Estudio de factibilidad para determinar la producción y exportación de guineo orito

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR

SEDE SANTO DOMINGO

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

Disertación de Grado Previa la Obtención del Título de Ingeniería Comercial

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE GUINEO ORITO EN LA PRE PARROQUIA JULIO

MORENO ESPINOSA, DEL CANTÓN SANTO DOMINGO

AUTOR: Cristian Patricio Abraján Velasco

DIRECTOR: Ing. Patricio Chimbo Auquilla

SANTO DOMINGO – ECUADOR

2013

ii

APROBACIÓN DE LA DISERTACIÓN DE GRADO

TRIBUNAL

Ing. Patricio Chimbo Auquilla.

CPA. Mgs. Luis Evangelio Morejón Armijo.

Ec. Yaskarina Del Rocio Galárraga Tola

Santo Domingo, Noviembre de 2013

iii

DEDICATORIA

Esta Disertación de Grado la dedico con todo el cariño, amor y respeto.

Primeramente a Dios por haberme dado la existencia y la sabiduría, a mi madre porque

ella es el ser que me dio la vida, la persona que estuvo apoyándome.

A mi padre por brindarme su apoyo incondicional en todo momento, a mis hermanas

Evelyn y Paulina, quienes son mis pilares fundamentales en mi vida y quienes me

apoyaron en toda mi carrera.

A mi hijo Maykelito, que desde que Dios lo envió al mundo, ha sido mi fuente de

inspiración y entrega para el desarrollo de ésta Disertación.

iv

AGRADECIMIENTOS

Expreso mi reconocimiento y gratitud al Ing. Patricio Chimbo, mi tutor, a quien le debo varias

horas de paciencia, dedicación y sabios conocimientos, los mismos que me permitieron

concluir con éxito esta Disertación.

A los productores agrícolas de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, quienes colaboraron

con su experiencia, especialmente al Señor Luis Aguavil, quién fue la persona que más me

guió, para el desarrollo de este proyecto,

Al Presidente de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, quien estuvo presto para ayudarme

en todo momento.

Agradezco a todos quienes aportaron desinteresadamente, colaboraron y dieron su valioso

tiempo para responder a mis inquietudes en el desarrollo de esta investigación.

v

RESUMEN

Santo Domingo se caracteriza por ser una cuidad fuertemente económica, dentro del

aspecto agrícola vale recalcar que los agricultores tienen mucha experiencia en el cultivo

y cosecha de Guineo Orito, pero no tienen conocimiento sobre las exportaciones, es por

ello que los intermediarios son los más beneficiados ya que ellos si tienen cupo para

exportar, y les pagan precios bajos por la fruta.

El propósito de esta Disertación de Grado, es determinar la producción de Guineo Orito

que existe en la zona y la posibilidad de que los productores se organicen jurídicamente,

y exporten su producto a países consumidores del mismo, sin necesidad de

intermediarios, es por eso que en esta investigación se plasma los diferentes estudios

que deben realizarse para poder llevar a efecto este proyecto de inversión y se presentan

los diferentes cálculos financieros que se utilizan para el análisis en la toma de

decisiones, en función a la viabilidad de este proyecto. A través del estudio realizado se

pudo comprobar que existen resultados positivos, para exportar el Guineo Orito.

ABSTRACT

Santo Domingo is characterized being a strongly economic city, within the agricultural

aspect it is worthy to highlight that farmers have a lot of experience cultivating and

harvesting Guineo Orito, but they do not have knowledge about exportation, that is why

the intermediary are the most benefited since they have the allowance to export, and they

pay low prices for the fruit.

The purpose of this dissertation is to determine the production of Guineo Orito that exists

in the area and the possibility that the producers to organize legally, and export their

product to countries that consume it, without the need of the intermediary, that is why in

this investigation are analyzed the different studies that should be carried out to

implement this investment project and the different financial calculations used for the

analysis in the decision making process, according to the feasibility of this project.

Through the study made it was possible to prove that there are positive results to export

the Guineo Orito.

vi

ÍNDICE DE CONTENIDOS

PORTADA ............................................................................................................................ i

APROBACIÓN DE LA DISERTACIÓN DE GRADO ............................................................ ii

DEDICATORIA ................................................................................................................... iii

AGRADECIMIENTOS ......................................................................................................... iv

RESUMEN ........................................................................................................................... v

ABSTRACT .......................................................................................................................... v

ÍNDICE DE CONTENIDOS ................................................................................................. vi

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 19

I. MARCO TEÓRICO ............................................................................................ 21

1.1. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ........................................................................... 21

1.2. ENTORNO MACROECONÓMICO .................................................................... 21

1.3. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................. 22

1.3.1. Concepto de estudio de mercado. ..................................................................... 22

1.3.2. Objetivo de un Estudio de Mercado .................................................................. 23

1.3.3. Análisis actual y futuro de la oferta. ................................................................... 23

1.3.4. Análisis actual y futuro de la demanda. ............................................................. 24

1.3.5. Análisis de los precios. ...................................................................................... 24

1.3.6. Análisis de la comercialización. ......................................................................... 24

1.3.7 Marketing Mix .................................................................................................... 25

1.3.8 Elementos del Marketing Mix ............................................................................ 26

1.3.9 Análisis Estratégico: .......................................................................................... 27

1.3.9.1. Análisis FODA: .................................................................................................. 27

1.3.9.2. Matriz EFE. ........................................................................................................ 28

1.3.9.3. Matriz EFI. ......................................................................................................... 28

1.4. ESTUDIO TÉCNICO. ........................................................................................ 29

1.4.1. Tamaño óptimo del proyecto. ............................................................................ 29

1.4.2. Localización del proyecto. ................................................................................. 29

1.4.2.1. Localización a nivel macro. ............................................................................... 30

1.4.2.2. Localización a nivel micro. ................................................................................. 30

vii

1.4.3. Ingeniería del proyecto. ..................................................................................... 31

1.5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL. ........................................................ 31

1.5.1. Estudio organizacional. ..................................................................................... 31

1.5.2. Estudio legal. ..................................................................................................... 32

1.6. ESTUDIO FINANCIERO. .................................................................................. 32

1.6.1. Estados financieros. .......................................................................................... 33

1.6.2. Flujo de caja para la planificación financiera. .................................................... 33

1.6.3. Flujos de caja para el cálculo de los indicadores de rentabilidad actualizados. 34

1.6.4. Estado de ingresos o de resultados netos. ....................................................... 34

1.7. EVALUACIÓN FINANCIERA. ............................................................................ 34

1.7.1. Valor actual neto:............................................................................................... 34

1.7.2. Tasa interna de rendimiento (TIR). .................................................................... 35

1.7.3. Relación de beneficio costo. .............................................................................. 35

1.7.4. Período de recuperación del capital (PR) .......................................................... 35

1.8. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD. .......................................................................... 36

1.9. PUNTO DE EQUILIBRIO. ................................................................................. 36

II. METODOLOGÍA ................................................................................................ 38

2.1. PARADIGMA INVESTIGATIVO. ....................................................................... 38

2.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN. ....................................................................... 38

2.3. TIPO DE INVESTIGACIÓN. .............................................................................. 39

2.4. POBLACIÓN Y MUESTRA: .............................................................................. 39

2.5. Fuentes de Información: .................................................................................... 40

2.6. OPERACIONALIZACIÓN DE OBJETIVOS. ...................................................... 41

2.7. I NSTRUMENTOS. .............................................................................................. 41

2.7.1. Encuesta............................................................................................................ 41

2.8. PROCESO DE RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN. ..................................... 43

2.9. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. .................................................... 43

III. PROPUESTA: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA

PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE ORITO EN LA PRE PARROQUIA JULIO

MORENO ESPINOSA, DEL CANTÓN SANTO DOMINGO. ............................................. 45

3.1. MARCO DE REFERENCIA. .............................................................................. 45

3.1.1. Justificación del proyecto. ................................................................................. 45

3.1.1.1. Planteamiento del problema o necesidad. ........................................................ 45

3.1.1.2. Antecedentes. ................................................................................................... 46

3.1.1.3. Justificación del proyecto. ................................................................................. 47

3.1.1.4. Descripción del proyecto. .................................................................................. 48

viii

3.1.2. Análisis Estratégico y objetivo del proyecto. ..................................................... 49

3.1.2.1. Direccionamiento Estratégico. ........................................................................... 49

3.1.2.1.1. Visión. ................................................................................................................ 49

3.1.2.1.2. Misión. ............................................................................................................... 50

3.1.2.1.3. Valores. .............................................................................................................. 51

3.1.2.1.4. Principios corporativos. ...................................................................................... 52

3.1.2.1.5. Objetivos del desarrollo humano. ...................................................................... 53

3.1.2.2. Ventajas competitivas. ....................................................................................... 53

3.1.2.3. Análisis FODA. .................................................................................................. 54

3.1.2.4. Matrices EFE y EFI. ........................................................................................... 55

3.1.2.4.1. Matriz EFE ......................................................................................................... 55

3.1.2.4.2. Matriz EFI .......................................................................................................... 56

3.1.2.5. Objetivo del proyecto. ........................................................................................ 57

3.2. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................. 58

3.2.1. Definición del problema y los objetivos de la investigación de mercados. ........ 58

3.2.1.1. Definición del problema investigado. ................................................................. 62

3.2.1.2. Objetivos de la Investigación de Mercados. ...................................................... 65

3.2.2. Diseño del Plan de Investigación de Mercado. ................................................. 66

3.2.3. Recopilación de datos. ...................................................................................... 67

3.2.3.1. Segmentación del mercado e instrumentos de investigación. .......................... 67

3.2.4. Preparación y análisis de datos de los productores agrícolas de la Pre

Parroquia Julio Moreno Espinosa……………………………………………… .... 68

3.2.5. Interpretación, Preparación y Presentación del informe de resultados. ............ 78

3.2.6. Análisis de la demanda ..................................................................................... 79

3.2.6.1. Demanda Histórica ............................................................................................ 79

3.2.6.2. Proyección de la Demanda ............................................................................... 80

3.2.7. Oferta Nacional.................................................................................................. 82

3.2.7.1. Oferta Internacional ........................................................................................... 82

3.2.7.2. Proyección de la Oferta ..................................................................................... 83

3.2.8. Demanda insatisfecha. ...................................................................................... 85

3.2.9. Oferta del proyecto. ........................................................................................... 86

3.2.10. Plan de marketing. ............................................................................................ 88

3.2.10.1. Análisis de la situación. ..................................................................................... 88

3.2.10.2. Formulación o determinación de objetivos. ....................................................... 88

3.2.10.3. Elaboración y selección de estrategias. ............................................................ 89

3.2.10.4. Mix de marketing. .............................................................................................. 90

ix

3.2.10.4.1. Producto. ......................................................................................................... 90

3.2.10.4.2. Precio y volumen de ventas. ............................................................................ 92

3.2.10.4.3. Plaza. ............................................................................................................... 93

3.2.10.4.3.1 Canales de Distribución. ................................................................................ 93

3.2.10.4.4. Promoción y Publicidad. .................................................................................. 94

3.2.10.5. Programa o Plan de acción. ............................................................................. 99

3.2.10.6. Presupuesto y proyección de resultados. ....................................................... 102

3.3. ESTUDIO TÉCNICO ....................................................................................... 102

3.3.1. Tamaño del proyecto. ...................................................................................... 102

3.3.2. Localización del proyecto. ............................................................................... 103

3.3.3. Ingeniería del proyecto. ................................................................................... 106

3.3.3.2. Especificaciones técnicas de los equipos. ...................................................... 122

3.3.3.3. Diseño preliminar del Centro de Acopio de los productores de “Orito”. .......... 130

3.3.3.4. Capacidad instalada. ....................................................................................... 131

3.3.4. Organización y aspectos legales. .................................................................... 133

3.3.4.1. Estructura de la organización. ......................................................................... 133

3.3.4.1.1. Organización Jurídica. ..................................................................................... 133

3.3.4.1.2. Objetivo Social................................................................................................. 134

3.3.4.1.3. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA ................................................................. 134

3.3.4.2. Recurso humano. ............................................................................................ 136

3.3.4.2.1. Personal y Horario. .......................................................................................... 142

3.3.4.3. Cronograma de trabajo. ................................................................................... 143

3.3.5. Entorno legal. .................................................................................................. 143

3.3.6. Estudio del Impacto Ambiental ........................................................................ 143

3.3.6.1. Reducción de los Niveles de Biodiversidad. .................................................... 143

3.3.6.2. Degradación de los Suelos. ............................................................................ 144

3.3.6.3. Manejo de Desechos. ...................................................................................... 144

3.3.6.4. Generación de emisiones a la atmósfera. ....................................................... 145

3.3.6.5. Generación de descargas de afluentes líquidos. ............................................ 145

3.3.6.6. Agua. ............................................................................................................... 145

3.3.6.7. Ámbito y calidad de servicios. ......................................................................... 146

3.3.6.7.1. Seguridad. ....................................................................................................... 146

3.3.6.7.2. Botiquín. .......................................................................................................... 146

3.3.6.8. Programa de incendios y evacuación: ............................................................ 146

3.4. EVALUACIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA. .................................................. 147

3.4.1. INVERSION ..................................................................................................... 147

x

3.4.1.1. Activos fijos...................................................................................................... 148

3.4.1.2. Capital de trabajo ............................................................................................ 149

3.4.2. El Financiamiento ............................................................................................ 151

3.4.2.1. Financiamiento Interno .................................................................................... 151

3.4.2.2. Financiamiento Externo ................................................................................... 151

3.4.2.3. Estructura de financiamiento ........................................................................... 152

3.4.2.4. Estado de origen y fondos ............................................................................... 152

3.4.2.5. Financiamiento ................................................................................................ 153

3.4.3. COSTOS ......................................................................................................... 153

3.4.3.1. Costos directos de producción ........................................................................ 154

3.4.3.2. Materia prima................................................................................................... 154

3.4.3.3. Materiales Directos. ......................................................................................... 154

3.4.3.4. Mano de Obra Directa. .................................................................................... 155

3.4.3.5. Costos Indirectos (Gastos de fabricación). ...................................................... 156

3.4.3.6. Mano de Obra Indirecta. .................................................................................. 156

3.4.3.7. Servicios Básicos. ........................................................................................... 156

3.4.3.8. Reparación y Mantenimiento. .......................................................................... 157

3.4.3.9. Combustibles ................................................................................................... 158

3.4.3.10. Imprevistos. ..................................................................................................... 158

3.4.3.11. Costos de Exportación. .................................................................................. 158

3.4.3.12. Gastos Administrativos. ................................................................................... 159

3.4.3.13. Sueldos Administrativos y de ventas ............................................................... 160

3.4.3.14. Suministros de oficina ..................................................................................... 160

3.4.3.15. Útiles de limpieza ............................................................................................ 161

3.4.3.16. Depreciaciones. ............................................................................................... 161

3.4.3.17. Gastos de Ventas. ........................................................................................... 162

3.4.3.18. Gastos Financieros. ......................................................................................... 162

3.4.3.19. Proyección de los Costos. ............................................................................... 163

3.4.3.20. Costo Unitario de Producción .......................................................................... 165

3.4.3.21. Ingresos del Proyecto. ..................................................................................... 165

3.4.4. Evaluación Económica y Financiera del Proyecto. .......................................... 166

3.4.4.1. Estado de Situación Inicial .............................................................................. 166

3.4.4.2. Estado de Resultados. .................................................................................... 167

3.4.4.3. Flujo de Caja. .................................................................................................. 168

3.4.4.4. Balance General Proyectado. .......................................................................... 170

3.4.5. Indicadores de Evaluación .............................................................................. 170

xi

3.4.5.1. Costo Promedio Ponderado de Capital. .......................................................... 171

3.4.5.2. Tasa Interna de Retorno (TIR). ....................................................................... 172

3.4.5.3. Valor Actual Neto (VAN). ................................................................................. 173

3.4.5.4. Razón Beneficio / Costo. ................................................................................. 176

3.4.5.5. Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI). ............................................. 177

3.4.5.6. Punto de Equilibrio. ......................................................................................... 178

3.4.5.7. Índices Financieros. ......................................................................................... 181

3.4.5.8. Análisis de Sensibilidad ................................................................................... 184

3.4.5.8.1. Escenario Pesimista: ....................................................................................... 184

3.4.5.8.2. Escenario Optimista: ....................................................................................... 188

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................. 193

CONCLUSIONES: ........................................................................................................... 193

RECOMENDACIONES: ................................................................................................... 194

FUENTES DE INFORMACIÓN ....................................................................................... 196

ANEXOS ........................................................................................................................ 201

xii

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro No. 1 Población y muestra de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa ........... 40

Cuadro No. 2 Determinación de Objetivos, Actividades y Recursos ............................. 41

Cuadro No. 3 Etapas y pasos para la elaboración del instrumento .............................. 42

Cuadro No. 4 MATRIZ EFE ............................................................................................ 56

Cuadro No. 5 MATRIZ EFI ............................................................................................. 57

Cuadro No. 6 Ingresos por banano comparado con los ingresos de las exportaciones

por producto principal .............................................................................. 61

Cuadro No. 7 Población y muestra ................................................................................ 67

Cuadro No. 8 Recintos ................................................................................................... 68

Cuadro No. 9 Hectáreas cultivadas ................................................................................ 69

Cuadro No. 10 Empleados ............................................................................................... 70

Cuadro No. 11 Productos Sembrados .............................................................................. 71

Cuadro No. 12 Clientes .................................................................................................... 72

Cuadro No. 13 Ciudades del Ecuador .............................................................................. 73

Cuadro No. 14 Exportación Agrícola ................................................................................ 74

Cuadro No. 15 Exportación .............................................................................................. 75

Cuadro No. 16 Asociación de productores ....................................................................... 76

Cuadro No. 17 Cultivos de Orito ....................................................................................... 77

Cuadro No. 18 Tabulación de datos de encuestas realizadas a los productores de la

Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa ..................................................... 78

Cuadro No. 19 Demanda Histórica por países ................................................................. 80

Cuadro No. 20 Método de variación absoluta .................................................................. 81

Cuadro No. 21 Proyección de la Demanda ...................................................................... 81

Cuadro No. 22 Oferta Nacional de Orito .......................................................................... 82

Cuadro No. 23 List de los países exportadores de Orito .................................................. 83

Cuadro No. 24 Método de variación absoluta .................................................................. 84

Cuadro No. 25 Proyección de la Oferta ............................................................................ 84

Cuadro No. 26 Demanda insatisfecha .............................................................................. 85

Cuadro No. 27 Proyección de Hectáreas cultivadas de orito ........................................... 86

Cuadro No. 28 Oferta del proyecto ................................................................................... 87

xiii

Cuadro No. 31 Estrategias de Promoción ....................................................................... 99

Cuadro No. 29 Estrategias de mercado .......................................................................... 90

Cuadro No. 30 Nutrientes del Orito .................................................................................. 91

Cuadro No. 32 Estrategias de publicidad ...................................................................... 100

Cuadro No. 33 Estrategias de ventas a ser aplicadas en la empresa exportadora de

“Orito” ..................................................................................................... 101

Cuadro No. 34 Presupuesto .......................................................................................... 102

Cuadro No. 35 Especificaciones de Calidad del Orito .................................................... 116

Cuadro No. 36 Partida Arancelaria del Orito ................................................................. 116

Cuadro No. 37 Aranceles Aplicados al Orito en el Exterior ............................................ 117

Cuadro No. 38 Equipos Administrativos ......................................................................... 123

Cuadro No. 39 Equipos del Centro de acopio ............................................................... 123

Cuadro No. 40 Equipos de fumigación .......................................................................... 124

Cuadro No. 41 Equipos de Cuarto frío .......................................................................... 124

Cuadro No. 42 Personal y Horario ................................................................................ 142

Cuadro No. 43 Inversiones y Financiamiento del Proyecto ........................................... 148

Cuadro No. 44 Activos fijos ............................................................................................ 149

Cuadro No. 45 Capital de trabajo .................................................................................. 150

Cuadro No. 46 Capital de trabajo .................................................................................. 150

Cuadro No. 47 Financiamiento Interno .......................................................................... 151

Cuadro No. 48 Estructura de Financiamiento ............................................................... 152

Cuadro No. 49 Estado de origen y fondos .................................................................... 152

Cuadro No. 50 Materia prima ........................................................................................ 154

Cuadro No. 51 Materiales Directos ............................................................................... 155

Cuadro No. 52 Mano de Obra Directa ........................................................................... 156

Cuadro No. 53 Mano de Obra Indirecta ........................................................................ 156

Cuadro No. 54 Servicios Básicos .................................................................................. 157

Cuadro No. 55 Reparación y Mantenimiento ................................................................ 157

Cuadro No. 56 Combustibles ........................................................................................ 158

Cuadro No. 57 Costos de Exportación .......................................................................... 159

Cuadro No. 58 Sueldos Administrativos y de ventas .................................................... 160

Cuadro No. 59 Suministros de oficina ........................................................................... 160

Cuadro No. 60 Útiles de limpieza .................................................................................. 161

Cuadro No. 61 Depreciaciones ...................................................................................... 161

Cuadro No. 62 Gastos de ventas ................................................................................... 162

Cuadro No. 63 Tabla de Amortización del Crédito Bancario .......................................... 163

xiv

Cuadro No. 64 Proyección de los Costos. (Tasa de Crecimiento 2,68%) ...................... 164

Cuadro No. 65 Costo Unitario de Producción ............................................................... 165

Cuadro No. 66 Ingreso del proyecto ............................................................................... 165

Cuadro No. 67 EXPORITO JME CIA. LTDA, Estado de situación inicial ...................... 167

Cuadro No. 68 EXPORITO JME CIA. LTDA, Estado de Resultados ............................ 168

Cuadro No. 69 EXPORITO JME CIA. LTDA, Flujo de :Caja ......................................... 169

Cuadro No. 70 EXPORITO JME CIA. LTDA, Balance General Proyectado ................. 170

Cuadro No. 71 Costo Promedio Ponderado de Capital ................................................. 171

Cuadro No. 72 Tasa Interna de Retorno (TIR) ............................................................... 173

Cuadro No. 73 Valor Actual Neto (VAN) ........................................................................ 175

Cuadro No. 74 Razón Beneficio / Costo ........................................................................ 176

Cuadro No. 75 Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI) ..................................... 178

Cuadro No. 76 Punto de Equilibrio ................................................................................. 179

Cuadro No. 77 Liquidez corriente ................................................................................... 181

Cuadro No. 78 Rotaciòn de activos fijos ........................................................................ 181

Cuadro No. 79 Rotaciòn de activos totales .................................................................... 182

Cuadro No. 80 Razòn de endeudamiento a largo plazo ................................................ 182

Cuadro No. 81 Razòn de financiamiento propio ............................................................. 182

Cuadro No. 82 Rendimiento de activo total .................................................................... 183

Cuadro No. 83 Rentabilidad del Patrimonio ................................................................... 183

Cuadro No. 84 Margen de utilidad bruta ........................................................................ 183

Cuadro No. 85 Margen de utilidad neta .......................................................................... 184

Cuadro No. 86 Estado de Resultados (Escenario pesimista) ........................................ 184

Cuadro No. 87 Flujo de Caja (Escenario pesimista) ...................................................... 185

Cuadro No. 88 Tasa Interna de Retorno (Escenario Pesimista) .................................... 186

Cuadro No. 89 Período de Recuperación de la Inversión (Escenario Pesimista) .......... 187

Cuadro No. 90 Relación Costo Beneficio (Escenario Pesimista) ................................... 187

Cuadro No. 91 Estado de Resultados (Escenario optimista) ......................................... 188

Cuadro No. 92 Flujo de Caja (Escenario optimista) ....................................................... 189

Cuadro No. 93 Tasa Interna de Retorno (Escenario Optimista) ..................................... 190

Cuadro No. 94 Período de Recuperación de la Inversión (Escenario optimista) ........... 191

Cuadro No. 95 Relación Costo Beneficio (Escenario optimista) .................................... 191

xv

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico No. 1 Elementos del Marketing Mix ................................................................ 26

Gráfico No. 2 Punto de equilibrio ................................................................................. 37

Gráfico No. 3 Recintos ................................................................................................. 68

Gráfico No. 4 Hectáreas cultivadas .............................................................................. 69

Gráfico No. 5 Empleados ............................................................................................. 70

Gráfico No. 6 Productos sembrados ............................................................................ 71

Gráfico No. 7 Clientes .................................................................................................. 72

Gráfico No. 8 Ciudades del Ecuador ............................................................................ 73

Gráfico No. 9 Exportación agrícola .............................................................................. 74

Gráfico No. 10 Exportación ............................................................................................ 75

Gráfico No. 11 Asociación de productores ..................................................................... 76

Gráfico No. 12 Cultivos de orito ..................................................................................... 77

Gráfico No. 13 Demanda Histórica ................................................................................ 80

Gráfico No. 14 Países exportadores de orito ................................................................. 83

Gráfico No. 15 Proyección de la Oferta ......................................................................... 85

Gráfico No. 16 Producción en Racimos y en cajas de exportación .............................. 87

Gráfico No. 17 Cana de Distribución del Orito ............................................................... 93

Gráfico No. 18 Proceso de siembra y cosecha del Orito en la Pre Parroquia Julio

Moreno Espinosa ................................................................................ 107

Gráfico No. 19 Proceso de exportación y comercialización nacional de orito en la Pre

Parroquia Julio Moreno Espinosa ....................................................... 108

Gráfico No. 20 Procesos de Empaque del Orito ......................................................... 131

Gráfico No. 21 Estructura Organizacional ................................................................... 134

Gráfico No. 22 Financiamiento ..................................................................................... 153

Gráfico No. 23 Punto de Equilibrio ............................................................................... 180

xvi

ÍNDICE DE IMÁGENES

Imagen No. 1 Sr. Hermel Ruano, Presidente de la Pre Parroquia Julio Moreno

Espinosa ............................................................................................... 43

Imagen No. 2 Principales Mercados de Exportación del Ecuador .............................. 62

Imagen No. 3 Orito de exportación ............................................................................... 90

Imagen No. 4 Pre parroquia Julio Moreno Espinosa ................................................... 93

Imagen No. 5 Logotipo de la compañía “EXPORITO J.M.E” ....................................... 94

Imagen No. 6 Promoción de orito en el exterior .......................................................... 95

Imagen No. 7 Publicidad Vehicular ............................................................................. 96

Imagen No. 8 Publicidad en Internet ............................................................................ 97

Imagen No. 9 Diseño de la Página Web de la Compañía Limitada “EXPORITO

J.M.E”..................................................................................................... 97

Imagen No. 10 Ubicación de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas en el

contexto nacional 103

Imagen No. 11 Mapa político de Santo Domingo de los Tsáchilas ............................. 105

Imagen No. 12 Mapa de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa .............................. 105

Imagen No. 13 Corte de los racimos de orito de las plantaciones .............................. 109

Imagen No. 14 Colgado de los racimos de orito ......................................................... 109

Imagen No. 15 Corte de las manos de los racimos de orito ........................................ 110

Imagen No. 16 Preparación de químicos: MERTECT y FUNGAFLOR ....................... 110

Imagen No. 17 Mezcla de los químicos ....................................................................... 111

Imagen No. 18 Lavado de Orito ................................................................................... 111

Imagen No. 19 Orito lavado y desinfectado ................................................................ 112

Imagen No. 20 Secado manual del orito ..................................................................... 112

Imagen No. 21 Enfundado del orito ............................................................................. 113

Imagen No. 22 Empacado del orito en cajas de 6 libras ............................................. 113

Imagen No. 23 Peso del Orito ...................................................................................... 114

Imagen No. 24 Empacado final del orito en cajas de 12 kilos .................................... º114

Imagen No. 25 Cajas de orito para la comercialización nacional ................................ 115

Imagen No. 26 Orito comercializado en los Supermercados ...................................... 115

Imagen No. 27 Institución de Promoción de Exportaciones e Inversiones ................. 117

xvii

Imagen No. 28 Red de Oficinas Comerciales en el Mundo de PRO ECUADOR ........ 118

Imagen No. 29 Red de Oficinas en el Ecuador ........................................................... 119

Imagen No. 30 Programa “Exporta Fácil” ..................................................................... 122

Imagen No. 31 Ventilador industrial ............................................................................. 124

Imagen No. 32 Copiadora ............................................................................................ 125

Imagen No. 33 Montacargas ........................................................................................ 126

Imagen No. 34 Termómetro ......................................................................................... 126

Imagen No. 35 Intercomunicadores ............................................................................. 127

Imagen No. 36 Bombas de fumigación ........................................................................ 128

Imagen No. 37 Cuarto frío ............................................................................................ 129

Imagen No. 38 Diseño del Cemtro de Acopio .............................................................. 130

Imagen No. 39 Centro de Acopio actual de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa 132

Imagen No. 40 Proceso de Embarque del Orito desde el Centro de Acopio .............. 132

Imagen No. 41 Proceso de Embarque del Orito a los Barcos Marítimos .................... 133

xviii

ÍNDICE DE ANEXOS

ANEXO No. 1 Encuesta a los productores agrícolas de la Pre Parroquia Julio Moreno

Espinosa .............................................................................................. 201

ANEXO No. 2 Constitución de la compañía limitada “EXPORITO J.M.E” .................. 204

ANEXO No. 3 Requisitos para el crédito .................................................................... 211

ANEXO No. 4 Requisitos para exportar ...................................................................... 212

ANEXO No. 5 Modelo de formulario 01-A para la obtención del ruc de una

empresa .............................................................................................. 213

ANEXO No. 6 Entrada a la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa ............................ 214

ANEXO No. 7 Parque de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa ........................... 215

ANEXO No. 8 Río de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa ................................. 216

ANEXO No. 9 Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa Recinto “Otongo Mapalí” ......... 217

ANEXO No. 10 Plantaciones de Orito .......................................................................... 218

ANEXO No. 11 Requisitos para el Certificado Sanitario de Exportación ..................... 219

ANEXO No. 12 Ficha de Consulta de Productos en “PRO ECUADOR” ....................... 220

ANEXO No. 13 Formulario de Registro de Empresa Exportadora en la Entidad

“PRO ECUADOR” ................................................................................ 221

ANEXO No. 14 Agencias Certificadoras Registradas .................................................. 223

ANEXO No. 15 Crecimiento de la Demanda de Orito .................................................. 224

ANEXO No. 16 Oportunidad de Vender Orito a Francia .............................................. 225

ANEXO No. 17 Proforma de los Costos de Productos Químicos ................................ 226

ANEXO No. 18 Inversión inicial ................................................................................... 227

ANEXO No. 19 Proyección de los costos y gastos ...................................................... 229

ANEXO No. 20 Amortización del crédito bancario ....................................................... 231

ANEXO No. 21 Participación de utilidades .................................................................. 232

ANEXO No. 22 Tasas de Interés Banco del Fomento ................................................. 233

INTRODUCCIÓN

El sistema de comercio exterior que se ha desarrollado para los diversos productos

agrícolas que se generan en Ecuador, tienen una característica en común y es que han

tenido y tienen que pasar por las manos de quienes controlan estos monopolios, es decir

aquellas personas que tienen los cupos de exportación son quienes tienen la última

palabra en cuanto a los precios en que se comercializa un determinado producto y que se

paga a los pequeños y medianos productores. Es por esta razón que es importante

proponer alternativas de organización para poder fortalecer a estas personas que han

sido explotadas por décadas y que hasta el momento no se visualiza una adecuada

solución a esta problemática.

El orito es una variante más pequeña del banano, de aproximadamente 12 cm y con un

sabor más dulce. También se denomina en inglés "finger banana" o "lady finger" por sus

dimensiones similares a un dedo. Cuando está maduro, tiene la piel amarilla y la pulpa

casi blanca, cremosa y de alta consistencia. Por sus dimensiones diminutas y el sabor

dulce, el orito es el preferido de los niños. Siendo una importante fuente de carbohidratos,

excelente fuente de vitamina B6, vitamina C, fibra y potasio.

En el Ecuador existen muchas hectáreas de banano orito. El orito es un cultivo de mucha

importancia para miles de familias ecuatorianas, principalmente para aquellas asentadas

en las estribaciones de cordillera de las provincias Guayas, Azuay, El Oro, Bolívar,

Cotopaxi y Chimborazo en donde las plantaciones son manejadas, predominantemente,

de forma orgánica y tradicional.

La presente investigación ha sido orientada para establecer un “ESTUDIO DE

FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE

GUINEO ORITO EN LA PRE PARROQUIA JULIO MORENO ESPINOSA, DEL

CANTÓN SANTO DOMINGO”. Se han estructurado tres grandes partes:

20

En la primera parte describe en forma detallada todo el soporte teórico de la

investigación; sustentado de acuerdo al criterio de varios autores especializados en la

temática propuesta.

La segunda parte corresponde a la descripción de la metodología, es decir la

descripción de los métodos investigativos, la población y muestra motivo de estudio,

técnicas e instrumentos, así como el tratamiento de la información, su sistematización

y la forma de representación gráfica utilizada.

La tercera parte, es el Marco Propositivo, en donde consta el Estudio de Mercado, la

tabulación y el análisis de los resultados, el análisis de la oferta y la demanda, dentro del

Marketing Mix, se establece políticas del producto, su precio, su promoción y los canales

internacionales de distribución de Guineo Orito; en lo que se refiere al análisis estratégico

se establece la filosofía propia de la empresa a través de la misión y visión, al igual de su

análisis Foda, en donde se explotan al máximo las fortalezas y bondades del producto.

También consta el Estudio Técnico, dentro de lo cual se puede apreciar los datos

generales del proyecto, distribución de la planta, los cuadros con la descripción de los

materiales, maquinarias, equipos e insumos que son necesarios para el tipo de cultivo

propuesto, el Flujograma de la producción, el estudio organizacional de la empresa,

perfiles del recurso humano; además consta la base legal del proyecto. Se describe lo

relacionado al Estudio Financiero y las respectivas proyecciones económicas, como

complemento se encuentra la evaluación financiera con la descripción de sus principales

indicadores financieros.

I

MARCO TEÓRICO

1.1. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

El estudio de factibilidad es el análisis de una empresa para determinar si el negocio que se propone será bueno o malo, y en cuales condiciones se debe desarrollar para que sea exitoso y si el negocio propuesto contribuye con la conservación, protección o restauración de los recursos naturales y ambientales.1

El Estudio de Factibilidad proporciona una respuesta concreta, al final de un análisis,

para determinar la posibilidad de implementar un nuevo negocio; también se

denomina estudio de viabilidad y es el análisis amplio de los resultados financieros,

económicos y sociales de una inversión, la cual está diseñada para generar ingresos

permanentes para cubrir una renta, salarios y dejar una ganancia operativa final.

1.2. ENTORNO MACROECONÓMICO

La macroeconomía es la parte de la teoría económica que se encarga del estudio global de la economía en términos del monto total de bienes y servicios producidos, el total de los ingresos, el nivel de empleo, de recursos productivos y el comportamiento general de los precios. La macroeconomía puede ser utilizada para analizar cuál es la mejor manera de influir en objetivos políticos como por ejemplo hacer crecer la economía, conseguir la estabilidad de precios, fomentar el empleo y la obtención de una sustentable y equilibrada balanza de pagos. La macroeconomía por ejemplo, se enfoca en los fenómenos que afectan las variables indicadoras del nivel de vida de una sociedad. Además objetiza más al analizador la situación económica de un país propio en el que vive, permitiendo entender los fenómenos que intervienen en ella.2

Dentro del Entorno Económico se debe tener en cuenta los factores que afectan en

el desarrollo del proyecto, ya sea la inflación, el desempleo, los precios, entre otros.

Se tomará en cuenta para el presente trabajo investigativo el análisis que

corresponde al entorno macroeconómico del Ecuador, de la misma manera se hará

referencia a lo que se relaciona a la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y

su Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa. 1PERDOMO, Abraham. (2007): “Administración Financiera de Negocios II”. Segunda Edición. Editorial ECASA. México, D.F. Pág. 32 2MOYER, Kretlow (2005): “Administración financiera contemporánea”, Thomson, México. Pág. 18

22

1.3. ESTUDIO DE MERCADO

“En un estudio de factibilidad, es el estudio de mercado el encargado de decidir a

priori la realización o no de un proyecto, convirtiéndose entonces en el precedente

para la realización de los estudios técnicos, ambientales y económicos financieros”3.

El estudio de mercado es uno de los principales componentes que se debe

desarrollar dentro de un estudio de factibilidad en razón de que se debe tener

totalmente claro a quién se va a vender el producto que se generará en la unidad de

producción una vez que empiecen a producirse la materia prima o los productos con

valor agregado; en el presente caso se considerará el mercado real que puede existir

en el exterior para el “Guineo Orito”.

1.3.1. Concepto de estudio de mercado.

El estudio de mercado se puede definir como la función que vincula a los consumidores con el encargado de estudiar el mercado a través de la información, la cual se utiliza para identificar y definir tanto las oportunidades como las amenazas del entorno; para generar y evaluar las medidas de mercadeo así como para mejorar la comprensión del proceso del mismo. Este, por su carácter preliminar, constituye un sondeo de mercado, antes de incurrir en costos innecesarios.

Los estudios de mercado, contribuyen a disminuir el riesgo que toda decisión lleva consigo, pues permiten conocer mejor los antecedentes del problema. El estudio de mercado surge como un problema del marketing que no podemos resolver por medio de otro método. Llevar a cabo un estudio de éste tipo resulta caro, muchas veces complejos de realizar y siempre requieren de disposición, tiempo y la dedicación de varias personas.

El estudio de mercado constituye entonces un apoyo para los niveles de decisión correspondientes en la empresa. No obstante, éste no garantiza una solución en todos los casos, más bien es una guía que sirve solamente de orientación para facilitar la conducta en los negocios y que a la vez trata de reducir al mínimo el margen de error posible.4

El Estudio de Mercado permite diagnosticar a los potenciales consumidores,

encontrar información verídica para elaborar un estudio pleno y no incurrir en

costos innecesarios e incluso puede determinar si es razonable o no realizar una

inversión.

3KOTHARI, Miloon. (2006): “El comercio multilateral, los acuerdos de inversión y los DESC” En: Círculo de derechos: una herramienta de entrenamiento para el activismo en defensa de los derechos económicos sociales y culturales. International Human. Módulo 26, 21 páginas. 4Estudio de Mercado. Recuperado de: http://www.empirebb.com/lat/ser-estdefactibilidad.html (30-04-2012 19:58)

23

1.3.2. Objetivo de un Estudio de Mercado

El objetivo del estudio del mercado en un proyecto consiste, en estimar la cuantía de los bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de producción que la comunidad estaría dispuesta a adquirir a determinados precios. Esta cuantía representa la demanda desde el punto de vista del proyecto y se especifica para un período convencional (un v mes, un año u otro.) Dado que la magnitud de la demanda variará en general con los precios, interesa hacer la estimación para distintos precios y tener presente la necesidad de que el empresario pueda cubrir los costos de producción con un margen razonable de utilidad.5

Los Objetivos específicos son:

Definir claramente la demanda.

Conocer la oferta actual y potencial.

Establecer qué podemos vender.

Saber a quién podemos venderlo.

Conocer cómo podemos venderlo.

Conocer los gustos y preferencias de nuestros clientes.

Conocer la competencia y contrarrestar sus efectos.

Conocer los precios a los que se venden los servicios.

Los objetivos del Estudio de Mercado sirven para determinar la demanda, la

oferta, los precios y los medios de publicidad del proyecto.

