Editorial del Norte del I nstituto de · 2019-11-19 · 1 Cuaderno de Nuestra Finca 2012 Esta es la...

DI AGRAMACI ÓN Y DI SEÑO

Editor ia l de l Nor te del I nst ituto de Desarrollo Socia l Abra ( I DS ABRA) S. A.

I lust raciones páginas 6 2 a 7 8 de Fabiola Cordero

DI RECCI ONES REGI ONALES DEL MI NI STERI O DE AGRI CULTURA Y GANADERÍ A

DI RECCI ÓN UBI CACI ÓN N° TELEFÓNI COS

CENTRAL ORI ENTAL CARTAGO 2551-4484 / 2551-0780 / 2551-0196

CENTRAL SUR PURI SCAL 2416-5157 / 2416-8736 / 2416-8735

CENTRAL OCCI DENTAL GRECI A 2444-5375 / 2494-6323 / 2453-0844

HUETAR ATLÁNTI CA SI QUI RRES 2768-8063 / 2768-8725

HUETAR NORTE CI UDAD QUESADA 2460-0431 / 2460-1999 / 2460-1362

CHOROTEGA LI BERI A 2666-0261 / 2666-1823

BRUNCA SAN I SI DRO DE EL GENERAL 2771-3610 / 2771-3224

PACÍ FI CO CENTRAL ESPARZA 2635-5963 / 2636-6021 / 2635-5119

I SSN 1409-2956 - Edición núm ero 17

BANCO NACI ONAL DE COSTA RI CAOFI CI NA TELÉFONOS OFI CI NA TELÉFONOS

Acosta 2410-0525 Poás 2448-6940

Alajuela, Cent ro MI PYMES 2441-8142 Puriscal 2416-6118

Aserrí 2212-4864 San Antonio de Belén 2212-4757

Atenas 2446-8762 San I sidro de El General 2785-1027

Barva 2262-2555 San Joaquín 2265-8501

Buenos Aires 2730-0210 San Miguel Sarapiquí 2476-0230

Cartago 2550-1413 San Rafael, Heredia 2261-7004

Ciudad Colón 2249-1027 San Ram ón 2445-7511

Ciudad Neily 2783-3037 San Vito 2773-3601

Ciudad Quesada 2401-2000 Santa Bárbara 2269-9080

Ciudad Quesada, Cent ro MI PYMES 2401-2515 Santa Elena, Monteverde 2645-5027

Frailes 2544-0020 Santa María, Dota 2541-1050

Grecia 2494-3600 Santo Dom ingo 2244-4311

Heredia, Cent ro de Negocios 2260-7147 Sarchí 2454-1301

Miram ar 2639-9090 Tarrazú 2546-6154

Naranjo 2451-1600 Tilarán 2695-5255

Nicoya 2685-5366 Tobosi 2548-0039

Oream uno 2550-1002 Tres Ríos 2279-6469

Palm ares 2452-0257 Turr ialba 2556-1220

Palm ares, Pérez Zeledón 2771-8600 Zarcero 2463-3190

Paraíso 2574-3019

1

Cuaderno de Nuest ra Finca 2 0 1 2

Esta es la edición núm ero 17 del Cuaderno de Nuest ra Finca, consta de 12.000 m il copias, que sum ados a las im presiones de años anter iores, alcanza la cifra de 93.000 m il ejem plares.

La pr im era edición se realizó en el año 1995 por in iciat iva del Proyecto MAG/ FAO “Fom ento y Aplicación de Práct icas de Conservación y Manejo de Tierras en Costa Rica”. A part ir del año 1996 el Minister io de Agricultura y Ganadería consideró im portante cont inuar con su producción anual, para ofrecerlo com o un

agropecuarios.

Desde el año 2001 se han asociado al MAG ot ras inst ituciones con cuyo aporte técnico y económ ico se ha fortalecido el contenido y se ha am pliado su dist r ibución y uso en todo el país.

Esta edición se rea lizó con apor tes técnicos de I CAF E, DI ECA y MAG

Banco Nacional de Costa Rica (BNCR)

I nst ituto de Desarrollo Agrario ( I DA)

Minister io de Agricultura y Ganadería (MAG)

Representación de la FAO en Costa Rica (FAO)

Producido con apor tes de las siguientes personas

Aaron Fernández Cast ro, I nst ituto del Café de Costa Rica ( I CAFE)

Bilbia González Ulate, I nst ituto del Café de Costa Rica ( I CAFE)

José Daniel Salazar Blanco, Dirección de I nvest igación y Extensión de la Caña (LAI CA-DI ECA)

Luis Zam ora Quirós, Program a Nacional de Café (MAG)

Marco Antonio Chavez Solera, Dirección de I nvest igación y Extensión de la Caña (LAI CA-DI ECA)

Roberto Alfaro Portuguez, Dirección de I nvest igación y Extensión de la Caña (LAI CA-DI ECA)

Roberto Azofeifa Rodríguez, Departam ento de Producción Sostenible (MAG)

Roy Aguilar Álvarez, I nst ituto del Café de Costa Rica ( I CAFE)

4 5

NOMBRE DE LA FAMI LI A

MI EMBROS DE LA FAMI LI A QUE TRABAJAMOS EN LA FI NCA

NOMBRE EDAD LABORES QUE REALI ZA

LOCALI ZACI ÓN DE LA FI NCA

ÁREA TOTAL

ACTI VI DADES AGROPECUARI AS DE LA FI NCA ÁREA

PRODUCTOS Y SERVI CI OS QUE VENDEMOS

PRODUCTOS QUE CONSUMI MOS EN LA FAMI LI A

I NVENTARI O AL I N I CI O DEL AÑO 2 0 1 2

HERRAMI ENTAS, MAQUI NARI A, EQUI PO Y MEDI OS DE TRANSPO RTE

TI PO O MODELO CANTI DAD TI PO O MODELO CANTI DAD

ANI MALES

ESPECI E O TI PO CANTI DAD ESPECI E O TI PO CANTI DAD

CONSTRUCCI ONES

TI PO TAMAÑO TI PO TAMAÑO

MEDI OS PARA LA COMUNI CACI ÓN Y LA ADMI NI STRACI ÓN

11

E N E R O

LU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

26 27 28 29 30 31 1Año Nuevo

2 3 4 5 6 7 8

9 10 11Últ im o día de

presentación de prim era liquidación t r im est ral cosecha

cafetalera 2011-2012

12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 22

23/ 30 24/ 31 25 26 27 28 29

Año N

uevo

Lunes 26

Martes 2

7

Jueves 29

Miércoles 2

8

Viernes 3

0

Sábado 3

1

Sem

ana del 26 de diciembre de 2011 al 1 de enero de 2012

Cuarto creciente

Cuarto creciente

Cuarto m enguante

Luna llena

Luna nueva

1 2 1 3

Análisis de suelos

disposición el servicio de análisis de suelos y su interpretación en form a gratuita. Los interesados pueden enviar sus m uest ras de suelos y solicitar la recom endación

Para tom ar la m uest ra, siga los siguientes pasos:

Seleccione lotes representat ivos y saque las m uest ras ent re enero y m arzo, así tendrán los resultados antes del inicio del período lluvioso.

Tom e la m uest ra sobre la banda de fert ilización y a una profundidad de 20 cm .

m ás cercana.

El I CAFE t iene un program a de cóm puto para preparar la fert ilización con base

cóm puto perm ite calcular las necesidades de fert ilización ut ilizando los datos del análisis de suelos.

Lunes 2

Martes 3

Jueves 5

Miércoles 4

Viernes 6

Sábado 7

Sem ana del 2 al 8 de enero

1 4 1 5

Últ im o día de presentación de prim era liquidación t r im est ral cosecha cafetalera 2011-2012

Lunes 9

Martes 1 0

Jueves 1 2

Miércoles 1 1

Viernes 1 3

Sábado 1 4


Variables a considerar en la tom a de m uest ras de suelo

Para lograr un buen desarrollo vegetat ivo y product ividad del cult ivo de la caña de azúcar, es necesaria la aplicación de fert ilizantes quím icos o abonos orgánicos

suelo. La decisión debe basarse en el análisis de suelo.

El análisis del suelo realizado en laboratorios acreditados, revela las condiciones del suelo y su estado de fert ilidad lo cual es básico para establecer el program a de m antenim iento de la fert ilidad que m ejore la product iv idad agroindust r ial y cont r ibuye a la conservación del suelo.

variaciones de relieve generalm ente indican variaciones en el suelo; las partes elevadas t ienden a ser m ás lavadas y ácidas que las bajas.

los cult ivos intensivos deterioran y agotan m ás los suelos que los cult ivos m enos intensivos.

áreas de cult ivo expuestas a los vientos, la niebla, etc.

volcánica.

a m edida que el suelo se erosiona pierde su fert ilidad natural.

la aplicación de fert ilizantes y enm iendas en cult ivos anter iores provocan cam bios en la fert ilidad del suelo.

1 6 1 7

Tom a de m uest ras de suelo

Para realizar correctam ente esta labor es im portante:

Tener como herram ientas de t rabajo una pala, un barreno, un balde, un cuchillo, cajas de cartón o bolsas plást icas y hojas de inform ación.

