ENSAYO

IDENTIDAD DEL INGENIERO DE ALIMENTOS UNADISTA.

Un ingeniero De Alimentos Unadista, es una persona autogestora de conocimientos, comprometida socialmente con su país, tiene la capacidad para resolver problemas en el sector Agroindustrial Aplicando los conocimientos científicos e ingenieriles, Diseñando soluciones utilizando la tecnología, sistemas de gestión de calidad alimentaria y recursos necesarios para hacer dicha acción. Comprometido con Protección del medio ambiente y con la Sociedad.

También está fundamentado en valores éticos, es responsable en sus funciones Profesionales, Aprende a ser Autónomo, y trabajar en equipo, utiliza los TIC.

El Ingeniero de alimentos Unadista, es un profesional que aprende a ser Autónomo pero sin dejar de lado la responsabilidad del trabajo en equipo colaborativo. La honestidad, la responsabilidad y la transparencia son valores del Profesional.

Este Ingeniero Unadista se Prepara para comprender los conocimientos de las ciencias Básicas, Ingeniería y de las ciencias de alimentos. Atreves del cual le permite diseñar nuevos productos alimenticios y tecnologías de procesos.

Elabora proyectos de investigación de apuntándole a lo científico y el desarrollo tecnológico, Calcula y selecciona equipos para las diferentes tecnologías de alimentos, evalúa y implementa diseño de proyectos para plantas de alimentos.

Presenta y elabora los sistemas y documentos de sistemas de gestión de calidad alimentarias así como también presta asesorías en consultorías de sector Agroalimentarias para poder brindar soluciones en los procesos de Producción, Transformación y conservación de alimentos.

Se puede desenvolver en varios Sectores como son:

Sector productivo de transformación de Agroalimentaria, Gestor de la calidad, Gestor de la producción e investigación y desarrollo de nuevos productos.

CIBERGRAFIA.

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/90014 /AVA_90014/90014_2014/Entorno_de_conoci miento/Lectura_Desarrollo_de_la_Ingenieria_ de_Alimentos_.pdf

ENSAYO

IDENTIDAD DEL INGENIERO DE ALIMENTOS UNADISTA.

El Profesional de Ingeniería de Alimentos, es un Profesional Integro que es capaz de aplicar con sus conocimientos científicos, de ingeniería y tecnológicos a la solución de problemas que se pueden presentar en el sector Agroalimentario. Este Profesional está preparado para enfrentar los cambios que trae el mercado industrial atreves de los tipos? Tiene los conocimientos claros para manejar procesos de producción y optimizarlos? Maneja claramente los conceptos de calidad y seguridad alimentaria? Es capaz de ingeniar y diseñar productos que innoven y generen aceptación hacia los consumidores, una mejor producción y Mayor ventas? Sabe manejar los recursos naturales y materias Primas con el Objetivo de generar ganancias a las empresas y no perdidas? Todos estos interrogantes son los que buscan que la formación del Ingeniero de alimentos mantenga una estructura curricular que le permita formarse completamente, capaz de Aportar a la sociedad y generando productividad a el país.

Es por eso que un Ingeniero de alimento unadista está formado con valores como La honestidad, la responsabilidad y la transparencia. Responsable en sus funciones Profesionales, es Autónomo, y trabajar en equipo, utiliza los TIC. Está preparado para enfrentar y manejar el avance tecnológico en el campo de alimentos que a medida del tiempo van cambiando, los tratados de libre comercio, aplica sistemas de seguridad Alimentaria que permita mantener alimentos inicuos durante toda la cadena Alimenticia, es un profesional que contribuye a la productividad, a la calidad nutricional, generando alimentos inocuos.

Este profesional aplica todos los conocimientos de las ciencias básicas, de las ciencias de la ingeniería y de las ciencias de los alimentos para poder diseñar, innovar e investigar sobre diseños de los procesos, nuevos productos y nuevas tecnologías. Tiene los conocimientos para diseñar plantas, Adaptar los procesos productivos de almacenamiento, conservación y transformación durante toda la cadena alimenticia, además Calculas y seleccionar los equipos y maquinaria necesarios para los procesos de alimentos. Maneja sistemas de gestión de calidad que garantiza la inocuidad de los alimentos en toda la cadena de producción.

Es por eso que el Ingeniero de Alimentos unadista está capacitado con las herramientas necesarias para poder contribuir en el mejoramiento de la productividad del País, con las competencias que se adquieren hacen que su formación sea integral, completa junto con la Autonomía y el trabajo colaborativo o en equipo que lo caracteriza, todo esto hace la diferencia a un Ingeniero de alimentos Unadita comparándolo con otros Egresados de diferentes Intituciones.