Divertámonos aprendiendo ciencia en la cocina
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EXPERIENCIA DE CIENCIA A TRAVÉS DE LA COCINA
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INTRODUCCIÓN
El trabajo que se presenta contiene el diseño de la situación didáctica
“Divirtámonos aprendiendo ciencia a través de la cocina”. En el cual
pretende que los alumnos desarrollen actitudes científicas: Voluntad,
imaginación, curiosidad, creatividad y solución de problemas; así como
también habilidades científicas: Observación, exploración,
experimentación, etc.
También fue diseñado con la intención de centrar en los alumnos su
atención e interés ante un contenido científico a partir de un
planteamiento novedoso.
SITUACIÓN DIDÁCTICA: DIVIRTÁMONOS APRENDIENDO CIENCIA A TRAVÉS DE LA COCINA.
CAMPO
FORMATIVO
Exploración y conocimiento del mundo
ASPECTOEl mundo natural
COMPETENCIAExperimente con diversos elementos ,objetos y materiales –que no representan riesgo- para encontrar soluciones y respuestas a problemas y preguntas acerca del mundo natural
RECURSOSRecetas de cocina, papel bon, pinturas vinci, acuarelas, licuadora, sartén, cucharas, harina de trigo, harina de hot cakes, agua, pala, cuchillo, mantequilla, anafre, carbón, vainilla, huevos, mesas, cerillos, etc.
TIEMPOUna sesión
SECUENCIA DIDÁCTICAACTIVIDADES DE INICIO
•Un día anterior se les pidió a los alumnos que investigaran que es una
receta de cocina y trajeran alguna.
•Por medio de lluvia de ideas los niños aportaran conocimientos previos
sobre que es una receta de cocina en base a su investigación y la
educadora solo complementa la información que ya poseen.
•La maestra leerá una receta de cocina de Hot Cakes y posteriormente la
escribirá en un papel bon con la ayuda de los niños. Hacer hincapié en
las partes que forman una receta de cocina.
•Pedir la participación de algunos alumnos para leer la receta.
•Leer cada uno su receta que trajo de tarea y hacer un recetario.
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
•Invitar a los niños a preparar la receta de Hot Cakes.
•Pero antes proporcionar algunos otros materiales como harina de trigo, agua,
cucharas, vasos, etc., dónde pongan en práctica sus actitudes y habilidades
científicas demostrando que entiende las medidas al medir correctamente lo que
se indique: una taza, media taza, una cucharada.
•Comentar la importancia de la higiene en la preparación de una receta de
cocina y hacer un reglamento para evitar accidentes.
•Elaborar un gorro de chef y decorarlo al gusto.
•Lavarse las manos y colocarse su gorro de chef.
•Acondicionar el lugar, proporcionar los ingredientes, utensilios, repartir
comisiones y comenzar con la elaboración de la mezcla. Cada niño prepara su
Hot Cakes.
ACTIVIDADES DE CIERRE
•Colocar una mesa para todos.
•Contar para saber el número de integrantes y un niño en base al
número proporcionará una servilleta a cada quien.
•Agregar miel o mermelada al gusto.
•Saborear el riquísimo Hot cakes.
•Formar un círculo e invitar a un niño a participar, vendarle los ojos y él
tendrá que adivinar por medio de algún sentido de qué ingrediente se
trata.
•Invitar a los niños a comentar que les pareció la actividad.
EVALUACIÓN: ESCALA DE APRECIACIÓNSIEMPRE=2 AVECES=1 NUNCA=0
NOMBRE DEL ALUMNO:________________________________________
INDICADORES SIEMPRE A VECES
NUNCA
Observa, manipula y examina.
Identifica los ingredientes proporcionados
Respeta las reglas
Sigue normas de seguridad .
Reconoce y describe cambios que ocurren durante/después de procesos de indagación.
Propone solución a problemas
Comunica los resultados de la experiencia realizada.
RECETA
EVIDENCIAS Alumna compartiendo
ante los demás la
receta de cocina que
trajo de tarea.
Medición con ingredientes diferentes, como
repaso antes de preparar la receta de Hot cakes.
Preparación de los Hot cakes
Niños poniendo en práctica los conocimientos
adquiridos.
Muy contentos aplaudiendo al esperar su turno
y al disfrutar su rico Hot cakes
CONCLUSIÓN Al haber puesto en práctica la situación didáctica sirvió
para comprobar la importancia que tiene el desarrollar
actitudes y habilidades científicas en los niños, además
de que fue algo novedoso e interesante para ellos y para
la educadora. Obteniendo resultados muy satisfactorios,
nuevas experiencias; mismas que permitieron ampliar y
obtener nuevos conocimientos útiles en la vida diaria.
BIBLIOGRAFÍA
Programa de Educación Preescolar 2004.
Antología básica “El niño y la ciencia”
![Libro completo cocina con ciencia [escaneado xginjoler]](https://static.fdocuments.mx/doc/165x107/58abba471a28ab04618b5ab7/libro-completo-cocina-con-ciencia-escaneado-xginjoler.jpg)
