Dulces Momentos de placer · un verdadero placer para los amantes del limón. peso tamaño peso por...

Dulces Momentos de placer 2016

En erlenbacher no solo buscamos la mejor calidad en nuestros pasteles, tambiénvaloramos que la presentación de nuestros productos sea apetitosa yatractiva. Por eso hemos mejorado el diseño de nuestros embalajes.

El nuevo concepto de embalaje ofrece ventajas evidentes:• Un diseño fresco, claro y desenfadado.• Un mayor reconocimiento de la marca gracias al estilo uniforme.• Embalajes de alta calidad que transmiten una impresión general más ordenada.

Poco a poco, todos los artículos de nuestro surtido acabarán adoptando el nuevo diseño de embalaje. Se trata de un proceso en marcha que concluirá a fi nales de 2016.

Los productos no sufrirán cambios: seguirán manteniendo la calidad superior de los ingredientes, las estupendas recetas y el tamaño de las porciones. Así que puede seguir haciendo pedidos de sus productos favoritos igual que siempre.

Nuestra calidad comienza en el mismo embalaje:el nuevo diseño de erlenbacher

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..........................Tartas

página 12 ...... Planchas de nata

página 17 .....................Pasteles

página 21 ........ Sweet Moments

página 23 ..... Cooperaciones de marcas

página 4 ......................Planchas Nuestro surtido :

página 23

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¡Disfrute de su Cube!Seis lados, seis clases, un placer infi nito. Los nuevos Ben‘s Cube Cakes atraerán todas las miradas en cualquier

mostrador de pasteles, y con su forma de dados suponen una experiencia totalmente nueva en la repostería. En el desarrollo de nuestros exclusivos Cubes, nuestros experimentados panaderos y pasteleros han aportado

todos sus conocimientos para crear bizcochos jugosos, combinaciones de sabores deliciosas y novedosos y tentadores y cemosos toppings. De este modo, en los Ben‘s Cube Cakes se combinan la experiencia probada

de 40 años de tradición en productos de horno con una forma y un sabor modernos.

PlanchasPlanchas, precortadas

¡Un cube lleno de amor por los arándanos y los frutos secos! Una capa de delicioso y jugoso bizcocho de avel-lanas con almendras y otra de bizcocho claro envuelven sabrosos arándanos. Coronado por crujientes láminas de almendra, este Cube Cake conquistará todos los corazones de un fl echazo.

peso tamaño peso por porción estado

1.700 g 19,5 x 29 cm 113 g horneada

udes/caja porciones corte código

4 15 precortadas 8108835

Instrucciones de descongelación: A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 3 horas aprox.

Cube Cake de Arándanos Rojos y Frutos secos

¡Las mejores manzanas para los mejores pasteles! Un relleno de jugosas manzanas sobre una base de bizcocho y una pastafl ora de mantequilla y nueces. Coronada por un topping de Florenta (almendra cara-melizada) delicioso y crujiente, este Cube Cake es una creación afrutada y fresca con un cierto „algo más“.


2.250 g 19,5 x 29 cm 150 g horneada




¡Un cielo de chocolate en un cube! El esponjoso biz-cocho con nidos de chocolate fundente es un placer de los dioses. Todo cubierto por una generosa capa de crema de chocolate al caramelo con mascarpone. Un paraíso de chocolate para todos los adictos al chocolate.


1.950 g 19,5 x 29 cm 130 g horneada




Cube Cake de Manzana Florenta

Cube Cake de Chocolate CelestialNuevo

Nuevo

Nuevo

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¡El lado oscuro de los Cube Cakes! Un bizcocho diabóli-camente delicioso con suave chocolate amargo y avel-lanas, recubierto y coronado por un cremoso caramelo con chocolate y mascarpone. Este Cube Cake saca a re-lucir el lado oscuro de todos los amantes del chocolate.


2.000 g 19,5 x 29 cm 133 g horneada




Cube Cake de Chocolate Diabólico

¡No solo les encantará a los conejos! Un jugoso biz-cocho mezclado con zanahorias, avellanas y especias que se funde en la lengua. El cremoso caramelo con queso fresco y chocolate blanco es la guinda de este Cube Cake.


