Enfoque Dominical 18 agosto

(DOMINICAL)LA INDUSTRIA | DOMINGO 18 DE AGOSTO DE 2013

ENFOQUECARO POETA

Wellington Castillo llegó deSantiago de Chuco aTrujillo para forjarse uncamino. El literato revela sumundo vivencial y literario.

Neoliberalismoen la picotaAnte la advertencia delministro de Economía de quese vienen las ‘vacas flacas’,un análisis de la coyuntura.

Saboresqueperduran

‘‘(2) ENFOQUE Trujillo 18 de agosto de 2013

Staff

DirectorJuan José Bringas CéspedesEditorLuis Fernando QuintanillaFotografíaJoel AlbánCarlos Flores H.ColaboradoresRosa CiezaJorge Chávez PeraltaLuis Eduardo GarcíaJosé Pérez JiménezJosé Zegarra Valle

Jefe de DiseñoHenry Silva VásquezDiseñoJohnny Jiménez CruzJefe de impresiónLeoncio ParedesDiseño PortadaH. Silva

Escríbanos:Nos interesa conocer su opinión. Si tiene un comentario, crítica oconsulta, envíenos un mensaje a: [email protected]

ENFOQUE

La otra página

DIARIO LA INDUSTRIA

En boca cerrada

Estamos avanzandoen tránsito en unmundo de vacasgordas hacia otrode vacas flacas”.

En la mira

Miguel CastillaMinistro deEconomía.

En la cuerda flojaEl presidente Ollanta Humala afronta uno de sus momentosmás difíciles con una ola de huelgas masivas, delincuenciageneralizada y la crisis mundial que ya toca las puertas denuestro país. Es el momento de tomar decisiones inteligentesy convocar a la unidad nacional.

HOSPITALES AL GARETELuego de haber dejado a miles depacientes a su suerte y amenazarcon “entregar los hospitales”, losmédicos del Ministerio de Saludllegaron a un acuerdo con elGobierno, y depusieron su “medidade fuerza”. Pero el Estado debecumplir su palabra de descontarlehasta el último centavo de susueldo por los días de bauza.Mínimo.

FIGURETTIQuien sí salió con la cabeza rota deesta paralización fue el presidentede la Federación Médica del Perú(FMP), el doctor César Palomino,quien tuvo que retractarse pública-mente luego de haber vociferado alos cuatro vientos que el Minsadonó vacunas al sector privado.También tuvo que tragarse suspalabras por haber denunciado alexministro de Salud, Oscar Ugarte,de tener una asociación con laactual ministra De Habich.No les extrañe que veamos a esteseñor postulando al Congreso.

Titular del sector reconoce que la crisismundial llegó a nuestro país y propone plande contingencia.

Ilustración

:Migue

lÁng

elMosco

l

La tinta mordaz

MATEMÁTICASNo somos expertos en Matemáti-cas, pero la permuta que hizo elGobierno Regional con la empresaagroindustrial Laredo suena, por lomenos, extraña. La Región entrega427 héctareas y a cambio, recibede la compañía azucarera...¡7!Como dirían los porteños: “¿esta-mos todos locos, che?Por lo pronto, el caso viene siendoinvestigado en la Fiscalía.

¿INAUGURACIÓN?Otro hecho digno de Ripley es la“inauguración” del Terminal Terres-tre de Trujillo de parte de nuestropintoresco alcalde. Al final, todofue para la foto y para sacar pechopor el onomástico del burgomaes-tre, porque ese local no podrá serutilizado hasta que Indecopi noresuelva una denuncia por compe-tencia desleal.

CHAVIMOCHICEl congresista Octavio Salazarviajaría a Trujillo para entrevistarsecon el presidente regional, JoséMurgia, y Huber Vergara, gerentedel Proyecto Chavimochic, paraanalizar qué está faltando para quese prosiga con la tercera etapa.

Edita imprime y distribuye Empresa Editora

La Industria de Trujillo S.A.

ABUSIVOSLa famosa frase “el banco nuncapierde” cobra más vigencia quenunca. Resulta que ante la prohibi-ción por parte de la Superitenden-cia de Banca y Seguros de unaserie de cobros indebidos a losclientes de las entidades financie-ras, la Asocación de Bancos le hasacado la vuelta a la norma yalgunos de sus afiliados han incre-mentado el cobro mensual pormantenimiento de ahorros yreducido de 10 a 6 el límite deoperaciones por ventanilla. Y comopara ponerle la cereza a la torta,han aumentado de 3,50 a 5 soles.Como aquí el Estado es una gelati-na, hacen lo que les da la gana..

COMPETENCIAAl respecto, el presidente delComité de Entidades Bancarias yAFPs de la Cámara de Comerciode La Libertad, Silvio Dragunsky,justifica la medida argumentandoque “la competencia entre bancoses brutal y encarnizada”. ¿Ah, sí?,¿y los ahorristas tienen que pagarlos platos rotos? Habría que pre-guntarle a su paisana CristinaKirchner si le permite a los bancosargentinos ser tan “competitivos”.

Trujillo 18 de agosto de 2013 ENFOQUE (3)DIARIO LA INDUSTRIA

Humor Reflexión

Todobien?Alqueseleocu-rrióestafraseyencimauti-lizarla como expresión de

saludo, previa sonrisa, me-rece ser condecorado, peroen el infierno.Es decir, la situación

mundial es caótica, al pue-blo ‘quechueslovaco’ leven-den el comercial que “somoslo máximo”, la ‘tele’ lanza díaadíamarcaspropiasdegenteexi-tosayaseguranquebastaunsen-cillo para ser dueño de un moder-noautomóvil,máseldepartamentoy de regalo, viajar por elmundo.Altoque te ves ingresando en lujososcruceros, que te han reservado es-paciojuntoalactorLeonardoDiCa-prio y no puedes quejarte.Despiertas, te reconcilias con la

realidad mientras preparas el hu-milde desayuno, luego computasque elmicro no llega, el frío se cue-lahasta lo recóndito, debes ceder elasiento,nohasrecargadoelcelulary –por si fuerapoco– recibesurgen-temensajedel colegiopor las trave-suras infantiles de tu hijo.En plena calle, mortificado, lo

primeroqueescuchasdealgúnato-rrante es el típico:

José Zegarra ValleColaborador

do bien?–Aló, mi equipo es de La Cachi-

na y no capta tu señal.

