Enfermedad CeliacaRealizado por:

-Mercedes Espinosa Contreras

-Gloria del Carmen Strzoda Perez

Enfermedad intestinal (Enteropatía) que afecta al intestino (delgado) en niños y adultos predispuestos genéticamente, desencadenada por la ingestión de alimentos que contienenGLUTEN.

Definición:

Para las personas celiacas:

Problemas de las personas celiacas: que casi toda la comida lleva gluten

Reacción autoinmune

Intestino=normal

Intestino= Vellosidades atrofiadas

Corte del Intestino

Existe un subdiagnóstico

Iceberg de la enfermedad celiaca

Síntomas

-Trastornos del desarrollo-Baja estatura-Pérdida de peso-Vómitos-Dolor abdominal recurrente-Diarrea crónica

-Atrofia muscular-Intestino irritable-Irritabilidad y Mal humor

Estos son los síntomas típicos en niños

Adultos

-Diarrea crónica-Pérdida de peso-Dolor abdominal recurrente-Decaimiento y malestar

Cuadros Atípicos-Anemia-Aftas recurrentes-Dermatitis herpetiforme-Constipación-Alteración del esmalte dental-Pérdida del embarazo-Osteoporosis y osteomalacia-Retraso puberal

Prevalencia en grupos de riesgo

-Parientes de primer grado (10%)-Síndrome de Down (12%)-Enfermedad tiroidea autoinmune (5%)-Anemia Ferropénica Refractaria (5%)-Diabetes Mellitus Tipo 1 (5-10%)-Dermatitis herpetiforme (100%)-Epilepsia con calificaciones Intracraneales (72%)

Diagnóstico:

Laboratorio:-Anticuerpo Antitransglutaminasa -Dosaje de inmunoglobulina

Biopsia 2 tipos:

Tratamiento

Dieta libre de gluten¿Qué alimentos pueden

contener gluten?

Contaminación cruzada de gluten

Al seguir una dieta sin gluten:

Problemas para cumplir la dieta:

1- Casi todo tiene gluten

2- Etiquetas de los alimentos (Face)

3-Los alimentos sin gluten son caros