Enfermedades Que Afectan a La Producción Avícola
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5/23/2018 Enfermedades Que Afectan a La Producci n Av cola
1/
8 de Noviembre de 2012
Dr. Dante Bueno
Enfermedades con impacto
en la productividad.
Enfermedades que afectan el
comercio internacional.
Enfermedades con efecto en
la salud pblica.
TIPOS
Enfermedades con impacto en la
productividadVirales:Enfermedad Infecciosa de la Bursa,Laringotraqueitis Infecciosa,Anemia Infecciosa de los pollos,
Bronquitis Infecciosa,Enfermedad de Marek,Hepatitis a cuerpo de inclusin.
Enfermedades con impacto en la
productividad
Bacterianas:Salmonelosis,Clera aviar,Coriza Infecciosa,Enfermedad Respiratoria Crnica(Micoplasma gall isepticum),Sinovitis infecciosa (Mycoplasmasynoviae).Colibacilosis
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Enfermedades con impacto en la
productividad
Fngicas: Aspergilosis.Parasitarias: coccidiosis.Txicas/metablicas: micotoxicosis,botulismo, dficit de Vitamina E, etc
Enfermedades que afectan alcomercio internacional
Virus:
Influenza aviar.
Enfermedad de Newcastle.
Bacteria:
Salmonella Enteritidis y SalmonellaTyphimurium
Es un coronavirus tpico. Tiene la caracterstica de
recombinarse, hibridarse y mutar dando lugar a la
aparicin de cepas variantes.
Es de difusin universal.
Produce prdidas en parrilleros, reproductoras yponedoras.
Cuadros respiratorios, severos cuadros renales,
cuadros enteropatgenos y lesiones ovrico-
oviducto.
Actualmente es factible observar infecciones
respiratorias moderadas y pasajeras (subclnicos).
A veces se potencian o complican con otros virus,
estrs, dando cuadros respiratorios complicados
con mortalidad superior a la normal.
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Cepas enteropatgenas: cuadros con diarreas y
parecidos a los de mala absorcin.
Cuando el virus afecta ovario-oviducto produce
baja de postura (postura interna), huevos chicos.
Los daos suelen ser permanentes, por lo tanto la
postura no se recupera.
Cepas renales: dan nefritis.
Los aislamientos ms detectados en Argentina
son (Rimondi y col., 2009):
Massachusset-Connectikut: estos dos serotipos
son los utilizados como virus vacunales.
Clusters A, B y C.
Producida por un herpes virus.
Enfermedad aguda del tracto respiratorio.
Lesiones tpicas en trquea desde una inflamacin
catarral hasta moco sanguinolento y, a veces, con
exudado caseoso amarillento.
Sntomas: gorgorismos, exudado nasal, jadeo,
estornudos, expectoracin (moco con sangre),
conjuntivitis, disnea y, a veces, muerte por asfixia
(casos graves).
Los cuadros clnicos pueden variar de leves a graves
con mortalidad variada.
Difunde de ave a ave por propagacin de partculas
infecciosas, penetrando por inhalacin o va ocular.
Un solo serotipo, variando la patogenicidad de
acuerdo a las cepas actuantes.
El virus puede permanecer porque las aves que nomueren pueden transformarse en portadoras (latencia en
el ganglio trigmino-cerebro).
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Las cepas de campo y ciertas cepas vacunales
por retropasajes en aves pueden tornarse en cepas
virulentas.
Ciertas granjas o zonas suelen ser responsables
de mantener la LT en forma enzotica.
La enfermedad puede afectar parrilleros y
ponedoras o reproductoras de distintas edades.
La enfermedad infecciosa de la bolsa: causada por
un birnavirus que se replica en los linfocitos B de la
bolsa en desarrollo (inmunosupresin).
Afecta pollos jvenes entre 3-6 semanas de vida.
Pueden observarse casos subclnicos con
inmunosupresin y crecimiento desparejos hasta
casos clnicos agudos con mortandad elevada
(hasta 60%).
Se reconocen 2 serotipos del virus (no danreacciones cruzadas).
Serotipo 1: virus que afecta al pollo con variacionesde patogenicidades.
