ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGEN DE RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS DISTRIBUIDORAS DE MISCELANEOS DEL...

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD RAFAEL URDANETA

FACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS, ADMINISTRATIVAS Y SOCIALES

ESCUELA DE CONTADURA PBLICA

ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGEN DE RENTABILIDAD EN LAS

EMPRESAS DISTRIBUIDORAS DE MISCELNEOS DEL MUNICIPIO

MARACAIBO - ESTADO ZULIA

Maracaibo, Abril de 2013

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD RAFAEL URDANETA

FACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS, ADMINISTRATIVAS Y SOCIALES

ESCUELA DE CONTADURA PBLICA

ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGEN DE RENTABILIDAD DE LAS



Trabajo Especial de Grado para optar al ttulo de Licenciado en

Contadura Pblica

AUTORA: Luzmary T. Aez U.

TUTOR METODOLGICO TUTOR ACADMICO Diana Manzanero Adriana Olivares Prez

Maracaibo, Abril de 2013

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ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGEN DE RENTABILIDAD DE LAS



Trabajo Especial de Grado para optar al ttulo de Contador Pblico

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Luzmary T. Aez U. C.I. N

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DEDICATORIA

Adquiriendo un mrito ms!... dedicado a las personas que da a da han

aportado para que hoy este momento sea realidad.

Dedico toda mi carrera universitaria a Dios por ser quien ha estado a mi lado

en todo momento dndome las fuerzas necesarias para continuar luchando da

tras da y seguir adelante rompiendo todas las barreras que se me presenten.

As mismo, dedico este gran esfuerzo y sacrificio a mis Padres, quien con su

esfuerzo y dedicacin del da a da han permitido realizarme como profesional,

aqu estoy alcanzando mis objetivos personales que con mucho orgullo y

dedicacin lo he logrado con mi primer apoyo gracias por ser incondicionales.

Durante nuestras vivencias aparecen personas que en ocasiones aportan lo

mejor de sus vidas, te hacen sentir confianza, apoyo, cario amor e

incondicionalidad que tambin merecen mi dedicatoria.

A todos mis Profesores, por su incondicionalidad, orientacin, a todos mis

compaeros, gracias por su apoyo, por los grandes momentos brindados. Gracias.

Luzmary Aez

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AGRADECIMIENTOS

En esta oportunidad quiero agradecer de la manera ms sincera y

especialmente a Dios, porque l es quien me ha dado toda la fortaleza para llegar

hoy a este lugar, guindome e iluminando mis pasos por el camino

correspondiente.

As mismo, agradezco a mi familia, quienes me brindaron entre muchas cosas

su amor, su fe, su constancia y todo su apoyo moral e incondicional, dndome su

motivacin para vencer todas las adversidades que se me ha presentado a lo

largo de la trayectoria, hacindome saber que esos obstculos forman parte de

nuestro desarrollo, tanto personal como profesional, que me ayudaron a ser una

persona ms responsable.

Por otra parte, quiero agradecer a mis profesores, especialmente a la Profesora

Adriana Olivares y Diana Manzanero por toda la dedicacin y apoyo constante

aportado en este proceso, sin ellos no hubiese sido posible estar hoy celebrando

tan majestuoso evento, muchsimas gracias de todo Corazn. En general a todos

mis profesores porque ellos representan una pieza fundamental en mi crecimiento

intelectual, brindndome todos sus Aportes, Enseanzas, Valores y Deberes.

Finalmente agradezco a todos mis amigos y compaeros porque tambin ellos

son parte de este maravilloso objetivo alcanzado, apoyndome en los momentos

que ms lo he necesitado demostrndome la calidad de personalidad que poseen

haciendo valedero el concepto de lo que significa una verdadera amistad.

A todos mil Gracias

Luzmary Aez

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NDICE GENERAL

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TTULO.............................................................................................................. II DEDICATORIA.................................................................................................. III AGRADECIMIENTO.......................................................................................... IV NDICE GENERAL............................................................................................ V NDICE DE CUADROS..................................................................................... VII NDICE DE TABLAS......................................................................................... VIII INDICE DE ANEXOS.... IX RESUMEN........................................................................................................ X

INTRODUCCIN.............................................................................................. 1

CAPTULO I: FUNDAMENTACIN

Planteamiento del Problema............................................................................. 3 Formulacin del Problema............... 7 Objetivos de la Investigacin....................................................................... 8 Objetivo General......................................................................................... 8 Objetivos Especficos................................................................................. 8 Justificacin de la Investigacin....................................................................... 9 Delimitacin de la Investigacin....................................................................... 11 CAPTULO II: MARCO TERICO

Antecedentes de la Investigacin..................................................................... 12 Bases Tericas................................................................................................. 22 Tipos de Costos .. 27 De acuerdo a la Funcin. Segn la Capacidad de Produccin. Segn el Volmen de Produccin ... Elementos del Costo ... Margen de Rentabilidad... Indicadores de Rentabilidad...

24 33 35 39 42 44

Sistema de Variables...................................................................................... 49 Operacionalizacin de la Variable........ 52

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CAPTULO III: MARCO METODOLGICO

Tipo de Investigacin.............................................................................. 53 Diseo de la Investigacin........................................................................... 54 Sujetos de la Investigacin........ 56 Poblacin...................................................................................................... 56 Tcnica de Recoleccin de Datos................................................................ 57 Propiedades Psicosomtricas... 59 Procedimiento de la Investigacin. 60 Plan de Anlisis de Datos... 61 CAPTULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIN

Anlisis y Discusin de Resultados............................................................ 63 Conclusiones................................................................................................ 93 Recomendaciones........................................................................................ 96 Referencias Bibliogrficas. Anexos..........................................................................................................

98 101

- Validacin del Instrumento - Confiabilidad

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NDICE DE CUADROS

Cuadros:

N 1. Operacionalizacin de la Variable.......................... ................................. 52

N 2. Distribucin de la Poblacin....................................................................... 57

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NDICE DE TABLAS

1. Subdimensin: de acuerdo a su funcin 64

2. Subdimensin: de acuerdo a la capacidad de produccin 66

3. Subdimensin: segn el volumen de produccin 68

4. Dimensin: elementos del costo 71

5. Dimensin: indicadores de rentabilidad 74

6. Anlisis del ndice de rentabilidad 78

7. Correlaciones entre las dos variables 81

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NDICE DE ANEXOS

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Anexos:

N 1. Validacin del Instrumento.... 102

N 2. Cuadro de Confiabilidad... 120

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD RAFAEL URDANETA

FACULTAD DE CIENCIAS POLTICAS, ADMINISTRATIVAS Y SOCIALES ESCUELA DE CONTADURIA PBLICA

RESUMEN

ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGEN DE RENTABILIDAD EN LAS

EMPRESAS DISTRIBUIDORAS DE MISCLNEOS DEL MUNICIPIO


Autora: Luzmary Aez Tutor: Adriana Olivares Fecha: Abril, 2013 El propsito de esta investigacin fue analizar la estructura de costos y margen de rentabilidad en las empresas distribuidoras de miscelneos en el Municipio Maracaibo. La investigacin fue de tipo descriptivo, es correlacional, de campo es no experimental y transeccional. La poblacin estuvo constituida por tres (03) empresas denominadas X, Y y Z, compuesta por diez (10) sujetos informantes, se utiliz como tcnica la encuesta, empleando como instrumento el cuestionario compuesto por 33 tems, con respuestas abiertas en escala tipo lickert, con cuatro (04) alternativas de respuesta Siempre (4); Casi siempre (3); Casi Nunca (2) y Nunca (1). Se obtuvo como resultado que las empresas buscan mejorar su rentabilidad y carece de una estructura de costos con una clasificacin detallada de las partidas de los costos incurridos en la distribucin y ventas de los productos miscelneos; asimismo se observ que las empresas X, Y, y Z no produjeron una adecuada retribucin para el empresario, los valores reflejados por las tres empresas mencionadas fueron muy bajos e insignificantes; por medio de la prueba de correlacin de Spearman, se obtuvo un coeficiente de correlacin entre las variables de S = (0.897); de acuerdo a ello, se desarroll la propuesta de estrategias de costos que influyan en la obtencin de rentabilidad para las empresas distribuidoras de miscelneos en el Municipio Maracaibo, por lo que se implementaron estrategias de costos, las cuales se construyeron partiendo de los resultados obtenidos durante la investigacin en las empresas objeto de estudio. Palabras Clave: estructura, costos, margen, rentabilidad, distribuidoras, comercializadoras. Email: [email protected]

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CAPTULO I

FUNDAMENTACIN

Planteamiento y Formulacin del Problema

La globalizacin de la economa mundial, basada en la libre competencia

exige que los negocios tengan que transformarse para ser exitosos en esa

relacin oferta y demanda. Segn Rosales (2009), referente al precio de los

productos y servicios, su calidad y la velocidad con la cual llegan al cliente

son factores fundamentales del xito competitivo, pero son los mrgenes de

rentabilidad ptimos los que garantizan su permanencia en el mercado, y

dicha rentabilidad depende de los costos, por eso es imprescindible

controlarlos y gerenciarlos adecuadamente.