Hoy,entodaslasesquinasesobli-gadohacerstop; lossemáforossere-belan,lasmalabaristasextranjerasentoplessdistraenaloschoferesqueterminan en choque y fuga.De pronto, te detienes en la es-

quina, algo te anuncia que va a pa-sar un generoso amigo para invi-tar el exquisito café e iniciar eleterno showconversatorio rumboa imposibles sueños. Lamentable-mente,nuncafaltaelconsentidoin-grediente.

–Qué gusto saludarte… ¿Todobien?–Gracias por el halago, las lisu-

ras ya no son insulto.

“¿Todo bien?”:La frase quese impone entodas partesSe ha convertido en el saludo ‘oficial’ de cientos de personas. Lo cierto esque detrás de esta frase, según el autor, se esconde una cruel ironía.

–Hola, amigo…. ¿Todo bien?–Hola,graciasporelinsultoydis-

culpa que no te reviente.

Son las primeras horas del día.Voces gritonas accionan sus celu-lares anunciando su movimientobancario, alarmasdeambulanciasy patrulleros impactan los timpa-nos,marchasyprocesionesconges-tionanel ambiente,músicos aldea-nos pidiendo colaboración,pasacalles en horas inoportunas yesmomentodeocultarsedevánda-los adolescentes y barras bravas.Tehassalvadodecasualidad,pe-

ro en la esquina no falta el taradoconelemotivosaludoydebemossertolerantes.

–Graciasporhabervenido…¿To-do bien?–¡Todomal! –deberías decir.En efecto, se trata del mayor in-

sulto inventado para esta época delocos corriendo y buscando quiénles tienda la mano, luciendo estra-falariapresencia,antesqueeltigre–cada vez más hambriento– los

devore.Tipos sonámbulos se desplazan

porlaspistas,sinsiquieraescucharlos claxons, sobre sus cabezas haninstaladoantenasparabólicasaversi los alienígenas los invitanavisi-tar sus galaxias, así sea para con-tar chistes y hacer reír a los amar-gados marcianos.–Aló,meescuchasterrícola,¿To-

La dichosa frase la escucho adiario y continuamente, lo peor, dedesocupados y gente relajada queañoran los buenos tiempos idosque no volverán.

Contrariamente, mi respuestaes: todo mal, evitando caer enhipocresías injustificadas.

Buenos deseos

¿

(4) ENFOQUE Trujillo 18 de agosto de 2013

Consejero del loboLiteratura

DIARIO LA INDUSTRIA

Unos dicen que la literaturaes un arte de minorías yotrosqueno,puesbastacon

ver la cantidad de libros y autoresque son éxitos de venta. Unos di-cen que la literatura es para los in-telectuales, y los escritores y otrosque no, pues así lo demuestran losmilesdeciudadanosquevisitanlasferias de libros cada año.En realidad, todas las afirmacio-

nes son ciertas a condición de acla-rar que entendemos por literatura.Si nos referimos al «oficio (ocupa-ciónhabitual)queempleacomome-diodeexpresiónunalengua»,sindu-dadebemosadmitirquelaliteraturavende, y mucho. Allí tenemos a loslibros de autoayuda, cocinayde en-tretenimiento en general. Sus auto-restienenobjetivoseconómicosmuydefinidos y, sobre todo, cuentan conel olfato y las herramientas básicaspara lograr su cometido.Pero si hablamos de la literatu-

ra como el «arte que emplea comomodelo de expresión una lengua»,estamos hablando de cosas mayo-res, pues «arte» implica una acti-vidad muy compleja cuyo objetivocentral es conmover al lector. Parallegarasumeta,unautor tienequeconvertirse en un artista; esto es,alguien dotado y preparado técni-ca y emocionalmente para produ-cir belleza.

Belleza y realidadVamos definiendo entonces las

primeras diferencias. Mientras laliteratura que llamaremos prácti-ca persigue vender sus productos,la literatura que llamaremos ar-tística tiene como meta desestabi-lizarafectivamenteal lector, locualse consigue a través de la belleza

¿Qué se necesita para llegar a la condición de escritor perdurable? ¿Basta el éxito de ventas o la fama, o más bien una mezclade talento, esfuerzo y casualidad? Lo importante, dicen otros, es llegar al corazón de los lectores.

el territoriodel justomedio; elmo-delo que, dicen los optimistas, de-ben seguir los aspirantes a escri-tores. Este es el tipo de literaturasurgidoenlaedadcontemporáneacomo consecuencia de la acelera-cióndeldesarrollohumanoyelpo-der del marketing y los medios decomunicación.El quid del asunto no es, sin em-

bargo, llegar a ser famoso y vendermiles de libros, sino lograr que loslibros se lean y después de estome-terse en el corazón del lector. Estoenpocaspalabrasse llamarserper-durable y no tiene nada que ver lapublicidad y los medios, aunque símuchas veces con la suerte.

El escritor perdurable

GURÚ DE LA AUTOYUDA. El brasileño Paulo Coelho tiene millones de seguidores en el mundo.

del lenguaje y una visión sorpren-dente e inesperada de la realidad.A un autor de best-sellers le inte-resa vender libros más que lograrla condición de artista, mientrasque a un escritor verdadero le in-teresa ser un artista antes que uncomerciante de libros.ParaserunPauloCoelhoounDan

Brownnosenecesitaponerenries-golavida,mientrasqueparaserFer-nando Pessoa o César Vallejo hayque asomarse al borde espeluznan-te del abismoymirar cuán lejos es-tá el suelo. Unos y otros represen-tanlosextremosdelaliteratura.Deun lado, Coelho yBrown comopro-ductores de historias hasta cierto

punto superficiales y eficaces; y deotro, Pessoa yVallejo como creado-res de un arte en cierta forma im-posible, por cuanto está despojadode estrategias de éxito económico.Losprimeros,además, escribenpa-raser, en tanto los segundossonpa-ra escribir.

Fama y fortunaOcurre a veces que los escrito-

res de la segunda categoría, la delosverdaderos,alcanzanfamayfor-tuna en vida o muertos. Esto ocu-rrenoporunaestrategiabienpen-sada o porque usaron los mediosdecomunicacióncomocajasdere-sonancia, sino porque el tiempo

obra con ellos elmilagro de la uni-versalizacióndesuscreaciones;esdecir, que los lectores se sientanidentificadosconloscontenidosdesus libros y se conmueven con susmaneras demirar la vida. Son losllamados exitosos, a su pesar. Ro-berto Bolaño, por ejemplo.También existen excelentes es-

critores que han llegado a dondeestán por unamezcla de libertad ycalculada promoción. Las estrate-gias de marketing no funcionarí-an sin el talento natural que pose-en novelistas como Mario VargasLlosa o Paul Auster. Es una mez-cla extraña en la que siempre hayqueandarenlalíneadelequilibrio;

:Para ser un PauloCoelho no se necesitaponer en riesgo la vida,mientras que para serCésar Vallejo, sí....:Hay excelentes escri-tores que han llega-do a donde están poruna mezcla de liber-tad y promoción..

