1. 1. La clula es una mquina que necesita energa para realizar sus trabajos
2. 2. El metabolismo es el conjunto de procesos qumicos que se producen en la clula, catalizadas por enzimas y que tienen como objetivo obtener materiales y energa para las diferentes funciones vitales
3. 3. FASES DEL METABOLISMO - CATABOLISMO- ANABOLISMOConjunto de procesos por los que las molculas complejas son degradadas a molculas ms simples.Tiene como finalidad la obtencin de molculas orgnicas complejas a partir de otras mas simples con consumo de energaSe trata de procesos destructivos ,productores de energa. Ejemplos: fotosntesis, sntesis de protenas . Ejemplos:Gluclisis, Respiracin celular, Fermentaciones
4. 4. Digestin y absorcin La digestin transforma las molculas complejas de los alimentos en componentes sencillos que pueden ser absorbidos por las clulas:1. Carbohidratos complejosmonosacridos2. Proteinasmono, di y tri-pptidos3. Grasascidos grasos
5. 5. 5
6. 6. Hidratos de carbono en nuestra dieta MonosacridosDisacridosPolisacridosGlucosaLactosaAlmidnGalactosaSacarosaDextrinasFructosaMaltosaGlucgenoSorbitolFibra
7. 7. Digestin de Hidratos de Carbono BOCASalivaAmilasa Salival o PtialinaFARINGE ESFAGOESTMAGOJugo PancreticoDUODENO Amilasa PancreticaMaltasa , Sacarasa Lactasa Almidn maltosa, oligosacridos ramificados Disacridos monosacridos (glucosa, galactosa, fructosa)
8. 8. ABSORCIN Proceso mediante el cul las sustancias resultantes dela digestin ingresan a la sangre a travs de membranas permeables (sustancias de bajo peso molecular) o por medio de transporte selectivo.8
9. 9. 9
10. 10. Lpidos en nuestra dietaLos triglicridos son los lpidos ms abundantes de nuestra dieta TriglicridosFosfolpidosColesterolPNuestro organismo puede sintetizar casi todos los lpidos que necesita, excepto los cidos grasos esenciales: linoleico y araquidnico
11. 11. No se manifiesta digestin en la boca o en el estmago.-Boca: amilasa salival o ptialina. -Estmago: HCl, enzimas (pepsina) La digestin de lpidos ocurre en el Intestino11
12. 12. Enzimas involucradas ENZIMASLOCALIZACINLIPASAPncreasISOMERASAIntestinoCOLESTEROLASAPncreasFOSFOLIPASA A2Pncreas 12
13. 13. Digestin de lpidos 1.Los lpidos se digieren en el intestino delgado por la lipasa pancretica 2.Las sales biliares ayudan a la accin de la lipasa Glbulo de grasaGlbulo de grasaSales biliares Efecto mecnico Sales EmulsinLipasa pancreticaMonoglicrido+Acidos grasos
14. 14. Absorcin de lpidos Las sales biliares forman micelas que ayudan a la absorcin de lpidos MicelaCapa de aguaMicelaCapa de agua monoglicrido Sal biliar
15. 15. 15
16. 16. En la saliva, no existen enzimas con accin proteoltica. La hidrlisis de protenas se inicia en el estmago (acta la pepsina) En la luz del intestino delgado ( proteasas pancreticas) El borde en cepillo de los enterocitos (peptidasas de membrana)En el citoplasma de los enterocitos (peptidasas citoslicas)
17. 17. Digestin y absorcin de protenas ProtenasLUZ INTESTINALProteasas y peptidasas gstricas y pancreticasENTEROCITOAminocidosCIRCULACION PORTALPptidosPeptidasas de membranaAminocidosPeptidasas citoslicasAminocidos (90%)PptidosPptidos (10%)
18. 18. Vias catablicas y anablicas
19. 19. CATABOLISMO DE AZCARES GLUCOLISIS Es la primera fase del Catabolismo de los azcares que se produce en el citoplasma de la clula y no necesita la presencia de Oxgeno = Es un proceso Anaerobio. Lo realizan todas las clulas vivas = Procariontes y Eucariontes Este trmino significa ruptura o lisis de la glucosa y es la ruta catablica que conduce a la formacin, a partir de una molcula de glucosa, de dos molculas de piruvato.ESQUEMA
20. 20. CATABOLISMO DEL PIRUVATOEn ausencia de oxgenoEn presencia de oxgeno(condiciones anaerbicas)(condiciones aerbicas)FERMENTACION (ALCOHLICA O LCTICA)RESPIRACION CELULAR
21. 21. La Mitocondria
22. 22. CICLO DE KREBS El producto ms importante de la degradacin de la glucosa es el Acetil-Co A (cido actico activado con el coenzima A), que contina su proceso de oxidacin hasta convertirse en CO2 y H2O, mediante un conjunto de reacciones que constituyen el ciclo de Krebs punto central donde confluyen todas las rutas catablicas de la respiracin aerobia. Este ciclo se realiza en la matriz de la mitocondria
23. 23. CATABOLISMO DE LPIDOS En el citoplasma los triglicridos son hidrolizados por las lipasas en Glicerol + cidos Grasos. -Metabolismo del Glicerol La posibilidad del glicerol de formar intermediarios de la Gluclisis ofrece un camino para su degradacin total.- Oxidacin de cidos Grasos Ocurre en tejidos como: Hgado, msculo esqueltico, corazn, rin, tejido adiposo, etc. Comprende la oxidacin del carbono del cido graso. Ocurre en las Mitocondrias. Antes debe ocurrir: 1.Activacin del cido graso (requiere energa en forma de ATP) 2.Transporte al interior de la mitocondria 25
24. 24. INTERRELACION CON EL CICLO DE KREBS Los acetilos formados en la b Oxidacin ingresan al Ciclo de Krebs para su oxidacin total a CO2. Los NADH y FADH2 producidos en el Ciclo de Krebs forman ATP en la mitocondria ( Fosforilacin oxidativa)26
25. 25. Todos los aminocidos, cualquiera sea su procedencia, pasan a la sangre y se distribuyen a los tejidos, sin distincin de su origen. Este conjunto de a .a . libres constituye un fondo comn o pool, al cual se recurre para la sntesis de nuevas protenas o compuestos derivados.