Tom ar las m uest ras uno a dos m eses antes de sem brar el cult ivo.

No tom ar m uest ras en suelos dem asiado húm edos, en fajas fert ilizadas, al pie de cercas, cam inos, terrenos erosionados, zonas de quem a, sit ios de depósito de residuos o basura.

Elim inar restos vegetales y ot ros m ateriales ext raños del punto de m uest reo.

Considerar la profundidad de las raíces del cult ivo; para la caña bastarán de 30 a 40 cm . Para análisis de salinidad y en suelos salinos se debe tom ar la m uest ra de 0 a 5 cm .

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

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15

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18

Lunes 1 6

Martes 1 7

Jueves 1 9

Miércoles 1 8

Viernes 2 0

Sábado 2 1


1 8 1 9

Encalado del suelo en producción de caña

La acidez del suelo const it uye uno de los factores m ás lim itantes para la product iv idad de los cult ivos. Una de las práct icas efect ivas para reducir dicha condición es el encalado, ya sea con Carbono de Calcio, Cal Dolom ita u ot ros productos com o Hidróxidos, Óxidos y Silicatos de Calcio y Magnesio.

En la m ayor parte de los suelos ácidos (pH < 5,5) , el encalado induce aum ento en el crecim iento de las plantas, debido a una m ayor disponibilidad de nut r im entos esenciales com o Fósforo, Calcio, Magnesio y Potasio; así com o a la dism inución de las cant idades de Alum inio, Hierro y Manganeso que en altas concent raciones resultan tóxicas para los cult ivos. No sólo corr ige acidez sino que también incorpora Calcio y Magnesio al suelo.

La adición de 1 a 1,5 toneladas de cal por hectárea, en general resulta adecuada para la caña de azúcar. El encalado debe hacerse prefer iblem ente ent re las t res y cuat ro semanas antes de realizar la siembra del cult ivo, incorporándola con el arado o rast ra para lograr un m ejor efecto y un m ayor aprovecham iento. Tam bién puede aplicarse en caña de retoño en el ent resurco, prefer iblem ente ent re el segundo y tercer corte.

Lunes 2 3

Martes 2 4

Jueves 2 6

Miércoles 2 5

Viernes 2 7

Sábado 2 8


2 0 2 1

Día Mundial de los Hum edales

Lunes 3 0

Martes 3 1

Jueves 2

Miércoles 1

Viernes 3

Sábado 4

Sem ana del 30 de enero al 5 de febrero

Práct icas de conservación de suelos

El suelo es un cuerpo vivo del cual depende en gran m edida la product ividad del cafetal. Requiere práct icas para su protección y conservación, que varían según el t ipo de suelo y su topografía.

Para evitar la erosión hídr ica, la pérdida de m ateria orgánica y nut r ientes del suelo por escorrent ía

el suelo para que no se degrade o fundam ental de la conservación de suelos depende del uso de los diversos t ipos de terreno.

Las pr incipales práct icas de m anejo para la protección del suelo que se requiere incluir en un program a de renovación cafetalera son:

Siem bra en contorno.

Program as de fert ilización basados en la fert ilidad del suelo y las necesidades del café.

Barreras vegetat ivas.

Terrazas.

GASTOS DEL MES DE ENERO1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA

Concepto Monto Monto tota l

Del 26 de diciem bre al 1 de enero

Del 2 al 8 de enero

Del 9 al 15 de enero



Del 30 de enero al 5 de febrero

Tota l 2 ¢

3 . Pago de servicios

Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE ENERO

Cant idad de horas


Del 2 al 8 de enero





Total horas de t rabajo fam iliar

I NGRESOS DEL MES DE ENEROVenta de productos

y serviciosMonto

Valor de producto para e l Monto


Del 2 al 8 de enero





Tota l ventas ¢ ¢

¢

25

F E B R E R O


30 31 1 2Día Mundial de los

Hum edales

3 4 5

6 7 8 9 10 1 1Jornada Mundial

del Enferm o

12

13 1 4Día del Am or y la Am istad

“San Valent ín”

15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 1 2 3 4

Jornada Mundial del Enferm

o

Lunes 6

Martes 7

Jueves 9

Miércoles 8

Viernes 1

0

Sábado 1

1

Sem

ana del 6 al 12 de febrero

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

2 6 2 7

Día del Am or y la Am istad “San Valent ín”

Lunes 1 3

Martes 1 4

Jueves 1 6

Miércoles 1 5

Viernes 1 7

Sábado 1 8

Sem ana del 13 al 19 de febrero

Manejo integral de la producción de caña

En la producción de caña además de sembrar una variedad de alto rendim iento de sacarosa, es necesario controlar todos los factores vinculados con la product ividad del

de la plantación; desde antes de la siem bra, hasta la cosecha.

Esto im plica realizar una buena preparación de suelo y aplicar las m edidas de

a su adaptabilidad, sanidad y product ividad agroindust r ial, realizar un program a de nut r ición adecuado; cont rolar las m alezas de m anera oportuna, realizar un cont rol oportuno y prevent ivo de plagas teniendo com o base el m onitoreo y el cont rol biológico.

Previo a la cosecha es prudente hacer cont rol de m adurez y cosechar la caña en “su punto”. En ciclo de soca o retoño, realizar la desaporca y la aporca así com o una buena rem anga.

No resulta conveniente quem ar para cosechar, pero si se hace debe aplicarse est r ictos criter ios técnicos que m it iguen y m inim icen su impacto sobre el ambiente.

2 8 2 9

Lunes 2 0

Martes 2 1

Jueves 2 3

Miércoles 2 2

Viernes 2 4

Sábado 2 5

Sem ana del 20 al 26 de febrero

Labores de adecuación y preparación del suelo en cult ivos de caña

La adecuación del suelo com prende principalm ente la ejecución de labores de

const rucción de canales para r iego y drenaje así com o cam inos para m ovilizar la caña cortada.

La preparación preferiblemente debe realizarse durante la época seca, al menos dos m eses antes de efectuar la siem bra, ejecutando una arada de 30 a 40 cm de profundidad ut ilizando arado de disco o de vertedera; en suelos poco profundos com o los del orden ult isol es prefer ible em plear arado de cincel para no rem over m ucho la capa m ás fért il del suelo, poster iorm ente, en form a cruzada y a una profundidad de 20 o 25 cm deben hacerse dos pases de rast ra para elim inar las cepas viejas y reducir los terrones grandes.

En terrenos con algún grado de pendiente, se recom ienda hacer la surcada siguiendo líneas en contorno con una pendiente del 0,5 al 1 % , con curvas maest ras separadas ent re sí no m ás de 15 m .

En terrenos planos o sem iplanos, conjuntam ente con la arada se recom ienda el uso del subsolador para rom per las capas com pactadas y profundas que im piden

3 0 3 1

Lunes 2 7

Martes 2 8

Jueves 1

Miércoles 2 9

Viernes 2

Sábado 3

Sem ana del 27 de febrero al 4 de m arzo

Siem bra de la caña de azúcar

El surcado de siembra requiere de una profundidad de 20 a 30 cm , ut ilizando un surcador conveniente y el t razado de los surcos deberá seguir las curvas de nivel si los terrenos son de relieve quebrados.

Para una buena siem bra se recom ienda considerar los siguientes elem entos:

Ut ilizar variedades adecuadas y adaptadas a las condiciones part iculares de la

La separación de los surcos debe ser ent re 1,4 a 1,6 m . La distancia se dism inuye conform e el terreno aum enta su pendiente.

Sem brar sem illa de alta pureza varietal, sana, libre de plagas y enferm edades, con edad ent re 8 y 10 m eses.

Depositar en el fondo de cada surco dos o t res esquejes de sem illa (10 a 15 ton/ ha) con un buen t raslape ent re punta y base.

Picar la sem illa en el surco, en t rozos o esquejes de t res yem as cada uno.

Aplicar una adecuada fert ilización a base de fósforo al fondo del surco.

Tapar la sem illa tan pronto com o sea posible, con una capa de t ierra no m ayor de 10 cm .

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE FEBRERO

Cant idad de horas

Del 6 al 12 de febrero



Del 27 de febrero al 4 de m arzo


I NGRESOS DEL MES DE FEBREROVenta de productos

y serviciosMonto






Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE FEBRERO1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

35

Día Internacional de la M

ujer

Lunes 5

Martes 6

Jueves 8

Miércoles 7

Viernes 9

Sábado 1

0

Sem

ana del 5 al 11 de marzo

M A R Z OLU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

27 28 29 1 2 3 4

5 6 7 8Día I nternacional

de la Mujer

9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

19 20 21 2 2 23 24 25

26 27 28 29 30 31Finaliza la cosecha

café 2011-2012

1

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

3 6 3 7

Lunes 1 2

Martes 1 3

Jueves 1 5

Miércoles 1 4

Viernes 1 6

Sábado 1 7

Sem ana del 12 al 18 de m arzo

Selección de sem illas y sem illeros en la producción de caña

La calidad de la sem illa cum ple un papel t rascendental en el desarrollo de una

varios cortes comerciales requiere desde el inicio, ut ilizar sem illa de ópt ima calidad

Para obtener semilla de buena calidad ésta debe cumplir los siguientes elementos:

Realizar com o m áxim o dos cortes sucesivos de sem illa para evitar problem as de propagación de plagas y enferm edades.