1.3.3. Análisis actual y futuro de la oferta.

“El análisis de la oferta deberá considerar ampliamente las condiciones bajo las

que se competirá en el mercado financiero, tomando en cuenta los productos y

servicios financieros ya existentes en el mercado en que se pretende posicionar”.6

En la presente investigación se tomará en cuenta la posible oferta que tendrá la

fruta de “Guineo Orito”, la cual estará enmarcada siempre en el contexto

internacional, porque lo que se pretende es llegar a la exportación en forma

sustentable e indefinida.

5LAM, Esther (2004): "Guía Práctica sobre la Organización Mundial del Comercio y otros Acuerdos Comerciales para Defensores de los Derechos Humanos," FORUM -Asia / 3D ->Trade, Human Rights, Equitable Economy. Pág. 55. 6HERAS, José (2006): “Diccionario de Mercados Financieros”. Segunda Edición. Editorial Gestión 2000. Madrid. Pág. 102.

24

1.3.4. Análisis actual y futuro de la demanda.

Con el objetivo de conocer si la entidad en formación, así como los productos y servicios financieros que ofrecerá, contarán con una demanda que haga viable el proyecto, debe efectuarse una investigación de mercado que se sustentará en la evaluación del sistema financiero y de variables sociales y económicas.7

El proceso de determinar la demanda futura es complejo, porque no sólo depende

de la demanda actual sino también del impacto del proyecto en su área de

influencia. No debe olvidarse que existen ciertos factores que hacen variar el

comportamiento de la demanda, y que por lo tanto se deben incluir en su

determinación, por ejemplo: el volumen y localización espacial de la producción, la

distribución territorial y el nivel de ingreso de la población, el precio de los bienes

sustitutos y complementarios, entre otros.

1.3.5. Análisis de los precios.

Aquí se analizan los mecanismos de formación de precios en el mercado del producto.

1. Mecanismo de formación: existen diferentes posibilidades de fijación de precios en un mercado, se debe señalar la que corresponda con las características del producto y del tipo de mercado. Entre las modalidades están: 2. Fijación del precio: se debe señalar valores máximos y mínimos probables entre los que oscilará el precio de venta unitario del producto, y sus repercusiones sobre la demanda del bien. Una vez que se ha escogido un precio, es el que se debe utilizar para las estimaciones financieras del proyecto.8

El establecimiento del precio es de suma importancia, pues éste influye más en la

percepción que tiene el consumidor final sobre el producto o servicio. No se debe

olvidar a qué tipo de mercado se orienta el producto o servicio. Debe conocerse si

lo que busca el consumidor es la calidad, sin importar mucho el precio o si el precio

es una de las variables de decisión principales.

1.3.6. Análisis de la comercialización.

La comercialización es la actividad que permite al productor hacer llegar un bien o un servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar.

7DOMMEN, Caroline. (2005): "Comercio y derechos humanos: rumbo a la coherencia, "Sur - Revista Internacional de Derechos Humanos, Vol. 3, Pág. 25. 8KOTHARI, Miloon. (2006): “El comercio multilateral, los acuerdos de inversión y los DESC” En: Círculo de derechos: una herramienta de entrenamiento para el activismo en defensa de los derechos económicos sociales y culturales. International Human. Módulo 26, 21 páginas.

25

En la etapa de pre factibilidad de la evaluación de un proyecto, algunos investigadores comentan que la empresa podrá vender directamente el producto, evitando con esto todo el análisis de la comercialización. Sin embargo, al enfrentarse a la realidad, surgen los problemas.

La comercialización es la parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar produciendo el mejor artículo o servicio en su género y al mejor precio; pero si no se tienen los medios para que llegue al cliente en forma eficiente, esa empresa irá a la quiebra.

La comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios hasta las manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo y lugar, es decir, una buena comercialización es la que coloca al producto en un sitio y momento adecuados, para dar al cliente la satisfacción que él espera con la compra de éste.

Casi siempre ninguna empresa está capacitada, sobre todo en recursos materiales, para vender todos sus productos directamente al consumidor final. Para ello tenemos a los intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de terceros encargados de transferir el producto o servicio al consumidor final, para darle el beneficio de tiempo y lugar.9

Es importante realizar estos cuatro análisis de la oferta, demanda, precios y

comercialización ya que son fundamentales para que los productos a

comercializarse tengan favorable acogida por los potenciales clientes ya sean

internos o externos.

Realizar un estudio de mercado es una etapa obligatoria al momento de elaborar un

plan de negocios, éste permitirá obtener y analizar información procedente del

entorno y, de ese modo, comprobar en gran medida la factibilidad del proyecto, y

aprovechar dicha información para diseñar el mejor plan posible.

1.3.7 Marketing Mix

El Marketing Mix o mezcla de mercadotecnia es un concepto que se utiliza para nombrar al conjunto de herramientas y variables que tiene el responsable de marketing de una organización para cumplir con los objetivos de la entidad. Esto quiere decir que el Marketing Mix está compuesto por la totalidad de las estrategias de marketing que apuntan a trabajar con los cuatro elementos conocidos como las Cuatro P: Producto, Precio, Plaza y Promoción (Publicidad). El Marketing Mix apela a diversos principios, técnicas y metodologías para incrementar la satisfacción del cliente a partir de la gestión de las Cuatro P. Para que tenga éxito, el Marketing Mix debe mantener la coherencia entre sus elementos. A la hora de trabajar con el Marketing Mix, el experto debe tener en cuenta si los objetivos que se plantea son a corto o largo plazo, ya que ciertas variables son difíciles

9 Análisis de la comercialización. Recuperado de: http://www.eumed.net/libros/2007c/33334/analisis %20de%20la%20comercializacion.htm. (26-04-2012 19:15)

26

de modificar en el tiempo cercano.10

1.3.8 Elementos del Marketing Mix. Precio: En esta variable se establece la información sobre el precio del producto al

que la empresa lo ofrece en el mercado. Este elemento es muy competitivo en el mercado, dado que, tiene un poder esencial sobre el consumidor, además es la única variable que genera ingresos.

Producto: Esta variable engloba tanto el producto en sí que satisface una

determinada necesidad, como todos aquellos elementos o servicios suplementarios a ese producto en sí. Estos elementos pueden ser: embalaje, atención al cliente, garantía, etc.

Plaza: En esta variable se analiza los canales que atraviesa un producto desde que

se crea hasta que llega a las manos del consumidor. Además, podemos hablar también del almacenaje, de los puntos de venta, la relación con los intermediarios, el poder de los mismos, etc.

Promoción: La promoción del producto analiza todos los esfuerzos que la empresa

realiza para dar a conocer el producto y aumentar sus ventas en el público, por ejemplo: la publicidad, las relaciones públicas, la localización del producto, etc.

Post Venta: Consiste en todos aquellos esfuerzos después de la venta para satisfacer al cliente y, si es posible, asegurar una compra regular o repetida. Una venta no concluye nunca porque la meta es tener siempre al cliente completamente satisfecho. Este es uno de los puntos diferenciales respecto a la competencia.11

El Marketing Mix dentro de la Empresa, es un factor muy importante, ya que a

través de este se da a conocer el producto a los potenciales clientes, su precio, la

forma en que va a llegar dicho producto al consumidor final, y las diversas

estrategias de promoción que se debe realizar para la plena satisfacción de los

futuros clientes.

Gráfico No. 1

Elementos del Marketing Mix

Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Cristian Abraján 10 RAMIREZ, Tulio (2006):“Como Hacer un Proyecto de Investigación”. Editor Tulio A. Ramírez C, Caracas. Pág. 107 11 Ibídem Pág. 99

27

1.3.9 Análisis Estratégico: El análisis estratégico consiste en recoger y estudiar datos relativos al estado y evolución de los factores externos e internos que afectan a la empresa, es decir, del entorno y de los recursos y capacidades de la organización. Este análisis sirve para que la organización conozca en cada momento su posición ante su reto estratégico. Este análisis debe partir de la esencia de la propia empresa, plasmada en su misión y su visión sobre su posición en el mercado: La Misión es la finalidad última por la lucha y existe la organización, la empresa. Debe recoger el conjunto de valores de la organización y su conciencia de responsabilidad social. La misión debe ser reconocida y compartida por todos los miembros de la organización para alcanzar un alto grado de armonía en la acción conjunta. La Visión representa la proyección en el presente de las expectativas de la empresa sobre lo que quiere ser y hacer la organización. Hace referencia a la posición que querría alcanzar la empresa en el futuro lejano y supone un desafío para ella. Consiste en definir hoy el proyecto empresarial que se irá concretando en el tiempo.

1.3.9.1. Análisis FODA:

El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa u organización, permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permita en función de ello tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados. El término FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. De entre estas cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización, por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son externas, por lo que en general resulta muy difícil poder modificarlas. Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y por los que cuenta con una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc. Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas. Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia. recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc. Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.12

El Análisis estratégico, dentro de la Organización, es vital, ya que por medio de este

proponemos la filosofía para nuestra Empresa, como la misión y visión, también

realizando un extenso análisis FODA, se contribuye al mejoramiento pleno de la

Organización.

12 RAMIREZ, Tulio (2006):“Como Hacer un Proyecto de Investigación”. Editor Tulio A. Ramírez C, Caracas. Pág. 109.

28

1.3.9.2. Matriz EFE.

La matriz de evaluación de los factores externos (EFE) permite a los estrategas resumir y evaluar información económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política, gubernamental, jurídica, tecnológica y competitiva. La elaboración de una Matriz EFE consta de cinco pasos:

Se realiza una lista de los factores críticos o determinantes para el éxito identificados en el proceso de la auditoría externa. Se abarca un total de entre diez y veinte factores, incluyendo tanto oportunidades como amenazas que afectan a la empresa y su industria.

En esta lista, primero se anota las oportunidades y después las amenazas. Se requiere ser lo más específico posible, usando porcentajes, razones y cifras comparativas en la medida de lo posible.

Se asigna un peso relativo a cada factor, de 0.0 (no es importante) a 1.0 (muy importante). El peso indica la importancia relativa que tiene ese factor para alcanzar el éxito en la industria de la empresa. Las oportunidades suelen tener pesos más altos que las amenazas, pero éstas, a su vez, pueden tener pesos altos si son especialmente graves o amenazadoras.

Los pesos adecuados se pueden determinar comparando a los competidores que tienen éxito con los que no lo tienen o analizando el factor en grupo y llegando a un consenso.

La suma de todos los pesos asignados a los factores debe sumar 1.0.13

1.3.9.3. Matriz EFI.

Un paso resumido para realizar una auditoría interna de la administración estratégica consiste en constituir una matriz EFI. Este instrumento para formular estrategias resume y evalúa las fuerzas y debilidades más importantes dentro de las áreas funcionales de un negocio y además ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones entre dichas áreas. Al elaborar una matriz EFI es necesario aplicar juicios intuitivos, por lo que el hecho de que esta técnica tenga apariencia de un enfoque científico no se debe interpretar como si la misma fuera del todo contundente. Es bastante más importante entender a fondo los factores incluidos que las cifras reales, regularmente se procede de la siguiente manera. 1. Se hace una lista de los factores de éxito identificados mediante el proceso de la auditoría interna. Se utiliza entre diez y veinte factores internos en total, que incluyen tanto fuerzas como debilidades. Primero se anota las fuerzas y después las debilidades. Debe hacerse lo más específico posible y se usa porcentajes, razones y cifras comparativas. 2. Se asigna un peso entre 0.0 (no importante) a 1.0 (absolutamente importante) a cada uno de los factores. El peso adjudicado a un factor dado indica la importancia relativa del mismo para alcanzar el éxito de la empresa. Independientemente de que el factor clave represente una fuerza o una debilidad interna, los factores que se consideren que repercutirán más en el desempeño de la organización deben llevar los pesos más altos. El total de todos los pesos debe de sumar 1.0.

13 RAMIREZ, Tulio (2006):“Como Hacer un Proyecto de Investigación”. Editor Tulio A. Ramírez C, Caracas. Pág. 112.

29

3. Se asigna una calificación entre 1 y 4 a cada uno de los factores a efecto de indicar si el factor representa una debilidad mayor (calificación = 1), una debilidad menor (calificación = 2), una fuerza menor (calificación =3) o una fuerza mayor (calificación = 4). Así, las calificaciones se refieren a la compañía, mientras que los pesos del paso 2 se refieren a la industria. 4. Se multiplica el peso de cada factor por su calificación correspondiente para determinar una calificación ponderada para cada variable. 5. Se suma las calificaciones ponderadas de cada variable para determinar el total ponderado de la organización entera.14

1.4. ESTUDIO TÉCNICO. 1.4.1. Tamaño óptimo del proyecto.

“Con el tamaño del proyecto nos estamos refiriendo a la capacidad de producción

instalada que se tendrá, ya sea diaria, semanal, por mes o por año. Depende del

equipo que se posea, así será nuestra capacidad de producción”.15

El tamaño óptimo del proyecto está en relación con la capacidad de producción y de

sus equipos de producción, aunque lo ideal es también dimensionar el mercado al

cual se va a atender para tener en claro que capacidad instalada es la

recomendable con la cual hay que iniciar los procesos productivos y cuál es la

capacidad máxima que se puede llegar a tener, una vez que se tenga la necesidad

de incrementar la productividad al 100%.

1.4.2. Localización del proyecto.

La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital (criterio privado) u obtener el costo unitario mínimo (criterio social). En la localización de proyectos, dependiendo su naturaleza, se consideran dos aspectos: Localización a nivel macro. Localización a nivel micro.16

La localización del proyecto depende del lugar donde se va a realizar el proyecto,

existen dos componentes que son: macrolocalización y microlocalización.

14 RAMIREZ, Tulio (2006):“Como Hacer un Proyecto de Investigación”. Editor Tulio A. Ramírez C, Caracas. Pág. 114. 15MÉNDEZ, Carlos (2004): “Guía para Elaborar Diseños de Investigación en Ciencias Económicas, Contables y Administrativas Santa Fé de Bogotá”. Editorial McGRAW– HILL; Pág. 36. 16 Ibídem, Pág. 38.

30

1.4.2.1. Localización a nivel macro.

Es comparar alternativas entre las zonas del país y seleccionar la que ofrece mayores ventajas para el proyecto. Los factores más importantes a considerar para la localización a nivel macro son: Costo de Transporte de Insumos y Productos: Se trata de determinar si, la localización quedará cerca del insumo o del mercado. La comparación se debe hacer tomando en cuenta pesos, distancias y tarifas vigentes. También se da el caso que el transporte de las materias primas es menor que el del producto terminado, entonces es necesario localizar la planta cerca del mercado. Disponibilidad y Costos de los Insumos: Considerando la cantidad de productos para satisfacer la demanda, se debe analizar las disponibilidades y costos de la materia prima en diferentes zonas. Recurso Humano: Existen industrias, cuya localización se determina sobre la base de la mano de obra, esto es cuando se utilizan un gran porcentaje de esta y el costo es muy bajo. Políticas de Descentralización: Se hacen con el objeto de descongestionar ciertas zonas y aprovechar recursos de materia prima que ofrecen el lugar geográfico. En la localización macro, se define el lugar específico donde se va a implantar el proyecto, teniendo en cuenta los diferentes costos en los que se tiene que incurrir17.

1.4.2.2. Localización a nivel micro.

En la localización a nivel micro se estudian aspectos más particulares a los terrenos ya utilizados. En este caso la micro localización es el estudio que se hace con el propósito de determinar la comunidad y el lugar exacto para establecer la planta industrial, siendo este sitio el mejor que permita obtener mejor los objetivos empresariales trazados, es decir que permita la mayor rentabilidad al menor costo unitario posible, considerando que se llevará adelante la exportación de una fruta. Entre los factores a considerar están: Vías de Acceso.- Se estudian las diversas vías de acceso que tendrá la empresa. Transporte de Mano de Obra.- Se analiza si será necesario facilitar transporte para la mano de obra a utilizar en los procesos productivos. Energía Eléctrica.- Es uno de los factores más importantes para localizar la planta y es preferible ubicarla cerca de la fuente de energía. Agua.- El agua en cantidad y calidad puede ser decisiva para la localización. Es utilizada para todas las actividades humanas. En una industria se usa para calderas, procesos industriales y enfriamientos. Valor Terreno.- En proyectos agropecuarios, la calidad de la tierra juega un papel importante al lado de la disponibilidad de agua superficial del suelo.

17RAMIREZ, Tulio (2006): “Como Hacer un Proyecto de factibilidad”. Editor Tulio A. Ramírez C, Caracas. Pág. 49.

31

Calidad de Mano de Obra.- Investigar si existe la mano de obra requerida de acuerdo a la industria.18

En la localización micro, se define el lugar local, aquí se estudia los diferentes

factores necesarios para el cumplimiento del Estudio a implementarse.

1.4.3. Ingeniería del proyecto.

En este apartado, se determinan todos los recursos necesarios para cumplir con el tamaño de producción que se haya establecido como óptimo.

Tal y como lo expresa el autor Gabriel Baca Urbina, “el objetivo general del estudio de ingeniería del proyecto es resolver todo lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta. Desde la descripción del proceso, adquisición de equipo y maquinaria, se determina la distribución óptima de la planta, hasta definir la estructura de organización y jurídica que habrá de tener la planta productiva. Se deben determinar los procesos, equipos, recurso humano, mobiliario y equipo de oficina, terrenos, construcciones, distribución de equipo, obras civiles, organización y eliminación o aprovechamiento del desperdicio, etc.19

En la Ingeniería del Proyecto se determina la forma en la que va a estar

estructurada la Empresa. El estudio de ingeniería está relacionado con los aspectos

técnicos del proyecto, para comenzar este estudio, se necesita disponer de cierta

información. Esta información proviene del estudio de mercado, del estudio del

marco regulatorio legal, de las posibles alternativas de localización, del estudio de

tecnologías disponibles, de las posibilidades financieras, de la disponibilidad de

personal idóneo y del estudio del impacto ambiental.

Es necesario destacar que el estudio de Ingeniería del Proyecto, de la misma

manera que las demás etapas que comprenden la elaboración de un proyecto,

no se realiza de forma aislada al resto sino que necesitará constante intercambio de

información e interacción con las otras etapas, tal como se lo desarrolla en este

estudio de comercialización del “Guineo Orito”.

1.5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL.

1.5.1. Estudio organizacional.

El estudio de las variables organizacionales durante la preparación del proyecto manifiesta su importancia en el hecho de que la estructura que se adopte para su

18BALESTRI, Mirian (2001): “Cómo se Elabora el proyecto de factibilidad”. Ed. Consultores Asociados BL Servicio. Caracas. Pág. 28 19BRAVO, Margarita. (2005): “Ingeniería de proyectos”. (Metodología general de su elaboración y documentación). 4ta. Edición. Madrid. Pág. 22.

32

implementación y operación está asociada a egresos de inversión y costos de operación tales que pueden determinar la rentabilidad o no de la inversión.

Los efectos económicos de la estructura organizativa se manifiestan tanto en las inversiones como en los costos de operación del proyecto. Toda estructura puede definirse en términos de su tamaño, tecnología administrativa y complejidad de operación. Conociendo esto podrá estimarse el dimensionamiento físico necesario para la operación, las necesidades de equipamiento de las oficinas, las características del recurso humano que desempeñará las funciones y los requerimientos de materiales, entre otras cosas. La cuantificación de estos elementos en términos monetarios y su proyección en el tiempo son los objetivos que busca el estudio organizacional.20

El Estudio Organizacional, comprende el efecto de todas las variables que tienen

que ver con la Estructura misma de la Empresa, las inversiones que se van a

realizar en la Organización, y principalmente los costos administrativos que éstas

conllevan para el desarrollo del proyecto.

1.5.2. Estudio legal.

“Los efectos económicos de los aspectos legales que más frecuentemente se

consideran en la viabilidad de un proyecto son los relacionados con el tema

tributario, como por ejemplo, los impuestos a la renta y al patrimonio, y los gastos

de salud”.21

El estudio legal busca determinar la viabilidad de un proyecto a la luz de las

normas que lo rigen en cuanto a localización de productos, subproductos y

patentes; también toma en cuenta la legislación laboral y su impacto a nivel de

sistemas de contratación, prestaciones sociales y demás obligaciones laborales;

dentro de las cuales una de las áreas más relevantes al estudio legal es la

legislación tributaria.

1.6. ESTUDIO FINANCIERO.

La evaluación financiera de un proyecto permite determinar si conviene realizar un proyecto, o sea si es o no rentable y si siendo conveniente es oportuno ejecutarlo en ese momento o cabe postergar su inicio, además de brindar elementos para decidir el tamaño de planta más adecuado.22

20HERNANDEZ, Roberto (2005): “Estudio Organizacional”. Ed. McGRAW-HILL. México. Pág. 74. 21Estudio Legal. Recuperado de: http://www.aulafacil.com/proyectos/curso/Lecc-5.htm ( 25-04-2012 19:00) 22PENMAN S. H. (2007): “Banca y Finanzas, Legislación Financiera”. Editorial PAC. S.A. 2nda. Edición. México. Pág. 76

33

En presencia de varias alternativas de inversión, la evaluación es un medio útil para

fijar un orden de prioridad entre ellas, seleccionando los proyectos más rentables y

descartando los que no lo sean. El Estudio Financiero determina la posibilidad

concreta de ejecutamiento del proyecto y la fecha de implantación del mismo.

1.6.1. Estados financieros.

Los Flujos de Caja o Corrientes de Liquidez constituyen la base informativa imprescindible para realizar los análisis de rentabilidad comercial económicos–financieros que requiere el estudio de factibilidad del proyecto propuesto a ejecutar.

Este indicador muestra el movimiento del dinero en el tiempo, al reflejar el balance de los ingresos y egresos que implica el proyecto, además de programar, de existir déficit, las necesidades de financiamiento externo, los plazos de amortización de estos financiamientos y sus costos.23

El más importante de los estados financieros es el flujo de caja, ya que en este

constan todos los movimientos del efectivo. La expresión “Estados Financieros”

comprende: el Balance general, estado de ganancias y pérdidas, estado de

cambios en el patrimonio neto, estado de flujos de efectivo (EFE), notas, otros

estados y material explicativo, que se identifica como parte de los estados

financieros; para el caso del presente proyecto se tomará en cuenta todos estos

indicadores económicos.

1.6.2. Flujo de caja para la planificación financiera.

Para el análisis financiero de todo proyecto se requiere la elaboración del Flujo de caja para la planificación financiera, en el que se indican todas las entradas y salidas de fondos en efectivo, tanto en la fase de la ejecución de la inversión como en el período operacional. La planificación que se muestre en este flujo de fondos debe velar porque los ingresos en efectivo tanto por las fuentes como por los ingresos por las ventas sean suficientes para cubrir todos los gastos en que se requiere incurrir dados por los costos de inversión, reinversiones, obligaciones por el servicio de la deuda, costos de operación, obligaciones impositivas y reservas, entre otras.24

Dentro flujo de caja para la planificación financiera, se detallan todos los ingresos

y salidas del dinero, con el fin de poder cubrir los diferentes costos en los que se

va a incurrir, de la misma manera se puede indicar que es el Estado que muestra

el movimiento de ingresos y egresos y la disponibilidad de fondos a una fecha

determinada.

23MARTÍN, Amez (2008): “Diccionario de Contabilidad y Finanzas”, Editorial Cultural. Madrid. Pág. 97. 24 Ibídem, Pág. 99.

34

1.6.3. Flujos de caja para el cálculo de los indicadores de rentabilidad actualizados. Cuando se hace referencia al análisis de rentabilidad se parte de la elaboración de los Flujos de caja con y sin financiamiento. A partir de los saldos que resultan de los mismos se calculan los indicadores de rentabilidad actualizados, VAN y TIR, de cuyos resultados se puede determinar si es conveniente invertir en el proyecto que se analiza. Por lo general se obtienen mejores resultados en el flujo con financiamiento ya que existe un desplazamiento en el tiempo.25

1.6.4. Estado de ingresos o de resultados netos.

Representa un estado económico y no financiero, que tiene validez sólo para la etapa de explotación de la inversión y que permite comparar los ingresos por las ventas que se pronostican con los costos de producción y gastos financieros requeridos para cada uno de los años del período de vida útil de la inversión, analizando el resultado de las operaciones de la empresa de acuerdo a sus utilidades y pérdidas e independientemente que se realicen los cobros o pagos en ese año, ya que se reflejan en el momento en que se incurren y no cuando se hace efectivo el cobro.26

En el Estado de Ingresos, constan todas las ventas que se realizan, al igual que

los costos y gastos que la empresa tiene que incurrir; en contabilidad el Estado de

resultados, Estado de rendimiento económico o Estado de pérdidas y ganancias,

es un estado financiero que muestra ordenada y detalladamente la forma de cómo

se obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado.

1.7. EVALUACIÓN FINANCIERA.

1.7.1. Valor actual neto:

Es el valor monetario que resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversión inicial. Entonces, el Valor Actual Neto (VAN) de un proyecto, se puede definir como el valor obtenido actualizado separadamente para cada año; extrayendo la diferencia entre todas las entradas y salidas de efectivo que suceden durante la vida de un proyecto a una tasa de interés fija predeterminada. También incluye las inversiones las cuales deben ser rescatadas del flujo neto de ingresos y egresos. Debe tomarse en cuenta que la tasa de actualización debe ser igual a la tasa de interés pagada por el prestatario y refleja el costo de oportunidad del capital. Para determinar el VAN se utiliza el Flujos de Fondos de la empresa.27

El método de valor presente VAN es uno de los criterios económicos más

ampliamente utilizados en la evaluación de proyectos de inversión, que consiste

25RODRÍGUEZ, J. (2002): “Administración de pequeñas y medianas empresas”, 5ª Ed. Thompson. México. Pág. 37. 26 Ibídem, Pág. 39 27Valor Actual Neto. Recuperado de: http//www.aulafacil.com/proyectos/curso/Lecc-5.htm ( 02-05-2012 19:15)

35

en determinar la equivalencia en el tiempo 0 de los flujos de efectivo futuros que

genera un proyecto y comparar esta equivalencia con el desembolso inicial.

Cuando dicha equivalencia es mayor que el desembolso inicial, solo entonces es

recomendable que el proyecto sea aceptado.

1.7.2. Tasa interna de rendimiento (TIR).

Es la tasa de descuento que hace que el VAN sea igual a cero, o es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversión inicial.

Para aplicar la TIR, se parte del supuesto que el VAN=0, entonces se buscará encontrar una tasa de actualización con la cual el valor actualizado de las entradas de un proyecto, se haga igual al valor actualizado de las salidas.28

Se utiliza para decidir sobre la aceptación o rechazo de un proyecto de inversión,

para ello la TIR se compara con una tasa mínima o tasa de corte, si la tasa de

rendimiento del proyecto expresada por la TIR supera la tasa de corte, se acepta

la inversión; en caso contrario, se rechaza.

1.7.3. Relación de beneficio costo.

Contrario al VAN, cuyos resultados están expresados en términos absolutos, este indicador financiero expresa la rentabilidad en términos relativos. La interpretación de tales resultados es en centavos por cada "euro" ó "dólar" que se ha invertido.

Para el cómputo de la Relación Beneficio Costo (B/c) también se requiere de la existencia de una tasa de descuento para su cálculo. En la relación de beneficio/costo, se establecen por separado los valores actuales de los ingresos y los egresos, luego se divide la suma de los valores actuales de los costos e ingresos.29

La Relación de Beneficio Costo, demuestra la rentabilidad del proyecto en forma

relativa, y debe ser mayor a uno, para que se acepte el proyecto, es decir la

relación costo beneficio toma los ingresos y egresos presentes netos del estado

de resultado, para determinar cuáles son los beneficios por cada unidad monetaria

que se sacrifica en el proyecto.

1.7.4. Período de recuperación del capital (PR)

Este indicador mide el número de años que transcurrirán desde la puesta en explotación de la inversión, para recuperar el capital invertido en el proyecto mediante las utilidades netas del mismo, considerando además la depreciación y los gastos financieros. En otros términos se dice que es el período que media entre el inicio de la

28REYES, Agustín, (2000): “Administración de Empresas: teoría y práctica”, Limusa, Noriega editores. México. Pág. 202. 29RODRÍGUEZ, J. (2002): “Administración de pequeñas y medianas empresas”, 5ª Ed. Thompson. México. Pág. 107.

36

explotación hasta que se obtiene el primer saldo positivo o período de tiempo de recuperación de una inversión.30

El Período de Recuperación del Capital, muestra el tiempo en que se va a

recuperar la inversión, mientras más rápido se recupere la inversión será mejor

para el proyecto; en el proyecto que es motivo de estudio se tendrá presente el

momento en que se recuperará el capital invertido para constituir la organización

propuesta.

1.8. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD.

El análisis de sensibilidad se utiliza en los estudios de proyecto para estudiar el efecto en el resultado por el cambio de uno o varios elementos.

Se puede realizar variaciones en uno o dos de los tres elementos que intervienen en el punto de equilibrio, obteniendo así diversos resultados, dependiendo a las simulaciones que se realicen.

Las consideraciones han de tomar en cuenta algunos conocimientos sobre el comportamiento de los precios, los costos unitarios y los costos fijos.31

El análisis de sensibilidad se refiere al cambio de alguna de las variables más

importantes del proyecto, con fin de conocer hasta qué punto el proyecto sigue

siendo rentable y los resultados de estos cambios.

1.9. PUNTO DE EQUILIBRIO.

Es el punto en donde los ingresos totales recibidos se igualan a los costos asociados con la venta de un producto (IT = CT). Un punto de equilibrio es usado comúnmente en las empresas u organizaciones para determinar la posible rentabilidad de vender un determinado producto. Para calcular el punto de equilibrio es necesario tener bien identificado el comportamiento de los costos; de otra manera es sumamente difícil determinar la ubicación de este punto.32

La fórmula que se emplea en el punto de equilibrio en unidades:

30 AMEZ, Martín (2003): “Diccionario de Contabilidad y Finanzas”, Editorial Cultural. Madrid. Pág. 39 31Análisis de Sensibilidad. Recuperado de: http://www.aulafacil.com/proyectos/curso/Lecc-5.htm (02-05-2012 19:25). 32 AMEZ, Martín (2003): “Diccionario de Contabilidad y Finanzas”, Editorial Cultural. Madrid. Pág. 68

37

Gráfico No. 2 PUNTO DE EQUILIBRIO

Fuente: http://www.eumed.net/ce/2009a/ (03-05-2012 18:20) Elaborado por: Cristian Abraján

II

METODOLOGÍA

2.1. PARADIGMA INVESTIGATIVO.

Esencialmente la investigación tiene una orientación paradigmática integral, razón

por la cual se armonizaron metodologías cualitativas y cuantitativas, relacionadas a

la situación actual. En esta investigación se realizó:

Una investigación bibliográfica y documental para determinar si existen en la

actualidad proyectos de estudios de mercado y de producción del “orito”.

Un plan de mercado basado en el estudio teórico y de mercado.

La recopilación y procesamiento de datos cuantitativos y cualitativos de la

investigación.

La elaboración de las respectivas conclusiones del tema a estudiarse.

2.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.

Exploratorio. La investigación es exploratoria por cuanto primero se hizo un

acercamiento preliminar a la zona delimitada para el trabajo investigativo, de esa

aproximación se tuvo un panorama cercano al grupo de personas que participan

de la producción del “Orito” de la Pre Parroquia “Julio Moreno Espinosa” de las

cuales se obtuvo la información primaria.

El Método Histórico, se utilizó para poder analizar los antecedentes hechos e

ideas del pasado de los productores de Orito de la parroquia objeto de estudio y

además el método descriptivo, que permitió describir los hechos y casos que se

suscitaron durante este presente estudio.

39

Método Estadístico, Se procedió a la codificación, los datos fueron

transformados en símbolos numéricos para poder ser contados y tabulados,

especialmente aquellas preguntas de elección múltiple agrupados por

categorías, números y signos correlativos que facilitaron su tabulación. Se

procedió a la operación de tabulación para determinar el número de casos que

se ubican en las diferentes categorías y preguntas cerradas. Dentro de este

procedimiento también, se aplicó una tabulación cruzada para establecer la

relación entre las variables.

El método inductivo, permitió llegar a conocer, a partir de un agricultor que

poseía cinco hectáreas de terreno, hasta el agricultor que tenía más 100

hectáreas cultivadas y no cultivadas.

2.3. TIPO DE INVESTIGACIÓN.

Descriptivo: La investigación tuvo un carácter descriptivo por cuanto al objeto de

estudio lo identificó en sus particularidades a partir de observaciones, encuestas,

versiones, narraciones y en función de ellas estructuró un discurso teórico que sirvió

como fundamento para proponer una alternativa de solución.

Se procedió en primer término a describir como se están llevando a cabo las

actividades productivas y comerciales del “Orito” en Santo Domingo, específicamente

en la Pre Parroquia “Julio Moreno Espinosa” para luego de haber realizado el

diagnóstico técnico se proceda a realizar una propuesta de mejoramiento a las

principales falencias descritas del proceso en estudio.

2.4. POBLACIÓN Y MUESTRA:

La población: para llevar adelante el estudio y diagnóstico del grupo productor de

“orito” se estimó en 25 personas, considerando aquellas que tienen dedicada su

propiedad exclusivamente a la producción de esta fruta. Existen alrededor de 15

productores más de orito pero que tienen distribuido en sus fincas, compartido el

cultivo con otro tipo de producción y el orito viene a ser una fracción de las

propiedades.

40

En razón del análisis anterior se ha considerado la aplicación de los instrumentos

de medición estadística al grupo completo de 25 personas, que es una población

finita, señalando que de acuerdo a los libros de estadística se explica que para

proceder a calcular una muestra de una población que ha sido considerada para

una determinada investigación, debe contar con una base de al menos 200

individuos; y como no es ese el caso; quiere decir que toda la población a la vez

viene a ser la muestra, que para el presente caso son 25 personas en total, que son

los productores de orito más representativos.

Por las razones expuestas no se procede a citar ningún tipo de fórmula estadística

para el cálculo de la muestra en esta investigación. La población es “Finita”, que

corresponde a todos los productores agrícolas de la Pre Parroquia Julio Moreno

Espinosa, que se dedican a la siembra y cosecha de Orito.

Cuadro No. 1 Población y muestra de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa

No. VARIABLES POBLACIÓN MUESTRA

1 Productores de “orito” 25

25

TOTAL 25 25

Fuente: Investigación Propia

Elaborado por: Cristian Abraján.

2.5. Fuentes de Información:

Fuentes Primarias: Por medio de entrevistas realizadas a los propios productores

de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, una entrevista personal realizada al

Presidente de la Pre Parroquia se obtuvo la información precisa para el desarrollo

de este Proyecto de Factibilidad.

Fuentes Secundarias: Estas informaciones se las llevó a cabo a través de datos

históricos que se obtuvieron mediante un estudio de producción realizado

anteriormente por el Consejo Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas,

41

también las investigaciones realizadas por instituciones relacionadas en la actividad

como: PRO ECUADOR (Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones),

EXPORTA FACIL (Producción Ecuatoriana al Mundo), MAGAP, AGROCALIDAD.

2.6. OPERACIONALIZACIÓN DE OBJETIVOS.

Cuadro No. 2 Determinación de Objetivos, Actividades y Recursos

OBJETIVOS ACTIVIDADES RECURSOS 1.- Determinar la producción agrícola real, de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, especialmente lo relacionado a la producción de “Orito”, esto con miras a determinar si se justifica exportar directamente este producto sin intermediarios.

Investigación bibliográfica. Entrevistas a especialistas. Diseño del instrumento de investigación. Determinación de la validez y confiabilidad del instrumento. Entrevista a Propietaria.

Investigador. Especialistas. Funcionarios Textos y

documentos. Protocolo de

entrevista.

2.- Establecer la factibilidad de creación de una Asociación de productores de “orito”, estableciendo los principales componentes legales y administrativos que serán necesarios para dar operatividad a esta organización.

Investigación bibliográfica. Entrevistas a especialistas. Diseño del instrumento de investigación. Determinación de la validez y confiabilidad del instrumento. Entrevista a Propietaria.

Investigador. Especialistas. Funcionarios. Textos y


entrevista.

3.- Acoger los estándares de calidad del producto “orito”, para llegar a mercados internacionales.

Investigación bibliográfica. Entrevistas a especialistas. Diseño del instrumento de investigación. Determinación de la validez y confiabilidad del instrumento.

Investigador. Especialistas. Textos y


entrevista. Fuente: BRAVO, Margarita. (2005): “Ingeniería de proyectos”. (Metodología general de su elaboración y documentación). 4ta. Edición. Madrid. Pág. 34. Elaborado por: Cristian Abraján.

2.7. INSTRUMENTOS.

2.7.1. Encuesta.

Se elaboró el instrumento para conocer la valoración y el criterio de los potenciales

clientes y funcionarios de la organización de productores de orito que es objeto de

estudio. Se procedió a desarrollar un cuestionario con preguntas abiertas y

42

cerradas de acuerdo al tema específico a ser consultado.

Con la finalidad de dar respuestas concretas a los objetivos planteados en la

investigación, se diseñó un instrumento, cuyos objetivos fueron receptar

información sobre la problemática planteada, de donde se partió para establecer

una serie de contenidos prácticos, los cuales fueron integrados en la Evaluación a

los procesos de comercialización del grupo de productores de “orito” de la Pre

Parroquia Julio Moreno Espinosa de la provincia de Santo Domingo de los

Tsáchilas.

Por tal razón se utilizó la técnica de la encuesta, se diseñó un cuestionario para el

efecto, con preguntas cerradas de sí o no, también constan preguntas de elección

múltiple. Para la construcción del instrumento se consideró un plan, en el cual

contempla las etapas y pasos seguidos en su diseño y elaboración, según el

siguiente esquema elaborado en base al modelo presentado por B. Baldivian de

Acosta (1991); citado por Paco Bastidas (1997).

Cuadro No. 3 Etapas y pasos para la elaboración del instrumento

ETAPAS PASOS

DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS Y DEL INSTRUMENTO

Revisión y análisis del problema de investigación. Definición del propósito del instrumento. Revisión bibliográfica y trabajos relacionados con

la construcción del instrumento. Consulta a expertos en la construcción del

instrumento. Determinación de la población. Determinación de los objetivos, contenidos y tipos

de ítems del instrumento.

DISEÑO DEL INSTRUMENTO

Construcción de los ítems. Estructuración del instrumento. Redacción del instrumento.

ENSAYO PILOTO DEL INSTRUMENTO

Sometimiento del instrumento a juicio de expertos. Revisión del instrumento y nueva redacción de

acuerdo a recomendaciones Aplicación del instrumento a una muestra piloto.

ELABORACIÓN DEFINITIVA DEL INSTRUMENTO

Impresión del instrumento.

Fuente: BRAVO, Margarita. (2005): “Ingeniería de proyectos”. (Metodología general de su elaboración y documentación). 4ta. Edición. Madrid. Pág. 29.


43

2.7.2. Entrevista:

Imagen No. 1 Sr. Hermel Ruano, Presidente de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa.

Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Cristian Abraján

2.8. PROCESO DE RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN.

Para la recolección de la información se utilizó la técnica de la encuesta que es la

adecuada para esta actividad, cuyos datos se procesaron y analizaron.

2.9. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN.

Los resultados que se obtuvieron con la aplicación del instrumento fueron tabulados

y organizados para el procesamiento a través de una hoja electrónica Excel, puesto

que se pre codificaron para el computador, lógicamente en las preguntas cerradas.

Luego se obtuvieron resultados en términos de medidas estadísticas descriptivas

como son; distribución de frecuencias, porcentajes, para lo cual se siguió los

siguientes pasos:

1. Se determinó cada item la frecuencia y porcentaje de opinión.

2. Se agrupó las respuestas de acuerdo con las dimensiones del estudio.

3. El procesamiento se realizó con un programa de estadística descriptiva,

detallando los datos, valores o puntuaciones obtenidas por cada variable. Estos

valores fueron sujetos de análisis, para posteriormente obtener conclusiones y

recomendaciones.

