo como el actual, las empresas deben tener una “orientación

hacia al mercado”, considerando la satisfacción de las necesidades del cliente como el eje que debe guiar

sus decisiones. Por esta razón, se considera adecuado incorporar dentro del análisis estratégico del sector

el estudio del comportamiento, las intenciones y las actitudes de los clientes.

En el caso del tapón de corcho, al tratarse de un producto industrial, este análisis de los clientes debe

realizarse en una triple dirección: el análisis de los embotelladores de vino, el análisis de los

distribuidores (red Horeca y comercios) y el análisis de los consumidores finales de vino. Debido a las

diferencias existentes entre nuestro país (con tradición corchera) y el mercado internacional, distinguimos

entre ambos dentro de los tres análisis.

A nivel internacional

Con respecto al comportamiento de los embotelladores de vino a nivel internacional únicamente se han

obtenido las siguientes referencias (Access Market reports. 2003 y Wine Intelligence. 2003).

La calidad del producto: algunos embotelladores tienen cierta frustración ante el alto porcentaje de

vino estropeado supuestamente debido al corcho.

El precio de las alternativas: algunos embotelladores consideran interesante el ahorro asociado a las

alternativas artificiales para el cierre de sus vinos.

Actuaciones de los competidores. Algunas empresas se replantea el cambio a otras alternativas

viendo el éxito alcanzado por otros competidores al cambiar.

A nivel nacional

A continuación se recogen los resultados obtenidos del estudio de mercado realizado entre embotelladores

españoles.

Importancia de la elección del tipo de cierre

En el estudio consideramos de gran interés medir en primer lugar la importancia que los embotelladores,

y por tanto, el sector vitivinícola otorga a la decisión relativa al tipo de cierre o envase que incorporará a

su producción de vino embotellado. La siguiente tabla refleja que casi la totalidad de encuestados

considera esta decisión, es decir, la elección del tipo de cierre como muy importante (un 85.7%), o




1 1,3 1,3

3 3,8 3,9

7 8,9 9,1

66 83,5 85,7

77 97,5 100,0

2 2,5

79 100,0

Poco importante

Importancia media

Bastante importante

Muy importante

Total

No sabe/No contesta

Total

Frecuencia PorcentajePorcentaje

válido


Muy importanteBastante importante

Importancia mediaPoco importante

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

90,0

75,0

60,0

45,0

30,0

15,0

0,0

85,7

9,1

bastante importante (un 9.1%). En el lado opuesto, ninguno de los encuestados ha señalado la opción

“nada importante” y únicamente el 1.3%, en concreto un encuestado, le concede poca importancia.

Ventajas y desventajas de los tapones de corcho frente a los sintéticos

En el estudio de campo realizado a nivel de España hemos pedido a los embotelladores de vino nos

indiquen sus principales razones para preferir tapones de corcho frente a tapones de otros materiales; y al

mismo tiempo le hemos pedido que nos digan las ventajas o razones que les llevan o llevarían a preferir

tapones sintéticos o de plástico frente a los tradicionales de corcho. Los resultados, resumidos en las

siguientes tablas y gráficos, recogen el porcentaje de encuestados que han marcado cada una de las

motivaciones o factores, tanto a favor del corcho como a favor del plástico, que eran sugeridos en el

cuestionario. Los porcentajes no suman el 100% debido a que en cada una de las dos cuestiones

planteadas (razones para preferir corcho y razones para preferir plástico) se podían marcar hasta cuatro

del conjunto de razones sugeridas por el cuestionario.

Analizando los resultados podemos decir que existe una razón principal, que destaca claramente de las

demás, para preferir tapones de corcho; es la que establece que el tapón de corcho es fundamental para

que el vino adquiera la calidad que el mercado demanda. El 73.1% de los encuestados eligen esta

alternativa. En un segundo nivel de importancia encontramos cuatro razones, seleccionadas por entre el

23 y el 33% de la muestra. Una de ellas debe ser considerada como una trampa, ya que no implica una

auténtica motivación para la fidelidad, nos referimos a la tradición o costumbre, segunda razón más

señalada, en concreto por el 33% de los encuestados. La tercera es una motivación que se sustenta en la

preferencia del consumidor final; en nuestra cultura quizás aún poco acostumbrado a destapar vinos de

cierta calidad que no lleven corcho en el cierre. La cuarta razón es similar a la primera, sugiere que el

corcho favorece la conservación del vino.



Razones para preferir el tapón de corchofrente a otras alternativas

73,1

32,9

30,4

29,1

22,8

5,3

3,6

2,7

2,0

1,3

1,3

La calidad del vino lo requiere

Por tradición

El consumidor lo prefiere

Permite la conservación del vino

El corcho es un producto natural

Por iImagen y presentacion

Por ser más económico

Porque el plastico es muy caro

Por ser mejor cierre

Desconocimiento de proveedores de otros materiales

Otras razones

Frecuencia (%)

La siguiente motivación con mayor porcentaje de respuestas, en concreto, con el 22.8% del total y situada

en quinto lugar, la consideramos de gran interés para el sector corchero, que debería tenerla en cuenta en

su planteamiento estratégico para el futuro y explotarla convenientemente. Nos referimos a la razón

referida a la preferencia que suscita el corcho debido a su condición de producto natural y ecológico.

Otras razones apuntadas por parte de los encuestados, aunque de forma minoritaria son las relacionadas

con la imagen y la presentación (5.3%) y las vinculadas al precio, el 6.3% de encuestado considera que el

tapón de plástico es más caro que el de corcho, razón suficiente para preferir este último.

Razones para preferir el tapón de corcho (% de respuestas)

0,0 25,0 50,0 75,0


Por tradición

El consumidor lo prefiere

Permite la conservación del vino

El corcho es un producto natural

Por iImagen y presentacion

Por ser más económico

Porque el plastico es muy caro

Por ser mejor cierre

No conocer proveedores

Otras razones

73,1

32,9

30,4

29,1

22,8

5,3

3,6

2,7

2,0

1,3

1,3



En relación a la segunda cuestión, es decir, a las motivaciones que los encuestados tienen para preferir el

tapón sintético frente al de corcho debemos fijarnos en la siguiente tabla que resume los principales

resultados. En primer lugar, se aprecia que las respuestas están más repartidas. La motivación

seleccionada por una mayor proporción de encuestados, por el 44.3%, es la relacionada con el TCA,

problema de contaminación del vino que viene intentando asociar al tapón de corcho. Por tanto, la

percepción de que el tapón sintético no genera problemas de TCA en el vino, como sucede con el tapón

de corcho, se apunta como la principal razón para elegirlo. En segundo lugar, existe una motivación

plenamente económica, el precio que antes se apuntaba como inconveniente del sintético ahora se señala

como una de las principales ventajas del tapón de plástico.

Razones para preferir tapones sintéticos

44,3

29,1

13,9

12,7

12,7

11,4

7,6

3,4

2,6

2,2

1,5

1,5

Evita problemas de TCA

Por su menor precio

Porque facilita la seguridad

Lo demanda el mercado exterior


Evita problemas de falta de uniformidad

Permite diversidad de colores

Por mayor calidad de este tipo de cierre

Por su mayor duración

Por confianza

Por su conveniencia para vinos blancos

Por su facilidad de apertura

Frecuencia (%)

Otras razones que destaca, las cuatro siguientes, están relacionadas con la mayor seguridad alimentaria

que proporciona el tapón de plástico; con la calidad del vino, razón similar a la primera (evita los

problemas de TCA); con la demanda de vinos con tapones de plásticos existente en los mercados

exteriores; y con la mayor uniformidad de los pedidos de estos cierres en comparación con los de corcho.

10,0 20,0 30,0 40,0

Evita problemas de TCA

Por su menor precio

Porque facilita la seguridad

Lo demanda el mercado exterior


Evita problemas de falta de uniformidad

Permite diversidad de colores

Por mayor calidad de este tipo de cierre

Por su mayor duración

Por confianza

Por su conveniencia para vinos blancos

Por su facilidad de apertura

44,3

29,1

13,9

12,7

12,7

11,4

7,6

3,4

2,6

2,2

1,5

1,5

Razones para preferir el tapón sintético (% de respuestas)



Selección del proveedor del tapón: factores relevantes

La principal razón o factor que condiciona la selección del proveedor del tapón es con diferencia la

calidad del tapón proporcionado, aspecto que en gran medida es valorado en función de la uniformidad de

los sucesivos pedidos de tapones. El precio es el segundo factor más relevante, con una importancia del

21%. La uniformidad de la calidad, ya comentada, la rapidez del envío del pedido y la seguridad del

aprovisionamiento, es decir, que el proveedor no fallará al embotellador, son el resto de principales

razones apuntadas por los encuestados.

Factores relevantes en la selección del proveedor del tapón

42,72 24,229

20,72 19,823

13,72 16,180

4,80 7,286

4,00 6,770

2,60 5,972

2,20 4,349

,60 2,198

,40 1,384

,24 1,012

La calidad del tapón

El precio unitario

La uniformidad de la calidad de los pedidos

Rapidez de la entrega

Seguridad del aprovisionamiento

Condiciones de finaciación del proveedor

El servicio de los vendedores

La variedad de la oferta

La costumbre

Otros factores

Media Desv. típ.

Grado de importancia (%)

Otros factores como la financiación ofrecida por el proveedor, el servicio dado por los vendedores o la

variedad de productos ofertados tienen poca importancia en la decisión final.

En la siguiente figura se observan los resultados que acabamos de comentar. La calidad sumada a la

uniformidad en la calidad de los pedidos representan un 56% de la motivación total para seleccionar un

proveedor concreto. El precio, como dijimos, supone otro 21% del total. Por tanto, entre calidad y precio

podemos explicar el 77% de la elección del embotellador respecto a este componente de su producción, el

tapón.



¿Conoce el Systecode?

61 77,2 78,2

11 13,9 14,1

6 7,6 7,7

78 98,7 100,0

1 1,3

79 100,0

No, no lo conozco

Sí, pero no su contenido

Sí, conozco su contenido

Total

No sabe/No contesta

Total

Frecuencia PorcentajePorcentaje

válido


Si, su contenidoSí, su existenciaNo

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,07,7

14,1

78,2

0,00

25,00

50,00

75,00

Factores relevantes en la selección del proveedor del tapón

La calidad del tapónEl precio unitarioLa uniformidad de la calidad de los pedidosRapidez de la entregaSeguridad del aprovisionamientoCondiciones de finaciación del proveedorEl servicio de los vendedoresLa variedad de la ofertaLa costumbreOtros factores

42.7%

20.7%

13.7%4.8%

4.0%

Conocimiento y aplicación del Systecode

La investigación realizada incluía también una pregunta para valorar el grado de conocimiento del

Systecode o código de buenas prácticas taponeras entre los embotelladores. Como sabemos se trata de un

programa dirigido a la industria taponera con el objetivo de reducir los problemas del vino embotellado

derivados de tapones de corcho en mal estado. Sorprendentemente la gran mayoría de encuestados, en

concreto el 78.2%, no ha oído hablar jamás de esté código. El resto, un 21.8%, dice conocerlo, si bien,

sólo una minoría, un tercio de ellos, declara conocer el contenido del Systecode.

Parece lógico pensar que en el 78.2% de empresas que no conocen el sistema de certificación Systecode

con toda probabilidad no usarán tapones de corcho certificados con este programa. Para el resto de



Uso de tapones de corchocertificados con Systecode

2 22,2

2 22,2

1 11,1

1 11,1

3 33,3

9 100,0

8

17

Ninguno (0%)



Más del 75%

El 100%

Total

No sabe/No contesta

Total

FrecuenciaPorcentaje

válido

Uso de tapones certificados con Systecode

% de tapones de corcho certificados con el Systecode

El 100%Más del 75%51 - 75%26 - 50%Ninguno (0%)

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

33,3

11,111,1

22,222,2

empresas, en concreto 17, la siguiente tabla muestra los resultados sobre el porcentaje de tapones

certificados utilizados en su producción.

Se observa en la tabla y gráfico anteriores que casi el 50% de los encuestados no contestan a la pregunta.

Los resultados para los que sí lo hacen ponen de manifiesto una gran diversidad de situaciones. Algunas

empresas no compran tapones certificados y otras en cambio, sólo utilizan tapones con Systecode.

Actitud respecto de los distintos cierres.

El último aspecto analizado se refiere a la valoración de la actitud de los embotelladores de vino respecto

al tapón de corcho y otros cierres alternativos para vino. Para analizar dicha actitud, fueron seleccionadas

13 afirmaciones relacionadas con hipotéticas ventajas y desventajas del tapón de corcho frente a los de

plásticos, a las cuales el entrevistado tenía que responder indicando su grado de acuerdo o desacuerdo con

las mismas marcando uno de los de 5 puntos de la escala facilitada.

Actitud hacia el tapón de corcho

,0 ,0 1,3 32,9 65,8

2,6 1,3 2,6 23,7 69,7

,0 ,0 5,5 42,5 52,1

4,1 1,4 10,8 23,0 60,8

1,3 6,7 8,0 34,7 49,3

1,4 1,4 20,3 33,8 43,2

5,7 5,7 17,1 50,0 21,4

5,3 13,2 23,7 34,2 23,7

17,6 14,9 24,3 31,1 12,2

18,7 12,0 26,7 30,7 12,0

20,0 22,9 18,6 21,4 17,1

21,9 20,5 42,5 11,0 4,1

74,0 13,7 5,5 5,5 1,4

El tapón de corcho es señal de calidad para el consumidor

El tapón de corcho es símbolo de prestigio para el consumidor

El sector corchero debería comprometerse con la calidad

El tapón de corcho es más natural y ecológico que el de plástico

No se concibe un buen vino sin un buen tapón de corcho

El tapón de corcho mejora la crianza del vino

El corcho es el principal causante del TCA en el vino

La distribución influirá en la aceptación del tapón de plástico

El menor precio del tapón de plástico será fundamental en su aceptación

A largo plazo el tapón de plástico será más utilizado

No usaremos tapón de plástico ni para vinos jóvenes o de menor calidad

Las campañas de desprestigio han dañado las exportaciones de vino

El consumidor acabará acepando vinos de calidad en brick

Totaldesacuerdo


Bastante deacuerdo

Totalacuerdo

Porcentajes



Los resultados aparecen resumidos en la tabla anterior, la cual ofrece la distribución porcentual de cada

una de las proposiciones valoradas. Para facilitar su lectura destacamos en azul la categoría modal y en

amarillo la segunda categoría con mayor peso.

En general, se observa una actitud muy favorable hacia el tapón de corcho. El mayor consenso se da para

las ideas relacionadas con la utilidad simbólica del tapón. El tapón de corcho como signo de calidad y de

prestigio para el consumidor final logran un fuerte respaldo, entre un 93 y un 99% de los encuestados

declara estar bastante o totalmente de acuerdo con estas afirmaciones.

También resulta destacable el fuerte grado de acuerdo con la idea de que el sector corchero debería

comprometerse en mayor medida con la calidad de sus tapones. Ninguno de los encuestados ha estado en

desacuerdo con esta afirmación; en cambio, el 52.1% se muestra totalmente de acuerdo, y un 42.5% está

bastante de acuerdo con la misma. El carácter ecológico del tapón de corcho frente al de plástico ha

merecido igualmente un fuerte consenso. El 83.8% de los encuestados confirma que prefiere el corcho al

plástico como material de cierre por ser un producto natural y ecológico.

En la parte alta de la clasificación también obtiene fuerte consenso la idea relativa a que un buen vino no

puede entenderse sin un buen tapón de corcho. Está respaldada por un 84% de los encuestados. El 8%, en

cambio, no están de acuerdo con esta relación entre vino de calidad y tapón de corcho.

En la zona media se sitúan dos afirmaciones relacionadas a la dimensión funcional del tapón de corcho.

Una hace referencia a que este tipo de tapón desempeña una importante función en el proceso de criaza

del vino; así, sólo un 3% de los encuestados se muestra contrario a esta idea, un 20% se muestra indeciso,

mientras que el resto, el 77%, está de acuerdo con esta función ejercida por el tapón de corcho. Sin

embargo, también hemos detectado bastante consenso en relación a la idea que establece que el tapón de

corcho es el principal causante de los problemas de TCA del vino. Un 50% de encuestados está de

acuerdo con esta idea, que sumado al 21% que señala estar totalmente de acuerdo, representan en

conjunto un 71% de opiniones que culpan al tapón de corcho de los problemas de TCA del vino. En el

lado opuesto, sólo el 12% de las opiniones están en desacuerdo con esta idea, quedando el resto, un 17%,

como indecisos. Resaltar también el hecho de que esta proposición es la que obtiene un mayor porcentaje

de valores perdidos, es decir, de individuos que no contestan, quizás por no conocer el significado del

término TCA .

La escala empleada para medir la actitud incorporaba además un conjunto de ideas relacionadas con el

tapón de plástico, que han resultado ser las que suscitan menor nivel de consenso entre los encuestados.

Así, la posible influencia que puede estar ejerciendo la distribución comercial en la aceptación de tapones

sintéticos es respaldada por un 58% de las opiniones. En cambio, no están de acuerdo con esta idea el

18.5%. También hemos valorado la influencia del precio en la aceptación del tapón sintético. Los

resultados indican que el 42% respalda esta idea, es decir, que el menor precio de los tapones de plástico



será fundamental para que estos venzan al corcho; en cambio, un 32.5% no cree que el precio vaya a ser

tan relevante.

En la siguiente tabla se observa el grado de acuerdo medio con cada una de las 8 afirmaciones analizadas.

Los hemos representado de mayor a menor grado de acuerdo medio en la figura que sigue.

Actitud hacia el tapón de corcho: estadísticos

4,64 5,00 5 ,509 3,8

4,57 5,00 5 ,838 3,8

4,47 5,00 5 ,603 7,6

4,35 5,00 5 1,013 6,3

4,24 4,00 5 ,956 5,1

4,16 4,00 5 ,892 6,3

3,76 4,00 4 1,042 11,4

3,58 4,00 4 1,146 3,8

3,05 3,00 4 1,292 6,3

3,05 3,00 4 1,293 5,1

2,93 3,00 2 1,397 11,4

2,55 3,00 3 1,081 7,6

1,47 1,00 1 ,929 7,6














Media Mediana Moda Desv. típ.No sabe/

No contesta


1,00 2,00 3,00 4,00















4,64

4,57

4,47

4,35

4,24

4,16

3,76

3,58

3,05

3,05

2,93

2,55

1,47

También se pedía valorar la hipótesis de que el tapón de plástico tendrá en el futuro una mayor cuota de

mercado que el tapón de corcho. Consideramos muy interesante las respuestas obtenidas y por ello

incluimos el siguiente gráfico que muestra la distribución de respuestas. Se observa que el valor modal

supone un respaldo claro de esta idea. En concreto, el 42.7% cree que el plástico acabará desplazando al



A largo plazo el tapón de plástico será

más utilizado que el tapón de corcho

Total acuerdoBastante de acuerdo

IndiferenteBastante desacuerdo

Total desacuerdo

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

35,0

30,0

25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0

12,0

30,7

26,7

12,0

18,7

No usaremos tapón de plástico ni para

vinos jóvenes o de menor calidad

Total acuerdoBastante de acuerdo

IndiferenteBastante desacuerdo

Total desacuerdo

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0

17,1

21,4

18,6

22,9

20,0

corcho, frente a un 30.7% de opiniones que cree que el plástico no lo logrará. El 26.7% restante se

muestra indeciso.

Del mismo modo, e independientemente de la opinión general sobre los que ocurrirá en el futuro con la

demanda de ambos tipos de tapones a nivel general, valoramos la predisposición individual de cada uno

de los encuestado a utilizar tapón de plástico para cerrar sus vinos. En concreto, la hipótesis afirmaba que

el tapón sintético no será usado en mis vinos, no siquiera en los jóvenes o en aquéllos de menor calidad.

El resultado, como se aprecia en el gráfico, muestra gran nivel de dispersión. Las opiniones están muy

repartidas. Mientras un 42.9% de encuestados están en desacuerdo con la hipótesis, es decir, consideran

posible el uso de tapones sintético en sus vinos; un 38.5% respalda la idea de no usar tapón de plástico ni

para vinos jóvenes o de menor calidad. Por tanto, existe una ligera diferencia, quizás poco significativa en

favor del uso de tapones de plástico.

El envase de brick no se percibe entre los embotelladores como competencia del vidrio, y por tanto, del

tapón en vinos de calidad. La idea que proponíamos sobre que el consumidor acabará aceptando vinos de

calida en brick es la que obtiene un menor nivel medio de acuerdo, sólo un 7% de encuestados lo están

frente a un 88% que están, bien totalmente en desacuerdo (74%) o bastante en desacuerdo.

Otro aspecto relacionado con la competencia es el referido a las campañas de desprestigio lanzadas en

determinados países contra el corcho. En este sentido, pedimos a los embotelladores que valorasen una

proposición que establecía que dichas campañas habían dañado las exportaciones de vino español. La

opinión media no respalda esta hipótesis, está en desacuerdo con ella; en concreto, un 42% frente a un

15% de opiniones que consideran que estas campañas de desprestigio sí han dañado las ventas en el

exterior. Sin embargo, el valor modal se sitúa en la posición media o neutral de la escala. Es decir, la

mayoría de encuestados están indecisos respecto a esta hipótesis.



Para finalizar, comparamos los valores medios de actitud de los embotelladores extremeños y los del resto

de empresarios de otras regiones españoles. La conclusión fundamental que se obtiene es que no existen

diferencias relevantes entre ambos grupos en cuanto a su opinión sobre el tapón de corcho y la

competencia del plástico.

En la siguiente tabla hemos ordenado todas las proposiciones incluidas en la encuesta. El orden es de

mayor a menor nivel de diferencias existentes entre ambos subgrupos. Realmente sólo las dos primeras

pueden considerarse diferencias significativamente estadísticas. En cualquier caso hemos resaltado las

mayores diferencias en azul y amarillo.

Como ya hemos comentado los embotelladores no creen que el consumidor acepté fácilmente vinos de

calidad envasados brick. Sin embargo, comparando las opiniones de los bodegueros extremeños con la

del resto, se observa que los extremeños no lo tienen tan claro como los nacionales (1.79 de media frente

a 1.31 de los nacionales).

La importante función desempeñada por del tapón de corcho en la crianza del vino logra un respaldo

general; si bien, dicho respaldo es mayor en el grupo de bodegueros extremeños (4.42 de media frente a

4.04 de los nacionales).



Actitud hacia el tapón de corcho: medias para embotelladores nacionales y extremeños

1,31 ,742

1,79 1,179

1,47 -48 ,929

4,04 ,968

4,42 ,654

4,16 -38 ,892

2,44 1,029

2,76 1,165

2,55 -32 1,081

3,04 1,413

2,72 1,370

2,93 32 1,397

3,14 1,400

2,88 1,054

3,05 26 1,293

4,32 ,868

4,08 1,115

4,24 24 ,956

3,65 1,074

3,44 1,294

3,58 21 1,146

4,63 ,871

4,44 ,768

4,57 19 ,838

3,00 1,355

3,17 1,167

3,05 -17 1,292

4,31 ,983

4,44 1,083

4,35 -13 1,013

4,49 ,612

4,41 ,590

4,47 8 ,603

4,67 ,516

4,60 ,500

4,64 7 ,509

3,74 1,124

3,79 ,884

3,76 5 1,042

EmbotelladoresNacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

Nacionales

Extremeños

Total

El consumidor acabará aceptando vinos de calidad en brick


Las campañas de desprestigio han dañado las exportaciones

No usaremos tapón de plástico ni para vinos jóvenes o de menorcalidad





El menor precio del tapón de plástico será fundamental en suaceptación




El corcho es el principal causante de TCA

Media Diferencia Desv. típ.



B. Análisis de los distribuidores


Desde mediados de los años 90, los fabricantes de tapones de corcho vienen sufriendo una agresiva

campaña de desprestigio internacional con origen en EEUU, Australia y Reino Unido principalmente.

Estas campañas de desprestigio han provocado incluso que algunas grandes cadenas de distribución,

como la inglesa Mark & Spencer y algunas otras, considerasen al tapón de corcho como un criterio

negativo a la hora de comprar vino de calidad. Sin embargo, no disponemos de datos más precisos sobre

esta situación.

La idea de que la tendencia comentada se extienda en nuestro país nos llevó a analizar la actitud de los

principales distribuidores de vino ante el tapón de corcho. El trabajo de campo realizado ha recogido

información de distribuidores representantes de empresas de hostelería, comercio y bares y restaurantes.

A continuación recogemos el resultado del análisis llevado a cabo:

Conocimiento sobre los nuevos cierres de vino.

La primera cuestión realizada a los distribuidores pretendía medir el nivel de conocimiento existente en

este sector sobre el creciente uso de tapones para vino, fabricados con nuevos materiales, alternativos a

los tradicionales tapones de corcho. La tabla que sigue muestra que la totalidad de entrevistados sabe

que algunos vinos están incorporando tapones de plástico o sintéticos. Menor es la conciencia

existente sobre el uso de otros tipos de materiales que están empleándose. Así, el 90% de los encuestados

conoce la utilización de tapones de rosca para el cerramiento de vinos, y solo el 24.1% conoce la

existencia de tapones de vidrio.

Conocimiento de cierres para vinos, alternativos al corcho

100,0 90,0 24,1

,0 10,0 75,9

100,0 100,0 100,0

SI

NO

Total

Porcentaje

Tapones de plástico

Porcentaje

Tapones de rosca

Porcentaje

Tapones de vidrio

Intención de compra de vino con tapones alternativos al corcho.

Se pretendía también medir la predisposición de los distribuidores de vino a incorporar en su cartera de

producto vinos con tapón sintético, de rosca u otros materiales diferentes al corcho. La pregunta se



desglosó en dos para distinguir entre vinos nobles (crianzas y reservas) y vinos jóvenes. Los resultados

muestran que la predisposición difiere, siendo significativamente mayor para vinos jóvenes, para los

cuales el 53.4% de los encuestados manifiesta “alguna” o “bastante” predisposición a comprar vinos con

tapones que no sean de corcho. Este porcentaje se reduce al 40% para crianzas y reservas.

Por otra parte, sólo el 10% declara no tener intención alguna de adquirir vino joven sin corcho, porcentaje

que aumenta hasta el 36.7% en el caso de crianzas y reservas. En promedio, se observa que la mediana

para crianzas y reservas toma el valor 2 (“poca intención”) y para jóvenes el valor 3 (“alguna intención”).

En definitiva, la intención, medida con una escala de 5 puntos (de menor a mayor intención), puede

calificarse de media-baja, ya que se sitúa por debajo del punto medio de la escala (3); en concreto, 2.27

para los crianzas y reservas y 2.60 para jóvenes, como se observa en las tablas y gráfico siguientes.

Intención de compra de vinos contapones alternativos al corcho

36,7 10,0

23,3 36,7

20,0 36,7

16,7 16,7

3,3 ,0

100,0 100,0

Ninguna

Poca

Alguna

Bastante

Mucha

Total

Porcentaje

Crianzas yreservas

Porcentaje

Vinosjóvenes

Intención de compra de vino contapones alternativos al corcho

2,27 2,60

2,00 3,00

1,23 ,89

1 1

5 4

Media

Mediana

Desviación típica

Mínimo

Máximo

Crianzas yreservas

Vinosjóvenes

Crianzas y reservasVinos jóvenes

Ninguna Poca Alguna Bastante Mucha

Intención de compra

0,0

10,0

20,0

30,0

Frec

uenc

ia (%

)

Intención de compra de vino con tapones alternativos al corcho



Desglosando por tipo de distribuidor (hostelería y comercio), observamos en la siguiente tabla que

respecto a los vinos jóvenes no existen diferencias en intención de compra entre hostelería y comercio. En

cambio, sí se observan ciertas diferencias en relación a los vinos crianzas y reservas, 1,90 para comercio

frente a 2,45 de hostelería. Por tanto, existe una menor predisposición a comprar vinos con tapones de

materiales alternativos al corcho en las empresas de comercio que en las de hostelería.

Intención de compra de vino contapones alternativos al corcho

2,45 2,60

1,90 2,60

2,27 2,60

Hostelería

Comercio

Total

Crianzas yreservas

Vinosjóvenes

Actitud frente al tapón de corcho.

El tercer bloque de cuestiones pretendía valorar la actitud de los distribuidores de vino hacia el tapón de

corcho y otros cierres alternativos. Para ello, seleccionamos ocho afirmaciones relativas a las ventajas e

inconvenientes del tapón de corcho, a las cuales el entrevistado tenía que responder indicando su grado de

acuerdo o desacuerdo en una escala de 5 puntos. Los resultados se recogen en las tablas que presentamos

a continuación. Hemos destacado en azul la categoría modal en cada proposición y en amarilla la segunda

en importancia.

En general, se observa una actitud bastante favorable hacia el tapón de corcho. El mayor consenso lo

obtiene la afirmación que establece que la calidad del tapón es fundamental para garantizar la del vino. El

73.3% de los encuestados esta totalmente de acuerdo con esta afirmación. El carácter ecológico del

corcho frente al plástico es también un aspecto que obtiene un fuerte consenso.

En tercer lugar, aparece un aspecto relacionado con la utilidad funcional del tapón. Más del 82% de los

encuestados están bastante o totalmente de acuerdo con la idea de que el tapón de corcho mejora la

crianza del vino. El corcho como signo de calidad, símbolo de prestigio y como elemento fundamental de

un buen vino son también afirmaciones que logran un fuerte respaldo, en torno al 75-85% de los

encuestados declara estar bastante o totalmente de acuerdo con ellas.

Respecto a las dos afirmaciones establecidas en modo desfavorable, cabe destacar que el 57.2%

consideran que el corcho es el principal causante del TCA del vino. Sólo el 7% está totalmente en

desacuerdo con esta idea. Sin embargo, merece también destacar, como se observa en la tabla de

estadísticos, que más de la mitad de la muestra señala la opción “no sabe/no contesta” en relación a este

posible problema causado por el corcho. Finalmente, decir que un 44.8% considera que el tapón es poco



importante en la calidad final del producto, frente a un 27.5% que opinan lo contrario, es decir, que sí lo

es.


,0 ,0 17,9 50,0 32,1

,0 ,0 23,3 33,3 43,3

,0 ,0 6,7 20,0 73,3

,0 3,3 23,3 46,7 26,7

10,3 17,2 27,6 24,1 20,7

,0 ,0 14,8 48,1 37,0

7,1 ,0 35,7 28,6 28,6

,0 3,3 ,0 46,7 50,0


El tapón de corcho es señal de calidad

Si el tapón no es de calidad puede estropear el vino


El tapón es poco importante. La calidad depende de la uva y elaboración

El tapón de corcho símbolo de prestigio

El corcho principal causante de TCA

El corcho es más natural y ecológico que el plástico

Totaldesacuerdo


Bastante deacuerdo

Totalacuerdo

La siguiente tabla ofrece los niveles medios de acuerdo con cada una de las 8 afirmaciones analizadas.

Los valores oscilan entre el 1 (desacuerdo total) hasta 5 (acuerdo total).

La afirmación relativa a la necesidad de usar corchos de calidad obtiene el mayor valor medio de acuerdo,

además con la menor desviación estándar. El carácter ecológico del corcho es la siguiente afirmación con

mayor grado de acuerdo, con una pequeña dispersión igualmente. Los ítems relacionados con la utilidad

simbólica del tapón (símbolo de prestigio y señal de calidad) son los siguientes con mayor valor

promedio. Le sigue el item relacionado con la utilidad funcional del tapón de corcho; así, se observa un

elevado grado de acuerdo con la afirmación de que el tapón de corcho ayuda a mejorar a la crianza del

vino.

Las afirmaciones desfavorables sobre el tapón de corcho son las que presentan valores promedio más

bajos y obtienen mayor grado de dispersión. Ello indica que la mayoría de encuestados no está de acuerdo

con esos posibles aspecto negativos del corcho. El principal problema del tapón de corcho que se deduce

de la escala de actitud aplicada es el de ser el principal causante del TCA del vino.


6,7 4,14 4,00 ,71

,0 4,20 4,00 ,81

,0 4,67 5,00 ,61

,0 3,97 4,00 ,81

3,3 3,28 3,00 1,28

6,9 4,22 4,00 ,70

53,3 3,71 4,00 1,14

,0 4,43 4,50 ,68






El tapón de corcho símbolo de prestigio

El corcho principal causante de TCA

El corcho es más natural y ecológico que el plástico

NS/NC (%) Media Mediana Desv. típ.



En el gráfico que sigue a continuación están representadas las ocho afirmaciones ordenadas de mayor a

menor nivel medio de acuerdo.


Sin calidad estropea

Ecológico

Símbolo de prestigio

Señal de calidad

Mejora la crianza

Imprescindible

Causante TCA

La uva y elab + imp


5,004,504,003,503,002,502,00

3,28

3,71

3,97

4,14

4,20

4,22

4,43

4,67

Aplicando la valoración promedio para todas las afirmaciones, la puntuación de actitud total alcanza la

cifra de 3.83 que está en la parte alta de la escala [1,5], donde 5 representa la mejor posición de actitud

respecto al tapón de corcho. Por tanto, podemos afirmar que la actitud general de los distribuidores sobre

el tapón de corcho es positiva, aunque ligeramente inferior de la medida para los consumidores (4.11).

Al comparar la valoración media de actitud de las empresas de hostelería y las de comercio, se observa

que éstas últimas manifiesta en general una actitud ligeramente más favorable hacia el tapón de corcho

que los bares y restaurantes.

Conocimiento del Systecode.

El cuestionario finalmente incluía una pregunta para valorar si los distribuidores conocen la existencia del

código de buenas prácticas taponeras (Systecode) dirigido a reducir los problemas del vino embotellado

derivado del uso de tapones de corcho en mal estado. Sorprendentemente un 70.4% de los encuestados no

han oído hablar jamás de esté código. El resto lo conoce, pero desconoce su contenido. Diferenciando las

mediciones por tipo de empresa, se observa que el desconocimiento es mayor en el sector de comercio

(80.0%) que en el de hostelería (64.7%).




63,3 70,4

26,7 29,6

,0 ,0

10,0

100,0

No, no lo conozco

Si, pero no su contenido

Si, conozco su contenido

No sabe/no contesta

Total

PorcentajePorcentaje

válido

En conclusión, el tapón de corcho como símbolo de prestigio, su carácter ecológico y la calidad del tapón

en la utilidad funcional de la mejora de la crianza del vino son aspectos bien valorados por los

distribuidores y el sector debe aprovecharlos.

Por otra parte, el conocimiento sobre los nuevos cierres de vino, la mayor predisposición a comprar vinos

jóvenes con tapones sintéticos, los problemas del vino derivados del tapón de corcho y el

desconocimiento de las buenas practicas taponeras (Systecode) invitan a la reflexión y en consecuencia a

la actuación estratégica del sector.



