8/16/2019 Efecto de Una Cadena Larga N-3

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Efecto de una cadena larga n-3 enriquecido con PUFA en ladieta sobre las variables de

 producción y reproducción envacas lecheras Holstein

Presentado por: Juan Pablo Narvaez Torres

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Introducción

• El desempeño reproductivo en las vacas se veinfuenciado por la nutrición y el estado metabólico.

• La grasa en la dieta se a utilizado para me!orar el

estado reproductivo. a"ecta directamente a la "ertilidadde vacas leceras mediante la modi#cación de estadode energ$a de las vacas.

•  Los %cidos grasos & '( ) y '( poliinsaturados & P*'( )

resultaron ser importantes para diversos procesosreproductivos especialmente como esteroidesormonas y prostaglandinas precursores a trav+s decolesterol y %cido ara,uidónico - respectivamente

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• Entre los P*'(- la investigación anterior se acentrado en el e"ecto de la oega-! "n-!# y$

especialente$ %cidos grasos oega-3 "n-3# FA&

• El n-3 PUFA pertenece a una "amilia de '(biológicamente activa. El n/ P*'( son '(

esenciales.

• El %cido al"a linol+nico &(L(- 123: /)- puede serconvertido por una serie de reaccionesde desaturación y elongación en compuestos

biológicamente m%s activo de la "amilia n/:%cido eicosapentaenoico &EP(- 145: 6) y%cido docosae7aenoico &89(- 144: ) &1alder-4524). El (L( se puede encontrar en varias"uentes vegetales- tales como el ensilado deierba- linaza o al"al"a desidratada.

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• Para aumentar las concentraciones de EP( y 89(en el plasma de las vacas leceras- estos dos n/

P*'( tienen ,ue ser introducidos directamente enel cuerpo a trav+s de la dieta. La EP( y 89( seencuentran en el aceite de pescado- as$ como enel aceite de microalgas.

• Entre las "unciones #siológicas de P*'( n/. 9ayuna mayor tasa de embarazo debido a unadisminución de la mortalidad embrionaria con laalimentación de una dieta de lino .

•  La alimentación de una dieta de n/ &enri,uecidoen (L() condu!o a un aumento en el tamaño delos "ol$culos preovulatorios y en el n;mero de"ol$culos pe,ueños.

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•  Tambi+n ubo una tendencia acia el aumento de

las tasas de concepción. *no de los mecanismos,ue podr$an aumentar la "ertilidad es ,ue la dietade n/ disminuye la concentración deprostaglandina '4 al"a &P

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• >e evaluó el e"ecto de una cantidad moderada den/ P*'( en el rumen - la producción de ?pesocorporal &P>)- la producción de lece &@A)- elconsumo de materia seca &>@1)- el balance

energ+tico &EB)- el contenido de grasa de la lece&@'1)- el contenido de prote$na de la lece &@P1)-espesor de la grasa subcut%nea y variablesmetabólicas- %cidos grasos no esteri#cados&NE'()- glucosa- urea- as$ como de variables de

ovario- un creciente n;mero de "ol$culos- la tasade concepción despu+s de la primera A( &A( 2)

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'ateriales y (todos

• Cacas 9olstein &n D 46)- seleccionadas previamente para unaembra "+rtilTL localizado en el cromosoma bovino /- yllevan un "avorable &'+rtil) o des"avorable &in"+rtil) aplotipo.

• 'ueron mane!ados en estabulación y monitoreados durante 4

años consecutivos &42=46 vacas "ueron monitoreados duranteel segundo año) en el mismo rebaño de vacas leceras en undiseño en zigzag. 1ada vaca recibió ya sea dietas n/ o nen el primer año- y la otra dieta el año siguiente.

•

(l #nal del e7perimento- un total de 4/ vacas recibieron ladieta n/ y un total de 4/ vacas recibieron la dieta n.

• Las vacas se originaron a partir de una poblaciónseleccionada previamente

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*as dietas e+perientales yconsuo de ateria seca• La composición de las dos dietas e7perimentales se e,uilibró

para el contenido de energ$a y prote$na.

• La cadena larga %cidos grasos n/ era un encapsulado aceite depescado F@< y la grasa suplemento de %cido n de so!a

tostados Los suplementos se mezclaron manualmente en ladieta.

• Las vacas "ueron alimentadas ad libitum y 8@A se determinó apartir de la composición de la dieta- el contenido de materia secade cada ingrediente incluido en las dietas. El 8@A se analizó

diariamente durante la distribución de los n/ o n dietas- desdeel parto asta 4 meses despu+s del parto &4@PP) .8esde 4@PP alper$odo no lactantes- la dieta Gaste misma para ambos gruposy conten$a &H @>) : 3H cornsilage- 3H de al"al"a desidratada-22H &trigo)- el 24H &so!a y arina de colza)- 5-IH de vitaminas yminerales y bicarbonato de calcio 5-6H.

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• El peso corporal &P1) y la producción de lece &@A) secontrolaron diariamente durante el per$odo de ordeño-desde el parto asta 6 meses despu+s del parto &6@PP).

