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Dispenser Cleaning Sp
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©2012 The Coca-Cola Company. 2012022108 PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL DISPENSADOR TODOS LOS DÍAS Limpieza de las válvulas del dispensador SEMANALMENTE Limpieza de los conectores del jarabe MENSUALMENTE Combo de hielo Combo de hielo Limpieza del interior de las contenedores de hielo IMPORTANTE: Información sobre el manejo de materiales Limpieza de la bandeja de goteo Limpieza del dispensador Contracorriente Equipos con Equipos con Equipos con placa fría: combo de hielo: pistola de soda: Paso 1 Lávese las manos con agua y jabón. Paso 2 Prepare 10 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro en un balde especial. Revuelva hasta que se disuelvan los cristales. Consulte las instrucciones y precauciones necesarias en el paquete. Paso 3 Retire las boquillas y los difusores de las válvulas dispensadoras. Paso 4 Limpie con una solución desinfectante con Kay-5® o cloro y con un cepillo para boquillas especial, y colóquelos en la solución desinfectante durante, como mínimo, 3 minutos. Paso 5 Retire las boquillas y los difusores de la solución desinfectante y déjelos secar al aire. Paso 6 Limpie cada cuerpo de la válvula inferior (debajo de las válvulas dispensadoras) con un cepillo especial y una solución desinfectante con Kay-5® o cloro, y pásele una toalla de tela limpia. Paso 7 Lávese las manos con agua y jabón. Paso 8 Vuelva a instalar todas las boquillas y los difusores una vez secos. Active cada válvula para asegurarse de que la instalación sea correcta. Pruebe un vaso de cada válvula. Paso 1 Lávese las manos con agua y jabón. Paso 2 Prepare 10 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro en un balde especial. Revuelva hasta que se disuelvan los cristales. Consulte las instrucciones y precauciones necesarias en el paquete. Paso 3 Desconecte la línea del jarabe del envase de bolsa en caja. Paso 4 Ponga en remojo los conectores en un balde especial con solución desinfectante con Kay-5® o cloro durante 1 minuto. Es posible dejar en remojo varios conectores al mismo tiempo si están marcados con una etiqueta que identifique a qué sabor corresponden. Paso 5 Sacuda los conectores del contenedor con bolsa interior varias veces y vuelva a conectar las líneas de jarabe a los envases correspondientes. Documente y firme el Registro de inspección de desinfección de dispensadores. Paso 1 Lávese las manos con agua y jabón. Paso 2 Prepare 10 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro en un balde especial. Revuelva hasta que se disuelvan los cristales. Consulte las instrucciones y precauciones necesarias en el paquete. Paso 4 Aplique solución desinfectante con un cepillo suave especial con cerdas de nylon y mango largo para fregar el interior de la máquina de hielo y del conducto. NO use un cepillo metálico. Condensadores Limpie las aletas del condensador con un cepillo duro especial: Revise los filtros de agua para comprobar si funcionan. Si se usan filtros de aire, límpielos correctamente. Conserve las etiquetas del producto de las válvulas... ... y las líneas de jarabe. Paso 3 ¡¡¡PRECAUCIÓN!!! Debe DESENCHUFAR el dispensador y la máquina de hielo antes de la limpieza. Use solo baldes de hielo y cucharones especiales cuando manipule el hielo para las bebidas. Almacene adecuadamente. NO guarde elementos en la contenedor de hielo de los dispensadores de drenaje interno porque esto podría provocar contaminación. Mantenga la máquina de hielo cerrada cuando no se use. Los vasos, las tapas y las pajillas se deben guardar adecuadamente y manipularse con cuidado para evitar contaminarlos. NO use jabón, blanqueador, detergente, lana de acero, esponjas ni abrasivos cuando limpie los dispensadores o sus componentes. Tenga cuidado al preparar y manejar la solución desinfectante; consulte las instrucciones del paquete. No sirva bebidas de la fuente de soda cuando se reciban órdenes por alteración en la calidad del agua. Una vez que se haya levantado la orden, consulte los procedimientos de inicio, diríjase a: enlace actualizado al documento sobre alteración en la calidad del agua o llame a su embotelladora local. Paso 1 Vierta 4 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro sobre el soporte para vasos y a lo largo del drenaje de la bandeja de goteo. Paso 2 Quite la rejilla. Limpie la bandeja de goteo por dentro y por fuera con una toalla de tela limpia y solución desinfectante con Kay-5® o cloro. Paso 1 Limpie todas las superficies exteriores del dispensador, incluidas las palancas, con una toalla de tela limpia y solución desinfectante con Kay-5® o cloro. Paso 2 Vacíe contenedor de hielo y vierta 4 litros de solución desinfectante con Kay-5® o chloro. Paso 3 Limpie todos los lados interiores con una toalla de tela limpia y una solución desinfectante con Kay-5 o cloro. Seque con un paño. Paso 4 Limpie el conducto de hielo con una solución desinfectante con Kay-5® o cloro. Siga los pasos 1 y 2 de limpieza de las válvulas dispensadoras; después, retire la boquilla y limpie la boquilla/difusor con un cepillo especial y solución desinfectante. Deje secar al aire y vuelva a colocar la boquilla. NO LAVE las boquillas, la bandeja de goteo, etc. en un lavavajillas. Solicite ayuda a su embotelladora local de Coca-Cola.