Luis Eduardo GarcíaColaborador


AnálisisEconomía

Andrés Oppenheimer habladel “fin de la chino-depen-dencia latinoamericana” y

nos da a entender que de los mila-gros pasamos al lodo del tsunamiexportador.Pero,Oppenheimer,unadécada atrás, celebraba el primermandatodelexpresidenteLulapor-que hacía casi nada en economía,dejabalascosascomoestaban.Aun-que hay que reconocer que Oppen-heimer también animaba a que lospaíses latinoamericanos aprove-chasen sus rentas e invirtiesen eneducación y ciencia.Por su parte Enrique Iglesias, ex-

presidente del Banco Interamerica-no de Desarrollo, uno de los princi-palesimpulsoresdelafiliacióndelaseconomíaslatinoamericanasalare-cetadelConsensodeWashington,sa-le hoy a advertir que “los vientos fa-vorables se han terminado paraAmérica Latina y que hoy debemosaprender a navegar con motor pro-pio”. O sea, veinte años animándo-

¿Estamos ante una desacelaración de la econo-mía en el Perú? ¿Cuál es verdadero motor denuestro desarrollo? El autor de la nota desmitifi-ca la prédica neoliberal y sus dogmas.

¿Llegó laépoca delas vacasflacas?

crecenasaltodepulgas (al ritmodeun poco más del 1%)? En estos ex-tremos,laindustrianacionalcasiniaparece, a pesar de que el consumose incrementa abastecido por lasimportaciones.¿Serátalvezelemprendedurismo,

el asbajo lamangaquenosharáan-dar? Las cifras más optimistas nosdicenquesibienenelPerúhay tresemprendedoresporoportunidadporcada emprendedor por necesidad,quedamuypordebajo cuando se veelrangodelospaísesqueencabezanelranking,comoDinamarcaquetie-ne que poseen ratios de doce a ca-torce emprendedores por oportu-nidad. Y si bien hemos llegado aser el país más emprendedor delmundo, la noticia se agria cuando

se ven los datos del empleo seguroen vez del desempleo.

Pisando el aceleradorEl ministro de Economía Luis

Castillatambiénhasalidoadecirquelas“lasépocasdebonanzasestányen-do hacia un periodo distinto” y harecordadoqueelcanon“dependedefactores que no controlamos” peroque aún se puede coquetear “des-trabandolosproyectosdeinversión”.No,losneoliberalesnoestánasus-

tados, saben que el poder fáctico delas grandes inversiones siguen sos-tienen a los gobiernos pragmáticosde derecha e izquierda. Al contra-rio, están de vuelta y lo único queharánespisarelaceleradordelades-regulaciónafondo.Elverdaderofin

delachinodependenciaesotrocuen-to chino que Oppenheimer no con-tó, esunarayamásal felinode lade-pendencia económica.Estanovelaseinicióenlos90.Ha-

bía ingentes capitales que coinci-dieron con la insuficiente tecnolo-gíaindustrialdenuestrospaíses,másel ingresode lamanodeobradel in-dio y del chino barato.Así que “nosrecomendaron” con manu fujimo-rista, volveranuestraherenciapri-mario exportadora de minerales ehidrocarburos.El resto era cosadel‘chorreo’.Ideología pura en vez de econo-

mía, es la quemaneja los hilos de laeconomíacongobiernosdepilotoau-tomático. No dudemos: los neolibe-ralesnuncaseequivocan.Yaverán.

José Pérez JiménezColaborador

nos a someternos a la lluvia de in-versionesprimarioexportadorasya sobrevivir del chorreo, para aho-ra sentenciar que dependemos denuestromotor. ¿Cuál motor?Para el caso peruano, ¿cuál será

esebenditomotor? ¿Tal vez la cien-cia? ¿Nos bastará que el 1% de lasuniversidades peruanas hagan in-vestigación? ¿Serán suficientes los4dólaresqueseinvierteporperuanoenciencia (Chilenosduplica)? ¿Se-rá esta la oportunidad de cosecharlos frutos de la educación? ¿Cuál?¿Aquella que en estos tiempos delneoextractivismojamásdejódeapa-recer en el fondo de los ranking in-ternacionales, como los de la Prue-ba PISA?¿Talvezaquelmotor lopodemos

encontrarenotrossectoresdelaeco-nomía peruana, digamos la agri-cultura por ejemplo?Qué pena, lasestadísticas informan que su pro-ductividad, incluida la agroindus-triaeshasta320vecesmenosque lamimadaminería, aunque estaúlti-ma genere menos oferta laboral ylo único seguro será su aporte a laarqueologíaconcráteresdescomu-nales y ríos contaminados. ¿O talvez el motor son las exportacionesnotradicionales,quepesealosTLC


GastronomíaSociedad

DIARIO LA INDUSTRIA

Con sabor a TrujilloTienen cerca de 50 años de funcionamiento, casi no hacen publicidad, pero sus locales semantienen llenos de fieles comensales. Los locales gastronómicos tradicionales de Trujillo.

EMBLEMÁTICO. El tradicional Salón de Té Rosado mantiene casi el mismo aspecto con el que fue fundado.

Quémotiva que decenas de tru-jillanosseapretujenvoluntaria-mente enunmetro cuadradode

piso?Larespuestaestáenelcontun-dentesabordeuntradicionalsángu-che que desde hace casi 50 años vie-necautivandolospaladaresdelocalesy foráneos. Y es que hablar de la ju-guería SanAgustín, de la pasteleríaCastañeda o de el Salón de Té Bue-nosAires es remontarnosa lahisto-ria culinariade la ciudad, yaquees-tos locales gastronómicos, no solocuentan con una concurrida clien-tela, sino que mantienen vigente lagastronomíatrujillanaquepocoapo-co se va imponiendo en el mundo.¿Se ha preguntado cuál es la fór-

mula de su éxito? Según una peque-ña encuesta aplicada a transeúntestrujillanos,elresultadofuequelama-yoría de consumidores adquieren ysiguenadquiriendoproductosdees-tasmarcas por la calidad y buen sa-borbrindado.Específicamente,por-quemantienenunestándarencuantoasaborquesehamantenidoa lo lar-go de los años, es decir, es un saborconocido que se ha vuelto parte delaculturagastronómicaenTrujillo.Bastavisitarundíacualquierapor

todos estos lugares para comprobarla gran cantidad de trujillanos queasisten y que son clientes fijos paraestos ‘huequitos’ del sabor.Unaventajaconsiderablequeexis-

te en cuanto a ubicación, es que to-dos estos locales parten de la PlazadeArmasdeTrujillo, lo cual lebrin-daunmejorpanoramaalcliente,puessi tieneantojos dedulce, dehelados,de jugo, etc., tiene un abanico de po-sibilidades para escoger.