4. Se analizó en términos descriptivos los datos obtenidos.

44

5. Se interpretó los resultados, para dar respuestas a los objetivos de la

investigación.

Al cumplir la etapa de recolección de datos en el presente estudio, se procedió a la

codificación, los datos fueron transformados en símbolos numéricos para poder ser

contados y tabulados, especialmente aquellas preguntas de si o no, las que se

agruparon por categorías, números y signos correlativos que facilitaron su tabulación.

Se procedió luego a la operación de tabulación para determinar el número de casos

que se ubicaron en las diferentes categorías y preguntas cerradas. Dentro de este

procedimiento también, se aplicó una tabulación cruzada para establecer la relación

entre las variables. Se aplicó un análisis dinámico o sistémico que permitió analizar el

problema de un enfoque sistémico relacionado a cada variable del problema.

Se acudió también al análisis e identificación de la problemática que permitió enfocar

el problema dentro de un enfoque general, integrado, relacionado con todas las

variables de tal manera que facilitó al investigador presentar alternativas de solución

al problema. Esta investigación por tener connotaciones prácticas y por su sencillez

en los cálculos, que como se dijo anteriormente es porcentual, y por los diferentes

aspectos que configuran puede ser aplicada a otros contextos organizacionales que

persigan los mismos fines de diseño y aplicación de un plan de comercialización y

exportación de una fruta exótica como es “el orito”.

III PROPUESTA: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE ORITO EN LA PRE PARROQUIA JULIO MORENO ESPINOSA,

DEL CANTÓN SANTO DOMINGO. 3.1. MARCO DE REFERENCIA. 3.1.1. Justificación del proyecto. 3.1.1.1. Planteamiento del problema o necesidad.

En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, cantón Santo Domingo,

concretamente en la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, existe una variedad

de productos agrícolas, que fundamentalmente por el desconocimiento de las

formas de comercialización internacional, los productores no han exportado

dichos productos. Para que pueda existir el desarrollo de un mercado

internacional, este tiene que estar sujeto a la presencia de varios componentes y

que se asumen como los principales a los siguientes:

1. Un interesado en comprar dicho producto.

2. La calidad técnica del producto que se desea comprar debe ser compatible

con los estándares internacionales de calidad en la producción.

3. Los volúmenes de producción deben estar acorde a las necesidades del

comprador, señalando que a nivel internacional se habla solo de volúmenes

expresados en número de contenedores, frecuentemente mensuales.

4. La capacidad económica de pago por parte de comprador y de inversión del

productor también entran en juego para mantener en forma indefinida un nivel de

producción con miras a la exportación permanente y sustentable.

El “orito” es el producto que más se cultiva y cosecha en la Pre Parroquia Julio

Moreno Espinosa, que es motivo de estudio y sobre esto se determina

claramente que el cultivo predominante y que tiene suficiente volumen de

producción como para justificar y atender a un mercado internacional es

46

exclusivamente el Guineo Orito.

El problema que rodea a la producción de orito en la parroquia citada, está en

que los productores venden su fruta a los intermediarios, esto evidentemente

limita la mayor rentabilidad que los productores de esta zona puedan alcanzar y

por tal razón se vuelven vulnerables frente a los procesos de comercialización.

Si este grupo humano decide organizarse y forman una Asociación de

productores de “orito”, estos podrían captar el mercado internacional y de esta

menara llevar adelante procesos de exportación.

Como fortaleza se señala que el clima es apropiado para el proceso productivo

del orito, ya que es templado y la tierra tiene suficientes nutrientes, tal como se

lo ha demostrado a través de varios años que se han mantenido con el mismo

tipo de producción, con la experiencia obtenida esto ha ayudado a que los

productos sean de alta calidad y muy apetecidos para el mercado internacional.

Para la cosecha del Orito se debe construir un centro de acopio para realizar el

empaque de los mismos, darles un adecuado tratamiento y conservarlos,

garantizando de esta forma todos los estándares de calidad. A través de un

estudio de mercado se conoció la oferta y la demanda de los productos agrícolas

que se cultivan y comercializan en la zona.

3.1.1.2. Antecedentes.

El sector primario de la economía “comprende, la agricultura, silvicultura, caza y

pesca” proveedora de “alimentos, materias primas industriales y de excedentes

exportables para el intercambio internacional con bienes de capital, materias

primas y bienes de consumo importados”.

En el Ecuador el sector agrícola es una parte dinámica y vital de la economía,

empleadora de una fuerte proporción de la fuerza laboral, que provee de ingreso

para casi el 40% de la población y aporta casi con el 50% de divisas para el

país. Con sus variados climas, y altitudes estas tierras están en condiciones de

producir casi todos los productos agrícolas del mundo, desde los de clima

tropical pasando por el serrano hasta aquellos de clima templado.

47

Santo Domingo de los Tsáchilas, es una provincia privilegiada al poseer tierras

fértiles en todos sus alrededores, la producción de maqueño, orito y banano se

cultivan en distintas partes de la provincia como por ejemplo; en San Jacinto del

Búa, Puerto Limón, Luz de América, La Concordia, entre otros; esto permite

determinar que el proyecto tendrá una expectativa dentro de este sector.

Es por ello que se plantea este proyecto, sabiendo que el sector agrícola dentro

de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, es uno de los lugares que cuenta

con una tierra fértil para el cultivo de Orito, con el fin de conseguir un mercado

externo y poder comercializar eficientemente este producto estrella de una forma

sustentable y rentable. En la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, en el

año 2007, se realizó un Proyecto de Factibilidad con el título de “Transformación

y comercialización en snacks del plátano de la variedad barraganete para el

Mercado Nacional, por la ingeniera Verónica Sánchez.

Además se realizó otro estudio de factibilidad en la PUCE SD, en al año 2009,

con el tema “Producción de cacao clonal tipo nacional (Theobroma Cacao L) en

Santo Domingo de los Tsáchilas, en la finca El Recreo, por la ingeniera

Geovanna Mosquera.

Se destaca que en la actualidad no se encuentra un tema de Disertación de

Grado, semejante a lo que se pretendió establecer en este estudio y que sea

direccionado tanto para motivar a que el grupo de productores del “orito” formen

una organización sólida, que permita fortalecer a estas personas con

capacitación, transferencia de tecnología y posibilidades reales de comercializar

su producto fuera de las fronteras de la patria, a un precio conveniente y con

buena rentabilidad.

3.1.1.3. Justificación del proyecto.

Con la realización del presente estudio, se busca mejorar el aspecto organizativo

de los productores de “orito” de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa del

cantón Santo Domingo y por ende de su sistema de comercialización, teniendo

como meta identificar la ruta que se debe seguir para fortalecerse como una

organización que desea exportar sus productos en forma sustentable.

48

La producción agrícola de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, en especial

de la fruta “orito” ha sido muy bien adaptada a las condiciones climáticas y de

suelo; surgiendo como alternativa la posibilidad de exportarla con gran éxito

fuera de las fronteras patrias y mejorar sustancialmente los ingresos que hasta el

momento no se ha podido desarrollar en la dimensión que es lo adecuado para

ese grupo de personas que han invertido mucho tiempo y dinero; y que han visto

a lo largo de estos últimos años como las empresas que tienen los cupos de

exportación y que les compran a ellos la producción, como se enriquecen y cada

vez se hacen más fuertes como empresas, que incluso actualmente se dan el

lujo de imponer precios a los pequeños productores.

El Estudio de Factibilidad se fundamentará en los resultados del Estudio de

Mercado, Estudio Técnico, Evaluación Financiera; las encuestas se realizarán a

los productores de la zona, con el fin de evaluar el volumen de producción, la

optimización de los recursos y los costos de mano de obra e insumos agrícolas.

3.1.1.4. Descripción del proyecto.

El proyecto se realizará en la Pre Parroquia de Julio Moreno Espinosa,

perteneciente al cantón Santo Domingo, de la Provincia de Santo Domingo de

los Tsáchilas, con una extensión de 170 km2, el cual está dirigido a la

producción y exportación de orito, por medio de un estudio de mercado se podrá

dar a conocer la demanda que existe en el exterior y los mercados a los cuales

sea más factible dirigirse, además con la evaluación financiera y las distintas

herramientas de medición como el VAN, TIR,PRI, B/C, se podrá conocer la

viabilidad del proyecto y el tiempo necesario para poder recuperar la inversión.

Los principales beneficiarios de este proyecto son el grupo de productores de

“orito” de esta Pre Parroquia y a futuro los demás productores de la provincia y

de la zona de influencia. Respecto a lo que se relaciona a los costos, se

propondrá lo necesario para poder estructurar un grupo con vida jurídica.

Se pretende establecer todos aquellos parámetros que pueden seguir los

productores de “orito” para poder organizarse y formar de preferencia una

compañía limitada, la cual les permita en un futuro no solo exportar esta fruta,

sino también cualquier otro producto agrícola primario o con valor agregado.

Para lo cual se plantea en este informe estructurar la base legal y un formato

49

administrativo inicial que pueden adoptar como organización productiva y de

comercio.

3.1.2. Análisis Estratégico y objetivo del proyecto. 3.1.2.1. Direccionamiento Estratégico. 3.1.2.1.1. Visión.

Para la viabilización del proyecto, se procede a crear la visión del mismo,

iniciando con la formulación de preguntas que sustentan la redacción de la

visión.

Declaración de la visión:

¿Quiénes serán los clientes?

Principalmente los mercados que se encuentran establecidos en el exterior

a quienes se exportarán los productos.

¿Cuáles serán los principales productos o servicios de la empresa?

Los productos agrícolas como el orito y posteriormente algún otro

producto.

¿Dónde competirá la empresa?

En la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

¿Será la tecnología un interés primordial de la empresa?

Sí, porque se tratará de optimizar los recursos disponibles para ofrecer

productos de calidad.

¿Trata la empresa de alcanzar objetivos económicos?

Sí, porque el proyecto está dirigido a mejorar la economía de la

Pre Parroquia obteniendo mayores beneficios y utilidades.

¿Cuáles son las creencias, valores, aspiraciones y prioridades filosóficas

de la empresa?

Respeto, honradez, responsabilidad, honestidad, equidad, puntualidad.

50

¿Cuáles serán las competencias distintivas de la empresa o su principal

ventaja competitiva?

La principal ventaja competitiva será ofrecer productos de calidad y a bajo

costo, el cual estará regido por la oferta y la demanda internacional.

¿Se preocupa la empresa por asuntos sociales, comunitarios, y

ambientales?

Sí, porque va en beneficio de toda la comunidad y además se reciclará

todos los desperdicios ayudando de ésta forma a cuidar el ambiente.

¿Se considera que los empleados son un activo valioso para la empresa?

Sí, porque los empleados representarán la base fundamental de la

empresa, para que sea reconocido a nivel de la Provincia.

“Ser una gran empresa productora y exportadora de productos agrícolas en la

Provincia, ofreciendo productos de alta calidad a precios competitivos,

implementando la más alta tecnología en la producción de orito y otros

productos, para ofertar a mercados internacionales, manteniendo siempre

presente nuestros valores empresariales, desarrollando procesos productivos

que sean amigables con el ambiente y fortaleciendo permanentemente

nuestro recurso humano”.

3.1.2.1.2. Misión. Para la viabilización del proyecto, se procede a crear la misión del mismo,

iniciando con la formulación de preguntas que sustentan la redacción de la

misión.

Declaración de la misión:

¿Quiénes son los clientes?

Los mercados locales y nacionales.

¿Cuáles son los principales productos o servicios de la empresa?

Los productos agrícolas principalmente el plátano y el orito.

¿Dónde compite la empresa?

En la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

51

¿Es la tecnología un interés primordial de la empresa?

Sí, porque la tecnología permite controlar y brindar productos de calidad.

¿Trata la empresa de alcanzar objetivos económicos?

Sí, porque al tratarse de un proyecto dirigido a una comunidad, busca

beneficios económicos para mejorar su calidad de vida.

¿Cuáles son las creencias, valores, aspiraciones y prioridades filosóficas

de la empresa?

Respeto, honradez, responsabilidad, honestidad, equidad, puntualidad.

¿Cuál es la competencia distintiva de la empresa o su principal ventaja

competitiva?

La principal ventaja competitiva es ofrecer productos de calidad y a bajo

costo, en los tiempos establecidos.

¿Se preocupa la empresa por asuntos sociales, comunitarios, y

ambientales?

Sí, porque el proyecto va en beneficio de toda la comunidad y además se

implementará un programa de reciclaje para cuidar el medio ambiente.

¿Se considera que los empleados son un activo valioso para la empresa?

Sí, porque los empleados representarán la base fundamental de la

empresa, para que la empresa sea reconocida a nivel de la Provincia, por

su calidad de producción.

“Somos una empresa dedicada a la producción agrícola, ofreciendo productos

de calidad a nuestros clientes, utilizando tecnología adecuada en todos

nuestros procesos, teniendo presente en todo momento el respeto y

honestidad hacia todos los clientes”.

3.1.2.1.3. Valores Corporativos.

Respeto: Es la consideración de que alguien o incluso algo tiene un valor

por sí mismo y se establece como reciprocidad: respeto mutuo,

reconocimiento mutuo.

52

Honradez: Se refiere a la cualidad con la cual se designa a aquella

persona que se muestra, tanto en su obrar como en su manera de pensar,

como justa, recta e íntegra.

Responsabilidad: Es un valor que está en la conciencia de la persona,

que le permite reflexionar, administrar, orientar y valorar las

consecuencias de sus actos, siempre en el plano de lo moral.

Honestidad: Es una calidad humana que consiste en comprometerse y

expresarse con coherencia y autenticidad (decir la verdad), de acuerdo con

los valores de verdad y justicia.

Equidad: En donde el género (sea hombre o mujer) no tiene mucho que

ver, ya que tanto el hombre y la mujer son capaces de hacer las mismas

tareas ya que los dos tienen el mismo nivel de inteligencia.

Puntualidad: Es la obligación para terminar una tarea requerida o

satisfacer una obligación antes o en un plazo anteriormente señalado.

3.1.2.1.4. Principios Corporativos.

Excelente atención al cliente y permanente disposición de servicio en todos

los niveles.

Promoción del bienestar y el desarrollo integral de los empleados.

Trabajo en equipo y apoyo entre áreas.

Respeto por la experiencia y el saber especializado de cada área y

persona.

Comunicación ágil y oportuna.

Disposición permanente del ejecutivo a participar en todos los niveles de

operación del negocio.

Estímulo a la formación y el aprendizaje permanentes.

53

Estudio constante de las mejores prácticas, y actitud permanente de

innovación y apertura al cambio.

Cumplimiento de las obligaciones y responsabilidades respecto de

empleados, clientes y la sociedad.

Proyección hacia la colectividad.

3.1.2.1.5. Objetivos del desarrollo humano.

Contribuir con la comunidad por medio de la creación de nuevos empleos.

Capacitar al personal que va a trabajar en la empresa, para que tengan un

desempeño adecuado.

Incentivar a las personas para que contribuyan al desarrollo de su Pre

Parroquia.

3.1.2.2. Ventajas competitivas.

Las ventajas competitivas que tiene este proyecto son fundamentalmente las

siguientes:

Estar ubicado en una zona geográfica estratégica.

Poseer un clima adecuado para el cultivo de productos a lo largo del año.

Obtener productos de alta calidad en comparación a nuestros competidores.

Cultivar productos con altos contenidos nutricionales.

Tener gran experiencia en el cultivo de Guineo Orito.

Tener afluentes naturales como ríos en diferentes recintos, libres de

contaminación.

54

3.1.2.3. Análisis FODA. Fortalezas. Posee factores climáticos y edafológicos adecuados para la producción

agrícola.

Tiene fuentes de agua naturales para el riego de las plantaciones.

Cuenta con el personal idóneo con el conocimiento necesario para todos los

cultivos.

Los productores de orito son propietarios de los terrenos donde tienen sus

cultivos, los cuales pueden entrar en un proceso de hipoteca para conseguir

un crédito internacional y fortalecer a todo el gremio.

El orito que posee gran cantidad de nutrientes, por lo que es consumido en

varios países.

Oportunidades.

En los mercados internacionales existe hoy una gran demanda de orito, que

se están abriendo espacio en la Comunidad Europea.

Se puede ingresar a nuevos mercados por la calidad de nuestro producto.

Por las propiedades alimenticias es un producto muy apetecido en varios

países del mundo.

Ingresar a nuevos mercados libres de aranceles.

Implementar nuevas tecnologías, para mejorar nuestros procesos.

Se puede realizar procesos de capacitación permanente a los agricultores e

iniciar actividades administrativas tendientes a consolidar una organización

empresarial entre ellos.

55

Debilidades.

El producto es perecible.

No se cuenta por el momento con la tecnología adecuada.

Falta de recursos económicos para incrementar la producción.

La existencia de plagas que pueden afectar a las plantaciones.

Se cuenta con poca experiencia sobre las exportaciones.

Los productores todavía no han formado una organización.

Amenazas. Inestabilidad económica en el país.

Barreras arancelarias de otros países.

La inflación que influye en la estabilidad de los precios.

Competidores que ya están establecidos en el mercado.

Políticas gubernamentales de otros países.

3.1.2.4. Matrices EFE y EFI. 3.1.2.4.1. Matriz EFE

La matriz EFE dio como resultado total un valor de 2.95 y comparado con el

parámetro 2.5 que es la media, nos permite determinar que las oportunidades

son significativamente superiores a las amenazas, las amenazas mayores

están dadas parte de los competidores que ya se encuentran posesionados en

el mercado internacional, también la inflación que influye en la subida de los

precios, por lo tanto se deben aprovechar al máximo los elementos que se

56

tiene a favor, especialmente lo que se refiere a la posibilidad de insertar el

producto en el contexto internacional, por la gran demanda que existe en el

mundo entero.

Cuadro No. 4 MATRIZ EFE

OPORTUNIDADES PESO

CALIFI CACIÓN

V.P

1. En los mercados internacionales existe una gran demanda de “orito”.

0.20

4

0.80

2. Se puede ingresar a nuevos mercados por la calidad de nuestro producto.

0.10

3

0.30

3. Por las propiedades alimenticias el orito es un producto muy apetecido en varios países del mundo.

0.10

2

0.20

4. Ingresar a nuevos mercados libres de aranceles. 0.05

2

0.10

5. Implementar nuevas tecnologías, para mejorar nuestros procesos.

0.05 2

0.10

AMENAZAS

1. Inestabilidad económica en el país.

0.10 2 0.20

2. Barreras arancelarias de otros países.

0.05 2 0.10

3. La inflación que influye en la estabilidad de los precios.

0.10 3 0.30

4. Competidores que ya están establecidos en el mercado.

0.20 4 0.80

5. Políticas gubernamentales de otros países. 0.05 1 0.05

TOTAL 1.00

2.95


3.1.2.4.2. Matriz EFI

La matriz EFI dio como resultado total un valor de 2.80 y comparado con el

parámetro 2.5 que es la media, permite determinar que las fortalezas son

significativamente superiores a las debilidades, las debilidades mayores son:

las plagas que afectan los cultivos, la falta de tecnología para implementar en

los cultivos y las cosechas del producto, por lo tanto podemos hacer uso de

ellas para obtener más beneficios, que en este caso son los conocimientos y la

57

experiencia de muchos años en este tipo de cultivo, además de contar con

todas las bondades climatológicas y de buena calidad del suelo.

Cuadro No. 5

Matriz EFI

FORTALEZAS PESO CALIFI CACIÓN

V.P

1. Poseer factores climáticos y ambientales adecuados para la producción agrícola.

0.20 4 0.80

2. Tener fuentes de agua naturales para el riego de las plantaciones.

0.20 4 0.80

3. Contar con el personal idóneo con el conocimiento necesario para todos los cultivos.

0.05 3 0.15

4. Tener gran calidad en el fruto de la especie “orito”, que es cultivada y que es conocida a nivel mundial.

0.05 3 0.15

5. El orito posee gran cantidad de nutrientes, por lo que son consumidos en varios países.

0.10 4 0.40

DEBILIDADES

1. El producto es perecible. 0.10 1 0.10

2. No se cuenta por el momento con la tecnología adecuada.

0.05 2 0.10

3. Falta de recursos económicos para incrementar la producción.

0.10 1 0.10

4. La existencia de plagas que pueden afectar a las plantaciones.

0.05 2 0.10

5. Se cuenta con poca experiencia sobre las exportaciones.

0.1 1 0.10

TOTAL 1.00

2.80


3.1.2.5. Objetivo del proyecto.

Desarrollar un estudio de factibilidad para la producción y exportación del “Orito”,

el cual sea competitivo en precio, calidad y cantidad en la Pre Parroquia Julio

Moreno Espinosa, cantón Santo Domingo.

58

3.2. ESTUDIO DE MERCADO

El mercado puede ser un lugar físico y también se refiere a las transacciones de un

cierto tipo de bien o servicio, en cuanto a la relación existente entre la oferta y la

demanda de los mismos.

La finalidad del presente Estudio de Mercado, es obtener información relevante que

permita analizar la producción agrícola de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa,

y a través de la misma llegar a conceptualizar la capacidad de exportación de la

especie Mussa Acuminata “Orito”.

Varios países consumen el Orito ecuatoriano por su delicioso sabor, ésta es una

ventaja al momento de realizar el estudio de la demanda, entre ellos están: Francia,

Alemania, Bélgica, Rusia, entre otros.

3.2.1. Definición del problema y los objetivos de la investigación de mercados.

Para analizar la problemática que se relaciona a la producción agrícola motivo de

estudio, se debe iniciar considerando sobre el aspecto económico del país, que

tiene incidencia directa con el ingreso por concepto de producción y que se lo cita

de la siguiente manera.

Comportamiento Histórico de la Economía en el Ecuador.

La economía de Ecuador es la octava más grande de América Latina y experimentó

un crecimiento promedio del “4,6% entre 2000 y 2006”.33 En enero de 2009, “el

Banco Central del Ecuador (BCE) situó la previsión de crecimiento de 2010 en un

6,88%.”34 “El PIB per cápita se duplicó entre 1999 y el 2007, alcanzando los 65.490

millones de dólares según el BCE.”35

La inflación al consumidor hasta enero de 2008 estuvo situada alrededor del 1.14%,

el más alto registrado en el último año, según el INEC. “La tasa mensual de

33“Depto. de Estado: Política económica de Ecuador es incierta”. AP. Consultado el 15 de febrero de 2009. (WIKIPEDIA) 34“El Banco Central de Ecuador sitúa el crecimiento del 2010 en más del 6%”. SOITU. Consultado el 15 de febrero de 2009. (WIKIPEDIA) 35“PIB”. Consultado el 2 de enero de 2009. (WIKIPEDIA)

59

desempleo se mantuvo en alrededor de 6 y 8 por ciento desde diciembre de 2007

hasta septiembre de 2008, sin embargo, está subió a alrededor de 9 por ciento en

octubre y volvió a bajar en noviembre de 2008 a 8 por ciento.”36 Se calcula que

alrededor de 9 millones de ecuatorianos tienen una ocupación económica y unos

1,01 millones de habitantes están inactivos.

En 1998, el 10% de la población más rica tenía el 42,5% de la renta, mientras que

el 10% de la población más pobre solamente contaba con el 0,6% de la renta.

Durante el mismo año, el 7,6% del gasto en salud pública fue a parar al 20% de la

población pobre, mientras que el 20% de la población rica recibió el 38,1% de este

mismo gasto.

La tasa de pobreza extrema ha disminuido significativamente entre 1999 y el 2010.

“En el 2001 se estimó en un 40% de la población, mientras que para el 2010 la cifra

bajó a un 16,5% del total de la población. Esto se explica en gran parte por la

emigración, así como la estabilidad económica lograda tras la dolarización.”37 Las

tasas de pobreza eran más elevadas para las poblaciones indígenas, afro-

descendientes y rurales, alcanzando al 44% de la población nativa.

El petróleo representa el 40% de las exportaciones y contribuye a mantener una

balanza comercial positiva. “Desde finales de los años 60, la explotación del

petróleo elevó la producción y sus reservas se calculan en 4.036 millones de

barriles. La balanza comercial total para enero del 2010 alcanzó un superávit de

casi 5,000 millones de dólares, una cifra gigantesca comparada con el superávit de

2007, que alcanzó un superávit de 5,7 millones de dólares, el superávit tuvo una

disminución de alrededor de 425 millones comparado con el del 2006.

Esta circunstancia se dio ya que importaciones, crecieron más rápido que las

exportaciones. La balanza comercial petrolera generó una cifra positiva de 3,295

millones de dólares en el 2008; mientras la no petrolera fue negativa por un monto

de 2,842 millones de dólares. Esto permitió un déficit comercial, sin considerar el

petróleo, de un 19% en relación al año pasado. La balanza comercial con Estados

36“Tasa de desempleo mensual”. Consultado el 1 de enero de 2009. (WIKIPEDIA) 37Banco Mundial (WIKIPEDIA)

60

Unidos, Chile, la Unión Europea y los países europeos que son socios de Ecuador,

Bolivia, Perú, Brasil, es positiva México, Argentina, Colombia, Asia, es negativa.”38

En el sector agrícola:

Ecuador es un importante exportador de bananas (primer lugar a nivel mundial en su producción y exportación), de flores, y el octavo productor mundial de cacao. Es significativa también su producción de camarón, caña de azúcar, arroz, algodón, maíz, palmitos y café. Su riqueza maderera comprende grandes extensiones de eucalipto en todo el país, así como manglar. Pinos y Cedros son plantados en la región de la Sierra; Nogales y Romerillo; y madera de balsa, en la cuenca del río Guayas. Por otra parte, la industria se concentra principalmente en Guayaquil, el mayor centro industrial del país, y en Quito donde en los últimos años la industria ha crecido considerablemente, es también el mayor centro empresarial de país.39

La producción industrial está dirigida principalmente al mercado interno. Pese a lo

anterior, existe una limitada exportación de productos elaborados o procesados

industrialmente. Entre estos destacan los alimentos enlatados, licores, joyas,

muebles y más.

Ecuador ha negociado tratados bilaterales con otros países, además de pertenecer

a la Comunidad Andina de Naciones, y ser miembro asociado de Mercosur.

También es miembro de la Organización Mundial del Comercio (OMC), además del

Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Banco Mundial, Fondo Monetario

Internacional (FMI), Corporación Andina de Fomento (CAF), y otros organismos

multilaterales.

En abril de 2007 Ecuador pagó por completo su deuda con el FMI terminando así

una etapa de intervencionismo de este Organismo en el país. En el 2007, se creó la

Unión de Naciones Sudamericanas (UNASUR), con sede en Quito, y cuyo primer

Secretario General es el ex Presidente ecuatoriano Rodrigo Borja Cevallos.

Ecuador realizó negociaciones para la firma de un Tratado de Libre Comercio con

Estados Unidos, pero con la elección del Presidente Correa estas negociaciones

fueron suspendidas.

38http://www.expreso.ec/ediciones/2010/02/04/econom%C3%ADa/econom%C3%ADa/ecuadorcon-reservas-petroleras-hasta-2043/ 39“Balanza comercial” (pdf). Consultado el 2 de enero de 2009.

61

El sistema público financiero del Ecuador está conformado por el BCE, el Banco

Nacional de Fomento (BNF), el Banco del Estado, la Corporación Financiera

Nacional; este puede ser un recorrido para los productores de “Orito” que deban

realizar para acceder a algún tipo de crédito, esto con miras a realizar inversiones

que permitan tecnificar y por ende aumentar la productividad de sus propiedades

que actualmente están dedicadas a la producción agrícola.

Cuadro No. 6 Ingresos por banano comparado con los ingresos de las

exportaciones por producto principal

Primer Semestre 2009-2010 (En millones de dólares)

AÑOS/TRIM *

TURISMO PETROLEOBANANO

Y CAMARO

N DERIVADOSOTROS ELAB.

MANUFACT. FLORES

CRUDO PLATANO PETROLEO PROD. MAR

DE METALES NATURALES

2) 3) 4) 2009 I Semestre ** 325,1 2.388,47 976,02 317,64 300,73 336,96 246,84 282,97

UBICACION 4 1 2 5 6 3 8 7 2010 I Semestre** 386,8 4.378,96 1.101,46 369,99 294,68 314,45 267,79 315,75

UBICACION 3 1 2 4 7 6 8 5 (1) Cifras provisionales (2) Se basan en las cifras de la Empresa Manifiestos y Banco Central del Ecuador. (3) Incluye exportaciones del sector privado de combustibles, lubricantes y otros derivados del petróleo. (4) Incluye exportaciones de vehículos. (*) Según Balanza de Pagos del Ecuador (Ctas. Viajes y Transporte de Pasajeros) (**) Incluye estimaciones por sub registro de documentos. (Enero - Junio) Fuente : Banco Central del Ecuador Dic-10

El cuadro No. 6 señala comparativamente los ingresos en millones de dólares

que se generan por concepto de la comercialización de banano que se

desarrolla en el país, versus los principales componentes de exportación como

son petróleo, banano, camarón, derivados de petróleo, manufacturados de

metales y flores naturales, principalmente.

Se indica que el banano es el segundo rubro de ingreso para el país, tiene las

cifras económicas más altas luego de los derivados de petróleo, es muy superior

a los manufacturados de metal e incluso las flores naturales que como es

conocido, son rubros económicos importantes que tienen su espacio desde hace

62

muchos años.

A continuación, se muestra los principales países a los que Ecuador exporta sus

variedades de productos.

Imagen No. 2 Principales Mercados de Exportación del Ecuador


3.2.1.1. Definición del problema investigado.

El “Orito” (Mussa Acuminata) de ser un cultivo de uso predominantemente

doméstico ha pasado a convertirse en un importante cultivo mercantil sobre todo

para los pequeños campesinos que ahora lo pueden vender ya sea al mercado

interno o para la exportación. Esto ha generado una verdadera reactivación de la

economía doméstica que va desde cambios en el uso del suelo, en la utilización

de la mano de obra, en las técnicas de cultivo y por supuesto ha significado un

mejoramiento en los niveles de ingreso.

La demanda nacional y sobre todo internacional del "baby banano" y el

desarrollo de "mini plantaciones" campesinas es una verdadera innovación en un

63

medio rural caracterizado por un sistema productivo de sub-trópico de tipo

tradicional sin mayores perspectivas de modernización.

En el ámbito nacional, existen dos áreas importantes de producción de orito:

Bucay en la provincia de Chimborazo y La Maná en la provincia de Cotopaxi.

Esta última, tiene un óptimo de producción de 40 cajas por hectárea/año y como

mínimo 20 cajas por hectárea/año. Las exportaciones del orito han crecido

espectacularmente en los últimos años, pasando de 869.3 TM en 1995 a

54278.4 en el año 2006, favorecidas por el incremento de la demanda

proveniente sobre todo de Europa (a Alemania se exporta el 43 %, a Bélgica el

23%) y secundariamente de USA a donde se exporta el 14 % y a Japón el 11%.

Los precios internacionales de orito son competitivos para el caso ecuatoriano

(US 6 por caja), si se considera su evolución para el año 2003: por una caja de

15 libras, USD 8 a 9 en San Francisco, 9 y 12 en Los Ángeles y 15 a 16 en

Chicago. En definitiva, existe una demanda internacional de este producto, lo

que ha generado una importante respuesta interna por parte de las empresas

exportadoras tradicionales de banano que a su vez ha generado la participación

de pequeños productores de orito.

Los productores de orito tienen varias posibilidades de vincularse con el

mercado. Existen productores independientes que tienen cupo para vender a la

empresa Noboa y otros que no disponen de tal cupo y venden a intermediarios o

a los productores con cupo. De una u otra forma la producción de orito

finalmente es captada por Noboa. Pero existen también pequeños productores

organizados (es el caso de Tropiagro) que en una primera instancia intentaron

vender el orito en el mercado colombiano con la ayuda del FEPP, pero

finalmente fracasaron.

Los productores que tienen cupo, establecen una relación más permanente con

la empresa y efectivamente pueden ser considerados dentro de lo que se

conoce como agricultura de contrato. En cambio, los productores sin cupo, que

son los mayoritarios, establecen relaciones con los intermediarios que hacen el

rol de nexo informal con la empresa Noboa, pero también cuando existe una

mayor demanda del producto, venden su producción a productores que tienen

cupo. Este tipo de relación ha ocasionado que el pequeño agricultor sea

64

explotado durante muchos años ya que como es conocido el dueño del cupo

impone los precios de compra al pequeño productor.

El productor ha hecho mucha inversión en la adquisición de tierras, en aprender

el manejo de la especie, en transferencia de tecnología y demás egresos

importantes que hay que realizar para poder producir; más sin embargo al

vender sus productos no tienen un precio justo a tanto trabajo e inversión y en

consecuencia las deudas crecen y las hipotecas hacen peligrar incluso las fincas

y los patrimonios familiares; no obstante los dueños de los cupos de exportación

siempre están en bonanza, siempre están prosperando y enriqueciéndose a

costilla de los pequeños productores; esta situación se repite en muchos tipos de

producción agrícola y los que son más familiares en esta zona son como el caso

de la exportación del abacá, cacao, pimienta, café, entre otros.

La disponibilidad de una masa de pequeños productores es una ventaja

indiscutible para la estrategia de la bananera Noboa. En cierto sentido, se replica

en menor escala la misma estrategia empleada por las multinacionales del

banano que abandonaron el país en 1960 para a partir de 1976 establecer

"contratos de producción" con grandes productores en las provincias de Guayas

y El Oro donde anteriormente tenían plantaciones.

Modalidades de producción para el “Orito”.

No puede decirse que la agricultura de contrato sea una modalidad acabada de

integración vertical de las fincas con las empresas bananeras, pues los contratos

solo implican la venta del producto, aunque la empresa capitalista empieza a

vincularse técnicamente con la provisión de insumos.

La organización de pequeños productores de orito se formó como una forma de

presión para obtener cupos de la empresa Noboa. Unos 120 campesinos

entraron a comercializar directamente con esta empresa, pero quedaron fuera de

esta posibilidad otros 100 campesinos.

Frente a esto, el FEPP (Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio) los apoyó

económicamente para tornar contacto con el mercado colombiano. Pero

lamentablemente los contactos no funcionaron y los productores tuvieron que

65

ingeniárselas para encontrar compradores. De esta manera, la organización

empezó a comercializar la fruta directamente con Colombia.

Llegaron a vender hasta 6.000 cajas semanales y a un precio que casi

cuadruplicaba al que se pagaba a nivel nacional. No obstante, tanta felicidad no

duró mucho: "nosotros abusamos de nuestra ingenuidad y seguíamos

comercializando hasta que hubo comerciantes que se nos fueron con la plata".

Posteriormente, la organización empezó a desgastarse pues al no tener salida la

producción hacia Colombia, quedó la puerta abierta para que Noboa capte la

producción de los campesinos debido a los mejores precios que paga. Mientras

a Colombia se vendía la caja de orito de 35 libras a 0.72 USD, Noboa pagaba a

1.2 USD la caja de 16,5 libras y a los que tienen cupo a 2.0 USD.

Los campesinos no pudieron mantener la organización, pues la demanda de

Noboa aumentó sobre todo en el verano pues en general en esa época baja la

producción del orito.

Lo cierto es que la dificultad de abrir nuevos mercados y la demanda coyuntural

del orito en el verano, terminaron debilitando a la organización de productores en

beneficio de la empresa bananera Noboa.

3.2.1.2. Objetivos de la Investigación de Mercados.

Determinar la producción agrícola real, de la Pre Parroquia Julio Moreno

Espinosa, especialmente lo relacionado a la producción de “Orito”, esto con

miras a determinar si se justifica exportar directamente este producto sin

intermediarios.

Establecer la oferta internacional que existen en los países productores y

exportadores del guineo Orito.

Determinar la demanda insatisfecha que existe en el mercado internacional,

para destinar el producto a exportar.

66

3.2.2. Diseño del Plan de Investigación de Mercado.

El diseño de Investigación constituye el plan general del investigador, para obtener

información real y exacta que contribuya con el desarrollo del proyecto de estudio.

En el presente caso se trata de justificar con los indicadores necesarios dentro del

área comercial para poder sustentar una actividad productiva que se relacionará

con una fruta que está actualmente teniendo mucha demanda como es el “orito”

ecuatoriano.

Con el método inductivo se realizó el trabajo pertinente a lo que es la

investigación de mercado, donde se abordó conocimientos generales sobre lo

que es la acogida del orito a los consumidores locales, especialmente la

opinión sobre este tipo de fruta.

El método histórico, se utilizó para poder analizar los antecedentes hechos e

ideas del pasado de los productores de Orito de la Pre Parroquia, objeto de

estudio en Santo Domingo de los Tsáchilas y además el método descriptivo,

que permitió describir los hechos y casos que se suscitaron durante este

presente estudio.

Método estadístico. Se procedió a la codificación, los datos fueron

transformados en símbolos numéricos para poder ser contados y tabulados,

especialmente aquellas preguntas de elección múltiple agrupados por

categorías, números y signos correlativos que facilitaron su tabulación.

Se indica que la apreciación sobre las propiedades organolépticas que presenta la

fruta “orito”, ha sido tomada y consta como referencia de los países que están

interesados en adquirir este producto, de lo cual ya se señaló en líneas anteriores;

no obstante el direccionamiento que tiene esta investigación solo pretende

establecer líneas de posibles compradores internacionales, pero en forma general;

porque se asume como real la información que da el Banco Central del Ecuador,

señalando que se ha incrementado la demanda por este producto en un 60%; es

decir el problema actualmente no es tener a quien vender la fruta, por el contrario

es determinar la manera de poder producir más, porque la demanda hoy lo amerita

de esa manera.

67

Por otro lado en otro enfoque que se ha dado a esta investigación radica en

estructurar una guía técnica con la cual se pueda organizar a un grupo de

productores del orito, esto con miras a fortalecerse como gremio y posteriormente a

facilitar procesos de transferencia de tecnología, para lo cual es necesario delinear

los requerimientos legales y técnico – administrativos que serán necesarios para el

efecto.

3.2.3. Recopilación de datos.

3.2.3.1. Segmentación del mercado e instrumentos de investigación.

La población, para llevar adelante el estudio y diagnóstico del grupo productor

de “orito” se estima en 25 personas, se han considerado aquellas que tienen

dedicada su propiedad exclusivamente a la producción de esta fruta. La

población es “Finita”.

Cuadro No. 7 Población y muestra

No. VARIABLES POBLACIÓN MUESTRA

1 Productores de “orito” 25 25

TOTAL 25 25 Fuente: Presidente de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa Elaborado por: Cristian Abraján. Instrumentos Encuestas: Se elaboró el instrumento para conocer la valoración y el criterio de

los potenciales clientes internacionales y funcionarios de la organización de

productores de orito que es objeto de estudio. Se procedió a desarrollar un

cuestionario con preguntas abiertas y cerradas de acuerdo al tema específico a

ser consultado.

A continuación se expone los resultados obtenidos de las encuestas realizadas a

los productores de la Pre Parroquia para determinar la producción agrícola:

68

3.2.4. Preparación y análisis de datos de los productores agrícolas de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa.

Pregunta 1. ¿En qué recinto usted tiene sus cultivos?

Cuadro No. 8 RECINTOS


Gráfico No. 3 RECINTOS


Interpretación y Análisis:

El 28% de los encuestados tienen sus cultivos, tanto en el recinto Unión

Carchense 2, como en Otongo Mapalí, el 20% tiene en Unión Carchense 1, el

12% tiene sus cultivos, en el Recinto Azogues y Loja. Los recintos más

productivos son: Unión Carchense 2 y Otongo Mapalí, en los cuales se debe

potenciar la producción agrícola.

