DIOXINAS Y PCBs
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PRIMER CAPÍTULO
LOS COPs
1
1.- COPs
1.1.- CONCEPTO
Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) son sustancias
químicas muy toxicas, en pocas cantidades afectan gravemente a la salud
humana, animal y al medio ambiente.
“Algunos productos químicos conocidos como contaminantes orgánicos
persistentes (COP) actúan como potentes plaguicidas y sirven para una
gama de fines industriales. Algunos COP también son emitidos como
productos no intencionales de la combustión y algunos procesos
industriales.”1
Son muy resistentes a la degradación. Permanecen por muchos años
en el suelo, aire y agua. Dentro de los COPs se encuentran los plaguicidas,
los productos químicos industriales y los subproductos no deliberados.
Estos químicos forman parte una gran cantidad y variados grupos de
sustancias químicas producidas por el hombre. La mayoría tienen en común
en su composición dos elementos, el cloro y el carbono, y se les conoce
con el nombre de organoclorados y fundamentalmente poseen las
siguientes características:
11FIGUEROA Campos Beatriz. El dato en cuestión: un análisis de las cifras sociodemográficas. pág.813 El Colegio de México AC, 2008 ISBN: 9681213211, 9789681213213
2
1) Altamente tóxicos
2) Pueden recorrer largas distancias puesto que no se biodegradan.
3) Persisten en el tejido graso del organismo.
4) Se mantiene en el Medio Ambiente
5) Sus efectos abarcan extensas regiones desde su lugar de origen, puesto que se
transporta fácilmente, causando daño a poblaciones aledañas al lugar de
emisión.
Contaminantes = Tóxicos
Orgánico = Químico (a base de Carbono)
Persistente = Persisten durante mucho tiempo
1.2.- DÓNDE SE ENCUENTRAN
Su capacidad para desplazarse a todas partes del planeta aun no
puede ser neutralizado, tal parece que no conocen fronteras, ocasionando
contaminación, no sólo en áreas cercanas a las fuentes de origen, sino
también en lugares muy alejados.
Aprovechando las corrientes oceánicas, de aire y de los ríos para
transportarse alrededor de la orbe.
3
1.3.- LOS COPs EN LAS CADENAS ALIMENTICÍAS
Los compuestos liberados al medio ambiente en su mayoría acaban
incorporándose a las cadenas tróficas o alimenticias. Debido a que son
solubles en grasas y no se degradan fácilmente y son muy persistentes.
Estos terminan acumulándose en el tejido adiposo de los animales y
los seres humanos. Los umbrales más elevados se encuentran en animales
depredadores situados en la cúspide de la cadena alimentaria, como osos
polares, focas, ballenas, aves de presa y por supuesto en humanos.
1.4.- LOS EFECTOS DE LOS COPs EN LA SALUD Y EL MEDIO
AMBIENTE
Actualmente existe evidencia concreta del peligro que los COPs
significan para el ser humano y la biodiversidad del mundo.
El principal medio de exposición a los COPs para el hombre, es en
los alimentos, especialmente aquellos ricos en grasas como la carne, el
pescado y los productos lácteos.
Asimismo, la fauna silvestre expuesta a COPS exhibe diversos tipos de
daños:
4
Descenso de la población por bajo nivel reproductivo.
Anormalidades en el funcionamiento de la hormona tiroides y otras
más.
Descenso de la hormona testosterona en hombres y descenso de
la hormona progesterona en las mujeres, esto lleva a un feminismo
en los hombres y en las mujeres a un machismo.
Descenso en el sistema inmunológico.
Daños al sistema neuromuscular.
tumores y cáncer.
Enanismo
1.5.- LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES QUE ESTOS QUÍMICOS
PUEDEN CAUSAR A LA SALUD SON:
Desorden en el sistema endocrino
Problemas de reproducción como la infertilidad
Problemas de aprendizaje
Cambios en el sistema inmunológico
Pueden aumentar los problemas de diabetes
Endometriosis: (“Es una entidad muy peculiar que se define por la
presencia de tejido endometrial en lugares distintos del que fisiológicamente
ocupa el endometrio.
En la endometriosis se observan, por tanto, glándulas, aunque en
ocasiones, no se visualicen con claridad ambas estructuras y/o no
5
respondan al estimulo hormonal. Existen dos formas de endometriosis bien
distintas, tanto en la histogénesis como en su clínica)”.2
Además de ellos, la enfermedad más grave a la que estamos
expuestos por el consumo excesivo de carnes u otros alimentos grasos
contaminados con COPs, es el cáncer.
Los seres vivos en etapa de gestación son los más vulnerables a los
efectos tóxicos de los COPs: los contaminantes pasan de la madre al feto a
través de la placenta y luego, en una etapa posterior, a través de la leche.
