ENCUENTRO NACIONAL DE INNOVADORES EN …...mayor crecimiento de la agricultura familiar sostenible....
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ENPE HUANCAYO 2017 Página 1
“ENCUENTRO NACIONAL DE
INNOVADORES EN AGROECOLOGÍA DE
LOS PRODUCTORES ECOLÓGICOS DEL
PERÚ”
12,13, 14 de Octubre
Junín – Huancayo
2017
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INDICE
I. PRESENTACIÓN: ............................................................................................................................ 3
II. OBJETIVOS: .................................................................................................................................. 3
III. RESULTADOS ESPERADOS: ......................................................................................................... 4
IV. ORGANIZADORES ....................................................................................................................... 4
V. PARTICIPANTES: .......................................................................................................................... 4
VI. PROGRAMACIÓN: ....................................................................................................................... 5
6.1. Primer día : 12 de Octubre del 2017. .............................................................................. 5
6.2. Segundo día : 13 de Octubre del 2017. ............................................................................. 35
DECLARACION DE HUANCAYO 2017 ............................................................................................. 54
ANEXO 1 ........................................................................................................................................ 63
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I. PRESENTACIÓN:
El Encuentro Nacional de Productores Ecológicos del Perú ENPE 2017, organizado
por la Asociación de Productores Ecológicos del Centro APEREC Junín y la
Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú ANPE- Perú, en su XVII
versión espera reunir a más de 200 productores, transformadores y comerciantes de
productos orgánicos de 20 regiones del país para compartir experiencias y
conocimientos de innovación en agroecología que permitan un potenciamiento y
mayor crecimiento de la agricultura familiar sostenible.
Este ENPE-2017 se enmarca dentro de las actividades por el fortalecimiento de la
agroecología, el empoderamiento de las mujeres y jóvenes en la agricultura familiar
y el avance de las cadenas de valor de los productos orgánicos.
II. OBJETIVOS:
- Promover el intercambio de conocimientos y experiencias en innovación
agroecológica y comercialización de productos orgánicos.
- Aportar elementos para el diseño de la política agroecológica en el país desde los
pequeños productores.
- Fortalecer la participación del os jóvenes y las mujeres en ANPE- Perú y del
movimiento agroecológico.
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III. RESULTADOS ESPERADOS:
-Registro de propuestas innovadoras en la producción, transformación y
comercialización de productos orgánicos.
-Elaboración de la memoria del ENPE-2017
-Publicación de la Declaración de Huancayo 2017
IV. ORGANIZADORES
Este evento estuvo organizado por la Asociación de Productores Ecológicos del
Centro APEREC Junín y la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del
Perú ANPE- Perú, instituciones que promueven la producción y consumo de
alimentos ecológicos para preservar los recursos naturales de nuestro país y mejorar
la calidad de vida de los peruanos bajo una perspectiva de respeto a la naturaleza y
la biodiversidad.
V. PARTICIPANTES:
( VER ANEXO 1)
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VI. PROGRAMACIÓN:
6.1. Primer día : 12 de Octubre del 2017.
El encuentro se inició con la mística que estuvo a cargo de las compañeras de la comisión
de organización del Encuentro Nacional de Productores Ecológicos. (ENPE 2017)
La Mística, es una ceremonia de permiso y agradecimiento a la Pachamama o Madre
Tierra, esta costumbre nace desde la época preincaica, donde sus antiguos pobladores
concebían a la Pachamama como la divinidad protectora y proveedora de vida. En
agradecimiento a sus prodigiosas bendiciones, se celebra y se preserva aún como costumbre
el místico ritual “Pago a la Tierra”, el cual consiste en una ceremonia espiritual donde la
madre tierra es invocada para rendirle honores por todo lo que nos provee. El ambiente es
decorado con alfombras de flores, cereales de la sierra, hojas de coca, metales preciosos y
una variedad de elementos de la naturaleza que al final son entregados al público asistente.
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Inauguración
Luego se dio inicio a la inauguración y presentación del ENPE 2017 a cargo de:
-El Lic. Fredy Valencia dio unas palabras en nombre del gobernador regional y dio la
bienvenida a los participantes de las diferentes regiones del país.
-Palabras de la presidente de la APEREC – Junín, Nilda Román.
-Palabras del presidente de ANPE PERÚ, Felimón Mechato.
-Palabras del representante del Colegio de Ingenieros del Perú en su cede Huancayo.
-Palabras del Representante del Ministerio de Agricultura (Minagri), el ingeniero Ángel
Manero, quien agradeció la invitación y saludo el evento el nombre del ministro de
agricultura.
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Las autoridades presentes en la mesa de inauguración dieron la bienvenida a las y los
productores y productoras de las diversas regiones del Perú. Además resaltaron el ENPE
2017 como un evento de suma importancia pues reúne a 200 productores ecológicos que
aportan con su trabajo a la seguridad alimentaria del país.
