Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna

70

description

Este es un extracto del libro "Dulzura y Poder. El Lugar del Azúcar en la Historia Moderna", hecho por el antropólogo estadounidense SIDNEY W. MINTZ en 1996, por parte de la editorial SIGLO XXI.Específicamente, este documento contiene tres apartados:- Introducción (Pp.13-28)- Capítulo 1. Comida, socialidad y azúcar (Pp.29-46)- Capítulo 5. Comer y ser (Pp.239-271)

Transcript of Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna

Page 1: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 2: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 3: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 4: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 5: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 6: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 7: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 8: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 9: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 10: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 11: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 12: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 13: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 14: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 15: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 16: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 17: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 18: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 19: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 20: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 21: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 22: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 23: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 24: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 25: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 26: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 27: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 28: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 29: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 30: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 31: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 32: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 33: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 34: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 35: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 36: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 37: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 38: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 39: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 40: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 41: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 42: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 43: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 44: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 45: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 46: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 47: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 48: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 49: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 50: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 51: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 52: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 53: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 54: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 55: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 56: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 57: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 58: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 59: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 60: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 61: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 62: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 63: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 64: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 65: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 66: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 67: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 68: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 69: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna
Page 70: Dulzura y Poder. El Lugar Del Azúcar en La Historia Moderna

Administración Estratégicas 1 “Mi Dulzura”

Administración Estratégicas 1 “Mi Dulzura”

María Es Misericordia 1 Vida, Dulzura, Esperanza Nuestra (Salve)

María Es Misericordia 1 Vida, Dulzura, Esperanza Nuestra (Salve)

Dulzura y caridad

Dulzura y caridad

Maldita Dulzura - Tributo Ilustrado a Vetusta Morla

Maldita Dulzura - Tributo Ilustrado a Vetusta Morla

Un Poco de Dulzura

Un Poco de Dulzura

Actividad de agua versus reducción de sal y azúcar - … · Actividad de agua versus reducción de sal y azúcar Msc. ... Aumentan la dulzura en los alimentos sin agregar demasiada

Actividad de agua versus reducción de sal y azúcar - … · Actividad de agua versus reducción de sal y azúcar Msc. ... Aumentan la dulzura en los alimentos sin agregar demasiada

180125 triptico digital CRIMSON · un balance perfecto entre dulzura y acidez. Crujiente, jugosa y moderna: una experiencia inolvidable que te querrás llevar allá donde vayas. ¡Participa

180125 triptico digital CRIMSON · un balance perfecto entre dulzura y acidez. Crujiente, jugosa y moderna: una experiencia inolvidable que te querrás llevar allá donde vayas. ¡Participa

Trátate con dulzura

Trátate con dulzura

El yacón: historia de dulzura

El yacón: historia de dulzura

NTP 207.003 2009 AZÚCAR. Azúcar refinado. Requisitos

NTP 207.003 2009 AZÚCAR. Azúcar refinado. Requisitos

Equi Dulzura

Equi Dulzura

U POCO DE DULZURA

U POCO DE DULZURA

cdigital.dgb.uanl.mxcdigital.dgb.uanl.mx/la/1080016403_C/1080016406_T4/... · LA DULZURA A dulzura, como la humildad, es una de las virtudes caracteristicas de Jesucristo, y por 10

cdigital.dgb.uanl.mxcdigital.dgb.uanl.mx/la/1080016403_C/1080016406_T4/... · LA DULZURA A dulzura, como la humildad, es una de las virtudes caracteristicas de Jesucristo, y por 10

Un Pocode Dulzura

Un Pocode Dulzura

25/08/2015 01:11:18 a.m. QUIERO SER AZÚCAR Que dé dulzura en medio de la amargura, que sazone las situaciones enquistadas por el odio, que facilite la.

25/08/2015 01:11:18 a.m. QUIERO SER AZÚCAR Que dé dulzura en medio de la amargura, que sazone las situaciones enquistadas por el odio, que facilite la.

EDULCORANTES: más allá de la dulzura E

EDULCORANTES: más allá de la dulzura E

Un Po Code Dulzura

Un Po Code Dulzura

New sweetest thing ¡qué dulzura! - FRISCO GRILLfriscogrill.trefragroup.com/wp-content/uploads/Postres... · 2019. 4. 26. · sweetest thing ¡qué dulzura! FRISCO “MERENGUE”

New sweetest thing ¡qué dulzura! - FRISCO GRILLfriscogrill.trefragroup.com/wp-content/uploads/Postres... · 2019. 4. 26. · sweetest thing ¡qué dulzura! FRISCO “MERENGUE”

Mintz - Dulzura y Poder Introducción(1)

Mintz - Dulzura y Poder Introducción(1)

Andrew Grey - Sintiendo El Dia de La Dulzura

Andrew Grey - Sintiendo El Dia de La Dulzura