Por cada 5 a 6 hectáreas de caña que se vaya a establecer, se requiere contar con un sem illero de 1 ha.

La época de siem bra del sem illero está determ inada por la época de siem bra de la plantación com ercial a renovar.

La edad a la cosecha del sem illero debe ser de 8 a 10 m eses, ut ilizando todo el tallo elim inando el cogollo y las raíces. Las vainas pueden permanecer adheridas.

Desinfectar periódicam ente los cuchillos ut ilizados en la corta, con soluciones de yodo, cloro o am onio cuaternario.

No es recom endable ut ilizar el cogollo para sem illa.

3 8 3 9

Lunes 1 9

Martes 2 0

Jueves 2 2

Miércoles 2 1

Viernes 2 3

Sábado 2 4

Sem ana del 19 al 25 de m arzo

Resiem bra regenerat iva en la caña de azúcar

Consiste en rehabilitar espacios perdidos de terreno donde las cepas y los retoños de caña han desaparecido por m uerte o deter ioro. Esta práct ica debe efectuarse

Tradicionalm ente se em plean dos m étodos para realizar la resiem bra:

Consiste en desprender los retoños em ergidos en una cepa vigorosa con la ayuda de un palín, y luego t rasplantar los directam ente a los sit ios desprovistos de plantas en el surco. El éxito de esta técnica es de un 80% y sus costos son bajos por m ano de obra y m anipulación del m aterial vegetat ivo que se va a propagar.

La resiem bra con esquejes vigorosos y edad adecuada es la form a t radicional de rellenar los espacios vacios ent re los surcos. Presenta lim itaciones en cuanto al establecim iento de estas cepas ya que las plántulas em ergidas son fácilm ente inhibidas por el crecim iento acelerado de los retoños de la soca del cult ivo t ratado.

4 0 4 1

Renovación de cult ivo de caña con variedades m ejoradas

La variedad representa uno de los factores de producción m ás determ inantes tanto de la product ividad, rentabilidad y capacidad com pet it iva de la em presa.

La renovación del cult ivo con m ejores var iedades, const it uye una ventaja com pet it iva con que cuenta el productor de caña, gracias al esfuerzo cont inuo que la agroindust r ia azucarera costarr icense ha desarrollado en la constante búsqueda de m ás y m ejores variedades de caña de azúcar adaptables a nuest ras condiciones part iculares de producción.

Esta práct ica se recom ienda realizar cuando las cepas t ienen m ás de 7 años o ciclos de cosecha y los rendim ientos son m uy bajos (m enores que 50 t / ha) . La renovación de plantaciones viejas y product ivam ente agotadas debe hacerse de

y sucesivas en lotes pequeños de manera que no se afecte la product ividad general de la em presa.

Finaliza la cosecha café 2011-2012

I nicio de cosecha de café 2012-2013

Lunes 2 6

Martes 2 7

Jueves 2 9

Miércoles 2 8

Viernes 3 0

Sábado 3 1

Sem ana del 26 de m arzo al 1 de abril

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE MARZO

Cant idad de horas

Del 5 al 11 de m arzo



Del 26 de m arzo al 1 de abril


I NGRESOS DEL MES DE MARZOVenta de productos

y serviciosMonto






Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE MARZO1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

45

Jueves Santo

Viernes S

anto

Día M

undial de la Salud

Lunes 2

Martes 3

Jueves 5

Miércoles 4

Viernes 6

Sábado 7

Sem

ana Santa S

emana del 2 al 8 de abril

A B R I LLU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

26 27 28 29 30 31 1I nicio de cosecha de

café 2012-2013

2 3 4 5Jueves Santo

6Viernes Santo

7Día Mundial de la Salud

8

9 10 11Día de Juan Santam aría

Últ im o día de presentación de segunda liquidación

t r im est ral cosecha cafetalera 2011-2012

12 13 14 15

1 6Feriado por Día de

Juan Santam aría

17 18 1 9Día del I ndígena

20 21 2 2Día Mundial de la Tierra

2 3 / 30Día del Libro

24 25 26 27 28 29

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

4 6 4 7

Día de Juan Santam aría

Últ im o día de presentación de segunda liquidación t r im est ral cosecha cafetalera 2011-2012

Lunes 9

Martes 1 0

Jueves 1 2

Miércoles 1 1

Viernes 1 3

Sábado 1 4

Sem ana del 9 al 15 de abril

Característ icas deseables en variedades de caña de azúcar

Las característ icas agronómicas e indust r iales más importantes y determ inantes que deben reunir las variedades com erciales de caña de azúcar son:

Caracter íst icas básicasAltos tonelajes de caña y azúcar por unidad de

Resistencia y/ o tolerancia a plagas y enferm edades de im portancia económ ica por su im pacto product ivo.

Am plio rango de adaptación a diferentes zonas.

Jugos con alto contenido de sacarosa (kg/ ton) .

Contenidos aceptables de

Alto porcentaje de ext racción de jugos en el m olino.

Caracter íst icas secundar ias

Resistencia al volcam iento (% plantas volcadas) .

m anual y t ransporte.

Resistencia al deter ioro e inversión de sacarosa después del corte.

5 0 5 1

Día del Libro Lunes 2 3

Martes 2 4

Jueves 2 6

Miércoles 2 5

Viernes 2 7

Sábado 2 8

Sem ana del 23 al 29 de abril

Cont rol de m alezas en el cult ivo de la

caña de azúcar

El cont rol de m alezas en estado de pre- em ergencia o post - em er gencia t em prana (menos de 25 cm de crecimiento) es m uy im portante para que la plantación no se vea afectada, sobre todo en el periodo crít ico cuando la caña de azúcar está en las etapas de germ inación y m acollam iento (hasta 60 días después de la siem bra) .

Luego que la caña cierra, el cont rol debe hacerse en form a integrada combinando métodos de cont rol prevent ivo, m ecánico y quím ico.

El cont rol prevent ivoConsiste en lim piar los equipos de preparación de suelos antes de int roducir los

Es com plem entario del cont rol quím ico. Se realiza antes del surcado, cuando la m aleza ha germ inado, m ediante el uso de rast ra, aporcadores o desaporcadores.

Es el m ás ut il izado con diversos equipos adecuadam ente calibrados. Es recom endable aplicar un herbicida pre-em ergente o com binar este con m ezclas de herbicidas post-em ergentes una vez que se ha dejado em erger la m aleza.

una reducción del rendim iento hasta en un 6 0 % .Visite : w w w .diecam alezas.w ebs.com

5 2 5 3

Día del Trabajo

Lunes 3 0

Martes 1

Jueves 3

Miércoles 2

Viernes 4

Sábado 5

Sem ana del 30 de abril al 6 de m ayo

Fert ilización de la caña de azúcar

Las épocas recom endadas para realizar la aplicación de fert ilizantes son al m om ento de la siem bra y después de cada corte o cosecha. No se deben hacer aplicaciones después de los cuat ro m eses de la siem bra o cosecha porque se dism inuye el aprovecham iento de nut r imentos y pueden afectarse los rendim ientos indust r iales.

Recom endación general de fert ilización:

Durante la siem bra aplicar al fondo del surco ent re 400 - 500 kg de la fórm ula 10-30-10 o su equivalente en fósforo.

Cuando la caña sobrepase los 40 cm de altura (2 m eses) , adicionar de 250-300 kg de una fórm ula nit rogenada com o Nit rato de Am onio, Urea o su equivalente.

Ent re los 60-75 días después de la fert ilización anterior (4 m eses) , aplicar 400 kg de una fórm ula alta en potasio com o la 15-3-31 o su equivalente.

Al inicio de las lluvias o después del pr imer r iego agregar de 250 -300 kg de una fórm ula nit rogenada com o Nit rato de Am onio, Urea o su equivalente.

De 60 a 75 días después aplicar 400 kg de una form ula alta en potasio com o 15-3-31 o su equivalente.

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE ABRI L

Cant idad de horas

Del 2 al 8 de abril

Del 9 al 15 de abril



Del 30 de abril al 6 de m ayo


I NGRESOS DEL MES DE ABRI LVenta de productos

y serviciosMonto


Del 2 al 8 de abril





Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE ABRI L1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA


Del 2 al 8 de abril





Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

57

M A Y O


30 1Día del Trabajo

2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12 13

14 1 5Día del Agricultor

16 17 18 19 20

21 2 2Día Mundial de la

Biodiversidad

23 24 25 26 27

28 29 30 31Presentación

de nóm ina de productores cosecha


1 2 3

Lunes 7

Martes 8

Jueves 10

Miércoles 9

Viernes 1

1

Sábado 1

2

Sem

ana del 7 al 13 de mayo

Luna llena

Cuarto creciente

Cuarto m enguante

Luna nueva

5 8 5 9

Día del Agricultor

Lunes 1 4

Martes 1 5

Jueves 1 7

Miércoles 1 6

Viernes 1 8

Sábado 1 9

Sem ana del 14 al 20 de m ayo

Manejo y cont rol de joboto en la caña de azúcar

Los ataques de joboto o “abejón de m ayo” aparecen en form a “parchonada”. En regiones m uy afectadas pueden encont rarse m ás de 40 insectos alim entándose de

Para llevar a cabo su cont rol se recom ienda:

Hacer m uest reo de poblaciones en el cam po se realiza contabilizando las larvas ext raídas en un metro cuadrado de suelo, valorados en cinco puntos de muestreo por hectárea.