Los datos hallados nos indican que los niños alimentados con leche
materna contaminada pueden exceder el consumo diario tolerable de
Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) hasta 144 veces, según la
Organización Mundial de la Salud (OMS).
1.6.- EFECTOS EN EL SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO
Incremento de la infertilidad
Disminución del número de espermatozoides. 2% anual en los últimos
20 años.
La calidad del esperma es cada vez peor, tiene menor movilidad y
mayor anormalidad.
2GONZALES merlo J., GONZALES Bosquet J., y GONZALES Bosquet E. Ginecología: la endometriosis. 8va edición pág. 726 Barcelona. Masson S.A. 2003 ISBN: 844 58 12793
6
A escala mundial el cáncer testicular ha tenido un ligero incremento. En
Dinamarca se ha producido un aumento de 3 a 4 veces entre 1940 y
1980.
En el Reino Unido, desde 1950 a la fecha se ha duplicado el predominio
de criptorquidia. “(la criptorquidia puede ser unilateral o bilateral. En la
mayoría de los casos, los testículos no descendidos descienden al
escroto al final del primer año. Ambos testículos permanecen dentro o
justo por fuera de la cavidad abdominal, no maduran y es frecuente la
esterilidad.
Si no se corrige, estos hombres tienen un riesgo significativamente
elevado de desarrollar tumores de células genitales.)” 3
1.7.- TRASTORNOS EN EL HOMBRE ADULTO
La mayoría de los efectos de los organoclorados en el sistema
reproductor se producen durante el desarrollo. Pero algunos estudios
demuestran que los niveles de testosterona (hormona sexual masculina) y
el número de espermatozoides en el hombre adulto disminuyen por la
exposición a los COPs.
La reducción del número de espermatozoides guarda relación directa
con el tiempo de exposición. En el conflicto armado de Vietnam, el uso
desmedido del agente naranja, contaminado con dioxinas, provocó una
33 L. MOORE Keith, T.V.N. Persaund. Embriologia clinica: Criptorquidia 8va edición pág. 522, ELSEVIER Barcelona 2009. ISBN: 978 84 8086 337 7
7
reducción del tamaño de los genitales en las personas que fumigaron el
producto.
Mientras que en Israel el contacto prolongado de DDT y lindano
(compuesto para tratar la madera) causó infertilidad.
1.8.- EFECTOS EN EL SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO
Muchos de estos efectos son a causa de los organoclorados y de los
organofosforados.
Infertilidad en aumento
Las niñas logran un desarrollo a más temprana edad
Aumento de endometriosis (anomalía de células uterinas)
Incremento de algunos cánceres del aparato reproductor, incluyendo
cánceres vaginales de cuello uterino y de mama.
Alteración del sistema inmunológico
Diabetes
Bloqueo de los neurotransmisores.
1.9.- EFECTOS EN LA NIÑEZ
8
los niños y los recién nacidos al exponerse a los PCB, COPs y la
acumulación consiguiente de los contaminantes derivados de otra fuentes
alimenticias, pueden alterar ciertas funciones inmunitarias, aminorando la
fuerza muscular y los reflejos, esto provocaría retrasos en el desarrollo
durante la lactancia y la niñez.
Estos contaminantes también pueden reducir la capacidad de los
niños afectados de hacer frente a situaciones desacostumbradas o
estresantes y disminuyendo su desarrollo neuromuscular, capacidad
psicomotriz e inteligencia. También entraría en un decrecimiento y una
disminución en la fuerza ósea.
2.- PLAN NACIONAL DE IMPLEMENTACIÓN DEL CONVENIO DE
ESTOCOLMO SOBRE CONTAMINANTES ORGÁNICOS
PERSISTENTES (COPS) EN EL PERÚ
El 23 de Mayo del 2001, el Perú firmó el Convenio de Estocolmo,
consciente que al amparo de este instrumento internacional, deberá trabajar
en resguardo de la Salud Humana y el Ambiente protegiéndolos de los
COPs. La ratificación del Convenio fue firmado por el presidente de la
república el 10 de Agosto de 2005.
El artículo 7º establece que: Cada País Parte elaborará un Plan para
el cumplimiento de sus obligaciones emanadas del presente Convenio y se
esforzará en aplicarlos, lo cual significa que el país debe iniciar acciones
para cumplir este mandato.
9
A este compromiso internacional, se suman las obligaciones
referidas a la protección de la salud y el ambiente señaladas en la
Constitución Política del Perú y en la Política de Estado, que deben cumplir
tanto instituciones públicas como privadas.
Cabe destacar que la Constitución Política del Perú establece en su
artículo 67º que el Estado determina la Política Nacional del Ambiente
promueve el uso sostenible de sus recursos naturales.