Sabor hecho en casaOlga Cachi Sánchez, propietaria

deladulceríaDoñaCarmen,comen-ta que este local cuenta con más de80 años de vigencia, siendo uno de

Rosa CiezaColaboradora

loslugaresmásconcurridosencuan-to a postres se refiere.“Mi abuela fue la que nos incul-

có el amor por la repostería, y nosenseño a preparar cada postre co-mo se debe”, refiere doñaOlga, or-gullosa de la vigencia de su esta-blecimiento.Olgayladulcería‘DoñaCarmen’,

el año pasado participaron en la fe-riaMistura, lo cual la llenóde satis-facción y reconocimiento hacia sulocal. Pero a ella no se le suben loshumos,puessibienahoraesmásfa-mosa, doña Olga no quiere mover-se de su esquinita de siempre, puesrecuerdaconmuchocariñocómofueque su abuela con tan solo una pe-queña vitrina y un banquito fundó

este reconocido local.Eltoquecaserodelospostresyese

secretito que nunca faltan garanti-zan que sus fieles clientes seguiránllegandocadadíaparaendulzarsusvidas con unamazamorramorada,un arroz con leche o la cremavolte-ada, que no tiene pierde.

Herencia familiarUnacaracterística comúndeléxi-

to de estos locales es que son nego-cios familiares que han ido prospe-randoconelcorrerdelosaños,peroque comenzaron desde muy abajohastalograrestablecerseenlamen-te de los consumidores.Alejandro Castañeda, uno de los

másantiguospropietariosdeladul-

ceríaCastañeda,famosoporsusbiz-cochos, kingkones y alfajores, rea-firma esta tesis: “Uno no nace conexitoso, el éxito llega como recom-pensa del esfuerzo”.Y es que la pastelería Castañeda,

al igual que Doña Carmen, comen-zó de muy abajo, cuando el aún vi-víaelpatriarcadelnegocio,donAle-jandro,yvendíasusbizcochosenunacanasta y de ambulante.SanAgustínyheladosElChileno

sonotros‘huequitos’formadosaba-se de un sustento familiar, unnego-cio que ha sido trasmitido de gene-ración en generación y a través delos años a su descendencia para po-der surgir y mantener la posiciónque hoy en díamantienen.

:El toque casero de lospostres y ese secretitoque nunca faltan ga-rantizan que sus fielesclientes seguirán lle-gando cada día...

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FOTOS: JOEL ALBÁN.

¿

CalidadLo que nunca puede faltar en to-

daempresadecomidaes lacalidad.Lacalidadesunestándarconelcualse puede medir la cantidad de bue-no omalo que sea la comida.En la encuesta que se aplicó a un

grupodetrujillanosconsumidores,de todos los productos antes men-cionados,sepudoapreciarquelaca-lidad es uno de los parámetros quevaloranmucho a la hora de comer.Pues si bien es cierto, tiene el sa-

bor especial y mantienen la tradi-ción, el buen trato al comensal y lalimpieza son fortalezas que los ha-cenmantenerse en su sitial, pese alanumerosacompetenciagastronó-mica que ha surgido en los últimosaños en la ciudad.De hecho, si usted va a cualquie-

rade losnegociosmencionados,ve-rá que se irá con una sonrisa y conel estómago lleno. Y lo digo por ex-perienciapropia,puesinvestigares-tos localesrequería iraellosycom-probarelbuensaborylacalidadqueellosbrindan. Entodossesienteunnivel de armonía que hace agrada-ble compartir la mesa.Quizámuchos de los fundadores

jamás imaginaron el éxito que con-seguirían a través de los años, peroes su familia la que se siente grata-menterecompensadaportodoloqueha sucedido yno solo los dueños dedichoslocalessesientesasí;tambiénnosotroslostrujillanosnosenorgu-llecemos de tener tanta tradición,nos hace sentir especiales y saberquenuestracomidaesdisfrutadaportodo el mundo es una recompensa.

Trujillo ya es un patrimoniocultural del país. Hablar de sucomida es hablar de potajesque nacen en esta hermosaciudad y que florecen para todoel mundo.Los locales tradicionales son demi época y se mantenien vigen-tes gracias a su sabor. Trujillanoque no ha probado un jugo delSan Agustín o un bizcochoCastañeda, no merece llamarsetrujillano.Yo considero que son estoslocales tradicionales dondenace el verdadero sabor de lacomida trujillana, y son muyimportantes para la creación denuevos platos gastronómicos,pues marcan ya un estándar decalidad, muy difícil de superar.En conclusión, se trata deestablecimientos que tienenuna identidad que ha marcadoa varias generaciones.

Estándarde calidad

Trujillo 18 de agosto de 2013 ENFOQUE (7)

SociedadGastronomía

DIARIO LA INDUSTRIA

ENDULZA. Olga Cachi saltó a la feria Mistura con sus provocativos postres tradicionales.

IMPERDIBLES. Nada como un buen desayuno en lajuguería San Agustín.

CONTUNDENTE. El sánguche depavo del Buenos Aires.