Presentación de una danza de la selva en la inauguración
Conferencias.
El segundo momento del ENPE 2017 estuvo a cargo de dos grandes personajes y expertos
en temáticas de Agricultura ecológica, Agroecología y SGP.
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Rene Piamonte 1 con el tema “Agricultura Biodinámica y Agroecología” expuso sobre la
importancia de la auto-formación de las agriculturas y agricultores como eje de la
innovación rural.
Rene expuso temas relacionados a la agricultura de nuestros antepasados y cómo la
cosmovisión y construcciones sociales y culturales influyeron en el desarrollo de
innovaciones agrarias. Resalto también la importancia de la arqueología y la antropología
en la agronomía ya que de esa manera entenderemos a las personas que cosechaban y
trabajaban las tierras de manera extraordinaria.
Rene también expuso sobre la importancia de suelo , sus componentes, sus nutrientes, sobre
el compost, el equilibrio de los nutrientes del suelo para su fertilidad . Así mismo menciono
las técnicas y herramientas claves para la innovación en la agricultura biodinámica y
agroecológica.
1 Ingeniero Agrónomo, experto internacional en agricultura biodinámica y agroecología. Consultor de Terra
Habilis Biodinámica.
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Laercio Meririlles2 con el tema “Mercados locales y certificación SGP a nivel de
Latinoamérica y el caso de Brasil”.
Laercio expuso sobre la historia de los SGPs en Brasil: la formación de las primeras ferias
ecológicas y orgánicas, y la historia de la formación de la Rede Ecovida de Participación en
1998, así como el proceso de su reglamentación e incidencia en el Estado. También
reconoció que la ANPE Perú participo en los seminarios y encuentros del 2004, donde cada
organización participante del encuentro reconocía la importancia de las SGPs y que de
regreso a su país iban a incluirlos como tema importante. ANPE Perú ingresa al Foro
Latinoamericano de SGPs como miembro fundador y desde ese entonces participa
activamente de los encuentros, debates y foros que se realizan.
2 Experto Internacional en SGP. Miembro del Centro Ecológico de Brasil.
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Diapositiva que presentó Laercio en su exposición.
Laercio desde su experiencia hace tres reflexiones:
Reflexión 2:
Mantener la integridad
Reflexión 1:
SGPs: mercado
interno o exportación?
Reflexión 3:
Formación de
capacidades
De acuerdo a los principios de la
Agricultura Orgánica, que lucha
por la Soberanía Alimentaria de
los pueblos, el mercado
prioritario para los/as
productores/as que participan en
los SPGs, son los mercados
locales y nacionales.
Creemos además que la
credibilidad del producto o
proceso generada por los SPGs
no puede estar limitada a
espacios geográficos
El reconocimiento de los SPGs
es cada vez más presente en el
mundo de la Agricultura
Orgánica. Es muy importante
que trabajemos por su
credibilidad. La Agricultura
Orgánica y mismo los SPGs
tienen sus opositores. No les
podemos dar razón a criticarnos. Los SPGs se basan en la
normatividad existente de la
Agricultura Ecologica – no es un
medio más flojo de certificación.
Importante recordarnos que los
SPGs favorecen la
construcción de capacidades
locales (Redes de
Conocimiento). Debemos nos
preocupar que existan esas
capacidades. Incluir cada vez
más campesinos y campesinas
en los Comités Regionales
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Mesas de Trabajo
Un segundo momento que se vivió en el ENPE 2017 fue la conformación de 4 mesas de
trabajo :
Moderador: Participantes: 34 participantes
Luis Ravelllo
Mesa 1: Exposición del Anteproyecto de SGP
MESA 1: REUNIÓN DE CONSEJO NACIONAL DE
SGP ANTEPROYECTO DEL ESTADO POSICIÓN:
PRESENTACIÓN DE LA INFORMACIÓN
SITUACIÓN ACTUAL Y ACUERDOS.
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AGENDA
Apertura de la mesa de trabajo se inició en una de las salas del colegio de ingenieros, instalándose con la
participación de consejos regionales, consejo nacional y participantes
Presentación del SGP y avances
Presentación del ante proyecto del estado
Aportes y recomendaciones al ante proyecto del SGP
El comentario común, fue de que tal como está planteado la propuesta, es inviable en la práctica, esta
corre el riesgo de no poder implementarse, ya que no recoge los principios básicos de un proceso SGP,
ni mucho menos toma las lecciones aprendidas ni los elementos positivos recabados en estos últimos 12
años.