La décimo novena Política de Estado, sobre desarrollo sostenible y
gestión ambiental propugna integrar la Política Nacional Ambiental con las
políticas, económicas, sociales, culturales y de ordenamiento territorial, para
contribuir a superar la pobreza y lograr el desarrollo sostenible del Perú.
En ese sentido, los puntos más focales del Convenio de Estocolmo,
la Dirección General de Salud Ambiental -DIGESA del Ministerio de Salud y
el Servicio Nacional de Sanidad Agraria –SENASA del Ministerio de
Agricultura y el Punto focal del Fondo para el Medio Ambiente Mundial
representado por el Consejo Nacional del Ambiente -CONAM, con el fin de
cumplir con las obligaciones internacionales, nacionales y conscientes de la
necesidad de asegurar la Gestión Ecológicamente Racional de las
Sustancias Químicas.
Se puso en marcha la ejecución del Proyecto Plan Nacional de
Implementación de Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes
Orgánicos Persistentes en el Perú, el mismo que cuenta con el apoyo
10
técnico del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente –
(PNUMA.)
Este proyecto tiene carácter participativo, congregando en él a más
de 30 instituciones públicas y privadas a nivel local y otras a nivel regional,
todos ellos conforman el Comité Nacional de Coordinación del Proyecto,
además de los diversos grupos de trabajo que la dinámica del proyecto
requiere. La Dirección Nacional del Proyecto está a cargo de DIGESA, que
trabaja en conjunto con el equipo de la Coordinación Nacional del
Proyecto.
11
SEGUNDO CAPÍTULO
DIOXINAS Y FURANOS
2.- DIOXINAS Y FURANOS
“El termino dioxina es una abreviatura para denominar a la familia de los
dibenzofuranos (PCDF) tiene una estructura análoga. Estos compuestos
12
químicos no se producen intencionalmente sino que se originan como
contaminantes en procesos a gran escala. “ 4
2.1.- CONCEPTO
Las dioxinas (policlorodibenzodioxinas PCDD) 75 compuestos
formados por un núcleo básico de dos anillos de benceno unidos por dos
átomos de oxígeno en el cual puede haber como sustitutos de uno a ocho
átomos de cloro. Y los furanos (paradiclorobenzofuranos PCDF) 135
compuestos de estructura y efectos similares a las dioxinas y cuyas fuentes
de generación es la misma, son una familia de sustancias químicas
cloradas, de carácter orgánico.
Las dioxinas y furanos no son producidos comercialmente, no se
conoce ninguna utilidad o aplicación, se forman de manera espontánea en
un gran número de procesos industriales, principalmente de dos modos:
a) En procesos de combustión de compuestos orgánicos que contiene
carbón es su molécula, en presencia de cloro.
b) Como contaminante químico de procesos industriales que contienen
cloro.
2.2.- HISTORIA
En el medio ambiente hay sustancias que no han sido inventadas
por el hombre, Las dioxinas y furanos se han hecho muy conocidas en los
4 G. SPIRO Thomas, M. STIGLIANI William. Química medio ambiental. 2da edición pag-430 Pearson Educación S.A. Madrid 2004, ISBN: 84-205-3905-8
13
últimos tiempos, preocupa su presencia en el medio ambiente por que se
encuentran en muchos lugares, pero en pocas cantidades.
Estos compuestos no se sintetizan deliberadamente, excepto en
pequeñas cantidades para fines de estudio.
Hay cientos de dioxinas y furanos, en su mayoría son ligeramente o
nada tóxicos. Pero una docena de ellos están entre las sustancias químicas
de mayor toxicidad conocida, por lo que forman parte de un temible grupo,
que afectan tanto al medio ambiente como a los seres vivos.
2.3.- ANTECEDENTES
En 1872 Merz y Weith, logran sintetizar La primera dioxina clorada, pero su
estructura no se conoció hasta 1957. Año que se efectúa la síntesis de la
2,3,7,8 tetraclorodibenzodioxina. En ambos casos los técnicos de
laboratorio fueron hospitalizados.
Los daños a gran escala sobre la salud, causados por las dioxinas se da
inicio en 1949 con la explosión ocurrida en la planta química de Montesanto
en Nitro, Virginia, donde se fabricaba el herbicida 2,4,5 triclorofenol.
El uso de agentes defoliantes durante la guerra de Vietnam estableció una
causalidad directa entre dioxinas y determinadas patologías.
Para 1994 el gobierno norteamericano y sus autoridades aceptaron el
vinculo entre nueve patologías (menos el cáncer), y la exposición a
defoliantes. Diez años antes, en 1984, las siete empresas que producían
14
los productos utilizados en la guerra de Vietnam, llegaron a un concilio con
los veteranos. 180 millones de dólares fueron lo que pagaron para que no
interpusieran demanda alguna a futuro.
