Dosier de bodas- o pozo2016 c. precios pdf

INFORMACIÓN GENERAL (Para eventos a celebrar en el año 2016)

A continuación les presentamos una serie de menús que hemos confeccionado con los mejores

productos que podemos ofrecer para un día tan señalado.

No obstante están abiertos a los cambios que ustedes estimen oportunos.

Para confeccionar la relación de invitados distribuidos en las distintas mesas, deberán

entregarnos las listas con las indicaciones de ubicación 10 días antes del banquete.

El número exacto de invitados se deberán confirmar con 10 días de antelación. Esta cifra se

considerará como base para la facturación.

Se hará efectiva una fianza de 500 € en el momento de reservar la fecha

De la celebración y no podrá ser recuperada en caso de anulación del evento.

A la confirmación del número de comensales se hará una entrega a cuenta del 50% del

importe a facturar, que se ingresara en una cuenta bancaria facilitada.

Se realizara una degustación de los platos del menú excepto mariscos. (Hasta 100

personas 2, menús, de 100 a 150, 4 menús y de más de 150, 6 menús).

La empresa se reserva el derecho de modificar menús y precios; según mercado, sin previo

aviso, excepto en aquellos casos que ya han sido contratados.

Si por causas ajenas a la dirección del restaurante, cualquiera de los productos establecidos

en el presupuesto no pudiese ser suministrado, será sustituido por otro similar.

La distribución de las mesas podrá ser en mesas redondas de un máximo de 12 personas, o

rectangulares.

Impresión de minutas y adornos florales en mesas de invitados y mesa presidencial

incluidos en precio del menú.

Habitación para los novios incluida en precio del menú.

Precios especiales en habitaciones para los invitados al evento 15% dto.

HORARIOS:

Almuerzo: Hasta las 22h

Cena: Hasta las 4h.

APERITIVOS DE BIENVENIDA N º 1

17,00 € (IVA. incluido)

Fríos

Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate

Empanada Gallega de zamburiñas

Tabla de quesos

Mini brocheta de langostinos y piña natural en su cascara con salsa rosa

Yogurt de foie con compota de manzana y crocante de almendras

Cucharilla de mejillón en escabeche

Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate

Calientes

Croquetas caseras de jamón y castañas

Gambas Orly

Mini brocheta de porco celta a la parrilla

Brocheta de langostinos en pan crujiente japonés “Panko” y salsa de soja

Zamburiña con cebolla caramelizada al tostado do Ribeiro

Pulpo a feira

Bebidas

Estación de cava (Copa de bienvenida)

Vinos blanco y tino (elegidos en el menú)

Vermut Martini (Rosso y blanco)

Cerveza

Refrescos, zumos

Aguas

APERITIVOS DE BIENVENIDA N º2

12,00 € (IVA. incluido)

Fríos

Jamón de la cañiza

Empanada Gallega de zamburiñas

Tabla de lomo ibérico y queso semi curado

Cucharilla de mejillón en escabeche

Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate

Calientes

Croquetas caseras de jamón y castañas

Gambas Orly

Mini brocheta de porco celta a la parrilla

Zamburiña con cebolla caramelizada al tostado do Ribeiro

Pulpo a feira

Bebidas

Estación de cava (Copa de bienvenida)

Vinos blanco y tino (elegidos en el menú)

Vermut Martini (Rosso y blanco)

Cerveza

Refrescos, zumos

Aguas

Servicios especiales para el aperitivo

Pulpo á feira con pulpeira do Carballiño

En caldeira a la vista del cliente Precio por comensal 6,50€ (mínimo 100 Pax.)

Estación de empanadas gallegas Bacalao con pasas, Zamburiñas, Escalopines de ternera gallega, Raxo de porco

celta, de Mariscos y grelos

Precio por comensal 4,50€

Estación Japonesa de Sushis

Maky Sushi, Futomaki, hoso maki, California Roll.

Etc.

Precio por comensal 6,00€ (mínimo 100 Pax.)

Estación de jamón ibérico

Cortado a cuchillo y acompañado de tomate rallado, picos de jerez y pan de pueblo

Precio por comensal 6,00€ (mínimo 100 Pax.)

Servicios especiales para el Baile Ponemos a vuestra disposición a través de Espectáculos Lúa la posibilidad

de contratar D.J, Dúos, Tríos etc., para amenizar el baile.

Precio a consultar. (Incluido canon de la SGAE)

http://2.bp.blogspot.com/-jC3pYE8VnIo/Ukf-FXfmUdI/AAAAAAAAAsM/UYPEN94x1YY/s1600/sush.jpg

MENÚ 1 94,00 € (IVA. incluido)

M E N Ú

½ bogavante cocido con ensaladilla de gambas

Cigalas cocidas en agua marina al aroma del laurel

Langostinos a la plancha

Vieiras a la gallega con jamón

Rodaballo a la plancha

(Con graten de patata y tomate asado a la provenzal)

Sorbete de (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)

Cordero lechal al horno

(Con patatas panadera y atadillo de beicon y espárragos verdes)

Tarta nupcial

Helado artesano

Café y licores

Cava Freixenet Cordón Negro

Sidra

Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”

Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”

O

Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”

Aguas y refresco

MENÚ 2

86,00€ (IVA. Incluido)

