EJERCICIOS DE INTERCOMPARACIÓN
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EJERCICIOS DE INTERCOMPARACIÓN
Real , como tu t rabajo
c/ Caridad 32, (local) Madrid 28007
T. + 34 915 519 252
2022
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Revisión 0. Noviembre 2021
© Gabinete de Servicios para la Calidad, 2021
PLANIFICACIÓN ANUAL DE LOS EJERCICIOS
ENSAYOS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
SECTOR MEDIOAMBIENTAL
Aguas de consumo humano y continentales A-1
MAC-1A-2 MAC-2 A-3 A-4
Ensayos físico–químicos y microbiológicos en aguas
de elevada salinidad AS
Aguas residuales AR-1 AR-4 AR-2 AR-3
Microbiología en Aguas continentales y de consumo WM-1
LEG-1LEG-2 WM-2
SECTOR AGROALIMENTARIO
Microbiología relacionada con alimentación humana y animal MIA-1
MIA-2
MIA-3
MIA-5
MIA-4 MIA-7 MIA-6MIA-8
MIA-9
Control microbiológico ambiental y de superficies MAS-1
MAS-2
MAS-3
MAS-4
Residuos en productos agroalimentarios RES
Aceites de oliva OLIVE-1
OLIVE-2
OLIVE-3
OLIVE-4
Metales pesados en alimentos MPA-1 MPA-2
Composición nutricional en alimentos NU WINE CER MEAT
Conservadores CA
Foliares FOL
Suelos agrícolas* *SU
Rendimiento graso en aceituna RGA
Alérgenos GLU-1 *GLU-3 GLU-2
Histamina en productos de la pesca HIS
Nitratos en grutas y hortalizas NI
Acrilamida en alimentos ACRI
Ocratoxina en alimentos OCRA
OTROS PRODUCTOS DE CONSUMO
Microbiología en productos cosméticos e higiene personal COSM
Las actividades marcadas con * no se encuentran amparadas por la acreditación de ENAC. G.S.C. se encuentra acreditado por ENAC como Proveedor de Ensayos de
Intercomparación, según Expediente 06/PPI11. Puede consultar el alcance en la página web de ENAC (http://www.enac.es) o en la página web: www.ptgsc.com Descubre las novedadesN
N
N
N
N
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N
SECTOR MEDIOAMBIENTAL
Parámetros físico-químicos
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestras
AGUAS DE
CONSUMO HUMANO
Y CONTINENTALES
GSCA-1/2022
Agua de consumo: Cloro libre / Cloro total residual /
Cloro combinado/ pH / Conductividad a 20 ºC / Nitratos
/ Nitritos / Fósforo total / Fosfatos / Fluoruros / Amonio /
Cloruros / Sodio / Potasio / Sulfatos
2-marzo
GSCA-2/2022 Agua continental no tratada: Color verdadero/
Turbidez/ Conductividad a 20 ºC / pH / Residuo seco a
180 ºC / Dureza / Alcalinidad / Calcio / Magnesio /
Carbonatos / Bicarbonatos / Índice de Langelier*/
Sodio / Potasio / Nitratos / Nitritos / Cloruros / Sulfatos /
Cianuros
19-abril
GSCA-3/2022
Agua Continental tratada: Cloro libre / Cloro total
residual / Cloro combinado / pH / Conductividad a 20 ºC
/ Amonio / Fósforo total / Fosfatos / Cloruros / Sodio /
Potasio / Calcio / Magnesio / COT / Nitratos / Nitritos /
Fluoruros / Sulfatos / Oxidabilidad / Hierro
28-
septiembre
GSCA-4/2022
Agua de Consumo: Color verdadero/ Turbidez / pH /
Conductividad a 20 ºC / Nitratos / Nitritos / Amonio /
Fluoruros / Fósforo total / Fosfatos / Sodio / Potasio /
Trihalometanos [Según RD 902/2018], y
benzo(a)pireno/ Endosulfan sulfato alfa y beta y su