C. Análisis de los consumidores finales de vino


La empresa inglesa Wine Intelligence, especializada en investigaciones para la industria del vino, publicó

bajo el título “Closures: The Consumer View”, el resultado de una encuesta realizada online a 1150

encuestados en agosto de 2003. Este estudio evaluaba la actitud de los consumidores ingleses frente a los

diferentes cierres de botellas de vino. Algunos resultados son los siguientes (Access Market Reports,

2003; Wine Intelligence, 2003):

Ideas favorables al corcho: Los consumidores no están preparados a renunciar al corcho.

Al presentarle una selección de vinos entre tres tipos de cierres, los consumidores claramente

eligieron corcho como su favorito, sintéticos el segundo y tapones de rosca en tercer lugar.

Los consumidor de vinos tintos son vistos como menos vulnerables a cierres alternativos que los

consumidores de vinos blancos.

Las generaciones más jóvenes muestran su lealtad al corcho.

El distintivo “pop” de un vino con corcho, es aún un elemento ritual al beber el vino y los

consumidores no renuncian a dejarlo. El consumidor de vino común no esta en disposición a

abandonar uno de los elementos claves del ritual de beber vino, a pesar del evidente punto de mejores

propiedades de cierre de los tapones de rosca. (según Richard Halstead, Managing Director of Wine

Intelligence)

Ideas desfavorables al corcho: El mercado del vino muestra una actitud entusiasta sobre un cambio en los cierres de las botellas de

vino.

La mayoría del mercado está convencida de la superioridad técnica de los cierres alternativos frente

al corcho tradicional (Wine Intelligence. 2003)

Existen segmentos de mercado que son más receptivos que otros para el cambio. Así, el consumidor

de vinos blancos son vistos como más vulnerables a cierres alternativos que los consumidores de

vinos tintos.

Existe frustración en el consumidor por el alto porcentaje de vino estropeado por el corcho.

Las personas de unos 45 años son los más partidarios de los tapones de rosca.

De otros estudios se han extraído también otras ideas que reflejan las actitudes favorables y desfavorables

de los consumidores hacia el tapón de corcho frente a otros materiales alternativos:



Ideas favorables al corcho: El consumidor es muy paciente con el corcho, en otros productos no serían tan tolerantes (Harpers

news. 2003).

Tapón natural asociado a cierres de buenos vinos (Garr, R., 2001).

Tapón de rosca asociado a vinos baratos (Garr, R., 2001).

Un argumento fuerte hecho contra el tapón sintético es que es un producto demasiado nuevo para

conocer si puede mantener el vino durante muchos años, sin permitir la entrada de aire que pueda

dañar el vino o generar elementos que lo adulteren (Garr, R., 2001).

Es muy importante la elección de corchos adecuados que mantengan el vino en perfectas condiciones

hasta el momento de su consumición (Sobremesa. 2002).

Ideas desfavorables al corcho: El corcho es culpable de estropear un gran número de botellas de vino (Harpers News. 2003).

El no usar cierres sintéticos, es más un problema de marketing que un problema de calidad (según

Justin Mayers un propietario de una prestigiosa bodega de Napa Valley) (Caparoso, R., 2000)

Los tapones sintéticos son más elásticos, e impermeables que el corcho natural. Además están libres

al 100% de TCA. (Caparoso, R., 2000)

A nivel nacional

El comportamiento, la actitud y la intención de los consumidores españoles respecto a los distintos tipos

de cerramientos de vinos han sido analizada a través de un estudio de mercado cuyos principales

resultados se recogen a continuación:

Nivel de importancia de diversos factores en la compra de vino-

Los encuestados valoraron en una escala de 7 puntos, de menor a mayor importancia [1-7], un conjunto

de 11 atributos según la influencia que los mismos tuvieran en la decisión de compra de vino. Entre ellos

se valoraba de forma expresa la importancia concedida al tapón de la botella. Los resultados, reflejados en

la tabla y gráfico siguientes, muestran que es el origen el aspecto más valorado en la selección de una

botella de vino, seguido de la variedad de uva utilizada en su elaboración. Un segundo grupo de atributos,

de importancia media son la marca, el tapón y el precio; a los que se une también la costumbre. En la

parte baja se sitúan 4 atributos considerados poco influyentes en la selección de una botella de vino, son

la promoción en precio u ofertas, el envase y etiquetas atractivos y en último lugar la garantía de un

precio elevado.



Nivel de importancia de diversos factores en la compra de vino: estadísticos

4,45 5,00 1,75 1

5,34 6,00 1,44 0

2,97 3,00 1,69 3

3,00 3,00 1,95 6

2,79 2,00 1,70 7

5,41 6,00 1,61 4

2,79 3,00 1,66 4

4,24 4,00 1,65 2

4,33 5,00 2,18 4

3,96 4,00 1,84 3

4,76 5,00 2,08 0

Factores valoradosEl prestigio de la marca

El prestigio del origen

Un envase atractivo

Que esté de oferta

Que sea caro, me da garantías

Con Denominación de Origen

Una etiqueta atractiva

Un buen precio, no muy caro

El tapón que lleve

La costumbre

La variedad de uva usada

Media Mediana Desv. típ. Perdidos

Nivel de importancia media de diversos factores en la compra de vino

Fact

ores

val

orad

os

Con Denomin. Origen

Prestigio origen

La variedad de uva

Prest igio marca

El tapón que lleve

Buen precio

La costumbre

Que esté de oferta

Un envase atract ivo

Et iqueta atractiva

Que sea caro

Media

6,05,55,04,54,03,53,02,52,0

2,7

2,8

3,0

3,1

4,0

4,3

4,3

4,4

4,7

5,3

5,4

En cuanto a la valoración del tapón que cierra la botella como atributo de influencia en la selección de la

botella de vino, hemos comentado que su valoración media es de 4.33, si bien la mediana es 5, es decir de

importancia media-alta. En el conjunto de atributos considerados se sitúa en una zona media, en concreto

en quinto lugar de los 11 aspectos valorados. Un dato a tener en cuenta es la elevada dispersión que

presenta esta variable (s=2.18), la más alta de todas las consideradas. Ello indica que no existe consenso

sobre la opinión de la importancia del tapón en el conjunto de la muestra, como muestra el siguiente

gráfico. Por ello, es interesante tratar de identificar cuáles de las variable que hemos medido ayuda a

explicar la existencia de dicha heterogeneidad.

Tanto el nivel de conocimiento como la frecuencia de consumo ejercen cierta influencia en la valoración

de la importancia del tapón, las correlaciones son ambas significativas (r=0.38, r=0.27, respectivamente).

Por tanto, los consumidores con más conocimientos sobre el vino y más habituales le otorgan una mayor



importancia al tapón que cierra la botella. En cambio, el género, la edad o el tipo de encuestado (gran

superficie frente a puntos de venta especializados) no parece influir.

Importancia del tapón que lleve la botella de vino

Nivel de importancia

7 (Mucha)654 (Media)321 (Ninguna)

Frec

uenc

ia (%

)25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0

20,819,8

12,010,9

8,9

10,4

17,2

Importancia del tapón según nivel de conocimiento

Nivel de conocimiento

MáximoAltoMedioBajoMínimo

Niv

el d

e im

porta

ncia

6,00

5,00

4,00

3,00

2,00

1,00

5,86

5,45

4,67

3,98

2,65

Importancia del tapón según frecuencia del consumo

Frecuencia de consumo de vino

Ocasiones especialesAl menos 1 vez mesAl menos 1 vez semanCasi todos los días

El t

apón

que

llev

e

6,00

5,00

4,00

3,00

2,00

1,00

3,233,47

4,594,82



Conocimiento de sobre diversos aspectos relacionados con el tapón. En un segundo bloque de estudio se pidió a los encuestados contestaran si conocían o no ciertos hechos

relacionados con el tapón de la botella de vino, y si realmente se fijaban en el mismo al abrir la botella.

En cuanto a esta última cuestión, resaltar que una gran proporción de encuestados (77.6%) lo hace, es

decir se fija en el tapón.

Conocimiento de aspectos relacionados con el tapón de corcho

77,6 21,9 ,5 100,0

74,0 23,5 2,6 100,0

67,9 28,6 3,6 100,0

65,3 31,1 3,6 100,0

64,8 34,7 ,5 100,0

¿Se fija en el tapón cuando abre una botella de vino?

¿Sabe que algunos vinos están comenzando a llevar tapón de plástico o rosca?

¿Sabe distinguir un tapón de corcho natural de otro de corcho aglomerado?

¿Sabe que gran parte del corcho de los tapones tienen su origen en Extremadura?

¿Conoce los materiales con los que puede estar fabricado el tapón?

SI NO NS/NC Total

Porcentaje

Se comprueba que los que se fijan en el tapón son los que más importancia dan al tapón que lleva la

botella, como no podía ser de otro modo (esta coherencia confirma la fiabilidad de los datos obtenidos).

También se aprecia que la proporción de jóvenes que se fijan (71.9%) es menor que la de mayores de 50

años (87.5%). Se aprecia también diferencias dependiendo del nivel de conocimiento declarado. El

siguiente gráfico muestra que solo un 42.3% de los consumidores que declaran tener conocimientos

mínimos se fijan en el tapón al abrir la botella de vino. Este porcentaje sube casi al 90% para los de

mayores conocimientos.

Proporción de encuestado que se fijan en el tapón

Nivel de conocimiento

MáximoAltoMedioBajoMínimo

Pro

porc

ión

(%)

100,0

90,0

80,0

70,0

60,0

50,0

40,0

30,0

86,790,0

88,4

73,8

42,3

Respecto al resto de cuestiones, se observa que una alta proporción (74.0%) conoce que los vinos están

comenzando a utilizar tapones alternativos al corcho. El 67.9% declara que sabría distinguir entre un

tapón de corcho natural y otro aglomerado y un 65.3% sabe que gran parte del corcho de los tapones tiene

su origen en Extremadura.



Respecto a la capacidad para distinguir entre corcho natural y aglomerado, la proporción es mayor para

hombre, de mayor edad y con mayor conocimiento declarado. En cambio, el conocimiento de la

existencia de tapones de plástico sólo parece variar con el nivel de conocimiento, no con la edad o el

género del encuestado.

Proporción de encuestados interesados en el tapón

Se fija en el tapón

Sabe uso plástico

Dist nat/aglomerado

100,090,080,070,060,050,040,030,020,010,0

Conocimiento

Mínimo

Bajo

Medio

Alto

Máximo100,0

100,0

86,7

85,0

85,0

90,0

79,7

79,7

88,4

63,1

67,7

73,8

19,2

53,8

42,3

Actitud frente al tapón de corcho. El tercer bloque de cuestiones pretendía valorar la actitud de los consumidores de vino frente al tapón de

corcho y otros cierres alternativos. Para ello, fueron seleccionadas 10 afirmaciones sobre estos aspectos a

las cuales el entrevistado tenía que responder indicando su grado de acuerdo o desacuerdo con las mismas

en una escala de 5 puntos. Hemos destacado en azul la categoría modal en cada proposición y en amarilla

la segunda en importancia. En general, se observa una actitud bastante favorable hacia el tapón de corcho.

El brick no parece ser competencia en vinos de calidad, ni en vinos servidos en bares y restaurantes. El

carácter ecológico del corcho es un aspecto muy valorado que lo hace preferible al sintético. La función

del tapón de corcho en la mejora de la crianza del vino es igualmente un aspecto que consigue un fuerte

consenso; si bien, el tapón debe ser de calidad para que no correr el riesgo de estropear el vino. El corcho

como signo de calidad, es también un aspecto sobre el que existe un fuerte acuerdo.


13,9 ,5 2,6 3,6 79,4

2,6 2,1 14,2 34,2 46,8

1,6 2,6 14,7 43,5 37,7

,5 1,6 19,4 28,3 50,3

1,1 1,1 22,7 33,5 41,6

66,0 21,3 7,4 4,8 ,5

31,2 18,0 22,2 16,9 11,6

27,9 21,6 22,1 18,9 9,5

1,6 2,1 11,5 44,3 40,6

1,0 ,0 6,3 23,4 69,3

No me gustaría que me sirvieran vino en brick en restaurantes






El tapón de corcho no es adecuado para tapar una botella a medias


El consumidor percibe la botella con tapón de corcho como símbolo de prestigio

Prefiero un tapón de corcho a un tapón de plástico por ser natural y más ecológico

Totaldesacuerdo


Bastantede acuerdo

Totalacuerdo



En la siguiente tabla se observa el grado de acuerdo medio con cada una de las 10 afirmaciones

analizadas. Los hemos representado de mayor a menor grado de acuerdo en el gráfico que sigue.


4,34 5,00 1,41 1,0%

4,21 4,00 ,95 3,1%

4,13 4,00 ,87 2,6%

4,26 5,00 ,86 2,6%

4,14 4,00 ,88 5,6%

1,53 1,00 ,87 4,1%

2,60 3,00 1,38 3,6%

2,61 3,00 1,32 3,1%

4,20 4,00 ,84 2,0%

4,60 5,00 ,70 2,0%

No me gustaría que me sirvieran vino en brick en restaurantes






El tapón de corcho no es adecuado para tapar una botella a medias


El consumidor percibe la botella con tapón de corcho como símbolo de prestigio

Prefiero un tapón de corcho a un tapón de plástico por ser natural y más ecológico

Media Mediana Desv. típ. NS/NC (%)

La preferencia por su carácter ecológico es la proposición con mayor grado de acuerdo. La falta de

disposición a aceptar vinos en brick en bares y restaurante es la siguiente afirmación con mayor grado de

acuerdo. Le siguen las afirmaciones relativas a la utilidad funcional del tapón de corcho, ayuda a mejorar

a la crianza, pero debe ser de calidad. Los ítems relacionados con la utilidad simbólica del tapón están a

continuación. Donde parece existir un menor grado de acuerdo es en relación a la afirmación de que el

tapón es poco importante y que lo que realmente importa es la uva y el proceso de elaboración. También

parece estar muy claro que el consumidor no aceptará vinos de calidad en brick.


Ecológico

No me gustaría brick

Sin calidad estropea

Mejora la crianza

Símbolo de prestigio

Imprescindible

Señal de calidad

La uva y elab +imp

No adecuado retapar

Aceptación brick


5,004,504,003,503,002,502,001,501,00

1,53

2,60

2,61

4,13

4,14

4,20

4,21

4,26

4,34

4,60



Aplicando la valoración promedio para todas las afirmaciones, la puntuación de actitud total alcanza la

cifra de 4.11 que está en la parte alta de la escala [1,5]. Por tanto se puede afirmar que la actitud general

sobre el tapón de corcho es muy buena.

Finalmente, hemos calculado una puntuación global de actitud para cada uno de los encuestados. Esta

puntuación puede tomar un valor mínimo de 10 [10 afirmaciones x 1=10], reflejo de la existencia de una

actitud muy desfavorable hacia el tapón de corcho y un valor máximo de 50 [10 afirmaciones x 5 = 50],

que reflejaría una actitud muy favorable. La media de esta variable (ver la siguiente tabla) es realmente

elevada (41.3), se sitúa en la parte alta de la escala, siendo además la dispersión muy reducida, lo cual nos

indica una actitud muy positiva hacia el tapón de corcho. El valor mínimo que toma la variable es 28 y el

máximo 50; por tanto, los encuestados se sitúan en la zona media alta de la escala. El histograma

presentado a continuación muestra la distribución de la variable, confirmando lo dicho.

Estadísticos

172

24

41,26

42,00

4,69

28,00

50,00

Válidos

Perdidos

Media

Mediana

Desv. típ.

Mínimo

Máximo

ACTITUD

Actitud

50,047,545,042,540,037,535,032,530,027,5

Histograma de actitud hacia el tapón de corcho

Frec

uenc

ias

abso

luta

s

50

40

30

20

10

0

Desv. típ. = 4,69

Media = 41,3

N = 172,00

1311

3132

40

1817

7

6. Análisis Interno

6.1. Datos Generales



A. Importancia del sector corchero en la economía extremeña.

Extremadura es una de las comunidades autónomas de España con menor tasa de exportación,

representando en el último año alrededor de un 0,6 % de las exportaciones españolas. Nuestra comunidad

básicamente gira en torno a la agricultura, teniendo este sector un peso fundamental en nuestras

exportaciones, alrededor de un 70 %.

Dentro de este sector, el corcho representa un papel muy importante en el comercio exterior de

Extremadura puesto que en el último año 2003 llegó a significar un 8.99 % sobre el valor de las

exportaciones totales.

La importancia del sector corchero en la economía, cultura y tradición extremeña es evidente. Desde

primeros del siglo XX el sector ha sido un factor clave del desarrollo de ciertas zonas geográficas de la

región.

Aunque no se dispone de datos desagregados para el sector corchero, la siguiente tabla pone de manifiesto

claramente la importancia del sector para la economía regional. El 5,1% del valor de la producción

extremeña se debe a productos de madera y corcho. Este sector sólo es superado en importancia por

“Alimentación, bebidas y tabaco” y por la “producción, primera transformación y fundición de metales”.

El peso de este sector en el conjunto de la economía regional es muy superior al que alcanza en las otras

dos CCAA representativas del sector corchero. En Cataluña sólo representa el 0,9% y en Andalucía el

1,1%.

Importancia del sector corchero en la economía Extremeña (año 2002).

Total Nacional Extremadura Cataluña Andalucía C.N.A.E Miles de € % Miles de € % Miles de € % Miles de € % Alimentación, bebidas y tabaco 56.774.978 18,1 947.374 36,0 12.624.749 15,7 8.830.395 31,3 Textil y confección 13.199.047 4,2 57.952 2,2 6.342.958 7,9 570.721 2,0 Cuero y calzado 4.091.621 1,3 --- --- 437.005 0,5 137.587 0,5 Madera y corcho 5.881.604 1,9 134.979 5,1 736.284 0,9 312.142 1,1 Papel, artes gráficas y edición 19.145.587 6,1 49.005 1,9 6.182.455 7,7 930.253 3,3 Coquerias, refino de petróleo y químicas 39.515.540 12,6 52.356 2,0 14.284.563 17,7 6.007.366 21,3 Manufacturas de caucho y plástico 12.974.620 4,1 55.857 2,1 4.007.042 5,0 664.072 2,4 Productos minerales no metálicos 19.892.496 6,3 187.455 7,1 2.674.989 3,3 2.113.530 7,5 Producción, 1ª transformación y fundición de metales 17.312.232 5,5 146.443 5,6 1.677.394 2,1 2.172.503 7,7

Productos metálicos 21.920.721 7,0 131.428 5,0 5.219.018 6,5 1.117.232 4,0 Maquinaria y equipo, óptica y similares 23.655.665 7,5 116.349 4,4 6.562.831 8,1 1.226.268 4,3 Material eléctrico y electrónico 13.945.206 4,4 9.888 0,4 5.633.905 7,0 686.624 2,4 Material de transporte 46.716.046 14,9 2.266 0,1 10.948.359 13,6 1.804.840 6,4 Otras industrias manufactureras 10.226.283 3,3 --- --- 1.930.802 2,4 881.841 3,1 Energía eléctrica, gas y vapor 8.931.587 2,8 --- --- 1.399.582 1,7 761.497 2,7 TOTAL 314.183.234 100 2.634.901 100,0 80.661.937 100,0 28.216.872 100,0

Fuente: Encuesta Industrial de Productos 2002 (INE)



Si nos fijamos en la contribución del sector en la balanza comercial de importaciones/exportaciones

vemos también un apunte significativo: en el último año 2003 llegó a significar un 8.99 % sobre el valor

de las exportaciones totales de Extremadura, además de un 6.3 % del valor de las importaciones acaecidas

en la comunidad.

En la siguiente tabla se muestra la evolución temporal en el periodo 1998-2003 de importaciones y

exportaciones de corcho y su relación con el total de la comunidad.

Contribución del sector corchero al comercio exterior extremeño.

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Miles de Kg.

Miles de

euros

Miles de Kg.

Miles de

euros

Miles de Kg.

Miles de

euros

Miles de Kg.

Miles de

euros

Miles de Kg.

Miles de euros

Miles de Kg.

Miles de euros

Importaciones totales de Extremadura

554.450 284.857 852.262 346.778 806.138 371.915 927.887 387.001 963.910 442.763 1.099.848 525.216

Importaciones extremeñas de corcho

8.761 17.824 10.295 27.056 17.565 44.632 15.645 42.809 15.781 35.413 16.154 33.097

% importaciones de corcho

1,58% 6,26% 1,21% 7,80% 2,18% 12,00% 1,69% 11,06% 1,64% 7,80% 1,47% 6,30%

Exportaciones totales de Extremadura

1.286.848 558.648 1.135.022 629.363 812.324 690.462 916.830 790.691 3.319.732 1.190.208 3.230.457 1.170.280

Exportaciones extremeñas de corcho

26.229 54.609 23.841 64.182 28.453 88.398 36.355 106.782 42.761 117.477 39.685 105.189

% exportaciones de corcho

2,04% 9,78% 2,10% 10,20% 3,50% 12,80% 3,97% 13,50% 1,29% 9,87% 1,23% 8,99%

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de la Dirección General de Aduanas.

Extremadura no sólo es una importante zona forestal de alcornocal y, por tanto, de producción natural de

corcho, sino que también constituye un importante foco industrial de empresas corcheras. Incluso, con los

datos de 1999 y 2000, la participación industrial de Extremadura en el sector corchero nacional supera a

la participación regional en la producción forestal. Dicha afirmación se desprende de los datos recogidos

en la tabla siguiente.

Tabla: Participación de Extremadura en la producción

forestal e industrial de corcho en España.

1999 2000

Producción forestal de corcho 28,36% 32,32%

Producción industrial de corcho 40,65% 34,83%




B. Caracterización de las empresas extremeñas

En la actualidad la estructura empresarial existente en Extremadura ha cambiado bastante respecto a la

que había en la década de los años 80.

En los años 80 existía en Extremadura un gran colectivo de pequeñas empresas de preparación y, en

contados casos, de elaboración. El núcleo lo constituía una gran empresa, Corchera Extremeña, sobre la

que giraba prácticamente el mercado del corcho extremeño. Sin embargo, en los últimos años

Extremadura ve como su parque empresarial sufre una transformación profunda con una serie de cambios

que han sido constatados en nuestro estudio y que pasamos a resumir:

La llegada de grandes grupos empresariales franceses, catalanes y más recientemente portugueses,

que hacen tomar un nuevo enfoque al empresariado extremeño.

Las razones de este fenómeno se explican con las palabras de M. Elena (Iprocor), 2004:

“La evolución general de los últimos 20 años ha seguido un fenómeno doble:

Acercamiento de las primeras etapas de la industria a la producción del corcho.

Acercamiento de las últimas etapas de la industria al mercado consumidor.

Cataluña en la medida en que está a 5 horas de Champagne, Burdeos, está en condiciones adecuadas

para seguir manteniendo su proceso. (que es la terminación de tapones y comercialización en Francia).

De semejante manera ocurre en Portugal donde están haciendo grandes unidades de producción en las

zonas cercanas al monte. Todos los grandes grupos empresariales han hecho empresas mixtas en los

mercados consumidores. (a nivel internacional). En todos los países del mundo donde se consumen

tapones hay una empresa de Amorím (faceta comercializadora). Pero también en todas la zonas

productoras de corcho, hay una empresa Amorím.

Ese fenómeno ha llegado aquí, es el motivo de la implantación de las grandes empresas en

Extremadura.”

Según Apcor, este fenómeno en el caso de grandes empresas portuguesas implantadas recientemente en

Extremadura, obedece simplemente a motivos estratégicos, de optimización de sus unidades

empresariales, acercando en primer lugar los centros de primera transformación a las zonas de producción

de corcho y los centros terminadores y comercializadores a las zonas de concentración de clientes

(bodegas) y en segundo lugar debido también al acercamiento, como podría ser el caso de Extremadura a

un núcleo importante de la industria corchera española.



La desaparición de empresas dedicadas a transformar el corcho para otras alternativas diferentes al

tapón de corcho. Esto ha sido debido al cese de actividad de la citada gran empresa que ofrecía

productos decorativos, parquet, etc. Así, pues Extremadura en la actualidad se encuentre abocada a un

mercado totalmente enfocado al tapón de corcho, en sus distintas modalidades.

Si bien en los años 80 el empresariado extremeño estaba enfocado principalmente a la preparación de

corcho en plancha, en la actualidad ya es significativo el número de empresas extremeñas que abordan los

procesos intermedios de transformación del corcho orientados a la fabricación del tapón: productos

intermedios, arandelas, tapones semielaborados, etc.

La evolución de las relaciones comerciales entre el sector extremeño y los otros tres sectores

principales de la península (andaluz, catalán y portugués) ha sufrido ciertos cambios significativos. Hoy

principalmente está orientado a Portugal, en detrimento del sector catalán.

En los apartados siguientes se analiza el perfil general de las empresas extremeñas que integran el

colectivo. Para el estudio de algunos de las variables analizadas a continuación se ha contado con la

participación de 55 de las 60 empresas extremeñas asociadas a ASECOR.

Clasificación de empresas por tipo de actividad

Se estima la existencia de unas 1.100 empresas del sector corchero a nivel mundial. En Extremadura

existen en la actualidad en torno 100 empresas, aproximadamente el 10 % del total mundial, que

producen en torno al 10 % del corcho mundial.

El sector corchero extremeño ha ganado una parte considerable del mercado que hasta ahora tenía la

industria corchera andaluza, en parte ha sobrevivido a las diferentes épocas de crisis generales y del

sector, manteniendo en líneas generales prácticamente el mismo número de empresas.

Un buen número de las empresas existentes en la actualidad nacieron en la última década, algunas de las

cuales gracias a la localización en nuestra región de varios grupos industriales de fuera.

En cuanto a la actividad que realizan, el porcentaje de empresas que realizan procesos finales es

significativamente menor que en las empresas que realizan procesos primarios de preparación. La

siguiente tabla obtenida en el estudio del colectivo de empresas, confirma esta conclusión.

La gran mayoría de empresas (40) incorporan entre sus manufacturas la preparación de corcho en

plancha. La siguiente actividad más habitual, es la taponera. En este sentido, destaca la fabricación de

tapones de corcho natural para vinos, actividad que desarrollan 6 empresas. La fabricación de discos para

vinos y cavas es la tercera actividad más frecuente. Le sigue la fabricación de granulados de corcho, la



cual es realizada por 4 empresas. Destacar finalmente, como realidad preocupante, el hecho de que una

única empresa de las 55 encuestadas incluye entre sus actividades la fabricación de otras aplicaciones de

corcho distintas de las relacionadas con el tapón o el granulado.

Fabricación de manufacturas de corcho

40 4 1 4 5 6 4 4 2 0 1

15 51 54 51 50 49 51 51 53 55 54

72,7 7,3 1,8 7,3 9,1 10,9 7,3 7,3 3,6 ,0 1,8

27,3 92,7 98,2 92,7 90,9 89,1 92,7 92,7 96,4 100,0 98,2

Si

No

Si

No

Número deempresas

% de empresas

Corchoen

planchaGranuladode corcho

Barras decorcho

aglomerdo

Discospara

cavas

Discosparavinos

Tapones decorcho natural

terminados


semiterminados

Tapones decorcho

aglomeradosTaponestécnicos

Taponesde corchopara cava

Otrasaplicaciones

de corcho

En el gráfico siguiente se observa la tendencia clara de la industria extremeña en cuanto a orientación al

tipo de producción. Los gráficos y tablas expuestos indican el número o porcentaje de empresas que se

dedican a cada tipo de producción, pero teniendo en cuenta que hay empresas que producen varios tipos

de productos y por lo tanto aparecen en varias de las columnas.

Predomina claramente el número de empresas que se dedican a la preparación de corcho en plancha con

un 72.73 % de las empresas. El porcentaje de empresas dedicadas a otro tipo de producción es

sensiblemente inferior. También se observa la diversidad de productos fabricados indicando el gráfico el

hecho comentado en anteriores apartados que las empresas extremeñas, tradicionalmente preparadoras de

corcho en plancha, en estos momentos están comenzando a diversificar su producto especializándose en

productos intermedios y finales, pero sin abandonar en ningún momento la preparación del corcho en

plancha.

Es significativo que el 10.91 % de las empresas extremeñas terminan tapón natural, que la las empresas

especializadas en discos para vino son un 9.09 % o para cava (champagne) con un 7.27 %, y que los

tapones técnicos ya son fabricados por un 3.04 % de las empresas.

Significativo es también que solo un 1,82 % de las empresas se dedican a la producción de “otras

aplicaciones” distintas a las tradicionales como es el tapón.

Resulta importante evidenciar de nuevo que el sector corchero extremeño está encaminado a la

fabricación de productos para tapamiento.


40 4 1 4 5 6 4 4 2 0 1

15 51 54 51 50 49 51 51 53 55 54

72,7 7,3 1,8 7,3 9,1 10,9 7,3 7,3 3,6 ,0 1,8

27,3 92,7 98,2 92,7 90,9 89,1 92,7 92,7 96,4 100,0 98,2

Si

No

Si

No

Número deempresas

% de empresas

Corchoen

planchaGranuladode corcho

Barras decorcho

aglomerdo

Discospara

cavas

Discosparavinos


terminados


semiterminados

Tapones decorcho


Taponesde corchopara cava

Otrasaplicacionesde corcho



Diversificación de manufacturas de corcho extremeñasElaboración propia según estudio a empresas del sector - 2004

72,73%

7,27%1,82%

7,27% 9,09% 10,91%7,27% 7,27%

3,64%0,00% 1,82%

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

Corcho

en pl

anch

a

Granula

dos

Barras

aglom

erado

Discos

cava

Discos

vino

Tapon

natur

al ter

minado

Tapon

natua

rl sem

ielab

orado

Tapon

aglom

erado

Tapon

tecn

ico

Tapon

cava

Otras a

plica

cione

s

% d

e em

pres

as q

ue p

rodu

cen

Los resultados del estudio anterior se pueden contrastar con los obtenidos según el gráfico realizado a

partir de los datos facilitados por Asecor en su web, en consulta de 2 de junio de 2004 (gráfico). En este

gráfico se puede observar las mismas tendencias que en el estudio anterior, aún no obteniéndose los

mismos valores, la tendencia por productos es similar.

Diversificación de productos fabricados por las empresas asociadas a Asecor Fuente: web Asecor junio- 2004

76,7%

30,0%

8,3%

0,0%

15,0% 15,0%

6,7% 5,0%1,7% 0,0% 1,7% 1,7%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

Corho e

n Plan

cha

Disco d

e Corc

ho N

atural

para

Vino

Disco d

e Corc

ho N

atural

para

Cava y

Cha

mpagn

e

Granula

do de

Corc

ho

Barras

de C

orcho

Aglomera

do

Bloque

s de C

orcho

Aglo

merado

Corcho

Dec

orativ

o y P

arque

t

% d

e em

pres

as q

ue fa

bric

an c

ada

prod

ucto



Un aspecto muy importante es conocer la importancia relativa (valorada como porcentaje de las ventas

totales en cada empresa) que tiene la fabricación de cada tipo de manufactura. El primer aspecto

claramente significativo es que para 33 de las 40 empresas que decíamos realizan la preparación de

corcho en plancha, está es la única actividad, ya que supone el 100% de las ventas. A ellas se pueden unir

otras tres empresas en las cuales la preparación de corcho en plancha genera más del 70% de las ventas.

Esta realidad confirma la escasa especialización del sector extremeño del corcho en actividades

posteriores de la cadena de valor de mayor valor añadido.

Respecto al granulado se observa que para 2 de las 4 empresas que realizan esta manufactura, ésta

representa el 100% de sus ventas, mientras que para las otras 2 tiene una importancia secundaria. Otro

aspecto destacable es el siguiente: la única empresas que realiza otras aplicaciones de corcho se dedica en

exclusiva a esta actividad alternativa a la taponera; el 100% de sus ventas los obtiene de esta actividad.


15 51 54 51 50 49 51 51 53 54

0 0 0 0 1 1 0 0 0 0

1 2 1 1 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 1 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

1 0 0 1 0 0 0 0 1 0

0 0 0 0 1 0 0 0 0 0

2 0 0 0 2 1 1 1 0 0

0 0 0 1 0 0 0 0 0 0

1 0 0 0 0 0 0 1 0 0

1 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1 0 0 0 0 0 0 1 0 0

33 2 0 1 1 4 2 1 0 1

% delas

ventas0

1 - 5

6 - 10

20

25

30

40

45 - 50

60

70

80

90

100

Corcho enplancha

Granuladode corcho

Barras decorcho

aglomerdo

Discospara

cavas

Discosparavinos


terminados


semiterminados

Tapones decorcho


Otrasaplicaciones

de corcho

Número de empresas

En cuanto al peso o importancia media que cada tipo de manufactura representa en el conjunto del sector

la conclusión que venimos comentando vuelve a ponerse de manifiesto.

En torno a un 66.9% de las ventas globales del sector se corresponden con la actividad de preparación de

corcho en plancha, le sigue en importancia la fabricación de tapones de corcho natural (terminados y

semiterminados), que representa el 13.0% de las ventas. Las ventas de discos para vinos y cavas aportan

un 8.0% del total y las de tapones de corcho aglomerado y técnico, sobre el 6.6%. El resto, un 5.5% se

reparte entre granulados, barras de aglomerado y otras aplicaciones.



Fabricación de manufacturas de corcho: estadísticos

66,89 3,93 ,18 3,58 4,38 8,18 4,84 5,55 1,02 1,82

100,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00

100 0 0 0 0 0 0 0 0 0

44,988 18,899 1,348 16,011 16,967 26,656 19,828 20,787 5,321 13,484

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

% deventas decorcho enplancha

% deventa de

granuladode corcho

% de ventasde barras de

corchoaglomerado

% de ventasde discos

para cavas

% de ventasde discospara vinos

% de ventasde tapones decorcho natural

terminados

% de ventas detapones de

corcho naturalsemiterminados

% de ventasde taponesde corcho

aglomerados

% de ventasde tapones

técnicos

% de ventasde otras

aplicacionesde corcho

La tabla que se muestra a continuación resume lo anterior, ya que condensa las diez actividades

manufactureras consideradas en ésta en ocho, ordenándolas por importancia relativa. Se pretende de este

modo facilitar la visión del perfil o estructura de ventas del sector extremeño del corcho. El gráfico que le

sigue refleja visualmente las conclusiones que venimos comentando sobre la composición de las ventas

del sector corchero extremeños.

Fabricación de manufacturas de corcho: estadísticos

66,89 13.02 5,55 1,02 7.96 3,93 1,82 ,18Media

% deventas decorcho enplancha

% de ventasde tapones decorcho natural

% de ventasde taponesde corcho

aglomerados

% de ventasde tapones

técnicos% de ventas

de discos

% deventa de

granuladode corcho

% de ventasde otras

aplicacionesde corcho

% de ventasde barras de

corchoaglomerado

En resumen, se muestra el siguiente gráfico significativo del peso de las ventas por tipo de producto en las

empresas extremeñas.