En el año 1968 en la localidad de Yusho, Japón, unas dos mil personas
sufrieron envenenamiento por el consumo de aceite de arroz contaminado
por dioxinas.
En el año 1976 en Seveso, Italia, se produjo la liberación masiva de una
nube tóxica que contenía dioxinas. El accidente tuvo lugar en la planta
industrial de ICMESA de la empresa Hoffman-La Roche. perecieron 73.000
animales domésticos y obligó a la evacuación de 700 personas.
En febrero de 1999 en Bélgica, surge un caso relacionado otra vez con la
contaminación de alimentos derivados para el consumo humano, las
dioxinas de los huevos. En esta ocasión el origen se encuentra en la
contaminación de piensos destinados al cebado de pollos.
2.4.- ORIGEN Y FUENTES DE PRODUCCIÓN
Las dioxinas y furanos se encuentran en el ambiente en pocas
cantidades pero generalmente son subproductos no deseados en
determinadas actividades industriales, de las emisiones de incineradores y
otras fuentes de combustión.
También se produce su formación como consecuencia de procesos
químicos que ocurren durante la combustión, principalmente a partir de
15
compuestos químicos relacionados como cloro bencenos, cloro fenoles y
poli cloruros de bifenilo.
Por su elevada toxicidad se han realizado numerosos estudios
sobre sus mecanismos de formación, ya que este conocimiento es de vital
importancia a la hora de estudiar posibles procesos para su degradación.
De una manera esquemática puede dividirse su origen y fuentes de
producción en naturales y antropogénicas de la manera que sigue:
a.- NATURAL
INCENDIOS FORESTALES:
Erupciones volcánicas.
Reacciones enzimática de sustratos naturales,
reacciones fotolíticas de sustratos naturales
b.- ANTROPOGÉNICO
PROCESOS DE COMBUSTIÓN:
Incineradoras de residuos sólidos urbanos.
industriales y hospitalarios.
Centrales térmicas, motores de combustión.
sistemas de calefacción domésticos.
combustión de cigarrillos.
16
PROCESOS QUÍMICOS E INDUSTRIALES
Fabricación de compuestos organoclorados (PCP, herbicidas, etc.)
Producción y reciclado de metales
Blanqueo de pasta de papel con cloro
Producción electroquímica de cloro con electrodos de grafito
Fabricación de retardantes de llama
Industria textil
Compostaje de materia orgánica
Reciclado de materiales
RESIDUOS
Fangos de depuradoras y potabilizadoras
Lixiviados de vertederos
Aguas residuales domésticas
Cenizas volantes y escorias
INCIDENTES
Combustiones derivadas de incendios de edificios o similares
2.5.- EN LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PLAGUICIDAS
Un grupo considerable de plaguicidas que contienen cloro en su
estructura molecular, están asociados a la liberación de dioxinas en su
17
proceso de manufactura. La EPA ha identificado 161 ingredientes activos
de plaguicidas en dos listas que se sabe o hay una fuerte sospecha de que
pueden producir dioxinas durante su síntesis química.
La EPA desde junio de 1987, ha solicitado a las industrias que
productoras de cada uno de estos ingredientes, hacer investigaciones sobre
sus productos contaminados con dioxinas; sin embargo los resultados de
estas pruebas se mantiene en reserva y el acceso a dicha información no
está permitido a personas naturales.
2.6.- EFECTOS EN HUMANOS
Los daños causados al organismo son a largo plazo. Sin embargo
no se ha llegado a un acuerdo entre los científicos sobre en que grado son
cancerígenas. Sin embargo los principales efectos que se han descrito son:
inmunotoxicidad, toxicidad en el desarrollo, neurotoxicidad,
carcinogenicidad y toxicidad hepática, dérmica, gastrointestinal, cáncer
respiratorio, cáncer de próstata, mieloma múltiple, sarcoma de tejido blanco,
lesiones de timo y hepáticas, defectos congénitos y depresión del sistema
inmunológico, afecciones cardiovasculares, cambios degenerativos del
esqueleto y del músculo cardiaco
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha incluido a las
dioxinas y furanos en su lista oficial de sustancias cancerígenas, después
de haber hecho un estudio de 25.000 trabajadores expuestos a dosis
18
elevadas observándose un aumento (pequeño pero significativo) de varios
tipos de cáncer. Demostrando que una exposición a dosis altas nos deja en
un estado muy crítico.
La exposición se presenta principalmente por la ingesta de productos
de animales contaminados por bioacumulación, consumo de lácteos,
pescado e inhalación de vapores de lugares cercanos a fuentes de emisión.