Serotipo 2: afecta a pollos y pavos. No son cepaspatgenas.
Han aparecido variantes con moderadapatogenicidad, pero altamente inmunosupresivos.Penetran an con anticuerpos maternalesaceptables.
La forma subclnica se caracteriza por la atrofia
grave de la bolsa.
Aparece en las 3 primeras semanas de vida, lo que
favorece complicacin con otros virus.
La forma clnica aparece entre 3 a 6 semanas.
Inflamacin, hemorragia, necrosis de bolsa,hemorragias en msculo y lesiones renales.
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Agente etiolgico: circovirus cadena simple
circular de ADN.
Causa anemia en aves jvenes e
inmunosupresin, causando mayor
susceptibilidad a otras infecciones provocadas
por virus o bacterias (Marek, Gumboro, REO,
adeno, etc.)
Sntomas evidentes: depresin, retardo de
crecimiento, plumaje erizado, aumento sbito
mortalidad.
Los pollos son susceptibles en los primeros 7 das de
edad (si no hay anticuerpos maternos), dando casos
clnicos definidos.
Si afecta pollos de la 2 semana en adelante suelen
ser infecciones subclnicas.
Transmisin del virus vertical
Cuando las reproductoras se infectan en
produccin sin tener proteccin (anticuerpos por
vacuna o cepa de campo), viremia y transmisin
por 3-6 semanas.
Transmisin del virus horizontal
Entre 17-21 das primer pico de mortalidad.Entre 30-33 das segundo pico mortalidad.
La anemia aplstica y atrofia de timo y bolsa son
elementos diagnsticos.
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Salmonellas que afectan a las aves
Especfica para la especie:3-6 das (agudo) varias semanas(crnico)
S. Gallinarum: control dificultoso. Tifosis
Aves de cualquier edad, ms severa enpollitos y gallinas en postura.
SALMONELOSIS
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Salmonellas que afectan a las aves
Especfica para la especie:
S. Pullorum:controlada mundialmente. Presente enalgunas razas ornamentales de alta consaguinidad.Pullorosis
Forma aguda: aves menores de 4 semanas deedad.
Forma crnica: gallinas adultas.
SALMONELOSIS
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Salmonellas que afectan a las aves
Invasivas pantrpicas (mviles): Paratifosis (agudo: 4-5das)
S. Enteritidis:adaptacin a la especie aviar.
S. Typhimurium: especfica de roedores. Puede infectarmamferos, aves domsticas y silvestres y al ser humano.
S. Heidelberg: carcazas post-faena.
SALMONELOSIS
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SALMONELOSIS
TRANSMISIN AL HUEVO
VERTICAL HORIZONTAL
AVE INFECTADA AMBIENTE INFECTADO
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Actualmente en Argentina: S. Gallinarum ha casidesaparecido de reproductores.
Recrudecimiento zonal de S. Gallinarum en gallinasponedoras (uso de vacunas ineficaces, mal uso de lasmismas, cierto abandono de medidas de profilaxishiginica).
Se ha sumado S. Enteritidis, S. Typhimurium (y S.Heidelberg).
SALMONELOSIS
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COLERA AVIAR(Pasteurelosis aviar, septicemiahemorrgica)
Enfermedad contagiosa, que afecta
a las aves domsticas y silvestres, y
que se desarrolla como una
enfermedad septicmica relacionada
con un alto ndice de morbilidad y
mortalidad, aunque algunas veces el
padecimiento es crnico o benigno.
Agente causal: Pasteurella multo cida.
Humanos: posible agente etiolgico en las infecciones
de heridas producidas por mordeduras y como posible
patgeno respiratorio en pacientes con patologa
pulmonar crnica, especialmente si se conocen
antecedentes de contacto con animales. El aislamiento
deP. multoc idade secreciones respiratorias no siempre
implica una relacin causal del hallazgo.
COLERA AVIAR
Con frecuencia resulta imposible determinar cmo se
introdujo el clera aviar en el galpn.
Principal fuente de infeccin: aves infectadas de
manera crnica. Otras fuentes de infeccin: jaulas
contaminadas, bolsas de alimentos, equipos, ratas,
gorriones, moscas, cadveres, agua.