Captura de abejones al inicio de las lluvias m ediante la ut ilización de t ram pas de luz, t ram pas con ferom onas o realizando cont rol en “cult ivos t ram pa”.

Movim iento del suelo m ediante la ut ilización de equipos adecuados para la preparación y labranza.

Renovación de lotes altam ente infestados.

Aplicación de insect icidas granulados de baja toxicidad.

6 0 6 1

Día Mundial de la Biodiversidad

Lunes 2 1

Martes 2 2

Jueves 2 4

Miércoles 2 3

Viernes 2 5

Sábado 2 6

Sem ana del 21 al 27 de m ayo

Manejo y cont rol de salivazo de la caña de azúcar

y se establece la época de lluvias.

una toxina que “quem a” el follaje, con lo que la planta pierde su área fotosintét ica y con ello det iene su crecim iento.

Cepa de caña afect ada por sal ivazo: condiciones de alt a hum edad y poca radiación solar favorecen el desar rol lo de la plaga, quit ando capacidad de producción al cañal.

Para su cont rol se recom ienda lo siguiente:

Renovación de plantaciones con histor ial de alta infestación.

Paso de rast ra sanitar ia después de la cosecha.

Mantener el suelo bien drenado ya que la hum edad excesiva favorece la plaga.

Uso de t ram pas adhesivas de color am arillo para el cont rol de adultos.

Cont rol biológico m ediante el uso del hongo entom opatógeno m etarhizium anisopliae.

Aplicación de productos quím icos cuando las poblaciones exceden los niveles de cont rol y es inm inente el daño a las plantaciones.

6 2 6 3

Presentación de nóm ina de productores cosecha cafetalera 2011-2012

Día I nternacional de la Leche

Lunes 2 8

Martes 2 9

Jueves 3 1

Miércoles 3 0

Viernes 1

Sábado 2

Sem ana del 28 de m ayo al 3 de junio

El taladrador gigante de la caña de azúcar

Es una plaga cuyo estado de larva provoca daños en los tallos y las cepas de la caña. Se caracter iza porque después de efectuado el corte, la larva se alim enta de la cepa, lo que provoca el “encepam iento” del cañal con la consecuente afección product iva.

En cañas jóvenes, la larva se int roduce en los retoños recién brotados, causando su m architam iento progresivo. En cañas adultas se producen galerías profundas que pueden llegar en algunos casos hasta el cogollo. Cuando el ataque es intenso se pueden observar hojas am arillentas en los cañales y reducción im portante de la población de tallos m olederos e indust r ializables.

Renovación de lotes m uy infestados.

Adecuada preparación de los suelos procurando la destrucción de las cepas viejas.

Selección y t ratam iento de la sem illa.

I nyección de insect icidas en la cepa después de la cosecha.

Huevo

10 días

Larva

110 días

Crisá lidaAdulto

12 días

45 días

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE MAYO

Cant idad de horas

Del 7 al 13 de m ayo



Del 28 de m ayo al 3 de junio


I NGRESOS DEL MES DE MAYOVenta de productos

y serviciosMonto






Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE MAYO1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

67

Día M

undial del Am

biente

Día M

undial de los Océanos

J U N I OLU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

28 29 30 31 1Día I nternacional

de la Leche

2 3

4 5Día Mundial

del Am biente

6 7 8Día Mundial de los

Océanos

9 10

11 12 13 14 1 5Día del Árbol

16 1 7Día Mundial cont ra la

18 19 2 0Día Mundial

del Refugiado

21 22 23 24

25 26 27 28 29 30 1

Lunes 4

Martes 5

Jueves 7

Miércoles 6

Viernes 8

Sábado 9

Sem

ana del 4 al 10 de junio

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

6 8 6 9

Día del Árbol

��

Lunes 1 1

Martes 1 2

Jueves 1 4

Miércoles 1 3

Viernes 1 5

Sábado 1 6

Sem ana del 11 al 17 de junio

El picudo de la caña de azúcar

El picudo de la caña t iene un ciclo de vida de 119 a 159 días. Es un insecto que en su estadio de larva puede llegar a provocar im portantes daños en plantaciones recién sembradas, al alimentarse de los esquejes ut ilizados como semilla, afectando con ello la germ inación, lo que conlleva a costos im portantes por Concepto de resiem bras.

El m om ento de ingreso de la plaga al m aterial ut ilizado com o sem illa se puede dar cuando la m ism a se corta y deja en la carreta por varios días estacionada; cuando se coloca en el surco, se pica y no se tapa con pront itud o cuando la sem illa es tapada con una capa m uy delgada o des uniform e de suelo.

Al momento de la cosecha reside y se establece en residuos vegetales que quedan en el cam po, cuya ferm entación at rae a las hem bras para la colocación de huevos.

7 0 7 1

Día Mundial del Refugiado

Lunes 1 8

Martes 1 9

Jueves 2 1

Miércoles 2 0

Viernes 2 2

Sábado 2 3

Sem ana del 18 al 24 de junio

Manejo y cont rol del barrenador com ún de la caña de azúcar

El barrenador com ún es la plaga de m ayor im portancia por su im pacto negat ivo sobre la calidad de la caña de azúcar. Se puede encont rar en plantaciones de m ás de dos m eses de edad, en todos los estadios (huevo, larvas, cr isálida y adultos) .

Las larvas recién em ergidas m igran desde las hojas hacia puntos t iernos del tallo, que le perm iten ingresar fácilmente y alimentarse formando galerías o túneles hasta pasar al estado de pupa.

que implica la muerte del meristemo apical. Los daños indirectos son considerables,

“pudrición roja”.

Su cont rol se realiza m ediante el parasitoide conocido com o . Es una avispa originaria de la I ndia la cual penet ra y parasita las larvas. La liberación del parasitoide se realiza en su estado adulto, cuando las poblaciones de larva determ inadas m ediante m uest reos son superiores a 1500 individuos. Se usa una dosis en una relación de 4 avispas por cada larva del barrenador.

La agroindust r ia azucarera costarr icense provee e l parasitoide gratuitam ente a los productores de caña.

7 2 7 3

Las ferom onas son sustancias quím icas que funcionan como medio de comunicación sexual ent re indiv iduos de una m ism a especie o ent re especies.

Se com por t an com o un m edio de t ransm isión de señales cuyas pr incipales ventajas son el alcance a distancia y el poder sortear obstáculos, puesto que son arrast radas por las corr ientes de aire.

Las ferom onas de dist intas especies de

Se pueden encont rar diferentes t ipos de ferom onas ut ilizadas en caña de azúcar.

I ntervienen en la at racción del m acho hacia la hem bra.

Se da la com un icación con ot r os indiv iduos de su m ism a especie, lo que lleva a que se reúnan en gran cant idad en un m ism o lugar.

Lunes 2 5

Martes 2 6

Jueves 2 8

Miércoles 2 7

Viernes 2 9

Sábado 3 0

Sem ana del 25 de junio al 1 de julio

Las ferom onas ut ilizadas en la caña de azúcar

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE JUNI O

Cant idad de horas

Del 4 al 10 de junio



Del 25 de junio al 1 de julio


I NGRESOS DEL MES DE JUNI OVenta de productos

y serviciosMonto






Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE JUNI O1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

77

Lunes 2

Martes 3

Jueves 5

Miércoles 4

Viernes 6

Sábado 7

Sem

ana del 2 al 8 de julio J U L I O


25 26 27 28 29 30 1

2 3Día

I nternacional de las

Cooperat ivas

4 5 6 7 8

9 10 11 12Últ im o día de

presentación de tercera liquidación t r im est ral cosecha


13 14 15

16 17 18 19 20 21 22

23/ 3 0Feriado por la Anexión

del Part ido de Nicoya

24/ 31 2 5Part ido de N icoya

26 27 28 29

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

7 8 7 9

Últ im o día de presentación de tercera liquidación t r im est ral cosecha cafetalera 2011-2012

Lunes 9

Martes 1 0

Jueves 1 2

Miércoles 1 1

Viernes 1 3

Sábado 1 4

Sem ana del 9 al 15 de julio

Uso de ferom onas para el cont rol de plagas en la caña de azúcar

Una de las práct icas m ás im portantes para el cont rol y prevención de daños causados por la plaga de “abejón de m ayo”, es la captura con ferom onas sexuales.

ut iliza feromona de la especie de abejón predominante que es la Phyllophaga elenans.

Las ferom onas se colocan en t ram pas después del pr im er aguacero al inicio de la época lluviosa, por un periodo de unos 22-30 días. Se ubican en las or illas del cañal a una distancia de 50 m ent re sí. La captura se increm enta cuando se ubican cerca de árboles hospederos.

Para la captura del “picudo de la caña” se ut iliza una ferom ona de agregación llam ada “Metalure” y acetato et ilo, que actúan com o at rayentes.

Se coloca en t ram pas hechas con bam bú o galones plást icos, las cuales se colocan a nivel del suelo cubiertas con hojas secas. Se recom ienda colocar de 3 a 4 t ram pas por hectárea y reem plazarlas cada t res sem anas.