1.800 g 19,5 x 29 cm 120 g horneada




Cube Cake de Zanahoria con Encanto

¡Un primer beso directo a tu corazón de limón! Un jugoso bizcocho de limón con crema de limón y caramelo de crema de limón, queso fresco y chocolate blanco que conquistará todos los corazones. Afrutaday chispeante; un verdadero placer para los amantes del limón.


2.050 g 19,5 x 29 cm 137 g horneada



Instrucciones de descongelación: A temperatura ambiente(21–22 °C) tarta entera 3 horas aprox.

Cube Cake Beso de Limón


Instrucciones de descongelación: A temperatura ambiente(21–22 °C) tarta entera 3 horas aprox.(21–22 °C) tarta entera 3 horas aprox.

15 porciones19,5 x 29 cm

(porciones: 5,8 x 6,5 cm)

15 porciones

Nuevo

Nuevo

Nuevo

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Un placer saludableLo bueno siempre se impone, también en el mundo de los cereales. La espelta se está haciendo un hueco en

los supermercados, en las cocinas y en las panaderías. No es de extrañar, ya que se trata de un cereal muy nutritivo y con muchos usos. Su sabor se asemeja al del trigo, si bien es más aromático y tiene un ligero gusto a nuez

muy agradable al paladar.

Las planchas de erlenbacher ya son una tradición.Insuperables en sabor y calidad, le ofrecen un variado surtido de recetas y tamaños de porciones.

Pruebe nuestra nueva plancha de cereza con espelta

Un placer que hará las delicias de sus clientes.• Un 24 % de fruta (guindas)• Harina integral refi nada de espelta


Precortadas en 20 porciones:porción: 5,6 x 9,5 cm Tamaño clásico para

la gastronomía

5,6 x 9,5 cm (20 p� ciones)

Tamaño clásico para la gastronomía

4,7 x 9,8 cm (12 p� ciones)

Precortadas en 12 porciones:porción: 9,8 x 4,7 cm

Un ligero bizcocho de espelta con jugosas cerezas. Deliciosas gotas de chocolate con leche ponen una guinda perfecta a este placer culinario.


1.000 g 19 x 28 cm 83 g horneada

cont. de fruta udes/caja porciones corte código

24 % 6 12 precortadas 8108723

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) tarta entera 8–9 horas aprox.A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 4 horas aprox.

Plancha de Cerezas y Espelta

Tamaño originalTamaño original

Nuestros productos para la gastronomía:

6

20 porciones28 x 38 cm

(porción: 5,6 x 9,5 cm)





Un jugoso bizcocho de chocolate relleno con una seductora crema de chocolate fundente. Generosa-mente cubierta con un topping de chocolate crujiente y veteado de nougat.





Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) tarta entera 3–4 horas aprox.A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 2–3 horas aprox.

Plancha de doble Chocolate

Ligero bizcocho claro con abundantes trozos de manzana tipo “Cripps Pink”. Este sabor extraordinario se completa con canela, azúcar en polvo y almendras laminadas.




40 % 6 12 precortadas 8104281

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) tarta entera 8–9 horas aprox.A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 4 horas aprox.

Plancha de Manzanas de la Abuela

Irresistibles cerezas envueltas en un suave bizcocho bicolor y encima una capa de deliciosa crema. Con un diseño manual de olas del glaseado con cacao.





Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) tarta entera 6 horas aprox.A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 2,5 horas aprox.

Plancha Ola del Danubio

¡Fresco y afrutado! Jugosos trozos de ruibarbo y fresas aromáticas en el bizcocho. Deliciosos “streusel” de mantequilla ponen la guinda a esta experiencia para el paladar.


2.000 g 28 x 38 cm 100 g horneada


24 % 3 20 precortadas 8108628


Plancha de Ruibarbo-Fresa con Streusel de Mantequilla

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Una jugosa capa de trozos de manzana fresca y pasas sobre un lecho de deliciosa pastafl ora. Este clásico afrutado se corona con rodajas de manzana y “streusel” de mantequilla dorados al horno.


3.000 g 28 x 38 cm 150 g horneada


64 % 3 20 precortadas 8108627


Plancha de Manzana con Streusel de Mantequilla

¡Un clásico rústico! Una capa de mitades de ciruelas dulces y ácidas recubierta con “streusel” de mantequil-la dorados y crujientes, glaseada con gelatina para tar-tas descansa sobre una pastafl ora horneada crujiente.