Casi todas las especies de animales de granja puedenser portadoras de P. mul toc ida. En general, estos
microorganismos, excepto los provenientes de cerdos y
tal vez de gatos, resultan avirulentos para las aves.
COLERA AVIAR
Tipificacin serolgica:
Antgenos capsulares: 5 serogrupos (A, B, D, E y F).
Antgenos somticos: prueba de aglutinacin en tubo
y mtodos de prueba de precipitina en difusin en gel.
Susceptibilidad mayor en pavos que en pollos yms intensa en pollos adultos que en jvenes.
COLERA AVIAR
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COLERA AVIAR
Las vacunas comerciales a veces noprotegen adecuadamente y, en este caso,se utiliza bacterinas autgenas.Hay vacunas inactivadas.Se aconseja 2 vacunas: 8-12 semanas y16-20 semanas de vida.
Agudo: muerte. Fiebre, anorexia,
plumas erizadas, excreciones mucosas
en la boca, diarrea y aumento de la
frecuencia respiratoria.
Formas de presentacin:
COLERA AVIAR
Crnica: posterior a una etapa aguda de la
enfermedad o resultado de la infeccin con
microorganismos de baja virulencia.
Barbillones, senos, articulaciones de las
patas o alas, los cojinetes plantares y bolsaesternal a menudo hinchados. Pueden
observarse lesiones exudativas conjuntivales
y farngeas y algunas veces tortcolis.
Formas de presentacin:
COLERA AVIAR
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CORIZA INFECCIOSA(Coriza bacilar)
Enfermedad respiratoriaaguda de las avesdomsticas causada porAvibacterium
paragallinarum.
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Produce una marcada disminucin de la produccin
de huevos (10-40%).
La enfermedad est limitada a las aves (pollos,
gallinas, codornices y psitcidos), sin importancia para
la salud pblica.
Es de baja mortalidad (
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Mycoplasma gall isepticum (MG), Mycoplasmasynoviae (MS) y Mycoplasma meleagri dis (MM):importantes patgenos de aves, con amplia variacinde virulencia.
No tienen relevancia en salud pblica.
MICOPLASMOSIS
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Transmicin vertical (transovrica): epitelio detrquea, membranas de sacos areos y mucosa internadel oviducto (huevo).
Transmicin horizontal: contacto de las aves,aspiracin de polvo contaminado, agua de bebida,utensillos contaminados, portadores intermediarios
(hombre).
MICOPLASMOSIS
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Micoplasmosis en Argentina
Diagnosticada por primera vez en Argentina:M. galli septicumen 1963 (Colusi y col.),M . synoviaeen 1998 (Cerda y col.).
Dcada del 70: expansin: gentica de precocidad, aumentobrusco de la poblacin avcola, aumento de densidad de crianza,aparicin de otras enfermedades inmunosupresoras.
Lucha contra micoplasmosis de caracter individual.
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Enfermedades respiratorias y bajas en la produccin de
huevo especialmente en gallinas y pavos; en menor medida enotras especies aviares (faisanes, codornices, perdices, pericos,patos, gansos).
Mycoplasma gall isepticum(MG):
Enfermedad de declaracin obligatoria.
Sinonimia: micoplasmosis, Coriza de Nelson, sinusitis delos pavos, enfermedad de los sacos areos.
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ERC COMPLICADA: aerosaculitis grave. Infeccin porMG complicada con algunas infecciones respiratorias virales(Bronquitis infecciosa y Enfermedad de Newcastle-EN-) y conE. coli.
Mycoplasma gall isepticum(MG):
SINUSITIS INFECCIOSA del pavo. Secrecin nasal consecreciones espumosas oculares.
ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRNICA (ERC) enpollos.
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Curso leve y prolongado.
Mortalidad baja, salvo la presencia de infeccionessecundarias y factores estresantes.
Mycoplasma gall isepticum(MG):
Perodo de incubacin: 6-21 das.
Signos clnicos: conjuntivitis, secrecin serosa entrelos prpados y en los orificios nasales. Disminucindel consumo, plumaje erizado, descenso de laproduccin de huevo (5-20%).