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

% d

e la

s ve

ntas

Manufacturas de corcho: peso medio de las ventas

Corcho en planchaTapones de corcho naturalTappones aglomerados y técnicosDiscos de corchoGranulado de corchoBarras de corcho aglomeradoOtras aplicaciones de corcho

66.9%

13.0%

6.6%8.0%



Localización geográfica de las empresas

El peso que Extremadura tiene en sector corchero nacional es importante. Por provincias realmente está

liderado por Girona con 106 empresas, seguido por Badajoz con 88.

Si hablamos de comunidades autónomas, Extremadura con 101 empresas se encontraría igualmente en

segundo lugar nacional en concentración de empresas corcheras detrás de Cataluña.

Empresas sector corchero en España, por provinciasFuente: Camerdata abril 2004

Total 344 empresas

10688

25 19 19 13 8 7 7 6 6 5 4 4 2 2 2 2 2 2 2 1 1 10

20406080

100120

Girona

Badajo

z

Huelva

Alican

teCad

iz

Cacere

s

Sevilla

Barcelo

na

Castel

lon

Salaman

ca

Valencia

Vizcay

a

Ponteved

raRioja

Ciudad R

eal

Cordoba

Las Palm

as

Malaga

Murcia

Navarr

a

Ourense

Gipuzkoa

Jaen

Madrid

Provincia

nº e

mpr

esas

En Extremadura, históricamente hay un núcleo geográfico donde se concentran, no sólo la mayor parte de

las empresas Extremeñas, sino la propia actividad, movimiento comercial y colectivos relacionados con el

sector, San Vicente de Alcántara.

Empresas sector corchero en Extremadura, por poblaciónFuente: Camerdata abril 2004

Total 101 empresas

1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 3 5 5 5

66

010203040506070

Cala

mon

teCa

stue

ra

Oliv

a de

la F

ront

era

Alcu

esca

rAl

ised

aAr

royo

de

la L

uz

Mem

brio

Plas

enci

aCa

cere

sAl

men

dral

Don

Beni

to

Freg

enal

de

la S

ierra

Albu

rque

rque

Vale

ncia

de

Alca

ntar

aJe

rez d

e lo

s Ca

balle

ros

San

Vice

nte

de A

lcan

tara

nº e

mpr

esas



Antigüedad de las empresas

En la tabla y gráficos siguientes se observa que la gran expansión del sector ha tenido lugar durante los

años 80 y 90, en los cuales se concentra más del 85% de la creación de nuevas empresas corcheras.

En lo que llevamos de nuevo siglo el promedio se ha reducido, pero aun puede considerarse importante.

En prácticamente tres años se confirma la constitución de 4 nuevas empresas.

Fecha de constitución de las empresas de Asecor

1 1,9

0 ,0

2 3,8

22 41,5

24 45,3

4 7,5

53 100,0

década de los 50

década de los 60

década de los 70

década de los 80

década de los 90

2001-2004

Total


Evolución fechas de constitución empresas extremeñasElaboración propia con datos de Informasa - 2002

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

1960

1980

1982

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1995

1996

1998

1999

2000

2001

Año de constitución

% e

mpr

esas

Forma jurídica

Se pone de manifiesto que la forma jurídica predominante es la sociedad limitada. El 62% de las

empresas (34 de las 55) adoptan esta forma. Le sigue en importancia la sociedad anónima, con el 20% de

las empresas.

Fecha de constitución de las empresas de Asecor

2001-2004años 90

años 80 años 70

años 50

Frecuencia (%)

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

7,5

45,3 41,5

3,8

1,9



En la siguiente tabla tenemos la distribución de la forma jurídica de la empresa extremeña.

Forma jurídica de las empresas de Asecor

11 20,0

34 61,8

7 12,7

3 5,5

55 100,0

Sociedad Anónima

Sociedad Limitada

Autónomo

Otras formas

Total


Capital de las empresas

Respecto al capital de las empresas analizadas, se observa que la propiedad del mismo es

mayoritariamente extremeño (87%). El resto son de propiedad portuguesa, catalana y francesa.

Propiedad del capital de las empresas

47 87,0

1 1,9

1 1,9

3 5,6

2 3,7

54 100,0

Extremeño

Catalán

Francés

Portugués

Otros

Total


Tamaño de las empresas

Al día de hoy el gran núcleo de empresas extremeñas son pequeñas, generalmente de tipo familiar y de

estructura sencilla. El tamaño de las empresas de Asesor ha sido evaluado mediante tres indicadores

típicos: la cifra de ventas, el número de empleados y el tamaño de las instalaciones.

Cifra de ventas

El grupo central de empresas, el 68% del total, declaran ventas anuales entre 300.000 y 3 millones de

euros. Por arriba, las empresas con facturación de más de 3 millones de euros son el 17 % del total. Y en

la franja de facturación entre 120000 y 300000 hay un 13.2 % de empresas, seguidas por un 1.9 % de

empresas que declaran menos de 120000 euros.



Facturación anual de las empresas de Asecor

1 1,9 1,9

7 13,2 15,1

18 34,0 49,1

18 34,0 83,0

6 11,3 94,3

3 5,7 100,0

53 100,0

menos de 120000 €/a

entre 120000 y 300000 €/a

entre 300000 y 1M €/a

entre 1M y 3M €/a

entre 3M y 6M €/a

Más de 6M €/a

Total

Frecuencia PorcentajePorcentajeacumulado

Facturación anual

Euros/año

> 6 millones3-6 millones

1-3 millones300000-1 millón

120000-300000< 120000

Frec

uenc

ia (%

)

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

5,7

11,3

34,034,0

13,2

0,00%6,25%

40,63%

34,38%

12,50%6,25%

0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45%

% d

e em

pres

as

<120.000 Entre 120,000 y300,000

Entre 300,000 y1,000,000

Entre 1,000,000y 3,000,000

Entre 3,000,000y 6,000,000

Más de6,000,000

Euros/año

Facturación anual empresas extremeñasElaboración propia con datos de Informasa - 2002



Número de empleados

Empleo total La siguiente tabla muestra que el colectivo de empresas encuestadas da trabajo directo a 569 trabajadores

fijos y 330 eventuales. El promedio son 10 empleado fijos y 6 eventuales.

Número de empleados: estadísticos

10,35 6,00

569 330

22,504 13,993

0 0

161 98

55 55

Media

Total de empleados

Desv. típ.

Mínimo

Máximo

Número de empresas

Fijos Eventuales

Empleo totalElaboración propia con datos de Informasa - 2002

35,7%

7,1%3,6%

25,0%28,6%

0%

10%

20%

30%

40%

1a 5 6 a 10 11 a 25 26 a 100 Más de 100

Empleados

% e

mpr

esas

La caracterización es que es muy importante el número de empresas de elaboración de corcho en plancha

con escaso número de empleados y las siguientes fases del proceso, desciende el número de empresas y

aumenta el de empleados en ellas.

Empleo Fijo Observamos que la mayoría de empresas (47.3%) se sitúan el tramo más bajo considerado, el de 1 a 5

empleados fijos. Podemos afirmar, pues, que se trata de micro-empresas.

Sólo el 3.6 % de las empresas encuestadas superan los 25 empleados y de este grupo solo una de ellas

supera los 100 trabajadores.



Número de trabajadores fijos de las empresas de Asecor

5 9,1

26 47,3

9 16,4

13 23,6

1 1,8

1 1,8

55 100,0

Sin trabajadores fijos

De 1 a 5

De 6 a 10

De 11 a 25

De 26 a 100

Más de 100 trabajadores

Total


Empleo Eventual En cuanto al número de empleados eventuales, vemos que el 40% de empresas declara no contratar

ninguno, siendo esta la situación más habitual. El 47% de empresas señalan una cantidad de empleados

eventuales situada en el intervalo 1 a 10. Dos de las empresas consultadas declaran contratar un número

elevado de trabajadores eventuales, en concreto 30 y 98.

Número de trabajadores eventuales de las empresasde Asecor

22 40,0

16 29,1

10 18,2

5 9,1

2 3,6

55 100,0

Sin trabajadores eventuales

De 1 a 5

De 6 a 10

De 11 a 25

De 26 a 100

Total


Tamaño de las instalaciones

Se ha realizado la medición de otro de los indicadores habitualmente empleado para evaluar el tamaño de

la empresa, los metros cuadrados que ocupan sus instalaciones.

Se ha desglosado la medición en dos aspectos, una relativa a los metros cuadrados de la fábrica y otra a

metros de superficie total de las instalaciones de la empresa.

Número de trabajadores fijos

más de 100de 26 a 100

de 11 a 25de 6 a 10

de 1 a 5Sin trabajadores

Frec

uenc

ia (%

)

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

23,6

16,4

47,3

9,1

Número de trabajadores eventuales

de 26 a 100de 11 a 25

de 6 a 10de 1 a 5

Sin trabajadores

Frec

uenc

ia (%

)

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0 3,6

9,1

18,2

29,1

40,0



Respecto a la superficie de la fábrica, tanto la moda como la mediana se sitúan en el tramo de 1000 a

5000 m2; si bien, sólo 12 empresas (el 23.1%) cuentan con una fábrica con más de 5000 m2.

En cuanto a la superficie total que ocupan las instalaciones, tanto la moda como la mediana se sitúan en el

tramo “de 5000 a 25000 m2”, tramo central que acoge el 51% de las empresas.

Dimensiones de la fábrica

Dimensiones totales de las instalaciones

En consonancia con el reducido tamaño de las empresas estudiadas, puesto de manifiesto

fundamentalmente por su reducido número de trabajadores, la inmensa mayoría de empresas (94.5%)

cuenta con un único establecimiento productivo; el resto, en concreto 3 empresas, tienen dos. San Vicente

de Alcántara es el municipio que concentra la actividad productivas de las empresa corcheras de la

asociación, 42 de ellas, el 76.4%.

Dimesión de la fábrica en m2

8 15,4 15,4

15 28,8 44,2

17 32,7 76,9

9 17,3 94,2

2 3,8 98,1

1 1,9 100,0

52 100,0

200-500 m2

501-1000 m2

1001-5000 m2

5001-25000 m2

25001-100000 m2

Más de 100000 m2

Total


Dimesión total de las instalaciones

m2

25001-1000005001-250001001-5000

Frec

uenc

ia (%

)

60,0

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

18,4

51,0

30,6

Dimensión total de las instalaciones

15 30,6 30,6

25 51,0 81,6

9 18,4 100,0

49 100,0

1001-5000 m2

5001-25000 m2

25001-100000 m2

Total


Dimensión de la fabrica

m2

Más de 10000025001-100000

5001-250001001-5000

501-1000200-500

Frec

uenc

ia (%

)

40,0

30,0

20,0

10,0

0,03,8

17,3

32,7

28,8

15,4



Capital social y Fondos propios

La mayor parte de las empresas extremeñas disponen de un capital social entre 60000 y 120000 euros,

con un 30,8 % de las empresas. Como se comprueba en el gráfico siguiente, el resto de empresas dispone

de un capital social muy diverso. No hay otras tendencias claras en cuanto a rangos. Si agrupamos vemos

que el 43,6 % de empresas dispone de un capital social de menos de 60000 euros y el 25,7 % de empresas

tiene más de 120000 euros.

Capital SocialElaboración propia datos de Informasa - 2002

15,4%12,8%

5,1%

10,3%

30,8%

15,4%

10,3%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

30,00%

35,00%

0 a 3000 3001 a 6000 6001 a 12000 12001 a60000

60001 a120000

120001 a300000

Mas de300000

Euros

% e

mpr

esas

En cuanto a fondos propios, el 29,4 de las empresas disponen entre 150000 a 300000 euros, el 26.5 %

dispone entre 300000 y 600000 euros. Las empresas que disponen de menos de 150000 euros solo son el

23,6 %.

Sólo el 5,9 de las empresas disponen entre 600000 y 1 millón de euros, y es significativo que el 14,7 % de

empresas disponen de más de un millón de euros de fondos propios.

Fondos PropiosElaboración propia datos Informasa 2002

11,8%

5,9%5,9%

29,4%26,5%

5,9%

14,7%

0%5%

10%15%20%25%30%35%

Menos de 0 0 a 30000 30001 a150000

150001 a300000

300001 a600000

600001 a1000000

Mas de1000000

Euros

% E

mpr

esas



C. Producción extremeña de productos de corcho

Nota: El INE no divulga los datos de la producción industrial para CCAA. Se está en proceso de

obtención de datos desagregados recientes para su análisis posterior.

Como se puede apreciar en la figura de abajo, más del 80% de las manufacturas de corcho elaboradas en

nuestra región se incluyen dentro de las categorías: Corcho triturado y Corcho natural, porcentaje muy

superior a la media nacional.

Figura: Importancia relativa de las distintas manufacturas (y semimanufacturas de corcho). Año 2000.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Extremadura (en Tm.) España (en Tm) Extremadura (en valor) España (en valor)

Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoracion, aislamientos, etc.)Corcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc.Corcho aglomerado: Otros taponesCorcho aglomerado: Tapones para vinos espumososOtros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.)Tapones de corcho naturalCorcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas.Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios


Con relación al conjunto español, las empresas corcheras extremeñas elaboran entre el 35 y el 40% de las

manufacturas de corcho españolas (en peso). Sin embargo, este porcentaje no es homogéneo para los

distintos tipos de manufacturas. En torno al 53% del corcho triturado y del corcho natural que se

manufactura en nuestro país se realiza en Extremadura. Por el contrario, sólo el 15% de la producción de

tapones de corcho natural se realiza en nuestra región.



Si tenemos en cuenta la existencia de algún grupo industrial de gran tamaño (como puede ser Corchos de

Mérida y algún otro grupo portugués de reciente implantación, como Amorím), se puede considerar que

el resto de empresas taponeras de la región son de muy pequeño tamaño, incidiendo de forma no

significativa en el volumen de producción de tapón natural sobre el total.

Tabla: Producción industrial de corcho en Extremadura (en Tm.).

1999 2000

Extremadura España % Ext/Esp Extremadura España %

Ext/Esp Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios 15.028,47 28.833,28 52,12% 16.306,14 30.249,59 53,91%

Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas.

18.717,78 33.157,52 56,45% 17.280,87 32.165,18 53,73%

Tapones de corcho natural 1.502,99 6.999,97 21,47% 1.138,45 7.624,86 14,93% Otros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.) 373,49 1.486,34 25,13% 705,26 1.730,01 40,77%

Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumosos s 8.369,89 n/d s 9.216,67 n/d

Corcho aglomerado: Otros tapones 3.332,48 5.685,75 58,61% s 4.431,52 n/d


s 6.684,67 n/d s 10.162,42 n/d

Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoración, aislamientos, etc.)

s 4.717,52 n/d s 6.136,55 n/d

TOTAL 38.995,21 95.934,94 40,65% 35.430,72 101.716,80 34,83% Nota: la "s" corresponde a datos protegidos por el secreto estadístico

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del INE

Esta especialización del sector corchero extremeño en las actividades de preparación y primera

transformación del corcho no es una tendencia reciente. Ya existía en los años 80 tal y como se aprecia en

la siguiente tabla.

Si es significativo que el 40.77 % de la producción de otros productos de corcho (discos, anillos, etc)

salga de Extremadura, lo que da idea de las nuevas tendencias en la especialización acaecida en las

empresas extremeñas en los últimos años, sobre todo para abastecer de productos semielaborados

especializados, en cierta medida a los grandes grupos industriales que se han implantado en Extremadura.

Producciones de las industrias corcheras extremeñas

1987 1988 1989 1990 Corcho en plancha (tm.) 14000 19300 13000 Granulados (tm.) 1100 1100 3500 21000 Aglomerado blanco (tm.) 1800 4600 3800 4700 Aglomerado negro (tm.) 2900 1300 1700 1250 Tapón (mill. Ud) 420 430 500 380 Tapón aglomerado (mill. Ud.) 10 10 50 200 Tapón cava (mill. Ud.) 50 Arandelas tapón cava (mill. Ud.) 8 100 500

Fuente: estimaciones realizadas por Iprocor, recogidas en Elena (1991).



Evolución de la producción en los últimos años

4 7,3

8 14,5

17 30,9

20 36,4

6 10,9

55 100,0

Ha disminuido mucho

Ha disminuido un poco

Se ha mantenido constante

Ha aumentado un poco

Ha aumentado mucho

Total


Valor de la producción extremeña por tipo de producto

Si se compara la tabla anterior con la siguiente, se observa un hecho significativo: la participación de

Extremadura en el conjunto nacional disminuye 10 puntos porcentuales si en lugar de considerar el peso

de las manufacturas se considera su valor económico. Eso puede ser explicado por el hecho de que las

empresas extremeñas estén especializadas en la preparación del corcho y no en la terminación; es decir,

en las actividades que menor valor generan.

Tabla: Producción industrial de corcho en Extremadura (en miles euros).

1999 2000 Extremadura España % Ext/Esp Extremadura España % Ext/Esp Corcho triturado, granulado, pulverizado y desperdicios 15.131,49 31.642,22 47,82% 24.197,04 48.599,95 49,79% Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado en cubos, planchas, hojas.

42.229,64 72.802,96 58,01% 46.624,03 80.738,81 57,75%

Tapones de corcho natural 23.573,76 80.436,36 29,31% 19.336,69 87.544,26 22,09% Otros productos de corcho natural (discos, anillos, etc.) 3.539,75 22.230,57 15,92% 6.062,17 25.621,21 23,66% Corcho aglomerado: Tapones para vinos espumosos s 72.543,04 n/d s 88.342,32 n/d

Corcho aglomerado: Otros tapones 15.185,89 24.436,84 s 24.954,16 n/d Corcho aglomerado: Otros cubos, placas, hojas, baldosas, etc. s 12.235,41 n/d s 19.962,45 n/d Otros productos de corcho aglomerado (juntas, productos de decoración, aislamientos, etc.)

s 9.147,67 n/d s 12.834,48 n/d

TOTAL 99.660,53 325.475,07 30,62% 96.219,93 388.597,64 24,76% Nota: la "s" corresponde a datos protegidos por el secreto estadístico

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del INE

Evolución y tendencias de la producción de manufacturas del corcho

Según el estudio de mercado realizado entre las empresas asociadas a Asesor, podemos decir que la

mayoría de las industrias extremeñas del corcho han mantenido (30.9%) o aumentado ligeramente

(36.4%) su producción en los últimos años. En global, frente a un 21.8% de empresas que señalan que su

producción ha disminuido, se sitúan un 47.3% de negocios cuya evolución ha sido positiva, ya que

declaran haber aumentado su producción en los últimos años.

Evolución de la producción en los últimos años

Aumentado muchoAumentado un poco

Se ha mantenidoDisminuído un poco

Disminuído mucho

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

10,9

36,4

30,9

14,5

7,3



D. Evolución del comercio exterior del sector corchero extremeño

Tras la incorporación de España a los mercados internacionales, y en concreto en 1986 a la comunidad

europea, el sector corchero ha abierto sus puertas a la exportación de forma notable, unido a esto está el

hecho de la aparición de nuevas empresas extremeñas con capacidad de producción de producto final

comercializable.

En la siguiente tabla aparece la serie temporal del comercio exterior extremeño desde 1981. Sobre el valor

de las exportaciones, ya desde el año 1981 se observa un cierto incremento, acentuado durante los últimos

cinco años.

En cuanto a la relación €/Tm de exportaciones, la tendencia desde los últimos años es en aumento. Desde

el año 1992 hasta 2003, la relación ha aumentado en un 75 % de su valor inicial, reflejando que a

igualdad de producto exportado, su valor ha aumentado considerablemente.

Tabla: Serie Histórica del comercio exterior extremeño de corcho.

Exportaciones Importaciones Año Tm. Mill. Euros Tm. Mill. Euros 1981 nd 6,49 nd 0,04 1982 nd 5,14 nd 0 1983 nd 4,74 nd 0 1984 nd 3,68 nd 0,12 1985 nd 6,83 nd 0,32 1986 nd 8,38 nd 1,17 1987 nd 12,66 nd 2,46 1988 nd 15,99 nd 4,68 1989 nd 20,39 nd 4,33 1990 nd 19,15 nd 7,31 1991 nd 25,46 nd 8,55 1992 17.986 27,15 nd 3,22 1993 18.805 27,9 nd nd 1994 22.699 35,35 nd nd 1995 23.508 40,2 nd nd 1996 20.615 40,27 nd nd 1997 24.991 49,82 nd nd 1998 26.229 54,61 8.761 17,82 1999 23.841 64,18 10.295 27,06 2000 28.453 88,4 17.565 44,63 2001 36.355 106,78 15.645 42,81 2002 42.761 117,48 15.781 35,41 2003 39.685 105,19 16.154 33,1

Fuente: Dirección General de Aduanas y Barroso y Lamas (1995)



Figura: Evolución del comercio exterior de corcho extremeño.

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Tm.

0

20

40

60

80

100

120

140

mill.

eur

os

Exportaciones (Tm.) Importaciones (Tm.)

Exportaciones (mil euros) Importaciones (mil euros)

Cobertura del comercio exterior del sector corchero extremeño

El resultado de la balanza comercial exterior del sector corchero extremeño es positivo. Resulta así que, el

sector corchero extremeño exporta más corcho, en sus distintas modalidades, que el que importa.

Respecto a la exportación total, en el año 2003 la tasa de cobertura resulta un 317,83 % y como ejemplo

evidente la tasa de cobertura con Portugal también es positiva, resultando en el año 2003 un 378.76 %.

Tabla: Tasa de cobertura del comercio exterior de corcho de Extremadura.

Año TOTAL Con Portugal 1998 306,37 395,54 1999 237,22 238,04 2000 198,06 181,84 2001 249,44 278,7 2002 331,74 409,31 2003 317,83 378,76

Así el saldo comercial exterior resulta también positivo tanto a nivel general (72093 Tm en el año 2003)

como con Portugal (con 51741 Tm. en el año 2003).

Tabla: Saldo comercial del comercio exterior de corcho de Extremadura.

Año TOTAL Con Portugal 1998 36.784 21.943 1999 37.126 18.291 2000 43.766 18.600 2001 63.973 34.810 2002 82.064 54.709 2003 72.093 51.741



Exportaciones extremeñas por destino geográfico

Las exportaciones extremeñas se concentran casi en su totalidad en cuatro países: Portugal, Francia,

Alemania e Italia. El principal destino del corcho extremeño exportado es Portugal con un 69.67 %

(media en los últimos 6 años), seguido de lejos por Francia con un 17.20 %.

Si bien, tradicionalmente la relación comercial más estrecha se ha dado desde el origen del sector

extremeño con las empresas catalanas, en estos últimos años, según podemos evidenciar en los apartados

del presente capítulo, tiene una marcada relación hacia Portugal, habiendo relegado la relación comercial

con Cataluña en segundo lugar.

Vemos que la tenencia desde 1998 a 2003 es a concentrar las exportaciones en Portugal, manteniéndose

Alemania y Francia y tendiendo a la baja Italia.Es cierto que las exportaciones a Francia están también

condicionadas por la competencia de las empresas catalanas, que tradicionalmente tienen en el sector

francés una fuente de clientes importante.

Tabla: Principales destinos de las exportaciones extremeñas de corcho

1998 1999 2000 2001 2002 2003 % Medio Alemania 2.729 2.860 4.095 2.731 2.572 1.139 8,17% Francia 4.900 6.746 6.294 6.162 5.357 4.474 17,20%

Italia 1.082 725 305 753 447 343 1,85% Portugal 17.037 12.972 16.771 25.616 32.662 32.412 69,67%

Total 26.229 23.841 28.453 36.355 42.761 39.685 100%

En las tablas siguientes se incluyen datos más concretos sobre los destinos de las exportaciones de corcho

extremeño.

Evolución de las exportaciones extremeñas (en miles de Kg) por país de destino

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 2.729 2.860 4.095 2.731 2.572 1.139Argentina 5 88 50 126 Austria 83 49 75 572 296Belgica 1Bulgaria 2 Canada 54 Brasil 40 China 106 67 30 210 233 216EEUU 177 308 601 429 374 187Estonia 11Finlandia 2Francia 4.900 6.746 6.294 6.162 5.357 4.474Grecia 2 2 1 Hungria 2 2Indonesia 4 13 Irlanda 15 1 0 Italia 1.082 725 305 753 447 343Japon 9 31 25 7Marruecos 66 58



1998 1999 2000 2001 2002 2003México 5 Noruega 4 2 4 6 2 5Paises bajos 67 176 303 275Polonia 14 21 12 13Portugal 17.037 12.972 16.771 25.616 32.662 32.412Reino unido 10 55 2Republica checa 0 48 3 118Republica dominicana 0 R. F. de Yugoslavia 4 Rusia 14 36 66 124Samoa 20 Suiza 19 24 6 6 Venezuela 44 T o t a l 26.229 23.841 28.453 36.355 42.761 39.685

Nota: las casillas vacías significan que no ha relación comercial entre esos dos países durante ese año.

Las casillas con un 0 significan que ha existido relación comercial, pero de cuantía muy escasa.


Evolución de las exportaciones extremeñas (en miles de euros) por país de destino

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 6.176 5.178 8.140 4.826 3.969 1.891Argentina 11 271 208 639 Austria 144 78 389 1.291 743Belgica 2Bulgaria 4 Canada 119 Brasil 18 China 202 181 117 599 523 413USA 541 729 1.760 1.274 963 425Estonia 37Finlandia 4Francia 14.656 23.004 33.316 40.785 33.482 27.262Grecia 8 5 4 Hungria 5 2Indonesia 9 50 Irlanda 62 2 1 Italia 3.404 3.129 2.381 3.776 3.948 3.058Japon 39 120 102 16Marruecos 130 155Mexico 24 Noruega 17 11 27 41 16 32Paises Bajos 160 136 266 249Polonia 29 38 12 18Portugal 29.368 31.541 41.328 54.290 72.397 70.302Reino Unido 116 75 5Republica Checa 3 69 14 156Republica Dominicana 1 R. F. De Yugoslavia 34 Rusia 55 169 264 419Samoa 34 Suiza 44 59 13 11 Venezuela 19 T O T A L 54.609 64.182 88.398 106.782 117.477 105.189






Evolución de las exportaciones extremeñas (en número de operaciones) por país de destino.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 29 23 27 35 36 163Argentina 1 9 5 12 Austria 6 5 5 24 15Belgica 1Bulgaria 2 Canada 3 Brasil 2 China 9 6 2 19 13 11USA 15 23 44 34 35 16Estonia 1Finlandia 1Francia 77 49 52 46 58 116Grecia 3 4 2 Hungria 2 1Indonesia 1 3 Irlanda 7 2 1 Italia 40 38 37 58 48 54Japón 1 3 7 3Marruecos 4 4Mexico 1 Noruega 2 2 3 5 2 4Paises Bajos 2 8 9 12Polonia 5 6 4 4Portugal 496 456 536 556 587 611Reino Unido 1 8 3Republica Checa 1 4 3 12Republica Dominicana 1 R. F. De Yugoslavia 1 Rusia 4 4 8 22Samoa 2 Suiza 7 9 2 1 Venezuela 5 T O T A L 690 620 745 799 854 1.054




Importaciones extremeñas por origen geográfico

El corcho importado por Extremadura tiene un origen menos disperso que el exportado, dadas que la

superficie de alcornocal está muy concentrada en unos pocos países.

El principal país importador a Extremadura es Portugal con un 68.84 % (media en los últimos 6 años)

seguido muy de lejos por Marruecos (18,08%) y Francia (12.60 %).

Tabla: Principales orígenes de las importaciones extremeñas de corcho.

1998 1999 2000 2001 2002 2003 % Medio Marruecos 3430 2065 3519 2148 1984 2079 18,08% Portugal 4222 6687 11362 10631 11957 13105 68,84% Francia 992 1494 2594 2701 1833 970 12,60%

Total 8761 10295 17565 15645 15781 16154 100%



En las siguientes tablas se recogen datos más precisos sobre las importaciones extremeñas de corcho: Evolución de las importaciones extremeñas (en miles de Kg) por país de origen.

1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 3 0 12 4 0Argelia 13 74 145 Austria 0 Belgica 3 China 9 0Francia 992 1494 2594 2701 1833 970Hong kong 0 0Italia 103 43 15 Marruecos 3430 2065 3519 2148 1984 2079Panama 4 Portugal 4222 6687 11362 10631 11957 13105Taiwan 0 0 0 0 Venezuela 0T o t a l 8761 10295 17565 15645 15781 16154

Nota: las casillas vacías significan que no ha relación comercial entre esos dos países durante ese año. Las casillas con un 0 significan que ha existido relación comercial, pero de cuantía muy escasa.


Evolución de las importaciones extremeñas (en miles de euros) por país de origen. 1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 4 1 70 7 1Argelia 124 98 380 Austria 11 Belgica 2 China 15 0Francia 6222 10180 14433 16122 12820 9723Hong kong 0 0Italia 260 93 73 Marruecos 3794 3527 7299 6743 4879 4811Panama 8 Portugal 7425 13251 22728 19480 17688 18561Taiwan 0 0 0 0 Venezuela 0T o t a l 17824 27056 44632 42809 35413 33097



Evolución de las importaciones extremeñas (en número de operaciones) por país de origen. 1998 1999 2000 2001 2002 2003Alemania 3 2 1 3 2Argelia 3 11 7 Austria 1 Belgica 1 China 1 2Francia 28 23 27 30 30 21Hong kong 3 1Italia 4 2 4 Marruecos 277 207 324 217 190 212Panama 1 Portugal 82 133 168 148 154 150Taiwan 2 2 4 1 Venezuela 1T o t a l 396 371 540 408 379 389





Evolución del comercio exterior extremeño por partidas arancelarias

A continuación se hace un análisis de la evolución del comercio exterior extremeño según cada partida

arancelaria. Para ello identificamos las partidas arancelarias según la clasificación de la Dirección

General de Aduanas para los productos del corcho, que son las siguientes:

Código Descripción

45.01 Corcho natural en bruto o simplemente preparado; desperdicios de corcho; corcho triturado, granulado o pulverizado.

45.02 Corcho natural, descortezado o simplemente escuadrado o en cubos, planchas, hojas o bandas cuadradas o rectangulares, incluidos los esbozos para tapones con aristas vivas.

45.03 Manufacturas de corcho natural. 45.04 Corcho aglomerado (incluido con aglutinante) y manufacturas de corcho aglomerado.

Cada una de estas partidas principales incluyen los siguientes tipos de productos:

Código Descripción

45.01.10 Corcho natural en bruto o simplemente preparado simplemente limpiado en la superficie o con los bordes limpios

45.01.10.00 Corcho natural en bruto o simplemente preparado simplemente limpiado en la superficie o con los bordes limpios

45.01.90 Desperdicios de corcho; corcho triturado, granulado o pulverizado 45.01.90.00 Desperdicios de corcho; corcho triturado, granulado o pulverizado 45.03.10 Tapones de todo tipo, de corcho natural, incl. Los esbozos para tapones con aristas redondeadas 45.03.10.10 Tapones cilíndricos, de corcho natural

45.03.10.90 Tapones de todo tipo, de corcho natural, incl. Los esbozos para tapones con aristas redondeadas (exc. Cilíndricos)

45.03.90 Manufacturas de corcho natural (exc. Cubos, planchas, hojas o tiras cuadradas o rectangulares; tapones y esbozos para tapones; calzado y sus partes, principalmente las plantillas no fijas; artículos de sombrerería y sus partes; tacos y separadores para ca

45.03.90.00 Manufacturas de corcho natural (exc. Cubos, planchas, hojas o tiras cuadradas o rectangulares; tapones y esbozos para tapones; calzado y sus partes, principalmente las plantillas no fijas; artículos de sombrerería y sus partes; tacos y separadores para ca

45.04.10 Bloques, placas, hojas y tiras; baldosas y revestimientos simil. De pared, cualquier forma; cilindros macizos, incl. Los discos

45.04.10.11 Tapones cilíndricos, para vinos espumosos, de corcho aglomerado, incl. Con discos de corcho natural

45.04.10.19 Tapones cilíndricos, de corcho aglomerado (exc. Para vinos espumosos)

45.04.10.91 Bloques, placas, hojas y tiras; baldosas y revestimientos simil. De pared, cualquier forma; cilindros macizos, incl. Los discos, de corcho aglomerado, con aglutinante (exc. Tapones)

45.04.10.99 Baldosas de cualquier forma, cubos, placas, planchas, hojas, tiras y cilindros macizos, incl. Los discos, de corcho aglomerado, sin aglutinante (exc. Tapones)

45.04.90 Corcho aglomerado, incl. Con aglutinante, y manufacturas de corcho aglomerado (exc. Calzado y sus partes, principalmente las plantillas no fijas; artículos de sombrerería y sus partes; tacos y separadores para cartuchos de caza; juegos, juguetes, artefact

45.04.90.10 Juntas de corcho aglomerado, destinadas a aeronaves civiles 45.04.90.91 Tapones de corcho aglomerado (exc. Cilíndricos)

45.04.90.99 Corcho aglomerado, incl. Con aglutinante, y manufacturas de corcho aglomerado (exc. Calzado y sus partes, incl. Las plantillas no fijas; artículos de sombrerería y sus partes; tacos y separadores para cartuchos de caza; juegos, juguetes, artefactos deportivos.



Exportaciones

Los datos de la distribución de las exportaciones por partidas arancelarias refuerzan la conclusión

obtenida en el análisis de la producción que previamente se ha comentado: la industria extremeña está

especializada en la preparación y elaboración de semimanufacturas de corcho.

En el último año 2003, del total de exportaciones que Extremadura realiza, la gran mayoría se centra en

corcho en bruto o simplemente preparado (75,96 % del total de exportaciones en peso). El corcho

preparado representa el 10,68 % de las exportaciones en peso y los productos manufacturados suman un

13,35 % del total.

En valor, la relación no es similar, dado que el mayor valor de producto corresponde con las partidas

45.03 y 45.04, por lo que un menor porcentaje de exportación en peso supone un porcentaje muy

importante de la exportación en valor. Con esto las partidas 45.03 y 45.04 suponen en valor de

exportación un 28,82 % del total, teniendo un 13,35 % del total en peso.

Asimismo la partida 45.01 con el 75,96 % en peso de las exportaciones, supone un 53,93 % del valor de

exportaciones, lo cual vuelve a corroborar el impacto del precio/kg de cada tipo de partida.

Tabla: Distribución porcentual de las distintas partidas arancelarias

en el comercio exterior de corcho de Extremadura. Exportaciones. 2003

Exportaciones Partida España Extremadura 45.01 56,97% 75,96% 45.02 13,17% 10,68% 45.03 6,62% 8,95% 45.04 23,24% 4,40%

En peso

Total 100,00% 100,00% 45.01 33,41% 53,93% 45.02 10,58% 17,25% 45.03 23,35% 24,66% 45.04 32,66% 4,16%

En valor

Total 100,00% 100,00%

En comparación al conjunto nacional, Extremadura tiene una mayor especialización en las actividades

incluidas en las partidas 45.01 (76% frente al 57%). Si comparamos con los datos recogidos en el análisis

de los competidores actuales, podemos afirmar que Extremadura tiene una industria corchera similar a la

andaluza, pero muy diferente a la catalana y a la portuguesa (especializadas en productos de gran valor

añadido).

