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MONOGRAFAPor naturaleza,la calidad probada es transparente...

La calidad constituye para una empresa como lanuestra un desafo permanente

La calidad de nuestro producto debe responder per-manentemente a las exigencias de diferentes merca-dos y clientes. Desde la concepcin de un nuevo hbri-do hasta el suministro de semillas, nuestro sistema degestin de calidad est asegurado segn el principiode responsabilidad de cada funcin implicada en elproceso de desarrollo de la variedad.

La gestin de calidad en Syngenta Seeds est estruc-turada a escala europea. Se apoya sobre controles einstrumentos comunes a instalaciones en Europa. Seorienta a garantizar los compromisos de transparenciay trazabilidad exigidas hoy da, por los diversosactores de la cadena alimentaria.

Este sistema esta destinado a aportar a todos losactores de la cadena, agricultor, distribuidores, trans-formadores y la empresas agro-indutriales:

= Confianza = Seguridad = La tranquilidad necesaria en toda la cadenaalimentaria para aportar productos sanos y decalidad al consumidor

NKLA TRAZABILIDAD POR LAS PRUEBAS

TRA

ZAB

ILID

AD

Es por tanto, el anlisis contnuo de la satisfaccin de nuestros clientes lo que constituyeun elemento de medida permanente de nuestro comportamiento en cuanto a la calidad denuestras semillas.

El presente documento tiene como objetivo explicar nuestras actuaciones y permitir apreciarmejor la seriedad y la aplicacin de nuestras reglas de gestin de la calidad. Esperamos queesta lectura os permita compartir el camino de una confianza recproca: confianza necesaria eindispensable en el desarrollo de relaciones beneficiosas y duraderas.

Cualitativamente vuestro, Jean-Pierre Minault.

LA CALIDAD NK UNA CULTURA DE EMPRESA

Nuestros medios

= En cada una de nuestras instalaciones de produc-cin en Italia, Espaa, Turqua y Hungra, un labo-ratorio integrado realiza los tests de germinacin, de pureza fsica de las semillas y de controles dela pureza gentica

= En nuestros laboratorios de control de calidad de Lombez y Nrac, el conjunto de las pruebas y con-troles estn asegurados por un equipo de tcnicosexpertos

= Ms de 25 personas estn permanentemente tra-bajando en el control de la calidad del maz NK enEuropa

Nuestros sistema de informacin

Desde 1994, Syngenta Seeds ha puesto en marcha unsistema de gestin integrada. Bajo una nica plataformainformtica, gestiona toda la informacin de las diferentesinstalaciones o sociedades, as como la informacin delas sociedades subcontratadas. Los procesos de controlde calidad, la gestin de stocks a travs de toda Europaestn organizados y registrados en tiempo real.

Estos procedimientos nos permiten tener una visibilidadexacta en cualquier momento, del estado de nuestrosstocks, de la calidad de nuestras semillas y poder encon-trar rpidamente informacin sobre un lote de semillasdesde su origen.

Nuestro mtodo

Aplicamos procedimientos precisos en un plan de controlcompleto con severos estndares de calidad. Los con-troles de calidad son efectuados en cada etapa del pro-ceso para asegurar la identidad y la pureza gentica,desde la creacin de las primeras lneas hasta las semi-llas comerciales.

En la historia de la compaa, desde su creacin, la calidad ha sido siempre una importante preocupacin.

Hoy, todos nuestras instalaciones estn certificadas como ISO 9001 o 9002.

CALI

DAD

Cualidad de las semillas

Facultad germinativa test en caliente y fro

Fijacin

Mantenimiento

Estadios de produccin

Pre-bases

Bases

Produccin en campo

Semillas en proceso

Semillas calibradas

Semillas tratadas yenvasadas

Nivel dehumedad en %

Peso de 1000granos

Serv

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TEST DE GERMINACIN EN CALIENTE:

Consiste en controlar la germinacin de la semilla en condiciones ptimas de temperatura yhumedad. Es un test normalizado a nivel internacional.

