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DIETA MEDITERRÁNEA

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LA DIETA MEDITERRÁNEA

Mediterraneando te ayuda a seguir la dieta

mediterránea

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Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

LA DIETA MEDITERRÁNEA

Todos sabemos lo que es la dieta mediterránea, pero muchos de nosotros

no conocemos sus alimentos, sus cantidades o su frecuencia.

Mediterraneando te enseña como seguirla.

10 CARACTERÍSTICAS

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

1- Abundancia de alimentos de origen vegetal frutas, verduras, pan,

pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas.

2- Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo

siempre los más frescos.

3- Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freír como

para aderezar.

4- Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur.

5- Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado,

preferentemente azul, aves y huevos.

10 CARACTERÍSTICAS

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

6- Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación.

7- La carne roja algunas veces al mes.

8- Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas

y preferentemente tinto.

9- Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la

sal.

10- Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al

corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono

físico.

MÁS CARBOHIDRATOS,

FRUTAS Y VERDURAS

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

LOS HIDRATOS DE CARBONO

Deben proporcionar el 50% del aporte energético total diario. Conviene que sean

carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples

(helados y bollería). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las

suficientes vitaminas y minerales y antioxidantes.

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

LAS GRASAS O LÍPIDOS

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

Aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se preferirán las grasas de origen

vegetal, (frutos secos, aceite de oliva) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poli saturados y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares.

•La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%.

•La ingesta de ácidos grasos poli saturados no debería ser superior al 8% del

consumo energético.

•La ingesta de ácidos grasos mono insaturados debería proporcionar un aporte

energético como máximo del 15%.

LAS PROTEÍNAS

Fuente: Sabor mediterráneohttp://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm

Aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del

organismo. La proteína de origen animal (huevos, leche, carne y pescados) es más completa que la

de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados

(por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin

colesterol ni grasas saturada.

¿Interesante verdad?

Descubre todo sobre la dieta mediterránea.

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