M E N Ú

Cigalas cocidas en agua marina al aroma del laurel

Nécoras cocidas

Ensalada templada de vieiras y langostinos con mezclun de lechugas de

temporada y vinagreta de trufa

Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras

(Graten de patatas y tomate asado a la provenzal)

Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)

Solomillo de buey con salsa de tetilla y reducción de mencia

(Terrina de patatas y espárragos al horno)

Tarta nupcial

Helado artesano

Café y licores


Sidra



O


Aguas y refresco

MENÚ 3

87,00 € (IVA. Incluido)

M E N Ú

Centollo y Buey de mar cocido en agua marina

Cigalas cocidas al aroma del laurel



Rodaballo a O ‘Pozo, al horno en salsa de legumbres,

Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)

Cochinillo de “Porco celta” al horno

(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)

Tarta nupcial

Couland de chocolate Belga con helado de vinilla

Café y licores


Sidra



O


Aguas y refresco

MENÚ 4

80,00€ (IVA incluido)

M E N Ú

Barca de mariscos:(para dos personas)

(Buey de mar, bogavante, langostinos y nécoras)


Lomo de lubina con salteado de verduras al wok, y salsa de albariño

Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)

Redondo de ternera gallega mechado al horno

(Graten de patatas y tomate asado a las finas hierbas)

Tarta nupcial

Helado artesano

Café y licores


Sidra



O


Aguas y refresco

MENÚ 5

75,00 € (IVA incluido)

M E N Ú

Barca de mariscos (para dos personas)

(Langostinos cocidos al aroma del laurel Nécoras, Camarones cocidos en

agua marina



Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas en salsa de nécoras


Solomillo ibérico a la pimienta verde

(Terrina de patatas y pimientos del piquillo confitados)

Tarta nupcial

Coulant de chocolate

Café y licores


Sidra



O


Aguas y refresco

MENÚ 6 72,00 € (IVA. Incluido)

M E N Ú

Langostinos cocidos en agua marina



Almejas a la marinera

Medallón de rape con setas y gambas en salsa de mariscos


Taco de buey a la parrilla con salsa pimienta

(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)

Tarta nupcial

Helado artesano

Café y licores


Sidra



O


Aguas y refresco

MENÚ 7


M E N Ú

Ensalada de bogavante con mezclun de lechugas de temporada y vinagreta

de frutos rojos


Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras

(Graten de patatas y tomate asado a la provenzal)

Sorbete de (limón, mojito, caipiriña y gin-tonic)

Solomillo de buey con foie de pato

(terrina de patatas y atadillo de espárragos y beicon)

Tarta nupcial

Helado de dulce de leche

Café y licores


Sidra El gaitero



O


Aguas y refresco

MENÚ 8


M E N Ú

Langostino cocido al aroma del laurel



Rodaballo a la plancha con graten de patatas y salsa de nécoras


Lomo de ternera gallega al horno con salsa de setas y tarrina de patatas

Tarta nupcial

Helado artesano

Café y licores


Sidra El gaitero



O


Aguas y refresco

MENÚ INFANTIL


(Mínimo 10 niños y mesa para ellos) Niños entre 5 y 12 años Niños entre 0 y 4 años gratis

M E N Ú

Langostinos cocidos

Pizza con york y queso

Medallón de solomillo de ternera con patatas fritas

Helado

Refrescos

Aguas

MENÚ VEGETARIANO Igual precio que menú elegido

M E N Ú

Ensalada de hojas de la huerta con frutas y queso tofu

Espárragos imperiales con salsa mayonesa

Lasaña de verduras con bechamel de caldo vegetal

Postre de menú elegido

Bebidas de menú elegido

SUPLEMENTO DE BODEGA

Estos precios se incrementan sobre el precio base del menú

VINOS BLANCOS

Terras Gauda D.O. Rías Baixas 3,00€ pers.

Valmiñor D.O. Rías Baixas 2,00€ “

La Val D.O. Rías Baixas 1,00€ “

Selección Costeira treixadura D.O. Ribeiro 1,00€ “

Lagar do Merens D.O. Ribeiro 5,00€ “

Viña Costeira D.O. Ribeiro 0,00€ “ VINOS TINTOS

Pagos de Galir D.O. Valdeorras 0,00€ “

Sierra Cantabria Cr. D.O. Rioja 2,50€ “

Campillo Cr. D.O. Rioja 2,00€ “

Muga Cr. D.O. Rioja 4,00€ “

Pesquera Cr. D.O. Ribera del Duero 5,00€ “

Protos Cr. D.O. Ribera del Duero 3,00€ “

CAVAS Y CHAMPAGNE

Moët & Chandon 8,00€ “

Juve & Camps Reserva Familia 4,00€ “

Anna de Codorniu 2,00€

Freixenet Vintage Reserva 2,00

Sidra Norniella 1,00€

Espumoso D.O. Rías Baixas Señorío de Rubios 3,00€

BARRA LIBRE + MESA DULCE

Licores:

Gin: Beefeater, Tankeray

Whisky: 100 Pipers´s, Ballantines, J.B.

Ron: Bacardi, Cacique

Vodka: Eristoff

Crema de whisky: Bayles

Licores Gallegos: crema de orujo, licor café

Refrescos

Coca-Cola, Kas naranja y limón, Tónica Schweppes

Mesa dulce

Bufet compuesto por: gominolas, frutas, mini pastelitos y vasitos dulces

Precio por persona 12,00€ (IVA incluido)

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