La exposición ocupacional puede presentarse en trabajadores que
laboran en industrias productoras de compuestos clorados.
a.- EFECTOS AGUDOS:
Las exposiciones accidentales han permitido establecer las
siguientes características clínicas: Alteraciones neurológicas, somnolencia,
insomnio, cloracné, perdida de apetito, cefalea, desordenes mentales y
sexuales.
b.- EFECTOS CRÓNICOS:
Cloracné, Inmunosupresión, incremento en la prevalencia de niveles
elevados de hormona luteinizante y disminución de niveles de testosterona.
Incremento en la tasa de mortalidad por cáncer.
En relación a su efecto carcinogénico, la IARC ha catalogado a las
dioxinas dentro del Grupo 1 (carcinógeno en humanos). Existe evidencia
suficiente: para relacionarlas con el incremento en el riesgo de desarrollar
sarcoma de tejidos blandos y linfoma no Hodking.
19
Hay evidencia limitada y sugerente de su potencial de incrementar el
riesgo de desarrollo de Ca pulmón, tráquea, laringe, próstata, mieloma,
espina bífida y porfiria.
2.7. - EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE
En la actualidad los ecosistemas y los alimentos especialmente
pescados, carnes y productos lácteos de la mayoría de regiones del mundo,
tienden a estar contaminados con COPs. (CONTAMINANTES
ORGANICOS PERSISTENTES).
Tanto las personas como la vida silvestre de todo el mundo, poseen
COPs en sus tejidos a niveles que pueden causar daño en la salud y los
ecosistemas.
Los contaminantes orgánicos persistentes COPs dañan los
ecosistemas a miles de kilómetros de sus fuentes, esos compuestos
pueden causar daños similares y aún mayores si se esta cerca de las
fuentes de emisión.
Estos contaminantes poseen la capacidad de persistir en el agua,
suelo o sedimentos, tienen una alta acumulación en el medio ambiente y
también de absorción por parte de los organismos vivos.
Además mientras que los COPs se diluyen por dispersión durante el
transporte de largo alcance, la bioacumulación contrarresta este efecto y
20
redistribuye los COPs dentro del medio ambiente volviéndolo en un círculo
vicioso.
2.8.- SITUACIÓN EN EL PERU
El Perú está limitado tecnológicamente para la realización de
medición de dioxinas, es que no existen experiencias ni laboratorios que
cuenten con metodologías y procesos que permitan evaluar los estándares
internacionales, para el análisis de estos contaminantes.
Es por ello que las organizaciones ambientalistas como la Red de
Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA), Red de Acción en
Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina (RAPAL) conjuntamente
con Japan Offspring Foud (JOF) en un trabajo coordinado que involucró a
países de la región Asia - Pacífico, analizaron muestras de incineradores de
residuos urbanos. Los resultados demuestran un nivel bastante alto de
dioxinas en el Perú.
Por ello consideramos necesario que las autoridades actúen con
responsabilidad y a su vez informando al país sobre los riesgos a la salud y
al medio ambiente que pueden provocar ciertas prácticas comprobadas que
generan dioxinas, permitiendo al mismo tiempo nuevas investigaciones para
su evaluación y así poder plantear nuevas alternativas que ayuden a
reducir los niveles de emanación de estos contaminantes.
21
22
TERCER CAPÍTULO
LOS PCBs
3.- PCBs
Los bifenilos policlorados (PCBs) también conocidos como askareles o PCD
´s son sustancias o compuestos químicos tóxicos elaboradas por el hombre para
usos industriales.
3.1.-CONCEPTO
Los PCBs pertenecen a los Compuestos Orgánicos Persistentes (COPs)
por que provocan un gran daño a la salud humana y al medio ambiente. Son
23
sustancias de color oscuro parecidos al aceite quemado de un auto. Son
derivados de la industria petroquímica (hidrocarburos aromáticos clorados),
de estas sustancias no se conocen fuentes naturales, son solubles en grasas
y disolventes e insolubles en agua y alcoholes.
“Los PCBs han estado presentes en muchos otros productos, como
por ejemplo: barnices, parafinas, resinas sintéticas, fluidos para
intercambiadores de calor, fluidos hidráulicos, pinturas, recubrimientos etc.
Por ser COPs, se trata entonces de sustancias altamente tóxicas y que se
acumulan en el ambiente y en la cadena alimentaría y cuando los PCBs
arden, por ejemplo, a causa de un incendio en el que haya un transformador
o condensador, se forman sustancias químicas muy tóxicas, principalmente
furanos.