suma, Glifosato* / Cloritos* / Clorato*
16-noviembre
GSCMAC-1/2022(1)Cadmio / Manganeso / Níquel / Plomo / Zinc / Aluminio /
Cromo total / Cobre / Hierro / Mercurio16-marzo
GSCMAC-2/2022Arsénico / Antimonio / Boro / Selenio / Cadmio /
Manganeso / Plomo / Aluminio / Hierro / Mercurio 31-mayo
AGUAS DE
CONSUMO Y
CONTINENTALES
GSCAS/2022Nitratos / Nitritos / Fosfatos / Amonio / pH /
Conductividad a 20 ºC / Sílice / Boro / Cloruros /
Fluoruros / Sulfatos / Cobre / Mercurio / Plomo /
Arsénico / Hierro / Níquel / Nitrógeno Kjeldhal / Fosforo
total*
Rto. Escherichia coli / Rto. enterococos
intestinales
4-octubre
AGUAS RESIDUALES
GSCAR-1/2022
Agua residual contaminación baja: pH /
Conductividad a 25 ºC / DBO5 / DQO / Sólidos en
suspensión / Nitrógeno Kjeldhal / Fósforo total / Cromo
total / Hierro / Mercurio / Cloruros / Nitrógeno total /
Nitrógeno amoniacal / Fosfatos / Cobre / Nitratos/
Fluoruros*
16-marzo
GSCAR-2/2022
Agua Residual Industrial: Conductividad a 25 ºC /
DBO5 / DQO / COT / Fenoles / pH / Detergentes
aniónicos / Arsénico / Cadmio / Plomo / Cromo VI /
Cloruros/ Sólidos en Suspensión (Muestra de elevada
salinidad)
8-junio
GSCAR-3/2022
Agua Residual contaminación media-alta:
Conductividad a 25ºC / DBO5 / DQO / Sólidos en
Suspensión / pH / Mercurio / Níquel / Zinc / Estaño /
Bario / Aceites y grasas / Hidrocarburos disueltos o
emulsionados / Fósforo total / Nitrógeno Kjeldhal
21-
septiembre
GSCAR-4/2022(2) Agua Residual: Toxicidad (Materias Inhibidoras)
La ronda incluye dos muestras diferentes 11-mayo
NUEVOS
PARÁMETROS
MICROBIOLÓGICOS
(1) Incluye metales de la lista de sustancias prioritarias de la Directiva 2000 /60/ EC.(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos.
NUEVOS
PARÁMETROS
Microbiología en aguas
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestras
MICROBIOLOGÍA EN
AGUAS CONTINENTALES
Y DE CONSUMO
GSCWM-1/2022
Agua consumo: Rto. aerobios a 36 ºC / Rto. aerobios a
22 ºC / Rto. coliformes / Rto. Escherichia coli / Rto.
enterococos intestinales / Rto. Clostridium perfringens
8-marzo
GSCWM-2/2022Agua continental: Rto. aerobios a 36 ºC / Rto. aerobios
a 22 ºC / Rto. coliformes / Rto. Escherichia coli / Rto.
enterococos intestinales / Rto. Pseudomonas
aeruginosa / Rto. Clostridium perfringens
15-noviembre
GSCLEG-1/2022(2)
Agua de consumo
Recuento de Legionella spp por cultivo
Recuento de Legionella spp (ufc/L)
Detección de L. penumophila serogrupo 1
Detección de L. penumophila serogrupo 2-15
22-marzo
GSCLEG-2/2022(2)
Agua continental tratada
Recuento de Legionella spp por cultivo
Recuento de Legionella spp (ufc/L)
Detección de L. penumophila serogrupo 1
Detección de L. penumophila serogrupo 2-15
Rto. aerobios a 36 ºC
27-septiembre
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
NUEVOS
PARÁMETROS
MICROBIOLÓGICOS
SECTOR AGROALIMENTARIO
Microbiología alimentaria
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestras
MICROBIOLOGÍA
RELACIONADA CON
ALIMENTACIÓN HUMANA
Y ANIMAL
GSCMIA-1/2022
Producto de la pesca (Atún en conserva): Rto.
enterobacterias / Rto. estafilococos coagulasa + / Rto.