El orgullo que se siente cuando sellega al Perú en todo sector socialy económico cuando se trata de lacocina es un ingrediente esencialpara poder promoverla. A esto sesuma el compromiso de susactores para hacer de ella unaherramienta de integración social,de generación de oportunidadeseconómicas, de salvaguarda delmedio ambiente, de promoción delo que el Perú produce en elmundo, de atracción turísticahacia el Perú.Imagínense no solo la variedadde productos si no que cada unode ellos fue buscando su micro-clima ideal para florecer máshermoso, más rico y único. La

diversidad de climas favorece alsabor de cada fruto. Los ingre-dientes en el Perú son, ademásde variados, deliciosos.Tenemos variedad de ingredien-tes, calidad de productos y tene-mos también gracias a nuestradiversidad cultural, una fascinantevariedad de cocinas heredadas denuestra historia milenaria yreciente. Cocinas regionales comola arequipeña o chiclayana, Coci-nas culturales como la nikei o elchifa. Cocinas conceptuales comolas cebicherías o el street foodperuano. Una cocina con una granvariedad para disfrutarla demanera distinta a cada momento.Productores, cocineros, comensa-

les, autoridades, trabajandounidos por el desarrollo de unamarca internacional llamadacocina peruana mientras vanhaciendo realidad sus sueños concalidad y compromiso. Cocineroshaciéndolo cada día mejor, pro-ductores reconocidos cada díamás, comensales curiosos yexigentes, comprometidos con lacalidad.La imagen del Perú en el mundohoy tiene una nueva señal. Antelos ojos del turista el Perú es unpaís que provoca. Provoca soñar-lo, visitarlo, recorrerlo, saborearlo.En ese sentido, la cocina peruanano solo viene contribuyendo a esaimagen sino que además partici-

pa de sus beneficios. El hecho queel apasionado por la cocinamundial venga al Perú es la gasoli-na que necesita la cocina peruanay sus actores para mejorar cadadía.* Tomado de

Peru.com

Palabra de Gastón: Pasión por la cocina *

Chef Rosa NoriegaSagásteguiJefa de cocina delrestaurante Tanta.

CLÁSICOS. Los bizcochos y los alfajores Castañedatienen calidad de exportación.


Umbral Sagrado

DIARIO LA INDUSTRIA

Orientalismo

:El pranayama es lallave maestra paraconvertir al hombre ensuperhombre. El yoguipuede lograrlo….

Lafilosofía de la India sostie-ne que el universo ha re-sultadodelacombinaciónde

akasha y prana. Estas dos sustan-cias integran prakriti (sustanciaprincipal),reflejodepurusha (esen-cia principal), ambas subordina-das de ishwara (el primer princi-pio de la manifestación) y deBrahma (la causaúltima).Akasha,la existencia total latente, necesitóde prana, la energía esencial, paramanifestarse en el plano fenomé-nico como gravitación, movimien-to,corrientenerviosa,magnetismo,pensamiento.El significado exotérico de prana

se traduce por “aire”, aunque no serefiere al elemento físico; tambiénremite al éter, el elemento invisiblede lanaturaleza.El esotérico loaso-cia al “aliento deDios”, equivalenteal alma. Esta versión podría justifi-car el simbolismodel “soplo” con elque Jehová insuflóvidaaAdán.Enhebreo, la frase del Génesis “nesh-metruachchayim”se traducecomo“larespiracióndelespíritudevida”.Pranaeslaenergíaabsoluta,presenteen toda lamateria física (sólidos, lí-quidos, aire, calor), como vehículode la energía. En el taoísmo corres-ponde al chi, la energía básica.

BeneficiosElYogaafirmaqueelpranaseen-

cuentra disponible, enmayor abun-dancia y en un estadomás libre, enelaire.ElHatha-Yoga(elyogadelbie-nestar físico) enseñaacomer,beber,dormir,relajarse,purificarseyelpra-nayama (control de la respiración).Mediante ciertas técnicas, el yoguipuede acumular esta energía en elcerebro y sus plexos, así como secarga una batería.

El prana: La energía absolutaEn la tradición oriental, se le considera como la substancia capaz de transformar la vida del hombre. Según el autor dela nota, gracias a esta práctica el ser humano tiene a su alcance poderes como la clarividencia, la telepatía y otros.

Jorge Chávez PeraltaColaborador

ria y el alimento para construir loscuerpos hiperfísicos (astral, men-tal, causal, etc.).El despertar de los chakras con-

fierepoderes(siddhis).Latelepatía,laprecognición, laclarividencia, laubicuidad, vencer la gravedad, latrasformacióndelamateria, lascu-raciones instantáneas, la magia ylosmilagrossonmanifestacionesdelprana.LaemplearonMoisés(apren-dió este secreto con el sacerdocioegipcio)lodemostróconvariospro-digios y Jesús en sus sanaciones.Orienteregistraunalargatradiciónde hombres dotados de poderes es-peciales (Vid.ElEgipto secretoyLaIndiasecreta,dePaulBrunton,Mís-ticos y magos del Tíbet, de Alexan-dra David Neel). Según Viveka-nanda, el dominio del pranapermitiría lo jamás imaginado:“Sería capaz (el yogui perfecto) dedesplazar el sol y las estrellas, diri-gir todo el universo, desde los áto-mos hasta los mayores astros (…)Si ordena que vengan a él los dio-ses y las almas, obedecerán comoesclavos.”(Losyogasprácticos,Com-pañíaEditorial Continental,Méxi-co, 1964, p. 312).SUPERCONCIENCIA. La respiración y la meditación son sus pilares.

Quince o veinte minutos diariosde respiración completa esrecomendable para elevar el nivelsuficiente de oxigenación. Perosería un acto temerario practicarpranayama para obtener poderes.Modificar el ritmo respiratorio–repetimos- produce cambiosfísicos y psicológicos que podríanocasionar la locura o la muerte. Elpranayama debe constituir unpaso dentro de una disciplina ybajo la estricta supervisión de unmaestro calificado.

Ritmo respiratorio

Respirar es vivir: empezamosconuna inhalación yterminamoscon una exhalación. Podemos de-jar de comer muchos días y de be-beralgunos,peroapenasunoscuan-tos minutos sin respirar. Larespiración completa aumenta laoxigenación (Vid.Supermente,Ro-ger B. Yepsen). De hecho, la sa-lud y la longevidad dependen dela cantidad y equilibrio del pranaen nuestro organismo. Podría serel prana el elíxir de la vida aludi-do en el simbolismo alquímico.Quienes respiran correctamentesonsaludablese irradianese mag-netismo que caracteriza a los líde-res. No sería aventurado suponerque el apretóndemanos, el abrazoy losmovimientos en los ritos ha-yansidoconcebidospara“medir”,recibir y ofrecer prana. El ritmorespiratorio determina el del pen-samiento y afecta las emociones.