Además de lo dicho, en la figura siguiente se puede apreciar que la evolución en los últimos 4 años

(2000-2003) de la partida 45.01 (corcho bruto o simplemente preparado) ha sido muy superior al del resto

de partidas arancelarias. Estas otras se han mantenido e incluso han tenido una ligera tendencia al

descenso durante los últimos 6 años (1998-2003).



Figura: Exportaciones extremeñas según partida arancelaria.


0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

45.01 45.02 45.03 45.04

No hemos obtenido datos en peso de una serie temporal más antigua para analizar cambios a largo plazo.

Sólo disponemos de la siguiente tabla donde los datos están en valor económico (millones de pesetas).

Importaciones

En cuanto a las importaciones en Extremadura, en el último año, 2003, la partida principal es la 45.01 con

un 90,71 % del total, siendo el resto prácticamente insignificante, excepto la partida 45.03 (manufacturas

de corcho natural) que supone un 8,58 % del total en peso.

En cuanto al valor de importaciones se vuelve a contrastar el alto valor de los productos manufacturados

respecto a la materia prima sin transformar. La partida 45.01 que en peso supone un 90,71 % del total,

solamente es el 43,14 % del valor de la importación. Así la partida 45.03 que en peso supone un 8,58 %

del total, marca el 55,77 % del valor de la importación.

El primer apunte indica que Extremadura sobre todo demanda corcho bruto para su producción,

evidenciándose otra vez su especialización en las primeras fases del proceso.

Tabla: Distribución porcentual de las distintas partidas arancelarias

en el comercio exterior de corcho de Extremadura. Importaciones. 2003

Importaciones Partida España Extremadura 45.01 64,63% 90,71% 45.02 3,85% 0,70% 45.03 19,37% 8,58% 45.04 12,15% 0,00%

En peso

Total 100,00% 100,00% 45.01 26,88% 43,14% 45.02 3,73% 1,05% 45.03 57,66% 55,77% 45.04 11,73% 0,04%

En valor

Total 100,00% 100,00%



En comparación con el conjunto nacional, se vuelve a concluir igual que con las exportaciones. La partida

45.01 tiene un mayor peso en nuestra región que en la media española.

La evolución de las importaciones en peso por partidas arancelarias nos indica un aumento significativo

en el año 2000 de la partida 45.01 (corcho bruto o simplemente preparado), a partir del cual se estabiliza y

se mantiene constante hasta la actualidad, marcando una tendencia casi constante.

Las importaciones en peso del resto de partidas se mantienen en los mismos niveles durante los últimos 6

años (1998-2003), con ligera tendencia al descenso, siguiendo la misma línea de evolución para dichas

partidas en la exportación.

Figura: Importaciones extremeñas según partida arancelaria.


0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

45.01 45.02 45.03 45.04

Partida 45.01: análisis de destinos y orígenes

Evolución temporal

Los países principales destinatarios de las exportaciones extremeñas de corcho en bruto o ligeramente

preparado son Portugal, Francia e Italia por orden de importancia. Con respecto a las importaciones, los

principales orígenes son Portugal, Marruecos y Francia, esta última no muy significativa.

Tanto en el caso de las exportaciones como de las importaciones se aprecia un aumento de las relaciones

comerciales con Portugal. Se pone de manifiesto así que la gran mayoría de las relaciones comerciales se

limitan al ámbito peninsular, careciendo de experiencia comercial en otros países.



Tabla: Comercio exterior extremeño de la partida 45.01 en el período 1998-2003.


Portugal 11.661 15.901 8.251 16.066 10.649 20.642 20.073 32.546 26.653 49.517 27.643 50.374Francia 3.213 4.403 4.308 7.674 3.374 11.480 3.196 10.618 2.845 8.435 2.122 5.821

Italia 892 2.227 584 1.795 98 431 510 1.539 208 514 45 159Exp

ort

Total 15.854 22.577 13.223 25.792 14.250 32.947 23.955 44.811 30.101 58.918 30.146 56.728

Portugal 2.694 3.286 4.898 8.252 9.204 14.086 8.206 10.917 11.435 12.570 12.734 12.585Marruecos 3.403 3.473 1.919 1.798 3.311 4.523 1.853 1.682 1.729 1.155 1.816 1.484

Francia 457 895 731 1.195 1.797 2.578 1.815 3.067 1.071 1.862 104 207Impo

rt

Total 6.657 7.914 7.594 11.314 14.396 21.322 12.027 16.054 14.238 15.595 14.654 14.276Peso en miles de Kgs; Valor en miles de euros. Fuente: Dirección General de Aduanas.

Situación actual (2003) En el último año, la situación es tal que las principales exportaciones en peso en la partida 45.01 han ido

dirigidas a Portugal con un 92 %, Francia con un 7 % y otros países con un 1 %.

Figura: Destino de las exportaciones extremeñas de la partida 45.01 en 2003


Otros0,01

Francia0,07

Portugal0,92

En cuanto a las importaciones de la partida 45.01 en el año 2003, el origen principal, en peso, ha sido

Portugal con un 87 %, seguido de Marruecos con un 12 % y Francia con un 1 %. Figura: Origen de las importaciones extremeñas de la partida 45.01 en 2003


Portugal87%

Marruecos12%

Francia1%




La dependencia de Portugal es aún más acentuada en la partida 45.02 que en la anterior, destacando sobre

todo que es el único país donde compramos los productos de corcho catalogados dentro de esta partida

arancelaria.


1998 1999 2000 2001 2002 2003 País Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor

Portugal 5.052 12.043 4.335 14.047 5.538 18.538 4.849 19.464 5.033 19.869 4.156 17.957Exportaciones Total 5.160 12.177 4.418 14.236 5.655 18.984 4.941 19.804 5.056 19.921 4.240 18.146Portugal 1.423 3.184 940 2.007 1.252 3.781 871 2.152 289 1.029 113 349Importaciones Total 1.426 3.188 940 2.007 1.252 3.781 871 2.152 289 1.029 113 349

Peso en miles de Kgs; Valor en miles de euros.



Evolución temporal Las exportaciones de la partida 45.03 (manufacturas de corcho natural) es la que más diversidad de

destinos presenta. El principal destino de las exportaciones de manufacturas extremeñas es Francia,

seguido más de lejos por Portugal, Alemania, Austria, Italia y EEUU.

El destino más significativo, Portugal, que si bien en los dos últimos años ha habido un descenso en la

exportación, en el año 2003 se obtienen unos valores muy superiores a los de referencia del año 1998, por

lo que se estima que la curva puede seguir su evolución normal.

Es de destacar, como debilidad del sector extremeño, la escasa importancia de las exportaciones a los

países nuevos productores vitivinícolas (EEUU, Australia, Argentina, Chile) con respecto a los países

tradicionales.

En cuanto a las importaciones, los principales orígenes de esta partida son Francia, Portugal, y Marruecos.

Es de destacar el caso de Marruecos que partía en el año 1998 con un valor insignificante de importación

hacia Extremadura y se ha posicionado en 2003 con unas cifras similares a las de Portugal. Esto último

puede evidenciar en algunos casos la tendencia de algunos grupos industriales de implantar en Marruecos

sus centros de producción que envían ciertas manufacturas de corcho a sus centros de Extremadura para

su terminación.




1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Francia 1.620 10.166 2.174 14.515 2.788 21.161 2.924 29.906 2.488 24.915 2.337 21.402Portugal 244 1.199 227 1.055 363 1.245 637 2.108 941 2.949 608 1.956 Alemania 416 1.024 581 978 644 1.500 794 1.330 650 904 252 504 Austria 71 127 16 17 21 38 395 291 185 120 Italia 137 940 47 633 34 403 19 309 30 449 167 1.934 EEUU 60 181 276 660 142 394

Exp

ort

Total 2.547 13.637 3.323 17.865 3.981 24.770 4.430 33.797 4.535 29.623 3.552 25.940

Francia 535 5.327 763 8.985 797 11.855 886 13.055 762 10.957 866 9.516 Portugal 105 955 850 2.991 906 4.861 841 5.814 255 3.724 257 5.613 Marruecos 27 321 145 1.729 203 2.771 295 5.061 232 4.087 263 3.327Im

port

Total 677 6.722 1.758 13.705 1.906 19.487 2.023 23.938 1.252 18.771 1.386 18.456Peso en miles de Kgs; Valor en miles de euros. Fuente: Dirección General de Aduanas.

Situación actual (2003) En el año 2003 las exportaciones extremeñas de la partida 45.03 (manufacturas de corcho natural) han ido

principalmente a Francia con un 65,79 %, como es la tendencia en los últimos años, seguido de Portugal

(17.12 %), Alemania (7.09 %) y Austria e Italia (5,21 y 7.7 %).

Figura: Destino de las exportaciones extremeñas de la partida 45.03 en 2003 Exportaciones (en peso)

Austria5,21%

Francia65,79%

Portugal17,12%

Alemania7,09%

Italia4,70% Otros

0,08%

En cuanto a importaciones extremeñas de la partida 45.03 en el año 2003 siguen obedeciendo a la

tendencia habitual en los últimos años, principalmente de Francia (62.48 %), Portugal (18.54 %) y

Marruecos (18.98%).

Figura: Destino de las importaciones extremeñas de la partida 45.03 en 2003 Importaciones (en peso)

Marruecos18,98%

Francia62,48%

Portugal18,54%




Evolución temporal Alemania, China, EEUU y en menor medida Italia, Austria y Francia son los países de principal destino

de las exportaciones extremeñas de la partida 45.04 (Corcho aglomerado y manufacturas de corcho

aglomerado). Las exportaciones a Francia no son significativas respecto al resto de países, sin embargo

Austria e Italia se han posicionado en los últimos años en destinos del corcho aglomerado a unos niveles

similares a los de EEUU. Al igual que para la partida 45.03 hay que destacar la escasa importancia de las

exportaciones a los países nuevos productores vitivinícolas con respecto a los países tradicionales.

Es en cambio con Alemania con quién se mantiene unos niveles de exportación considerables, si bien en

2003 ha disminuido considerablemente llegando a ser un 26 % del valor de las exportaciones de 1998.


1998 1999 2000 2001 2002 2003 Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Peso Valor Alemania 2.313 5.152 2.280 4.200 3.451 6.640 1.933 3.494 1.909 3.048 863 1.343China 106 202 67 181 30 117 205 587 220 486 216 413EEUU 118 361 30 64 437 1.301 374 1.108 326 827 187 425Italia 15 184 59 625 91 1.178 168 1.704 209 2.986 122 946Austria 12 17 33 61 75 389 105 601 177 1.000 112 623Francia 9 30 248 777 132 674 42 261 23 132 15 39

Exportaciones

Total 2.669 6.218 2.876 6.290 4.567 11.697 3.029 8.370 3.068 9.014 1.747 4.375Alemania 0 0 3 4 0 1 12 70 2 4 0 1Portugal 0 0 0 0 10 41 713 597 0 1 1 14Importaciones Total 0 0 4 30 10 42 724 666 2 17 1 15

Peso en miles de Kgs; Valor en miles de euros. Fuente: Dirección General de Aduanas. Situación actual (2003) Alemania es el principal receptor de corcho aglomerado. En 2003 supuso un 50 % del total. Es

significativo el mercado de China con un 12 % y de EEUU con un 11 %. Italia, Austria y Francia

aparecen también en el mercado extremeño de corcho aglomerado, pero sin llegar a tener una posición

importante. Existe una diversidad de países con pequeñas exportaciones que suman un total del 13 %,

siendo en conjunto significativos.

Figura: Destino de las exportaciones extremeñas de la partida 45.04 en 2003


Alemania50%

China12%

EEUU11%

Italia7%

Francia1%

Austria6%

Otros13%

6.2. Datos Específicos sobre la situación



A. Aprovisionamiento

Clases e importancia de materias primas de corcho adquiridas

En este apartado del estudio se analiza la clase y tipos predominantes de materias primas de corcho

adquiridas por las empresas encuestadas para el desarrollo de su actividad productiva. También se estima

en términos medios el peso o importancia que cada una de dichos tipos representan sobre el total de

adquisiciones de materias primas.

Observando los resultados de la siguiente tabla, se observa que la gran mayoría de empresas extremeñas

incluyen entre sus actividades el tratamiento y preparación de la materia prima básica, el corcho crudo.

Así, 45 empresas (el 81.8% del total) señalan que dicha materia se encuentra entre sus compras de

materias primas.

El número de empresas que adquieren otros clases de materiales se reduce considerablemente, sólo 8

adquieren corcho preparado (14.5%), 6 trozos y refugo y 5 tapón semiterminado (9.1%). Dos empresas,

además, adquieren granulados para su actividad productiva.

Adquisición de materias primas

45 8 6 5 2 0

10 47 49 50 53 55

81,8 14,5 10,9 9,1 3,6 ,0

18,2 85,5 89,1 90,9 96,4 100,0

Si

No

Si

No

Número de empresas

% de empresas

Corchocrudo

Corchopreparado

Trozos decorcho yrefugo

Tapónsemiterminadoy componentes Granulado Otros

Adquisición de materias primas de corcho

GranuladoTapón semiterm

Trozos y refugoCorcho preparado

Corcho crudo

Porc

enta

je d

e em

pres

as (%

)

90,0

75,0

60,0

45,0

30,0

15,0

0,09,110,9

14,5

81,8

3,6



Para valorar el peso relativo que cada tipo de materia prima de corcho representa en las adquisiciones

totales de materiales de corcho hemos elaborado la siguiente tabla. En ella se aprecia que la mayoría de

las empresas (37 de 55) adquiere como única materia prima corcho crudo. Existe otro grupo de empresas

en las cuales ocurre lo contrario, son 10 empresas que no adquieren corcho crudo. En otras dos empresas

esta materia representa un peso mínimo de las compras (10-20%), y para el resto, 6 empresas representa

el principal tipo de aprovisionamiento (50-90%). Todos estos datos muestran y corroboran como es la

actividad de preparación de corcho crudo la gran especialización de los miembros de Asesor; lo cual

representa cierta debilidad debido a que es esta la actividad relacionada con el corcho que supone un

menor valor añadido en el sector.

Adquisición de materias primas

10 47 49 50 53

0 0 0 1 0

0 0 0 1 0

1 0 2 0 0

1 1 1 0 1

0 0 1 0 0

0 1 0 0 0

1 0 0 0 0

1 0 0 0 0

1 0 0 0 0

1 0 0 0 0

1 0 0 1 0

1 1 0 0 0

37 5 2 2 1

% de lascompras

0

2

5

10

20

30

48

50

60

70

75

80

90

100

Corchocrudo

Corchopreparado

Trozos decorcho yrefugo

Tapónsemiterminadoy componentes Granulado

Número de empresas que adquieren:

En relación al corcho preparado, se observa que para 5 empresas ésta representa la única materia prima

adquirida; a ella podemos añadir una sexta que declara que el 90% de sus compras corresponden a corcho

preparado. Los trozos de corcho, refugos y granulados son las materias primas exclusivas de 3 empresas,

y los tapones semiterminados y otros componentes son materias primas exclusivas en 2 empresas y la

principal (80% de las compras) en una tercera. Finalmente, en el resto de empresas (3 o 4) no se aprecia

una especialización tan clara, ya que ninguna de las materias primas consideradas es claramente

predominante.

La tabla siguiente presenta los principales estadísticos descriptivos para las cinco clases de materias

primas de corcho diferenciadas. Los resultados corroboran las conclusiones ya comentadas. Así, con la

cautela que aconseja la elevada desviación típica de los resultados, podemos decir que la empresa típica



de la Asesor se abastece en un 76% de corcho crudo, un 12% de corcho preparado, un 5% de trozos y

refugos, otro 5% de tapones semiterminados y el 2% restante de granulados.

Adquisición de materias primas: estadísticos

75,55 11,96 4,91 5,22 2,18

100,00 ,00 ,00 ,00 ,00

100 0 0 0 0

40,308 31,308 19,329 21,487 13,702

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

% de compra decorcho crudo

% de comprade corchopreparado

% de comprade trozos de

corcho y refugo

% de compra detapón

semiterminado% de comprade granulado

0%

25%

50%

75%

100%

Porc

enta

jes

Peso medio de las compras de materias primas de corcho

% de compra de corcho crudo% de compra de corcho preparado% de compra de trozos de corcho y refugo% de compra de tapón semiterminado% de compra de granulado

75.6%

12.0%

4.9%2.2%

5.2%

Procedencia de las materias primas de corcho adquiridas

La siguiente tabla muestra el origen de las materias primas de corcho adquiridas por las empresas

analizadas. Vemos que prácticamente la totalidad de las empresas (todas menos 2) adquieren parte del

corcho necesario para sus actividades productivas la región extremeña. Existen también otros orígenes

frecuentes del corcho adquirido, si bien, no tan comunes. Así, Andalucía abastece de corcho al 52% de las



empresas (28), otros territorios nacionales al 17% de empresas (9) y Portugal al 28%, 15 empresas

realizan parte de sus compras de corcho en el país vecino. Fuera de la península, solo 2 empresas dicen

realizar parte de sus compras.

Origen de las materias primas

52 28 9 15 2

2 26 45 39 52

96,3 51,9 16,7 27,8 3,7

3,7 48,1 83,3 72,2 96,3

Si

No

Si

No

Número deempresas

% de empresas

Extremadura Andalucía Resto de España Portugal Otros países

Para valorar el peso relativo que cada tipo origen representa en las compras de corcho crudo podemos

observar la siguiente tabla. En ella se observa que 14 empresas lo adquieren en su totalidad en

Extremadura y otras 22 se abastecen en más del 50% de corcho crudo extremeño. En el lado opuesto se

encuentran 11 empresas que señalan que el corcho crudo adquirido es en su totalidad de origen no

extremeño. Se pone de manifiesto la gran importancia para las empresas de Asesor del abastecimiento de

corcho procedente de fincas extremeñas.

Origen de materias primas de corcho

Otros paísesPortugal

Resto de EspañaAndalucía

Extremadura

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0

27,8

16,7

51,9

96,3

3,7

Igualmente, la región andaluza tiene mucha importancia como proveedor de corcho crudo para 12

empresas, para las que representa entre el 40 y el 100% de las compras de corcho crudo. Para otras 14

empresas, Andalucía como zona de abastecimiento tiene una importancia menor, entre el 10 y el 30% de

las compras tienen su origen en esta región. El resto de orígenes, otras zonas de España, Portugal y otros

países tienen una importancia marginal como abastecedores de corcho crudo; así 6 empresas compran

cierta cantidad de corcho (entre un 10 y un 40% de todas sus compras) en otras regiones españolas y 8

adquieren entre un 10 y 35% del corcho crudo que necesitan en Portugal.



Adquisición de corcho crudo

11 28 48 46 52

0 1 0 0 0

0 0 0 0 2

0 5 1 2 0

0 1 1 1 0

3 3 1 0 0

0 2 1 2 0

1 2 0 2 0

0 0 0 1 0

3 1 2 0 0

8 5 0 0 0

3 2 0 0 0

4 0 0 0 0

1 0 0 0 0

3 3 0 0 0

2 0 0 0 0

1 0 0 0 0

14 1 0 0 0

% de lascompras

0

1

5

10

15

20

25

30

35

40

50

60

70

75

80

90

99

100

Extremadura AndalucíaResto deEspaña Portugal Otros países

Número de empresas que adquieren corcho crudo en:

Poder de compra frente a los proveedores de corcho crudo

Para valorar la capacidad de las empresas manufactureras de corcho para imponer sus propias condiciones

de compra frente a los proveedores de corcho crudo, se ha medido el poder de compra de las empresas de

extremeñas en relación a esta materia prima.

Para ello se utilizó una escala equilibrada de cinco puntos que oscilaba desde la posición “muy poca”

hasta la posición “muy elevada”.

Los resultados ponen de manifiesto que el sector productor de corcho (propietarios del monte alcornocal)

domina aparentemente la relación de intercambio. El 75.6% de las empresas señalan la opción “poca” que

unido al 8.9% que marcan el extremo inferior (“muy poco”) suman un 84.5% de empresas que consideran

estar en una posición de desventaja.



Forma de compra de corcho crudo

En relación a la forma de compra de corcho crudo, y según se desprende de las siguientes tablas, la gran

mayoría de las empresas compran el producto directamente al propietario. En concreto, 32 de las 42

empresas que han respondido a la pregunta (el 76.2%) señalan esta modalidad de compra. La mediación

de agentes o corredores es el sistema empleado por 9 empresas, es decir, por el 21.4% del total. Destaca el

hecho de que ninguna de las empresas ha marcado la opción “a través de otras empresas elaboradoras”.

Forma habitual de compra de corcho crudo

32 58,2 76,2

9 16,4 21,4

1 1,8 2,4

42 76,4 100,0

8 14,5

5 9,1

13 23,6

55 100,0

Directamente al propietario

A través de agentes o corredores

Otras formas

Total

Válidos

No compramos corcho crudo

No sabe/No contesta

Total

Pérdidos

Total

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido

Respecto al posible desarrollo en el sector de una estrategia de integración hacia atrás, podemos señalar

que según se desprende de la observación de la correspondiente tabla no está teniendo lugar, al menos de

un modo significativo. Sólo 2 de las 54 empresas que contestan a la pregunta dicen poseer montes

alcornocales propios con los que abastecer sus fábricas.

Poder de compra de corcho crudo

4 8,9

34 75,6

6 13,3

1 2,2

45 100,0

Muy poco

Poco

Aceptable

Elevado

Total


Poder de compra de corcho crudo

ElevadoAceptablePocoMuy poco

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0

13,3

75,6

8,9

Poder de compra encorcho crudo: estadísticos

2,09

2,00

2

,557

1

4

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Mínimo

Máximo



Posesión de montes propios

2 3,7

52 96,3

54 100,0

Si

No

Total


Intención de compra de corcho de fincas con certificación medioambiental

La preocupación medioambiental detectada entre las empresas elaboradoras no parece significativa.

Un primer indicador que podemos considerar es la predisposición de las mismas a adquirir materia prima,

corcho crudo, procedente de fincas con certificación medioambiental. Según se observa en la tabla

siguiente, sólo el 18.1% de empresas señala su predisposición a pagar un cierto sobreprecio (hasta el 10%

más caro) por adquirir corcho crudo procedente de fincas con certificación medioambiental. Si bien, a la

inmensa mayoría 881.8%) no le importaría hacerlo si el precio es el mismo.

Intención de compra de corcho crudo defincas certificadas medioambientalmente

45 81,8

8 14,5

2 3,6

55 100,0

Solo al mismo precio

Hasta un 5% más caro

Hasta un 10% más caro

Total


Intención de compra corcho crudo de

fincas certificadas medioambientalmente

Hasta 10% más caroHasta 5% más caro


Por

cent

aje

de e

mpr

esas

100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0

14,5

81,8



B. Ventas

Destino Geográfico de las ventas

Este apartado del análisis nos permite conocer la distribución geográfica de las ventas de productos del

corcho fabricados por el sector regional. La siguiente tabla muestra que casi la mitad del colectivo, el

47.3% de las empresas consultadas, vende parte de su producción a clientes localizados en la región

extremeña. Sin embargo, los destinos preferentes son el resto de España y Portugal; así, el 89.1% de las

empresas distribuyen sus productos a clientes del país (no incluidos los extremeños) y el 76.4% a clientes

portugueses. Estas cifran muestran el marcado carácter aperturista de las empresas extremeñas hacia el

mercado peninsular; la gran mayoría tienen clientes repartidos por la geografía española y portuguesa. Sin

embargo, la tabla también muestra el limitado grado de apertura exterior, más allá del mercado

peninsular; sólo 8 empresas (el 14.5%) declara tener clientes en otros países europeos y únicamente 3 (el

5.5%) mantienen clientes fuera del ámbito europeo.

Destino de las ventas

26 49 42 8 3

29 6 13 47 52

47,3 89,1 76,4 14,5 5,5

52,7 10,9 23,6 85,5 94,5

Si

No

Si

No

Número de empresas

Porcentaje de empresas

ExtremaduraResto deEspaña Portugal

Resto deEuropa

Resto delmundo

El siguiente gráfico resume los aspectos comentados, ofreciendo una visión clara de la composición de la

cartera de clientes del sector regional de empresas del corcho.


Resto del mundoResto de Europa

PortugalResto de España

Extremadura

Por

cent

aje

de e

mrp

esas

(%)

90,0

75,0

60,0

45,0

30,0

15,0

0,0 5,5

14,5

76,4

89,1

47,3



Hemos calculado el peso o importancia media que cada uno de los destinos geográficos anteriormente

considerados representa para el conjunto del sector corchero regional. La tabla que sigue permite apreciar

como el mercado extremeño absorbe casi el 11% de las ventas totales, mientras que el resto del mercado

nacional el 37%. Por tanto, el mercado interior o español representa en torno a un 48% de las ventas de la

producción corchera extremeña. Pero realmente el gran mercado del corcho regional podemos decir que

es el portugués, el cual absorbe por sí sólo el 41% de las ventas totales. Sumando ambos mercados

tenemos que la península constituye el gran destino de los productos manufacturados del corcho

procedentes de Extremadura, ya que absorbe casi el 90% de las ventas totales. El resto de Europa sólo

representa una pequeña porción, supone aproximadamente el 9% de las ventas y el resto de mercados no

europeos tienen un peso realmente testimonial, cifrado en menos del 2%.

Destino de las ventas: estadísticos

10,82 37,45 41,45 8,73 1,55

,00 30,00 40,00 ,00 ,00

0 30 0 0 0

17,658 30,366 32,527 23,516 9,520

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

ExtremaduraResto deEspaña Portugal

Resto deEuropa

Resto delmundo

El gráfico que mostramos a continuación facilita la visión del perfil o estructura de ventas por destinos del

sector extremeño del corcho comentada anteriormente. En él quedan claramente reflejadas las

conclusiones que venimos comentando sobre la importancia de los distintos mercados para el sector

corchero extremeño, fundamentalmente la fuerte concentración de las ventas del sector regional en el

mercado peninsular.

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

Porc

enta

je d

e la

s ve

ntas

ExtremaduraResto de EspañaPortugalResto de EuropaResto del mundo

Ventas: peso medio de los mercados geográficos

10.82%

8.73%

37.45%

41.45%

1.55%



La siguiente tabla permite analizar de modo más detallado la importancia que suponen cada uno de los

destinos geográficos considerados para el conjunto de empresas consultadas. Se aprecia que para la gran

mayoría de empresas con ventas en el mercado regional (26 de 55), éste tiene realmente una importancia

secundaria; así para 17 empresas, Extremadura absorbe sólo entre un 5 y un 20% de sus ventas totales, y

para otras 8 entre el 30 y 45%. La excepción la representa una empresa que señala vender el total de sus

ventas a clientes regionales. El resto de España y Portugal son, como dijimos, los destinos más típicos y

representan destinos secundarios para muchas empresas y los principales para otras. Destacar que para 6

empresas los mercados europeos no peninsulares absorben una parte mayoritaria de sus ventas (entre un

60 y un 85%). En cambio, una única empresa señala que vende una gran parte de su producción (el 70%)

a otros países no europeos.


29 6 13 47 52

3 4 1 0 1

7 5 2 0 1

2 2 0 1 0

5 3 3 1 0

0 1 1 0 0

4 10 4 0 0

1 1 0 0 0

2 5 6 0 0

1 0 0 0 0

0 3 4 0 0

0 5 4 1 0

0 0 1 0 0

0 1 5 2 1

0 1 1 0 0

0 1 2 2 0

0 1 1 1 0

0 2 6 0 0

0 0 1 0 0

1 4 0 0 0

% delas

ventas0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

60

65

70

75

80

85

90

95

100

Extremadura Resto de España PortugalResto deEuropa

Resto delmundo

Número de empresas con ventas a empresas de:

Destino de las ventas por sectores

Dentro de análisis del ámbito comercial, el segundo aspecto analizado es el de la estructura o

composición sectorial de la cartera de clientes de las empresas del sector.



La tabla que sigue muestra en términos absolutos y relativos el número de empresas del sector corchero

regional que incluyen entre sus clientes los distintos tipos de destinos sectoriales más habituales, en

concreto: embotelladores, industria taponera, otra industria corchera, construcción, decoración y otros.

Se observa como la industria taponera, con diferencia, es el destino más común, el 81.8% de las empresas

vende parte o toda su producción a “fabricantes de tapones de corcho”. El segundo tipo de clientes más

abundante es el que hemos denominado “otras empresas corcheras”; el 38.2% de empresas (21) las

incluye entre sus clientes. Estos resultados ponen de nuevo de manifiesto el marcado carácter preparador

de las empresas corcheras de la región. Es decir, éstas realizan fundamentalmente las primeras

manipulaciones del corcho, dejando para otras empresas no extremeñas la fabricación de auténticas

manufacturas o aplicaciones, como los tapones para vinos y cavas.

Un resultado que sorprende es que sólo 5 empresas de las 55 consultadas dicen tener entre sus clientes a

“embotelladores de vino y otras bebidas”. Estas 5 empresas, como su puede observar en la tabla

correspondiente, venden el 100% de su producción a este tipo de clientes. Otros destinos sectoriales como

la “construcción” o la “decoración” son claramente anecdóticos. Una única empresa señala tener clientes

en el sector de la construcción y sólo dos en el de decoración.

Cartera de clientes

5 45 21 1 2 1

50 10 34 54 53 54

9,1 81,8 38,2 1,8 3,6 1,8

90,9 18,2 61,8 98,2 96,4 98,2

Si

No

Si

No

Número de empresas


Embotelladores

Fabricantesde taponesde corcho

Otras empresascorcheras Construcción Decoración Otros

El gráfico que sigue refleja de forma clara lo ya comentado, es decir, el peso preponderante de la industria

taponera como destino de la producción del sector corchero regional.

Cartera de clientes

OtrosDecoración

ConstrucciónOtra ind corchera

Ind taponeraEmbotelladores

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

90,0

75,0

60,0

45,0

30,0

15,0

0,0

38,2

81,8

9,1



Profundizando un poco más en el análisis, la siguiente tabla ofrece el peso medio que cada uno de los

destinos sectoriales considerados representa para el conjunto del sector corchero regional, es decir, el

porcentaje de las ventas que absorben cada uno de estos destinos.

Ventas por tipo de clientes: estadísticos

9,09 71,36 17,64 ,18 ,64 1,09

,00 100,00 ,00 ,00 ,00 ,00

0 100 0 0 0 0

29,01 39,32 30,79 1,35 3,34 8,09

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Embotelladores


Otrasempresascorcheras Construcción Decoración

Otrasempresas

% de las ventas que representan ...

Así, la industria taponera adquiere un 71.4% de toda la producción corchera regional. Le sigue en

importancia el resto de industrias corcheras no taponeras, las cuales representan el 17.6% de las ventas.

Por tanto, si unimos las dos cantidades anteriores tenemos que el 89% de las ventas son intrasectoriales.

Fuera del sector corchero, la industria embotelladora es la única que tiene una importancia significativa

como cliente; aproximadamente el 9.1% de las ventas del sector se dirigen a empresas embotelladoras.

El gráfico que mostramos a continuación permite visualizar la estructura de ventas por sectores de

destino. En el mismo queda clara la relevancia de la industria taponera, principal cliente del sector

corchero regional.

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

Porc

enta

jes

EmbotelladoresFabricantes de tapones de corchoOtras empresas corcherasConstrucciónDecoraciónOtras empresas

Peso medio de las ventas por tipo de clientes

9.09%

71.36%

17.64%



Para analizar más detalladamente la importancia que cada uno de los destinos sectoriales considerados

tiene para las 55 empresas consultadas podemos observar la tabla que sigue. Entre las 45 empresas que

venden a la industria taponera, 28 señalan que este tipo de clientes adquiere el 100% de su producción.

Para otro grupo importante de empresas (8) esta industria es igualmente fundamental, ya que más del 80%

de sus ventas son adquiridas por la misma.

Ventas por tipo de clientes

50 10 33 54 53 54

0 0 3 0 0 0

0 0 3 1 0 0

0 0 1 0 1 0

0 1 2 0 1 0

0 2 1 0 0 0

0 0 3 0 0 0

0 2 2 0 0 0

0 3 0 0 0 1

0 1 2 0 0 0

0 3 1 0 0 0

0 1 0 0 0 0

0 2 0 0 0 0

0 2 0 0 0 0

5 28 4 0 0 0

% delas

ventas0

5

10

15

20

30

40

50

60

70

80

85

90

95

100

Embotelladores


Otrasempresascorcheras Construcción Decoración

Otrasempresas

Número de empresas con ventas a:

Profundidad de la cartera de clientes

Para valorar la consistencia de la cartera de clientes de las empresas del sector hemos preguntado por el

porcentaje de las ventas totales que absorbe el principal cliente, así como el que absorben los tres

principales clientes a todas las empresas. La tabla siguiente resume los resultados. La principal conclusión

obtenida es que no podemos hablar, en general, de la existencia de una cartera profunda de clientes en el

sector, ya que en promedio el principal cliente absorbe el 50% de toda la producción y los tres clientes

más importantes el 80%. Por tanto, podemos hablar de que existe en el sector corchero regional una

excesiva dependencia de los principales clientes. Las ventas están muy concentradas en unos pocos y muy

importantes clientes, cuya pérdida puede representar un alto riesgo para la supervivencia de la empresa.




50,98 76,51

50,00 80,00

40a 100

22,755 19,381

10 25

100 100

41 43

14 12

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Mínimo

Máximo

Válidos

Perdidos

N

% de las ventasque representa elprincipal cliente

% de las ventas querepresentan los tresprincipales clientes

Existen varias modas. Se mostrará el menor de los valores.a.

Los gráficos que siguen muestran los histogramas para las dos variables analizadas en relación a la

profundidad de la cartera de clientes. Destaca que para el 18.6% de empresas del sector los tres

principales clientes absorben el total de sus ventas. Es decir, no tienen más de tres clientes.


% de ventas que representa el principal cliente

10090858075706050403025201510

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

20,0

16,0

12,0

8,0

4,0

0,0

2,42,42,4

9,8

4,94,9

17,1

12,2

17,1

9,8

4,9

7,3

2,42,4


% de ventas que representan los tres principales clientes

100959085807570656045403025

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

20,0

16,0

12,0

8,0

4,0

0,0

18,6

7,0

9,3

7,0

9,3

4,7

16,3

4,7

14,0

2,32,32,32,3



C. Proceso Productivo

Capacidad productiva

Dentro del análisis de los procesos productivos, el primer aspecto que se ha tratado de analizar ha sido el

nivel medio de utilización de la capacidad productiva instalada en el sector. Observando la tabla y gráfico

correspondientes, se aprecia que la mediana de las opiniones se sitúa en el tramo “más del 75%”, mientras

que la categoría modal es “el 100%”. En concreto, 21 de las 55 empresas consultadas declaran estar al

100% de utilización de la capacidad productiva instalada en sus fábricas. También resulta relevante

comprobar que únicamente el 14.5% de las empresas dicen estar empleando menos del 50% de su

capacidad productiva.