TEST DE GERMINACIN EN FRO:

Este test consiste en controlar la germinacin de las semillas en condiciones adversas: bajatemperatura y elevada humedad.

Permite establecer el nivel de vigor de la semilla y su actitud para ser utilizada sin riesgo si lascondiciones climticas no son las ptimas.

TODOS LOS ESLABONES DE LA CADENA

GLOSARIO

CONT

ROL

Pureza gentica

foresisrotenas

Control de purezaen campo

Control OGMpara Elisa

Control OGMpor PCR

verificacin en el campo

Verificacin deaislamiento

Depuracin de lneas

Calidad decastracin

Coincidenciasde floracin

verificacin en la fabrica

Niveles de aplicacin de las materias activas en el

tratamiento de semillas

Envasados, inscripciones,certificados y control

visual

*

*

*

ELISA:

Mtodo basado en las reacciones inmuno-qumicas queconsiste en: identificar la protena especfica producida porel gen introducido en la planta (respuesta si/no y unaaproximacin cualitativa, gracias a un modelo estadstico).Este mtodo se refiere nicamente al producto bruto, notransformado.

PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION):

Tcnica que permite detectar OGM por identificacin desecuencias especficas de ADN. Controla la presencia degenes extraos segn un mtodo cualitativo y tcnico-cuantitativo TAQMAN (aplicacin "in vitro" de una secuencia

DE CALIDAD NK

ELECTROFORESIS DE PROTENAS

Tcnica que permite visualizar las protenasespecficas de las variedades. Permite identificaruna heterogeneidad gentica, ya sea ligada a laslneas parentales, ya sea debida a cruzamientosaccidentales en el momento de la polinizacin.

HPLC DEL TRATAMIENTO DE SEMILLAS

Esta tcnica, High Performance Liquid Chromatography, permite dosificar con una extrema pre-cisin la concentracin en materia activa de los productos en tratamiento aplicados sobre lassemillas.

CONT

ROL de ADN por la repeticin de ciclos de replicacinde ADN. Cada ciclo est constituido por tres eta-

pas, necesitando cada una de ellas, una tempe-ratura diferente). La PCR permite detectar lapresencia eventual de un gen extrao en nfimascantidades de ADN.

La trazabilidad est asegurada gracias a un cierto nmero de reglas, de soportes de informa-cin, de documentos claves elaborados por profesionales y por los organismos garantes de loscuadros legales y reglamentarios. Cada uno, a su nivel, contribuye a la transparencia de lainformacin que permite una verdadera trazabilidad.

DECLARACIN DE NACIMIENTO E IDENTIFICACIN DE LA VARIEDAD

Despus de numerosos aos de seleccin, la variedad se presenta a los organismos oficialesde inscripcin. Si el resultado es favorable frente a los testigos, se inscribe en el catlogo ofi-cial de especies y variedades.

PRESERVACIN DE LA PUREZA VARIETAL

El reglamento tcnico oficial precisa las reglas y normas de produccin de las semillas. Cadaempresa de semillas debe de estar acreditada. Para las ltimas generaciones, la trazabilidadvarietal est asegurada por un contrato de multiplicacin y una declaracin de cultivos. Laprocedencia de cada lote se efecta a travs de un certificado oficial, suministrado por los ser-vicios oficiales de control y de certificacin de los diferentes pases de produccin.

Unas reglas estrictas son garanta de la calidad

y trazabilidad de nuestras semillas

REG

LAM

ENTO

LA PRODUCCIN EN EL CAMPO

Las condiciones de multiplicacin para la produccin de semillas certificadas estn prefijadasen reglamentos tcnicos oficiales. Los contratos regulan las relaciones y los compromisos entrela empresa de semillas y el agricultor. Los tcnicos de servicios de control validan o rechazanlas parcelas de produccin. Los lotes recogidos son, as mismo analizados.