Los PCBs son sustancias que en sí son altamente peligrosas y que
son absorbidos con gran facilidad por los tejidos adiposos de los seres
humanos y los animales, siendo su eliminación muy difícil. Son posibles
cancerígenos, pueden causar insuficiencia renal y problemas en otros
órganos humanos”5
3.2.- HITORIA
En 1881 se descubrió la síntesis de los PCBs, por Schmitt-Schulz en
Alemania. Y su producción comercial empezó a fines de la década de 1920,
5CÁRCAMO María Isabel. RAPAL. [en línea]. Uruguay 2005. Disponible en:
http://webs.chasque.net/~rapaluy1/agrotoxicos/COPs/Prensa/Informe.pdf
24
manufacturados y comercializados por Anniston Ordnance Company, en
Anniston, Alabama, EE.UU.
En 1930, la compañía cambia de razón social a Swann Chemical
Company y en 1933 varios trabajadores tuvieron problemas de salud. Entre
otros problemas, sufrieron cloracné, en el cuerpo como en la cara, pérdida de
energía y falta de apetito. Esta sintomatología es el primer signo de
exposición a PCBs
En 1935, Swannfue es comprada por Monsanto (Industrial Chemical
Company of St. Louis, Missouri). Monsanto empieza a producir PCBs en sus
plantas de Sauget, Illinois y Anniston, Alabama (hasta 1977). Después
Monsanto otorgo licencia a distintas industrias. Desde esa fecha los PCBs
han sido producidos en Italia (Caffaro), Francia (Protolec), Japón
(Kanegafuchi Chemical Co.), Alemania (Bayer), y es posible que aun se
estén produciendo en Rusia.
Se cree que desde 1930 hasta la fecha se han producido un millón
de toneladas de PCBs en el planeta. Causando serios consecuencias al
planeta en salud humana y diversidad biológica.
Desde 1936, los estudiosos han constatado distintos efectos en la
salud y en el ambiente relacionados al uso y elaboración de PCBs. El
2004, con la entrada en vigencia del Convenio de Estocolmo, se precisa
que los PCBs son altamente tóxicos y deben ser eliminados
25
progresivamente. Hasta el 2025 se podrá utilizar transformadores y
condensadores que contengan PCBs.
Por lo tanto con el Convenio de Estocolmo se ha dado un gran paso,
para la eliminación de las Dioxinas Furanos y PCBs ya que reconoce su
toxicidad e impulsa tomar medidas para su eliminación.
3.3.- TOXICIDAD
“El término PCBs (policlorobifenilos) abarca toda una familia de
compuestos fabricados por el hombre, de distinta toxicidad cada uno de
ellos, y que se encuentran en considerables niveles tanto en aire como en
agua y suelos.
Las características que tienen los PCBs los hacen los compuestos
perfectos para usarlos en la industria, pero a la vez los hacen sustancias
de elevada toxicidad, debido a su persistencia”6
Estos compuestos químicos son térmicamente estables en
temperaturas inferiores a 850ºC, y con excelentes propiedades dieléctricas.
Por ello su uso fue amplio como aceites en transformadores, lubricantes,
aceites hidráulicos, ceras, pinturas etc.
6 FUNDACIÓN Ibérica para la Seguridad Alimentaria[en línea ] disponible en: http://www.distritoaxarquia.com/profesional/documentos/Libro%20contaminantes%20quimicos.pdf
26
Los PCBs dejaron de fabricarse en 1977 en USA y en Europa
Occidental en 1979, pero el uso disminuyo gradualmente por lo que ha
dejado como consecuencia, expuesta a la población en general a ellos.
Los PCBs se evaporan muy lentamente y no son solubles en el agua
pero si en grasas, por lo que son incorporados a la cadena alimenticia por
medio de los tejidos adiposos de los animales, donde se acumulan
provocando efectos adversos. Son fácilmente transportados por los vientos,
las aguas a cualquier parte del planeta, donde se encuentran inalterables.
“Entre los PCBs se presta especial atención en cuanto a toxicidad, a
un pequeño grupo de compuestos denominados “PCBs similares a
dioxinas”, que presentan una toxicidad similar a la de las dioxinas. Estos
PCBs son los que no tienen cloro en las posiciones orto (= PCBs
coplanares), o los que solo tienen un átomo de cloro en una de las cuatro
posiciones orto (= PCBs mono-ortoclorados)”.7
3.4.- USOS DE LOS PCBs
Los PCBs han sido muy utilizados en las siguientes actividades:
En condensadores de alta y baja tensión
En Motores eléctricos refrigerados con líquido.
En Electro magnetos, interruptores, reguladores de tensión.
7 FUNDACIÓN Ibérica para la Seguridad Alimentaria[en línea ] disponible en: http://www.distritoaxarquia.com/profesional/documentos/Libro%20contaminantes%20quimicos.pdf
27
En Cables eléctricos con óleo fluidos aislantes
En Balastos de lámparas fluorescentes.