La ferom ona se coloca en la t ram pa de ta l form a que e l abejón a l ser a t ra ído choque y ca iga en e l recipiente.

Tram pa con ferom onas para la captura del abejón de m ayo.

8 0 8 1

Lunes 1 6

Martes 1 7

Jueves 1 9

Miércoles 1 8

Viernes 2 0

Sábado 2 1


Determ inantes de la producción de azúcar

La variedad de caña sembrada, la edad de la planta a la cosecha y las condiciones del suelo, el clim a y la lum inosidad son determ inantes fundam entales, tanto para la produccion de tallos indust r ializables, com o del rendim iento en toneladas de caña por hectárea.

kg por tonelada de caña son la edad de cosecha o periodo vegetat ivo del cult ivo; la variedad; y pr incipalm ente de la altura sobre el nivel del m ar en que se encuent re ubicada la plantación.

A baja altura la concent racion de azúcar es por lo general m enor que en zonas m ás altas, hasta llegar a un m áxim o teórico de sacarosa del 26% . Las cañas m uy jóvenes, las m uy viejas, las caídas y las dañadas por culaquier m ot ivo, presentan generalm ente una m enor concent racion y r iqueza en azúcares, pr incipalm ente de sacarosa.

8 2 8 3

Anexión del Part ido de Nicoya

Lunes 2 3

Martes 2 4

Jueves 2 6

Miércoles 2 5

Viernes 2 7

Sábado 2 8


Proyecto de alm ácigo

y a un precio cóm odo, el I CAFE desarrolla un proyecto de producción y ent rega de alm ácigo de las variedades recom endadas, así los productores podrán renovar sus

El alm ácigo de café en bolsa es una opción para producir plantas en m enor t iem po y con característ icas que les perm iten soportar m ejor el est rés asociado al t rasplante en el cam po. Esta tecnología posibilita un uso intensivo de los recursos involucrados en la producción com o r iego, terreno e insum os. Dependiendo de las condiciones clim át icas y preferencias del productor, con los alm ácigos en bolsa puede obtener plantas desde 6 hasta 12 m eses.

Poda de ra ízEsta práct ica consiste en cortar la raíz pivotante para est im ular la brotación de

raíces laterales. Se debe tener en cuenta los siguientes aspectos:

La poda de raíz se debe realizar dos y m edio o t res m eses antes de la arranca del alm ácigo.

El alm acigal debe regarse consecut ivam ente los días anter iores y poster iores a la poda, cont inuando día a día hasta que la guía de la planta vuelva a tom ar su posición erecta. Poster iorm ente se puede am pliar el período ent re r iegos.

8 4 8 5

Feriado por la Anexión del Part ido de Nicoya

Día de la Virgen de los Ángeles

Lunes 3 0

Martes 3 1

Jueves 2

Miércoles 1

Viernes 3

Sábado 4

Sem ana del 30 de julio al 5 de agosto

Manejo integrado de la broca

Hypothenem us ham pei Ferr , es una plaga originaria de los cafetales de Áfr ica. Está presente en Costa Rica desde el año 2000. Desde su aparición, el I CAFE ha desarrollado y t ransfer ido la tecnología adecuada para hacerle frente y m ant iene un program a perm anente de

Cont rol cultura lUniform idad del cafetal, regulación de sombra, poda, deshija, control de malezas,

cosecha, junta y repela oportuna.

Colocación de 20 t ram pas/ ha durante 3 m eses, al inicio de las lluvias.

Cont rol biológicoAplicación del hongo Beauveria bassiana cuando la broca está em pezando a

penet rar el fruto.

El cont rol quím ico es el últ im o recurso del m anejo integrado. Se debe aplicar solo cuando el m onitoreo indica que el ataque es m ayor del 5% o sea que al m enos 5 de cada 100 frutos m uest reados han sido afectados por el insecto.

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE JULI O

Cant idad de horas

Del 2 al 8 de julio

Del 9 al 15 de julio



Del 30 de julio al 5 de agosto


I NGRESOS DEL MES DE JULI OVenta de productos

y serviciosMonto


Del 2 al 8 de julio





Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE JULI O1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA


Del 2 al 8 de julio





Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

89

Día Internacional de la Juventud

Lunes 6

Martes 7

Jueves 9

Miércoles 8

Viernes 1

0

Sábado 1

1

Sem

ana del 6 al 12 de agosto A G O S T O


30 31 1 2Día de la Virgen de

los Ángeles

3 4 5

6 7 8 9 10 11 1 2Día I nternacional de la

Juventud

13 14 1 5Día de

la Madre

16 17 18 19Congreso

Cafetalero Nacional Ext raordinario Elección Junta

Direct iva I CAFE

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30 31 1 2

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

Luna llena

9 0 9 1

El ojo de gallo

Mycena cit r icolor es un hongo que se presenta con m ayor im portancia en cafetales en zonas altas. Se ve favorecido por condiciones de lluvias constantes, alta hum edad y tem peraturas frescas.

Los síntom as consisten en m anchas circulares de color café gr isáceo que se desarrollan sobre las hojas, los tallos t iernos y los frutos; donde se form an las gem as durante la época lluviosa. El daño principal es la caída de hojas que causa un debilitam iento en la planta y una reducción de la cosecha para el año siguiente, así com o una caída de frutos que reduce la cosecha presente en la planta.

Para el cont rol de ojo de gallo, en zonas que son favorables a su desarrollo, se debe aplicar una de las dos siguientes recom endaciones:

a. Mezclar 250 m l de Atem i con 1 lit ro de Cepex, disueltos en 200 lit ros de agua (un estañón) .

b. Mezclar 530 m l de Silvacur con 1 lit ro de Cepex disueltos en 200 lit ros de agua.

Orios (350m l/ 200 lit ros de agua) o Silvacur (350m l/ 200 lit ros de agua) .

Día de la Madre

Congreso Cafetalero Nacional Ext raordinario - Elección Junta Direct iva I CAFE

Lunes 1 3

Martes 1 4

Jueves 1 6

Miércoles 1 5

Viernes 1 7

Sábado 1 8

Sem ana del 13 al 19 de agosto

9 2 9 3

Lunes 2 0

Martes 2 1

Jueves 2 3

Miércoles 2 2

Viernes 2 4

Sábado 2 5

Sem ana del 20 al 26 de agosto

La roya del café

La roya del café es una enferm edad producida por el hongo que está presente en todo el país y durante la m ayor parte del año.

La infección es mayor en zonas cafetaleras de altura media y baja. La enfermedad se ve favorecida por las tem peraturas cálidas y am bientes húm edos y lluviosos. Los síntom as consisten en la form ación de m anchas con apariencia am arillenta en la parte superior o vent ral de la hoja y la form ación de un polvo anaranjado en el envés. Las lesiones viejas pueden m ost rar un color negro con borde am arillento, sobre todo al inicio de la época lluviosa.

Para el cont rol de la roya se debe realizar aplicaciones de fungicidas al m enos dos veces por año: en m ayo y en sept iem bre.

En la pr im era aplicación se puede ut ilizar fungicidas protectores com o óxido o hidróxido de cobre.

En la segunda aplicación es necesario hacerla con fungicidas tales com o:

Atem i a razón de 200 – 250 m l por 200 lit ros de agua.

Duet t a razón de 500 m l por 200 lit ros de agua.

Caporal a razón de 175 – 200 m l por 200 lit ros de agua.

9 4 9 5

Lunes 2 7

Martes 2 8

Jueves 3 0

Miércoles 2 9

Viernes 3 1

Sábado 1

Sem ana del 27 de agosto al 2 de sept iem bre

Proyecto Agricultura de Precisión I CAFE - I NCAE

El I nst ituto del Café de Costa Rica en conjunto con el Cent ro de I nteligencia sobre Mercados Sostenibles del INCAE, está desarrollando un proyecto cuyo objet ivo pr incipal es generar un sistem a de inform ación económ ica que facilite el análisis y

Sus principales ejes de análisis son la integración de información agronóm ica, la

la ut ilización de los recursos y la sostenibilidad de la act ividad.

así, por ejem plo, en t iem pos de precios bajos podrán generar est rategias para la sostenibilidad de la act ividad cafetalera.

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE AGOSTO

Cant idad de horas

Del 6 al 12 de agosto



Del 27 de agosto al 2 de sept iembre


I NGRESOS DEL MES DE AGOSTOVenta de productos

y serviciosMonto





Del 27 de agosto al 2 de sept iembre

Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE AGOSTO1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA





Del 27 de agosto al 2 de sept iem bre

Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

99

Día de la N

iñez

Lunes 3

Martes 4

Jueves 6

Miércoles 5

Viernes 7

Sábado 8

Sem

ana del 3 al 9 de septiembre

S E P T I E M B R ELU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

27 28 29 30 31 1 2

3 4 5 6 7 8 9Día de la Niñez

10 11 12 13 14Día Nacional

del Café

1 5Día de la

I ndependencia

1 6Día Mundial de la

Capa de Ozono

17 18 19 20 21Últ im o día para

rescisión de cont ratos cafetaleros

22 23

24 25 26 2 7Día Mundial del Turism o

28 29 30Finaliza año cafetalero

2011-2012Cierre periodo de com ercialización


Luna llena

Luna nueva

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

1 0 0 1 0 1

Para la prevención de ataques ocasionados por nem átodos o insectos, se debe aplicar un nem at icida o insect icida en el m om ento de la siem bra.