En este sentido, el mismo autor seala que la globalizacin se manifiesta

en los diferentes mbitos de la economa. Por esta razn, las organizaciones

inevitablemente se ven involucradas, por cuanto las principales decisiones de

inversin, cambios y asignacin de recursos deben ser asumidas con

suficiente premura para evitar fracasos empresariales. Por ello, la manera en como

se calculan los costos dentro de las empresas suponen una gran importancia, ya

que estos contribuyen a la viabilidad del negocio y mayoritariamente que tan

productivo y eficaz est siendo el uso de los recursos.

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Por ello, Hansen y Mowen (2006) expresan que hoy en da los empresarios de

las pequeas y medianas deben conocer sus costos, controlarlos y saber cmo

pueden compararlos con los de otros competidores que producen el mismo

producto o entregan el mismo servicio. Es importante considerar, desde el

desarrollo de un nuevo producto o servicio hasta el servicio post venta, cuando sea

necesario. Por ello, cuando se conocen todos los costos, se puede determinar el

precio que se debe cobrar por el producto o servicio, de modo de dejar un margen

de rentabilidad razonable para la empresa.

Por otra parte, no existen decisiones empresariales que de alguna forma

no influyan en los costos de una empresa. Para los efectos, las decisiones a

tomar deben ser lo suficientemente efectivas, de manera de garantizar un buen

desempeo. A nivel gerencial, la informacin que se obtenga acerca de los

costos y los gastos en que incurre la organizacin para realizar su actividad que

rige su comportamiento, es de vital importancia para la toma de decisiones de

una manera rpida y eficaz, esto hace que en la actualidad la "contabilidad de

costos" tome gran relevancia frente a las necesidades de los usuarios de la

informacin. Al respecto, Rayburn (2007) refiere:

La contabilidad de costos proporciona informacin para las actividades de planificacin, del control realizado por la direccin, tambin clasifica, resume la informacin econmica y financiera sobre la produccin, la fijacin de precios en bienes y servicios, al mismo tiempo presenta la informacin precisa a la direccin (p. 35).

Por consiguiente, la evaluacin de los sistemas de contabilidad de costos, es un

aspecto de fundamental importancia que debe ser considerado para la

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supervivencia de las organizaciones, por cuanto obliga a la eliminacin sistemtica

y continua de los desperdicios, bien sea que se trate del personal, del consumo de

materiales o del capital no gastado en actividades que aadan valor a los productos

o servicios requeridos por los clientes.

Con base a lo anterior, la estructura de costos en las empresas segn

Polimeri (2004) es el conjunto de mtodos, procedimientos y tcnicas que servirn

para identificar, clasificar y definir los costos directos e indirectos que intervienen

en el proceso productivo; de igual manera a travs de la misma se puede

medir el desempeo, la calidad de los productos y la productividad de los negocios,

lo cual, merece ser atendido por las organizaciones, puesto que la disciplina

y la racionalidad emprendida en las empresas dedicadas a la produccin,

comercializacin de bienes o servicios, permitir fijar un precio razonable de sus

productos, lo cual se logra mediante el establecimiento de una estructura de costo

confiable y eficiente.

Es por ello, que lo elemental de una estructura de costos radica

fundamentalmente en la identificacin, clasificacin y acumulacin de los costos;

adems que sirve como una herramienta que permite registrar todas las

operaciones y as determinar los costos para establecer el margen de utilidad y

hacer una combinacin con el punto de equilibrio.

En tal sentido, se hace necesario el diseo de estructuras de costos en

las empresas, ya que las mismas constituyen uno de los elementos que

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requieren los gerentes para tomar decisiones relevantes, por lo que deben

estar basadas en los cambios que representen en el entorno comercial de

acuerdo a las necesidades que originan los usuarios, en la creacin de

nuevos productos y cualquier accin que genere valor agregado. Por ello, la

estructura de costos va a determinar, medir y presentar el valor de cualquier

objeto de costo, logrando la correcta asignacin de los gastos en los

productos que las empresas fabrican y venden.

Es preciso sealar, que el anlisis de los costos es un proceso mediante

el cual se puede evaluar el valor de lo que se est estudiando, en consecuencia,

el control de los costos del pasado, presente y futuro es parte del trabajo de

los gerentes de toda empresa, ya que esta actividad es parte esencial de su

funcionamiento. Lo antes mencionado, guarda relacin con lo sealado por

Gayle, (2006), quien seala lo siguiente:

El costo mide el sacrificio econmico en el que se haya incurrido para alcanzar las metas de una organizacin. En el caso de un producto y de un servicio, el costo representa la medicin monetaria de los recursos que hayan usado, as como tambin los materiales, la mano de obra y los costos directos e indirectos para su produccin; se puede determinar que el costo es el que se identifica directa e indirectamente, pero ste no suministra ningn beneficio hasta la venta del producto o servicio (p. 7).

De este modo se explica, que la contabilidad de costos involucra todo lo

relacionado con la produccin; se sealan tres trminos que se usan

ampliamente para describir los costos de produccin, materiales directos, costos

de mano directa, costos generales de produccin; en sntesis se puede decir

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que los primeros son los costos de adquisicin de todos los materiales, que con

el tiempo se convierten parte del objeto de costos; los segundos, son las

compensaciones de toda la mano de obra de la produccin y los ltimos, son los

costos de produccin, que se consideran como parte del objeto de costo, pero a

los cuales no se le puede realizar un seguimiento de costo en forma

econmicamente factible porque se convierten en gastos, nicamente cuando

pasan a ser costos de productos vendidos.

Con base a lo antes mencionado y debido a la crisis econmica por la que

actualmente est atravesando el pas, las empresas necesitan mantenerse

competitivas en el mercado y poder lograr una va de expansin de sus

productos tanto a nivel regional, nacional como internacional, por ello, una de

sus estrategias para vender y producir sus productos o servicios ser realizar

revisin en sus costos manteniendo su calidad.

De este modo, es necesario para las empresas alcanzar la estabilidad

de los ingresos y una mayor utilidad por la creciente expansin de los costos de

produccin para que pueda surgir la necesidad de aplicar tcnicas que permitan

alcanzar una eficiente administracin. Es preciso sealar, que en la conformacin

de una estructura organizativa, la contabilidad de costos debe ocupar un lugar

con categora, que informe sobre los desperdicios, tiempo ocioso, productos

defectuosos, rendimiento del personal, permitindole al contador establecer

estndares de produccin eficaces y detectar las desviaciones en el proceso.

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En funcin de lo antes expuesto, las empresas dedicadas a la distribucin

de miscelneos a nivel regional y nacional, especficamente las que se

encuentran ubicadas en el municipio Maracaibo, se pudo conocer por medio

de entrevistas con las gerencias que estas empresas actualmente estn

presentando ciertos inconvenientes en cuanto a la determinacin de costos,

se evidencia fallas operacionales en la estructura de costos; adems carecen

de una clasificacin detallada de las partidas de los costos incurridos en la

distribucin y venta de estos productos miscelneos. Aunado a ello, el control

interno contable y administrativo relacionados con la comercializacin de los

productos miscelneos, es deficiente.

En el desarrollo de las diferentes actividades, se pudo evidenciar que los

procedimientos que se llevan a cabo para determinar el clculo de los costos y

establecer el precio de venta de mercado a un nivel razonable de los productos

miscelneos (jabones, champ, desodorantes, baos de crema, entre muchos

otros), no son los ms adecuados, lo cual afecta el margen de rentabilidad. A

consecuencia de ello, los directivos de las empresas toman decisiones

equivocadas para la determinacin de los precios, ya que se basan en informacin

insegura de los costos incurridos.

Por ende, el entorno econmico en que se desenvuelven estas empresas ha

venido cambiado, y la competencia entre empresas del mismo ramo se acelera, lo

cual exige que coordinen actividades cada vez ms complejas, de tal forma que las

compras, la produccin y la financiacin tengan costos adecuados. Por esta razn,

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la reduccin de los gastos sin reducir los ingresos es hoy en da, un aspecto vital

para la propia subsistencia de este tipo de empresa.

Es preciso sealar, que estas empresas para ser ms competitivas requieren

optimizar la estructura de costos adecuada a las exigencias de la organizacin,

que permita una excelente gestin y control de los costos, para que definan

debidamente los procedimientos que se deben llevar a cabo y la cantidad de

recursos propios que consumen las actividades a realizar. En razn de obtener un

beneficio final para determinar la eliminacin de procesos que no agreguen valor,

para establecer precios de venta final convenientes.

Por lo tanto, surge la necesidad de proponer una estructura de costos a

estas empresas, dedicadas a la distribucin de miscelneos del municipio

Maracaibo, que les permita manejar de manera eficiente sus recursos, tanto

econmicos, financieros como humanos. Para lo cual se requiere disear una

estructura de costos para controlar el manejo de los costos de distribucin, a

fin de satisfacer sus necesidades financieras de la forma ms oportuna

posible, que influya en la maximizacin de su rentabilidad en funcin de los

recursos de los cuales dispone.

