El Compost y Su Aplicación en La Ganadería Ecológica
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Planta de Compostajes Compostagro Willys S.A.S Finca El RanchoVda. Balsillas, Mosquera. Cundinamarca
Area Cultivada en Colombia
Total Hectareas 50.910.792Has
Agrícola 3.461.204Has Pecuaria 39.152.358HasCultivos Transitorios 1.337.456Has Pastos 31.520.802 HasCultivos Permanentes 2.057.854Has
Malezas y Rastrojos 7.631.556 Has
Descando 65.894Has
Bosques 7.267.957Has Otros Usos 1.029.273Has
Naturales 6.927.812Has
Eriales (Degradadas) 228.565 Has
Plantados 340.145 HasCuerpos de Aguas 264.169 Has
Otros Fines 536.539 Has
PANORAMA ACTUAL
Proyecciones
Se esperan 100.000Has de cultivos nuevas para los años 2013 y 2014, y de 400.000 a 500.000 Has nuevas entre el 2015 y 2020.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; Censo Nacional Agropecuario 2012
El consumo de los fertilizantes químicos en Colombia al 2009 fue de 489.5 Kgs/ha y para el 2013 es de 578,6 Kgs/ha, situándose dentro de los más altos del mundo. (Fuente: Banco Mundial).
Colombia en 50 años de revolución verde perdió más del 50% de la M. O
De 4,8 bajó a 2,2 y 2 %
Se necesitan 5 a 10 Toneladas de Materia orgánica por Hectárea para subir un 1%
Tipos de Degradación
Compactación : Sellamiento superficial -Disminución de la infiltración y espacio poroso.
Erosión: Erosión hídrica-pluvial – fluvial -costera- eólica.
QuímicaPerdida de nutrientes, disminución de la capacidad de retención de nutrientes, CICSalinización, alcalinizaciónAcidificaciónContaminaciónDesequilibrio geoquímico
Biológica
Reducción de micro y macro faunaPerdida de la materia orgánicaReducción de la biomasa del suelo
LAS PLANTAS%1 FORMA DE ASIMILACION
1- OXÍGENO 44 .4 O2 - H2O
2- CARBONO 43.6 CO23- HIDRÓGENO 6.2 96.9 H2O4- NITRÓGENO 1.5 NO3
-, NH4+
5- SILICIO 1.2
6- POTASIO 0.92 K+
7- CALCIO 0.23 Ca 2+
8- FÓSFORO 0.20 1.70 H2PO4-, HPO42-
9- MAGNESIO 0.18 Mg 2+
10- AZUFRE 0.17 SO4 2-
11- CLORO 0.14 CI -12- HIERRO 0.08 Fe 3+, Fe 2+
13- MANGANESO 0.04 0.30 Mn 2+
14- COBRE 0.0009 Cu +, Cu 2+
15- BORO 0.0016 H3BO3
16- ZINC 0.003 Zn 2+
17- ALUMINIO 0.89 1.1018- SIN DETERMINAR 0.21
COMPOSICIÓNQUÍMICA DELAS PLANTAS
DEFINICIONES
HUMUS MATERIA ORGÁNICA
El humus es la capa superior del sueloque se encuentra compuesta por unconjunto de materias orgánicas endescomposición, tales como hongos ybacterias.Esta capa se caracteriza especialmentepor su color negruzco .
La materia orgánica es aquella que seencuentra conformada por moléculasorgánicas resultantes de los seresvivos y la podemos hallar en lasraíces, en los animales, en losorganismos muertos y en los restos dealimentos.
HUMUS MULL
COMPOSICIÓN GARANTIZADANitrógeno Orgánico……………………………………………………… 1.05%Fósforo (P2O5)…………………………………………………………….. 0.53%Potasio soluble en agua (K2O)……………………………………… 1.30%Calcio (CaO)………………………………………………………………….10.10%Relación Carbono / Nitrógeno……………………………………… 10.50%Cenizas………………………………………………………………………… 31.65%Humedad………………………………………………………………....... 16.97%pH………………………………………………………………………………… 6.64%Capacidad de intercambio catiónico…………………. 40.02 Meq/100Retención de humedad ………………………………..………………48.96%Densidad aparente…………………………………………………0.543 g/mlSilicio (SiO2) total…………………………………………………………..25.90
Que Aportamos con la aplicación de Compost?
Mejoramiento de las características físicas del suelo
Favorece el desarrollo de la estructura del suelo.
A su vez, las raicillas y los micelios de los hongos ayudan a conservar los agregados, e igual ocurre con los exudados gelatinosos segregados por muchos organismos (plantas, bacterias...).Favorece una adecuada porosidad desde el punto de vistaagronómico,
Permite una elevada aireación del suelo y una buenapermeabilidad.
En suelos pesados, poco porosos, de textura arcillosa, se favorece la infiltración de agua al existir espacios vacíos tras el proceso de agregación.
Por el contrario, en suelos ligeros, porosos, de textura arenosa, la adición de materia orgánica disminuye la permeabilidad y aumenta la capacidad de retención de agua.
Favorece la penetración de las raíces en el suelo, disminuyendo la erosibilidad delsuelo.
Protege de los efectos de la erosión hídrica y eólica.
Aportes a las Propiedades Químicas
Aumenta La Capacidad de Intercambio catiónico
Disminuye los contenidos de Na
Controla Acidez
Propiedades Biológicas
LevadurasBacterias
acidolácticas(Lactobacillus)
Bacterias fotosintéticas o fototróficas
Actinomycetes Hongos
• Ciclos biogeoquímicos• Facilitan la captación de nutriente• Producen fitohormonas• Protegen a la planta contra patógenos• Incrementan la resistencia/tolerancia de la planta a la sequía o
salinidad• Descomponen sustancias tóxicas en el ecosistema• Mejoran la estructura del suelo.