Grado de desarrollo tecnológico del proceso productivo

El sector corchero no es un sector con un avance tecnológico destacado. En algunos de los procesos, el

desarrollo tecnológico es prácticamente inexistente desde casi sus orígenes. En este sentido no existe

mucha diferencia entre las empresas extremeñas y el resto.

El proceso inicial de preparación del corcho no cuenta con avances tecnológicos, dado que en la mayoría

de las fases las operaciones son manuales y artesanales: primera preparación y clasificación, cocido y

enfardado.

En la fase de perforado del tapón natural, que también se realiza de forma manual (con requerimiento de

una gran cualificación, dado que es una operación de habilidad), las máquinas perforadoras son

rudimentarias gubias maniobradas manualmente. En los últimos años se han desarrollado perforadoras

Nivel de utilización de la capacidad productiva

El 100%Más del 75%

Entre 50 - 75%Entre 25 - 50%

Menos del 25%

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

45,0

40,0

35,0

30,0

25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0

38,2

20,0

27,3

10,9

3,6

Nivel de utilización de la capacidad productiva

2 3,6

6 10,9

15 27,3

11 20,0

21 38,2

55 100,0

Menos del 25%



Más del 75%

El 100%

Total




llamadas semiautomáticas, que no es otra cosa que una mejora de las manuales, pero que no logran

automatizar el proceso. Existen también experimentaciones en este sentido, con máquinas de lectura

óptica, sin demasiados resultados satisfactorios.

Los procesos siguientes al perforado, de terminación son en cierta medida procesos automátizados en

cuanto a que las máquinas no requieren intervención manual en continuo, solamente en las operaciones de

carga y descarga, cosa que hasta el momento no se ha intervenido para su optimización.

Las fases finales de control, selección y escogido se realizan también de forma manual, en cintas

transportadoras, en las que visualmente se van segregando los productos defectuosos y clasificando según

calidades.

Se han desarrollado para este proceso, distintos métodos y equipos con detección óptica de ciertos

parámetros programados para esta selección.

Por regla general esta tecnología está implantada en las empresas terminadoras, pero siempre

complementándola con el proceso manual posteriormente.

En cuanto al proceso de fabricación de granulado tenemos que para la obtención de granulado no se

requiere demasiada mano de obra, dado que es un proceso de trituración en el que no se interviene más

que para alimentación. El desarrollo en este punto se da en la búsqueda de mejores tecnologías de

trituración y optimización de las existentes.

Las operaciones de obtención de producto aglomerado llevan operaciones manuales en el sentido que

hemos dicho antes, preparación de la maquinaria, alimentación, regulación, etc.

Las extrusoras para la obtención de barras para tapones aglomerados, han pasado de necesitar un operario

por máquina para cortar las barras salientes de forma manual, a hacerlo de forma automática.

Los procesos de terminación, al igual que para el tapón natural, también están automatizados, siempre

contando con la vigilancia y alimentación de las máquinas de forma manual (aunque la tendencia es a la

instalación de conducciones de transporte neumáticas entre máquinas y líneas).

Normalmente en el proceso de fabricación de aglomerados, no es necesaria una operación manual directa

hasta las fases finales de embalado y expedición.

La tendencia en los procesos de fabricación de tapón natural como en los de producto aglomerado, es que

el desarrollo tecnológico va en la línea de optimización de las ideas y sistemas actuales mediante sistemas

electrónicos.



Sin embargo algunos de los procesos de obtención de tapón natural siguen contando con operaciones

manuales que en gran parte limitan la capacidad de producción, pero que por otra optimizan la

consecución de productos de mejor calidad.

Grado de inversión en renovación del proceso en los últimos años

En este apartado analizamos la actividad inversora del sector, tanto la realizada en los últimos años como

las previsiones para los próximos. El primer aspecto, es decir, la actividad inversora del sector en los

últimos años aparece resumido en la siguiente tabla. Se observa que salvo en el apartado de investigación

y desarrollo (I+D) la mayoría de empresas ha realizado inversiones más o menos relevantes en los

últimos cinco años. El capítulo en el que las inversiones parecen haber afectado a un mayor número de

empresas, y además han sido de mayor relevancia es en el de seguridad e higiene laboral, para el cual el

55.8% de empresas señala haber realizado inversiones importantes o muy importantes. Le siguen en

importancia las inversiones relativas a la renovación de equipos productivos, las de ampliación de la

capacidad productiva y las de mejora de la calidad. Más del 48, 47 y 44% de empresas han realizado

inversiones de cierta importancia en tales materias respectivamente. Como dijimos, las inversiones en

I+D junto con las destinadas a la protección medioambiental son las afrontadas por un menor número de

empresas, 9 y 15 respectivamente, siendo además valoradas en general como no muy importantes.

Inversiones realizadas en los últimos 5 años

19 18 42 19 5 38

9 10 3 11 18 6

14 13 5 15 21 7

11 13 1 9 8 2

53 54 51 54 52 53

35,8% 33,3% 82,4% 35,2% 9,6% 71,7%

17,0% 18,5% 5,9% 20,4% 34,6% 11,3%

26,4% 24,1% 9,8% 27,8% 40,4% 13,2%

20,8% 24,1% 2,0% 16,7% 15,4% 3,8%

100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

No

Si, pero poco importantes

Si, bastante importantes

Si, muy importantes

Total

No



Si, muy importantes

Total

Número deempresas


Ampliación dela capacidadproductiva

Renovaciónde equiposproductivos I+D

Mejorade la

calidad

Seguridad eHigieneLaboral

Materiamedioambiental

Respecto a los proyectos de inversión previstos en el horizonte temporal de 2-3 años y la valoración de su

grado de importancia, las respuestas obtenidas de las empresas consultadas se resumen en la siguiente

tabla. Destaca el reducido número de empresas que tienen previsto llevar a cabo inversiones en

investigación y desarrollo (I+D), aspecto fundamental en el que las empresas deberían fundamentar sus

ventajas competitivas. El 82.4% de las empresas consultadas no tiene previsto la realización de

inversiones de este tipo en los próximos 2 o 3 años. Cinco empresas dicen tener proyectado llevar a cabo

inversiones importantes en este capítulo.



Las inversiones relacionadas con la calidad y la seguridad e higiene laboral son las más probables, más

del 55% de las empresas tiene previsto acometer algún tipo de inversión en estas materias. Las

inversiones en renovación y ampliación de equipos, así como las inversiones en materia medioambiental

son los siguientes capítulos más relevantes. En torno a un 35-38% de las empresas tienen previsto

desarrollar algún tipo de proyecto en estos apartados.

Inversiones previstas para los próximos 2-3 años

36 33 42 23 23 34

5 8 4 11 11 5

11 8 5 13 14 9

2 3 0 5 4 4

54 52 51 52 52 52

66,7% 63,5% 82,4% 44,2% 44,2% 65,4%

9,3% 15,4% 7,8% 21,2% 21,2% 9,6%

20,4% 15,4% 9,8% 25,0% 26,9% 17,3%

3,7% 5,8% ,0% 9,6% 7,7% 7,7%

100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

No



Si, muy importantes

Total

No



Si, muy importantes

Total

Número de empresas


Ampliación dela capacidadproductiva

Renovaciónde equiposproductivos I+D

Mejorasde la

calidad

Seguridade HigieneLaboral

Materiamedioambiental

Medidas adoptadas para la garantía de la calidad del producto

Se resume a continuación los resultados globales del estudio realizado sobre las empresas extremeñas,

detallándose y analizándose en los siguientes apartados cada uno de los aspectos:

Implantación de sistemas de calidad y protección mediambiental

42 19 11 2 30

13 32 41 48 12

0 1 0 2 5

0 3 3 3 8

76,4 34,5 20,0 3,6 54,5

23,6 58,2 74,5 87,3 21,8

,0 1,8 ,0 3,6 9,1

,0 5,5 5,5 5,5 14,5

Si

No

En proceso

Previsto

Si

No

En proceso

Previsto

Numero deempresas


Control decalidad e

inspección deprocesos

Sistema deGestión de

Calidad

Medidas decorreción decontaminates

Sistema deGestión

Medioambiental Systecode

La mayoría de empresas, el 76.4%, realiza control de calidad e inspección de procesos, aunque quizás es

más sorprendente el hecho de que el 23.6% restante (13 empresas) señalen que no realizan ningún tipo de

control de esta índole.



El Systecode parece estar mayoritariamente implantado; al 54.5% que dice tenerlo, se añade el 9 y 14% de

empresas que declaran que su implantación está en proceso o prevista.

De nuevo se aprecia una escasa concienciación medioambiental. Sólo 11 empresas, el 20% del total,

señalan que tienen implantadas medidas de corrección de contaminantes; otras 3 dicen tenerlo previsto. El

74.5% responde la opción “no” a esta pregunta.

Más claros aun son los resultados relacionados con la implantación de un Sistema de Gestión

Medioambiental; sólo 2 empresas tienen implantado dicho sistema. Dos empresas afirman que su

implantación está en proceso y otras tres que lo tienen previsto. La contraparte son 48 empresas (el

87.3%) que aparte de no tener implantado este sistema, tampoco tienen prevista su implantación.

Systecode

Los problemas históricos que envolvían al tapón de corcho en cuanto a la afectación de presencia de TCA

(Tricloroanisol) proveniente del tapón en los vinos durante su producción y crianza, dieron pie al

desarrollo de un proyecto de investigación donde se conociesen realmente las bases ciertas sobre el tema,

el proyecto Quercus, realizado por el colectivo europeo.

Los resultados fueron clarificadores:

Se determinaron las proporciones de TCA mínimas a partir de las cuales era perceptible el “sabor a

corcho” en el vino

Que la presencia de TCA en el corcho se reduce en el proceso de cocción.

La relación entre origen geográfico y proporción de TCA no es significativa.

Diferencia entre tapones naturales, colmatados y discos no es significativa.

En cuanto al champagne, la contaminación microbiana afecta tando a los embotelladores como a los

fabricantes de tapones.

En la síntesis del TCA intervienen diferentes organismos.

Como conclusiones se extrajeron:

En el análisis de 320 muestras de nuevos transformados: el TCA no existen en la mayoria de los

casos y si existe es insuficiente para alterar.

En el análisis de 160 vinos: la presencia de TCA se da como desviaciones sensoriales tipo moho, y

no se prueba la relación con el tapón.

En cuanto al lavado de tapones: se comprueba la relación entre uso de cloro y presencia de TCA.



Estos resultados dieron como fruto el Manual de buenas prácticas de fabricación, para el sector corchero,

el SYSTECODE.

Como se ha dicho es un manual que incluye ciertos requisitos a tener en cuenta en el proceso de

producción corchera a fin de eliminar el problema de TCA.

En su día Celiege estableció un sistema de implantación del manual y un sistema de certificación,

mediante auditoría externa, por una entidad de certificación reconocida.

Desde entonces las empresas corcheras han ido implantando y certificando el Systecode en sus procesos.

Actualmente a nivel nacional las empresas certificadas, por provincias se pueden observar en el siguiente

gráfico. Se ve que la provincia líder en certificaciones es Girona, núcleo importante de empresas

corcheras, sobre todo terminadoras. Seguido de Badajoz con 23 empresas certificadas. Cáceres en este

momento dispone de 2 empresas certificadas.

1

23

41

2 4 1 2 1 1 105

1015202530354045

Toledo

BadajozGiro

na

SalamancaSevill

a

Navarra

Caceres

Ciudad real

CordobaHuelva

Empresas con certificación Sistecode por provincias - mayo 2004

En cuanto al reparto de certificaciones dentro de la comunidad de Extremadura, vemos, como es lógico,

que la principal población en número de certificaciones es San Vicente de Alcántara con 21 empresas. Le

siguen Mérida con 2, y Almendral y Cañaveral con 1 cada una.

Empresas con certificación Sistecode en Extremadura - mayo 2004

1 21

21

Almendral

Cañaveral

Mérida

San Vicente deAlcantara



Según el estudio realizado entre las empresas extremeñas, el 54.5 % de ellas declara disponer de

certificación Systecode, el 9.1 % está en proceso, el 14,5 % lo tiene previsto y el 21,8 % no lo tiene ni

tiene intención de certificarlo.

54,5%

21,8%

9,1%

14,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Sistecode

Control de Calidad

Normalización en el sector corchero Los últimos años han sido claves para el desarrollo de la normalización del sector taponero. El CTN56

Madera y Corcho de AENOR es el entorno donde se elaboran las normas sobre productos de corcho.

En concreto y dada la particularidad de la materia corcho así como su volumen de actividad, este Comité

Técnico de Normalización tiene a su vez un subcomité para corcho (CTN56/SCTN5 CORCHO).

Hasta el año 1995, el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) venía coordinando la

secretaría del Subcomité 5 para la actividad de normalización del corcho. A partir de 1995, el Instituto

Catalán del Corcho se hace cargo de la Secretaría del CTN56/SCTN5 de AENOR aportando la necesidad

de un proceso de normalización que tuviera una evidente utilidad práctica en un contexto real: el de las

bodegas.

En estos últimos años se ha abierto un proceso de normalización de productos concretos, bien es cierto

que el proceso estaba supeditado al desarrollo de normas catalanas especificas, sobre la base de las

Normas Catalanas del Corcho (NCS), acotando las analíticas a realizar sobre el producto para garantizar

su calidad, así como las tolerancias admisibles en este producto natural que es el corcho.



En estos momentos las normas UNE publicadas sobre productos de corcho son las siguientes:

Norma Descripción UNE 56921:2003 Tapones de corcho natural para vinos tranquilos. Métodos de ensayo y especificaciones UNE 56922:1998 Tapones de corcho aglomerado para vinos tranquilos. Métodos de ensayo y especificaciones

UNE 56923:1998 Tapones de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos. Métodos de ensayo y especificaciones

UNE 56924:1998 Tapones de corcho colmatados para vinos tranquilos. Métodos de ensayo y especificaciones UNE 56925:2000 Tapones de corcho natural de dos piezas para vinos UNE 56928: 2004 Tapones de corcho. Análisis sensorial.

Otras normas de referencia del sector:

NCS 010, 020, 011, 012, 021, 022, 023.

UNE 56926, 56906, 56908, 56910, 56919, 56920, 77030.

ISO 9727, 10718, 4708, 4709, 4710, 4711, 4714, 4322, 8507, 8724, 9148, 9149, 9366.

Inspección Los controles actualmente realizados abarcan:

Controles sobre materia prima

Controles en procesos intermedios

Controles sobre producto terminado

Los controles y análisis de producto abarcan parámetros diversos, se pueden resumir en la siguiente

relación:

Ensayos generales:

Microbiologico

Fuerza de extraccion

Humedad estufa

Humedad aquaboy

Dimensiones-densidad

Diametro interior cuello botella

Recuperacion diametral

Fuerza compresion-fuerza recuperacion

Capilaridad

Estanqueidad gases y liquidos

Peroxidos residuales

Cloro residual

Olfativo

Organoleptico H2O

Organoleptico vino y botella

Organoleptico 2 botellas

Migracion global

Organoclorados (TCA, TCP, PCP

Tapones de corcho aglomerado Torsion

Desaglomeración

Absorción agua

Deformación

Granulado de corcho

Granulometría

Densidad

Agua de hervido

Residuo Seco

Microbiologico

Aglomerados

Densidad Aparente

Deformacion Presion Ct



El Systecode también ha impuesto nuevos requisitos de control e inspección en proceso. Las empresas se

ven ahora a realizar los controles establecidos si quieren disponer de la correspondiente certificación que

demuestre su conformidad con los requisitos del código.

Los puntos de control estarían en las siguientes fases:

Lavado con cloro y posterior baño con ácido oxálico para desinfección Análisis de agua del lavado según Directiva Europea 75/440 y modificación 79/869 (anexo II columna

A14G).

Materias totales en suspensión

Olor (factor de dilución a 25º C)

Cloro orgánico total extraible

Pesticidas totales

Además se controlará:

2,4,6, - TPA

2,4,6, - TPC

2,3,4,6, - TeCP

PCP

Lavado con peróxidos (agua oxigenada o ácido peracético) Restos de peróxido en producto terminado para su utilización

Teñido Análisis de calidad del agua

Colmatado de tapones naturales Comprobación de que la pureza de los disolventes de las colas está conforme a las especificaciones de los

materias en contacto con alimentos.

Tratamiento de los residuos Comprobación de que los residuos de embalaje y residuos industriales especiales se tratarán conforme a

las prescripciones de la reglamentación aplicable.

Aditivos, colas y parafinas para tapones aglomerados Comprobación de que los productos empleados están conforme a las especificaciones de los materias en

contacto con alimentos.



Resultado del sondeo

Los requisitos de control de calidad en proceso, referentes a las condiciones impuestas en SYSTECODE

para su certificación han sido ya analizados en el apartado correspondiente por lo que los resultados del

cumplimiento por parte de las empresas en cuanto al control de dichos requisitos quedan implícitos en

dicho análisis.

En cuanto al control de calidad, las empresas extremeñas en su mayoría declaran realizar control de

calidad e inspección en proceso en alguna de sus formas, en concreto un 76.40 % lo hace. El 23.6 % no

realiza ningún tipo de operación de control o inspección.

76,40%

23,60%

0,00%

0,00%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Control de Calidad e Inspección en Proceso

Gestión de la Calidad

En cuanto a la gestión de la calidad de la empresa, el tema está en fase de desarrollo. El 58.2 % de las

empresas declara no disponer de un sistema de gestión de la calidad, frente a un 34.5 % que indica que si

lo tiene. Hay un 1,8 % de empresas que está en proceso de implantarlo y un 5,5 % lo tiene previsto.

34,5%

58,2%

1,8%

5,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Sistema de Gestión de la Calidad

Si bien es cierto que estos resultados son en principio negativos, si pensamos que los requisitos de

Systecode son válidos para gran parte de los requisitos, sobre todo del proceso productivo, de un sistema

de gestión de la calidad estandarizado, podemos decir que las empresas extremeñas ya cuenta en una

buena parte con un sistema de gestión de la calidad, aunque no completo.



En estos momentos las empresas extremeñas gestionan los aspectos de calidad orientado directamente al

proceso, inspección (no totalmente extendido), trazabilidad, control de parámetros de producción y otros,

pero el resto de requisitos de un sistema de gestión de la calidad estándar como puede ser los procesos

relacionados con el cliente, el tratamiento de no conformidades, el proceso de mejora continua y sistema

de indicadores, compras, etc. están aún por tratar.

Los resultados mostrados en el gráfico contrastan con el hecho de que a fecha de mayo de 2004 no consta

ninguna empresa en Extremadura con sistema de gestión de la calidad certificado por una entidad

certificadora reconocida.

Medidas adoptadas en materia de seguridad e higiene laboral

En cuanto a la gestión de la prevención en las empresas corchera, si bien los requisitos legales de

contratar los servicios de entidades prevencionistas externas están prácticamente cubierto, existen ciertas

carencias en cuanto a la gestión de dicha actividad preventiva en la práctica.

En buena parte motivado por algunas carencias formativas tanto de los responsables como de los

trabajadores, por un insuficiente seguimiento en la puesta en marcha de las acciones planificadas y en

último lugar por la obsoleta caracterización de los equipos de trabajo y maquinaria de diversos procesos.

Dicha maquinaria, en gran parte, no ha evolucionado en diseño con miras a su manipulación (en

tecnología ya se ha indicado anteriormente que tampoco).

Alguno de los parques de maquinaria existentes lo componen maquinaria diseñada hace varias decenas de

años, y en casos habituales es que la maquinaria de nueva instalación, conserva dichas características.

La reglamentación en la materia lleva a que el empresario deba adquirir la nueva maquinaria contando

con el cumplimiento de los requisitos de seguridad adecuados y habiendo completado, el fabricante, el

proceso de certificación vigente según el Real Decreto 1435/1992, de 27 de noviembre (BOE 11.12.92),

relativo a las disposiciones de aplicación de la Directiva del Consejo 89/392/CEE sobre máquinas,

modificada por Real decreto nº 56/1995 de 20 de enero (BOE 8.02.1995) y los requisitos de la Directiva

98/37/CE del Parlamento y del Consejo Europeo de 22 de junio de 1998, modificada por la Directiva

98/79/CE.

En cuanto a la adecuación de la maquinaria existente, antes de la entrada en vigor de la citada

reglamentación (enero 1995), el empresario debe adecuar su parque de maquinaria a los requisitos

establecidos por el RD 1215/1997 sobre condiciones de seguridad de los equipos de trabajo.



Si bien al adquirir equipos nuevos el empresario, motivado por las exigencias de la administración para

incluirlos en su registro industrial) si que cumple el primer requerimiento, en cuanto a la adecuación del

parque de máquinas puestas en servicio con anterioridad a 1995 no es efectiva, salvo en contadas

ocasiones.

También se da la situación que fabricantes de maquinaria para el corcho, dado que según la tipología de

dichas máquinas, (no están incluidas en el anexo IV del RD 1435/92 en su mayoría) no es obligatorio la

realización de examen CE de tipo, optan por la autocertificación sin la validación de organismos externos

reconocidos, encontrándonos en algunos casos la existencia de maquinaria puesta en servicio con

marcado CE, que no cumplen los mínimos requisitos de seguridad legislados.

Medidas adoptadas en materia medioambiental

En fecha 16 de diciembre de 2003, ECA presentó a ASECOR un Informe de Diagnóstico Medioambiental

realizado en varias empresas corcheras representativas con objeto de caracterizar los distintos aspectos

ambientales de los diversos procesos industriales del sector corchero. (Raúl Rodríguez - Miguel Angel

Gallego. 2003. Informe de Diagnóstico Medioambiental de Empresas de Transformación de Corcho en

San Vicente de Alcántara. ECA. 2003).

En este informe se aportaban ciertas conclusiones globales y algunas recomendaciones y líneas

estratégicas. Las conclusiones globales sobre la situación del sector se trasponen a continuación:

Generación de residuos o subproductos de corcho en forma de polvo. Este aspecto afecta a las empresas que se dedican a la fabricación de corcho aglomerado y el principal

problema es la dificultad en la gestión. Este residuo se genera principalmente en los procesos de

trituración y rectificación. Este aspecto no resulta significativo en las empresas que fabrican otro tipo de

producto.

Cabe resaltar que este residuo no está considerado como peligroso según la ORDEN MAM/304/2002, de

8 de febrero, por la que se publican las operaciones de valorización y eliminación de residuos y la lista

europea de residuos.

Se observa que por lo general estos residuos se vierten en cultivos próximos o se procede a su quema lo

que supone un impacto negativo en el entorno debido a la afección a la cubierta vegetal del suelo, lo que

puede suponer erosión o pérdida de las propiedades del suelo, y por el riesgo de incendio no controlado.

Cualquier solución encaminada a la reutilización o valorización del residuo afectaría positivamente a la

gestión medioambiental y al resultado de explotación de la actividad.



Vertido de aguas residuales. Este aspecto es significativo en aquellas empresas que realizan el cocido del corcho. El vertido de aguas

se realiza al colector municipal, el cual conduce a cauce público. Por tanto, las competencias en el control

de los vertidos al cauce público corresponden al Ayuntamiento, siéndole de aplicación la Ley 29/85, de 2

de agosto, de aguas, y según el título V de la protección del dominio público hidráulico y de la calidad de

las aguas continentales.

Como en general el vertido se produce a la red de saneamiento (vertido indirecto según el R.D.

849/1986), la empresa debería contar con autorización de vertido. Para obtener dicha autorización, el

vertido debe ser caracterizado por una ECOC autorizada. No existe reglamentación municipal sobre

vertidos. Dada la próxima puesta en marcha de la EDAR, posiblemente resulte necesario en la propia

empresa un pretratamiento.

ASPECTO LEGISLACIÓN APLICABLE CONTROLES

VERTIDOS

RD Legislativo 1/2001, de 20 de julio por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Aguas (B.O.E. núm. 102 de 27 de abril de 2001) Real Decreto 849/86, de 11 de abril, por el que se aprueba el Reglamento del Dominio Público Hidráulico, que desarrolla los títulos preliminares, I, IV, V, VI y VII de la Ley 29/85, de 2 de agosto, de aguas (BOE núm.103 de 30.04.86). Corrección de errores en BOE núm. 157 de 02.07.86.

Control y análisis de muestras del vertido para la obtención del permiso de vertido:

- Obtención del permiso de vertido.

- Seguimiento periódico.

Emisión de contaminantes a la atmósfera. En aquellas empresas en las que se realiza el cocido del corcho, se produce una emisión de contaminantes

procedentes de las instalaciones de combustión destinadas al calentamiento del agua, y que en la mayoría

de los casos utilizan madera como combustible, emitiéndose gases de combustión y partículas.

Por otro lado, en la mayoría de las empresas existe una emisión difusa de partículas que debería

controlarse mediante sistemas de aspiración y de captación adecuados. Dado que la actividad está

catalogada en el grupo C del anexo II del RD 833/1975 que desarrolla la ley 38/1972 de protección del

medioambiente atmosférico, está obligada a cumplir ciertos niveles de emisión de contaminantes y a

realizar mediciones cada 5 años por una OCA para garantizar dicho cumplimiento

ASPECTO LEGISLACIÓN APLICABLE CONTROLES

EMISIÓN DE CONTAMINANTES

Ley 38/72, de 22 de diciembre, de protección del ambiente atmosférico (BOE núm. 309, de 26.12.72). Decreto 833/75, de 6 de febrero, por el que se desarrolla la Ley 38/72, de 22 de diciembre, de Protección del Ambiente Atmosférico (BOE núm. 96 de 22 de abril de 1975). Orden de 18 de octubre de 1976, sobre prevención y corrección de la contaminación industrial de la atmósfera (BOE núm. 290 de 03.12.76 y BOE núm. 46 de 23.02.77).

Control y análisis de emisión de contaminantes a la atmósfera, uno en inicio de actividad y seguimiento cada 5 años por una OCA: - Emisión en focos localizados (calderas, quemadores, etc) - Inmisión de partículas (en ambiente exterior)



3,6%

87,3%

3,6%

5,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Sistema de Gestión Medioambiental

20,0%

74,5%

0,0%

5,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Medidas correctoras de contaminantes

Aún existiendo focos de combustión, con emisiones a la atmósfera, se pueden considerar dentro de un

potencial de impacto al medio, como bajo y/o fácilmente controlable.

Consumo de recursos naturales Es significativo el consumo de agua para proceso de cocción de corcho, bien sea de red pública o de

pozos. Este consumo se debe al gran volumen de producción en la caldera y a los requisitos exigibles por

las buenas prácticas en la fabricación, de renovación de agua de caldera en cadencias muy limitadas. Se

debería estudiar la posibilidad de un pretratamiento antes de verter, para poder reutilizar el agua.

Gestión Medioambiental Las empresas auditadas no disponen de una metodología o sistema implantado para la gestión y mejora

continua de los distintos aspectos medioambientales.

Es sin embargo, una actividad que por su tipología de producto, mercado y cliente, se encamina a que esta

necesidad surja en breve, más en las empresas terminadoras y las que ponen su producto en el mercado

final.

Conclusiones extraídas en el estudio En el estudio realizado a las empresas corcheras extremeñas se obtienen unos resultados muy claros en

cuanto a gestión medioambiental: las empresas extremeñas no disponen ni gestionan los aspectos

medioambientales del proceso industrial.

El 87.3 % de las empresas no dispone de sistema de gestión medioambiental y el 74,5 % de ellas no

realiza prácticas de corrección de contaminantes, tanto en agua, aire, ruidos, etc.

El 3.5 % de empresas declara disponer de sistema de gestión medioambiental, aunque no hay constancia

de que en Extremadura exista una sola empresa corchera con sistema de gestión medioambiental

certificado (puede ser que lo tengan implantado, pero no certificado).

El 20 % de empresas realiza prácticas de corrección de contaminantes en el proceso productivo.



D. Organización y RRHH

Estructura organizativa

Como ya se ha indicado en apartados anteriores, la característica principal del colectivo de empresas

extremeñas es que está compuesto principalmente por pequeñas empresas con un número reducido de

trabajadores de carácter familiar y local.

Por tanto la estructura organizativa de la empresas extremeña es muy sencilla, está formado generalmente

por el titular de la empresa, quién asume las funciones de dirección, gestión y las comerciales. Se

distribuyen algunas responsabilidades a encargados del proceso de producción sin existir normalmente

participación en la planificación general.

Existe otro número de empresas, muy reducido, que por su tamaño y volumen de producción disponen de

un organigrama más complejo y estructurado, encaminado a la gestión por procesos, pero no es

representativo en cuanto a número respecto al colectivo.

Distribución de los empleados por cualificación técnica

No hay demasiados puestos de trabajo o procesos ocupados por mano de obra especializada.

Si bien algunos de estos procesos requieren una experiencia y conocimientos de la técnica importantes,

estos son normalmente los empleos que las empresas se cuidan de dar continuidad, existe una buena parte

de empleados sin una especialización o cualificación determinada.

Ya se pone de manifiesto este hecho con la afirmación: “El problema es aún más grave en cuanto tan solo

el 30 % aproximadamente del total son especialistas y mano de obra cualificada y considerada como tal,

estando formado el 70 % restante por peones y trabajadores sin cualificación” (Cámara de Comercio e

Industria de Cáceres. 1995 Posibilidades de un producto extremeño: El Corcho)

Los procesos de preparación inicial del corcho en plancha, la perforación de tapón, procesos finales de

escogido de calidades y algunos otros son ocupados por trabajadores especializados. Por lo general el

resto de procesos no requieren cualificación especial.



Formación de los empleados

Necesidades formativas La formación continua de los empleados es un aspecto cada día más valorado, ya que permite acumular

un capital intangible que puede ser fuente de ventajas competitivas en el tiempo. En este sentido, se ha

estudiado en las empresas sobre la aplicación de un programa de formación continua de empleados.

Los resultados muestran que aunque este es un aspecto extendido, aún existe en torno a un tercio de

empresas, concretamente el 36.4%, que no tiene en marcha un programa de formación para sus

empleados.

Desarrollo de actividadesde formación continua

35 63,6

20 36,4

55 100,0

Si

No

Total


Las asociaciones de empresarios, entre otras actuaciones, tienen la herramienta fundamental para

promover el desarrollo de programas formativos de los empleados de sus asociados.

Por ello, resulta necesario conocer las materias y temas para los cuales las empresas demandan formación.

En este sentido, se ha planteado un sondeo sobre las necesidades en distintas disciplinas que las empresas

requieren, cuyos resultados aparecen en la siguiente tabla.

Necesidades formativas

43 32 12 8 7 5

11 22 42 46 47 47

79,6 59,3 22,2 14,8 13,0 9,6

20,4 40,7 77,8 85,2 87,0 90,4

Si

No

Si

No

Número de empresas


Temasproductivos

Temas decalidad

Temasmedioambientales

Temasadministrativos

Temascomerciales

Otrostemas

La formación en temas productivos y en materia de calidad es la más demandada por el sector.

Respectivamente, el 79.6 y 59.3% de las empresas consultadas dicen tener necesidades formativas en

estas dos materias.

Mucho menor interés suscitan otros temas como el medioambiental, aun así el tercero más demandado,

que sólo es señalado por el 22.2% de las empresas.



También se constata el poco interés por la formación comercial, sólo 7 empresas, es decir, el 13.0%,

dicen tener necesidades formativas en temas comerciales.

Necesidades formativas

Temas

OtrosComerciales

AdministrativosMedioambientales

De calidadProductivos

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,09,6

13,014,8

22,2

59,3

79,6

Acciones de Formación Colectivas ejecutadas Sin embargo, dentro de los planes de formación continua, normalmente agrupados, se han desarrollado en

los últimos años distintas acciones formativas hacia el sector corchero.

Las acciones, traspuestas en horas de formación, desarrolladas desde 1998 hasta 2004 se cifran en la

siguiente tabla, donde se observa una evolución positiva en el número de horas formativas impartidas, de

forma colectiva:

Acciones de Formación ColectivasHoras totales de formación colectiva

Elaboración propia con datos de Asecor 2004

110

395320

0

640750

340

0100200300400500600700800

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Hor

as

Cierto es que si se estudia la composición de las horas impartidas en los últimos años, observamos que

hay una buena parte de dichas acciones que van encaminadas a disciplinas que no coinciden con las

demandadas por las empresas dado que en principio no son relacionadas con la actividad (en el año 2003

han supuesto 330 horas, frente a 420 de acciones de gestión empresarial).



Así, acciones formativas relacionadas con el proceso y técnicas de producción han sido inexistentes en los

últimos 7 años. Acciones relacionadas con la gestión empresarial si tienen un papel predominante de

forma constante en el tiempo con una media de 380 horas en los últimos dos años.

Acciones de Formación ColectivasHoras de formación según tipología de cursos


110 95

320

0

340

420

180

0

300

0 0

300330

160

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Formación sobre el Proceso y/o tecnicas producción

Formación sobre Gestión empresarial

Otras actividades de formación

Formación ajena a la actividad

Dentro de los planes de formación desarrollados por el colectivo corchero extremeño, se ha venido

desarrollando ciertas acciones formativas dentro del proyecto Corchiça del sector corchero extremeño en

los dos últimos años.

El resultado es que si bien anteriormente, el sector corchero extremeño disponía de la posibilidad de

incluir sus planes de formación en planes agrupados, bien regionales o nacionales, en estos momentos,

además de la formación continua subvencionada dispone de la posibilidad de desarrollar planes

específicos dentro del proyecto citado, financiado por fondos europeos, dentro de un proyecto de

desarrollo general.

En el año 2003 del total de horas impartidas, 750, se desarrollaron 20 de ellas dentro del proyecto. En el

año 2004 ya la totalidad de horas impartidas lo ha sido dentro del proyecto con 340 hasta la fecha.



0

110

0

395

0

320

0 0 0

640

20

750

340 340

0

100

200

300

400

500

600

700

800

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Acciones de Formación ColectivasHoras dentro del proyecto Corchiça/Horas totales de formación


Horas Corchiça Horas totales

Es cierto que ha existido otra formación de carácter sindical encaminada a la formación de trabajadores

del sector, en este caso si que han existido acciones formativas sobre el proceso y tecnologías de

producción. Es el caso de UGT, que durante el año 2003 ha desarrollado un total de 120 horas de

formación en cursos de Preparadores de Corcho, aunque si comparamos con las 750 horas impartidas en

acciones totales del colectivo, no son tanto significativas.



E. Comerciales

Cartera de productos: clasificación de los productos industriales

La diversidad de productos que fabrican las empresas extremeñas, extensa en un principio en

denominaciones, está muy especializada en todo lo relacionado con el tapamiento en sus distintas

modalidades. Entendemos por tanto que dicha diversidad de producción es irreal dado que está focalizada

al tapón de corcho, tal como se ha cuantificado en apartados anteriores de este estudio.

