EL APARATO DIGESTIVO

LA CELIAQUÍA.

ÍNDICE.

O 1. EL APARATO DIGESTIVO.O El intestino.O El intestino delgado.O El yeyuno.

O 2. LA CELAQUÍA.

1. EL APARATO DIGESTIVO.

• Conjunto de órganos encargados del proceso de digestión.

• Su funcionamiento esta orientado al transporte, la secreción, la absorción y la excreción.

• Participan junto otros aparatos.

• Esta formado por ÓRGANOS y GLÁNDULAS.

EL INTESTINOCONCEPTOS. PARTES.

• INTESTINO DELGADO

• INTESTINO GRUESO

• En la cavidad abdominal.

• Desde el estómago hasta el ano.

• FUNCIÓN: Digerir y extraer nutrientes

EL INTESTINO DELGADO.

HISTOLOGÍA Y FISIOLOGÍA. PARTES.

• Pliegues circulares, vellosidades y microvellosidades que aumentan la superficie de absorción.

• DUODENO

• YEYUNO

• ÍLEON

DIFERENCIAS ENTRE YEYUNO E ÍLEON.

YEYUNO.Parte del intestino delgado entre el duodeno y el íleon

FUNCIONES

• Absorber las sustancias del quimo alimenticio.

• Finalizar la digestión con el jugo intestinal.

• MUCOSA• Epitelio cilíndrico simple• Lámina propia• Muscular

• SUBMUCOSA• Tejido conjuntivo• Glándulas de Brunner

• MUSCULAR

• SEROSA

HISTOLOGÍA

YEYUNO = VACÍO

LA CELIAQUÍA.

ETIOLOGÍA• Respuesta inmunológica de los linfocitos T.

• Segregan citoquinas hacia las prolaminas del gluten.

• Alergia por las proteínas por la inmunoglobina lgE.

• La enzima transglutaminasa altera la proteína.

• Atrofia de las vellosidades.

DIANA = GLIADINA

SINTOMATOLOGÍA

• Diarrea, malabsorción, vómitos, retraso de crecimiento, abdomen prominente, nalgas aplanadas…

• Hemorragia cutánea, deshidratación, malnutrición, crisis celíaca (sin tratamiento)…

FORMAS DE MANIFIESTO

FORMAS SLIENTES FORMAS LATENTES

• Enfermedad en modo ASINTOMÁTICO.

• Seguimiento clínico con marcadores serológicos y biopsia.

• Microvellosidades afectadas al ingerir gluten.

• Tratamiento y observación.

FACTORES DE RIESGO

O GENÉTICA: 5% al 10% de probabilidad.

O ENFERMEDADES AUTOINMUNES: lupus, artritis, diabetes…

O ENFERMEDADES PSIQUIÁTRICAS: encefalopatía, epilepsia…

O ENFERMEDADES ASOCIADAS: síndrome de down, fibrosis quística…

O EN RECIEN NACIDOS: ausencia de lactancia materna, ingestión de dosis elevadas de gluten por una introducción temprana a la dieta

DIAGNÓSTICO

• Estudio histológico

• Análisis de sangre

• Pruebas fecales

• Endoscopias

• Biopsia intestinal dividida en 3 fases.

TRATAMIENTO• Una dieta SIN GLUTEN que permita la

renovación de las microvellosidades (2 años en adultos ; 1 año en niños)

• Los alimentos no pueden sobrepasar los 20 ppm (naturales) y 200 ppm (productos industriales)

• Actualmente se investiga en la TERAPIA ENZIMÁTICA.