En términos generales se recomienda seguir incidiendo para lograr incorporar lo siguiente:
1 Participativo, debe promover el involucramiento de diversos actores locales/regionales
2 Constitución
3 Los Términos: empleados por el SGP deben seguir en uso, ya que su conceptualización denota
claras diferencias con lo planteado por el DS, ejm: evaluador, núcleos locales, etc.
4 SIC (sistema interno de control)
5 Capacitación
Sin fines de lucro
En cuanto a las capacitaciones Principios ancestrales no son tomadas
Los términos utilizados en el manual de procedimiento quedaran en el anteproyecto
donde Cuello de botella fuerte en el tema de la sostenibilidad del SGP
23 de noviembre encuentro nacional del SGP en Abancay
Laurencio, propuesta como asesor para SGP funciona según el manual de procedimiento
¿Autoridad de promoción DRA, MINAGRI y CN del SGP? no solo algunas entidades públicas privadas
CR-Junin, debe inscribirse entidad jurídica e inscribirse a SENASA
Capacitación de los evaluadores externos e internos, lista de capacitados
SGP ámbito regional
Cuál en el modelo organizacional? ¿consorcio o alianzas público-privadas. buscar un especialista para el
tema?
CN que determine cuáles van a ser los pilotos .
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Moderadores: Participantes: 45 participantes
Ángel Lujan
Taller de Storytelling
MESA 2
COMERCIALIZACIÓN
ALTERNATIVAS LOCAL Y SGP
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La mesa 2 conto con la participación de Edgardo Vizcarra de FUNDES quien realizo un
taller de Storytelling enfocado en marcas y empaquetado, donde expuso lo siguiente:
La importancia del valor agregado a través del empaquetado y la marca
Las características del empaquetado
El público objetivo
Trasformación de productos
La mesa 2 tuvo la exposición del Director ejecutivo de ANPE Perú, Moises Quispe Quispe,
quien presento los mercados ecológicos y las empresas asociativas. Así mismo expuso
sobre misión y visión de la marca colectiva Frutos de la tierra.
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“Ser una empresa reconocida y consolidada en la comercialización de productos
ecológicos”
También presentó las eco ferias Frutos de la Tierra donde señalo que existían 35 ecoferias
regionales, 3500 productores involucrados en los espacios de comercialización y
capacitaciones de mejora en la calidad de sus productos. Presento también como se estaba
llevando los SGP y cómo se está llevando a cabo la organización y evaluación del mismo.
Moises Quispe Quispe (Director Ejecutivo de ANPE Perú)
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Después de las exposiciones se realizó la ronda de aportaciones con todos los participantes,
las cuales fueron:
. Mesa 2: Diálogo para las conclusiones
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CONCLUSIONES DE LA MESA 2
Aún existen limitaciones para el uso del sello SGP, caso senasa – en la
comercialización.
Producción orientada al mercado externo y se descuida el mercado local.
Fortalecimiento de capacidades.
Difusión de la marca colectiva: reglamento de uso, ¿cómo accedo?, requisitos
de solicitud.
Conocer los mensajes de la marca colectiva- como sello.
Organización de la oferta de acuerdo a la producción y demanda.
Socializar a productores y consumidores.
Búsqueda de mercados.
Selectivos en el uso de la marca colectiva.
Propuestas a nivel nacional.
Existencia de la competencia desleal.
ANPE debe establecer o mejorar la comunicación con sus bases y otras
organizaciones.
Debe haber las diferenciaciones de acuerdo a la oferta: Volumenes menores,
volúmenes mayores, otros.
Organizar a los productores como aparato comercial
Cena navideña con productos de asociados a la ANPE deberá zonificar o
mapear zonas orgánicas.
Elaborar un plan de comunicación al consumidor en consumo saludable
Emular experiencias exitosas en uso de marca colectiva.
Fortalecer la red de ecotiendas: ANPE – FRUTOS DE LA TIERRA (ejemplo
franquicias).
Promover la agroindustria familiar a favor de la Agricultura Familiar Orgánica
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Moderadores: Participantes: 31 mujeres de diversas regiones
Gladys Villa
María Fernández
Taller: Validación de la agenda de las mujeres agroecológicas de ANPE
MESA 3
AGENDA DE MUJERES AGROECOLÓGICAS: PRESENTACIÓN DE LA
AGENDA, SOCIALIZACIÓN, RECOJO DE INFORMACIÓN Y
APROBACIÓN DE LA AGENDA.
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La mesa 3 contó con la participación de 31 mujeres productoras y agricultoras de diversas
regiones del Perú. Esta mesa tenía la tarea de presentar la agenda de la mujer
agroecológica, socializarla, retroalimentarla y aprobarla.
El taller de validación de la agenda de las mujeres agroecológicas de ANPE fue dirigido
por Gladys Villa y María Fernández. El taller inicio con la presentación de cada
participante mediante una dinámica denominada “la araña”, donde cada participante del
taller tenía que presentar a su compañera que la presidio y después a ella misma pero al
mismo tiempo tenía que entregar la cuerda a su compañera próxima.