Listeria monocytogenes / Detec. Salmonella spp. / Detec.
Shigella spp. 22-febrero
Plato preparado: (Ensaladilla Rusa): Rto. aerobios
mesófilos a 30 ºC / Detec. Escherichia coli / Rto.
Clostridium perfringens / Detec. Listeria monocytogenes
GSCMIA-2/2022
Producto cárnico (Carne picada vacuno):Rto.
Escherichia coli / Detec. Escherichia coli O157 / Detec.
Salmonella spp.15-marzo
Producto cárnico (Paté): Rto. aerobios mesófilos a 30 ºC
/ Rto. enterobacterias / Rto. Bacillus cereus presuntivos /
Rto. Listeria monocytogenes
GSCMIA-3/2022(2)
Alimentos (Queso curado y Atún) 2 muestras:
Detec. Toxina estafilocócica. 22-marzo
GSCMIA-4/2022
Leche en polvo para lactantes: Detec. Cronobacter
spp. / Detec. Enterobacterias
24-mayoProducto de bollería (Bizcocho de chocolate): Rto.
mohos y levaduras / Rto. Clostridium perfringens / Rto.
enterobacterias
Plato preparado (Ensalada de pasta): Detec. Listeria
monocytogenes / Rto. coliformes / Detec. Escherichia coli /
Detec. Salmonella spp
GSCMIA-5/2022
Producto hortofrutícola (Melón): Rto. aerobios
mesófilos a 30 ºC / Rto. coliformes / Rto. Listeria
monocytogenes / Detec. Salmonella spp.
29-marzo
Producto hortofrutícola (Pepino): Rto. enterobacterias /
Rto. Escherichia coli / Detec. Listeria monocytogenes /
Detec. Escherichia coli O157.
GSCMIA-6/2022
Producto lácteo (leche cruda): Rto. aerobios mesófilos a
30 ºC
25-octubre
Producto de la pesca (Pescado ahumado): Rto.
Escherichia coli / Rto. Bacillus cereus presuntivos / Rto.
Listeria monocytogenes / Detec. Salmonella spp.
Producto lácteo (Helado): Rto. coliformes / Rto.
estafilococos coagulasa + / Detec. Listeria monocytogenes
/ Detec. Salmonella spp.
NUEVO
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
NUEVOS
PARÁMETROS
MICROBIOLÓGICOS
NUEVAS
MATRICES
MICROBIOLOGÍA
RELACIONADA CON
ALIMENTACIÓN HUMANA
Y ANIMAL
GSCMIA-7/2022
Producto para la alimentación animal: Rto.
aerobios mesófilos a 30 ºC / Rto. Escherichia coli /
Rto. enterobacterias / Rto. mohos y levaduras /
Detec. Salmonella spp.
20-septiembre
GSCMIA-8/2022(2)
Producto cárnico (pollo): Recuento Campylobacter spp.
22-noviembreProducto cárnico (pollo): Detec. Campylobacter
spp.