Los aspectos antes mencionados permiten enunciar como problema de la

presente investigacin la siguiente interrogante: Cmo debe ser la estructura

de costos y el margen de rentabilidad de las empresas distribuidoras de

miscelneos en el municipio Maracaibo del estado Zulia?

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Objetivos de la Investigacin

Objetivo General

Analizar la estructura de costos y margen de rentabilidad en las empresas

distribuidoras de miscelneos en el Municipio Maracaibo.

Objetivos Especficos

Identificar los tipos de costos en los que incurren las empresas


Caracterizar los elementos de los costos presentes en el desarrollo de la

actividad econmica de las empresas distribuidoras de miscelneos del Municipio

Maracaibo.

Identificar los indicadores de rentabilidad aplicados en las empresas


Calcular los indicadores de rentabilidad utilizados en las empresas

distribuidoras de miscelneos en el Municipio Maracaibo, durante los ejercicios

econmicos 2011-2012.

Establecer relacin entre la estructura de costos y el margen de rentabilidad

en las empresas distribuidoras de miscelneos en el Municipio Maracaibo

Proponer estrategias de costos que influyan en la obtencin de rentabilidad

para las empresas distribuidoras de miscelneos en el Municipio Maracaibo.

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Justificacin de la Investigacin

A las empresas distribuidoras de productos miscelneos del Municipio

Maracaibo, el establecimiento de una estructura de costos para ser utilizada

como herramienta por la gerencia para la toma de decisiones, le permitir

satisfacer sus necesidades de recoleccin, anlisis de los costos con celeridad y

con un alto grado de confiabilidad a fin de permitir controlar los mismos, as

obtener mayores beneficios. A tal fin, stos deben ser calculados de manera que

sean competitivos con las dems empresas que estn slidamente establecidas

en el mercado, sin menoscabo de los mrgenes de utilidad, de forma tal, que se

propicie un crecimiento sostenido de la organizacin.

Esta estructura de costos le va a permitir a las empresas distribuidoras de

productos miscelneos en el Municipio Maracaibo, determinar su margen de

ganancias, de una manera tcnica y acorde con los principios de contabilidad de

aceptacin general las Normas Internacional de Contabilidad, lo cual supone una

modernizacin en los sistemas administrativos y contables. Adems, es

fundamental destacar que uno de los objetivos empresariales ms importantes a

lograr una utilidad, sin dejar de reconocer que existen tambin otros tan relevantes

como crecer, agregar valor a la empresa, entre otros. Por consiguiente, esta

investigacin busca proponer una estructura de costos para determinar la

rentabilidad, que permita obtener mediante un estricto control de los costos de

produccin para obtener una mayor utilidad.

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En este contexto, esta investigacin se justifica desde el punto de vista terico,

ya que sirve de base a otros estudios con similar caracterstica, del mismo modo,

se desarrollan teoras que fortalecen las variables del estudio relacionadas con la

contabilidad de costos y el margen de rentabilidad, lo que permite encontrar

explicaciones a situaciones referidas con el costo, la utilidad y los controles

utilizados para llevar a cabo la comercializacin de productos miscelneos. Este

estudio tambin contribuye a divulgar la importancia que tiene el anlisis de la

estructura de los costos y su rentabilidad en una empresa.

Por otra parte, desde un punto de vista prctico, esta investigacin permite a

disear estrategias que sirvan para evaluar los sistemas de contabilidad de costos

de las empresas, que ayuden en su planeacin, control y toma de decisiones, de

modo de sealar con precisin cada uno de los rangos contenidos dentro del

proceso de comercializacin, con el fin de implementar una estructura de costos

con una clasificacin detallada de las partidas de los costos incurridos en la

distribucin y venta de los productos miscelneos para corregir las fallas

operacionales presentadas en las empresas objeto de estudio, y determinar su

margen de rentabilidad, para conocer con exactitud si la comercializacin de los

productos miscelneos obtienen el beneficio de valor que la empresa se propone;

adicionalmente identificar los costos para dichos productos miscelneos, que estn

dentro de los estndares y permitan cumplir a cabalidad los objetivos propuestos.

Metodolgicamente esta investigacin es importante, ya que al analizar la

estructura de costos y su margen de rentabilidad en las empresas distribuidoras

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de productos miscelneos, sirve como antecedente a posteriores estudios

relacionados con el problema o la variable en estudio. As mismo, la aplicacin del

mtodo cientfico para obtener los conocimientos le confiere al estudio carcter de

validez y confiabilidad, puesto que la informacin tiene como base la aplicacin de

procesos vinculados con la ciencia.

Por otra parte, en lo social sirve para proponer formas que le permitan a las

empresas un optimo desempeo a nivel empresarial, as como al personal

gerencial y operativo poner orden en los procesos, mtodos o estructuras

necesarias para realizar de forma sencilla y rpida los clculos en los costos

de fabricacin, de manera que sean los ms adecuados brindndole as la

mayor rentabilidad a las empresas.

Delimitacin de la Investigacin

La presente investigacin se lleva a cabo en las empresas del sector distribuidor

de miscelneos especficamente ubicada en la parroquia Ral Leoni del municipio

Maracaibo del Estado Zulia, comprendiendo el anlisis de la estructura de costos y

margen de rentabilidad correspondiente a los periodos 2011 y 2012. El tiempo

determinado para el desarrollo del presente estudio ser desde abril de 2012 hasta

abril de 2013. La misma est enmarcada dentro de la ciencia contable,

especficamente en el campo de costos de produccin. Este estudio est

fundamentado con bases tericas provenientes de autores, tales como: Rayburn

(2007), Gayle (2006), Polimeni (2004), Chillida (2005), entre otros.

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CAPTULO II

MARCO TERICO

Antecedentes de la Investigacin

Con el propsito de apoyar la fundamentacin terica de este estudio, se

hace necesaria la revisin de diversos trabajos de investigacin relacionados

con la temtica correspondiente a la estructura de costos y margen de

rentabilidad, dichas fuentes de informacin proporcionan datos para el anlisis y

tratamiento del problema de investigacin planteado. Por consiguiente a

continuacin se presentan aquellos antecedentes que en relacin a sus

caractersticas se encuentran descritas como apoyo til al entendimiento de esta

materia de investigacin.

A los efectos, se encuentra el trabajo realizado por Consuegra (2009),

titulado: Diseo de una estructura de costos para la prestacin de servicios en

el rea de emergencia de la clnica Sermed Universal, C.A., el objetivo principal

fue disear una estructura de costos para el rea de emergencia de la Clnica

Sermed Universal, C.A., sustentada en los planteamientos expuestos por los

autores Garca (2001), Torres (2002), Castao y otros (2002), lvarez (1999), y

Gayle (1999). Dicha investigacin fue clasificada como un proyecto factible,

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descriptivo de campo y de tipo documental, cuya poblacin es accesible

asumiendo caractersticas de censo poblacional.

La tcnica de observacin utilizada fue observacin mediante encuesta y el

instrumento a aplicar estuvo representado por un cuestionario conformado por

cincuenta y tres (53) preguntas cerradas y treinta y nueve (39) preguntas

abiertas validadas por expertos del Comit Acadmico de la Facultad de

Ciencias Administrativas de la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacn, quienes

revisaron la pertinencia de los tems en relacin a la variable, dimensiones e

indicadores. El anlisis de los datos se realiz a travs del anlisis cualitativo y

cuantitativo, este ltimo a travs de frecuencias absolutas.

La informacin aportada por los sujetos refleja la necesidad de implementar una

estructura de costos para el rea de emergencia que le permita establecer los

costos de los insumos y suministros, determinar los costos de la mano de obra y

establecer los costos indirectos; as mismo formular normas y polticas para tener

un mejor control de los elementos de la estructura de costos. La propuesta

presentada, referida a la estructura de costos est conformada por suministros

directos e indirectos, integrados por medicamentos y materiales mdicos, mano de

obra directa e indirecta, integrada por mdicos especialistas, enfermeras y otro tipo

de personal, y los costos indirectos, lo representan los servicios pblicos y equipos.

En este sentido, es importante sealar que este estudio ha sido un aporte

significativo para la presente investigacin, ya que los fundamentos tericos

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utilizados en el desarrollo del estudio, fueron parte elemental con respecto a la

estructura de costos; as mismo, contribuy en la parte metodolgica, en las

conclusiones y recomendaciones.

Del mismo modo, Orozco (2009), realiz una investigacin que lleva por ttulo

Evaluacin de los Costos de Produccin y su Estructura en Fincas ganaderas de

doble propsito en los Municipios Mara, Pez y Jess Enrique Lossada. El

propsito fundamental de esta investigacin fue determinar el costo de produccin

y su estructura en fincas ganaderas de doble propsito en los Municipios ya

descritos, concentrando su anlisis en dos aspectos elementales como son los

costos de produccin y la estructura de dichos costos de produccin.