LA CERTIFICACIN DE LA CALIDAD

Para poder ser comercializada, la semilla debe responder a normas de calidad que conciernena la pureza, a la limpieza, al estado sanitario y a la facultad germinativa. La toma de muestrasy anlisis se efecta bajo la responsabilidad de los servicios oficiales de control. El certificadoque figura en el saco contiene toda la historia del lote de la semilla.

EL RESPETO A LA INTEGRIDAD DE LA SEMILLA

Las semillas suministradas por los distribuidores respon-den a una gama de pesos y condiciones reglamentadas.La inviolabilidad del embalaje y la presencia del certifi-cado garantizan la identidad de la variedad y del lote desemillas. El seguimiento de que estas reglas seanrespetadas est asegurado por los Servicios deAntifraude.

REG

LAM

ENTO

La pureza gentica est en el corazn del oficio del productor de semillas. Es la calidad ypureza de las semillas producidas la que permite a las variedades hbridas de maz explotartodas sus caractersticas.

Esta pureza comienza con la puesta a punto de las lneas, su fijacin y su mantenimiento. Todoello objeto de atentos cuidados y controles muy estrictos (el aislamiento, las polinizacionesmanuales, la electroforesis de protenas y anlisis de PCR para los OGM). La multiplicacin delas semillas madres de pre-bases y bases, son objeto, en el campo, de tcnicas de aislamien-to y de purificacin muy rigurosas y en el laboratorio de los mismos controles que las lneas. Lamultiplicacin de semillas comerciales se realiza en zonas especializadas, en condicionesdefinidas de aislamiento y castracin con rigurosos procedimientos culturales. Las muestrastomadas sobre las semillas permiten estudiar todas las caractersticas fsicas y de pureza.

LA PUREZA GENTICA Y LOS OGM

Ya que la produccin y la polinizacin se hacen en pleno campo, tomamos todas las medidasy precauciones para alcanzar el mayor nivel de pureza posible para suministrar semillas de muyalta calidad. La legislacin tiene en cuenta la naturaleza de las producciones y define las reglasde control y de certificacin apropiadas.

La pureza gentica: El corazn de la calidad NK

PURE

ZA

La ausencia o la presencia fortuita de OGM se inscribe por completo en el cuadro general dela pureza gentica. A pesar de la ausencia de cuadros legales, sobre este aspecto, NK se preo-cupa en poder responder a la demanda de los usuarios y transformadores de maz. Por ello NKse esfuerza y se obliga a suministrar servicios de acuerdo a estrictos procesos elaborados enel seno de la industria del maz y siempre en contacto con los servicios oficiales de control ycertificacin:

MEDIDAS EN EL CAMPO = Pureza de semillas de base, suministro de lotes que no presenten trazas de

OGM sobre los anlisis de PCR = Aislamiento de parcelas = Precedentes culturales: no cultivos OGM precedentes

MEDIDAS EN LA FBRICA= Reforzamiento de la trazabilidad en el campo de produccin hasta la factora

y al agricultor utilizador = Anlisis sistemtico del lote despus del secado y desgranado = Desclasificacin de lotes inadecuado

La aplicacin estricta del plan de calidad NK permite situar en el mercado semillas que hansido objeto de la mayor atencin. Todas estas disposiciones y medios se dirigen a suministrarsemillas de pureza ptima, en conformidad con la reglamentacin existente para los compo-nentes alimentcios a fin de responder mejor a las demandas ms exigentes de todos losactores de la cadena alimentcia.

PURE

ZA

La confianza:de un extremo a otro de la cadena

La calidad y trazabilidad no pueden pues construirse msque en una cadena sin posibilidad de rupturas.

El agricultor pasa el testigo, a travs de la produccin agr-cola, que a su vez lo transmite a toda la cadena de recolec-cin y transformacin hasta su llegada al consumidor final,a travs de los canales de distribucin.

Todo esto esta destinado a aportar calidad, confianza,seguridad y tranquilidad a todos.

Este trabajo sobre la calidad de semillas es una solicitud delos diferentes implicados en esta cadena que tiene por fina-lidad preservar la calidad del producto final.

CONF

IANZ

A