2.750 g 28 x 38 cm 138 g horneada


51 % 3 20 precortadas 8108626


Plancha de Ciruela con Streusel de Mantequilla

¡Un sabor casero! Clásica pastafl ora con una sabrosa masa de queso preparada a partir de huevos y reque-són fresco.


2.600 g 28 x 38 cm 130 g horneada




Plancha de Queso

Jugosas guindas en una ligera masa de bizcocho claro y oscuro. Sobre ella una crema clara con una cobertura de grasa de cacao formando una decoración en forma de ondas.


2.000 g 28 x 38 cm 100 g horneada



Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7 °C) tarta entera 6 horas aprox.A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 2,5 horas aprox.

“Ola del Danubio”

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Tartas Tartas redondas clásicas, precortadas

Nos sale redondo

Cada p� ción es un placer en sí mismo

Las creaciones de nuestros hornos combinan las técnicas artesanales con el sabor de la cocina casera. Nuestra tarta de queso con fresas está elaborada (como todos los productos de erlenbacher) con ingredientes

de calidad superior, sin conservantes añadidos, sin colorantes ni aromas artifi ciales, y sin aceites ni grasas hidrogenadas. Además, preparamos nuestras fresas cortadas a mano con mucho cuidado. En resumen:

nos tomamos la calidad como algo personal.

Nuestras tartas tradicionales redondas son imbatibles en variedad y productos:desde las clásicas tartas artesanales alemanas hasta las típicas cheesecakes americanas.

Ø 28 cm, 26 cm & Ø 24 cmPRECORTADAS 12 PORCIONES

Ø 28 cm, 26 cm & 24 cmPrecortadas en 12 porciones

¡Estilo americano – muy moderna! Una base crujiente típicamente americana rellena con una fi na crema de queso extra cremoso y con arómaticas medias fresas.


1.450 g ø 24 cm 121 g horneada


22 % 6 12 precortadas 8102221

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7°C) tarta entera 12 horas aprox. A temperatura ambiente (21–22 °C) tarta entera 8 horas aprox.

Tarta de Queso Americana con Fresas

12 porcionesø 24 cm

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Un fresco relleno de manzana sobre una deliciosa pastafl ora al requesón. Recubierto de “streusel” de mantequilla dorados y crujientes al horno.




47 % 4 12 precortadas 8108609


Tarta de Manzana con Streusel de Mantequilla Deliciosa

Sobre una deliciosa pastafl ora vegana reposa un jugoso relleno de manzana coronado con rodajas de manzana y almendras en láminas. ¡Un sabroso placer vegano – sencillamente delicioso!




68 % 4 12 precortadas 8108611


Tarta de Manzana Deliciosa (vegana)

¡Una experiencia para la lengua y el paladar! Una sabro-sa masa de queso y nata con huevos y requesón fresco sobre una base de pastafl ora horneada y crujiente.






Tarta de Queso Deliciosa

Una fi na pastafl ora sobre la que reposa una ligera base de bizcocho y pudin de nata. Recubierto con mitades de fresas. Glaseado con gelatina para tartas.




29 % 4 12 precortadas 8108612


Tarta de Fresas Deliciosa

Tartas Tartas redondas clásicas, precortadas

Nuevo

diseño

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Una base de pasta brisa rellena con manzanas frescas, con canela y pasas sultanas. Cubierto con streusel de mantequilla. ¡Muy rico!




51 % 4 12 precortadas 8100528


¡Un placer afrutado! Sobre una crujiente base de pasta brisa reposa una deliciosa crema clara. Cubierta con jugosos trocitos de ruibarbo, deliciosas fresas y dora-dos streusel de mantequilla.






Tarta de Ruibarbo y Fresa

¡Un clásico! Una deliciosa y crujiente base de pasta brisa con una cremosa masa de queso fresco.






Tarta de Queso

Tarta de Manzana con Streusel

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Disfrute de una confi anza integral

Una variedad cremosa para todos los gustos

Planchas de nataPlanchas de nata, crema y fruta

Los productos lácteos y el trigo son un componente fundamental de nuestra alimentación.Sin embargo, en muchos países, más del 15 % de la población no pueden disfrutar de estos alimentos. Es frecuen-

te que los celiacos tengan también intolerancia a la lactosa, por eso en erlenbacher ofrecemos una combinación especial: cuatro productos con cuatro de sabores sin gluten y sin lactosa.

Pruebe nuestra nueva Plancha de Queso Fresco y Nata.