PoderesSe han ensayado muchas pro-

puestasparamejoraralhombre,pe-ro ninguna ha funcionado. El pra-nayama es la llave maestra paraconvertir al hombre en superhom-bre. El yogui puede acumular esaenergía en el plexo solar (llamadotambién “cerebro abdominal”) ydistribuirla a los chakras (cincodesde el coxis hasta el cuello y dosen la cabeza). El prana es la mate-

El día que Lindame pidió que noscasáramos, yo me pregunté cuálsería su verdadero interés. Sinpérdida de tiempo consulté elasunto con mi mamá Chonita, ypor su sabio consejo deduje que noestaba equivocado: Linda se moríapor vivir en casita propia dematerial noble, porque sus ochohermanos y la albañilería de supadre no habían dado más quepara construir una modesta casitade adobes y enviarla a aprendercostura. En cambio yo: Bachiller eningeniería industrial y con grandesposibilidades de ocupar el más altocargo en la industria azucarera.Todo dependía de que mi papáAlfonso moviera bien la muñeca yal momento de jubilarse yo quedecomo jefe de personal de laempresa; y de allí hasta la gerenciasolo me quedaba un paso. Aunquepara eso faltaban algo más de dosaños, yo estaba dispuesto aesperar si es que todo sería enfavor de mi prestigio profesional yla buena reputación de la familia.En esos tiempos fue que se meaceleró la miopía. Viví intermina-bles noche de vigilia imaginando lafeliz solución que conciliara lossecretos desacuerdos. Por un ladoestaba Linda y su esperanza deacabar lo más pronto con los nueveaños de nuestro extraño romance;y en la otra orilla, la palabraempeñada con mi mamá Chonita,de ser el bastón de su vejez hastael día en que Dios la tuviera en sureino. Pero pasaban los años y nome decidía por nada. Begonia megustaba más que nunca. Solo yo ledecía Linda, pero sin muchorequiebro. Mi mamá Chonitasiempre dice que a algunasmujeres hay que tratarlas concautela porque son como cabrassalvajes: si tú les das soga larga, se

te van hasta el monte.Me gustaba verla coser. Sentadadetrás de su maquinita nadie sehabía atrevido a cortejarla; pero yo,que siempre he tenido buen ojo enasuntos de faldas, sabía que detrásde sus trapitos de casa, todoestaba por inaugurar. Y fíjate,Maquito, que su quinto año demedia y su boca chiquita bastaronpara que yo perdiera la brújula.La visitaba religiosamente lossábados, a partir de las cinco. Suhermana menor nos servía el té ygalletitas sin nada, y nos expiabatoda la tarde detrás de la cortinaque separaba el comedor de la

cocina. Y mientras cosía, yo ladejaba boba con eso de mi futurotrabajo, todo gracias a las buenasrelaciones de mi padre. Lo que mimamá Chonita no sabe hasta hoyes que nos habíamos comprometi-do de palabra, un día, después dela matiné, en una banquita de estaplazuela. ¿Te imaginas, Maco, sialguien se lo hubiera contado?Seguro que se armaba la bulla delsiglo…Pero como bien dicen, que notenemos la vida comprada, derepente, algunos meses antes dejubilarse, y sin que aún se hayanterminado los trámites para miingreso a la empresa, mi papáAlfonso se puso maluco, y a pesarde todos los esfuerzos, no pudimos


Creación literariaRelatos

salvarlo. Fueron días muy largos,Maquito, que no te puedes imaginar.Por eso tuve que olvidarme de migran sueño: ocupar un puestohonorable en la empresa, donde mipadre había dejado toda su vida.También por ese tiempo fue querenuncié a una cátedra en launiversidad de Amazonas, dondetenía a mi hermano de pila comodecano de la facultad de ingeniería.Con qué coraje iba yo a abandonara la familia, si no habían pasado nidos años desde que mi papáAlfonso nos había dejado. Mi mamáChonita me necesitaba más quenunca. Y piensa tú, que solo bastóque le insinuara mi alejamiento paraque rompiera en un llanto que hastahoy me lo cargo en la conciencia.En aquellos días, Linda se portófenomenal. Íbamos todos losdomingos a dejarle flores a mi viejo,y de ahí, a pasear por el parque.También salíamos juntos cuandoella debía comprar su material decostura. Me hablaba de su arduotrabajo y de lo rendida que llegaba alos sábados sin ganas de tomarmás el té. Hasta que un díadejamos de vernos y yo no volvía abuscarla. Por un tiempo medediqué a la crianza de aves en laazotea de mi casa; después vino avivir con nosotros mi hermanamayor, hubo que rediseñar la casa,elaborar presupuestos, buscaralbañiles y, en fin, tú ya conocescomo es todo ese barullo. Y ahorafíjate, Maquito, el próximo mescumplo cincuenta dos años. Y todoesto me viene a la memoria, porqueayer, en el colegio donde un amigome ha conseguido una plaza, el hijomayor de Begonia ha contestado lalista. Por eso te pregunto, aquí entrenos, si tú te has dado cuenta, de lopronto que pasan los años.

Abrimos este espacio de difusión literaria. Para publicar sus textos escríbanos almail: [email protected].

Gerson Ramírez ÁvilaLaredo 1969. Es autor de los libros Los intrusos, Cenaremos en Madrid y otros

cuentos y el opúsculo Cuentos de la campiña, de literatura infantil.Ha sido antologado en Literatura infantil de La Libertad (Ediciones Altazor, Lima2009). Actualmente desempeña la docencia en la Universidad Privada del Norte.

Qué pronto que pasan los años

Sopa de Letras

En aquellos días,Linda se portó feno-menal. Íbamos losdomingos a dejarleflores a mi viejo, yde ahí, a pasearpor el parque.

Pasaban los años.Begonia me gusta-ba más que nunca.Solo yo le decíaLinda, pero sin mu-cho requiebro.

(1O) ENFOQUE Trujillo 18 de agosto de 2013

El espejo urbano

DIARIO LA INDUSTRIA

FOTOS: LUIS QUINTANILLA.

Plaza del recuerdo

Mi amigo Villena yun encuentro ‘íntimo’

La vez pasada ingresé a un cono-cido hotel del Trujillo tradicional yme sorprendió comprobar que seconserva como cuando fue inau-gurado.Sin pensarlo, mi mente retornó alayer, a revivir cierto suceso aconte-cido probablemente hace 40 añoscuando éramos adolescentes. Elprotagonista fue mi amigo SantiagoVillena, mejor identificado por‘Chanty’.Vivía en la expresiva y admiradaQuinta Carranza (esquina SanMartín- Orbegoso) con su familia yotros vecinos que ocupaban ambasplantas. Vino a estudiar al Mariscalde Orbegoso y conmigo comparti-mos la misma carpeta.Con el tiempo yo iba a su casa–previo a los exámenes–, recuerdoa su madre disponiendo el ambien-te, apagando el radio, confiando enel mutuo aprendizaje. Esta labortenía lugar el domingo por la tarde;por cierto, no faltaba la circunstan-cia que ese día había fútbol y élencendía nuevamente el receptorpara saber lo que podía pasar consu ferviente institución: AlianzaLima.Tengo la idea de que hubiesepodido ser un excelente futbolista.Lo recuerdo ligado al deporte,inclusive cuando yo buscaba lasbibliotecas como punto de atrac-ción a mis inquietudes, ‘Chanty’,provisto de buzo, maletín y demásimplementos deportivos, estabaalternando con otros muchachos dela quinta en las losas de Mansiche.