Recintos Cantidad Porcentaje

Unión Carchense 1 5 20%

Unión Carchense 2 7 28%

Otongo Mapalí 7 28%

Azogues 3 12%

Loja 3 12%

Total 25 100%

69

Pregunta 2. ¿Cuántas hectáreas de terreno tiene actualmente cultivadas?

Cuadro No. 9 Hectáreas cultivadas


Gráfico No. 4 HECTÁREAS CULTIVADAS



El 28% de los encuestados tienen hectáreas, de 1 a 5, y de 11 a 15, el 20%

tienen de 6 a 10 hectáreas, el 12% tienen hectáreas de 16 a 20, y el otro 20%

tienes más de 20 hectáreas. Del total de productores encuestados, los más

representativos en hectáreas cultivadas, son de once a quince.

Hectáreas Cantidad Porcentaje

1 a 5 7 28%

6 a 10 5 20%

11 a 15 7 28%

16 a 20 3 12%

Más de 20 3 12%

Total 25 100%

70

Pregunta 3. ¿Cuántos empleados tiene?

Cuadro No. 10 EMPLEADOS


Elaborado por: Cristian Abraján

Gráfico No. 5 EMPLEADOS



El 40% de los encuestados trabajan con 2 empleados, el 28% trabaja con un

solo empleado, el 12% trabajan con 3 empleados y con más de 4 empleados, y

el otro 8% restante trabajan con 4 empleados. Del total de encuestados, diez

productores son los que tienen dos empleados, laborando en los cultivos.

Empleados Cantidad Porcentaje

1 7 28%

2 10 40%

3 3 12%

4 2 8%

Más de 4 3 12%

Total 25 100%

71

Pregunta 4. ¿Qué clases de productos siembra?

Cuadro No. 11 PRODUCTOS SEMBRADOS


Gráfico No. 6 PRODUCTOS SEMBRADOS



El 36% de los encuestados cultivan orito, el 32% cultivan maqueño, el 12%

cultivan cacao y verde, y el 8% cultivan yuca. De la totalidad de los cultivos,

los más representativos son: el maqueño y el orito, por su calidad y

aceptación.

Productos Cantidad Porcentaje

Maqueño 8 32%

Orito 9 36%

Cacao 3 12%

Yuca 2 8%

Verde 3 12%

Total 25 100%

72

Pregunta 5. ¿Quiénes son sus clientes?

Cuadro No. 12 CLIENTES


Gráfico No. 7 CLIENTES



Las encuestas arrojaron que el 56% es comprado por los intermediarios, el

36% está destinado al mercado nacional, el 8% al mercado local y el 0% al

mercado internacional. Los intermediarios son los encargados comprar los

productos para exportarlos, ya que actualmente ellos no exportan

directamente.

Clientes Cantidad Porcentaje

Mercado local 2 8%

Mercado nacional 9 36%

Mercado Internacional 0 0%

Intermediarios 14 56%

Total 25 100%

73

Pregunta 6. ¿A qué ciudades del Ecuador usted vende sus productos?

Cuadro No. 13 CIUDADES DEL ECUADOR


Gráfico No. 8 CIUDADES DEL ECUADOR



El 8% es vendido a Santo Domingo e Ibarra, el 12% a Guayaquil, el 16% a

Quito, y el 56% vendido a otros, que son los intermediarios. La mayor

cantidad de la producción, está dirigida a la Exportadora Frutierrez, ya que

estos les compran los productos para exportarlos.

Cuidades Cantidad Porcentaje

Santo Domingo 2 8%

Quito 4 16%

Guayaquil 3 12%

Ibarra 2 8%

Otros 14 56%

Total 25 100%

74

Pregunta 7. ¿Exporta sus productos?

Cuadro No. 14 EXPORTACIÓN AGRÍCOLA


Gráfico No. 9 EXPORTACIÓN AGRÍCOLA



En esta Parroquia los productores no exportan, esto se ve reflejado en el

100%, que son todos los productores agrícolas, el 4%, que es un

porcentaje muy bajo, realiza exportación.

En la actualidad los productores no son exportadores, por lo que tienen

que vender sus productos por medio de intermediarios.

Opciones Cantidad PorcentajeSi 0 0%No 25 100%

Total 25 100%

75

Pregunta 8. ¿Le gustaría exportar sus productos?

Cuadro No. 15 EXPORTACIÓN


Gráfico No. 10 EXPORTACIÓN



Al 76% de los productores, si les gustaría exportar sus productos, y el 24%

no está de acuerdo. La mayor cantidad de encuestados están dispuestos a

ser exportadores directos de sus productos.


Total 25 100%

76

Pregunta 9. ¿Le gustaría pertenecer a una Asociación de Exportadores?

Cuadro No. 16 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES


Gráfico No. 11 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES




Al 80% de los productores, si les gustaría pertenecer a una asociación de

exportadores, y el 20% no está de acuerdo. Existe una gran aceptación por

parte de los productores encuestados, para formar una asociación de

exportadores, a fin de obtener mayores beneficios económicos.


Total 25 100%

77

Pregunta 10. ¿Cuántas hectáreas de cultivo de orito posee usted?

Cuadro No. 17 CULTIVOS DE ORITO

Hactáreas Cantidad Porcentaje Total de Has

1 a 5 7 28 35

6 a 10 3 12 30

11 a 15 7 28 105

16 a 20 3 12 60

más de 20 5 20 170

TOTAL 25 100 400


Gráfico No. 12

CULTIVOS DE ORITO



El 28% de los productores poseen entre 1 a 5 ha y se repite este porcentaje

entre los que poseen entre 11 a 15 ha; el 20% de productores señala que

poseen más de 20 ha; y el 12% se repite entre los productores que poseen

entre 6 a 10 ha y 16 a 20 ha. En conjunto toda la Pre Parroquia como se

pude apreciar suma 400 ha de total de cultivo de orito, con lo cual se basa

para iniciar un proceso de comercialización hacia mercados internacionales.

A este volumen de producción se sumará la producción local del cantón, la

provincia y de la zona de influencia.

28%

12%

28%

12%

20%

1 a 5 6 a 10 11 a 15 16 a 20 más de 20

78

3.2.5. Interpretación, Preparación y Presentación del informe de resultados.

Cuadro No. 18 TABULACIÓN DE DATOS DE ENCUESTAS REALIZADAS A LOS

PRODUCTORES DE LA PRE PARROQUIA JULIO MORENO ESPINOSA


PREGUNTAS RESPUESTAS CANTIDAD ENCUESTADOSUnión Carchense 1 5Unión Carchense 2 7Otongo Mapalí 7Azogues 3Loja 31 a 5 76 a 10 511 a 15 716 a 20 3Más de 20 31 72 103 34 2Más de 4 3Maqueño 8Orito 9Cacao 3Yuca 2Verde 3Mercado local 2Mercado nacional 9Mercado Internacional 0Intermediarios 14Santo Domingo 2Quito 4Guayaquil 3Ibarra 2Otros 14Si 1No 24Si 19No 6Si 18No 7

25

25

7

8

9

25

25

25

25

25

25

25

1

2

3

4

5

6

79

Análisis de la Tabulación de Datos:

Los dos recintos que poseen más cultivos son, Otongo Mapalí y Unión Carchense

2, los agricultores, poseen entre 5 a 15 hectáreas cada uno, la mayoría tiene a su

cargo, alrededor de 2 empleados.

El Orito es el producto que más se cultiva dentro de la Pre Parroquia Julio Moreno

Espinosa, los intermediarios, en este caso la Empresa Exportadora “Frutierrez”, es

la que compra todo el Orito, para posteriormente exportarlo con su sello, la fruta

que no es calificada para venderle a los intermediarios, se la comercializa

alrededor de los supermercados de Quito Guayaquil y Cuenca.

Como se mencionó anteriormente, ningún agricultor exporta su producto, según la

investigación, el 76 % de los productores estarían dispuestos a formalizar su

comercialización al exterior y el 72 % estarían de acuerdo en consolidarse

jurídicamente como Compañía Limitada.

3.2.6. Análisis de la demanda

La demanda es la cantidad de bienes y servicios que una persona o empresa, están

dispuestas a adquirir.

El consumo de la Baby Banana ecuatoriana capta mayor espacio en los hogares

extranjeros. El sabor del Orito ecuatoriano es muy apetecido en el mercado

internacional, por lo que países como: Alemania, Francia, Estados Unidos, Holanda,

Polonia, entre otros, demandan la fruta, y ésta se ha ido incrementado año tras año,

en los diferentes países.

3.2.6.1. Demanda Histórica

La demanda histórica es la demanda que se dio en períodos anteriores al de la

investigación realizada, los principales países demandantes de Orito son:

Alemania con 687.644 cajas en el año 2009 e incrementó la demanda a 848.654

cajas en el 2012, Francia en el año 2009 demandó 356.345 cajas y en el año

2012, 655.434 cajas, Estados Unidos en el año 2009 demandó una cantidad de

245.765 cajas y en el año 2012 incrementó a 397.654 cajas. También Bélgica,

Polonia, Nueva Zelanda, Japón, Chile y Holanda demandaron la fruta en los

80

años respectivos.

Cuadro No. 19

Demanda Histórica por países Expresado en cajas de 12 kilos

Países 2009 2010 2011 2012

Estados Unidos 245.765 284.212 320.783 397.654 Bélgica 87.908 75.678 78.902 79.834 Francia 356.345 546.789 580.899 655.434

Nueva Zelanda 34.210 25.670 20.920 21.240 Polonia 88.768 89.088 89.826 32.123 Japón 65.321 63.556 67.209 61.832

Alemania 687.644 795.678 796.411 848.654 Chile 86.432 98.055 99.541 99.799

Holanda 154.924 166.178 168.807 166.219 Total 1.807.317 2.144.904 2.223.298 2.362.789

Fuente: Banco Central del Ecuador. Elaborado por: Cristian Abraján.

Gráfico No. 13 Demanda Histórica


3.2.6.2. Proyección de la Demanda

Con la demanda histórica, es necesario realizar la proyección de la misma, con

el objetivo de determinar el número de cajas de Orito. Para la proyección de la

demanda se utilizará el método de variación absoluta.

1 2 3 4

Series1 1.807.317 2.144.904 2.223.298 2.362.789

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

CAJAS DE ORITO

81

Cuadro No. 20

Método de Variación Absoluta X AÑOS DEMANDA V. ABSOLUTA1 2009 1.807.317 0 2 2010 2.144.904 337.587 3 2011 2.223.298 78.394 4 2012 2.362.789 139.491

555.472 Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Cristian Abraján. Demostración del cálculo del Método de variación absoluta

VARIACIÓN ABSOLUTA= 555,472 / 3 VARIACIÓN ABSOLUTA PROMEDIO= 185,157 FÓRMULA:

Y = a + bx

Y = Ventas a = Primer valor de la serie (1,807,317) b = Promedio de Variaciones

Proyección para el primer año:

Y2013 = 1,807,317 + (187,157) (4) Y2013 = 2,547,946

La proyección de la demanda para los siguientes 5 años del proyecto, se

muestra en el siguiente cuadro:

Cuadro No. 21

Proyección de la Demanda

AÑOS PROYECCIÓN2013* 2.547.946 2014* 2.733.104 2015* 2.918.261 2016* 3.103.418 2017* 3.288.576


Para el año 2013, la proyección anual es de 2.547.946 cajas de Orito de acuerdo

al método de variación absoluta, para el año 2017 es de 3.288.576 cajas. La

82

proyección de la demanda es creciente por ende se puede incrementar la

producción y comercialización de la fruta en un 2% cada año.

3.2.7. Oferta Nacional.

Al momento existe poca oferta nacional, ya que los productores no tienen el

suficiente conocimiento de que el Orito es muy demandado a nivel internacional,

en especial el Orito ecuatoriano que posee un sabor diferente al de los demás

países.

La oferta nacional actual, está constituida por las ciudades de Los Ríos y Guayas,

que son las que más producen y exportan el Guineo Orito, Bolívar, Cañar y Santo

Domingo participan en menor porcentaje.

Cuadro No. 22

Oferta Nacional de Orito

CUIDAD CAJAS DE ORITO 2009 2010 2011 2012

Los Ríos 532.541 534.512 536.877 539.995

Guayas 414.785 412.364 410.478 414.221

Bolívar 15.874 15.478 13.254 12.410

Cañar 12.956 12.246 13.254 11.477

Santo Domingo 51.579 52.596 53.647 58.652

TOTAL 1.027.735 1.027.196 1.027.510 1.036.755 Fuente: Banco Central del Ecuador. Elaborado por: Cristian Abraján.

3.2.7.1. Oferta Internacional

Ecuador ocupa el primer lugar como país exportador de la fruta, en al año 2009

exportó 1.027.735 cajas y en el año 2012 incrementó a 1.036.755 cajas.

El segundo lugar lo ocupa Colombia con 300.711 cajas en el año 2009, y en el

año 2012 incrementó su exportación a 316.677 toneladas, en el tercer lugar está

Costa Rica con 178.842 cajas en el año 2009 y en el año 2012 incrementó el

volumen de exportación a 272.883 toneladas, en cuarto lugar se encuentra

Panamá con 125.916 y 83.757 toneladas en los años 2009 y 2012

respectivamente.

83

Cuadro No. 23 Lista de los Países Exportadores de Orito

OFERTA INTERNACIONAL CAJAS DE ORITO Países Exportadores 2009 2010 2011 2012 Ecuador 1.027.735 1.027.196 1.027.510 1.036.755 Colombia 300.711 317.286 315.607 316.677 Costa Rica 178.842 223.033 262.663 272.883 Panamá 125.916 91.715 78.228 83.757 República Dominicana 44.890 56.201 57.437 55.408 Perú 25.838 26.558 22.568 22.803 Costa de Marfil 2.923 4.788 2.307 5.948 Brasil 6.476 6.824 29.642 10.014

TOTAL 1.713.331 1.753.601 1.795.962 1.804.245 Fuente: Trade Map. Elaborado por: Cristian Abraján.

Gráfico No. 14 Países Exportadores de Orito

Fuente: Trade Map. Elaborado por: Cristian Abraján.

3.2.7.2. Proyección de la Oferta

Luego de obtener la oferta nacional e internacional, se debe realizar las

respectivas proyecciones, para determinar el crecimiento que tendrá en el futuro.

En el siguiente cuadro se muestra el crecimiento de la Oferta.

1 2 3 4

Series1 1.713.331 1.753.601 1.795.962 1.804.245

1.660.000

1.680.000

1.700.000

1.720.000

1.740.000

1.760.000

1.780.000

1.800.000

1.820.000

CAJAS D

E O

RITO

84

Cuadro No. 24

Método de Variación Absoluta

X AÑOS OFERTA V. ABSOLUTA 1 2009 1.713.331 02 2010 1.753.601 40.2703 2011 1.795.962 42.3614 2012 1.804.245 8.283

90.914 Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

Demostración del cálculo del Método de variación absoluta

VARIACIÓN ABSOLUTA= 90,914 / 3 VARIACIÓN ABSOLUTA PROMEDIO= 30,305 FÓRMULA: Y = a + bx

Y = Ventas a = Primer valor de la serie (1,713,331) b = Promedio de Variaciones Proyección para el primer año: Y2013 = 1,713,331 + (30,305) (4) Y2013 = 1,834,550

Cuadro No. 25 Proyección de la Oferta

AÑOS PROYECCIÓN

2013* 1.834.550

2014* 1.864.854

2015* 1.895.159

2016* 1.925.464

2017* 1.955.768 Fuente: Banco Central del Ecuador. Elaborado por: Cristian Abraján.

85

La oferta proyectada tiene una tendencia creciente, en el siguiente gráfico se

muestra el comportamiento de la oferta futura.

Gráfico No. 15 Proyección de la Oferta

Fuente: Investigación propia.


3.2.8. Demanda insatisfecha.

Después de haber analizado la oferta y la demanda se puede determinar la

demanda insatisfecha que existe actualmente en el mercado internacional del

Guineo Orito. La misma que es la diferencia entre la demanda proyectada y la

oferta proyectada.

La demanda insatisfecha para el presente proyecto es en el primer año de

713.397 cajas, y en el último año es de 847.933 cajas de Orito.

Cuadro No. 26 Demanda insatisfecha

AÑOS DEMANDA POTENCIAL

OFERTA POTENCIAL

DEMANDA INSATISFECHA

2013 2.547.946 1.834.550 713.397 2014 2.733.104 2.167.901 565.203 2015 2.918.261 2.258.815 659.446 2016 3.103.418 2.349.729 753.689 2017 3.288.576 2.440.643 847.933

Fuente: Investigación propia. Elaborado por: Cristian Abraján.

1 2 3 4 5

Series1 1.834.550 1.864.854 1.895.159 1.925.464 1.955.768

1.760.000

1.780.000

1.800.000

1.820.000

1.840.000

1.860.000

1.880.000

1.900.000

1.920.000

1.940.000

1.960.000

1.980.000

CAJAS DE ORITO

86

3.2.9. Oferta del proyecto.

De acuerdo a la investigación de mercado realizada, se puede observar que existe

mercado potencial creciente para la exportación de Orito.

Actualmente en la Pre Parroquia de Julio Moreno Espinosa, existen 400 hectáreas

cultivadas de Orito, que al año se tiene 112.000 cajas en temporada de invierno,

40.000 cajas en verano, con un total de 152.000 cajas de exportación.

Los productores actuales de Julio Moreno tienen varios cultivos a parte del Orito,

pero en el caso de llegar a concretar esta Compañía, ellos se dedicarían más al

cultivo del Orito, y dejarían los otros productos, ya que de éstos muchas veces no

se obtenía la rentabilidad deseada, y en ciertos casos ni siquiera alcanzaban a

cubrir sus costos y gastos, por lo tanto es justificable el incremento del 2% de

producción de la fruta, durante los cinco años que dura este proyecto.

Para el primer año del proyecto se estima incrementar éstas hectáreas a 406, que

nos dan 380 cajas anuales que produce cada hectárea, 10 cajas semanales en las

28 semanas de invierno, 5 cajas semanales en las 20 semanas de verano, se

tendrá una producción real de 154.281 cajas totales anuales, 113.680 cajas en

invierno y 40.600 cajas en verano,

Cuadro No. 27

Proyección de Hectáreas cultivadas de Orito

Detalle AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Total hectáreas proyectadas 406 412 418 425 431

Cajas Semanales Invierno 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00

Cajas Semanales Verano 5 5 5 5 5

Cajas Anuales Invierno 113.680,00 115.385,20 117.115,98 118.872,72 120.655,81

Cajas Anuales Verano 40.600,00 41.209,00 41.827,14 42.454,54 43.091,36

Cajas Totales Anuales Invierno y Verano 154.281 156.596 158.946 161.331 163.752


87

El Orito es una fruta muy delicada que requiere mucho cuidado, desde su cultivo,

hasta su cosecha, en el Ecuador existen dos tipos de estaciones: invierno y

verano, los productores con vasta experiencia de la Pre Parroquia Julio Moreno

Espinosa, mencionan que dentro del invierno, se cosechan alrededor de 40

racimos de Orito a la semana por cada hectárea, y en el verano 20 racimos

aproximadamente.

Gráfico No. 16 Producción en Racimos y en cajas de exportación



Cuadro No. 28 Oferta del Proyecto

AÑOS DEMANDA

INSATISFECHAOFERTA DEL PROYECTO

RELACIÓN O.P / D.I

2013* 713.397 154.281 21,63%

2014* 565.203 156.596 27,71%

2015* 659.446 158.946 24,10%

2016* 753.689 161.331 21,41%

2017* 847.933 163.752 19,31% Fuente: Investigación propia.


Invierno

FebreroMarzoAbrilMayoJunioJulio

Agosto

SEMANAL40 Racimos por hectárea

1 Racimo = 1 Caja de 3Kg.

4 Cajas de 3Kg = 1 Caja Grande de 12 Kg

Verano

SeptiembreOctubre

NoviembreDiciembre

Enero

SEMANAL20 Racimos por hectárea

1 Racimo = 1 Caja de 3Kg.

4 Cajas de 3Kg = 1 Caja Grande de 12 Kg

88

La futura Compañía Limitada “EXPORITO JME”, aportará con el 21.63% del total

de la oferta en el primer año de la proyección, para el último año tendría una

participación del 19.31%.

3.2.10. Plan de marketing. 3.2.10.1. Análisis de la situación.

La comercialización del “orito” que han venido manteniendo los productores de la

Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa del Cantón Santo Domingo, se ha centrado

en la venta a las empresas intermediarias en un 50% y el otro 50% a la venta

local y nacional. Ninguno de los productores de la parroquia ha exportado este

producto en forma directa, pero la fruta se conoce que si se exporta a través de

los intermediarios que la compran en las fincas.

De lo que se tiene referencia es que los productores siempre tienen un mercado

local al cual abastecer, no en los términos y precios en los que se debería

vender la fruta, por su calidad y propiedades; es decir nunca se han quedado

con el producto una vez que se ha cosechado.

Ninguno de los productores ha aplicado un plan de marketing o se ha hecho

promoción de la fruta a través de los medios de comunicación o publicidad. Lo

que si se tiene claro es que si se procede a la conformación de una organización

de productores de orito y se fija como meta la exportación directa y la captación

de mercados internacionales, si se tendría que aplicar estrategias de marketing

para promocionar adecuadamente el producto local.

3.2.10.2. Formulación o determinación de objetivos.

Una vez conformada la organización que tendrá como principal objetivo la

exportación en forma directa de su principal producto, se procederá a delinear

alternativas específicas para la promoción y publicidad, cuyos objetivos son los

siguientes:

Participar en ferias de exposición agrícola, para dar a conocer nuestro

producto al mundo entero.

89

Aumentar la participación en el mercado internacional del 0% al 5% en el

plazo de un año.

Establecer un mínimo de registro de nuevos clientes, cuyo informe sea

mensual.

Ampliar la posibilidad de mercado internacional a base de representantes

comerciales en el exterior o bróker, participación en ferias y demás formas

de participación empresarial colectiva o en forma individual.

Estructurar formas digitales de promoción internacional como son: página

web, redes sociales, correos electrónicos y demás formas adaptadas al

internet.

3.2.10.3. Elaboración y selección de estrategias.

Solo para la etapa introductoria de la imagen corporativa de la empresa

exportadora de “Orito” se utilizará los diversos medios de publicidad: radial,

prensa escrita, televisiva, publicidad en vía pública, hojas volantes, internet y

demás técnicas de promoción de acuerdo al presupuesto que tenga la

empresa.

Aunque la mayor parte de difusión de la imagen corporativa de la empresa, por

obvias razones se la realizará a través del internet y sus respectivos medios

informáticos; no es menos cierto que para que la población local se familiarice

con la empresa y principalmente con su ubicación, se debe recurrir al tipo de

publicidad señaladas en el párrafo anterior; esto en el sentido de que

frecuentemente habrá el ingreso de camiones y tráileres que vendan el orito de

otros productores y de la misma manera se retirará la fruta ya con valor

agregado debidamente organizada en cajas de cartón corrugado y en pallets; y

por tal razón todos deben tener en claro donde estará localizada la empresa

exportadora de orito.

A continuación se presenta el cuadro de estrategias de mercado que en primera

instancia podían ser aplicados en función de las necesidades de desarrollo del

proyecto de comercialización del orito.

90

Cuadro No. 29 Estrategias de mercado

ETAPA INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECLINACIÓN

PRODUCTO

Desarrollo de mercado

Incrementar la participación de mercado

Defender la participación del mercado.

Mantener la eficiencia en la explotación del

producto.

PRECIO

Alto precio por ser producto nuevo, para

cubrir los costos de introducción.

Bajar el precio con el tiempo.

Precio igual o inferior que el de la competencia.

Mantener un precio rentable, o reducir para liquidar.

PROMOCIÓN

Incrementar la presencia del

producto mediante

promoción de ventas

Campaña informativa sobre atributos, beneficios y características

Énfasis en las diferencias de nuestros productos

Reforzar a los clientes leales, reducir gastos de promoción

PLAZA

Distribuir el Orito a través de Brókeres, en el exterior

Construir una red efectiva de distribución a través del Bróker.

Hacer crecer la red de distribución

Ser exclusivos en la

distribución de Orito de calidad

Fuente: Investigación Propia. Elaborado por: Cristian Abraján.

3.2.10.4. Mix de marketing.

3.2.10.4.1. Producto.

Imagen No. 3

Orito de exportación

Fuente: Investigación Propia. Elaborado por: Cristian Abraján.

91

El orito se produce en forma natural, siguiendo los principios de la agricultura

tradicional así como orgánica o ecológica, sin la utilización de agroquímicos

(fertilizantes y pesticidas) respetando los ecosistemas y empleando los

elementos disponibles en la naturaleza.

En su proceso de siembre se utiliza el abono sólido o líquido que se prepara

con desechos vegetales y de animales. El abuso de venenos en los cultivos

está causando un gran deterioro en el mundo, destruyendo progresivamente

la vida del suelo, contaminando las aguas, matando la flora y la fauna.

Sabor y calidad: es el punto de venta para el productor de orito, que se

esmera en proveer a sus compradores con los productos más frescos y

sabrosos en el mercado, produciéndolos en suelo que no es tratado sino

cultivado.

Cuadro No. 30 Nutrientes del Orito

ORITO

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 90 kcal 370 kJ

Carbohidratos 23 g

Grasas 0.2 g

Proteínas 1.2 g

Agua 78 g

Tiamina (Vit. B1) 0.54 mg (42%)

Riboflavina (Vit. B2) 0.067 mg (4%)

Niacina (Vit. B3) 1 mg (7%)

Calcio 13.8 mg (1%)

Hierro 1.5 mg (12%)

Fósforo 50.4 mg (7%)

Potasio 350 mg (7%)

% CDR diaria para adultos.

Fuente: Morton (1987) Elaborado por: Cristian Abraján

Las familias de hoy están conscientes del frágil balance de la tierra. La

preocupación sobre el uso de pesticida, así como los residuos en alimentos

han llevado a muchos a elegir alimentos orgánicos para sus dietas. El

92

agricultor orgánico está comprometido a la práctica de la agricultura

sostenible, la cual está dirigida a asegurar la continuidad del bienestar de la

tierra, del agua y del hábitat natural, así como proveer al consumidor con

productos saludables.

Cuando las personas compran productos naturales, ellos participan de este

compromiso, por esta razón se recomendará que la producción de orito en

adelante, en adelante en la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, sea

orgánico; porque tiene mayores posibilidades de aceptación en el mercado

internacional y de las misma manera tiene mejores precios finales.

3.2.10.4.2. Precio y volumen de ventas.

Tomando en cuenta los costos y gastos de producción del Guineo Orito, se

tiene como resultado que el costo de una caja de 12 kilos, es de $ 10,94.

Determinación del precio de venta final.

Fórmula: PV = CT * (1 + j)

Dónde:

PV = Precio de venta

CT = Costos Totales

J = Porcentaje de ganancia (25%)

Cálculo: PV = 10,94 * (1 + 0,25)

PV = 13,67 USD

El precio de venta de una caja de Guineo Orito de 12 kilos, calificada para la

exportación es de 13,67 USD.

Sobre el volumen de ventas se ha señalado dos indicadores; el uno que es el

resultado de la venta de las actuales 400 ha que tienen en producción

actualmente en la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa y la otra que es el

potencial de superficie que tiene la Pre Parroquia para más adelante, cuando

el sistema de comercialización sea atractivo para otros productores que

deseen sumarse a la organización.

93

3.2.10.4.3. Plaza. Imagen No. 4

Pre parroquia Julio Moreno Espinosa


3.2.10.4.3.1 Canales de Distribución.

El orito se comercializará desde el propio lugar de producción a través de un

CENTRO DE ACOPIO que la organización construirá para desarrollar el

comercio desde un punto de vista formal en la provincia de Santo Domingo

de los Tsáchilas, aquí se elaborarán las cajas de fruta calificada que ha de

ser exportada y pasará del centro de acopio a los contenedores de los

camiones que las llevarán hasta uno de los puertos del país.

Gráfico No. 17 Canal de Distribución del Orito


En el caso de que la fruta producida no califique para los estándares que

requiere la exportación, se procederá a vender para el consumo interno del

Centro de

Acopio de la

organización

productora de

“Orito”

Bróker

Internacional

94

país, para lo cual se buscará establecer una distribución propia de la empresa

en los mercados mayoristas del país.

3.2.10.4.4. Promoción y Publicidad.

Imagen No. 5 Logotipo de la compañía “EXPORITO J.M.E”

Fuente: Elaboración propia. Elaborado por: Cristian Abraján.

Estrategia de Promoción.

Se cuenta con iniciativas que son fáciles de aplicar y económicas como las

que se describe a continuación, las mismas que obedecen a un plan de

acuerdo al presupuesto de una organización que inicia sus actividades

comerciales y que no dispone de mucho presupuesto para el efecto.

La organización de productores de orito tendrán un centro de acopio de

donde se comercializará toda la producción de sus socios, pero a la vez ahí

se desarrollarán las actividades administrativas de la organización, en tal

sentido se deberá identificar los accesos hasta el centro de acopio y la forma

de llegar para ilustrar adecuadamente a las personas que necesiten ponerse

en contacto con la organización, de describirá un plano de cómo llegar hasta

este lugar.

No se necesitará un punto de exhibición de la fruta porque no lo amerita, de

acuerdo al formato de comercialización que se está recomendando. En

cuanto se refiere a la publicidad de cliente a cliente, la empresa exportadora

si utilizará este tipo de publicidad, ya que son los buenos comentarios de los

95

clientes y la promoción a través de ellos lo que interesa; dentro de la

publicidad informal se utilizará: exhibiciones gráficas en los puntos de

atención al cliente, esto se lo realizará mediante afiches, con la finalidad de

atraer la atención e informar a los clientes.

La promoción también puede tener su punto de apoyo en los precios por caja

de la fruta que no cumpla con los estándares de calidad exigidos para la

exportación, pero que a nivel nacional bien podrían ubicarse en los

supermercados; también se estaría hablando de una tercera calidad de fruta

que sale en forma complementaria y que se podría comercializar para los

mercados populares o municipales de la zona de influencia, preferentemente

para las provincias de la sierra en donde esta fruta es más apetecida.

Se debería promocionar las razones por las cuales está siendo en este

momento acogida en Europa y se trata del consumo que se tiene para el

lonch los niños de los primeros años de básica y que reemplaza

perfectamente como un gran alimento a los snack y conservas enlatadas o

enfundadas, que tienen conservantes y persevantes artificiales.

Imagen No. 6

Promoción de orito en el exterior

Fuente: Investigación propia. Elaborado por: Cristian Abraján

Estrategia de Publicidad.

Dentro de las estrategias que se concibe desarrollar para la fruta “orito”, que se

producirá y comercializará a partir de la gestión administrativa de la empresa

Orito “Julio Moreno”Una gran opción para la lonchera de sus niños

96

que conformen los productores de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa; se

tiene orientado en primera instancia hacia la publicidad en las vías públicas,

específicamente en un autobús, en donde a base de la elaboración de carteles,

se vea la imagen corporativa de la nueva organización.

Imagen No. 7

Publicidad Vehicular



Por otro lado se tomará en cuenta los medios impresos como son la prensa

escrita, la cual será considerada por ser económica y puede llegar a varios

estratos que pueden ser los potenciales mercados para la fruta que es motivo

de estudio; por otro lado también se elaborarán trípticos y hojas volantes, las

cuales pueden ser repartidas a las personas que visitan una exposición

empresarial o en ferias agroindustriales que se desarrollan al interior del país y

que son organizadas cuando se conmemora la cantonización o

provincialización de alguna localidad del país.

Se creará un correo electrónico para intercambiar información con cualquier

parte del mundo, de la misma manera se accederá a las redes sociales a través

de la participación en el Facebook; se participará en guías comerciales escritas

97

y digitales de internet. Al mismo tiempo se contará con representantes

comerciales en diferentes países, especialmente para cubrir EE.UU., Europa y

Asía; estos bróker tendrán también su participación con stand en ferias

internacionales de comercio.

Imagen No. 8 Publicidad en Internet internacionales Fuente:


98

Imagen No. 9 Diseño de la Página Web de la Compañía Limitada “EXPORITO J.M.E”


99

3.2.10.5. Programa o Plan de acción.

Para desarrollar el programa de acción se presentan cuadros en los cuales se

señala los periodos tentativos de tiempo en los cuales sería oportuno aplicar una

determinada técnica o estrategia publicitaria o de promoción; la información se

complementa con un presupuesto aproximado de inversión que requiere cada

una de las estrategias a ser adoptadas, lo que permitirá a los administradores de

la organización sumar esfuerzos para el logro de los objetivos comerciales, se

debe delegar responsabilidades que serán reportadas cada cierto tiempo.

Cuadro No. 31

Estrategias de Promoción

No

Estrategia de promoción Fecha de

inicio Fecha de culminación

Presupuesto

1

Exhibición de información en accesos viales que permitan una mejor orientación de transportes y nuevos clientes.

Previo a la aplicación del plan de marketing.

En forma indefinida.

200,00

2

Sistema de promoción de productos en supermercados y mercados de la localidad y de la zona de influencia.

Desde el I mes de aplicación del plan.

Por un año

500,00

3

Incentivo a los clientes mayoristas con precios competitivos y descuentos especiales por volúmenes, demostrando las bondades y calidad del producto.

A partir del V mes de aplicación del plan.

Por dos años.

500,00

4 Visita a los mercados de la sierra ecuatoriana, de la misma manera participación en ferias agrícolas o agroindustriales.

A partir del V mes de aplicación del plan.

En forma indefinida

1.000,00

Total

2.200,00


100

Cuadro No. 32 Estrategias de publicidad.

No Estrategia de publicidad Fecha de inicio

Fecha de culminación

Presupuesto

1

Publicidad en vía pública: Elaboración y colocación de carteles y rótulos, por las inmediaciones del proyecto productivo.

Previo a la aplicación del plan de marketing

Indefinido 300,00

2

Prensa escrita: Primera opción de publicidad, por ser económica se recurrirá desde las etapas iniciales del plan de marketing.

I mes de aplicación del plan

Luego de 2 meses

200,00

3 Hojas volantes: Impresión de 4.000 hojas para promocionar el Orito de Exportación.

I mes de aplicación del plan

Luego de un año.

100,00

4

Radio: Cuñas radiales y entrevistas personales para motivar a los clientes.

A partir del II mes de aplicación del plan

Luego de 6 meses

200,00

5 Página Web y demás formas de internet

A partir del primer mes aplicación del plan

Indefinido 200,00

Total

1.000,00


En el cuadro No. 28, se describe el tipo de publicidad en la vía pública por la

cual optará la empresa de producción y comercialización del “orito” de la

provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas en la Pre Parroquia rural Julio

Moreno Espinosa; de la misma manera consta la estrategia de publicidad en lo

que es prensa escrita, en esta parte se hará la impresión de tarjetas de

presentación y de hojas volantes; se procederá a contratar pequeñas cuñas

radiales. La empresa hará solo una pequeña inversión en medios impresos ya

que es una forma fácil de llegar a los potenciales clientes externos, pero lo hará

solo en el inicio de aplicación del plan de marketing.

101

Finalmente a partir del uso del Internet se abrirá las mayores expectativas de

publicidad y comercio a nivel internacional ya que este recurso es el principal

componente que acompaña a las empresas que realizan comercio

internacional e incluso local.

Cuadro No. 33 Estrategias de ventas a ser aplicadas en la empresa exportadora de

“Orito”. No Estrategia de ventas Fecha de

inicio Fecha de culminación

Presupuesto

1

Realizar un listado de clientes

con sus requerimientos

frecuentes, atención personal.

Crear base de datos.

Desde la

aplicación

del plan de

marketing

12 meses

300,00

2

Estar permanentemente

dispuesto a recibir sugerencias

y a crecer con las

observaciones de los clientes y

el público. Crear un buzón de

quejas y sugerencias.

Desde el I

mes de

aplicación

del plan

12 meses

200,00

3

Revisión y evaluación de las

técnicas de venta de productos

que ofertará la empresa.

A partir del I

mes de

aplicación

del plan

Cada 6

meses

100,00

4

Actualización de la información

comercial y técnica de los

nuevos productos que saldrán

al mercado el momento que se

decida darle valor agregado a

la fruta.

A partir del

6 mes de

aplicación

de plan

Cada 2

meses

200,00

Total

800,00


Las estrategias de ventas como se puede apreciar no tendrán complejidad al

ser desarrolladas por el contrario tiene relación con el trabajo operativo diario

de los administradores y empleados; los cuales deberán realizar estas

actividades específicas y ser evaluados periódicamente.

102

3.2.10.6. Presupuesto y proyección de resultados.

Cuadro No. 34 Presupuesto.

No- Suma de inversiones parciales de Plan de Marketing

Presupuesto

1 Estrategia de Publicidad 2.200,00

2

Estrategia de Promoción 1.000,00

3

Estrategia de Ventas 800,00

Total 4.000,00


El presupuesto global dentro del campo de inversión en estrategias de

Marketing se ha estimado en 4.000 USD. Cuyo principal responsable de la

aplicación y evaluación, será el gerente general de la empresa productora y

exportadora de “orito”.

3.3. ESTUDIO TÉCNICO 3.3.1. Tamaño del proyecto.

El elemento inicial que se ha considerado para determinar el tamaño del proyecto

es el grupo de productores de orito de la Pre Parroquia rural Julio Moreno

Espinosa, de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas; dentro de lo cual se

señala que existen 40 productores en total que tienen fincas en su mayor parte

cultivadas, de este grupo solo 25 tienen dedicado al 100% a la producción de

“orito”; esto representa en cifras 10 cajas en temporada de invierno y 5 cajas en

temporada de verano que produce cada hectárea, se tendrá una producción real

de 154.281 cajas anuales, es decir un promedio de 12.857,00 cajas mensuales;

provenientes de las 406 has, que en este momento se están cultivando en esta

Pre Parroquia. Como se trata de que la organización de productores de orito

asuma el formato de una compañía limitada y no de una asociación, esta tendrá

mucho más facilidades para los procesos de exportación y comercialización no

solo del orito sino de cualquier otro producto, incluso puede realizar transferencia

103

de tecnología sin inconvenientes, en razón de que le amparará la

Superintendencia de Compañías y no el Ministerio de Inclusión Económica y

Social.

Se señala que la capacidad instalada del centro de acopio de la organización de

los productores de orito tendrá las dimensiones y direccionamientos técnicos

estándar a nivel internacional. Será oportuno establecerse con la nave del centro

de acopio en un espacio donde sea factible extenderse un poco más si el caso lo

amerita construir a futuro una nave más de esas dimensiones.

3.3.2. Localización del proyecto.

Macrolocalización. Ecuador: su superficie continental está situada en el noroeste de Sudamérica. Limita

al norte con Colombia, al este y sur con Perú, y al oeste con el océano Pacífico. Las

islas Galápagos o archipiélago de Colón, localizadas en el Pacífico a unos 1.050

Km. de la costa. El país tiene una superficie de 272.045 Km2, contando con las

Galápagos; la capital es Quito. El territorio se divide en cuatro regiones naturales

que son Costa, Sierra, Oriente e Islas Galápagos.

Imagen No. 10 UBICACIÓN DE LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS EN EL CONTEXTO NACIONAL

Fuente: Investigación Propia Elaboración: Cristian Abraján.

104

Provincia Santo Domingo de los Tsáchilas:

Capital: Santo Domingo.

Superficie: 3.857 Km2.

Ubicación:133 Km. al Oeste de Quito, Sur Occidente de la Provincia de Pichincha.