Le ofrecemos un amplísimo surtido de la mayor calidad en planchas de nata y crema. Nuestras planchas se distinguen tanto por la comodidad de su formato

como por su consistencia.

Tamaño clásico para la gastronomía

4,8 x 9,8 cm (12 p� ciones)

Precortadas en 12 porcionesporción: 9,8 x 4,8 cm

TAMAÑO 19,5 X 29 CM:

* Contenido de lactosa restante: ‹100mg/100g

Entre dos capas de bizcocho sin gluten hecho con harina de arroz, reposa un ligero relleno de queso y nata. Recu-bierta de arándanos aromáticos y glaseada con gelatina para tartas afrutada. Elaborados con derivados lácteos sin lactosa*.


1.950 g 19,5 x 29 cm 163 g lista para servir



Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7 °C) tarta entera 12 horas aprox.

Plancha de Queso Fresco y Nata con Arándanos, sin gluten y sin lactosa*

Tamaño original

12





¡Una diversidad deliciosa! Un ligero relleno de queso y nata sin lactosa entre dos capas de bizcocho sin gluten, hecho con harina de arroz. Recubiertos generosamente de mitades de fresas aromáticas y glaseados con gelatina. Elaborados con derivados lácteos sin lactosa*.






Plancha de Queso Fresco y Nata con Fresa, sin gluten y sin lactosa*

Un sabroso relleno de queso y nata entre dos capas de bizcocho sin gluten, hecho con harina de arroz. Cubiertos generosamente con daditos de melocotón y glaseados con gelatina. Elaborados con derivados lácteos sin lactosa*.






Plancha de Queso Fresco y Nata con Melocotón, sin gluten y sin lactosa*


Entre dos capas de bizcocho oscuro sin gluten descansa un delicioso relleno de chocolate y nata sin lactosa. Atrae las miradas gracias a la decoración con forma de ondas en la superfi cie. Elaborados con derivados lácteos sin lactosa*.






Plancha de Chocolate y Nata, sin gluten y sin lactosa*



Sobre una base de muffi n reposa un delicioso pudin de nata recubierto de mitades de fresas, glaseadas con gelatina.




42 % 4 12 precortadas 8108614

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) tarta entera 9–10 horas aprox.

Plancha de Fresas

Un sabroso relleno de queso y nata entre dos capas de bizcocho ligero. Recubiertos generosamente de delicio-sos gajos de mandarina y glaseados con gelatina para tartas afrutada.




31 % 4 12 precortadas 8108616


Plancha de Queso Fresco y Nata con Mandarinas

Sobre una base de muffi n oscura reposan un preparado de guindas y deliciosa nata con cerezas de la Selva Negra. Sobre ellos, una segunda capa de muffi n oscura, nata con licor Kirsch y rollitos de chocolate. Contiene alcohol.






Delicioso pudin de nata entre dos capas de bizcocho claras. Recubierto por una masa de almendras. ¡Este clásico no puede faltar en ningún mostrador!






Plancha de Nata con Almendras

Plancha de Cereza “Selva Negra”

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Una fresca combinación de jugosas frambuesas y una ligera y suave masa de queso fresco sobre una base de fi no bizcocho. Todo cubierto con gelatina para tartas.




27 % 6 12 precortadas 8105690


Plancha de Frambuesa y Queso fresco

Una exótica creación con trocitos de mango en un pre-parado de mango y mezclado con crème fraîche con un diseño marmoleado. Como base un fi no bizcocho. Todo cubierto con gelatina para tartas.






Plancha de Mango con Crème Fraîche

¡Extraordinariamente deliciosa! Un placer a base de una deliciosa mezcla de crema de yogurt con preparado de frambuesas de efecto marmoleado sobre una base de ligero bizcocho. Cada porción es decorada a mano con una lámina de melocotón y cubierta con gelatina para tartas. Un placer sin remordimientos.




18 % 6 12 precortadas 8105682


Plancha de Melocotón con Frambuesa

Una composición irresistible de mousse de chocolate blanco y oscuro, delicadamente mezclado con un diseño marmoleado sobre una base de bizcocho oscuro y una decoración única.





Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) tarta entera 10 horas aprox.

Plancha de Mousse de Chocolate





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Pura fascinación gracias a la nata con licor de cerezas y el bizcocho achocolatado. Una generosa capa de cere-zas corona esta composición maestra y hace de ella una experiencia afrutada y aromática. Contiene alcohol.