Por José Zegarra ValleUna sección dedicada a las anécdotas. Elautor hace gala de sus experiencias de vida.

Sin embargo, la curiosa anécdotala tuvimos un domingo, día escogi-do para reunirnos y estudiar.Aquella vez, solo recuerdo quefuimos al mencionado hotel, en lapuerta, una multitud se apretaba yobservaba a través de los vidrios alanterior; yo no imaginaba quepasaba.

Sueño hecho realidadEn cierto momento vi a ‘Chanty’abrirse paso y llegar a la entrada–yo a su lado– en precisos mo-mentos que aparecieron las lumi-narias esperadas: se trataba nada

menos que del primer equipoaliancista.Por nuestro lado empezaron apasar uno a uno los jugadores;todos eran morenos, llevabanbuzos azules, detrás venia elcorpulento entrenador Jaime deAlmeyda: calificado técnico quelogró muchos triunfos.En el rostro de mi amigo habíaverdadera felicidad, pues no solopudo verlos, sino obtener losautógrafos de sus cracks.La semana pasada encontré a‘Chanty’ y le recordé el suceso; sumemoria rebobinó rápido y recor-dó a Baylón, ‘Perico’, ‘Pitín’ y unpetiso y habilísimo insider queapodaban ‘Babalú’. De esta mane-ra, volvió a demostrar que sucariño por la blanquiazul es eterno.

:Por nuestro lado empe-zaron a pasar uno a unolos jugadores; todoseranmorenos, llevabanbuzos azules....

Ecos de la Feria delLibro de la capital

MASIVA. Pese a que tuvo un costo de cuatro soles, milesse volcaron al recinto ferial para aprovechar las ofertas.

MUNDO CÓMIC. Hubo importantes conferencias ytextos para todos los gustos y edades.

Hace unas semanas, culminó la Feria Internacional del Libro de Lima,evento que cerró con cifras históricas: congregó a a 450 mil visitantes ypuso a la venta 100 mil títulos. Un vistazo en imágenes al encuentro.

Trujillo 18 de agosto de 2013 ENFOQUE (11)

La habitación de Mister Hyde Entrevista

DIARIO LA INDUSTRIA

–Cuéntame, Wellington, ¿quérecuerdas de tu infancia en la sierraliberteña?–Muchísimas cosas, pero siemprerecuerdo la forma como llegué a laliteratura, y en especial al teatro.

–¿Cómo así?–Mi padreme sentaba a su lado yme hablaba de grandes poetas yme recitaba poesías, y en el teatro,recuerdo que un profesor andababuscando un personaje que era elpatrón, para su obra por el Día delIndio. Por esa épocami hermanome compró unas botas, yome laspuse, y el profesorme dijo: “allíestá el patrón”. Allí empecé a saliren las veladas.

–O sea, eras un actor en ciernes…–Esa fecha nadamás, luego recita-ba algunas poesías. Más bien, tuveconsciencia del teatro cuandoestuvimos actuando y tuve unaescenamuy real, la gente se rio,entonces yo levantémis ojos, vi elpúblico y entendí que estábamosactuando.

–¿Y en esa época eras muy soñador?–Como todo niño, pero esos sueñoseran alentados por las conversa-ciones conmi padre. Era un niñomuy travieso, muy andariego.

–Qué travesuras hacías, por ejemplo.–Me gustaba caminarmucho. Yoconozco Santiago de Chuco y susalrededores casi dememoria. Meiba con otros niños demi tiempo

“Tengo un amorambivalente por Trujillo”

INTELECTUAL. Uno de sus poemarios fue traducido al portugués.

Wellington CastilloSánchez, es docente,narrador, poeta y dra-maturgo. Él tuvo unencuentro de ficcióncon Mister Hyde.

Escritor, poeta y dramaturgonacido en Santiago de Chuco. Laobra literaria de Castillo Sánchezes vasta. En poesía ha publicado“Perenne lumbre”, “Corola debruma” y “Savia Abrigada”; ennarrativa “Cantos del Pueblo”; enteatro “Pumakayan”, “Sobre cruz eimperio” y “Fe de erratas”. En estecampo fue distinguido con elPremio Nacional “SebastiánSalazar Bondy” en 1989. La muni-cipalidad de Santiago de Chuco leconfirió la Orden de Vallejo en elGrado de Gran Cruz

Perfil.al río, a los cerros, las quebradas,a buscar frutas, en fin, eramuyinquieto.

–Supongo que tu primer amor fueen Santiago de Chuco…–Sí, claro, mi primer amor sellamaba Serpentina, recuerdo queera una chicamuy linda. Laconocí cuando un grupo de chicosque empezaban la pubertadmeinvitaron a jugar carnavales.

–¡¿Carnavales?!–Fue en esa fiesta donde sentí porprimera vez la experiencia amo-rosa, me sentí arrobado por unaniña que ya no he visto muchísi-mos años, ahora debe ser ya unaabuela, pero recuerdo que era detez morena, pelo negro…

–De junco y capulí…–De junco y capulí, pero salvandolas distancias. (Risas)

–Hablando de eso, ¿has sentido laimpronta de César Vallejo y sutierra en tu poesía?–Sí, sí, sobre todo porquemipadre siempre recitaba a Vallejo,y después lo conocí muchomáscuando estudiamos en educaciónsecundaria, pero yo he tratado deno dejarme influenciar absoluta-mente por ese gran poeta, busca-bamás bien aquellos espaciospropios.

–Migrar a otra ciudad siempre nosdeja una huella, en tu caso, ¿cómofue migrar desde Santiago deChuco a Trujillo?-Yo tuve un shock, y lo recuerdo enel pan. En Santiago hay unavariedad de panes dulces, ycuando yo llegué acá empecé acomer el pan ácimo y las aceitu-nas, y fue terrible paramí, peroluegome fui adaptando a larealidad de Trujillo. Pasó elchoque y fui labrandomi destinoen esta ciudad.

más soñada, con ojos abiertos. Dehecho, me parece que ha habidoalgunos chispazos de la gente queha tenido en susmanos el poder,pero no lo ha hecho como debe ser.