El estudio est contenido dentro del marco terico de la teora de los

costos contables de las empresas; y se apoyan en los planteamientos de los

autores, Polimeni (2000), y Redondo (2004). El tipo de investigacin que se

utiliz para realizar el estudio es de tipo descriptivo y aplicado. La poblacin fue

de tipo finita, en donde participaron tres grupos o estratos, cada grupo estaba

conformado por tres fincas. Las tcnicas e instrumentos utilizados para la

recoleccin de datos fueron el trabajo de campo constituido por el cuestionario y

el cuaderno de notas como instrumento de la investigacin y el mtodo de

observacin documental, la revisin bibliogrfica y la entrevista individual.

Tambin se construy un formato de validacin que permiti medir el

instrumento cuestionario objeto de estudio. Este instrumento fue presentado a los

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expertos conocedores del rea, que estn vinculados con la materia contable y

metodolgica de la investigacin, para que realicen las correcciones necesarias y

as asegurar que el instrumento midiera los aspectos de inters para el estudio en

cuestin. Asimismo, en las estrategias procedimentales se empleo la observacin

directa y el cuestionario abierto lo cual permiti, obtener como conclusin que la

empresa no maneja adecuadamente los elementos del costo, debido a que existe

un descontrol en los registros de los montos que se generan en la elaboracin

costos de produccin y la estructura de dichos costos de produccin.

El antecedente antes mencionado sirvi de orientacin en la realizacin del

marco terico con relacin a la importancia de los costos cuentas por cobrar, dando

como resultado mayor informacin y conocimientos para la elaboracin de las bases

tericas del presente estudio, complementando as una de las variables objeto de

estudio. Asimismo, en lo metodolgico se relaciona con el tipo de investigacin y las

tcnicas utilizadas para la recaudacin de informacin.

Seguidamente se hace referencia al estudio realizado por Fuenmayor y Guzmn

(2009), que lleva por ttulo Costos de Produccin de la Empresa Contempornea

Arte y Diseo; el objetivo de su investigacin estuvo dirigida a evaluar los costos

de produccin aplicados a la empresa Contemporneos Arte y Diseo, en la lnea

productivo de lencera, con el fin de determinar y controlar los procesos contables

que conforman la estructura de costos en la produccin y venta de sus productos;

apoyndose para lo cual en los planteamientos de los autores: Polimen (2000);

Chalvis y Polimeni (2004); Gmez y otros (1999); Pirela (2002), y a travs de esta

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informacin se busca identificar e interpretar de manera clara y precisa la situacin

actual de los costos de produccin.

La metodologa utilizada por el investigador fue de carcter descriptiva, con

modalidad de campo y aplicada; en este sentido el tipo de diseo fue no

experimental, porque obedece al propsito de la evaluacin de los costos de

produccin a partir de la observacin y anlisis del proceso tal como se presenta

en la organizacin durante el periodo de estudio. Por otra parte la poblacin

estuvo conformada por cuatro (04) trabajadores de las reas especializadas de

la empresa. La recoleccin de datos se llev cabo a travs de un cuestionario,

analizado con estadsticas descriptivas. En este sentido, el instrumento utilizado

en la investigacin fue sometido a la validacin por tres (03) expertos de

diferentes reas de la organizacin, conocedores de la materia, administracin,

contabilidad, facturacin y publicidad y mercadeo.

Para concluir, se analiz la situacin actual de la empresa con respecto a los

costos de produccin, detectndose que los materiales directos en especial la

materia prima de calidad se adquiere a travs de proveedores, igualmente la

empresa estima los costos de los materiales directos para la produccin, lo cual le

permite llevar a cabo operaciones con mayor seguridad y exactitud.

Por otra parte la mano de obra, de este tipo de empresa es muy particular y

no es similar a otras empresas; esta es considerada en el momento de la

produccin, su valor es calculado en funcin de la cantidad y complejidad del

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trabajo para elaborar el producto, estimando el monto con el costo de

produccin, por lo cual se evidenci que el recurso humano es remunerado de

acuerdo al nmero de horas trabajadas tomando en cuenta el da, si es da

laboral o feriado, por lo cual no puede decirse que sea el pago similar al de

trabajo normal. En esta investigacin tambin se pudo determinar que el

presupuesto de costo es de suma importancia para la empresa, ya que por

medio de l se muestran las primeras cifras que revelan y estipulan los gastos a

realizarse para la produccin de la lencera.

El antecedente antes expuesto, ofrece un aporte significativo para el

desarrollo de la presente investigacin, se ha tomado como base la

metodologa, y los autores Polimen (2000), Chalvis y Polimeni (2004), Gmez y

otros (1999), que ayudan de manera significativa al entendimiento, anlisis y

observacin de la variable de estudio como es la estructura de costos.

Tambin se encuentra el trabajo de investigacin realizado por Pirela (2009)

que lleva por ttulo: Diseo de una estructura de costos para la empresa de

Servicios Siemelca; el objeto principal de la investigacin fue disear una

estructura de costos para la empresa de servicios Siemelca, para la cual se

utilizaron los basamentos tericos de los autores Garrison (2007), Polimeni y

otros (2001), Gmez (2005), Torres (2002), Sierra (1999).

La presente investigacin se catalog de tipo descriptiva, de campo

y documental, su diseo como no experimental; la poblacin estuvo conformada

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por cuatro (4) personas; para la recoleccin de informacin se utiliz la tcnica

de observacin directa y una encuesta, utilizando el instrumento cuestionario

estructurado por ochenta y cinco (85) tems, validado a travs del juicio de cinco

(5) expertos por el comit acadmico de la Facultad de Ciencias Administrativas

quienes revisaron la pertinencia del mismo.

Los resultados obtenidos en la investigacin fueron procesados con estadsticas

descriptivas, elaborando tablas de frecuencia absolutas por tems analizados

cuantitativamente. Se evidenci que existe una elevada desinformacin sobre una

estructura de costo, aspecto que determina la necesidad del diseo basada en el

establecimiento de costo y cantidad de los insumos, mano de obra y costos

indirectos, as como tambin la formulacin de polticas y normas para la

acumulacin de los costos.

Por lo planteado en el antecedente anterior, es importante sealar que este

estudio ha sido un aporte significativo para la presente investigacin, los

fundamentos tericos utilizados fue parte elemental con respecto a la estructura

de costos; as mismo, contribuy en la parte metodolgica, en las conclusiones y

recomendaciones.

Del mismo modo se procedi a revisar el estudio efectuado por Finol y Mrmol

(2007), el cual lleva por ttulo la Evaluacin de la Estructura de Costos de

Produccin de Alimentos Concentrados para Aves, (ASABARCA). Dicha

investigacin estuvo dirigida a determinar la estructura de los costos de produccin

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de alimentos concentrados para aves. Los esfuerzos se concentraron en analizar

dos aspectos sumamente importantes para una empresa de produccin, como son

sus costos de produccin y la estructura de dichos costos; para lo cual se apoyaron

en las teoras de Contabilidad General de Neumer (1999), Polimeni (2000),

Redondo (2004), Horgren (2003), Tompson y Strickland (2002).

El tipo de investigacin utilizado para llevar a cabo este estudio fue el de tipo

descriptivo, no experimental y el tipo de diseo transeccional. La poblacin

estuvo representada por cuatro personas que laboran en el Departamento de

Costo de Produccin de la misma empresa ASABARCA, ubicada en el Municipio

Coln del Estado Zulia.

As mismo, para la recoleccin de datos utilizaron tcnicas de la investigacin

documental, como la revisin bibliogrfica y la observacin documental, y de la

investigacin de campo se emple la entrevista, a travs de instrumentos como

el cuestionario y cuaderno de notas. La validez del contenido del instrumento se

efectu a travs del juicio de cinco (05) expertos especialistas en el rea

contable, y un experto en metodologa.

El instrumento de validacin se construy con la finalidad de lograr la

unificacin de los criterios de medicin, que emitirn los expertos conocedores

del rea como corresponde con la investigacin realizada, quienes determinaron

la relacin y pertinencia de los objetivos, variables, indicadores, tem y la

redaccin de los mismos.

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De los datos obtenidos en el proceso de aplicacin del instrumento,

realizaron en una tabla de doble entrada y se distribuyeron las respuestas de las

cuatro personas a quienes se les realiz dicho cuestionario, a la vez la

distribucin de los valores se canaliz bajo un ordenamiento definido colocando

en orden definido las alternativas de las respuestas, esto con el fin de mostrar

los datos en tablas y grficas.

El anlisis de los resultados revel que la estructura de costo ha sido

aceptable y funcional durante varios aos, pero amerita adaptarse a los cambios

constantes en el mercado nacional, adoptar nuevas estrategias de venta y aplicar

mejores mtodos en el manejo de los costos, utilizar el sistema A.B.C., de Costos,

en la variacin de la utilidad bruta adoptar los segmentos en crecimiento, reducir

los costos y mejorar la calidad e innovacin de los alimentos concentrados para

aves la cual ha sido afectada por el aspecto econmico del pas.