Dinámica de presentación: La araña
Luego de la dinámica de presentación el taller inicio con un trabajo individual dirigida a
todas las participantes donde a cada participante se le entrego dos hojas, en las cuales tenían
que responder lo siguiente:
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¿Qué entienden por enfoque de género?
¿Qué es planificación?
Al término del trabajo individual, las participantes pasaron a colocar sus respuestas a la
pizarra donde construyeron en conjunto, gracias a sus aportes, los conceptos de género y
planificación.
Como segunda parte del taller , se presentó la “Agenda de las mujeres agroecológicas” a
las participantes:
Se presentó los PPT que muestran la cronología de las acciones y actividades
realizadas por ANPE, que fueron la base para la elaboración de la agenda.
Se presentó los ejes de trabajo
Se presentó los problemas identificados.
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Grupos de Trabajo del Taller para la validación de la agenda de las mujeres
agroecológicas de ANPE
En la tercera parte se hizo el recojo de aportes para la agenda de las mujeres agroecológicas
de ANPE, para ello se formaron grupos de trabajo donde a cada uno se le entrego impreso
los problemas identificados , esto con el fin de que se revisara y se haga la debida
aportación .
Una vez aprobado los problemas identificados se pasó a identificar las alternativas
de solución.
Una vez concluido los trabajos en grupo, un representante del grupo socializó sus
aportes en plenaria.
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Finalmente se hizo el cierre socializando la ruta que seguirá la agenda hasta ser
validada y presentada ante las entidades públicas y privadas. Así mismo cada grupo
construyó una canción con las propuestas planteadas.
Grupos de Trabajo del Taller para la validación de la agenda de las mujeres
agroecológicas de ANPE
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G
r
u
p
o
s
d
e
T
r
a
bMesa de trabajo del Taller para la validación de la agenda de las mujeres
agroecológicas de ANPE
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Moderadores: Participantes:
Victor Segura
Maycet Aysanoa
Nelly Reyes (TRIAS)
Jóvenes de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú – 2017
MESA 4
AGENDA DE JÓVENES AGROECOLÓGICOS: PRESENTACIÓN DE
LA AGENDA, SOCIALIZACIÓN Y APROBACIÓN.
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La mesa 4 conto con la participación de 26 jóvenes , varones y mujeres, de las diferentes
regiones del Perú y miembros de ANPE Perú. El propósito de esta mesa de trabajo era
presentar la agenda de los jóvenes agroecológicos para su socialización y aprobación , para
ello se tuvo que dialogar participativamente con las y los jóvenes asistentes.
En un primer momento se realizó la presentación de todos los jóvenes participantes de la
mesa para ello se utilizó una dinámica de presentación, la cual consistía que cada joven
compartiría una pequeña conversación con su compañero de al lado . Esta dinámica ayudo
a romper el hielo y comenzar el diálogo.
Presentación de jóvenes miembros de ANPE , de las diferentes regiones del Perú .
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Se prosiguió con la presentación de los ejes desarrollados en la agenda de los jóvenes, es
decir, la agenda elaborada en el Encuentro de Jóvenes Agroecológicos en el mes de
noviembre del 2016.
Se expuso lo siguientes ejes:
“Los Jóvenes de diversas regiones expresaron sus demandas y necesidades de políticas
públicas dedicadas a promover nuevas generaciones que sean capaces de crear
oportunidades para la juventud rural agroecológica. En Ello presentamos los siguientes
puntos de la agenda”. (Agenda de jóvenes agroecológicos 2017)
¿
ASOCIATIVIDAD
Que los jóvenes en cada región impulsar en todos los niveles de las organizaciones indígena originario, amazonias, forjar asociaciones, grupos juveniles.
Que los jóvenes promuevan participación en los directivos en organizaciones Regionales y provinciales agroecológicos, en alianza con las organizaciones indígenas amazónicas para que impulsen el cumplimiento de su agenda.
Que los Municipios conformen los Consejos Municipales de la Juventud con participación de jóvenes rurales para elaborar participativamente propuestas, planes, programas y proyectos municipales enfocados a esta población
Que los distintos niveles del Estado asignen presupuesto para el fortalecimiento organizativo de juveniles, la cooperación Internacional para desarrollo de encuentros y reuniones juveniles.
Que entidades públicas y privadas implementen escuelas de formación de técnicos agroecológicos, gestionar Becas, para seguir dando la oportunidad de los jóvenes.
PRODUCCIÓN
Recuperar, promover y difundir los productos autóctonos de andinos y amazónicos, registrando el origen de semillas de la Biodiversidad.