Hasta no hace muchos meses Extremadura disponía de una planta de producción de Corcho decorativo y

parquet de corcho, pero en la actualidad por motivos de gestión y viabilidad del proyecto dicha planta ha

dejado de funcionar, con lo que la posible diversidad de producción de corcho distinta al tapón en

Extremadura ya no es una realidad.

Los productos que se están fabricando actualmente por las empresas extremeñas son los siguientes:

Productos de corcho fabricados por las empresas extremeñas Corcho en Plancha Tapón de Corcho Natural Terminado Tapón de Corcho Natural Semielaborado Disco de Corcho Natural para Vino Disco de Corcho Natural para Cava y Champagne Tapón de Corcho Aglomerado Granulado de Corcho Barras de Corcho Aglomerado Tapón Técnico Tapón ALTEC ® Otras aplicaciones (otro tipo de tapones, bloque de aglomerado)

En cuanto a su importancia en el total de producción ya se ha analizado anteriormente, aún así cabe

destacar el resultado obtenido en dicho estudio:

Diversificación de manufacturas de corcho extremeñasElaboración propia según estudio a empresas del sector - 2004

72,73%

7,27%1,82%

7,27% 9,09% 10,91%7,27% 7,27%

3,64%0,00% 1,82%

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

Corcho

en pl

anch

a

Granula

dos

Barras

aglom

erado

Discos

cava

Discos

vino

Tapon

natur

al ter

minado

Tapon

natua

rl sem

ielab

orado

Tapon

aglom

erado

Tapon

tecn

ico

Tapon

cava

Otras a

plica

cione

s

% d

e em

pres

as q

ue p

rodu

cen



Perspectivas de diversificación de la cartera de productos

En este apartado analizamos las intenciones futuras en relación a la diversificación de la producción, es

decir, las intenciones de las empresas corcheras de incrementar su cartera de productos. Los resultados

no parecen, en este caso, ser tan positivos como los anteriormente comentados. Se observa que la gran

mayoría de empresas (70.4%) tiene bastante clara su no intención de incrementar la cartera, marcan las

casillas “definitivamente no” (27.8%) o “probablemente no” (42.6%). Sólo 5 empresas señalan la casilla

superior de la escala “definitivamente sí”, a las que pueden sumarse otras 5 empresas que califican como

probable el incremento de la cartera. Por tanto, mientras el 70% no tiene intención de diversificar, el 19%

sí la tiene y el 11% restante se muestra indeciso, resultados que como decíamos pone de manifiesto un

limitado nivel de confianza subyacente sobre las perspectivas futuras del sector.

Intención de incrementar la cartera de productos

15 27,8

23 42,6

6 11,1

5 9,3

5 9,3

54 100,0

Definitivamente no

Probablemente no

Puede que sí o que no

Probablemente sí

Definitivamente sí

Total


Estructura organizativa comercial

En este apartado del análisis comercial del sector corchero regional hemos analizado los recursos

comerciales disponibles, así como las herramientas promocionales utilizadas. Las empresas industriales,

como es el caso, suelen considerar la venta personal como la principal herramienta comercial, con un

peso mucho más relevante que el resto de recursos de marketing como el precio, la distribución o la

promoción.

En este sentido, el primer aspecto valorado ha sido el del tamaño de la fuerza de ventas. Sorprende

negativamente los resultados reflejados por la siguiente tabla. El 83.6% de las empresas (46) no tiene

ningún vendedor en plantilla. Sólo 9 empresas tienen algún vendedor, aunque en ningún caso más de tres.

Respecto a la contratación de vendedores externos vemos que la situación es parecida, el 89.1% de las

empresas (49) no tiene ninguno y sólo 6 empresas dicen tener alguno. Considerando ambas posibilidades

a la vez, el 72.7% de empresas del sector (40) no tienen ningún vendedor, es decir, ni en plantilla ni

externo.

Intención de incrementar la cartera de productos

Definitivamente síProbablemente sí

Puede que sí o noProbablemente no

Definitivamente no

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

9,39,311,1

42,6

27,8



Número de vendedores

46 4 4 1 0

83,6 7,3 7,3 1,8 ,0

49 2 2 0 2

89,1 3,6 3,6 ,0 3,6

Número de empresas


Número de empresas


En plantilla

Externos

0 1 2 3 5

El gráfico que sigue muestra la distribución para estas dos variables, claramente asimétrica y con poca

dispersión. Una amplia mayoría de empresas se sitúan el valor cero.

En plantillaExternos

Distribución del número de vendedores

0 1 2 3 5

Número de vendedores

0,0%

25,0%

50,0%

75,0%

100,0%

83,6%89,1%

7,3%3,6%

7,3%3,6% 1,8% 3,6%

Capacidad negociadora con el cliente

Respecto a la capacidad negociadora del sector frente a sus clientes, también valorada, reseñar en primer

lugar el considerable porcentaje de empresas (27.3%) que no han contestado a la pregunta. Para el grupo

de empresas que si lo han hecho (40), se observa que la mayoría, el 75%, consideran que su poder de

negociación es aceptable, situación que en el cuestionario realizado se equiparaba con una posición de

equilibrio en donde ninguna de las partes domina la relación. El 20% de las empresas señalan mantener

una posición de desventaja y sólo el 5%, correspondiente a dos empresas, contesta que su capacidad o

poder de negociación es elevado.



Poder de negociación frente a los clientes

3 5,5 7,5

5 9,1 12,5

30 54,5 75,0

2 3,6 5,0

40 72,7 100,0

15 27,3

55 100,0

Mínima

Escasa

Aceptable

Elevada

Total

No sabe/no contesta

Total

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido

Poder de negociación frente a los clientes

ElevadoAceptableEscasoMínimo

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0 5,0

75,0

12,5

7,5

Inversión comercial en los últimos años

No se dispone de datos reales sobre esta variable. Del estudio realizado sobre el colectivo de empresarios

extremeños se extrae la conclusión de que los costes de las actividades comerciales supone un 1 % de sus

costes generales de explotación.

Estructura de costes: porcentajes

74,98 7,15 ,93 15,40

80,00 ,00 ,00 18,00

16,137 12,049 2,641 9,732

Media

Mediana

Desv. típ.

Materiasprimas

Procesosproductivos

Actividadescomerciales

Gastosgenerales



Instrumentos de promoción utilizados

También se ha analizado la actividad promocional llevada a cabo por las empresas del sector corchero.

Para este fin hemos preguntado en relación a siete clase de acciones promocionales típicas. La siguiente

tabla muestra para cada una de estas posibles acciones el número de empresas consultadas, en términos

absolutos y relativos, que en los últimos doce meses la han llevado a cabo. Así, el dato más significativo

es, quizás, comprobar que ninguna de las siete actividades ha sido realizada por más del 50% de las

empresas.

Realización de actividades promocionales

26 20 17 10 6 6 5

28 34 35 44 48 48 49

48,1 37,0 32,7 18,5 11,1 11,1 9,3

51,9 63,0 67,3 81,5 88,9 88,9 90,7

Si

No

Si

No

Número de empresas


Publicidaden medios

locales

Publicidad enrevistas

especializadasPáginaWeb

Asistencia a feriascomerciales en

EspañaCatálogos

comerciales

Asistencia a feriascomerciales en el

extranjero Mailings

Actividades promocionales

Publicidad local

Publicidad revistas

Página Web

Ferias España

Catálogos

Ferias extranjero

Mailings

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

48,1

37,0

32,7

18,5

11,111,19,3

La publicidad, ya sea en medios locales o en revistas especializadas es la herramienta más habitual en el

sector. El 48.1 y 37.0% de empresas han invertido en estos aspectos en los últimos doce meses. La tercera

herramienta promocional más común ha sido la creación de una página web de la empresa, puesta en

práctica por 17 empresas, es decir, por una tercera parte del colectivo estudiado. Destaca como aspecto

negativo la escasa asistencia a ferias comerciales; únicamente 10 empresas confirma haber acudido a

alguna feria comercial en España en el último año.

En global, 16 empresas, es decir, aproximadamente el 30% no realiza ninguna de las 7 actividades

promocionales investigadas. En el lado opuesto, sólo una empresa declara realizar las 7 actividades

sugeridas en el estudio.



Canales de distribución utilizados.

Otro aspecto analizado es el relacionado con el tipo de distribución empleada en el sector. Hemos

valorado el porcentaje que representa la venta directa y la venta a través de intermediarios. Como suele

ser habitual en los mercados industriales, la venta directa es la preferida. La tabla que sigue muestra los

resultados. El 93% de las ventas se hace a través de un canal directo, es decir, sin intermediario. Como

contrapartida, el 7% de las ventas se realizan a través de distribuidores.

Distribución de las ventas

92,92 7,08

100,00 ,00

100 0

21,516 21,516

10 0

100 90

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Mínimo

Máximo

Venta directa(%)

Ventas conintermediario (%)



F. Económicos

Estructura de costes de la empresa corchera

Los costes principales de las empresas corcheras son los relacionados con la compra de materia prima. El

sector corchero está supeditado al precio anual de la materia prima que compra.

La estructura de costes media del sector aparece resumida en la siguiente tabla. Destaca el elevado peso

de las materias primas; en torno a un 75% de los costes totales están motivados por esta partida.

Igualmente destaca el insignificante papel, el 1%, que juegan los gastos comerciales en la estructura de

gastos del sector.


74,98 7,15 ,93 15,40

80,00 ,00 ,00 18,00

16,137 12,049 2,641 9,732

Media

Mediana

Desv. típ.

Materiasprimas

Procesosproductivos

Actividadescomerciales

Gastosgenerales

Según diversos estudios previos, la estructura de costes de las empresas extremeñas está en desventaja

con respecto a la de las portuguesas debido al mayor coste de la mano de obra respecto a l país vecino.

0

25

50

75

100

Porc

enta

jes


Materias primasProcesos productivosActividades comercialesGastos generales

75.0%

15.4%

7.2%

1.0%



Los resultados comentados pueden observarse de forma gráfica a continuación. El peso medio que las

cuatro grandes categorías de gastos consideradas representan la estructura de costes del sector regional de

corcho.

Resultado de la explotación

En cuanto a los resultados de la explotación, los resultados del análisis de los datos obtenidos en

Informasa con datos de 2003 los vemos a continuación:

Resultado de ExplotaciónElaboración propia con datos de Informasa - 2002

17,65%

29,41%23,53%

8,82%14,71%

5,88%

0%5%

10%15%20%25%30%35%

Negativo 0 a 60,000 60,001 a90,000

90,001 a150000

150001 a300000

Mas de300,000

Euros

% e

mpr

esas

De igual forma el resultado neto queda reflejado en la siguiente tabla:

Resultado netoElaboración propia con datos de Informasa - 2002

20,59%

55,88%

8,82% 8,82%2,94% 2,94%

0%10%20%30%40%50%60%

Negativo 0 a 60,000 60,001 a90,000

90,001 a150000

150001 a300000

Mas de300,000

Euros

% e

mpr

esas



G. Situación y expectativas

Valoración de la situación por los empresarios

En este bloque de análisis de la situación, se analiza las inquietudes de los empresarios sobre la situación

actual y perspectivas del sector. Comienza con la valoración de los diferentes problemas que afronta el

sector en la actualidad, seguido de un detallado estudio de las opiniones y actitudes del empresariado

hacia las principales tendencias observadas en los últimos tiempos.

Valoración de los principales problemas del sector corchero

En este apartado se clasifican un conjunto de problemas actuales del sector según la importancia relativa

que los empresarios le han otorgado. En concreto, el cuestionario sugería cinco problemas fundamentales

del sector, dejando abierta la posibilidad de que los encuestados apuntasen otras dificultades del sector no

contempladas en la lista. Mediante una escala clasificatoria los encuestados atendiendo a su opinión

debían ordenar los problemas de mayor a menor importancia. Por tanto, debían ordenar los 6 principales

problemas enumerándolos desde uno hasta seis.

Los resultados, recogidos en las siguientes tablas, muestran que el alto coste de la materia prima se

considera como el principal problema del sector. Un 85.7% del total lo califica como el más importante.

En segundo lugar, la competencia de materiales alternativos al corcho (fundamentalmente los sintéticos)

es considerado por un 35.8% de encuestados como el más preocupante y por un 43.4% como el segundo

más relevante.

Los elevados costes de producción del sector en relación a los competidores portugueses es apuntado, en

general, como el tercer aspecto más problemático que afronta el sector, si bien esta valoración promedio

presenta mayor dispersión que los problemas anteriores; es decir, existe menos consenso sobre su

valoración.

Principales problemas del sector: estadísticos

1,14 1,00 ,359 21 34

2,00 2,00 1,092 53 2

3,31 3,00 1,560 48 7

3,69 4,00 1,206 48 7

3,81 4,00 1,553 48 7

4,15 4,00 1,185 48 7

4,91 6,00 2,038 32 23

Alto coste de la materia prima

Competencia de materiales alternativos

Mayores costes de producción que la competencia

Falta de actitud innovadora

Escasa producción de materia prima

Poca actitud comercial

Otros problemas

Media Mediana Desv. típ. Válidos Perdidos

N



La falta de actitud innovadora de los empresarios es el cuarto problemas más preocupante. La falta de

materia prima, contrario a lo que podría pensarse, no está en los primeros puestos, es el quinto problema,

si bien también con una elevada dispersión. Lo cierto es que es la escasa producción de materia prima la

principal responsable de su alto coste que, como hemos visto, es considerado el problema más serio.

La poca actitud comercial del empresariado se sitúa en sexto lugar y en el último puesto hemos agrupado

otro conjunto de problemas variados apuntados por sólo unos pocos encuestados. Entre ellos están los

siguientes: la falta de calidad de la materia prima, el escaso movimiento asociacionista en el sector, la

especulación del productor del corcho, las campañas de desprestigio contra el tapón de corcho iniciadas

por las multinacionales del plástico, la menor demanda de vino, la competencia más agresiva y la

devaluación del dólar entre otros.

La siguiente tabla resume la distribución porcentual de cada una de los problemas estudiados. Para cada

una de ellos, y a fin de facilitar la interpretación, hemos destacado en azul la categoría modal y en

amarillo la siguiente categoría en importancia.

Ordenación de los principales problemas del sector

85,7 14,3 ,0 ,0 ,0 ,0 100,0

35,8 43,4 11,3 5,7 1,9 1,9 100,0

14,6 16,7 27,1 18,8 10,4 12,5 100,0

2,1 18,8 18,8 33,3 22,9 4,2 100,0

6,3 18,8 18,8 16,7 22,9 16,7 100,0

4,2 2,1 22,9 25,0 37,5 8,3 100,0

18,8 3,1 ,0 ,0 3,1 75,0 100,0

Alto coste de la materia prima

Competencia de materiales alternativos

Mayores costes de producción que la competencia

Falta de actitud innovadora

Escasa producción de materia prima

Poca actitud comercial

Otros problemas

1 2 3 4 5 6 Total

Porcentajes

En el gráfico que sigue están representados los 7 problemas principales ordenados de mayor a menor

importancia. El mismo permite hacerse una idea rápida de las principales inquietudes suscitadas en el

sector frente al futuro próximo.

Ordenación de los problemas del sector

Coste del corcho

Materiales alternat

Costes de produc

Actitud innovadora

Escasez corcho

Actitud comercial

Otros problemas

6,005,004,003,002,001,00

4,91

4,15

3,81

3,69

3,31

2,00

1,14



Opinión sobre la situación actual del sector corchero

En este segundo apartado del bloque se analiza la opinión de los empresarios corcheros sobre la situación

del sector. Para ello, les pedimos que valorase un conjunto de afirmaciones que dieran una visión de la

situación actual y perspectivas del sector mediante una escala de acuerdo-desacuerdo con las mismas. En

concreto, se propusieron 14 ideas que han evaluar la actitud del empresariado regional frente a la

situación que afronta en la actualidad el sector corchero.

Los resultados aparecen resumidos en la siguiente tabla, que ofrece la distribución porcentual de cada una

de las proposiciones valoradas. Para facilitar su lectura, se destaca en azul la categoría modal y en

amarillo la segunda categoría con mayor peso.

Los aspectos que obtienen más consenso están relacionados con la cooperación, la amenaza de los

productos sustitutivos y la calidad. Así, el empresariado esta totalmente de acuerdo con la idea de que la

cooperación entre las empresas del sector es necesaria para afrontar los grandes problemas del mismo;

también con la seria amenaza para la supervivencia del sector que representa la aparición de materiales

alternativos al corcho para el cerramiento de vinos; y con la prioridad que representa la mejora de la

calidad de los productos manufacturados para poder afrontar con éxito la mayor competencia futura.

Opinión general sobre la situación del sector

1,8 1,8 3,6 9,1 83,6 100,0

1,8 3,6 1,8 16,4 76,4 100,0

1,8 1,8 1,8 23,6 70,9 100,0

1,8 5,5 9,1 45,5 38,2 100,0

3,7 5,6 9,3 42,6 38,9 100,0

5,8 5,8 9,6 34,6 44,2 100,0

1,9 9,3 24,1 29,6 35,2 100,0

,0 11,3 18,9 32,1 37,7 100,0

7,3 18,2 10,9 36,4 27,3 100,0

10,9 36,4 16,4 21,8 14,5 100,0

12,7 41,8 5,5 21,8 18,2 100,0

31,5 37,0 13,0 13,0 5,6 100,0

45,5 25,5 5,5 12,7 10,9 100,0

37,7 43,4 5,7 9,4 3,8 100,0















Totaldesacuerdo


Bastante deacuerdo

Totalacuerdo Total

Porcentajes

En un segundo nivel de consenso se sitúan otro grupo de proposiciones con las cuales los consultados se

muestran bastante de acuerdo. Una primera es la que señala que existe un creciente proceso de



concentración en el sector; otra es la que establece la necesidad de que el gobierno regional elabore con

urgencia un plan estratégico para el sector corchero; una tercera afirma que el sector portugués es más

competitivo que el extremeño, a la cual se une la que señala que hemos perdido competitividad frente al

país vecino en los últimos años; finalmente también se está de cuerdo con la necesaria reducción de los

costes de producción, que pasa inevitablemente por una mayor automatización e innovación de los

procesos productivos.

En el lado opuesto, debemos destacar tres proposiciones con las cuales el empresariado ha estado en su

mayor parte en desacuerdo. Así, no se está de acuerdo con la idea de que las empresas regionales en los

próximos años tenderán a trasladar sus fábricas de corcho a otras regiones o países. Tampoco con la de

que el creciente aumento de la producción de corcho en el norte de África sea una seria amenaza para el

futuro del sector en la región. Igualmente, y de forma coherente con la segunda de las afirmaciones con

mayor consenso (la relativa a la seria amenaza que supone la aparición de materiales alternativos al

corcho para el cierre de vinos), se constata un fuerte nivel de desacuerdo con la idea de que la creciente

demanda de tapones de plástico para vinos no afecta la supervivencia del sector corchero.

Opinión general sobre la situación del sector: estadísticos

4,71 5,00 ,786

4,62 5,00 ,850

4,60 5,00 ,784

4,13 4,00 ,924

4,07 4,00 1,025

4,06 4,00 1,145

3,96 4,00 1,018

3,87 4,00 1,065

3,58 4,00 1,272

2,93 3,00 1,274

2,91 2,00 1,378

2,24 2,00 1,196

2,18 2,00 1,415

1,98 2,00 1,083















Media Mediana Desv. típ.

Finalmente destacamos dos últimas proposiciones como aquellas que suscitan menor grado de consenso

entre el empresariado, es decir, estos se encuentran divididos. Por un lado, respecto a la idea que establece

que las medidas medioambientales son un obstáculo para el sector y no un incentivo, el 47.3% de los

encuestados se muestra en desacuerdo frente al 36.3% que sí dice estar de acuerdo, quedando el resto

como indecisos.



Atractivo de Extremadura para la instalaciónde empresas corcheras

1 1,9

2 3,7

16 29,6

29 53,7

6 11,1

54 100,0

Muy bajo

Bajo

Normal

Alto

Muy alto

Total

Frecuencia Porcentaje válido

Atractivo de Extremadura para la

instalación de empresas corcheras

Muy altoAltoNormalBajoMuy bajo

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

(%)

60,0

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

11,1

53,7

29,6

3,7

Por otro, respecto a la idea de que no tiene sentido fabricar productos que no sean tapones, el 54.5% se

muestra en desacuerdo y el 40.0% de acuerdo, quedado el resto, el 5%, como indecisos. Consideramos

que este último es un resultado alentador, ya que más de la mitad del sector cree en las posibilidades de

otras aplicaciones de corcho diferentes al tapón.

1,00 2,00 3,00 4,00

Grado de desacuerdo / acuerdo











No tiene sentido fabricar productos diferentes al corcho




4,71

4,62

4,60

4,13

4,07

4,06

3,96

3,87

3,58

2,93

2,91

2,24

2,18

1,98

Opinión general sobre la situación del sector: estadísticos

El gráfico anterior resume los resultados que venimos comentando. Refleja el nivel medio de acuerdo con

cada una de las afirmaciones valoradas en la escala de 5 puntos, donde el punto 1 implica estar totalmente

en desacuerdo, el 3 refleja una actitud de indiferencia y el 5 significa estar totalmente de acuerdo.

El estudio incluía un último aspecto para valorar el atractivo de Extremadura como zona de localización

de empresas manufactureras del corcho. El resultado que se muestra en la siguiente tabla indica que los

empresarios en general consideran que el atractivo es alto, el 53.7% así lo cree. El segundo grupo más

numeroso, un 29.6%, valora el atractivo como normal. Resaltar además, que sólo 3 empresas, el 5.6% de

las consultadas, lo califica de bajo o muy bajo.

6.3. Datos Específicos sobre las actitudes de los empresarios



6.3. Datos específicos sobre las actitudes de los empresarios

Actitud ante el asociacionismo

Desde sus comienzos los industriales extremeños han luchado por agruparse y tener representación en el

sector del corcho. Los inicios de Asociacionismo en Extremadura tienen su origen en San Vicente e

Alcántara por los datos dispone el colectivo, son de 1897, donde ya hay evidencias de la existencia de la

Asociación de Fabricantes de Corcho de San Vicente de Alcántara, destacándose sus actuaciones en la

Asamblea de Industriales Obreros.

En un pasado bastante reciente los industriales ven compensados sus esfuerzos mediante la consecución

de una agrupación de empresas inicialmente sanvicenteñas: ASECOR (Agrupación Sanvicenteña de

Empresarios del Corcho) que fue constituida formalmente el 21 de Abril de 1980, con sede en San

Vicente de Alcántara,

Actualmente forma parte de la Federación Española de Asociaciones Corcheras “Fedacor“ y tiene

representación en la Confederación de Europea de Empresarios del Corcho “C.E.Liége .

Cuenta con más de 70 empresas afiliadas al sector del corcho, con casi la totalidad de las empresas

extremeñas, y en la actualidad con asociados de las provincias de Badajoz, Cáceres, Toledo, Castellón,

Salamanca, Ourense, y Ciudad Real y Navarra. Todas ellas unidas con un fin común: la defensa del

Corcho.

En la actualidad, es uno de las principales agrupaciones de empresas del sector del corcho nacional con

una amplia experiencia y tradición en la elaboración de sus productos, desde el origen de la materia prima

hasta el acabado final.

Desde sus inicios ASECOR ha representado, gestionado y defendido los intereses profesionales de las

empresas corcheras integradas en la agrupación, se ha encargado de la negociación de convenios, de

informar puntualmente a los asociados de temas jurídicos-fiscales y financieros, de gestionar la formación

para reciclaje de personal, participación en ferias, etc.

El día 6 de Junio de 2001 se inaugura su sede en San Vicente de Alcántara, desde la que se realizan

numerosas gestiones siempre con el objetivo “gestionar y defender los intereses profesionales, en los

aspectos generales y comunes, de las empresas corcheras integradas en la agrupación”.



Las instalaciones de las que se disponen están a disposición de los asociados, para poder ser

utilizadas de forma muy diversa, reuniones, impartición de charlas, gestiones de formación etc.

ASECOR desde su constitución tiene como objetivos prioritarios la promoción socio-cultural y

económica del sector del corcho.

Especificados prioritariamente en la formación continua de los empresarios y sus trabajadores,

información de interés para las empresas y la ayuda a las mismas para la obtención de financiación

preferencial (vía convenios financieros con entidades de crédito y por la realización de subvenciones) y

apertura de nuevos mercados para nuestros productos.

Como objetivo principal tien el conseguir el reconocimiento de las ventajas de nuestros productos

naturales y la importancia para el empleo que tiene el sector del corcho en la región, así como posicionar

al sector en los círculos decisorios económicos.

Entre los servicios de ASECOR están:

Representar, gestionar y defender los intereses profesionales, en los aspectos generales y comunes, de

las empresas corcheras integradas en la agrupación.

Negociación de convenios con otras entidades.

Información puntual a los asociados: a través de nuestras circulares informativas, así como a través

de nuestra web, referente a temas jurídicos, fiscales, financieros y cuales quiera otros que puedan

necesitar las empresas.

Servicio de Tramitación de Subvenciones: las empresas asociadas pueden en cualquier momento

solicitar a la Asociación la tramitación y seguimiento de las subvenciones públicas que existan.

Servicio de Formación: Imparte variados cursos técnicos y de reciclaje de personal dentro de los

programas formativos F.P.O. y FORCEM.

Apertura de Mercados Exteriores: por medio de la participación en Ferias y certámenes

Internacionales.

Participación en misiones comerciales directas e inversas y la asistencia a los diferentes encuentros

empresariales internacionales que se realizan dentro del programa Europartenarial de la Comisión

Europea. Así como a través de nuestra página web y de la distribución de nuestro catálogo interactivo

multimedia.

Elaboración de Informes Estadísticos referentes a la situación y evolución del sector.

Desde su creación ha realizado numerosas actividades en beneficio del sector, de sus agrupados y de los

trabajadores que componen la plantilla de éstos. Entre sus actividades podemos destacar:

Participación en el Congreso Mundial del Corcho (1.980).



Colaboración con la Diputación de Badajoz, en la organización de las primeras Jornadas del Corcho

(1980).

Exposición de Artesanía del Corcho en la Feria de Zafra (1980).

Representación en el Comité Nacional Asesor del Corcho “CANCOR”, con sede en el Ministerio de

Agricultura (1982).

Integración de Asecor en la Confederación de Empresarios de Badajoz <Coeba> (1987).

Participación en las diferentes Jornadas Hispano-Lusas de Corcho (1987-1994).

Participación en la Feria Internacional del Corcho (1987).

Integración en la Federación Española de Asociaciones Corcheras <Fedacor> (1987).

I Jornadas Internacionales del Corcho – Aracena /Huelva (1.997).

Caseta de Exposiciones en Ferias de San Miguel (1.997 - 1.998).

I Jornadas del Sector del Corcho en Hornachuelos (Cordoba)

Seminarios sobre SYSTECODE

Participación en el Consejo de Administración de la C.E.Liège (2.001).

Cursos de formación continua a través de planes agrupados a COEBA: (1998-2003).

Proyecto “ Estrategia de cooperación de empresas del corcho para el desarrollo territorial de

Extremadura y Alentejo “Corchica“ (2003/2004)

Inauguración de la Delegación Comarcal de la Cámara de Comercio e Industria de Badajoz en la

Sede de ASECOR (2.004).

En estos momentos Asecor vive un punto de inflexión en su historia al estar inmerso en varios proyectos

de desarrollo del sector corchero extremeño. Principalmente está desarrollando el proyecto que da pie al

presente estudio, que es el proyecto “Estrategia de cooperación de empresas del corcho para el desarrollo

territorial de Extremadura y Alentejo “Corchica“ financiado por la Comunidad Europea a través de las

líneas Interreg en conjunto con el colectivo de empresas corcheras portuguesas, representadas en su

asociación APCOR, durante 2003-2004. El proyecto tiene como principal objetivo servir de impulso al

desarrollo del sector extremeño, para ello se están desarrollando tres estudios básicos:

Caracterización del monte alcornocal extremeño

Estudio Etnográfico

Estudio de Mercado

A partir de los cuales se diseñará un Plan Estratégico del sector corchero extremeño que sirva como

herramienta fundamental para la el desarrollo de la actividad.

Este proyecto también está sirviendo a Asecor para estructurar su contenido, a nivel de recursos físicos y

humanos para seguir acometiendo nuevos proyectos que ya se están planteando, en beneficio de las

empresas asociadas.



Valoración de los servicios prestados por Asecor

En el estudio se quiso valorar la opinión de los empresarios del corcho en relación a la Asociación

SanVicenteña de Empresarios del Corcho (Asecor). Se ha realizado una valoración multiatributo, es

decir, se ha evaluado el servicio que presta a sus asociados desagregando para cada una de las principales

prestaciones que realiza. Los resultados se muestran en la siguiente tabla.

Opinión sobre los servcios prestados por ASECOR

3,8 7,5 7,5 54,7 26,4 100,0

2,0 4,0 20,0 62,0 12,0 100,0

2,0 10,0 28,0 46,0 14,0 100,0

2,0 8,0 34,0 42,0 14,0 100,0

12,2 20,4 26,5 38,8 2,0 100,0

11,4 27,3 31,8 27,3 2,3 100,0

10,9 37,0 28,3 21,7 2,2 100,0

14,6 35,4 22,9 27,1 ,0 100,0

Distribución de información de interés

Servicios de formación

Negociación de convenios

Interlocutor ante las administraciones

Elaboración de estudios

Tramitación de subvenciones

Campañas de promoción conjuntas

Apertura de nuevos mercados

Muy malo Malo Normal Bueno Muy bueno Total

Porcentajes

Se ha destacado en azul y amarillo las categorías con mayores frecuencias. Se observa que el servicio de

distribución de información de interés es el mejor valorado, se califica en general de bueno o muy bueno.

Otros tres obtienen una valoración media de “buena”, son el de prestación de servicios de formación, el

de negociación de convenios con otras entidades y el de interlocutor del sector ante las administraciones

públicas. El servicio de elaboración de estudios y estadísticas sobre el sector se sitúa en la zona media,

alcanza una valoración promedio de “normal”.

En la parte baja del ranking se sitúan tres servicios que obtiene una valoración media de algo inferior a la

neutra, son los de tramitación de subvenciones para los asociados, el de realización de campañas de

promoción conjunta y el de apertura de nuevos mercados mediante la participación en ferias y misiones

comerciales.

Opinión sobre los servcios prestados por ASECOR: estadísticos

3,92 4,00 ,997 53 2

3,78 4,00 ,790 50 5

3,60 4,00 ,926 50 5

3,58 4,00 ,906 50 5

2,98 3,00 1,090 49 6

2,82 3,00 1,040 44 11

2,67 3,00 1,012 46 9

2,63 2,50 1,044 48 7









Media Mediana Desv. típ. Válidos Perdidos

N



Valoración general: estadísticos

3,36 2,55

3,00 3,00

4 3

,825 1,137

55 51

0 4

Media

Mediana

Moda

Desv. típ.

Válidos

Perdidos

N

ASECOR IPROCOR

Valoración general de los servicios prestados

3 2 23 26 1 55

12 11 18 8 2 51

5,5 3,6 41,8 47,3 1,8 100,0

23,5 21,6 35,3 15,7 3,9 100,0

ASECOR

IPROCOR

ASECOR

IPROCOR

Nº de empresas

% de empresas

Muymalo Malo Normal Bueno

Muybueno Total

El gráfico siguiente resume la valoración media obtenida por los ocho servicios, en una escala de cinco

puntos.

Opinión sobre los servicios prestados por ASECOR

1,00 2,00 3,00 4,00

Opinión mala/buena









3,92

3,78

3,60

3,58

2,98

2,82

2,67

2,63

También se ha pedido la valoración general de los servicios prestados por Asecor en relación a los

prestados por Iprocor (Instituto de promoción del corcho, la madera y el carbón vegetal, perteneciente a

la Junta de Extremadura). Las siguientes tablas resumen los principales resultados.

Se observa que la valoración media es significativamente superior para Asecor frente a Iprocor; en una

escala de 5 puntos ésta obtienen un 3.36, mientras que Iprocor se queda por debajo del aprobado (el 3)

con una nota media de 2.55. También merece destacar el hecho de que 4 empresas de las 55 consultadas,

el 7.3%, han marcado la opción “no la conozco” en la pregunta sobre la valoración de Iprocor.



Comparando las distribuciones de frecuencia de ambas instituciones se pone de manifiesto la peor

valoración de Iprocor; frente a un 45.1% de empresas que califica de malos o muy malos los servicios de

ésta, sólo el 9.1% considera malos o muy malos los que proporciona Asesor.

ASECORIPROCOR

Muy malo Malo Normal Bueno Muy bueno

10,0

20,0

30,0

40,0

Porc

enta

je d

e em

pres

as

5,5

23,5

3,6

21,6

41,8

35,3

47,3

15,7

1,83,9

Valoración general de los servicios prestados

Además de valorar los servicios proporcionados por Asecor, aspecto ya comentado, se ha estudiado entre

las empresas encuestadas en base a una pregunta abierta, las tareas o actitudes que debería realizar o

desarrollar preferentemente Asecor, es decir, las actividades demandadas por los asociados.

Según los resultados obtenidos, en primer lugar existe una amplia inquietud en relación al papel que debe

jugar Asecor como punto de unión de los empresarios del sector; como plataforma que ayude a generar el

necesario consenso entre los asociados en los principales asuntos relevantes y en la que las inquietudes y

problemas se afronten de forma unida. En este sentido, se pide a la asociación que programe con mayor

frecuencia encuentros para debatir la situación y tendencias del sector, y que sea capaz de informar y

sensibilizar al sector sobre la necesidad de poner en marcha un plan estratégico para el mismo.

Otro aspecto muy demandado es el de la puesta en marcha de planes de promoción y publicidad del

corcho, de sus beneficios y ventajas frente a los productos sustitutivos. Se le pide una mayor asistencia a

ferias y encuentros donde pueda ejercer este papel de comunicación y defensa de los productos de corcho.

En este mismo plano, se pide que Asecor sea capaz de velar con mayor eficacia por la defensa de los

asociados ante las administraciones públicas, actuando como interlocutor válido ante ellas.

También se pide a Asecor que desempeñe un papel más activo en relación a los proveedores de materia

prima. En concreto, algunos empresarios demandan que la asociación informe a los productores sobre la

situación del sector, así como a los elaboradores sobre los productores, además de que colabore y asesore

en la compra de materia prima.



Actitud ante la necesidad de la intervención de la administración pública

Como se ha visto en el análisis del macroentorno, uno de los resultados de la preocupación política por el

desarrollo del sector corchero fue la creación del IPROCOR.

Se analiza primeramente el origen, composición y servicios del instituto y seguidamente la inquietud y

opinión del empresario extremeño sobre ello.

En el año 1984 se crea el Instituto de promoción del corcho, IPROCOR, mediante Ley núm. 3/1984, de 8

de junio que será desarrollada posteriormente en el Decreto núm. 64/1986, de 18 de noviembre.