34 % 6 12 precortadas 8106714


Plancha de Nata y Cerezas

Un refrescante clásico de nata en una moderna presen-tación. Sobre una capa de bizcocho se fusionan gajos de mandarina con crema de queso y delicada salsa de mandarina para crear una cremosa delicia de clase Premium.




25 % 6 12 precortadas 8106716


Plancha de Crema de Queso y Mandarinas

¡Esponjosa y deliciosa! Esponjosa base de bizcocho claro con una capa de preparado afrutado de cerezas agridulces, acompañada de un relleno de nata de vaini-lla, cubierta con una tapa de pasta choux y espolvo-reada con azúcar glasé.






Plancha de Copos de Nata

Aromáticas medias fresas y daditos combinadas con una refrescante nata con crema de yogur sobre una base de bizcocho y con un acabado de gelatina para tartas.




33 % 6 12 precortadas 8104291


Plancha de Fresas con Nata y Crema de Yogur






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Un placer insuperable con am� p� los deta� es

PastelesPasteles de nata, crema y fruta, sin cortar

La tarta es la joya de cualquier expositor. Para los clientes con debilidad por las frutas frescas, la nueva tarta de melocotón con nata fresca es perfecta. Tiene un diámetro de 28 centímetros y se la entregamos sin cortar.

Es decir, puede presentarla entera, igual que si la hubiera hecho usted mismo.

Ø 28 cmSin cortar

No hay nada más tentad� que un pastel en un exposit� .

En nuestro surtido puede encontrar un total de once pasteles sin cortar. De nata, de frutas o de chocolate: las hay para todos los gustos y para todo tipo de clientes. Recomendamos cortar los pasteles en 16 porciones.

¡Tentación fresca y afrutada! Sobre una base de pasta brisa descansa entre dos esponjosas capas de bizcocho un dúo de nata y crème-fraîche y un preparado de melocotón. Encima un relleno afrutado de melocotón-mango-nata y otra capa de bizcocho. Crème-fraîche, nata con gelatina para tartas amarilla y un exquisito decorado de cuchara le dan la nota fi nal a esta creación. Decorada en el borde con coco rallado, esta tarta irradia un toque de los Mares del Sur.

peso tamaño porciones prop. estado

2.250 g ø 28 cm 16 listo para servir

udes/caja corte código

4 sin cortar 8108185

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6 – 7 °C) pastel entero 14 horas aprox.

Pastel de Melocotón y Crème Fraîche

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“Herrentorte“ (Pastel con crema de chocolate sobre base empapada en ron)

Pastel de Pera ”Bella Helena“¡El clásico postre en forma de tarta! Sobre una base de pasta brisa descan-san entre dos esponjosas capas de bizcocho un dúo de nata de cacao y trozos de pera. Encima, una afrutada crema de pera y otra capa de bizcocho. Una crema de pera con marmoleado de preparado de pera y crema oscura de cacao, gelatina para tartas y una corona de rosetas de nata redondean esta clásica tarta. Decorada en los bordes con chispas de chocolate de leche.






¡No sólo a los caballeros les encantará esta delicia! Sobre una base de pasta brisa se alternan cinco capas de bizcocho empapadas de ron y deliciosa crema de chocolate. Esta elegante tarta va cubierta con crema de chocolate oscuro y decorada en los bordes con chispas de chocolate oscuro. Contiene alcohol.






Déjese seducir por esta creación a las nueces. Sobre una base de pasta brisa reposan capas de bizcocho de avellana alternadas con nata a la avellana con trocitos de avellana. La tarta está decorada con crema de nougat y nueces confi tadas, va cubierta con gelatina para tartas y adornada con avellanas en los bordes.






Pastel de Avellana y Nata


¡La compañera perfecta a la hora del café! Sobre una base de pasta brisa descansa una capa de masa de muffi n cubierta de lunares de nata y mazapan y envuelta en nata de nuez. Encima otra capa de muffi n con nata de mazapán. Una capa de mazapán con atractiva decoración de puntos de nata y rayas oscuras le dan el toque fi nal a esta delicia. Decorada en el borde con almendras picadas.