Las bacterias que solubilizan las formas orgánicas del fósforo
Bacillus megaterium, Bacillus mesentericus y Pseudomona putida
Los hongos degradan ácidos nucleicos y glicerofósfatos a fosfatos simples.
Aspergillus, Penicillium y RhizopusLas levaduras degradan ácidos nucleicos y glicerofósfatos a fosfatos simples
Saccharomyces y Rhodotorula
Solubilizadores de PotasioLos microorganismos descomponen minerales de aluminosilicato y liberan parte del potasio contenido en ellos.Bacterias de los géneros:Bacillus, Pseudomonas, y Clostridium
Streptomyces
• Son los actinomicetos más abundantes de la naturaleza
• Termófilos• Aerobias estrictas• Se encuentran de forma natural unos pocos centímetros por debajo de la superficie del suelo, en el agua y en los restos orgánicos.
• Producción de metabolitos antifúngicos naturales.
• Productoras de más del 60% de los antibióticos, además de otras substancias de interés.
Actinomicetes
• Son microorganismos que se parecen a los hongos y a las bacterias.
• Mesófilas la mayoría
• Se encuentran en el suelo, las aguas estancadas, el lodo y los materiales orgánicos en degradación.
Actinomicetes
• pH 5 ‐ 7.• Heterótrofos. • Suelos secos.• Suelos aireado y alta M.O• Asociación con raíces para Fijar Nitrógeno.• son importantes en el proceso de transformación hasta la obtención
del humus en el suelo. • Los mejores agregadores del suelo.• Se reproducen por conidias y estas son resistentes a condiciones
difíciles de temperatura, acidez y humedad. • Algunos actinomicetos producen antibióticos que regulan los
patógenos de las plantas que están en el suelo..
• Las bacterias del género oxidan a sulfato el sulfuro (medios aerobios con pH ácidos, forman ácido sulfúrico ) – Thiobacillus
• Bacterias que convierten el azufre elemental y el tiosúlfato a sulfato. – Bacillus, Pseudomonas, Artrobacter
• Hongos que oxidan el azufre en polvo– Aspergillus
Transformadores de Azufre
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS
Son los que se pudren, por que son biodegradables.Se descomponen fácilmente al contacto con elmedio natural.
Son los sobrantes de productos utilizados para preparar
comidas; cáscaras de frutas, verduras y huevos, hierbas,
tamo o heno, carnes, madera, boñiga, leche, papeles.
Durante su descomposición los orgánicos transforman
benéficamente al medio ambiente produciendo abonos. En ocasiones generan detrimento de la atmósfera
al emitir malos olores.
ORGÁNICOS
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS
NO ORGÁNICOS
Son los que permanecen en su estado y forma por largo tiempo.
Plástico, papel, cartón, vidrio,
hojalata, aluminio, zinc, hierro,
textiles, hueso, desechos de construcción
Buena parte de estos residuos
tienen la propiedad de ser utilizados o transformados en nuevos productos
mediante el reuso y el reciclaje.
Buena parte de estos residuos
tienen la propiedad de ser utilizados o transformados en nuevos productos
mediante el reuso y el reciclaje.
DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOSEs el último tratamiento que se le hace a los residuos para
reuso, reciclaje, relleno sanitario, compostaje, lombricultura o incineración
En Colombia se producen alrededor de 16 mil toneladas de basuras en 32 ciudades principales, siendo 4 ciudades las de mayor producción así:
Bogotá: 5.732Tn DiariasCali: 1.397Tn DiariasMedellín: 1.356Tn DiariasCartagena: 1.262Tn DiariasLos residuos en Colombia tiene entre un 60% y 65% de materia orgánica, toda con posibilidades de ser transformado en compost
TRATAMIENTO
MODIFICACION DE CARACTERISTICAS FISICAS - QUIMICAS -BACTERIOLOGICAS DEL
RESIDUO PARA:
DISMINUIR EL VOLUMEN
VOLVERLO MAS INOCUO
SISTEMAS DE TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL
SISTEMAS DE TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL
COMPOSTAJE
Según las característicasculturales y posibilidadeseconómicas del lugardonde se traten losresiduos, se puedenseleccionar algunossistemas
LOMBRICULTURA
RELLENOSANITARIO
REUSO
INCINERACIÓN
RECICLAJE
PIRÓLISIS
BIOAUMENTACIÓN
TERMOLISIS
RELLENO SANITARIODE SEGURIDAD
Proceso biotecnológico, oxídativo, acelerado de descomposición de la materia orgánica, genera elevadas temperaturas debido al
metabolismo de microorganismos aerobios.
Compostaje
Las condiciones más importantes para lograr la biotransformación
son:• Mezcla de materiales para lograr la relación C/N ideal para llevar a
cabo el proceso.
• Realizar el proceso bajo cubierta para eliminar el factor climático que incide en la generación de lixiviados y transito de maquinaria.
• El material inicial debe ser esparcido en pilas técnicamente elaboradas y de acuerdo a un diseño establecido.
• Se deben mantener los niveles de oxigeno suficientes para que el proceso se mantenga aerobio.
• Volteos mecanizados mediante maquinas turners para un proceso de degradación rápido que exponga todo el material a las temperaturas necesarias que garanticen la actividad microbial y la higienización y homogeneidad del producto final.