La revisin de esta investigacin estuvo relacionada con la evaluacin de la

estructura de costos, la cual aporta al presente trabajo contenidos tericos de

diversos elementos utilizados. Es necesario acotar, que este estudio proporciono

datos importantes para la elaboracin de la estructura, tomando como punto de

partida el clculo de la elaboracin del producto, en cuanto a la materia prima y

mano de obra utilizada, para que le genere a la empresa lmayores ingresos, al

tener un precio correcto de los productos.

Finalmente se destaca el trabajo de investigacin realizado por Jaime y

Pea (2007), quienes desarrollaron un estudio que lleva por ttulo: Evaluacin

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del Control de Costos de Produccin en la Empresa Productos Marinos, C.A.

(PROMARCA), el propsito fundamental de esta investigacin es la de evaluar

el control de costos de produccin en la empresa productos Marinos, C.A.

(PROMARCA), con el fin de determinar y controlar todo el proceso de los de

costos de produccin de la empresa; apoyndose en los planteamientos tericos

de los autores de Neumer (1999), Polimeni (2000), Redondo (2004), Horgren

(2003), Tompson y Strickland (2002). La metodologa utilizada por los

investigadores es descriptiva, considerada de campo, con un diseo no

experimental de tipo transversal descriptivo.

La poblacin de estudio estuvo conformada por cuatro empleados. La

recoleccin de datos se llev a cabo con un cuestionario estructurado analizado

con estadstica descriptiva. Se elabor un instrumento de recoleccin de datos,

el cual fue validado por cinco expertos, los cuales estn vinculados con la

materia contable, administracin, desarrollo organizacional y metodologa de la

investigacin, para que realizaran las correcciones correspondientes,

asegurando que el instrumento mide los aspectos ms importantes para la

presente investigacin.

Los resultados de esta investigacin determinaron que la empresa hace un

anlisis riguroso del control de costos de produccin, teniendo en cuenta los

materiales directos, la mano de obra y los costos indirectos de fabricacin,

considerando en ocasiones los costos de oportunidad y tomando como estructura

de costos los reales, adems de los costos operativos, evaluando como efectivo el

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proceso que llevan para estimar el costo de produccin. Se hace necesario

establecer este tipo de investigacin para medir la capacidad que tiene la empresa

referente al control establecido en los costos de produccin.

El anterior estudio brinda un aporte fundamental al presente estudio por

presentar una relacin con la investigacin desarrollada debido a que est

enfocada al proceso de compras, por lo que se tomaron en cuenta aspectos

significativos con respecto al marco terico, metodolgico, conclusiones y

recomendaciones de los mismos.

Los trabajos anteriormente sealados son importantes para el presente

estudio ya que guarda estrecha relacin con las variables e indicadores que los

autores han abordar, referente al anlisis y aplicacin de la estructura de costos y

el margen de rendimiento, as como tambin, tiene relacin con la metodologa

utilizada por los autores en el desarrollo de cada uno de estos trabajos

acadmicos vinculados a los costos de produccin.

Bases Tericas

Costo

De acuerdo a Polimeni (2004), define el costo como el valor sacrificado

para adquirir bienes o servicios, que se mide en unidades monetarias mediante

la reduccin de activos o al incurrir en pasivos en el momento en que se

obtienen los beneficios. Los costos se convierten en gastos. Con base a estas

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definiciones, los costos deben ser conocidos como todas las erogaciones que

se realizan o intervienen de manera indirecta o directa en un proceso

productivo, el cual debe estar orientado a la maximizacin de los beneficios y

la correspondiente toma de decisin.

Por otro lado, Hongren y Foster (citado por Garca, 2008) definen costo

como los recursos sacrificados o perdidos para alcanzar un objetivo especifico

(p. 10). Para la investigadora y para cumplir con este cometido el costo se

considera como el valor monetario de los recursos que se entregan o prometen

entregar a cambio de bienes o servicios que se adquieren, es decir, en este

momento es cuando se incurre en el costo.

En este sentido, los costos representan la cuanta de efectivo o medio de

cambio comn, que en algn momento posee una persona o empresa, y que es

utilizada como pago de un bien o servicio indispensable, generalmente dirigido a

la fabricacin de un artculo o a la cobertura de una necesidad particular, con lo

que se espera recuperar las cantidades entregadas.

Al respecto, Rodrguez Vera (2006) anota que Costo es la sumatoria de

todos los pagos y acusaciones en que se incurre, para la produccin de un

artculo o prestacin de un servicio, independiente de los gastos de administracin

y venta (p.1). Entre los autores que han tratado el tema, se puede reforzar

el planteamiento anterior de la siguiente manera, sobre la concepcin de Costos,

segn Ortega (2007) como: el conjunto de pagos, obligaciones contradas,

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consumos, depreciaciones, amortizaciones y aplicaciones atribuibles a un

perodo determinado, relacionado con las funciones de produccin, distribucin,

administracin y financiamiento. (p.18). Segn los autores citados, los costos

representaran esa salida de dinero generada en los pagos proyectados por

compra de bienes o servicios asociados al proceso de fabricar un producto y

colocarlo en el mercado.

Contabilidad de Costos

Para Ramrez (2007), la contabilidad de costos es la ciencia de registrar y

presentar las operaciones mercantiles relativas a la produccin de mercancas y

servicios, por medio de la cual esos registros se convierten posteriormente en

un mtodo de medida y en un control de operaciones. Esto implica anlisis y

sntesis de las operaciones de los costos en forma tal, que es posible determinar

el costo total de la produccin de una mercanca en un trabajo o servicio.

Tambin Polimeni (2004), afirma que la Contabilidad de Costos se relaciona

fundamentalmente con la acumulacin y el anlisis de la informacin de los

Costos para uso interno por parte de los gerentes en la planeacin, control y la

toma de decisiones. Por otro lado, Neuner (2004), define que la contabilidad de

costos se define como la fase empleada para recoger, registrar y analizar la

informacin relacionada con los costos de produccin y en base a dicha

informacin tomar decisiones relacionadas con la planeacin y control de las

operaciones.

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Tambin, la contabilidad de costos Catacora (2006) la define en esta

investigacin como la rama de la contabilidad general, que le permite a la

administracin conocer y evaluar todos los desembolsos de dinero anteriores y

actuales en el cual se incurren en el proceso productivo de un bien o servicio con la

finalidad de determinar el costo unitario de los mismos. Donde los elementos

principales que intervienen son los materiales directos, la mano de obra directa y

los costos indirectos de fabricacin, tambin conocido como carga fabril.

Tomando como base lo expuesto por los autores antes mencionados, se

puede afirmar que el objetivo final de la contabilidad de costos es el control

administrativo, que tiene por resultado una ganancia mayor para la empresa.

Por otro lado, se tiene que otro de los objetivos de la contabilidad de costo es la

determinacin de los costos unitarios de fabricar varios productos o suministrar

un servicio o distribuir determinados artculos.

Tomando en consideracin lo planteado por los autores Por lo antes

planteado se confrontan las opiniones de los autores Polimeni (2004), Neuner

(2004), Catacora (2006) y por lo que se pudo observar, cada uno se expresa de

manera diferente en lo referente a la Contabilidad de Costos, por lo cual se fija

posicin con el autor Catacora (2006), quien seala que la contabilidad de

costos es la rama de la contabilidad general que le permite a la administracin

conocer y evaluar todos los desembolsos de dinero incurridos en el proceso

productivo a fin de finalidad de determinar el costo unitario de los mismos.

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Estructura de Costos

De acuerdo a Polimeni (2004), la estructura de costos es un proceso

orientado a organizar de manera prctica la gestin de costos, basado en las

prioridades estratgicas y operativas de la organizacin. Como tal, debe cubrir

todas las operaciones de la organizacin, definir mecanismos para el

procesamiento de datos financieros, y desarrollar la capacidad de diseminacin

de informacin oportuna y de calidad a nivel interno y externo.

De igual modo, Ocano (2008), refiere un proceso productivo es una entidad

o seccin de la compaa en la cual se hace un trabajo especfico, especializado y

repetitivo. Algunos trminos que se usan son: departamentos, centros de costos,

centro de responsabilidad, funcin y operacin (p. 21). Cualquier proceso puede

utilizarse para la fabricacin de varios productos, cualquiera puede requerir pasar

por varios procesos. El plan de produccin depende de las caractersticas tcnicas

del diseo de producto y proceso.

Mientras que la estructuracin de costos, segn Backer, Morton y Jacobson

(2008), es el fundamento esencial para la aplicacin de procedimientos y de

sistemas contables. As, cuando se ha logrado esquematizar claramente cmo

opera una organizacin y cules son los requerimientos de informacin, se puede

empezar tanto a formalizar las diversas operaciones con procedimientos contables

como a implementar sistemas que permitan optimizar las actividades financieras.

Una implementacin de procedimientos y sistemas contables basada en una visin

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parcial y/o solamente en requerimientos externos evidenciar ms temprano que

tarde vacos y limitaciones y sobre todo no podr apoyar apropiadamente los

esfuerzos estratgicos de la organizacin.