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Se presenta con ms frecuencia y con cepas altamentepatgenas, inclusive a nivel respiratorio.
Puede provocar lesiones de sinovitis en gallinas, pavos y otrasespecies, pero tambin puede estar asociado a enfermedadesrespiratorias (enfermedad subclnica, combinada con EN ybronquitis infecciosa).
Mycoplasma synoviae(MS):
Enfermedad de declaracin obligatoria.
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Mycoplasma synoviae(MS):
ARTRITIS CONTAGIOSA en pollos y pavos. Cojera(artritis, sinovitis, bursitis y tendovaginitis en el tarso yarticulaciones de los dedos).
Baja mortalidad y morbilidad.
Perodo de incubacin: 11 a 21 das.
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Mycoplasma synoviae(MS):
Signos clnicos: plumaje erizado,cojera, engrosamiento de lasarticulaciones tarsianas y de los dedos,ampollas pectorales en la quilla esternal,detencin del desarrollo.
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ASPERGILOSIS
Sinnimos: neumona de las nacedoras, neumona enzotica,neumona silenciosa, neumona mictica o fngica,neumomicosis, broncomicosis.
Enfermedad causada por la infeccin de hongos del gneroAspergillus.
Etiologa:A spergill us fumigatus, principal agente.A. flavus,menos comn.A. terreus, A. glaucus, A. nidulans, A. niger, A.amstelodami,yA. ni grescens, raramente aislados.
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No es una enfermedad zoontica o contagiosa.Neumona alrgica humanos. Infecciones secundarias(inmunodeprimidos humanos).
Estados Unidos: 40.500 muertes/ao ocurren enunidades de cuidados intensivos por diagnsticoerrneo. 13.000 muertes pueden deberse aAspergilosis (Winters y col., 2012). 1 de las 4enfermedades diagnosticadas errneamente.
ASPERGILOSIS
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Hongo ubicuo, habitante normal del medioambiente, debido en parte a su indiferenterequerimiento de nutrientes.
El calor, la humedad y la materia orgnica crean el
ambiente ms apropiado para el desarrollo deAspergillusfumigatus.
Puede causar mortandad de hasta 30% en las aves.
ASPERGILOSIS
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El medio ambiente de los galpones de reproductoras y laplanta de incubacin presentan condiciones de temperatura,humedad y nutrientes que favorecen la supervivencia deAspergillus.
Las especies patognicas deAspergillus, especialmenteA.flavus yA. fumigatus, producen toxinas que pueden estarinvolucradas en la patognesis de Aspergilosis en las aves
(gliotoxina).
rganos blancos: pulmn, sacos areos. Menos comn: ojo,cerebro, piel, articulaciones y vsceras.
ASPERGILOSIS
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Formas de presentacin:
Aguda: brotes severos en aves jvenes. Altamorbilidad y mortalidad.
Crnica: aves adultas. Baja morbilidad ymortalidad.
ASPERGILOSIS
INFLUENZA AVIAR
Virus de la familia Or thomyxovir idae, gnero
Influenzavirus.
Tres tipos de virus de Influenza (A, B y C).
Tipo A: responsable de influenza aviar.
Tipos B y C: hombre (B y C) y cerdo (C).
Afecta a:
Pollos
Pavos
Gallina guinea
Patos
Otras especies de aves
Presentacin:
Baja patogenicidad: infeccin leve o asintomtica.
Alta patogenicidad: cuadros agudos con alta
mortalidad.
INFLUENZA AVIAR
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Caracterizacin general de la enfermedad
Pueden observarse infecciones leves o asintomticas hasta
cuadros agudos con mortalidades elevadas.
Se han detectado epidemias que comenzaron con baja
patogenicidad y mutaron a cepas de alta patogenicidad sin
cambiar de serotipo.
Perodo incubacin: vara entre 3-7 das, dependiendo de la
especie aviar y de la edad.
INFLUENZA AVIARSignos clnicos
Marcada depresin de las aves.
Severa reduccin del consumo de agua y alimento.
