Diseño de Plantas 1

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ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA I. MATERIA PRIMA 1. OFERTA HISTORICA DE LA UVA Tabla 1.Datos de oferta histórica de la uva La producción de uva en el 2013 fue de 439 mil toneladas, 21% más que lo obtenido en el 2012 y el triple de lo registrado hace una década. Vale recalcar que Ica produce el 41%, Piura 18%, Lima 16% y La Libertad 12%. El Perú es el sétimo exportador de uva a nivel mundial, con 5% del volumen total exportado al 2013. En los últimos cinco años ha escalado nueve posiciones en el ranking de exportadores de uva, superando a importantes exportadores como México. AÑOS PROD. NACIONAL (ton) TOTAL (ton) 2014 470,000 470,000 2013 439,244 439,244 2012 365,114 365,114 2011 296,902 296,902 2010 280,472 280,472 2009 264,368 264,368 2008 223,371 223,371 2007 196,604 196,604 2006 191,642 191,642 2005 169,540 169,540 2004 155,445 155,445

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ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDAI. MATERIA PRIMA1. OFERTA HISTORICA DE LA UVATabla 1.Datos de oferta histrica de la uvaAOSPROD. NACIONAL (ton)TOTAL (ton)

2014470,000470,000

2013439,244439,244

2012365,114365,114

2011296,902296,902

2010280,472280,472

2009264,368264,368

2008223,371223,371

2007196,604196,604

2006191,642191,642

2005169,540169,540

2004155,445155,445

La produccin de uva en el 2013 fue de 439 mil toneladas, 21% ms que lo obtenido en el 2012 y el triple de lo registrado hace una dcada. Vale recalcar que Ica produce el 41%, Piura 18%, Lima 16% y La Libertad 12%.

El Per es el stimo exportador de uva a nivel mundial, con 5% del volumen total exportado al 2013. En los ltimos cinco aos ha escalado nueve posiciones en el ranking de exportadores de uva, superando a importantes exportadores como Mxico.