• 8urante el primer año del e7perimento- se recogieronmuestras individuales de lece en dos ordeñosconsecutivos una vez a la semana para determinar elcontenido de prote$na de la lece &@P1- g = L) y el

contenido de grasa de la lece &@'1- g = L) con lat+cnica de An"rarro!o @edio .

• >ólo el P1 registrado en la mañana se utilizó para elan%lisis estad$stico. Balance de energ$a &e7presada en

@cal = d) se calculó desde el parto asta 4 mesesdespu+s del parto &4@PP) y corresponde a la di"erenciaentre el consumo neto de energ$a y las necesidades deenerg$a neta para el mantenimiento del cuerpo y lalactancia

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• Para los ensayos metabólicos- se recogieron muestras de plasma unavez a la semana a partir de la punción venosa antes de caudal - apartir de 2mes antes del parto &2@(P) a 6 meses despu+s del parto

&6@PP).

• Las muestras de plasma se almacenaron a 451 asta ,ue sellevaron a cabo los ensayos. Plasma NE'(- urea y glucosa sedeterminaron mediante colorimetr$a enzim%tica en unanalizador multiparam+trico.

• La composición de %cidos grasos en plasma se determinó durante los4 años del e7perimento para 2/ vacas en el grupo de la dieta n/ y2 vacas en el grupo de la dieta n- se obtuvieron muestras 2 mesantes del parto &2@(P)- 2 semanas despu+s del parto &2KPP) - 4meses despu+s del parto &4@PP) y 6 meses despu+s del parto &6@PP)

• La movilización de te!ido adiposo se evaluó a trav+s de la mediciónde espesores de grasa subcut%neos en la región sacra mediante ele7amen ecogr%#co con una sonda lineal. el espesor de grasa dorsalse midió 2@(P- 26KPP- 2@PP- 4@PPand 6@PP durante los dos añosdel e7perimento.

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*as variables de ovario yla fertilidad• 8urante el per$odo de alimentación de dietas n/ o n -

la din%mica "olicular ov%rica se controló tres veces a lasemana- a partir de 26 4 d$as despu+s del parto a 34 4/ d$as despu+s del parto- con unaecogra"$a transrectal utilizando una sonda lineal lo ,uepermite la detección y medición de "ol$culos antrales.

• 'ol$culos ov%ricos se clasi#caron de acuerdo con eldi%metro "ol$culos pe,ueños &/ M >' 6 mm)- los "ol$culosmedianos &6 M @' 25 mm) y grandes "ol$culos &L' O 25

mm).

•  Tambi+n se registraron los n;meros de 1L. Fvulaciones sedeterminaron a partir de dos e7%menes ecogr%#cosconsecutivos &separados por 4 o / d$as)

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• Las duraciones del ciclo esteral se calcularon entre dos ovulacionesconsecutivas- y se registró el n;mero de ondas de desarrollo "ol$culoov%rico. Las vacas "ueron inseminadas arti#cialmente a los 5 d$as

despu+s del parto con el semen de un mismo toro- 24 despu+s dela detección visual de estro .

•  El estado de preñez se determinó despu+s de 42 d E(2 pordeterminación de la progesterona plasm%tica y- posteriormente- /6 y5 d$as despu+s de la E(2 mediante el e7amen ecogr%#co. El

porcenta!e de no "ecundación y = o mortalidad embrionaria tempranase determinó por el n;mero de vacas no preñadas a los 42 d$asdespu+s de E(2 dividido por el n;mero total de vacas inseminadas.

• El porcenta!e de vacas con la "ase l;tea tard$a o mortalidadembrionaria se determinó por el n;mero de vacas no preñadas a los

/6 d$as- dividido por el n;mero de vacas con progesteronaplasm%tica O2 ng = ml a los 42 d$as despu+s de la A(

• El porcenta!e de vacas con mortalidad embrionaria o mortalidad "etal&LE@'@) se determinó por el n;mero de vacas no preñadas a los 5d$as- dividido por el n;mero de vacas preñadas a los /6 d$as.

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 An%lisis estad,stico

•  Todos los an%lisis estad$sticos se realizaron con elprograma >(>. La media de las concentracionesde %cidos grasos de la lece en 4@PP durante el

primer año del e7perimento "ueron comparadosentre los grupos de vacas alimentadas con ladieta N/y n utilizando la prueba t una pruebade estudiantes. Todas las otras variablesutilizando un modelo lineal mi7to para mediciones

repetidas.

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esultados

•  >e planteó la ipótesis de ,ue la dieta de n/podr$a me!orar la calidad del ovocitoindependientemente de un e"ecto secundariosobre las modi#caciones de producción y el

metabolismo.

• Para evaluar la e#cacia de la dieta de n/- lacomposición de %cidos grasos en plasma se midióen di"erentes etapas: antes del per$odo de dietan/ &2@(P)- durante el per$odo de dieta n/ &2KPPy 4@PP) y despu+s de el per$odo de dieta n/&6@PP).

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El d

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El espesor de grasa yvariables etabólicos en el

 plasa