Diseño de Cámara de refrigeración f
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7/31/2019 Diseo de Cmara de refrigeracin f
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Diseo de Cmara de
refrigeracin
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1. Calculo de las perdidas por transmisin Q1
Calor transmitido a travs de las paredes en estadoestacionario
=
Q = Calor Total que atraviesa la pared por unidad de tiempo(KJ/h)
U = Coeficiente global de transmisin de calor
A = rea de la pared en m2
T = Diferencia de temperatura entre el exterior y el interior
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El valor de U puede hallarse considerando el valor delas perdidas de calor en 9.28W para cmaras de
refrigeracin
U =Q
T
Luego podemos despejar el espesor del aislante
e =1
U (
1
h
1
h) k
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U(w/m2c) T(C) Q1(t-s-p)KJ/dia Q1(kJ/dia)
A(techo) 18 0.0091184 32.6 462.2986876
A(sur) 21.00 0.01651747 19 569.4165197
A(oeste) 18 0.04581701 18 1282.583029
A(norte) 21.00 0.04581701 18 1496.346867
A(suelo) 18 0.00843611 15.8 207.2935605
A(este) 18 0.00804901 21 262.8742267
4280.81289
Areas(m2)
Espesor de aislante
Tex(techo) 36.6 4Tex(sur) 23 2
Tex(oeste) 22 1
Tex(norte) 22 1
Tex(suelo) 19.8 5
Tex(este) 25 5
Temp Exterior (C)
Cuadro 1 Espesor del aislante
Cuadro 2 Calculo de las perdidas por Transmisin
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2. Calculo de perdidas por enfriamiento Q2
En el clculo de las prdidas, se tendrn encuenta algunos aspectos tcnicos:
Plazo en que debe ser enfriado el producto
Masa de producto a enfriar
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Cuadro 3 Calculo de perdidas por enfriamiento
Producto Masa(kg/dia) Q2 (KJ/dia) Q2(kJ/dia)
Productos lacteos 278.51 17379.024
Nectares 118.21 7943.712
F y H 1566 97918.23554
Huevos 65.69 3707.691455
Calor especifico(KJ/KgC)
3.9083
3.9
4.2
3.3201324
126949
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3. Clculo de las necesidades por renovacin deaire Q3
El aire de las cmaras frigorficas con temperaturade trabajo superior al punto de congelacin deberenovarse por aire fresco con frecuencia dependerdel producto almacenado.
Q3 = VOL Di N1
Donde:VOL: volumen de la cmara (m3)Di: Diferencias de entalpias entre el aire exterior y el interior de la cmara
(KJ/Kg)VE: Volumen especifico medio del aire entre las condiciones interiores yexteriores (m3/Kg)m: 1/VEN1: nmero de renovaciones de aire por da
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Cuadro 4 Calculo de las necesidades por renovacin de aire
Q3(kJ/dia)
V(m) 157.5
Di 37.098
VE 1.393335859
m 0.717702049
N1 1.5
6290.24605
Datos
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4. Clculo de las necesidades por el calordesprendido por los ventiladores Q4
=
Donde:
VOL: Volumen de la cmara
CDV: Calor desprendido por los ventiladores
Tomando CDV = 10 Kcal/m3dia = 41.868 KJ/m3dia y
VOL= 157.5 m3Cuadro 5 Clculo de las necesidades por el calor desprendido por los
ventiladoresQ4(KJ/dia)
VOL 157.5
CDV 41.868
Datos
6594.21
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5. Clculo de las necesidades debidas al calordesprendido por las personas Q5
Q5 = N*CP*HP
Donde:N=nmero de personas
CP=Calor emitido por cada persona en una hora (KJ/h)
HP=Nmero de horas que cada persona permanece en el interior de la cmara orecinto/da.
Como se trata de trabajo poco intenso, se puede estimar la potencia calorfica de laspersonas en 862 KJ/hr.
Cuadro 6 Clculo de las necesidades debidas al calor desprendido
por las personas
Q5(KJ/dia)
N 18
CP 862
HP 12
186192
Datos
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6. Calculo de las necesidades por iluminacin Q6
Q6 = 860P*H
Donde:
P: Potencia de los focos
H: Numero de funcionamiento diario
Cuadro 7 Calculo de las necesidades por iluminacin
Q6(kJ/dia)
N de focos 4
P(KW) 40
N de horas 12
Datos
412800
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7. Calculo de las necesidades por servicio Q7
Q7 = (Q1+Q2+Q3)
: Coeficiente que va de 0.1-0.15
Cuadro 8 Clculo de las necesidades por servicio Q7
Q7 (KJ/dia)
Q1 5526.778236
Q2 126949
Q3 6290.246054Z 0.15
Datos
20814.8531
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SELECCIN DE EQUIPOS DE REFRIGRACION
Determinacin de la temperatura de condensacinTCONDENSACIN = 27+15 =42C
Determinacin de la temperatura de evaporacin.TEVAPORACIN =T ALMACENAMIENTO - T . TEVAPORACIN = 4-8 = -4
Pcond = 1657.4KPa
Pevap = 488KPah1 = 362.85 KJ/Kg
v = 0.082m3/Kg
h2 = 371.7 KJ/Kg
h3 = 269 KJ/Kg
h4 = 251 KJ/Kg
h5 = 251KJ/Kg
h6 = 350.1KJ/Kg
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SELECCIN DEL COMPRESOR
Q= m (h6- h5)
P = m (h2-h1)/ (nv*nm)SELECCIN DEL CONDENSADOR
Qrechazado= m (h2-h3)
Q = hA (T)SELECCIN DE LA UNIDAD DE EVAPORADORACION
Qabsorbido = m (h6-h5)
Qabsorbido = hA (T)SELECCIN DE TUBERIAS PARA EL SISTEMA DE REFRIGERACIN
Donde:d = dimetro de la tubera.m = flujo msico del refrigerante. = densidad del refrigerante.v = velocidad del refrigerante
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Equipos de Refrigeracin
SGN+ 22
DML 417S
OP-MPHC026
TES 12
OUB 4
Caudal volumtrico(m3/h) Modelo
CTE-503A6
GS34MLX
Visor de flujo
Filtro secador (24mm)
Equipos Potencia(KW)
Separador de aceite
Condensador 23723.7
Valvula de expansin
22892
Compresor 3089.27 2817.03
Evaporador