En electrodomésticos antiguos (televisores, heladeras, equipos de aire
acondicionado, ventiladores de techo, hornos de microondas, freidoras
industriales, equipos electrónicos)
En Sistemas hidráulicos y de transferencia de calor.
En Lubricantes de turbinas de gas y de vapor, compresores de gases y
de aire.
En Sistemas hidráulicos y lubricantes en equipos de minas y barcos.
En Sellos de cierre de bombas de vacío.
En Aceites de corte. Aceites de moldeo
En Plastificantes en adhesivos, selladores, cauchos clorados, materiales
plásticos.
Como solventes clorados de Pinturas, tintas y lacas
En Revestimientos de papeles (copiadores sin carbónico)
En Masillas y juntas de sellado.
En Plaguicidas, agroquímicos.
En Barras de detergentes.
En materiales de construcción: asfaltos, fieltros aislantes de ruido, paneles
aislantes de techo, selladores, retardantes de fuego.
Como agentes desempolvantes.
Como Medios de montaje de microscopios y aceites de inmersión.
Líquidos para análisis de viscosidad.
28
3.5.- EFECTOS EN LA SALUD
Las personas o animales que comparten toxicidades relativas mayores,
asociados a la 2,3,7,8-Tetra-clorodibenzo-p-dioxina, son los coplanares(no
sustituidos en posición ortho): 3,3’,4,4’-Tetra CB (77); 3,3’,4,4’,5-Penta CB
(126); 3,3’,4,4’,5,5’-Hexa CB (169).
La importancia y el orden para los congéneres prosiguen de la siguiente
manera ordenmonoorthoy diorthosustituidos: 2,3,3’,4,4’-PentaCB(105);
2,3,3’,4,4’,5-HexaCB(156); 2,2’,3,3’,4,4’,5-HeptaCB(170).
Para la evaluación de riesgos y control reglamentario se utilizan los factores
de equivalencia tóxica (FET)
Las principales vías de exposición humana son: contacto directo de piel,
aire interior y exterior, cadena alimentaria (carne, leche, pescado). Siendo
la ingestión de alimentos la ruta más significativa.
Efectos agudos que se registran: Cloracné “(en este caso los síntomas de
acné constituyes uno de los más importantes (50%) en el curso de de una
intoxicación sistemática por hidrocarburos clorados con un intenso efecto
acneogenico. ejemplos del mismo con los accidentes industriales con
liberación del toxico tetracloruro de dibenziodioxina (acné por dioxina o
acné de Seveso), liberación con bélicos de los gases correspondientes)”8,
erupciones cutáneas, trastornos hepáticos, daños oculares, elevación de la
presión arterial, aumento del % de triglicéridos y colesterol.8 FALABELLA Falabella Rafael. Cloracné. Dermatología .Fundamentos de medicina: ISBN 9589400566
29
Efectos crónicos que se registran: probable cancerígeno para humanos
(cáncer de hígado y melanomas malignos) y cancerígeno para animales,
efectos sobre el sistema inmunológico, efectos reproductivos (disminución
del peso al nacer, decrecimiento de la edad gestacional, reducción de la
cantidad de espermatozoides), daños en el sistema neurológico
(disminución de la capacidad visual, lagunas cerebrales a corto plazo,
dificultad en el aprendizaje), efectos endocrinos (alteración del sistema
endocrino) (alteración de la hormona tiroides).
Estudios realizados en animales indican que los PCBs son oncogénicos
(causan tumores) y también en las personas se ha determinado la
probabilidad de que el PCBs y mezclas que contienen PCBs sean
carcinogénicas.
El contacto con la vista produce enrojecimiento y dolor. La ingesta, produce
dolor de cabeza y fiebre.
Se han detectado cambios en pacientes relacionados con
desórdenes funcionales en el sistema nervioso, especialmente en la corteza
cerebral, causando dolores de cabeza, vértigo, depresión, nerviosismo y
fatiga.
La piel absorbe el PCBs produciendo sequedad y enrojecimiento, en
algunos casos se puede producir cloroacné (lesiones dérmicas severas) en
el personal expuesto a PCBs en el lugar de trabajo; los casos severos de
cloroacné son dolorosos y desfigurantes, pudiendo ser persistentes.
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Son los causantes de cáncer (mama, cerebro, melanomas malignos,
linfomas, sarcomas de tejidos blandos)
Los peligros están vinculados a la exposición crónica, aunque se
encuentren en concentraciones mínimas.
Los PCBs imitan el comportamiento de algunas hormonas como los
estrógenos por lo que alterar sistema endocrino, provocando defectos de
nacimiento y esterilidad.
Han sido descubiertas 40 variedades de PCBs en la grasa humana,
62 en la leche materna, (alteran el sistema inmunológico de los niños)
La contaminación se propaga de madre a bebe, por la placenta y la
leche. Los bebés pueden nacer prematuros, con menor peso y crecimiento
más lento, cabezas pequeñas, atraso neurológico.