En base a lo planteado por los autores mencionados, es importante remarcar

que una apropiada estructuracin de costos es el fundamento esencial para la

aplicacin de procedimientos y de sistemas contables. As, cuando se ha logrado

esquematizar claramente cmo opera una organizacin y cules son los

requerimientos de informacin, se puede empezar tanto a formalizar las diversas

operaciones con procedimientos contables como a implementar sistemas que

optimicen las actividades financieras. Una implementacin de procedimientos y

sistemas contables basada en una visin parcial y/o solamente en requerimientos

externos evidenciar ms temprano que tarde vacos y limitaciones y sobre todo no

podr apoyar apropiadamente los esfuerzos estratgicos de la organizacin

Tipos de Costos

Backer, Morton y Jacobson (2008), sealan que los tipos de costos debe

derivarse de la poltica de costos. Esta secuencia permite optimizar tanto el

alineamiento entre lo programtico y financiero como la vinculacin de los temas

clave de corto y largo plazo. Sin embargo, por lo general se aprecia en el proceso

de estructuracin de costos es abordado de una manera reactiva, es decir, emerge

como una respuesta del rea financiera a las condiciones y presiones cotidianas en

un ambiente caracterizado por un limitado involucramiento y/o inters del rea

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programtica sobre las repercusiones financieras de la gestin de proyectos. En

este sentido, a continuacin se describen los tipos de costos en que incurren las

empresas, segn Polimeni (2004).

De acuerdo a ello, toda empresa posee una clasificacin de costos de

diferentes tipos, segn su comportamiento ante los cambios en el volumen de

actividad. Aunque, no todos los costos que se incurren para la elaboracin de una

unidad de costos tienen el mismo comportamiento ante cambios en los niveles de

actividad. Algunos de ellos se adecuan a los niveles de produccin mientras que

otros son indiferentes a dichos cambios. Esto implica que debe hacerse una

separacin de los costos por su comportamiento ante los cambios en los niveles de

actividad. Por ello se hace la siguiente clasificacin de los costos: de acuerdo a la

funcin, por la capacidad de produccin y segn el volumen de produccin.

De acuerdo a la funcin que originan los costos

Esta clasificacin segn Backer, Morton y Jacobson (2008), atiende al

parmetro objetivo de la erogacin, y divide a los costos segn la finalidad que se

persigue con el consumo de recursos que ellos representan econmicamente y las

grandes funciones que tiene la empresa comercial habitualmente. Se identifican

as: costos de distribucin, administrativos, financiacin y de almacenamiento.

- Costos de Distribucin. Comprenden todos los gastos que surgen del

almacenamiento, empaque, despacho y entrega de los productos una vez

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terminados, gastos de promocin, publicidad, y otros. Por lo tanto, la distribucin

es la actividad dentro de la mercadotecnia que tiene como fin poner al alcance

del consumidor un determinado bien o servicio; tambin puede definirse segn

Polimeni (2004), como el conjunto de actividades interrelacionadas que tienen

como objeto disear una estructura a travs de la cual los consumidores puedan

obtener bienes y servicios.

En lo referente, Neuner, (2006) refiere que los costos de distribucin

comprenden todos los costos incurridos desde el momento en que se fabrica el

producto y se entrega en el almacn hasta que se ha convertido en efectivo. La

diferencia entre costo de produccin y el de distribucin, estriba en que el

primero, representa una serie de erogaciones o gastos que integran el costo de

un bien tangible, en tanto el segundo, son gastos erogados en funcin de la

venta, localizados en un periodo de tiempo determinado y que forman parte del

estado de perdidas y ganancias.

El estudio y anlisis de los costos de distribucin resulta necesario ya que

por una parte podra llevar a incrementar las utilidades mediante un aumento de

los precios de venta o la eliminacin de un producto y por otra parte podran

mejorarse las utilidades, distribuyendo los precios de venta en los productos de

alta rentabilidad si da como resultado un incremento en el volumen de ventas y

una situacin competitiva mas solida. Por otro lado, un alto costo de distribucin

origina que se encarezca el producto.

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En este sentido, la funcin de los costos de distribucin, fundamentalmente,

es colocar a disposicin del consumidor los productos o servicios de una

empresa en las condiciones requeridas, por medio de actividades que ayuden a

almacenar, transportar, fraccionar y sufrir los productos e informar acerca del

mismo, as como contactar a los compradores.

- Costos de Administracin. Polimeni (2004), considera que son los costos

correspondientes al rea que en las empresas acomete un conjunto de funciones

relacionadas con la administracin, gestin, organizacin y control de las mismas.

Abarcan los gastos relacionados con la direccin y manejo de las operaciones

generales de la microempresa, como por ej. los crditos y cobranzas.

Catacora (2006), refiere que estos costos son tratados como costos del perodo

y no como costos de producto, lo que de alguna forma est justificado puesto que

integra actividades destinadas a apoyar todas las funciones de la empresa y, por

tanto, independiente del volumen de produccin, o lnea de producto; as, resultara

realmente arbitrario intentar asignarlos a la produccin de un ejercicio por carecer

de criterios objetivos para dicha asignacin, cosa que no ocurre con la actividad de

produccin. Su consideracin como costos del perodo evita la necesidad de

distribuirlos entre los productos. Mientras que para Backer, Morton y Jacobson

(2008), son los que se originan en el rea administrativa, es decir, los relacionados

con la direccin y manejo de las operaciones generales de la empresa.

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- Costos de Financiacin: Al respecto Polimeni (2004), manifiesta que

incluye las erogaciones relacionadas con la obtencin de recursos ajenos a la

microempresa que sta necesita para su desenvolvimiento, tales como intereses

sobre crditos, obligaciones, y otros. Son los costos inherentes a los recursos

financieros empleados por la empresa para el desarrollo de su actividad; en

general, puede tener dos acepciones: En una primera, el costo financiero puede

ser definido como el costo medio que soporta la empresa como consecuencia de

la poltica financiera de endeudamiento mantenida durante un ejercicio

econmico; este costo no suele incluirse entre los costos de produccin, salvo en

el caso de procesos de produccin dilatados (bodegas, astilleros, empresas de

construccin, y otros), donde el costo derivado de los capitales ajenos invertidos

en el proceso, es tan importante como cualquier otro factor productivo.

En una segunda acepcin, Backer, Morton y Jacobson, (2008), refieren que el

costo financiero puede conceptuarse como un costo de oportunidad o carga

imputable a la inversin mantenida en fbrica y en otros activos necesarios para

llevar a cabo la transformacin de los inputs. Genricamente, el costo financiero se

evala en funcin de los rendimientos que hubieran podido obtenerse si se diera un

uso alternativo a los capitales invertidos a lo largo del perodo de produccin.

Algunas empresas consideran al costos financieros como costos indirecto

de produccin y, por tanto, un elemento ms del costos de output, sobre todo

cuando se pretende evaluar la conveniencia de ciertas alternativas (por

ejemplo, comprar una nueva maquinaria o mantener la antigua). Un anlisis

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riguroso de este enfoque resulta complejo dados los factores alternativos que

pueden integrarse bajo los conceptos de costos de los capitales e inversin.

- Costos de Almacenamiento: Backer, Morton y Jacobson, (2008),

explica que son los costos derivados de la existencia de almacenes, en la

empresa, destinados tanto a los materiales directos como a los materiales

indirectos que se aplican al proceso productivo. Se trata, pues, de costos

derivados de tareas tales como: conservacin; calefaccin; seguros; entre otros,

y que generalmente son fijos e independientes de la cantidad de materiales

almacenados; no obstante, paralelamente, se puede incurrir en costos cuya

cuanta dependa de la naturaleza y cantidad de artculos almacenados, sobre

todo cuando requieren atencin especial.

Referente a los costos de almacenamientos, tambin Catacora (2006),

considera que todo material almacenado genera determinados costos, a los cuales

denominaremos, los costos de existencias dependen de dos variables; la cantidad

en existencias y tiempo de permanencia en existencias y el tiempo de permanencia

en existencias. Cuanto mayor es la cantidad y el tiempo de permanencia, tanto

mayores sern los costos de existencias.

Al respecto, Horngren, Foster y Datar, (2007), sealan que cuando se

reciben los artculos en las bodegas deben ordenarse y almacenarse

adecuadamente. Algunas veces hasta se hace necesario utilizar equipo especial

como montacargas o gras para movilizarlos y colocarlos en un lugar apropiado.

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Todo material almacenado genera determinados costos, a los cuales se

denomina costos de existencias; los costos de existencias dependen de dos

variables; la cantidad en existencias y tiempo de permanencia en existencias.

Cuanto mayor es la cantidad y el tiempo de permanencia, tantos mayores sern

los costos de existencias.

En base a las consideraciones de los autores antes mencionados, las

decisiones sobre almacenamiento afectan fundamentalmente a la determinacin

del nmero, localizacin, tipo y caractersticas de los almacenes necesarios para

atender la demanda del mercado. En cualquier caso, los almacenes pueden ser

propios o arrendados. El nmero, localizacin y tamao de los almacenes estarn

en funcin del servicio al cliente prestado y de las economas de escala que se

puedan producir.

