SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS PARA ADEREZAR ALITAS, CAMARONES, COSTILLITAS Y MUCHO MÁS
EL PLATO SALUDABLE - University of Utah Health ......ACEITES SALUDABLES: Escoge aceites saludables...
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MKTG v.3 6/2018
EL PLATO SALUDABLE
VEGETALESY FRUTA
Llene la mitad de su plato con la mayor
cantidad de vegetales y cantidades pequeñas de frutas. Coma en lugar de beber sus vegetales y frutas. Disfrútalos por su textura y sabores
dinámicos.
PROTEINAS MAGRAS (SIN GRASA)
Escoja proteínas tales como: pescado, pollo, pavo, frijoles, yogur simple, nueces
y semillas. Trate de limitar aquellas proteínas tales como: carnes rojas, tocino, salchichas y
otras carnes procesadas.
Llene l
a 1/2 del plato con vegetales y frutas.
1/4 del plato con proteínas magras (sin grasa). 1/4 d
el plat
o con
gran
os e
nter
os.
▲ AGUA: Satisfaga su sed conagua en primer lugar; el caféy el té son buenas alternativasa escoger tan pronto como les
agregues poca cantidad de azúcar. Evita las bebidas con
altas concentraciones de azúcar.
GRANOS ENTEROSEscoja carbohidratos
nutritivos y granos enteros. Ejemplos de estos incluyen:
papas dulces, arroz integral y pastas elaboradas con
granos enteros.
ACEITES SALUDABLES: Escoge aceites saludables como el aceite de oliva o canola para cocinar yaderezar ensaladas.
EJERCICIO: Combina a la par ejercicios físicos regulares con una dieta nutritiva para el mantenimiento de tu salud en general.
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EVITE LOS AZUCARES:
COSAS QUE DEBES VIGILAR DE CERCA:• Evite las bebidas con altas cantidades de azúcar:
jugos de frutas, sodas regulares, tés y bebidasenergéticas.
• Minimice el consumo de alimentos que contenganazúcares agregados: cereales, yogur, granola/barrasde proteína, aderezo para ensaladas.
• Compruebe la lista de ingredientes de otros tipos dealimentos que contienen azúcares agregados: jarabede maíz, jugos de frutas concentrados, caña deazúcar,
• Minimice el uso de endulzadoras artificiales.
COSAS QUE DEBES PROBAR CUANDO QUIERAS COMER ALGO DULCE:• Fruta—come la fruta entera, no la bebas.• Incluye frutas y vegetales que vienen naturalmente
endulzadas cuando las cocinas o las horneas.• Use menos cantidad de azúcar que la indicada en su
lista de recetas o resérvelas en porciones pequeñaspara ocasiones especiales.
ESCOJA GRANOS ENTEROS:• Escoja productos que contengan al menos 3 gramos
de fibra por cada porción, como primera lista deingredientes.
• Pruebe arroz integral, pasta elaborada con trigoentero o granos nuevos (farro, cebada, quinua, etc.)
• Intercambie su cereal frío por cereal caliente
TRATA DE COMER ALIMENTOS FRESCOS Y NATURALES:• Evita las bebidas azucaradas: jugo de frutas. Come al
menos dos comidas al día y llena la mitad de tu platocon vegetales nutritivos y saludables.
• Empieza por aquellos vegetales que más te gustan ysepas como cocinarlos. Trata de escoger un nuevo tipode vegetales para agregar una mayor variedad.
• Las frutas y los vegetales congelados son buenasopciones ya que son a bajo costo y fáciles de guardaren el congelador.
CONSUME GRASAS SALUDABLES:• Las grasas saludables les proporcionarán a tus
platos un sabor rico y cremoso. Recuerda que usandopequeñas cantidades de ellas puedes lograr mayoresbeneficios para tu salud.
• Usa en su mayoría aquellas grasas que provienen delas plantas, grasas moderadamente saturadas y evitalas grasas trans.
• Ejemplos del tamaño de las porciones (diarias):
CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION Y TRUCOS SALUDABLES.
NOTES
1/4 a 1/3
1/2 a 1
2 cucharadas
< 2 onzas
Almendras, anacardos, nueces, nueces pecanas
Aguacate
Mantequilla de nueces
Queso
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