Altitud: 550 msnm.

Fiestas: 3 de Julio.

Población: 326.581 habitantes; 225.503 urbano; 101.078 rural. (Fuente: INEC)

Fundación: (29 de Mayo de 1883)

Temperatura:18 a 26 Grados Celsius.

Cantones: Santo Domingo y La Concordia.

Límites del cantón Santo Domingo:

Norte: Cantones Puerto Quito, Pedro Vicente Maldonado y Los Bancos.

Sur: Provincia de Cotopaxi (Pangua) y Los Ríos (Quevedo).

Este: Cantones Quito y Mejía, y la Provincia de Cotopaxi (Pangua).

Oeste: Cantón Quevedo - Provincia de los Ríos; El Carmen-Provincia de Manabí y

Rosa Zárate (Quinindé) de la Provincia de Esmeraldas.

Parroquias Urbanas:

Santo Domingo, Chigüilpe, Río Verde, Bombolí, Zaracay, Abraham Calazacón, Río

Toachi.

Parroquias Rurales:

Alluriquín, Luz de América, Puerto Limón, San Jacinto del Búa, Valle Hermoso,

Nuevo Israel, El Esfuerzo, Santa María del Toachi y Las Mercedes.

A continuación se presenta el mapa político de la provincia de Santo Domingo de

los Tsáchilas.

105

Imagen No. 11 MAPA POLÍTICO DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Cristian Abraján.

Macro localización.

El proyecto de producción y comercialización de orito, se encontrará localizado en

la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas; en el cantón Santo Domingo, en la

Parroquia Julio Moreno Espinosa, cercano a la zona urbana.

Imagen No. 12

MAPA DE LA PRE PARROQUIA JULIO MORENO ESPINOSA Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Cristian Abraján.

106

3.3.3. Ingeniería del proyecto.

El estudio técnico constituye el núcleo del proyecto, ya que todos los demás

estudios derivados dependen de él, y en cualquier fase del proyecto es importante

saber si es técnicamente factible y en qué forma se pondrá en funcionamiento.

El Estudio Técnico tiene dos objetivos claramente definidos:

Comprobar la posibilidad técnica de elaborar un producto determinado.

Examinar y establecer el tamaño de la empresa, su localización optima,

maquinaria y equipos a utilizarse; mano de obra, instalaciones y el proceso de

elaboración del producto.

Esta fase del plan de inversión se relaciona con la actividad técnica a efectuarse,

posibilitando el uso óptimo de los recursos, para ofrecer un determinado tipo de

producto, en este caso concretamente se refiere a toda la logística y tecnología a

ser adaptada con miras a la exportación del orito o a futuro otro tipo de producto,

sea este en condición de materia prima o con valor agregado.

El estudio técnico comprende el análisis de la disponibilidad de recursos, los

métodos y procesos de su transformación (tecnológica), las formas de utilización de

los productos o servicios, en definitiva en este caso, el funcionamiento y la forma de

operación del sistema de comercialización eficiente de la empresa.

Este proyecto de comercialización incluye la identificación y jerarquización de las

etapas productivas y administrativas, así como las de plaza, publicidad y promoción

de la fruta que ha sido motivo de estudio, consta la propuesta de construcción y

manejo de un centro de acopio; además de desarrollar los requerimientos

necesarios para establecerse como una compañía limitada.

Se señala que parte importante del presente estudio gira en torno a la posibilidad

de delinear adecuadamente los requisitos legales que harán posible que el grupo

de personas que actualmente son productores de orito; esto permitirá consolidar a

este grupo como una compañía limitada, la cual estará regentada por la

Superintendencia de Compañías del Ecuador; este respaldo jurídico permitirá no

solo dar la posibilidad de exportar directamente la producción de los socios

accionistas, también consentirá que más adelante no solo comercialicen su propia

107

producción sino que también lo hagan con la producción de las demás parroquias

aledañas e incluso de otras provincias.

Esta fase del estudio es fundamental en el establecimiento de necesidades de

inversión de activos fijos (terreno, obras civiles, maquinaria, equipos, herramientas,

muebles y enseres) y de los costos de producción, en base a la definición de los

requerimientos cualitativos y cuantitativos de mano de obra directa e indirecta,

materiales directos e indirectos, fuentes energéticas, suministros y servicios de uso

técnico.

3.3.3.1. Flujogramas del proceso de cultivo, cosecha, exportación, comercialización nacional del orito.

Gráfico No. 18

Proceso de siembra y cosecha del Orito en la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa



INICIO

Limpieza del Terreno

Valizada y Huequeada

Sacada de Colines

Siembra de semillas del

Orito

Preparado

DesinfectadoBajada de hojas

Coronada y Control de Plagas

Enfunde del tallo

FINÁrea de Preparación

del Terreno

Área de Cultivo

del Orito

Área de Cosecha

108

Los Productores de Orito de la Pre Parroquia Julio Moreno, específicamente en el

Recinto “Otongo Mapalí”, tienen una experiencia de 17 años en el cultivo y

cosecha de este producto, para ellos el problema no está en la producción sino

más bien en el proceso de Comercialización de este producto, ya que no tienen el

suficiente conocimiento sobre Exportación, por ello se aprovechan los

Intermediarios Exportadores, quienes son los que más se benefician de este

producto magnífico que es muy apetecido por el Mercado Internacional.

Gráfico No. 19 Proceso de exportación y comercialización nacional de orito en la Pre

Parroquia Julio Moreno Espinosa

Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Cristian Abraján Como se puede apreciar el formato de comercialización parte de un proceso de

conformación de una organización, que este caso se trata de los productores de

“Orito”, los que posteriormente forman su Compañía Limitada, a su vez deberán

crear un centro de acopio el cual será su centro de operaciones comerciales; a

partir de esta logística se establecerá la fase operativa que consiste en reunir la

producción de sus socios y darle valor agregado ya que la fruta entrará en un

Recepción de Materia Prima

Procesamiento para Exportar el Orito

Comercialización Nacional

Productores Agrícolas de Julio Moreno Espinosa

Compañía Limitada

"Exporito J.M.E"

Centro de AcopioClasificación del

Orito

PRO ECUADOR

Exportación de Orito Calificado

Supermercados de Quito

Mercados Mayoristas

Quito, Guayaquil

No Casificación del Orito

109

proceso de selección y calificación, de lo óptimo se armará las cajas para la

exportación y las calidades inferiores se destinarán a una comercialización local

o nacional, de acuerdo a lo que se señala en el flujograma.

Imagen No. 13 Corte de los racimos de orito de las plantaciones


Imagen No. 14 Colgado de los racimos de orito


110

Imagen No. 15 Corte de las manos de los racimos de orito


Imagen No. 16 Preparación de químicos: MERTECT y FUNGAFLOR


111

Imagen No. 17 Mezcla de los químicos


Imagen No. 18

Lavado del orito


112

Imagen No. 19 Orito lavado y desinfectado


Imagen No. 20

Secado manual del orito


113

Imagen No. 21 Enfundado del orito


Imagen No. 22 Empacado del orito en cajas de 6 libras


114

Imagen No. 23 Peso del orito


Imagen No. 24 Empacado final del orito en cajas de 12 Kilos


115

Imagen No. 25 Cajas de orito para la comercialización nacional


Para que el orito sea calificado para exportar, debe tener de 26 a 34 grados de

grosor, las manos de orito que no califique para la exportación, se las

comercializa a los Supermaxis de Quito, y en ciertas ocasiones a los Mercados

Mayoristas de Quito, Guayaquil y Cuenca.

Imagen No. 26

Orito comercializado en los Supermercados


116

El precio de la caja de Orito de 40 libras para comercialización nacional, está

alrededor de 5 dólares.

Cuadro No. 35 Especificaciones de Calidad del Orito

BANANO ORITO: ESPECIFICACIONES DE CALIDAD Funda Polibag al Vacío 33x29x0.8 de alta densidad

Peso 7.25 Kg neto - 16 lb

8 Kg bruto

Grado Mínimo 26 - 32

Máximo 32 – 34

Edad 6 semanas

Manos 6

Mertec 50cc

Fungaflor 16gr

Alumbre 8 onzas

Cartón 208

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Cristian Abraján

Partida Arancelaria del Orito

Las exportaciones de orito (manzanito, bocadillo, Musa Acuminata) se

registraban dentro de la partida 0803.00.19 (correspondiente a Los demás),

hasta el 2007 en que actualizo el sistema armonizado y se creó la partida

0803.00.13.

Cuadro No. 36

Partida Arancelaria del Orito

Fuente: Pro Ecuador Elaborado por: Cristian Abraján

117

Cuadro No. 37

Aranceles Aplicados al Orito en el Exterior


PRO ECUADOR:

Imagen No. 27

Institución de Promoción de Exportaciones e Inversiones


Esta Institución es del Estado, la cual promueve y las exportaciones, sus

oficinas comerciales en el exterior son las responsables de promover la oferta

exportable ecuatoriana de bienes y servicios en el exterior.

118

Dentro de sus funciones está:

La apertura de nuevos mercados para productos ecuatorianos

La investigación de las características de la demanda y el consumo en

otros países

La identificación de oportunidades comerciales, compradores y requisitos

de ingreso a los mercados

La participación en eventos de promoción comercial como ferias, misiones

comerciales, ruedas de negocios

Imagen No. 28

Red de Oficinas Comerciales en el Mundo de PRO ECUADOR

Fuente: Pro Ecuador


Sus Oficinas Regionales se encuentran en Quito, Cuenca y Manta.

Su misión es identificar la oferta exportable ecuatoriana, brindar

capacitaciones y proveer información que se traslada a las Oficinas

Comerciales para la apertura de nuevos mercados en el exterior.

119

Imagen No. 29 Red de Oficinas en el Ecuador


Asesoría al Exportador

El Servicio de Asesoría al Exportador (SAE) es un departamento creado para

la atención a usuarios interesados en exportar.

Por medio de este espacio se puede acceder a:

Información general sobre la accesibilidad de productos ecuatorianos a un

mercado extranjero.

Conocer documentos necesarios para ingresar los productos ecuatorianos

al mercado exterior.

Conocer cuáles son los impuestos que el producto ecuatoriano deberá

pagar en el exterior.

Conocer las ferias y promociones internacionales en que el Ecuador tiene

participación.

120

Guía del Exportador

Este apartado tiene como objetivo ayudar a realizar una exportación a la

Empresa. Para lograrlo, hemos dividido este documento en dos etapas, la

primera que es la de Pre – Embarque y la segunda que es Post – Embarque.

La primera etapa, se enfoca en dar apertura a una exportación y darles a

conocer los principales documentos que intervienen en la misma y de los

cuales también contará con ejemplos. De igual manera, hacemos énfasis en

las principales herramientas de negociaciones internacionales, como una

cotización de exportación e instrumentos y condiciones de pago.

La segunda etapa, ayudará a cerrar la exportación indicando los documentos

que se deberán presentar para completar este proceso.

Por otra parte y como información adicional, se muestra un resumen muy

importante de los “Acuerdos comerciales” que nuestro país mantiene

actualmente. Entre ellos nombramos: ALADI, CAN, SGP con la Unión

Europea / Estados Unidos y ATPDEA.

Inteligencia Comercial

Es responsable de detectar y generar información actual y prospectiva para

apoyar al desarrollo de las exportaciones y captación de inversiones para el

país. Elabora reportes comerciales y de inversiones, estudios de mercado y

de productos de exportación, información logística, estadísticas y análisis del

comercio internacional, otorgándole a sus usuarios, una visión global de los

mercados, sus oportunidades y amenazas en el ámbito económico, social y

cultural, con el propósito de elaborar estrategias adecuadas para el ingreso

de productos nacionales en mercados extranjeros.

Certificaciones Internacionales:

En estos links, se encontrarán detalles de los sellos y/o certificaciones

privadas requeridas por algunos importadores o compradores a nivel mundial.

Estos sellos o certificaciones responden a los requerimientos del cliente y no

121

son exigidos por las autoridades del país de destino. Adicionalmente, hay

información acerca de la certificación orgánica si se ha decidido incursionar

en la producción y/o exportación de este tipo de productos.

Si el producto es orgánico y se desea comercializarlo como orgánico, la

certificación de su proceso (en caso de ser productor) y/o actividad de

comercialización (en caso de ser exportador) es obligatoria.

Agencias Certificadoras de productos orgánicos registradas: BCS OKO GARANTIE Cia. Ltda.

CERTIFICADORA ECUATORIANA DE ESTÁNDARES-

CERESECUADOR Cia. Ltda.

ECOCERT ECUADOR S.A.

QUALITY CERTIFICATION SERVICES QCS ECUADOR

Organizaciones Nacionales: Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE)

Organizaciones Regionales: Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica de las Américas-CIAO

Comunidad Andina-CAN

Organizaciones Internacionales: Comunidad Europea

NOP-USDA

JAS

Otros: Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica-IFOAM

La Entidad Pro Ecuador, también desarrolla Programas y Proyectos de

Exportación para los pequeños productores, este Programa se ha

denominado Exporta Fácil, a continuación se detallan todos las

especificaciones del mismo.

122

Imagen No. 30 Programa “Exporta Fácil”


Proporcionar a los usuarios información y capacitación en el uso de “Exporta

Fácil”, que es una herramienta que facilita las exportaciones ecuatorianas,

orientada a fomentar la inclusión de las micro, pequeñas, medianas empresas

(MIPYMEs) y artesanos en los mercados internacionales, contribuyendo con

la competitividad de los productos del Ecuador y beneficiando su economía.

El Proyecto es ejecutado en coordinación con el Ministerio de Industrias y

Productividad, Correos del Ecuador, Agencia Nacional Postal, Servicio

Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE), Ministerio de Telecomunicaciones

y de la Sociedad de la Información, Secretaría Nacional del Migrante y PRO

ECUADOR

3.3.3.2. Especificaciones técnicas de los equipos.

Tecnología. El centro de acopio contará con un equipo adecuado para

poder transportar los pallet que deban insertarse en los contenedores; de la

misma manera se tendrá un espacio adecuado para la fumigación de las

cabezas de la fruta, donde se tendrá el equipo idóneo para establecer un

cuarto frío; por otro lado la administración del centro de acopio será

abastecido con los equipos informáticos y de comunicación que permitan

una operación eficiente.

123

Equipos para el Centro de acopio.

Cuadro No. 38 Equipos Administrativos

No. Equipos

CANTIDAD

1 Computadora 1

2 Copiadora 1

3 Escritorios 3

4 Sillones Ejecutivos 1

5 Sillas 7

6 Archivador 1

TOTAL 14

Fuente: Investigación de campo


Cuadro No. 39 Equipos del Centro de acopio

No.

Equipos

CANTIDAD

1 Montacargas 1

2 Ventiladores industriales 3

3 Termómetros digitales 1

4 Intercomunicadores fijos 3

5 Radio comunicadores 3

6 Extintores 3

7 Detector de incendios 2

8 Estantes 10

TOTAL 26



124

Cuadro No. 40 Equipos de fumigación

No. Equipos CANTIDAD

1 Mochila de fumigación 2

2 Bomba de fumigación 2

3 Elevador de autos 1

4 Tecle 1

TOTAL 6

Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Cristian Abraján

Cuadro No. 41 Equipos de Cuarto frío

No. Equipos CANTIDAD

1 Equipo de refrigeración 1

2 Equipo intercomunicador 1

3 Equipo de control de temperatura 1

TOTAL 3



EQUIPOS REQURIDOS Imagen No. 31

Ventilador industrial


125

Características: Datos del producto

Tipo: Aire que maneja la unidad

Lugar del origen: China (continente)

Marca: jienuo

Número de Modelo: Jfd-900he

Voltaje de funcionamiento: 380/400 VAC

Color: plata

Diámetro: 35''

Energía: 0.75kw

Tensión: 220/380v

Imagen No. 32

Copiadora


Características: Copiadora-Impresora 20 páginas por minuto.

Excelente calidad de imagen. Resolución de 600 ppp, reducción y ampliación

de 25% a 400%.

Bandeja de papel de 250 hojas + alimentador multi-bypass de 50 hojas.

Función Escanear una vez/ Imprimir varias (SOPM) y sorteado electrónico.

Memoria 32 MB

Escáner a color.

Conexión USB 2.0

126

Imagen No. 33 Montacargas


Características: Marca: Champ

Modelo: 350HLDS

Serie: CCM70707

Tipo: Montacargas

Motor Dodge 225, 6 cilindros de gasolina, capacidad de 12,000 libras, altura

de 10 metros, media cabina, llantas traseras 10.00.15, delanteras 16.5-22.5 a

un 95% de vida util.

Imagen No. 34 Termómetro


127

Características: Modelo: PTC 01

TERMÓMETRO DIGITAL DE SUPERFICIE

Lectura digital de la temperatura del depósito

Fiabilidad absoluta

Rápida respuesta

Fácil Instalación

Incluye una sonda NTC

Datos Técnicos:

Consumo 2,5W a 220V 50/60 Hz

Temperatura de trabajo entre 0 y 40 ºC

Rango sonda térmica: -15 a 99 ºC

Medidas: 120 x 80 x 37 mm

Imagen No. 35 Intercomunicadores


Características:

La protección contra interferencias seleccionable digital DISIP evita las

interferencias de otros monitores infantiles. Proporciona acceso a 16

combinaciones seleccionables.

Los símbolos claros de las funciones de seguridad parpadean de manera

simultánea con la alarma.

128

La tecnología avanzada proporciona una duración de las baterias extra larga

de hasta 28 horas entre las recargas. Con la transmisión análoga de NOVA

no hay radiación pulsátil: Es seguro utilizar este producto cerca de su bebé.

Control de alcance: Las luces de advertencia y la alarma de la unidad de los

padres indican la pérdida de conexión entre las unidades.

Comprobación de las baterias: Las luces y alarma de advertencia de la

unidad de los padres indican cuando se estan descargando las baterías. La

unidad de los padres también alerta cuando las baterias de la unidad del

bebé se están descargando.

Cobertura de hasta 500 metros en un entorno despejado, dependiendo de

las condiciones locales.

Imagen No. 36

Bombas de fumigación


Características: Mochila fumigar MAQVER con bomba 2 pistones 25 atm.

Motor 2 tiempos 25 cc.

Depósito 25 litros capacidad agua.

129

Imagen No. 37 Cuarto frío


Características:

Algunos establecimientos necesitan un espacio que les permita almacenar grandes

volúmenes de materia prima con altos índices de seguridad, rentabilidad y calidad.

Un cuarto frío en últimas es una nevera o congelador que tiene una mayor

capacidad y que permite almacenar los productos de una manera organizada y de

acuerdo a sus características.

Al cuarto frío solo se pueden ingresar materias primas que estén limpias y

libres de bacterias.

Solo pueden entrar personal autorizado y que tenga contacto directo con la

preparación de alimentos. - Se debe hacer un mantenimiento técnico por lo

menos cada tres meses.

Hacer una limpieza general de la cava por lo menos cada mes.

Mantener un cierre hermético de la unidad.

Asegurarse de que el dispositivo que se compra no dañe la capa de ozono.

130

3.3.3.3. Diseño preliminar del Centro de Acopio de los productores de “Orito”.

Imagen No. 38

Diseño del Centro de Acopio

20 metros



El Centro de Acopio tendrá una longitud de 25 metros de largo, y 20 metros de

ancho, a continuación se muestra los diferentes procesos desde la descarga del

producto, hasta el empacado final del Orito para la exportación.

B

O

D

E

G

A

CUARTO

FRÍO

OFICINA BAÑO

25 metros

131

Gráfico No. 20 Procesos de Empaque del Orito


Dentro del Proceso 1, lo más importante es el cortado de las manos del Orito, ya

que en cada mano deben ir 6 Oritos máximo, dentro del proceso 2, el secado se

lo realiza a mano, y con mucho cuidado, dentro del proceso 3, las fundas son

especiales de mica y en cada funda tienen que ir una mano de orito de 6 oritos, y

el tamaño es de 12 a 14 cm de largo máximo.

3.3.3.4. Capacidad instalada.

La capacidad instalada del centro de acopio de la organización de los

productores de orito será en función de las dimensiones estándar para la nave

principal del centro de acopio, adjunto a esto tendrá las oficinas administrativas y

los hangares para la carga y descarga de la fruta. La nave principal que servirá

como centro de acopio tendrá una extensión estándar de 500 m2, sobre lo cual

se puede acomodar varios contenedores.

Se señala que son 12.667 cajas mensuales de fruta que se generarán como

límite máximo de producción de los asociados, y que se necesita de 12 cajas

para armar un pallet, significa que inicialmente ocupará el proyecto el espacio

•Descarga del Producto

•Colgado de los racimos

•Cortado de manos

Prooceso 1

•Preparación de químicos

•Lavado

•Secado

Proceso 2•Etiquetado

•Enfundado

•Pesado

•Empacado final

Proceso 3

132

para 1.056 pallet. Es por esta razón que inmediatamente se debe establecer

contacto con los demás productores de la zona para poder habilitar una

exportación mucho más amplia a la que se puede realizar solo con la producción

de los socios de la organización.

Imagen No. 39 Centro de Acopio actual de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa



Imagen No. 40 Proceso de Embarque del Orito desde el Centro de Acopio


133

Imagen No. 41 Proceso de Embarque del Orito a los Barcos Marítimos


Elaborado por: Cristian Abraján 3.3.4. Organización y aspectos legales. 3.3.4.1. Estructura de la organización.

Una de las partes fundamentales para implementar un proyecto es la

organización, pues para su funcionamiento debe contar con procesos legales y

administrativos.

3.3.4.1.1. Organización Jurídica. La organización será conformada como COMPAÑÍA LIMITADA, la misma que

para su constitución requiere de un mínimo de cinco socios, pero de acuerdo a la

información de campo se contaría con un grupo de veinte y cinco personas en

forma inicial, que responderán por las obligaciones sociales de la Compañía

hasta por el monto de sus aportaciones individuales y realizar el comercio bajo

una razón social.

De acuerdo al consenso de los socios, la Compañía Limitada, debe estar

estructurada por cinco niveles que son:

1. Nivel Directivo: Junta general de socios.

2. Nivel Ejecutivo: Gerente General

134

3. Nivel Operativo: Producción, Operación.

3.3.4.1.2. Objetivo Social.

La empresa como tal, tendrá su objeto social en el comercio y la exportación y

no en el servicio social, por el hecho de que estará regida por la

Superintendencia de Compañías y no por el Ministerio de Inclusión Económica

y Social.

Gráfico No. 21

Estructura Organizacional EMPRESA EXPORITO JME. CIA LTDA


3.3.4.1.3. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA

Es necesario determinar un modelo de estructura administrativa que le permita,

a la nueva empresa, realizar funciones de la manera más eficiente, esta consta

de un Gerente General, una Contadora, una Secretaria, y 4 empacadores que

colaborarán para el tratamiento de la fruta y cumplirán todo el proceso de

empaque para exportar el producto.

Secretaria

Gerente

Chofer Obrero 3 Guardia Obrero 2 Obrero 1

Jefe de

producción

Jefe de

exportación

Contador

Junta G. Socios

135

Niveles Administrativos. Los niveles administrativos, cumplen con la función y responsabilidad a ellos

originados por la ley, por necesidad o por costumbre, con la finalidad de lograr

las metas y objetivos propuestos. Existen en la presente los siguientes niveles

administrativos.

Nivel Directivo. Su función básica es legislar sobre la política que debe seguir la organización,

normar los procedimientos, dictar los reglamentos, resoluciones, etc. y decidir

sobre los aspectos de mayor importancia. Este órgano representa un nivel

jerárquico y generalmente está integrado por un grupo de personas; en este

caso será la JUNTA GENERAL DE SOCIOS.

Nivel Ejecutivo.

Planea, orienta y dirige la vida administrativa e interpreta planes, programas y

más directivas, técnicas y administrativas de alto nivel y los trámites a los

órganos operativos y auxiliares para su ejecución.

Tiene el segundo grado de autoridad y es responsable del cumplimiento de las

actividades encomendadas a la unidad bajo su mando puede delegar autoridad

más no responsabilidad. El nivel ejecutivo o directivo es unipersonal, pero en el

presente modelo será el Gerente General.

Nivel de Apoyo.

Este nivel ayuda a los otros niveles administrativos en la prestación de servicios

con oportunidad y eficiencia; para el presente caso el apoyo está concentrado en

la presencia de una secretaria y una contadora.

Nivel Operativo.

El nivel operativo es responsable directo de la ejecución de las actividades

básicas de una empresa. Es quien ejecuta materialmente las órdenes emanadas

136

por los órganos legislativo y directivo, en este caso son los encargados de

producción y operación.

3.3.4.2. Recurso humano.

Manual de Funciones CÓDIGO: 001. CARGO: Gerente General.

Naturaleza del Trabajo:

Planificar, organizar, dirigir y controlar la buena marcha de la institución a fin de

lograr los objetivos propuestos.

Tareas Específicas:

PLANIFICAR: Las diferentes actividades de la empresa.

ORGANIZAR: En forma coordinada los recursos y actividades materiales,

técnicas y humanas.

EJECUTAR: Los diferentes planes de acción trazados y las disposiciones

de la Junta General de Socios.

CONTROLAR: La ejecución de los planes para realizar los ajustes

correspondientes.

REPRESENTAR: Judicial y extrajudicialmente a la Empresa.

SELECCIONAR: El personal idóneo para que trabaje en la Empresa.

Tareas Específicas de Comercialización:

Elaborar y ejecutar las estrategias de promoción y publicidad de la

institución.

Determinar los lugares estratégicos y los intermediarios adecuados para la

promoción del servicio.

Analizar las políticas de ventas.

Guiar la publicidad.

137

Características del Cargo:

Responsabilidad administrativa económica y técnica en la ejecución de las

tareas.

Requisitos Mínimos:

Título en Ingeniería en administración de empresas.

Preferible con conocimientos en exportación.

Experiencia mínima 2 años.

Cursos de Relaciones Humanas.

Cursos de Mercadotecnia.

Cursos de Computación.

CÓDIGO: 002. CARGO: Jefe de Exportaciones.


Planificar, organizar, dirigir y controlar la buena marcha del proceso de

exportacion a fin de lograr los objetivos propuestos.

Tareas Específicas:

PLANIFICAR: Las diferentes actividades del proceso de exportación.

ORGANIZAR: En forma coordinada los requisitos y actividades del proceso

de exportación.

EJECUTAR: Los diferentes planes de acción trazados y las disposiciones

del Gerente de la empresa.

CONTROLAR: La ejecución de los planes para realizar los ajustes

correspondientes..

Tareas Específicas de Comercio Exterior:

Realizar contactos con los bróker internacionales.

138

Realizar los trámites de Exportación

Estar comunicada con el agente de aduana

Estar pendiente de las últimas leyes de exportación

Almacenar los registros de exportación

Estar al tanto del mercado internacional.


Responsabilidad administrativa económica y técnica en la ejecución de las

tareas.


Título en Ingeniería en Comercio Exterior.



Cursos de Mercadotecnia.

Cursos de Computación.

CÓDIGO: 003. CARGO: Contadora.


Manejar y tramitar documentos e información confidenciales de la empresa,

Ejecutar operaciones contables y realizar el análisis financiero.

Tareas Específicas de Contadora:

Llevar actualizado el sistema contable de la institución.

Preparar estados financieros de la institución.

Determinar el control previo sobre gastos.

Organizar en forma adecuada los registros contables.

Ejecutar operaciones contables.

Realizar análisis financieros.

139


Título en Contabilidad y Auditoría.


Cursos de Secretariado y contabilidad.

Curso de Informática.


Capacitación en NIIFs y NICs, mínimo 100 horas.

CÓDIGO: 004.

CARGO: Secretaria.


Manejar y tramitar documentos e información confidenciales del área de

gerencia.

Tareas Específicas de la secretaria:

Llevar actualizada la agenda del gerente.

Llevar secuencia de los documentos y tramites en el área.

Atender y recibir llamadas.

Facilitar información a Contabilidad.

Atender a proveedores.


Egresado o tercer año de Ing. Comercial o afines.


Cursos de Secretariado y contabilidad.

Curso de Informática.


140

CÓDIGO: 005 CARGO: Empacadores


Encargados de la operación del tratamiento del Orito, será quien de operatividad

a los suministros del centro de acopio, aparte de esto deberán conducir el

montacargas llenando los conteiners, para cuando ya deba iniciarse el transporte

hacia el puerto.

Tareas Típicas:

Mantener limpia el área física de la nave principal del centro de acopio.

Informar a sus superiores sobre acontecimientos que afecten a la empresa.

Mantenimiento oportuno del lugar de fumigación y calificación de la fruta.

Transportar las cajas hasta armar los pallet.

Realizar los procesos de Corte, lavado, secado, empaquetado, enfundado y

etiquetado del producto

Conducir el montacargas en forma adecuada y darle el mantenimiento

oportuno.


Encargados de la fumigación, calificación y armado de las cajas de la fruta;

armado de los pallet; serán quienes den operatividad interna al centro de

acopio; ayudarán al mantenimiento y limpieza del mismo.

Se caracterizan por ser funcionales y más no de mando, ya que cumple con

las funciones encomendadas a ellos y no toma decisiones. Requisitos Mínimos: Título de Bachiller.

Experiencia mínima 1 año.

Curso de reparación mecánica.


Tratamiento de productos agrícolas.

141

CÓDIGO: 006

CARGO: Guardia


Encargados de la seguridad del centro de acopio, además de velar por la

integridad de los funcionarios de la empresa así como también de los clientes y

socios. .

Tareas Típicas:

Cumplir con las normas de la empresa

Salvaguardar los activos fijos de la empresa

Realizar recorridos y monitoreo de las instalaciones


Título de Bachiller.



CÓDIGO: 007 CARGO: Chofer


Encargados del transporte de la producción de los socios del cada una de

las fincas hasta el centro de Acopio.

Tareas Típicas:

Cumplir con las normas y reglamentos de la empresa

Trasladar la materia prima hasta la empresa

142

Realizar los mantenimientos debidos al vehículo.


Encargados de la fumigación, calificación y armado de las cajas de la fruta;

armado de los pallet; serán quienes den operatividad interna al centro de

acopio; ayudarán al mantenimiento y limpieza del mismo.

Se caracterizan por ser funcionales y más no de mando, ya que cumple con

las funciones encomendadas a ellos y no toma decisiones.


Título de Bachiller.


Curso de reparación mecánica.


Tratamiento de productos agrícolas

3.3.4.2.1. Personal y Horario.

Los requerimientos para los diferentes puestos de trabajo se detallan a

continuación dando a conocer su respectivo horario y su costo de mano

de obra.

Cuadro No. 42

Personal y Horario

CANTIDAD PERSONAL HORARIO

1 Gerente General Matutino ‐ Vespertino

1 Jefe de Producción Matutino ‐ Vespertino

1 Jefe de Exportación Matutino ‐ Vespertino

1 Contador Matutino ‐ Vespertino

1 Secretaria Matutino ‐ Vespertino

3 Obreros Matutino ‐ Vespertino

1 Chofer Matutino ‐ Vespertino

1 Guardia Matutino ‐ Vespertino Fuente: Investigación propia. Elaborado por: Cristian Abraján.

143

3.3.4.3. Cronograma de trabajo.

Horarios de Atención. Como es de conocimiento general, la administración de una empresa

generalmente se ubica en un horario entre las 8 am y las 18 horas, con un

descanso a la hora de almuerzo; pero el horario de atención y de despacho de

conteiner, se podrá extender de acuerdo a la necesidad de entrega que tenga un

determinado bloque de cajas. 3.3.5. Entorno legal.

La base legal con la que se cuenta para poder acceder a concretar el proyecto de

creación e implementación de una empresa de producción y exportación, tendrá la

siguiente relación de dependencia con las siguientes entidades: La

Superintendencia de Compañías, Ministerio de Industrias, Ministerio de

Relaciones Exteriores, Comercio e Integración, Consejo de Comercio Exterior;

Aduanas, SRI, Cámaras de Comercio tanto de Santo Domingo de los Tsáchilas,

Manabí, Esmeraldas y Guayas, Instituto Nacional de Higiene “Izquita Pérez”,

Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Normalización INEN, entre otros. Por

otro lado tendrá como régimen legal sus propios estatutos, reglamento interno y

demás componentes jurídicos propios de la empresa motivo de estudio.

3.3.6. Estudio del Impacto Ambiental

3.3.6.1. Reducción de los Niveles de Biodiversidad.

La biodiversidad refleja el número, la variedad y la variabilidad de los organismos

vivos. Incluye la diversidad dentro de las especies, entre especies y entre

ecosistemas. La biodiversidad se encuentra en todas partes, tanto en tierra

como en el agua, incluye a todos los organismos, desde las bacterias

microscópicas hasta las más complejas plantas y animales.

Al realizar el proyecto de comercialización en un Centro de Acopio de “orito”, de

la Asociación de Productores de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa de la

provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, en la zona rural. No se estará

144

alterando la biodiversidad existente en esta área y no se ocasionará la perdida

actual de organismos vivos. Es importante indicar que el espacio donde se

implementará el centro de acopio propuesto, ya ha sido ocupado por

infraestructura civil o cultivos y forma parte del entorno de la Pre Parroquia Julio

Moreno Espinosa.

3.3.6.2. Degradación de los Suelos.

La vida en tierra firme depende del suelo. Con contadas excepciones, todas las

plantas requieren de este recurso para sobrevivir. El suelo almacena el agua

disponible para la vegetación y cobija a los organismos que lo habitan; su

pérdida es irreversible. A pesar de estas consideraciones se está haciendo

mayoritariamente un uso inadecuado del suelo, que lo destruye o lo degrada.

La degradación de los suelos se refiere básicamente a los procesos

desencadenados por las actividades humanas que reducen su capacidad actual

y futura para sostener ecosistemas naturales.

La degradación tiene importantes consecuencias:

- Pérdida de elementos nutrientes.

- Deterioro de la estructura, la compactación del suelo.

- Disminución de la capacidad de retención de agua.

- Pérdida física de materiales nutrientes de la capa superficial del suelo.

Al realizar el proyecto de comercialización en un Centro de Acopio de “orito”, de

la Asociación de Productores de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa de la

provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, en la zona rural; no se

incrementaría la degradación del suelo puesto que como ya se ha explicado es

un espacio urbano ya ocupado para el tránsito de personas.

3.3.6.3. Manejo de Desechos.

Para la ejecución del proyecto de creación de un Centro de Acopio de “orito”, se

debe tener en cuenta un correcto y adecuado manejo de desechos sólidos que

se generarán por efecto del mantenimiento de las instalaciones y por la

preparación de cajas de orito para la exportación; contribuyendo de esta manera

145

con la reducción de niveles de contaminación para el suelo, agua y aire de la

zona de influencia.

Se ha considerado varias técnicas para el manejo de desechos sólidos puesto

que toda actividad humana los genera; así se tiene lo siguiente: Los desechos

sólidos de origen orgánico contaminantes se recogerán en sitios por separado y

se procederá directamente a enfundarlos para que sean entregados a los carros

recolectores municipales; se dispondrá de tachos con los colores convencionales

para la separación de materiales reciclables desde la fuente, especialmente los

relacionados al papel, plástico o vidrios.

3.3.6.4. Generación de emisiones a la atmósfera.

Se debe indicar que al tratarse de un proyecto que contempla principalmente dar

operatividad a un Centro de Acopio de “orito”, no existe la posibilidad de generar

grandes volúmenes de gases contaminantes por el desarrollo de esta actividad,

lo cual desactiva las iniciativas para contrarrestar este tipo de contaminación

ambiental.

3.3.6.5. Generación de descargas de afluentes líquidos.

Para el desarrollo del presente proyecto se ha considerado el sistema de

alcantarillado del ya existente en esta zona urbana de la Pre Parroquia motivo de

estudio. Los afluentes líquidos que puedan generarse en el Centro de Acopio de

“orito”, serán insertados en el sistema de alcantarilla del sector donde estará

localizado, donde se sumará a las aguas servidas provenientes de los servicios

higiénicos de la zona urbana de influencia alrededor.

3.3.6.6. Agua.

A fin de garantizar un manejo racional del recurso del agua, la Norma Técnica ha

considerado la clasificación de este elemento de acuerdo a su utilización, de la

siguiente manera:

Para consumo humano y preparación de alimentos.

Conocer la fuente de agua, a fin de darle el tratamiento que necesita para

ser agua segura y destinar su uso dentro de la operación.

146

Tratar el agua empleando técnicas poco nocivas al ambiente como

ozonificación, filtración, osmosis inversa, etc.

Se debe implementar un programa de uso y ahorro de agua, dicho plan

debe ser de conocimiento de propietarios, personal operativo, y visitantes.

Este programa deberá contemplar básicamente:

Programa de uso y Ahorro de Agua.

Identificar los lugares más propensos a fugas o pérdidas de agua.

Identificar los lugares donde se gasta más agua (baños sociales, lavaderos

de materiales etc.)

Implementar métodos de difusión sobre el uso y ahorro de agua, dicho

programa será dirigido a personal operativo del proyecto.

3.3.6.7. Ámbito y calidad de servicios.

3.3.6.7.1. Seguridad.

La seguridad es un elemento de importancia en cualquier empresa de

servicios, mucho más cuando se encuentra en juego la integridad de una

persona y el prestigio de la actividad.

3.3.6.7.2. Botiquín.

La operación o establecimiento deberá contar con un botiquín básico de

primeros auxilios, con material no expirado y de fácil acceso.

El botiquín debe estar completamente equipado para atender las

emergencias más comunes, dependiendo del lugar donde se desarrolla la

operación.

Debe contar con una guía de aplicación de cada medicina según la

emergencia.

3.3.6.8. Programa de incendios y evacuación:

Analizar las posibles emergencias que pudieran presentarse en la

operación y/o establecimiento, dependiendo del área.

147

Determinar lugares de alto riesgo y designar extintores a cada lugar.

Se deberá elaborar y exhibir medidas de seguridad y prevención de

incendios, en áreas de atención al público y de producción. Y de la misma

forma con el plan de evacuación.

El personal del Centro de Acopio de “orito”, será competente y

eficientemente capacitado en cada tarea que desempeñe actividades y

además en temas de importancia a la empresa, básicamente en:

Primeros Auxilios.

Servicio y atención al cliente y etiqueta.

Relaciones Humanas y Normas de compañerismo.

Normas de seguridad.

Programas de evacuación, incendios y emergencias.

Todos los programas internos desarrollados por la empresa.

3.4. EVALUACIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA.

El estudio de las inversiones y financiamiento tiene como finalidad el determinar

las características económicas y necesidades financieras del proyecto.

3.4.1. INVERSIÓN

La inversión del proyecto se determina mediante las necesidades humanas,

financieras, tecnológicas, materia prima e infraestructura del mismo y consiste en

cuantificar todos estos recursos para poder determinar si el proyecto es

favorable para el inversionista.

Para considerar la inversión del presente proyecto, se ha tomado en cuenta todo

lo necesario para implementar UN CENTRO DE ACOPIO, ya que en la

actualidad los productores no poseen, este servirá para brindar a la fruta un

adecuado tratamiento el cual esté a cargo de la Asociación de Productores de

Guineo Orito de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, en la zona rural de la

148

ciudad de Santo Domingo, procurando implementar de la mejor manera los

requerimientos técnicos y tecnológicos que sean necesarios.

Las inversiones del proyecto involucran los requerimientos que deben realizarse

en activos fijos, activos diferidos y capital de trabajo permanente”40.