Daños al hígado y la piel (chloracne, eczemas) El efecto más común
es el chloracne, una condición dolorosa que desfigura la piel, similar al acné
adolescente.
La Organización Mundial de la Salud ha comprobado, que los PCBs son
cancerígenos. Y que la toxicidad aguda es relativamente baja.
Efectos en el aparato reproductivo como:
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Deformación del recién nacido
Bajo conteo de espera
Alteración del tamaño normal de los órganos reproductores
Cáncer
Desordenes de hígado.
3.6.- EFECTOS AMBIENTALES
Al ser más o menos volátil los PCBs, esto les permite su paso desde el
suelo a la atmósfera, donde pueden volver otra vez al suelo o a la hidrosfera, o
pasan a formar la cadena alimenticia por inhalación. El ser estables les
permite que se desplacen grandes distancias antes de ser asimilados o
degradados. Por lo que:
Se reúnen las zonas lipofílicas de las cadenas alimentarías en la
biodiversidad acuática y terrestre.
Son persistentes en el suelo puesto que se tiene una afinidad con el C
orgánico por lo tanto los PCBs son resistentes e inmóviles en el suelo.
La solubilidad en agua es muy baja
Se agrupan en sedimentos y partículas suspendidas de las corrientes.
El incremento de los sustituyentes de cloro disminuyen la biodegradación
por vías aeróbicas de los PCBs.
La transformación y excreción es muy baja, dando lugar a la acumulación
en el tejido hepático y graso.
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33
CUARTO CAPÍTULO
CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFÍA
4.1.- CONCLUSIONES
Los Contaminantes Orgánicos Persistentes afectan la salud tanto del
hombre como la de los animales, así como al medio ambiente por ser
sustancias químicas muy toxicas. Estos productos son usados en
procesos industriales por lo que la mayoría son producidos por el hambre
y otros son producto de la combustión y procesos industriales (productos
no deseados)
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Los Contaminantes Orgánicos Persistentes permanecen por mucho
tiempo en la naturaleza por ser resistentes a la degradación.
Los contaminantes orgánicos persistentes se encuentran en cualquier
parte del planeta, por que son trasladados por diferentes fuentes
naturales como el viento, el agua etc.
Los seres vivos se exponen a los COPs por medio de accidentes
industriales, incendios, etc. Pero principalmente por la ingestión de los
alimentos especialmente aquellos ricos en grasas ya que estos son muy
solubles en ellas y son muy persistentes.
El tratado de Estocolmo establece que cada país deberá elaborar un plan
en el cual tendrán que cumplir las obligaciones emanadas en este
(deberá trabajar en resguardo de la Salud Humana y el Ambiente
protegiéndolos de los COPs.).
Las Dioxinas y Furanos no son producidas intencionalmente o
comercialmente salvo con fines de estudio, por lo que no son de utilidad
para en hombre, se forman espontáneamente en procesos industriales o
naturales (volcánicos).
El daño causado por las Dioxina y Foranos al ser humano es a largo
plazo, pero los estudiosos de ello no se ponen de acuerdo en que grado
son cancerígenas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calificado a las dioxinas y
furanos de sustancias cancerígenas, por lo que causan un gran numero
de tipos de cáncer Demostrando que una exposición a dosis altas nos
deja en un estado muy crítico.
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El Perú no esta tecnológicamente en capacidad para realizar un estudio
minucioso de medición de Dioxinas y Furanos, por lo que no existen
experiencias ni laboratorios cuenten con métodos y procesos que
permitan evaluar los estándares internacionales, para el análisis de estos
contaminantes.
Los PCBs son sustancias altamente toxicas por lo tanto pertenecen a los
Compuestos Orgánicos Persistentes (COPs) por que provocan un gran
daño a la salud humana, animales y al medio ambiente.
Son derivados de la industria petroquímica (hidrocarburos aromáticos
clorados), son producidas por el hombre, no se conocen fuentes
naturales, son solubles en grasas y poco solubles en agua.
Los PCBs por sus características son compuestos perfectos para usarlos
en la industria, pero a la vez los hacen sustancias de elevada toxicidad,
debido a su persistencia en el medio ambiente.
Los PCBs al ser un poco volátiles pueden ir del suelo a la atmosfera y o
viceversa o pueden pasar a formar parte de cadena alimenticia. Son muy
estables por lo que se desplazan a largas distancias y no de degradan
fácilmente.
En PCBs hay un pequeño grupo de estos que se les presta una especial
atención debido a su toxicidad que es similar a dioxinas.
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4.2.- BIBLIOGRAFÍA
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