Pastel de MazapánReceta

mejorada

18

sin cortarø 28 cm

Cremoso relleno de queso fresco y nata dispuesto entre dos ligeras capas de bizcocho claro. La superfi cie tan solo está cubierta con azúcar glasé, por lo que se puede hacer un decorado personalizado.






Capas de bizcocho bañadas en licor Kirsch, entre ellas, un relleno de nata al licor Kirsch con un preparado de guindas, todo ello sobre una base de pastafl ora. Deco-rado con virutas de chocolate, volutas de nata y cerezas decorativas. Contiene alcohol.






Pastel de Queso Fresco-Nata

Pastel de Cerezas “Selva Negra”

Sobre una base de masa de muffi n oscura se alternan nata de tiramisú y bizcocho bañado en café moca. Una capa de preparado de fresas hace de esta tarta una auténtica sensación de sabores y aromas. Toda ella espolvoreada con cacao y el borde decorado con virutas de chocolate. Contiene alcohol.






Pastel de Tiramisú y Fresa

Sobre una base de pastafl ora se alternan capas de bizcocho, un sabroso relleno de fresas, nata y suero de leche y un relleno de nata y suero de leche. La tarta está delicadamente recubierta de mitades de fresa y gelatina para tartas afrutada.



cont. de fruta udes/caja corte código

21 % 4 sin cortar 8108623


Pastel de Fresas y Crema de Leche

19


sin cortarø 28 cm

Pastelessin cortar

Un delicioso relleno de queso y nata reposa entre lige-ras capas de bizcocho sobre una base de pastafl ora. Recubierto de forma generosa con jugosos gajos de mandarina y glaseado con gelatina para tartas afrutada.




24 % 4 sin cortar 8108618


¡Un delicioso sabor frutal! Capas de bizcocho claro sobre una base de pastafl ora, entre ellas, un relleno ligero de queso y nata. Generosamente recubierto de frambue-sas aromáticas y gelatina para tartas afrutada.




19 % 4 sin cortar 8108619


Tres capas de bizcocho oscuro y sabrosa nata clara y al cacao alternadas de forma atractiva sobre una base de pastafl ora. ¡La bonita decoración amarmolada hace que sea todo un placer!






Pastel de Queso-Nata con Mandarinas

Pastel de Queso-Nata con Frambuesas

Dúo de Chocolate y Nata

Entre tres capas ligeras de bizcocho hay una deliciosa crema de queso fresco-nata con un relleno de cerezas. Simplemente un sueño: la decoración marmorizada y el borde decorado con chocolate blanco.






Ensueño de Cereza, Queso Fresco y Nata

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Sweet Moments

Sw� t Moments: viva momentos de placer únicos

¡Pueden con todo!

Las pequeñas y refi nadas delicias del surtido de erlenbacher “Sweet Moments” son porciones individuales con la calidad acostumbrada de erlenbacher y un formato muy cómodo, ideales para cualquier ocasión y con un sabor

único. Cada porción es un placer en sí mismo.

Nuestra amplia gama de productos cubre todo un abanico de posibilidades y ocasiones en las que endulzarse: cáterings, hoteles, restaurantes, cafeterías y todo tipo de eventos gastronómicos. Son ideales tanto para servirlos en platos como elegantes postres como para darle un toque refi nado a sus bufés y banquetes. Las posibilidades

son casi infi nitas.

Irresistiblemente buenas. Frambuesas especialmente aromáticas y crema de chocolate blanco sobre una base de pasta brisa le confi eren el sabor inconfundible a esta creación.

peso peso por porción estado

1.080 g 90 g listas para servir

cont. de fruta udes/caja porciones código

25 % 4 12 8107243

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7 °C) durante aprox.5 horas.

Tartaletas de Frambuesas y Chocolate Blanco

12 porcionesØ ca. 6,1 cm Ø ca. 6,1 cm

(12 p� ciones)

Tamaño original

21

¡Caramelo y crema irresistibles! Sobre una base desmigada de pastafl ora crujiente reposa una masa de queso cremosa con queso fresco de crema doble, recubierta de caramelo.


1.000 g ca. 83 g listas para servir

udes/caja porciones código

4 12 8108731

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7 °C) durante aprox. 5 horas.

Mini Cheesecakes-Toffee

¡Deliciosamente afrutadas y cremosas! Un delicioso preparado de fresas en una masa de queso cremosa con queso fresco de crema doble sobre una base crujiente depastafl ora desmigada.