Cuadro No. 43 Inversiones y Financiamiento del Proyecto

INVERSIONES DÓLARES PORCENTAJE a. Activos fijos Terreno 25,000.00 7.42% Construccion Civil 75,000.00 22.27% Maquinaria y Equipo 42,350.00 12.58% Muebles y Enseres 675.00 0.20% Equipos de oficina 205.00 0.06% Equipos de computación 1,690.00 0.50% Vehículos 35,000.00 10.39% Total 179,920.00 53.43% CAPITAL DE TRABAJO Costos de producción 140,567.91 41.74% Costos de Exportación 10,894.81 3.24% Gastos Administrativos 5,038.04 1.50% Gastos de Venta 340.00 0.10% Total 156,840.77 46.57% TOTAL DE INVERSIÓN 336,760.77 53.43%

Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

La inversión total para el proyecto es de $ 336.760,77 distribuidos de la siguiente

manera 53,43% para activos fijos y el 46,57% para capital de trabajo.

3.4.1.1. Activos fijos

“Las inversiones fijas son aquellas que se realizan en bienes tangibles, se

utilizan para garantizar la operación del proyecto y no son objeto de

comercialización por parte de la empresa y se adquieren para utilizarse

durante su vida útil.”(Miranda, Gestión de Proyectos, 2002).

Los activos fijos, constituyen aquellos bienes permanentes y derechos

exclusivos que la empresa utiliza sin restricciones, en el desarrollo de sus

actividades productivas y deberán cumplir con las siguientes características.

40Meneses, Álvarez, Edilberto, (2004), Preparación y Evaluación de Proyectos, Pág. 140.

149

Cuadro No. 44 Activos fijos

CONCEPTO VALOR

Terreno 25,000.00 Construcción Civil 75,000.00 Maquinaria y Equipo 42,350.00 Muebles y Enseres 675.00 Equipos de oficina 205.00 Equipos de computación 1,690.00 Vehículos 35,000.00 Total 179,920.00


La inversión fija del proyecto contempla la inversión en terreno, la

construcción civil que se deben realizar en el terreno, la maquinaria y equipo,

los muebles y enseres necesarios, equipo de oficina, equipo de computación,

vehículos, y accesorios de servicios todo esto para su inicio de operación.

3.4.1.2. Capital de trabajo

“La inversión en capital de trabajo constituye el conjunto de recursos

necesarios, en la forma de activos corrientes, para la operación normal del

proyecto durante un ciclo productivo.”41

Para la determinación del Capital de Trabajo se toma en cuenta el “método del

capital de trabajo bruto, el mismo que consiste en cuantificar la inversión

requerida en cada uno de los rubros del activo corriente, considerando que

parte de estos activos pueden financiarse con pasivos de corto plazo o

corrientes, y el segundo método es del ciclo productivo, que consiste en la

adquisición de la materia prima y termina con la venta de los insumos

transformados en productos terminados y se percibe el producto de la venta

disponible para nuevas compras de materias primas.”42

41 MENESES, Edilberto; Preparación y Evaluación de Proyectos, Quality Print, Quito.Ecuador, 2001, Pág. 86, 87 42SAPAG CHAIN, Preparación y Evaluación de Proyectos, cuarta edición, 2000, Pág. 245

150

Cuadro No. 45 Capital de trabajo

CONCEPTO VALOR ANUAL

Costos de producción 1´686,814.97Costos de Exportación 130,737.76 Gastos Administrativos 60,456.53 Gastos de Venta 4,080.00Total 1´882,089.26


Para la empresa los costos y gastos durante el primer año de vida del

proyecto ascienden a $ 1.882.089,26. Se ha considerado para su cálculo, que

la duración del ciclo productivo corresponde a 30 días. El cálculo de la

inversión del Capital de Trabajo, se determinó de la siguiente manera,

aplicando la fórmula que se observa a continuación:

Donde:

Ca = Costo Anual

Nd = Duración en días del ciclo de vida productivo

30360

26,089.882.1ICT

ICT= 156.840,77

La empresa estima una inversión en el capital de trabajo que se muestra a

continuación:

Cuadro No. 46 Capital de trabajo

CONCEPTO VALOR ANUAL VALOR MENSUAL

Costos de producción 1,686,814.97 140,567.91 Costos de Exportación 130,737.76 10,894.81 Gastos Administrativos 60,456.53 5,038.04

Gastos de Venta 4,080.00 340.00 Total 1,882,089.26 156,840.77


dnCaICT *360

151

3.4.2. El Financiamiento

3.4.2.1. Financiamiento Interno

Es el uso de recursos propios o autogenerados, así tenemos: el aporte de

socios, utilidades no distribuidas, incorporar a nuevos socios

Cuadro No. 47 Financiamiento Interno

N. Socio Monto Porcentaje

1 A 5.000 4% 2 B 5.000 4% 3 C 5.000 4% 4 D 5.000 4% 5 E 5.000 4% 6 F 5.000 4% 7 G 5.000 4% 8 H 5.000 4% 9 I 5.000 4%

10 J 5.000 4% 11 K 5.000 4% 12 L 5.000 4% 13 M 5.000 4% 14 N 5.000 4% 15 O 5.000 4% 16 P 5.000 4% 17 Q 5.000 4% 18 R 5.000 4% 19 S 5.000 4% 20 T 5.000 4% 21 U 5.000 4% 22 V 5.000 4% 23 W 5.000 4% 24 X 5.000 4% 25 Y 5.000 4%

TOTAL 125.000 100% Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

3.4.2.2. Financiamiento Externo

Es el uso de recursos de terceros, es decir endeudamiento, así tenemos:

préstamo bancario, mediante el Banco de Fomento por un valor 211.760,77

valor que corresponde al 62,88% del total de la inversión; con una tasa de

interés efectiva de 11,20% y a un plazo de 3 años

152

3.4.2.3. Estructura de financiamiento.

La estructura de financiamiento para la puesta en marcha del proyecto es la

siguiente:

Cuadro No. 48 Estructura de Financiamiento

FUENTES VALOR % Recursos propios 125.000,00 37,12%

Recursos de terceros 211.760,77 62,88%


En el cuadro anterior se observa que la estructura de financiamiento está

formada de la siguiente manera 37,12% con capital propio; recurso que es el

aporte de los socios, y el 62,88% de la inversión inicial se la realiza a través

de terceros.

3.4.2.4. Estado de origen y fondos. El estado de origen y aplicación de fondos muestra, desde el punto de vista

financiero, de donde provienen los fondos y su utilización. Es importante por

cuanto permite evaluar la capacidad para generar recursos financieros que le

permitan cumplir con sus obligaciones.

Estos estados de orígenes de fondos se los puede apreciar a continuación

Cuadro No. 49 Estado de origen y fondos

RUBROS DE INVERSIÓN USOS DE FONDOS

FUENTES DE FINANCIAMIENTO

RECURSOS PROPIOS BANCO

ACTIVOS FIJOS 179,920.00 66,783.31 113,136.69

CAPITAL DE TRABAJO 156,840.77 58,216.69 98,624.08

TOTAL INVERSIÓN 336,760.77 125,000.00 211,760.77


153

3.4.2.5. Financiamiento

Es necesario el aporte del 37,12% del capital requerido para la puesta en

marcha del proyecto por parte de los socios, que corresponde a $ 125.000

mientras que para el 62,88% restante se recurrirá a la financiación externa a

través del Banco de Fomento .El esquema de financiamiento a continuación.

Gráfico No. 22

Financiamiento


Al momento de tomar en cuenta en que banco se trabajaría en este proyecto.

Se hiso un análisis detallado de la tasa de interés y el tiempo conveniente

para el curso del propósito, como también las facilidades de pago y la rapidez

del préstamo. Estos fueron los motivos que llevaron para escoger el Banco de

Fomento.

3.4.3. COSTOS

Costo es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un

objetivo. Los objetivos son aquellos de tipo operativos, como por ejemplo: pagar

los sueldos al personal de producción, comprar materiales, fabricar un producto,

vender un producto, prestar un servicio, obtener fondos para financiamiento,

administrar la empresa, entre otros.

37%

63%

ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO

Capital propio Prestamo bancario

154

3.4.3.1. Costos directos de producción

“El costo es un desembolso en efectivo o en especie efectuado en el pasado,

en el presente y en el futuro o en forma virtual”43

Los costos directos aquellos costos que varían en forma proporcional, de

acuerdo al nivel de producción o actividad de la empresa.

3.4.3.2. Materia prima

En el caso del proyecto la materia prima está representada por el Orito que es

producido en la Zona.

Cuadro No. 50 Materia prima

AÑO Año1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 DESCRIPCION CAJAS CAJAS CAJAS CAJAS CAJAS

Orito 154.281 156.596 158.946 161.331 163.752

Precio 8,00 8,03 8,05 8,08 8,11

Costo Orito 1.234.248 1.256.966 1.280.088 1.303.621 1.327.572


El costo de la materia prima se da de la siguiente manera el primer año tiene

un valor de 1.234.248 esto es porque se debe comprar 154.281 cajas las

mismas que son las producidas en la, las mismas que tiene un precio de

compra de $8,00 el cual es tomado como máximo referencial.

3.4.3.3. Materiales Directos.

Los materiales directos son los que intervienen directamente con el empaque

de las cajas las mismas que son cajas de cartón donde se envía el producto.

43 BACA URBINA, Gabriel. Evaluación de Proyectos, Tercera Edición 1995, Mc Graw Hill pág. 134

155

Cuadro No. 51 Materiales Directos.

Materia indirecta Año1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

DESCRIPCION UNIDADES UNIDADES UNIDADES UNIDADES UNIDADES

Empaque 154.281 156.596 158.946 161.331 163.752

Precio 2,25 2,28 2,30 2,33 2,36

Costo Empaque

347.132 356.538 366.148 375.966 385.997


El costo del material para el primer año es de 347.132 y variara en cada año

ya que existe una relación directamente proporcional con las cajas de orito

que se exportaran.

En comercio internacional se cuenta con varias estrategias; por ejemplo para

tener un Capital de manejo, se puede firmar contratos para asegurar un

mercado a largo plazo, al menos de unos cinco a ocho años. Esto representa

que la empresa compradora se asegura no solo una estabilidad en el precio

de compra, sino que también le puede permitir adelantar un capital para que

los productores con los cuales tiene los acuerdos comerciales, inviertan en

transferencia de tecnología.

Por esta razón aunque las cifras sean altas al final del proyecto, no debe

preocuparse por que la proyección económica es directamente proporcional a

las ventas reales que se puedan establecer; lo importante es tener en claro

que toda la producción y comercialización del “orito” que se pueda generar,

tendrá suficiente mercado como para programar su venta a otros países que

están interesados como se lo ha demostrado en los cuadros anteriores.

3.4.3.4. Mano de Obra Directa.

La mano de obra directa para el proyecto se encuentra determinada por el

requerimiento del personal que participa directamente en el proceso de

producción, para lo cual serán necesarios tres obreros de producción para

cumplir con los requerimientos de los clientes. En el siguiente cuadro se

muestra el cuadro de la mano de obra directa.

156

Cuadro No. 52 Mano de Obra Directa

Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján

3.4.3.5. Costos Indirectos (Gastos de fabricación).

Los costos indirectos son los egresos cuyo importe permanece constante,

independiente del nivel de actividad de la empresa en el proyecto los costos

indirectos están representados por mano de obra, suministros, reparación y

mantenimiento y el combustible.

3.4.3.6. Mano de Obra Indirecta.

La mano de obra indirecta se encuentra dentro de los costos indirectos debido

a que es la fuerza laboral que no se encuentra en contacto directo con el

proceso de la actividad operacional de la empresa.

Cuadro No. 53

Mano de Obra Indirecta


3.4.3.7. Servicios Básicos.

En el proyecto son indispensables los insumos para apoyar los procesos de

comercialización entre los que encontramos agua, luz, teléfono e internet.

Recurso Humano Cant.

Sueldo Mensual

UnificadoTotal

Aporte Individual

9.35%

Sueldo Mensual

Aport. Patronal Mensual

Fondos de Reserva Mensual


Bono de Escolaridad (14to Sueldo)

Bono Navideño (13er Sueldo)

Vacaciones Mensual

TOTAL ANUAL

Obrero de producción 1 400.00 400.00 37.40 362.60 48.60 0.00 33.33 26.50 33.33 16.67 6,252.40Obrero de producción 1 400.00 400.00 37.40 362.60 48.60 0.00 33.33 26.50 33.33 16.67 6,252.40Obrero de producción 1 400.00 400.00 37.40 362.60 48.60 0.00 33.33 26.50 33.33 16.67 6,252.40Total 3 1,200.00 1,200.00 112.20 1,087.80 145.80 0.00 100.00 79.50 100.00 50.00 18,757.20


Sueldo Mensual Unificado

TotalAporte Individual 9.35%

Sueldo Mensual


Fondos de

Reserva Mensual


Bono de Escolaridad

(14to Sueldo)

Bono Navideño

(13er Sueldo)

Vacaciones Mensual

TOTAL ANUAL

Jefe de produccion 1 600.00 600.00 56.10 543.90 72.90 0.00 50.00 26.50 50.00 25.00 9,219.60Chofer 1 318.00 318.00 29.73 288.27 38.64 0.00 26.50 26.50 26.50 13.25 5,035.85Guardia 1 500.00 500.00 46.75 453.25 60.75 0.00 41.67 26.50 41.67 20.83 7,736.00Total 3 1,418.00 1,418.00 132.58 1,285.42 172.29 0.00 118.17 79.50 118.17 59.08 21,991.45

157

Cuadro No. 54 Servicios Básicos

CONCEPTO MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR MENSUAL

VALOR ANUAL

Agua m3 500,00 0,10 50,00 600,00

Luz Kw / hr 100,00 0,04 120,00 1.440,00

Telefono min 1.000,00 0,01 60,00 720,00

Internet min 1,00 30,00 30,00 360,00

SUBTOTAL

260,00 3.120,00


Dentro de los costos indirectos se encuentran los suministros los que

alcanzan el primer año $ 3.120,00 costos importantes para el proceso

operacional.

3.4.3.8. Reparación y Mantenimiento.

Debe de estipularse cierta cantidad de dinero para el mantenimiento y

reparación de los equipos a utilizarse en la empresa para que se mantengan

en buenas condiciones para el funcionamiento y el trabajo adecuado.

Cuadro No. 55 Reparación y Mantenimiento.

CONCEPTO VALOR DEL ACTIVO % VALOR

MENSUAL VALOR ANUAL

Construcción Civil 75000 2,00% 1.500,00 1.500,00

Maquinaria y Equipo 42350 2,00% 847,00 847,00

Muebles y Enseres 675 2,00% 13,50 13,50

Equipos de oficina 205 2,00% 4,10 4,10

Equipos de computación 1690 2,00% 33,80 33,80

Vehículos 35000 2,00% 700,00 700,00

TOTAL 2.364,60

2.364,60


158

El cálculo de mantenimiento y reparaciones se lo realizara anualmente en un

porcentaje del 2% de los activos fijos. Para el primer año del proyecto el costo

de mantenimiento y reparaciones es de $ 2.364,60 el cual servirá para

mantener en buen estado los activos fijos.

3.4.3.9. Combustibles

Dentro de la inversión inicial se encuentran los vehículos los cuales necesitan

combustibles se ha realizado una estimación anual de gasolina cuadro que se

muestra a continuación:

Cuadro No. 56 Combustibles


VALOR MENSUAL

VALOR ANUAL

Gasolina Galones 500,00 2,09 1.045,00 12.540,00

TOTAL 1.045,00 12.540,00


El costo de gasolina es de $ 12540,00, rubro necesario para realizar el

traslado de la materia prima y así se pueda cumplir con la proyección de

comercialización de la empresa.

3.4.3.10. Imprevistos.

Un imprevisto es una eventualidad no prevista, Gastos para los cuales no hay

crédito habilitado y distinto.44 Se determinó una tasa del 2% por cualquier

eventualidad dentro de los rubros que forman parte de los costos directos es

cual asciende a $3.598,40.

3.4.3.11. Costos de Exportación.

Los cotos de exportación son rubros que se realizan para poder sacar la

mercadería del país y que llegue a su lugar de destino. Se lo considera como

44Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.

159

costo debido a que son reembolsables ya que inciden en el precio del

producto final. Entre los costos de exportación tenemos: Transporte Interno,

Seguro Interno, Agente de Carga, Guía Marítima, Certificado Origen,

Certificado fitosanitario. En el siguiente cuadro, se presenta los costos de

exportación a realizar en el primer año del proyecto por contenedor.

Cuadro No. 57 Costos de Exportación

CONCEPTO SEMANAL MENSUAL ANUAL Agente de Aduanas 100,00 400,00 4.800,00

Tasa de Almacenaje 100,00 400,00 4.800,00

Certificado de Origen 15,00 60,00 720,00

Certificado de Calidad 15,00 60,00 720,00

Flete 0,00 6500,00 78.000,00

Póliza de Seguro 0,00 0,00 230,50

Visto Bueno x B/L 67,20 268,80 3.225,60

Administración xB/L 22,40 89,60 1.075,20

Porteo x contenedor 33,60 134,40 1.612,80

Emisión x B/L 50,40 201,60 2.419,20

Manejo local x contenedor 39,20 156,80 1.881,60

Delivery x contenedor 39,20 156,80 1.881,60

THC x contenedor 162,40 649,60 7.795,20

Handling x contenedor 61,60 246,40 2.956,80

Adm. Fee 39,20 156,80 1.881,60

Total 745,20 9480,80 114.000,10 Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

El valor de los gastos de exportación para el primer año será de $ 114.000,10

valor de vital importancia en el proceso de actividades de la empresa debido a

que si no se realiza este gasto no existe capacidad comercial en la empresa.

3.4.3.12. Gastos Administrativos.

Dentro del rubro de los gastos administrativos se encuentran los sueldos

administrativos y de venta, suministros de oficina, útiles de limpieza,

depreciaciones, amortizaciones, gastos de publicidad, etc. Para estos gastos

la empresa realizara incrementos cada año considerando la inflación actual

que es de 2,68% en la mayoría de los rubros. Además las proyecciones de

depreciaciones y amortizaciones se las realizan de acuerdo a lo establecido

por la ley.

160

3.4.3.13. Sueldos Administrativos y de ventas

Los honorarios que tendrán el personal de estas áreas están sujetas a la

legislación laboral y la proyección de los sueldos se realizará con un

incremento del 2,68% anual. A esta remuneración se le sumará los

respectivos beneficios de ley En el siguiente cuadro se muestra el

requerimiento del personal administrativo y de ventas y el gastos de sueldos

del personal administrativos y de ventas.

Cuadro No. 58 Sueldos Administrativos y de ventas


3.4.3.14. Suministros de oficina

El gasto de suministro de oficina para el primer año será de $347.04

incrementándose cada año con una razón de crecimiento establecida por la

tasa inflacionaria. El detalle de los gastos de suministros de oficina de la

empresa se muestra a continuación.

Cuadro No. 59 Suministros de oficina


VALOR MENSUAL

VALOR ANUAL

Tinta para impresora Unidad 1,00 21,00 21,00 252,00

Resmas de papel bond INEN Unidad 1,00 3,50 3,50 42,00

Esferos Unidad 6,00 0,17 1,02 12,24

Caja de clips Unidad 1,00 0,60 0,60 7,20

Caja de grapas Unidad 1,00 1,20 1,20 14,40

Lápices Unidad 6,00 0,20 1,20 14,40

Borradores Unidad 1,00 0,40 0,40 4,80

SUBTOTAL 28,92 347,04 Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.


Sueldo Mensual

UnificadoTotal

Aporte Individual

9.35%

Sueldo Mensual


Fondos de

Reserva Mensual


Bono de Escolaridad

(14to Sueldo)

Bono Navideño

(13er Sueldo)

Vacaciones Mensual

TOTAL ANUAL

Gerente 1 1,000.00 1,000.00 93.50 906.50 121.50 0.00 83.33 26.50 83.33 41.67 15,154.00Jefe de Comercio 1 800.00 800.00 74.80 725.20 97.20 0.00 66.67 26.50 66.67 33.33 12,186.80Secretaria 1 400.00 400.00 37.40 362.60 48.60 0.00 33.33 26.50 33.33 16.67 6,252.40Contador 1 800.00 800.00 74.80 725.20 97.20 0.00 66.67 26.50 66.67 33.33 12,186.80Total 4 3,000.00 3,000.00 280.50 2,719.50 364.50 0.00 250.00 106.00 250.00 125.00 45,780.00

161

3.4.3.15. Útiles de limpieza

Los útiles de limpieza que se utilizará para la empresa se muestran a

continuación.

Cuadro No. 60 Útiles de limpieza


VALOR MENSUAL

VALOR ANUAL

Jabón de tocador Caja 5,00 1,00 5,00 60,00

Papel higiénico Paquete 5,00 1,73 8,67 104,00

Desinfectante Unidad 2,00 1,33 2,66 31,92

SUBTOTAL 16,33 195,92 Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

El gasto en útiles de limpieza es de 195.92 dólares implementos necesarios

para que haga uso el personal.

3.4.3.16. Depreciaciones.

“Es el proceso para asignar de forma sistemática y racional el coste de un

bien de capital a lo largo de su periodo de vida”45

Es un valor económico que se le da a un activo ya que ha sufrido un desgaste

por su utilización en un tiempo determinado.

Cuadro No. 61

Depreciaciones

ACTIVO VALOR VALOR RESIDUAL VIDA ÚTIL DEPRECIACIÓN

Construcción Civil 75.000,00 7.500,00 10 6.750,00

Maquinaria y Equipo 42.350,00 4.235,00 5 7.623,00

Muebles y Enseres 675,00 67,50 5 121,50

Equipos de oficina 205,00 20,50 5 36,90 Equipos de computación 1.690,00 169,00 3 507,00

Vehículos 35.000,00 3.500,00 5 6.300,00

Total 11.823,00 21.338,40 Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

45ENCICLOPEDIA ENCARTA 2007: “Depreciación”

162

Para las depreciaciones de los activos, se utilizó el Método de Línea Recta el

mismo que asciende a $21.338,40

3.4.3.17. Gastos de Ventas.

Son todos los que se incurren en el proceso de marketing de la empresa Este

gasto es necesario de realizar para dar a conocer a la empresa y al producto

que vamos ofertar en el mercado.

Cuadro No. 62

Gastos de Ventas.

CONCEPTO VALOR ANUAL

Estrategias de Publicidad 2.200,00

Estrategias de Promoción 1.000,00

Estrategias de Venta 800,00

TOTAL 4.000,00Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján

Dentro de los gastos de ventas de la empresa tenemos lo que se incurre en

las estrategias de publicidad, en las de promoción, y ventas. Además de una

página web donde se encontrara los productos que se oferta además de

noticias de interés

3.4.3.18. Gastos Financieros.

Son los correspondientes a la obtención de fondos de terceros aplicados al

negocio. Es el pago tanto de capital como interés del dinero realizado de un

préstamo bancario.

El préstamo se lo realizará en el Banco de Fomento con una tasa de interés

del 11.20% a un periodo de 3 años. A continuación se muestra el detalle de

los gastos financieros.

163

Cuadro No. 63 Tabla de Amortización del Crédito Bancario


3.4.3.19. Proyección de los Costos.

La proyección de costos y gastos es el detalle de lo que van a incurrir en el

proyecto durante los 5 años de operación.

Los egresos que el Centro de Acopio tendrá durante la vida útil del proyecto,

están basados en rubros como: costos de producción, costos de exportación,

gastos administrativos, gastos de venta, gastos de exportación y gastos

financieros todos necesarios para el funcionamiento del proyecto.

A continuación se presenta la proyección de los costos:

PRÉSTAMO 211,760.77 TASA 11.20%Años 3

AÑOS DEUDA INTERES VENCIDO

CAPITAL PAGADO

CUOTA DE PAGO SALDO

1 211,760.77 23,717.21 63,239.66 86,956.86 148,521.12 2 148,521.12 16,634.36 70,322.50 86,956.86 78,198.62 3 78,198.62 8,758.25 78,198.62 86,956.86 0.00

DATOS:

164

Cuadro No. 64 Proyección de los Costos. (Tasa de Crecimiento 2,68%)


CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Costos de producción Materia prima directa 1.234.248,00 1.256.966,38 1.280.088,42 1.303.621,11 1.327.571,58

Mano de obra directa 18.657,20 19.157,21 19.323,26 19.157,21 19.157,21

Materia prima indirecta 347.132,25 356.538,23 366.148,27 375.966,37 385.996,61

Servicios Básicos 3.120,00 3.203,62 3.289,47 3.377,63 3.468,15

Mano de obra indirecta 21.755,11 22.338,15 23.135,62 23.755,66 24.392,31

Depreciacion 13.923,00 13.923,00 13.923,00 13.923,00 13.923,00

Mantenimiento y reparaciones 2.364,60 2.427,97 2.493,04 2.559,85 2.628,46

Combustible 12.540,00 12.853,50 13.174,84 13.504,21 13.841,81

Imprevisto 2% 33.074,80 33.748,16 34.431,52 35.117,30 35.819,58

TOTAL COSTO PRODUCCIÓN 1.686.814,97 1.721.156,22 1.756.007,44 1.790.982,34 1.826.798,72

Costos de Exportación

Visto Bueno x B/L 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60

Administración xB/L 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20

Porteo x contenedor 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80

Emisión x B/L 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20

Manejo local x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60

Delivery x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60

THC x contenedor 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20

Handling x contenedor 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80

Adm. Fee 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60

Agente de Aduanas 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00

Tasa de Almacenaje 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00

Certif icado de Origen 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00

Certif icado de Calidad 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00

Flete 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00

Póliza de Seguro 14.404,68 14.679,41 14.958,22 15.238,02 15.524,55

Imprevisto 2% 2.563,49 2.568,98 2.574,56 2.580,15 2.585,88

TOTAL COSTOS DE EXPORTACIÓN 130.737,76 131.017,99 131.302,37 131.587,77 131.880,03

TOTAL COSTOS 1.817.552,73 1.852.174,21 1.887.309,81 1.922.570,11 1.958.678,75

Gastos Administrativos 60.456,53 55.817,58 57.535,18 58.874,42 60.249,54

Sueldos administrativos 45.530,00 46.750,20 48.419,19 49.716,82 51.049,23

Suministros de oficina 347,04 356,34 365,89 375,70 385,77

Utiles de limpieza administración 195,92 201,17 206,56 212,10 217,78

Depreciación administración 7.415,40 7.415,40 7.415,40 7.415,40 7.415,40

Gastos de Constitución y Factibilidad 5.898,40

Imprevisto 2% 1.069,77 1.094,46 1.128,14 1.154,40 1.181,36

Gastos de Venta 4.080,00 4.167,48 4.257,29 4.349,52 4.444,22

Publicidad 4.000,00 4.085,76 4.173,82 4.264,24 4.357,08

Imprevisto 2% 80,00 81,72 83,48 85,28 87,14

TOTAL GASTOS ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

64.536,53 59.985,05 61.792,47 63.223,94 64.693,76

GASTOS FINANCIEROS

Gastos Financieros 23.717,21 16.634,36 8.758,25

TOTAL COSTOS Y GASTOS 1.905.806,46 1.928.793,62 1.957.860,53 1.985.794,05 2.023.372,51

GASTOS ADMINISTRACIÓN Y VENTAS

165

3.4.3.20. Costo Unitario de Producción

El costo unitario es el resultado que existe entre la división del total de costos

y gastos para la unidades que se pretende exportar. Los cálculos se realizaron

con la proporción correspondiente a cada uno de los productos.

Cuadro No. 65

Costo Unitario de Producción


En el cuadro se muestra que el costo unitario para el primer año es de 13,67

a esto se le adiciona un margen de utilidad para poder llegar al precio de

venta. El porcentaje de margen de utilidad en el 25% considerado como el

mínimo establecido.

3.4.3.21. Ingresos del Proyecto.

Los ingresos del proyecto se encuentran dado por las ventas de la materia

prima desde el primer año hasta el quinto año.

Cuadro No. 66 Ingresos del Proyecto


CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5TOTAL COSTOS Y

GASTOS 1.686.814,97 1.721.156,22 1.756.007,44 1.790.982,34 1.826.798,72

Materia prima Cajas 154.281 156.596 158.946 161.331 163.752 Costo de caja de Orito 10,93 10,99 11,05 11,10 11,16 25% Margen de utilidad 2,73 2,75 2,76 2,78 2,79 Precio de venta 13,67 13,74 13,81 13,88 13,94

AÑO/ INGRESO PROMEDIO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Cantidad Requerida 154.281 156.596 158.946 161.331 163.752

Costo Caja 13,67 14,03 14,41 14,80 15,19

Total Ingresos 2.108.518,71 2.197.516,24 2.290.269,80 2.386.937,89 2.487.685,72

166

Los ingresos del proyecto están dados por la cantidad requerida en quintales

por el precio de venta que es el valor unitario más el porcentaje de utilidad. En

el primer año el total del ingreso es de $2.108.518,71 y para el quinto año

alcanza a $2.487.685,72 3.4.4. Evaluación Económica y Financiera del Proyecto.

El objetivo de la evaluación del proyecto desde el punto de vista del inversionista

consiste en establecer y comprobar los beneficios que establece el proyecto

tomando en cuenta sus costos, gastos, ingresos y egresos para de esta manera

obtener rentabilidad y percibir altas utilidades el cual arroje ventajas y tenga el

crecimiento necesario para poder seguir operando, el cual se debe de analizar

los riesgos que se incurre en un proyecto nuevo.

La evaluación desde el punto de vista financiero para el proyecto, “considera

una serie de herramientas de aplicación para observar el rendimiento y el riesgo

de una inversión y tomar la decisión de ejecutar o no el proyecto”46. Es decir

según la factibilidad y viabilidad del proyecto se decidirá si se conforma la

empresa y se invierte el capital en un nuevo proyecto.

Para la evaluación del proyecto se toma en cuenta los siguientes aspectos que

son necesarios para el análisis y rendimiento del capital a invertir.

3.4.4.1. Estado de Situación Inicial

“El estado de situación inicia representa el estado de situación financiera, o

dicho en otras palabras, la situación de los activos y pasivos de la empresa en

una fecha determinada”47 También denominado Balance General en el cual

se registra los activos que son prioridades a favor de la institución y pasivos

que son las deudas a corto, mediano o largo plazo.

El estado de situación inicial está conformado por los activos que ascienden a

un total de $336.760,77 de los cuales se cuenta con un pasivo de

$211.760,77 y un capital propio de $125.000,00. 46 Fierro, Martínez, Ángel, María, (2004), Planeación y Evaluación Financiera, Pág. 103. 47 J BERNARD.JR, HARGADON.MÚNERA CARDENAS Armando. Principios de Economía, Pág. 152.

167

Cuadro No. 67 EXPORITO JME CIA. LTDA Estado de situación inicial

Al 31 de Diciembre de 2013 En dólares

ACTIVO VALORES Activo Corriente 156,840.77

Caja 156,840.77 Activo No corriente 179,920.00

Terreno 25000.00Construcción Civil 75000.00Maquinaria y Equipo 42350.00Muebles y Enseres 675.00Equipos de oficina 205.00Equipos de computación 1690.00Vehículos 35000.00Total 179920.00

TOTAL ACTIVO 336,760.77

PASIVO 211,760.77 Pasivo Corriente

Obligaciones financieras 63,239.66

Pasivo No Corriente Obligaciones financieras 148,521.12

PATRIMONIO 125,000.00 Capital Social 125,000.00 Reserva Legal Acumulada Resultado Ejercicios Anteriores Utilidad (Perdida del Ejercicio)

Total Pasivo y Patrimonio 336,760.77


3.4.4.2. Estado de Resultados.

“Es el estado que determina la utilidad o pérdida de un ejercicio económico,

como resultado de los ingresos y gastos; en base a este estado, se puede

medir el rendimiento económico que ha generado la actividad de la

empresa”.48

48ZAPATA Pedro. Contabilidad General, Editorial Norma, Pág. 247

168

Este Estado Financiero presenta los ingresos y gastos, así como la utilidad o

pérdida resultante de las operaciones de la empresa durante un periodo de

tiempo determinado.

A continuación se puede observar que la utilidad es de $ 122.767,60 dólares

en el año 1 y $ 281.199,69 dólares en el año 5.

Cuadro No. 68 EXPORITO JME CIA. LTDA Al 31 de Diciembre de 2013

Estado de Resultados. En dólares


3.4.4.3. Flujo de Caja.

“El flujo de caja depende de la información que se desee obtener: medir

rentabilidad del proyecto, la rentabilidad de los recursos propios en él o la

capacidad de pago de un eventual préstamo para financiar la inversión”.49 En

este cuadro, se detalla las entradas de efectivo que financiaran el proyecto y

por otro lado, los usos que se dará al efectivo desde el año 1 hasta el año 5

en la empresa exportadora.

49 SAPAG, Nassir. Proyectos de Inversión, Primera Edición 2007. Editorial Pearson Prentice Hall, México, pág. 213.

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Ventas 2.108.518,71 2.197.516,24 2.290.269,80 2.386.937,89 2.487.685,72

(-) Costo de Producción 1.817.552,73 1.852.174,21 1.887.309,81 1.922.570,11 1.958.678,75

(=) Utilidad Bruta en Ventas 290.965,98 345.342,03 402.959,99 464.367,78 529.006,97

(-) Gasto Administrativo y de ventas 64.536,53 59.985,05 61.792,47 63.223,94 64.693,76

(=) Utilidad Operacional 226.429,45 285.356,98 341.167,51 401.143,84 464.313,21

(-) Gasto Financiero 23.717,21 16.634,36 8.758,25

Pago de intereses 23.717,21 16.634,36 8.758,25

(=) Utilidad Antes de Reparto 202.712,25 268.722,62 332.409,27 401.143,84 464.313,21

(-) 15% reparto utilidades 30.406,84 40.308,39 49.861,39 60.171,58 69.646,98 (=) Utilidad/ Perdida Después de

Participaciones 172.305,41 228.414,22 282.547,88 340.972,27 394.666,23

(-) 25% Impuesto a la Renta 43.076,35 57.103,56 70.636,97 85.243,07 98.666,56

(=) Utilidad/Perdida Neta 129.229,06 171.310,67 211.910,91 255.729,20 295.999,67

(-) Reserva legal 5% 6.461,45 8.565,53 10.595,55 12.786,46 14.799,98

(=) Utilidad/Perdida Retenida 122.767,60 162.745,13 201.315,36 242.942,74 281.199,69

169

Es así, que para cada año consideramos como ingresos únicamente las

ventas; mientras que los egresos comprenden: gastos de mantenimiento

activos fijos, gastos de administración, gastos de promoción y publicidad, sin

considerar la depreciación de activos fijos y los gastos financieros. A

continuación, se presenta los flujos de caja de vida útil del proyecto.

Cuadro No. 69

EXPORITO JME CIA. LTDA Flujo de Caja

Al 31 de Diciembre de 2013 En dólares


El flujo neto de caja obtenido en el último año de vida del proyecto es de

$317.338,07 más el saldo inicial de caja de $ 798.613.43; dan un saldo final

de caja de $ 1.115.951,50.

CONCEPTO AÑO 0 AÑO1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 51. INGRESOS 336.760,77 2.108.518,71 2.197.516,24 2.290.269,80 2.386.937,89 2.487.685,72VENTAS 2.108.518,71 2.197.516,24 2.290.269,80 2.386.937,89 2.487.685,72Préstamo a largo plazo 211.760,77Capital social 125.000,00

2. EGRESOS 179.920,00 2.021.190,91 2.075.189,67 2.135.219,11 2.109.870,29 2.170.347,65Activos fijos 179.920,00Materia prima directa 1.234.248,00 1.256.966,38 1.280.088,42 1.303.621,11 1.327.571,58Mano de obra directa 18.657,20 19.157,21 19.323,26 19.157,21 19.157,21Materia prima indirecta 347.132,25 356.538,23 366.148,27 375.966,37 385.996,61Servicios Básicos 3.120,00 3.203,62 3.289,47 3.377,63 3.468,15Mano de obra indirecta 21.755,11 22.338,15 23.135,62 23.755,66 24.392,31Mantenimiento y reparaciones 2.364,60 2.427,97 2.493,04 2.559,85 2.628,46Combustible 12.540,00 12.853,50 13.174,84 13.504,21 13.841,81Visto Bueno x B/L 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60Administración xB/L 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20Porteo x contenedor 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80Emisión x B/L 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20Manejo local x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60Delivery x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60THC x contenedor 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20Handling x contenedor 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80Adm. Fee 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60Agente de Aduanas 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00Tasa de Almacenaje 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00Certificado de Origen 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00Certificado de Calidad 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00Flete 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00Póliza de Seguro 14.404,68 14.679,41 14.958,22 15.238,02 15.524,55Sueldos administrativos 45.530,00 46.750,20 48.419,19 49.716,82 51.049,23Suministros de oficina 347,04 356,34 365,89 375,70 385,77Utiles de limpieza administracion 195,92 201,17 206,56 212,10 217,78Otros Gastos 5.898,40Publicidad 4.000,00 4.085,76 4.173,82 4.264,24 4.357,08Pago intereses 23.717,21 16.634,36 8.758,252% Imprevistos 36.788,06 37.493,32 38.217,69 38.937,14 39.673,9715% Reparto Utilidades 30.406,84 40.308,39 49.861,39 60.171,58 69.646,9825% Impuesto a la Renta 43.076,35 57.103,56 70.636,97 85.243,07 98.666,56Pago de Capital de Préstamo 63.239,66 70.322,50 78.198,623. FLUJO NETO (1- 2) 156.840,77 87.327,80 122.326,57 155.050,69 277.067,60 317.338,074. SALDO INICIAL EN CAJA 156.840,77 244.168,57 366.495,14 521.545,83 798.613,435 SALDO FINAL EN CAJA 156.840,77 244.168,57 366.495,14 521.545,83 798.613,43 1.115.951,50

170

3.4.4.4. Balance General Proyectado. Es el que demuestra la situación económica financiera de una empresa al

inicio o al final de un ejercicio económico”18. Estado financiero que muestra la

situación económica y capacidad de pago de una empresa a una fecha

determinada.

Cuadro No. 70 EXPORITO JME CIA. LTDA

Balance General Proyectado Al 31 de Diciembre de 2013

En dólares


El anterior cuadro muestra el balance general de la empresa para los 5

primeros años; el mismo que contiene información de vital importancia para el

inversionista.

3.4.5. Indicadores de Evaluación

Para evaluar los flujos de efectivo y determinar la viabilidad de este proyecto, se

procede a calcular la Tasa Interna de Retorno, el Valor Actual Neto, la Relación

Beneficio - Costo y Periodo de Recuperación de la Inversión.