–Además de poeta, eres uno de lospocos dramaturgos que existen enTrujillo. ¿Eso te da una satisfacciónespecial?–Sí, es mi realización.

–Lo bueno que en tus obras losniños pobres han encontrado unaforma de salida a su crisis.–Mira, yo he apostado por untrabajo con la niñez cinco añosatrás, enmi tierra Santiago deChuco, porque organicé dos en-cuentros infantiles,muy lindos. Laverdad que ahíme conmovieronunos niñitos de jardín que llegarona pedirme subir al escenario,entonces yo acepté, subieron ehicieron la delicia del público. Ahíme hice la promesa de trabajar porla niñez, incluso le hice una bromaami jefe: que iba a trabajar con losniños porque los viejos ya estabanmalogrados. (Risas) (LFQ)

FOTO: CARLOS FLORES H.

–¿A qué edad viniste?–Yo llegué después de estudiarsecundaria, casi a los 18 años,para ingresar en la UniversidadNacional de Trujillo. Por suerteingresé con un grupo de sietesantiaguinos, y fue un éxito paraSantiago de Chuco porque antesno había habido un número tangrande que hubiera ingresado.

–Claro, además que antes ingresara la UNT, que era la única universi-dad que existía en Trujillo, eracomo sacarse la Tinka…–Sí, es cierto. Otros, que teníanmás poder económico, iban aLima a estudiar, yo dejé ilusionespor otras carreras, porque yoquería sermédico omilitar, perotuve que adaptarme ami realidadeconómica.

–Y estudiaste entonces…–Estudié Educación Secundaria,pero luego postulé a Derecho yposteriormente para ser profesorde postgrado.

–O sea que Trujillo en cierto modote trató bien…–Mira, sí, a Trujillo lo quieromucho, pero tengo un amorambivalente: quiero esta ciudadporque aquí me he realizado,tengomi familia, pero a veces esecariño tiene sus rechazos y esporque pienso que Trujillo debe-ría ser una ciudadmás linda.

–¿Y qué nos falta?–Ah, mira, lo voy a decir, ¿ah?:falta que sus élites y la gente queestá aquí la sueñe más, porqueTrujillo merece ser una ciudad

Esta fiesta es para los niños. Durante cua-tro días, los pequeños tendrán la oportu-nidaddedisfrutarde la segundaFeriadel

LibroInfantil,organizadaporlaDirecciónDes-concentrada de Cultura La Libertad, un even-to que trae una interesante oferta de libros pa-ra niños y jóvenes.Gracias a este encuentro, grandes y chicos

podrán disfrutar de talleres, conferencias, tes-timonios, conversatorios y actividades de inte-gración con profesionales especializados.El evento también comprende ciclos de cine,

espectáculos de danza, teatro y otras artes. En-tre losgrupos localesque llevarándiversaspro-puestasescénicasseencuentran: ‘ComediantesItinerantes’, ‘Máscara de Barro’, ‘Cuatro Ga-tos’ y la Compañía de Teatro y Títeres de la Di-rección Desconcentrada de Cultura de La Li-bertad.Por su parte, la popular ‘Tía Alicia’ alegrará

a los engreídos de la casa con un show lleno desorpresas. Pero ahí no queda todo: la OrquestaSinfónica de Trujillo y Compañía de Ballet deTrujillo,participacióndealumnasdelaEscuelade Ballet de Trujillo y de las alumnas del Elen-co de Ballet del Alto Trujillo mostrarán lo me-jor de la música culta y la danza clásica, res-pectivamente.Además habrá un biblioteca rodante, el ‘Bi-

blio bus’, paraque losniños, profesores, padresde familia y público en general disfruten el pla-cer de la lectura enunambientemodernoyori-ginal; asímismopodemosmencionardentrodelasactividadesarealizartalleresdeCuentaCuen-

tos, Creatividad de Desarrollo Sostenible, Ar-temanía,Comics,ArtesaníaChimú,Collage,Ori-gami y Cine Aventura, actividad a cargo de laAlianza Francesa de Trujillo, entre otros.En este encuentro también será presentado

uncuentoacargodel arqueólogoCésarGálvez,basado en la historia de Chan Chan.La segunda Feria Internacional del Libro In-

fantil–Juvenil ‘La Aventura empieza con los li-bros’ se realizará del 21 al 24 de agosto la ex-planada del Mall Aventura Plaza.El ingreso es completamente libre.


Novedades

Roy Buchanan fue un guitarristaestadounidense de blues. Secaracteriza por su uso del glissando,de rápidos staccatos y de pellizcosarmónicos. Buchanan fue pionero enel uso del sonido Telecaster. En estasu nueva producción disfrutemos deJohnny B Good, Shake, Rattle & Roll.

Conocido como "el arquitecto deljazz afrocubano". Esta vez nospresenta 12 temas con su Afro-CubanJazz Orchestra. Latin Jazz almáximo. Recomendadísimo.

El malogrado artista está deactualidad con esta maravilla llamadaWhirlwind, una espectacularcolección de rarezas y grabacionesinéditas.

La fiesta de los librosllega a los pequeños

Feria infantil trae una variada programación

Para ver y oír

DIARIO LA INDUSTRIA

EnCD

SHAKE RATTLE & ROYRoy Buchanan

Por Christian Oliva

Un Logan muy mortalUn héroe que siente la culpa, unabestia que busca refugio escapandode su pasado, arrastrando su dolorpor los bosques de Canadá. EnWolverine Inmortal (James Mangold,2013), nos encontramos con unLogan cansado, convertido casi enun ermitaño que trata de olvidar suvida, pero su pasado viene arescatarlo llevándolo a Japón dondele brindaran la posibilidad que tantaansía: Morir.Alguien a quien salvo de la muerte,le da la oportunidad de volversehumano, mientras él lo único quebusca es olvidar el daño que causó ala persona que amó, dejarse ir, morirpara poder estar a su lado. Podríadecirse que es una trágica historiade redescubrimiento de un hombre,pero con su buena dosis de acción,donde los fans de Wolverine (tanto elde los cómics como de las películas)quedan satisfechos, siendo intere-sante variante de los cómics.Wolverine Inmortal sobre todogenera expectativa, siendo un muybuen precedente para lo que seviene en X-Men: Días del FuturoPasado. A esperar.

MiButacaFederico E. Sabana Vega

FINAL NIGHT AT BIRDLANDChico O'Farrill …

WHIRLWINDTommy Bolin

DoffyDog Por Dalí Flores

Enfoque Dominical 18 agosto

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