26. 26. UTILIZACIONORIGENSntesis de protenasAbsorcin en intestinoDegradacin de protenasSntesis de aminocidosSntesis de Compuestos no nitrogenadosAMINOACIDOSProduccin de EnergaNH3 acetocidosUrea glucosa Cuerpos cetnicos
27. 27. LA CADENA TRANSPOTADORA DE ELECTRONES La circulacin de electrones por la cadena se produce mediante reacciones de oxido-reduccin ordenadas en serie. Cada componente de la cadena acepta los electrones del componente anterior y lo pasa al siguiente. El ltimo aceptor de electrones es el oxgeno. Los electrones que circulan por la cadena respiratoria proceden de anteriores etapas del catabolismo, siendo recogidos por el poder reductor en forma de NADH + H+ o de FADH2. El NADH + H+ cede sus electrones a las flavoproteinas, stas a los citocromos y de ellos pasan a la citocromooxidasa, que por ltimo los cede al oxgeno, que tambin son transportados por el NAD y se forma agua. El FADH2 cede los electrones a nivel de los citocromos.
28. 28. LA CADENA TRANSPOTADORA DE ELECTRONESLas enzimas de la cresta mitocondrial transportan los H hasta el Oxigeno formndose agua.
29. 29. *Balance energtico:- 3 ATP por molcula de NADH + H+ - 2 ATP por molcula de FADH+HTEORIA QUIMIOSMTICASegn esta teora la energa liberada en el trasbase de electrones en la cadena respiratoria se aprovecha para fabricar ATP a partir del ADP y del Pi (fosfato inorgnico). A tal acoplamiento de reacciones se le llama fosforilacin oxidativa.
30. 30. CATABOLISMO DEL PIRUVATOEn ausencia de oxgenoEn presencia de oxgeno(condiciones anaerbicas)(condiciones aerbicas)FERMENTACION (ALCOHLICA O LCTICA)RESPIRACION CELULAR
31. 31. FERMENTACIN*Tiene lugar en el hialoplasma
32. 32. Diagrama del metabolismo de carbohidratos en clulas eucariotas36
33. 33. NOTAS TP QUIMICA II (LIC GESTION AMBIENTAL) Descargar archivoTP1 3/9 Atela, Agustina Basla, Maria Magdalena Benitez, Lucas Ezequiel Botet, Cecilia Elizabet Castronovo, Celina Chomicki, Carolina Cuadrado, Carla Valentina Dadiego, Julieta Diaz, Nicolas Gabriel Fernandez, Agustina Gisele Lopez Mauro,David Lindner, Sofa Martinez, Antonela Luisa Medina, Maria Lis Morteo, Camila Mujica, Camila Magali Olivera Rodriguez, Eugenio Ogas, Carlos Antonio Ramis Simon, Daniela Reynoso, Barbara Sofia Ruiz Bralo, Ignacio Santkovsky, Victoria Isabel Uribe, Esteban Vellini, Micaela CarolinaTP2 1/10TP3 22/10Ap Ap D Ap Ap Ap D D D Ap Aus D Ap Ap D Ap Aus Aus Ap Ap D Ap Aus ApAp Ap D D Ap Ap Ap Ap Aus D Aus Ap Ap Ap Ap Ap Aus Aus Ap Ap Aus Ap Aus ApAus Ap Aus Ap Ap Ap Ap Ap Aus Aus Aus Ap Ap Ap D Ap Aus Aus Ap Ap Ap Ap Aus Ap