EL JARABE DE EUCALIPTO
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!...RESPIRA MEJOR…!I.E. Nº 113 “Daniel Alomía Robles”
Integrantes: TOMAS CALDERON, Deysi VELARDE HUARHUACHI, Sadith
Difundir el uso y aplicación de nuestro productos naturales.
Conocer las propiedades de las plantas medicinales de nuestro país , prevenir y curar enfermedades respiratorias.
Valorar nuestros productos autóctonos para combatir el friaje en zonas expuestas y de bajos recursos.
OBJETIVOS:
En el Perú el 50 % de la población mayormente se enferman de sistema respiratorio esto se debe al cambio climático.
Que una parte de la serranía no tiene lo suficiente recursos de poder tener una vida como todo ser humano.
Las enfermedades respiratorias son la principal causa de muerte de los niños en las zonas rurales durante la temporada de friaje.
FUNDAMENTO CIENTIFICO
COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL EUCALIPTO
ACEITES ESENCIALES: CINEOL, EUCALIPTOL, TERPINEOL
ALCOHOLES ALIFÁTICOS Y SESQUITERPÉNICOS
ALDEHIDOS : BUTÍRICO, VALERIÁNICO, CAPROICO
CETONAS:
TANINOS: SUSTANCIAS DETOXIFICANTES( EUDESMOL)
ACIDOS FENÓLICOS (GÁLLICO, CAFÉICO)
RESINA
PRINCIPIO AMARGO
PROCEDIMIENTOSELECCIÓN DE LAS HOJAS DE EUCALIPTO
LAVADO Y PICADO DE HOJAS
INFUSIÓN
COLADO
AGREGAR EL ALMIBAR
PRESERVANTE
MATERIALES E INSUMOS:
½ taza de agua
2 ollas medianas 4 hojas de eucalipto
2 naranjas
2 limones
½ de azúcar
JARABE DE EUCALIPTO:
COMPOSICION QUÍMICA: LA TARA PORCENTAJE
Humedad 5.20
Proteínas 41.00
Grasa: 13.48
Fibra: 1.45
Calcio: 0.351
Magnesio: 0.321
Fosforo: 1.744
Sodio: 0.012
Potasio: 1.791
PROCEDIMIENTO
Selección de la tara
Desmenuzado
Hervido
Endulzado
Colado
Envasado
INGREDIENTES:
Tara en cantidad adecuada
Limón
Un vaso con agua
Miel de abeja
GARGARAS DE TARA
1º La Tara y Eucalipto son muy benéficas para el hombre, ya que cura muchas enfermedades. Con un valor importante ya que es curativa y económica
2ºEl eucalipto y la tara ayudan a aquellas personas que sufren de enfermedades respiratorias.
3. La difusión de productos naturales ayuda sobretodo a la población de escasos recursos
CONCLUSIONES