Posteriormente se derogan, tanto la citada ley como el decreto, para dejar paso a un nuevo modelo de

instituto que integra nuevas actividades y ámbitos en su alcance, así en 1994 se publica la Ley de creación

del Instituto del Corcho, de la Madera y del Carbón Vegetal, Ley 5/1994, de 10 de octubre (D.O.E núm.

135, de 26 de noviembre de 1994)

Entre las razones del marco legal expuestas en los antecedentes de la citada ley se indicaban:

“Entendemos, asimismo, que es preciso abandonar definitivamente la equívoca búsqueda de mercados de

materias primas y hacernos un hueco en los de productos elaborados; y que debemos diseñar el marco

jurídico adecuado que garantice la necesaria flexibilidad y diversidad de la oferta de estos productos, la

cualificación del capital humano y el perfeccionamiento de las tecnologías y la investigación propios de

estos sectores, así como la mejora de los procesos de transformación y elaboración de esta parte de la

producción regional.”

“También creemos que debe ser objeto preferente de nuestra actuación el propiciar unas relaciones

fluidas entre los productores y transformadores implicados”.

El Instituto se constituye como Organismo Autónomo, adscrito a las Consejerías de Agricultura y

Comercio y de Industria y Turismo de la Junta de Extremadura, con personalidad jurídica propia y

autonomía económica y administrativa para la realización de sus fines.

Los objetivos y fines principales son los siguientes:

Promover y realizar los proyectos de investigación y desarrollo y los estudios que estime oportunos,

sobre materias conexas con los sectores del corcho, la madera y el carbón vegetal en Extremadura,

especialmente en lo que se refiere a la innovación tecnológica e introducción de nuevos procesos

productivos y de transformación y a la formación y cualificación de los profesionales y trabajadores

implicados en los mismos.



Facilitar asesoramiento y prestar asistencia técnica a las empresas de estos sectores, acerca de la

gestión técnico-económica de las mismas, su organización productiva y estructura empresarial, y la

promoción de sus productos dentro y fuera de la Región.

Formalizar y homologar nuevos productos, y recopilar y ofrecer cuanta información pudiera ser de

interés para estos productores y transformadores, acerca de las posibilidades de diversificación en

la oferta y la apertura de nuevos mercados.

Mediar entre los empresarios y las Administraciones Públicas, en general, en cuanto sea necesario

para facilitar el acceso y disfrute de los beneficios que se ofertan desde el Sector Público.

Elevar las propuestas de actuación que considere oportunas a los órganos competentes del Gobierno

de la Región.

Dirección y administración de IPROCOR Los órganos de Gobierno del Instituto son los siguientes:

Organos de Gobierno de Iprocor

Director General.

Comisión Ejecutiva

Consejo de Dirección

Consejo de Dirección La composición de miembro con pleno derecho en el consejo de Dirección de IPROCOR se muestra en el

siguiente gráfico:

Composición del Consejo de Dirección de Iprocor

Industriales del corcho8%

Otros estamentos29%

Administración autonómica42%

Productores de corcho8%

Otros colectivos profesionales (madera y carbon)

13%



Comisión Ejecutiva La Comisión Ejecutiva, es presidida por el Presidente del Consejo de Dirección y está integrada por los

miembros de éste que reglamentariamente se determinen. Su función es la de ejecutar y desarrollar las

líneas de actuación que acuerde el Consejo de Dirección y la de redactar el anteproyecto de presupuesto y

el balance del Instituto.

Director General El Director General del Instituto es nombrado por el Consejo de Gobierno de la Junta de Extremadura,

una vez oído el Consejo de Dirección, entre personas de reconocida competencia en las materias

relacionadas con los fines perseguidos por el Instituto.

Los servicios de IPROCOR Se expone a continuación un resumen de actividades, servicios y proyectos según la información

facilitada por IPROCOR en su página web, consulta 03/06/2004:

Los servicios que ofrece IPROCOR son los siguientes:

Plan de calas

Rodales selectos.

Asesoría forestal

Organización sectorial

Ensayos

Asesoría técnica industrial

Normalización.

Apoyo comercial

Biblioteca

Formación

Comunicación

Los proyectos de investigación desarrollados han estado encaminado a los siguientes aspectos:

Rodales selectos

Mapa de calidades del corcho

Conservación de bellotas

Dendrocronología del alcornoque

Residuos forestales

Influencia de la luz en el crecimiento del Q.s.

Análisis edafológico de la calidad del corcho

Descorche automático



Catálogo mueble tradicional extremeño

Campaña de desprestigio del tapón de corcho

Actividades I+DT+I

Convenios de colaboración con otras entidades

Las Actividades I+DT+I desarrolladas serían las siguientes:

Proyecto “Tiempo de secado de las planchas de Corcho”, por encargo de la C.E. LIÈGE.

Proyecto "Búsqueda de nuevas aplicaciones de los residuos generados por la industria del corcho"

con Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica. Durante este

año se ha realizado un estudio de las propiedades térmicas y acústicas de elementos de yeso-corcho.

Aplicaciones técnicas no destructivas de análisis mediante ultrasonidos en el control de la calidad de


UEX.

Estudio de la influencia del reposo de la plancha en el valor de la producción de arandelas de corcho.

El objetivo es establecer los parámetros de almacenamiento de materias primas para al optimización

de la producción de tapón y arandela de corcho.

Estudio dendrométrico de 85 rodajas de encina y alcornoque para ajustar curvas de edad-diámetro en


Proyecto “CORKASSESS”: Inventario de campo y modelización de la producción y calidad de

corcho “FAIR3 CT96 1438”. Informe final y Plan de implementaci´no tecnológica.

Proyecto “Desarrollo e implantación de un Sistema de Gestión de Stock” en colaboración con

fabricantes de muebles de Extremadura.

Asimismo ha desarrollado líneas propias de investigación:

Diseño y desarrollo del carguero forestal L1 en el marco del proyecto europeo Recite II Fondelf.

Máquina para el descorche BCC3 fabricada y distribuida por IPLA.

Estudio sobre la influencia de la luz en el crecimiento de plántulas de Quercus suber.

Análisis edafológico de la calidad del corcho. Inicio de los trabajos para la redacción e

implementación de un Plan de Gestión Forestal (PGF) en la Dehesa de Sierra de Fuentes (Cáceres).

Dentro del marco de un convenio Instituto CMC - Ayto. de Sierra de Fuentes.

Pruebas de descontaminación de TCA de tapones de corcho. Se trata de conseguir un sistema de

limpieza para tapones de corcho aplicable en la industria. Ha colaborado la Universidad de

Salamanca.

Estudio de nuevas metodologías de ensayos de organo-clorados en corcho y en las aguas de cocción

de corcho.



Iprocor ha desarrollado convenios de colaboración para abordar ciertos proyectos. En 2002 se ha

incrementado notablemente el número de convenios de colaboración suscritos por el Instituto con otras

entidades para el desarrollo de proyectos de investigación, acciones de formación y prestación de

servicios. De los 30 convenios en vigor durante el año 2002, 16 están suscritos con empresas y entidades

privadas, 8 con otros organismos de diversas administraciones y 6 con facultades y escuelas

universitarias. Especialmente destacable es el aumento de los convenios relacionados con los sectores de

la madera y el mueble, que pasan a ser 12, casi igual número que los relacionados de manera específica

con el sector del corcho (13).

En estos momentos IPROCOR desarrolla una labor importante en cuanto a la difusión y coordinación del

proceso de certificación Systecode en las empresas extremeñas.

Valoración de los empresarios de los servicios prestados por IPROCOR Se ha pedido la valoración general de los servicios prestados por IPROCOR. Las siguientes tablas

resumen los principales resultados. Se observa que la valoración media es significativa, dado que queda

por debajo de intermedio (el 3) con una valoración media de 2.55. También merece destacar el hecho de

que 4 empresas de las 55 consultadas, el 7.3%, han marcado la opción “no la conozco” en la pregunta

sobre la valoración de IPROCOR.

Valoración general: estadísticos Media 2.55Mediana 3.00Moda 3Desv. Típica 1.137validos 51perdidos 4

Valoración de los servicios prestados por IPROCOR Muy malo Malo Normal Bueno Muy bueno Total Nº empresas 12 11 18 8 2 51 % empresas 23.5 21.6 35.3 15.7 3.9 100



Como resultado un 45.1% de empresas que califica de malos o muy malos los servicios de IPROCOR. El

35.30 % de las empresas lo valoran como normal y sólo el 15.70 % lo valoran como bueno y el 3.9 %

como muy bueno.

Valoración del servicio prestado por IPROCOR

23,50%21,60%

35,30%

15,70%

3,90%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

30,00%

35,00%

40,00%

Muy malo Malo Normal Bueno Muy bueno

% d

e em

pres

as

Estas conclusiones coinciden plenamente con las inquietudes mostradas por algunos expertos y

empresarios entrevistados individualmente. En algunos casos ponen de manifiesto que la diversificación

de actividades en la última etapa de IPROCOR ha coincidido con una menor presencia y acercamiento al

sector corchero industrial, coincidiendo con un mayor énfasis hacia el sector productor de corcho,

propietario del monte alcornocal.

Se indica en algún caso la falta de coincidencia de intereses con el sector industrial, opinión ocasionada

en parte por la lógica interferencia de los resultados de la caracterización de las calidades del corcho en el

campo de Extremadura y de las propias actividades de apoyo al sector productor, con las consiguientes

condiciones económicas de la puesta en el mercado del corcho una vez extraído.

Esta posible situación puede ser debida, en otra parte, a la propia estructura y composición de los órganos

de gobierno del instituto, como se ha visto antes, liderado mayoritariamente por la Administración

Autonómica con un 42 % y en la que el industrial corchero extremeño solamente participa con un 8 % de

presencia respecto a la totalidad de los miembros del Consejo de Dirección, que realmente es quién marca

los objetivos y estrategias del instituto. Se extrae de este planteamiento una de las inquietudes que se nos

ha planteado y es la poca capacidad de decisión o liderazgo del sector industrial corchero extremeño en

cuanto a la orientación y ejecución de las diferentes estrategias del instituto hacia el desarrollo del propio

sector.

No es lugar y entorno de comparaciones, sin embargo si tenemos en cuenta otros modelos de gestión de

instituciones de promoción públicas del sector corchero, como es el caso del catalán, vemos que hay

ciertos rasgos de interés para el análisis y estudio, a valorar en los resultados obtenidos y en la opinión del

sector industrial.



Refiriéndonos a estas particularidades, en este caso vemos que el Instituto Catalán del Corcho, creado por

Decreto 208/1991 (DOGC, 1509) es una entidad de carácter Consorcial integrado por las Consejerías de

Industria, Comercio y Turismo y la de Agricultura, Ganadería y Pesca, la Asociación de Empresarios

Corcheros de Cataluña (AECORK), el Consorcio Forestal de Cataluña y otras entidades públicas y

privadas relacionadas directamente con el sector.

La dirección del instituto está ejecutada directamente por representantes de AECORK y los objetivos y

estrategias del instituto son propuestas directamente por los empresarios y decididas en la Junta de

Gobierno.

Los servicios y funciones básicos del instituto se centran exclusivamente en actuaciones para el sector

corchero, en cuanto a:

- Fomento y control de calidad

- Potenciación de la actividad de I+D+I

- Formación

- Promoción

Al igual que IPROCOR, también dispone del Laboratorio del Corcho, que presta servicios directos a las

empresas del sector.

Nivel de conocimiento y aceptación de los sistemas de certificación

medioambiental, forestal, etiquetado ecológico, etc.

Prácticas Medioambientales en el proceso productivo

Como se ha dicho anteriormente las empresas extremeñas no disponen de prácticas habituales en materia

de gestión medioambiental.

Si bien el empresario extremeño parece cada vez más concienciado con las prácticas productivas

respetuosas con el medio ambiente, los datos no reflejan esta inquietud.

El 87,3 % de las empresas extremeñas no disponen de ningún sistema de gestión medioambiental. Sólo el

5,5 % de las empresas lo tiene previsto, el 3,6 % está en proceso y el 3,6 % si dispone de un sistema.

Según los registros públicos de entidades de certificación, no consta ninguna empresa corchera extremeña

con sistema de gestión medioambiental certificado

El 74 % de empresas extremeñas no desarrolla ningún tipo de medidas correctoras de los contaminantes

de su proceso. El 5,5 % lo tiene previsto y el 20 % si las tienen.



Intención de solicitar la etiqueta ecológica

Definitivamente síProbablemente sí

Puede que sí o noProbablemente no

Definitivamente no

Por

cent

aje

de e

mpr

esas

60,0

50,0

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0

49,1

30,9

12,7

3,63,6

Intención de solicitar la etiqueta ecológica

2 3,6

2 3,6

7 12,7

17 30,9

27 49,1

55 100,0

Definitivamente no

Probablemente no

Puede que sí o que no

Probablemente sí

Definitivamente sí

Total


3,6%

87,3%

3,6%

5,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Sistema de Gestión Medioambiental

20,0%

74,5%

0,0%

5,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Si

No

En proceso

Previsto

Medidas correctoras de contaminantes

Intención de solicitar una etiqueta ecológica La demanda creciente de productos ecológicos están incentivando la aparición de marcas o etiquetas que

certifican que el producto que la lleva ha sido fabricado con materiales y mediante procesos productivos

con un mínimo impacto ambiental; así, en Cataluña el Distintivo de Calidad Ambiental certifica tapones

de corcho de bajo impacto ambiental. En nuestro estudio hemos preguntado a las empresas corcheras

sobre su intención de solicitar una etiqueta ecológica para sus productos. Para ello hemos empleado una

escala equilibrada de cinco puntos. La siguiente tabla resume los resultados.

Se observa una predisposición muy favorable hacia la etiqueta ecológica, hecho que contrasta en cierta

mediada con la escasa previsión inversora en materia medioambiental declarada por las empresas. El 50%

de las empresas responden que definitivamente tienen intención de solicitarla, otro 31% afirma que

probablemente lo harán. En el lado opuesto, sólo 4 empresa, es decir , el 7.2%, no tienen intención de

hacerlo. El 12.7% restante se muestra indeciso.



Intención de compra de corcho de fincas con certificación medioambiental Aunque este punto ya se analizó en apartados anteriores, es de mención que la preocupación

medioambiental detectada entre las empresas elaboradoras no parece significativa en cuanto a la

explotación del alcornocal. Sólo el 18.1% de empresas señala su predisposición a pagar un cierto

sobreprecio (hasta el 10% más caro) por adquirir corcho crudo procedente de fincas con certificación

medioambiental. Si bien, a la inmensa mayoría (81.8%) no le importaría hacerlo si el precio es el mismo.

Intención de compra corcho crudo de

fincas certificadas medioambientalmente

Hasta 10% más caroHasta 5% más caro


Porc

enta

je d

e em

pres

as

100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0

14,5

81,8

Orientación al mercado

El empresario extremeño, en general, no dispone de bagaje en lo que respecta al trato con mercados

comerciales. Ello se desprende primeramente por la propia caracterización de la empresa extremeña,

dirigida a producir para otras empresas del sector.

En si, la empresa extremeña no es consciente de los avatares que suceden al mercado exterior del corcho,

destino final de su producción. Origen de todo está que el propio sector no tiene el sentir de eslabón

dentro de la cadena, el propietario del monte no reconoce como suyos los problemas del industrial, y

mucho menos los de la venta del tapón de corcho, pero el industrial extremeño tampoco ha sentido como

suyo los problemas de la explotación agrícola o los del comercializador que debe introducir un producto

de corcho en un mercado nuevo. Aunque esto está cambiando en los últimos años, dado que últimos

problemas de los otros eslabones ya están haciendo ver al resto que también les influye.

7. Conclusiones



7. Conclusiones

En este apartado resumimos las principales conclusiones derivadas del trabajo de investigación realizado

y cuyo objetivo fundamental ha sido el análisis estratégico de la situación actual y perspectivas futuras del

sector corchero extremeño. El estudio ha sido abordado desde dos perspectivas, la externa y la interna, lo

cual ha llevado a dividir la investigación en dos grandes bloques:

a) Análisis del entorno: aborda el estudio de todos aquellos factores y agentes que no forman parte del

sector corchero extremeño, pero que de algún modo interaccionan con él. Se distinguen dos niveles el

macro y el microentorno. Hemos prestado una atención especial al estudio de los proveedores de la

principal materia prima, el corcho crudo, al estudio de la demanda de manufacturas de corcho, al estudio

del sector vinícola, cliente de la principal manufactura actual de corcho (el tapón), y por extensión al

estudio de las actitudes y comportamientos de los distribuidores y consumidores finales de vino; y

finalmente, al análisis de la competencia actual y los productos sustitutivos. El estudio del macro y

microentorno se condensa en un conjunto de amenazas y oportunidades para el sector corchero, que se

sintetizan en la matriz DAFO que se presenta en el capítulo siguiente.

b) Análisis interno: aborda el estudio del propio sector corchero extremeño, su situación actual y

evolución en los últimos años. Hemos analizado la estructura productiva y comercial del sector, así como

las actitudes de los empresarios ante la realidad actual y los retos del futuro. El análisis interno, a su vez,

se condensa en una serie de fuerzas y debilidades del sector que igualmente agrupamos en la matriz

DAFO del capítulo siguiente.

Macroentorno.

Un primer ámbito que debe valorarse en el análisis de la situación de un sector es el macroentorno,

configurado por todos aquellos aspectos económicos, político-legales, sociales y tecnológicos que de

algún modo puedan condicionar la marcha del sector en forma tanto de amenazas como de oportunidades.

En este ámbito, hemos de destacar en primer lugar como una seria amenaza para el sector corchero

extremeño la ausencia de un plan estratégico para el mismo, cuando en otras regiones como Andalucía

ya se han elaborado y se están actualmente ejecutando. Relacionado con esta debilidad debemos también

apuntar que la región extremeña no representa el entorno empresarial mas propicio para la puesta en

marcha de proyectos empresariales. Los informes económicos indican que Extremadura es una de las

regiones con menor dinamismo empresarial. No debemos olvidar que la competitividad de los sectores

viene determinada por la competitividad de su entorno.



Igualmente, la inexistencia de una política clara de apoyo e incentivos dirigidos al sector productor

de corcho (propietarios de montes alcornocales) a nivel regional en comparación con las realidades de

otras regiones eminentemente corcheras como Portugal, Cataluña y Andalucía, tampoco favorece las

perspectivas sobre el futuro del sector. En cambio, el importante peso que el sector corchero representa en

la economía extremeña, debería ser razón suficiente para justificar una mayor preocupación y la

dispensación de una atención preferente por parte de la Administración Autonómica.

El macroentorno también está brindando oportunidades al sector corchero que éste debería saber

aprovechar. Así, debe destacarse la creciente preocupación y concienciación medioambiental de los

consumidores, al menos de un segmento en crecimiento. El sector corchero debe comenzar a explotar la

probable mayor predisposición del consumidor a comprar productos elaborados con corcho (no sólo

tapones para vinos, sino también otra serie de aplicaciones de corcho diversas). Debería incidir en el

carácter ecológico y renovable del corcho, que favorece la conservación y reforestación de amplias zonas

de monte. Frente a los productos sustitutivos, principalmente los plásticos, la apuesta por la

certificación forestal permitirá dotar a las manufacturas de corcho de un atributo diferencial (el

ecológico) cada vez más valorado por los consumidores y las empresas clientes, que estará respaldado por

un signo tangible (un sello o marca) avalado por un organismo independiente.

La consideración del petróleo como un materia contaminante, no renovable y cuyo precio sufre una

clara tendencia alcista es igualmente un hecho favorable para el sector del corcho y desfavorable para

los productos sustitutivos sintéticos, derivados del petróleo, que además de sufrir el rechazo de los grupos

con mayor conciencia ecológica, también debería sufrir el de los grupos más preocupados por el precio.

Microentorno.

El siguiente ámbito que debe evaluarse para realizar un buen diagnóstico de la situación de un sector es el

microentorno, configurado por todas aquellas fuerzas y agentes que interactúan con el sector,

fundamentalmente los proveedores, los clientes y los competidores entendidos en sentido amplio. El

comportamiento y acciones en general de todos estos agentes se traducen igualmente en un conjunto

amenazas y oportunidades para el sector analizado.

Un primer aspecto de gran importancia, y que se configura como una debilidad del sector industrial

corchero extremeño es su limitada capacidad de negociación en la compra de corcho en campo frente

a los proveedores o propietarios de montes alcornocales. Además, la creciente especulación detectada

en la compra-venta de corcho crudo dificulta el proceso de abastecimiento de materia prima de la

pequeñas industrias preparadoras. Existe una excesiva incertidumbre sobre el precio en cada campaña que

no favorece la marcha del sector. Esta situación se agrava cuando las empresas portuguesas hace

aumentar la demanda de corcho en campo.



La tendencia creciente del precio de la materia prima en campo detectada desde hace años, unida a la

continua disminución de su cantidad y calidad por falta de regeneración y manejo adecuado del

alcornocal y al aumento del coste de la mano de obra especializada han llevado al sector a una posición

de debilidad competitiva frente al plástico, con el que se ve incapaz de competir en precio. No debemos

olvidar las características tan especiales de la principal materia prima de esta industria; el corcho es un

recurso natural limitado de producción estacional y variable. Procede de explotaciones agrarias que

suelen constituir una actividad complementaria para sus propietarios, que no suelen invertir en su cuidado

por falta de rentabilidad en comparación con otras actividades agrosilvo-pastorales y ganaderas que

también suelen desarrollar.

Como contrapunto a todos estas aspectos negativos, podemos apuntar que la cercanía de la industria

corchera extremeña a zonas de suministro de corcho de alta producción y calidad como la Sierra de

San Pedro, representa una fuerza para el sector que debería saber aprovechar frente a competidores

instalados en zonas de baja o nula producción corchera.

Centrándonos en la demanda de productos de corcho en términos generales, el primer rasgo que sobresale

y que debe tomarse como una oportunidad del sector para crecer y expandirse es que en la actualidad la

demanda de corcho excede la oferta; a nivel mundial se constata que toda la producción de corcho se

vende y consume.

Ya hemos comentado que en la actualidad el principal producto manufacturado de corcho es el tapón para

vinos y cavas. Por este motivo, el sector corchero debe prestar gran atención a los movimientos del sector

vinícola, a su evolución y perspectivas de futuro. En este sentido, y tras un minucioso análisis, se detectan

tanto amenazas como oportunidades para el sector corchero derivadas del mercado de vinos y cavas. Por

un lado, se corrobora en los últimos años un importante crecimiento del consumo de vino a nivel

mundial, especialmente en nuevos mercados con grandes poblaciones, como es el caso de China. Es

decir, el crecimiento del consumo de vino no se produce en todos los mercados con igual intensidad; sino

que es mayor, como ya hemos dicho, en nuevos mercados con poca tradición vinícola y, por tanto, con

poco apego al tapón de corcho.

En este sentido es importante destacar que en los últimos años han entrado con fuerza en el escenario

vinícola nuevos países productores (Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Chile y

Argentina) en cuyos territorios no poseen alcornoques y, por tanto, tampoco corcho. Por este motivo,

muestran gran predisposición a aceptar tapones sintéticos, en general más económicos, y no les importa

renunciar al tapón de corcho, que deben importar de países lejanos.

Además, existe una creciente tendencia a utilizar tapón sintético para el cierre de vinos de vida corta

(jóvenes), tanto por su precio, como por sus mayores posibilidades en forma y presentación. En

determinados mercados se detecta cierto entusiasmo ante los nuevos tapones alternativos más vistosos y



creativos. También debe destacarse el mayor crecimiento que está experimentando el consumo de vinos

jóvenes frente a los crianzas y reservas, que como decimos son más proclives al uso de los tapones

sintéticos.

En cambio, en Europa, la región con mayor tradición vinícola, la demanda de vino se encuentra

estancada. En los países del viejo continente se dan otras circunstancias que no benefician el aumento del

consumo, como por ejemplo, la gran rigidez de las reglamentaciones sobre los limites permitidos de

alcohol para conductores. Si bien, la tendencia a calificar legalmente al vino como producto

agroalimentario y no como bebida alcohólica es de gran importancia para el sector. Así, en España la

reciente Ley de la Viña y el Vino (2003) define al vino como alimento, dentro de la dieta mediterránea, lo

que permite que su consumo pueda ser promovido con dinero público. Este reconocimiento representa un

importante logro del sector frente a productos competidores como la cerveza (considerada como bebida

alcohólica) que debería representar un estímulo para el crecimiento de la demanda.

Otro realidad relacionada con la demanda derivada, muy preocupante para el sector corchero y ante la

cual debería trabajar con intensidad, es la de que los profesionales del vino acusan casi exclusivamente

al tapón de corcho de los problemas de TCA de algunas partidas de esta bebida.

El de la competencia es también un ámbito de gran importancia en el diagnóstico estratégico de un sector,

y en el que podemos subrayar algunas conclusiones puestas de manifiesto en el estudio realizado.

Se aprecia que los competidores del sector corchero extremeño (portugueses y catalanes) están

estratégicamente organizados. Cabe destacar que Portugal no tendrá demasiados problemas de

suministro a medio y largo plazo de corcho, gracias a la consecución de una tasa de regeneración

constante del monte alcornocal. Portugueses y catalanes lideran la industria transformadora corchera.

Vienen realizando fuertes inversiones en I+D y en promoción que les ha llevado a esta posición. Respecto

a Andalucía, destacar que ocupa la segunda posición a nivel ibérico en cuanto a volumen de producción

de materia prima en campo y que desde el año 1998 viene desarrollando un plan estratégico para el sector

corchero.

Las asociaciones de industriales del corcho de estos ámbitos, AECOR en Cataluña y APCOR en Portugal

llevan muchos años trabajando por y para la industria y cuentan con unas estructuras definidas y bien

organizadas.

En Extremadura, ASECOR, hasta la fecha, ha descuidado su papel incentivador y de promoción del

sector en comparación con sus análogas en Cataluña y Portugal fundamentalmente.

Un elemento que debería valorarse en profundidad a nivel regional, y al que los poderes públicos deberían

prestar atención, es el riesgo de deslocalización de la industria corchera a los países del norte de



África. Las empresas del sector, fundamentalmente aquellas de mayor tamaño y de capital foráneo

pueden empezar a contemplar con interés la opción de trasladar sus instalaciones productivas a los países

del norte de África, donde además de menores costes de mano de obra pueden beneficiarse de la

proximidad a una importante zona de productora de corcho; no olvidemos que la rivera mediterránea

africana está poblada de importantes bosques alcornocales. Sin embargo, también es una realidad que

tanto la superficie de monte alcornocal, como la producción y calidad de corcho es claramente superior en

la península ibérica que en los principales países productores africanos, como son Argelia y Marruecos.

Si el fenómeno de la deslocalización no se ha producido aún con fuerza se debe a la inestabilidad política

de estos países. Pero no olvidemos que Marruecos viene experimentando en los últimos años un proceso

de apertura, de acogida de inversión extranjera y de desarrollo económico que favorece esta posible

deslocalización.

Una de las amenazas más serias para el sector cochero extremeño es la fuerte entrada de las grandes

multinacionales del plástico en el mercado de cierres para vinos. Estas empresas cuentan con grandes

presupuesto para investigación en nuevos materiales, cada día más similares en cuanto a sus propiedades

al corcho, intensa actividad en IdT+I, así como grandes presupuestos en comunicación. En este sentido,

destacar las campañas de desprestigio lanzadas por la multinacionales del plástico en importantes

mercados vinícolas contra el tapón de corcho, al que acusan de producir más perjuicios que beneficios al

vino.

La aplicación de eficaces programas de I+D en sectores competidores del corchero, como el de plásticos,

está produciendo importante mejoras tecnológicas de los productos sustitutivos, fundamentalmente de los

tapones sintéticos para cerramiento de vinos, que comienzan a igualar las características positivas del

corcho y a evitar las negativas. No debemos tampoco olvidar que en el sector corchero, aunque con cierta

lentitud, también se aprecia una mayor intensidad tecnológica, como comentaremos más adelante.

En los último años, el mercado de tapones alternativos al corcho (plástico, rosca y vidrio) ha

experimentado un fuerte impulso, gracias fundamentalmente a sus precios muy competitivos. Además, se

estima que los productores de tapón de plástico trabajan con mayores márgenes y, por tanto, tienen aún

capacidad para bajar más los precios. En el sector vinícola estos tapones han comenzado a ser

considerados como una alternativa muy atractiva al corcho para el cerramiento de vinos jóvenes, de

menor calidad, y en general, más baratos. Así, se corrobora en los últimos años un constante crecimiento

de la cuota de mercado de los tapones alternativos al corcho.

Siendo la principal aplicación actual del corcho la fabricación de tapones para vinos y cavas, analizar la

posición que el sector distribuidor de vinos mantiene respecto al tapón de corcho resulta de gran interés.

Dentro de este sector hemos de diferenciar la pequeños comerciantes, donde se encuadran las tiendas



especializadas en la venta de vinos, las grandes superficies comerciales y la red Horeca, integrada por

hoteles, restaurante y cafeterías, grandes clientes intermedios de los productos vinícolas.

Se aprecia como cada día más los distribuidores vienen conociendo y aceptando el uso y envasado de

vino con cierres alternativos al corcho, ante los cuales están mostrando una predisposición creciente de

compra, fundamentalmente en vinos jóvenes. Este hecho se une además, a la percepción generalizada de

que un porcentaje alto de botellas (en torno a un 20% según declaran) se estropean debido al cierre con

corchos de baja calidad. La industria corchera debería hacer un mayor esfuerzo de comunicación para dar

a conocer la existencia del código de buenas prácticas taponeras (Systecode), que ya observan buena

parte de los fabricantes, pero que es escasamente conocido por los distribuidores de vino. Las mejoras de

calidad en el tapón de corcho reduce el riesgo de que el vino se estropee. Por otro lado, comentar como

hecho muy preocupante la constatación de que en países como Reino Unido importantes cadenas de

distribución sólo ponen a la venta en sus establecimientos vinos cerrados con tapones sintéticos.

Finalmente, dentro del análisis del microentorno, repasamos las principales conclusiones derivadas del

estudio de las actitudes del mercado, entendido en sentido amplio (embotelladores, distribuidores y

clientes finales) frente al tapón de corcho. En primer lugar, destacar la buena predisposición

generalizada a la compra de vino cerrado con tapón de corcho debido a diversos factores entre los que

sobresale el ecológico, el simbólico y el funcional.

Se valora especialmente el origen natural del corcho, su carácter ecológico y renovable, lo cual contrasta

con la imagen negativa del plástico, material artificial derivado del petróleo. Otro factor valorado es el

simbólico. Los consumidores asocian el tapón de corcho a prestigio, a calidad y tradición, mientras que

los tapones de rosca y sintéticos se asocian a vinos económicos de calidad estándar. La función del tapón

de corcho en la mejora de la crianza del vino es también un aspecto reconocido y valorado. En general, se

detecta escasa predisposición a la compra de vinos nobles, crianzas y reservas, cerrados con tapones

sintéticos.

Finalmente, comentar que el valor ecológico y de producto natural del corcho es un aspecto favorable que

no solo beneficia a las aplicaciones relacionadas con el tapón. También se detecta una tendencia creciente

de la demanda de otras aplicaciones de corcho por parte de los segmentos y mercados más concienciados

por el medioambiente.

Análisis interno del sector corchero extremeño.

Como dijimos un análisis o diagnóstico estratégico se realiza para un determinado ámbito o entidad, en

nuestro caso el sector corchero extremeño, que indudablemente merece un estudio en profundidad. A este

deber obedece el denominado análisis interno. Destacamos a continuación los aspectos más sobresalientes

que caracterizan al sector regional del corcho.



Un primer rasgo destacable es la heterogeneidad del sector, que dificulta, entre otros aspectos la adopción

de medidas colectivas. Así, la actividad taponera de la región está muy concentrada en una pocas, pero

grandes empresas con gran poder de compra. A pesar de esta diversidad sí podemos hacer un retrato de la

empresa corchera media extremeña. Se trata de una empresa de tamaño pequeño, con una cartera de

clientes muy estrecha, ya que unos pocos clientes absorben la mayor parte de las ventas, y que podríamos

calificar de monoproceso, monoproducto y monomercado.

Monoproceso porque la industria corchera extremeña sigue concentrando su actividad productiva en la

preparación del corcho, primera de las distintas fases que integran la cadena de valor de las manufacturas

corcheras, y la de menor valor añadido. El producto de esta actividad, planchas de corcho preparado, se

vende a las industrias elaboradoras que se concentran principalmente en Cataluña y Portugal.

Monoproducto porque el corcho preparado por la industria corchera extremeña se destina

fundamentalmente a la fabricación de tapones para vinos y cavas. Las manufacturas de otras aplicaciones

de corcho han ido desapareciendo progresivamente. Esta realidad genera en el sector una excesiva

dependencia respecto del mercado vinícola. Y monomercado porque Portugal es el principal y casi único

mercado exterior de las manufacturas extremeñas de corcho, con un peso superior a dos tercios del total.

A pesar de lo dicho, también se aprecia cierta evolución de las empresas preparadoras extremeñas, que

han comenzado a incorporar a sus procesos productivos otro tipo de manufacturas semiterminadas

(arandelas, tapones semiterminados) destinadas a la industria taponera de otras regiones. Por tanto,

además de suministrar principalmente corcho en plancha a Cataluña y Portugal, estas empresas han

empezado a proveer este otro tipo de manufacturas, permitiendo que pueda quedarse en la región algo

más de valor añadido.

La región extremeña es junto con Andalucía y Cataluña una de las zonas productoras de manufacturas del

corcho más importante a nivel nacional, más de un tercio del total se elaboran en la región; si bien, este

porcentaje aumenta si nos ceñimos a la actividad de preparación y disminuye si consideramos únicamente

las actividades finales de la cadena productiva, entre las que la fabricación de tapones es la más

representativa. Otro dato relevante es que la producción industrial de productos del corcho en

Extremadura ha ido creciendo, aunque ligeramente en los últimos años.

Otro rasgo sobresaliente es la fuerte concentración territorial de la industria corchera extremeña en el

municipio de San Vicente de Alcántara. Junto a ello cabe destacar la cercanía de las empresas extremeñas

a una importante fuente de aprovisionamiento de corcho. Debemos recordar que Extremadura es una de

las mayores productoras de corcho a nivel mundial (en torno al 10%).

El sistema productivo de las industrias corcheras extremeñas se caracteriza por varios aspectos. En primer

lugar, la gran dificultad para reducir los costes de producción. Ello se debe a que la formación del coste

está claramente condicionada por el coste de la materia prima, que representa más del 75% del coste de



producción. La industria corchera tiene un escaso poder de negociación frente a los suministradores de

corcho bruto, materia prima, cuyo precio sufre una clara tendencia al alza. Esta situación se traduce en

dificultades para competir en precio con los materiales alternativos, fundamentalmente el plástico.