Conviene establecerla sim ultáneam ente con la siem bra del café, en la m ism a hilera de siem bra de cult ivo.

El I CAFE le ofrece, en form a gratuita , e l libro Guía Técnica para e l Cult ivo del Café.

Disponible en las Sedes Regionales ó en: w w w .icafe.go.cr

Día Nacional del Café

Día de la I ndependencia

Día Mundial de la Capa de Ozono

Lunes 1 0

Martes 1 1

Jueves 1 3

Miércoles 1 2

Viernes 1 4

Sábado 1 5

Sem ana del 10 al 16 de sept iem bre

Práct icas de m anejo agronóm ico

Fert ilizaciónAl m om ento de la siem bra debe aplicarse un fer t il izante alt o en fósforo

recom endable para café en desarrollo.

1 0 2 1 0 3

Últ im o día para rescisión de cont ratos cafetaleros

Lunes 1 7

Martes 1 8

Jueves 2 0

Miércoles 1 9

Viernes 2 1

Sábado 2 2


La poda

Luego de un núm ero var iable de cosechas, la planta de café ent ra en un agotam iento product ivo, por lo cual es necesario iniciar la práct ica de la poda.

Select iva por plantaConsist e en la selección de las

plantas agotadas para realizar la poda en forma select iva. La altura de poda va a depender del grado de agotam iento.

Tota l por loteEn este sistem a la poda se realiza

en lotes com pletos indist intam ente de la extensión del lote o la condición de la planta.

De cada 3, 4, 5 calles se poda una totalm ente, siguiendo un orden est r icto, por lo que se conoce com o poda cíclica, el siguiente es resum en de los años de poda para cada ciclo:

Tipo de cicloNº de ca lle y e l año de poda para cada ciclo

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6

Ciclo de 3 años

1 2 3 1 2 3

Ciclo de 4 años

1 3 2 4 1 3

Ciclo de 5 años

1 3 5 2 4 1

1 0 4 1 0 5

Día Mundial del Turism o

Finaliza año cafetalero 2011-2012

Cierre periodo de com ercialización cafetalera 2011-2012

Lunes 2 4

Martes 2 5

Jueves 2 7

Miércoles 2 6

Viernes 2 8

Sábado 2 9


Cont rol de m alezas

El cont rol de m alezas es una práct ica para bajar la competencia que ejercen las plantas naturales sobre el cult ivo, sin caer en los ext rem os de m antener el suelo com pletam ente expuesto a la erosión.

Existen varios métodos de control.

Cultura l : consiste en lim itar el desarrollo de las m alezas m ediante alt as densidades de siem bra o el m ant en im ien t o de la cober t u ra de hoj arasca y ram as de poda y escum bra.

M e cá n i co : con si st e en l a elim inación de las malezas por medio del machete, la pala o las chapeadoras m ecánicas.

: p o r m e d i o d e herbicidas, los cuales por su efecto al ser aplicados sobre las m alezas las intox ican hasta dest ruir las. La efect ividad del t ratam iento quím ico depende de la selección del producto adecuado, la dilución correcta del producto, la form a y el m om ento de aplicación, el desarrollo y la clase de m aleza y las condiciones clim át icas.

Cuando se aplica herbicidas es necesar io

ut ilizar e l equipo de protección adecuado.

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE SEPTI EMBRE

Cant idad de horas

Del 3 al 9 de sept iem bre





I NGRESOS DEL MES DE SEPTI EMBREVenta de productos

y serviciosMonto






Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE SEPTI EMBRE1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

10

9

Día Internacional de las Personas M

ayores

Inicia año cafetalero 2012-2013

��

��

��

��

Lunes 1

Martes 2

Jueves 4

Miércoles 3

Viernes 5

Sábado 6

Sem

ana del 1 al 7 de octubre O C T U B R E


1Día I nternacional de las

Personas MayoresI nicia año cafetalero

2012-2013I nicio de num eración de

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

2 3 4 5 6 7

8 9 10Últ im o día para la presentación

de cuentas de

cosecha cafetalera 2011-2012

11 1 2Día de las Culturas

13 14

1 5Feriado por Día de las Culturas

Día I nternacional de la Mujer Rural

16Día Mundial de la Alim entación

17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 31 1 2 3 4

Cuarto m enguante

Cuarto creciente

Luna nueva

Luna llena

1 1 0 1 1 1

��

Día de las Culturas

Lunes 8

Martes 9

Jueves 1 1

Miércoles 1 0

Viernes 1 2

Sábado 1 3

Sem ana del 8 al 14 de octubre

Café variedad Caturra

El Caturra se caracter iza por ser de porte bajo, t iene ent renudos cortos, t ronco

secundaria, lo que da a la planta un aspecto vigoroso y com pacto. Con respecto al Bourbon, en la variedad Caturra las hojas son m ás grandes, anchas y oscuras; los frutos son también de mayor tamaño, el sistema radical está muy bien desarrollado y es de m ayor extensión y densidad.

La adaptabilidad de esta variedad es m uy am plia, part icularm ente en cuanto a alt itud y el potencial product ivo es muy sobresaliente, ya que a pesar de su tamaño

abundante, posibilita su alta product ividad. Se puede sem brar a una densidad de 5000 plantas por hectárea, aunque en condiciones m uy favorables para el cult ivo, la densidad puede ser un poco m ayor.

1 1 2 1 1 3

Feriado por el Día de las Culturas

Día I nternacional de la Mujer Rural

Día Mundial de la Alim entación

Lunes 1 5

Martes 1 6

Jueves 1 8

Miércoles 1 7

Viernes 1 9

Sábado 2 0


Café variedad Catuaí

Originario de Brasil. El Catuaí es de porte pequeño con entrenudos cortos aunque un poco m ás alto y ancho que el Caturra. Presenta una gran uniform idad genét ica; t iene la propiedad de producir m ucho crecim iento secundar io en las bandolas (palm illa) aún desde pequeño, lo que le da un potencial de m uy alta producción.

Aunque es el Catuaí rojo el de m ás am plia dist r ibución en el país, tam bién existe el Catuaí am arillo, am bos m ant ienen característ icas y cualidades sim ilares y el predom inio por el Catuaí rojo es m ás que todo un asunto de preferencia por parte de los productores. Se recom ienda sembrar a densidades no mayores a 5000 plantas por hectárea (2 m ent re hileras x 1 m ent re plantas) .

1 1 4 1 1 5

Lunes 2 2

Martes 2 3

Jueves 2 5

Miércoles 2 4

Viernes 2 6

Sábado 2 7


Café variedad Venecia

Es una planta de porte bajo de arquitectura cilíndrica, con espacio ent renudos cortos. La hoja es grande, color del brote verde; el fruto, rojo. Esta var iedad presenta grano grande (superior al Caturra) , su producción es m edia sim ilar a la variedad Caturra y una alta calidad de la bebida. Por ser de m aduración tardía la variedad Venecia se or ienta pr incipalm ente a zonas en donde la cosecha coincide con el período de mayor precipitación, lo que perm ite reducir las pérdidas por caída

Debido a que el Venecia es una variedad de porte m ás bajo que Catuaí, esta se puede sem brar a una densidad m ayor, la cual puede ser de hasta 7000 plantas por hectárea dependiendo de las condiciones de clim a y suelos.

1 1 6 1 1 7

Lunes 2 9

Martes 3 0

Jueves 1

Miércoles 3 1

Viernes 2

Sábado 3

Sem ana del 29 de octubre al 4 de noviem bre

Cafés híbr idos F1

Los cafet os p r esen t an t r on co g r u eso, t a l l o d e por t e m edio, copa cónica, bandolas largas, ent renudos cor t os y follaj e abundant e, las bandolas son agudas

y terciar ia m uy m arcada. El f rut o es roj o y m aduración media; la producción promedio es super ior en un 27% con respect o a las var iedades Caturra y Catuaí.

La cal idad de t aza ha m ost r ad o ser s im i l a r o incluso super ior a Cat ur ra y Cat uaí baj o las m ism as con d icion es am b ien t a les. Los m ateriales seleccionados presentan tolerancia ante la r oya ( ) , m ient ras que respecto a ot ras enferm edades es igualm ente suscept ible com o el Caturra y Catuaí.

Debido a que los híbridos F1 son plantas muy vigorosas y de bandolas largas, se sugiere m antener densidades iguales o levem ente superiores a 4000 plantas por hectárea (2,2 m ent re hileras x 1,1 m ent re plantas) .

Los Híbr idos F- 1 no se reproducen por sem illa , solam ente en laborator io.