Crear programas de capacitación en emprendimientos productivos juveniles, en creación de unidades económicas de producción para jóvenes; producción, transformación y comercialización, así como en buenas prácticas agrícolas, sanidad animal y manejo de nuevas tecnologías agrícolas saludables
Las 3 Instancias del Gobiernos prioricen los programas para la producción Agroecológicas y destinen un porcentaje del presupuesto estatal para el financiamiento de emprendimientos juveniles agropecuarios y no agropecuarios, acorde a la vocación productiva de cada zona y con asistencia técnica continua
Que el Gobierno priorice la dotación de tierras productivas y con seguridad jurídica a jóvenes rurales que han decidido quedarse a vivir en sus localidades
Que el gobierno cree el Programa “Mi primer trabajo en zonas rurales” para jóvenes que han decidido quedarse a vivir en sus comunidades, con sueldos y condiciones laborales justas.
Que el Ministerio de Educación instale programas de formación profesional Agroecológica y reconozca la experiencia práctica y la formación no formal a través de certificados de innovadores con
valor curricular.
Que el Ministerio de Educación gestione becas para los mejores estudiantes del área rural para que continúen sus estudios en las universidades nacionales e internaciones
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Luego de la presentación de los ejes de la agenda de jóvenes se pasó a realizarse una plenaria donde
se discutió los avances y prioridades a futuro de los 4 ejes presentados.
Las preguntas orientadoras fueron:
I- ¿Qué se avanzó a partir del encuentro de jóvenes 2016?
II- ¿Qué se priorizaría por eje en los siguientes años?
Entre las repuestas que se vertieron en la plenaria fueron que si hubo un avance pero este fue parcial
entre las regiones, es decir, no tuvo el mismo ritmo en todas las regiones.
POR EL EJE DE ASOCIATIVIDAD – MACROREGIÓN SUR
COMERCIALIZACIÓN
Las Eco ferias de productos agroecológicos emblemáticos cumplen un espacio de intercambio del productor y consumidor; transacción comercial, forma de producción, y propiedades nutricionales constituyen la base de la gastronomía nacional. Los jóvenes debemos aprovechar estas oportunidades de comercialización.
Creación micro y pequeñas empresas de alimentos de alto valor nutritivo; que muchos los jóvenes ha iniciado este trabajo con mucho éxito, seguir generando esta experiencias exitosas.
Formular un programa de capacitación, en sistemas de comercialización, Marketing comercial para los jóvenes de emprendimiento
Promover inclusión de jóvenes a ser acreedor de certificación con SGP, y la marca colectiva para los productos identificados.
Creación de empleo. Actualmente, la producción Agroecológica genera un impacto importante en la creación de empleo en el país, pues la cadena productiva incluye actividades de extracción, comercio y servicios
INCIDENCIA
Implementar módulos de capacitación sobre la participación política de las/los jóvenes agroecológicas
Incidir para que las políticas públicas sean adecuadas y pertinentes para los jóvenes agroecológicas
La emigración de los jóvenes debilita el crecimiento del origen, y este efecto tiende a ser más intenso en las Regiones de la Amazonia que enfrentan situación real.
Realizar campañas a los programas sociales, como en los vasos de leche, comedores populares, qali warma, sobre las compras estatales con productos saludables producidos por los jóvenes.
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“ Los jóvenes que participaron del encuentro del 2016 aún se encuentran conectados y cada
base a logrado captar integrantes”
“En cada base se ha logrado firmar convenios con diferentes entidades (públicas y privadas).
“ Se ha dado inicio a nuevas bases como la de Huánuco”.
“Las entidades públicas y privadas han capacitado y fortalecido a algunas bases como Junín,
Amazonas, Ayacucho y Lima.”
Presentación de la plenaria a cargo de Maycet Ayzanoa
( delegada joven de macro región centro)
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Plenaria sobre los ejes de la agenda de jóvenes agroecológicos.
Dentro de los aportes que se recogieron en cuanto a la pregunta de las prioridades a futuro fueron:
- Se debería priorizar más encuentros locales
- Pasantías departamentales
- Congresos Regionales.
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POR EL EJE DE INCIDENCIA– MACROREGIÓN NORTE
“Las capacitaciones que realizaron nos ayudan a la producción.”
“Las capacitaciones se llevaron con éxito tanto como emprendedores y agricultores.”
“Se recibió apoyo de los gobiernos locales para la producción y comercialización de los
productos ecológicos”.
Dentro de los aportes que se recogieron en cuanto a la pregunta de las prioridades a futuro
fueron:
- Incentivar y motivar al joven productor
Plenaria de jóvenes agroecológicos: Macro región Norte
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POR EL EJE DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN – MACROREGIÓN CENTRO
“Se reunieron parcialmente en Cusco, en Ucayali ; en Lambayeque no hubo reuniones y en
Junín si hubo reuniones semanales”.