Los escasos recursos dedicados en el sector a innovación e investigación (IdT+I) tampoco favorece la

reducción de los costes. El desarrollo tecnológico del sector es muy bajo, los equipos productivos son

obsoletos en la mayoría de los casos. La inversión en innovación es casi exclusiva de las grandes

empresas, no existiendo iniciativas conjuntas del sector. Existe la sensación de que el potencial de

IPROCOR no se aprovecha suficientemente, ni tampoco los fondos públicos (regionales, nacionales y

europeos) destinados a financiar proyectos de I+D.

Sin embargo, hemos detectado en el estudio el desarrollo de un notable impulso inversor en los últimos

años dirigido a la renovación de infraestructuras. También la apuesta casi generalizada en el sector por el

adopción del SYSTECODE (código internacional de buenas prácticas taponeras) es un aspecto a ser

valorado, ya que ayuda a la eliminación de la contaminación por TCA que generan algunos tapones de

corcho y está propiciando el aumento de la confianza de los embotelladores de vinos en el tapón. Si bien,

sigue siendo mínimo el grado de implantación de los sistemas de gestión de calidad y medioambiental.

Ya hemos comentado la fuerte dependencia del sector respecto del tapón, lo cual ciertamente representa

un riesgo añadido, que además no tiene visos de mejorar, ya que la perspectivas de diversificación y

entrada en otros subsectores o aplicaciones es prácticamente nula.

En cuanto al área comercial destacar como hecho llamativo y a la vez muy negativo, la escasa estructura

comercial de la mayoría de empresas que forma el sector. Las empresas no realizan actividades

significativas de comunicación y promoción de sus productos.

A pesar de todo, el sector corchero mantiene un importante peso en el comercio exterior extremeño. Las

exportaciones han estado aumentando desde los años ochenta propiciando un saldo comercial positivo,

tanto a nivel general como con Portugal, principal destino de nuestras manufacturas de corcho (más de

dos tercios). Portugal es igualmente el principal país al que adquirimos manufacturas de corcho (también

más de dos tercios del total proceden de allí) seguido de lejos por Marruecos. Como dijimos, las

exportaciones han aumentado, aunque realmente lo han hecho las de corcho bruto o simplemente

preparado. Para el resto de manufacturas se aprecia cierto estancamiento con ligera tendencia al descenso.

A nivel de conjunto hemos detectado grandes carencias de información sobre el sector y su situación.

ASECOR, la asociación sectorial, no dispone de información sobre múltiples aspectos que serían de gran

interés para el sector, como por ejemplo sobre calidades de las fincas productoras, sobre volumen de

corcho que mueve el sector, sobre facturación, sobre número total de empresas. Si bien, también debemos



decir que la cierta falta de implicación de los empresarios extremeños del corcho con ASECOR no

favorece la creación de buenas bases de datos; aunque percibimos que la situación está mejorando.

También hemos detectado en el análisis cierta descoordinación de los agentes creados para el

fortalecimiento del sector, en concreto entre el Instituto de Promoción del Corcho (ICMC) y la

Asociación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho (ASECOR), cuyos objetivos deberían alinearse. En

este sentido, ASECOR tiene escasa capacidad de decisión en las políticas y estrategias de IPROCOR para

el desarrollo del sector.

8. DAFO



AMENAZAS OPORTUNIDADES Ausencia de planes estratégicos del sector del corcho en Extremadura.

Dificultades para competir en precio con el tapón de plástico.

Intensa actividad en IdT+I por parte del sector del tapón de plástico.

Falta de apoyo gubernamental (incentivos) para el sector corchero a

nivel regional en comparación con otras zonas de producción ibéricas. Especulación en el proceso de compra-venta del corcho.

La demanda internacional de vinos crece más en los nuevos mercados

de consumidores con menos tradición y vinculación al corcho que dan preferencia a tapones alternativos frente al tapón de corcho.

Los embotelladores y distribuidores achacan casi exclusivamente los

problemas del TCA al tapón de corcho. Riesgo de deslocalización a favor del Magreb conforme se estabiliza la

situación política y económica. Existencia de campañas de desprestigio contra el tapón de corcho en

mercados vinícolas importantes. Creciente tendencia a cerrar vinos de vida corta (jóvenes) con tapón

sintético por su precio y diversidad (formato y presentaciones). Crecimiento del consumo de vinos jóvenes frente a crianza y reservas

(vida larga). Desconocimiento del código de buenas prácticas taponeras (Systecode)

por parte del cliente.

Creciente concienciación medioambiental de los clientes y de la sociedad en general.

Certificación Forestal: atributo diferencial bien valorado por los

consumidores y las empresas. El sector dispone de herramientas de mejora de la calidad, en la gestión

y del producto. Demanda actual del corcho igual o mayor que la oferta.

Creciente consumo internacional del vino.

Buena predisposición del cliente a comprar vino cerrado con corcho

por su valor ecológico, natural, prestigio, tradición y funcionalidad.

DEBILIDADES FORTALEZAS Extremadura concentra fundamentalmente su actividad corchera en la

industria preparadora: poco valor añadido Falta de promoción del sector corchero extremeño, en comparación con

Portugal y Cataluña. Poca capacidad de negociación en la compra de corcho en campo.

Dificultad para la adopción de medidas colectivas debido a la

heterogeneidad del sector. Caracterización de la empresa corchera extremeña: monoproducto

(planchas dirigidas al tapón), monomercado (Portugal), monoproceso (fase de preparación) y cartera de clientes reducida.

Escasos recursos dedicados a innovación e investigación (IdT+I).

Bajo grado de implantación de prácticas de gestión medioambiental.

Carencias significativas en cuanto a formación relacionada con el

proceso y tecnologías de producción. El colectivo de empresas presenta grandes carencias de información y

documentación sobre el sector. Escasa estructura comercial en la mayoría de las empresas.

Poca actitud proactiva (falta de implicación) de los empresarios

extremeños con Asecor Descoordinación de objetivos entre Asecor e Iprocor

Importante peso del sector corchero en la economía extremeña.

Cercanía de la industria corchera extremeña a zonas de suministro de

de alta producción y calidad (Sierra de S. Pedro). Concentración territorial de la industria corchera extremeña.

Notable grado de inversión en renovación de infraestructuras en los

últimos años. Buena acogida e implantación del Systecode como herramienta de

potenciación de la calidad del tapón de corcho.

9. Recomendaciones y líneas estratégicas



09. Recomendaciones Líneas Estratégicas

Líneas Estratégicas Sector Corchero

Extremeño

Posicionamiento Ecológico Orientación al Mercado

Acciones en Comunicación

Acciones sobre la Calidad

Acciones en IdT+I

Diversificación

Cooperación



Acciones

Línea Estratégica Acciones

Orientación hacia el mercado

Crear un Centro de Información y Documentación en Asecor que recopile todo lo publicado con relación al sector.

Aplicar un Sistema de Vigilancia del Entorno (SVE) con la intención de anticiparnos a la evolución del entorno y mantener así nuestra ventaja competitiva.

Realizar periódicamente investigaciones de mercado. Realizar jornadas y cursos de formación sobre la “orientación hacia el mercado” de las

empresas.

Acciones en comunicación

Crear una base de datos con las principales ferias comerciales relevantes para el sector corchero, tanto a nivel nacional como internacional. Por ejemplo, ferias de alimentación y del sector vitivinícola.

Presencia como expositor en algunas de estas ferias comerciales para la promoción del corcho; por ejemplo, Prowein (Alemania), London Wine (RU), Alimentaria (España), Vinexpo (Francia), IFE Poland (Polonia), etc.

Crear una base de datos con las principales publicaciones relevantes para el sector corchero, tanto a nivel nacional como internacional. Por ejemplo, revistas especializadas en el vino.

Insertar una publicidad corporativa en alguna de estas publicaciones. En el caso de ser internacionales, es importante la realización de esta acción en cooperación con las otras asociaciones ibéricas.

Crear una base de datos de sitios web relevantes para el sector corchero, tanto a nivel nacional como internacional. Por ejemplo, web de asociaciones de enólogos, gourmets, etc.

Incorporar la Web de Asecor en los links de estas páginas y, si tienen servicios de noticias, enviar notas de prensa de forma periódica.

Actualizar la página Web de Asecor, revisando la información disponible. Creación de páginas Web para los asociados. Analizar la viabilidad de crear una plataforma de e-mercado para el sector corchero similar

a la existente en otros sectores como obralia.com (construcción), horecanet.com (hostelería) o mundoacero.com (acero).

Crear una base de datos de empresas embotelladoras de vino, tanto a nivel nacional como internacional para uso de las empresas corcheras.

Utilizando esta base de datos, enviar de forma periódica mailing/folletos informativos. Crear una lista de distribución; es decir un sistema por el que se crea una base de datos con

direcciones electrónicas de personas interesadas en el tema y se le envía de forma periódica información y noticias del sector, de la asociación, de las empresas, etc.

Crear una base de datos de medios de comunicación de interés para Asecor. Desarrollar un sistema de relaciones públicas que permita el envío continuo de notas de

prensa a los medios de comunicación y, en general, difundir todas las actividades relevantes que realice la asociación.

Acciones sobre la calidad

Divulgación del Systecode con jornadas técnicas. Realización de cursos de formación en materias relacionadas con la calidad,

medioambiente y seguridad industrial. Realización de cursos de formación en implantación del Systecode. Explorar oportunidades de financiación para la implantación de sistemas de calidad. Por

ejemplo, el Decreto 160 y 103 de la Junta de Extremadura.



Línea Estratégica Acciones

Acciones en IdT+I.

Explorar oportunidades de financiación a través de las convocatorias de IdT+I, regionales, nacionales y europeas. Por ejemplo, el Decreto 160 de la Junta de Extremadura, Proyecto Profit del Ministerio de Educación y Ciencia o el VI Acuerdo Marco de la Comisión Europea.

Realizar un diagnóstico de necesidades de IdT+I del sector en: procesos, productos, tecnologías de información.

Divulgar entre los asociados de los servicios de IdT+I que ofrece el Iprocor. Vinculación de Iprocor al sector corchero como aliado tecnológico para el desarrollo de

proyectos. Crear foros de debate sobre necesidades de IdT+I entre los diferentes agentes involucrados

en el sector corchero. Formación de técnicos de Asecor como gestores de IdT+I para que actúen como

interlocutores entre Asecor y los centros tecnológicos. Organizar jornadas/cursos de concienciación en IdT+I dirigida a los directivos de las

empresas asociadas.

Diversificación

Diversificación productiva. Negociación con la Administración de un Plan de Industrialización específico para el sector corchero, con la finalidad de incentivar que un mayor número de empresas extremeñas fabriquen productos finales de corcho (tapones y otras aplicaciones finales para la construcción y la decoración).

Diversificación de productos. Realizar un estudio de mercado para analizar el potencial de mercado de otras aplicaciones del corcho diferente al tapón.

Diversificación de mercados. Elaborar una base de datos de potenciales clientes en los mercados tradicionales, pero también en nuevos mercados de consumidores (Asia, América y Europa del Este) y establecer contactos con agentes de distribución y estamentos oficiales en dichas zonas para la mejora de la relación comercial.

Cooperación

Negociar un Plan de Industrialización específico para el sector corchero. Crear una Asociación Interprofesional que integre los intereses de los propietarios de

monte alcornocal con los industriales del corcho. Formalizar acuerdos con otras asociaciones corcheras europeas para la realización de

planes de desarrollo conjunto: IdT+I, planes de comunicación, búsqueda de financiación europea, etc.

Crear alianzas de comunicación con asociaciones de consumidores, grupos ambientalistas, etc., con la finalidad de concienciar sobre los beneficios del corcho.

Posicionamiento ecológico

Realizar un Análisis del Ciclo de Vida comparativo entre tapón de corcho y tapón de plástico para cuantificar los beneficios medioambientales de uno sobre otro y poderlos comunicar con credibilidad científica.

Estudiar la posibilidad de crear un sistema de logística inversa para la recuperación de tapones de corcho de botellas consumidas en establecimientos de la red Horeca.

Desarrollar campañas de comunicación que giren sobre este mensaje en los principales mercados vitivinícolas. Consideramos que esta medida debe ejecutarse con la cooperación de todas las asociaciones nacionales, e incluso internacionales.

Establecer alianzas de comunicación con algún grupo ecologista, por ejemplo, WWF Adena (principal entidad ecologista defensora del sector corchero).

Ofertar cursos de formación medioambiental, especialmente de implantación de Sistemas de Gestión Medioambiental (SGMA). Según el curso, los destinatarios pueden ser tanto los directivos/gerentes de la empresa como los empleados de la misma.

Informar a los asociados y gestionar la tramitación de ayudas e incentivos a la introducción de mejoras medioambientales.

Servir a los asociados un paquete asequible y viable para la implantación y certificación de sistemas de gestión medioambiental mediante convenios de colaboración con entidades especializadas.

Difusión de las distintas actividades en materia medioambiental que desarrolle el sector.

10. Bibliografía



10. Bibliografía

Publicaciones sobre el sector corchero

José Ramón González Adrados, R. Elena Rosselló, Gustavo Tella Ferreiro. 1994 Atlas del

Alcornoque en Extremadura.

María Antonia Caballet Lázaro. Cooperación. Una opción estratégica para un sector tradicional

español.

Moisés Romero Cereño. Cámara de Comercio e Industria de Cáceres. 1998. El Corcho. Exportación

de corcho extremeño a latinoamérica.

Ana Isabel Barrero Gordillo, Inmaculada Barrero Gordillo y Raúl Habela Gruart. 1993. Estudio de

mercado del Tapón de corcho en La Rioja y Valdepeñas.

Diagnostico de la situación económica del subsector del corcho, dentro del sector de las industrias de

la madera, corcho y muebles.

Benito Conde Sánchez.. Análisis del sector del corcho. Plan de negocio y estudio económico-

financiero para análisis de viabilidad de fabrica de tapón técnico 1+1

ERYBA, S.A. Estudio de mercado sobre tapones de corcho

Santiago Zapata Blanco. Revista de Historia Industrial. Nº 10. Año 1996. Corcho extremeño y

andaluz, tapones Gerundenses.

Santiago Zapata Blanco. Revista de Historia Industrial. Nº 22. Año 2002. Del suro a la cortiça. El

ascenso de Portugal a primera potencia corchera del mundo

Editorial Critica. 1986 Historia Agraria de la España Contemporánea

Javier Errasti. ERYBA, S.A. 1990. Estudio base sobre el mercado español de tapones de corcho.

Raúl Rodríguez. 1992. Anexo IV: Estudio de la producción. Proyecto de Industria de transformación

de corcho y elaboración tapón natural.

Emilio Salgado. 1994. Historia del devenir corchero y su industrialización en San Vicente de

Alcántara. 1994

Miguel Elena Roselló. 1995. El Sector Corchero. Iprocor.

Manuel López Quero. 1995. Análisis estratégico del sector del Corcho. Especial referencia a la

industria del corcho en España.

I.C.M.C. 1995. Estudio de Mercado de Revestimientos y aislantes de corcho en Alemania, Austria y

Suiza. 1995.

Cámara de Comercio e Industria de Cáceres. 1995 Posibilidades de un producto extremeño: El

Corcho

Cultural Santa Ana. 1997.“El tapón de corcho en enología”. XIX Jornadas de Viticultura y Enología

Tierra de Barros.



Moisés Romero Cereño.1998. Estudio Economía Provincial. El Corcho.

1999. Manual Didáctico del taponero. IPROCOR y FUNDECYT.

Martín Ramajo Tejeda. 2000. Crecimiento y Eficiencia Productiva en la industra Corchera en

España. Universidad de Extremadura.

Raúl Rodríguez - Miguel Angel Gallego. 2003. Informe de Diagnóstico Medioambiental de

Empresas de Transformación de Corcho en San Vicente de Alcántara. ECA. 2003

Aecork. 2003. Estudio de Mercado del Sector Corchero. Aecork News nº 28. 2003.

Artículos e informes sobre el sector

AGRICULTURA . 2001. Más de 50 empresarios del corcho debaten sobre los sistemas de calidad en

el sector. En línea http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?IdNoticia=3564

Consulta 23/03/2004

AGRICULTURA. 2002. La Junta promoverá la industrialización de empresas andaluzas de corcho.

En línea http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?IdNoticia=3658 Consulta

23/03/2004

AGRICULTURA . 2003. Máximos históricos en las exportaciones de corcho portuguesas En línea

http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?IdNoticia=7045 Consulta 23/03/2004

ALIMARKET REVISTA. 1998. Tapones de corcho: un mercado con miras al exterior. En línea

http://www.alimarket.es//cgi-bin/Consu.e?NotR+R108023 Consulta 1/04/2004

ALIMARKET REVISTA. 1998. Cápsulas y tapones: tecnología punta. En línea


CASTILLO, M. 2002. Tapones de corcho: a flote pese a la crisis. En línea


CASTILLO, M. 2004. Tapones de corcho : sector estancado que se defiende. En línea


EUROPA PRESS. 2003. Extremadura es la segunda región de España en producción de corcho. En

línea http://noticias.ya.com/local/2003/10/05/5576137.html Consulta 26/04/2004

GEOSCOPIO. 2002. Los empresarios del corcho debaten sobre los sistemas de calidad en el sector.

En línea http://www.geoscopio.com/est/med/noticias/noticia 6587.htm Consulta26/04/2004

MARCO, P. 2000. Origen de las campañas de desprestigio contra el tapón de corcho. IPROCOR.

Agricultura

NOTICIAS INFOAGRO. 2002. Corcho- Ayudas: Los productores de corcho andaluces buscan

ayudas directas de la U.E.. En línea http://www.infoagro.com/noticias/2002/12/20021210.asp

Consulta 26/04/2004



NOTICIAS INFOAGRO. 2002. Empresas – corcho: Unas 200 empresas de España y Portugal crean

la Federación del Corcho. En línea http://www.infoagro.com/noticias/2002/07/20020731.asp

Consulta 26/04/2004

PORTAL FORESTAL. 2002. El PEFC Council finaliza sus trabajos de revisión. En línea

http://www.portalforestal.com/noticias/verNoticia.asp?id=609 Consulta26/03/2004

PORTAL FORESTAL. 2002. ISOCOR se propone potenciar la industrialización del sector del

corcho en Andalucía. En línea http://www.portalforestal.com/noticias/verNoticia.asp?id=396

Consulta26/03/2004

PORTAL FORESTAL. 2003. La Junta impulsará la reforestación y regeneración ecológica de

151.000 hectáreas hasta 2007. En línea http://www.portalforestal.com/noticias/verNoticia.asp?id=847

Consulta26/03/2004

PORTAL FORESTAL. 2003. Un estudio cifra en 20.453 millones de euros el valor anual de los

ecosistemas forestales. En línea http://www.portalforestal.com/noticias/verNoticia.asp?id=737

Consulta26/03/2004

RODERO M. 2003. Vinos entre reformas legislativas y proyectos empresariales. En línea


SÁNCHEZ P. 2003. Cierres y tapones: la atonía obliga a racionalizar procesos. En línea


ACE Revista de Enología- E. Navascues – F. Calderón – J.A. Suarez. El Metabolismo microbiano en

el binomio corcho-vino.

Adena. ¿Qué vale un tapón de corcho? Un consejo navideño de wwf/adena. www.wwf.es

AGENCIA DE NOTICIAS. Octubre 2002. Las empresas taponeras sufren “inquietud” ante la bajada

del consumo vino

AGRICULTURA . 2003. Desarrollan una nariz electrónica para detectar el olor y sabor a corcho en

el vino. En línea http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?IdNoticia=5067

Consulta 23/03/2004

AGRICULTURA . 2003. UPA-A denuncia los efectos que está provocando la enfermedad de la

“seca” en las dehesas andaluzas. En línea

http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?IdNoticia=7258 Consulta 23/03/2004

Ambientum (web). El corcho en la industria vinícola.

APCOR. 2002. APCOR: Missao, Actividades e Parceiros.

APCOR. 2002. Área mundial ocupada pelo sobreiro 2002.

APCOR. 2002. Evoluçao das Exportaçoes portuguesas de cortiça, 1997/2002.

APCOR. 2002. Evoluçao das Importaçoes portuguesas de cortiça, 1998/2002.

APCOR. 2002. O sector da cortiça em símtese.

Breve estudio bibliométrico de la investigación sobre el corcho. IPROCOR



CALHEIROS E MENESES J. L.. 1951. The cork industry in Portugal. En línea

http://www.fao.org/docrep/x5362e/x5362e03.htm Consulta 05/04/2004

Colección de decretos y RD sobre ayudas a la reforestación.

Consejería de Medio Ambiente. 1996. Producción de corcho por provincias. Anuario Estadístico de

Andalucía 1997

De Sergio, Ernesto. 2000. Corcho y vino, la pareja perfecta. www.reservaycata.com Consulta

16/04/2004

De todo un poco TV (web). El corcho: Pasado, presente y futuro

El corcho en el mundo. IPROCOR

Elaboraciones propias a partir de datos del ICEX. 1992-1999. Informe sobre las exportaciones

extremeñas de corcho

Empresas. Mayo- Junio 2003. Del Alcornoque a la Botella

Enero 2004. La Junta promoverá la industrialización de las empresas andaluzas de corcho.

www.agroterra.com

Enero 2004. Más de 50 empresarios del corcho debaten sobre los sistemas de calidad en el sector.

www.agroterra.com

Enero 2004. Máximos históricos en las exportaciones de corcho portugueses. www.agroterra.com

Febrero 2004. Estadística de la superficie forestal certificada (PEFC) en diferentes países.

www.pefc.cz/register/statistic.asp

Gestión de los espacios forestales. Medioambiente en Andalucía. Informe 1998

HARPERS NEWS. 2003. APCOR announces 2.5 million Euros grant to research TCA En línea

http://www.harpers-wine.com/newsitem.cfm?NewsID=676 Consulta 05/04/2004

HARPERS NEWS. 2003. WSA sets “benchmark” figure for TCA . En línea http://www.harpers-

wine.com/newsitem.cfm?NewsID=747 Consulta 05/04/2004

Hellín, Julio. 2003. Del Alcornoque a la Botella. Revista Caudal de Extremadura. Julio/agosto 2003

HOY, 22 de marzo de 2004. ¿El tapón?, de corcho

HOY, 31 de marzo de 2004. El Corcho en Extremadura

ICEP Crónicas (Portugal). Congresso Mundial do Sobreiro e da Cortiça. (www.portugalnews.pt)

ICEP Crónicas (Portugal). Constituida Federaçao Luso-Española da Cortiça. (www.portugalnews.pt)

IPROCOR. 2001. Informe sobre exportaciones extremeñas de corcho. Iprocor. 2001

IPROCOR. 2001. Producción española de corcho. Iprocor. 2001

IPROCOR. 2001. Producción Industrial Extremeña de Corcho Periodo 1993-2000. Iprocor. 2001

Marco Macarro, Pedro. 2002. Propuesta para una campaña de sensibilización de la opinión pública y

las instituciones sobre los valores ecológicos del alcornocal y el corcho. IPROCOR. 2002.

Panda (WWF Adena) nº 84 – 2003. Descorchamos proyecto- Apuesta por el desarrollo sostenible en

los alcornocales

Panda (WWF Adena) nº 84 – 2003. FSC en España



Planeta Vinos. ¿Cómo guardar el vino?. www.planetavino.com Consulta 16/04/04

Planeta Vinos. ¿Cómo ver un corcho?. www.planetavino.com Consulta 16/04/04

Planeta Vinos. ¿Descorchar una botella?. www.planetavino.com Consulta 16/04/04

REVISTA CATAVINOS. Nª 13 Enero/ Marzo 2004. Tapones de vino: La alternativa al corcho

SICOP. 2002. Florestais na Produçao.

Stephanie Ericson. 2003. It´s a Corker – Cork, bamboo good for floor an environment

Tanya Petersen. Póngale un tapón de corcho.

Todovino.cl. APCOR realizo seminario técnico sobre tapón de corcho

UNASYLVA. 1952. An international Review of Forestry and Forest Products. En línea

www.fao.org/docrep/x5362e/x5362e00.htm Consulta 05/04/2004 Unasylva – Vol. 6, No. 1

Web Grupo Sabaté. Mitos y Realidades sobre el Corcho.

Artículos e Informes sobre la demanda

ALIMARKET REVISTA. 1998. Vino: mercado en ebullición. En línea http://www.alimarket.es//cgi-

bin/Consu.e?NotR+R112015 Consulta 26/03/2004

ALIMARKET REVISTA. 2001. La demanda exterior activa el mercado de cierres y tapones. En

línea http://www.alimarket.es//cgi-bin/Consu.e?NotR+R137018 Consulta 31/03/2004

ALIMARKET REVISTA. 2001. Los vinos españoles pierden terreno en el exterior. En línea


CASTILLO M. 2002. Vinos: La D.O La Mancha toma impulso. En línea


CASTILLO M. 2003. Vinos de importación: aun con poco tirón. En línea


GREEN R., RODRÍGUEZ M., SEABRA A. 2003. Las empresas de vino de los países del

Mediterráneo, frente a un mercado en transición. Distribución y Consumo 71. MERCASA

Septiembre-Octubre 2003. , 77 - 93

RODERO M. 2002. El Cava gana la batalla en los mercados internacionales. En línea


RODERO M. 2002. Vinos ante un nuevo marco legal. En línea http://www.alimarket.es//cgi-


RODERO M. 2003. El Champagne recupera mercado. En línea http://www.alimarket.es//cgi-


RODERO M. 2003. Las exportaciones siguen tirando de los cavas. En línea




VINITALY. 2003. Diminuiscono dell’1% i consumi di vino in Italia. En línea www.vinitaly.com/

news archivio.asp?id=774 Consulta 06/04/2004

BISHOP S. 2004. China in your hand. En línea http://www.londonwinefair.com Consulta 05/04/2004

BRUSSELS WINE EXPO. 2001. Benelux Market En línea http://www.mondial-du-

vin.com/fr/uk/brussels_wine_expo/benelux_market.html Consulta 06/04/2004

ACCESS MARKET REPORTS. 2003. Wine Bottle Closures: The Consumer View. En línea

http://www.dairyreporter.com/marketreport/report.asp?id=2720 Consulta 06/04/2004

WINE INTELLIGENCE. 2003. Cork is still king, say UK wine drinkers. En línea

www.wineintelligence.com Consulta 06/04/2004

WINE INTELLIGENCE. 2003. How do consumers select wine? En línea

www.wineintelligence.com/cgi-bin/appstar/D=reports/V=report/R=5 Consulta 06/04/2004

WINE INTELLIGENCE. 2003. Closures: The Consumer View. En línea


WINE INTELLIGENCE. 2003. What Trade Buyers Want . En línea


THE WSA. 1999. The WSA review 1999. www.wsa.org.uk

ELVINO.COM. 2003. Solo crece la venta a granel. En línea http://elvino.paginasamarillas.es/

magazine/articulo.asp?Sec=8&Subsec=19&id=523 Consulta 02/04/2004

Artículos de opinión y datos sobre competencia tapón corcho / sintético

Anónimo. 2002. NMR scan shows if precious wine is spoiled. Resource. ProQuest Agriculture

Journals.

Bannini, Mirco. Supercap con Vinos Fresconbaldi. Concluida la primera fase de Pruebas.

SUPERCAP. www.supercap.net Consulta 3-05-04

Cabecera, Pedro. 27-04-2004. Problemas en un sector estrategico. El Corcho, en crisis tras caer las

ventas un 40 % en el 2003. El Periódico de Extremadura. 27-04-04.

CAPAROSO R. 2000. Good Corks, Bad Corks. En línea

http://www.wineloverspage.com/randysworld/cork.shtml Consulta 05/04/2004

Chassagnou, Catherine. 2002. Etude Comparative de differents bouchons quelles performances?.

Chambre dÁgriculture de la Gironde. 2emes rencontres vigne & vin 2002.

De Serdio, Ernesto. 2002. TCA, probablemente la mayor amenaza del vino contemporáneo.

www.reservaycata.com Consulta 16-04-04

El mundovino. 14-07-2001. ¿La rosca, mejor para el blanco? Un estudio contradictorio. El Mundo.

www.elmundovino.elmundo.es. Consulta 29-04-04



El mundovino. 18-11-2003. ¿Tapón de rosca, sintetico? Ahora llega uno de vidrio. El Mundo.


El portal del agua. Los tapones de vidrio irrumpen en el mercado bodeguero. www.terra.es

ENOFORUM. 2003. Olores a corcho en el vino. Jornada sobre las causas de olor a corcho en algunos

vinos. Fundación para la cultura del vino. www.enoforum.com Consulta 29-04-04

Envapack. Los bosques de alcornoque “corcho” dan guerra al tapón de plastico. www.envapack.com

Consulta 29-04-04

Fos Martin, Simon. El corcho, guardian natural de los vinos: ecología, economía, cultura y tradición.

Universidad de Valencia. www.uv.es Consulta 29-04-04

Frank J. Prial. 21-04-2004. Wine Talk: Screw Tops Gain Acceptance Worldwide. New York Times.

www.query.nytimes.com Consulta 29-04-04

Gaffoglio, Matteo. 2001. Tapón de corcho: ¿tiene todavía un porvenir? El futuro de los tapones.

www.afuegolento.com. Consulta 29-04-04

Galassi, Sergio. Los tapones sintéticos: nueva perspectiva en enología. Encrucijada de tapones: una

elección difícil. SUPERCAP. www.supercap.net Consulta 3-05-04

GARR R. 1999. Farewell to the cork? En línea

http://www.wineloverspage.com/wineadvisor/tswa1101.shtml Consulta 05/04/2004

GARR R. 2001. Re-examining the screw cap. En línea

http://www.wineloverspage.com/wineadvisor/wax010725.shtml Consulta 05/04/2004

GARR R. 2001. Score one for the plastic cork. En línea

http://www.wineloverspage.com/wineadvisor/tswa020610.phtml Consulta 05/04/2004

GARR R. 2002. Resisting change: What's new? En línea

http://www.wineloverspage.com/wineadvisor/wax010725.shtml Consulta 05/04/2004

GARR R. 2003. Twist-off cork: what do you think? En línea

http://www.wineloverspage.com/wineadvisor/tswa030411.phtml Consulta 05/04/2004

GODDEN P., HOJ P., GUISEN M. 2001. First results of the AWRI wine bottle trial. En línea

http://www.awri.com.au/infoservice/media/releases/closuretrial.asp Consulta 06/04/2004

Guelbenzu, Ines. 8-04-2003. ¿Por qué usamos tapones sinteticos en vinos jovenes?. El Mundo.


HOY DIGITAL. 11-04-2004. El corcho, de aliado a enemigo número uno. www.servicios.hoy.es.

Consulta 29-04-04

Istituto Sperimentale per Lénologia - ASTI. 2001. Confronto e valutazione sensoriale di vini

conservati in bottiglie tappate con tappi di sughero e tappi sintetici in diverse condizioni di

stoccaggio.

Kevin T. Higgins. 2002. Can quality control save cork closures?. FoodEngieering. ProQuest

Agriculture Journals.

Martínez, Mariana. Tapa con la rosca. Planeta Vinos. www.planetavino.com Consulta 16-04-04



Mazzoleni, Valeria. Carácter químico del corcho: influencia sobre la calidad del vino. Encrucijada de

tapones: una elección difícil. SUPERCAP. www.supercap.net Consulta 3-05-04

Molero Marfil, Susana. 1-10-2002. Todos buscan corchos más económicos. www.areadelvino.com

Consulta 29-04-04

Murray, Warwick; Lockshin, Laurence S, 1997. Consumer Acceptance of Synthetic Corks.

International Journal of Wine Marketing; ProQuest Agricultures Journals

Parsons, Larry. 3-05-2004. Twisted Wine: Screw caps replacing corks at more wineries. The

Californian.com. The Salinas Californian. www.californianonline.com Consulta 4-05-04

Pellizzoni, Germano. No solo de corcho. Vinos del mundo-Tapones de corcho o tapones sinteticos?

SUPERCAP. www.supercap.net Consulta 3-05-04

Planeta Vinos. Mucho más que gusto a Corcho. www.planetavino.com Consulta 16-04-04

Remondino, Mauro. 14-07-2001. Tapones: los sintéticos y los ¿ultimos? Argumentos del corcho. El

Mundo. www.elmundovino.elmundo.es. Consulta 29-04-04

Revista VitiViniCCultura. 2002. Embotellación: Tapón Sintético. The web of chilean wine.

www.vitiviniccultura.cl Consulta 29-04-04

Roberta, Steven M. 1996. Toward adopting cork alternatives for fine wines: A review. International

Journal of Wine Marketing; ProQuest Agricultures Journals

Trappolini, Paolo. 2002. Por que estamos a favor del tapón sintético. Revista Lénologo septiembre

2002. SUPERCAP. http://personal.telefonica.terra.es/web/supercapes/page/italiano/trappolini.html

Consulta 3-05-04

Universidad Rovira i Virgili. Proyecto INNOCUOUS. Innovation in the process of cork production

for elimination of odours responsible for cork tank. www.etsq.urv.es/dinamic/innocuous Consulta

29-04-04

VEREMA. 2004. TCA en tapones de plástico. Foro Verema. www.verema.com Consulta 29-04-04

Viñas de chile. La “revolución del tapón” llegó a Italia. www.vinasdechile.com Consulta 29-04-04

Yañez Velasco, Alejandra. 16-11-2003. ¿Adiós al tapón de corcho?. El Mundo Suplementos.

Magazine. www.el-mundo.es Consulta 29-04-04

Ziliani, Franco. 2002. Synthetic Corks Versus Cork Tank. Wine Business Monthly.

www.winebusiness.com Consulta 10-05-04

Ziliani, Franco. Para descorchar tapones sin “nudos”. Vinos del mundo-Tapones de corcho o tapones

sinteticos? SUPERCAP. www.supercap.net Consulta 3-05-04

Técnica y proceso

Cartera de Actividades Farmacéuticas. Octubre 2002. Materiales en contacto con los alimentos.

Cocido: cocción de las planchas de corcho.



Consejería de Agricultura y Pesca. Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales, EUITA,

Universidad de Sevilla. Reciclado de los residuos de la industria del corcho para su aprovechamiento

como sustrato de cultivo

Consejo de embotellado: cómo mantener los tapones de corcho para su embotellamiento.

Cork Center Laboratoty. Ensayos del Cork Center Laboratory. Instituto Catalá del Suro.

www.corcho-web.com Consulta 22-04-04

Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya. Nº 3402. 5/6/2001. Criterios medioambientales para el

otorgamiento del distintivo de garantía de calidad ambiental a los productos y transformados del

corcho

Mario Borges. Juvenal, S. A.. 2001. Introduction to the DELFIN system

Paula Neto. A primeira empresa de cortiça do mundo com certificaçao HACCP

Productos y ensayos procedimientos

Victor Manteca. Distribución y consumo. Nov-Dic 2003. Normativa sobre la certificación de

productos

Estudio de Mercado - ASECOR - Cluster del Corcho de ... · corcheras que nos han abierto sus...

Documents

Transcript of Estudio de Mercado - ASECOR - Cluster del Corcho de ... · corcheras que nos han abierto sus...