Estrategias de una Pasteleria
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7/25/2019 Estrategias de una Pasteleria
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LA produccin de postres TADANA parten
Pretende alcanzar una produccin que satisfaga el 50% del volumen de
venta incluyendo turnos extras, cubriendo los nuevos segmentos de
mercado objetivo para postres Tadana
!mplementando un precio que garantice una rentabilidad no menor del 50%
manejando una pol"tica de descuentos para distribuidores y clientes
directos, en el caso de los distribuidores se manejaran escalas de
descuentos de #asta un $5 % pero aplicable a un m"nimo n mero de
compra por escala es un caso similar para los clientes directos con un
m&ximo de descuento del '0 por compras por escala, y con ello posicionar
la marca de postres Tadana en los segmentos medios y altos de nuestros
targets participando en ferias y proporcionando de manera directa por medode nuestra fuerza de venta incluyendo canales adicionales de distribucin
cortas, medias y larga de los postres asegurando siempre rentabilidad
(ise)ara un proceso de fabricacin de postres donde se utilizara maquinaria
exclusiva, ya que se realizara de manera tradicional donde se producir&n
#asta $* postres al d"a, con la debida capacitacin de acuerdo a las normas
de calidad de +0 #oras la misma que ser& realizado por el departamento de
talento #umano
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7/25/2019 Estrategias de una Pasteleria
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El departamento de marketing y el departamento de gerencia de la pastelera Tadana vana implementar una nueva presentacin del producto para que se penetre ms en el
mercado y a su vez implementara ms variedad de postres para ofrecer muchas
alternativas a los gustos de los clientes, para lo cual el recurso humano har uso de
materiales y equipos tecnolgicos que demandara recursos financieros para la creacin
de nuevos empaques, nuevo diseo, nuevos colores e incluso una publicidad llamativa
para que se quede en la mente de nuestros consumidores, pero para ello nuestro talento
humano recibir una capacitacin titulad escubriendo la imagen ideal para tu empresa,
la cual consiste en dar tips que permitirn a nuestro recurso humano descubrir que es lo
que ms llamara la atencin hacia nuestra empresa y as poder crear la imagen ideal,
aquella capacitacin ser de !" horas cumplidas en # semanas de lunes a viernes por $
horas diarias, la capacitacin se realizara en la misma pastelera en la sala de reuniones%
&ara la creacin de nuevos productos un grupo de nuestro recurso humano har visitas
previas a los clientes en sus domicilios o lugares de traba'o durante un mes para obtener
informacin sobre lo que les gustara que nuestra pastelera ofrezca, las actividades que
se realizaran en las siguientes fechas(
)apacitacin *unio a 'ulioesarrollo de nueva presentacin del producto *ulio a agosto
+isitas en el mercado gosto a septiembre-ncrementar la variedad de productos .eptiembre a octubre