Dentro de los aportes que se recogieron en cuanto a la pregunta de las prioridades a futuro fueron:
- Capacitaciones a productores.
- Promover ferias ecológicas
- Buscar mercados.
- Sensibilizar a consumidores
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Jóvenes agroecológicos Macro Región Centro
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Luego se pasó a la exposición y presentación de la propuesta de la escuela agroecológica,
cuyos objetivos fueron :
OBJETIVO GENERAL
- Fortalecer los conocimientos teóricos y prácticos en agroecología de los productores
agroecológicos, con el propósito de mejorar sus unidades productivas, la competitividad de
sus productos así como fortalecer sus procesos organizativos y de incidencia. Y que ellos
puedan replicar sus saberes y prácticas en sus regiones.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Fortalecer las capacidades de los productores agroecológicos para el mejoramiento de sus
prácticas.
- Capacitar en diferentes herramientas técnicas que mejoren la productividad de las unidades
productivas agroecológicas.
- Mejorar la capacidad de organización y articulación de los productores agroecológicos para
tener una mayor capacidad de incidencia.
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Presentación de la propuesta de la escuela agroecológica
APORTES DE LOS JOVENES A LA PROPUESTA DE LA ESCUELA AGROECOLOGICA
Para la plenaria de aportes se plantearon preguntas orientadoras:
Preguntas/ Aportes Macro región
Oriente
Macro región
Centro Macro región Sur Macro región Norte
¿Qué otros enfoques
/propuestas se podrías
incorporar en el piloto
de escuela
agroecológica?
-No perder la ética
cultural de cada
región (cuidado de
la biodiversidad)
-Incorporar nuevas
técnicas
agroecológicas.
Interculturalidad,
Educativo,
Tecnológico,
social,
Seguridad
alimentaria y
educación
ambiental
Participación de
diferentes
generaciones.
Asociatividad y
formalización
Utilizar técnicas
agroecológicas
¿Actualmente que
actividades (productivos
comerciales) realizan los
jóvenes de ANPE?
Producción ,
trasformación ,
comercialización
de productos
agroecológicos
Producción y
comercialización
de granadilla,
arvejas,
aguaymanto ,
chirimoya,
hortalizas, cuyes
, hierbas
aromáticas y
frutas
Cadena de
producción :
producción ,
trasformación y
comercialización
Lambayeque:
comercialización
La Libertad:
Transformación,
producción y
comercialización
Ancash: Producción
y comercialización
¿Qué necesidades de
formación /capacitación
requieren los/las
jóvenes?
Conservación de
los suelos
Capacitación en
trasformación de
cacao(chocolates y
bombones)
Capacitación y
mejora de
producción de café,
ají nativo
(charapita)
Centro de
asesoramiento,
pasantías,
Elaboración y
formulación de
proyectos
Fortalecimiento de
identidad e
incidencia política
Capacitación en
trasformación
(papas, lácteos,
algarrobina, miel de
abejas)
Capacitación en
técnicas en
comercialización
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6.2. Segundo día : 13 de Octubre del 2017.
El segundo día se comenzó con la exposición de FUNDES sobre “Productos orgánicos en Eco
bodegas. Alianza productores y Micro empresarios”.
En un primer momento de la exposición se comenzó a repartir globos a los participantes, estos
globos serían utilizados en la introducción a la exposición , una dinámica de Coaching
motivacional.
Participantes previos a la dinámica motivacional a cargo de FUNDES
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Presentación del proyecto de las Eco bodegas
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Después de la exposición a cargo de FUNDES seguiría la presentación de innovadores/as
en agroecología. En esta presentación participaron más de 15 agricultores entre adultos y
jóvenes (hombres y mujeres) de diversas, todas estas experiencias se utilizarían para la
memoria para la publicación del ENPE. Además son 3 innovadores a los que apoyaremos
en la gestión de media becas para el Intercambio de experiencias Perú y EE.UU. ( para la
presentación pueden ser jóvenes, mujeres lideresas, agricultores, micro empresarios)
Los moderadores del concurso de innovadores fueron:
- Abel Sánchez
- Ángel Lujan
PRIMERA PRESENTACIÓN:
Nombre: OSBALDO BAUTISTA
Asociación de productores de granadilla de Huánuco: La Asociación comenzó por el reto más
grande el de organizarse y luego capacitarse para producir con técnicas agroecológicas (BIOL Y
BOCASHI) para tener cultivos de granadilla ecológicos.