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Higiene
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©2012 The Coca-Cola Company. 2012022108
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL DISPENSADOR
TODOS LOS DÍASLimpieza de las válvulas del dispensador
SEMANALMENTELimpieza de los conectores del jarabe
MENSUALMENTECombo de hielo Combo de hieloLimpieza del interior de las
contenedores de hielo
IMPORTANTE: Información sobre el manejo de materiales
Limpieza de la bandeja de goteo Limpieza del dispensador
Contracorriente
Equipos con Equipos con Equipos conplaca fría: combo de hielo: pistola de soda:
Paso 1Lávese las manos con agua y jabón.
Paso 2Prepare 10 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro en un balde especial. Revuelva hasta que se disuelvan los cristales. Consulte las instrucciones y precauciones necesarias en el paquete.
Paso 3Retire las boquillas y los difusores de las válvulas dispensadoras.
Paso 4Limpie con una solución desinfectante con Kay-5® o cloro y con un cepillo para boquillas especial, y colóquelos en la solución desinfectante durante, como mínimo, 3 minutos.
Paso 5Retire las boquillas y los difusores de la solución desinfectante y déjelos secar al aire.
Paso 6Limpie cada cuerpo de la válvula inferior (debajo de las válvulas dispensadoras) con un cepillo especial y una solución desinfectante con Kay-5® o cloro, y pásele una toalla de tela limpia.
Paso 7Lávese las manos con agua y jabón.
Paso 8Vuelva a instalar todas las boquillas y los difusores una vez secos. Active cada válvula para asegurarse de que la instalación sea correcta. Pruebe un vaso de cada válvula.
Paso 1Lávese las manos con agua y jabón.
Paso 2Prepare 10 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro en un balde especial. Revuelva hasta que se disuelvan los cristales. Consulte las instrucciones y precauciones necesarias en el paquete.
Paso 3Desconecte la línea del jarabe del envase de bolsa en caja.
Paso 4Ponga en remojo los conectores en un balde especial con solución desinfectante con Kay-5® o cloro durante 1 minuto. Es posible dejar en remojo varios conectores al mismo tiempo si están marcados con una etiqueta que identi� que a qué sabor corresponden.
Paso 5Sacuda los conectores del contenedor con bolsa interior varias veces y vuelva a conectar las líneas de jarabe a los envases correspondientes. Documente y � rme el Registro
de inspección de desinfección de dispensadores.
Paso 1Lávese las manos con agua y jabón.
Paso 2Prepare 10 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro en un balde especial. Revuelva hasta que se disuelvan los cristales. Consulte las instrucciones y precauciones necesarias en el paquete.
Paso 4Aplique solución desinfectante con un cepillo suave especial con cerdas de nylon y mango largo para fregar el interior de la máquina de hielo y del conducto. NO use un cepillo metálico.
CondensadoresLimpie las aletas del
condensador con un cepillo duro especial:
Revise los � ltros de agua para comprobar
si funcionan.
Si se usan � ltros de aire, límpielos correctamente.
Conserve las etiquetas del producto de las válvulas...
... y las líneas de jarabe.
Paso 3¡¡¡PRECAUCIÓN!!!Debe DESENCHUFAR el dispensador y la máquina de hielo antes de la limpieza.
Use solo baldes de hielo y cucharones especiales cuando manipule el hielo para las bebidas. Almacene adecuadamente.
NO guarde elementos en la contenedor de hielo de los dispensadores de drenaje interno porque esto podría provocar contaminación.
Mantenga la máquina de hielo cerrada cuando no se use.
Los vasos, las tapas y las pajillas se deben guardar adecuadamente y manipularse con cuidado para evitar contaminarlos.
NO use jabón, blanqueador, detergente, lana de acero, esponjas ni abrasivos cuando limpie los dispensadores o sus componentes.
Tenga cuidado al preparar y manejar la solución desinfectante; consulte las instrucciones del paquete.
No sirva bebidas de la fuente de soda cuando se reciban órdenes por alteración en la calidad del agua.Una vez que se haya levantado la orden, consulte los procedimientos de inicio, diríjase a: enlace actualizado al documento sobre alteración en la calidad del agua o llame a su embotelladora local.
Paso 1Vierta 4 litros de solución desinfectante con Kay-5® o cloro sobre el soporte para vasos y a lo largo del drenaje de la bandeja de goteo.
Paso 2Quite la rejilla. Limpie la bandeja de goteo por dentro y por fuera con una toalla de tela limpia y solución desinfectante con Kay-5® o cloro.
Paso 1Limpie todas las super� cies exteriores del dispensador, incluidas las palancas, con una toalla de tela limpia y solución desinfectante con Kay-5® o cloro.
Paso 2Vacíe contenedor de hielo y vierta 4 litros de solución desinfectante con Kay-5® o chloro.
Paso 3Limpie todos los lados interiores con una toalla de tela limpia y una solución desinfectante con Kay-5 o cloro. Seque con un paño.
Paso 4Limpie el conducto de hielo con una solución desinfectante con Kay-5® o cloro.
Siga los pasos 1 y 2 de limpieza de las válvulas dispensadoras; después, retire la boquilla y limpie la boquilla/difusor con un cepillo especial y solución desinfectante. Deje secar al aire y vuelva a colocar la boquilla.
NO LAVE las boquillas, la bandeja de goteo, etc. en un lavavajillas.
Solicite ayuda a su embotelladora local de Coca-Cola.