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE OCTUBRE

Cant idad de horas

Del 1 al 7 de octubre




Del 29 de octubre al 4 de noviembre


I NGRESOS DEL MES DE OCTUBREVenta de productos

y serviciosMonto






Del 29 de octubre al 4 de noviembre

Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE OCTUBRE1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Del 29 de octubre al 4 de noviem bre

Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

12

1

Día N

acional de la Dem

ocracia

AS

IC (24

a Conferencia Internacional en C

iencias del Café)

Lunes 5

Martes 6

Jueves 8

Miércoles 7

Viernes 9

Sábado 1

0

Sem

ana del 5 al 11 de noviembre

N O V I E M B R ELU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

29 30 31 1 2 3 4

5 6 7Día Nacional de la

Dem ocracia

8 9 10 11ASI C (24a Conferencia

I nternacional en Ciencias del Café)

1 2Día Nacional

del SabaneroASI C (24ta

Conferencia I nternacional en

Ciencias del Café)

13ASI C (24ta


Ciencias del Café)

14ASI C (24ta


Ciencias del Café)

15ASI C (24ta


Ciencias del Café)

16ASI C (24a


Ciencias del Café)

17 18

19 20 21 22 23 24 25

26 27 28 29 30 1 2

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

Luna llena

1 2 2 1 2 3

Día Nacional del Sabanero

ASI C (24a Conferencia I nternacional en Ciencias del Café)





Lunes 1 2

Martes 1 3

Jueves 1 5

Miércoles 1 4

Viernes 1 6

Sábado 1 7

Sem ana del 12 al 18 de noviem bre

Calidad de taza

La calidad de taza del café es “ la com binación de at r ibutos o característ icas que determ inan su grado de aceptación en el consum idor”.

Las pr incipales var iables que afectan la calidad de taza, ent re ot ras, son la

preparación del café. El 99% de los m ejores at r ibutos se aseguran recolectando los frutos en el pico de m aduración, deparando tazas con m ayor dulzura, acidez y balance.

Una vez recolectado el café no podrá adicionarse calidad; al cont rar io, se lucha

m undo prom ueve el consum o de tazas dulces con frutos m ás m aduros, procesos

de cafetos con excelente capacidad product iva que diferencian la bebida.

de la energía, que exponen m enos el grano a las fuentes de calor, con lo que se conserva m ás arom a y m ayor cuerpo en la taza. En relación con los tuestes, los que m ejor preservan la lim pieza de la bebida, sin potenciar am argura, son los m edios y m edios oscuros.

1 2 4 1 2 5

Lunes 1 9

Martes 2 0

Jueves 2 2

Miércoles 2 1

Viernes 2 3

Sábado 2 4

Sem ana del 19 al 25 de noviem bre

I nform ación clim atológica

el crecim iento de las plantas; el desarrollo y com portam iento de las plagas y enferm edades.

Adem ás condiciona en gran m edida las práct icas de cult ivo com o la distancia de siembra, el uso y manejo de sombra, afecta la calidad de taza, ent re ot ros aspectos.

Por ello, desde el 2008, ICAFE inició el establecim iento y operación de estaciones m eteorológicas autom át icas en las regiones cafetaleras, las cuales generan inform ación y reportes periódicos que sirvan de base para las decisiones sobre el m anejo del café.

Visite : w w w .icafe.go.cr / icafe/ clim a/ clim a.htm l

Estaciones m etereológicas ( I CAFE)

Áreas de café

Regiones cafetaleras

Nicaragua

Panam á

Mar Caribe

La AuroraSan Vito

Las Mesas

San PedroLa Bonita

Orosí

San Pedro

San Juan del NorteNaranjo

San Rafael

MorazánRincón de Salas

Frailes

Carr izalSan Carlos

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE NOVI EMBRE

Cant idad de horas

Del 5 al 11 de noviem bre



Del 26 de noviembre al 2 de diciembre


I NGRESOS DEL MES DE NOVI EMBREVenta de productos

y serviciosMonto






Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE NOVI EMBRE1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA






Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

13

1

Día Internacional de las Personas con D

iscapacidadLunes 3

Martes 4

Jueves 6

Miércoles 5

Viernes 7

Sábado 8

Sem

ana del 3 al 9 de diciembre

D I C I E M B R ELU N ES M ARTES M I ÉRCOLES JU EV ES V I ERN ES SÁBAD O D OM I N GO

26 27 28 29 30 1 2Congreso Cafetalero

Nacional Ordinario

3Día I nternacional

de las Personas con Discapacidad

4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24/ 31 2 5Navidad

26 27 28 29 30

Luna llena

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

Luna llena

1 3 2 1 3 3

Lunes 1 0

Martes 1 1

Jueves 1 3

Miércoles 1 2

Viernes 1 4

Sábado 1 5

Sem ana del 10 al 16 de diciem bre

Proceso de Liquidación Final al Productor de Café

Instituto del Café de Costa Rica

1 3 4 1 3 5

Lunes 1 7

Martes 1 8

Jueves 2 0

Miércoles 1 9

Viernes 2 1

Sábado 2 2


Program a Bandera Azul Ecológica

En el m arco del Program a Bandera Azul

en la categoría VI : Acciones para Enfrentar el Cam bio Cl im át ico, los p r oduct or es agropecuarios t ienen un im portante espacio

de la sostenibilidad y el uso responsable de los recursos en el proceso product ivo.

Con la obt ención de la Bandera Azul Ecológica, los productores agropecuar ios, adem ás de un Galardón que pueden ut ilizar com o elem ent o de com pet it iv idad en el m ercado de productos agro-alim entar ios, t am bién, for t alecen las buenas práct icas

m ot ivación para que ot ros productores se entusiasm en para ent rar al Program a.

Para ser parte del grupo de productores agropecuar ios que obt ienen el Galardón Bandera Azul Ecológica, los int eresados, deben presentar la solicitud acom pañada de un diagnóst ico inicial, la cual es valorada por el Comité Nacional de Bandera Azul Ecológica

al productor para que elabore un plan de t rabajo anual sobre el cual deberá em it ir un

Los formularios e inst rucciones detalladas se com unican en la página de internet www.mag.go.cr o por medio del teléfono 2291-4621 del Departam ento de Producción Sostenible de la Dirección de Extensión Agropecuaria del Minister io de Agricultura y Ganadería.

1 3 6 1 3 7

Navidad

Lunes 2 4

Martes 2 5

Jueves 2 7

Miércoles 2 6

Viernes 2 8

Sábado 2 9


Parám etros evaluados en la categoría de Acciones para Enfrentar el Cam bio Clim át ico

En Acciones para Enfrentar el Cam bio Clim át ico se evalúan seis parám etros, cada uno con un puntaje part icular, según el cr iter io del com ité de especialistas a cargo de los aspectos técnicos de la categoría.

Cada parám etro se divide en sub-parám etros con diferente puntaje.

Para obtener el Galardón es necesario obtener 90 puntos según el cr iter io del

Puntos

Calidad del agua para uso agropecuario 16

Manejo y conservación de suelos 20

Uso y m anejo de agroquím icos sintét icos, bio- insum os y productos veter inarios

20

Aspectos de Proyección Socio Em presarial 14

20

Gest ión am biental para la adaptación ante los efectos del Cam bio Clim át ico

10

Total 100

1 3 8 1 3 9

Año Nuevo

Lunes 3 1

Martes 1

Jueves 3

Miércoles 2

Viernes 4

Sábado 5

Sem ana del 31 de diciem bre de 2012 al 6 de enero de 2013

Bandera Azul Ecológica un aliado en la m eta de Carbono Neut ralidad

Dent ro de la variedad de adaptación al cam bio clim át ico del Program a Bandera Azul Ecológica se est im ula la aplicación de buenas práct icas agropecuarias a la vez que se reconocen los esfuerzos para lograr la Carbono Neut ralidad.

Quienes obt ienen un puntaje de 90% reciben el Galardón Bandera Azul Ecológica con una est rella.

Con dos est rellas aquellos productores que adem ás de alcanzar el 100% del

producción.

Con t res est rellas aquellos que cum plan con todo lo indicado en la segunda

Con cuat ro est rellas los que cuenten con la determ inación de huella de carbono

HORAS TRABAJADAS POR LA FAMI LI A DURANTE EL MES DE DI CI EMBRE

Cant idad de horas

Del 3 al 9 de diciem bre






I NGRESOS DEL MES DE DI CI EMBREVenta de productos

y serviciosMonto







Tota l ventas ¢ ¢

¢

GASTOS DEL MES DE DI CI EMBRE1 . COMPRA DE I NSUMOS, MATERI ALES, REPUESTOS Y OTROS 2 . PAGO DE MANO DE OBRA







Tota l 2 ¢


Concepto Monto

Tota l 3 ¢

4 . I nversiones

Tota l 1 ¢

Tota l 4¢

¢

1 4 4 1 4 5

El análisis técnico del año es la revisión detallada de las práct icas realizadas en la producción agropecuaria, así como en la adm inist ración de los recursos disponibles

Porque perm ite conocer con mayor claridad los efectos de las práct icas de m anejo y las decisiones adm inist rat ivas aplicadas durante el año sobre los resultados obtenidos.

Segundo.

análisis técnico del año 2010, se puede tener ideas

Análisis técnico del año

14

7

Lunes 7

Martes 8

Jueves 10

Miércoles 9

Viernes 1

1

Sábado 1

2

Sem

ana del 7 al 13 de enero de 2013 E N E R O 2 0 1 3


31 1Año Nuevo

2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 20

21 22 23 24 25 26 27

28 29 30 31 1 2 3

Cuarto m enguante

Luna nueva

Cuarto creciente

Luna llena

Cuarto m enguante

1 4 8 1 4 9

Lunes 1 4

Martes 1 5

Jueves 1 7

Miércoles 1 6

Viernes 1 8

Sábado 1 9

Sem ana del 14 al 20 de enero de 2013

Organización de la Naciones Unidas

Desde su fundación en 1945 la FAO ha prestado especial atención al desarrollo de las zonas rurales, donde vive el 70 por ciento de la población m undial pobre y que pasa ham bre.