PRESENTACIÓN DE INOVADORES E INNOVADORAS EN
AGROECOLOGÍA
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Imágenes de las exposiciones de Osbaldo Bautista
SEGUNDA PRESENTACIÓN:
Nombre: BETSY INGRID AYALA DELGADO
TRANSFORMACION DE PRODUCTOS ORGANICOS (TUBERCULOS, GRANOS , FRUTOS
SECOS)
La participante nos hizo una introducción hablándonos de la pobreza rural y como combatirla, y
esta forma de combatirla seria a través de proyectos de agricultura orgánica para así mejorar la
producción y trasformación de estos superaría la pobreza de muchas familias en el ámbito rural.
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Imágenes de las exposiciones de Betsy Ingrid Ayala Delgado
TERCERA PRESENTACIÓN:
Nombre: YESENIA MEGO VÁSQUEZ
COMPOSTAJE CON MÉTODO TAKAKURA: El método Takakura es una técnica de conversión
de los residuos orgánicos de hogar a abono orgánico . Las sustancias orgánicas son sometidas al
compostaje con los medios de cultivo de microorganismos que se adaptan al suelo y están
comúnmente disponibles en el ambiente natural y que sirven para eliminar los microorganismos
indeseables; sobre todo los microorganismos fermentativos son los que juegan el papel central en el
compostaje.
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Imágenes de las exposiciones de Yesenia Mego Vásquez
CUARTA PRESENTACIÓN:
Nombre: Josué Hidalgo Santamaria
Asociación de Productores Ecológicos PIMENTAL: El año 2000, un grupo de 35 familias rurales
forman la Asociación de Productores Ecológicos Pimental (APE Pimental) para desarrollar una
agricultura limpia para recuperar las áreas degradadas por la agricultura de tumba y quema.
APE Pimental produce y comercializa en pequeña escala 39 productos agroforestales:
Frutales nativos Aguaje, camu camu, copuazú, arazá, carambola, anona, guanábana, piña ucayalina
Ajíes nativos Charapita rojo, charapita amarillo, pucunucho, pipi de mono, cerecito, trompito, challuaruro, ayuyo.
Especias Kión, palillo, pimienta
Cultivos anuales Yuca, plátano, arroz, sachapapa, dale dale, papa aérea
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Imágenes de las exposiciones de Josué Hidalgo Santamaria
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QUINTA PRESENTACIÓN:
Nombre: Nancy Cóndor
Agroindustria Cóndor Andino empezó sus labores en el Distrito de Carhuamayo - Junín, capital
genética y mundial de la MACA, siendo ésta el producto insignia y principal de la empresa,
brindando al público presentaciones como: harina, mermelada, néctares y el famoso concentrado de
Maca. Actualmente se viene trabajando en la ciudad de Huancayo ubicado en Av. La Linera Nº220,
Parque Industrial - El Tambo; donde podrá encontrar productos no solo elaborado de la maca si no
también de tocosh, alcachofa, penca, sauco, yacón, stevia, uña de gato, etc. Todo ello gracias a la
madre naturaleza y la amplia variedad existente en nuestra región Junín.
Imágenes de las exposiciones de Nancy Cóndor
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SEXTA PRESENTACIÓN:
Nombre: ZENON T. MATA ADAUTO
TRÁNSITO DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL HACIA LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA EN EL VALLE DEL MANTARO: La agricultura convencional (de agroquímicos)
que es producto de la revolución verde, se caracteriza por que es de monocultivos, falta de
biodiversidad, empleo excesivo de insumos externos (agroquímicos, fertilizantes sintéticos,
erosiona y contamina los suelos, las cosechas con residuos tóxicos, etc.
Objetivos:
Evaluar el comportamiento de 6 fuentes orgánicas, en el cultivo de maíz PMD – 638 en la
segunda etapa de la transición hacia la agricultura ecológica.
Determinar el grado de mejoramiento de las características químicas del suelo, al emplear
las 6 fuentes orgánicas.
Imágenes de las exposiciones de ZENON T. MATA ADAUTO
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SEPTIMA PRESENTACIÓN:
Nombre: Carmen Flores
Asociación de jóvenes Productores Ecológicos de Paucartambo –Cusco.
PRODUCCIÓN, TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION DE GRANOS ANDINOS en
la provincia de Paucartambo: Los agricultores de la Provincia de Paucartambo tienen una dificultad
en comercializar sus productos como son: Maíz, Trigo, Haba, Cebada, etc. al mercado regional ya
que existe una ausencia de capacitaciones a los productores; los jóvenes tienen la opción de
enseñarles y darles a conocer sobre la producción ecológica y dejar la utilización de agroquímicos y
fertilizantes en la producción.
OBJETIVO GENERAL:
Impulsar la producción, transformación y comercialización de granos andinos ecológicos en la
Provincia de Paucartambo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Capacitar a los productores de granos andinos de la Provincia de Paucartambo.
Incentivar sobre la producción ecológica.