GSCMIA-9/2022
Productos con baja actividad de agua (Galletas):
Rto. enterobacterias / Rto. Clostridium perfringens /
Rto. Bacillus cereus presuntivos / Detec. Salmonella
spp./ Rto. Listeria monocytogenes
22-noviembre
NUEVO
Microbiología ambiental y de superficies
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestras
CONTROL
MICROBIOLÓGICO Y DE
SUPERFICIES
GSCMAS-1/2022Esponja abrasiva (2 muestras):
Detección de Salmonella spp. 10-mayo
GSCMAS-2/2022
Placa de contacto 55 mm TSA/PCA:
Recuento de microorganismos aerobios
10-mayo
Placa de contacto 55 mm VRBG:
Recuento de enterobacterias totales
Placa de contacto 55 mm Agar rosa de bengala:
Recuento de mohos y levaduras*
GSCMAS-3/2022
Hisopo: Recuento de microorganismos aerobios
18-octubre
Hisopo: Recuento de enterobacterias totales
GSCMAS-4/2022 Hisopo: Detección de Salmonella spp. 18-octubre
Hisopo: Detección de enterobacterias*
Hisopo: Detección de Listeria monocytogenes /
Detección de Listeria spp
NUEVOS
PARAMETROS
NUEVOS
PARAMETROS
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
Residuos en productos agroalimentarios
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
RESIDUOS EN
PRODUCTOS
ALIMENTARIOS
GSCRES/2022(2)
Residuos en pasta de aceituna:
Acetamiprid / Acrinatrina / Azoxistrobin / Benalaxil /
Bromopropilato / Cipermetrina /
Clorpirifos / Clorpirifos metil / Deltametrina / Diazinon
/ Diflufenican / Dimetomorf /
Tebuconazol / Fention / Trifloxistrobina / Propoxur /
Simazina / Triadimefon / Oxifluorfen
Tiacloprid
6-octubre
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
Metales en productos alimentarios
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
METALES PESADOS
EN ALIMENTOS
GSCMPA-1/2022
Producto de la pesca y derivados (Sardinas en
aceite de oliva en conserva): Arsénico / Estaño /
Cadmio / Plomo / Cobre / Manganeso / Hierro /
Zinc / Mercurio
26-abril
GSCMPA-2/2022
Producto vegetal (Manzana): Arsénico / Estaño /
Cadmio / Plomo / Cobre / Hierro / Zinc/ Mercurio /
Selenio / Cromo
18-octubre
Aceites de oliva
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
ACEITES DE OLIVA
OLIVE OIL-1/2022
Aceite oliva; Parámetros calidad: Acidez/ Índice
de peróxidos/ K270/268/ K232/ ΔK/ Esteres
etílicos/ Humedad / Impurezas
Nº de muestras: 2
8-marzo
OLIVE OIL-2/2022
Aceite oliva; Parámetros pureza: Alcoholes
alifáticos / Monopalmitato de 2-glicerilo / Diferencia
ECN 42 / Insaponificable / Perfil de Esteroles /
Esteroles totales / Eritrodiol + Uvaol / Perfil de
ácidos grasos / Isómeros trans oleicos / Isómeros
trans linoleicos+linolénicos / Estigmastadienos /
Ceras / Relación 1:2/1:3 de Diglicéridos /
ECN-42 Real
Nº de muestras: 2
8-marzo
OLIVE OIL-3/2022
Aceite oliva contaminantes: Arsénico / Plomo /
Cadmio/ Mercurio / PAHs (benzo(a)pireno,
benzo(a)antraceno, benzo (b) fluoranteno,
criseno)/ Investigación de 7 plaguicidas, y en caso
de presencia su cuantificación (Clorpirifos,
Clorpirifos-Metil, Diflufenican, Kresoxim-Metil,
Oxifluorfen, Tebuconazol y Trifloxistrobina),
3MCPD (3 monocloropropanodiol)*/ Ésteres
glicidílicos de ácidos grasos (expresado como
glicidol)*
Nº de muestras: 1
5-octubre
Composición nutricional
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
COMPOSICIÓN
NUTRICIONAL
EN ALIMENTOS
GSCWINE/2022(2)
Vino (Vino tinto): Grado alcohólico
volumétrico / Acidez total / Acidez volátil /
Metanol / pH / Azúcares reductores / Glucosa
/ Fructosa / Masa volúmica a 20ºC / Extracto
seco / Potasio / Índice de Folin-ciocalteu /
Sulfuroso total / Sulfuroso libre / Ácido
glucónico / Ácido L-málico / Ácido cítrico /
Glicerina / Ácido sórbico
29-
septiembre
GSCCER/2022(2)
Pasta alimenticia-cereales (Galletas):
Cenizas a 550ºC / Grasa / Grasa saturada /
Hidratos de carbono / Humedad / Proteína
(N% x 6,25) / Sodio / Valor energético / Sal/
Fibra alimentaria
26-octubre
GSCNU/2022
Plato preparado (Menestra de verduras):
Grasa bruta con hidrólisis previa / Grasa
saturada / Cenizas / Proteína / Hidratos de
carbono / Azúcares totales / Fibra alimentaria
/ Sodio / Calcio / Fósforo total / Energía /
Humedad
7-junio
GSCMEAT/2022
Producto Cárnico (Mortadela): Humedad /
Grasa / Grasa saturada/ Proteína / Fósforo
total / Cenizas / Sodio / Nitratos / Nitritos /
Azúcares totales / Hidratos de carbono /
Hidroxiprolina / pH / Valor energético /
Actividad de agua / Sal
15-
noviembre
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
Conservadores alimentarios
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
CONSERVADORES
EN ALIMENTOS
GSCCA/2022
2 Muestras: Gamba y Fruta deshidratada:
Metabisulfito sódico (Dióxido de azufre) 5-abril
NUEVAS
MATRICES
ACEITES DE OLIVA OLIVE OIL-4/2022
Aceite oliva: Valoración organoléptica:
Valoración organoléptica del aceite de oliva.