Reducción del número absoluto de personas que padecen hambre para conseguir gradualmente un mundo en el que todas las personas, en todo momento, dispongan

act iva y sana.

Ordenación y ut ilización sostenible de los recursos naturales, con inclusión de

generaciones actuales y futuras.

Elim inación de la pobreza e im pulso del progreso económ ico y social para todos m ediante el aum ento de la producción de alim entos, la potenciación del desarrollo rural y m edios de vida sostenibles.

1 5 1 Polít ica de Estado para e l Sector

Costarr icense 2 0 1 0 - 2 0 2 1

La Polít ica de Estado para el Sector Agroalim entar io y el Desarrollo Rural

Costarr icense, es parte del gran desafío país de ser carbono neut ral en el año 2021,

fecha en la que se celebrará el bicentenario de la independencia de Costa Rica.

agroalim entar io se fortalezca com o pilar del desarrollo costarr icense, inclusivo,

moderno, compet it ivo y responsable ambientalmente, lo cual

const ituye un m otor im portante para el m ejoram iento de

los productores y las productoras del agro y de la vida rural.

La Polít ica conjuga una visión y responsabilidad compart ida

ent re el Gobierno, el sector product ivo, la academ ia y los

actores sociales que conform an el sector agroalim entario.

Privilegia el desarrollo de las organizaciones de pequeños

productores, cám aras, corporaciones, grem ios y ot ras.

Lunes 2 1

Martes 2 2

Jueves 2 4

Miércoles 2 3

Viernes 2 5

Sábado 2 6

Sem ana del 21 al 27 de enero de 2013

1 5 3

La Polít ica está sustentada en 4 pilares est recham ente art iculados bajo un eje de gest ión y alineamiento inst itucional, los cuales son: Com pet it iv idad, I nnovación y Desarrollo Tecnológico, Gest ión de Territorios Rurales y Agricultura Familiar, Cambio Climát ico y Gest ión Agroambiental.

Elevar el nivel de com pet it iv idad del sector agroalim entario costarr icense, en todas las m odalidades y escalas de producción, por m edio de

proporcionen la capacidad para aprovechar las posibilidades y oportunidades que ofrecen los m ercados internos y externos.

I nnovación y Desarrollo Tecnológico Fortalecer, integrar y reorientar las act ividades innovadoras y de generación y t ransferencia de tecnología agroalim entaria y los vínculos ent re las diferentes ent idades com petentes, públicas y pr ivadas, en función de las necesidades y cam bios del sector.

Gest ión de Terr itor ios Rura les y

Fom entar el desarrollo sostenible de los terr itor ios rurales y rescate de la agricultura fam iliar, y crear espacios de part icipación de todos sus actores con la inst itucionalidad pública y pr ivada, propiciando m ayor dinam ism o e incorporación de los pequeños y m edianos productores en los circuitos com erciales.

Prom over esfuerzos intersector iales para m it igar y adaptarse al cam bio clim át ico, logrando una gest ión agroam biental de excelencia, que adem ás de favorecer la sostenibilidad de los procesos product ivos, perm ita una m ayor diferenciación de la oferta exportable nacional en los m ercados m undiales.

Lunes 2 8

Martes 2 9

Jueves 3 1

Miércoles 3 0

Viernes 1

Sábado 2

Sem ana del 28 de enero al 3 de febrero de 2013 Pilares de la Polít ica de Estado

y Desarrollo Rura l Costarr icense 2 0 1 0 - 2 0 2 1

lucro, agrupa y da servicio sin dist ingo alguno a todos los productores y fabricantes de azúcar organizados y representados en la Liga Agrícola I ndust r ial de la Caña de Azúcar (LAI CA) .

Cuenta con dependencia técnica, económica y legal de LAICA, razón por la cual no posee personería jurídica ni independencia propia.

Dirección de invest igación y

En DI ECA se concent ran, ejecutan y coordinan, la m ayoría de las act ividades que en materia de generación y t ransferencia de tecnología agrícola se efectúan en Costa Rica en el cult ivo de la caña de azúcar; es por ello que m ant iene est rechas relaciones y desem peña un papel de liderazgo en su relación con los productores, empresarios, ingenios, inst ituciones de invest igación y educación (universidades) relacionadas directa o indirectam ente con la act ividad cañero-azucarero.

Aquí se desarrolló un proyecto para la producción de caña de azúcar, m ediante el m odelo de em presa cooperat iva y que se enm arca en el Consorcio Cooperat ivo AGROATI RRO R. L. que busca el increm ento y la renovación de áreas de producción y el m ejoram iento cont inuo de las plantaciones, así com o el for t alecim ient o gerencial y empresarial de la organización de productores, que perm itan un m ayor valor agregado a la

m aquinaria y equipo agrícola.

Este proyecto de caña es adm inist rado por la Cooperat iva de Producción de Caña y Servicios Múlt iples de la Región de Turr ialba y Jim énez R. L. (COOPECAÑI TA R. L.) m ediante un arr iendo de t ierras con el I DA. La cooperat iva cuenta actualm ente con 23 asociados que habitan en com unidades aledañas.

En el 2006 m ediante el convenio I DA-SENARA, el I DA invir t ió ¢ 22 m illones en recaba de drenajes, ¢ 56 m illones en hechura de pasos de alcantarillas y ¢ 6 m illones

En el año 2009 el I DA ejecutó m ás de ¢ 65 m illones en cam inos, y m ás de ¢ 38 m illones en los puentes.

Cosecha 2 0 1 0 - 2 0 1 1Toneladas de caña cosechada para ingenio: 13.600 toneladas.

Toneladas de sem illa vendidas: 900 toneladas.

Rendim iento de azúcar por tonelada de caña: 112 Kg de azúcar por tonelada de caña. En Finca Victor ia 122 Kg azúcar por tonelada de caña y en At irro 112 Kg azúcar por tonelada de caña.

Cosecha 2 0 1 1 - 2 0 1 2Toneladas de caña a cosechar: 20.000 toneladas.

Renovación de cañalesÁrea de caña renovada en últ im os t res años: 180 hectáreas.

Áreas de sem illeros: 10 hectáreas de la cooperat iva.

Áreas de sem illeros en convenio con LAI CA: 5 hectáreas.

I DA apoya el Proyecto Agroindust r ial Cañero At irro

81 hectáreas sem bradas de caña, ubicada en el caserío de Plaza Vieja de Pej ibaye y adm inist rada desde noviem bre de 2010 por la Asociación de Productores Agroindust r iales de Victor ia de Pej ibaye (ASOPRAVI C) , m ediante un arr iendo de t ierras con el I DA.

cuales se ubican en un solo bloque ent re las com unidades de At irro y Juray, sum ando m ás de 265 hectáreas de caña y que se conocen com o Asentam iento At irro.

Este Asentamiento, que se ubica en el dist r ito de Pej ibaye, cantón Jim énez de la provincia de Cartago, cuenta con un área total de 292 hectáreas, de las cuales 269,7 hectáreas son aptas para la siem bra de caña.

¿Cuáles son las condiciones del crédito

Colones.

Corresponder al 80% del m onto que indica la viabilidad técnica que hace el I CAFE con base en el costo de producción agrícola (Avío) para su proyecto de renovación.

12 años que incluye el período de gracia de 3 años.

Este es aplicado a la tasa de interés

Nacional y es por los t res pr im eros años del crédito. Corresponde a 3.5% de la tasa del crédito y es cubierto por el Fideicom iso FONECAFE-BNCR cuyos fondos son brindados por el MAG.

Es la que resulta de la Tasa Básica Pasiva del Banco Central de Costa Rica al momento de const ituir su crédito + 2% (menos el 3.5% del auxilio) . A part ir del tercer año será la Tasa Básica Pasiva + 3.5 puntos porcentuales.

Los intereses son pagaderos de form a vencida.

Los pagos al pr incipal serán m ediante pagos anuales una

Sede regional Dirección regional Teléfono

Regional Valle Cent ralSan Pedro de Barva, Heredia, del Parque de San Pedro 400 ��

2260-1875

Regional Perez ZeledónPlaza deportes La Bonita, 1 km sureste cam ino a Rivas de San I sidro de Perez Zeledón

2271-7155

Regional Valle Occidental San Miguel de Naranjo, cont iguo al Taller de Buses Carbachez

2451-0700

Regional Los Santos300 norte y 100 oeste de la Bom ba San Bosco, San Marcos de Tarrazú

2546-7714

Regional Turr ialbaBarr io Cavir ia de Turr ialba, Jardín Botánico del CATI E, casa ��

2556-8700

Regional Coto Brus San Vito de Coto Brus, frente al Hospital 2773-3644

Editorial del Norte del I nstituto de · 2019-11-19 · 1 Cuaderno de Nuestra Finca 2012 Esta es la...

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