Costos segn la capacidad de produccin

De acuerdo a la definicin de Osorio (2008), la capacidad de produccin surge si

la empresa est dividida en funciones, reas o centros, la capacidad no es nica

para toda la empresa, sino que se la debe referir a cada una de las divisiones

establecidas. Dado que es factible que cada una de ellas tenga una potencia

productiva diferente, ya sea por motivos de diseo de la planta, entre otros. Cuando

se intenta establecer la capacidad de produccin para toda la empresa, la misma

est relacionada con el centro u rea que muestra la menor capacidad de

produccin para lo cual se establecen los costos directos e indirectos.

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Costos Directos, Polimeni, (2004), considera que son especficamente

identificables con un objetivo final de trabajo que directamente promueve la

misin de una organizacin. Se han incurrido en ellos al fomentar la misin de

una organizacin y se los encuentra frecuentemente como costos de actividades

directas en: un proyecto, un servicio que una organizacin realiza para generar

ingresos, o alguna otra actividad directa de la organizacin.

Al respecto, segn Horngren, Foster y Datar, (2007), son aquellos que pueden

identificarse directamente con un objeto de costos, sin necesidad de ningn tipo

de reparto. Los costos directos se derivan de la existencia de aquello cuyo costo

se trata de determinar, sea un producto, un servicio, una actividad, como por

ejemplo, los materiales directos y la mano de obra directa destinados a la

fabricacin de un producto, o los gastos de publicidad efectuados directamente

para promocionar los productos en un territorio particular de ventas.

Es preciso mencionar, de acuerdo a lo expuesto por los autores mencionados,

un costo que es directo para una seccin puede ser indirecto para otra. Los

costos se convierten en asignados, puesto que deben asignarse, cargarse o

aplicarse a productos, procesos, trabajos u otras secciones del negocio. La

asignacin de los costos indirectos implica el uso de una base o ndice que refleje

la manera en que se utiliza el costo indirecto en secciones distintas. Puesto que

la seleccin de una determinada base para asignar los costos a menudo es

cuestin de criterio, cuanto mayor sea la proporcin de costos totales que puedan

clasificarse como directos, tanto ms precisos sern los costos.

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Costos Indirectos; explica Polimeni, (2004), que son costos en comn

costos conjuntos- que no son fcilmente identificables con objetivos finales. Los

costos indirectos benefician - aunque indirectamente- a los financiadores que

trabajan con la organizacin. Son ejemplos de costos indirectos: el costo de la

gerencia, las funciones de investigacin y desarrollo, costos de oficina, costos

financieros, costos administrativos, de personal y capacitacin.

Mientras que para Horngren, Foster y Datar, (2007), son aquellos costos cuya

identificacin con un objeto de costos especfico es muy difcil, o no vale la pena

realizarla. Para imputar los costos indirectos a los distintos departamentos,

productos o actividades, es necesario, normalmente, recurrir a algn tipo de

mecanismo de asignacin, distribucin o reparto. Los costos comunes a varios

productos, o costos conjuntos, reciben tambin el tratamiento de costos indirectos.

De acuerdo a su administracin, los costos directos pueden ser clasificados a

nivel de departamento, proyecto y actividad, contrario a los costos indirectos, son

clasificados a nivel institucional. Como una regla general, los costos directos

pueden ser tratados como indirectos si una organizacin lo tiene definido as en sus

polticas, siempre que el monto no sea significativo (inmaterial) y que exista un

tratamiento consistente.

Segn el Volumen de Produccin

De acuerdo al volumen de produccin se encuentran los costos fijos,

variables, mixtos, entre otros, esta clasificacin suministra la informacin

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necesaria para la medicin del ingreso y la fijacin del precio del producto. A

continuacin se presentan los aspectos ms importantes y relevantes que

fundamentan el costo para la informacin en la contabilidad de costos.

Costos Fijos: Polimeni (2004), manifiesta que los costos fijos son aquellos

donde el costo fijo total permanece constante dentro de un rango relevante de

produccin, mientras que el costo fijo por unidad vara con la produccin. Por otra

parte, el hecho de que el costo fijo cambie a medida que vara la produccin no

debe tratarse como costos variables. La alta gerencia controla el volumen de

produccin y es, por lo tanto, responsable de los costos fijos.

Los costos fijos, para Horngren, Foster y Datar, (2007), son aquellos costos que

la empresa debe pagar independientemente de su nivel de operacin, es decir,

produzca o no produzca debe pagarlos. Es una erogacin en que la empresa debe

incurrir obligatoriamente, aun cuando la empresa opere a media marcha, o no lo

haga, razn por la que son tan importantes en la estructura financiera de cualquier

empresa. Es el caso por ejemplo de los pagos como el arrendamiento, puesto que

este, as no se venda nada, hay que pagarlo. Sucede tambin con casi todos los

pagos laborales, servicios pblicos, seguros, entre otros.

Por otro lado, Catacora (2006) seala que el principal componente de los

costos fijos es la mano de obra, por tanto, no es de extraar que cada da las

empresas luchen por una mayor flexibilidad laboral que les permite ir convirtiendo

esos costos fijos en variables. Y es que los costos fijos representan un verdadero

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problema para las empresas, principalmente cuando por alguna razn, sus

ingresos o productividad disminuyen, ya que en cualquier caso, se tendr que

seguir asumiendo los costos fijos, y no es conveniente que mientras los ingresos

bajen los costos no.

En base a lo antes expuesto, es que la alta gerencia controla el volumen de

produccin y es, por lo tanto, es responsable de los costos fijos. La implicacin de

la gerencia en el proceso de planeacin y control del costo fijo es la siguiente: si los

dems factores permanecen constantes, como el precio de venta por unidad y el

costo variable por unidad, la actividad productiva debe expandirse hasta donde sea

posible, lo cual reducira el costo fijo por unidad a su monto ms bajo.

Costos Variables. Para Catacora (2006), el costo variable es aquel en

donde los costos unitarios permanecen fijos o constantes, mientras que su costo

total vara de acuerdo con la produccin; los costos variables debern ser

controlados por personas responsables del departamento, tomando en cuenta

que se da en vano un rango relevante. Mientras que Polimeni (2004), considera

los costos variables como aquellos en los que el costo total cambia en

proporcin directa a los cambios en el volumen, o produccin, dentro del rango

relevante, en tanto que el costo unitario permanece constante. Los costos

variables son controlados por el jefe responsable del departamento.

Por lo tanto, de acuerdo a la implicacin para la gerencia en su proceso de

planeacin y de control de costos variable sera la siguiente: si los dems

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factores se mantuvieran constantes, como precio de venta por unidad y costo

fijo total, cada expansin deseada de la actividad productiva por unidad

ocasionara un cambio incremental en los costos variables totales igual a un

monto constante por unidad. En la medida en que el precio de venta por unidad

exceda el costo variable por unidad, debe expandirse la actividad productiva.

Costos Mixtos. Polimeni (2004), establece que los costos mixtos, son los

que tienen caractersticas o combinaciones de fijos y variables; mientras uno

permanece fijo el otro vara y se encuentran sujetos a varios rangos relevantes

de operacin. Los costos se consideraban originalmente fijos (el nombre proviene

de un trmino latino que significa constante), que funcion bien para los negocios

muy pequeos. En organizaciones mayores, algunos costos tendan a

mantenerse inalterados, incluso durante perodos de actividad, mientras otros se

incrementaban y/o disminuan segn el volumen de trabajo. Una manera ms

adecuada para categorizar estos costos es distinguir entre fijos y variables.

Barfield, Raiborn y Kinney (2006), refieren que existen dos tipos de costos

mixtos: Costo semivariable: La parte fija de un costo semivariable usualmente

representa un cargo mnimo al hacer determinado artculo o servicio disponibles. La

parte variable es el costo cargado por usar realmente el servicio. Es decir, la mayor

parte de los cargos por servicios telefnicos constan de dos elementos: un cargo fijo

por permitirle al usuario recibir o hacer llamadas telefnicas, ms un cargo adicional

o variable por cada llamada telefnica realizada. Mientras que el Costo Escalonado,

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es la parte fija de los costos escalonados cambia abruptamente a diferentes niveles

de actividad puesto que estos costos se adquieren en partes indivisibles.

Elementos del Costo

- Materias primas: Horngren, Foster y Datar, (2007), refieren que son todos

aquellos elementos fsicos imprescindibles de consumir durante el proceso de

elaboracin de un producto, sus accesorios y su envase. Esto con la condicin de

que el consumo del insumo debe guardar relacin proporcional con la cantidad de

unidades producidas. Por ello, definen como materia prima todos los elementos que

se incluyen en la elaboracin de un producto. La materia prima es todo aquel

elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto terminado

tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante un proceso de

transformacin permitieron la confeccin del producto final.

Polimeni (2004), seala que la materia prima es utilizada principalmente en las

empresas industriales que son las que fabrican un producto. Las empresas

comerciales manejan mercancas, son las encargadas de comercializar los

productos que las empresas industriales fabrican. Esta debe ser perfectamente

identificable y medibles, para poder determinar tanto el costo final de producto como

su composicin. En el manejo de los inventarios, que bien pueden ser inventarios

de materias primas, inventarios de productos en proceso e inventarios de productos

terminados, se debe tener especial cuidado en aspectos como su almacenamiento,

su transporte, su proceso mismo de adquisicin, entre otros.