18 SARMIENTO, Rubén. Contabilidad General. PUBLINGRAF. Quito-Ecuador. Páginas 249-250

AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5ACTIVOActivo Corriente 156.840,77 244.168,57 366.495,14 521.545,83 798.613,43 1.115.951,50

Caja 156.840,77 244.168,57 366.495,14 521.545,83 798.613,43 1.115.951,50 Activo No Corriente 179.920,00 158.581,60 137.243,20 115.904,80 94.566,40 73.228,00

Terreno 25000,00 25000,00 25000,00 25000,00 25000,00 25000,00Construccion Civil 75000,00 75000,00 75000,00 75000,00 75000,00 75000,00Maquinaria y Equipo 42350,00 42350,00 42350,00 42350,00 42350,00 42350,00Muebles y Enseres 675,00 675,00 675,00 675,00 675,00 675,00Equipos de oficina 205,00 205,00 205,00 205,00 205,00 205,00Equipos de computación 1690,00 1690,00 1690,00 1690,00 1690,00 1690,00Vehículos 35000,00 35000,00 35000,00 35000,00 35000,00 35000,00Total 179920,00 179920,00 179920,00 179920,00 179920,00 179920,00(Depreciaciones acumuladas) 21338,40 42676,80 64015,20 85353,60 106692,00

TOTAL ACTIVO 336.760,77 402.750,17 503.738,34 637.450,63 893.179,83 1.189.179,50

PASIVOS 211.760,77 148.521,12 78.198,62 - - - Pasivo CorrienteObligaciones financieras 63.239,66 70.322,50 78.198,62 Pasivo No CorrienteObligaciones financieras 148.521,12 78.198,62 0,00 PATRIMONIO 125.000,00 254.229,06 425.539,72 637.450,63 893.179,83 1.189.179,50 Capital Social 125.000,00 125.000,00 125.000,00 125.000,00 125.000,00 125.000,00 Reserva Legal Acumulada 15.026,99 25.622,53 38.408,99 53.208,98 Resultado Ejercicios Anteriores - 122.767,60 285.512,74 486.828,10 729.770,84 Utilidad (Pérdida del Ejercicio) 129.229,06 162.745,13 201.315,36 242.942,74 281.199,69 Total Pasivo y Patrimono 336.760,77 402.750,17 503.738,34 637.450,63 893.179,83 1.189.179,50

171

3.4.5.1. Costo Promedio Ponderado de Capital.

El costo promedio ponderado de capital, es la “tasa de descuento que debe

utilizarse para actualizar los flujos de caja del proyecto, tasa que

corresponderá a la rentabilidad que el inversionista exige a la inversión por

renunciar a un uso alternativo de esos recursos, en proyectos con niveles de

riesgos similares”50.

Para actualizar los flujos de caja proyectados, fue necesario determinar

primero la tasa de descuento; para lo cual se calculó la tasa mínima aceptable

de rendimiento de capital y el costo ponderado de capital.

La tasa de descuento se utiliza para calcular el valor presente de los flujos de

efectivo que se van a tener a futuro; es decir los rendimientos que se esperan

después de haber realizado la inversión.

. La tasa mínima aceptable de rendimiento (TMAR) o tasa de descuento, es el

mínimo rendimiento que el proyecto debe ofrecer para satisfacer los

requerimientos de los inversionistas. En el cuadro siguiente se presenta

detallada la tasa mínima.

Cuadro No. 71 Costo Promedio Ponderado de Capital.

COSTO DEL CAPITAL Costo del capital propio RIESGO PAIS 7.00%

INFLACIÓN 2.68% Total 9.68%

DETALLE VALOR % COSTO Costo de Capital

Capital propio 125,000.00 37.12% 9.68% 3.59% Préstamo bancario 211,760.77 62.88% 11.20% 7.04% TOTAL 336,760.77 100.00% 20.88% 10.64%


50 Barreno, Luís, (2005), Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos, Pág. 113.

172

La tasa mínima aceptable de rendimiento de capital sumó: la tasa pasiva

referencial además de la tasa efectiva esto por cada uno de los porcentajes de

aportación más el premio al riesgo sectorial del proyecto. Obteniendo así, una

tasa de 10,64%. 3.4.5.2. Tasa Interna de Retorno (TIR).

“La tasa interna de retorno es aquella que hace que el VAN (valor actual o

presente neto) sea igual a cero, es decir, la tasa que iguala el valor actual de

los flujos de entrada (positivos) con el flujo de salida inicial y otros flujos

negativos actualizados de un proyecto de inversión.” Lo que significa, que

para que un proyecto se considere rentable, su TIR debe ser superior al costo

de oportunidad.

Se define a la "Tasa Interna de Retorno" TIR, como aquella tasa que iguala el

valor presente de los flujos de ingresos con la inversión inicial.

Se podría interpretar a la Tasa Interna de Retorno, como la más alta tasa de

interés que se podría pagar por un préstamo que financiara la inversión, si el

préstamo con los intereses acumulados a esta tasa dada, se fuera abonando

con los ingresos provenientes del proyecto, a medida que estos van siendo

generados a través de toda la vida útil del proyecto.

La Tasa Interna de Retorno se define como la tasa de descuento que hace

que el valor presente neto sea cero; es decir, que el valor presente de los

flujos de caja que genera el proyecto sea exactamente igual a la inversión

neta realizada.

“TIR es la tasa de descuento por la cual el valor neto de la inversión es igual a

cero”51También se la define como “la tasa de descuento que hace que el valor

presente neto sea igual a cero: es decir, que el valor presente de los flujos de

caja que genere el proyecto sea exactamente igual a la inversión neta

realizada”52.

51 ZAMBRANO MORA Armando, Matemática Financiera. Editorial Mc Graw Hill, México 2002. Pág. 178. 52 Meneses, Álvarez, Edilberto, (2004), Preparación y Evaluación de Proyectos, Pág. 185.

173

Cuadro No. 72 Tasa Interna de Retorno (TIR).

AÑOS FLUJO NETO

ACTUALIZACIÓN FACTOR

ACT. VAN Menor FACTOR

ACT. VAN MAYOR 36,00% 37,00% 0 -336.760,77 -336.760,77 -336.760,77

1 87.327,80 0,7352941 64.211,62 0,7299270 63.742,92

2 122.326,57 0,5406574 66.136,77 0,5327934 65.174,79

3 155.050,69 0,3975422 61.639,20 0,3889003 60.299,26

4 277.067,60 0,2923105 80.989,76 0,2838688 78.650,86

5 317.338,07 0,2149342 68.206,79 0,2072035 65.753,57

4.423,37 -3.139,36 Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

TIR = 36,58%

La tasa interna de retorno es del 36,58 %, es una tasa superior al 10,64% que

es el costo promedio ponderado del capital. Al ser la TIR superior a la tasa

mínima aceptable requerida, garantiza que el proyecto genera mayor

rentabilidad, por lo tanto el proyecto es viable desde el punto de vista de este

indicador.

3.4.5.3. Valor Actual Neto (VAN).

“El Valor Actual Neto es un criterio financiero para el análisis de proyectos de

inversión que consiste en determinar el valor actual de los flujos de caja que se

esperan en el transcurso de la inversión, tanto de los flujos positivos como de las

174

salidas de capital (incluida la inversión inicial), donde éstas se representan con

signo negativo, mediante su descuento a una tasa o coste de capital adecuado

al valor temporal del dinero y al riesgo de la inversión. Según este criterio, se

recomienda realizar aquellas inversiones cuyo valor actual neto sea positivo.”

El método del Valor Actual Neto (VAN), consiste en determinar el valor presente

de los flujos de costos e ingresos generados a través de la vida útil del proyecto.

Alternativamente esta actualización puede aplicarse al flujo neto y en definitiva

corresponde a la estimación al valor presente de los ingresos y gastos que se

utilizarán en todos y cada uno de los años de operación económica del proyecto.

En términos matemáticos el VAN es la sumatoria de los beneficios netos

multiplicado por el factor de descuento o descontados a una tasa de interés

pagada por beneficiarse el préstamo a obtener.

El VAN, representa en valores actuales, el total de los recursos que quedan en

manos de la empresa al final de toda su vida útil, es decir, es el retorno líquido

actualizado generado por el proyecto.

Si el VAN es igual o mayor que cero, el proyecto o inversión es conveniente,

caso contrario no es conveniente.Es decir; si el VAN es mayor a cero es

recomendable invertir, si es igual a cero existe una incertidumbre entre sí o no

invertir y si es menor a cero definitivamente se rechaza el proyecto porque el

costo de oportunidad es mayor.

El valor actual neto es la diferencia entre los ingresos y los egresos. Este

indicador de evaluación sugiere que el proyecto debe aceptarse si su valor

actual neto es igual o superior a cero. Para el cálculo del VAN se utilizará la

siguiente fórmula:

niFEn

iFE

iFEIVAN

1...

12

11

2

Existen dos criterios de decisión para el Valor Actual Neto los cuales son:

175

1. Si el VAN es menor a cero, el proyecto no se acepta

2. Si el VAN es mayor a cero, el proyecto se acepta

VAN = F0 + F1 + F2 + F3 + F4 + F5

(1 + i )º (1 + i)¹ (1 + i)² (1 + i)³ (1 + i)4 (1 + i)5

VAN = -336.760,77 + 87.327,80 + 122.326,57 + 155.050,69 + 277.067,60 + 317.338,07

(1,1064)º (1,1064)¹ (1,1064)² (1,1064)³ (1,1064)4 (1,1064)5

VAN = -336.760,77 + 87.327,80 + 122.326,57 + 155.050,69 + 277.067,60 + 317.338,07

1 1,106358013 1,224028052 1,354213243 1,498244673 1,657594999

VAN = -

336.760,77 +

78.932,68 +

99.937,72 +

114.495,03 +

184.928,14 +

191.444,88

VAN =

332.977,67

A continuación se especifica el cuadro:

Cuadro No. 73 Valor Actual Neto (VAN).

AÑOS FLUJO NETO

ACTUAL

FACTOR ACTUAL. FLUJO ACTUALIZADO

10,64%

0 -336.760,77 1,00000000 -336.760,77 1 87.327,80 1,10635801 78.932,68 2 122.326,57 1,22402805 99.937,72 3 155.050,69 1,35421324 114.495,03 4 277.067,60 1,49824467 184.928,14 5 317.338,07 1,65759500 191.444,88 VAN 332.977,67


Con la tasa de descuento obtenida anteriormente, se procedió a calcular el valor

actual neto del proyecto; el mismo que fue de $332.977,67 y representa el

rendimiento mínimo esperado por la empresa. Dado que el VAN es positivo, se

determina que el proyecto es rentable en términos financieros.

176

3.4.5.4. Razón Beneficio / Costo.

Éste índice permite conocer cuál es el beneficio que va a obtener el proyecto

por los recursos invertidos. Existen tres condicionantes:

RBC > 1. Si el índice es mayor que 1 se acepta el proyecto.

RCB < 1. Si el índice es menor que 1 se rechaza el proyecto.

RCB = 1. Si el índice es igual a 1 es indiferente el proyecto

Cuadro No. 74 Razón Beneficio / Costo

AÑOS Flujo de caja Inversiones Flujos Actualizados

0

336.760,77

1 87.327,80 78.932,68 2 122.326,57 99.937,72 3 155.050,69 114.495,03 4 277.067,60 184.928,14 5 317.338,07 191.444,88

669.738,45 Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Cristian Abraján

RBC = FLUJO DE CAJA ACTUALIZADOS

INVERSION INICIAL

RBC = 669.738,45

336.760,77

RBC = 1,98

La razón beneficio/costo es 1,98; lo que significa que por cada dólar invertido

se obtendrá $ 0,98 USD, en los cinco años que se evaluó el proyecto.

177

3.4.5.5. Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI).

Esto se refiere a los periodos o años en los que se va a recuperar exactamente

la inversión realizada en el proyecto. En el siguiente cuadro se detalla el

periodo de recuperación de la inversión.

“Este método también denominado Payback, consiste en la determinación del

tiempo necesario para que los flujos de caja netos positivos sean iguales al

capital invertido. Este método permite al inversionista comparar los proyectos

en base al tiempo de recuperación, tomando en cuenta que siempre le dará

mayor preferencia a las de menor tiempo de recuperación”. Consiste en el

tiempo requerido para recuperar la inversión original, en medida de la rapidez

con que el proyecto reembolsará el desembolso original de capital.

Comúnmente los períodos de recuperación de la inversión o capital se utilizan

para evaluar las inversiones proyectadas. El período de recuperación consiste

en el número de años requeridos para recobrar la inversión inicial.

En el siguiente cuadro se demuestra el tiempo requerido para que la empresa

recupere la inversión inicial de capital

El período de recuperación se calcula con la siguiente fórmula:

PRC = X + X1 - Y Z

X = número primario cuya sumatoria no cubre la inversión inicial X1 = inversión inicial Y = valor de la sumatoria de los flujos antes de cubrir la inversión inicial Z = Flujo de la sumatoria de los años que supera la inversión inicial

178

Cuadro No. 75 Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI).

Inversión 336.760,77

Años Flujo de caja Flujos de

caja actualizados

Flujos de caja

acumulados 1 87.327,80 78.932,68 78.932,68 2 122.326,57 99.937,72 178.870,40 3 155.050,69 114.495,03 293.365,43 4 277.067,60 184.928,14 478.293,57 5 317.338,07 191.444,88 669.738,45

PRI 0,234660572 Años 4,234660572 0,23466057 4 Meses 2,815926862 0,81592686 2 Dias 24,47780586 0,47780586 24

4 años, 2 meses, 24 días Fuente: Investigación de Campo.


El cuadro anterior muestra que el periodo de recuperación del capital con las

condiciones expuestas anteriormente es de 4 años 2 meses y 24 días.

3.4.5.6. Punto de Equilibrio.

Se conoce como punto de Equilibrio al nivel de actividad y ventas en el cual

los ingresos de una empresa se igualan a sus costos y gastos totales. Es decir

es aquel donde no se registren ni pérdidas ni ganancias.

Punto de Equilibrio es el nivel de producción en el que los beneficios por

ventas son exactamente iguales a la suma de los costos fijos y los costos

variables.53

Constituye el punto de recuperación de todos los costos totales, es decir,

donde los ingresos son iguales a los costos y la utilidad es cero.

Para determinar el Punto de Equilibrio la fórmula es:

Punto de equilibrio en unidades

53BACA, Gabriel; Evaluación de Proyectos, Mc Graw-Hill, 4º edición, 2000, Pág. 246

./ ContribMárgenCFPEU

179

Punto de equilibrio en unidades monetarias

Cuadro No. 76 Punto de Equilibrio.

Clasificación de los costos Valores

Costos Variables Materia prima directa 1.234.248,00 Mano de obra directa 18.657,20 Materia prima indirecta 347.132,25 Servicios Básicos 3.120,00 Mano de obra indirecta 21.755,11 Flete 78.000,00 Póliza de Seguro 14.404,68 Tasa de Almacenaje 4.800,00 TOTAL COSTOS VARIABLES 1.722.117,24 Costos Fijos Sueldos administrativos 45.530,00 Suministros de oficina 347,04 Útiles de limpieza administración 195,92 Otros Gastos 5.898,40 Gastos de Venta 4.080,00 Publicidad 4.000,00 Visto Bueno x B/L 3.225,60 Administración xB/L 1.075,20 Porteo x contenedor 1.612,80 Emisión x B/L 2.419,20 Manejo local x contenedor 1.881,60 Delivery x contenedor 1.881,60 THC x contenedor 7.795,20 Handling x contenedor 2.956,80 Adm. Fee 1.881,60 Agente de Aduanas 4.800,00 Certificado de Origen 720,00 Certificado de Calidad 720,00 2% Imprevistos 36.788,06 Gastos Financieros 23.717,21 TOTAL COSTOS FIJOS 151.526,22

DATOS CANTIDAD DE CAJAS 154.281,00 PRECIO UNITARIO 13,67 INGRESOS 2.108.518,71 COSTO VARIABLE UNITARIO 11,16


YCV

CFPE

1

$

180

Para calcular el punto de equilibrio se sumaron los costos fijos y los cotos

variables, en la siguiente tabla se refleja dichos costos para cada año, estos

costos se tomaron del cuadro de costos y gastos del proyecto.

PUNTO DE EQUILIBRIO 826,849.54DÓLARES PUNTO DE EQUILIBRIO 60,501UNIDADES

Gráfico No. 23 Punto de Equilibrio


En el gráfico se muestra el punto de equilibrio que alcanza en el primer año. El

cual se da cuando los ingresos alcancen $ 826.849.54 y 60.501 cajas

exportables.

181

3.4.5.7. Índices Financieros.

Existen una gran cantidad de índices financieros pero para la evaluación

apropiada del siguiente proyecto se tomaran en consideración indicadores de

liquidez, de Actividad, de endeudamiento y de rentabilidad.

Liquidez corriente

La liquidez corriente muestra qué proporción de deudas de corto plazo son

cubiertas por elementos del activo.

Cuadro No. 77

Liquidez corriente


Rotación de activos fijos

La rotación de activos fijos mide la efectividad con que la empresa usa su

planta y su equipo, es la razón de las ventas a los activos fijos netos.

Cuadro No. 78

Rotación de activos fijos


Rotación de Activos Totales

La rotación de activos totales mide la rotación de todos los activos de la

empresa y se calcula dividiendo las ventas entre los activos totales.

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5LIQUIDEZ Activo corriente1. Liquidez corriente Pasivo Corriente dólares 3,86 5,21 6,67 0,00 0,00

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 52. Rotación activo Fijo Ventas veces 13,30 16,01 19,76 25,24 33,97

Total Activo fijo promedio

182

Cuadro No. 79 Rotación de Activos Totales


Razón de endeudamiento a largo plazo.

La razón de endeudamiento a largo plazo mide la proporción del total de

activos aportados por los acreedores de la empresa.

Cuadro No. 80 Razón de endeudamiento a largo plazo.


Razón de financiamiento propio

La razón de financiamiento propio mide la capacidad de la empresa para

utilizar sus cargos fijos financieros, para incrementar los efectos de cambios

en utilidades ante de intereses e impuestos sobre las ganancias por acciones

de la empresa.

Cuadro No. 81 Razón de financiamiento propio


Rendimiento de activo total

El rendimiento de activo total informa de la actividad de la Compañía. Nos

relaciona los ingresos corrientes con el total activo inicial. Un porcentaje

elevado nos indicaría que disponemos de una masa activa reducida, en

relación con los ingresos corrientes que es capaz de generar la Compañía.

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 53. Rotación activo total Ventas veces 5,24 4,36 3,59 2,67 2,09

Activo total promedio

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 54. Endeudamiento largo plazo Pasivo largo plazo

Activo total 62,88% 36,88% 15,52% 0,00% 0,00%

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 55. Financiamiento propio Patrimonio total 37,12% 63,12% 84,48% 100,00% 100,00%

Activo Total

183

Cuadro No. 82 Rendimiento de activo total


Rentabilidad del Patrimonio

La rentabilidad del patrimonio mide la rentabilidad de los recursos propios de

la Compañía.

Cuadro No. 83

Rentabilidad del Patrimonio


Margen de utilidad bruta

El margen de utilidad bruta mide el porcentaje de cada dólar de ventas que

queda después de que la empresa pagó sus productos.

Cuadro No. 84

Margen de utilidad bruta


Margen de utilidad neta

El margen de utilidad neta calcula el porcentaje de cada dólar de ventas que

queda después de deducir todos los costos y gastos, incluyendo los intereses

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5RENTABILIDAD Utilidad neta6. Rendimiento Activo Total Activo Promedio 38,37% 42,54% 42,07% 40,12% 33,14%

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 57. Rendimiento del Patrimonio Utilidad neta 67,38% 49,80% 40,12% 33,14% 67,38%

Patrimonio promedio

INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 58. Margen Utilidad Bruta Ventas - Costo de Ventas 13,80% 15,72% 17,59% 19,45% 21,27%

Ventas

184

e impuestos. Se usa comúnmente para medir el éxito de la empresa en

relación con las utilidades sobre las ventas. Cuanto mayor sea, mejor.

Cuadro No. 85 Margen de utilidad neta


3.4.5.8. Análisis de Sensibilidad

3.4.5.8.1. Escenario Pesimista:

Con el fin de conocer el comportamiento financiero, se realizó una variación en

el margen de utilidad de 25%, este disminuirá al 10%, sin alterar los valores de

los demás costos y gastos.

. Cuadro No. 86

EXPORITO JME CIA. LTDA Al 31 de Diciembre de 2013

Estado de Resultados (Escenario pesimista) En Dólares


INDICADOR FÓRMULA DE CÁLCULO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 59. Margen Utilidad Neta. Utilidad neta

Ventas 6,13% 7,80% 9,25% 10,71% 11,90%


Ventas 1.855.496,46 1.933.814,29 2.015.437,42 2.100.505,34 2.189.163,44




(=) Utilidad Operacional (26.592,79) 21.655,03 66.335,14 114.711,30 165.790,92



(=) Utilidad Antes de Reparto (50.310,00) 5.020,67 57.576,89 114.711,30 165.790,92

(-) 15% reparto utilidades (7.546,50) 753,10 8.636,53 17.206,69 24.868,64 (=) Utilidad/ Pérdida Después de

Participaciones (42.763,50) 4.267,57 48.940,36 97.504,60 140.922,29

(-) 25% Impuesto a la Renta (10.690,87) 1.066,89 12.235,09 24.376,15 35.230,57

(=) Utilidad/Perdida Neta (32.072,62) 3.200,67 36.705,27 73.128,45 105.691,71

(-) Reserva legal 5% (1.603,63) 160,03 1.835,26 3.656,42 5.284,59

(=) Utilidad/Pérdida Retenida (30.468,99) 3.040,64 34.870,00 69.472,03 100.407,13

185

A partir de la disminución del margen de utilidad al 10%, se produce en el

Estado de Resultados, utilidad negativa en el primer año, éstas afectarán el

comportamiento del Valor Actual Neto, a partir del segundo año hasta el quinto

se observan utilidades, pero no son significativas.


Flujo de Caja (Escenario Pesimista) En Dólares


El flujo neto de caja presenta valores negativos durante los tres primeros años,

a partir del cuarto y quinto año se observa valores positivos poco

representativos.


2. EGRESOS 179.920,00 1.929.470,35 1.979.597,71 2.035.592,37 2.006.038,49 2.062.133,32Activos fijos 179.920,00Materia prima directa 1.234.248,00 1.256.966,38 1.280.088,42 1.303.621,11 1.327.571,58Mano de obra directa 18.657,20 19.157,21 19.323,26 19.157,21 19.157,21Materia prima indirecta 347.132,25 356.538,23 366.148,27 375.966,37 385.996,61Servicios Básicos 3.120,00 3.203,62 3.289,47 3.377,63 3.468,15Mano de obra indirecta 21.755,11 22.338,15 23.135,62 23.755,66 24.392,31Mantenimiento y reparaciones 2.364,60 2.427,97 2.493,04 2.559,85 2.628,46Combustible 12.540,00 12.853,50 13.174,84 13.504,21 13.841,81Visto Bueno x B/L 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60Administración xB/L 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20Porteo x contenedor 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80Emisión x B/L 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20Manejo local x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60Delivery x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60THC x contenedor 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20Handling x contenedor 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80Adm. Fee 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60Agente de Aduanas 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00Tasa de Almacenaje 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00Certificado de Origen 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00Certificado de Calidad 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00Flete 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00Póliza de Seguro 14.404,68 14.679,41 14.958,22 15.238,02 15.524,55Sueldos administrativos 45.530,00 46.750,20 48.419,19 49.716,82 51.049,23Suministros de oficina 347,04 356,34 365,89 375,70 385,77Utiles de limpieza administracion 195,92 201,17 206,56 212,10 217,78Otros Gastos 5.898,40Publicidad 4.000,00 4.085,76 4.173,82 4.264,24 4.357,08Pago intereses 23.717,21 16.634,36 8.758,252% Imprevistos 36.788,06 37.493,32 38.217,69 38.937,14 39.673,9715% Reparto Utilidades -7.546,50 753,10 8.636,53 17.206,69 24.868,6425% Impuesto a la Renta -10.690,87 1.066,89 12.235,09 24.376,15 35.230,57Pago de Capital de Préstamo 63.239,66 70.322,50 78.198,623. FLUJO NETO (1- 2) 156.840,77 -73.973,88 -45.783,42 -20.154,95 94.466,85 127.030,114. SALDO INICIAL EN CAJA 156.840,77 82.866,89 37.083,47 16.928,52 111.395,375 SALDO FINAL EN CAJA 156.840,77 82.866,89 37.083,47 16.928,52 111.395,37 238.425,48

186

Valor Actual Neto del escenario pesimista.

La obtención del valor actual neto a partir de los flujos de caja proyectados y

con la tasa de actualización igual al escenario normal de 10,64, ya refleja

valores negativos. A continuación se muestra los cálculos:

VAN = F0 + F1 + F2 + F3 + F4 + F5

(1 + i )º (1 + i)¹ (1 + i)² (1 + i)³ (1 + i)4 (1 + i)5

VAN = -336.760,77 + -73.973,88 + -45.783,42 + -20.154,95 + 94.466,85 + 127.030,11

(1,1064)º (1,1064)¹ (1,1064)² (1,1064)³ (1,1064)4 (1,1064)5

VAN = -336.760,77 + -73.973,88 + -45.783,42 + -20.154,95 + 94.466,85 + 127.030,11

1 1,106358013 1,224028052 1,354213243 1,498244673 1,657594999

VAN = -

336.760,77 + -

66.862,52 + -

37.403,90 + -

14.883,14 +

63.051,68 +

76.635,19

VAN = -316.223,45

Tasa Interna de Retorno del escenario pesimista.

Debido a que el VAN es un valor negativo, la tasa interna de retorno tiene un

comportamiento igual.

El proyecto no es viable, porque se requiere que la TIR mucho menor a la tasa

de descuento utilizada en el escenario normal y según las condiciones

explicadas, se rechaza dicho proyecto.

Cuadro No. 88 Tasa Interna de Retorno (Escenario Pesimista)

AÑO PROYECTO

0 -336.760,77

1 -73973,88

2 -45783,42

3 -20154,95

4 94466,85

5 127030,11

TIR -17,24% Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

187

Período de Recuperación de la Inversión del escenario pesimista.

Cuadro No. 89 Período de Recuperación de la Inversión (Escenario Pesimista)


Años Flujo de caja Flujos de caja actualizados

Flujos de caja acumulados

1 -73.973,88 -66.862,52 -66.862,52 2 -45.783,42 -37.403,90 -104.266,423 -20.154,95 -14.883,14 -119.149,564 94.466,85 63.051,68 -56.097,875 127.030,11 76.635,19 20.537,32


Al realizar la actualización de los flujos, se concluye que es necesario más de

cinco años para recuperar la inversión, por ende no es viable el proyecto

Relación Costo Beneficio del escenario pesimista

Cuadro No. 90

Relación Costo Beneficio (Escenario Pesimista)


0

336.760,77

1 (73.973,88)

(66.862,52)

2 (45.783,42)

(37.403,90)

3 (20.154,95)

(14.883,14)

4 94.466,85 63.051,68 5 127.030,11 76.635,19

20.537,32 Fuente: Investigación de Campo. Elaborado por: Cristian Abraján.

RBC = FLUJO DE CAJA ACTUALIZADOS INVERSION INICIAL RBC = 20.537,32 336.760,77 RBC = 0,06

188

Con los antecedentes mencionados del escenario pesimista, la relación costo

beneficio, muestra que por cada dólar invertido apenas se tiene 6 centavos, ni

siquiera se recupera el dólar que ya ha sido invertido.

3.4.5.8.2. Escenario Optimista:

Para el escenario optimista se tomó en cuenta el incremento en el margen de

utilidad, pasó del 25% en el escenario normal, al 40% en este escenario, sin

modificar los costos y gastos.

Al igual que en el escenario pesimista, se elaboró el estado de resultados, el

flujo de caja, el cálculo del valor actual neto, la tasa interna de retorno, el

período de recuperación de la inversión y la relación costo beneficio.

A continuación se indica los diferentes cálculos del escenario optimista:

. Cuadro No. 91 EXPORITO JME CIA. LTDA Al 31 de Diciembre de 2013

Estado de Resultados (Escenario optimista) En Dólares

Fuente: Investigación de Campo.



Ventas 2.361.540,96 2.461.218,19 2.565.102,17 2.673.370,44 2.786.208,01




(=) Utilidad Operacional 479.451,70 549.058,93 615.999,89 687.576,39 762.835,50



(=) Utilidad Antes de Reparto 455.734,49 532.424,56 607.241,64 687.576,39 762.835,50

(-) 15% reparto utilidades 68.360,17 79.863,68 91.086,25 103.136,46 114.425,32 (=) Utilidad/ Pérdida Después de

Participaciones 387.374,32 452.560,88 516.155,40 584.439,93 648.410,17

(-) 25% Impuesto a la Renta 96.843,58 113.140,22 129.038,85 146.109,98 162.102,54

(=) Utilidad/Pérdida Neta 290.530,74 339.420,66 387.116,55 438.329,95 486.307,63

(-) Reserva legal 5% 14.526,54 16.971,03 19.355,83 21.916,50 24.315,38

(=) Utilidad/Pérdida Retenida 276.004,20 322.449,63 367.760,72 416.413,45 461.992,25

189

A partir del incremento del margen de utilidad al 40%, se produce en el Estado

de Resultados, utilidades desde el primer año, con un valor de $ 276.004,20 y

en el quinto año $ 461.992,25.


Flujo de Caja (Escenario optimista) En Dólares


El flujo neto de caja presenta valores positivos significativos desde el primer

año del proyecto con 248.629,48, y para el último año un valor de 507.646,03;

esto hace que el VAN sea positivo.


2. EGRESOS 179.920,00 2.112.911,47 2.170.781,63 2.234.845,84 2.213.702,09 2.278.561,98Activos fijos 179.920,00Materia prima directa 1.234.248,00 1.256.966,38 1.280.088,42 1.303.621,11 1.327.571,58Mano de obra directa 18.657,20 19.157,21 19.323,26 19.157,21 19.157,21Materia prima indirecta 347.132,25 356.538,23 366.148,27 375.966,37 385.996,61Servicios Básicos 3.120,00 3.203,62 3.289,47 3.377,63 3.468,15Mano de obra indirecta 21.755,11 22.338,15 23.135,62 23.755,66 24.392,31Mantenimiento y reparaciones 2.364,60 2.427,97 2.493,04 2.559,85 2.628,46Combustible 12.540,00 12.853,50 13.174,84 13.504,21 13.841,81Visto Bueno x B/L 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60 3.225,60Administración xB/L 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20 1.075,20Porteo x contenedor 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80 1.612,80Emisión x B/L 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20 2.419,20Manejo local x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60Delivery x contenedor 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60THC x contenedor 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20 7.795,20Handling x contenedor 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80 2.956,80Adm. Fee 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60 1.881,60Agente de Aduanas 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00Tasa de Almacenaje 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00Certificado de Origen 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00Certificado de Calidad 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00Flete 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00 78.000,00Póliza de Seguro 14.404,68 14.679,41 14.958,22 15.238,02 15.524,55Sueldos administrativos 45.530,00 46.750,20 48.419,19 49.716,82 51.049,23Suministros de oficina 347,04 356,34 365,89 375,70 385,77Utiles de limpieza administracion 195,92 201,17 206,56 212,10 217,78Otros Gastos 5.898,40Publicidad 4.000,00 4.085,76 4.173,82 4.264,24 4.357,08Pago intereses 23.717,21 16.634,36 8.758,252% Imprevistos 36.788,06 37.493,32 38.217,69 38.937,14 39.673,9715% Reparto Utilidades 68.360,17 79.863,68 91.086,25 103.136,46 114.425,3225% Impuesto a la Renta 96.843,58 113.140,22 129.038,85 146.109,98 162.102,54Pago de Capital de Préstamo 63.239,66 70.322,50 78.198,623. FLUJO NETO (1- 2) 156.840,77 248.629,48 290.436,56 330.256,33 459.668,35 507.646,034. SALDO INICIAL EN CAJA 156.840,77 405.470,25 695.906,82 1.026.163,14 1.485.831,495 SALDO FINAL EN CAJA 156.840,77 405.470,25 695.906,82 1.026.163,14 1.485.831,49 1.993.477,52

190

Valor Actual Neto del escenario optimista.

La obtención del valor actual neto a partir de los flujos de caja proyectados y

con la tasa de actualización igual al escenario normal de 10,64, refleja valores

positivos. A continuación se muestra los cálculos:

VAN = F0 + F1 + F2 + F3 + F4 + F5

(1 + i )º (1 + i)¹ (1 + i)² (1 + i)³ (1 + i)4 (1 + i)5

VAN = -336.760,77 + 248.629,48 + 290.436,56 + 330.256,33 + 459.668,35 + 507.646,03

(1,1064)º (1,1064)¹ (1,1064)² (1,1064)³ (1,1064)4 (1,1064)5

VAN = -336.760,77 + 248.629,48 + 290.436,56 + 330.256,33 + 459.668,35 + 507.646,03

1 1,106358013 1,224028052 1,354213243 1,498244673 1,657594999

VAN = -336.760,77 + 224.727,87 + 237.279,33 +

243.873,21 + 306.804,59 +

306.254,56

VAN = 982.178,80

Tasa Interna de Retorno del escenario optimista.

La TIR como resultado de la variación positiva de los ingresos, en relación con

en el margen de utilidad que se incrementó al 40%, cumple la condición de que

debe ser más alta que la Tasa mínima aceptable de rendimiento o la tasa de

descuento utilizada. A continuación el cálculo de la TIR:

Cuadro No. 93 Tasa Interna de Retorno (Escenario Optimista)

AÑOS PROYECTO

0 -336.760,77

1 248629,48

2 290436,56

3 330256,33

4 459668,35

5 507646,03

TIR 84,33% Fuente: Investigación de Campo.


191

Período de Recuperación de la Inversión del escenario optimista. La inversión del proyecto se recupera en su totalidad en 2 años, 5 meses y 19

días.

Cuadro No. 94 Período de Recuperación de la Inversión (Escenario optimista)


Años Flujo de caja Flujos de caja actualizados

Flujos de caja

acumulados 1 248.629,48 224.727,87 224.727,87 2 290.436,56 237.279,33 462.007,213 330.256,33 243.873,21 705.880,424 459.668,35 306.804,59 1.012.685,015 507.646,03 306.254,56 1.318.939,57

PRI 0,472156159 Años 2,472156159 0,472156159 2 Meses 5,665873908 0,665873908 5 Dias 19,97621723 0,97621723 19

2 años, 5 meses, 19 días


Relación Costo Beneficio del escenario optimista

Debido al incremento en el margen de utilidad al 40%, permite que la relación

costo beneficio también aumente significativamente.

Cuadro No. 95 Relación Costo Beneficio (Escenario optimista)


0

336.760,77

1 248.629,48 224.727,87 2 290.436,56 237.279,33 3 330.256,33 243.873,21 4 459.668,35 306.804,59 5 507.646,03 306.254,56

1.318.939,57 Fuente: Investigación de Campo.


192

RBC = FLUJO DE CAJA ACTUALIZADOS INVERSION INICIAL RBC = 1.318.939,572 336.760,771 RBC = 3,92

Se obtuvo una relación costo beneficio de 3.92, es decir, que por cada dólar

invertido en el proyecto, se tiene 2.92 dólares de beneficio.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

El proyecto de Producción y Exportación de Guineo Orito, se lo

desarrollará en la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, en el cantón de

Santo Domingo de la Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

De acuerdo al Estudio de Mercado realizado en este proyecto, se

determinó que existe una gran demanda internacional insatisfecha de

Guineo Orito, esto permite augurar que se tendrá suficiente acogida para

poder comercializar el producto propuesto en el exterior.

La calidad del Orito Ecuatoriano, específicamente el de Julio Moreno

Espinosa, es muy apetecido en el mercado internacional, ya que se lo

cultiva en una zona templada, su composición es equilibrada y su sabor es

delicioso.

Se definió claramente la misión, visión, objetivos empresariales y la

estructura organizacional con la que ha de trabajar, por tal razón tendrá el

direccionamiento técnico que sea necesario para conducirla al éxito.

La Compañía Limitada exportadora de “orito” debe llevar un correcto

control adecuado e inventario de materiales, insumos y productos

necesarios para poder impulsar la comercialización eficiente del “orito” en

el mercado internacional.

Existe un mercado de base asegurado para la Compañía Limitada

exportadora de “orito”, en función de que el país ya tiene un nombre

reconocido a nivel internacional como productor y proveedor de “orito”, por

tal razón se cuenta con esta fortaleza para insertar aún más producto en

otros países que gustan de esta fruta tropical.

194

El estudio financiero del proyecto da como resultado un Valor Actual Neto

de $332.977,67 un Costo Promedio Ponderado de Capital de 10,64%; una

Tasa Interna de Retorno de 36,58%; Costo Beneficio de 1.98; Punto de

Equilibrio de 826.849,54 USD; el Periodo de Recuperación de Capital es

en el cuarto año y el segundo mes del desarrollo del proyecto. Los

indicadores económicos señalan que el proyecto de inversión es

merecedor de ser impulsado ya sea por la participación directa de

inversionistas o mediante la gestión de crédito en una institución financiera

nacional, se señala una rentabilidad adecuada para el efecto.

En el escenario pesimista se obtuvo un VAN de -316.223,45, una TIR de

-17.24%, dentro del período de recuperación de la inversión se determinó

que se necesitan más cinco años para recuperar dicha inversión, la

relación costo beneficio es de 0.06 con esto no se avanza ni a cubrir los

costos de exportación, es decir no es viable el proyecto en este escenario.

En el escenario optimista se obtuvo un VAN de 982.178,80, una TIR de

84.33%, el período de recuperación de la inversión es en 2 años, 5 meses.

19 días, la relación costo beneficio es de 3.92, aquí si es viable el proyecto.

RECOMENDACIONES:

Organizarse jurídicamente como una Compañía Limitada, para que tengan

un nombramiento propio y puedan exportar su producto directamente sin

intermediarios.

Al momento los productores de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, no

cuentan con un lugar apto para el tratamiento del producto, se recomienda

la construcción de un Centro de Acopio, en el cual se almacenarán las

racimas de Orito y se cumplirá con los procesos de empaque para la

Exportación.

Los indicadores económicos expresados en este informe son positivos y

alentadores, lo que permitiría el establecimiento de un centro de acopio de

la Compañía de productores de “orito”, a partir del ofrecimiento de

195

productos de calidad; a fin de cubrir eficientemente las expectativas de sus

clientes en el exterior, especialmente a la Unión Europea y EE.UU.

Implementar procesos tecnológicos para el cultivo y cosecha del producto,

tecnificar los sistemas de riego de agua a las plantaciones, los sistemas de

medida, entre otros.

Brindar capacitación a los colaboradores de la Compañía Limitada

exportadora de “orito”, donde se incentive al personal, pues se considera la

importancia del factor humano en el desarrollo de la misma, ya que este

factor permitirá potenciar la empresa.

La Compañía Limitada exportadora de “orito” debe implementar un sistema

contable con el fin de conocer técnicamente los resultados y la posición

financiera de la misma, tener un control del inventario de materias primas e

insumos, optimizar los recursos humanos, materiales y financieros.

La Compañía Limitada exportadora de “orito” deberá cumplir sus

compromisos de ley con los empleados, y el primer paso será insertarlos al

Seguro Social, y hasta donde sea posible dar incentivos a sus

colaboradores.

FUENTES DE INFORMACIÓN Bibliografías:

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En: Círculo de derechos: una herramienta de entrenamiento para el activismo en

defensa de los derechos económicos sociales y culturales. International Human.

Módulos.

GLOSARIO

Agente de Aduanas: Es la persona autorizada por el Ministerio de Finanzas para

actuar ante los órganos competentes del servicio aduanero en nombre y por

cuenta de aquel que contrata sus servicios, en el trámite de una operación,

régimen o actividad aduanera.

Arancel: Es el tributo que se aplica a los bienes, que son objeto de importación o

exportación. El más extendido es el impuesto que se cobra sobre las

importaciones, mientras los aranceles sobre las exportaciones son menos

corrientes; también pueden existir aranceles de tránsito que gravan los productos

que entran en un país con destino a otro.

Capital de Trabajo: La definición más básica de capital de trabajo lo considera

como aquellos recursos que requiere la empresa para poder operar. En este

sentido el capital de trabajo es lo que comúnmente conocemos activo corriente.

(Efectivo, inversiones a corto plazo, cartera e inventarios).

Certificado de Calidad: Es el resultado de un proceso por el que los evaluadores

o auditores de la entidad de la certificación, examinan la conformidad de producto

o sistema de gestión de acuerdo a los requisitos de la norma. Si es conforme

emitirán un documento público, el certificado.