Plumas erizadas y diarrea acuosa.
Reduccin o cese de postura. Huevos sin cscara,deformes.
Aumento de la mortalidad diaria, aparicin desntomas respiratorios y a veces sntomasnerviosos.
INFLUENZA AVIAR
INFLUENZA AVIARTRANSMISION
Heces y
secreciones
respiratorias de
aves infectadas
AIRE
AGUA
Contaminacin
de Equipos,
calzado, ropa
Otras aves
2012:
H5N1: Bangladesh, Butan, Cambodia,China, Hong Kong, India, Iran, Israel,Myanmar, Nepal, Tapei Chino, Vietnam
H5N2: Sudfrica, Tapei Chino.
H7N1: Sudfrica. H7N3: Mxico.
Actualizacin: 05/11/2012
INFLUENZA AVIAR
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ENFERMEDAD DENEWCASTLE
Enfermedad viral causada por un paramixovirus
que puede producir signos respiratorios,
digestivos y nerviosos en la mayora de las aves
de cualquier edad y en el hombre llega a
producir conjuntivitis.
Otros nombres:
Neumoencefalitis aviaria.
Seudopeste aviar.
Seudoplaga aviar.
Peste aviaria.
Moquillo aviar.
Enfermedad Ranikhet.
Enfermedad Tetelo.
Plaga aviar coreana.
ENFERMEDAD DENEWCASTLE
Desde mayo de 1999 la definicin (OIE) es:
Es una infeccin de las aves causada por un virus del
serotipo Paramixovirus 1 (PMV1) que rene uno de los
siguientes criterios de virulencia:
a) El virus tiene un ndice de patogenicidad intracerebral
(IPIC) de 0,7 o ms.
b) Mltiple secuencia de aminocidos bsicos(molecular).
En esta definicin se eliminan en la caracterizacin de las
cepas los trminos velognicas, mesognicas y
lentognicas.
ENFERMEDAD DENEWCASTLE
CEPAS DE NEWCASTLE
Cepas segn el tiempo que tardan en matar
al embrin de pollo:
Lentognica (Hitchner): 96 horas.
Mesogncias (Beaudette): 72-96 horas.
Velognicas (Doyle y Beach): 24-72 horas.
ENFERMEDAD DENEWCASTLE
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Antecedentes en Argentina
Diagnosticada por primera vez en 1961.
A partir de 1965 se autoriza el uso de vacunas vivas.
ltimo foco: cepa velognica viscerotropa en agosto
de 1987 (C. del Uruguay, Entre Ros). Pollos
parrilleros sacrificados.
Denuncia y tratamientos obligatorios.
ENFERMEDAD DENEWCASTLE
FORMAS CLNICAS
Velognicas-viscerotrpicas: patotipo velgeno.
Velognicas-neurotrpicas: patotipo velgeno.
Asintomticas-cuadros clnicos moderados: cepas
mesgenas y lentgenas.
ENFERMEDAD DENEWCASTLE
Plan Nacional de SanidadAvcola (SENASA)
1. Programa de prevencin y deteccin tempranapara la influenza aviar y la enfermedad deNewcastle.2. Programa de control de la micoplasmosis ysalmonelosis de las aves. Resolucin N 882/02.3. Programa para el mejoramiento de la
bioseguridad de los establecimientos avcolas deproduccin.
Plan Nacional de SanidadAvcola (SENASA): Logros
1) Incorporacin de la Repblica Argentina en lalista de terceros pases exportadores de carnes deaves a la Unin Europea (UE); objetivo alcanzado endiciembre de 1996.2) Declaracin ante la Organizacin Mundial de
Sanidad Animal (OIE) de la Argentina como paslibre de la enfermedad de Newcastle; objetivoalcanzado en julio de 1997.
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17
Plan Nacional de SanidadAvcola (SENASA): Logros
3) Reconocimiento de esta condicin por parte de laUnin Europea, Estados Unidos, y Chile.4) Mejoramiento de la bioseguridad en las granjasavcolas del pas.5) Preservacin del estatus de pas libre de influenzaaviar y enfermedad de Newcastle.
Muchas gracias por suatencin