Consumir productos transformados de la zona.
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Imágenes de las exposiciones de Carmen Flores
OCTAVA PRESENTACIÓN:
Nombre: VICTOR CERRÓN VILLAVERDE
PALMAS IPOKI . PICHANAKI, PLANTAS MEDICINALES:
Stevia ( Stevia rebaudiana), planta de la vida ( Synadenium grantii), moringa (Moringa oleífera) y
ají dulce.
Imágenes de las exposiciones de VICTOR CERRÓN VILLAVERDE
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NOVENA PRESENTACIÓN:
Nombre: Olga Rojas Martínez
CHACRAS INTEGRALES, SALUDABLES Y SOSTENIBLES (CHISS): ALTERNATIVA PARA
MEJORAR LA ALIMENTACIÓN Y LA ECONOMÍA FAMILIAR, EN LA PROVINCIA DE
ANGARAES – HUANCAVELICA.
Imágenes de las exposiciones de Olga Rojas Martinez
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DÉCIMA PRESENTACIÓN:
Nombre: Lino Gálvez Blanco
APROAVIS (Bambamarca – Cajamarca)
- Producción de Tomates orgánicos como cultivo protegido, fortaleciendo las capacidades de
productores a través de la Organización y principios Ronderiles con alianzas estratégicas.
Imágenes de las exposiciones de Lino Gálvez Blanco
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ONCEAVA PRESENTACIÓN:
Nombre:
CLUB DE MADRES EMPRENDEDORAS DE LA AGROBIODIVERSIDAD LAMUD-
AMAZONAS & ASOCIACION REGIONAL DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DE
AMAZONAS
Imágenes de las exposiciones
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DOCEAVA PRESENTACIÓN:
Nombre: BALUARTES DE LA AGROBIODIVERSIDAD DE PAPAS NATIVAS de
PAMPACORRAL LARES – CALCA - CUSCO .
Imágenes de las exposiciones
Luego de la deliberación de los jurados se pasó a premiar a los ganadores donde el presidente de la
Asociación Nacional de Productores del Perú , el señor Felimon Mechato Ipanaque, explicó que los
ganadores del concurso de innovadores obtendrían la beca de MESA (pasantías remuneradas a
EE.UU). Así mismo manifestó que el jurado calificador designo a un cuarto puesto a parte de los
tres primeros lugares. Este cuarto puesto sería un suplente en caso alguno de los dos primeros no
proceda sus trámites para la pasantía.
PREMIACIÓN A LAS Y LOS INNVADORES
GANADORES
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Jurado calificador: “CONCURSO DE INNVADORES AGROECOLOGICOS”Jóvenes
Ganadores del CONCURSO DE INNOVADORES
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Ganador del primer puesto del concurso de INNOVADORES AGROECOLOGICOS
Huancayo – 2017
Ganadora del segundo puesto del concurso de INNOVADORES AGROECOLOGICOS
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Ganador del tercer puesto del concurso de INNOVADORES AGROECOLOGICOS
Ganador del cuarto puesto del concurso de INNOVADORES AGROECOLOGICOS
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RECONOCIMIENTO A LOS GANADORES DEL CONCURSO
DE INNOVADORES/AS AGROECOLÓGICOS
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DECLARACION DE HUANCAYO 2017
Al terminar la premiación de los ganadores del concurso de Innovadores agroecológicos 2017 se dio
inicio a la lectura de la declaración de Huancayo a cargo del equipo redactor , Laercio Meririlles,
donde nos presentaron y expusieron lo siguiente:
DECLARACIÓN DE HUANCAYO
2017
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RECONOCIMIENTO DE LA DECLARACIÓN DE
HUANCAYO POR LOS PARTICIPANTES DEL ENPE 2017
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Concluida la redacción de la Declaración de Huancayo 2017, se pasó a la elección de la sede del
próximo Encuentro Nacional de Productores Ecológicos del Perú – 2019. Entre las propuestas se
encontraban la región de Cajamarca, Ayacucho y Tacna, se procedió a llevar a votación y la región
ganadora fue Tacna, con el señor Rey Chambe a la cabeza como presidente de la asociación de
productores ecológicos de la región Tacna.
Elección de la próxima sede del ENPE 2019
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ANEXO 1
PARTICIPANTES: LISTAS DE ASISTENCIA
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ANEXO 2
FOTOS DEL ENPE – HUNACAYO 2017
Primer día :
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Segundo día:
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ENPE HUANCAYO 2017 Página 70
ENPE HUANCAYO 2017 Página 71
ENPE HUANCAYO 2017 Página 72
ENPE HUANCAYO 2017 Página 73
ENPE HUANCAYO 2017 Página 74
ENPE HUANCAYO 2017 Página 75
ENPE HUANCAYO 2017 Página 76
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