1.000 g ca. 83 g listas para servir


4 12 8108739

Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7 °C) durante aprox. 5 horas.

Mini Cheesecakes-Strawberry

12 porcionesØ ca. 6,1 cm

Receta

mejorada

Receta

mejorada

Una exquisita composición de deliciosa crema de queso y daditos de aromáticas fresas sobre una base de pasta brisa.


900 g 75 g listas para servir

cont. de fruta udes/caja porciones código

23 % 4 12 8107031


Tartaletas de Fresas, Queso y Crema

La tentación de chocolate para disfrutar a cualquier hora. Sobre una base de pasta brisa descansan dos diferentes clases de esponjoso mousse de chocolate. La raspadura de chocolate blanco-oscuro le da el último toque a esta exquisita composición.


900 g 75 g listas para servir


4 12 8107124


Tartaletas de Mousse de Chocolate

Sweet Moments

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Cooperaciones de marcas

Un delicioso sabor a chocolate desde la masa hasta la de-coración: un bizcocho amarmolado con masa de bizcocho clara y oscura entremezclada, recubiertos con una cober-tura de grasa con cacao y decorado con SMARTIES®.


430 g ø 18 cm 12 horneada



Instrucciones de descongelación: Descongelar la tarta en la lámina, en el frigorífi co (6–8 ºC) durante aprox. 4 horas. A temperatura ambi-ente (22–23ºC), aprox. 2,5 horas.

SMARTIES® Party Cake

KitKat® al nivel máximo. Tres fi nas capas de bizcocho enla-zadas con capas de crema de chocolate nougat y crujientes trozos de barquillo. La capa superior de exquisita crema de chocolate nougat se encuentra adornada con una auténtica barrita de KitKat®. Todo un KitKat® por fuera y por dentro. Incluido: Bandejitas de la marca para presentar el producto.


1.100 g 19,5 x 29 cm ca. 78 g lista para servir



Instrucciones de descongelación: En el frigorífi co (6–7 °C) tarta entera 2,5 horas aprox., una porción individual aprox. 1 hora.

KITKAT ® Cake Bars

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Tel. pedidos + información: (+34) 93 2097806

erlenbacher backwaren gmbhWasserweg 3964521 Groß-Gerau, Alemania

Tel: +49 (0)6152 803-0Fax: +49 (0)6152 803 347

[email protected]