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Con base a o antes explicado por los autores citados, la mejor forma de disminuir

costos sin afectar la calidad de la materia prima, es el mejoramiento de los procesos.

Hacer ms eficientes los procesos de transformacin de la materia prima y los

dems relacionados con la elaboracin del producto final, lo cual permite que en

primer lugar se aproveche mejor la materia prima, haya menos desperdicio y no se

afecte la calidad de la materia prima, requerida de menor tiempo de transformacin,

menor consumo de mano de obra, energa, entre otros.

- Mano de obra directa: Horngren, Foster y Datar, (2007), la consideran como

el valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al proceso productivo.

Es el esfuerzo fsico o mental empleados en la fabricacin de un producto. Los

costos de mano de obra pueden dividirse en mano de obra directa y mano de obra

indirecta, como sigue:

Mano de Obra directa: Es aquella directamente involucrada en la fabricacin de

un producto terminado que puede asociarse con ste con facilidad y que representa

un importante costo de mano de obra en la elaboracin del producto. El trabajo de

los operadores de una mquina en una empresa de manufactura se considera mano

de obra directa. O Persona que pule la madera y ensambla la litera.

Mano de Obra indirecta: Es aquella involucrada en la fabricacin de un producto

que no se considera mano de obra directa. La mano de obra indirecta se incluye

como parte de los costos indirectos de fabricacin. El trabajo de un supervisor de

planta es un ejemplo de este tipo de mano de obra. (Jefe de Turno en la mueblera).

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De lo antes mencionado, se deduce que la mano de obra o trabajo fabril

representa el factor humano de la produccin, sin cuya intervencin no podra

realizarse la actividad manufacturera, independientemente del grado de desarrollo

mecnico o automtico de los procesos transformativos. Su importancia radica en

que es el factor de produccin por excelencia, debido a que es el que desarrolla

una serie de actividades y tareas, ayudado por instrumentos, infraestructura, entre

otros, produce bienes y servicios de una manera satisfactoria.

Los Costos indirectos de fabricacin: segn Polimeni (2004), se utilizan para

acumular los materiales indirectos la mano de obra indirecta y los dems costos

indirectos de fabricacin que no pueden identificarse directamente con los

productos especficos. Otros costos indirectos de fabricacin, adems de

materiales indirectos y de la mano de obra indirecta, son arrendamientos, energa,

calefaccin, y depreciacin del equipo de la fbrica. Los costos indirectos de

fabricacin pueden clasificarse adems en fijos, mixtos y semivariables.

Tambin Barfield, Raiborn y Kinney (2006), manifiestan que los costos indirectos

de fabricacin como lo indica su nombre son todos aquellos costos que no se

relacionan directamente con la manufactura, pero contribuyen y forman parte del

costos de produccin: mano de obra indirecta y materiales indirectos, calefaccin,

luz y energa para la fbrica, arrendamiento de la fbrica, depreciacin del equipo

de fbrica, mantenimiento del equipo de fbrica, seguro, prestaciones sociales,

incentivos, tiempo ocioso son ejemplos de costos indirectos de fabricacin. Son

todos los costos que no estn clasificados como mano de obra directa ni como

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materiales directos. Aunque los gastos de venta, generales y de administracin

tambin se consideran frecuentemente como costos indirectos, no forman parte de

los costos indirectos de fabricacin, ni son costos del producto.

Atendiendo los planteamientos antes mencionados por los autores citados,

los costos indirectos de fabricacin son aquellos desembolsos que se dan al

interior de los departamentos de produccin que no se identifican directamente

en el proceso productivo, pero por el hecho de generarse dentro del proceso

se le cargan al costo del producto.

Margen de Rentabilidad

Perdomo (2007) considera que la rentabilidad es uno de los conceptos ms

importantes en las empresas modernas y ms utilizado por la comunidad de

negocios. La rentabilidad es lo que buscan los inversores al invertir sus ahorros en

las empresas. La rentabilidad es, al menos una parte, de lo que busca el

management con sus decisiones directivas. La rentabilidad es lo que miden los

inversores al decidir si reinvierten sus ahorros en una determinada compaa, o si,

por el contrario, retiran sus fondos. La rentabilidad es, probablemente, uno de los

conceptos menos comprendidos por quienes lo utilizan a diario. De hecho, una

empresa puede generar beneficios, pero no ser rentable. Este concepto suele ser

bastante elusivo, por lo que trataremos de explicarlo con mayor detalle.

En este particular, Vivas (2005), Weston y Brigham (2009) y Copelant (2007),

coinciden en sus teoras, sealan que la rentabilidad mide la cantidad de

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recursos generados por las inversiones realizadas en un emprendimiento

determinado. Luego de la interpretacin de estados financieros, que consiste en

un anlisis previo, la rentabilidad es la variable que reina y determina el xito

hacer un veredicto de la situacin financiera de una empresa con base en los

datos obtenidos de una empresa.

El margen de rentabilidad, de acuerdo a Chillida (2005), mide el beneficio

obtenido por cada unidad monetaria vendida, es decir, la rentabilidad de las

ventas. Los componentes del margen pueden ser analizados atendiendo bien a

una clasificacin econmica o bien a una clasificacin funcional. En el primer

caso se puede conocer la participacin en las ventas de conceptos como los

consumos de explotacin, los gastos de personal o las amortizaciones y

provisiones, mientras en el segundo se puede conocer la importancia de las

distintas funciones de costo, tales como el costo de las ventas, de

administracin, entre otros.

Por tales razones, es importante sealar que si bien el anlisis financiero

constituye una herramienta muy til para la toma de decisiones del negocio, es

necesario que al tomar una decisin se consideren tambin otros factores de

carcter poltico, econmico, social, legal, y otros, que en un momento dado

pueden afectar el desarrollo de la empresa. Estas razones permiten analizar y

evaluar las ganancias de la empresa con respecto a un nivel dado de ventas, de

activos o la inversin de los dueos.

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Indicadores Financieros

Los indicadores financieros segn lo planteado por Weston y Brigham (2009)

tienen como objetivo establecer las relaciones entre los rubros ms importantes

del balance general y los estados de ganancias y prdidas, permitiendo a travs

de estos medir los resultados de gestin; segn Perdomo (2007), permiten el

anlisis de los resultados econmicos y las predicciones de resultados futuros;

por otro lado, expresa Van Horne (2010) que existen muchos ndices

financieros, el analista debe saber cules de ellos escoger para su informe. Una

aplicacin de los ndices financieros es el estudio de los ciclos econmicos. Un

indicador financiero es una relacin de las cifras extractadas de los estados

financieros y dems informes de la empresa con el propsito de formarse una

idea como acerca del comportamiento de la empresa.

De acuerdo a lo planteado por los autores antes mencionados, se entiende

por ndices financieros la expresin cuantitativa del comportamiento o el

desempeo de toda una organizacin o una de sus partes, cuya magnitud al

ser comparada con algn nivel de referencia, puede estar sealando una

desviacin sobre la cual se tomaran acciones correctivas o preventivas segn

el caso. Adems, la interpretacin de los resultados que arrojan los indicadores

econmicos y financieros est en funcin directa a las actividades,

organizacin y controles internos de las Empresas como tambin a los

perodos cambiantes causados por los diversos agentes internos y externos

que las afectan.

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Por otro lado, Ramrez (2008), manifiesta que los indicadores financieros

son aquellos que estudian la capacidad de pago en efectivo o dinero de una

empresa. Los cuales se dividen por conveniencia en dos categoras bsicas:

razones de liquidez y razones de actividad, ayudando a conocer los rubros de

los estados financieros que tienen una importancia relevante en una empresa

u organizacin. Tambin, Vivas (2005), expresa que dichas razones

financieras permiten de acuerdo al parmetro de anlisis aplicar una serie de

frmulas preestablecidas los cuales permiten conocer las fluctuaciones que

tiene esa cuenta en particular las cuales se detallan a continuacin.

Rentabilidad. Al respecto, Weston y Brigham (2009) coinciden en sus

postulados diciendo que la rentabilidad es una nocin que se aplica a toda accin

econmica en la que se movilizan unos medios, materiales, humanos y financieros

con el fin de obtener unos resultados. En la literatura econmica, aunque el trmino

rentabilidad se utiliza de forma muy variada y son muchas las aproximaciones

doctrinales que inciden en una u otra faceta de la misma, en sentido general se

denomina rentabilidad a la medida del rendimiento que en un determinado periodo

de tiempo producen los capitales utilizados en el mismo. Esto supone, la

comparacin entre la renta generada y los medios utilizados para obtenerla, con el

fin de permitir la eleccin entre alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones

realizadas, segn que el anlisis realizado sea a priori o a posteriori.

De acuerdo a Copelant (2007), sta razn se obtiene dividiendo la ut

ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGEN DE RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS DISTRIBUIDORAS DE MISCELANEOS DEL...

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