Nº de muestras: 3
5-octubre
Alérgenos en alimentos
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
ALÉRGENOS EN
ALIMENTOS
GSCGLU-1/2022Preparado cárnico (Salchicha Frankfurt):
Gluten (Detección y cuantificación) 28-abril
GSCGLU-2/2022
Producto de derivados de cereales
(bizcocho): Gluten (Detección y
cuantificación)
18-
noviembre
*GSCGLU-3/2022(2)
Hisopos: Detección Gluten en superficies
(2 muestras)*
13-
septiembreNUEVO
Histamina en productos de la pesca
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
HISTAMINA EN
PRODUCTOS
DE LA PESCA
GSCHIS/2022Producto de la pesca (salsa de pescado):
Histamina 26-octubre
Nitrato en frutas y verduras
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
NITRATOS EN FRUTAS
Y HORTALIZAS GSCNI/2022 Repollo: Nitratos
13-
septiembre
Foliares
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
FOLIARES GSCFOL/2022
Nitrógeno Kjeldahl / Fósforo Total / Boro /
Potasio / Hierro */ Cobre / Zinc / Calcio* /
Manganeso* / Magnesio*
Nº de muestras: 2 (hoja de olivo y hoja de
Vid)
14-junio
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
Acrilamida en alimentos
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
ACRILAMIDA
GSCACRI/2022(2)
Patatas fritas: Acrilamida 19-octubre
Ocratoxina en alimentos
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
OCRATOXINA
GSCOCRA/2022(2)
Café soluble: Ocratoxina A 19-octubre
Suelos agrícolas
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
SUELOS AGRÍCOLAS* *GSCSU/2022(2)
Humedad / pH (1:5) / pH (1:2,5) /
Conductividad a 25ºC (1:5) / Conductividad a
25ºC (1:2,5)/ Materia Orgánica Total / Fósforo
Olsen / Cloruros / Nitratos / Sulfatos / Ca2+ /
Mg2+ / Na+ / K+ / Capacidad de intercambio
catiónico / Nitrógeno total/Nitrógeno Kjeldahl /
Carbonato cálcico / Textura / Caliza activa
13-
septiembre
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
Rendimiento graso en aceitunas
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
RENDIMIENTO GRASO
EN ACEITUNAS GSCRGA/2022
Grasa sobre sustancia húmeda / Grasa sobre
sustancia seca / Humedad
La ronda incluye dos muestras diferentes
de aceitunas
16-
noviembre
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
(2) Supeditada la convocatoria al número final de participantes inscritos
NUEVO
NUEVO
OTROS PRODUCTOS DE CONSUMO
Circuito Código ronda Parámetros
Fecha
recepción
muestra
MICROBIOLOGÍA
EN PRODUCTOS
COSMÉTICOS Y DE
HIGIENE PERSONAL
GSCCOSM/2022
Producto cosmético (Aceite corporal):
Rto. aerobios mesófilos / Rto. de mohos y
levaduras / Detec. Escherichia coli / Detec.
Candida albicans / Detec. Staphylococcus
aureus /Detec. Pseudomonas aeruginosa
4-octubre
Microbiología de otros productos de consumo
PRECIOS 2022
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