Código Denominación Peso Udes por caja Porciones precortadas

Cajas por palet/capa

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Planchas, precortadas 19,5 x 29 cm8108841 Nuevo: Cube Cake Beso de Limón 2.050 g 4 15 60/6 58108836 Nuevo: Cube Cake de Arándanos Rojos y Frutos secos 1.700 g 4 15 60/6 48108833 Nuevo: Cube Cake de Chocolate Celestial 1.950 g 4 15 60/6 48108837 Nuevo: Cube Cake de Chocolate Diabólico 2.000 g 4 15 60/6 58108839 Nuevo: Cube Cake de Manzana Florenta 2.250 g 4 15 60/6 48108831 Nuevo: Cube Cake de Zanahoria con Encanto 1.800 g 4 15 60/6 5Planchas, precortadas 28 x 38 cm8108625 “Ola del Danubio” 2.000 g 3 20 60/6 88108626 Plancha de Ciruela con Streusel de Mantequilla 2.750 g 3 20 60/6 88108627 Plancha de Manzana con Streusel de Mantequilla 3.000 g 3 20 60/6 88108629 Plancha de Queso 2.600 g 3 20 60/6 88108628 Plancha de Ruibarbo-Fresa con Streusel de Mantequilla 2.000 g 3 20 60/6 7Planchas, precortadas 19 x 28 cm8104282 “Ola del Danubio” 1.000 g 6 12 60/6 78108723 Nuevo: Plancha de Cerezas y Espelta 1.000 g 6 12 60/6 68105692 Plancha de doble Chocolate 1.000 g 6 12 60/6 78104281 Plancha de Manzanas de la Abuela 1.000 g 6 12 60/6 7Tartas redondas clásicas, precortadas Ø 28 cm, Ø 26 cm, Ø 24 cm8108612 Tarta de Fresas Deliciosa 2.100 g 4 12 40/4 108100528 Tarta de Manzana con Streusel 1.250 g 4 12 96/16 118108609 Tarta de Manzana con Streusel de Mantequilla Deliciosa 2.000 g 4 12 44/4 108108611 Tarta de Manzana Deliciosa (vegana) 2.250 g 4 12 36/4 108108770 Tarta de Queso 1.250 g 5 12 96/16 118108610 Tarta de Queso Deliciosa 2.150 g 4 12 48/8 108108767 Tarta de Ruibarbo y Fresa 1.250 g 5 12 96/16 11Cheese Cakes americanas, precortada Ø 24 cm8102221 Tarta de Queso Americana con Fresas 1.450 g 6 12 48/6 9Planchas de nata, crema y fruta, precortadas 19,5 x 29 cm 8108617 Plancha de Cereza “Selva Negra” 1.050 g 6 12 60/6 148108746 Nuevo: Plancha de Chocolate y Nata, sin gluten y sin lactosa 1.300 g 4 12 66/6 138107726 Plancha de Copos de Nata 1.050 g 6 12 60/6 168106716 Plancha de Crema de Queso y Mandarinas 1.100 g 6 12 60/6 168105690 Plancha de Frambuesa y Queso fresco 1.350 g 6 12 60/6 158108614 Plancha de Fresas 1.300 g 4 12 66/6 148104291 Plancha de Fresas con Nata y Crema de Yogur 1.350 g 6 12 60/6 168104292 Plancha de Mango con Crème Fraîche 1.000 g 6 12 60/6 158105682 Plancha de Melocotón con Frambuesa 1.000 g 6 12 60/6 15 8104294 Plancha de Mousse de Chocolate 1.000 g 6 12 60/6 158108613 Plancha de Nata con Almendras 1.050 g 6 12 60/6 148106714 Plancha de Nata y Cerezas 1.350 g 6 12 60/6 168108733 Nuevo: Plancha de Queso Fresco y Nata con Arándanos, sin gluten y sin lactosa 1.950 g 4 12 66/6 128108737 Nuevo: Plancha de Queso Fresco y Nata con Fresa, sin gluten y sin lactosa 2.050 g 4 12 66/6 138108616 Plancha de Queso Fresco y Nata con Mandarinas 1.500 g 4 12 66/6 148108744 Nuevo: Plancha de Queso Fresco y Nata con Melocotón, sin gluten y sin lactosa 2.000 g 4 12 66/6 13Pasteles, sin cortar Ø 28 cm8108621 Dúo de Chocolate y Nata 2.100 g 4 – 36/4 20 8100455 Ensueño de Cereza, Queso Fresco y Nata 2.500 g 4 – 36/4 208108187 “Herrentorte“ (Pastel con crema de chocolate sobre base empapada en ron) 2.200 g 4 – 36/4 188108204 Pastel de Avellana y Nata 2.200 g 4 – 36/4 188108624 Pastel de Cerezas “Selva Negra” 2.100 g 4 – 28/4 198108623 Pastel de Fresas y Crema de Leche 2.150 g 4 – 28/4 198108197 Pastel de Mazapán 2.550 g 4 – 28/4 188108185 Pastel de Melocotón y Crème Fraîche 2.250 g 4 – 36/4 178108194 Pastel de Pera ”Bella Helena“ 2.450 g 4 – 28/4 188104361 Pastel de Queso Fresco-Nata 1.800 g 4 – 36/4 198108619 Pastel de Queso-Nata con Frambuesas 2.400 g 4 – 36/4 208108618 Pastel de Queso-Nata con Mandarinas 2.400 g 4 – 36/4 208107364 Pastel de Tiramisú y Fresa 1.900 g 4 – 36/4 19Sweet Moments – Mini Cakes 8108739 Mini Cheesecakes-Strawberry 1.000 g 4 12 66/6 228108731 Mini Cheesecakes-Toffee 1.000 g 4 12 66/6 22Sweet Moments – Tartlets8107243 Tartaletas de Frambuesas y Chocolate Blanco 1.080 g 4 12 66/6 218107031 Tartaletas de Fresas, Queso y Crema 900 g 4 12 66/6 228107124 Tartaletas de Mousse de Chocolate 900 g 4 12 66/6 22Cooperaciones de marcas8108417 SMARTIES® Party Cake 430 g 6 – 108/12 238108168 KITKAT® Cake Bars 1.100 g 4 14 66/6 23

Dulces Momentos de placer · un verdadero placer para los amantes del limón. peso tamaño peso por...

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