Código de trabajo: “El Código de Trabajo es un documento por el que se rige la

ley laboral, el presente Código regula los derechos y obligaciones de patronos y

trabajadores, con ocasión del trabajo y crea instituciones para resolver sus

conflictos”

Costos de Exportación: Es la suma de los gastos que originan los diferentes

actos encaminados a la exportación, estos actos varían dependiendo de la

negociación o cotización que se realice, los cuales se establecen mediante el

término de negociación internacional utilizado, ya que cada exportación es única y

199

no origina el mismo tipo de actos y por tanto los gastos de exportación no son

iguales.

Ley de Compañías: “Es aquella que se encarga en la mayoría de los países, de

la regulación, supervisión y autorización, en el resto de países esta competencia

es compartida entre varias instituciones”

Ley de Seguridad Social: “Es el instrumento jurídico y económico que establece

el Estado para abolir la necesidad y garantizar a todo ciudadano el ingreso para

vivir y a la salud, a través del reparto equitativo de la renta nacional y por medio

de prestaciones del Seguro Social, al que contribuyen los patrones, los

trabajadores y el Estado”

Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las áreas que tienen

una relación directa con la producción o la prestación de algún servicio. Es la

generada por los obreros y operarios calificados de la empresa.

Mano de obra indirecta: es la mano de obra consumida en las áreas

administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio.

Normas Internacionales de Contabilidad: “Las normas internacionales de

contabilidad o NIC, en inglés «International Accounting Standards o IAS», son

adoptadas por el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad

(International Accounting Standards Board, o IASB en inglés) (EN), organismo

internacional de normalización contable establecido en Londres, en el que la

Comisión estará representada. En el futuro, estas normas comunes se

denominarán «Normas Internacionales de Información Financiera» o NIIF,

(International Financial Reporting Standars o IFRS, en inglés)”

Normas Internacionales de Información Financiera: “Las normas contables

NIC/NIIF se refieren al proceso de reforma contable iniciado hace unos años en la

Unión Europea para conseguir que la información elaborada por las sociedades

comunitarias se rija por un único cuerpo normativo del funcionamiento del Modelo

Contable”

200

Plagas: Se considerará plaga a cualquier animal, microorganismo, planta, entre

otros, que ostente un directo efecto negativo contra la producción agrícola.

Normalmente, las plagas, proliferan en caso de haber consistente alimento, una

situación que es prácticamente regular y común ya que es una de las medidas

que los productores implementan para aumentar la productividad de las

cosechas.

Póliza de Seguro: Una póliza de seguro es un contrato entre el asegurado y una

Compañía de Seguros, donde se establecen los derechos y obligaciones de

ambas partes, las Coberturas (son los riesgos que asume el asegurador y que se

describen en la póliza), en relación al seguro contratado.

Rentabilidad: Es obtener beneficio de una actividad económica en un

determinado periodo.

Sistema Contable Financiero: Es un sistema de información destinado a

proporcionar información a terceras personas relacionadas con la empresa, como

accionistas, inversionistas, a fin de facilitar sus decisiones.

Sistema: Es una herramienta que proporciona datos confiables sobre cierto tema.

ANEXOS

ANEXO No. 1

ENCUESTA A LOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE LA PRE PARROQUIA JULIO MORENO ESPINOSA

OBJETIVO DE LA ENCUESTA: Recopilar datos reales mediante esta encuesta para analizar e interpretar los resultados específicos de la producción agrícola de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa.

1. ¿En qué recinto usted tiene sus cultivos?

Unión Carchense 1

Unión Carchense 2

Azogues

Otongo Mapalí

Loja

Otros…………………………………..

2. ¿Cuántas hectáreas de terreno tiene actualmente cultivadas?

1 a 5 Hectáreas

6 a 10 Hectáreas

11 a 15 Hectáreas

16 a 20 Hectáreas

Más de 20 Hectáreas

Otras…………………………

202

3. ¿Cuántos empleados tiene? Uno

Dos

Tres

Cuatro

Más de cuatro

4. ¿Qué clases de productos siembra?

Maqueño

Orito

Yuca

Cacao

Verde

Otros…………………………..

5. ¿Quiénes son sus clientes?

Mercado local

Mercado nacional

Mercado Internacional

Intermediarios

6. ¿A qué ciudades del Ecuador usted vende sus productos?

Santo Domingo

Quito

Guayaquil

Ibarra

Otras…………………………………………………………

203

7. ¿Exporta sus productos?

SI

NO

8. ¿Le gustaría exportar sus productos?

SI

NO

9. ¿Le gustaría pertenecer a una Asociación de Exportadores?

SI

NO

10. ¿Cuántas hectáreas de cultivo de orito posee usted?

1 a 5 Hectáreas

6 a 10 Hectáreas

11 a 15 Hectáreas

16 a 20 Hectáreas

Más de 20 Hectáreas

204

ANEXO No. 2 CONSTITUCIÓN DE LA COMPAÑÍA LIMITADA “EXPORITO J.M.E”

SEÑOR NOTARIO. En el Registro de Escrituras Públicas a su cargo sírvase incorporar una más en la que conste los Estatutos de la Compañía Limitada, al tenor de las cláusulas siguientes:

PRIMERA.- COMPARECIENTES.- Comparecen a la celebración de la presente escritura la señora y los señores; Sra. MARÍA ENCARNACIÓN FOLLEDO LLERA, de estado civil casada; Sr. LUIS ANTONIO AGUAVIL CALAZACÓN, de estado civil divorciado; WILSON STALIN TINOCO SOLANO, de estado civil casado; JOSÉSEGUNDO EZEQUIELGOROTIZA SANTOS, de estado civil casado; y, doctor JENRRY JOVANNY BEJARANO CARRIÓN, de estado civil soltero, todos por sus propios derechos, los comparecientes son ecuatorianos y española, mayores de edad, capaces para contratar y contraer obligaciones, domiciliados en el Cantón Santo Domingo, de la Provincia Santo Domingo de los Tsáchilas y en el cantón Quito de la provincia de Pichincha.

SEGUNDA.- Los comparecientes declaran que es su voluntad constituir una Compañía Limitada, la misma que se regirá bajo los siguientes estatutos:

ESTATUTOS DE “EXPORITO J.M.E. CIA. LTDA.”

CAPITULO PRIMERO. DE LA COMPAÑÍA DENOMINACIÓN, OBJETO SOCIAL, DURACIÓN,

NACIONALIDAD Y DOMICILIO

ARTÍCULO PRIMERO.- DENOMINACIÓN.- La Compañía se denominará “EXPORITO J.M.E. CIA. LTDA.”, y se regirá por las Leyes de la República del Ecuador, especialmente por la Ley de Compañías, el Código de Comercio, Código Civil, Normas legales con su objeto social; y, por los estatutos sociales. ARTÍCULO SEGUNDO.- OBJETO SOCIAL.- La compañía tendrá como objeto Social el de realizar actos y contratos referentes; a).- Exportación comercialización, distribución y representación de productos agrícolas, sean estos en condición de materia prima o con valor agregado; b).- Importar, exportar, comercializar y distribuir productos alimenticios, tecnología, maquinarias, equipos o insumos; c).- Establecer, representar, implementar proyectos o empresas de producción agrícola, industrial, pecuaria, artesanal, capacitación, educación o generar productos con valor agregado, en condiciones amigables con el ambiente; d).- Transferencia de tecnología tangible e intangible; e) Comercialización directa o representación de todo tipo de marcas de vehículos, de transportes, maquinaria pesada-agrícola o equipos industriales, sean nuevos o usados, nacionales o extranjeros; f) Diseño, promoción y comercialización de proyectos industriales, artesanales, urbanísticos, comerciales, productivos y de servicios; g)Participación y representación directa e indirecta de empresas, instituciones o personas, nacionales o extranjeras, en todo tipo de transacción bancaria o comercial; h)

205

Fletar y/o alquilar aviones, barcos, autobuses, camiones y otros medios de transporte para la realización de servicios propios de su actividad dentro y fuera del País. Para el cumplimiento de su objetivo social podrá ejercer la representación, suscripción de contratos o alianzas estratégicas con otras Compañías, Corporaciones y toda entidad legalmente constituida, y celebrar toda clase de contratos civiles, comerciales, mercantiles, laborales entre otros que se relacionen con su giro ordinario y demás actos de acuerdo con las normas jurídicas pertinentes, en especial con el Código Civil, Código de Comercio y más leyes afines. ARTÍCULO TERCERO.-. Si por efectos de la prestación del servicio deberán cumplir además normas de seguridad, higiene, medio ambiente u otros establecidos por otros Organismos, deberán acordarse en forma previa a su cumplimiento. ARTÍCULO CUARTO. DE LA DURACIÓN.- La Compañía tendrá una duración de CINCUENTA años a partir de la fecha de inscripción en el Registro Mercantil, pero podrá restringirse o prorrogarse su plazo por resolución de la Junta General de Socios. ARTÍCULO QUINTO. DE LA NACIONALIDAD Y DOMICILIO.- La Compañía es ecuatoriana, su domicilio principal será en la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa, Provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, sin perjuicio de que pueda establecer agencias, oficinas o sucursales en otras ciudades del País.

CAPÍTULO SEGUNDO

DEL CAPITAL SOCIAL Y SUS MODIFICACIONES.

ARTÍCULO SEXTO. DEL CAPITAL SOCIAL NATURALEZA DE LAS ACCIONES ENAJENACIÓN DE ACCIONES, PÉRDIDA O DESTRUCCIÓN DE TÍTULOS.- EL Capital Suscrito de la Compañía es de OCHOCIENTOS DÓLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA (800,oo),EL CAPITAL SUSCRITO ES DE OCHOCIENTOS DOLARES DIVIDIDO EN OCHOCIENTAS ACCIONES ORDINARIAS Y NOMINATIVAS DE UN DOLARCADA UNA. Si por resolución de la Junta General de accionistas, se resolviere en lo posterioremitir nuevas acciones, tendrán preferencia a la suscripción de ellas los accionistas fundadores y siempre que estos hayan cancelado el veinte y cinco por ciento por lo menos del capital suscrito deberán ejercitar sus derechos dentro del plazo de los treinta días siguientes a la publicación de la prensa del aviso del respectivo acuerdo de la Junta General, vencido el cual las nuevas acciones contendrá el numero y la serie del orden correspondiente. ARTÍCULO SÉPTIMO.- NATURALEZA DE ACCIONES.- Los títulos de las accionesserán emitidas con el carácter de nominativas numeradas del cero, cero uno a ochocientas y contendrá los requisitos establecidos en al Ley de Compañías y serán autorizadas con la firma del Presidente y Gerente de la Compañía. Para el registro de acciones se llevará un libro en el que se anotará las transferencias que se realicen dándose así cumplimiento a las normas establecidas por la Ley. Las acciones serán libremente negociables de conformidad con la Ley, si se extraviare o destruyere un título representativo de una acción o de varias o un certificado provisional, la Compañía anulará estos en conformidad de la Ley y al reglamento emitido por la Superintendencia de Compañías para estos casos.

206

CAPÍTULO TERCERO DE LOS SOCIOS, GOBIERNO Y ADMINISTRACIÓN

ARTÍCULO OCTAVO. DE LOS SOCIOS.- En la Compañía la responsabilidad de los socios, se limitan al monto de sus respetivas acciones, los socios tienen todos los derechos, obligaciones y responsabilidades que se determinan en la Ley de Compañías, a más de las que se establezcan en el presente contrato y de las que legalmente les fueren impuesto por la Junta General de la Compañía. ARTÍCULO NOVENO. DEL GOBIERNO Y ADMINISTRACIÓN.- Es órgano de Gobierno de la Compañía la Junta General de accionistas, y será administrada por el Presidente y Gerente General, cada órgano tendrá las atribuciones fijadas por la Ley o por este estatuto. ARTÍCULO DÉCIMO. DE LA JUNTA GENERAL.- La Junta General es el órgano supremo de la Compañía con amplios poderes para resolver sobre todos los asuntos sociales y tomar las decisiones que juzgue convenientes en defensa de la misma.- la Junta General tendrá las siguientes atribuciones: a).- Cumplir y hacer cumplir la Ley y los presentes estatutos; b).- Designar al presidente, Gerente General de la Compañía, removerlos por causas legales, c).- Conocer y aprobar las cuentas, el balance general, el estado de pérdidas y ganancias, el estado de situación y los informes que sobre los negocios sociales lo presente el Presidente, el Gerente y los funcionarios de fiscalización en casos de ser estos designados. d).- Resolver acerca de la forma de reparto de utilidades, e).- Resolver acerca de la amortización de las partes sociales de conformidad con el artículo ciento doce de la Ley de Compañía, f).- Decidir sobre el aumento o disminución del capital o la prórroga o cual otra modificación al contrato social; y, g).- Todas las demás atribuciones que le conceden la Ley y el presente estatuto y de acuerdo con estos no corresponde a otra autoridad de la compañía. Salvo el derecho de impugnación, los acuerdos de la Junta General tomados en conformidad con la Ley y estos estatutos, serán obligatorios a todos los socios. ARTÍCULO DÉCIMO PRIMERO. DE LAS CLASES DE JUNTA.- Las Juntas Generales de accionistas serán Ordinarias y Extraordinarias.- Las Ordinarias se reunirán un vez al año dentro de los tres primeros meses calendarios y se reunirán en el domicilio principal de la compañía. Extraordinariamente se reunirán cuando lo convoque el Presidente o el Gerente General o a petición de los accionistas que representen al veinte ycinco por ciento del capital social, respectivamente. Sin embargo en cualquier tiempo sin convocatoria y en cualquier lugar del país podrán reunirse la Junta General, siempre y cuando esté presente el cien por ciento del capital pagado y acepten por unanimidad reunirse y tratar los puntos que sean solicitados por los accionistas, particular que se dejará constancia en la respectiva acta, en este caso todos los accionistas asistentes estarán obligados a suscribir el acta correspondiente de la Junta efectuada. ARTÍCULO DÉCIMO SEGUNDO. DE LA CONVOCATORIA.- Las convocatorias a Junta General de accionistas serán convocadas por el Presidente, Gerente y en los casos previstos por la Ley de Compañías, Además podrá convocarse a la Junta General de accionistas por simple pedido escrito de los accionistas que completen por lo menos el veinte y cinco por ciento del capital social, para tratar los asuntos que indiquen en su petición. Las convocatorias serán realizadas por la prensa en uno de los diarios de mayor circulación en el domicilio principal de la compañía, con ocho días de anticipación por lo menos al fijado para su reunión y por los demás medios previstos en los estatutos sin perjuicio de lo establecido en el artículo doscientos trece de la Ley de Compañías. En la

207

convocatoria además de los asuntos a tratarse se señalará día y hora de la junta y solo se podrá tratar los asuntos para la cual fue convocada. ARTÍCULO DÉCIMOTERCERO. QUORUM.-Habrá quórum, de las juntas generales cuando se hallen presentes la mitad del capital pagado más uno en primera convocatoria; y, en segunda convocatoria sesionarán con los accionistas que concurrieren; para que la Junta General ordinaria o extraordinaria puede acordarse válidamente el aumento o disminución del capital, la transformación, la fusión o la disolución de la compañía, y en general cualquier modificación de este estatuto habrá de concurrir a ella el 50% del capital pagado en primera convocatoria, en segunda bastará la representación de la tercera parte del capital pagado, y si luego de esta convocatoria no hubiere el quórum requerido se procederá a efectuar la tercera convocatoria de conformidad con la Ley. ARTÍCULO DÉCIMO SÉPTIMO. PRESENTACIÓN CON LOS ACCIONISTAS.- El accionista podrá concurrir personalmente o por medio de un representante acreditado mediante carta dirigida al Presidente o Gerente para cada sesión. Si tuviere poder general no requerirá el apoderado de autorización para concurrir a cada junta. ARTÍCULO DÉCIMO OCTAVO. DE LAS RESOLUCIONES.- Para que toda resolución o decisión de la Junta General tenga validez será tomada por la mayoríadevotos, la mitad más uno del capital pagado concurrente, salvo excepciones previstas en la Ley. Los votos en blanco y las abstenciones se sumarán a la mayoría. La elección o nombramiento de los diversos funcionarios y comisarios de la compañía se sujetaran a estas mismas reglas. ARTÍCULO DÉCIMO NOVENO. DE LA DIRECCIÓN DE ACTAS.- La Junta General será presidida por el Presidente y actuará como Secretario el Gerente General. En caso de ausencia del Presidente, presidirá la junta el accionista elegido para ello y en caso de ausencia del Gerente, la junta nombrará a la persona que actúe como secretario Ad-doc de la Junta. Las actas serán resumidas, se extenderán por escrito y en hojas móviles escritas en el anverso y reverso, las que serán foliadas por el Secretario.- El acta de liberaciones y acuerdos de las Juntas Generales llevará las firmas del presidente y del Secretario de la Junta. ARTÍCULO VIGÉSIMO DEL PRESIDENTE.- El presidente de la Compañía podrá o no ser accionistas de la misma y será elegido por la Junta General Ordinaria, durará dos años en sus funciones y podrá ser reelegido por períodos iguales, tendrá las siguientes atribuciones y deberes son los siguientes: a).- Cumplir y hacer cumplir la Ley, el presente estatuto y las resoluciones de la Junta General; b).- Convocar Presidir la Junta General de accionistas; c).- subrogar con todas sus atribuciones al Gerente General de la Compañía, en caso de falta, ausencia temporal o definitiva de este y en este último caso hasta que la Junta General provea una nueva designación para este cargo; d).- Suscribir con el Secretario las actas de Junta General; y, e).- Las demás atribuciones previstas en la Ley y estos estatutos. ARTÍCULO VIGÉSIMO PRIMERO. DEL GERENTE GENERAL.- El Gerente General podrá o no ser accionista de la Compañía y será nombrado por la Junta General Ordinaria, durará dos años en sus funciones y podrá ser reelegido por períodos iguales.- Tendrá las siguientes atribuciones y deberes; a).- Cumplir y hacer cumplir la Ley, el presente estatuto y las resoluciones del Junta General; b).- Convocar a reuniones de la Junta General y actuar como secretario de este organismo; c).- Organizar y dirigir las dependencias y oficinas de la Compañía; d).- Realizar todos los actos necesarios para la buena marcha de la Compañía; e).- Cuidar y hacer que lleven los libros de contabilidad

208

correspondientes, archivos y demás documentos de la compañía y llevar por si mismo los libros de actas de Junta General de participaciones y accionistas; f).- Suscribir en unión del Presidente las actas de la Junta General cuando hubiere actuado como Secretario de este organismo y los certificados de aportación; g).- Comparecer por si solo y con su sola firma a nombre y representación de la compañía a la suscripción de todo documento, acto o contrato, que según estos estatutos este facultado para sí hacerlo; h).- Ejercer la representación legal, judicial y extrajudicial de la compañía con las más altas atribuciones , incluso las del artículo cuarenta y cuatro del Código de Procedimiento Civil, y con no más limitaciones que los constantes en estos estatutos; i).- Presentar anualmente a consideración de la Junta General Ordinaria dentro de los noventa días posteriores a la finalización del ejercicio económico inmediato anterior, una memoria razonada y explicativa de sus actividades y de la situación de la compañía del balance del estado, de la cuenta, de perdidas y ganancias de la propuesta de distribución de beneficios sociales y del proyecto de presupuesto anual de la compañía para el nuevo año; j).- Contratar los empleados, trabajadores y profesionales que requiera la compañía y dar por terminado dichos contratos como fuere del caso; k).- Abrir y cerrar cuentas bancarias, girar sobre ellas, aceptar, suscribir, emitir, girar, endosar, descontar, conseguir, letras de cambio, pagares a la orden, cheques, vales y todos cualesquier otros documentos de crédito o bancarios que se relacionen con su giro social; l).- Reemplazar al Presidente de la Compañía en caso de falta, ausencia, impedimento temporal o definitivo de este último caso hasta que la Junta General Ordinaria efectúe una nueva designación para este cargo; ll).- Todas las demás atribuciones y deberes que le impongan la Ley, los presentes estatutos y la Junta General. ARTÍCULO VIGÉSIMO SEGUNDO. DE LOS COMISARIOS.- La junta General nombrará por un año a un Comisario principal y un suplente, podrá ser o no accionista. Este nombramiento estará de conformidad con las normas establecidas en la Ley. Al comisario en funciones le corresponde el examen detenido de la contabilidad y sus justificaciones así como el estudio del estado económico y financiero de la compañía, para lo cual ejercitará las atribuciones señaladas en la Ley y en los Reglamentos respectivos El comisario tendrá todos los derechos y obligaciones determinados en la Ley de Compañías. ARTÍCULO VIGÉSIMO TERCERO. DE LA REPRESENTACIÓN LEGAL.- La representación legal, judicial y extrajudicial de la Compañía la tiene el Gerente General de la misma y se extenderá a todos los asuntos relacionados con su objeto social, en operaciones civiles o mercantiles y no con más limitaciones que las que pueda encontrarse en los presentes estatutos o en la Ley. En caso de falta, ausencia o impedimento temporal o definitivo del Gerente General, el Presidente de la Compañía lo subrogará y, por tanto asumirá la representación legal de la misma en las condiciones y con las facultades que en los estatutos se prescriben para el Gerente General.

CAPÍTULO CUARTO DEL EJERCICIO ECONÓMICO

ARTÍCULO VIGÉSIMO CUARTO. DEL EJERCICIO ECONÓMICO.- El ejercicio económico comenzará el primer día de enero de cada año y terminará el treinta y uno de diciembre del mismo año. Dentro de los tres meses posteriores a la terminación del ejercicio económico, la Junta General de accionistas aprobará las cuentas y balances de pérdidas y ganancias que será presentado por el Gerente General.

209

ARTÍCULO VIGÉSIMO QUINTO. DEL FONDO DE RESERVA.- La Compañía formará la reserva legal hasta que esta alcance por lo menos el cincuenta por ciento del capital social, por que en cada anualidad se segregará, de las utilidades líquidas realizadas un diez por ciento. Además previa propuesta del Gerente General, a la Junta General podrá acordar constitución de reservas voluntarias. ARTÍCULO VIGÉSIMO SEXTO. DE LAS UTILIDADES.- Después de las deducciones necesarias para atender la formación de las reservas indicadas en el artículo anterior, las utilidades repartibles conseguidas en cada ejercicio anual se distribuirán de acuerdo a la Ley, en la forma que determine la Junta General de accionistas.

CAPÍTULO QUINTO DE LA DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN

ARTÍCULO VIGÉSIMO SÉPTIMO. DE LA DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN.- La Compañía se disolverá anticipadamente cuando se encuentre en una de las causales determinadas en la Ley de Compañías para el efecto, o por resolución de la Junta General, la que se tomará con sujeción a los preceptos legales. En todo caso de no haber oposición entre los accionistas, el Gerente General de la Compañía o quien haga sus veces, asumirá las funciones de liquidador. ARTÍCULO VIGÉSIMO OCTAVO. ARTÍCULO FINAL.- Todo lo que no estuviere en el presente estatuto la Compañía se sujetará a las demás disposiciones generales y especiales de la Ley de Compañías, Ley de Tránsito y Transporte Terrestres y las demás disposiciones legales vigentes que le sean pertinentes. TERCERA. SUSCRIPCIÓN Y PAGO DEL CAPITAL.- El capital social de la Compañía ha sido suscrito y pagado en la siguiente forma, por los accionistas. NOMBRES CAPITAL CAPITAL NÚMERO

SUSCRITO PAGADO DE ACCIONES Sra. María Encarnación Folledo Llera 160 160 160 Sr. Luis Antonio Aguavil Calazacón 160 160 160 Dr. Jenrry Jovanny Bejarano Carrión 160 160 160 Sr. Wilson Stalin Tinoco Solano 160 160 160 Sr. José Segundo Ezequiel Gorotiza 160 160 160 TOTAL 800 800 800 El aporte en numerario de los socios ha sido depositado en el Banco Internacional, de la Ciudad de Santo Domingo de los Colorados, de conformidad con certificado de la cuenta de integración que se adjunta y que forma parte integrante de la presente escritura. DISPOSICIÓN TRANSITORIA. PRIMERA.- NOMBRAMIENTOS.- Los accionistas deciden nombran en este mismo acto como Presidenta de la Compañía ala señora Sra. MARÍA ENCARNACIÓN FOLLEDO LLERA; y, como Gerente General al señor Sr. LUIS ANTONIO AGUAVIL CALAZACÓN, con todos los derechos y obligaciones constantes en las leyes y estos estatutos.

210

SEGUNDA.- Se faculta al señor Doctor Jenrry Jovanny Bejarano Carrión, para que realice y firme ante las autoridades competentes todos los trámites que sean necesarios para el perfeccionamiento del presente instrumento. Hasta aquí la presente minuta Usted señor Notario agregará las demás de estilo para la legalización de la presente escritura. Dr. Jenrry Bejarano Carrión ABOGADO

Mat. 6666 C.A.P.

211

ANEXO No. 3

Requisitos para el Crédito

1. Solicitud de crédito y declaración de situación financiera firmada por el cliente y

cónyuge (Deudor y Garante)

2. Fotocopia de la Cedula de Identidad y papeleta de votación vigente.

3. Copia del comprobante de pago de servicios básicos: luz, agua o teléfono, o un

documento que permita la verificación del domicilio.

4. Copia del Contrato de arrendamiento inscrito en los Juzgados de Inquilinato y/o

Título de propiedad del lugar de la inversión.

5. Declaración del impuesto a la Renta presentado al SRI.

6. Fotocopia del Registro Único Contribuyente (RUC o RISE)

7. Facturas proformas de las inversiones a realizar con el préstamo.

8. Permisos de funcionamiento y/o Medio Ambiente.

9. Referencias comerciales, bancarias y de proveedores.

10. Copia de matrículas de vehículo (que se declaren en el patrimonio).

11. Prestamos sobre los USD$100.000 estudio de factibilidad de la actividad

productiva a desarrollar con el préstamo.

12. Mantener activa una cuenta corriente o de ahorros en el BNF.

212

ANEXO No. 4

Requisitos para Exportar

Requerimientos y sus documentos:

Presentación de la Orden de Embargo

Presentar la Declaración Aduanera Única de Exportación

Documentación:

RUC de exportador.

Copia de Cédula de Identidad.

Factura comercial original.

Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).

Certificado de Origen (cuando el caso lo amerite).

Registro como exportador a través de la página Web de la CAE

Documento de Transporte.

213

ANEXO No. 5 Modelo de formulario 01-a para la obtención del ruc de una empresa

214

ANEXO No. 6 Entrada a la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa

215

ANEXO No. 7 Parque de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa

216

ANEXO No. 8 Río de la Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa

217

ANEXO No. 9 Pre Parroquia Julio Moreno Espinosa

Recinto “Otongo Mapalí”

218

ANEXO No. 10 Plantaciones de Orito

219

ANEXO No. 11 Requisitos para el Certificado Sanitario de Exportación

Portal de Trámites Ciudadanos de la Presidencia de la República:

Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca

Certificado Sanitario de Exportación

Descripción:

Obtención de Certificado Sanitario de Exportación.

Requisitos:

1. Solicitud de servicio. 2. Certificado Sanitario (Exportación) 3. Certificaciones de Calidad 4. Certificado de Procedencia 5. Certificaciones de Libre Cólera 6. Certificación Contaminantes Ambientales Microbiológicos 7. Certificaciones de Producto 8. Certificaciones de Libre Virus (TSV, WSSV, YHV, IHHNV, IMNV) 9. Certificaciones de Planta. 10. Certificaciones de Libre venta o comercialización 11. Liquidación del servicio. 12. Factura del servicio.

Procedimiento:

Presentación de la documentación en Ventanilla Única. Espera de respuesta mediante correo electrónico, llamada telefónica u oficio dirigido

al remitente.

Costo:

$160 (Ciento sesenta dólares) Tiempo Estimado de Entrega:

20 días aproximadamente Teléfonos generales:

(593) (4) 240 17 73 Guayaquil - (593) (5) 390 08 83 Manta

220

ANEXO No. 12 Ficha de Consulta de Productos en “PRO ECUADOR”

221

ANEXO No. 13 Formulario de Registro de Empresa Exportadora en la Entidad

“PRO ECUADOR”

223

ANEXO No. 14 Agencias Certificadoras Registradas

224

ANEXO No. 15 Crecimiento de la Demanda de Orito

225

ANEXO No. 16 Oportunidad de Vender Orito a Francia

226

ANEXO No. 17 Proforma de los Costos de Productos Químicos

227

ANEXO No. 18 INVERSIÓN INICIAL

DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

TERRENO m2 1000 25,0 25.000,0 Total 25.000,0

TERRENO

DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

Area administrativa m2 100 80,0 8.000,0 Area de Clasificación m2 500 70,0 35.000,0 Area de Bodega: m2 400 80,0 32.000,0 Total 1000 75.000,0

Construcción Civil

CONCEPTO CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

Equipo de Centros de Acopio 1 33750 33.750,00Equipos de Fumigación 1 2900 2.900,00Equipo de cuarto frio 1 5700 5.700,00Total 3 42.350,00

MAQUINARIA Y EQUIPO


VALOR TOTAL

Estación de trabajo 1 300,00 300,00 Silla giratoria 3 65,00 195,00 Sillas grafiti 6 30,00 180,00 Total 675,00

MUEBLES Y ENSERES

228


VALOR TOTAL

Grabadora LG 1 90,00 90,00 Teléfonos 1 60,00 60,00 Telefax 1 55,00 55,00

Total 205,00

EQUIPOS DE OFICINA


VALOR TOTAL

Computadora Pentium 4 2 800,00 1.600,00 Impresora Multifunción 1 90,00 90,00 Total 1.690,00

EQUIPOS DE COMPUTACIÓN


VALOR TOTAL

Camiones 1 35000 35.000,00 Total , 35.000,00

VEHICULOS

229

ANEXO No. 19 PROYECCIÓN DE LOS COSTOS Y GASTOS

SUMINISTROS DE OFICINA

ÚTILES DE LIMPIEZA

DEPRECIACIÓN

PUBLICIDAD

SERVICIOS BÁSICOS


VALOR MENSUAL año 1 año 2 año 3 año 4 año 5

Tinta para impresora Unidad 1,00 21,00 21,00 252,00 258,75 265,69 272,81 280,12Resmas de papel bond INEN Unidad 1,00 3,50 3,50 42,00 43,13 44,28 45,47 46,69Esferos Unidad 6,00 0,17 1,02 12,24 12,57 12,90 13,25 13,61Caja de clips Unidad 1,00 0,60 0,60 7,20 7,39 7,59 7,79 8,00Caja de grapas Unidad 1,00 1,20 1,20 14,40 14,79 15,18 15,59 16,01Lapices Unidad 6,00 0,20 1,20 14,40 14,79 15,18 15,59 16,01Borradores Unidad 1,00 0,40 0,40 4,80 4,93 5,06 5,20 5,34SUBTOTAL 28,92 347,04 356,34 365,89 375,70 385,772% IMPREVISTOS 6,94 7,13 7,32 7,51 7,72TOTAL 353,98 363,47 373,21 383,21 393,48



Jabón de tocador Caja 5,00 1,00 5,00 60,00 61,61 63,26 64,95 66,70Papel higiénico Paquete 5,00 1,73 8,67 104,00 106,79 109,65 112,59 115,61Desinfectante Unidad 2,00 1,33 2,66 31,92 32,78 33,65 34,56 35,48

SUBTOTAL 16,33 195,92 201,17 206,56 212,10 217,78 2% IMPREVISTOS 3,92 4,02 4,13 4,24 4,36

TOTAL 199,84 205,19 210,69 216,34 222,14

ACTIVO VALOR VALOR RESIDUAL VIDA ÚTIL DEPRECIACI

ÓN año 1 año 2 año 3 año 4 año 5

Construccion Civil 75000 7.500,00 10 6.750,00 6.750,00 6.750,00 6.750,00 6.750,00 6.750,00Maquinaria y Equipo 42350 4.235,00 5 7.623,00 7.623,00 7.623,00 7.623,00 7.623,00 7.623,00Muebles y Enseres 675 67,50 5 121,50 121,50 121,50 121,50 121,50 121,50Equipos de oficina 205 20,50 5 36,90 36,90 36,90 36,90 36,90 36,90Equipos de computación 1690 169,00 3 507,00 507,00 507,00 507,00 507,00 507,00Vehículos 35000 3.500,00 5 6.300,00 6.300,00 6.300,00 6.300,00 6.300,00 6.300,00

Total 11.823,00 21.338,40 21.338,40 21.338,40 21.338,40 21.338,40 21.338,40

CONCEPTO año 1 año 2 año 3 año 4 año 5

Estrategias de Publicidad 2.200,00 2.258,96 2.319,50 2.381,66 2.445,49Estragias de promocion 1.000,00 800,00 821,44 843,45 866,06Estrategias de Venta 800,00 800,00 800,00 800,00 800,00

TOTAL 4.000,00 3.858,96 3.940,94 4.025,12 4.111,55



Agua m3 500,00 0,10 50,00 600,00 616,08 632,59 649,54 666,95Luz Kw / hr 100,00 0,04 120,00 1.440,00 1.478,59 1.518,22 1.558,91 1.600,69Telefono min 1.000,00 0,01 60,00 720,00 739,30 759,11 779,45 800,34Internet min 1,00 30,00 30,00 360,00 369,65 379,55 389,73 400,17SUBTOTAL 260,00 3.120,00 3.203,62 3.289,47 3.377,63 3.468,15

230

MANTENIMIENTO

COMBUSTIBLE Y LUBRICANTES

CONCEPTO VALOR DEL ACTIVO % VALOR

MENSUALVALOR ANUAL año 1 año 2 año 3 año 4 año 5

Construccion Civil 75000 2,00% 1.500,00 1.500,00 1.500,00 1.540,20 1.581,48 1.623,86 1.667,38Maquinaria y Equipo 42350 2,00% 847,00 847,00 847,00 869,70 893,01 916,94 941,51Muebles y Enseres 675 2,00% 13,50 13,50 13,50 13,86 14,23 14,61 15,01Equipos de oficina 205 2,00% 4,10 4,10 4,10 4,21 4,32 4,44 4,56Equipos de computación 1690 2,00% 33,80 33,80 33,80 34,71 35,64 36,59 37,57Vehículos 35000 2,00% 700,00 700,00 700,00 718,76 738,02 757,80 778,11

TOTAL 2.364,60 2.364,60 2.364,60 2.427,97 2.493,04 2.559,85 2.628,46


VALOR MENSUAL Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Gasolina Galones 500,00 2,09 1.045,00 12.540,00 12.853,50 13.174,84 13.504,21 13.841,81TOTAL 1.045,00 12.540,00 12.853,50 13.174,84 13.504,21 13.841,81

231

ANEXO No. 20 Amortización del crédito bancario

CAPITAL $211.760,77TASA 11,20%PLAZO 36 MESESCUOTA $6.952,85

Nº CAP_RED CAP_CUOTA INT_CUOTA CUOTA 1 $211.760,77 $4.976,42 $1.976,43 $6.952,85 2 $206.784,36 $5.022,86 $1.929,99 $6.952,85 3 $201.761,49 $5.069,74 $1.883,11 $6.952,85 4 $196.691,75 $5.117,06 $1.835,79 $6.952,85 5 $191.574,69 $5.164,82 $1.788,03 $6.952,85 6 $186.409,87 $5.213,02 $1.739,83 $6.952,85 7 $181.196,85 $5.261,68 $1.691,17 $6.952,85 8 $175.935,17 $5.310,79 $1.642,06 $6.952,85 9 $170.624,38 $5.360,36 $1.592,49 $6.952,85

10 $165.264,03 $5.410,39 $1.542,46 $6.952,85 11 $159.853,64 $5.460,88 $1.491,97 $6.952,85 12 $154.392,76 $5.511,85 $1.441,00 $6.952,85 13 $148.880,91 $5.563,29 $1.389,56 $6.952,85 14 $143.317,61 $5.615,22 $1.337,63 $6.952,85 15 $137.702,39 $5.667,63 $1.285,22 $6.952,85 16 $132.034,77 $5.720,53 $1.232,32 $6.952,85 17 $126.314,24 $5.773,92 $1.178,93 $6.952,85 18 $120.540,32 $5.827,81 $1.125,04 $6.952,85 19 $114.712,52 $5.882,20 $1.070,65 $6.952,85 20 $108.830,32 $5.937,10 $1.015,75 $6.952,85 21 $102.893,22 $5.992,51 $960,34 $6.952,85 22 $96.900,71 $6.048,44 $904,41 $6.952,85 23 $90.852,26 $6.104,90 $847,95 $6.952,85 24 $84.747,37 $6.161,87 $790,98 $6.952,85 25 $78.585,49 $6.219,39 $733,46 $6.952,85 26 $72.366,11 $6.277,43 $675,42 $6.952,85 27 $66.088,68 $6.336,02 $616,83 $6.952,85 28 $59.752,65 $6.395,16 $557,69 $6.952,85 29 $53.357,50 $6.454,85 $498,00 $6.952,85 30 $46.902,65 $6.515,09 $437,76 $6.952,85 31 $40.387,56 $6.575,90 $376,95 $6.952,85 32 $33.811,66 $6.637,27 $315,58 $6.952,85 33 $27.174,38 $6.699,22 $253,63 $6.952,85 34 $20.475,16 $6.761,75 $191,10 $6.952,85 35 $13.713,41 $6.824,86 $127,99 $6.952,85 36 $6.888,56 $6.888,56 $64,29 $6.952,85

232

ANEXO No. 21 Participación de utilidades

Socios Porcentaje AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

a 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

b 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

c 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

d 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

e 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

f 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

g 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

h 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

i 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

j 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

k 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

l 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

m 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

n 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

o 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

p 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

q 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

r 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

s 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

t 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

u 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

v 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

w 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

x 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

y 4% 1216,27 1612,34 1994,46 2406,86 2785,88

233

ANEXO No. 22

Tasas de Interés Banco del Fomento

Circular GF. 23-2013 Quito, 28 de Junio de 2013

Señor Gerente Sucursal BANFOMENTO

Circular Tasas de Interés para el Banco Nacional de Fomento

Para el periodo de Julio de 2013

Tasas Activas Efectivas

CRÉDITO COMERCIAL APLICACIÓN DE REAJUSTES: COMERCIALIZACIÓN

COMERCIALIZACIÓN TASA INTERÉS 11,2%

EL MARGEN DE REAJUSTE DURANTE EL PERIODO DE CRÉDITO, SERÁ 1,33 PUNTOS SOBRE LA TASA ACTIVA EFECTIVA REFERENCIAL PRODUCTIVO PYMES DEL BANCO CENTRAL DEL ECUADOR VIGENTE EN LA SEMANA DE REAJUSTE, LA TASA RESULTANTE NO SERÁ MAYOR A LA TASA EFECTIVA MÁXIMA PRODUCTIVO PYMES

PRODUCCIÓN CICLO CORTO (2 AÑOS)

PRODUCCIÓN CICLO CORTO (2 AÑOS)

TASA INTERÉS 11,2%

EL MARGEN DE REAJUSTE DURANTE EL PERIODO DE CRÉDITO, SERÁ 1,33 PUNTO SOBRE LA TASA ACTIVA EFECTIVA REFERENCIAL PRODUCTIVO DEL BANCO CENTRAL DEL ECUADOR VIGENTE EN LA SEMANA DE REAJUSTE, LA TASA RESULTANTE NO SERÁ MAYOR A LA TASA EFECTIVA MÁXIMA PRODUCTIVO PYMES.

Estudio de factibilidad para determinar la producción y exportación de guineo orito

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